หลายคนชื่นชอบอาหารที่ดูเหมือนง่ายที่สุด นั่นคือ ขนมปังสดใหม่ที่มีเปลือกกรอบ กลิ่นของมันทำหน้าที่อย่างน่าทึ่ง กระตุ้นความอยากอาหาร ในวัยเด็กทุกคนวิ่งไปที่ร้านเบเกอรี่นำขนมปังที่มีเปลือกแทะมา ไม่สามารถถ่ายทอดอิฐหอมได้ น่าแปลกที่หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ขนมปังก็กลายเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดและสูญเสียคุณสมบัติที่มีเสน่ห์และน่ารับประทานไป วันต่อมาเราเรียกมันว่าค้างแล้ว มีบางครั้งที่คุณต้องรีเฟรชขนมปังเก่าในไมโครเวฟหรืออย่างอื่น ไม่มีเวลาไปร้านหรือจะทิ้งของเหลือก็น่าเสียดาย

วิธีทำให้ขนมปังสดชื่น

สาเหตุของการสูญเสียคุณภาพดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อย่างรวดเร็วคือการระเหยของความชื้น มันเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในห้องที่ร้อนและแห้ง มีหลายวิธีที่จะทำให้ขนมปังแห้งนุ่ม ผู้ช่วยหลักในความสามารถในการคืนค่าขนมปังคือเตาอบไมโครเวฟ

ก่อนหน้านี้ เมื่อเทคโนโลยีไมโครเวฟหายาก พวกเขาใช้เตาอบและแม้แต่กระทะ ในการทำเช่นนี้ชิ้นขนมปังเก่า ๆ ถูกโรยด้วยน้ำและวางในเตาอบอุ่นประมาณ 2-3 นาที สำหรับวิธีอื่น ขอบแห้งถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นใช้เวลาประมาณ 10 นาที หลังจากการช่วยชีวิตจำเป็นต้องรอให้ขนมปังเย็นลงแล้วจึงนำออกจากฟอยล์อาหารเท่านั้น

เราใช้ไมโครเวฟ

ผู้คนต่างคิดหาวิธีทำให้ขนมปังที่ค้างอยู่ในไมโครเวฟนิ่มลงได้หลายวิธี เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม ไม่ต้องการการเตรียมการล่วงหน้า เช่น การอุ่นล่วงหน้า

สำคัญ! ในการทำให้ขนมปังเก่านิ่มลงจำเป็นต้องอยู่ในสภาวะปกติ ห้ามกินหากมีสัญญาณของเชื้อรา! โปรดจำไว้ว่า - เห็ดราแม้ว่าจะมองไม่เห็น แต่ก็เป็นพิษต่อผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เมื่อศึกษาคำแนะนำของแม่บ้านอย่างรอบคอบแล้วเราจึงเลือกสิ่งที่ดีที่สุด:

• ตัวเลือกที่หนึ่ง - นำขนมปังเก่าหรือชิ้นที่เก่าแล้วโรยด้วยน้ำเล็กน้อย ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาที เป็นการดีที่จะวางภาชนะที่มีน้ำอุ่นไว้ข้างๆ อาจเป็นแก้วหรือจานรอง เมื่อทำการช่วยชีวิตเป็นครั้งแรกควรดูทุก ๆ 20 วินาที ความจริงก็คือคุณสามารถอบให้แห้งและแทนที่จะทำให้ขนมปังเก่านิ่มในไมโครเวฟ คุณจะได้แครกเกอร์ คุณสามารถใช้ฝาพลาสติกชนิดพิเศษเพื่อการระเหยน้อยลง เพียงจำไว้ว่าจานต้องได้รับการออกแบบสำหรับใช้ในเตาไมโครเวฟ

• ตัวเลือกที่สอง - คุณต้องใช้กระดาษเช็ดมือ ชุบน้ำให้เปียกแล้วบีบให้ละเอียด เราห่อผลิตภัณฑ์ที่ชุบแข็งแล้ววางในเตาอบไมโครเวฟประมาณ 15-20 วินาที เสร็จแล้วก็เอาขนมปังหอมๆ เอาผ้าขนหนู แล้วเดินไปที่โต๊ะ

ในทำนองเดียวกัน คุณจะประหยัดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ - ไม่ว่าจะเป็นขนมปัง เบเกิล โรล ฯลฯ สภาพที่ดีเยี่ยมของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับระดับความแห้ง เมื่อใช้น้ำจำเป็นต้องเน้นที่สภาพของผลิตภัณฑ์ หากคุณมีแครกเกอร์อยู่ในมือ คุณจะต้องมีความชื้นมากขึ้น แต่ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ทั้งหมด

กฎข้อเดียวคือรีเฟรชก่อนรับประทานอาหาร อีกไม่กี่ชั่วโมงก็จะกลายเป็นเก่าอีกครั้ง ครั้งที่สอง คุณจะไม่สามารถทำให้ขนมปังนิ่มได้ ดังนั้นใช้สำหรับการช่วยชีวิตโดยไม่มากเกินไป เห็นด้วย การทำขนมปังเก่าในไมโครเวฟก็เป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงินเช่นกัน

ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ เกือบทุกคนกินมันทุกวัน และแน่นอน อย่างน้อยครั้งหนึ่งในชีวิต เราแต่ละคนก็ใจแข็ง คุณสามารถปิดผนึกผลิตภัณฑ์ในถุงพลาสติก ในกรณีนี้ก้อนจะนิ่มเป็นเวลานาน แต่ส่วนใหญ่จะกลายเป็นรา ถ้าคุณปล่อยให้ก้อนหายใจเต็มที่ ก้อนจะแห้ง เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นก็ไม่จำเป็นต้องอารมณ์เสียเพราะปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ง่าย

ขนมปังเก่าดีต่อสุขภาพมากกว่าสด

ส่วนใหญ่ชอบผลิตภัณฑ์แป้งที่มีกลิ่นหอม บ่อยครั้งที่ไม่มีอะไรเหลือของชิ้นที่อบสดใหม่ที่กินกับชาสักถ้วย แต่มันมีประโยชน์ไหม จากมุมมองทางการแพทย์? ควรสังเกตว่าร่างกายดูดซับขนมปังเก่าและขนมปังสดในรูปแบบต่างๆ แม้ว่าพวกเขาจะไม่แตกต่างกันในองค์ประกอบของพวกเขา ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมมีสารหมักตามธรรมชาติจำนวนมาก หลังจากกินก้อนดังกล่าวแล้วอวัยวะของระบบทางเดินอาหารจะตกอยู่ในอันตราย เป็นการดีที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคภายในที่จะปฏิเสธที่จะกินขนมปังที่อร่อยและสดใหม่ทั้งหมด

ทำไมขนมปังเก่าจึงถือว่าดีต่อสุขภาพ? ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว มันเหมือนกันหมดในองค์ประกอบกับความสด ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไม่มีกระบวนการหมักในแครกเกอร์ ดังนั้นจึงถือว่าปลอดภัยแม้ในผู้ที่มีโรคประจำตัว ผลิตภัณฑ์นี้ย่อยง่ายมาก และกระเพาะอาหารได้รับภาระที่น้อยกว่ามากและในทางกลับกันก็นำมาซึ่งข้อดีที่สำคัญสำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งหมดโดยรวม หลายคนโต้แย้งว่าขนมปังดังกล่าวไม่อร่อยมาก แต่ถึงกระนั้นคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกายได้ ความจริงของข้อเท็จจริงนี้สามารถตรวจสอบได้โดยการเปิดตำราอาหาร

สามารถปรุงอะไรได้บ้าง?

แม้แต่ปฏิคมที่ระมัดระวังและประหยัดที่สุดในครัวเป็นครั้งคราวก็ยังมีขนมปังเก่า หากคุณไม่ต้องการกินผลิตภัณฑ์ดิบคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายจากมัน:

1. แครกเกอร์ จนถึงปัจจุบัน ชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยหีบห่อสวยงามที่มีเปลือกต่างๆ รสชาติเหมือนเนื้อ พิซซ่า หรือเห็ด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในองค์ประกอบของพวกเขามีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายจำนวนมาก และมีราคาแพงมาก จึงสามารถจัดเตรียมไว้ที่บ้านและได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ ในการทำเช่นนี้ขนมปังจะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือเพชรแล้วทอดในน้ำมันพืชโดยเติมเครื่องเทศและเกลือต่างๆ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการฟื้นฟูกลิ่นอับในการทำเช่นนี้เปลือกแห้งโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศต่าง ๆ จากนั้นตากให้แห้งและปรุงรสด้วยกระเทียมหอม
2. แน่นอนว่ามักทำมาจากผลิตภัณฑ์สดใหม่ แต่ถ้าคุณใช้ขนมปังก้อนแข็งหลังจากอบแล้ว ชิ้นงานจะมีเปลือกกรุบกรอบและนุ่มตรงกลาง ตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุดคือการชุบชิ้นด้วยเครื่องเทศ ก่อนอื่นต้องโรยน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นวางมะเขือเทศ, ชีส, แฮมหั่นเป็นชิ้น ในตอนท้ายแซนวิชจะอบ
3. ไส้ไก่. ขนมปังเก่าถูกหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วถูด้วยกระเทียม พริกไทย เกลือ และม้วนด้วยเครื่องเทศ จากนั้นนกก็อัดแน่นไปด้วยมวลที่เตรียมไว้ คุณย่างบนตะแกรงหรือในเตาอบ จานนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในฝรั่งเศส
4. การทำขนมปัง ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น การผสมพันธุ์ดังกล่าวจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในครัวและจะมีสุขภาพดีและอร่อยกว่าที่ซื้อ
5. ขนมปังปิ้ง. อย่าลืมเกี่ยวกับสูตรนี้ สำหรับการเตรียมชิ้นส่วนที่เตรียมไว้จะจุ่มลงในส่วนผสมของนมและไข่แล้วทอดในน้ำมัน ปรุงได้ทั้งหวานและเค็ม ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพมาก แต่เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและรวดเร็ว

