Kichik tovoqli tovuqli issiq pishloqli sho'rva uzoq vaqt davomida ochligingizni qondiradi. Tarkibni tashkil etadigan yuqori kaloriyali tarkibiy qismlar tufayli bu taom juda qoniqarli bo'lib chiqadi va yangi o'tlar va qaymoqli pishloq va sariyog'ning kichik bo'lagi tufayli juda mazali ko'rinadi.

Pishloq sho'rva qalin va qaymoqli bo'ladi. Taomning nomining murakkabligiga qaramay, uni tayyorlash juda oddiy.

Tovuq bo'lagini qaynatib, tug'ralgan sabzavotlarga solib, oxirida - eskirgan yoki maydalangan pishloqni kub shaklida kesib, qopqog'ini yoping, olovni o'chiring va o'tlar bilan maydalang.

Sho'rva berilishi mumkin bo'lgan holatga yetishi uchun uni taxminan yarim soat pishishiga ruxsat berish kerak.

Ko'pincha bu taom uchun croutons alohida tayyorlanadi yoki sarimsoq bilan javdar nonining kublari o'choqda qovuriladi. Siz luqma yeyishingiz yoki bir nechta bo'laklarni to'g'ridan -to'g'ri plastinkaga qo'yishingiz mumkin.

Frantsuz tovuqli pishloqli sho'rva

Pishloqli sho'rva - frantsuz oshxonasining klassikasi. Printsipial jihatdan, bu biz o'rgangan sho'rvadan farq qilmaydi: kartoshka, sabzi, piyoz, sariyog '. Faqatgina farq - pishloqning mavjudligi.

Biz go'shtni yuvamiz va plyonkani kesib tashlaymiz, yigirma daqiqa qaynatish uchun qaynoq suvga solamiz. U erda dafna bargini, yarim piyozni va tuzni qo'ying. Olingan ko'pikni oqadigan qoshiq bilan yig'amiz.

Biz sabzavotlarni tozalaymiz, kartoshkani panjaralarga kesib tashlaymiz.

Sabzi va piyoz - somon.

Sariyog'ini eritib, sabzavotlarni qo'ying va past olovda qovuring.

Kartoshkani tovuq buloniga etti daqiqa botirib oling. Biz go'shtni olib tashlaymiz, sovushini kutamiz va panjaralarga kesib tashlaymiz.

Biz qolgan barcha mahsulotlarni kastryulga qo'yamiz: sabzavot, go'sht, qayta ishlangan pishloqni qovuramiz.

Arpabodiyon seping va besh daqiqaga qoldiring.

Tuxum aralashmasida qovurilgan oq non yoki sarimsoq tostlari, krutonlar ham bu sho'rva uchun mos keladi.

Krem pishloq va tovuq chorak sho'rva retsepti

Bu taomni tayyorlashning asosiy qoidasi va sxemasi shundaki, unda pishloq ta'mi ustun bo'lishi kerak, qolgan komponentlar esa uning to'yinganligini ta'kidlashi kerak.

Komponentlar:

• Kartoshka - 4 dona;
• Qayta ishlangan pishloq - 3 dona;
• Tozalangan suv - 2 l;
• Broyler choragi - 900 g;
• Yashil piyoz - bir guruh;
• Sariyog ' - 100 g;
• Sabzi - 1 dona;
• Qora qalampir - ta'mga ko'ra;
• Bir chimdik tuz.

Pishirish vaqti: 85 daqiqa.

Kaloriya qiymati: 54 Kkal / 100 g.

Biz tovuqni bo'laklarga kesib tashladik, qolgan tuklar ushlanib qolmasligi uchun yuzasiga qaraymiz. Suvga botiring va bir soat davomida suvda pishirish uchun qoldiring.

Kartoshkani yuving va tozalang, panjaralarga kesib oling. Sabzi qobig'ini qirib tashlang va yarim halqalarga bo'ling. Biz tayyorlangan mahsulotlarni qaynatilgan go'shtga o'tkazamiz, o'n daqiqa davomida pishiramiz va eritilgan pishloqli sariyog 'qo'yamiz.

Oxirida qora qalampir va yashil piyoz bilan maydalang. Biz uni pishirishga ishonch hosil qilish uchun qoldiramiz. Biz go'sht bo'laklarini yirtqichlardan qoldiramiz. Agar xohlasangiz, barcha tarkibni pyurega o'xshash massaga o'ldirishingiz mumkin - siz pishloq pyuresi sho'rva olasiz.

Dudlangan tovuqli pishloqli sho'rva

Bu nomdagi sho'rva faqat pishloq, sabzavot va tovuqdan iborat bo'lmasligi mumkin. Siz unga yashil no'xat yoki kaltaklangan tuxumni osongina qo'shishingiz mumkin. Natijada yangi, yangi va g'ayrioddiy taom bo'ladi.

Komponentlar:

• Kartoshka - 5 dona;
• Füme tovuq - 350 g;
• Pishloq - 200 g;
• Kinza - bu bir guruh;
• Yashil no'xat - kavanoz;
• Piyoz - 1 dona;
• Sariyog ' - 50 g;
• Bir chimdim qizil qalampir.

