У кілька заходів обсмажуйте 1,4 кг. крилець (розрізати по суглобах, кінчики видалити) у фритюрі на олії при 190°С близько 15 хв. до золотистого кольору. Обсушити на паперових рушниках.

1. Класичні Баффало.Обвалюйте крила у борошні і обсмажте у фритюрі. Перемішайте з|із| 6 ст. л. розтопленого вершкового масла|мастила| і 1/2 ст. гострого соусу Баффало. Подавайте з паличками селери та заправкою з блакитного сиру.

2. "Баффало супрім".Приготуйте класичні крила Баффало (№ 1), додавши до соусу 1/2 ч. л. селери солі. Перемішайте з|із| 2 ст. л. листя селери та 1 ст. розфарбованого блакитного сиру.

3. Гострі Баффало.Приготуйте класичні крила Баффало (№ 1), додавши до вершкове масло 1 ч. л. кайенського перцю та замінивши 1/2 соусу гострим соусомхабанеро.

4. З чеддером та халапеньо.Приготуйте крильця Баффало (№ 1), додавши в соусну суміш 1/2 ст. нарізаних маринованих халапеньо та 1 ст. тертого чеддера.

5. Гострі марокканськи.Приготуйте крильця Баффало (№ 1), замість гострого соусу використовуючи по 1/4 ст. (паста з перцю чилі) та яблучного оцту. Подавайте із 1 ст. грецького йогурту, змішаного з оливковою олією та нарізаною м'ятою (по 2 ст. л.).

6. В'єтнамською.Обвалюйте крила у борошні і обсмажте у фритюрі. Подрібніть у пюре 1,5 ст. кінзи, 1 зубчик часнику, по 2 ст. л. рибного соусу, соку лайма та нарізаного халапеньо. Перемішайте крила з цим соусом та 6 ст. л. розтопленого вершкового масла|мастила|.

7. У пивному клярі. Змішайте по 1,5 ст. борошна та світлого пиватабір із сіллю та копченою паприкою (по 1 ч. л.). Обваляйте крильця в борошні та клярі. Обсмажуйте у фритюрі близько 10 хв. до хрусткої золотистої скоринки.

8. У клярі з кислого молока.Замочіть крила 1,5 ст. кислого молока з 1/2 ч. л. солі на 30 хв. Змішайте 1,5 ст. муки|борошна|, 1 ч. л. паприки та 1/2 ч. л. солі; злийте рідину з крилець і обваляйте їх у борошняній суміші. Обсмажуйте у фритюрі при 180 ° С близько 10 хв. до темно-золотистого кольору.

9. У клярі з каджунськими спеціями.Приготуйте крила в клярі з кислого молока (№ 8), додавши в кляр 1/4 ст. гострого соусу, а борошно 2 ст. л. .

10. Із соусом «ранч».Додайте до крилець по 2 ст. л. борошна і , перемішайте і обсмажте у фритюрі. Подавайте з.

11. З приправою «Стара затока».Перемішайте крила із соком 1 лимона та 1 ч. л. . Обвалюйте в 1 ст. борошна, змішаної з|із| 2 ст. л. спецій «Стара затока», обсмажте у фритюрі. Подавайте з часточками лимона.

12. В італійському пануванні.Змішайте 3/4 ст. панірувальних сухарів з італійськими травами, 3/4 ст. тертого пармезану та 1/4 ст. нарізані петрушки. Обваляйте крила у борошні, потім у 3 збитих яйцях і покрийте паніровкою. Смажте у фритюрі при 180 ° С близько 12 хв. до хрусткої золотистої скоринки.

13. З пармезаном.Приготуйте крила в італійському пануванні (№ 12). Покрийте тертою моцарелою і пармезаном і запікайте 1 хв. під верхнім вогнем, доки сир не розплавиться. Подавайте із теплим соусом маринару.

14. З персиком та порошком чилі.Обвалюйте крила у борошні і обсмажте у фритюрі. Перемішайте з|із| 1/2 ст. консервованих персиків, лимонним соком та соєвим соусом (по 1,5 ст. л.) та 1 ч. л. .

15. З медом та соєвим соусом.Обвалюйте крила у борошні і обсмажте у фритюрі. Перемішайте з|із| 6 ст. л. розтопленого вершкового масла|мастила|, 1/4 ст. меду та 2 ст. л. соєвого соусу.

16. З кунжутом та горіхами.У кухонному комбайні добре подрібніть по 1/3 ст. кунжуту та горіхів пекан. Змішайте з|із| 2 ст. , 2 ст. л. нарізаного шнітт-цибулі, 1 ч. л. солі та перцем за смаком. Обваляйте крила у борошні, потім у 3 збитих яйцях і покрийте паніровкою. Обсмажуйте у фритюрі при 160 ° С близько 12 хв. до золотистого кольору. Подавайте з.

17. Зі сумішшю для фалафеля.Обвалюйте крила в 1 ст. сухої суміші для фалафеля, потім у 3 збитих яйцях та покрийте 1,5 ст. фалафельної суміші з 1/4 ст. нарізані петрушки. Обсмажуйте у фритюрі при 180 ° С близько 12 хв. до золотистого кольору.

