Любите піцу, але не любите поратися з тестом? Тоді вам сюди. Рецепт приготування піци з готового листкового тіста дуже простий і знадобиться не лише молодим господаркам. У сучасному світі, коли всім не вистачає часу, заморожене листкове тісто – один із способів полегшення кухонного життя.

Інгредієнти:

• заморожене листкове тісто 1 упаковка (500 гр)
• кетчуп 3-4 ст.
• сир 300-350 гр
• ковбаса 12-15 шматочків
• оливки 7-10 шт
• оливкова олія 1 ст.л.

Для цієї піци можна використати будь-яке листкове тісто: і дріжджове, і без дріжджів .

Покроковий фото-рецепт приготування:

Звільніть тісто від упаковки та залиште розморожуватися. Незважаючи на те, що виробник рекомендує розморожування протягом 15-20 хвилин, краще, якщо тісто для піци полежить від 30 хвилин до 1 години за кімнатної температури. Тоді воно легко розкотитиметься.

Поки тісто розморожується підготуйте начинку для піци: наріжте ковбасу, помідори, оливки, натріть на терці сир. Я використала варено-копчену ковбасу та сир Сулугуні, але можна додати в піцу все, що є у Вас під рукою: будь-яку ковбасу, сосиски, вчорашні котлетки розфарбувати по поверхні, загалом імпровізуйте. Можна просто кетчуп із сиром та італійськими травами – буде смачно.
Розкотіть тісто

Розкочене тісто перекладіть на листзастелений папером для випічки. Якщо у Вас немає такого паперу, то кладіть прямо на лист, змащений маслом, але папір дуже полегшує миття листа, з ним він залишається чистим.

Наколите тісто вилкою по всій поверхні, щоб воно не набрякло при випіканні.

Змастіть тісто кетчупом.

Я використала соус Сальса зі шматочками болгарського перцю.

Розкладіть по поверхні шматочки ковбаси,оливкиі помідори.Дрібка сухих італійських трав не завадить.

Сир для піци краще використовувати м'який типу Сулугуні або Моцарелла, тому що вони легко плавляться і дуже ніжні. Але підійдуть і напівтверді сири, типу Російського або Гауди.

Посипте піцу сиромпо всій поверхні.

Кілька крапель оливкової оліїзверху і випікайте в заздалегідь розігрітій духовці t 180 ° С 20-25 хвилин.

Ну, і ось вона піца на листковому тісті.

Ріжте на шматочки, їжте одразу, поки гарячий розплавлений сир не застиг.

Звільніть тісто від упаковки та залиште розморожуватися на 1-1,5 години.
Розкотіть тістокачалкою в прямокутник 27 Х 37 см. Зазвичай в упаковці два пласти тіста - розкочуйте відразу два, поклавши один на інший.
Перекладіть тісто на деко, застелене папером для випічки, і наколіть вилкою по всій поверхні, щоб воно не роздулося. Змастіть кетчупом та розкладіть начинку: ковбасу, оливки, помідори.
Посипте піцу сиром, натертим на великій тертці, полийте оливковою олією і випікайте в нагрітій духовці t 180°С 20-25 хвилин.

Піца з готового тіста економить час багатьом господаркам. Все, що вам потрібно – це підготувати начинку та викласти її на тісто, і ви за лічені хвилини встигнете приготувати таку безпрограшну страву, як піца! У наших рецептах ви знайдете різноманітні варіанти начинок для піци, використовуючи будь-яке готове та покупне тісто.

«Піца з ковбасою та перцем із готового тіста».

Для приготування такої смачної та апетитної піци нам знадобиться:

• – 500 гр. листкового тіста (дріжджового або бездрожжового);
• - кетчуп або томатна паста;
• - сосиски (або ковбаса, шинка, м'ясо тощо);
• - помідори;
• - мариновані гриби;
• - болгарський перець;
• - маслини;
• - Сир (твердий);

Для початку наріжемо помідори на тоненькі кружечки. Потім перейдемо до того, що те саме проробимо і з ковбасними виробами. Болгарський перець ретельно очищаємо від насіння та нарізаємо тонкою соломкою. Гриби також ріжемо на дрібні шматочки. Закінчуємо приготування начинки тим, що трьом сир на великій тертці.

Готове тісто розгортаємо пластом, товщиною приблизно 0,5-1 см. Потім перекладаємо тісто на попередньо змащене маслом деко, і добре змащуємо його кетчупом, а потім викладемо на нього нашу начинку. Тільки зверніть увагу, що начинку необхідно викладати шарами, а не впереміш. На завершення приготування ми посипаємо піцу тертим сиром і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Смачного!

