Qobiq uchun ingredientlar:

• un - 800 gr.,
• zardob - 300 gr (yogurt yoki suv bilan almashtirilishi mumkin)
• tuxum,
• bir chimdik tuz,
• 1 osh qoshiq. l. Sahara,
• 1 osh qoshiq soda

Kiyinish uchun ingredientlar:

• 2 litr qaynatilgan suv
• haşhaş - 300 g,
• tatib ko'rish uchun shakar

Pishloqli keklarni qanday tayyorlash mumkin

1. Biz mahsulotlardan xamir tayyorlaymiz, yoğuramiz, yoyamiz, pishirish varag'iga qo'yamiz va pichoq bilan qafas chizamiz, so'ng vilkalar bilan teshamiz. Biz pishiramiz.
2. Ko'knorni qaynoq suv bilan to'ldiring, 2 soat tursin, suvni to'kib tashlang.
3. Ko'knori urug'ini makitra yoki blenderda yoğurun, ta'mga shakar qo'shing, qaynatib quying sovuq suv.

Kekni sovutib oling, bo'laklarga bo'ling va ko'knor urug'i bilan to'ldiring. Mazali!

Ko'knori urug'i bilan Shuliki

Tarkibi:

• Tuxum 1 dona
• Asal 5 osh qoshiq
• Ko'knori 4 osh qoshiq
• Sariyog '50 g

Hashhor urug'ini qanday tayyorlash mumkin

Tuxumni asal bilan maydalab, ko'knor urug'ini qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, yog 'va soda qo'shing. To'liq ro'yxat ingredientlar va retseptning davomi, o'qing.

Yengil pechene Makoveichiki

Tarkibi:

• un - 1 stakan;
• asal - 40 gr. ;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• haşhaş - 60-70 gr .;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• iliq suv - 60 ml;
• sovuq suv - 400 ml;
• tuz - bir chimdim.

Yog'siz pechene qanday tayyorlanadi

1. Ko'knorni qaynoq suv bilan to'ldiring va yarim soatga qoldiring.
2. Bir stakan asalga bir osh qoshiq soling, soda qo'shing va uni iliq suv bilan to'ldiring. Aralashtiring
3. Unning 2/3 qismini asalli suv bilan aralashtiring. Xamirni yoğurun va xamir qo'lingizga yopishib qolmaguncha asta -sekin un qo'shing.
   

   Xamir yumshoq bo'lishi kerak.

4. Xamirni sochiq bilan yoping va 30 daqiqaga dam oling.
5. Qalinligi 0,2-0,5 santimetr bo'lgan xamirni yoyib, yupqa stakan yoki mog'or bilan yumaloq pishiriqlarni kesib, vilkalar bilan teshib qo'ying.
6. Biz pechene pishiriq varag'iga tayyorlaymiz, uni yopamiz pergament qog'oz va oldindan qizdirilgan 180 ° C da 10 daqiqa davomida pishiring.

Ko'knor urug'ini tayyorlash: suvni to'kib tashlang, haşhaş urug'ini shakar bilan maydalang, sovuq suv bilan to'ldiring va suv oq bo'lguncha aralashtiring. Biz pecheneni krujkaga solamiz, ko'knor bilan to'ldiramiz va ularni salqin joyga jo'natamiz, kamida 2 soat.

Ko'knori urug 'keki - bu tantanali marosim yoki shunchaki choy ichishni to'ldirish uchun shirin bayramni bezash uchun ajoyib tanlovdir. Favqulodda ajoyib tashqi ko'rinish va noziklikning ajoyib ta'mi uy xo'jaliklari va mehmonlarni qondiradi.

Ko'knori urug'idan tort qanday tayyorlanadi?

Ko'knori urug 'keki, retseptlarning barcha talablarini inobatga olgan holda va tanlangan texnologiyaning asosiy nuanslarini bilgan holda, to'g'ri tayyorlansa, uy qurilishi uchun eng yaxshi oshxona bo'lishi mumkin.

1. Ko'knori keklari ko'pincha pechene xamiridan tayyorlanadi.
2. Pishirgandan so'ng, pechene keki 8-10 soat davomida saqlanadi va shundan keyingina 2-3 yoki undan ko'p bo'laklarga bo'linadi.
3. Kek kremi amalda tanlangan retsept tavsiyalariga amal qilib tayyorlanadi.
4. Har qanday retsept bo'yicha bezatilganidan so'ng, haşhaş keki ho'llash uchun qoldiriladi.

Kek uchun ko'knori pechene

Ko'knori urug'i bo'lgan shimgichli pirojnoe xamirdan tayyorlanadi, buning uchun sizga oddiy va kerak mavjud mahsulotlar... Tayyorlangan desertning ajoyib ta'm xususiyatlarini olish uchun uning sifati hal qiluvchi bo'ladi. Ko'knori urug'i oldindan bug'lanadi, qaynatiladi yoki oddiygina qahva maydalagichda maydalanadi.

Tarkibi:

• tuxum - 4 dona;
• un - 100 g;
• shakar - 100 g;
• sariyog ' - 100 g;
• vanilya - 15 g;
• haşhaş - 130 g.