Pishirish vaqti: 60 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 61 Kkal / 100 g.

Biz suvni qozonga yig'amiz, uni pechka ustiga qo'yamiz. Biz dudlangan tovuqni qismlarga ajratamiz va kesib tashlaymiz. Sariyog'ini eritib, go'shtni engil qovuring. Yarim halqalarga tug'ralgan piyoz qo'shing va etti daqiqa davomida qovuring.

Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesib oling. Dudlangan go'sht bilan birga qaynoq suvga soling, aralashtiring va sakkiz daqiqa davomida pishiring. Biz no'xatni ochamiz, sho'r suvni to'kib tashlaymiz va uni umumiy massaga quyamiz.

Keyin maydalangan pishloq va shilantro seping, yaxshilab aralashtiring, ziravorlar bilan maydalang va tuz qo'shing. Qopqoqni mahkam yoping va pechkani o'chiring.

Pishloqni qaymoqli lazzat yoki o'ziga xos ta'mi va hidi bo'lmagan Gollandiya pishloqidan foydalanish yaxshiroqdir, bu tayyorlangan taomning xushbo'yligini yengishi mumkin.

Tovuq, pishloq va qo'ziqorin bilan sho'rva

Oziq -ovqatlarning eng mos kombinatsiyalaridan biri pishloq, qo'ziqorin va tovuqdir. Ularning asosida tayyorlangan taom har qanday restoran menyusida har doim birinchi o'rinda turadi. Ammo uni uy oshxonasida pishirish ham qiyin emas.

Komponentlar:

• Kartoshka - 3 dona;
• Champignons - 200 g;
• Qayta ishlangan pishloq - 3 dona;
• Pırasa - 2 dona;
• Tovuq go'shti - 350 g;
• Qora qalampir - ta'mga ko'ra;
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq l.;
• Ta'mga ko'ra tuz.

Pishirish vaqti: 50 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 69 Kkal / 100 g.

Biz tovuq go'shtini yigirma daqiqa qaynatamiz. Bulyonni shaffof qilish uchun, qaynatilgandan so'ng, ko'pikni yuqoridan olib tashlang va olovni kamaytiring. Biz qo'ziqorinlarni iliq suvda yuvamiz va tilimga kesib tashlaymiz.

Namlik to'liq bug'lanib ketguncha zaytun moyida qovuring. Piyozni yuving va yarim halqalarga kesib oling. Qo'ziqorin bilan joylashtiring, aralashtiring va uch daqiqa davomida qovuring. Kartoshkani panga soling, keyin piyozli qo'ziqorin va qayta ishlangan pishloq bo'laklarini qo'ying.

Pishloq bulonda eriydi va sho'rva bir hil bo'lib ketishi uchun hamma narsani birdaniga yaxshilab aralashtirish juda muhim. Ziravorlar, tuz qo'shing va idishni chetga surib qo'ying.

Tovuqli uy qurilishi pishloq pyuresi sho'rva

Sho'rva pyuresi-bu nafaqat restoran taomidir, balki uni uy oshxonasida pishirish oson, faqat ba'zi nozikliklarni bilish kerak. Albatta, uni uy tovuqidan qilish yaxshidir.

Komponentlar:

• Kartoshka - 4 dona;
• Tovuq - 2 kg;
• Pishloq - 200 g;
• Sabzi - 1 dona;
• Tuxum - 1 dona;
• Petrushka - bu bir guruh.

Pishirish vaqti: 110 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 63 Kkal / 100 g.

Tovuq uy qurilishi bo'lgani uchun, qaynatish uzoq davom etadi, o'rtacha bir yarim soat davom etadi. Qushni yaxshilab yuvish, quritish, bo'laklarga bo'lish kerak.

Sabzavotlarni tozalang va bir xil o'lchamdagi kubiklarga bo'ling. Biz tovuq suvi bilan to'qqiz daqiqa pishiramiz. Sabzi yog'da qovurishning hojati yo'q - uyda etishtirilgan parranda yog'li, shuning uchun sabzavotlarni xom tayyorlash tavsiya etiladi.

Pishirish oxirida go'shtni chiqarib oling, sovushini kutib turing va go'shtni suyaklardan yirtib tashlang. Biz uni yana idishga o'tkazamiz. U erda tuxum qo'yib, maydalangan pishloq qo'shing. Tez aralashtiring, tuz va maydanoz qo'shing. Biz kartoshka pyureidagi blender bilan uzamiz.

Oshxonaga dog 'tushmasligi, ovqatni kuydirmasligi va yaxshilab maydalanmasligi uchun eng past aylanish tezligini yoqish kerak.

Pishirish qanchalik qiziqarli. Kremni qanday tayyorlashni va umuman qanday turdagi kukilarni ishlatishingiz mumkinligini o'qing.

Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum va sabzavotlar bilan pita rulosini qanday to'g'ri tayyorlashni bilib oling. qanday qilib qiziqarli taom tayyorlash mumkin.