18. З каррі та чатні.Обвалюйте крила у борошні і обсмажте у фритюрі. У кухонному комбайні змішайте по 1/3 ст. та соку лайма з 1 нарізаним червоним чилі, 6 ст. л. розтопленого вершкового масла|мастила| і 2 ч. л. порошку каррі. Перемішайте з крильцями і посипте їх нарізаною кінзою.

19. З перцем чіпотлі.Обвалюйте крила у борошні і обсмажте у фритюрі. Подрібніть у пюре 3 ст. л. нарізаних чилі чипотлі в соусі адобо, по 1/4 ст. яблучного оцту та меду, 3 ст. л. розтопленого вершкового масла|мастила| і 1/2 ч. л. меленого куміну. Перемішайте з крильцями.

20. З кімчі.Обвалюйте крила у борошні і обсмажте у фритюрі. Додайте 1/2 ст. нарізаних кімчі (квашені овочі по-корейськи), 1/4 ст. розсолу від кімчі, по 3 ст. л. розтопленого вершкового масла|мастила| і нарізаної зеленої цибулі і перемішайте.

21. Куряче філе.Обвалюйте в борошні 450 гр. курячого філеабо грудки у вигляді довгастих шматочків. Занурте в 2 збиті яйця і покрийте 2 ст. панірувальних сухарів. Обсмажуйте у фритюрі при 185 ° С близько 5 хв. до золотистого кольору.

22. "Стейк-хаус".Перемішайте крила із сіллю за смаком та 2 ст. л. крупно меленого перцю; запікайте. Перемішайте з|із| 1/3 ст. .

23. З лимоном та розмарином.Перемішайте крила з|із| 1/4 ст. лимонно-перкової приправи та 2 ч. л. нарізаного розмарину; запікайте.

24. У пануванні з хроном.Перемішайте крила з|із| 1/2 ст. діжонської гірчиці та 1/4 ст. хрону. Змішайте 1,5 ст. панірувальних сухарів, 1/2 ст. тертого пармезану та 1 ч. л. паприки; додайте крильця і ​​перемішайте. Смажте в духовці близько 35 хв. до коричневого кольору.

25. З беконом та кленовим сиропом.Крильця посоліть, поперчіть і посмажте в духовці. Тим часом на сковороді обсмажте 8 скибочок бекону до хрусткої скоринки; обсушіть і розкришіть. Змішайте 1 ст. л. жиру від смаження бекону, 1/4 ст. кленового сиропу, по 2 ст. л. яблучного оцту та бурбона. Перемішайте крила з цією сумішшю та беконом.

26. З манго та соусом барбекю.Крильця посоліть, поперчіть і посмажте в духовці. Тим часом готуйте при слабкому кипінні 1 ст. мангового нектару із 3 ст. л. близько 20 хв, поки суміш не випарується до 1/2 ст. Додайте до крил і перемішайте.

27. З теріяками та апельсином.Смажте крильця в духовці. При слабкому кипінні томіть 3/4 ст. апельсинового соку з 1/4 ст. близько 15 хв, поки суміш не випарується наполовину. Перемішайте із крилами.

28. З медом та гірчицею.Приправте крильця сіллю|соль| з перцем і запікайте. Змішайте 1 ст. л. розтопленого вершкового масла|мастила| з 1/3 ст. діжонської гірчиці та 1/4 ст. меду; перемішайте із крилами. Посипте паприкою.

29. У пануванні з медово-гірчичним соусом.Перемішайте крила з|із| 1/2 ст. медово-гірчичного соусу, додавши по 1/2 ч. л. солі та перцю. У кухонному комбайні подрібніть 4 ст. солоних кренделів; пересипте в миску. Додайте крильця і ​​перемішайте, щоб покрити. Запікайте до хрусткої скоринки близько 40 хв. Подавайте із соусом.

30. З імбиром та зеленою цибулею.Смажте крильця в духовці. Розігрійте 1/2 ст. подрібненої зеленої цибулі з вершковим маслом, тертим імбиром, соєвим соусом та вином мирин або саке (по 2 ст. л.), додавши по 3/4 ч. л. солі та кунжутної олії. Перемішайте із крилами.

Запечіть крильця. Розігрійте 1/2 ст. подрібненої зеленої цибулі з 1/3 ст. соусу хойсин, додавши по 2 ст. л. (30 гр.) вершкового масла, меду та тертого імбиру та 3/4 ч. л. кунжутної олії. Перемішайте із крилами.

32. З тайським соусом.Маринуйте крила 2 години на 1 ст. тайського солодкого соусу чилі, додавши 1 терту моркву, по 2 ст. л. оливкової олії, соку лайма та тертого імбиру та 2 ч. л. солі. Дістаньте крила, маринад збережіть. Запікайте 15 хв. при 245 ° С, потім змастіть маринадом і запікайте ще 25 хв., Поки крила злегка не почорніють. Подавайте з часточками лайма.

33. З приправами для тако.Перемішайте крила із 3 ст. л. , запікайте. Подавайте із сальсою.

34. З беконом та спеціями тако.Приготуйте крила з приправами для тако (№ 33), обернувши кожне крильце перед запіканням половиною смужки бекону.

35. Із соусом моле.Приправте крила сіллю|соль| з перцем і запікайте. Розігрійте 1/3 ст. із соком 2 апельсинів, 2 ст. л. меду та 1/4 ст. води. Перемішайте із крилами.

