ฉันคิดว่าคงไม่มีใครในโลกนี้ที่จะไม่รู้ว่าเค้กคืออะไรและอร่อยแค่ไหน และถ้าขนมนี้เตรียมด้วยมือของคุณเองและในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความกังวลใจมากนักและมันก็กลายเป็นว่าคุณเลียนิ้วของคุณแล้วสิ่งนี้จะนำมาซึ่งความสุขสองเท่า จากนี้ฉันขอนำเสนอเค้กที่เรียบง่ายและน่าสนใจโดยไม่ต้องอบ พวกเขาจะแตกต่างกัน กับคุกกี้กับคอทเทจชีส มาร์ชเมลโลว์ ต่างๆ

พวกเขาอาจจะสนับสนุนฉันและตกลงว่าจะทำอาหารอะไร ของโปรดที่บ้านและในลักษณะเดียวกับภาพจากอินเทอร์เน็ตไม่ได้ผลเสมอไป ข้อเสียเปรียบที่สำคัญในการทำอาหารเค้กคือกระบวนการที่ยาวนานและเจ็บปวด สัดส่วนที่ผิด - และเค้กเน่าเสียและถ้าคุณอ้าปากค้าง (นอน ... ) และเค้กไหม้ในเตาอบนั่นคือที่ที่ความเศร้าโศก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 300 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• เนย 300 กรัม
• 1 ไข่;
• นม 300 กรัม
• 1 ช้อนชา แป้งมันฝรั่ง
• ถั่วเปลือก 2 ถ้วย;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราเจือจางแป้งในนมอุ่นครึ่งแก้วแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในกระทะด้วยนมหนึ่งแก้วนำไปต้ม ปรุงจนข้นกวนแล้วเย็น
2. ถูเนยกับน้ำตาลและไข่ผสมทุกอย่างกับมวลแป้งเย็นและวานิลลา
3. เราบดคุกกี้ในเครื่องบดเนื้อสับถั่วแล้วเททุกอย่างลงในครีมที่ได้และคนให้เข้ากัน
4. เราวางแบบฟอร์มด้วยกระดาษทาน้ำมันแล้วใส่มวลที่ได้ลงไปแล้วปรับระดับด้วยมีดแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
5. จากนั้นนำเค้กออกจากพิมพ์แล้วเอากระดาษออก ตกแต่งด้วยถั่วครึ่งหนึ่งและคุกกี้บด ทุกอย่างเราเสิร์ฟที่โต๊ะ ...

วัตถุดิบ:

• 4 กล้วยขนาดใหญ่
• 1 กก. แครกเกอร์ไม่ใส่เกลือ
• 0.5 กก. ซาฮาร่า;
• 1 ลิตร ครีมเปรี้ยว;
• ช็อคโกแลต 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล
2. ตัดกล้วยเป็นวงกลมบาง ๆ
3. เรากระจายแครกเกอร์บนจานเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและใส่กล้วยเป็นวงกลมบนคุกกี้แต่ละอัน จากนั้น - แครกเกอร์อีกชั้น, ครีม, กล้วย เมื่อวางเลเยอร์ คุณควรสังเกตรูปแบบกระดานหมากรุก นั่นคือ ใส่กล้วยบนแครกเกอร์ แครกเกอร์บนกล้วย และอื่น ๆ ชั้นสุดท้ายควรเป็นแครกเกอร์เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว
4. หลังจากตกแต่งเค้กของเราด้วยช็อคโกแลตขูดและแคร็กเกอร์ที่บดแล้วเราทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม

วัตถุดิบ:

• 0.7 กก. ข้าวเกรียบนุ่ม;
• เจลาติน 25 กรัม
• 0.5 ลิตร ครีม 25%;
• น้ำตาล 200 กรัม
• 3 กล้วย;
• 3 ส้ม;
• 3 กีวี;
• 2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• เพื่อลิ้มรสและความเป็นไปได้ - ผลเบอร์รี่

การทำอาหาร:

1. เทเจลาตินกับน้ำแล้วปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เราทำความสะอาดผลไม้และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมทิ้งผลไม้ 1 ผลสำหรับตกแต่ง ล้างผลเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ผสมครีมกับน้ำตาลผลไม้และเจลาตินที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากัน
3. เราจุ่มคุกกี้แต่ละอันลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้ววางลงบนจานในรูปแบบของเค้กเทครีมเปรี้ยวที่เหลือกับผลไม้ไว้ด้านบน
4. เราตัดผลไม้ที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่รวมกับผลเบอร์รี่บนพื้นผิวของเค้กซึ่งเราทิ้งไว้หลายชั่วโมงในที่เย็นสำหรับแช่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 1 ช้อนชา โกโก้ (พร้อมสไลด์);
• นมข้น 200 กรัม
• นม 2/3 ถ้วย;
• กล้วย 1 ลูก;
• 30 ชิ้น คุ้กกี้;
• วานิลลิน;
• ผลไม้หวานและถั่วสน (สำหรับตกแต่ง)

การทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสครึ่งหนึ่งกับนมข้นและวานิลลาครึ่งหนึ่งในชามจนเนียน
2. ในชามอื่นผสมคอทเทจชีสครึ่งหลังกับนมข้นและโกโก้ที่เหลือผสมให้เข้ากัน
3. เทนมลงในชามแบน จุ่มคุกกี้ในนมวางบนจานแล้วเกลี่ยด้วยมวลนมเปรี้ยววานิลลาด้านบนปรับระดับ จากนั้นจุ่มคุกกี้ชุดต่อไปในนม วางด้านบนแล้วเคลือบด้วยมวลนมเปรี้ยวช็อกโกแลต ด้านบนเราวางกล้วยหั่นเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยทุกอย่างด้วยมวลนมเปรี้ยวช็อกโกแลต จากนั้นเราทำซ้ำทุกชั้นเพื่อให้ชั้นสุดท้ายเป็นคุกกี้ที่ปกคลุมด้วยมวลนมเปรี้ยววานิลลา
4. ตกแต่งเค้กของเราด้วยผลไม้หวานหลากสีและ ถั่วไพน์, ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• 200 เนย;
• น้ำตาล 200 กรัม
• 0.5 กก. คุ้กกี้;
• กาแฟเข้มข้น 1 แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้;
• ช็อคโกแลต 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. หลังจากผสมไข่กับน้ำตาล ผงโกโก้ และน้ำตาลวานิลลาแล้ว ให้อุ่นทุกอย่างในอ่างน้ำจนข้น หลังจากที่เราทำให้ส่วนผสมที่ได้เย็นลงแล้ว ใส่เนยที่นิ่มแล้วลงไป ตีจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.
2. เมื่อทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วเราใส่คุกกี้เป็นชั้น ๆ หลังจากจุ่มลงในกาแฟที่เตรียมไว้ เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยครีมที่ได้ เมื่อวางชั้นทั้งหมดแล้วให้ใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อให้แช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. เมื่อนำเค้กออกจากตู้เย็นแล้ว ให้พลิกแบบฟอร์มอย่างระมัดระวังและตกแต่งผลิตภัณฑ์ของเราด้วยช็อกโกแลตขูด

วัตถุดิบ:

• ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• เนย 125 กรัม
• เจลาติน 5 แผ่น
• ชีสนมเปรี้ยว 750 กรัม
• น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 33% 300 มล
• ช็อกโกแลตขาว 200 g
• ช็อกโกแลตนม 200 ก
• ดาร์กช็อกโกแลต 200 ก
• น้ำ 0.25 st

การทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องเตรียมอาหารบดคุกกี้ช็อกโกแลตชิปให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มเนยละลายและผสมให้ละเอียด
2. จารบีเบา ๆ กระป๋องกลม 22 ซม. จาก เศษทรายวางฐานที่มีด้านสูง 6-7 ซม. ช่วยตัวเองด้วยแก้ว วางฐานในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. ตีชีสกระท่อม (เช่น Almette) ที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาล
4. เพิ่มครีมและปัดอีกครั้ง
5. แช่เจลาตินใน น้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที (หรือตามที่กำหนด) 1/4 กอง นำน้ำไปต้มและยกออกจากความร้อน บีบเจลาตินออกแล้วละลายใน น้ำร้อน. เพิ่มส่วนผสมชีสและตี
6. ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
7. เพิ่มหนึ่งในสามของมวลชีสผสมให้เข้ากัน เทลงในฐานคุกกี้ ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที (หรือในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที) เพื่อให้ชั้น
8. ละลายช็อกโกแลตนมในอ่างน้ำ
9. เพิ่มมวลชีสที่เหลือครึ่งหนึ่งคลุกเคล้าให้เข้ากัน ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วไวท์ช็อกโกแลต ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที (หรือในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที) เพื่อให้ชั้น
10. ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
11. เพิ่มมวลชีสที่เหลือผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วชั้นช็อกโกแลตนม ใส่ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้เค้กเซ็ตตัว
12. นำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวังก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

นี่คือหน้าตาของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

ในการทำเค้กช็อกโกแลตตามภาพให้เพิ่มโกโก้ 50 กรัมลงในส่วนผสมหลัก ถั่วสามารถใช้เป็นอาหารเสริมเพิ่มเติมได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 200-300 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• เนย - 70 กรัม
• นมผงหรือครีมสำหรับกาแฟ - 1 ถ้วย;
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• ช็อกโกแลตนม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ผสมคุกกี้บด นมข้นจืด นมผงและเนยจนเนียน
3. ตีไข่ขาวจนฟู
4. เราถูช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหยาบรวมกับโฟมโปรตีนแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ฐานสำหรับเค้กพร้อมแล้ว - ต้องวางในจานหรือจานอบและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง การตกแต่งใด ๆ (ครีม ช็อคโกแลตชิป ฯลฯ) เป็นสิ่งจำเป็นเมื่อเค้กแข็งตัวเต็มที่