Qiyma guruch bilan mazali kirpi retsepti. Bu quvnoq taom har doim bolalarga yoqadi, hatto eng injiqlari ham. Urunib ko'r.

1. Pishloqli sho'rvani kruton yoki tost bilan iste'mol qilish odatiy holdir, lekin uni tuzlangan qisqichbaqalar bilan iste'mol qilish juda mazali. Taom shunchaki unutilmas va g'ayrioddiy;
2. Pishirish oxirida siz bu taomga ozgina yangi qaymoq qo'sha olasiz;
3. Qayta ishlashdan oldin pishloqni muzlatgichga o'n daqiqa qo'ying. Jarayon muammosiz o'tishi uchun etarli darajada qattiqlashadi. Agar siz buni unutib qo'ysangiz va siz allaqachon pishloqni sho'rvaga tashlashingiz kerak bo'lsa, chetini zaytun moyiga botirib, silang. Bu variant ham vazifani osonlashtiradi;
4. Siz sho'rvaga har xil don qo'sha olasiz: tariq, qora yoki oq guruch, yasmiq yoki hatto vermishel;
5. Qayta ishlangan pishloqni qo'shimchasiz olish yaxshidir, lekin agar siz g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lishni istasangiz, unda dudlangan yoki qo'ziqorinni oling;
6. Tovuq sarig'ini plastinka ustiga surtish orqali oqsillar miqdorini ko'paytirishingiz mumkin;
7. Agar tovuq suvini oldindan qaynatib, muzlatgichga qo'yib qo'ysangiz, pishirish jarayonini qisqartirish mumkin;
8. Biz dudlangan go'shtda bulonni pishirishga qaror qildik, ularni vakuumli qadoqlarda xarid qilmang, ularning muddati tugaydi va buni filmda tekshirish mumkin emas. Siz uni uyga olib kelishingiz bilan eskirgan mahsulotning yopishqoq qoplamasini sezasiz;
9. Pishirish uchun faqat yangi ingredientlardan foydalaning. Va yana bir narsa: bu taomni kechasi eyish tavsiya etilmaydi, oshqozonga juda og'ir.

Yoqimli ishtaha!

Frantsuz pishloqli sho'rvasining byudjet versiyasi-juda samimiy va tayyorlanadigan taom. Qayta ishlangan pishloqlar tovuq bulyoniga boy rang va nozik qaymoqli ta'm beradi, bu bolalar va kattalarga yoqadi. Eritilgan pishloq va tovuq bilan eng mazali pishloqli sho'rva tayyorlashni o'rganishni taklif qilamiz. Siz tanlagan retsept muvaffaqiyatli bo'lishiga kafolat beradi. Asos sifatida siz o'zingizning taomingiz bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin, masalan, pyuresi sho'rva tayyorlang, mavsumiy sabzavotlar va ingredientlar ro'yxatida bo'lmagan sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

Maslahat: Sabzavot yog'lari ko'p bo'lgan pishloq mahsulotidan emas, faqat sifatli pishloqdan foydalaning.

Tovuqli pishloqli sho'rvaning oddiy retsepti

Bu ko'p qirrali, mazali va to'yimli taom. Kunning istalgan vaqtida xizmat qilish mumkin. Katta ortiqcha shundaki, bunday sho'rva hatto bulyon va suyuq ovqatni yoqtirmaydiganlarga ham yoqadi. Va pishirish tezligi har bir uy bekasiga yoqadi.

Shunday qilib, 8 ta standart porsiya uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• tovuq (siz har qanday qismni olishingiz mumkin, lekin qanotlari yaxshiroq, ko'krak) - 0,5 kg;
• ichimlik suvi - 2,5-3 litr;
• kartoshka - 400-500 g;
• o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona;
• piyoz (piyoz, piyoz) - 2 dona;
• xushbo'y hidsiz sifatli qayta ishlangan pishloq - 200 g (2 dona);
• tuzsiz sariyog ', sariyog' - 20-30 g;
• quritilgan dafna yaprog'i - 1-2 dona;
• stol tuzi - 2 chimdik;
• yangi maydalangan qora qalampir - bir juft chimdik.

Pishirish bosqichlari:

1. Qushni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, sochiq bilan quriting va chuqur idishga soling. Tozalangan suv quying.
2. Qaynatishga keltiring, tuz qo'shing, lavrushka qo'shing. Sekin qaynatish bilan 20-25 daqiqa davomida pishiring.
3. Kartoshkani yuving. Peeling uchun. Kub shaklida kesib oling (taxminan 0,5-1 sm). Bulonga yuboring. 8-10 daqiqa davomida pishiring.
4. Sabzi yuving. Peeling uchun. Lampochkalardan qobiqlarni olib tashlang. Kichik kvadratlarga kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ich bilan maydalang.
5. Bu bosqichda siz go'shtni olishingiz, bo'laklarga bo'lishingiz, suyaklarni olib tashlashingiz, uni yana kastryulga yuborishingiz mumkin.
6. Qovurilgan idishda bir parcha sariyog 'eritib, tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing. Piyoz oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Bulyonni bulonga qo'shing.
7. Tvorogni folga bilan tozalang, kub shaklida kesib oling. Go'sht va sabzavotlarga qo'shing.
8. Pishloq suvda erishi uchun qopqog'i yopiq holda 8-10 daqiqa qaynatiladi.
9. O'simliklarni yuving va quriting. Yaxshi choping.
10. Xizmat qilishdan oldin, sho'rvani o'tlar bilan bezang, ziravorlar seping.

