ผู้คนจำนวนมากเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยถ้วย กาแฟหอมกรุ่น. รุ่นทันใจจะไม่มีวันเปรียบเทียบกับคัสตาร์ด มีวิธีการเตรียมที่แตกต่างกันซึ่งแต่ละวิธีมีลักษณะและกฎเกณฑ์ของตนเอง

วิธีการชงกาแฟในเติร์กบนเตา?

เชื่อว่าด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด ตัวเลือกอร่อย. ชาวเติร์กเคยทำจากทองเหลือง แต่ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์สแตนเลส ในตุรกี เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงอาหารด้วยเปลวไฟหรือบนทรายร้อน

วิธีชงกาแฟในภาษาตุรกี:

วิธีการชงกาแฟในถ้วยโดยไม่ต้องเติร์ก?

หากไม่มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับทำอาหาร คุณสามารถใช้ถ้วยธรรมดาได้ สิ่งสำคัญคือภาชนะที่ทำจากเซรามิกที่มีผนังหนา

เคล็ดลับในการชงกาแฟบดในถ้วย:

คุณชงกาแฟด้วย French Press ได้อย่างไร?

อีกตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มเติมพลังสำหรับผู้ที่ไม่มีชาวเติร์ก วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รสชาติและกลิ่นหอมสูงสุดจากเมล็ดธัญพืช โดยวิธีการที่เมื่อชิมบางพันธุ์ก็เป็นเครื่องกดฝรั่งเศสที่ใช้

รสชาติของเครื่องดื่มที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะเป็นธรรมชาติมากที่สุดโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงใดๆ ข้อดีอีกอย่างของการใช้สื่อฝรั่งเศสก็คือความเรียบง่ายของวิธีการที่ทุกคนรับมือได้

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการใช้ French press:

ดื่มและชงกาแฟเขียวอย่างไรให้ถูกวิธี?

ขั้นแรก มาดูวิธีการต้มผลิตภัณฑ์เวอร์ชันสีเขียวอย่างเหมาะสม:

ทางที่ดีควรดื่มในตอนเช้าเพื่อตื่นนอนและบำรุงผิวกาย ประเด็นคือ ถั่วเขียวมีคาเฟอีนสูง อัตรารายวันไม่เกิน 3 ถ้วยตวง ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวก่อนเข้านอนเนื่องจากอาจเกิดอาการนอนไม่หลับ คุณไม่ควรดื่มเพื่อลดน้ำหนัก เนื่องจากคุณสมบัตินี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์และส่วนใหญ่เป็นเพียงการแสดงความสามารถในการประชาสัมพันธ์

วิธีชงกาแฟในหม้อ?

ตัวเลือกนี้เหมาะถ้าไม่มีอุปกรณ์พิเศษและเมื่อคุณต้องการเตรียมเครื่องดื่มบน บริษัทใหญ่. กระทะควรเคลือบและสะอาดเพื่อไม่ให้มีกลิ่นเพิ่มเติม เมล็ดข้าวควรเป็นเมล็ดขนาดกลางหรือหยาบ

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการชงถั่ว:

วิธีการใช้เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน?

เครื่องดื่มที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะเข้มข้นและมีรสชาติที่สมดุล เครื่องชงกาแฟนี้เรียกอีกอย่างว่า "Moka Express" การทำอาหารขึ้นอยู่กับแรงดันไอน้ำ

อุปกรณ์ที่ถูกต้องทำจากอลูมิเนียมพร้อมที่จับ Bakelite สำหรับวิธีนี้ ไม่แนะนำให้ใช้ธัญพืชที่บดละเอียดเกินไป เนื่องจากเครื่องดื่มจะออกมาแรงและขม เติมธัญพืชไม่ได้ น้ำเย็นเพราะความจริงก็คือการให้ความร้อนเป็นเวลานานทำให้คุณภาพและรสชาติเสียไป

ในการชงกาแฟด้วยวิธีนี้ คุณต้อง:

วิธีการชงกาแฟด้วยพริกไทยในภาษาตุรกี?

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ เราจะใช้ภาษาตุรกี

ในการชงเมล็ดพืชบดตามสูตรนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้: พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา และ เนยเช่นเดียวกับกาแฟและเกลือ

เราพยายามนำเสนอวิธีที่นิยมที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มให้กระปรี้กระเปร่า คุณสามารถใช้เครื่องเทศต่างๆ เพื่อกระจายรสชาติ เช่น อบเชย พริกแดง เป็นต้น

สำหรับหลายๆ คน ตอนเช้าเริ่มต้นด้วยกาแฟดำหอมกรุ่นหนึ่งถ้วย เครื่องดื่มสามารถชาร์จอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน การเตรียมเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นกลายเป็นพิธีกรรมหรือประเพณีในครอบครัวของผู้ชื่นชม

ทุกคนสามารถชงกาแฟได้ แต่ต้องมีกฎเกณฑ์บางประการและให้ความสนใจและเคารพในเครื่องดื่มนี้เล็กน้อย เพื่อเชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์การต้มเบียร์ที่ค่อนข้างง่าย เมล็ดกาแฟก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้วิธีเลือกเมล็ดพืชที่เหมาะสม

กาแฟบดที่อร่อยที่สุดได้มาจากเมล็ดอาราบิก้า เครื่องดื่มจากผลไม้ดังกล่าวมีความนุ่มและอ่อนนุ่ม ผลไม้มีขนาดใหญ่และมีน้ำมันมีกลิ่นหอมเด่นชัด จากพันธุ์โรบัสต้าจะได้เครื่องดื่มที่แรงมาก เรียกได้ว่าหยาบและมีรสขมที่เด่นชัดมาก

ตัวเลือกที่ดีที่สุดได้มาจากการผสมทั้งสองพันธุ์ในสัดส่วนที่แน่นอน

กฎการเก็บเมล็ดกาแฟ

เพื่อให้กาแฟของคุณสดชื่นและมีกลิ่นหอมและยังคงติดใจในรสชาติของมันอยู่ จำเป็นต้องยึดมั่นในหลายๆ ประการ กติกาง่ายๆการจัดเก็บเมล็ดกาแฟ:

ดื่มทั่วโลกทุกวันอร่อยถึง 3 พันล้านถ้วย เครื่องดื่มกาแฟ.