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "ปลา" - 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 500 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีครีมกับน้ำตาลจนเป็นฟอง
2. เทคุกกี้ "ปลา" ด้วยครีมนี้และผสม
3. วางขนมบนจานในสไลด์แล้วแช่เย็น 3 ชั่วโมง
4. ขูดช็อกโกแลตและตกแต่งเค้กด้วยขี้กบ

ไม่จำเป็นต้องทำเค้กรูปทรงมาตรฐาน! หากคุณมีแม่พิมพ์ที่น่าสนใจ คุณสามารถทดลองกับมันได้ตามต้องการและสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• คุกกี้สี่เหลี่ยม - 400 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม

การเตรียมเค้ก:

1. ตีครีมชีสครีมเปรี้ยวและน้ำตาล
2. หั่นกล้วยเป็นวงกลมบาง ๆ
3. จุ่มคุกกี้ในครีมแล้วเกลี่ยเป็นชั้น
4. หล่อลื่นแต่ละชั้นอย่างเสรีด้วยครีมแล้ววางชั้นของวงกลมกล้วยไว้บนนั้น
5. ทาครีมด้านบนและด้านข้างของเค้ก
6. ขูดช็อกโกแลตและตกแต่งเค้กด้วยขี้กบ

เค้กไอศกรีมบิสกิตส้มแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• สำหรับแม่พิมพ์ 20 cm
• ส้ม 1 ลูกใหญ่
• นมข้นจืด 1/2 กระป๋อง
• ไอศกรีมวานิลลา 400 กรัม
• บิสกิต 300 กรัม
• 5 เซนต์ ล. เนยละลาย

การทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ในเครื่องปั่น ใส่เนยละลาย. ผสมให้ละเอียดแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ปรับระดับด้านล่างและสร้างด้านข้าง
2. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วสับ คั้นน้ำผลไม้.
3. ตีนมข้นกับผิวส้มและน้ำส้มจนเนียน เพิ่มไอศครีมและตีจนเป็นครีม
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์เค้ก ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
5. คุณสามารถทิ้งเค้กไว้ในช่องแช่แข็งได้นานกว่า 4 ชั่วโมง) สิ่งสำคัญคือไม่น้อยกว่า 4 ... และคุณยังสามารถใช้มะนาวและมะนาวได้อีกด้วย ตกแต่งเค้กด้วยวิปครีมตอนเสิร์ฟ)

มินิเค้กด่วน "Esterházy" กับบิสกิตวอลนัท

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• วอลนัท - 80 กรัม
• อบเชย - หยิก
• คุกกี้ (คุณมาเรีย) - 20 กรัม
• แป้ง - 20 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• นม - 130 มิลลิลิตร
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนชา (สำหรับครีม)
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 60 กรัม (สำหรับครีม)

การทำอาหาร:

1. มาเริ่มกันที่การเตรียมครีมกันเลย ในนมเล็กน้อย (50 มล.) คนแป้งและแป้ง ต้มนมที่เหลือใส่น้ำตาลและเหล้ารัม จากนั้นเทส่วนผสมกับแป้งและแป้งลงไป เคี่ยวจนข้น คนตลอดเวลา
2. ทำให้มวลที่เกิดขึ้นเย็นลงและเพิ่มเนยที่นิ่มลงไป เอาชนะทุกอย่างจนโปร่งสบาย ครีมพร้อม
3. เรานำถั่วและคุกกี้มาบดในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง เพิ่มอบเชยและแป้ง 20 กรัม
4. ตอนนี้เรามาดูแลเปลือกโลกกัน เปิดเตาอบที่ 180 องศา วาด 4 วงกลมบนกระดาษ parchment วิธีที่ง่ายที่สุดคือการวนรอบจานรอง จากนั้นเราก็พลิกกระดาษวางบนแผ่นอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งบาง ๆ
5. แยก ไข่ขาวจากไข่แดงและตีโปรตีนจนเป็นฟองหนา จากนั้นเราก็เริ่มทยอยเทน้ำตาลลงไป ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีลงในส่วนผสมของบิสกิตแห้งและถั่ว แล้วเกลี่ยแป้งให้เป็นวงกลม
6. เค้กถูกเผาอย่างรวดเร็วใน 10 นาที พวกเขาจะต้องเอาออกจากกระดาษอย่างระมัดระวังและเย็น จากนั้นเค้กทั้งหมดยกเว้นเค้กชิ้นบนควรทาด้วยครีมและใส่ในตู้เย็นค้างคืน
7. เมื่อเค้ก "แช่" ตกแต่งแล้ว น้ำตาลไอซิ่งและโรยด้วยบิสกิตหรือถั่วบด Esterhazy ตัวจริงมีไอซิ่งช็อกโกแลตบางๆ อยู่ด้านบน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ วาดวงกลมธรรมดาบนเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง จากนั้นค่อย ๆ วาดมีดตามไอซิ่งตรงกลาง เว็บถูกสร้างขึ้น ปาฏิหาริย์ของคุณพร้อมแล้ว!

เค้กคุกกี้พิสตาชิโอช็อคโกแลตง่าย

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ (ช็อคโกแลต) - 200 g
• ช็อคโกแลต (สีดำ) - 400 g
• ครีม 35% ไขมัน (หนา) - 150 ml
• พิสตาชิโอ (ปอกเปลือก, ไม่ใส่เกลือ) - 125 g

การทำอาหาร:

1. ตีคุกกี้กับเนยในเครื่องปั่น
2. ใส่ฟิล์มที่ด้านล่างของจานสี่เหลี่ยมและด้านบน - มวลที่ได้
3. สับถั่วพิสตาชิโอ
4. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชาม
5. นำครีมไปต้มแล้วเทช็อกโกแลตลงไป
6. เพิ่ม 3/4 ของถั่วพิสตาชิโอและคนให้เข้ากัน
7. เทลงในพิมพ์ โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอ แช่เย็น 2 ชั่วโมง

สูตรเค้ก "กาแฟช็อกโกแลต" จากคุกกี้

วัตถุดิบ:

• กาแฟดำเข้มข้นใส่น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• คุกกี้ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา- 1-2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. สำหรับครีม ผสมน้ำตาล ไข่ ผงโกโก้ และน้ำตาลวานิลลา ลงในอ่างน้ำจนข้น ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและเพิ่มเนยนิ่มในส่วนเล็ก ๆ ตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่บิสกิตหลายชั้นแช่ในกาแฟในรูปแบบจารบี ทาครีมแต่ละชั้น เอาเค้กไปแช่ตู้เย็นกัน
3. เมื่อเสิร์ฟให้พลิกรูปแบบอย่างระมัดระวัง วางเค้กลงบนจาน ตกแต่งตามต้องการ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กคุกกี้แล้ว อร่อย!

เค้กมาร์ชเมลโล่กับผลไม้โดยไม่ต้องอบ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• เจลาติน (1 ช้อนโต๊ะ)
• กล้วย (3 ผลไม้)
• ครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันสูง (2-2.5 ถ้วย)
• Marshmallow ของสีใด ๆ (ครึ่งกิโลกรัม)
• น้ำเย็น (70 มล.)
• น้ำตาล (ประมาณ 200 กรัม)
• กีวี (3 ชิ้น)
• น้ำตาลวานิลลา (1 ซอง)
• สตรอเบอร์รี่ - สามารถแทนที่ด้วยรสชาติอื่น ๆ (1-1.5 ถ้วย)
• ส้ม (1 ผลไม้)

การทำอาหาร:

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล (ปริมาณจะขึ้นอยู่กับการเลือกผลไม้ - ถ้าคุณใช้หวานเช่น สับปะรดกระป๋องหรือลูกพีชก็เสี่ยงที่จะได้ขนมที่มีน้ำตาลมากเกินไป) ใส่วานิลลาเล็กน้อยแล้วตีให้ละเอียด: เมล็ดน้ำตาลควรละลายจนหมด
2. เทเจลาตินหนึ่งช้อนลงในชามแยก เติมน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวม - ประมาณยี่สิบนาที
3. ในระหว่างนี้ ให้หั่นมาร์ชเมลโลว์เป็นจานที่มีความหนาปานกลาง
4. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม ล้างผลเบอร์รี่แห้งและหั่นเป็นชิ้น
5. ส้มที่ปอกเปลือกแล้วสามารถนำมาหั่นตามอำเภอใจได้ เช่น หั่นเป็นครึ่งวงกลม เช่นเดียวกับกีวี
6. จัดมาร์ชเมลโลว์บนจานแบน (แยกประมาณครึ่งหนึ่ง) พยายามอย่าทิ้งช่องว่างขนาดใหญ่
7. ละลายเจลาตินที่ชุบแข็งในอ่างน้ำร้อน แต่อย่าปล่อยให้เดือด หลังจากเย็นตัวแล้วเทลงในมวลครีมเปรี้ยว
8. ปิดมาร์ชเมลโล่ด้วยครีมส่วนหนึ่ง วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน
9. สมัครอื่น ชั้นครีมเปรี้ยว. คราวนี้จะตามด้วยส้ม
10. แบ่งมาร์ชเมลโลว์ที่เหลือ. ทาครีมแล้วจัดชิ้นกีวีและสตรอเบอร์รี่
11. พื้นผิวของเค้กจะต้องซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์ภายใต้ ครีมเปรี้ยว. ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบเป็นของตกแต่ง
12. ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะต้องเย็นลงเป็นเวลา 35-40 นาที - ในช่วงเวลานี้จะแข็งตัวและแช่อย่างเหมาะสม

