บ้าน / เชบูเรกิ / อาหารจากเนื้อหมูในหม้อหุงช้า สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้า

อาหารจากเนื้อหมูในหม้อหุงช้า สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้า

นี้ไม่ได้ทำให้มัน และการซื้อชิ้นไม่ติดมันและนึ่งช่วยลดอันตราย แต่ในแง่ของประโยชน์ใช้สอย การเอาชนะหม้อหุงช้า อันที่จริง ไม่มีวิธีทำอาหารใดที่สามารถทำได้ และหมูในหม้อหุงช้าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและอร่อยมาก

เวลาทำอาหาร: 3-3.5 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 3-4

เวลาในหม้อหุงช้า: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ทานได้กี่แก้ว หุงนานแค่ไหนคะ

สามเสิร์ฟจะใช้เวลาสามชั่วโมงครึ่งในการเตรียม แม้จะอยู่ในโหมดทอด หมูก็จะกลายเป็นอาหารได้โดยมีเงื่อนไขว่าไม่มีน้ำมันในชามปริมาณมาก ซึ่งเพิ่มโดยมือของพนักงานต้อนรับหญิงที่มีน้ำใจ และการทำอาหารด้วยไอน้ำไม่จำเป็นต้องมีโฆษณา ในบทความนี้จะมีเมนูต่างๆ มากมายที่ปรุงจากหมูในหม้อหุงช้า

สินค้า

ในการปรุงหมูเราต้องการ:

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นตอนที่ 1

สำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์จะถูกหั่นเป็นก้อนใหญ่ หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวง เนื้อผสมกับหัวหอมเพื่อสกัดน้ำ ในการทำเช่นนี้มวลจะถูกย่นด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 2

กระเทียมปอกเปลือกจะถูกส่งไปยังสื่อ ผสมกับเนื้อและหัวหอม เพิ่มพริกไทย เกลือ มายองเนส และกระจายมวลลงในชาม multicooker ตั้งโหมดดับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

หากมายองเนสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่พึงปรารถนา คุณสามารถปรุงโดยไม่ใช้มายองเนส ใช้ซอสถั่วเหลืองแทนหรือวางมะเขือเทศ

หากคุณสามารถซื้อหมูคุณภาพเยี่ยมสักชิ้นได้ คุณก็จะสามารถทำอาหารได้หลากหลายจากมัน หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณทำสตูว์เนื้อวัว เนื้อทอด ย่าง และแม้แต่งูพิษ

อย่างไรก็ตาม สิ่งหนึ่งที่ยังคงเป็นสิ่งสำคัญ: คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเทศมากมาย: เนื้อหมูนั้นดีในตัวเอง เหมาะที่จะใช้เพียงไม่ จำนวนมากของพริกไทยดำป่น เกลือเล็กน้อย สมุนไพรหอม. ผู้เล่นหลายคนจะดำเนินการต่อไปให้เสร็จสิ้น และการเตรียมตัวที่ยากที่สุด -. ดังนั้นแม้แต่งานชิ้นเอกของร้านอาหารอัจฉริยะที่ดำเนินการโดยผู้ช่วยที่ชาญฉลาดจะไม่ส่งงานมากให้กับแม่บ้านมือใหม่

หมูยอกับผลไม้แห้ง

สินค้า

สำหรับหมูรสเลิศพร้อมผลไม้แห้งสำหรับโต๊ะเทศกาลเราต้องการ:

ทำอาหารอย่างไร

เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อ มันถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 1

ผลไม้แห้งล้างให้สะอาดผ่าครึ่ง พริกและหัวหอมที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้น แครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 2

ซอสถั่วเหลืองและเกลือผสมในภาชนะที่แยกต่างหากกับน้ำเพื่อให้ได้น้ำดอง น้ำมันถูกเทลงที่ด้านล่างของ multibowl และเนื้อ, หัวหอม, แครอท, พริกและผลไม้แห้งวางในชั้น เทส่วนผสมด้วยน้ำดอง

ขั้นตอนที่ 3

ตั้งโหมดดับชั่วโมงครึ่ง ก่อนเสิร์ฟจานจะถูกผสมอย่างทั่วถึง

หมูกับผัก

ในการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักในหม้อหุงช้าเราต้องใช้ความพยายามเล็กน้อย

สินค้า

วิธีทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

เริ่มต้นด้วยการเตรียมมะเขือยาว มันถูกหั่นเป็นชิ้นและเลื่อนไปครึ่งชั่วโมงในน้ำเค็ม นำของเหลวออกมาหั่นเป็นชิ้น ถูแครอทบนเครื่องขูดสับหัวหอมอย่างประณีต เมื่อตั้งหม้อหุงช้าในโหมดการอบแล้ว ให้ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชเป็นเวลาสองหรือสามนาที

ขั้นตอนที่ 2

เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้น เพิ่มชิ้นสับลงในชาม, สตูว์, กวน, ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง มะเขือเทศถูกตัดเป็นก้อน ฉีกกะหล่ำปลี ที่ด้านล่างของ multibowl ให้กระจายผักที่เหลือ หั่นเป็นชิ้นที่เหมาะสม เพิ่มผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย

ขั้นตอนที่ 3

ผสมในภาชนะแยกต่างหาก วางมะเขือเทศด้วยแป้งเติมน้ำครึ่งแก้วหรืออีกเล็กน้อย ของเหลวถูกเทลงในชามหลายใบผสมเนื้อหาและปิดฝา เตรียมในโหมดตุ๋นชั่วโมงครึ่ง เพื่อความอิ่มของอาหาร สามารถเปลี่ยนกะหล่ำปลีเป็นมันฝรั่งได้

หมูฝรั่งเศส

แม้แต่อาหารยอดนิยมและเป็นที่ต้องการในวันหยุดก็สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้!

สินค้า

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ อาหารรสเลิศที่บ้านเราต้องการ:

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ในการปรุงอาหาร (เพื่อลดแคลอรี) มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ

ขั้นตอนที่ 1

เนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ ผสมกับเกลือมายองเนสและพริกไทย มวลถูกวางในชามหลายใบซึ่งทาด้วยน้ำมันแล้ว หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ขูดชีส

ขั้นตอนที่ 2

วางชิ้นมะเขือเทศลงบนเนื้อแล้วโรยด้วยชีส ปิดฝาตั้งโหมดการอบแล้วทิ้งไว้สองในสามของชั่วโมง คุณสามารถหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ ตีแต่ละชิ้นเล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันพืชในแต่ละด้านจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทานในโหมดอบหรือทอด พลิกเนื้อเพิ่มหัวหอมทอดเพิ่มวงกลมมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 3

หมูสับโรยหน้า

สุดวิจิตรนี้ ทำอาหาร multicooker ของคุณจะปรุงอาหารได้โดยไม่ยาก

วัตถุดิบ

* - ผลไม้ต้องการสดกระป๋องจะไม่ทำงาน

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ปอกสับปะรดเอาแกนออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ เนื้อถูกตัดด้วยพลาสติกบาง ๆ ทุบแล้วหุ้มด้วยฟิล์มพยายามที่จะไม่ฉีกกลีบ เกลือพริกไทย ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2