Pishloq, tovuq va yangi qo'ziqorinli sho'rva

Pishloq sho'rvasining eng muvaffaqiyatli variantlaridan biri. Taom nozik kremsi qo'ziqorin ta'mi va engil parranda aromasiga ega.

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• tovuq sonlari - 4 dona;
• qo'ziqorinlar (qirol shampignonlarini ishlatish yaxshiroq) - 8 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 2-3 dona;
• katta kartoshka - 4 dona;
• piyoz - 1-2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• ta'mga qarab tuz;
• yog ' - 1 osh qoshiq;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• qalampir va boshqa ziravorlar - ta'mga.

Tovuqli qaymoqli pishloqli sho'rvani qanday tayyorlash mumkin (asta -sekin retsept):

1. Mazali bulonni tayyorlang. Buning uchun tovuq yumshoq bo'lgunga qadar qaynatilishi kerak. Butun jarayon taxminan 25-35 daqiqa davom etadi. Qush tayyor bo'lgach, uni chiqarib oling, salqinlash uchun plastinkada qoldiring.
2. Tovuqdan suyaklarni tanlang. Go'shtni maydalang.
3. Piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling.
4. Sabzi maydalang (tilimga kesib oling).
5. Qovurg'a tayyorlang. Piyoz va tug'ralgan sabzi yog'da qizarguncha qovuring.
6. Qo'ziqorinlarni yuving. Yupqa bo'laklarga bo'ling. Ortiqcha namlikni bug'lantirish uchun ozgina qovuring.
7. Kartoshkani tozalang. Kub shaklida kesib oling.
8. Suvga tuz, murch, qovurish, kartoshka, go'sht, qo'ziqorin qo'shing. Past olovda pishiring.
9. Qalampirni qo'pol silang. Siz bir qismini kub shaklida kesib qo'yishingiz mumkin, keyin mahsulot to'liq erimaydi, pishloqning kichik bo'laklari uchraydi. Bu taomning ta'mini yanada qiziqarli qiladi. Bulyonga soling. Yaxshilab aralashtiring.
10. Sho'rvani yana 5-10 daqiqa pishiring. Aniq vaqt kartoshkaning qanday pishirilganiga bog'liq.
11. Dafna bargini qo'ying, issiqdan olib tashlang. Taxminan yarim soat pishishiga ruxsat bering. Stolga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda aromatik tovuqga asoslangan pishloqli sho'rva

Bu retsept o'z vaqtini qadrlaydigan va hatto pechka oldida bir muddat turishni xohlamaydigan uy bekalari uchun javob beradi. Bundan tashqari, bunday taomni biluvchilar sho'rvaning ta'mi olovda pishirilganidan ko'ra boyroq bo'lishiga ishontirishadi.

Quyidagi ovqatlarni oling:

• ichimlik suvi - 2 litr;
• qo'shimchalarsiz qayta ishlangan qaymoqli pishloq - 2-3 dona;
• tovuq go'shti - 250 g;
• kartoshka - 3-4 dona;
• sholg'om piyozi - 1 dona;
• kichik sabzi - 1 dona;
• sariyog '(sabzavot, sariyog') - 1 osh qoshiq. l.;
• mayda tuz - bir juft chimdik;
• ta'mga ko'ra ziravorlar;
• yangi sarimsoq - 1 chinnigullar;
• ko'katlar - bezatish uchun.

Pishirishning bosqichma-bosqich retsepti:

1. Tovuqdan suyaklarni olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling.
2. Kungaboqar yog'ini ko'p pishirgichga quying, ozgina sariyog 'qo'shing. Go'shtni ingichka qatlamga qo'ying. "Qovurish" rejimini yoqing. Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
3. Piyozni maydalang. Sabzi maydalang. Sabzavotlarni go'shtga qo'shing. Xuddi shu rejimda yana 10 daqiqa pishiring.
4. Kartoshkani tozalang. Kub shaklida kesib oling.
5. Pishloqni mayda bo'laklarga torting. Yaxshi sifatli pishloqlarni olish juda muhim, shunda ular butunlay eriydi va bo'lak qoldirmaydi.
6. Ko'p pishirgichga 1 litr suv, kartoshka va pishloq qo'shing. Sho'rva yoki bug'da pishirish rejimini 10-15 daqiqa davomida yoqing.
7. Qolgan suvni to'kib tashlang. Tuz va ziravorlar qo'shing. Sho'rvani yana 40-45 daqiqa davomida pishiring. Bir oz pishishiga ruxsat bering.
8. Porsiyalarda, tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Dudlangan tovuq va makaronli pishloqli sho'rva

