Вона ситна, смачна і неймовірно проста у приготуванні. Рецепти піци з листкового тіста різноманітні. Для тонкого коржа знадобиться мінімум інгредієнтів. Для тих, хто не хоче возитися з мукою, можливий варіант використання готового замороженого напівфабрикату. Смакові якості піци від такої заміни не постраждають. На основу наноситься томатний соус або пасата, які зроблять корж м'якшим, а наповнення більш соковитим.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:

Як начинка підійдуть будь-які продукти, які є в холодильнику: відварене або смажене м'ясо, ковбаси, сосиски, риба, томати, солоні огірки, ананаси, консервована кукурудза, морепродукти, оливки, цибуля. Склад залежить від переваг тих, кому доведеться скуштувати частування. Зверху все покривається рясним шаром сиру, підійде твердий, плавлений або ковбасний. Піца з хрумким тестом і апетитною начинкою можна нагодувати гостей і близьких. Від шматочка коржика не відмовиться ніхто. Подають її в теплому та холодному вигляді, перед подачею присипають свіжою зеленню.

Холостяки, студенти, домашні господині, підлітки – всі можуть приготувати простий та ситний сніданок, вивчивши цей рецепт швидкої піци з готового тіста. Все просто і легко, за півгодини ви отримаєте смачну та ароматну випічку, витративши мінімум часу та сил. Отже, у нас на сніданок італійська швидка піца в духовці, рецепт покроково з фото представляємо.

До речі, можете подивитися 5 рецептів приготування тіста для піци без дріжджів, без яєць, на молоці, на кефірі - і оберіть найвідповідніший рецепт.

Інгредієнти:

• тонке дріжджове тісто (купіть у магазині заздалегідь),
• шинку,
• солодкий перець,
• зелені оливки з кісточками,
• свіжі помідори,
• м'який сир моцарелла,
• твердий сир (типу пармезану).

Для соусу необхідно:

• банку консервованих помідорів без шкірки (у своєму соку),
• оливкова олія,
• сіль,
• білий мелений перець,
• суміш італійських трав (її можна зробити самому, змішавши чебрець, базилік, орегано, чебрець і сушений часник).

Спочатку приготуйте соус для піци. До речі, цей соус може зберігатися в холодильнику протягом місяця. Отже, попередньо зваривши кілька порцій, можна заздалегідь запастися томатним соусом для декількох піц.

Соус для піци з помідорів

Отже, в сотейник викладіть консервовані помідори і розімніть їх вилкою, додайте сіль до смаку, мелений білий перець, трави, оливкова олія.

Перемішуйте вміст сотейника, поступово випаровуючи рідину до тих пір, поки консистенція соусу не буде достатньою (не дуже рідкою, як вода; допустимі навіть грудочки помідорів).

Розверніть тісто і розкладіть його на деко, попередньо змащене олією (або вистеліть пергаментом для випічки).

Наріжте всі складові начинки: помідори і солодкий перець тонкими часточками, шинку - пластинами, вийміть з оливок кісточки. Моцареллу наріжте або нарвіте руками на скибочки, натріть пармезан на дрібній тертці.

Промажте шар охолодженого соусу на тісто (можна зробити невеликі борти, розтягнувши пласт трохи в сторони).

Зверху починайте викладати начинку. Розкладіть моцареллу (не обов'язково покривати соус товстим шаром сиру), він при нагріванні розпливеться по всій поверхні. Так Так! Італійці кладуть м'який сир саме знизу, щоб наступні шари начинки тонули в ньому при розплавленні.

Додайте, розкладаючи на швидку піцу мальовничо, упереміш тонкі скибочки шинки, паприку. Поміж ними розмістіть помідори та оливки.

Найвищим шаром швидкої піци є твердий сир. Притрусіть зверху трохи тертого пармезану для специфічного італійського смаку.

Поставте піцу на 10 хвилин у розігріту до 200°С духовку. Бажано розмістити деко в центрі духовки, щоб жар рівномірно прогрів тісто знизу і воно підсмажувалося одночасно з розплавленням сиру.

Рецепт цієї швидкої італійської піци значно скоротить час підготовки пригощання для вечірки.

Бажаємо запропонувати вам смачний і простий рецепт піци нашвидкуруч. Робиться вона швидко, тому що ми використовуватимемо для неї готове покупне тісто та інгредієнти, які є у вас у холодильнику. За часом приготування вона також швидка, займає трохи більше 20 хвилин (без урахування підготовки продуктів та підготовки тесту).