แครกเกอร์เค้ก: สูตรด้วยครีมเปรี้ยวและนมข้น

ทั้งๆที่มีอยู่ จำนวนมากส่วนผสม เค้กแบบนี้ทำง่ายมาก แต่ต้องรอสักวัน เราลงมือทำ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• นมข้นจืด (120 กรัม)
• นม (30 มิลลิลิตร)
• คุกกี้แครกเกอร์ - "ปลา" จะทำ (200 กรัม)
• วานิลลิน (รสลูกกวาด)
• ลูกเกดและลูกพรุน (ละ 140 กรัม)
• เนย (60 กรัม)
• ผงโกโก้ (สองสามช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาล (30 กรัม)
• นิวเคลียส วอลนัท(2/3 ถ้วย)
• ครีมเปรี้ยว (250 กรัม)

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด ใส่ในชามและเทน้ำเดือดลงไป หลังจาก 5 นาทีของเหลวจะต้องถูกระบายออก
2. หั่นลูกพรุนเป็นชิ้นใหญ่ ผสมกับแครกเกอร์และลูกเกด (คุกกี้ขนาดใหญ่ควรแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง)
3. ปิ้งถั่วที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะร้อนและแห้ง สับขนาดค่อนข้างใหญ่แล้วส่งไปยังผลไม้แห้งและแครกเกอร์
4. รวมครีมเปรี้ยวกับนมข้น เพิ่มวานิลลาเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
5. ปรุงรสส่วนผสมแห้งด้วยครีมที่ได้ เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ติดฟิล์ม. บีบด้วยช้อนอย่างดี ปิดด้วยฟิล์มด้านบน
6. แก้ไขน้ำหนักบางส่วนที่ด้านบนของเค้ก ทิ้งขนมไว้ในที่เย็นข้ามคืน
7. สำหรับเคลือบ ผสมนม เนย น้ำตาลทราย และโกโก้ รอจนเดือดจากนั้นนำจานออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 6-7 นาที
8. เทลงบนเค้กที่แช่เย็น หากต้องการ ของหวานสามารถแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลตขูดหรือถั่วบด หรือโรยหน้าด้วยกล้วยสับ

สูตรต่อไปนี้น่าจะง่ายที่สุดจากที่ให้มา แต่ตาม ความอร่อยสง่างามไม่น้อย

วาฟเฟิลเค้กไม่อบ 30 นาที

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ผิวเลมอน (30 กรัม)
• เวเฟอร์เค้ก (1-2 ห่อ แล้วแต่ขนาด)
• กรดซิตริก (15 กรัม)
• แยมเบอร์รี่หรือส้ม (1 ถ้วย)
• ทานตะวันฮาลวา (350 กรัม)
• ถั่วใด ๆ (เพื่อลิ้มรส)
• นมข้นต้ม(3 ช้อนโต๊ะ)

การทำอาหาร:

1. บด halva บนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมกับแยม (ควรเปรี้ยวไม่เช่นนั้นเค้กจะออกมาเป็นก้อน) รวมทั้งนมข้น
2. ผัดในความเอร็ดอร่อยที่บดแล้วและกรดซิตริก
3. ความสม่ำเสมอของครีมจะแน่นและยืดหยุ่น ปิดแผ่นเวเฟอร์ประกอบเค้กทีละขั้นตอน (สะดวกกว่าที่จะใช้ชั้นด้วยไม้พายสำหรับทำอาหารที่อ่อนนุ่ม)
4. หล่อลื่น "เค้ก" ด้านบนด้วยครีมแล้วโรยด้วยถั่วบด
5. แน่นอน ทิ้งงานนี้ไว้ในที่เย็น ถ้าเป็นไปได้เป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง เราทำเค้กอย่างรวดเร็วและเซอร์ไพรส์ญาติหรือเพื่อนของคุณด้วยการเสิร์ฟ เมื่อไม่มีใครคิดว่าคุณจะมีอะไรอร่อย ด้วยความประหลาดใจ

เค้กกับคุกกี้โดยไม่ต้องอบ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ (60 มล.)
• ชีสกระท่อมไขมัน (หนึ่งถ้วยครึ่ง)
• ส้ม (2 ผลไม้)
• คอนญัก (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)
• เจลาติน (30 กรัม)
• องุ่น (10 ชิ้น)
• ลูกเกด (หนึ่งกำมือ)
• น้ำตาล (45 กรัม)
• แอปริคอตแห้ง (6 ชิ้น)
• ครีมเปรี้ยว (3/4 ถ้วย)

การทำอาหาร:

1. เทเจลาตินกับน้ำต้มสุกเย็น ในขณะที่พองตัว คุณต้องแช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นโดยไม่มี จำนวนมากคอนญัก (เพิ่มเป็นทางเลือก แต่เป็นที่ต้องการ)
2. ปอกและหั่นส้มเป็นวงกลม (สามารถเปลี่ยนส้มเขียวหวานเป็นกีวีหรือส้มได้) ผ่าองุ่นที่ล้างแล้วผ่าครึ่ง
3. วางส้มเขียวหวานที่ด้านล่างของชามสลัด ซ่อนช่องว่างด้วยองุ่น
4. บดชีสกระท่อมด้วยส้อม โรยน้ำตาลและเพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
5. จากนั้นใส่ลูกเกดบีบและมวล 2 ใน 3 ของมวลเจลาติน (หากเจลาตินหนาเกินไปควรแช่ในอ่างน้ำ) ผสมให้ละเอียด
6. เกลี่ยส่วนผสมของนมเปรี้ยวให้ทั่วมะนาว
7. ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ รวมกับน้ำเชื่อมเชอร์รี่รวมทั้งเจลาตินและครีมเปรี้ยว ทามวลที่เกิดขึ้นบนชั้นนมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้เรียบ
8. ใส่เค้กในตู้เย็น: เค้กจะแข็งตัวในสามถึงสี่ชั่วโมง จากนั้นค่อยๆ พลิกชามสลัดลงบนจานแบน เค้กพร้อมให้บริการแล้ว! อ่านเพิ่มเติม:

ทำเค้กผลไม้จากโจ๊ก semolina โดยไม่ต้องอบ

ดูเหมือนว่าสิ่งที่สามารถปรุงจากเซโมลินานอกเหนือจากโจ๊ก? และยังไม่เป็นเช่นนั้นคุณทำได้อย่างไร! และมันจะเป็นเค้กที่สวยงามและแท้จริง

คุณจะต้องการ:

• แป้งเซมะลีเนอร์แห้ง (1 ถ้วย)
• ผงโกโก้ (15 กรัม)
• ลูกพีชกระป๋อง (1 กระป๋อง)
• คุกกี้ขนมชนิดร่วนทรงกลม (ประมาณ 150 กรัม)
• น้ำตาล (1 ถ้วย)
• เจลาติน (20 กรัม)
• ไข่ไก่ - ไข่แดง (3 ชิ้น)
• นม (1 ลิตร)
• น้ำตาลวานิลลา (1-2 ซอง)
• เนย (250 กรัม)
• กีวี (สำหรับตกแต่ง)

การทำอาหาร:

1. เชื่อม semolinaโดยเติมน้ำตาลวานิลลา ทิ้งไว้จนเย็นสนิท
2. ถูเนยนุ่มด้วยเครื่องผสม เทน้ำตาลและทำงานต่อไปค่อยๆแนะนำไข่แดง
3. เพิ่มเซโมลินาที่เย็นลงในส่วนต่างๆ แบ่งส่วนผสมครึ่งหนึ่งใส่ผงโกโก้ลงในส่วนเสิร์ฟ
4. วางคุกกี้ที่ด้านล่างของกระทะสปริงฟอร์ม (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 23 ซม.) คลุมด้วยชั้นของพุดดิ้งสีเข้ม จากนั้นใช้ชั้นแสงเดียวกัน
5. ปรับระดับฐานด้วยไม้พายซิลิโคนแล้ววางแม่พิมพ์ในตู้เย็น
6. ระหว่างนี้ก็ใส่ตะแกรง ลูกพีชกระป๋อง. รวบรวมน้ำเชื่อมในกระทะและรวมกับเจลาติน ปล่อยให้บวมเป็นเวลาห้านาที
7. บดลูกพีชให้เป็นน้ำซุปข้นเนียนโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมแบบมือ
8. อุ่นมวลเจลาตินจนละลายหมด (ห้ามนำไปต้ม) เพิ่มผลไม้ขูดสองสามช้อนโต๊ะ (เพื่อให้อุณหภูมิเท่ากัน) จากนั้นเทส่วนผสมลงในน้ำซุปข้นพีชที่เหลือ
9. นำฐานแช่เย็นออก หลั่งออกมา เยลลี่ผลไม้เรียบและนำแม่พิมพ์กลับเข้าตู้เย็นอีกครั้ง - ตอนนี้จนกว่าเค้กจะแข็งตัวสนิท
10. อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วควรนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและตกแต่งด้วยกีวีฝานเป็นแว่น อร่อย!

