Kann man jemanden mit einem Rezept für Waffelkuchen mit Kondensmilch überraschen? Ich denke nicht. Sie überraschen mich sicherlich nicht. Aber trotz aller Primitivität und Einfachheit, Waffelkuchen mit Kondensmilch - am liebsten bringe ich alle Kuchen mit. Selbst mir selbst kann ich nicht erklären, was ein so starkes Gefühl verursacht hat. Ich koche es mehrmals im Jahr. Sobald ich eine unwiderstehliche Lust verspüre, es noch einmal zu probieren, gehe ich sofort in den Laden, um ein paar Zutaten zu holen.

Normalerweise kaufe ich, um einen solchen Waffelkuchen mit Kondensmilch zuzubereiten, zwei Standardpackungen Waffelkuchen. Dadurch soll sichergestellt werden, dass der Kuchen groß und damit schön wird. Nun, standardmäßig kauft man dafür eine Packung gute Butter und eine Dose Kondensmilch. Manchmal ist es gekochte Kondensmilch und manchmal ist es normal. Und mit dem Üblichen, sage ich Ihnen, kommt mir dieser Waffelkuchen zarter vor. Aber auch mit aufgekochter Kondensmilch ist es unbeschreiblich gut.

Ein sehr bedeutendes Plus für diesen Waffelkuchen mit Kondensmilch ist die Zeit seiner Zubereitung. Das sind ohne Übertreibung Minuten. 10 oder 15 Minuten – und fertig ist der Waffelkuchen. Es bleibt abzuwarten, bis der Kuchen im Kühlschrank steht und das Dessert fertig ist. Ja, und ein Kuchen dieser Größe reicht für eine große Familie völlig aus, was auch wichtig ist. Und dekoriert Schokoladenglasur Ein solcher Waffelkuchen mit Kondensmilch kann durchaus zu einem Geburtstag oder Feiertag werden.

Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten:

• 2 Packungen Waffelkuchen
• 200 Gramm Butter
• 1 Dose gekochte Kondensmilch

Für Glasur:

• 50 Gramm Butter
• 2 EL Kakao
• 5 EL Sahara

Waffelkuchen mit Kondensmilch. Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Zu Beginn der Zubereitung von Waffelkuchen mit Kondensmilch Butter sollte leicht geschmolzen sein. Dann ist es einfacher, mit ihm zu arbeiten.

Die Butter mit einem Mixer 3 Minuten schlagen. Während dieser Zeit wird die Butter luftig und cremig.

Öffnen Sie ein Glas mit gekochter Kondensmilch. Ich habe gute belarussische Kondensmilch, dick. Genau so, wie eine echte gekochte Kondensmilch sein sollte.

Hinzufügen gekochte Kondensmilch in einer Schüssel mit geschlagener Butter.

Und den Schlagvorgang weitere 2-3 Minuten fortsetzen. Bis die Creme eine gleichmäßig luftige Konsistenz annimmt.

Wir öffnen beide Packungen mit Waffelkuchen. Seien Sie vorsichtig, die Kuchen sind ziemlich zerbrechlich und können bei unvorsichtigem oder zu schnellem Umgang an den Rändern brechen.

Wir überziehen jeden Waffelkuchen mit einer hauchdünnen Schicht Sahne. Es ist bequem, dies mit einem Messer oder einem Silikonspatel zu tun. Wir stapeln die Kuchen übereinander. Wir legen zuerst den letzten Kuchen auf die anderen und cremen ihn dann ein. Dadurch haben wir die Möglichkeit, den Kuchen zu verdichten, indem wir von oben auf den noch trockenen Kuchen drücken.

Falls gewünscht, bereiten Sie Schokoladenglasur für den Kuchen vor. Es gibt viele Frosting-Rezepte. Hier ist einer von ihnen: In einer Pfanne auf dem Herd 50 g Butter schmelzen, 5 Esslöffel hinzufügen. Zucker und 2 EL. Kakao. Bringen Sie bei schwacher Hitze unter Rühren die Glasur, bis sich der Zucker vollständig darin aufgelöst hat, und tragen Sie ihn dann auf die Oberfläche des Kuchens auf.