ข้อดีของก้อนสูญญากาศ

เมื่อเมล็ดพืชผ่านขั้นตอนการคั่ว ก๊าซจะก่อตัวขึ้นตรงกลางเมล็ด สารอะโรมาติกของผลเบอร์รี่เหล่านี้มีความเข้มข้นในก๊าซ ในกระบวนการบดผลไม้โครงสร้างจะถูกทำลายและกลิ่นของเมล็ดพืชที่มีค่าที่สุดจะหายไปอย่างรวดเร็ว

ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ควรซื้อกราวด์แล้วบรรจุใน ถุงกระดาษผลไม้กาแฟ มันจะดีกว่าที่จะขอให้บดพวกเขาเมื่อซื้อ

หากคุณซื้อกาแฟบดจากโรงงานเป็นก้อน อย่าลืมใส่ใจกับความหนาแน่นของบรรจุภัณฑ์ด้วย ไม่ควรเกิดความเสียหาย บรรจุภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มบ่งบอกถึงการละเมิดความหนาแน่นของก้อนอิฐซึ่งหมายความว่าคุณภาพของเนื้อหานั้นได้รับความเดือดร้อน

บรรจุภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มสูญเสียไปเล็กน้อยต่างจากก้อนสูญญากาศ ในบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว เนื้อหาจะสูญเสียคุณภาพรสชาติไปเล็กน้อย แต่ก็ยังมีข้อดีอยู่ บางแพ็คเกจมีเมมเบรนพิเศษไม่ให้อากาศเข้าไปได้ แต่ในขณะเดียวกัน อากาศก็สามารถทิ้งกระเป๋าใบนี้ได้อย่างง่ายดาย

นี้มันมาก จุดสำคัญ จากด้านเทคโนโลยี เนื่องจากก๊าซสามารถสะสมในหีบห่อที่อ่อนนุ่ม และอาจเกิดการระเบิดของบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ได้รับอนุญาตได้ ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือสะดวกสำหรับผู้ซื้อ หยิบบรรจุภัณฑ์ขึ้นมาแล้วกดเล็กน้อย คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของเครื่องดื่มกาแฟ

เวลาเปิดถุงอ่อนๆ สิ่งแรกที่ต้องทำคือสูดกลิ่นกาแฟเข้าไป กลิ่นเช่นเดียวกับการทดสอบสารสีน้ำเงิน จะเป็นตัวกำหนดคุณภาพของการซื้อ

ความจริงที่น่าสนใจ: ก้อนสูญญากาศถูกประดิษฐ์ขึ้นในปีแรกของศตวรรษที่ยี่สิบ

การเตรียมเครื่องดื่มในภาษาตุรกี

แม้จะมีเครื่องชงกาแฟแบบพิเศษที่หลากหลาย แต่ชาวเติร์ก (หรือ cezve) ยังคงเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในหมู่นักชิมกาแฟ ในอดีต ชาวเติร์กผลิตเมล็ดพืชตามประเพณีตะวันออกที่ดีที่สุด

เครื่องดื่มกาแฟที่เตรียมในภาษาตุรกีนั้นมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นกว่า รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม ความลับของการเตรียมการอยู่ที่ความจริงที่ว่าเมื่อต้มเครื่องดื่มจะไม่ถูกกรองและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่

เติร์กเป็นเรือเฉพาะมีก้นค่อนข้างกว้างและคอแคบติดกับด้ามยาว ขนาดของเติร์กอาจเป็นอะไรก็ได้ แต่รูปร่างยังคงไม่เปลี่ยนแปลง วัสดุที่ใช้ทำภาชนะคือโลหะ สิ่งที่ดีที่สุดและถูกต้องที่สุดคือทองแดงที่มีการเคลือบสีเงินอยู่ข้างใน

ชงกาแฟอย่างไรให้อร่อย

มีหลายวิธีในการสร้างเครื่องดื่มกาแฟหอมกรุ่น และคอกาแฟทุกคนต่างก็มีสูตรพิเศษของตัวเอง ซึ่งเขาไม่ต้องรีบร้อนด้วย สูตรใดก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและนิสัยการกิน

แต่ไม่ว่าคุณจะชอบกาแฟประเภทไหน ก็มีหลักการที่ควรปฏิบัติตามเพื่อให้คุณพึงพอใจกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณเสมอ อุปกรณ์ทำอาหารใดๆ เครื่องดื่มอร่อยต้องอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ ไม่ควรทิ้งสารตกค้างจากการใช้งานในอดีต มิฉะนั้น ผลิตภัณฑ์กาแฟที่ชงใหม่จะมีรสชาติที่ขัดต่อกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องดื่ม

กฎสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ:

วิธีรักษารสชาติหลังปรุง

เครื่องดื่มกาแฟที่ปรุงสดใหม่เริ่มสูญเสียรสชาติอย่างรวดเร็วและเพื่อชะลอกระบวนการนี้จำเป็นต้องอุ่นถ้วยที่ดื่มเครื่องดื่มนี้ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดที่ควรคงไว้หากไม่มีการบริโภคกาแฟทันทีคือภายใน 83 องศาและภายในไม่กี่นาที