Tayyorgarlik

1. Sarig'ini shakar va vanil oq bilan maydalang.
2. Eritilgan qo'shing sariyog `, un bilan haşhaş urug'i.
3. Ko'pirtirilgan oqlarni tepaliklarga aralashtiring, massani qolipga o'tkazing, 170 gradusda 40-50 daqiqa davomida pishiring.
4. Kekni 3 qismga kesib, qaymoq bilan surtib, haşhaş kekini bezang.

Ko'knor urug'i, yong'oq va mayiz bilan "Ertak" keki

Tayyorlash juda oddiy, u o'z nomini haqiqiy ajoyib ta'midan oldi. Asosiy xamir 3 qismga bo'linadi, ularning har biri o'z qo'shimchasi bilan to'ldiriladi va alohida pishiriladi. Bu texnologiya pechene kesish bilan ovora bo'lishni yoqtirmaydiganlar uchun xudo tomonidan qilingan sovg'adir.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• un - 1,5 stakan;
• shakar - 1,5 stakan va 200 g;
• pishirish kukuni - 15 g;
• vanilya - ta'mga ko'ra;
• haşhaş urug'i, yong'oq va mayiz - har biri 0,5 stakan.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni alohida -alohida, har biridan 0,5 stakan shakar, smetana va unni urib, pishirish kukuni qo'shing.
2. Bir qismiga mayiz, ikkinchisiga haşhaş, uchinchisiga yong'oq qo'shiladi.
3. 3 ta pirojnoe 200 daraja pishiriladi.
4. 500 g smetana bir stakan shakar va vanil bilan urting.
5. Keklarni qaymoq bilan yoping, ko'knor kekini ta'mga qarab bezang.

Hindiston yong'og'i ko'knori keki

Ko'knori urug'i keki, oddiy retsepti quyida keltirilgan, xamirga hindiston yong'og'i qo'shilishi tufayli o'ziga xos hid va ta'mga ega bo'ladi. Bu holda, ko'knorni qaynoq suv bilan bug'lash, so'ngra maydalash yoki blenderda maydalash afzaldir. O'rniga qaymoq siz xohlagan boshqa taom tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 7 dona;
• un - 1 stakan va 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kokos yong'og'i - 1 stakan;
• smetana - 250 g;
• yog ' - 400 g;
• shakar - 1,5 stakan;
• haşhaş - 200 g;
• pishirish kukuni - 1 paket;
• sut - 2 stakan;
• vanilya.

Tayyorgarlik

1. 4 tuxum va 0,5 stakan shakarni urting.
2. Ko'knor urug'i, hindiston yong'og'i, smetana, sariyog '(200 g) qo'shing va yana uring.
3. Xamirga bir stakan unni pishirish kukuni bilan aralashtiring, tortni 190 daraja haroratda 50 daqiqa davomida pishiring, sovutgandan so'ng uni 3-4 qismga bo'ling.
4. Tuxumni un, sut va qolgan shakar bilan aralashtiring, qaynatib oling va qalinlashtiring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
5. Vanil qo'shing, salqin, qaymoqni yumshoq sariyog 'bilan uring.
6. Keklar qaymoq bilan surtilgan.

Ko'knori urug'i va smetana bilan tort

Yana bir oddiy ko'knor pirogini quyidagicha tayyorlash mumkin arzon retsept... Bu holda, jelatin smetana umumiy qismining uchdan ikki qismiga aralashtiriladi va hosil bo'lgan aralashma bilan tepaga quyiladi. Shirin ta'mi hayratlanarli darajada boy, hayratlanarli darajada xushbo'y va ajoyib ko'rinishga ega.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• un - 180 g;
• sariyog ' - 150 g;
• shakar - 350 g;
• haşhaş - 200 g;
• pishirish kukuni - 20 g;
• vanil shakar - 20 g;
• jelatin - 10 g;
• smetana - 750 g.

Tayyorgarlik

1. Sariyog 'va 150 g shakarni urting.
2. Kaltaklangan tuxum, haşhaş va unni pishirish kukuni bilan aralashtiring.
3. Massani qolipga o'tkazing va tortni 30 daqiqa 180 daraja pishiring.
4. Sovutgandan so'ng, qatlam 50 g shakar va 250 g smetana bilan qoplangan 2 qismga bo'linadi.
5. Gevşetilmiş jelatin shakar bilan ko'pirtirilgan qolgan smetana ichiga aralashtiriladi va pirojnoe aralashma shaklida quyiladi.
6. Ko'knori sovuqda 2-4 soatga qoldiring.

Ko'knori urug'idan tort "Qirolicha Ester" - retsepti

Ko'knori urug'ining eng nozik va mazali pirogi "Ester malikasi" hech kimni befarq qoldirmaydi. Achchiq ta'mga ko'pirtirilgan smetana va xamir bilan to'ldirilgan qaymoq yordamida erishiladi minimal miqdor un. Agar so'ralsa, limon qobig'ini vanil yoki bilan almashtirish mumkin vanil shakar.

Tarkibi:

• tuxum - 8 dona;
• un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sut - 1,5 stakan;
• shakar - 250 g;
• yog ' - 50 ml;
• haşhaş - 0,5 stakan;
• pishirish kukuni - 20 g;
• limon - 0,5 dona;
• qaymoq 33% - 200 ml;
• kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• vanil shakar - 1 choy qoshiq;
• Oq shokolad.