Піца "Морський коктейль" із морепродуктами.

Інгредієнти для приготування смачної піци "Морський коктейль" із морепродуктами:

• Дріжджове тісто - 500 г
• Морський коктейль (суміш морепродуктів заморожена) – 400г
• Оливки без кісточок – половина банки
• Корнішони середнього розміру - 5-7 штучок
• Помідор 1шт.
• Фіолетова (червона) цибуля - 1 середня цибулина
• Петрушка чи кріп
• Сир 120 г
• Сирний сир або сир Фета – 50 г (не обов'язково)
• Приправа "Прованські трави" або "Італійські трави" – 1 ч.л.
• Приправа "Паприка" або "Суха аджика" - щіпка
• Чорний мелений перець - щіпка
• Томатна паста або кетчуп – 2-3 ст.л.

Покроковий рецепт приготування піци з морепродуктами

Рецепт піци «4 сири»

Ця піца має велику популярність у гурманів, вегетаріанців, а також любителів вишуканих смаків сиру.

Для приготування сирної піци нам знадобляться:

• Готове тісто – 500г (дріжджове або листкове)
• Сир звичайний традиційний, наприклад, «Голландський» або «Російський» -70г
• Сир Моцарелла – 100 г
• «Блакитний» сир (з цвіллю), наприклад «Дор Блю» - 30 г
• Сирний сир, наприклад "Альметте" - 50 г
• Петрушка свіжа
• Базилік 7-10 невеликих листочків
• Томатна паста або кетчуп – 2 ст.л.

Отже, почнемо приготування піци. Розкочуємо тісто завтовшки до 1 см. Викладаємо тісто відразу на змащене соняшниковою олією лист. Намазуємо тісто зверху томатною пастою. Посипаємо зверху тертою моцарелою. Далі викладаємо на тісто сир "Дор Блю" невеликими кубиками (1см). Потім на порожні місця на тісті викладаємо чайною ложкою шматочки сиру. Розкладаємо листя базиліка та петрушки. Поверх усієї начинки посипаємо тертим традиційним сиром. Ставимо піцу в духовку на півгодини, випікаємо при температурі 180 градусів. Смачного!

Рецепт вегетаріанської піци з капустою Брокколі

Вегетаріанці та просто любителі здорової їжі та овочів по праву оцінять смак цієї апетитної та дуже ароматної піци!

Інгредієнти:

• Тісто готове 500 г (дрожжеве)
• Сир 100 г
• Капуста Брокколі 150г (можна заморожена)
• Томати Черрі 7-10 шт.
• Болгарський солодкий перець (половина)
• Кукурудза солодка 70 г
• Томатна паста 2 ст.
• Маслини без кісточок 1/3 банки
• Біла або червона цибуля (одна маленька цибулина)

Приступимо до приготування вегетаріанської піци. Розкочуємо тонке тісто. Намазуємо тісто тонким шаром томатної пасти. Поріжемо на часточки капусту брокколі. Томати черрі поріжемо на половинки. Болгарський перець треба нарізати тонкими брусочками. Цибулю поріжемо кільцями. Викладаємо всю овочеву начинку на наше тісто, включаючи цілісні маслини без кісточок. Посипаємо солодкою кукурудзою та сиром. Випікаємо піцу 20-25 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Рецепт оригінальної домашньої піци з м'ясним фаршем

Ця піца сподобається кожному чоловікові, оскільки основним інгредієнтом її начинки виступає фарш з натурального м'яса. Начинка виходить дуже соковитою та ароматною!

Інгредієнти:

• Готове тісто 500 г (підійде і здобне дріжджове та листкове)
• М'ясний фарш (яловичина, свинина) 300г
• Сир Моцарелла 100г
• Сир твердий 50 г
• Помідор 1шт.
• Маслини без кісточок – півбанки
• Цибуля 1 шт.
• кріп
• Томатний соус 3 ст. л.
• Перець, сіль

Щоб приготувати піцу з м'ясним фаршем, для початку обсмажуємо фарш на сковорідці з дрібно нашаткованою половинкою цибулини, солимо і перчимо. Після цього приступаємо до розкочування тіста. Тісто викладаємо на змащене маслом деко, намазуємо тісто томатним соусом. На тісто поступово викладаємо обсмажений м'ясний фарш. Помідор наріжемо півкільцями, маслини поріжемо навпіл, половину цибулі, що залишилася, - ріжемо тонкими півкільцями. Поверх фаршу кладемо овочі в такій послідовності: маслини, помідори та цибулю. Зверху присипаємо дрібно різаним кропом. Обидва види сиру потерти на тертці у різні тарілочки. Спочатку посипаємо нашу піцу звичайним сиром, а потім моцарелою. Піцу випікаємо в духовці 25 хвилин|мінути| при 180 градусах. Смачного!