และตอนนี้ฉันจะปิดท้ายด้วยสูตรซุปเปอร์เค้กอีกสูตรหนึ่ง มันจะเป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารตามแรงจูงใจของอิตาลี

• เมื่อแช่คุกกี้ในนมก่อนวางเป็นชั้นๆ อย่าหักโหมจนเกินไป ปล่อยให้คุกกี้แช่ตัว! มิฉะนั้นจะไม่สามารถจัดวางอย่างสวยงามบนจานได้ เวลาที่เหมาะสมสำหรับการเก็บคุกกี้ในนมนั้นไม่เกิน 20 วินาที หากต้องการวางคุกกี้ที่แช่ไว้บนจาน ควรใช้ไม้พายแบบบาง
• เมื่อตกแต่งเค้กคุกกี้ ควรใช้กระดาษ parchment บางๆ ทาน้ำมันปิดจานไว้ เพื่อจะได้ตัดเค้กเป็นชิ้นๆ ได้ง่ายขึ้นในภายหลัง
• จะดีกว่าถ้าวางจานที่วางบิสกิตที่แช่ในนมไว้ก่อนหน้านี้เอียงเล็กน้อยเพื่อเอานมส่วนเกินออก
• อย่าละเลยคำแนะนำในการปล่อยให้เค้กที่ชงเสร็จในตู้เย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้คุกกี้อิ่มตัวด้วยครีมและรสชาติของผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวมากขึ้น

อร่อย!

เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบกับนมข้นหวานเป็นที่นิยมอย่างมาก สาเหตุหลักมาจากความเรียบง่าย ใครๆ ก็สามารถทำเค้กจากคุกกี้และนมข้นหวานได้ ในขณะที่ใช้ความพยายามและส่วนผสมน้อยที่สุด นอกจากนี้ ของหวานนี้ยังมีความเกี่ยวข้องในกรณีที่ไม่มีเตาอบเนื่องจากสถานการณ์ต่างๆ

ข้อดีอีกอย่างของเค้กคุกกี้นมข้นแบบไม่ต้องอบคือความเก่งกาจ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทดลองกับเค้กได้มากเท่าที่ต้องการ ทุกครั้งที่ได้ผลลัพธ์ใหม่

คุณสามารถทำได้โดยใช้นมข้น: เลือกผลิตภัณฑ์ด้วยการเติมโกโก้กาแฟ ด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่งต่างๆ: ผลไม้, ผลเบอร์รี่, ถั่ว, ผลไม้แห้ง ฯลฯ

แน่นอนว่าเค้กคุกกี้ที่มีนมข้นไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่อ้วนที่สุดเช่นกัน ค่าพลังงานเค้ก (ไม่ใส่สารปรุงแต่งต่างๆ) มีประมาณ 330 กิโลแคลอรี

ใช่ "ข้อดี" อีกอย่างของเค้กที่ทำจากคุกกี้ นมข้นหวาน และเนยโดยไม่ต้องอบก็คือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวันโดยไม่สูญเสียรสชาติ

ของหวานรีบๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น (ง่ายที่สุด):

• นมข้นต้ม (หรือปกติ) 1 กระป๋อง (320 กรัม)
• คุกกี้ - 350 กรัม
• เนย - 120 กรัม

การทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นให้ละลาย (หรือละลายในไมโครเวฟ) ใส่นมข้นจืดลงในเนยที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบาย
2. ตอนนี้ควรเปลี่ยนคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยมือหรือกระเป๋าและไม้นวดแป้ง ปรับขนาดครัมบ์ได้ตามต้องการ
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดและทำเค้ก คุณสามารถเทเคลือบด้านบนแล้วโรยด้วยถั่วหรือจะทิ้งไว้แบบนั้น แช่เย็นเล็กน้อยและสามารถเสิร์ฟพร้อมชา
4. คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยและไม่ทำลายคุกกี้ แต่จัดวางเป็นชั้นๆ ทาครีมด้วยครีม คุณยังสามารถทำเค้กกับคุกกี้และนมข้นกับขนมอบตามสูตรเดียวกันได้โดยส่งขนมเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบ

ตามหลักการเดียวกันเค้ก Anthill อันเป็นที่รักของหลายคนตั้งแต่วัยเด็กถูกเตรียมขึ้น เค้ก Anthill ที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นนั้นง่ายมากในการเตรียมและมีผลิตภัณฑ์เกือบเดียวกันกับเค้กที่อธิบายไว้ข้างต้น

สูตรเค้ก "Anthill" จากบิสกิตกับนมข้น

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ -0.5 กก.
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• เนย - 100 กรัม
• ถั่ววอลนัท (หรืออย่างอื่น) - หนึ่งแก้ว
• ป๊อปปี้ชอคโกแลต - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้น ๆ (เพื่อความเป็นธรรมชาติคุณสามารถปรุงเองได้) สับถั่วด้วย
2. เชื่อมต่อ เนยอ่อนและนมข้นจืด ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน หากต้องการคุณสามารถเทนมเมล็ดงาดำและเติมลงในเค้กได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและจัดวางในรูปแบบของสไลด์ ด้วยความช่วยเหลือของช็อกโกแลตและเมล็ดงาดำ "สร้างมด"
3. ส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเพื่อทำให้ชุ่ม (ยิ่งนานยิ่งดี) พร้อม!

สิ่งเหล่านี้มากที่สุด สูตรง่ายๆอย่างไรก็ตาม เค้กไม่อบไม่ได้จำกัดอยู่แค่นี้ ถ้าคุณคิดว่าคุณทำเค้กจากคุกกี้ เนย และนมข้นได้เท่านั้น นี่แหละคือความผิดพลาด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำคุกกี้และเค้กนมข้นโดยไม่ใช้เนย ทำเค้กคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยวและนมข้นหวาน เป็นต้น

เค้กบิสกิต ซาวครีม และนมข้น

นี่คือหนึ่งในตัวเลือกเหล่านั้น เค้กจากคุกกี้ครีมเปรี้ยวและนมข้นโดยไม่ต้องอบ:

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ครึ่งกิโลกรัม (แครกเกอร์หวาน)
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• นมข้น - 200 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้นใหญ่
• ช็อกโกแลตนมสำหรับตกแต่ง - 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. ปัดครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล ส่วนผสมควรจะนุ่ม
2. เพิ่มนมข้นและผสมอีกครั้ง
3. ตัดกล้วยเป็นวงกลม
4. เรารวบรวมเค้ก เราใส่ชั้น: คุกกี้ แล้วก็ครีมและกล้วย ชั้นบนสุดควรทาด้วยครีม
5. สามช็อคโกแลตบนเครื่องขูดและตกแต่งผลิตภัณฑ์
6. แช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

เราได้รับและสนุก! มันกลายเป็นมาก เค้กแสนอร่อยจากคุกกี้นมข้นและครีมเปรี้ยว!

ทำเค้กได้ง่ายมากโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้และนมข้น ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะมีปัญหาในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ถ้ายังเป็นอยู่ ให้หาสูตรทำเค้กคุกกี้นมข้นพร้อมรูปถ่ายค่ะ

ในการทำเค้กคุกกี้และเนยกับนมข้นให้อร่อยอย่างแน่นอน ให้สังเกตเคล็ดลับบางประการ:

1. สำหรับการเตรียมเค้กดังกล่าวจะใช้คุกกี้ที่ง่ายที่สุดเช่น "วันครบรอบ", ขนมชนิดร่วน, แครกเกอร์, "นมอบ"
2. เค้กที่ไม่มีการอบจะต้องใส่ในตู้เย็น คุณสามารถทิ้งมันไว้สองสามชั่วโมง แต่หลังจากแช่ 10 มันก็จะรสชาติดีขึ้น
3. ดูความสม่ำเสมอของ "แป้ง" ไม่ควรแห้ง หากเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะระบุสิ่งนี้ด้วยตัวเอง ให้ดูวิธีทำเค้กจากคุกกี้และนมข้นหวานในรูปภาพ
4. ข้อดีคือเค้กพวกนี้ทำได้ง่ายทุกขนาด คุณสามารถทำขนมที่มีขนาดเล็กกว่าสองอย่าง หรือแม้แต่ปั้นเค้กจากแป้ง

สูตรเค้กคุกกี้กับนมข้นแตกต่างกัน ที่สำคัญที่สุด อย่ากลัวที่จะทดลอง ค้นหาสูตรคุกกี้และเค้กนมข้นที่สมบูรณ์แบบและสร้างความสุขให้ตัวคุณเองและคนที่คุณรัก! ง่าย รวดเร็ว และอร่อยมาก!

สวัสดีเพื่อนและผู้ติดตามที่รัก! ฉันคิดว่าคุณแต่ละคนมีของโปรดตอนเด็กๆ นมข้นเป็นของโปรด ฉันชอบนมต้มทำเองเป็นพิเศษ ฉันยังคงหลงใหลในผลิตภัณฑ์นี้มาจนถึงทุกวันนี้ ฉันยังมีจุดอ่อนสำหรับขนมโฮมเมดอย่างรวดเร็วที่ไม่ต้องใช้เตาอบและแป้งมาก และวันหนึ่งฉันบังเอิญไปเจอสูตรการทำเค้กกับนมข้นหวานโดยไม่ต้องอบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย การรักษาในครอบครัวของฉันนั้นเป็นที่ยอมรับเสมอ!

