อ่านแล้ว: 3596 ครั้ง

อย่างไหน ตารางงานรื่นเริงไปโดยไม่มีเค้ก? ถูกต้องไม่มี! และบนโต๊ะปีใหม่เค้กไม่ควรเรียบง่าย แต่เป็นช็อคโกแลต วิธีทำเค้กช็อคโกแลตปีใหม่สูตรสำหรับทุกรสนิยมอ่านต่อ

เค้กช็อคโกแลตปีใหม่: สูตร

เค้กสูตร "วันส่งท้ายปีเก่า"

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. กาแฟบด
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว

สำหรับพราลีน:

• 50 กรัม ซาฮารา
• 50 กรัม ถั่วสับ

สำหรับการเคลือบ:

• กาแฟ 1 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. คอนยัค

สำหรับเคลือบ:

• 150 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต
• 50 กรัม เนย

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน.
2. ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อย และไข่แดงกับน้ำตาล
3. ดับโซดาด้วยน้ำมะนาว
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง
5. นวดความหนาของแป้งชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว
6. อบเค้ก 1 ชิ้นจากแป้ง เย็นแล้วตัดเป็นเค้กบาง ๆ สองชิ้น
7. ผสมกาแฟกับคอนญัก แช่เค้กด้วยส่วนผสม
8. เพราะพราลีนจะละลาย ข น้ำตาลในกระทะแห้งใส่ถั่วที่บดแล้วผสมแล้วนำไปใส่ในครกแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
9. อัดจารบีพราลีนเค้ก วางทับกัน
10. สำหรับเคลือบ ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เย็นเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากันด้วยเนยนุ่ม
11. ปาดไอซิ่งลงบนเค้ก ตกแต่งเค้กได้ตามใจชอบ

สูตรเค้กช็อกโกแลตนมข้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• 2 ช้อนโต๊ะ. kefir
• 2 ช้อนชา โซดา
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 3 ศิลปะ. ล. ผงโกโก้
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง

สำหรับครีม:

• 200 กรัม เนย
• 1 NS. นมข้นต้ม (สามารถใช้ช็อคโกแลตหรือกาแฟได้)

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ
2. เข้า kefir เทโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งดับโซดาหนึ่งช้อนด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติม kefir ลงในมวลวิปปิ้ง
4. อบสามเค้กจากแป้งในรูปแบบแยก
5. สำหรับครีมซอฟท์ เนยตีด้วยนมข้น
6. ทาเค้กเย็น ๆ ด้วยครีมแล้ววางทับกัน
7. เค้กสามารถตกแต่งด้วยกลีบอัลมอนด์, ถั่วบด, ช็อคโกแลตขูด, เศษวาฟเฟิล ฯลฯ

สูตรเค้กช็อคโกแลตสวิส

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ไข่ 4 ฟอง
• เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• 100 กรัม ช็อคโกแลตขูด
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• ¼ศิลปะ น้ำเย็น

สำหรับเคลือบ:

• 150 กรัม ช็อกโกแลตนม
• 100 กรัม เนย

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ
2. ฉันตีไข่กับน้ำตาลแล้วใส่แป้งเป็นส่วนๆ
3. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำที่มีวานิลลาและน้ำ เทลงในแป้ง
4. อบสามเค้ก เย็นลง.
5. ในอ่างน้ำ ละลายช็อกโกแลตนมสำหรับไอซิ่ง
6. นำออกจากเตาแล้วใส่เนยลงในช็อกโกแลต
7. ใส่น้ำแข็งลงบนน้ำแข็งแล้วตีจนขึ้นฟู
8. อัดจารบีเค้กด้วยเคลือบแล้ววางทับกัน
9. ตกแต่งเค้กได้ตามใจชอบ

สูตรทำเค้กช็อกโกแลต กับแยมแอปริคอท

วัตถุดิบ:

• ไข่ 5 ฟอง
• 200 กรัม แป้ง
• ครีม 100 มล
• 50 กรัม บิสกิต
• 200 กรัม ช็อคโกแลต
• 200 กรัม เนย
• 10 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แยมแอปริคอท

วิธีทำอาหาร:

1. ทิ้งช็อกโกแลตและเนยไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับไอซิ่ง
2. นวดแป้งจากส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นแยม
3. จาระบีจานอบที่ถอดออกได้ด้วยเนยโรยด้วยคุกกี้
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน
5. แจกข้อสอบส่วนหนึ่งตามแบบ
6. ทาด้วยแยมและปิดด้วยส่วนที่สองของแป้ง สับแป้งด้วยไม้และวางในเตาอบ
7. อบเค้กประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา
8. เย็นพายสำเร็จรูปในแบบฟอร์มแล้วโอนไปยังจาน
9. เตรียมไอซิ่งจากช็อกโกแลตและเนยที่เหลือตามที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบน
10. ปิดเค้กด้วยไอซิ่งโรยด้วยคุกกี้

สูตรเค้กช็อกโกแลตนม

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• ไข่ 1 ฟอง
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

สำหรับครีม:

• 200 กรัม นมเปรี้ยว
• 50 กรัม ช็อคโกแลตขูด
• วานิลลิน
• น้ำตาลไอซิ่งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชู
3. ร่อนแป้งโกโก้ลงในชาม
4. ใส่ไข่ที่ตีแล้ว โซดาลงในแป้ง
5. เพื่อทำอาหาร ปะทะ.
6. อบเค้กจากแป้ง เย็นแล้วหั่นเป็นสองส่วน
7. สำหรับครีมให้บดชีสกระท่อมด้วยช็อคโกแลต น้ำตาลไอซิ่งและวานิลลา
8. ทาเค้กเย็นด้วยครีมนมเปรี้ยว

เค้กสูตรวิดีโอ " บันทึกช็อคโกแลต"

ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี!

ของคุณเสมอ Alena Tereshina

อารมณ์ปีใหม่ไม่ได้เป็นเพียงต้นคริสต์มาส มาลัย ซานตาคลอส และการแสดงความยินดีเที่ยงคืนจากประธานาธิบดี ก่อนอื่นนี่คือตารางงานรื่นเริง และข้อสรุปเชิงตรรกะของมันคืองานเลี้ยงน้ำชากับ เค้กอร่อย... และนี่คือแม้จะมีความเห็นที่มั่นคงว่า "วันหยุดไม่ประสบความสำเร็จหากเป็นของหวาน"

จริงๆแล้ว ขนมปีใหม่สำคัญมาก. และแม้ว่าจะไม่เคยมาหาเขาในวันส่งท้ายปีเก่า แต่ในตอนเช้าเค้กก็จะ "ปัง" อย่างไรก็ตามการทำอาหารและเสิร์ฟไม่เพียงพอ ของหวานแสนอร่อย... ยังคงต้องตกแต่งให้เหมาะสมเพื่อรักษาเสน่ห์ของวันหยุดที่มีมนต์ขลัง

วิธีการตกแต่งเค้กปีใหม่

ดังนั้นจึงควรเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าปีใหม่เป็นวันหยุดพิเศษ แม่บ้านคนใดวิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้าเป็นเวลาหลายวันเตรียมอาหารและในวันฉลองตัวเองเกือบทั้งวันไม่ได้ออกจากครัวไถของบางอย่างสับสับต้มทอดและอบอย่างต่อเนื่อง

ในช่วงเวลาที่ยากลำบากเช่นนี้ มีเวลาทำอาหารทุกอย่างค่อนข้างยาก เราสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับของหวานและการตกแต่งได้มากกว่านี้ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมถ้าตัดสินใจทำเค้กด้วยตัวเองแล้วล่ะก็ รูปร่างควรพิจารณาล่วงหน้า และการตกแต่งควรเรียบง่ายที่สุด

สิ่งที่จะทำเครื่องประดับสำหรับเค้กปีใหม่? ไม่มีข้อจำกัดที่นี่ จริงอยู่ควรระลึกไว้เสมอว่าในวันหยุดดังกล่าวมีจานไขมันจำนวนมากอยู่บนโต๊ะ ดังนั้นคุณไม่ควรทำให้องค์ประกอบของการตกแต่งขนมมันเยิ้มเกินไป ดังนั้น บัตเตอร์ครีมควรใช้ให้น้อยที่สุด วัสดุที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการตกแต่ง เค้กทำเองเป็น:

• ตกแต่งสำเร็จรูป;
• ผลไม้;
• น้ำตาลไอซิ่งและโกโก้
• ช็อคโกแลตและ เคลือบช็อคโกแลต;
• คาราเมล;
• ขนมเมอร์แรง;
• สีเหลืองอ่อนขนม

เนื้อหาแต่ละอย่างควรอภิปรายแยกกัน แม้ว่าในกรณีส่วนใหญ่จะเป็นการดีที่สุดที่จะรวมวัสดุหลายอย่างเข้าด้วยกัน แต่ที่นี่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของปฏิคมหรือค่อนข้างขึ้นอยู่กับการออกแบบของเธอเอง ลูกกวาด.

วิธีการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

คุณสามารถตกแต่งเค้กปีใหม่ วิธีทางที่แตกต่าง... สิ่งสำคัญคือการคิดถึง "การออกแบบ" ล่วงหน้า ในวันส่งท้ายปีเก่าจะไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนั้น โดยทั่วไปแล้ว พ่อครัวขนมที่ไม่มีประสบการณ์ควรฝึกฝนล่วงหน้าในการเตรียมวัสดุตกแต่ง ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มากในวันที่ 31 ธันวาคม

เพื่อให้งานง่ายขึ้น ไม่ควรสับสนกับการตกแต่งด้านข้าง หากจำเป็นให้ทาครีมเล็กน้อยผสมกับเศษคุกกี้หรือถั่วสับ

แต่ถึงเวลาที่ต้องกลับไปมากขึ้น คำอธิบายโดยละเอียดวัสดุสำหรับตกแต่งเค้กคริสต์มาสแบบโฮมเมด

ของตกแต่งสำเร็จรูป

บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งของหวาน เกือบทุกเมืองมีร้านค้าที่คุณสามารถซื้อตุ๊กตาน้ำตาลหรือช็อคโกแลตที่หลากหลายสำหรับตกแต่งเค้กและขนมอบ

แน่นอนว่าการซื้อตุ๊กตาอย่างเดียวไม่เพียงพอ ขั้นแรก คุณต้องพิจารณาองค์ประกอบเพื่อเลือกองค์ประกอบที่ต้องการ นอกจากนี้ คุณต้องเตรียมพื้นผิวของผลงานชิ้นเอกของการทำขนมในอนาคตด้วยการสร้างพื้นหลังสำหรับองค์ประกอบในอนาคต นี่อาจเป็นโกโก้ น้ำตาลไอซิ่ง หรือไอซิ่ง

ผลไม้

การตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยผลไม้สดไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษและความพยายามมากนัก ในกรณีร้ายแรงที่สุด พวกเขาสามารถเกลี่ยออกบนพื้นผิวของลูกกวาดที่ทาครีมได้ แต่จะดีกว่าที่จะเชื่อมโยงจินตนาการของคุณและสร้างสิ่งที่น่าสนใจมากขึ้น เช่น วางจารึกหรือสร้างรูปทรงเก๋ไก๋ของต้นคริสต์มาสหรือตุ๊กตาหิมะจากชิ้นผลไม้

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการตกแต่งคือ สตรอเบอร์รี่ กล้วย ลูกเกด องุ่น กีวี และสับปะรด แต่สมาชิกในตระกูลผลไม้อื่นๆ ก็สามารถใช้ได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือรสชาติของพวกเขารวมกับรสชาติของผลิตภัณฑ์เอง

ผงน้ำตาลและโกโก้

ตัวเลือกสำหรับการตกแต่งเค้กปีใหม่นี้จะต้องมีทักษะทางศิลปะและความขยันหมั่นเพียรอยู่แล้ว แต่ในขณะเดียวกัน ก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักทำขนมมือใหม่ เนื่องจากไม่ได้หมายความถึงการใช้เครื่องมือพิเศษและการเตรียมวัสดุเพิ่มเติมใดๆ

ในการตกแต่งเค้กด้วยโกโก้หรือน้ำตาลผงก็เพียงพอที่จะตัดลายฉลุของลวดลายที่ต้องการออกจากกระดาษล่วงหน้าแล้ววางลงบนพื้นผิวของเค้กแล้วโรยด้วยวัสดุดังกล่าวอย่างล้นเหลือ จากนั้นลายฉลุจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังและลวดลายที่ต้องการยังคงอยู่บนพื้นผิวของเค้ก

ควรเตือนทันที: เป็นการดีที่สุดที่จะโรยผลิตภัณฑ์ขนมของคุณด้วยกระชอน ด้วยอุปกรณ์นี้ วัสดุที่เป็นแป้งจะเกาะอยู่บนผิวเค้กอย่างสม่ำเสมอ

สิ่งที่แน่นอนที่จะโรยด้วย? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสีของพื้นหลังหลัก หากพื้นผิวของเค้กถูกปกคลุมด้วยครีมสีอ่อนภาพวาดนั้นควรทำจากโกโก้และโรยสีขาวจะดูสว่างกว่าบนเคลือบช็อคโกแลตและเพียงแค่เค้กสีเข้ม คุณยังสามารถรวมองค์ประกอบเหล่านี้เข้าด้วยกัน เช่น โรยเค้กทั้งหมดด้วยผงโกโก้ แล้ววาดรูปน้ำตาลผงไว้ด้านบน

โดยวิธีการที่ลายฉลุไม่จำเป็นต้องทำจากกระดาษ ได้ลวดลายที่สวยงามมากโดยใช้ผ้าเช็ดปากลูกไม้ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซักลูกไม้ในภายหลัง

ช็อกโกแลตและเคลือบช็อกโกแลต

การตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตจะไม่มีวันตกยุค แม้แต่การเติมช็อกโกแลตเคลือบแบบเรียบง่ายก็ดูเรียบร้อยทีเดียว ยิ่งไปกว่านั้น แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำอาหารได้ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้:

• ช็อคโกแลต (ไม่มีสารเติมแต่ง) - 100 กรัม
• นม - 75 มล. (5 ช้อนโต๊ะ)

แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ ใส่ในชามที่ทาด้วยเนยที่ทาเตาอบไว้ เทนมแล้วใส่ อ่างอาบน้ำ... ส่วนผสมจะต้องกวนตลอดเวลา ไอซิ่งจะพร้อมเมื่อช็อกโกแลตละลายจนหมด อุณหภูมิอาบน้ำที่เหมาะสมคือ 40 ° C

ในทางปฏิบัติทำการเคลือบสีขาวด้วย:

• ไวท์ช็อกโกแลต - 100 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม
• นม - 30-50 มล. (2-3 ช้อนโต๊ะ)

แบ่งช็อกโกแลตลงในชามที่ทาด้วยเนย ใส่น้ำตาลผง และนมตามปริมาณที่กำหนดครึ่งหนึ่ง ใส่ชามในอ่างน้ำ คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนช็อกโกแลตละลายหมด นำออกจากเตาแล้วเทนมที่เหลือและตีทุกอย่างให้เข้ากัน อีกอย่างถ้าคุณเพิ่มการเคลือบแบบนี้ สีผสมอาหารนั้นก็สามารถทำได้ไม่เพียงแต่สีขาวเท่านั้น

ตัวเลือกไอซิ่งทั้งสองนี้เหมาะสำหรับการเทลงบนพื้นผิวของเค้ก จากนั้นคุณสามารถทำทุกอย่างที่คุณต้องการ: โรยด้วยผงหรือโกโก้ ติดตั้งตุ๊กตาสำเร็จรูปหรือตกแต่งจากผลไม้สด