Піца з куркою, ананасами та шинкою.

Ця піца користується особливою популярністю у ресторанів доставки піци додому. Вона відрізняється незвичайним смаком, що поєднує солодощі ананасу та пікантність її м'ясних інгредієнтів.

Для приготування соковитої піци з куркою, ананасами та шинкою нам потрібно:

• Тісто 500 г - листкове або дріжджове
• Ананаси консервовані 150г
• Біле м'ясо курки 200г
• Шинка 100 г
• Цибуля ріпчаста 50г
• Сир 100 г
• Томатна паста 2 ст. л.
• Майонез 1 ст. л.

Для початку потрібно відварити куряче філе. Варимо у солоній воді 30 хвилин. Залишимо м'ясо трохи охолонути, і приступимо до приготування піци. Розкотимо тісто пластом. Намастимо тісто томатною пастою. Поріжемо шинку тонкими брусочками, ананаси – кубиками або часточками, цибулю – півкільцями, сир натрьом на тертці. Остигло куряче філе поріжемо на невеликі шматочки. Починаємо викладати на тісто начинку. Спочатку м'ясні інгредієнти – це курка та шинка. Поруч кладемо часточки ананаса. Трохи намазуємо поверх усієї начинки майонез. Зверху посипаємо тертим сиром і відправляємо піцу готуватися в духовку на 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Пікантна вегетаріанська піца з баклажанами та цукіні

Ця пікантна піца з часниковими акордами потішить своїм ароматом і смаком кожного домочадця.

Інгредієнти:

• Тісто 300 г
• Баклажан 0,5 шт.
• Цукіні 0,5 шт.
• Майонез 2 ст.
• Сир 100 г
• Часник 1 зубчик
• Чорний мелений перець – щіпка
• Помідор 1шт.
• Томатна паста 3 ст.
• Приправа "Італійські трави" 1 ч.л.

Рецепт приготування:

Розкочуємо тісто завтовшки не більше 0,5 см. Тісто викладаємо на лист і намазуємо половиною кількості томатної пасти. Баклажани та цукіні ріжемо тоненькими кружальцями, викладаємо по колу на тісто. Помідор ріжемо невеликими брусочками і перемішуємо з томатною пастою, що залишилася, викладаємо цю масу в центр піци. Часник поріжемо тонкими часточками і кожний кружечок баклажана і цукіні кладемо по часточці часнику. Намазуємо майонез поверх начинки піци. Далі посипаємо нашу піцу тертим сиром, чорним меленим перцем та приправою з італійських трав. Відправляємо піцу до духовки на 20 хвилин. Смачного!

«Піци з готового тіста з ковбасою та морепродуктами».

Для її приготування нам знадобиться:

• - 1 упаковка готового дріжджового листкового тіста (500гр.);
• - Сардельки 3шт;
• - лосось малосольний;
• - одна велика цибулина;
• - сир (що більше, тим смачніше);
• - 3 помідори;
• - Упаковка крабових паличок (200гр.);
• - кальмари 3 шт;
• - кетчуп;
• - Олія рослинна, для змащування деко;

Почнемо приготування піци з того, що наріжемо цибулю півкільцями, а також наріжемо на дрібні шматочки сардельки, помідори, крабові палички та лосось. Тісто ділимо на 2 рівні частини і розкочуємо на тонкі пласти, а потім перекладаємо на змащене маслом лист. Обидві піци необхідно змастити кетчупом, і викласти на них цибулю та помідори (шарами). Тепер на першу піцу викладаємо ковбасні вироби, на другу крабові палички та лосось. Тепер найнезвичайніша процедура, ми ріжемо сир на тонкі брусочки і робимо з них щось на кшталт бортиків у піци, причому краї повинні бути обов'язково загорнуті всередину. Ставимо піцу в розігріту до 1800 духовку приблизно на 5-7 хвилин. Поки піца трохи пропікається, ми натираємо сир на великій тертці і ріжемо заздалегідь зварені кальмари. Коли піци трохи готові, ми посипаємо першу піцу з ковбасою сиром, а на другу викладаємо кальмари, а також посипаємо сиром. Відправляємо піци назад в духовку приблизно на 10 хвилин, щоб вона допікла і радувала вас своїм незвичайним і яскравим смаком.