กาลครั้งหนึ่งมีการขายนมข้นตาม GOST ใน กระป๋องเหล็กพร้อมป้ายสีน้ำเงิน ต้องต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะไม่แตก แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก ก็เพียงพอแล้วที่จะทาครีมก้อนหนึ่งด้วยครีมที่ได้และเพลิดเพลินกับเค้กที่อร่อยที่สุด วันนี้นมข้นขายแล้วในสภาพต้ม แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทำแบบเก่าได้ - ใส่ขวดลงในน้ำแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง เติมน้ำอย่างต่อเนื่อง

การแบ่งประเภทของขนมอบที่ซื้อมาซึ่งสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กนั้นมีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วน พัฟและบิสกิต โอรีโอ แครกเกอร์ ขนมปังขิง เค้กวาฟเฟิล และอีกมากมาย ของหวานแสนอร่อยมันกลับกลายเป็นว่ามาจากแครกเกอร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้วานิลลาหวานหรือเมล็ดงาดำ

คุณสามารถทดลองกับการเติม ตัวอย่างเช่น ใส่ถั่ว ลูกเกด มะพร้าว กล้วย หรือผลไม้อื่นๆ

และฉันต้องการให้คุณที่ง่ายที่สุดและ สูตรอร่อย. พวกเขาสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับวันหยุดและสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

คุกกี้ "แอนทิล" กับนมข้นและเนย - สูตรคลาสสิกใน 10 นาที

นี่เป็นขนมที่ฉันชอบตั้งแต่วัยเด็ก ซึ่งแม่และยายของฉันมักจะทำให้ฉันมีความสุข ในเวอร์ชันคลาสสิก คุณต้องอบฐานด้วยตัวเอง แต่ที่นี่เราจะใช้เวอร์ชันที่ง่ายขึ้น คุกกี้ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร - สิ่งสำคัญคือมันสดและแตกได้ดี และกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

สินค้าที่ต้องการ:

• คุกกี้ 500 กรัม
• วอลนัท 200 กรัม
• นมข้นต้ม 350 กรัม
• เนย 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากต้องการเร่งความเร็วของกระบวนการ คุณสามารถใช้ตัวดันหรือหมุดเกลียว ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในถุงพลาสติกแล้วม้วนด้วยหมุดเกลียวหลาย ๆ ครั้ง

2. บดถั่วเป็นชิ้น ๆ รวมกับคุกกี้บด

อย่าบดถั่วและคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ควรมีขนาดต่างกัน แต่มีขนาดเล็ก

3. ผสมเนยอุณหภูมิห้องกับนมข้นจืด แล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนเนื่องจากครีมควรเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นเนื้อเดียวกัน

4. เทครีมที่ได้ลงในส่วนผสมกับคุกกี้และถั่ว ผสมให้เข้ากันแล้วตักใส่จานในสไลด์ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตหรือถั่ว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กไม่อบขนมปังขิงกับนมข้นและครีมเปรี้ยว

ของหวานนี้เป็นจานซิกเนเจอร์ของเพื่อนที่ดีของฉัน ในการปรับความหวาน คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนประกอบได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ใส่ครีมเปรี้ยวและนมข้นจืดเล็กน้อย หรือในทางกลับกัน และแทนที่จะใช้ขนมปังขิงธรรมดา ให้ทานช็อกโกแลตหรือยัดไส้ คิดว่าแยมหรือแยมในสูตรนิดหน่อยก็ไม่เสียหายนะคะ 🙂

คุณจะต้องการ:

• นมข้น 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 10 ขนมปังขิงขนาดใหญ่

การจัดลำดับ:

1. ปิดแผ่นลึกด้วยฟิล์มยึดหรือโพลีเอทิลีนเพื่อให้ยื่นออกมาเกินขอบ ขนมปังขิงหั่นตามยาวเป็นสองส่วน

2. ตีครีมกับนมข้นด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม วางขนมปังขิงผ่าครึ่งบนจานที่บุไว้โดยหงายหน้าขึ้นเป็นชั้นเดียว

3. ท็อปปิ้งด้วยครีมที่ได้ วางขนมปังขิงชั้นที่สองแล้วเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวอีกครั้ง

4. สลับชั้นกันจนอาหารหมด

ชั้นสุดท้ายจะต้องทาด้วยครีมมิฉะนั้นความละเอียดอ่อนจะแห้งอยู่ด้านบน

ใส่ขนมสำเร็จรูปในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว เมื่อเวลาผ่านไปให้โอนไปยังจานแบน ทำได้ง่ายมาก - ปิดภาชนะด้วยเค้กด้วยจานแล้วพลิกโครงสร้างคว่ำ หลังจากนั้นก็เหลือเพียงการเอาแบบฟอร์มออกแล้วเอาฟิล์มออก เทชาหอมๆอร่อยๆ😉

เค้ก "นโปเลียน" โดยไม่ต้องอบจากคุกกี้กับนมข้นต้ม

ฉันชอบทำขนมนี้ ตามสูตรคลาสสิค: กับเค้กบางๆนุ่มๆ คัสตาร์. จริงอยู่ ใช้เวลาเกือบทั้งวันในการเตรียมการอัศจรรย์ดังกล่าว ความหรูหราที่ฉันสามารถจ่ายได้ในวันหยุดสำคัญๆ หากคุณต้องการทำ "นโปเลียน" อย่างรวดเร็วสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ฉันแนะนำตัวเลือกนี้ นมข้น ครีมเปรี้ยว และ แป้งพัฟ"หู" - และอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์พร้อมแล้ว!

รายการส่วนผสม:

• 700 กรัม "หู";
• 3 ช้อนโต๊ะ นมข้นต้ม
• ครีมเปรี้ยว 700 กรัม
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา 2 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ตีครีมกับน้ำตาลและวานิลลาในเครื่องผสม ค่อยๆ เติมนมข้นจืดลงไป แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งจนตั้งยอดค้าง

2. ปิดแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษ parchment วาง "หู" ไว้ที่ด้านล่างในชั้นเดียว - เพื่อให้มีพื้นที่ว่างน้อยที่สุด

3. หล่อลื่นคุกกี้ด้วยครีมวางชั้นที่สองแล้วปิดด้วยครีมอีกครั้ง

เพื่อให้ได้ "นโปเลียน" ที่แท้จริงคุณต้องจัดวาง "หู" อย่างน้อย 4 ชั้น ด้านบนควรเป็นครีมเปรี้ยว

4. สำหรับการตกแต่ง บดคุกกี้ที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย (โดยใช้เครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง) แล้วโรยด้านบน

ทิ้งแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ควรค้างคืน) เพื่อให้ชั้นแช่น้ำได้ดี และในวันถัดไป นำของหวานออกไปแล้วเอาใจคนที่คุณรักด้วยชาสุดพิเศษ

วิธีทำเค้กบิสกิตง่ายๆ กับคอทเทจชีสและนมข้นหวาน

คอตเทจชีสแซ่บมาก สินค้าที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต แต่เด็ก ๆ มักปฏิเสธที่จะกินมันอย่างราบเรียบ หากคุณกำลังประสบปัญหานี้ ให้ลองทำคุกกี้ด้วยครีมคอทเทจชีสและนมข้นหวาน กับพื้นหลังของส่วนประกอบหวาน ๆ รสชาติของคอทเทจชีสนั้นมองไม่เห็นอย่างแน่นอนดังนั้นเด็ก ๆ จะมีความยินดี

เค้กมาร์ชเมลโล่แสนอร่อยพร้อมนมข้น - สูตรสำเร็จรูป

Marshmallows เป็นอีกตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรักษาฐาน ปรากฎว่าไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีความนุ่มและโปร่งสบายด้วยไส้ที่ละลายในปากของคุณ คุณสามารถนำมาร์ชเมลโลว์ที่มีสีและรูปร่างใดก็ได้รวมทั้งทดลองกับรสชาติ ร้านค้าไม่เพียงแต่จำหน่ายสินค้าคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังมีขนมหวานรสกล้วย ครีมบรูเล่ ฯลฯ

ส่วนผสมของจาน:

• มาร์ชเมลโลว์ 400-500 กรัม
• นมข้น 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ถั่ว เศษคุกกี้ หรือช็อกโกแลตชิป (สำหรับตกแต่ง)

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ตีเนยกับนมข้นจืดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนเนียน

2. แบ่งมาร์ชเมลโลว์ออกเป็นซีก วางด้านแบนลงในชั้นแรกบนจาน

ควรมีช่องว่างระหว่างครึ่งให้น้อยที่สุด (สามารถเติมชิ้นมาร์ชเมลโล่ได้)

3. หล่อลื่นชั้นมาร์ชเมลโล่ด้วยครีม ในทำนองเดียวกัน ทำชั้นที่สอง สาม และชั้นที่เหลือจนกว่าส่วนผสมจะหมด

โรยด้วยคุกกี้ครัมบ์ ช็อกโกแลตชิป หรือถั่ว แล้วแช่เย็นประมาณ 20 ถึง 60 นาที

วิธีการปรุงเค้กโดยไม่ต้องใช้เตาอบจากแครกเกอร์ Rybka และนมข้น?