แต่คุณสามารถทำได้แตกต่างออกไปโดยการตกแต่งเค้กด้วยรูปปั้นหรือจารึกจากช็อกโกแลตเอง นี้ไม่ยากที่จะทำ อย่างไรก็ตาม จะต้องใช้เครื่องมือเพิ่มเติม เช่น ถุงขนมหรือเข็มฉีดยา

ในการตกแต่งคุณต้องเตรียมลายฉลุหรือแม่พิมพ์ก่อน ลายฉลุสามารถตัดจากกระดาษฟอยล์ ส่วนที่เหลือเป็นเรื่องง่าย ช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำ เทลงในถุงขนมหรือหลอดฉีดยาแล้วบีบออกตามแนวของการตกแต่งในอนาคตบนพื้นผิวเรียบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment จากนั้นนำกระดาษ parchment เข้าตู้เย็นอย่างระมัดระวัง หลังจากแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ด้วยตัวเลขหรือองค์ประกอบตกแต่งแล้วคุณสามารถตกแต่งเค้กได้ ด้วยรา (ถ้อยคำที่เบื่อหู) มันง่ายยิ่งขึ้น มวลที่หลอมละลายจะถูกเทลงไปแล้วส่งไปยังตู้เย็น

วิธีนี้สามารถใช้ตกแต่งได้เกือบทุกแบบ ตั้งแต่เส้นขอบเบื้องต้น ต้นคริสต์มาส หรือเกล็ดหิมะ ไปจนถึงส่วนผสมของช็อกโกแลตที่ซับซ้อน ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือต้องวางตัวเลขช็อกโกแลตไว้อย่างสม่ำเสมอบนเค้กเพื่อที่ว่าเมื่อหั่นเป็นชิ้น ๆ ทุกคนจะได้รับช็อกโกแลตเล็กน้อย

คาราเมล

เครื่องประดับที่ดีย่อมมาจากความธรรมดา น้ำเชื่อม, เช่น. จากคาราเมล เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 150 มล.
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - 5 หยด (คุณสามารถใช้สารละลายกรดซิตริก - 10 หยด)

ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วตั้งไฟอ่อน ต้องกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เพิ่มสารละลาย สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูหรือ กรดมะนาวและต้มต่อไปจนข้น คนตลอดเวลาด้วยช้อน

สำหรับการผลิตตัวเลขหรือองค์ประกอบตกแต่งจากคาราเมล คุณจะต้องใช้ถ้อยคำที่เบื่อหู คุณสามารถตัดมันในครึ่งมันฝรั่ง แบบฟอร์มที่ได้จะต้องจุ่มลงในคาราเมลร้อนแล้ววางบนจานเย็นทาด้วยจาระบี น้ำมันพืช... คาราเมลจะเกาะติดจานโดยคงรูปทรงไว้ ในระหว่างนี้ มันยังไม่แข็งตัวอย่างสมบูรณ์ สามารถปรับเปลี่ยนรูปร่างได้เล็กน้อย: โค้งงอหรือเพิ่มพื้นผิว

ขนมเมอร์แรง

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยเมอแรงค์ได้โดยไม่ต้องเครียดมาก แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมวลเอง สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• ไข่ - 5 ชิ้น (คุณต้องการโปรตีนเท่านั้น);
• น้ำตาล - 250 กรัม

ตีไข่ขาวจนเป็นฟองแน่น จากนั้นค่อยๆ - ทีละ 1-2 ช้อนโต๊ะ - ใส่น้ำตาลแล้วตีต่อให้ละเอียด เมื่อตีน้ำตาลทั้งหมดลงในมวลแล้ว จะต้องตีต่อเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที เพื่อสร้างโครงสร้างที่มีความหนาแน่นเพียงพอ

ฐานเมอแรงค์พร้อมแล้ว จากนั้นทุกอย่างก็ขึ้นอยู่กับการออกแบบที่คิดค้น คุณสามารถอบกรอบเล็กๆ หลายๆ อันเพื่อตกแต่งเค้กให้เท่ากัน หรือเพื่อจัดวางลวดลายหรือตัวอักษร และคุณสามารถทำ "พาย" ขนาดใหญ่หลาย ๆ อันก่อนที่จะอบโดยให้มวลโปรตีนน้ำตาลเช่นโครงร่างของปราสาทที่มีป้อมปราการ

อบเมอแรงค์ที่ประมาณ 100 ° C บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คุณสามารถกระจายมวลได้โดยใช้ถุงขนมและช้อนธรรมดา

ขนมหวานสีเหลืองอ่อน

คุณสามารถทำทุกอย่างที่คุณต้องการด้วยเนื้อหานี้ มีอยู่แล้วที่จินตนาการเดินเตร่ ด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อนเค้กใด ๆ ก็สามารถกลายเป็นงานชิ้นเอกของขนมจริงได้ จริงอยู่สำหรับการเตรียมสีเหลืองอ่อนหวานและทำงานกับมัน คุณต้องมีทักษะบางอย่างทั้งการทำอาหารและศิลปะ ดังนั้นก่อนที่จะตัดสินใจขั้นสุดท้ายเกี่ยวกับการตกแต่งประเภทนี้ ควรฝึกฝน

มีสูตรการทำอาหารมากมาย ลูกกวาดสีเหลืองอ่อน... อย่างไรก็ตาม สำหรับใช้ในบ้าน วัสดุชนิดนี้เหมาะที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์นม ประเด็นคือมันเป็นสากล สามารถใช้คลุมเค้กทั้งหมด (ห่อ) และปั้นรูปปั้นและองค์ประกอบตกแต่งต่างๆ

คุณสามารถเตรียมสีเหลืองอ่อนจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นมผง- 180 กรัม
• นมข้น - 180 กรัม (1 กระป๋อง);
• น้ำตาลไอซิ่ง - 180 กรัม
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ

ในชามลึกผสมนมผงกับน้ำตาลผง เพิ่มน้ำมะนาวที่นั่นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นต้องเติมนมข้นลงในส่วนผสม ควรทำหลายขั้นตอน โดยแต่ละครั้งจะผสมมวลที่ได้อย่างเหมาะสม ก่อนอื่นคุณสามารถคนด้วยช้อน จากนั้นคุณต้องนวดสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเช่นแป้ง โดยวิธีการที่มวลหวานไม่ติดมือของคุณมากเกินไปคุณสามารถจาระบีด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยหรือโรยด้วยแป้ง

ผลที่ได้ควรเป็นเนื้อแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน มีสีเหลืองเล็กน้อย เป็นแป้งเปียก ซึ่งต้องห่อด้วย ติดฟิล์มและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนได้

หากต้องการให้สีเหลืองอ่อนมีสีอื่น คุณต้องเติมสีย้อมลงไประหว่างขั้นตอนการนวด แน่นอนมันเกี่ยวกับ สีย้อมธรรมชาติ... คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ของผักและผลไม้ได้

เพื่อให้ครอบคลุมเค้ก ต้องรีดสีเหลืองอ่อนออกและวางอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวที่เรียบของเค้ก หลังจากนั้นให้ตัดวัสดุส่วนเกินออก เพื่อให้สีเหลืองอ่อนแผ่ออกมาได้ดีขึ้น ต้องทำบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง

ไม่จำเป็นต้องทิ้งชิ้นส่วนที่ตัดแต่งแล้ว สีเหลืองอ่อนสามารถรีดออกมาได้อีกครั้งและสามารถตัดองค์ประกอบตกแต่งเพิ่มเติมบางส่วนออกได้ และคุณสามารถทำ "ไส้กรอก" ได้หลายแบบและถักเปียให้เป็นเส้น ๆ เพื่อให้ได้เส้นขอบดั้งเดิมตามขอบทั้งหมดของเค้ก