Піцу люблять практично всі. Звичайно, цей продукт легко можна купити в супермаркеті або замовити в піцерії з доставкою, але все ж таки домашня випічка виходить смачнішою. Дуже смачною виходить піца з готового листкового тіста.

Існує безліч варіантів піци. По-перше, можна готувати різну начинку. Піца може бути виготовлена ​​з овочами, грибами, м'ясними продуктами. А можна зробити десертний варіант – із фруктами, горішками, шоколадом.

З готовим тестом клопоту буде небагато. Досить його просто розморозити і трохи розкотити. Для випічки піци можна використовувати прісне листкове тісто, тоді піца вийде на хрумкій основі. Якщо вам до смаку м'який і пишний коржик для піци, краще вибрати дріжджове листкове тісто.

Випікати піцу можна не лише у духовці. Непогано вийде ця випічка на сковороді чи мультиварці. Наведемо кілька варіантів рецептів.

Цікаві факти! Найбільша піца у світі була приготовлена ​​у 1990 році у ПАР. Її вага становила 12 000 кг, а діаметр – 37,4 метра. На приготування пішло понад 4,5 тонни борошна і майже 2 тонни сиру.

Піца з готового листкового дріжджового тіста

Випікається піца з готового дріжджового листкового тіста легко та швидко. Потрібно розморозити тісто до моменту приготування.

• 500 грн. готового дріжджового листкового тіста;
• 3-4 столові ложки томатного соусу;
• 300-350 грн. твердого сиру;
• 15 шматочків;
• 5 консервованих оливок (зелених);
• 5 консервованих маслин (чорних);
• 5 помідорів чері;

Нарізаємо тонкими кружальцями копчену ковбасу, сир натираємо на тертці. Оливки та маслини без кісточок нарізаємо поперек кільцями. Помідори черрі вимиємо, обсушимо і розріжемо навпіл. Якщо замість чері використовуються звичайні помідори, їх треба нарізати кружальцями.

Розморожене тісто розгортаємо в пласт за розміром листа. Деко застилаємо пергаментом, викладаємо на нього розкочене тісто. Пласт часто розколюємо вилкою, щоб тісто не роздувалося при випіканні.

Пласт змащуємо томатним соусом. Потім по поверхні розкладаємо кружечки ковбаси, кільця маслин та оливок, помідори. Потім густо посипаємо натертим сиром. Зверху піцу збризкуємо невеликою кількістю олії. Випікаємо піцу в духовці при 180 градусах близько півгодини.

Піца «Три сири» в мультиварці

Випекти смачну піцу з листкового тіста можна в мультиварці. Приготуємо класичний варіант страви під назвою «Три сири»

• 250 гр. прісного;
• 130 гр. (бажано брати виноград різних сортів – великоплідний червоний та киш-міш);
• 50 гр. голландського сиру;
• 70 гр. сиру з блакитною цвілі;
• 70 гр. сирного сиру;
• 40 гр. волоських горіхів (очищених);
• 3-4 гілочки чебрецю;
• 1 столова ложка олії.

Розморожуємо тісто. Чашу застеляємо фольгою або пергаментом так, щоб краї виступали на стінки. Це дозволить потім швидко витягти випічку з чаші, не перевертаючи її. Змащуємо фольгу або пергамент олією.

Читайте також: Сирники з сиру – 10 рецептів

Тісто розгортаємо в круглий пласт, часто розколюємо вилкою. Викладаємо пласт у чашу, формуючи невеликі борти. По тесту розкладаємо сирний сир. Знімемо ягоди з кистей. Великі ягоди розрізаємо навпіл, дрібний киш-міш залишаємо цілим. Викладаємо ягоди поверх сирного сиру.

Розкриємо сир із цвіллю, насипаємо його поверх винограду. Волоські горіхи рубаємо ножем на невеликі шматочки. Посипаємо піцу горішками. Потім посипаємо піцу натертим голландським сиром. Зверху розкладаємо листя чебрецю. Включаємо мультиварку в режим випічки на 40 хвилин.

Якщо є функція "мультиповар", то виставляємо температуру 180 градусів. Акуратно виймаємо готову піцу, потягнувши за краї фольги чи пергаменту. Прикрашаємо ягід винограду.