ต้องใช้น้ำมันครึ่งหนึ่งในการหล่อลื่นชาม ถัดไปจัดวางชั้นของหัวหอม, เนื้อ, สับปะรด การสลับยังคงดำเนินต่อไปในลำดับเดียวกัน น้ำมันที่เหลือจะถูกวางบนผลิตภัณฑ์ ปิดฝา ตั้งโหมดการอบและปรุงอาหารจากสองในสามของชั่วโมงถึงห้าสิบนาที

หมูสับสับปะรดกระป๋อง

ในการปรุงหมูด้วยผลไม้สับปะรดกระป๋องให้ทำดังนี้

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นตอนที่ 1

ขั้นตอนที่ 2

เนื้อที่ตีเบา ๆ ภายใต้ภาระแช่ในน้ำเชื่อมสับปะรดใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง วางเนื้อที่ด้านล่างของ multibowl เค็มและพริกไทย วางสับปะรดลงบนแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยชีส

หมูซอสส้ม

และในส้มหมูก็ดีมากเช่นกัน

สินค้า

สำหรับการปรุงอาหารใช้:

การทำอาหาร

ส้มลวกด้วยน้ำเดือดและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 1

ความเอร็ดอร่อยถูกถูจากผลไม้หนึ่งผล น้ำผลไม้คั้นจากส้มที่เหลือ ผสมกับความเอร็ดอร่อยและไวน์ ส่วนผสมถูกจุดไฟเดือดจนเดือดตามที่ต้องการ เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อความเปรี้ยวถ้าจำเป็น

ขั้นตอนที่ 2

แป้งเจือจางด้วยไวน์จำนวนเล็กน้อยเติมลงในซอสโดยไม่หยุดกวน ซอสพร้อมกัน

ขั้นตอนที่ 3

เนื้อถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดใน "การอบ" หรือ "ทอด" ในน้ำมันจนได้เปลือกที่อร่อย เติมเนื้อด้วยซอสปิดฝาปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมดเคี่ยว

หมู (ซี่โครง) กับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง

หมูเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล และเติมน้ำผึ้งด้วยปาฏิหาริย์ ดีแค่ไหน! มาทำอาหารจานนี้สำหรับนักชิมตัวจริงกันเถอะ

ส่วนประกอบ

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า เราต้องการ:

การทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ซี่โครงล้างและแห้งหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันลงในชามหลายใบใส่ "อบ" เป็นเวลาสามชั่วโมงอุ่นเครื่องและเติมน้ำผึ้ง เมื่อเดือดให้ใส่ซี่โครงและทอดในแต่ละด้าน

เมื่อเติมน้ำในปริมาณที่จำเป็นสำหรับน้ำเกรวี่แล้วให้ตั้ง "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมงจะมีการเพิ่มแอปเปิ้ลและหัวหอมสับ

ขั้นตอนที่ 2

ต้องเอาผิวหนังออกจากผล พริกไทยและเกลือทั้งหมด สิบนาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ แป้งจะเจือจางด้วยน้ำและเติมลงในชามหลายใบ คนให้เข้ากัน

ซื้อชิ้นเนื้อที่เหมาะสมสำหรับการย่าง มักจะขายว่า "หมูสำหรับอบ" ในฐานะที่เป็นเนื้อสันในเนื้อสันไหล่หรือแฮมรวมถึงคอที่อ้วนขึ้น


เลือกเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและทุกครั้งที่สามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของมันได้ ได้รสชาติใหม่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว สมุนไพรโปรวองซ์และส่วนผสมของกลิ่นหอมต่างๆและ พริกไทยซึ่งสามารถใช้เป็นทั้งถั่วหรือบดก่อนใช้ อร่อยมากถ้าขูดหมู ซีอิ๊ว, adjika หรือมัสตาร์ด มัสตาร์ดสำเร็จรูปมีความหมาย - ซอสไม่ใช่ผง
กระเทียมเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศส่วนใหญ่ เพียงแค่บดกลีบกระเทียมด้วยมีดด้านกว้าง


ล้างหมูแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ จากนั้นขูดหรือวางทับด้วยเครื่องเทศเกลือเล็กน้อย บางครั้งการเจาะจะทำในชิ้นเนื้อและแครอท, กระเทียมหรืออย่างอื่นอยู่ในนั้น คุณสามารถทำเช่นเดียวกัน แต่นี่เป็นมือสมัครเล่นและน้ำผลไม้จะไหลออกมามากขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ทางเลือกที่ดีคือการหมักเนื้อล่วงหน้าหรือฉีดน้ำหมักลงไปด้วยเข็มฉีดยา เพื่อเพิ่มรสชาติควัน คุณสามารถห่อหมูชิ้นหนึ่งด้วยแถบเบคอน

วางหมูที่เตรียมไว้ในกระดาษฟอยล์ ใส่ถุงหม้อ หรือปิดผนึกใน กระดาษรองอบ. คุณสามารถอบหมูชิ้นหนึ่งได้โดยวางไว้ที่ด้านล่างของชาม multicooker โดยไม่ต้องห่อเพิ่มเติม เพียงแค่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ฯลฯ เนื้อหมูจะมีรสชาติมากขึ้นและสกปรกน้อยลงในชามระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร


ตั้งค่าโหมด "อบ 1 ชั่วโมง" หากเนื้อชิ้นหนึ่งมีน้ำหนักมากกว่า 1 กก. และไม่ติดมัน อาจต้องใช้เวลามากขึ้น เช่น สำหรับเนื้อหมู 1.5-2 กก. - 1.5 ชั่วโมง
นอกเหนือจากโหมด "การอบ" โหมด "สตูว์ 1.5-2 ชั่วโมง", "หม้อตุ๋นจาก 1 ชั่วโมง" หรืออุณหภูมิและเวลาที่ตั้งไว้ในโปรแกรม "ทำอาหารหลายคน" หรือ "พ่อครัวหลายคน" ก็เหมาะสมเช่นกัน

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

มีสูตรอาหารมากมายจาก เนื้อหมูและแต่ละอย่างสามารถเรียกได้ว่าอร่อยจนแทบลืมหายใจ ตอนนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเพราะสะดวกอย่างไม่น่าเชื่อง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายเสมอ จดจำสูตรอาหารยอดนิยมบางส่วน อาหารจานเนื้อในเครื่องครัวชิ้นนี้

วิธีทำหมูตุ๋นในหม้อหุงช้า

ด้วยวิธีการแปรรูปเนื้อสัตว์ในเครื่องนี้จึงออกมานุ่มชุ่มฉ่ำ คุณสามารถอบ ทอด ตุ๋น คุณสามารถปรุงหมูในหม้อหุงช้าหรือหม้อความดันได้ทั้งชิ้นเล็กและชิ้นใหญ่ สามารถวางเนื้อสัตว์สำหรับทำอาหารในชามของเครื่อง หรือห่อด้วยปลอกแขนหรือแผ่นฟอยล์ก่อน จำเคล็ดลับบางประการไว้ด้วย เพราะเมนูหมูในหม้อหุงช้าจะอยู่ด้านบนเสมอ:

  1. เป็นการดีกว่าที่จะหมักเนื้อเพื่อให้ออกมาฉ่ำและสุกเร็วขึ้น น้ำมันพืช, น้ำผลไม้, มายองเนส, น้ำผึ้งละลาย, ซอสถั่วเหลือง, ครีม, กระเทียม, มัสตาร์ด, สมุนไพรถูกเติมลงในน้ำดอง
  2. อะไรก็ได้ที่เป็นกับข้าวสำหรับจานเสร็จ: มันฝรั่ง, โจ๊กบัควีท, ข้าวร่วน,ถั่ว,พาสต้า,ไข่.
  3. เครื่องเทศที่เหมาะสมที่สุด ใบกระวาน, พริกแดงและขาว, โหระพา, กระวาน, barberry, กานพลู
  4. หมูเข้ากันได้ดี ผักต่างๆ,ผลไม้,เห็ด. คุณสามารถปรุงด้วยสับปะรด, ส้ม, แอปเปิ้ล, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, ชีสแข็ง
  5. ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างชิ้นเนื้อให้สะอาด ลอกฟิล์ม กระดูกอ่อน และเส้นเลือดออก หากคุณเคยแช่แข็งมาก่อน ให้นำไปที่อุณหภูมิห้อง ควรตัดชิ้นส่วนตามเส้นใย

สูตรหมูในหม้อหุงช้า

ทางเลือกของอาหารมีไม่ จำกัด ในทางปฏิบัติ ในทุกโอกาส มีสูตรหมูที่ยอดเยี่ยมในหม้อหุงช้า ไม่ว่าคุณจะมีงานอะไร งานเลี้ยงรื่นเริงหรือธรรมดา อาหารค่ำครอบครัวคุณจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีอาหาร ข้อได้เปรียบที่แยกจากกันคือในอุปกรณ์คุณสามารถทำเนื้อสัตว์ทั้งสองอย่างแยกจากกันและทันทีด้วยเครื่องเคียง ยังสงสัยว่าจะปรุงอะไรจากหมูในหม้อหุงช้า? อ่านสูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุด

ตุ๋น

  • เวลา: 85 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
  • แคลอรี่: 2949 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: ยุโรป.

ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ได้สตูว์หมูที่นุ่มและนุ่มมากในหม้อหุงช้า สตูว์เนื้อวัวนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น การเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงจะดีกว่าอาหารบางอย่างเช่น โจ๊กบัควีท, มันฝรั่งบด. ก่อนเคี่ยวหมูในหม้อหุงช้า ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน จึงเตรียมจานได้ค่อนข้างเร็ว

วัตถุดิบ:

  • เนื้อหมู - 1 กก.
  • หัวหอม- 2 ชิ้น;
  • น้ำ - 320 มล.;
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • วางมะเขือเทศ - 6 ช้อนชา;
  • เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
  • พริกหยวกผสม, จันทน์เทศ, ผักชี, พริก, ออริกาโน, มัสตาร์ดแห้ง, โหระพา, ออลสไปซ์และพริกไทยดำ - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  1. เอาเส้นและไขมันส่วนเกินล้างชิ้นเนื้อ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามของอุปกรณ์ทาน้ำมัน
  2. เทแครอทขูดขนาดใหญ่และหัวหอมสับละเอียด เปิดตัวเลือก "การทอด" เป็นเวลา 10 นาที ปรุงโดยการกวนเป็นครั้งคราว
  3. ใส่แป้ง เครื่องเทศ และเกลือ เจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำแล้วเทผลิตภัณฑ์ด้วยซอสที่ได้ เปิดฟังก์ชั่น "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

อบ

  • เวลา: 95 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
  • แคลอรี่: 3185 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.

หากคุณต้องปกปิด ตารางงานรื่นเริงแล้วหมูอบในหม้อหุงช้า - จานเด็ดสำหรับเขา. มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าอัศจรรย์ ลูกพรุนที่รวมอยู่ในสูตรทำให้เนื้อมีรสหวานน่ารับประทาน แม้แต่คนที่มีมากที่สุด รสเด็ดชื่นชมจานนี้ หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการอบหมูในหม้อหุงช้าแล้ว สูตรต่อไปใช้ทุกวิถีทาง

วัตถุดิบ:

  • เนื้อหมู - 1 กก.
  • เกลือพริกไทย
  • เบคอน - 320 กรัม
  • กระเทียม - 6 กลีบ;
  • บลูชีส - 75 กรัม
  • ลูกพรุน - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฆ่าทีละคน
  2. แช่ลูกพรุนในน้ำร้อน.
  3. ครอบคลุมพื้นผิวที่คุณกำลังปรุงอาหาร ติดฟิล์ม. วางชิ้นเนื้อไว้แน่นเพื่อทำเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
  4. ปอกกระเทียมบดด้วยการกดผสมกับเกลือและพริกไทย ถูเนื้อด้วยส่วนผสมนี้
  5. โรยชีสขูดฝอยไว้ด้านบน
  6. ตากลูกพรุนที่แช่ไว้ ตัดให้ละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ
  7. ม้วนม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง ห่อด้วยเบคอนชิ้นบาง ๆ ผูกด้วยเชือกครัว
  8. วางม้วนลงในภาชนะของอุปกรณ์ ตั้งค่าตัวเลือก "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างกระบวนการ ให้พลิกกลับและดูอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้

สตูว์

  • เวลา: 155 นาที
  • เสิร์ฟ: 2 คน
  • แคลอรี่: 1685 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: อิตาลี.
  • ความยากในการเตรียม: สูง

สตูว์หมูแสนอร่อยในหม้อหุงช้าเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับ มื้อค่ำสุดโรแมนติก. รสชาติของมันไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้ การทำอาหารชิ้นเอกต้องลองแน่นอน คุณจะแนะนำสูตรหมูนี้ในหม้อหุงช้ากับเพื่อน ๆ ทุกคนเพราะรับประกันว่าจะเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ หมูเข้ากันได้ดีกับผักและเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

  • เนื้อสันในหมู - 450 กรัม
  • พริกหยวกแห้งหวาน - 0.5 ช้อนชา;
  • แยมลูกพลัม- 3 ช้อนชา;
  • ยี่หร่า - ครึ่งช้อนชา;
  • พริกไทย, เกลือ;
  • สีแดง ไวน์แห้ง- 60 มล.
  • หัวหอม - 1 เล็ก;
  • แป้ง - 1.5 ช้อนชา;
  • น้ำ - 240 มล.;
  • กระเทียม - 1 กานพลู;
  • แครอท - 1 ขนาดเล็ก
  • น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • คื่นฉ่ายก้านใบ - 120 กรัม
  • สมุนไพรโปรวองซ์ - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดเนื้อล้างและแห้งเป็นก้อน พริกไทยถูด้วยสมุนไพรโปรวองซ์และปาปริก้าเกลือ
  2. หั่นแครอทเป็นลูกบาศก์ ขึ้นฉ่ายเป็นวงกลม หัวหอมเป็นก้อน บดกระเทียม
  3. ตั้งค่าเครื่องเป็นฟังก์ชัน "Frying" เป็นเวลา 20 นาที เทน้ำมันครึ่งหนึ่งผัดผักกวน พาพวกเขาออกไป
  4. เทน้ำมันที่เหลือและทอดเนื้อ เสร็จแล้วใส่ผักกลับเข้าไป
  5. โรยจานด้วยยี่หร่าแล้วเทลงในน้ำ
  6. ตั้งค่าตัวเลือก "ดับ" เป็น 110 นาที อย่าลืมคนผลิตภัณฑ์ในกระบวนการ
  7. เป็นเวลา 20 นาที ก่อนปิดเครื่อง ให้เทไวน์ลงไปแล้วใส่แยมลงไป โรยด้วยแป้ง นวดอีกครั้ง ปิดฝา แล้วรอจนสุก

ในกระดาษฟอยล์

  • เวลา: 215 นาที
  • เสิร์ฟ: 3 คน
  • ปริมาณแคลอรี่: 3856 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: เมดิเตอร์เรเนียน.