ฉันเรียกขนมนี้ว่า "Lazy Fish" เพราะแครกเกอร์รูปปลาดีที่สุดสำหรับมัน แต่คุณสามารถใช้คุกกี้ชั้นอื่น ๆ (ไม่เค็ม) ขั้นตอนการทำอาหารเป็นที่นิยมมากสำหรับเด็ก ๆ คุณจึงสามารถพาเด็กๆ ไปเป็นผู้ช่วยได้

สินค้าที่ต้องการ:

• แครกเกอร์ "Rybka" 300-350 กรัม
• นมข้น 1 กระป๋อง;
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีการทำ:

1. ตีครีม นมข้น และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

น้ำตาลสามารถละเว้นได้หากคุณไม่ชอบของหวานที่หวานเกินไป

2. ใส่แครกเกอร์ลงในภาชนะ เทครีมเปรี้ยวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

คุณสามารถเพิ่มถั่ว ลูกเกด หรือเกล็ดมะพร้าว (ในขณะที่ผสมส่วนผสมทั้งหมดหรือโรยด้วยผงแป้ง) และทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

เค้กวาฟเฟิลจากเค้กนมข้นหวาน

อะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่าของหวานจาก เค้กวาฟเฟิลกับนมข้นต้ม? เช่น รุ่นคลาสสิคเตรียมในไม่กี่นาทีและจะดึงดูดฟันหวานทั้งหมด ส่วนที่ยากที่สุดของการทำอาหารคือการรอสองสามชั่วโมงเพื่อให้วาฟเฟิลซึมซับได้ดี

คุณจะต้องการ:

• เนย 200 กรัม
• นมข้น 1.5 กระป๋อง
• เค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป;
• ถั่ว มะพร้าว หรือช็อกโกแลตชิป (ไม่จำเป็น)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีเนยกับนมข้นต้มจนเนียน

2. ปาดเค้กให้เข้ากันด้วยครีมที่ได้ ตกแต่งแล้วแช่ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

เพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำดีคุณสามารถวางมันไว้ใต้แท่นกด - ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเค้กด้านบน

ขนมหวานเมอแรงค์แบบไม่ต้องอบกับนมข้นหวานและครีมเนย

Anthill รุ่นดั้งเดิมจากแม่ยายของฉัน แทนที่จะใช้คุกกี้ คุณต้องใช้เมอแรงค์ ปรุงสำเร็จ หรืออบด้วยมือของคุณเอง ฉันทำจากเค้กขาวธรรมดาที่ซื้อมาจากร้าน หากคุณพบเมอแรงค์สีกับถั่วหรือไส้ต่างๆ มันจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

สินค้าที่ต้องการ:

• เมอแรงค์ 200 กรัม
• นมข้นต้ม 400 กรัม
• เนย 110 กรัม
• ถั่ว 60 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลตขูด

วิธีทำอาหาร:

1. ตากถั่วให้แห้งเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง สับในเครื่องปั่นหรือด้วยไม้นวดแป้งเพื่อให้ได้เศษเล็กเศษน้อย

2. ตีนมข้นกับเนยเพื่อให้ได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันของสีทองที่สวยงาม

3. หล่อลื่นเมอแรงค์ด้วยครีมทุกด้านแล้วใส่ลงในภาชนะที่เหมาะสมในชั้นเดียวที่มีความหนาแน่นสูงโดยไม่มีช่องว่าง โรยถั่วสับไว้ด้านบน

4. สร้างชั้นที่สองของเมอแรงค์โดยเปรียบเทียบกับชั้นแรก เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมและทาให้ทั่วพื้นผิว

5. ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าสินค้าจะหมด และส่วนบนสามารถทำเป็นสไลด์ได้

หากคุณต้องการอาหารที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น ให้ลองสลับเศษถั่วกับเกล็ดมะพร้าว หรือแค่เอา ประเภทต่างๆถั่วสำหรับแต่ละชั้น (วอลนัท ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ)

No Bake Banana Cake - สูตรคุกกี้นมข้น

กล้วยนั้นยอดเยี่ยมสำหรับของหวานในแง่ของโครงสร้าง ผลไม้จะไม่เน่าเสียด้วยน้ำผลไม้จำนวนมากและในขณะเดียวกันก็ให้ความสดชื่นและความอ่อนโยน คุณสามารถใช้ฐานใดก็ได้ แต่ใช้ได้ดีกับช็อกโกแลตหรือ คุกกี้บิสกิต(รสชาติเหมือนทีรามิสุ).

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คุกกี้ 400-500 กรัม
• นมข้น 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• กล้วย 3-4 ลูก;
• ช็อคโกแลตขูดสำหรับโรย (ไม่จำเป็น)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สำหรับครีมผสมครีมเปรี้ยวกับนมข้น หากคุณไม่ชอบขนมหวาน ปริมาณของนมข้นจะลดลงหรือในทางกลับกัน หั่นกล้วยเป็นชิ้น - ยิ่งบางยิ่งดี

2. ปูกระดาษรองอบหรือแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วจัดเรียงคุกกี้ในชั้นเดียวเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างกัน

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: เพื่อให้เค้กแช่เร็วขึ้น คุณสามารถจุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นในนมหรือชาที่ชงแล้วเข้มข้น

3. หล่อลื่นชั้นด้วยครีมแล้ววางกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน จากนั้นคุกกี้อีกชั้นหนึ่งทาด้วยครีม

4. สลับชั้นของบิสกิตและผลไม้จนอาหารหมด ทาครีมที่เหลือด้านบนและด้านข้าง แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

วางขนมในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

วิธีทำเค้กจากลูก Nesquik ด้วยนมข้นและเนย?

ความอร่อยดังกล่าวจัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาทีโดยแทบไม่ต้องใช้เวลาในการทำให้ชุ่มและให้พื้นที่สำหรับจินตนาการ ตัวอย่างเช่น ช็อคโกแลตและลูกบอลสีขาวสามารถแบ่งครึ่ง ลูกเกดหรือกล้วยสามารถเพิ่มได้ตามสูตรก่อนหน้านี้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ลูกช็อคโกแลต Nesquik 270 กรัม
• เนย 180 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ผสมนมข้นกับเนยแล้วตีให้เข้ากันเพื่อให้ได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ครีมบอล.

สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีลูกบอลมากเกินไปมิฉะนั้นขนมจะแห้ง

2. ใช้ภาชนะที่ลึกและกว้าง คลุมด้วยฟิล์มหรือโพลีเอทิลีนแล้ววางมวล แพ็คอย่างดีเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างลูกบอล

ใส่อร่อยในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว จากนั้นพลิกกลับบนจาน ตกแต่งเพื่อลิ้มรสด้านบน

เค้กเยลลี่เนื้อนุ่มใส่นมข้นหวานและเจลาติน

ข้อเสียอย่างเดียว ของหวานจานด่วนจากนมข้นอยู่ในความจริงที่ว่าพวกเขาดูน่าเกลียดเล็กน้อย บน ตารางงานรื่นเริงสามารถใส่ได้เฉพาะสำหรับ "ของตัวเอง" เท่านั้น หากคุณต้องการสูตรไม่ต้องอบที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับงานเลี้ยงกับแขก ลองทำอาหาร เค้กเยลลี่ด้วยเจลาติน มันดูสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณลองตกแต่งพื้นผิวด้วยครีมหรือผลไม้อย่างสวยงาม

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับขนมนมข้นของวันนี้ กดไลค์ แชร์สูตรอาหารที่คุณโปรดปราน ให้เพื่อนๆ แสดงความคิดเห็น แล้วพบกันใหม่!

เร็วที่สุดและ เค้กเบาซึ่งพนักงานต้อนรับสามารถเอาใจแขกของเธอได้ - นี่คือเค้กต่าง ๆ ที่ทำจากคุกกี้ พวกเขามีความโดดเด่นด้วยความสะดวกและความเรียบง่ายในการเตรียมนอกจากนี้พวกเขาไม่จำเป็นต้องอบนั่นคือพวกเขาสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ โดยปกติเค้กคุกกี้จะเตรียม "on อย่างเร่งรีบ,เป็นของหวานเบาๆ. แต่มีเค้กที่เป็นตำนานอยู่บ้าง เช่น "ไส้กรอกคุกกี้" "แซนวิช" ของเนยและคุกกี้สี่เหลี่ยมหรือคุกกี้ "ทีรามิสุ" สองชิ้น
แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรการทำเค้กของตัวเอง แต่บางสูตรก็เหมือนกันหมด ตัวอย่างเช่น หากใช้ไส้คอทเทจชีส ควรใช้คอทเทจชีสแบบไม่กดทับเพื่อไม่ให้ไส้แห้งขณะวาง หากไม่ได้บีบคอทเทจชีสก่อนปรุงอาหาร เค้กจะนุ่มมากและชั้นของคุกกี้จะดูดซับของเหลวส่วนเกินจากการเติมนมเปรี้ยว

ในการตกแต่งเค้ก ก่อนอื่นคุณต้องใส่เนยที่ทาน้ำมันไว้บนจาน กระดาษ parchment, ตัดตามเส้นชั้นความสูง ต้องขอบคุณเธอ เค้กคุกกี้จะง่ายต่อการตัดเป็นส่วนๆ - สำหรับแขกแต่ละคน นอกจากนี้เค้กดังกล่าวสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งด้านบน แต่ก่อนอื่นคุณต้องทำให้เย็นและเคลือบพื้นผิวด้วยแยมบาง ๆ บาง ๆ จากนั้นคุณสามารถใช้ไอซิ่งได้แล้ว