Ich erinnere mich, dass es in meiner ukrainischen Kindheit keine gab bester Kuchen als ein Waffelkuchen mit Kondensmilch. Mama hat es oft für diesen Anlass gemacht, da dies der einfachste Kuchen aller Zeiten ist und eine berufstätige Frau immer Zeit findet, ihre Kinder mit einem Minimum an Zutaten zu erfreuen.

Ich möchte über Kondensmilch sagen ... Es kann anders sein und es ist besser, qualitativ hochwertige zu kaufen. Sie können einen Kuchen mit normaler, nicht gekochter Kondensmilch machen, aber gekochte ist immer noch vorzuziehen. Es wird dicker und die Creme hat dann die richtige Konsistenz.

Um einen Kuchen aus Waffelkuchen mit Kondensmilch zuzubereiten, nehmen Sie alle Produkte auf der Liste.

Butter und Kondensmilch sollten Zimmertemperatur haben. Sie können sie mit einem normalen Löffel mischen oder einen Mixer verwenden. Ich habe mit einem Löffel gerührt. Wenn Sie die Sahne weniger süß machen, können Sie die gesamte Butterpackung verwenden.

Das ist so eine reichhaltige Creme.

Fetten Sie jeden Waffelkuchen mit Sahne ein.

Die Kuchen dicht übereinander legen und leicht andrücken.

Schmieren Sie die oberste Schicht noch nicht, sondern legen Sie ein Brett mit etwas Gewicht darauf. Lassen Sie das Brett eine halbe Stunde oder eine Stunde darauf.

Dann die Oberfläche mit der restlichen Sahne einfetten oder mit Schokoladenglasur übergießen und mit gehackten Nüssen bestreuen.

Den Kuchen mindestens eine Stunde ziehen lassen.

Waffelkuchen mit Kondensmilch ist fertig. Kann mit Tee oder Kaffee serviert werden, in Portionen geschnitten.

Waffelkuchen mit Kondensmilch ist eine Delikatesse Fastfood die nie langweilig wird. Sie können es aus gekauften Kuchen machen oder selbst kochen, manchmal wird das Dessert aus dicken Wiener Waffeln gesammelt.

Dieser Kuchen lässt sich in nur 20 Minuten zubereiten. Verwenden Sie für Sahne normale oder gekochte Kondensmilch mit Butter. Die erste Option wird Liebhaber des Milchgeschmacks ansprechen und die zweite - Karamellliebhaber. Scrollen notwendige Produkte wird so sein:

• 7-8 fertige Kuchen;
• 370 g Kondensmilch;
• 200 Gramm Butter.

Rezept Schritt für Schritt:

1. Lassen Sie die Butter auf dem Küchentisch liegen, bis sie erwärmt ist, bis sie weich ist. Schlagen Sie es mit einem Mixer und fügen Sie Kondensmilch in kleinen Portionen hinzu.
2. Schmieren Sie die Kuchen mit der fertigen Creme und legen Sie sie übereinander. Den zusammengesetzten Waffelkuchen nach Belieben mit Kondensmilch dekorieren.

Um Waffeln knuspriger zu machen, können Sie sie ein bis zwei Minuten in der Mikrowelle halten. Ein solcher kleiner Trick stellt selbst einem leicht feuchten Produkt die Knusprigkeit wieder her.

Dessert mit Schokoladenglasur

Ein nach diesem Rezept zubereiteter Kuchen hat einen hellen Geschmack. An Schokolade für Sahne sollte man aber beim Kauf nicht sparen Süßwarenglasur oder ein kakaoarmes Produkt. Kuchen dafür können im Laden gekauft oder selbst in einem Waffeleisen gebacken werden. Zum Waffeln backen benötigen Sie:

• 4 Eier;
• 100 g Zucker;
• 250 ml Milch;
• 200 g Margarine oder Butter;
• 10 g Backpulver;
• 300-350 g Mehl.

Kuchencreme auf Basis von Schokoladenglasur besteht aus:

• 150 ml Milch;
• 50 g Schokolade;
• 30 g Kakaopulver;
• 150 g gekochte Kondensmilch;
• 100 g Butter.