หากคุณต้องการนำกาแฟติดตัวไปด้วยในกระติกน้ำร้อน ให้เทขวดใส่น้ำเดือดเพื่อให้อุ่นในตอนแรก ในกระติกน้ำร้อน ทุกรสชาติของเครื่องดื่มกาแฟจะถูกเก็บรักษาไว้เพียง 45 นาที

สูตรกาแฟตุรกีคลาสสิก

สูตรนี้ถือว่าเก่าแก่ที่สุด ในการเตรียมเครื่องดื่มตุรกีจะต้องบดละเอียดมาก น้ำที่มีรสชาติดีควรปราศจากเกลือแร่และเกลือแร่ และแน่นอน Cezve ที่ถูกต้องคือชาวเติร์ก

ปริมาณของ cezve ควรสอดคล้องกับจำนวนถ้วยที่ต้องเตรียม เราใช้เมล็ดพืชบดในอัตราสองช้อนชาเต็มต่อน้ำเย็น 150 มล. วี สูตรคลาสสิคไม่รวมน้ำตาล

เทผงเมล็ดกาแฟลงในชาวเติร์กแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย แท้จริงภายในหนึ่งนาที จากนั้นเทน้ำเย็นจัดลงในชาวเติร์กอย่างระมัดระวัง ชงเครื่องดื่มด้วยไฟที่ช้ามาก

ในขณะที่โฟมเริ่มก่อตัวและลอยขึ้น ชาวเติร์กควรถูกกำจัดออกจากกองไฟ และทันทีที่โฟมละลาย ให้คืนชาวเติร์กเข้ากองไฟอีกครั้ง ทำได้สามครั้ง แต่สามารถทำได้มากกว่านี้ สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไป

ก่อนเทกาแฟ ควรเก็บโฟมและค่อยๆ เทลงในถ้วยที่เติมไว้แล้วอย่างระมัดระวัง

กาแฟพร้อมถูกเทลงในถ้วยอุ่นและเสิร์ฟพร้อมแก้วน้ำเย็น คุณควรดื่มจิบเล็กน้อยสลับกัน - กาแฟและน้ำ

การจัดอันดับสูตรการทำอาหารที่ดีที่สุด

เพื่อตอบสนองรสนิยมของคนรักกาแฟที่จุกจิกที่สุด มีสูตรการทำเครื่องดื่มมากมาย ด้านล่างนี้คือการจัดอันดับวิธีการทำอาหารที่นิยมใช้กันทั่วไป

ความหลงใหลในสเปน, กาแฟ Cortado

เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการดื่มกาแฟที่เข้มข้นด้วยการเติมนม มักเสิร์ฟพร้อมขนมปังสดอุ่นๆ และหมูอบ

คุณจะต้องการ:

• แก้วใส ความจุ 200 มล.
• กาแฟอาราบิก้าที่ชงสดใหม่
• นมพร่องมันเนย 50 กรัม
• น้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อนชา

ในแก้วใสอุ่น ใส่น้ำตาลและเทนม ตีด้วยคนเล็กน้อยจนข้นและเพิ่มเครื่องดื่มที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง

เผากาแฟโมร็อกโก

กาแฟที่อร่อยที่สุดที่ทำจากแอ๊บซินท์และเครื่องเทศหอมกรุ่น เหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะปรุงอาหารในวันที่มีการพักผ่อนอย่างเต็มที่

คุณจะต้องการ:

• กาแฟมอคค่าบดละเอียดสองช้อนชา
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• อบเชย 50 กรัม
• กานพลูสองสามชิ้น

ใส่น้ำตาลใน Turku ที่ร้อนจัดและตั้งไฟจนเป็นสีทอง เพิ่มอบเชยและกานพลูคนให้เข้ากัน เมื่อน้ำตาลละลาย ให้ใส่ผงดินลงไป แล้วเททุกอย่างด้วยน้ำต้มร้อน นำไปต้มบนไฟอ่อนจนฟองแรกปรากฏขึ้น นำออกจากไฟ ผสมทุกอย่างแล้วตั้งไฟอีกครั้ง และทันทีที่ฟองอากาศเริ่มปรากฏขึ้น ให้ปิด เผาแอ๊บซินท์อย่างรวดเร็วในช้อนแล้วเทลงในกาแฟ เครื่องดื่มดังกล่าวเมาร้อนเท่านั้น

พร้อมน้ำเชื่อมชอคโกแลต

คุณจะต้องการ:

ในชาวเติร์ก ปรุงธัญพืชโรบัสต้าบด ตามปกติ. คุณจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นมาก วิปครีมกับ ผงน้ำตาล. วางไอศกรีมและวิปครีมลงในแก้วใส เทน้ำเชื่อมช็อคโกแลตชั้นดีลงไป ในลำธารเล็กๆ และค่อยๆ รินกาแฟไปตามผนังแก้ว กาแฟจะอยู่ด้านล่างและความสมบูรณ์ของชั้นจะไม่ถูกรบกวน

มีสูตรกาแฟมากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความกล้าที่จะทดลองกับส่วนผสม เมล็ดกาแฟสามารถผสมกับเครื่องเทศและสุราได้ สิ่งสำคัญคือสัดส่วน ขอให้โชคดี!