Ajoyib, samimiy sho'rva uchun oddiy retsept. Dudlangan tovuq o'rniga cho'chqa go'shti yoki pastırma olishingiz mumkin. Noodle o'rniga boshqa qattiq bug'doy makaronlari bo'ladi. Ovqat pishirish vaqtida ular katta bo'lmasligi va shaklini saqlab qolishi muhim. Makaron bilan haddan oshmaslik yaxshiroq, aks holda sho'rva juda qalin bo'lib chiqadi. Xizmat qilayotganda, siz taomni o'tlar, ziravorlar, maydalangan Parmesan bilan bezashingiz mumkin.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• makaron (asosan vermicelli) - 100 g;
• dudlangan tovuq - 250-300 g;
• o'rta kartoshka - 3-4 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona;
• sariyog '(tercihen sariyog') - taxminan 75 g;
• sarimsoq - 1-3 chinnigullar;
• ta'mga ko'ra ko'katlar aralashmasi;
• ta'mga ko'ra o'simlik yog'i;
• krujkalar - ta'mga ko'ra;
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.

Pishirishning bosqichma -bosqich usuli:

1. Tovuqdan suyaklarni olib tashlang. Go'shtni maydalang, suyak va terini bulon uchun qaynatib oling.
2. Piyozni mayda kubiklarga aylantiring. Sarimsoqni elakdan o'tkazing yoki choping. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Kartoshkani tozalang. Suvga botiring.
4. Oldindan qizdirilgan idishga yog 'quying. Avval sarimsoqni, so'ng piyoz va sabzi taxminan 5-7 daqiqa davomida qovuring.
5. Sabzavotlarga tovuq qo'shing, aralashtiring. Yana bir necha daqiqa qovuring.
6. Bir bo'lak sariyog'ni alohida qovurilgan idishga soling. Tug'ralgan o'tlarni qo'shing, ozgina qovuring.
7. Tayyor tovuq suvidan suyak va terini olib tashlang.
8. Kartoshkani maydalang. Panga yuboring.
9. Pishloqni bo'laklarga bo'ling, bulonga qo'shing. Aralashtiring, deyarli to'liq eriguncha kuting. Pishloq qo'shilganda qozon ichidagi suv qaynatilmasligi muhim.
10. Qovurilgan go'shtni bulonga qo'shing. Tuz qo'shing. Ziravorlar.
11. Makaron qo'shing. Yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Pishirishning aniq vaqti ishlab chiqaruvchi tomonidan qadoqdagi ko'rsatiladi.
12. Isitgichni o'chiring. Sho'rvani 5-10 daqiqaga qoldiring.
13. Xizmat qilishdan oldin kruton va o'tlar bilan bezang.

Oddiy sho'rvalar zerikib qolganda, siz g'ayritabiiy taom tayyorlamoqchisiz. Bizning oilamiz pishloqli sho'rvalarni juda yaxshi ko'radilar. Siz hatto qoshiqni ovqat eyishga majburlay olmaydigan Soni bir -ikki tarelkani xursand holda yutib yuboradi.

Bu tovuq, sabzavot va guruchli oddiy sho'rva bo'lib tuyuladi, lekin siz bitta komponentni - qayta ishlangan pishloqni qo'shasiz va idish darhol boshqa rang va ta'mga ega bo'ladi. Krem-pishloq mustahkamligi, undan quruq tovuq filesi mazali va yumshoqroq bo'ladi.

Tovuqli pishloqli sho'rva tayyorlashga ishonch hosil qiling, shunda sizning oilangiz bunday mazali va g'ayrioddiy tushlikdan xursand bo'ladi.

Va agar siz qo'ziqorinni yaxshi ko'rsangiz, qo'ziqorinli pishloqli sho'rva retseptiga e'tibor bering.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - yarim ko'krak
• Kartoshka - 4-5 dona. (o'rta)
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Guruch - 50 g
• Qayta ishlangan pishloq - 1 dona.
• Ziravorlar (sarimsoq, kori, zerdeçal) - ta'mga
• Tuz, qalampir - ta'mga

Shuningdek o'qing:

Qaymoqli pishloqli tovuq sho'rva qanday tayyorlanadi

1. Tovuq filetosini yuving va bo'laklarga bo'ling. Aslida, tovuqning boshqa har qanday qismi buni qiladi. Bu qanotlar, sonlar, sonlar bo'lishi mumkin. Shunda osh yanada boyib ketadi.

Agar siz bolalar uchun sho'rva tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda kam yog'li parhez filetosini tanlash yaxshidir. Va birinchi taomning ta'mi uchun füme tovuq filetosini tanlang.

2. Tovuq go'shtini suv bilan to'ldiring va panani olovga qo'ying.

3. Kartoshkani tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.

4. Kastryuldagi go'shtli suv qaynatilganda, hosil bo'lgan ko'pikni yuqoridan olib tashlang.

5. Kartoshkani sho'rva ichiga tashlang.

6. Keyin guruchni olamiz. Sho'rvalar uchun bug'da pishirish ideal. U tezda tayyorlanadi. Agar sizda muntazam dumaloq yoki uzun don bo'lsa, donni bir necha marta yuving. Pastga oqayotgan suv shaffof bo'lishi kerak. Qovurilgan guruchni yuvish shart emas. Go'sht va kartoshkaga yuvilgan guruch qo'shing.