Kochen aus hausgemachten Kuchen:

1. Zuerst müssen Sie die Waffeln backen. Für sie werden Eier mit Zucker geschlagen, geschmolzene, aber nicht heiße Margarine wird in diese schaumige Mischung gegossen. Als nächstes das mit Backpulver gesiebte Mehl einrühren. Zum Schluss Milch einfüllen und den dicken Teig bis zur gewünschten Konsistenz rühren.
2. Aus dem resultierenden Teig werden große Waffeln in einem elektrischen Waffeleisen gebacken, das mit etwas Öl geschmiert wird. Wenn es zu viele Kuchen sind, können sie einfach so gegessen oder versiegelt werden, um später einen anderen Kuchen zu machen.
3. Für die Schokoladenglasur die Milch etwas erhitzen, die Schokolade hinein brechen und den Kakao hineingeben. Erhitzen Sie diese Produkte unter ständigem Rühren, bis sie vollständig aufgelöst sind. Als nächstes kühle die Mischung ab.
4. Die weiche Butter zusammen mit der gekochten Kondensmilch zu einer luftigen Creme schlagen. Mit einem dünnen Strahl weiter mit einem Mixer arbeiten, Glasur hinzufügen. Abkühlen und erneut schlagen fertige Sahne. Danach müssen die Kuchen nur noch neu geschichtet und der Kuchen dekoriert werden.

Das Dekor des Desserts kann auch Schokolade sein, zum Beispiel aus einem süßen Baby-Kakaogetränk oder Spänen, die mit Waffelkrümeln vermischt sind.

Kochen mit Früchten

Der übliche Waffelkuchen mit Kondensmilch lässt sich leicht auf neue Art zubereiten, indem der Füllung saisonale Früchte und Beeren hinzugefügt werden. Es wird lecker, frisch und originell. In einer der Optionen Fruchtdessert kann betreten:

• 5-6 fertige Kuchen;
• 350 g gekochte Kondensmilch;
• 300 g Bananen;
• 300 g frische Erdbeeren;
• Kiwi, schwarze Johannisbeere u Walnuss für Dekoration.

Kochalgorithmus:

1. Bananen schälen, in dünne Kreise von nicht mehr als 2-3 mm schneiden. Die Erdbeeren waschen, trocknen, die grünen Schwänze entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Schmieren Sie jeden Waffelkuchen mit Kondensmilch und legen Sie Erdbeer- und Bananenscheiben darauf. Stellen Sie einen Kuchen aus geschichteten Waffeln zusammen.
3. Schmieren Sie das Dessert mit Kondensmilch darüber, legen Sie Johannisbeeren, Kiwischeiben und zerkleinerte Nüsse darauf.

Liebhaber von "Waffel-Crunch" können das Dessert sofort genießen, während diejenigen, die saftige, getränkte Kuchen bevorzugen, etwas warten müssen.

Zarter Kuchen mit Kondensmilch und Bananen

Die einfachste Version dieser Delikatesse erhalten Sie, indem Sie einfach einen Stapel Waffeln mit Kondensmilch kleben, auf die dünne Bananenkreise gelegt werden. Aber es gibt eine etwas kompliziertere, aber genauso appetitliche Option. Es wird Folgendes erfordern:

• 16 fertige Waffelkuchen;
• 200 g weiche Butter;
• 370 g gekochte Kondensmilch;
• 300 g Bananen;
• 30 g Schokoladenstückchen;
• 2g Vanillin.

Handlungsablauf:

1. Butter mit gekochter Kondensmilch mit einem Mixer zu einer hellen Creme aufschlagen.
2. Bananenmark, Vanille und geriebene Schokolade in eine Mixerschüssel geben. Verwandeln Sie diese Zutaten in ein glattes Bananenpüree.
3. Waffelkuchen abwechselnd mit Bananencreme und einer Komposition aus Butter und Kondensmilch bestreichen.

Die Oberseite und die Seiten des Kuchens können mit Karamellcreme bestrichen und bestreut werden Kokosnussflocken, oder mit Bananenscheiben garnieren.