หากคุณตัดสินใจชงกาแฟ แสดงว่าคุณกำลังเดินไปผิดทางแล้ว กาแฟไม่ได้ต้ม แต่ต้มในขณะที่น้ำไม่ควรนำไปต้ม แต่จะดีกว่าถ้าอุณหภูมิไม่เกิน +96 องศา

วิธีที่ง่ายและหลากหลายที่สุดในการทำกาแฟคือการต้มในเติร์กหรือใช้เครื่องชงกาแฟ

รูปทรงกรวยของชาวเติร์กอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในระหว่างการต้มเบียร์ คอที่แคบทำให้เกิดฟองหนาที่สวยงาม จากนั้นเครื่องดื่มก็ถ่ายทอดกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้คอแคบยังเกิดจากประเพณีการทำกาแฟตุรกีมาอย่างยาวนาน ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณต้องชงกาแฟที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือด

บ่อยครั้งเมื่อชงกาแฟต้องจัดการกับปัญหาเช่นกาแฟต้ม โดยปกติจะเกิดขึ้นเมื่อเราคุยโทรศัพท์หรือออกจากครัวสักครู่ นั่นคือเหตุผลที่การกลั่นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ต้องเป็นประเพณี

ในการชงกาแฟคุณต้องเทผลิตภัณฑ์บดในปริมาณที่ต้องการลงในชาวเติร์กจากนั้นเทน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำให้ทั่ว

เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณสมบัติของกลิ่นหอม ก็เพียงพอที่จะเพิ่มซินนามอนหรือโกโก้เล็กน้อยลงในของเหลวที่ให้ความร้อน นอกจากนี้ นักชิมบางคนยังใช้เกลือแกงธรรมดาเล็กน้อยเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้กาแฟหนึ่งช้อนชากับน้ำหนึ่งถ้วยปานกลาง คนรักกาแฟบางคนชอบความโลดโผนมากกว่า ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ใช้ช้อนกาแฟเพียงสอง สาม หรือสี่ช้อนในการเตรียม ในกรณีเช่นนี้ ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ เนื่องจากปัญหาหัวใจกับบรรทัดฐานดังกล่าวเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

หากคุณซื้อกาแฟมาหลายแบบ คุณสามารถลองผสมกาแฟในสัดส่วนที่คุณชอบได้ แต่ในขณะเดียวกัน คุณต้องแน่ใจว่ากาแฟพันธุ์ต่างๆ มีคุณภาพใกล้เคียงกัน หากคุณผสมกาแฟราคาถูกกับความหลากหลายที่มีราคาแพงกว่า รสชาติของกาแฟแบบหลังจะหายไป นอกจากนี้ เพื่อปรับปรุงรสชาติของกาแฟ นักชิมตัวจริงไม่ได้ใช้เคลือบ แต่เฉพาะใน cezve ทองแดง

วิธีชงกาแฟบดในถ้วย

หากคุณไม่ต้องการใช้เวลากับกระบวนการผลิตเบียร์ในเติร์กหรือเครื่องชงกาแฟทั้งหมด แต่คุณสามารถเรียนรู้วิธีชงกาแฟบดในถ้วยได้ มีหลายวิธีในการทำกาแฟนี้

ส่วนใหญ่แล้ว ผู้ชื่นชอบกาแฟชอบการกลั่นเบียร์ของบราซิล โปแลนด์ และคิวบา ตัวเลือกแรกคือแนวทางที่เป็นมืออาชีพมากที่สุด สำหรับกาแฟบดหยาบ 9 กรัม คุณต้องใช้น้ำ 100 มล. อุณหภูมิของน้ำไม่ควรสูงกว่า 92 องศา

นี่เป็นวิธีการแบบบราซิลแบบเปิดที่นักชิมมืออาชีพใช้ ควรชงกาแฟในถ้วยไม่เกิน 4 นาที หลังจากนั้นนำเปลือกด้านบนออก

กาแฟโปแลนด์

ในกาแฟวอร์ซอ เปลือกกาแฟจะไม่ถูกขจัดออก ดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบเครื่องดื่มนี้ นอกจากนี้เมื่อต้มถ้วยจะถูกปิดด้วยจานรอง

กาแฟคิวบา

กาแฟคิวบามีวิธีการผลิตที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง กาแฟบดละเอียดประมาณ 13 กรัมเทน้ำตาลสองช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำเดือด เครื่องดื่มถูกจัดเตรียมในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย หลังจากนั้น เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสที่สุด คุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมหนึ่งหยดลงในกาแฟของคุณ และสูบความงดงามทั้งหมดนี้ด้วยซิการ์คิวบาชั้นดี

ชาวเติร์ก, อาหรับ, ออสเตรียก็มีวิธีการชงกาแฟของตัวเองเช่นกัน ดังนั้นกาแฟตุรกีจึงสามารถเตรียมได้สองวิธี บางครั้งธัญพืชบดผสมกับน้ำตาลและเททั้งหมดนี้ลงในน้ำเดือดโดยตรง แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาใช้ วิธีเย็นกล่าวคือนำน้ำเย็นมาชงดื่ม กาแฟไม่ได้ถูกนำไปต้มและขั้นตอนการให้ความร้อนเครื่องดื่มจะดำเนินการ 2-3 ครั้ง

กาแฟอาราบิค

กาแฟในเวอร์ชั่นอารบิกถูกจัดเตรียมในลักษณะที่ต่างออกไป เริ่มต้นด้วยน้ำตาลทอดในชามจนไหม้จากนั้นเติมน้ำทุกอย่างถูกนำไปต้มแล้วเทกาแฟตามปริมาณที่ต้องการเท่านั้น ในออสเตรีย การเตรียมกาแฟจะต้องมาพร้อมกับครีมและช็อกโกแลตขูด ด้วยหลักการเดียวกัน คุณสามารถเตรียมแก้วได้ และแทนครีมสำหรับของหวาน คุณสามารถเสิร์ฟไอศกรีมได้ ตักไอศกรีมวานิลลาลงในแก้วและเสิร์ฟให้แขกจนละลาย

วิธีการชงกาแฟบดในเติร์ก?