Tayyorgarlik

1. Oq va 100 g shakarni ko'pik bo'lguncha uring.
2. 5 sarig'i, sariyog ', vanil shakar qo'shing, bir daqiqa urib oling.
3. Unni, haşhaş urug'ini va pishirish kukunini aralashtiring, 3 ta pirojniyni 180 gradusda alohida pishiring.
4. Sariq, sut, kraxmal va shakarni aralashtiring, qalinlashguncha pishiring, limon sharbati va qobig'ini aralashtiring.
5. Kremni bo'laklarga qo'shib, ko'pirtiring.
6. Keklarni qaymoq bilan yoping, tortni maydalangan shokolad bilan bezang.

Quritilgan o'rik, o'rik va ko'knor urug'i bilan pirojnoe

Asl va mazali tort haşhaş urug'i bilan pishirishingiz mumkin quyidagi retsept... Bu holda, haşhaş keki, tug'ralgan quritilgan mevalar qo'shilishi bilan tayyorlangan ikkita boshqa bilan birlashtiriladi. Agar so'ralsa, pirojnoe yig'ilayotganda qaymoqni tug'ralgan yong'oqlar yoki konservalangan meva bo'laklari bilan to'ldirish mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• un - 1,5 stakan;
• kraxmal - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 1,5 stakan va 1 stakan;
• smetana - 1,5 stakan va 500 g;
• pishirish kukuni - 15 g;
• vanillin - ta'mga ko'ra;
• haşhaş urug'i, o'rik va quritilgan o'rik - har biri 0,5 stakan.

Tayyorgarlik

1. Tuxum va 0,5 stakan shakar uchun uchta idishga aralashtiring, urting.
2. Teng bo'laklarga smetana, kraxmal, pishirish kukuni va un qo'shing, yana uring.
3. Xamirning bir qismida ko'knor, boshqa qismida quritilgan o'rik, uchinchisida esa o'rik aralashtiriladi.
4. 3 ta pirojnoe pishiring, ularni shakar va vanil smetana bilan ko'pirtirilgan krem ​​bilan surting.

Limonli ko'knor keki

Ko'knori urug'i va limonli pechene bilan to'ldirilgan pirojnoe sizni ta'm uyg'unligi bilan hayratga soladi. Keklarning nordonligi to'ldirishning shirinligi va oq shokoladli qoplamadan to'liq farq qiladi, bu esa tatib ko'rish jarayonida eng ijobiy his -tuyg'ularni uyg'otadi. Bunday shirinlik har qanday choy ichishni o'zgartiradi va uy ovqatini mukammal ravishda to'ldiradi.

Tarkibi:

• un - 400 g;
• sut - 325 g;
• yog ' - 230 g;
• shakar - 350 g;
• tuxum - 6 dona;
• smetana va limon sharbati - har biri 125 g;
• limon qobig'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• haşhaş - 100 g;
• chang shakar - 40 g;
• pishirish kukuni - 1,5 osh qoshiq;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• vanilya, oq shokolad.

Tayyorgarlik

1. Sariyog'ini shakar bilan surting, tuxum qo'shing.
2. Yarim lazzat, soda, vanilin, pishirish kukuni va un (370 g) qo'shing, limon sharbati, smetana va 125 ml sut qo'shing.
3. 2 ta pirojnoe pishiriladi.
4. Tuxumlar kukun, un, sut bilan aralashtiriladi, qalinlashguncha qaynatiladi.
5. Krem va ko'knorni qaymoqqa aralashtiring, salqin.
6. Men keklarni krem ​​bilan surtaman, kekni haşhaşla to'kib tashlayman va limon kremi eritilgan shokolad.

Ko'knori urug'i bilan pancake keki

Agar tandirda pirojnoe pishirish istagi yoki imkoni bo'lmasa, siz boshqa yo'l bilan borib, skovorodkada qovurilgan pancakes yordamida shirinlik qilishingiz mumkin. Olingan ko'knor pancake keki sizni ajoyib nozik va boy ta'mi bilan ajablantiradi. Siz taomni mevalar yoki meva bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.

Tarkibi:

• un - 240 g;
• sut - 1,2 l;
• yog ' - 40 ml;
• shakar - 200 g va 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 4 dona;
• haşhaş - 50 g;
• vanil shakar va tuz.

Tayyorgarlik

1. Bir oz 2 tuxum, 2 osh qoshiq shakar va 0,5 litr sutni urting.
2. Yog ', haşhaş urug'i, tuz va 160 g un qo'shing, aralashtiring va pancakes pishiring.
3. Qolgan komponentlar aralashtiriladi, qalinlashguncha isitiladi, vanil shakar aralashtiriladi, sovutiladi.
4. Ko'knori urug'ini krep ustiga surtib yig'ib oling.

Ko'knori urug'i va meringues bilan pirojnoe - retsept

Haşhaş urug'ini yong'oq bilan, tavsiya etilgan nisbatlarga rioya qilgan holda va ularning ishtirokisiz pishirish mumkin. Siz shirinlikni bezashingiz mumkin hindiston yong'og'i parchalari, maydalangan shokolad yoki har qanday retsept bo'yicha tayyorlanadi shokoladli muzlash... Krem naqshlari ko'rinishidagi dekor elementlari ortiqcha bo'lmaydi.