Trockenfrüchte rezept

Trockenfrüchte sind eine der leckersten Variationen dieses Desserts. Sie machen nicht nur den Geschmack des Kuchens heller und reicher, sondern entfernen auch übermäßige Süßstoffe, die oft beklagt werden. Zutatenanteile für Leckereien mit Trockenfrüchten aus Fertigkuchen:

• 5 Waffelkuchen;
• 250 g gekochte Kondensmilch;
• 150 Gramm Butter;
• 150 g Rosinen;
• 150 g getrocknete Aprikosen;
• 150 g entkernte Pflaumen;
• 50 g Nüsse.

Kochvorgang:

1. Getrocknete Früchte in kochendem Wasser dämpfen und überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern abtupfen. Dann mahlen Sie sie durch einen Fleischwolf, aber mischen Sie sie nicht. Die gerösteten Nüsse ebenfalls hacken.
2. Weiche cremige Butter, zusammen mit Kondensmilch, verwandeln Luftcreme. Sie können diese Produkte nicht lange schlagen, da sonst die Masse in Körner übergeht.
3. Wir sammeln den Kuchen. Schmieren Sie den ersten Kuchen mit Sahne, legen Sie die Rosinen darauf, bedecken Sie ihn mit dem zweiten Kuchen und beschichten und bedecken Sie ihn mit einer Schicht getrockneter Aprikosen. Außerdem werden nach demselben Algorithmus Pflaumen und Nüsse in die Füllung gelegt. Alles mit dem letzten Kuchen bedecken, der oben mit Sahne bestrichen ist.

Nach dem Imprägnieren kann ein solcher fertiger Kuchen in portionierte Stücke geschnitten werden, die mit einem „Spinnennetz“ aus geschmolzener Schokolade bedeckt werden können. Um die Imprägnierung zu beschleunigen, wird der Kuchen für 2-3 Minuten in einen vorgeheizten Ofen gestellt.

Ganze Erdbeeren aus Marmelade können als Dekor für verwendet werden fertigen Kuchen. Und ärgern Sie sich nicht, wenn dieses Produkt nicht auf Lager war, stattdessen können Sie jedes andere nehmen: Himbeere, Johannisbeere oder Aprikose.

Honigwaffelkuchen mit Kondensmilch und Hüttenkäse

Eine saftige Creme aus Hüttenkäse, Kondensmilch und Honig macht die Waffeltörtchen saftig und verleiht ihnen einen Honig-Karamell-Geschmack. Aufgrund des Nährwerts der Zutaten, aus denen die Creme besteht, erweist sich der Kuchen als so kalorienreich, dass er für einen herzhaften Snack völlig ausreicht. Erforderliche Liste Produkte:

• 6-8 fertige Waffelkuchen;
• 200 g gekochte Kondensmilch;
• 200 g zarter Hüttenkäse;
• 50 g Honig;
• 50 g entkernte Rosinen;
• 30 g Walnüsse oder andere Nüsse;
• 10-20 ml Sahnelikör.

Garfortschritt:

1. Rosinen einige Minuten in kochendem Wasser dämpfen, dann auf Papierservietten trocknen. Nüsse in einer Pfanne leicht anrösten und hacken.
2. Hüttenkäse durch ein feines Metallsieb streichen, Honig, Kondensmilch und Likör dazugeben. Alles vorsichtig mit einem Mixer zu einer üppigen homogenen Masse schlagen.
3. Die Torten mit großzügigen Portionen der vorbereiteten Creme beschichten. Vor dem Servieren muss der Kuchen mehrere Stunden stehen, um ihn einzuweichen.

Um das Dessert schön zu dekorieren, können Sie eine kleine Menge Kondensmilch mit weicher Butter schlagen und das Produkt außen mit dieser Creme bestreichen. Anschließend mit Rosinen, Nusskernen und Brösel z. B. vom Honiglebkuchen dekorieren.