36. Ямайською.Перемішайте крила із 3 ст. л. та запікайте. В мікрохвильової печірозігрійте апельсиновий джем із водою (по 3 ст. л.); змастіть крила цією сумішшю та запікайте ще 5 хв.

37. З лимоном та часником.Перемішайте крила із сіллю та 1,5 ч. л. паприки, запікайте 35 хв. Заправити 3 ст. л. лимонного соку, 3 ст. л. нарізаного скибочками часнику та 1 ч. л. цедри лимона; запікайте ще 10 хв.

38. Із соусом айолі.Приправте крила сіллю|соль| з перцем і запікайте. Змішайте 1/2 ст. майонезу, 1 дрібно натертий зубчик часнику, по 1 ст. л. оливкової олії та лимонного соку; подавайте з крилами.

39. З соусом песто.Приправте крила сіллю|соль| з перцем і запікайте. Перемішайте з|із| 1/2 ст. та 1/4 ст. тертого пармезану.

40. "Піца".Перемішайте крила із сіллю та 2 ч. л. сушеного орегано; запікайте 30 хв. Розподіліть 1/4 ст. нарізаного пепероні та 1/2 ст. нарізаної цибулі між 2 деками; запікайте ще 15 хв. Перемішайте з тертою моцарелою та подавайте з теплим соусом маринару.

41. «Фра Диявол».Приправте крила сіллю|соль| з перцем і запікайте. Обсмажте 1 ст. л. пластівців червоного перцю в 2 ст. л. оливкової олії протягом 1 хв, потім додайте 2 ст. соусу маринару і томіть 5 хв. Перемішайте із крилами.

42. З чоризо та часником.Приправте крила сіллю|соль| з перцем і запікайте. Обсмажте 1/4 ст. нарізаною в'яленою чоризо в 1 ст. л. оливкової олії до хрусткої скоринки; додайте 3 зубчики часнику, нарізаних скибочками, готуйте до золотистого кольору. Перемішайте із крилами.

43. З попкорном.У кухонному комбайні добре подрібніть 8 ст. попкорну із чеддером із 2 ч. л. порошку чилі анчо. Обваляйте крильця в борошні, потім зануріть у 3 збиті яйця і покрийте сумішшю з попкорну. Запікайте, один раз перевернувши, 45 хв. до хрусткої скоринки. Подавайте з дип-соусом ранч.

44. По-гавайськи.Пюруйте 1,5 ст. шматочків ананаса, по 1 ст. л. устричного соусу та меду. Перемішайте крила із сіллю та 1 ст. л. рослинного масла; смажте на грилі, змащуючи соусом останні 5 хв. приготування.

45. У стилі штату Кароліна.Змішайте по 3 ст. л. розтопленого вершкового масла|мастила|, жовтої гірчиці, яблучного оцту і коричневого цукру. Перемішайте крила із сіллю, перцем та 1 ст. л. рослинного масла; смажте на грилі, змащуючи соусом останні 5 хв. приготування.

46. ​​В глазурі з кока-коли.Доведіть до кипіння 1 банку кока-коли з|із| 1 ст. кетчупу, 1/2 ст. яблучного оцту та 2 ст. л. пюрованих перців чипотлі в соусі адобо; Томите, поки суміш не випарується до 1 ст. Перемішайте крила з|із| рослинною олією і смажте на грилі, змащуючи соусом з колою в останні 5 хв. приготування.

47. На грилі зі спеціями.Перемішайте крила з каджунськими спеціями, паприкою, кайєнським перцем, сушеним орегано та чебрецем (по 1,5 ч. л.), сіллю та перцем. Смажте на грилі.

48. З лаймом та текілою.Маринуйте крила 2 год. в 1/4 ст. текіли та 1/4 ст. соку лайма, додавши по 2 ст. л. оливкової олії та сиропу агави та сіль з перцем за смаком. Смажте на грилі.

49. З тайським арахісовим соусом.Маринуйте крила 1 год. кокосовому молоціта (по 1/4 ст.). Смажте на грилі на змащеній олією ґратах. Посолити.

50. Тандурі.Маринуйте крила 30 хв. у пасті тандурі із грецьким йогуртом (по 1/2 ст.). Смажте на грилі на змащеній олією ґратах.

Що може бути апетитніше курячих крилець, запечених у духовці? Тільки курині крильця, попередньо замариновані в найсмачнішому маринадіабо политі за цікавим соусом. Маринад і соус «оформляють» простеньке крильце у відмінну закуску до пива і просто так. Переконайтеся самі – на цій сторінці ми зібрали для вас найкращі варіантиприготування курячих крил у духовці з різними смаковими заправками.

Курячі крильця у медово-соєвому соусі

Інгредієнти:

• курячі крильця 1 кг
• соус соєвий 60 мл
• мед 2 ч. ложки
• олія оливкова 2 ст. ложки
• приправа для курячих крилець 1 ст. ложка
• кетчуп 2 ст. ложки
• оцет яблучний 1 ст. ложка
• сіль за смаком

Курячі крильця ретельно вимити, при необхідності видалити зайве пір'я, а потім обсушити. Потім кожне крило розрізати ножем по плечовому суглобі.