Tarkibi:

• tuxum va oqsillar - 4 dona;
• un - 1,5 stakan;
• vanil shakar - 20 g;
• yog ' - 340 g;
• shakar - 2 stakan;
• haşhaş va yong'oq - har biri 1 stakan;
• quyultirilgan sut - 350 g;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Sariq (125 g), pishirish kukuni bilan un, ko'knor urug'ini qo'shib, bir stakan shakar bilan 4 ta sarig'ini maydalang.
2. Cho'qqilarga ko'pirtirilgan 4 ta oqni aralashtiring, pirojniyni 50 daraja 180 daraja pishiring, sovutgandan keyin 2 qismga bo'ling.
3. Oqlarni oddiy va vanil shakar bilan urting, agar xohlasangiz, mayda tug'ralgan yong'oqni aralashtiring, meringue pergamentida 170 daraja 1 soat davomida pishiring, so'ng sovutish uchun pechda qoldiring.
4. Keklar quyultirilgan sut va sariyog 'bilan krem ​​bilan qoplangan bo'lib, meringue markazga qo'yiladi.

Tvorogli qaymoqli ko'knor urug'i keki

Ko'knori urug'ini oldindan tayyorlab, tvorogli ko'knor tortini tayyorlash qiyin emas. Krem uchun siz tanlashingiz kerak yumshoq tvorog yoki qaymoqli tuzilish uchun blender bilan ishlatishdan oldin donli mahsulotni maydalang. Qo'shimchalarsiz tabiiy yogurtni smetana va vanil qobig'i bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• klassik ko'knor urug'i pechenesi - 1 dona;
• qatiq - 250 g;
• tvorog - 300 g;
• chang shakar - 100 g;
• lazzat - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Ko'knor urug'ini tortib, 2-3 bo'lakka bo'ling.
2. Tvorog, qatiq, kukun va lazzatni kek bilan qoplangan bekamu qaymoq bo'lguncha uring.

Ko'knori urug'idan shokoladli kek

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi uy keki haşhaş urug'i bilan shokoladni sevuvchilarning ta'mi kurtaklarini zavqlantiradi. Siz kesilgan pecheneni xushbo'y vanillin bilan tortlarga botirib olishingiz mumkin qatiq, sariyog 'bilan ko'pirtirilgan qaynatilgan quyultirilgan sut yoki tuxum va un sutidan to'ldirilgan qaymoq.

Ko'knori pishiriqlari har doim mazali va xushbo'y, eng muhimi, juda oddiy. Hatto asosiy retsept kek, haşhaş qo'shilsa, deyarli aylanadi bayram shirinligi... Mutaxassislar uy bekalariga eslashni maslahat beradigan yagona narsa - ko'knorni oldindan bug'lash zarurati. Quruq donalarni ishlatmaslik kerak, ular tiniq sharlar bo'lib qoladi. Agar siz ko'knor urug'ini to'ldirish uchun ishlatishga qaror qilsangiz, rulon va pirog uchun bo'lgani kabi, uni ham qaynatishingiz kerak bo'ladi.

Ga binoan klassik retsept bu tort emas, balki kek, lekin shakli o'zgarishi va pecheneni keyinchalik kesish hamda qaymoq qo'shilishi tufayli siz haqiqiy bayram kekini olasiz.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• un - 500 g;
• sut - 170 ml;
• shakar - 300 g;
• o'simlik yog'i - 100 ml;
• haşhaş - 2/3 chashka;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• qaymoq 33% - 200 g;
• yong'oqlar - 100 g;
• sariyog ' - 50 g;
• sutli shokolad - 100 g.

Tayyorlanishi:

Agar oddiy retsept siz uchun allaqachon zerikarli bo'lsa, uy qurilishi choy menyusini diversifikatsiya qilishga harakat qiling va keklar ta'mi va ko'rinishi bilan farq qiladigan ikki qavatli pirojnoe tayyorlang. Bunga ko'knor va mayizni kiritish orqali erishiladi, lekin siz bundan ham ko'proq rang kontrastini yaratishingiz mumkin: xamirning 1 qismiga bir necha qoshiq kakao qo'shing yoki quying. eritilgan shokolad... Shuni yodda tutingki, shokoladdan foydalanganda pechene namroq bo'ladi, shuning uchun u uzoqroq pishadi va kuchli namlashni talab qilmaydi.

Tarkibi:

• suyuq smetana - 200 g;
• shakar - 250 g;
• un - 200 g + 2 osh qoshiq. l.;
• tuxum - 4 dona;
• soda - 1 choy qoshiq;
• O'chirish uchun sirka)
• mayiz - 100 g;
• haşhaş - 100 g;
• sut - 230 ml;
• sariyog ' - 100 g

Tayyorlanishi:

1. Mutaxassislar, kek uchun xamirni har xil idishlarda boshlashni maslahat berishadi, shunda siz qo'shimchalar qo'shishingiz kerak bo'lganda, tarozi bilan bir xil miqdorni o'lchashingiz shart emas. 1 kek uchun tuxum, 100 g un, bir xil miqdordagi smetana va shakar ishlatiladi. Plus - yarim choy qoshiq pishirish soda, uni o'chirish kerak.
2. Mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, chorak soat kuting. Yaxshi choping.
3. Ko'knorni yuving, xuddi shunday qaynoq suv quying, lekin uni yarim soat yotishiga ruxsat berish tavsiya etiladi, shundan keyin suyuqlikni tülbent orqali to'kib tashlash kerak bo'ladi.
4. Qo'shimchalarni xamir stakanlariga tarqating - biri ko'knor urug'i, ikkinchisi - mayiz. Diametri 22 sm bo'lgan keklarni 200 daraja pishiring. Kutish vaqti (taxminan) - 20 daqiqa.
5. Krem qaymoq bo'ladi, siz u bilan ishlashingiz kerak bo'ladi. Tuxumni kaltaklash va qizdirish kerak suvli hammom... Un va shakar qo'shing (qoldiqlari), urting.
6. Sutni alohida qaynatib oling (lekin qaynab ketishiga yo'l qo'ymang), tuxum-shakar-un aralashmasini quying. Kaltaklashda davom eting, qalin bo'lguncha pishiring. Kremni qoshiqqa yaxshilab yozish kerak va undan shu erda to'kilmasligi kerak.
7. Sovutilgan keklarni qaymoq bilan surting, yig'ilgan pirojniyni ham shu massa bilan yopish mumkin.,

Bir vaqtlar uy bekalari uchun bu shirinlik uy qurishning eng yuqori cho'qqisi edi bayramona pishirish- u o'zining ta'mi kombinatsiyasi, dizayni, ko'p qirraliligi bilan hayratga tushdi. Bugungi kunda, qandolatchilik sanoati kengayganida va hatto yangi boshlanuvchilar sufle, mastik va boshqa murakkab narsalar bilan ishlashga harakat qilishsa, "Xonimlar Kaprisi" (boshqa manbalarda - "Ertak") allaqachon oddiy uy qurilishi keki sifatida qabul qilingan, lekin bu uning ijobiy ta'mi va tashqi ma'lumotlarini buzmaydi. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan diametri 20-21 sm bo'lgan kichik pirojnoe olinadi.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• un - 3 osh qoshiq;
• kraxmal - 3 osh qoshiq. l.;
• shakar - 1,5 osh qoshiq;
• qaymoq 20% - 360 g;
• pishirish kukuni - 15 g;
• yong'oq - 2/3 st.;
• haşhaş - yarim stakan;
• quritilgan o'rik - yarim stakan;
• sariyog ' - 150 g;
• quyultirilgan sut - 200 g;
• qora shokolad - 100 g.

Tayyorlanishi:

1. Avval siz qilishingiz kerak pechene keklari: ular dastlabki 6 komponentdan tayyorlanadi, shuning uchun har birini 3 qismga bo'lish kerak. Shunga ko'ra, 1 ta tortda bir stakan un, bir qoshiq kraxmal, yarim stakan shakar, 120 g smetana, 5 g pishirish kukuni va tuxum bo'ladi.
2. Kek qatlamlari uchun qo'shimchalarni ham tayyorlash kerak: quritilgan o'rikni bug'da maydalab mayda to'g'rab oling, yong'oqni qovuring va maydalang, ko'knorni yaxshilab chaying va yarim soat sovuq suvda namlang. Keyin uni qaynatish va qaynatish kerak (past olov, vaqt - 25 daqiqa). Tülbentni stakan suvga to'kib tashlang.
3. Pechene uchun asosli birinchi idishga quritilgan o'rik, ikkinchisida ko'knor va oxirgi yong'oq qo'shing.
4. Pechni 190 darajaga oldindan kalsifikatsiya qilib, 3 ta pirojnoe pishiring. Har birining taxminiy kutish vaqti - 20 daqiqa. Pechingizning kuchi bilan boshqaring.
5. Keklar sovib turganda (shaklda!), Krem tayyorlang. Buning uchun sariyog 'yumshatilsin, keyin mikser yordamida quyultirilgan sut bilan uriladi. Massa havodor, ammo suyuq bo'lib chiqishi kerak, aks holda pechene to'yingan bo'lmaydi. Agar ko'proq sevsangiz qalin smetana, siz bu erga 3 osh qoshiq kiritishingiz mumkin. l. kraxmal va quyultirilgan sut miqdorini 50 g ga kamaytiring.
6. Ushbu pirojnani istalgan tartibda to'plang, keklarni qaymoq bilan surting. Uning bir qismi sirtni yopish uchun qoldirilishi kerak.
7. Maydalangan shokolad bilan bezang va muzlatgichda bir -ikki soatga qo'ying.

Ko'pchiligimiz ta'til va bolalik haqidagi yorqin xotiralarga egamiz an'anaviy taomlar, ular uchun yildan -yilga tayyorgarlik ko'rgan. Bu bayramlardan biri Asal saqlandi va ko'knor urug'i va asal bilan birga keladigan pechene. Keling, bayramni buvim bilan ta'tilda yashaganimizdek kutib olaylik! Keling, bolalarga o'tgan bolaligimizni tatib ko'raylik!