Eslatma! Agar siz sho'rvangizdagi guruch donalari to'liq va quruq bo'lishini istasangiz, uzun donli guruch eng yaxshi tanlov bo'ladi. Va qalin sho'rva uchun dumaloq guruchdan foydalaning. U tez va yaxshi qaynatiladi, bo'tqa aylanadi.

7. Biz sabzi tozalaymiz va yuvamiz. Biz uni qo'pol qirg'ichdan surtamiz, garchi bo'laklarga bo'linsa ham juda mos keladi.

8. Sabzini qozonga o'tkazing.

9. Piyozni tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Shu bilan bir qatorda, piyoz o'rniga pırasa ishlatishingiz mumkin. Bu tayyor taomga xushbo'y hid beradi va eritilgan pishloq bilan yaxshi ketadi.

10. Piyoz qo'shing. Agar sho'rva yanada qoniqarli bo'lib chiqsa, piyoz va sabzi skovorodkada oldindan qovurilishi mumkin.

11. Qayta ishlangan pishloqni maydalagichga surting. E'tibor bering, siz sifatli pishloq sotib olishingiz kerak.

Arzon pishloq mahsuloti tashqi ko'rinishida qayta ishlangan pishloqga o'xshaydi, lekin sho'rvada erimasligi mumkin. U bo'laklarga bo'linadi va qaymoqli pishloqni birinchi taomdan lazzatlanishiga yo'l qo'ymaydi.

12. Sho'rvaga maydalangan pishloq qo'shing.

13. Eritish uchun aralashtiring.

14. Oxirida ziravorlar, tuz va murch qo'shing. Men karrini tanladim, chunki u tovuq go'shtini juda yaxshi to'ldiradi. Zerdeçal - issiq rang va sarimsoq beradi. U pishloq va qaymoq tandemiga juda mos keladi. Bundan tashqari, tuz va qora qalampir.

Ziravorlar qo'shilgandan so'ng, sho'rva past olovda yana 5 daqiqa qaynatiladi. Uni o'chiring va qopqoq ostida yana 15-20 daqiqaga qoldiring.

15. Bizning mazali tovuqli pishloqli sho'rva tayyor. Xizmat qilishdan oldin yangi non bilan xizmat qiling yoki to'g'ridan -to'g'ri plastinkaga uy qurilishi krutonlarini qo'shing. Bu mazali bo'ladi!

Va agar sizda katta idish sho'rva bo'lsa, lekin bu safar u o'zlashtirilmagan bo'lsa, ertasi kuni blender bilan birinchi taomni urib oling. Sizda mazali yangi qaymoqli pyure sho'rva bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Qaymoqli tovuq va qaymoqli pishloqli sho'rva

Kerakli idishlar: kesish taxtasi, pichoq, yirtqichlardan, skovorodka, qirg'ich, katta qoshiq, spatula.

Tarkibi

Retsept asta -sekin

1. Kastryulkaga 3 litr suv quying va ichiga 500 g tovuq filesi soling.
2. Qopqoq yopiq bulonni qaynatib oling.
   
3. 1 choy qoshiq tuz, 2 ta qora no'xat va 2 ta xushbo'y no'xat, shuningdek 2-3 ta dafna bargini quying.
   
4. Qaynatgandan so'ng, bulonni yana 20 daqiqa pishiring.
   


5. Bulyon pishayotganda, 400 g kartoshka, 1 piyoz va 1 sabzi tozalang.
   


6. Qayta ishlangan pishloqni (200 g) mayda kubiklarga bo'ling.
   


7. Kartoshkani qaynab turgan bulonga soling va qaynatgandan keyin yana 5-7 daqiqa qaynatib oling.
   
8. Endi skovorodkada 50 g sariyog'ni eritib, undagi piyoz va sabzi qovuring.
   


9. Qovurilgan idishni qaynab turgan bulonga soling, aralashtiring va yana 5-7 daqiqa pishiring.
   
10. Tovuq filetosini kub shaklida kesib oling, idishga joylashtiring va sho'rvani 3-5 daqiqa davomida pishiring.
    
11. Endi qayta ishlangan pishloq qo'shing va to'liq eriguncha qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
    

Qisqa videoda ushbu retsept bo'yicha batafsil sharhlar olishingiz mumkin.

• Ushbu retsept uchun qattiq qayta ishlangan pishloqni olish shart emas. Siz uni yumshoq bilan ishonchli almashtirishingiz mumkin.
• Xizmat qilishdan oldin sho'rvani maydalangan o'tlar bilan seping maydanoz yoki arpabodiyon.