Для приготування крилець їх необхідно замаринувати у маринаді.
Для цього налити в глибоку миску соєвий соус.

У соєвий соус всипати спеції.

Влити оливкову олію.

Потім додати маринад кетчуп або томатний соус.

Покласти мед.

Влити яблучний оцет.

Добре перемішати до повного розчинення меду, додати до смаку сіль.

Курячі крильця викладіть у миску з маринадом, перемішати руками, щоб крила були рівномірно покриті соусом.

Посуд з курячими крилцями в соєвому соусі накрити кришкою і відправити крильця маринуватися в холодильник не менше ніж на 4 години.
Замариновані крила викласти у форму для запікання з високими бортами.

Полити крильця соєво-медовим маринадом і відправити запікатися в духовку за температури 180-190 градусів на 35-40 хвилин.

Подавати курячі крильця в соєвому соусі. свіжими овочами, зеленню.

Гострі крильця, запечені в духовці

Всім любителям пікантних закусокобов'язково сподобаються гострі крильця, запечені в духовці, які відмінно підійдуть як закуска до пива або, як страва до святкового столу.

Інгредієнти:

• курячі крильця 1 кг
• цибуля-шалот 3-4 шт
• часник 3 зубчики
• кетчуп 3 ст. ложки
• соус соєвий 3 ст. ложки
• мед рідкий 2 ст. ложки
• оцет винний 1 ч. ложка
• олія рослинна 2 ст. ложки
• перець чилі 1 шт
• паприка солодка мелена 2 щіпки
• перець червоний гострий мелений 2 щіпки

Очистити зубчики часнику та натерти на дрібній тертці.

Крильця вимити, обсушити, розрізати на 2 частини.

У великій мисці змішати соєвий соус, олію, мед, оцет, подрібнений часник, порубану цибулю-шалот.

Додати дрібно посічений перець чилі та спеції. Потім додати маринад кетчуп, перемішати.

Курячі крильця укласти в маринад і залишити на ніч у холодильнику.
Замариновані курячі крильця викласти на лист в один шар.

Поставити у розігріту до 180 градусів духовку, запікати близько 40 хвилин. Готові гострі курячі крильця подавати як самостійну страву або з будь-яким гарніром.

Курячі крильця в апельсиновому соусі

Соковиті та ароматні курячі крильця, запечені в духовці, підійдуть до будь-якого гарніру. Курячі крильця, замариновані в апельсиновому соку з додаванням спецій? виходять дуже ніжними, із тонким ароматом.

Інгредієнти:

• курячі крильця 1 кг
• апельсини 300 г
• мед 35 г
• паприка мелена 1 ст. ложка
• гірчиця 50 г
• соус соєвий 3 ст. ложки
• імбир (порошок) 7 г
• олія рослинна 20 г
• перець чорний молотий

Апельсини вимити, розрізати навпіл, вичавити з них сік у глибоку миску.

Додати в апельсиновий сік мед, гірчицю, олію та соєвий соус, перемішати.

Потім всипати чорний мелений перець, паприку та імбирний порошок.

Маринад для курячих крилець добре перемішати.

Опустити в миску з маринадом підготовлені крильця.
Залишити маринуватися у прохолодному місці на 3 години.

Після закінчення зазначеного часу викласти мариновані крильця на лист, змащений маслом, і відправити в розігріту до 180 градусів духовку.

Коли з'явиться засмагла скоринка, курячі крильця перевернути і дати підсмажитись іншій стороні.

Подавати готові курячі крильця в апельсиновому маринаді зі свіжими овочами, зеленню або картоплею.

Курячі крильця в медово-гірчичному соусі

Соковиті крильця у смачному соусіпідійдуть як для сімейної вечері, так і для дружньої вечірки під пиво Завдяки гірчиці та меду крильця виходять дуже ароматними, з хрусткою скоринкою.

інгредієнти

• курячі крильця 1 кг
• мед 4 ст. ложка
• гірчиця 4 ст. ложка
• сіль та чорний мелений перець
• паприка 1 ч. ложка
• перець червоний мелений 1 ч. ложка
• універсальна приправа 1 ч. ложка
• олія соняшникова

Крила вимити, обсушити, натерти сумішшю солі, приправ, паприки та червоного гострого перцю. Залишити маринуватись мінімум на 3 години, можна залишити на ніч.

Підготувати медово-гірчичний соус:
Для цього змішати в однорідну масумед та гірчицю.

Деко змастити олією, викласти курячі крильця.
Випікати в духовці при температурі 180 градусів протягом однієї години.

Коли крильця вже почервоніло, вилити на них приготовлений медово-гірчичний соус.
Поставити у духовку ще на 15-20 хвилин.

За бажанням можна почистити картоплю, розрізати на 4 частини, посолити, поперчити, полити олією, все перемішати і викласти на лист до крильців.
Курячі крильця в медово-гірчичному соусіможна також подавати з картопляним пюре.

Крильця на грилі в апельсиново-медовому маринаді

Рум'яні курячі крильця – улюблений атрибут неформальних вечірок, пікніків.
Куряче м'ясо можна маринувати у різних спеціях, травах, соусах.
Пропонуємо приготувати курячі крильця в апельсиново-медовому маринаді - це блюдо. незвичайним смакомта апетитним запахом.
Вишукане поєднання ароматного м'яса та цитрусового смаку підкорить найвибагливішого гурмана.