Nachdem wir die oben genannten Rezepte durchgesehen haben, können wir sagen, dass die Herstellung eines Waffelkuchens überhaupt nicht schwierig ist, sowohl aus vorgefertigten als auch aus selbst gebackenen Kuchen. Es ist sinnvoll, Kinder in diesen faszinierenden Prozess einzubeziehen. Erinnerungen an das gemeinsame Kochen im Laufe der Jahre werden sowohl für Erwachsene als auch für Kinder süßer als der Kuchen selbst.

Ich denke, dass es kein einziges sowjetisches Kind gibt, das dieses Meisterwerk nicht versuchen oder zumindest nicht davon hören würde. Kochkunst. Waffelkuchen mit Kondensmilch und Bananen nach Rezept mit Foto ist schön, leicht und magisch lecker. Vorarbeit Es erforderte bestimmte Fähigkeiten und Fertigkeiten - in den damaligen Läden gab es keine fertig gekochte Kondensmilch, sie kochten sie selbst. Es ist schwer vorstellbar, wie viele Küchen bei der Explosion dieser Delikatesse beschädigt wurden, aber das Ergebnis rechtfertigte das gewisse Risiko. Die Zeit verging und für eine Weile war das Rezept vergessen.

Mit dem Erscheinen von fertiger gekochter Kondensmilch in Lebensmittelgeschäften können wir sagen, dass unser bekannter Waffelkuchen eine Renaissance erlebt hat - immer mehr Hausfrauen erinnern sich an das bewährte Rezept und erfreuen ihre Familie mit einem solchen Dessert. Außerdem können auch diejenigen, die zu Hause noch nie Kuchen gebacken haben, ihn zubereiten. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten und das Einweichen mehrere Stunden.

Kuchenzutaten:

• fertige Waffelkuchen mit einem Durchmesser von 20-25 cm - 5 Stück;
• gekochte Kondensmilch - 2 Dosen;
• Walnüsse - 2 Handvoll;
• Bananen - 2 Stück;
• Butter - 1 Packung;
• Bitterschokolade - 20 g.

Waffelkuchen backen

Damit der Kuchen bequemer zu sammeln ist, ist es besser, alle Zutaten sofort zusammen zu sammeln. Ich habe mit Sahne angefangen. Schlagen Sie die weiche Butter mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit.

Gekochte Kondensmilch nach und nach in das Öl geben (eine bewährte, hochwertige nehmen, am besten nicht zu flüssig) und ebenfalls aufschlagen.

Das Ergebnis sollte eine so homogene, glatte Creme sein.

Ich habe die Nüsse mit einem Crush zerkleinert, so dass sowohl größere als auch kleinere Stücke entstanden sind.

Bananen in Ringe geschnitten.

Bitterschokolade habe ich gleich auf einer feinen Reibe gerieben und vorerst in den Kühlschrank gestellt, damit sie nicht schmilzt.

Ich habe mit dem Zusammenbau begonnen - ich habe viel Sahne auf den ersten Kuchen aufgetragen, es sind ungefähr 2-3 Esslöffel.

Mit Nüssen belegt.

Den zweiten Kuchen habe ich ausgelegt, ebenfalls mit Sahne bestrichen und Bananenscheiben darauf verteilt.

Also, abwechselnd Nüsse und Banane, kam ich an die Spitze des Kuchens. Auch sie wurde mit Sahne bestrichen und der Rest an den Seiten aufgetragen.

Sie können mit dunkler Schokolade und Nüssen dekorieren - dies ist die einfachste Option. Aber wenn Sie Lust haben, können Sie weiter über die Dekoration phantasieren - erweitern Sie die Meringues und Marshmallow-Stücke.

Der fertige Kuchen sollte eine Stunde bei Raumtemperatur ruhen und dann mindestens 3 Stunden, am besten nachts, in die Kälte gestellt werden - so wird der Kuchen besser durchnässt. Und dann können Sie es auf dem Tisch servieren.

Kondensmilchwaffelkuchen ist vielleicht der schnellste und einfachste No-Bake-Kuchen, den Sie sich vorstellen können. Um es zuzubereiten, brauchen Sie nur ein paar preiswerte und ziemlich verfügbaren Zutaten, aber trotz dieser Einfachheit entpuppt sich der Kuchen als herrlich. Übrigens ist dieses Waffelkuchen-Rezept so einfach, dass selbst jemand, der überhaupt nicht kochen kann, damit problemlos zurechtkommt.