หากคุณมีความปรารถนาที่จะลิ้มรสเนื้อที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ให้ลองทำหมูในกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้า หมักด้วยส่วนผสมของกระเทียม โรสแมรี่ น้ำมันมะกอก,โหระพาและโหระพา จานนี้ต้องเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่ประณีต เช่น มันบดกับขึ้นฉ่ายและไฟอ่อน สลัดผัก. จะไม่มีใครปฏิเสธความละเอียดอ่อนเช่นนี้

วัตถุดิบ:

  • เนื้อซี่โครงหมู - 0.6 กก.
  • น้ำ - ครึ่งแก้ว;
  • กระเทียม - 2 กลีบ;
  • น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • ใบโหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
  • เกลือ - เหน็บแนม;
  • โหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
  • พริกไทย (สีดำ) - 5 ชิ้น.;
  • โรสแมรี่แห้ง - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างชิ้นเนื้อ ตากแห้ง เอาเส้นไขมันส่วนเกินออก
  2. ใส่กระเทียมลงในเครื่องปั่น เทสมุนไพรแห้งและพริกไทยป่นที่นั่น บดด้วยความเร็วสูงสุด เทน้ำมันมะกอกและเกลือ ตีอีกแล้ว.
  3. วางแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่บนโต๊ะเป็นสองชั้น ใส่เนื้อลงไปด้วยมีดเจาะให้ทั่วพื้นผิว ถูน้ำดองบนเนื้อซี่โครงแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อสร้างซองสุญญากาศ แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
  4. เทน้ำลงใน multicooker วางเนื้อซี่โครงไว้ในซองฟอยล์โดยหงายด้านตะเข็บขึ้น ตั้งค่าตัวเลือก "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ถือจานหลังจากปิด "เครื่องทำความร้อน" อีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

พร้อมผัก

  • เวลา: 95 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
  • แคลอรี่: 2436 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
  • ห้องครัว: บ้าน.
  • ความยากในการเตรียม: ง่าย

หมูกับผักในหม้อหุงช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างเมามัน ไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงสำหรับมัน เพราะในจานนั้น นอกจากเนื้อแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย สูตรนี้เหมาะสำหรับอุปกรณ์ของ บริษัท ใด ๆ : Mulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris รสชาติของอาหารจานนี้ช่างน่าอัศจรรย์เนื้อนุ่มชุ่มในน้ำผัก ข้อดีอีกประการหนึ่งคืออาหารอันโอชะนี้ถูกอบอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

  • มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
  • กระเทียม - 6 กลีบ;
  • บวบ - 2 ชิ้น;
  • เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • หัวหอม - 2 หัว;
  • เนื้อหมู - 1.4 กก.
  • น้ำมันพืช - 80 มล.;
  • มะเขือเทศ - 6 ขนาดใหญ่
  • พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • ผักชีฝรั่งสด - 5-6 สาขา;
  • พริกไทยป่น - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในภาชนะของอุปกรณ์ เกลือพริกไทย ปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทองบน "Frying" แล้วนำออกมา
  2. เทน้ำมันลงในชาม เพิ่มมะเขือยาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและบวบ ย่างพวกเขาเป็นเวลาสามนาที
  3. ใส่หัวหอมสับ แครอท พริกหยวก. ทำอาหารต่อ.
  4. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด เอาผิวหนังออก แล้วทุบในเครื่องบดเนื้อในมันฝรั่งบด เข้าจาน.
  5. ใส่ผักใบเขียวเกลือพริกไทย ปรุงอาหาร "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  6. เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในผักตุ๋น เรียกใช้ "การดับ" อีก 40 นาที

  • เวลา: 80 นาที
  • เสิร์ฟ: 5 คน
  • แคลอรี่: 3158 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
  • ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

โดยปกติ, สันในหมูในหม้อหุงช้าพวกเขาจะปรุงเป็นชิ้น ๆ แต่ถ้าคุณหั่นมันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ สูตรต่อไปนี้แนะนำการเคี่ยวเนื้อกับหัวหอม เพิ่มคอนยัคและมัสตาร์ดเล็กน้อย รสชาติของจานนี้ยอดเยี่ยมมาก เนื้อสันในออกมานุ่มและหอมชุ่มไปด้วยซอส ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับมันบดและขนมปังดำ

วัตถุดิบ:

  • มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • เนื้อสันในหมู - 1.2 กก.
  • ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
  • หัวหอม - 4 หัวเล็ก;
  • เกลือ;
  • พริกไทยร้อน - สองหยิก;
  • พริกขี้หนูแห้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • คอนญัก - 275 มล.;
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง เทน้ำมันลงในชามของเครื่อง ใส่ชิ้นเนื้อและผสมกับหัวหอม ปรุงอาหารด้วย "Frying" เป็นเวลา 15 นาที พร้อมฝาเปิด
  2. เพิ่มคอนยัค, เครื่องเทศ, มัสตาร์ด, ผักชีฝรั่ง
  3. ปิดฝาและในโหมด "ดับ" เคี่ยวจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนสุก

คอ

  • เวลา: 12.5 ชั่วโมง
  • เสิร์ฟ: 2 คน
  • แคลอรี่: 2243 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: กรีก.
  • ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

อาหารที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้จะดึงดูดใจผู้ชายเป็นพิเศษ คอหมูในหม้อหุงช้า - การกินมากเกินไปจริง ๆ แต่กลับกลายเป็นเช่นนี้เพราะปรุงพร้อมกับเครื่องเทศที่แตกต่างกันจำนวนมาก เนื้อออกมาเผ็ดและหวานเล็กน้อย นอกจากนี้ควรเตรียมสลัดจาก แตงกวาสด, มะเขือเทศและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

  • คอหมู - 0.5 กก.
  • น้ำ - 40 มล.
  • สมุนไพรโปรวองซ์ - เหน็บแนม;
  • พริกขี้หนู - 0.5 ช้อนชา;
  • ถั่วออลสไปซ์ - 5 ชิ้น.;
  • กระเทียม - 1 กานพลู;
  • เกลือ, พริกไทยดำป่น;
  • ส่วนผสมของผักชีแห้งกับผักชี - หยิก;
  • น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • ใบกระวาน - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. บดสมุนไพร ปาปริก้า พริกไทย ผักชีกับผักชีและใบกระวานในครกแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก
  2. ล้างเนื้อ ผึ่งให้แห้ง ผูกด้วยเชือกครัว
  3. ตัดกระเทียมเป็นชิ้น ทำแผลที่คอแล้วยัดเข้าไป ถูด้วยน้ำมันปรุงรสทุกด้าน
  4. เก็บคอในตู้เย็นค้างคืน
  5. ในตอนเช้า ใส่เนื้อทั้งชิ้นลงในชามของเครื่อง ไม่ต้องเติมน้ำมันอีกต่อไป บน "ทอด" สีน้ำตาลคอทุกด้าน (ละ 4 นาที)
  6. เพิ่มน้ำ เปลี่ยนเป็นโปรแกรม "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมง

กับมันฝรั่ง

  • เวลา: 55 นาที
  • เสิร์ฟ: 10 คน
  • แคลอรี่: 3254 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: ยูเครน.
  • ความยากในการเตรียม: ง่าย

แฟน ๆ ของอาหารที่เรียบง่าย แต่แสนอร่อยจะต้องชอบหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า อาหารอร่อยจานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัว แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับกระบวนการทำอาหารได้เพราะไม่มีอะไรซับซ้อนเลย ก่อนทอดหมูในหม้อหุงช้าให้ใส่หัวหอมลงในชาม จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในจานและเคี่ยวใน ซอสมะเขือเทศ.