Піца-равлика

Цікавий варіант випічки - піца-равлика. Це чудова закуска для пікніка.

• 500 грн. листкового тіста;
• 100 грн. або салямі;
• 2-3 ;
• 200 грн. сметани;
• 150 гр. сиру;
• по 1 пучку кропу та петрушки;
• сіль, перець, приправи на смак.

Тісто розморожуємо. Ковбасу нарізаємо тонкими дрібними шматочками. Зелень промиваємо, обсушуємо та дрібно рубаємо. Помідор бажано відрізати від шкірки, а потім гострим ножем потрібно нарізати тонкими скибочками. Сир трьом на тертці. Змішуємо всі інгредієнти начинки, заправляємо сметаною, перчимо і солимо за смаком.

Листкове тісто розкочуємо в прямокутний пласт. Щоб легше було працювати. Тісто можна поділити на дві частини і розкотити кожну частину прямокутного пласта. Наносимо на тісто приготовлену начинку рівним шаром. Згортаємо тісто в рулет і нарізаємо рулет на шматочки шириною 1,5-2 см. викладаємо равлики, що вийшли, на лист, застелений фольгою або пергаментом. Випікаємо за 200 градусів близько 30 хвилин.

Піца з листкового тіста на сковороді

З готового листкового тіста можна спекти піцу на сковороді.

• 250 гр. ;
• 1 середня цибулина;
• 150 гр. ;
• по 2 столові ложки томатного соусу та сметани;
• 1 чайна ложка зернової гірчиці;
• 150 гр. сиру;
• сухі італійські трави до смаку;
• олія для смаження;

Сковороду для випікання піци бажано використовувати чавунну з товстим дном та стінками. Добре, якщо ця сковорода має антипригарне покриття. Листкове тісто розморожуємо, розкочуємо і вирізаємо з нього коло за розміром сковороди.

Дрібно нарізаємо цибулину, печериці ріжемо скибочками. На іншій сковороді розігріваємо трохи олії, обсмажуємо на ній цибулю до напівпрозорого стану, потім додаємо гриби та смажимо до готовності. Солимо гриби, перчимо, посипаємо сухими ароматними травами. Охолоджуємо.

Готуємо соус, змішавши томатний соус зі сметаною та гірчицею. Помідори нарізаємо кружальцями чи тонкими часточками. Сир натираємо на тертці.

Читайте також: Лимонний кекс – 9 рецептів нашвидкуруч

Викладаємо підготовлений пласт тіста на сковороду для випікання. Змащуємо тісто приготованим соусом. Розкладаємо гриби та скибочки помідорів, посипаємо тертим сиром. Ставимо сковороду на маленький вогонь. Сковороду накриваємо кришкою. Готуємо піцу приблизно 20 хвилин. За цей час тісто повинне встигнути пропікатися, а сир зверху розплавиться.

Швидкий рецепт у мікрохвильовій печі

Можна швидко спекти піцу з готового тіста в мікрохвильовій печі.

• 1 лист листкового тіста;
• 100 грн. або;
• 0,5 склянки консервованих;
• 150 гр. твердого сиру;
• по 1 столовій ложці томатного соусу та майонезу.

Для приготування піци зручно використовувати кришку від каструлі із термостійкого скла. Розкочуємо пласт листкового тіста за розміром форми. Розколюємо пласт тіста вилкою. Ставимо форму з тестом в мікрохвильову піч і готуємо 4 хвилини при повній потужності.

Нарізаємо ковбасу скибочками, консервовані гриби шаткуємо дрібно. Перемішуємо майонез із томатним соусом, сир трьом на тертці. На основі тесту розподіляємо соус, потім викладаємо начинку з ковбаси з грибами. Посипаємо тертим сиром. Знову ставимо піцу в піч і готуємо 5 хвилин за повної потужності.

Холостяки, студенти, домашні господині, підлітки – всі можуть приготувати простий та ситний сніданок, вивчивши цей рецепт швидкої піци з готового тіста. Все просто і легко, за півгодини ви отримаєте смачну та ароматну випічку, витративши мінімум часу та сил. Отже, у нас на сніданок італійська швидка піца в духовці, рецепт покроково з фото представляємо.

До речі, можете подивитись без дріжджів, без яєць, на молоці, на кефірі — і оберіть найвідповідніший рецепт.