Zutaten:

(1 Waffelkuchen)

• 1 Packung Waffelplatten
• 1 Glas gekochte Kondensmilch
• 50 gr. Butter
• 100 gr. Erdnuss
• Schokoladenüberzug:
• 100 gr. dunkle Schokolade
• 50 ml. Milch
• 50 gr. Butter

• Das Gute an diesem Waffelkuchen ist, dass alle benötigten Zutaten in der Vorratskammer aufbewahrt werden können und jederzeit verwendet werden können, ohne dass man dringend auf den Markt oder in den Laden rennen muss. Sehr bequem, nicht wahr?
• Für den Kuchen brauchen wir also eine Packung Waffelplatten (mindestens 7), sie können rund, quadratisch oder rechteckig sein. Sie benötigen auch gekochte Kondensmilch.

• Zum Dekorieren der Torte und zum Verschenken besonderen Geschmack wir brauchen nüsse, im prinzip kannst du alle nüsse nehmen, aber geröstete erdnüsse sind besser.

• Wenn im Laden keine gekochte Kondensmilch war, nehmen wir gewöhnliche Kondensmilch und kochen sie 1 Stunde lang. Längeres Garen ist nicht wünschenswert, da sonst das abgekochte Wasser sehr dickflüssig wird und es schwierig wird, es auf Waffelkuchen zu verteilen. Lassen Sie die Kondensmilch auf Raumtemperatur abkühlen.
• Butter, auf Raumtemperatur erhitzt, mit gekochter Kondensmilch vermischt. Mix zum Stand homogene Masse manuell oder mit einem Mixer.
• Legen Sie den ersten Waffelkuchen auf eine Kuchenmaschine oder einen großen Teller. Mit Kondensmilch bestreichen, mit gehackten Nüssen bestreuen, die mit einem Mixer gemahlen oder in einem Mörser zerkleinert werden können.
• Wir decken mit dem zweiten Waffelkuchen ab und drücken ihn fest auf den unteren Kuchen. Den zweiten Kuchen bestreichen wir mit Sahne, bestreuen ihn mit kleinen Nüssen.

• Wir machen das mit allen Kuchen außer dem letzten.
• Wir decken den letzten Kuchen mit einem sauberen Schneidebrett ab und legen eine kleine Ladung darauf. Wir lassen den Kuchen eine halbe Stunde unter dem Joch stehen und bereiten in der Zwischenzeit Schokoladenglasur zu.
• Ein Kondensmilch-Waffelkuchen lässt sich prinzipiell nicht mit Schokoladenglasur überziehen, er ist schon ganz lecker, sieht aber mit Schokolade viel eleganter aus.
• Für die Schokoladenglasur die Milch aufkochen, Herd ausschalten. Butter und in Scheiben geschnittene Schokolade in heiße Milch geben.
• Ohne Unterbrechung mit einem Holzspatel umrühren, bis die gesamte Schokolade gewachsen ist. Als Ergebnis sollten wir eine homogene Schokoladencreme erhalten. Wir geben der Schokoladenglasur etwas Zeit, um etwas abzukühlen und dicker zu werden.

• Wir entfernen Unterdrückung von unserem Kuchen. Wir bedecken den oberen Kuchen sowie alle Seitenränder mit Schokoladenglasur. Mit gehackten Erdnüssen bestreuen.

• Fertig ist unser sehr schöner und duftender Waffeltorte mit Kondensmilch und Erdnüssen. Wir stellen den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank, damit er gut durchnässt ist und die Glasur gefriert.
• Im Prinzip kann ein solcher Kuchen mit nur zwei Zutaten zubereitet werden - Waffelplatten und gekochte Kondensmilch. Natürlich wird es einfacher, aber es ist auch sehr lecker und viel schmackhafter als im Laden gekaufte Waffelkuchen. Übrigens, hier ist ein weiteres tolles Rezept mit Salzkartoffeln -