Vaqt: 60 daqiqa.
Kaloriya tarkibi: 100 g - 54,5 kkal.
Portsiyadan olingan daromad: 10-12.
Kerakli idishlar: kesish taxtasi, pichoq, yirtqichlardan, qovurilgan idish, sabzavot qirg'ichi, katta qoshiq, silikon spatula.

Tarkibi

Retsept asta -sekin

1. 4-5 ta kartoshkani tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling.
   
2. Bu bo'laklarni kastryulga qo'ying, suv qo'shing va yuqori olovda qizdiring. Bulyon qaynatilgandan so'ng, tuz qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring.
   
3. Eng yaxshi sabzavotli maydalagichda 1-2 sabzi maydalang va 1 piyozni mayda kubiklarga bo'ling.
   
4. Dudlangan tovuq ko'kragini (300 g) mayda kubiklarga bo'ling.
   
5. Kastryulkada 3-4 osh qoshiq qizdiring. osh qoshiq kungaboqar yog'i va o'rta olovda sabzi va piyozni qovuring.
   
6. Kartoshka 5 daqiqa qaynatilgandan so'ng, unga qovurdoq qo'shing va aralashtiring.
   
7. Zudlik bilan dudlangan tovuq bo'laklarini kastryulga qo'shing va ta'mga qarab qalampir va 1/2 choy qoshiq zerdeçal qo'shing.
   
8. Aralashtiring va yana 5 daqiqa pishiring.
   


9. Yana 5 daqiqa pishiring.
   

Bu mazali pishloqli sho'rvani to'g'ri tayyorlash uchun men ushbu video retseptini ko'rishni maslahat beraman.

• Bu sho'rva tug'ralgan arpabodiyon yoki kruton bilan xizmat qilishi mumkin.
• Zerdeçal ixtiyoriy lekin bu sizning ovqatingizga boy sariq rang beradi.

Vaqt: 60 daqiqa.
Kaloriya tarkibi: 100 g - 61,7 kkal.
Portsiyadan olingan daromad: 10-12.
Kerakli idishlar: kesish taxtasi, sabzavot pichog'i va go'sht pichog'i, yirtqichlardan, qopqoqli qovurilgan idish, sabzavot qirg'ichi, katta qoshiq, silikon spatula.

Tarkibi

Retsept asta -sekin

1. Kastryulchaga 2,5-3 litr suv quying va ichiga yuvilgan va tozalangan tovuq oyog'ini soling.
   
2. 1/2 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq tuz, 3 bosh qalampir no'xati va 2 dafna yaprog'i.
   
3. Kastryulni o'rta olovga qo'ying va bulonni qaynatib oling. Qaynatgandan keyin yana 30 daqiqa pishiring. Ko'pikni olib tashlashga ishonch hosil qiling. Tovuqni idishdan olib tashlang, lekin pechkani o'chirmang.
   
4. O'rta kattalikdagi 3-4 ta kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling, bulonga soling va taxminan 20-25 daqiqa pishguncha pishiring.
   
5. 300 g qo'ziqorinni yuving, tilimga kesib oling va skovorodkaga soling.
   
6. Ta'mga ko'ra tuz qo'shing, idishni yuqori olovga qo'ying va qo'ziqorinlarni 5 daqiqa davomida qovuring.
   


7. 1 piyozni mayda kubiklarga kesib oling, 1 sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qo'ziqorin bilan birga qovuring. Qovurilgan tuz va qalampir ta'mini yana sozlang.
   
8. Kartoshka to'liq tayyor bo'lgach, unga tovuq go'shtini qo'shing, uni avval suyakdan ajratib, mayda bo'laklarga bo'lish kerak.
   
9. Tovuq uchun qo'ziqorin bilan tayyorlangan qovurilgan idishni skovorodkaga yuboring va sho'rvani yana 2-3 daqiqa pishiring.
   
10. 200 g pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va idishga soling.
    
11. Pishloq to'liq eriguncha sho'rvani yaxshilab aralashtiring va olovni o'chiring.
    
12. Sho'rva qopqog'i yopiq holda yana 15 daqiqa o'tirsin.
    

Ushbu video retsept sizga mazali sho'rva retseptini osonlikcha o'zlashtirishga va uni tayyorlashda xatolardan qochishga yordam beradi.

• Ushbu retsept uchun tovuqning istalgan qismini tanlashingiz mumkin siz xohlagan narsani.
• Bu osh faqat eritilgan pishloq to'liq eriganidan keyin pishirilgan hisoblanadi.

• Pishirish butun jarayonni sezilarli darajada tezlashtiradi va osonlashtiradi, ta'mi esa o'zgarmaydi.
• Menimcha, bu juda mazali va qoniqarli, bu men uchun bu oshni tayyorlashning yangi usuliga aylandi.
• Siz pishloqli sho'rvani nafaqat qo'ziqorin bilan tayyorlashingiz mumkin. Men pishirishni va qo'ziqorin turlarini sinab ko'rishni tavsiya qilaman.
• Xo'sh, agar siz O'rta er dengizi ruhida osh tayyorlamoqchi bo'lsangiz, men retseptdan foydalanishni taklif qilaman.