อยากกินชาอร่อยๆ ก็ทำได้นะคะ เค้กกล้วยหอมแบบไม่ต้องอบ. มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา รสชาติของเค้กของเรานุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย! เมื่อฉันปรุงมันเป็นครั้งแรก ครอบครัวของฉันไม่ได้เดาด้วยซ้ำว่าสูตรนี้ใช้แครกเกอร์ไม่ใส่เกลือธรรมดา

และรสวานิลลากล้วยทำให้ทุกคนหลงใหลจนตอนนี้เค้กนี้อยู่ในรายชื่อของหวานที่ครอบครัวโปรดปราน คุณสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ ฉันชอบใช้กล้วยเท่านั้นในสูตรนี้ เค้กจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด

• กล้วย - 3 ชิ้น,
• เนยหรือสเปรด - 200 กรัม
• ครีม - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ,
• แครกเกอร์หวาน - 400 กรัม
• ช็อคโกแลตขูด - 100 กรัม
• วานิลลาพุดดิ้ง - 1 แพ็ค

สูตรสำหรับเค้กกล้วยโดยไม่ต้องอบ:

4) ใส่ชั้นของแป้งที่ได้ลงบนจานแล้วหั่นกล้วยไว้ด้านบน จากนั้นเราทำซ้ำการกระทำของเราอีกครั้ง: ชั้นของมวล, ด้านบน - วงแหวนกล้วย

สูตรที่ 2. เค้กคุกกี้ปลาแปลกใหม่ (สูตร)

เค้กนี้สร้างความสุขให้แขกและสมาชิกในครอบครัวทุกคนของฉัน มันอร่อยมากจนแทบจะแยกไม่ออก! ดี รูปร่างและ ไส้อร่อยทำให้แขกของฉันพอใจและค่าใช้จ่ายในการเตรียมการเล็กน้อยทำให้ฉันพอใจ

• 500 กรัม ขนมชนิดร่วนสามัญ,
• ช็อคโกแลต 1 แท่ง,
• โกโก้ 1 ซอง (100 กรัม)
• 400 กรัม เนย,
• นม 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• 100 กรัม ถั่วลิสง
• 200 กรัม ลูกพรุน
• ผลไม้สำหรับตกแต่ง

1) ก่อนอื่นคุณต้องบดขยี้คุกกี้ ควรใช้เครื่องผสมหรือเครื่องบดเนื้อเนื่องจากการทำงานด้วยตนเองจะใช้เวลานาน
บดไม่ควรเล็กเกินไป แต่ไม่ใหญ่ พยายามอย่าเจอคุกกี้ชิ้นใหญ่นี่เป็นสิ่งสำคัญ 2) จากนั้นคุณต้องนำกระทะเทนมลงไปผสมกับเนยและน้ำตาล คนเล็กน้อยเพื่อให้เนยไม่ติดเป็นชิ้นเดียวอีกต่อไป

5) เพิ่มลูกพรุนและถั่วลิสงลงในส่วนผสมที่เย็นแล้ว ไม่ใช่ทั้งหมด แต่สับตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถตัดได้ทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก - ไม่สำคัญนัก

สูตร 3. เค้กโดยไม่ต้องอบ

• วาฟเฟิล 1 ห่อ (สี่เหลี่ยม)
• คุกกี้ 2 แพ็ค (แครกเกอร์สี่เหลี่ยมทำงานได้ดี)
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง (ต้ม)
• 100 กรัม เนยคุณสามารถเพิ่มถั่ว

ทำครีมจากนมข้น เนย และถั่ว แล้วเกลี่ยให้ทั่ววาฟเฟิลและบิสกิต ปล่อยให้ยืนค้างคืนในตู้เย็น

สูตร 4. เค้กโดยไม่ต้องอบ2

• 500 กรัม คุ้กกี้,
• วอลนัท 1 ถ้วย,
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง

บดคุกกี้ด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถั่วสับและนมข้น ผสมทุกอย่างให้เป็นเค้กที่มีรูปร่างใดก็ได้จากมวลนี้และแช่เย็นจนแข็ง (คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานซึ่งจะไม่รบกวนการทำงานนี้) เมื่อแข็งตัวก็รดน้ำได้ ช็อคโกแลตไอซิ่งหรือช็อกโกแลตละลาย จากนั้นใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นและเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าจะถึงเวลากินเค้ก

สูตร 5. เค้กคุกกี้และคอทเทจชีส

• คุกกี้ ½ กก.
• ชีสกระท่อม ½ กก.
• 150 กรัม น้ำมัน
• น้ำตาล 1 ถ้วย

บดชีสกระท่อมด้วยเนยและน้ำตาลแบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วน ในส่วนหนึ่งให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ในอีก - ลูกเกด กระจายชั้นของคุกกี้บนกระดาษฟอยล์หรือโพลิเอทิลีน (คุกกี้แต่ละตัวถูกชุบด้วยนมล่วงหน้า) ใส่ชีสกระท่อมกับลูกเกดบนชั้นนี้แล้วคุกกี้อีกครั้งด้านบน - ชีสกระท่อมกับโกโก้และคุกกี้อีกชั้นหนึ่ง ปรุงเคลือบจากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ แล้วปิดส่วนบนของเค้ก วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สูตร 6. เค้ก "ฮัท"

• 150 กรัม เนยนิ่ม,
• น้ำตาล ½ ถ้วย
• 200 กรัม ผสมชีสกระท่อม
• คุ้กกี้2ห่อ
• นม

จุ่มคุกกี้ในนมอุ่นแล้วทาบนกระดาษสะอาด อัดจารบีด้วยน้ำมัน ใส่คุกกี้หนึ่งชั้น ให้ทั่วแป้ง แล้วคุกกี้อีกครั้งเพื่อให้คุณได้กระท่อม แช่เย็น 2 ชั่วโมง

สูตร 7. เค้กหมวกฟาง

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 4 ชิ้น
• น้ำตาล 6-8 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน 25 กรัม
• เนย 200g
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• คอนญัก 1 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
• วอลนัท 1 ถ้วย
• คุกกี้หลอดสำเร็จรูป 500g
• ช็อกโกแลต ½ บาร์

ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองที่มั่นคง ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนกับโกโก้คลุกแป้ง โอนแป้งลงในจาระบีและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แบบกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 200 ° C จนบิสกิตสปริงขึ้นเมื่อกดเบา ๆ เย็นลง. นำออกจากแม่พิมพ์

เทเจลาตินกับน้ำต้มสุกเย็นทิ้งไว้ 30 นาที ระบายน้ำ. อุ่นเจลาตินที่บวมในอ่างน้ำจนละลาย

ตีเนยจนเนียน ตีต่อ ใส่นมข้นหวาน คอนยัค กาแฟ แล้วก็เจลาติน มันมาก จุดสำคัญ: คุณต้องใส่ครีมในตู้เย็นให้เย็น แต่ให้แน่ใจว่าไม่มีเวลาที่จะยึดอย่างสมบูรณ์

แบ่งบิสกิตออกเป็นสามชั้น ใส่ครีมระหว่างพวกเขา โรยแต่ละชั้นด้วยขนมปังปิ้งบด วอลนัท. เหลือครีมบางส่วนไว้ตกแต่งด้านบน

ขั้นตอนสุดท้ายต้องใช้ทักษะ: ติดคุกกี้หลอดในรูปแบบของรั้วที่ด้านข้างของเค้กตกแต่งด้วยริบบิ้นเทศกาล ตกแต่งพื้นผิวด้วยครีมและช็อคโกแลตที่เหลือ เย็นลง.

สูตร 8. เค้กครบรอบ

• 1 กก. คุ้กกี้วันครบรอบ
• นมข้น 1 กระป๋อง,
• 200-250 กรัม เนย,
• ½ ลิตร นม.

ครีม : ตีเนยกับนมข้นจืด

แบ่งคุกกี้ออกเป็นหลายส่วน (ขึ้นอยู่กับว่าเค้กจะมีกี่ชั้น แต่ 3-4 จะดีกว่า) จุ่มนม 1 ชิ้น หล่อเลี้ยงเล็กน้อย (ห้ามแช่) และวางบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อให้ได้ชั้นสี่เหลี่ยม หล่อลื่นด้วยครีม แล้วก็คุกกี้แอนด์ครีมอีกครั้ง ขนาดและความสูงของเค้กเป็นตัวเลือก คุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ เบอร์รี่ ถั่ว เกล็ดมะพร้าว หรือโรยด้วยคุกกี้บด ขอแนะนำให้ให้เวลาแช่

สูตรที่ 9 เค้กคุกกี้กล้วย

เราใช้คุกกี้สี่เหลี่ยมใด ๆ วางมันผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลและวานิลลินเพื่อลิ้มรสกระจายคุกกี้ในชั้นนี้วางชั้นของกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน และชั้น 4-5 ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง ... และ voila !!!