14 avgustda pravoslavlar uchta kurortning birinchisini - Honey Spasni nishonlaydilar. O'sha kunga qadar ular nasosli asalni yemadilar, shu kuni uni muqaddas qildilar va shundan keyingina unga o'zlarini davolashdi. Bayramning ikkinchi nomi - Ko'knori: asaldan tashqari, haşhaş ham muqaddas edi, boshlari shu paytgacha pishgan edi. Cherkovda bag'ishlangan ko'knor boshlari jodugarlar uchun vosita edi: agar tasvirlar ortida muqaddas ko'knor yashiringan bo'lsa, ularning hech biri uyga va uning aholisiga zarar etkaza olmaydi, deb ishonilgan.

Birinchisida ovqatlandik asal qolibi va pishirilgan haşhaş urug'i - haşhaş va asal bilan pirog yoki qisqa non. Keling, bayramni eslaylik va ko'knori pishiramiz, chunki o'sha kuni buvim bir marta pishirgan. Bu oddiy ma'noda pechene emas. Aksincha, bu katta qobiq bo'lib, o'zboshimchalik bilan qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'linadi, so'ngra ko'knor sosiga quyiladi.

Tashqi ko'rinishida, balki unchalik emas, balki ta'mi ... Bolalikning ta'mi.

Tarkibi:

• un - 300 g
• kefir (sarum) - 200 ml
• 1 tuxum
• tuz - 0,5 osh qoshiq
• shakar - 2 osh qoshiq
• soda - 0,5 osh qoshiq.
• Ko'knorni to'ldirish uchun:
• haşhaş - 100 g (bu juda ko'p, siz yarmini olishingiz mumkin)
• shakar - 3 osh qoshiq
• suv - 200 ml
• asal - 1-2 osh qoshiq
• limon sharbati - 1-2 osh qoshiq

1. Avval ko'knorni tayyorlashingiz kerak: suv quying, qaynatib oling, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring kichik olov... Keyin o'chiring, yoping va to'liq sovushini kuting.

1. Ko'knor infuziya va shishib ketayotgan paytda, pechene uchun xamir tayyorlang. Unni elakdan o'tkazing. Kefir, tuxum, tuz, shakar va soda qo'shing.
2. Xamirni yaxshilab yoğurun (mening kichik yordamchim bor edi) va pirojnoe hosil qiling.

1. Men sekin pishirgichda pechene tayyorladim. Men xamirni vilka bilan sindirdim, 40 daqiqaga qo'ydim. 25 daqiqadan so'ng, pechene ag'darildi. Pechda 200 ° C da pishirish uchun taxminan 20 daqiqa kerak bo'ladi.

1. Kekni bo'laklarga bo'ling. Men qo'llarim bilan sindirmoqchiman. Siz, albatta, uni to'g'ri tilimga kesib olishingiz mumkin.

1. Ko'knor urug'ini yuving, shakar bilan maydalang. Albatta, siz makitradan foydalanishingiz mumkin, shuning uchun u to'g'ri bo'ladi. Siz ohak bilan zararkunanda olishingiz mumkin - juda chiroyli! Lekin amaliy emas. Tezroq va osonroq - go'sht maydalagich yoki blenderdan foydalaning.

1. Er ko'knorini asal va bir stakan iliq qaynatilgan suv bilan aralashtiring.
   Sosni pechene ustiga to'kib tashlang va xizmat qiling.

Muhokama

qanday go'zallik! rahmat

Ajoyib retsept! Faqat Ortodoks an'analariga amal qilmaydi: Ko'knori Najotkor Assumption Lent boshiga to'g'ri keladi, ya'ni tuxum va sut va nordon sut mahsulotlari barcha retseptlardan chiqariladi.

15.08.2013 11:36:48, Natalya

Mening sevimli yozgi ta'tilim.
Poltava viloyatida pirojnoe nordon sut + un, tuz, shakar va sodada tayyorlandi. Buvisi tuxum bermadi. Va umuman ko'knor bilan hamma narsa oddiy. Qahva maydalagichdan o'tdi, qaynoq suv + shakar quydi va qopqoq ostida. Hamma narsa shishib ketdi, keyin pirojnoe va asalli suv bilan aralashtirildi - mazali !!!

"Honey Spas: haşhaş va asalli pechene retsepti. Bolalik ta'mi" maqolasiga sharh.

Asalli kurortlar: haşhaş va asalli pechene retsepti. Bayramning ikkinchi nomi - Makovei: asaldan tashqari, ular ko'knorni, non ishlab chiqaruvchilar uchun Mix boshlarini ham muqaddaslashdi. shirin pishiriqlar va boshqa tovarlar Pudov [havola-1] Aralashdan birinchi variant.

Ajoyib retsept! Faqat ORTHODOX urf -odatlarida bu qo'llanilmaydi: Ko'knori Spas Dormition Lent boshlanishiga to'g'ri keladi, ya'ni tuxum barcha retseptlardan chiqarib tashlanadi va "asalli kurortlar uchun pechene qanday pishiriladi" mavzusidagi boshqa munozaralarga qarang.

Nonvoyxona. Pishirish. Oshxona retseptlari, ovqat tayyorlash bo'yicha yordam va maslahat, bayram menyusi va men ko'p pishirgichda pishirolmayman. Men Panasonic multikookerini sotib oldim va birinchi navbatda xom narsa olmaganimga qaror qildim. Hammasi pishirilgan va mazali.