หลายคนรู้วิธีชงกาแฟบดในเติร์ก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ทำถูกต้อง ก่อนอื่น Turku จะถูกล้างด้วยน้ำเดือดและหลังจากนั้นก็เทกาแฟน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและน้ำ ถ้าคุณชอบดื่มกาแฟเย็น ๆ คุณสามารถใช้วิธีการชงแบบอื่นได้ จะต้องใช้กาแฟครึ่งกิโลกรัมและน้ำเย็น

ทุกอย่างผสมกันอย่างดีหลังจากนั้นจะถูกผสมเป็นเวลา 2 วันจากนั้นสารสกัดดังกล่าวสามารถเจือจางด้วยความเย็นหรือ น้ำร้อนและยังสามารถนำไปใส่ในของหวานหรืออาหารอื่นๆ โดยปกติสารสกัดจะเจือจางด้วยน้ำ 100-150 มล.

เมื่อรู้เคล็ดลับในการทำกาแฟที่อร่อยอย่างแท้จริงแล้ว คุณต้องแน่ใจว่าเครื่องดื่มนั้นอร่อย มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่ที่บ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในร้านอาหารหรือร้านกาแฟด้วย

คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพของกาแฟโดยใช้วิธีเอสเปรสโซ หากเตรียมเอสเพรสโซอย่างถูกต้องแสดงว่ากาแฟประเภทอื่นในสถาบันนี้ยอดเยี่ยม

เอสเพรสโซที่ดีนั้นได้รับการยอมรับจากครีม่า ควรเป็นสีน้ำตาลแดงน้ำตาลและมีเส้นสีส้ม โฟมควรมีเส้นริ้วในรูปของตาข่าย และตัวโฟมอาจมีความหนาแน่นมากจนเม็ดน้ำตาลยังคงอยู่บนพื้นผิว


โฟมสีเข้มหรือสีอ่อนเกินไปไม่ถือเป็นสัญญาณที่ดี เป็นไปได้มากว่าเมล็ดกาแฟคั่วมากเกินไปหรือบดละเอียดเกินไป เป็นธรรมดาที่พื้นเล็กๆ ไม่ได้แย่ แต่ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่เช่นนั้นทุกคนจะหายไป คุณสมบัติรสชาติเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์นี้

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแม้แต่กาแฟราคาแพงก็สามารถถูกทำลายได้ด้วยการเตรียมที่ไม่เหมาะสม จริง กาแฟดีเนียนนุ่มและหนืดเล็กน้อย มันยังคงอยู่บนเพดานที่มีรสที่ค้างอยู่ในคอ คุณต้องเลือกธัญพืชสำหรับทำเครื่องดื่มเฉพาะในร้านค้าเฉพาะในขณะที่ควรเป็นธัญพืชเท่านั้น คุณสามารถบดได้ทั้งในร้านหรือด้วยตัวคุณเอง

หากไม่มีเครื่องชงกาแฟ ไม่มีชาวเติร์ก หรือแม้แต่สื่อฝรั่งเศสอยู่ในมือ นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งกาแฟธรรมชาติแทนกาแฟสำเร็จรูป กาแฟอร่อยคุณสามารถชงในถ้วยได้โดยตรง และด้วยเหตุนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเดือดเสมอไป

ประวัติอ้างอิง

ในศตวรรษที่ 18 กาแฟได้รับความนิยมในยุโรปแล้ว แต่พวกเขาไม่ได้เคารพชาวเติร์กแม้แต่น้อย นักชิมตั้งแต่เริ่มแรกพยายามหลีกเลี่ยงการต้มระหว่างการเตรียมเครื่องดื่ม แม้กระทั่งก่อนการประดิษฐ์เครื่องชงกาแฟ วิธีที่นิยมใช้ก็คือการเทเมล็ดกาแฟบดลงในหม้อกาแฟ เทน้ำร้อนและผสม เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดกากอาหารเข้าไปในเครื่องดื่ม กาแฟที่บดแล้วจึงถูกใส่ในถุงลินิน ซึ่งเป็นแบบอะนาล็อกของถุงกระดาษในปัจจุบัน

แต่ในศตวรรษที่ 19 ผู้ผลิตกาแฟที่มีการออกแบบต่างๆ มากมายปรากฏว่าวิธีการชงกาแฟแบบเก่าเกือบถูกลืมไป อย่างไรก็ตาม นักชิมกาแฟมืออาชีพโดยไม่คำนึงถึงแนวโน้มแฟชั่นมักจะชอบที่จะชงเครื่องดื่มแบบเก่า - ในถ้วย: นี่คือข้อดีและข้อเสียของรสชาติของเมล็ดกาแฟที่แสดงออกได้ดีที่สุด

ยุค 90 ของศตวรรษที่ XX กระแสความนิยมในการชงกาแฟบดในถ้วยที่ผู้บริโภคเริ่มเบื่อกับกาแฟสำเร็จรูปแล้ว แต่เนื่องจากไม่มีเวลา จึงไม่สามารถใช้เครื่องชงกาแฟได้ตลอด

เตรียมชงกาแฟใส่ถ้วย

วิธีการชงกาแฟธรรมชาติทั้งหมดในถ้วยจะคล้ายกัน: ถั่วบดถูกเทลงในภาชนะเทน้ำและผสม น้ำร้อนหรือน้ำเย็นก็ได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการ ไม่ว่าในกรณีใดการใช้น้ำคลอรีนหรือน้ำต้มเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา: จะทำให้เสียรสชาติของเครื่องดื่ม

น้ำสำหรับกาแฟควรนุ่ม: บรรจุขวด สปริง หรือดี ระดับแร่ธาตุที่ต้องการคือ 150 มก. / ล. แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญ: สิ่งสำคัญคืออยู่ในช่วง 75 ถึง 250 มก. / ล.