Інгредієнти:

• курячі крильця 12 шт
• апельсини 4 шт
• лимони 1 шт
• соус соєвий 4 ст. ложки
• мед рідкий 1 ст. ложка
• гірчиця 1 ч. ложка
• перець червоний мелений 1/2 ч. ложки

З одного апельсина зняти цедру та дрібно нарізати. Для приготування маринаду добре перемішати сік апельсинів та лимона, цедру апельсина, соєвий соус, мед, гірчицю та гострий перець. Залити крила маринадом та поставити в холодильник на 4-5 годин.
Після маринування прибрати з крилець надлишки маринаду за допомогою паперового рушника. Обсмажити курячі крильця на грилі 20-25 хвилин до хрусткої скоринки, періодично перевертаючи.

Курячі крильця, запечені з рисом

Інгредієнти:

• курячі крильця 1 кг
• рис 1,5 склянки
• приправа каррі 1 ч. ложка
• сіль 1 ч. ложка
• масло рослинне

Замочити рис у теплій підсоленій воді на 2 години.

Крильця розрізати на 2 частини.

Посолити, додати каррі та ретельно перемішати.

Розігріти на сковороді олію та обсмажити крила з двох сторін до золотистого кольору.

Рис ретельно промити та викласти у форму для запікання.

Зверху рису викласти смажені крильця.

Залити залишками олії, яка залишилася після смаження крилець і 1,5 склянками підсоленої води.

Накрити фольгою, поставити у вже розігріту духовку до 200 градусів і випікати протягом 35 хвилин, потім прибрати фольгу і знову поставити в духовку приблизно на 10 хвилин.

Курячі крильця з рисом готові.

Курячі крильця, запечені томатним соусом

інгредієнти

• курячі крильця 4 шт
• цибуля ріпчаста 1 шт
• олія оливкова 2 ст. ложки
• кетчуп ніжний 1/2 склянки
• томатна паста 1 ст. ложка
• цукор 1 ч. ложка
• приправа каррі
• сіль та чорний мелений перець
• перець червоний мелений
• приправа для курки
• вода 1/4 склянки

Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити на оливковій олії.

У сковороду до цибулі влити кетчуп та томатну пасту.
Перемішати, додати цукор, каррі, сіль, чорний та червоний перець.
Потім влити та готувати ще 10 хвилин.

Курячі крильця вимити, обсушити, натерти приправою для курки, перцем та сіллю.

Підготовлені таким чином крильця скласти у форму для запікання та залити гарячим соусом.

Запікати курячі крила в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці близько 50-60 хвилин.
Подавати крильця в томатний соуссамостійно або з будь-яким гарніром.

Сьогодні ми їх готуватимемо на закуску до популярного народного напою - пива. Ця смакота може бути нейтрального смаку і гострішого. Не надто гострі крила можна навіть давати дітям віком від 9 років. Більш маленькі діти нехай їдять щось дієтичне. А ми пропонуємо добірку до пива з фото готових страв.

Імбирно-медові крила

Спочатку потрібно переконатися в наявності:

• кілограма крил;
• трьох столових ложок справжнього меду;
• однієї столової ложки (не менше справжнього) соєвого соусу;
• 1/2 лимона;
• двох столових ложок готової гірчиці (не сухої);
• імбиру;
• олії - 1 столової ложки;
• приправ та часнику.

Крок за кроком

Готуємо за цим рецептом крильця до пива:

1. Насамперед подивимося, яка ситуація з медом. Якщо він підцукорився, треба повернути його в рідкий стан. Розігріваємо мед на паровій лазні до того моменту, як розтануть зацукровані ділянки.
2. Кожне крило ділимо по суглобу на частини.
3. У глибокій мисці заважаємо гірчицю, соєвий соус та мед.
4. Додаємо весь сік з половини лимона та столову ложку оліїбез аромату.
5. Три дрібно очищений шматочок імбиру, щоб заповнити пару чайних ложечок і вводимо тертий імбир до інших продуктів.
6. Часник у кількості трьох-чотирьох зубків тиснемо через прес прямо в миску і тепер все це ретельно перемішуємо, щоб маса стала однорідною.
7. Якщо вам хочеться дещо видозмінити рецепт гострих крилецьдо пива, то додайте в маринад розмарин і багато-багато червоної паприки.
8. Курячі частини перемішуємо прямо в цій мисці з маринадом і залишаємо в холодильнику мінімум на дві години. Не забудьте накрити кришкою посудину, щоб аромат приправ та спецій не проникнув у всі продукти холодильника.

Приступаємо до безпосереднього приготування апетитної закуски.

Рецепт курячих крилець до пива в духовці

Спочатку слід добре розігріти духову шафу. Викладаємо у змащену форму всі мариновані крила. Коли температура досягне приблизно ста вісімдесяти градусів, настане час для запікання страви. Через 40 хвилин вийміть форму з духовки, і можна куштувати найсмачніші, гостренькі (або не дуже) крила до пива. Зверху їх можна обсипати кунжутом, він надасть ще цікавіший смак страві.