Ми робимо таку піцу не тільки через те, що швидко, є й інші рецепти піци нашвидкуруч, наприклад, піца на сковорідці за 10 хвилин, а ще й через те, що нам подобається тісто, яке ми купуємо.

Називається воно «Дріжджове тісто для пиріжків Черемушки»,

Його переваги в тому, що

• воно доступне за ціною
• його можна купити в будь-якому економ-магазині (п'ятірочка, дикси та інші, у нас навіть у наметі з морозивом продається)
• воно зручно розфасоване, на 12 кульок, якщо робити пиріжки або пишні булочки, наприклад. дуже зручно
• добре піднімається
• приємне на смак

З інгредієнтів можете брати будь-які, які вам подобаються або робити те, що залишилося в холодильнику. Ми зазвичай робимо із залишків, коли і їсти не хочеться, і викидати шкода.
Цього разу вийшла піца асорті з помідорів, солоного огірка, залишку сирокопченої ковбаси та сиру.
Дивіться рецепт нижче

м. Москва, 10.11.2016 р

Склад та бюджет страви:
-Тісто для дріжджових пиріжків (готове, покупне) - 78 руб
-помідори - 5 шт невеликі (250 гр) - 29,75, (1 кг 119 руб)
-Солоний огірок - 1 шт - 20 руб
-Сирокопчена ковбаса - 200 гр - 172 р (1 кг - 860 руб)
-Сир - 110 гр - 58,50 р (1 уп 220 гр - 117 руб)
-майонез - 20 гр - 4,6 р (1уп 54 руб 233 гр)
-кетчуп - 20 гр - 5,5 р (1 уп 41 руб 150 гр)

Спеції, приправи, а також сіль та перець можете додавати за бажанням. Ми не додавали, тому що солоного огірка та майонезу з кетчупом цілком достатньо. Вартість такої піци також може бути різна, тому що все залежить від інгредієнтів які ви використовуєте, якщо готувати за нашим варіантом тоді така піца обійдеться недешево, в 364 рублі, але нам вона обійшлася всього в 78 рублів, так як готувалася з продуктів, що залишилися.

РАЗОМ БЮДЖЕТ Страви: 364 рубля або 78 рублів на тісто

Місце покупки:
Гіпермаркет "Наш"

Час приготування:
10 хвилин на нарізку продуктів та 20 на приготування
Це не враховуючи часу необхідного підняття тесту. Щоб тісто підійшло іде приблизно 30-60 хвилин. Ми прискорюємо цей процес, викладаючи тісто на рушник на батарею, через 30 хвилин воно вже готове, якщо не було сильно заморожене.

Кількість порцій:
7-8 порцій

Інгредієнти:
-Тісто для дріжджових пиріжків (готове, покупне) - 1 шт
-помідори - 5 шт невеликих
-солоний огірок - 1 шт
-Сирокопчена ковбаса - 200 гр
-Сир - 110 гр (підлога пачки Брест-Литовського)
-майонез - 20 гр
-кетчуп - 20 гр

Приготування:

Смачного!!!

Готове, яке залишилося від приготування, наприклад, пиріжків, можна використовувати для приготування піци. Також, раніше заведене тісто, шматочками можна заморозити в морозильнику і після розморожування потрібної кількості його можна використовувати для приготування основи домашньої піци. Цього разу в мене залишилося тісто від пиріжків із грибами, тому вирішила швидко приготувати домашню піцу з ковбасою, помідорами та мармуровим сиром, яку дуже любить мій син. Принагідно, покроково зробила фото процесу приготування. Таким простим рецептом улюбленої страви зараз і поділяюся.

Отже, нам потрібні:

- готове дріжджове тісто - 100-150 г;
- Мармуровий сир - 100 грам;
- соус (на основі кетчупу та майонезу) - 30 грам;
- Помідор - 1 штука;
- Ковбаса або копчене м'ясо - 100-150 грам;
- пшеничне борошно в/с - для присипки робочої поверхні;
- олія рослинна (без запаху) - для змащування форми.

Як приготувати піцу з готового дріжджового тіста?

Спочатку потрібно підготувати шматочок дріжджового тіста близько 100-150 г, залежно від бажаного розміру майбутньої піци.

Розкотити шматок тіста на присипаній борошном пшеничній поверхні. Пласт тесту повинен бути тонкий і за розміром листа, на якому випікатиметься піца. Деко вислати папером для випічки. У мене закінчився папір для випічки, тому я послала рукавом для запікання. Змастити папір олією. Викласти розкатане тісто, розрівнявши за розміром листа.