สูตร 10. เค้กล็อก

800 กรัม คุกกี้ (แบบแห้งจะไม่ทำงาน)
250 กรัม เนย,
นมข้นจืด 1 กระป๋อง
4-5 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
วอลนัท 1 ถ้วย (ใช้ลูกเกดแทนถั่วก็ได้)

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามผสมกับถั่ว แยกเนยละลายในกระทะใส่โกโก้ข้นคนตลอดเวลานำไปต้ม เทโกโก้ร้อนลงบนคุกกี้กับถั่ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วใส่ร้อนในถุงพลาสติก ให้รูปทรงของ "ท่อนซุง" มัดด้วยด้ายแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หนึ่งชั่วโมงต่อมา เค้กก็พร้อม

สูตร 11. เค้กความฝันของคุกกี้และชีสกระท่อม

ในการทำเค้กจากคุกกี้และชีสกระท่อม "ความฝัน" เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• คุกกี้ - 400 กรัม;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม;
• น้ำตาลผง - 200 กรัม;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - 1 แก้ว;
• ช็อคโกแลต - 200 กรัม

ขั้นแรก มาเตรียมครีมสำหรับเค้กกันก่อน ในการทำเช่นนี้แบ่งชีสกระท่อมออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันใส่น้ำตาลผงในแต่ละส่วนเพื่อลิ้มรสเพิ่มโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่งแล้วผสมให้เข้ากันในเครื่องปั่นจนได้มวลครีม
คุณสามารถใช้คุกกี้อะไรก็ได้ แต่รูปทรงแบนจะดีกว่า เรามีคุกกี้จูบิลี่สองประเภท - ปกติและช็อคโกแลต บนฟอยล์สองชั้นวางคุกกี้ช็อกโกแลตก่อนหน้านี้จุ่มลงในนมยาวหกชิ้นและกว้างสามชิ้น ควรมีระยะห่างระหว่างคุกกี้ประมาณ 0.5 ซม.

ต่อชั้น คุกกี้ช็อกโกแลตชิปวางอย่างระมัดระวัง ครีมขาวจากคอทเทจชีสหวานและกระจายทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ

ตอนนี้ใส่ด้านบน ครีมช็อคโกแลตและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

จากนั้นคุณจะต้องยกฟอยล์ขึ้นอย่างระมัดระวังและปั้นคุกกี้เป็นรูปสามเหลี่ยม

ดูเหมือนบ้าน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เราวางคุกกี้ที่มีความกว้างสามอัน อันหนึ่ง (ตรงกลาง) เป็นฐานของ "บ้าน" และอันสุดโต่งคือ "กำแพง"

ตอนนี้ยังคงเทช็อกโกแลตไอซิ่งลงบนเค้กของเรา ในการทำเช่นนี้ ละลายช็อกโกแลตแท่งสองแท่งในอ่างน้ำด้วยการเติมนมเล็กน้อยเพื่อให้ไอซิ่งบางลง คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตได้ แต่เราใช้ช็อกโกแลตนม เนื่องจากเราทุกคนชอบทานของหวาน

เราส่งคุกกี้เค้กไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อเคลือบและ ครีมเปรี้ยวคว้า

เมื่อเค้กเย็นตัวลงคุณต้องหั่นเป็นชิ้น ได้สามเหลี่ยมที่สวยงามมาก และรสชาติก็เลิศมาก บอกได้คำเดียวว่าฟิน!!!
แฮปปี้ชา!!!

เค้กและขนมอบเป็นอาหารอันโอชะที่ปฏิเสธยาก! หากคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยมาก แต่ไม่ต้องการยุ่งกับการอบเป็นเวลานาน สูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ

ไส้กรอกหวาน

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม
• บิสกิตขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• วอลนัท 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโกโก้
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• 3 ศิลปะ ช้อนนม

การทำอาหาร:

1. ตากในกระทะแล้วสับวอลนัท

2. บดคุกกี้ในเครื่องปั่นหรือด้วยพินกลิ้งและเพิ่มมวลถั่ว

3. ในกระทะที่แยกต่างหากผสมน้ำตาลกับโกโก้ใส่นมแล้วนำไปต้ม

4. ใส่เนยและถั่วสับกับคุกกี้ ผสมให้เข้ากัน

5. สร้างไส้กรอกจากมวลที่เกิดขึ้นและแช่เย็นสองสามชั่วโมง

“ไส้กรอก” พร้อมหลอด

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. ฟางวานิลลา
• เนย 100 กรัม
• 0.5 กก. ทอฟฟี่หรือขนม "วัว"

การทำอาหาร:

2. จัดเรียงหลอดในแถวเดียวบนกระดาษรองอบทาด้วยเนย

3. เทส่วนผสมร้อนของท๊อฟฟี่และเนยลงบนหลอดแล้วเกลี่ยให้เนียน

4. ม้วนฟางเป็นม้วนแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

“ไส้กรอก” จากแท่งข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดหวานแท่ง 100 กรัม
• ทอฟฟี่นุ่มๆ 400 กรัม
• เนย 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. ละลายท๊อฟฟี่และเนยในอ่างน้ำ คนตลอดเวลา

2. เพิ่มมวล ข้าวโพดแท่ง. ผสมให้เข้ากัน

3. สร้างมวลที่เกิดขึ้นเป็นไส้กรอกและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

จอมปลวก

วัตถุดิบ:

• บิสกิตขนมชนิดร่วน 500 กรัม
• วอลนัท 150 กรัม
• เนย 100 กรัม
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• 1 เซนต์ ช้อนงาดำ

การทำอาหาร:

1. ตีเนยกับนมข้นจืดด้วยเครื่องผสม บดคุกกี้

2. ใส่ถั่วและเนยสับกับนมข้นจืดลงไปที่ตับ ผสมให้ละเอียด

3. ใส่มวลในรูปปิรามิดโรยด้วยเมล็ดงาดำและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

เงินรางวัล

วัตถุดิบ:

• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• เกล็ดมะพร้าว 350 กรัม
• ช็อคโกแลต 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ผสมเกล็ดมะพร้าวกับนมข้นแล้วทำไส้กรอกขนาดเล็กจากมวล

2. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วจุ่มไส้กรอกมะพร้าวลงไป

3. ส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ราฟาเอลกี

วัตถุดิบ:

• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• เนย 200 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 200 กรัม
• อัลมอนด์ 1 ถ้วย
• วานิลลิน 1 ซอง

การทำอาหาร:

1. ผสมเนย วนิลา นมข้นจืด และเกล็ดมะพร้าวให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. ปิ้งอัลมอนด์ในกระทะที่แห้ง

3. ปั้นก้อนมะพร้าวเป็นลูก โดยใส่อัลมอนด์ 1 ลูกลงในลูกแต่ละลูก ม้วนแต่ละลูกเข้า เกล็ดมะพร้าว. ส่งขนมไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง

เชอร์เบท

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 2 แท่ง
• วอลนัท 100 กรัม
• ผลไม้แห้งและลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ละลาย ไวท์ช็อกโกแลตและทำให้เนยนิ่ม

2. ตัดผลไม้แห้งสับถั่ว

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ทำกระเบื้องขนาดเล็กจากมวลที่เกิด

4. ส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมง

เค้กในวัยเด็ก

วัตถุดิบ:

• ซอฟคุกกี้
• นม
• ครีมเปรี้ยว
• คอทเทจชีส
• น้ำตาล
• ผลไม้, ถั่ว, ช็อคโกแลต - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในนมแล้วจัดเรียงเป็นสี่เหลี่ยม

2. ทาครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส และน้ำตาลลงไป

3. หากต้องการเค้กสามารถราดด้วยช็อคโกแลตหรือผลไม้และถั่วสามารถเติมลงในไส้ได้

เค้กมาร์ชเมลโล่

วัตถุดิบ:

• มาร์ชเมลโล่ 1 กก.
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1 แก้ว
• เนย 300 กรัม
• คุกกี้ - 6 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่นม ต้มส่วนผสมสำหรับ ไฟเล็กๆต้ม

2. ใส่เนยลงในครีม

3. กระจายเค้กเป็นชั้น ๆ - มาร์ชเมลโลว์, ครีม, คุกกี้บดและแช่เย็นสองสามชั่วโมง

4. หากต้องการเค้กสามารถตกแต่งด้วยถั่วหรือช็อคโกแลตขูด

เค้กขนมปังขิง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขิง 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 350 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ช็อคโกแลต
• ผงน้ำตาล
• เกล็ดมะพร้าว

การทำอาหาร:

1. ทำส่วนผสมของซาวครีม เนย ช็อคโกแลต ผงน้ำตาล, เกล็ดมะพร้าว.

2. วางขนมปังขิงในรูปของปิรามิดแล้วเติมส่วนผสม

ขนมทรัฟเฟิล

วัตถุดิบ:

• นมข้นต้ม
• เนย
• ถั่ว
• สูตรนม
• ผงโกโก้
• ช็อคโกแลต

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและทำลูกเล็ก

2. ม้วนลูกมะพร้าวหรือช็อกโกแลตชิปและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

เค้กเยลลี่ "สวนแห่งอีเดน"

วัตถุดิบ:

• เยลลี่ - 4 ซอง
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - ครึ่งลิตร
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เจลาตินสำเร็จรูป - 40 gr
• น้ำ 150 มล
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• เบอร์รี่และผลไม้

การทำอาหาร:

1. ละลายวุ้นในน้ำต้มสุก

2. ละลายเจลาตินในน้ำร้อน ใส่น้ำตาลวานิลลา และผสมให้เข้ากัน

3. ตีน้ำตาลด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มเจลาตินลงในครีมเปรี้ยว ใส่ในตู้เย็นให้แข็งตัว

4. หั่นเยลลี่แช่แข็งเป็นชิ้นๆ แล้ววางบนฐานขนม ผสมกับผลไม้และผลเบอร์รี่

5. เทครีมลงบนของหวานแล้วแช่เย็นค้างคืน

อร่อย!