หากสูตรต้องใช้น้ำร้อนควรเปลี่ยนเป็น "ปุ่มสีขาว" นั่นคืออุ่นจนเกิดฟองอากาศแรกและกาต้มน้ำเริ่มส่งเสียงดัง อุณหภูมิที่เหมาะสมคือตั้งแต่ +92 ถึง +96 °C อุณหภูมิประมาณนี้ น้ำจะเย็นลงใน 1-2 นาทีหลังจากปิดกาต้มน้ำ

เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมกาแฟในถ้วยที่มีผนังหนา: เซรามิกหรือไฟ เพื่อให้ได้เครื่องดื่ม 80–110 มล. ปริมาตรของถ้วยต้องมีอย่างน้อย 120–150 มล. ไม่เช่นนั้นน้ำที่บวมจะบวม

ก่อนที่คุณจะชงกาแฟในถ้วย คุณต้องอุ่นกาแฟด้วยการล้างด้วยน้ำเดือด จากนั้นเครื่องดื่มจะเย็นลงอย่างช้าๆ

สามารถเลือกชนิดกาแฟและบดเมล็ดกาแฟได้

คนรักกาแฟสมัยก่อนอ้างว่ากาแฟแท้ควรทำจากเมล็ดกาแฟบดสดเท่านั้น ในบางแง่ก็ถูก แต่ในทางปฏิบัติ เป็นเรื่องยากที่จะใช้เครื่องบดกาแฟในสำนักงานหรือที่บ้านในตอนเช้า ไม่สำคัญหรอก มีกาแฟบดขายหลายยี่ห้อ สิ่งสำคัญคือต้องปิดบรรจุภัณฑ์อย่างแน่นหนาทุกครั้งหลังจากเตรียมเครื่องดื่มเพื่อไม่ให้กลิ่นหายไป ขอแนะนำให้ใช้แพ็คเกจกาแฟบดภายใน 2 สัปดาห์

โดยปกติกาแฟบดสำหรับชงกาแฟในถ้วยจะมีฉลากกำกับไว้ตามนั้น หากไม่เป็นเช่นนั้น จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกกาแฟที่บดละเอียดหรือบดปานกลาง ถ้าเมล็ดหยาบเกินไป เมล็ดจะลอยขึ้น ต้องใช้ช้อนจับ กาแฟที่บดเป็นฝุ่นไม่ได้มีไว้สำหรับทุกคน: อนุภาคที่เล็กที่สุดก่อให้เกิดการระงับ

หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเอง รสชาติไม่ธรรมดาคุณสามารถซื้อกาแฟบดในร้านพิเศษหรือในร้านกาแฟที่เมล็ดกาแฟบดก่อนขาย ตามคำขอของผู้ซื้อ

เมื่อต้มในถ้วยรสชาติของ monosorts เป็นที่ประจักษ์อย่างดี:

• เฉดสีผลไม้ (ลูกเกด, ลูกพรุน) เป็นเรื่องปกติสำหรับอาราบิก้าเอธิโอเปียและเยเมน
• อาราบิก้าบราซิล - นุ่มมีรสเปรี้ยวปานกลาง
• กลิ่นส้มและช็อกโกแลตสัมผัสได้ในกาแฟอาราบิก้าจากอเมริกาใต้ที่มีภูเขาสูง
• อาราบิก้าของเคนยาและอินเดีย (Plantation A) มีรสช็อกโกแลต

เมื่อซื้อกาแฟบดเป็นแพ็ค คุณต้องใส่ใจกับเนื้อหาของโรบัสต้า: จะดีกว่าถ้าไม่ใช่ การชงในถ้วยจะใช้เวลานาน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมกาแฟอาราบิก้าแท้ถึงกลับมีความเข้มข้นค่อนข้างมาก โรบัสต้าไม่เพียงแต่เพิ่มความแข็งแกร่งให้กับเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติขมมากขึ้นอีกด้วย หากใช้ส่วนผสมเอสเปรสโซในการต้มในถ้วย ปริมาณโรบัสต้าไม่ควรเกิน 10-15%

ขั้นตอนการชงกาแฟในถ้วย

กาแฟบดวัดด้วยช้อน หนึ่งช้อนชา (ไม่มีสไลด์) ประกอบด้วยกาแฟบดละเอียด 3 กรัมพร้อมสไลด์ - 5-6 กรัม

มี 5 วิธีการต้มหลัก:

• บราซิล;
• ขัด;
• คิวบา;
• ในไมโครเวฟ
• เย็น ().

กาแฟที่ชงในถ้วยสามารถผสมกับนม น้ำเชื่อม โรยหน้าด้วยครีม

วิธีบราซิล

นี่คือวิธีที่นักชิมกาแฟมืออาชีพชงกาแฟ จำเป็นต้องใช้กาแฟบดหยาบ (สำหรับ)

กาแฟบดวางในถ้วยอุ่นแล้วเทน้ำร้อน ปริมาณโดยประมาณ: เมล็ดพืชบด 8-9 กรัมต่อน้ำ 100 มล. การแช่ใช้เวลา 4-5 นาที

ในช่วงเวลานี้ อนุภาคขนาดใหญ่จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ทำให้เกิด "เปลือกโลก" ที่ป้องกันไม่ให้ของเหลวเย็นลง ก่อนที่คุณจะดื่มกาแฟ คุณต้องใช้ช้อนตัก "เปลือก" ออกจากถ้วย

วิธีโปแลนด์

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการต้มเบียร์ในสำนักงาน ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้ใช้กาแฟที่บดละเอียดหรือบดปานกลาง ปริมาณโดยประมาณ: 6-7 กรัมต่อน้ำ 100 มล.