Найпростіші

Наступним рецептомкрилець до пива з фото, представленим у статті трохи нижче, буде версія приготування на сковороді. Тільки подивіться, який він простий: не вимагає великого набору невідомих продуктів, а готується – легко та просто. До того ж виходить у результаті дуже апетитне блюдо. Необов'язково пити пиво, щоб їсти такі крильця. Отже, збираємо інгредієнти:

• кілограм крил;
• мелена солодка паприка - три чайні ложечки (не сплутайте з гострим перцем);
• пісне очищене масло без запаху - для смаження продукту;
• сіль та чорний мелений перчик - за смаком.

Рецепт курячих крилець до пива на сковорідці

• Крила промиваємо в холодній водіі обсушуємо за допомогою паперового, кухонного рушника або відповідних серветок.
• Ділимо кожне крило на дві частини.
• Складаємо м'ясний продукт у каструлю чи іншу глибоку ємність.
• Висипаємо в курку всю норму солодкого меленого перцю і солимо за смаком. До речі, якщо вам подобаються дуже солоні закуски, і крила входять у їхнє число, то сміливо можна всипати Велика кількістьсолі. Крильця до пива за рецептом зі збільшенням солі вам у такому разі теж повинні сподобатися.
• Додаємо чорний мелений перчик до смаку. Як і з сіллю, з перцем можна зробити відповідно - збільшити його дозу в рецептурі, і тоді крила стануть солоно-гострими.
• Підготовлені крила ставимо при кімнатній температурі на півгодини і приступаємо до їх обсмажування.

Технологія смаження крил

Нам потрібна сковорідка із товстим дном. Розігріваємо її на плиті, попередньо наливши олію. Коли олія розжариться, розміщуємо у сковорідці крильця. Смажимо їх на сильному вогні. Коли з'явиться піджарена скоринка темно-бурштинового кольору - перевертаємо курячі частини на інший бік і продовжуємо обсмажування до появи такої самої апетитної скоринки приємного кольору. Приготовлені хрусткі та ароматні крильця спочатку потрібно викласти на паперовий рушник. Воно вбере шкідливий жир, і крильця виглядатимуть ще апетитніше.

Вживати закуску допустимо у гарячому та холодному вигляді. Дуже смачно та обов'язково сподобається чоловікам.

Приготуємо часникові крильця

Ще один рецепт крилець до пива в духовці. Приготовлена ​​за цією рецептурою закусочка так і манить своїми ароматами запашного часничка смаженого м'яса. Продуктовий склад, швидше за все, знайдеться у вашому холодильнику:

• зазвичай - кілограм курячих крилець;
• голівка часнику (візьміть той часник, що більше);
• шість столових ложок кетчупу;
• дві чайні ложечки червоного гострого меленого перчика;
• половина чайної ложки чорного меленого перцю;
• олії дві ложки (великі);
• сіль.

Підготовка крил до маринування

Промити та обсушити - як завжди це робиться з будь-яким м'ясом та птицею. Розділити крильця по суглобах. До речі, дехто відрізає кінцеву частину крила і віддає своїм тваринам, а хтось ніколи цього не робить. Так що – залишати чи ні кінчики у блюді – вирішувати вам. Всі частини крил, які передбачається засмажити в духовці, викладаємо в глибокий посуд (тазик, миску, чашу або каструльку).

Засипаємо в посуд перчик і сіль, розчавлений через часник і весь кетчуп. Розподіляємо маринад по всьому м'ясу за допомогою ложки або рук – кому як зручніше. Якщо ви вирішили перемішувати крильця руками, не забувайте про гостроту перцю і надягніть на свої ручки спеціальні рукавички або хоча б мішечки з поліетилену. Маринувати частини крилець потрібно не менше години. Хоча краще залишити їх на всю ніч, тоді маринад зробить свою справу – віддасть весь аромат та смак курячим крилам. Щедро обмазати лист маслом і красиво розкласти крильця в один шар, щоб просмажилися з усіх боків і не стали тушкованими. При ста вісімдесяти градусах готуємо закуску півгодини та насолоджуємося результатом (і ароматом).

Ніжні крила

Цей рецепт крилець до пива теж відноситься до категорії досить нескладних, але дуже апетитних закусок. Інгредієнти для ніжних крил:

• крильця - у кількості одного кілограма;
• зубчики часнику – штук п'ять;
• велика ложка майонезу;
• ложка гірчиці;
• ложка соєвого соусу;
• приправа хмелі-сунелі – теж столова ложка.

Робимо маринад, готуємо закуску

У каструлі з кришкою перемішуємо тиск через прес часник, майонез, соус соєвий і гірчицю. Сюди всипаємо приправку і при необхідності підсолюємо крила до смаку. Залишаємо крила в соусі на дві години у прохолодному місці. Через цей час змащуємо антипригарну форму для випічки або лист рослинним маслом і висипаємо в нього всі крила. Поміщаємо в гарячу духовку на двадцять п'ять хвилин. Після того як страва буде готова, не поспішайте виймати її з духовки, залиште при вимкненій печі з відкритими дверцятами хвилин на десять, щоб ніжні курячі крила трохи підсушилися.