สำหรับรูปแกะสลักนั้นทุกอย่างค่อนข้างง่าย ในโครงสร้าง สีเหลืองอ่อนนั้นคล้ายกับดินน้ำมันมาก และคุณสามารถใช้มันได้เช่นกัน แต่ในการที่จะติดกาวสีเหลืองอ่อนหลากสีสองหรือสามชิ้นเข้าด้วยกัน คุณต้องทาจาระบีชิ้นส่วนที่จะติดกาวด้วยน้ำโดยใช้แปรงธรรมดา

ธีมตกแต่งเค้กปีใหม่

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ตัวเลือกการออกแบบสำหรับเค้กปีใหม่จะต้องคิดล่วงหน้า แน่นอน ชุดรูปแบบที่ยอมรับได้มากที่สุดคือสัญลักษณ์ปีใหม่ที่หลากหลาย

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการตกแต่งเค้กด้วยต้นคริสต์มาส เกล็ดหิมะ หรือทำเป็นรูปนาฬิกาซึ่งเข็มนาฬิกาใกล้จะถึงเที่ยงคืน แต่คุณยังสามารถฝันถึง

กิ่งไม้ประดับด้วยลูกบอลสองหรือสามลูกจะดูสวยงามบนพื้นผิวของเค้กปีใหม่ คุณสามารถตกแต่งได้ทั้งแบบขาวดำโดยใช้น้ำตาลผงหรือโกโก้และสีโดยใช้ เคลือบหลากสีหรือสีเหลืองอ่อน

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเปลี่ยนพื้นผิวของเค้กให้เป็นภาพวาดจริงได้ เถ้าภูเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะที่มีนกบูลฟินช์นั่งอยู่บนนั้นจะดูสดใสและรื่นเริง วัสดุยังคงเหมือนเดิม - เคลือบและสีเหลืองอ่อน และคุณสามารถใช้ลูกเกดแท้เพื่อสร้างโรวันพวงได้

คุณต้องการตกแต่งเค้กด้วยตัวเลขมากมายหรือไม่? ไม่มีปัญหา. แม้แต่ "ประติมากร" ที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปั้นตุ๊กตาหิมะทั้งครอบครัวหรือนกเพนกวินจากสีเหลืองอ่อนได้ หากคุณวางไว้ท่ามกลางต้นคริสต์มาสที่ทำจากช็อคโกแลตหรือสีเหลืองอ่อน คุณจะได้เรื่องราวปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม เชฟที่หลงใหลในศิลปะอย่างชัดเจนสามารถยึดติดกับรูปร่างที่ซับซ้อนมากขึ้นได้ เช่น หมีขาวจากการ์ตูนหรือสวนสัตว์ทั้งตัวที่กลิ้งลงมาบนสไลเดอร์น้ำแข็ง

เค้กก็น่าสนใจเช่นกันพื้นผิวที่นำเสนอในรูปแบบของสระน้ำที่ปกคลุมด้วยน้ำแข็ง (เคลือบสีน้ำเงิน) ซึ่งตัวตลกม้วนตัวทำจากช็อคโกแลตหรือสีเหลืองอ่อนอีกครั้ง ในเวลาเดียวกันขอบของเค้กสามารถทำเป็นเกล็ดหิมะจากวิปปิ้งครีมหรือครีม

อย่าลืมว่าเค้กไม่จำเป็นต้องกลมหรือสี่เหลี่ยม ของหวานในรูปแบบของต้นคริสต์มาสจะดูดีบนโต๊ะ ในกรณีนี้ส่วนบนสามารถวางจากชิ้นกีวีโรย "กิ่ง" ด้วยน้ำตาลผงหรือทาครีมบนหิมะ

คุณสามารถใช้รูปแบบอื่น: แชมเปญหนึ่งขวด กระเป๋าที่มีของขวัญ ความอุดมสมบูรณ์ และสุดท้าย ก็แค่ลูกบอลคริสต์มาส แฟนตาซีไม่ได้จำกัดที่นี่ ดังนั้นไปเลย!

ขอให้มีความสุขในปีใหม่และ...

วิดีโอ "การตกแต่งเค้กปีใหม่"

สุขสันต์วันศุกร์เพื่อน! ขอบคุณที่แวะมาอีกสูตรนะคะ หวังว่าจะได้ไปกระปุกออมสินขนมที่คุณชอบนะคะ)

หลายวันมานี้ ความคิดของผมมัวแต่ยุ่งอยู่กับการตามล่าข้อมูลในหัวเพื่อคิดสูตร โต๊ะปีใหม่... ทีแรกภาพปรากฏว่าเค้กควรทำจากเค้กชอคโกแลต และครีมก็ต้องเป็นสีขาว ยังคงได้เค้กแบบนี้ที่ไม่บางและไม่หนาจนเกินไป แล้วเลือกครีมที่ถูกใจ ทุกคนเพราะขนมปีใหม่ไม่ควรเป็นมือสมัครเล่นอย่างที่พวกเขาพูด ทุกคนควรมีความสุขกับของหวานแม้ว่าจะมาถึงในวันที่สองหรือสามก็ตาม))

โดยทั่วไป ฉันไม่เห็นด้วยกับผู้หญิงยากจนที่ยืนอยู่หน้าเตาในวันที่ 31 ธันวาคม โดยพยายามเตรียมอาหารที่สามารถกินได้เต็มโต๊ะ คุณเห็นไหมว่าการให้ความสนใจกับอาหารนั้นเป็นความโง่เขลาอย่างแท้จริง ใช้เวลากับคนที่คุณรักให้ดีขึ้น พบปะเพื่อนฝูง หรือเดินเล่นในเมืองปีใหม่ บินไปต่างประเทศ โทรหาคนที่ไม่ได้เรียกมาตั้งนาน สร้างปาฏิหาริย์ให้ใครสักคน เติมเต็มความฝันของใครสักคน ดูประชดประชัน ชะตากรรมครั้งที่ร้อยตอนจบ แต่อย่าเสียเวลาทำอาหารในชั่วโมงสุดท้ายของปีนี้))

ฉันพยายามคิดสูตรที่ไม่ควรมีข้อผิดพลาดซึ่งจะใช้เวลาไม่นานและรสชาติจะดึงดูดใจใครหลายคน ที่สำคัญเค้กเก็บในตู้เย็นได้ 5 วันแล้วยิ่งอร่อยเท่านั้นถึงถึงคิวแน่นอน)

วัตถุดิบ

เค้ก:

• แป้ง - 360 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 170 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม
• โกโก้ - 45 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 30 มล
• ไข่แดง - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

ครีม:

• มาสคาโปน - 300 กรัม
• นมข้น - 300 กรัม
• สารสกัดจากวานิลลา

เคลือบ:

• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม

การตระเตรียม

• ละลายช็อคโกแลตและคนในเนยที่อุณหภูมิห้องใส่ในตู้เย็นเพื่อทำให้มวลข้นขึ้น
• ผสมแป้งกับโกโก้ น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ และผงฟู ผสมทุกอย่างด้วยตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงและน้ำมันพืชลงในส่วนผสมแห้ง (เลือกน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นและมีคุณภาพดี ถ้าไม่ ให้เปลี่ยนเป็นน้ำ)
• จากนั้นใส่ส่วนผสมลงไป เนยช็อกโกแลตและนวดแป้ง คุณควรได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอที่น่าพอใจซึ่งจะไม่ติดมือของคุณหากคุณไม่สามารถบรรลุความสม่ำเสมอที่คล้ายกันดังในภาพให้เพิ่มแป้งหรือน้ำถ้าจำเป็น

• แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 5-6 ส่วนแล้วห่อแต่ละส่วนในห่อพลาสติก (ในขั้นตอนนี้ฉันหมดฟิล์มดังนั้นฉันจึงห่อแป้งด้วยกระดาษฟอยล์) ส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เตรียมกระดาษรองอบ 5-6 แผ่น เปิดเตาอบที่ 180C.
• ตอนนี้เรานำแป้งหนึ่งชิ้นออกจากตู้เย็นแล้วรีดบนแผ่นกระดาษโดยตรงหนาประมาณ 0.5 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 17 ซม. แล้วตัดแป้งเป็นวงกลมคุณสามารถใช้จานหรือวงแหวนสำหรับ ลายฉลุ เราตัดกิ่งออกแล้วคลุกแป้งอีกชิ้นหนึ่งจากนั้นคุณสามารถตัดดาวเพื่อตกแต่งได้
• รีดแป้งทั้งหมดด้วยวิธีนี้แล้วส่งทุกอย่างไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงบนแผ่นกระดาษโดยตรง
• จากนั้นเราก็นำออกมาทีละชิ้นวางบนแผ่นอบแล้วอบเค้กแต่ละชิ้นเป็นเวลา 15 นาที และที่สำคัญที่สุดคือ เค้กสำเร็จรูปจะเปราะจนเย็นตัว ดังนั้นคุณต้องทำให้เย็นลงโดยไม่ต้องนำออกจากกระดาษรองอบ
• เมื่อเค้กพร้อมที่จะเย็นแล้ว ก็สามารถดึงออกจากกระดาษได้อย่างปลอดภัยและพับเป็นกองเพื่อประกอบ

• ฉันเลือกครีมที่เตรียมง่ายที่สุด แต่อร่อย เข้ากันได้ดีกับรสชาติของเค้ก ตีมาสคาร์โปเน่จนฟู แล้วค่อยๆ เทนมข้นและวานิลลาสกัด (ครีมจะเหลวเกินไปถ้าคุณเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำดังนั้นพยายามซื้อส่วนผสมคุณภาพดีทั้งหมด เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณภาพของมาสคอร์โปนของเบลารุสดีขึ้นมากถ้าก่อนหน้านี้รสชาติเหมือนมากขึ้น คอทเทจชีสตอนนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่ฉันสามารถแนะนำได้ พยายามอย่าซื้อนมข้นราคาถูก คุณต้องอ่านองค์ประกอบและมองหาข้อความที่เขียนว่า "นมข้นหวานใส่น้ำตาล" บนโถ เนื่องจากเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ ฉันอยากจะสังเกตว่ารสชาติของวานิลลาธรรมชาติและสารสกัดวานิลลาธรรมชาติไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับรสชาติที่จำหน่ายในแผนกการทำอาหารที่มีคำว่า "น้ำตาลวานิลลา" ที่จารึกไว้ ดังนั้นลองมองหาวานิลลาธรรมชาติในฝักและสารสกัดจากธรรมชาติดูแล้วคุณจะเข้าใจว่าคุ้ม)
• เมื่อครีมพร้อมแล้วจะต้องโอนบางส่วนไปยังถุงขนมหากคุณมีความปรารถนาที่จะตกแต่งเค้กด้วยการจารึกเหมือนที่ฉันทำ ครีมที่เหลือสามารถกระจายไปทั่วเค้กได้อย่างปลอดภัย รวบรวมเค้ก
• เมื่อเค้กเป็นพี่น้องคุณสามารถตกแต่งเพื่อให้การทำอาหารก่อนปีใหม่ง่ายขึ้นฉันแนะนำให้คุณทำช็อกโกแลตไอซิ่งทุกอย่างง่ายมากที่นี่ - ละลายดาร์กช็อกโกแลตกระจายบนแผ่นฟอยล์แนบ ฟอยล์ด้านช็อคโกแลตกับเค้ก เรียบเพื่อให้ช็อคโกแลตยึดและส่งทุกอย่างไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• นำฟอยล์ออกจากเค้กที่แช่เย็นอย่างระมัดระวังหากมีพื้นที่เลอะเทอะอยู่ที่ไหนสักแห่ง - ไม่ต้องกังวลช่วงเวลาเหล่านี้สามารถตกแต่งด้วยดวงดาวซึ่งฉันแนะนำให้ทำจากเศษแป้ง
• ขั้นตอนสุดท้ายจะทำจารึกจากครีมซึ่งฉันแนะนำให้ทิ้งไว้ในถุงขนมและยังให้บริการเค้กที่มีประกายไฟสำหรับบรรยากาศ))

ดังนั้นหากคุณมีคำถามใด ๆ อย่าลังเลที่จะถามฉันจะช่วยคุณ ฉันจะพยายามอย่างหนักเพื่อเตรียมอีกสูตรหนึ่ง แต่ฉันสัญญาไม่ได้เพราะฉันจะออกจากมินสค์ก่อนวันศุกร์หน้าจะมาถึง)

ฉันจะไม่บอกลา ปีนี้ฉันจะกลับมาแน่นอน ดังนั้นฉันขอให้คุณเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ดี แล้วเจอกัน!)

วิธีทำเค้กสำหรับปีใหม่? คุณอยากให้มันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงาม แปลกใหม่ และเชื่อมโยงกับธีมปีใหม่ด้วย

เค้กเป็นอาหารที่เสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับดื่มชาหลังอาหารค่ำปีใหม่

แน่นอน คุณสามารถเสนอหรือมอบความเขียวชอุ่มแทนมันได้ แต่เค้กก็คือเค้ก และวิธีที่คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมันในวันส่งท้ายปีเก่าที่แสนวิเศษนี้

เค้กปีใหม่ - ม้วน "เบอร์รี่ในหิมะ"

วัตถุดิบ:

บิสกิต:

• ไข่ - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - (150 + 50g.)
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วานิลลิน
• สเปรย์ฉีดแม่พิมพ์
• แบบ 28x43 cm
• เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ 50-60 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 30 - 40 กรัม

ครีม:

• ครีมสำหรับวิปปิ้งไขมันมากกว่า 30% - 500 มล.
• น้ำตาล - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - ฟิลาเดลเฟียชีส (หรือใกล้เคียง) - 200 กรัม
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา

การทำให้ชุ่ม:

• น้ำอุ่น - 50-60 มล.
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนขนม
• เหล้า - 1 ช้อนขนม

การตระเตรียม:

การแยกจากกัน ไข่ขาวจากไข่แดงตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลนมและเนย 150 กรัม

ใส่แป้ง วานิลลิน แล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย

ตีไข่ขาวแยกกันในชาม เทน้ำตาล 50 กรัมในส่วนเล็ก ๆ เพื่อทำฟองนุ่ม

ในสามขั้นตอน ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในมวลไข่แดง แล้วผสมเบาๆ

ครอบคลุมแบบฟอร์ม กระดาษ parchment, หล่อลื่นด้วยสเปรย์ก็ได้ น้ำมันธรรมดาไม่มีกลิ่น เทแป้งลงไป เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

เราส่งไปที่เตาอบอุ่นที่ 170 องศาเป็นเวลา 10 - 12 นาที

เรากระจายเค้กที่เกิดขึ้นออกจากแม่พิมพ์เอากระดาษออกแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ยืนประมาณ 5 - 7 นาทีเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยและนุ่ม

ระหว่างที่ม้วนกระดาษอุ่น นำกระดาษ parchment ออกหลังจากการอบ ม้วนเป็นม้วนแล้วพักไว้ให้เย็น

เราเตรียมครีม เทครีมลงไป ตีด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาล

ตอนนี้เราแยกครีมชีสออก ใส่วิปครีม 3 - 4 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน

เราเปลี่ยนชีสเป็นครีม ผสมให้ได้ครีมข้นเป็นเนื้อเดียวกัน

เราเตรียมการชุบสำหรับม้วนผสมน้ำกับน้ำตาลและเหล้า

เราคลี่ม้วนแช่ด้วยการเคลือบที่เตรียมไว้

แล้วทาครีมทับอีกชั้น

เราจัดวางผลเบอร์รี่ถ้าคุณแช่แข็งพวกเขาจะต้องละลายก่อนถ้าบรรจุกระป๋องให้สะเด็ดน้ำและสะเด็ดน้ำออกให้หมด