• тонке дріжджове тісто (купіть у магазині заздалегідь),
• шинку,
• солодкий перець,
• зелені оливки з кісточками,
• свіжі помідори,
• м'який сир моцарелла,
• твердий сир (типу пармезану).

• банку консервованих помідорів без шкірки (у своєму соку),
• оливкова олія,
• сіль,
• білий мелений перець,
• суміш італійських трав (її можна зробити самому, змішавши чебрець, базилік, орегано, чебрець і сушений часник).

Спочатку приготуйте соус для піци. До речі, цей соус може зберігатися в холодильнику протягом місяця. Отже, попередньо зваривши кілька порцій, можна заздалегідь запастися томатним соусом для декількох піц.

Соус для піци з помідорів

Отже, в сотейник викладіть консервовані помідори і розімніть їх вилкою, додайте сіль до смаку, мелений білий перець, трави, оливкова олія.

Перемішуйте вміст сотейника, поступово випаровуючи рідину до тих пір, поки консистенція соусу не буде достатньою (не дуже рідкою, як вода; допустимі навіть грудочки помідорів).

Готуємо піцу:

Розверніть тісто і розкладіть його на деко, попередньо змащене олією (або вистеліть пергаментом для випічки).

Наріжте всі складові начинки: помідори і солодкий перець тонкими часточками, шинку - пластинами, вийміть з оливок кісточки. Моцареллу наріжте або нарвіте руками на скибочки, натріть пармезан на дрібній тертці.

Промажте шар охолодженого соусу на тісто (можна зробити невеликі борти, розтягнувши пласт трохи в сторони).

Зверху починайте викладати начинку. Розкладіть моцареллу (не обов'язково покривати соус товстим шаром сиру), він при нагріванні розпливеться по всій поверхні. Так Так! Італійці кладуть м'який сир саме знизу, щоб наступні шари начинки тонули в ньому при розплавленні.

Додайте, розкладаючи на швидку піцу мальовничо, упереміш тонкі скибочки шинки, паприку. Поміж ними розмістіть помідори та оливки.

Найвищим шаром швидкої піци є твердий сир. Притрусіть зверху трохи тертого пармезану для специфічного італійського смаку.

Поставте піцу на 10 хвилин у розігріту до 200°С духовку. Бажано розмістити деко в центрі духовки, щоб жар рівномірно прогрів тісто знизу і воно підсмажувалося одночасно з розплавленням сиру.

Рецепт цієї швидкої італійської піци значно скоротить час підготовки пригощання для вечірки.

Працювати з листковим тестом зовсім не складно, саме з цієї причини багато сучасних господинь шукають цікаві рецепти в мережі, щоб порадувати смачною випічкою своїх близьких.

Швидка піца з листкового тіста є одним з таких страв, які не вимагають старанної роботи, а в результаті закуска виходить дуже смачною.

Приготувати її не складе труднощів, листкове тісто буде тоненьким, хрумким. Потрібно визнати, що від того, яким до смаку буде листкове тісто, залежатиме кінцевий результат закуски.

Головні принципи приготування страви

Перед тим, як дати рецепт, як приготувати піцу з листкового тіста, я пропоную уточнити деякі деталі:

• Начинка може бути будь-якою. Спирайтеся на власний смак. Можна сміливо задіяти ковбасу, сири, грибочки, м'ясо та різні види овочів. Експериментуйте із продуктами, створюючи свої оригінальні рецепти.
• Компоненти потрібно подрібнити, але чітких вказівок рецепт не дає, тому цей пункт залишаю за вами. Можна шаткувати кільцями, кружками, різати на кубики, тобто. подрібнюйте, як хоче ваша душа.
• Перед тим як випікати, листкове тісто потрібно розморозити. Після чого розкотити і викласти по поверхні вибраного дека. Основу важливо покрити кетчупом або майонезом, а потім викладати начинку. Закрита піца з листкового тіста передбачатиме трохи інший варіант. Адже начинку потрібно буде покрити іншим пластом та ретельно скріпити краї. Відкрита закуска має бути посипана сиром, який раджу попередньо подрібнити за допомогою домашньої терки.
• Випікається швидко. У моєму духовці я печу страву 15 хвилин від сили. Коли випічка готова, знімаю її з дека на блюдо і спеціальним ножем із коліщатком поділяю на порції. Тільки потім подаю до столу, щоб порадувати своїх домашніх найсмачнішою закускою.