Крила до пива "Баффало"

А ось рецепт крилець до пива під назвою "Баффало". Ситні і, як завжди, найсмачніші! Нам потрібно:

• сімсот грамів крилець;
• дві столові ложки борошна;
• чайна ложка сушеного часнику, при необхідності можна замінити трьома чайними ложечками звичайного часнику, пропущеного через прес;
• п'ятдесят грамів олії вершкового;
• п'ятдесят мілілітрів будь-якого гострого соусу;
• чверть чайної ложечки кайенського перчика;
• сіль.

Спосіб приготування

Крильця промити, обсушити і скласти в миску. Додати до них сіль за смаком, всю норму борошна та весь часник. Перемішати курку з борошном та приправками. Маринад, що вийшов, рівномірно покриє все м'ясо, і в такому вигляді крильця прибрати в холод приблизно на одну годину.

У глибоку сковороду покласти вершкове масло|мастило| і розтопити його на повільному вогні разом з гострим соусом. Суміш, що вийшла, ретельно перемішати до однорідного стану. Прогріти кілька хвилин. Тепер настав час закладати закуску в духовку. Для цього крила викладаємо на змащене маслом лист і рівномірно поливаємо зверху гострим соусом з олії. Готуватимуться вони сорок п'ять хвилин за умови, що температура в духовці досягне двохсот градусів. Через заданий час виймаємо лист з закускою з духовки, і можна подавати до пива. Такі крила прийнято пропонувати зі свіжими паличкамизеленої селери та ніжним соусоміз сиру блю чиз.

Це були нескладні, але дуже хороші рецептидля приготування ситної хрусткої закуски з курячих крилець до пива. Тепер ви самі навчилися їх готувати і пригощатимете ними гостей та близьких людей, які зазирнули до вас на гостинний вогник. Приємного вам апетиту!

Як приготувати курячі крильця в духовці? Рецепт приготування курячих крил у духовці не складний. Цю страву зможе приготувати навіть кулінар-початківець. Тільки він повинен чітко зрозуміти, який саме рецепт потрібний. Адже курячі крильця в духовці готуються по різним рецептамі на виході можна отримати різні страви: курячі крильця з картоплею в духовці, курячі крильця в духовці в соєвому соусі, хрумкі курячі крильця в духовці, медові курячі крильця в духовці, гострі курячі крильця в духовці, курячі крильця з рисом в духовці.

Вже хочете приготувати смачні курячі крильця у духовці? Тоді за роботу! Спочатку приготуйте маринад для курячих крил у духовці. Рецептів маринаду також багато, можна експериментувати. Як правило, для маринаду використовують набір прянощів (за смаком), червоне або біле сухе вино, майонез, соєвий соус, знову ж таки набір з овочів за смаком. Якщо хочете пікантне блюдо, приготуйте курячі крильця в медовому соусі в духовці. Курячі крильця в духовці з медом вишукана страва. Особливою популярністю користуються хрусткі крильця. Як приготувати курячі крильця в духовці? Все залежить від маринаду, температури та часу запікання. У наших рецептах є докладний описвсіх премудростей. Та ще й фотографії готових страв. Це, безперечно, вам допоможе у виборі рецепту. Наприклад, ви захотіли приготувати курячі крильця з картоплею в духовці. Фото цієї страви підкаже вам, хочете ви її чи ні. Жаль тільки, що фото крилець в духовці не передає смаку і запаху. До речі, якщо ви готуєте власна страва«курячі крильця в духовці», рецепт і фото вашого твору, надіслані нам, прикрасять наш сайт, а також порадують інших шанувальників цієї страви. Наприклад, рецепт курячих крилець в духовці з картоплею, рецепт курячих крилець з хрусткою скоринкою в духовці, рецепт курячих крилець в рукаві в духовці можуть бути різноманітні, а тому ваш досвід приготування курячих крилець нам дуже важливий.

Сподіваємося, ви зрозуміли, що приготування курячих крил у духовці – процес не тільки не складний, але й цікавий. Дуже вже апетитний результат виходить. Як приготувати курячі крильця в духовці? Як запекти курячі крильця в духовці? Як приготувати курячі крильця з картоплею? Відповіді ви можете дізнатись спочатку на сайті, а потім біля плити.

Можемо запропонувати кілька порад у приготуванні курячих крилець:

Запікати курячі крильця в духовці слід за температури 180-200 градусів на середній полиці до утворення рум'яної скоринки. Час запікання близько 40-50 хвилин.

З рідини, що залишилася в результаті приготування страви, готують м'ясний сік, який використовують для поливання крилець при подачі страви на стіл.

Для утворення більш рум'яної скоринки перед приготуванням нежирних крилець їх змащують. медовим соусомабо сметаною.

На гарнір до крилець, приготовлених в духовці можна подати в салатнику, вазочці або на тарілці пиріжкової салат зелений, салат з червоної або білокачанної капусти, мариновані ягоди та фрукти, мочені яблука.

Організовуєте пивну вечірку чи плануєте дружні посиденьки? Потрібно подбати не лише про покупку свіжого пінного напою, а й про закуски до нього.

І з темними, і зі світлими сортами пива добре поєднується м'ясо, особливо курятина. Приготувати можна частину курки, але крила – це один із найдоступніших і найпростіших варіантів.

Їх можна підсмажити на сковороді або грилі, запекти, приготувати у мікрохвильовій печі. Таку страву можна зробити заздалегідь та розігріти перед подачею.