ตอนนี้เราห่อม้วนอย่างระมัดระวังอีกครั้งคุณไม่จำเป็นต้องบีบมัน

เราทาบิสกิตลงบนจานแบนแล้วทาครีมให้ทั่วทุกด้าน

โรยหน้าด้วยมะพร้าว

เรากระจายผลเบอร์รี่บนพื้นผิวในทุกรูปแบบ

คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

สปันจ์เค้ก แก้วแตกใส่เยลลี่

ทำอาหารให้อร่อย ของหวานวันหยุด,เป็นการเตรียมจากเยลลี่ มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ดังนั้นฉันอยากจะบอกคุณในรายละเอียดเพิ่มเติม วิธีทางที่แตกต่าง, อะไร, สิ่งที่สามารถทดแทนได้และจะมีความหลากหลายได้อย่างไร

วัตถุดิบ:

• เจลลี่สี 80-100 กรัม - 3 แพ็คเกจ
• ครีมเปรี้ยว 10 - 15% ไขมัน - 400 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม
• น้ำตาล - 100 - 150 กรัม
• วานิลลิน
• น้ำต้มสุก (สำหรับทำเยลลี่)
• กีวี - 3 ชิ้น

บิสกิต:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 80 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ส่วนเยลลี่ต้องใช้สีอื่น เช่น สตรอเบอรี่ มะนาว ส้ม ลูกเกด คุณยังสามารถใช้ผลไม้ กีวีถูกนำมาเป็นตัวอย่าง เพื่อให้ได้สีเขียว และคุณยังสามารถใช้เจลาตินธรรมดาที่คุณเพิ่มสีและน้ำผลไม้เพื่อลิ้มรส

ยิ่งสีต่างกันมากเท่าไร สินค้าของเราก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น

ถ้าใส่ผลไม้ก็ใช้กีวี พีช สัปปะรดหรือส้ม

ขั้นตอนแรกคือการเจือจางเยลลี่ แต่ละแพ็คเกจมีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทำอย่างถูกต้อง ส่วนเบี่ยงเบนเพียงอย่างเดียวคือลดปริมาณน้ำร้อนลงครึ่งหนึ่ง กล่าวคือ หากบรรจุภัณฑ์ระบุว่าน้ำร้อน 200 กรัม ให้ใช้ 100 - 120 กรัม ไม่มีอีกแล้ว

เย็นลงแล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัว

หากคุณไม่ได้ใช้เยลลี่สำเร็จรูป แต่เจลาตินกับน้ำผลไม้ปริมาณของเหลวจะต้องลดลง 2 เท่าด้วย

ปอกกีวี หั่นเป็นชิ้นใหญ่

เตรียมไส้ครีมเปรี้ยวละลายเจลาตินปริมาณน้ำน้อยกว่าตามคำแนะนำ 2 เท่า

หลังจากที่เจลาตินพองตัวแล้วเราก็ตั้งไฟให้ร้อนจนละลายหมดไม่ว่ากรณีใดให้นำไปต้มให้ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น

ใส่ครีม น้ำตาล ลงในชาม แล้วผสมกับเครื่องปั่นจนน้ำตาลละลายหมด

จากนั้นเทเจลาตินที่เย็นลงในกระแสบาง ๆ แล้วผสมจนไส้ครีมเปรี้ยวทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากที่เจลลี่สีแข็งตัวแล้ว เราก็นำออกจากตู้เย็นแล้วลดระดับแก้วลงไปที่ระดับมวลของเยลลี่ใน น้ำร้อนสักสองสามวินาทีเพื่อให้มวลล่าช้าหลังกำแพงแก้ว

เราวางบนกระดานแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ ตามขนาดและรูปร่าง

ใส่วุ้น ผลไม้ ลงในชาม เติมครีมเปรี้ยวลงไป คนให้เข้ากัน

เทมวลลงในแม่พิมพ์ ปรับระดับให้ชิ้นไม่ยื่นออกมาเหนือระดับไส้ครีมเปรี้ยว แล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว

หลังจากชุบแข็งแล้ว เราก็เอาเค้กออกจากพิมพ์ใส่จานและเค้กก็พร้อมเสิร์ฟในรูปแบบนี้ แต่ควรปรุงบนบิสกิต

การทำบิสกิตสำหรับสิ่งนี้เราขับไข่ลงในชามใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้โฟมที่ดี

ใส่ผงฟูลงในแป้งที่ร่อนแล้ว เทลงในไข่ แล้วคลุกแป้งด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

เราใช้แบบฟอร์มในเส้นผ่านศูนย์กลางควรสอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของคุณ เค้กวุ้น, ปิดด้านล่างด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช

เรากระจายแป้งในแม่พิมพ์ ปรับระดับพื้นผิว ส่งไปยังเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ดูความพร้อมและตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันไม้ธรรมดา

ทำให้บิสกิตสำเร็จรูปเย็นลง นำออกจากแม่พิมพ์ แช่ไว้ อาจเป็นครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล ผลไม้ หรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เราแค่ต้องทำให้บิสกิตนิ่ม

ปล่อยให้บิสกิตแช่ไว้ครู่หนึ่งและตอนนี้เราลดแม่พิมพ์เค้กลงในชามน้ำร้อนขนาดใหญ่เพื่อให้พื้นผิวละลายเล็กน้อย

เราจัดวางอย่างระมัดระวัง ขนมเยลลี่บนบิสกิต

ตัดขอบบิสกิตตามขนาดของมัน

มันกลับกลายเป็นความอยากอาหารที่สวยงามรื่นเริงและอร่อยมาก

ทำจากชอคโกแลตชิ้นเล็ก เค้กพิสตาชิโอ สอดไส้ด้วยความละเอียดอ่อนที่สุด ครีมอร่อย, กับรสไอศกรีม

ส่วนผสมสำหรับพิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.

เค้กบอล:

• แครกเกอร์ - 300 กรัม
• นมข้น - 4 - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 50 กรัม
• ซอฟต์คอทเทจชีส - 100 กรัม
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ถั่วพิสตาชิโอไม่ปอกเปลือก - 200 กรัม

สำหรับครีม:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 400 มล.
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (หรือมันฝรั่ง)
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง (10 กรัม)
• นมข้น - 200 มล.
• ซอฟต์คอทเทจชีส - 200 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม + 100 มล. นม

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นมาเตรียมลูกบอลจากเค้กมันฝรั่งสำหรับแครกเกอร์ธรรมดาที่สุดโดยไม่ต้องโรยและลูกเกดต้องสับในเครื่องเตรียมอาหารหรือขูดบนเครื่องขูด

ใส่นมข้นจืด เนยจืด และเต้าหู้อ่อนลงในเศษที่ปรุงแล้ว คุณสามารถใช้แอคทีเวียผสมทุกอย่างในเครื่องเตรียมอาหาร

แบ่งมวลที่ได้ออกเป็น 2 ส่วน ใส่โกโก้ลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

ใส่ถั่วพิสตาชิโอที่ปอกเปลือกแล้วลงในอีกส่วนหนึ่งแล้วบดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

เหล่านี้เป็นส่วนผสมที่สวยงามและอร่อยอยู่แล้วสำหรับเค้ก

เพิ่มนมเล็กน้อยในแต่ละส่วนเพื่อให้มวลออกมาในรูปของขนม choux หนาและสะดวกในการปั้นลูกบอลจากพวกเขา

ม้วนลูกบอลขนาดใกล้เคียงกัน

เราใส่แบบฟอร์มลงบนจานจาระบีด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นทากาวกระดาษรองอบที่ตัดด้วยแถบบนเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการแยกเค้ก

เราวางเค้กไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มอย่างแน่นหนาแล้วส่งไปที่ตู้เย็น

เราทาครีม เทเจลาตินลงในชาม เติมนม คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้บวมตามเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์

พวกเราทำ คัสตาร์, ตอกไข่ใส่ชาม เทน้ำตาลวานิลลาและแป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน

เทนมเป็นชิ้นๆ คนให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ

เราใส่ชามบน ไฟไหม้ใหญ่เมื่อมวลอุ่นขึ้นไอน้ำก็เริ่มไหลออกมาลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วปล่อยให้ครีมข้นดี