Можна їсти як самостійну страву, так і в поєднанні з трав'яним ароматним чайком. Яка закуска - закрита або відкрита прикрашатиме ваш стіл, вирішуватиме виключно кожній господині.

На цьому основні принципи приготування добігли кінця, а тому можна перейти до того, як готуватися піца на листковому тісті в духовці з різними начинками.

Мої рецепти повинні виявитися корисними багатьом господаркам, які пектимуть їх в умовах власної кухні, я щиро сподіваюся на це.

Рецепт піци з начинкою з яловичини

Компоненти: 500 гр. сл. замороженого готового тіста без дріжджів; 60 гр. сл. олії; по 150 грн. тв. сиру та Моцарелли; 100 грн. яловичини; половинка перцю солодкого жовтого; дрібка солі; 20 шт. грибів (бажано використовувати печериці); 200 грн. чері томатів.

Покроковий алгоритм дій з фото для полегшення процесу приготування:

1. Розморожую наперед готовий магазинний продукт для основи. Тільки потім поділяю на 2 частини і внахлест кладу на лист. Розкачувати масу цей рецепт не вказує, зверніть на це особливу увагу. Краї слід обрізати, роблячи круглу основу. Рештки, що залишилися, варто заморозити в морозилці. На бездрожжевому листковому тесті потрібно виделкою в кількох місцях проколоти дірки. Відправляю випікатися у духовій печі за 200 гр. на хвилин 20. Стежте за основою, щоб вона не пригоріла, адже потужності духовок у всіх різні, тому точно вказувати рецепт час випікання не може.
2. Гриби обполіскують, витираю паперовою серветкою і ріжу на 2 частини вздовж. Грибочки мають зберегти свою форму. Кладу їх на сковороду, обсмажую, добре заважаю, щоб суміш покрилася апетитною кіркою. Обов'язково солю масу. Прикрутивши вогонь, жарю хвилин 10 до повної готовності.
3. М'ясо ріжу на невеликі пласти, попередньо проваривши її. Тепер смажу на сковороді. Половину перцю ріжу на дрібні півкільця, а чері рублю на 2 половинки. Залишається лише натерти тв. сир на тертці, а Моцареллу нарізати на невеликі тоненькі скибочки.
4. Готову основу слід посипати тв. сиром, потім покрити моцарелою, грибами, м'ясом, помідорами та перцем. Прикрашайте красиво, щоб закуска мала апетитний вигляд.
5. Випікається смачна порційна піца з листкового дріжджового тіста в духовці хвилин 10.
6. Даю їй охолонути, а потім розділяю на порції, щоб подати до столу. Начинка може бути змінена відповідно до ваших уподобань.

Нижче будуть представлені інші корисні рецепти закуски, які можна зробити в умовах своєї кухні.

Листкова піца з грибами та куркою

Компоненти: 100 гр. кетчупу, хоча замінити його завжди є можливість тому. соусом; 150 гр. майонезу; 500 грн. сл. тісто, краще брати дріжджовий склад; 200 грн. грибів (шампіньйони); 3 шт. курей. яєць; 150 гр. тв. сиру та 300 гр. курей. Філе.

Алгоритм дій:

1. Очищаю гриби, попередньо добре їх вимивши. Сушу за допомогою паперової серветки та ріжу на пластини.
2. Кур. філе відварюю, солю, остуджую та подрібнюю на дрібні кубики.
3. Кур. яйця потрібно нарізати, а потім покришити на тонкі пластинки.
4. Тв. сир натираю на великій стороні терки.
5. Наперед розморожую, розкочую пласти. Потрібно набути форми кола. Вистилаю спеціальним папером для випікання листа, туди ж кладу заготовку. Основу промазую кетчупом, кладу гриби щільніше один до одного, філе, яйця. Покриваю начинку майонезом, кладу сир.
6. Випікати потрібно 25 хв, приблизно при 200 гр. духовки. Готову піцу посипаю зеленню, поділяю на порції і подаю до столу.

Приготування піци з фаршем

Компоненти: 300 гр. бездрожжового сл. тіста; по 250 грн. фаршу та грибів; 80 гр. том. соусу (беріть кетчуп за бажанням); спеції; сіль; 20 гр. зелені; 50 гр. цибулі; 2 шт. томатів; 300 грн. тв. сиру (краще російський).