Давайте розберемося, як можна приготувати найсмачніші крильцядо пива! Ми підібрали кілька простих рецептівтакий закуски, які під силу навіть кулінарам-початківцям.

Ця страва чудово поєднується з темними та крафтовими сортами напою. Гострий смакпідкреслює ноти хмелю, а соус тютюну додасть м'ясу особливий аромат.

інгредієнти

Покрокове приготування

Крильця у фритюрі – швидка закуска до пива

Це досить простий рецепт, за яким можна приготувати ароматні курячі крильця, що підходять і до пива, і як самостійна друга страва.

інгредієнти

Покрокове приготування

Крильця на сковороді до пива

Якщо не хочеться проводити на кухні багато часу, спробуйте приготувати курячі крильця на сковорідці: якщо додати більше спецій, вийде гостра закускадо пива, а більш «м'який» варіант з невеликою кількістю приправ відмінно підійде для вечері чи обіду.

інгредієнти

Покрокове приготування

1. Промийте 1,5 кг крил у холодній воді, розріжте суглобом, відкладіть крайні фаланги.
2. У сковороді розведіть 100 г томатної пастиу 120 мл води, присоліть, доведіть такий соус до кипіння.
3. Опустіть курятину, закрийте кришкою і залиште до повного остигання.
4. Поки м'ясо холоне, в миску вбийте 2 яйця, влийте туди 60 мл молока. Злегка збийте до однорідної маси.
5. В окремому посуді змішайте 1,5 склянки борошна, половину чайної ложки пекучого перцю, 1-2 столові ложки перцевої суміші.
6. Замариновані крильця обваляйте у борошні, потім зануріть у кляр і знову обваляйте у борошні. Замість борошна можна взяти панірувальні сухарі. Вони крильця обвалюють після тесту. Такий варіант виходить більш хрустким, із щільною смачною скоринкою.
7. На сковороду вилийте 70 мл олії, дайте їй нагрітися. Опускайте туди шматочки курки, обсмажуючи їх на середньому вогні з двох боків, по п'ять-шість хвилин із кожної. При необхідності доливайте масло.
8. Викладіть блюдо на серветку або паперовий рушник, який вбере зайвий жир.
9. Подавайте закуску на дерев'яній дошці, посипавши рубаною зеленню або прикрасивши гілочками кропу. На цю дошку поставте піалу з томатним або часниковим соусом.

Курячі крильця в пивному клярі під пиво

Чудова закуска для пивної вечірки. Кляр із пінного напою виходить досить щільним, тому м'ясо не втрачає соковитості. Щоб зробити блюдо гострішим, до тіста можна додати трохи кайенского перцю.

інгредієнти

Покрокове приготування

1. Промийте 0,5 кг крил, розділіть по суглобах, обсушіть на паперовому рушнику.
2. Посипте кожен шматочок сіллю до смаку, меленим перцем (всього його знадобиться чайна ложка). Складіть заготовку в миску, накрийте кришкою, дайте постояти півгодини.
3. Збийте 2 яйця, поступово вливаючи 100 г пива. Присолити тісто, додати половину чайної ложки курячої приправи. Всипте 4-6 столових ложок борошна, щоб консистенція кляру нагадувала тісто для оладок.
4. Розігрійте сотейник, влийте в нього 100 г олії.
5. Вмочуйте кожен шматочок у кляр з усіх боків, після чого викладайте курятину в сотейник. Обсмажуйте крила до утворення золотистої скоринки.
6. Готову страву промокніть паперовим рушником, щоб позбавити зайвого жиру.
7. Подавайте на великій плоскій тарілці чи дерев'яній дошці. Прикрасьте блюдо зеленню, посипте кунжутом. Можна запропонувати гострий соус.

Відео приготування закусок з курячих крил

Бажаєте приготувати найсмачніші крильця на грилі? У наступному відео ви дізнаєтесь, як зробити таку просту страву.

Ще один «дачний рецепт». Користуючись ним, ви легко приготуєте ароматні крильця на мангалі. Вони відмінно підходять і до хмільного напою, і просто гарячої закуски.

У наступному відео показано, як приготувати найсмачніші крильця до пива з двома соусами. Для цього страви знадобиться трохи більше продуктів, ніж в інших рецептах, але результат того вартий!

Крім страв з курки, до келиха пінного підійдуть інші легкі закуски: рибні, сирні, м'ясні.

• Сушена, копчена або в'ялена — риба до пива — це «класика жанру». Вибирати можна і дрібну рибку типу корюшки, і делікатесну – форель або лосося. Філе можна обсмажити в клярі, вийде чудова гаряча страва.
• не обов'язково купувати у магазині. Дуже смачні смажені кільця, які можна зробити у домашніх умовах.
• - Сирні палички - популярна і ситна пивна закуска, яка зникне зі столу в першу чергу. Приготувати її дуже просто.
• -Свинячі вуха до пива- стануть альтернативою курятині. Хрумкі смужки неодмінно сподобаються чоловікам.

Курячі крильця - це прості і дуже смачні, які можна готувати по-різному. Який рецепт вам сподобався найбільше? Поділіться своїми кулінарними хитрощами, розкажіть, як ви готуєте таку страву!