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง - 1120 กรัม
  • น้ำ - 0.5 ลิตร;
  • เนื้อหมู - 0.8 กก.
  • วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา;
  • หัวหอม - 0.4 กก.
  • แป้ง - 50 กรัม
  • น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
  • เกลือ - 3 ช้อนชา;
  • หัวหอมใหญ่- มัด;
  • พริกไทยป่นดำและแดง - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  1. เตรียมอาหาร. ทำความสะอาดและล้างผัก, เยื่อกระดาษ
  2. หัวหอมหั่นเป็นก้อน
  3. ทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์ม ตัดเป็นชิ้นใหญ่
  4. สับหัวหอมสีเขียว
  5. ตัดมันฝรั่งเป็นไตรมาส
  6. เทน้ำมันลงในชามของเครื่อง ในการ "ทอด" หัวหอมปรุงจนโปร่งใส ใส่ชิ้นเนื้อ. ทอดในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 10 นาที
  7. ที่ น้ำเย็นละลายวางมะเขือเทศและแป้ง
  8. เพิ่มมันฝรั่งลงในจาน เกลือและพริกไทย เพิ่มแก้วน้ำ
  9. ใส่ "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในระหว่างกระบวนการให้ใส่ซอส
  10. อาหารพร้อมทานโรยด้วยต้นหอมและเสิร์ฟ

  • เวลา: 150 นาที
  • เสิร์ฟ: 20 คน
  • แคลอรี่: 6425 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
  • ห้องครัว: บ้าน.
  • ความยากในการเตรียม: สูง

ถ้าคุณชอบหมูต้ม คุณควรลองทำแฮมหมูในหม้อหุงช้า ต้องขอบคุณอุปกรณ์นี้ทำให้เนื้อมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และนุ่มมาก หมูต้มชิ้นหนึ่งต้องหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยรสชาติของผักและเครื่องปรุงรส บนโต๊ะเทศกาล แฮมที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะสลายไปในทันที

วัตถุดิบ:

  • แฮมหมู - 2 กก.
  • น้ำ - 125 มล.;
  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • กระเทียม - 10 กลีบ;
  • เกลือทะเล - 3 ช้อนชา;
  • ถั่วออลสไปซ์ - 12 ชิ้น;
  • เมล็ดผักชี - 2 ช้อนชา;
  • ใบกระวาน - 8 ชิ้น;
  • พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
  • ขมิ้น - 1 ชั่วโมง ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ปอกเปลือกแครอท. ตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่และชิ้นที่สองเป็นแผ่นตามยาว ล้างกระเทียม. ตัดใหญ่.
  2. ผสมขมิ้นกับผักชี เกลือ พริกไทยป่น
  3. ล้างเนื้อ ยัดไส้แครอท ครึ่งกระเทียม ถูด้วยเครื่องปรุงรส ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
  4. รับเบคอน เทน้ำมันลงในภาชนะของ multicooker ทอดแฮมบน "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที
  5. เพิ่มก้อนกระเทียมและแครอทที่เหลือลงในชาม เทน้ำใส่ใบผักชีฝรั่งและถั่วออลสไปซ์ ปิดฝาเครื่องและปรุงอาหารด้วย "การดับไฟ" เป็นเวลาสองชั่วโมง

กับซีอิ๊ว

  • เวลา: 150 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
  • แคลอรี่: 4382 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: เอเชีย.
  • ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

หมูในหม้อหุงช้าที่มีซีอิ๊วออกมานุ่มมากมีรสหวานและเค็ม ถ้าคุณเป็นแฟน อาหารเอเชียแล้วคุณจะติดใจเมนูนี้อย่างแน่นอน สูตรไม่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มผักหรือซีเรียล ดังนั้นดูแลเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ดังกล่าว ข้าวหุงกับ ส่วนผสมผัก,มันบด,พาสต้า.

วัตถุดิบ:

  • แฮมหมู - 1.3 กก.
  • ฮ็อป suneli - 1 ช้อนชา;
  • พริกแดง - เหน็บแนม;
  • แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • น้ำตาล - 3 ช้อนชา;
  • ซอสถั่วเหลือง - 200 มล.;
  • น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนชา;
  • น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง เกลือใส่เครื่องปรุงรสแป้ง ผสมให้ละเอียด
  2. เทซีอิ๊วขาว น้ำมัน น้ำส้มสายชูลงไปครึ่งหนึ่ง ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
  3. ในความสามารถของ multicooker ให้ทอดชิ้นเนื้อใน "การอบ" เพื่อให้ชิ้นทั้งหมดเป็นสีน้ำตาล
  4. ละลายน้ำตาลเล็กน้อย (ครึ่งแก้ว) น้ำร้อน, ใส่ซีอิ๊วที่เหลือ
  5. เทของเหลวลงในภาชนะที่มีเนื้อ ใส่ "ดับ" และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในซอสครีมเปรี้ยว

  • เวลา: 50 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
  • แคลอรี่: 2350 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
  • ห้องครัว: บ้าน.
  • ความยากในการเตรียม: ง่าย

ถ้าต้องปรุงเนื้อนุ่มแต่ไม่มีเวลาทำหมูใน ซอสครีมเปรี้ยวในผู้เล่นหลายคน สูตรง่ายมาก ใช้เวลาเตรียมผลิตภัณฑ์ไม่เกินห้านาที ชิ้นเนื้อจะนุ่มฉ่ำมาก สามารถรวมจานที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้ได้แม้ใน เมนูเด็กเนื่องจากไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตที่บอบบาง

วัตถุดิบ:

  • เนื้อสันในหมู - 750 กรัม
  • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • ครีม - 0.3 ลิตร;
  • แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • แครอท - 1 ใหญ่;
  • เกลือพริกไทย
  • หัวหอม - 1 ใหญ่

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดเนื้อ, หัวหอม, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
  2. เกลือชิ้นเนื้อ, พริกไทย, ผสมกับแป้ง
  3. ตั้งค่าอุปกรณ์ให้เป็นตัวเลือก "Frying" เทน้ำมันใส่เนื้อสัตว์ผักและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  4. เพิ่มครีม เปลี่ยนอุปกรณ์เป็น "การอบ" และปรุงอาหารอีกสี่ชั่วโมง