Готується піца з листкового бездрожжевого тіста таким чином:

1. Цибулю шаткую на кільця, щоб обсмажити масу на раст. олії на сковороді. Додаю до готової маси гриби, їх потрібно нарізати на слайси, бажано тонше. Заправляю сіллю, приправами. Томлю на вогні 10 хв, щоб суміш повністю приготувалася. Заважати не перестаю.
2. Фарш жарю окремо. Томати ріжу на кружки.
3. Деко для піци всипаю борошном, кладу заздалегідь розморожений і розкочений пласт потрібних розмірів. Обов'язково роблю дірки в ньому виделкою, мажу тому. соусом. Склад начинку: грибну масу, фарш, томати, натертий сир.
4. Випікаю піцу в духовці за 200 гр. хвилин 20. Посипаю простою зеленню готову закуску, бажано дрібно порізаною, скільки її буде вирішувати вам.

Піца з начинкою із сосисок

Компоненти:

1 уп. сл. тісто без дріжджів; по 2 грн. приправ: цибуля та часник (сухі), базилік, чабер, орегано; по 700 грн. тв. сиру (можна взяти Голландський, Російський) та сосиски; по 100 грн. майонезу та кетчупу, цибуля; 1 шт. помідор; по 1 банку корнішон (мариновані) та зел. оливок (потрібні без кісточок).

Алгоритм дій:

1. Роблю соус із кетчупу та майонезу, заправляю його травами.
2. Сосиски ріжу на кола, цибуля – на кільця, сир тру на великій тертці. Помідор подрібнюю на тонкі часточки. З консерви зливаю маринад і ріжу дрібніший вміст, мою зелень і подрібнюю.
3. Деко покриваю розт. олією. Розкочую в пласт за формою. 4 Мажу основу соусом.

Кладу начинку: 2/3 цибулі; 2/3 сосисок; цибуля; консервацію; сосиски; 2/3 сиру; томати та зелень; сир. Відправляю до духової шафи на 20 хв. за 250 гр. Потрібно, щоб основа підрум'янилася. Піцу остуджую і ріжу на порції.

Піца з начинкою із ковбаси

Компоненти: 1 пачка сл. тісто; 100 грн. тв. сиру; 300 грн. ковбаси (бажано копченої); 70 мл росл. олії; 500 грн. грибів (шампіньйони); 300 грн. чері помідор; по 80 грн. кетчупу та майонезу.

Алгоритм приготування піци з ковбасою:

1. Розкочую пласт, попередньо розморозивши. Кладу форму на підготовлений лист.
2. Гриби ріжу на слайси та жарю на сковороді з раст. олією до рум'яності.
3. Ковбасу подрібнюю на дрібні шматочки, помідори ріжу на кухлі.
4. Покриваю тісто кетчупом, укладаю начинку: ковбасу, гриби, томати, майонез, сир.
5. Випікається домашня піца з листкового тіста з ковбасою за 200 гр. 30 хвилин. в духовці. Приготувати її зможе навіть найнедосвідченіша і лінива господиня, рецепт дуже простий.

Піца з кальмарами та лососем

Компоненти: за 70 гр. кетчупу та цибулі; по 250 грн. сл. тісто (дріжджового) та тв. сир; 2 шт. кальмарів; по 100 грн. краб. паличок та малосольного лосося.

Алгоритм дій:

1. Цибулю ріжу на півкільця; помідори та краб. палички на шматочки дрібніші.
2. Варю тушки кальмарів, очищаю та охолоджую. Нарізаю на кільця. Лосось подрібнюю на дрібні шматочки.
3. Тонко розкочую тісто в пласт і покриваю майонезом, уклавши на підібраний для випікання лист. Кладу начинку: цибуля, томати, палички краба, лосось. З сиру 100 гр. потрібно зробити брусочки і покласти на тісто, роблячи бортики. Дивіться на фото, як я загорнув їхній сир у заготівлю.
4. Відправляю в духовку на 7 хв, при 200 гр.
5. Дістаю піцу, покриваю кальмарами, висипаю сир, але вже потертий на тертці. Піку 10 хв. в духовці.

Представлені рецепти піци прості, але щоб закуска вийшла ідеальною, потрібно знати деякі секрети:

• Основу змащуйте соусом з майонезу та кетчупу або ж просто покривайте кетчупом.
• Основу потрібно перед тим, як відправляти в духовку, проткнути кілька разів вилкою, це дозволить коржу зберегти свою форму.
• Пласти раджу промазувати сл. сиром. Його потрібна невелика кількість. А щоб уникнути прісного смаку, додайте в приготовлений соус пару зубків часнику, пригніченого заздалегідь.

Мій відео рецепт