1. เทกาแฟลงในถ้วยอุ่น
2. หากคุณต้องการกาแฟหวานให้เติมน้ำตาล
3. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ (อบเชย, กระวาน) เพื่อลิ้มรส
4. เทน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมกาแฟบดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
5. ใช้ช้อนคนแรงๆ ประมาณ 10-15 วินาที
6. เทน้ำที่เหลือลงในถ้วย คนให้เข้ากัน
7. ปิดฝาถ้วยด้วยจานรอง
8. ยืนยัน 3-4 นาที

อนุญาตให้เติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว แต่เมื่อกวนด้วยช้อนคุณจะต้องเขย่าส่วนผสมที่หนาและการดื่มกาแฟด้วยสารแขวนลอยนั้นไม่เป็นที่พอใจ สารข้นที่ชุบน้ำกวนอย่างเข้มข้นเพื่อให้ "บาน" ผ่านไป เกิดฟอง และเมื่อยืนยัน เมล็ดพืชจะตกลงสู่ก้นบ่อเร็วขึ้น

เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องเทศลอยขึ้นสู่ผิวเครื่องดื่มที่ชงเสร็จแล้ว ให้ผสมกาแฟบดแห้งก่อนเทน้ำลงในถ้วย

วิถีคิวบา

มันแตกต่างจากโปแลนด์ในรายละเอียดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น:

• เตรียมกาแฟส่วนใหญ่ (ประมาณ 200 กรัม) ส่วนใหญ่ในถ้วยแก้ว
• เครื่องดื่มต้องเข้มข้นดังนั้นสำหรับน้ำ 100 มล. คุณต้องใช้กาแฟบด 8-9 กรัม
• ใช้น้ำตาลทราย
• หรือจะเติมเหล้ารัม 1-2 ช้อนชาลงในกาแฟสำเร็จรูปก็ได้

การชงกาแฟด้วยไมโครเวฟ

วิธีการก็คล้ายกับ เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นปานกลาง ต้องใช้กาแฟบดละเอียดหรือปานกลาง 6-7 กรัมต่อน้ำ 100 มล. ถ้าเป็นไปได้ แนะนำให้เทกาแฟลงในถ้วยที่สะอาด

1. เทกาแฟลงในถ้วยทนความร้อนขนาดใหญ่
2. เพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศหากต้องการ
3. เทน้ำเย็นเล็กน้อย คนแรงๆ ประมาณ 10-15 วินาที
4. เติมน้ำเย็นเพื่อให้ระดับอยู่ต่ำกว่าขอบถ้วย 3-4 ซม. คนให้เข้ากัน
5. วางชามในไมโครเวฟ
6. ปฏิบัติตามอย่างระมัดระวัง ทันทีที่โฟมเข้าใกล้ขอบถ้วย ให้ปิดไมโครเวฟและนำกาแฟออก
7. ปิดฝาถ้วยด้วยจานรอง รอ 3-4 นาที
8. เทกาแฟลงในถ้วยอุ่นที่สะอาด

วิธีชงกาแฟแบบเย็นในแก้ว

ในฤดูร้อนคุณต้องการกาแฟเย็น ง่ายมากในการเตรียมที่บ้าน:

1. ในตอนเย็นเทกาแฟบดหนึ่งถ้วยในอัตรา 10 กรัมต่อน้ำ 100 มล.
2. เพื่อเติมน้ำ
3. หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง กาแฟเย็นก็พร้อมชงโดยไม่ต้องเจือจาง

ในที่ทำงานสามารถเตรียมกาแฟดังกล่าวได้หากมีตู้เย็นหรืออย่างน้อยก็มีตู้ ในมื้อกลางวันหรือก่อนออกจากงานกาแฟจะถูกเทลงในขวดที่มีฝาปิดแล้วเทน้ำ วันรุ่งขึ้นเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม

ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับต้มในถ้วย กาแฟสำเร็จรูป. ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อดีอย่างหนึ่งที่สำคัญมาก - ทำให้ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว เครื่องดื่มปรุงรสและไม่รู้สึกถึงอนุภาคของเมล็ดพืชบดบนลิ้น แต่คนรักกาแฟตัวจริงจะไม่ซื้อขวดโหลแบบผงในร้าน แต่จะชอบกาแฟอาราบิก้าทั้งตัว

บดเมล็ดกาแฟ

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในถ้วย คุณต้องเลือกกาแฟที่เหมาะสม บดให้ละเอียด และเข้าสู่กระบวนการอย่างถูกต้อง สามารถซื้อกาแฟบดสำหรับชงในถ้วยพร้อมใช้ หรือซื้อเมล็ดกาแฟคั่วแล้วบดเอง เลือกสินค้าตัวไหนดี?

เหมาะสำหรับ วิธีที่รวดเร็วการจัดเตรียมถือเป็นกาแฟอาราบิก้า ธัญพืชในองค์ประกอบเหล่านี้มีสารปรุงแต่งกลิ่นและรสมากมาย ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูปมีความสมดุลและเข้มข้น

หากคุณทานโรบัสต้า เครื่องดื่มจะออกรสขมและเข้มข้นเกินไป ผู้ปลูกบางรายผสมผสานอาราบิก้ากับโรบัสต้าเพียงเล็กน้อยเพื่อปกปิดความเป็นกรดและแม้กระทั่งรสชาติ

กาแฟสำหรับชงในถ้วยจะละเอียดหรือปานกลางก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร ดังนั้น สำหรับกาแฟโปแลนด์ พวกเขาใช้การบดแบบละเอียดมาก ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าฝุ่น อะไรคือความแตกต่าง? ยิ่งเมล็ดธัญพืชบดละเอียด อนุภาคก็จะยิ่งเล็กลง และยิ่งให้รสชาติและกลิ่นแก่น้ำได้ดีขึ้น กระบวนการต้มเบียร์เร็วขึ้นและเครื่องดื่มอิ่มตัวมากขึ้น แต่มีข้อเสียเปรียบอย่างหนึ่งที่นี่ ความหนาเหมือนฝุ่นจะรู้สึกอยู่ในปากอย่างต่อเนื่องหลายคนไม่ชอบมัน