หลังจากที่ครีมข้นขึ้น เราต้มต่ออีก 1 นาที คนให้เข้ากันตลอดเวลา เพื่อไม่ให้เกิดก้อนขึ้น จะใช้เวลา 10-15 นาที แต่ต้องเน้นที่ความหนาของครีม

เทครีมลงในชามลึก ใส่เจลาตินนม คนและตีด้วยเครื่องผสม

เทนมข้นจืด ตีอีกครั้งจนเนียน ปาดคอตเทจชีส นำครีมมาตีด้วยเครื่องผสม

ไม่กี่ช้อน ครีมสำเร็จรูปใส่ในจานอื่นแล้วแช่ตู้เย็นประมาณ 10 - 15 นาที ส่วนนี้จะใช้ตกแต่งเค้ก

เทครีมลงในพิมพ์ ใส่ตู้เย็น

เราใส่ครีมข้นในหลอดฉีดยาทำอาหารหรือคุณสามารถใช้ถุงมายองเนสตัดก้นล้างจะสะดวกในการเติมและใช้งาน

เราบีบลูกบอลครีมลงบนพื้นผิวของเค้กคุณสามารถเพิ่มโกโก้ลงในครีมหรือโรยด้วยช็อคโกแลตขูดส่งเค้กไปที่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงและควรทิ้งไว้ค้างคืน

นำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง โรยด้วยผงโกโก้

สวยมาก อร่อยด้วย เค้กที่ละเอียดอ่อนกลายเป็น

สูตรวิดีโอสำหรับเค้ก "ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล"

เค้กช็อกโกแลตต้นตำรับสำหรับปีใหม่

เตรียมง่าย ใช้เวลาน้อยมาก เตรียมล่วงหน้าได้เลย ของหวานที่ฉ่ำและอร่อยมากนี้

จำเป็น:

• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• โซดา - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โกโก้ - 55 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 60 กรัม
• นม - 260 มล.
• สารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

Ganache:

• ช็อกโกแลต 1 ส่วน
• ครีม 1 ส่วน ไขมัน 30%
• เนย 10%

ในการตกแต่งเค้ก:

• ช็อคโกแลต - 3 แบบ 1 บาร์ 90 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดในชาม - แป้ง, น้ำตาล, โซดา, เกลือ, โกโก้

ใส่ไข่ น้ำมันมะกอก, เนย, นม, น้ำส้มสายชู และวานิลลาสกัด ถ้าไม่มีสารสกัดก็ไม่ต้องเติมอะไรเพิ่ม

ผสมทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องผสม

เราเตรียมแบบฟอร์ม ปิดแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบ คุณสามารถใช้กระดาษ ติดตั้งแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 - 20 ซม. เราทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยแถบกระดาษจากด้านใน

หากคุณมีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า คุณต้องใช้ส่วนผสมมากขึ้นเพื่อทำให้เค้กสูง

เทแป้งลงในพิมพ์ จำไว้ว่าเวลาอบแป้งจะขึ้นดี ดังนั้นให้เลือกแม่พิมพ์ที่มีขอบสูง

ใส่ในเตาอบที่ 175 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที

บิสกิตพร้อมแล้ว เอารูปร่างออกจากมันอย่างระมัดระวัง

ตัดส่วนบนของบิสกิตด้วยมีดทำพื้นผิวเรียบ

บิสกิตกระป๋องและควรทำล่วงหน้าห่อด้วยพลาสติกและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ในการเตรียมกานาซสำหรับเค้กนั้น คุณต้องใช้ช็อกโกแลต 90 กรัม ครีม 90 กรัม และเนย 18 กรัม

เราใส่ชามในอ่างน้ำหรือจะละลายก็ได้ เตาอบไมโครเวฟตั้งเวลาเป็น 15 วินาที แล้วเอาออก ผัดและตั้งอีกครั้งเป็นเวลา 15 วินาที ใน 4 - 5 ขั้นตอน คุณจะได้กานาชของความสม่ำเสมอที่จำเป็นสำหรับใช้กับบิสกิต

ทาช็อกโกแลตกานาซเบาๆ ให้ทั่วหน้าเค้ก

ตกแต่งเค้กง่ายๆ ด้วยวอลนัทแบบบ้านๆ

ที่นี่มันชุ่มฉ่ำมากจนกลายเป็นว่าไม่มีการเคลือบเพิ่มเติม

ตอนนี้เรามาลองทำเค้กนี้ให้น่าสนใจเป็นพิเศษกันดีกว่า ก่อนอื่นเราจะทำลายฉลุจมูกหูและปากกระบอกปืนบนกระดาษ - นี่จะเป็นปากกระบอกปืนของสุนัข

หั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ถุงใส่อาหาร ไวท์ช็อกโกแลต... เราจุ่มในน้ำร้อนให้ละลาย เราทำเช่นเดียวกันกับนมและดาร์กช็อกโกแลต

เรากระจายบนลายฉลุ กระดาษรองอบแล้วทาช็อคโกแลตตามแบบ

เราส่งชิ้นส่วนช็อคโกแลตที่เตรียมไว้ไปที่ตู้เย็น

ปาดช็อกโกแลตแช่แข็งบนกานาซ

นี่คือปาฏิหาริย์ปีใหม่

วิธีการตกแต่งเค้กคริสต์มาสด้วยมือของคุณเอง

แม่บ้านแต่ละคนเตรียมเค้กสำหรับโต๊ะปีใหม่พยายามทำให้มันสวยงามดั้งเดิมและกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริง

นี่คือตัวอย่างบางส่วน วิธีง่ายๆของตกแต่งที่คุณทำเองได้ที่บ้าน

ตัวเค้กเองสามารถทำได้เช่นบนพื้นฐานของ "Medovik"

หรืออบบิสกิตแล้วแช่ด้วยน้ำเชื่อม

การตกแต่งทั้งหมดเหล่านี้ทำได้ไม่ยาก คุณสามารถทำที่บ้านได้ เพิ่มจินตนาการเล็กน้อย

สวัสดีเพื่อนของฉัน!

หลังจาก 20 วัน - 1 มกราคม ฉันคิด ฉันคิด เธอกับฉันจะทำให้ชีวิตที่ยากลำบากของเราง่ายขึ้นได้อย่างไร และ ไม่ได้เรียกใช้ทั่วไซต์ที่กำลังมองหา เค้กที่เหมาะสม หรือขนมสำหรับ ปีใหม่... ฉันตัดสินใจที่นี่เพื่อเลือก "เค้กปีใหม่ 2018" - พร้อมเค้กและของหวานทั้งหมดที่ฉันควรยืม สถานที่อันทรงเกียรติบนโต๊ะปีใหม่ของคุณพร้อมลิงค์และรูปภาพเพื่อให้คุณดูรูปและอ่าน คำอธิบายสั้นเข้าใจทันทีว่าคุณควรไปหาสูตรหรือไม่

ใกล้ปีใหม่แน่นอนยังเติมความสดชื่น สูตรปีใหม่แต่สำหรับตอนนี้เราจะเลือกจากสิ่งที่ได้มาจากการทำงานหนักเกินไปและได้รับการตรวจสอบซ้ำแล้วซ้ำอีก

สำหรับคนรักเค้กครีม

ฉันทำเค้กชิ้นนี้บ่อยมาก เพียงเพราะทุกคนชอบเขา ยกเว้นนักเต้นที่อายุน้อยที่สุดของฉันที่ไม่ชอบสตรอเบอร์รี่

สิ่งที่ดีเกี่ยวกับเค้กนี้คือเพราะไม่มีเวลาจึงสามารถแทนที่บิสกิตด้วยคุกกี้ savoyardi สำเร็จรูปได้ และสตรอเบอร์รี่ตามลำดับผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้อื่น ๆ )) นอกจากนี้ยังสามารถใช้แช่แข็งได้ที่นี่

มาสคาร์โปเน่เค้กนุ่มและเบามาก มากที่สุดหลังจากงานฉลองปีใหม่ที่ร่ำรวย

นี่เป็นหนึ่งในเค้กยอดนิยมบนเว็บไซต์ของฉัน ในสูตรของฉัน ใช้กับเชอร์รี่ แต่ในการตีความเชอร์รี่ มันไม่เท่ากัน ตัวที่บอบบางที่สุดก็ช่วยเติมเต็มลุคให้ดูดี เค้กช็อคโกแลตและครีมโปรดของฉันกับมาสคาโปนอีกครั้ง

หากคุณกำลังวางแผนที่จะเฉลิมฉลองปีใหม่กับผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตอย่างแท้จริง ให้เตรียมเค้กนี้ มันมีดาร์กช็อกโกแลตเกือบหนึ่งกิโลกรัม (!)