ใบไหล่

  • เวลา: 12 ชั่วโมง
  • จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
  • แคลอรี่: 2165 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
  • ห้องครัว: บ้าน.
  • ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ไหล่หมูในหม้อหุงช้าปรุงสุกได้ดีที่สุด และคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำสิ่งนี้ในสูตรต่อไปนี้ ปรากฎว่าฉ่ำมากและต้องขอบคุณการอบภายใต้ฝาและการกระจายอุณหภูมิแม้จะได้รับ เปลือกทอง. ส่วนดังกล่าว เนื้ออร่อยกับบัควีทหรือมันฝรั่งบดจะเป็นอาหารค่ำสำหรับผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

  • ไหล่หมู - 750 กรัม
  • มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ;
  • adjika - 5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  1. ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทย
  2. ผสมมัสตาร์ดและ adjika แปรงไม้พายอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับซอสที่ได้ ส่งข้ามคืนในตู้เย็น
  3. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในภาชนะของ multicooker วางไม้พายและปรุงอาหารในชั่วโมง "อบ" พลิกกลับครึ่งทาง

กับสับปะรด

  • เวลา: 90 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
  • แคลอรี่: 3201 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: ตะวันออก.
  • ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สำหรับแฟนๆ อาหารอีสานคุณจะชอบหมูกับสับปะรดในหม้อหุงช้าซึ่งมีเนื้อละเอียดอ่อนและมีรสหวานอมเปรี้ยว มันดูน่ารับประทานมากซึ่งง่ายต่อการตรวจสอบโดยดูที่ภาพถ่าย สำหรับจานนี้ คุณสามารถเอาส่วนใดก็ได้ของซากสัตว์ที่ไม่มีกระดูก สับปะรดกระป๋องก็เหมาะ แต่ถ้ามีโอกาสก็ควรซื้อผลไม้สดดีกว่า

วัตถุดิบ:

  • ไวน์ขาวแห้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา;
  • เนื้อหมู - 1 กก.
  • สับปะรดกระป๋อง - 1 ขวดใหญ่
  • ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • น้ำมันพืช;
  • ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นบาง ๆ พริกไทยหมักในซีอิ๊วดำเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  2. ระบายของเหลวจากสับปะรด ถ้ามันอยู่ในวงแหวนก็ตัดมัน
  3. เทน้ำมันลงในภาชนะของ multicooker วางเนื้อ. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีบน "Fry" กวน ใส่สับปะรด คนให้เข้ากัน
  4. รวมซอสมะเขือเทศกับไวน์และแป้ง เทลงในจาน เปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่ "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

บนกระดูก

  • เวลา: 12 ชั่วโมง
  • เสิร์ฟ: 3 คน
  • แคลอรี่: 3254 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: เอเชีย.
  • ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

คิดเกี่ยวกับวิธีการทอดหมูในหม้อหุงช้า? ใช้สูตรต่อไปนี้ หมูติดกระดูกในหม้อหุงช้าไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานเดียว แต่เป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่มีรสชาติยอดเยี่ยมและ รูปร่างที่จะทำให้ทุกคนน้ำลายสอ เนื้อทอดดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย สูตรนี้เหมาะสำหรับซี่โครงด้วยเช่นกัน

วัตถุดิบ:

  • หมูทอดกระดูก - 3 ชิ้น.;
  • เกลือทะเล
  • หัวหอม - 3 ชิ้น;
  • ผักชีป่น - 1.5 ช้อนชา;
  • กระเทียม - 3 กลีบ;
  • โหระพา - 3 สาขา;
  • ทับทิม - 1 ใหญ่;
  • น้ำมะนาว - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

วิธีทำอาหาร:

  1. สับหัวหอมกระเทียม
  2. ทำความสะอาดทับทิม ผสมธัญพืช (ทิ้งไว้หนึ่งในสามสำหรับเสิร์ฟ) กับหอมหัวใหญ่ กระเทียม ผักชี โหระพา บีบด้วยมือของคุณเพื่อปล่อยน้ำผลไม้
  3. ใส่เนื้อครึ่งน้ำดองแล้วปิดส่วนที่สอง ทิ้งไว้ค้างคืน
  4. ในโปรแกรม "Fry" ให้ทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน เปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "การอบ" ปรุงอาหาร 50 นาที
  5. ตัดสองหัวหอมเป็นวงครึ่ง หมักในน้ำมะนาว
  6. เสิร์ฟหมูติดกระดูก โรยหน้าด้วยหัวหอมดอง โรยด้วยเมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

หมูชิ้น

  • เวลา: 120 นาที
  • เสิร์ฟ: 10 คน
  • แคลอรี่: 4158 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
  • ประเภทอาหาร: ตะวันออก.
  • ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

หมูออกมาเป็นชิ้นน่ารับประทานมากในหม้อหุงช้าซึ่งเตรียมด้วยการเติมผลไม้แห้ง จากพวกเขาเธอรับรสหวาน จานไม่เร็วนัก แต่ผลลัพธ์ก็สมเหตุสมผลกับเวลาที่ใช้ไป หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยของดั้งเดิม ลองปรุงชิ้นเนื้อแสนอร่อยให้พวกเขาตามสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

  • เนื้อหมู - 1.4 กก.
  • เกลือพริกไทย
  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • พริกหวาน - 2 ชิ้น;
  • ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • ลูกพรุน - 200 กรัม
  • น้ำ - 480 มล.;
  • แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น, พริกไทยเป็นก้อน, ผลไม้แห้งเป็นซีก, ขูดแครอท
  2. ผสมน้ำกับซีอิ๊วพริกไทย อย่าใส่เกลือมากเกินไป แค่เหน็บแนมก็พอ
  3. เทน้ำมันลงในภาชนะของ multicooker ใส่เนื้อ แครอท พริก ผลไม้แห้ง
  4. เทน้ำดองและปรุงอาหารบน "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

แขนเสื้อของคุณ

  • เวลา: 180 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
  • แคลอรี่: 1935 กิโลแคลอรี
  • วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
  • ห้องครัว: บ้าน.
  • ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สูตรสุดท้ายที่คุณจะได้พบในไม่ช้าคือหมูในปลอกแขนในหม้อหุงช้า แพ็คเกจทำอาหารช่วยให้ปรุงได้ค่อนข้างเร็ว ชิ้นใหญ่เนื้อสัตว์ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ สำหรับสูตรนี้ ควรใช้เนื้อหน้าอก แม้ว่าคุณจะสามารถใช้ส่วนอื่นๆ ได้ เนื้อหมักในเครื่องเทศและมัสตาร์ด ทำให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

  • หมูสามชั้น - 1 กก.
  • มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 4 ช้อนชา;
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • เกลือพริกไทย
  • ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนชา;
  • กระเทียมป่น - หยิกสองสามอัน;
  • ฮ็อป suneli - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  1. ผสมฮ็อพ suneli กับสมุนไพร พริกไทย เกลือ กระเทียม ตะแกรงชิ้นเนื้อหน้าอก
  2. หล่อลื่นเนื้อด้วยมัสตาร์ดและแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  3. ตัดหัวหอมเป็นวง วางเนื้อหน้าอกไว้ในแขนเสื้อ คลุมด้วยหัวหอม
  4. ปรุงอาหารด้วย "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยพลิกกลับเป็นระยะ

วีดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

หมูในหม้อหุงช้า: สูตรทำอาหารพร้อมรูปถ่าย

หลายคนชอบทำหมู ไม่น่าแปลกใจเลยที่มันจะรวมกับผักกับเห็ดและซีเรียลและพาสต้านั่นคือกับเกือบทุกอย่างกับเครื่องเคียง จานจากมันเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและชีวิตประจำวัน นอกจากนี้ การทำอาหารเมนูหมูทำได้ง่ายและใช้เวลาน้อยกว่าการปรุงเนื้อวัวและเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ หมูตุ๋นในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องใช้เทคนิคพิเศษใด ๆ จากการปรุงอาหาร กลับกลายเป็นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำในระยะเวลาอันสั้น

คุณสมบัติการทำอาหาร

เกือบทุกคนสามารถจัดการกับหมูตุ๋นในหม้อหุงช้า แต่ถ้าคุณอยากได้จานที่ไร้ที่ติ - ฉ่ำ, นุ่ม, หอม - ควรใช้คำแนะนำของเชฟที่มีประสบการณ์

  • ของอร่อยแท้ๆมาจาก สินค้าคุณภาพ. เนื้อไม่มันเยิ้มและมีไขมันเล็กน้อยซึ่งมีสีอ่อนโดยไม่เหลือง เป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อปรุงสตูว์หมูฉ่ำ
  • เนื้อสดดีกว่าแช่แข็ง แต่ถ้าคุณละลายหมูอย่างถูกต้องแล้วอย่างน้อย ของอร่อยจะออกมาจากมัน ควรละลายเนื้อสัตว์ในตู้เย็นในกรณีที่รุนแรง - ที่อุณหภูมิห้อง เชฟมืออาชีพไม่เคยละลายเนื้อสัตว์ในน้ำอุ่นหรือในไมโครเวฟ แม้ว่าจะช่วยเพิ่มความเร็วในกระบวนการก็ตาม
  • ก่อนปรุงอาหารต้องล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาดเอาเส้นและฟิล์มส่วนที่เหลือของกระดูกออก อ้วนถ้าไม่มากก็ทิ้งได้ หลังจากการแปรรูปควรล้างเนื้ออีกครั้งอย่าลืมเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นชิ้น หมูถูกตัดตามเส้นใย - นี่คือเงื่อนไขหลัก ขนาดและรูปร่างของชิ้นมักจะระบุไว้ในสูตร

หมูในซอสมะเขือเทศตุ๋นในหม้อหุงช้า

  • หมู (เนื้อสันใน) - 1 กก.
  • น้ำมะเขือเทศ - 0.35 ลิตร;
  • หัวหอม - 150 กรัม
  • กระเทียม - 2 กลีบ;
  • น้ำมันพืช - 50 มล.;
  • เกลือ, พริกไทยดำป่น, โรสแมรี่ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  • ล้างชิ้นเนื้อ เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 ซม.
  • ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง
  • เทน้ำมันลงในชาม multicooker เริ่มโปรแกรมการทอดหรืออบ ขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicooker ของคุณ เป็นเวลา 20 นาที
  • หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่หัวหอมลงในน้ำมันแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที
  • ใส่หมู ผัดกับหอมใหญ่จนสุดโปรแกรม ในเวลานี้ไม่จำเป็นต้องลดระดับฝาลง
  • สับกระเทียมให้ละเอียด โรยหน้าหมู
  • เกลือปรุงรสเทน้ำมะเขือเทศ
  • ลดฝาลง เลือกโปรแกรม "ดับไฟ" เปิดใช้งานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (โดยปกติเป็นเวลาเริ่มต้น)

หมูที่ปรุงตามสูตรนี้ควรเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง หากเสิร์ฟเครื่องเคียงในแต่ละครั้ง อาหารจานนี้จะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป

หมูตุ๋นในหม้อหุงช้าในซอสมัสตาร์ดครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับโอกาส::

  • หมู (เนื้อ) - 1 กก.
  • ครีม - 0.4 ลิตร;
  • มัสตาร์ด (ซอส) - 100 มล.;
  • หัวหอม - 0.2 กก.
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  • ล้างหมู ซับด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง (ประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง) อย่าลืมทิ้งไขมันไว้ แต่ต้องเอาฟิล์มและเส้นเลือดออก ใส่เนื้อลงในถุงแล้วตีด้วยค้อนทุบเล็กน้อย
  • วางชิ้นเนื้อไว้ที่ด้านล่างของ multicooker แล้วเริ่มโปรแกรม "Frying" เป็นเวลา 20 นาที หาก multicooker ของคุณไม่มีโหมดดังกล่าว คุณสามารถเลือกโหมดการอบได้โดยการเปิดโหมดพร้อมกัน
  • ระหว่างที่หมูกำลังผัด ให้เตรียมหัวหอมโดยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากเริ่มโปรแกรม 15 นาที ใส่หัวหอมลงในเนื้อสัตว์ แล้วผัดทุกอย่างรวมกันอีก 5 นาที นั่นคือ จนกว่าจะสิ้นสุดโปรแกรม
  • เพิ่มเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณในครีมผสมกับมัสตาร์ด เทเนื้อด้วยมวลนี้ลดฝาลงและเริ่มโปรแกรมเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที

หมูตามสูตรนี้มีรสเผ็ดและเผ็ด ทานคู่กับมันฝรั่งและ กะหล่ำปลีตุ๋นกับสตูว์ผัก

หมูตุ๋นในซอสเผ็ดในหม้อหุงช้า

  • หมู - 0.6 กก.
  • น้ำซุปเนื้อ - 0.3 ลิตร;
  • ครีม - 100 มล.;
  • หัวหอม - 0.3 กก.
  • เนย - 50 กรัม
  • พริกไทยป่นแดง - 2-3 กรัม
  • พริกขี้หนูป่น - 20 กรัม
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  • ล้างเนื้อหมู แกะเส้นเอ็นและเยื่อหุ้มออก ตรวจดูว่าไม่มีเศษกระดูกเหลืออยู่ในเนื้อ ล้างอีกครั้ง ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์สองเซนติเมตร
  • ปอกหลอดไฟ ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
  • ใส่น้ำมันลงในชาม multicooker เปิดโปรแกรม "Frying" (หรือ "Baking") เป็นเวลา 20 นาที
  • เมื่อเนยละลาย ใส่หัวหอมลงไปผัด 5 นาที
  • ใส่เนื้อและผัดจนสิ้นสุดโปรแกรม
  • โรยเนื้อด้วยเกลือปาปริก้าและพริกไทยร้อน
  • ผัดและเติมน้ำซุป เปิดโปรแกรม "ทำอาหาร" (หรือ "ซุป"); เมื่อน้ำซุปเดือดให้หยุดโปรแกรม
  • ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วเริ่มโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที

หมูตามสูตรนี้แซ่บมากกับ รสจัดจ้านและกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

สตูว์หมูกับผักและเห็ด

  • เนื้อหมู - 0.8 กก.
  • ลูกพลัมหรือลูกพรุน - 10 ชิ้น;
  • หัวหอม - 100 กรัม
  • เห็ดแห้ง - 40 กรัม
  • ไวน์แดงแห้ง - 120 มล.;
  • แครอท - 100 กรัม
  • คื่นฉ่ายก้านใบ - 0.2 กก.
  • กระเทียม - 3 กลีบ;
  • สมุนไพรโปรวองซ์ - 10 กรัม
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • แป้งสาลี - 20 กรัม
  • ยี่หร่า - 2-3 กรัม
  • พริกขี้หนูป่น - 5 กรัม
  • น้ำหรือน้ำซุป - 0.5 ลิตร
  • น้ำมันมะกอก - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