หากใช้เมล็ดพืชที่มีการบดปานกลาง อนุภาคของเมล็ดจะตกลงไปที่ด้านล่างและจะไม่รบกวนรสชาติของเครื่องดื่ม แต่อาจกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมน้อยกว่า เข้มข้น และอร่อยน้อยกว่า เวลาที่ผ่านไปตั้งแต่การบดเมล็ดพืชก็มีความสำคัญเช่นกัน น้อยจะดีกว่า กาแฟบดสดอร่อยและหอมที่สุด

หากเมล็ดธัญพืชถูกบดที่บ้าน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอนุภาคมีขนาดเท่ากัน กล่าวคือ การบดเมล็ดธัญพืชมีความสม่ำเสมอ รสชาติของเครื่องดื่มในอนาคตขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง ที่บ้านเป็นเรื่องยากมากที่จะบรรลุ เป็นการดีกว่าที่จะบดกาแฟในร้านค้าพิเศษที่พวกเขาขาย พวกเขามีเครื่องบดกาแฟที่ดีและผู้ขายมีความรู้และทักษะที่เหมาะสม

มีอีกทางเลือกหนึ่งคือซื้อกาแฟบดธรรมชาติในตัวกรองสำหรับชงในถ้วยโดยเฉพาะ พวกเขาจะช่วยคนจากความรู้สึกหนาในปากและให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นแก่เครื่องดื่ม แต่การที่จะได้ดื่มเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นได้อย่างแท้จริง คุณต้องชงกาแฟอย่างเหมาะสม

วิธีชงในถ้วย

อุณหภูมิมีความสำคัญในกระบวนการนี้ ยิ่งอยู่สูงเท่าไหร่ กาแฟก็จะยิ่งชงดีขึ้นเท่านั้น เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ชงเครื่องดื่มดังนี้:

1. เทน้ำเดือดลงบนถ้วย
2. เทกาแฟบดอย่างรวดเร็วในอัตรา 6 กรัมต่อน้ำ 100 มล.
3. เติมน้ำอุณหภูมิจะลดลงถึง 95 ° C
4. ผสมและปิดฝา
5. ใส่เป็นเวลา 2 นาที ใส่น้ำตาลและนมตามต้องการ

คุณไม่สามารถเติมเมล็ดด้วยน้ำเดือด ในกรณีนี้ มีการทำลายสารประกอบรสส่วนใหญ่อย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยว ขม และโดยทั่วไปไม่มีกลิ่นรสเด่นชัด

การชงกาแฟในถ้วยทำได้ง่ายและรวดเร็ว ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที ซึ่งมากกว่าการเตรียมอาหารสำเร็จรูปเพียงเล็กน้อย แต่ความแตกต่างของรสชาตินั้นใหญ่มาก นอกจากนี้ในเครื่องดื่มดังกล่าวยังมีอีกมากมาย สารที่มีประโยชน์และมันทำให้กระปรี้กระเปร่าดีขึ้น

• Jardine Dessert Cap.
• ลาวาซซา กัวลิตา โอโร
• เปาลิก.
• จ๊อกกี้.

ผู้ผลิตหลายรายเสนอผลิตภัณฑ์พิเศษของตลาดที่ออกแบบมาเพื่อเตรียมในเครื่องชงกาแฟ เครื่องชงกาแฟ เครื่องกดฝรั่งเศส หรือวิธีอื่น แต่ตลาดส่วนใหญ่ถูกครอบครองโดยผลิตภัณฑ์สากล นี่คือการบดเมล็ดถั่วที่ละเอียดกว่าเล็กน้อยเล็กน้อย ซึ่งเหมาะสำหรับการต้มในเครื่องชงกาแฟเติร์ก ถ้วยกาแฟ

บรรจุภัณฑ์ที่รวดเร็วหลังการคั่วช่วยให้คุณคงความหอมของเมล็ดธัญพืชไว้ได้นาน

แบรนด์ Live Coffee นำเสนอส่วนผสมที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเตรียมเครื่องดื่มในถ้วย นี่คือการผสมผสานของอาราบิก้าระดับพรีเมียมจากเปรู บราซิล และปาปัวนิวกินี เมล็ดข้าวคั่วและบดปานกลาง เนื่องจากบรรจุภัณฑ์ที่รวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียความอิ่มตัวภายใน 1 ปี

วิธีการชงกาแฟ? เทคโนโลยีนี้คล้ายคลึงกันโดยมีข้อยกเว้นประการหนึ่ง หลังจากการต้มเบียร์หลังจากผ่านไป 1 นาที ผู้เชี่ยวชาญด้านแบรนด์แนะนำให้เติม 1 ช้อนชาลงในถ้วย น้ำเย็น. วิธีนี้จะช่วยให้ตัวที่หนาขึ้นตกลงไปที่ด้านล่างอย่างรวดเร็ว บุคคลนั้นจะไม่รู้สึกถึงอนุภาคของเมล็ดพืชในปาก

กาแฟที่ชงและคัดเลือกมาอย่างดีสำหรับกาแฟหนึ่งแก้วนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมไม่น้อยไปกว่ากาแฟที่ปรุงในเครื่องชงกาแฟระดับมืออาชีพ ในเวลาเพียงไม่กี่นาที โดยไม่มีการปรับเปลี่ยนใดๆ ที่สำคัญ คุณจะได้รับ เครื่องดื่มที่ดีในถ้วยโปรดของคุณ ซึ่งง่ายต่อการล้างภายหลังในไม่กี่วินาที หลายคนใช้วิธีนี้ ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมากโดยไม่สูญเสียคุณภาพ