Tvorogli pechene... Retsept bo'yicha qancha tvorog, shuncha sariyog ', lekin men kamroq qo'yaman. Shakar kerak emas. 1-2 tuxum. Un qo'shing. Eng ishtahali narsa - uni yoyib, shakar sepib, o'rab, halqalarga kesib tashlash. Bu atirgulga o'xshaydi. Yonmang.

Nonvoyxona. Pishirish. Retseptlar, oshpazlik bo'yicha yordam va maslahat, bayram menyusi va mehmondo'stlik, taom tanlovi. Boshqa munozaralarni ko'rib chiqing: Honey Spas: haşhaş va asal bilan pechene retsepti. Bolalik ta'mi.

Polsha pishiriqlari uchun retseptlar. Nonvoyxona. Pishirish. Pishirish retseptlari, Honey Spas -da yordam va maslahat: haşhaş va asalli pechene retsepti. Bolalik ta'mi. Ajoyib retsept! Faqat pravoslav odati uchun bu qo'llanilmaydi: Ko'knori Qutqaruvchi boshiga tushadi ...

2. Kimdir menga non mashinasi uchun emas, non retsepti berdi (4 stakan un, bir stakan suvda xamirturush, ikkinchi stakanda tuz) Retsept: 200 gr. Agusha kefir, 1 tuxum, ta'mga shakar, 1 osh qoshiq xamir yoğurish uchun soda va un Bu xamir yaxshi pishiriladi va siz undan pirog tayyorlashingiz mumkin ...

Asalli kurortlar: haşhaş va asalli pechene retsepti. Bu bayramlardan biri Honey Spas va unga haşhaş va asal qo'shilgan pechene. Keling, bayramni xuddi uyda tayyorlangan 10 ta mazali pirojnoe kabi nishonlaylik. "Jingalak Vanka" keki Tarkibi: kefir ...

Asalli kurortlar: haşhaş va asalli pechene retsepti. Bolalik ta'mi. Asal retseptlari -xantal sousi... Go'sht, baliq yoki ta'mi sabzavotli idishlar turli xil soslar yordamida yanada mazali bo'lishi mumkin. Akne uchun asal va dolchin niqobini qanday tayyorlash mumkin.

Asalli kurortlar: haşhaş va asalli pechene retsepti. Bayramning ikkinchi nomi-Macovei: asaldan tashqari, ko'knor urug'i, non tayyorlash uchun Mix boshlari, shirin pishiriqlar va boshqa mahsulotlar Pudov ham muqaddas qilingan [link-1] Aralashmaning birinchi varianti.

Mahsulotlar. Pishirish. Oshxona retseptlari, pishirish bo'yicha yordam va maslahat, bayram menyusi va ziyofat, fotosuratlar bilan retseptlar tanlash: yupqa pancakes sut bilan, pishiriqlar jo'xori uni va xamirturush pirogi... Yozgi stol uchun pancake retseptlari: xamirni qanday tayyorlash ...

Asalli kurortlar: haşhaş va asalli pechene retsepti. Bolalik ta'mi. Bu bayramlardan biri Honey Spas va unga qo'shilgan pechene, haşhaş va asal. Keling, bayramni xuddi uyda tayyorlangan 10 ta mazali pirojnoe kabi nishonlaylik. "Jingalak jingalak" keki uchun ingredientlar ...

Retseptlar, oshpazlik yordami va maslahatlari, bayram menyusi va mehmondo'stlik, taom tanlovi. Bularning barchasini aralashtiring, siz juda mazali sarg'ish massani olishingiz kerak. Siz eyishingiz mumkin. Siz xamirni köfte kabi tayyorlashingiz mumkin (un + suv + tuz), mog'or ...

Asalli kurortlar: haşhaş va asalli pechene retsepti. Bayramning ikkinchi nomi-Macovei: asaldan tashqari, ko'knor urug'i, non tayyorlash uchun Mix boshlari, shirin pishiriqlar va boshqa mahsulotlar Pudov ham muqaddas qilingan [link-1] Aralashmaning birinchi varianti.

Ovqat pishirishni o'rgating! Pishirish. Retseptlar, oshpazlik yordami va maslahatlari, bayram menyusi va mehmondo'stlik, taom tanlovi. Iltimos, xamirni strom kefirida tayyorlash uchun, ba'zi keklarning retseptlarini ayting ...

Asalli kurortlar: haşhaş va asalli pechene retsepti. Bolalik ta'mi. Va umuman ko'knor bilan hamma narsa oddiy. Qahva maydalagichdan o'tdi, qaynoq suv + shakar quydi va qopqoq ostida. Hamma narsa shishib ketdi, keyin pirojnoe va asalli suv bilan aralashtirildi - mazali !!!

Asalli kurortlar: haşhaş va asalli pechene retsepti. Savol ko'knor ta'mi haqida. Nuuu rolik muvaffaqiyatli o'tdi, men kamtar bo'lmayman :)) Men uni Shumaxerning retsepti bo'yicha tayyorladim va uni Tushino bozorida 200 yoki 250 rublga sotib olishga harakat qildim. kg (aniq esimda yo'q), yong'oq sotuvchilardan va to'ldirish uchun ...

Interlayer krem tayyor tortlar... Pishirish. Retseptlar, oshpazlik yordami va maslahatlari, bayram menyusi va mehmondo'stlik, taom tanlovi.