  • ล้างหมูให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นชิ้นสองเซนติเมตร
  • โรยหมูชิ้นด้วยปาปริก้า ยี่หร่า เกลือ และสมุนไพร ผสมให้เข้ากันและพักไว้สักครู่
  • ล้างเห็ดและเติมด้วยน้ำอุ่นเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์หรือสูงกว่าระดับเล็กน้อย ปล่อยให้บวมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกอีกครั้งและปล่อยให้น้ำไหลออก
  • หลอดไฟปอกเปลือกออกจากแกลบหั่นเป็น 4 ส่วน หั่นเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ของวงแหวน
  • ปอกแครอทแล้วขูด สลัดเกาหลีหรือตัดเป็นเส้นบางๆ
  • ล้างและหั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • เทน้ำมันมะกอก 50 มล. ลงในชามหลายเมนู ใส่หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายลงไป รวมทั้งกระเทียมที่หั่นเป็นแผ่นบางๆ เปิดหม้อหุงช้าในโหมดทอด (หรืออบ) เป็นเวลา 10 นาทีแล้วทอดผักโดยเปิดฝา
  • นำผักออกจากหม้อหุงช้าเทน้ำมันที่เหลือลงไปแล้วใส่เนื้อลงไป เรียกใช้โปรแกรมเดียวกันเป็นเวลา 20 นาที
  • หลังจากเริ่มโปรแกรม 10 นาที ให้ใส่เห็ดลงในเนื้อ
  • เมื่อโปรแกรมเสร็จสิ้น ใส่ลูกพลัมหรือลูกพรุนที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มันจะดีกว่าถ้าบดในเครื่องปั่น ลูกพลัมหรือผลไม้แห้งสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศพลัม เทลงในน้ำซุป เปิดโปรแกรมดับไฟเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  • หลังจากเริ่มโปรแกรม 10 นาที ใส่น้ำซุปและผักที่เหลือ เคี่ยวต่ออีก 40 นาที เทไวน์ลงไปและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
  • เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน ดับไฟจนกว่าสัญญาณเสียงจะประกาศว่า multicooker เสร็จสิ้นการทำงาน

จานเผ็ดและอร่อยมากนี้ไม่น่าจะปล่อยให้ใครเฉย สามารถเตรียมสำหรับวันหยุดเพื่อทำให้แขกประหลาดใจ จานนี้ไม่ต้องปรุงแต่ง

อาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นฉ่ำอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง การใช้ความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้พนักงานต้อนรับประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงหมูในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ เลือกตัวเลือกใด ๆ ที่เสนอ

สูตรที่ 1 หมูทั้งชิ้น

รายการของชำ:

  • 1 กก. ;
  • 4 ช้อนชา มัสตาร์ด;
  • กระเทียม (4 กลีบก็พอ);
  • 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
  • เครื่องเทศต่างๆ

การทำอาหาร:

1. เราซื้อหมูทั้งตัวในตลาด อาจเป็นเนื้อสันในหรือคอ สิ่งสำคัญคือการไม่มีกระดูกในเนื้อสัตว์ เราใช้มีดคม หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เราใส่กลีบกระเทียมครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นถูหมูด้วยเครื่องเทศและเกลือ

2. เราทำส่วนผสมของมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง เธอต้องการจารบีชิ้นเนื้อปรุงรส ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อจะหมัก เรานำมันออกมาใส่ในชาม multicooker และปรุงอาหารเป็นเวลา 2.5-3 ชั่วโมงในโหมด "การดับ" สำหรับการทอดก็จำเป็นต้องพลิกเนื้อจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเป็นระยะ เป็นผลให้เราจะได้ชิ้นหมูที่ฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อในหม้อหุงช้า สูตรด้านล่างยังง่ายต่อการปฏิบัติตาม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

สูตรที่ 2 หมูกับผักในกระดาษฟอยล์

จากผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

  • หมู 1-1.5 กก.
  • ครีมเปรี้ยว;
  • มัสตาร์ด;
  • เครื่องเทศ;
  • แครอท;
  • หลอดไฟ;
  • มะเขือเทศสด

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเริ่มแปรรูปเนื้อสัตว์กันเถอะ ทางที่ดีควรใช้เนื้อคอ นอกจากนี้ยังเหมาะสมคือเนื้อสันในจากโคนขาหรือขา เราล้างหมูด้วยน้ำ ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นถูด้วยเกลือ กระเทียมบด และเครื่องเทศที่คุณชอบ เคลือบเนื้อด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด เราใส่หมูชิ้นหนึ่งลงในชามลึกแล้วใส่ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน เฉพาะในกรณีนี้เขาจะสามารถหมักได้ดี

2. ในตอนเช้าเราเอาเนื้อเอามัสตาร์ดส่วนเกินและครีมเปรี้ยวออกจากพื้นผิว

3. เราทำความสะอาดและสับผัก (หัวหอม, แครอทและมะเขือเทศ) ขอแนะนำให้ตัดเป็นก้อนทั้งหมด

4. เราเอาแผ่นฟอยล์ใส่หมูและผักลงไป โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับเกลือเล็กน้อย คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่นแล้วส่งไปที่หม้อหุงช้า เลือกโหมด "ดับ" และตั้งเวลา 2 ชั่วโมง หอมมากปรุงในหม้อหุงช้า สูตรอาจแตกต่างกัน - มีและไม่มีผัก กับหมัก มันฝรั่ง และส่วนผสมอื่น ๆ ทางเลือกเป็นของคุณ


ความสดของหมูถูกกำหนดอย่างไร?

เตรียมของอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพได้เฉพาะจาก ของสด. จะเข้าใจได้อย่างไรว่าเรามีเนื้อหมูคุณภาพสูงไม่ใช่เนื้อค้าง

เราก็เลยไปตลาดเพื่อซื้อสันในหรือขา การดำเนินการหมายเลข 1 - ตรวจสอบเนื้อ ในสภาวะปกติควรมีเปลือกผิวเผินที่มีสีแดงซีด ในเนื้อที่ค้างจะเต็มไปด้วยเมือกและเปียก

หากไม่สามารถระบุคุณภาพของเนื้อหมูด้วยสายตาได้ให้ทำขั้นตอนต่อไป กดเนื้อด้วยนิ้วของคุณ แต่สิ่งนี้ไม่ควรทำในบริเวณรอยบาก แต่ควรทำที่ผิวด้านนอกของกล้ามเนื้อ หลังจากกดลงบนพื้นผิวจะเกิดรูขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องติดตามว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับเธอต่อไป ถ้ามันหายไปเร็วเราก็มีเนื้อสด หากหลุมกลับคืนมาช้ามาก (มากกว่า 1 นาที) คุณควรปฏิเสธที่จะซื้อหมูชิ้นนี้ ในที่สุดคุณต้องดมกลิ่นเพื่อยืนยันความสดของเนื้อ ที่นี่ทุกอย่างจะชัดเจนทันที

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าหมูปรุงสุกในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ได้อย่างไร สูตรทั้งหมดที่อธิบายไว้ในบทความนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง แม้แต่แม่บ้านที่ไม่เคยใช้ multicooker มาก่อนก็สามารถรับมือกับงานได้อย่างง่ายดาย