Umid qilamanki, siz mening retseptlarimni yoqtirdingiz va ularni oshxona kitoblaringizga qo'shdingiz. Fikrlaringizni sharhlarda yozing va tovuqli pishloqli sho'rvalar uchun yangi retseptlar bilan o'rtoqlashing.

Pishloqli sho'rva parranda, cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'ziqorin, pastırma, kolbasa yoki faqat sabzavotlardan tayyorlanadi. Qayta ishlangan pishloqlar, yumshoq qayta ishlangan pishloq yoki qattiq pishloqlar ishlatiladi. Rang va ta'm uchun ular uni kartoshka, sabzi bilan qovurilgan piyoz, yangi o'tlar va aromatik ziravorlar bilan to'ldiradilar.

Tovuq va eritilgan pishloqli pishloqli sho'rva juda yumshoq, mazali va tez tayyorlanadi. Tana go'shtining har qanday qismlari pishirish uchun mos keladi, lekin bulyon ayniqsa oyoq yoki sonlardan boyib ketadi. Tayyor taom boy pishloqli ta'mga ega bo'ladi va chiroyli ko'rinadi.

Pishloq sho'rva: qaymoqli pishloq va tovuq bilan asta -sekin retsept

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

• Tovuq oyoqlari (katta) - 2 dona;
• Qayta ishlangan pishloqli tvorog - 2 dona;
• Kartoshka - 3 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Sabzi - 0,5 dona;
• Arpabodiyon - 2 filial;
• Dafna yaprog'i - 1 dona;
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• Maydalangan qalampir;
• Tuz.

Tovuqli pishloqli sho'rva tayyorlash vaqti 40 minut.

Tovuq bilan qaymoqli pishloqli sho'rva qanday tayyorlanadi

1. Oyoqlarni yuving va qaynoq suvga soling (taxminan 2 litr), tuz, dafna yaprog'i qo'shing va o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Vaqti -vaqti bilan hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang.

2. Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Shunday qilib, u tezroq pishiriladi.

3. Piyozni mayda to'g'rab oling, sabzini qo'pol qilib maydalang.

4. Oyoqli bulonda, tayyorlangan kartoshkani yuboring va sabzavotlarni qovurayotganda pishiring.

5. Tug'ralgan piyozni qovurilgan idishga yog'ga soling va 3-4 daqiqa qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lguncha.

6. Biz maydalangan sabzi yuboramiz, yopamiz va qovuramiz, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 3-4 daqiqa davomida.

7. Tayyor oyoqlarni bulondan chiqarib oling va salqin. Qayta ishlangan pishloqdan qadoqni olib tashlang, barmoqlaringiz bilan choping yoki pichoq bilan kub shaklida kesib oling.

8. Biz qovurilgan sabzavotlarni kartoshka bilan bulonga yuboramiz, 2-3 daqiqa davomida pishiramiz.

9. Tovuq go'shtini suyak va choping.

10. Tayyor tovuq bo'laklarini sho'rva ichiga soling.

11. Tug'ralgan tvorog, maydalangan qalampir qo'shing, aralashtiring. Parchalari eriguncha, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 4-5 daqiqa qizdiring.

12. Biz tug'ralgan arpabodiyon yuboramiz, uni qaynatamiz, tuzni tatib ko'ramiz va qayta ishlangan pishloqdan sho'rva tayyor bo'ladi.

13. Mazali tovuq sho'rvasini plastinalarga to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Sho'rva bo'yicha maslahatlar:

• Agar tovuq ko'kragi filetosidan foydalansangiz, birinchi taom tezroq pishiriladi. Filetkani stakanlarga kesib oling, maydalangan kartoshka bilan birga qo'ying, keyin retsept bo'yicha.
• Agar siz yumshoq pishloqdan foydalansangiz, u bulonda tezroq eriydi.
• Piyozni piyoz bilan almashtirish va sabzi bilan qovurish mumkin.
• Taomni diversifikatsiya qilish uchun uni qo'ziqorin bilan to'ldiring. Champignons juda mos keladi, lekin yovvoyi qo'ziqorinlar (porcini, chanterelles, qo'ziqorinlar, asal agariklari) o'ziga xos hid va ta'm qo'shadi. Biz o'rmon qo'ziqorinlarini kartoshka bilan birga, pishirishdan 10 daqiqa oldin qo'yamiz.
• Guruch yoki tariq sho'rvaga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Qovurilgan sabzavotlar bilan bir qatorda yuvilgan don (2-3 osh qoshiq L.) qo'shing.
• Siz bulonni ta'mga ko'ra har qanday ziravorlar, yangi va quritilgan o'tlar bilan ziravorlashingiz mumkin. Zira kimyoni, koriander, italyan o'tlari aralashmasi, qalampir va suneli xopi aralashmasi yaxshi ishlaydi. Dereotu maydanoz va yashil piyoz bilan almashtirilishi mumkin.
• Sabzavotlar sariyog 'bilan qovurilgan bo'lsa, taomning qaymoqli ta'mi yanada yorqinroq bo'ladi.