Приготувати рожевий соус з кетчупу та майонезу. Для цього змішати в глибокій ємності невеликого розміру 1-2 столові ложки майонезу і 1-2 чайні ложки кетчупу. Перемішати до однорідності, щоб вийшов рожевий соус. Змастити соусом поверхню тіста.

Помідор вимити, видалити хвостик. Розрізати на чотири частини, а потім на шматочки товщиною близько 5 міліметрів. Ковбасу муло копчене м'ясо нарізати на шматочки довільної форми. Як нарізала я, видно на фото.

Посипати основу для піци помідором та ковбасою.

Мармуровий сир натерти на тертці із середніми отворами.

Посипати зверху на ковбасу з помідорами та відправити в духовку, розігріту до 175 градусів. Випікати близько 20-25 хвилин, залежно від особливостей духовки та розміру піци.

Вийняти готову піцу з мармуровим сиром та дати охолонути.

Мармуровий сир додає готової піци не лише яскраві фарби, а й надзвичайний смак.

Це улюблене блюдо мого сину, спробуйте приготувати таку тонку піцу з готового дріжджового тіста і ви. Це просто, у вас вийде.

Любите піцу, але не любите поратися з тестом? Тоді вам сюди. Рецепт приготування піци з готового листкового тіста дуже простий і знадобиться не лише молодим господаркам. У сучасному світі, коли всім не вистачає часу, заморожене листкове тісто – один із способів полегшення кухонного життя.

Інгредієнти:

• заморожене листкове тісто 1 упаковка (500 гр)
• кетчуп 3-4 ст.
• сир 300-350 гр
• ковбаса 12-15 шматочків
• оливки 7-10 шт
• оливкова олія 1 ст.л.

Для цієї піци можна використати будь-яке листкове тісто: і дріжджове, і без дріжджів .

Покроковий фото-рецепт приготування:

Звільніть тісто від упаковки та залиште розморожуватися. Незважаючи на те, що виробник рекомендує розморожування протягом 15-20 хвилин, краще, якщо тісто для піци полежить від 30 хвилин до 1 години за кімнатної температури. Тоді воно легко розкотитиметься.

Поки тісто розморожується підготуйте начинку для піци: наріжте ковбасу, помідори, оливки, натріть на терці сир. Я використала варено-копчену ковбасу та сир Сулугуні, але можна додати в піцу все, що є у Вас під рукою: будь-яку ковбасу, сосиски, вчорашні котлетки розфарбувати по поверхні, загалом імпровізуйте. Можна просто кетчуп із сиром та італійськими травами – буде смачно.
Розкотіть тісто

Розкочене тісто перекладіть на листзастелений папером для випічки. Якщо у Вас немає такого паперу, то кладіть прямо на лист, змащений маслом, але папір дуже полегшує миття листа, з ним він залишається чистим.

Наколите тісто вилкою по всій поверхні, щоб воно не набрякло при випіканні.

Змастіть тісто кетчупом.

Я використала соус Сальса зі шматочками болгарського перцю.

Розкладіть по поверхні шматочки ковбаси,оливкиі помідори.Дрібка сухих італійських трав не завадить.

Сир для піци краще використовувати м'який типу Сулугуні або Моцарелла, тому що вони легко плавляться і дуже ніжні. Але підійдуть і напівтверді сири, типу Російського або Гауди.

Посипте піцу сиромпо всій поверхні.

Кілька крапель оливкової оліїзверху і випікайте в заздалегідь розігрітій духовці t 180 ° С 20-25 хвилин.

Ну, і ось вона піца на листковому тісті.

Ріжте на шматочки, їжте одразу, поки гарячий розплавлений сир не застиг.

Звільніть тісто від упаковки та залиште розморожуватися на 1-1,5 години.
Розкотіть тістокачалкою в прямокутник 27 Х 37 см. Зазвичай в упаковці два пласти тіста - розкочуйте відразу два, поклавши один на інший.
Перекладіть тісто на деко, застелене папером для випічки, і наколіть вилкою по всій поверхні, щоб воно не роздулося. Змастіть кетчупом та розкладіть начинку: ковбасу, оливки, помідори.
Посипте піцу сиром, натертим на великій тертці, полийте оливковою олією і випікайте в нагрітій духовці t 180°С 20-25 хвилин.