Biz Honey Spasni har yili 14 -avgustda nishonlaymiz, ovqat pishirishni ham unutmaymiz mazali taomlar butun oila uchun. Shuning uchun, muharrirlar siz uchun eng ko'p yozgan eng yaxshi retsept Makoveyada haşhaş urug'i bo'lgan an'anaviy pirojnoe. Shu kuni ovqat tayyorlash ham odat tusiga kiradi sog'lom ovqatlar asaldan foydalangan holda, shuning uchun bizning materialimizda siz salat, pishirilgan olma va havodor asal uchun retseptlar topasiz, ular Makovei -dagi shirin tishni quvontiradi.

Yaqinlaringiz va do'stlaringizni Makoveyam bayrami bilan tabriklashni unutmang (qo'ldan kelgancha o'qing va). Saytda biz ularning iliq so'zlari bilan ko'nglini ko'taradiganlar bor.

Makoveyada haşhaş urug'i bo'lgan pirojnoe

Bizga nima kerak:

1 stakan kefir
2,5 osh qoshiq. osh qoshiq shakar
500 g un
1 tuxum
1 chimdik tuz
0,5 choy qoshiq pishirish soda
100 g haşhaş urug'i
2 osh qoshiq. qaynatilgan suv qoshiqlari
asal

Ko'knori urug'i bilan keklarni qanday tayyorlash mumkin

1. Bir piyola ichida kefir, tuxum, tuz va 2 osh qoshiq shakarni almashtiring. Keyin 3 osh qoshiq un qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Keyin pishirish soda qo'shing va yana aralashtiring, xamir havodor bo'lguncha ozgina un.
2. Qolgan unni qo'shing va xamirni yoğrating, u qo'llaringizga ozgina yopishib qolishi mumkin. Asosiysi, u suyuq bo'lmasligi kerak.
3. Kek xamirini ikki qismga bo'linib, o'rab oling (lekin juda nozik emas), teshiklarni vilkalar bilan joylashtiring va pishirish varag'iga qo'ying. Pishirgandan keyin ularni sindirish qulay bo'lishi uchun oldindan pichoq bilan xamir ustiga qafas torting.
4. Makovei keklarini 10-15 daqiqa davomida 180 gradusda, qizarguncha pishiring. Keklarni salqinlash uchun qoldiring.
5. Endi biz ko'knor urug'iga o'tamiz - ustiga qaynoq suv quying, 2 soat pishishiga ruxsat bering. Keyin suvni to'kib tashlang va ko'knorni maydalang (siz blenderdan foydalanishingiz mumkin), asta -sekin unga suv qo'shing. Ta'mga asal qo'shing.
6. Makovei uchun sovutilgan tortni bo'laklarga bo'ling, chuqur idishga soling va ko'knor aralashmasini to'kib tashlang. Keklarni namlash uchun vaqt bering, shunda ular yumshoq va suvli bo'ladi.

Makoveyada sabzi va asal bilan salat

Bizga nima kerak:

4 sabzi
2 osh qoshiq asal
tuz
¼ limon

Makoveyada salat qanday pishiriladi

1. Sabzini mayda maydalagichga maydalang, ta'mga qarab tuzlang va qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan maydalang. Seping limon sharbati, asal, tuz qo'shing va aralashtiring.
2. Agar xohlasangiz, zaytun moyini salatga qo'shishingiz mumkin.

Makoveya ustida asal bilan pishirilgan olma

Bizga nima kerak:

6 ta olma
6 choy qoshiq asal
4 osh qoshiq. qaynatilgan suvli to'shak
1 osh qoshiq. qoshiq shakar
0,5 osh qoshiq doljin

Qanday pishiriladi pishirilgan olma Makoveya haqida

1. Pishirish varag'ini folga bilan yoping. Olmani qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Keyin yadroni pichoq bilan kesib, pastki qismini qoldiring. Olmaning yuqori qismini tozalang, pastki qismini terida qoldiring.
2. Bir piyola ichida shakarni dolchin bilan aralashtiring va har bir olma aralashmasiga botirib oling. Har bir olma qudug'iga 1 choy qoshiq asal soling.
3. Pishirish varag'iga suv quying, u erga olma soling. Olmani 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Medovyda olma pishirish taxminan 25-30 daqiqani tejaydi.

Makoveyadagi asal keki

Bizga nima kerak:

150 g asal
1 tuxum
80 g shakar
100 g sariyog '
120 ml sut
260 g un
1 choy qoshiq soda
1 choy qoshiq doljin

Makovei -da pirogni qanday tayyorlash mumkin:

1. Sariyog 'va asal bilan bir yirtqichlardan soling. Olovga qo'ying, shunda sariyog 'eriydi. Issiqlikdan olib tashlang.
2. Tuxumni yirtqichlardan qo'shing va aralashtiring. U erga sut quying va aralashtiring. Asta -sekin aralashmani ichiga un quying va aralashtiring. Sirka yoki limon sharbati bilan söndürülmüş bir choy qoshiq pishirish soda qo'shing. Darçın qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Pishiriladigan idishni yoki chiziqni pergament qog'oz bilan yog'lang. Keyin uni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan 40-45 daqiqa davomida pishiring. Sovutilgan asal kekining yuqori qismiga Makovei bayrami uchun shakar shakar seping.