เค้กสองสีที่งดงามพร้อมไส้สีแดงสดจะมีประโยชน์สำหรับวันหยุดปีใหม่

แต่รสชาติของเค้กนี้เกินความคาดหมายทั้งหมดของฉัน ไม่มีอะไรจะบรรยายที่นี่: ความสามัคคีที่สมบูรณ์และความเข้าใจซึ่งกันและกัน

เค้กนี้สุกเร็วกว่า เค้กคลาสสิค"Snickers" กับเมอแรงค์แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

องค์ประกอบของ "Snickers" ของฉันมีดังนี้:

— บิสกิตช็อคโกแลต;

- การเคลือบคอนญัก;

- ครีมนมข้นต้ม

- ถั่วลิสงเค็ม

- คาราเมล

- เคลือบช็อคโกแลต.

สูตรสำหรับผลงานชิ้นเอกนี้เป็นของหนึ่งในผู้เขียนร่วมของไซต์ของฉัน บล็อกเกอร์ Instagram Olga Vilchevskaya ปรุงตามประเพณีด้วย ครีมชีส... แต่กับซาวครีมก็สวยไม่แพ้กัน

สำหรับคนรักมูสเค้ก

เค้กปีใหม่ที่ไม่ซับซ้อน แต่มีประสิทธิภาพมากด้วยมูสสองประเภทแยกจากกันโดยคูลลิ่งฉ่ำสดใสและซ่อนอยู่ในเสื้อคลุมบิสกิตบาง ๆ

ฉันแนะนำให้คุณเริ่มเตรียมเค้กนี้สองสามวันก่อนงานฉลองและแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน

เค้กสำหรับคนที่แม้ในวันหยุดก็พยายามติด อาหารไดเอทอิงจากมูสเนื้อบางเบากับโยเกิร์ต ไวท์ช็อกโกแลต และลูกพีช

ในบทความนี้ ผมจะอธิบายเทคนิคต่างๆ มากมายในการทำมูสเค้ก: บิสกิต มูส เยลลี่เลเยอร์ ฯลฯ

ฉันเอาเค้กกับมูสมะพร้าวเป็นพื้นฐาน บิสกิตอัลมอนด์และผลไม้แช่อิ่ม

และเค้กชิ้นนี้ก็เป็นหนึ่งในขนมโปรดของฉัน ความอ่อนโยนนั่นเอง ทั้งในด้านเนื้อสัมผัสและรสชาติ

เขาได้รวมของหวานอันเป็นสัญลักษณ์สองชิ้นที่แบ่งโลกทั้งใบออกเป็น 2 ค่าย ได้แก่ ชีสเค้กและทีรามิสุ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าอันไหนดีที่สุด ให้ทำเค้กนี้ ผู้สนับสนุนของทั้งสองจะพอใจ

ถ้าคุณไม่ใช่คอกาแฟตัวยง ให้ลองม็อกคาซิโนดู เพราะมันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ใช่คนรักกาแฟ ชอบมันมากกว่า

สำหรับผู้ชื่นชอบความคลาสสิก

หนึ่งในเค้กที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้สำหรับปีใหม่

สำหรับ Pancho แบบคลาสสิกนั้นใช้บิสกิตช็อกโกแลตธรรมดาที่สุดครีมเปรี้ยวนมข้นและวานิลลิน สับปะรดกระป๋องและลูกพีช วอลนัทและช็อกโกแลตไอซิ่ง ฉันขอแนะนำให้ใช้เชอร์รี่กระป๋องแม้ว่า

ใครถ้าไม่ใช่เขาสมควรได้รับเกียรติในงานฉลองปีใหม่

ฉันไม่คิดว่าเขาต้องการการแนะนำพิเศษใดๆ

เห็นด้วย ปีใหม่เป็นเหตุผลที่ดีในการปรุงอาหารเค้กเคียฟเก่าที่ดีของทุกคนที่ชื่นชอบ คุณแทบจะไม่สนใจเขาเลย

ใครที่ลืมฉันจะเตือนคุณ: เค้กถั่วกรอบ, คัสตาร์ดเนยช็อคโกแลต - นั่นคือทั้งหมดที่ของหวานชิ้นเอกนี้อุดมไปด้วยและมีความสุข

ฉันชอบเค้กนี้ เหมือนเค้กโซเวียตทั้งหมด เขามีค่าควรแก่การจดจำเกี่ยวกับตัวเขา

ในครอบครัวเรา นมข้นต้มเพื่อเป็นเกียรติแก่ฉัน ฉันมีเค้กน้ำผึ้งกับเธอ

ผู้ชื่นชอบหลายคนกล่าวว่านี่คือนโปเลียนที่ดีที่สุดที่พวกเขาเคยลิ้มลอง นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเขา

และคลาสสิกต่างประเทศบางส่วน

ความพิเศษของขนมชนิดนี้คือคุณต้องเก็บก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากเมอแรงค์จะเปียกจากความชื้นอย่างรวดเร็ว

ด้วยเชอร์รี่หรือคาราเมลท็อปปิ้ง - ศักดิ์สิทธิ์

สูตรสำหรับทีรามิสุแท้ๆ กับมาสคาร์โปเน่ชีส และทำตามขั้นตอนทั้งหมดที่ฉันพบเห็นในอิตาลีในกระบวนการทำทีรามิสุด้วยรากัซโซแบบธรรมดาของอิตาลี

สำหรับคนยุ่งที่สุด - ของหวานไม่ต้องอบ

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับรูปร่างที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. ดังนั้นถ้าคุณมีมากกว่าสองคนให้เพิ่มสัดส่วนเป็นสองเท่าอย่างกล้าหาญ

มันไม่ใช่แค่ง่ายมากและ เค้กด่วนนี่เป็นเค้กที่เบามากซึ่งควรเพิ่มถ้าคุณกำลังทำอาหารให้กับบริษัทขนาดใหญ่

โดยปกติแล้ว พานาคอตต้าอิตาเลียนจะทำจากครีมหรือส่วนผสมของครีมกับนม และมีลักษณะคล้าย เยลลี่นม... พานาคอตต้ามักจะเสิร์ฟพร้อมผลไม้ คาราเมล หรือซอสช็อคโกแลต

ฉันจำได้ว่าตอนเด็ก ๆ ไม่มีที่ว่างสำหรับของหวานหลังงานฉลองปีใหม่ที่เอื้อเฟื้อ และมีเพียงเยลลี่ไร้น้ำหนักสุดเท่เท่านั้นที่ช่วยฉันได้ในช่วงเวลาที่ยากลำบากเช่นนี้ ด้วยเหตุผลบางอย่าง จึงมีที่ว่างเพียงพอสำหรับเขาเสมอ

ฉันคิดว่าทุกคนที่นี่จะพบสิ่งที่มีประโยชน์และจำเป็นสำหรับตัวเอง

ฉันขอให้คุณมีความสุขในวันหยุดที่พลุกพล่าน! และฉันไม่บอกลาจนกว่าจะถึงปีหน้า แล้วพบกันใหม่ในงานนี้

ขอให้โชคดีความรักและความอดทน