วิธีทำขนมปังเก่าให้สด? การคั่วแบบง่าย ๆ ในเครื่องปิ้งขนมปังจะช่วยได้ หลังจากทำตามขั้นตอนดังกล่าวแล้วจะมีกลิ่นหอมและกรอบและแน่นอนจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

นึ่งในไมโครเวฟ

เป็นเวลานานมากแล้วที่ผลิตภัณฑ์แป้งเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเรา รสชาติของพวกเขาเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิดและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ก้อนที่หอมและสดใหม่ถือเป็นอาหารอันโอชะพิเศษ แต่ก็ไม่ง่ายนักที่จะได้มันมา ระหว่างทางจากชั้นวางของร้านไปยังโต๊ะในครัว กลิ่นและรสชาติจะหายไป นอกจากนี้มันอาจจะเก่าหรือเน่าเสียเล็กน้อย

โชคดีที่มีหลายวิธีในการทำขนมปังเก่าในไมโครเวฟ:

• หากผลิตภัณฑ์แห้งเล็กน้อยจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีความหนาไม่เกินสองเซนติเมตร จากนั้นจะต้องส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 60 วินาที ระบบตั้งเวลาและอุณหภูมิที่แน่นอนขึ้นอยู่กับจำนวนชิ้นที่เตรียมไว้ เป็นการดีที่สุดที่จะวางเปลือกโลกไว้สักครู่แล้วเพิ่มถ้าจำเป็นเพื่อไม่ให้แห้ง
• ขั้นต่อไป คุณต้องหาวิธีทำให้ขนมปังที่ค้างในไมโครเวฟนิ่มลงถ้ามันแข็งมาก ในการทำเช่นนี้ก่อนตัดชิ้นจะโรยด้วยน้ำจากทุกด้านอย่างทั่วถึงและส่งไปยังเตาอบในเวลาเดียวกันเช่นในกรณีแรก

อุ่นในเตาอบ

ก่อนเริ่มขั้นตอน อุปกรณ์จะถูกทำให้ร้อนถึง 175 องศา อุณหภูมินี้ถือว่าดีที่สุด หากคุณเปิดไฟขนาดใหญ่ในเตาอบ ผลิตภัณฑ์อาจไหม้ได้ หากมีขนาดเล็กเวลาที่ผ่านไปจะเพิ่มขึ้น เป็นผลให้สามารถนำไปสู่การทำให้แห้ง

มีเคล็ดลับในการทำขนมปังเก่าให้นิ่มในเตาอบ มีการอธิบายไว้ด้านล่าง:

• ทางที่ดีควรตัดผลิตภัณฑ์โดยตรงหลังจากให้ความร้อน ชิ้นเล็ก ๆ จะนุ่มเร็ว หากคุณไม่ติดตามมันในขณะที่ให้ความร้อนก็มีโอกาสที่พวกเขาจะกลายเป็นชิ้นที่กรอบและแข็ง
• หากมีความปรารถนาที่จะทำขนมปังกรอบหรือแคร็กเกอร์คุณสามารถทำเปลือกโลกขนาดเล็กได้ จากนั้นโรยบนแผ่นอบด้วยน้ำมันเล็กน้อยเกลือพริกไทยและผลที่ได้คือการเพิ่มสลัดแสนอร่อย

1. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร ขั้นตอนนี้ดำเนินการเพื่อปกป้องเปลือกโลกไม่ให้ไหม้ในขณะที่ตรงกลางกำลังอุ่นขึ้น หากดำเนินการโดยไม่พันกัน ด้านบนจะแข็งและอาจไหม้ได้
2. ขนมปังถูกทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที หากผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็ก 10 ก็เพียงพอแล้ว
3. หลังจากให้ความร้อนแล้ว ขนมปังก็จะถูกนำออกจากเตาอบและเสิร์ฟที่โต๊ะ ขั้นตอนนี้ควรดำเนินการทันทีก่อนเสิร์ฟขนมปัง เพื่อไม่ให้สูญเสียกลิ่นหอมไปอีก หากทำซ้ำขั้นตอนแล้วเนื้อสัมผัสและรสชาติจะลดลงอย่างมาก

เตาช่วยได้อย่างไร?

เพื่อที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำให้ขนมปังเก่านุ่มในกระทะ เพียงแค่มองหาเคล็ดลับในตำราอาหาร เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำการดำเนินการต่อไปนี้:

• ก้อนถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม ทำเช่นนี้เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ถูกนึ่งอย่างเท่าเทียมกัน
• ถัดไปคุณต้องหยิบถังลึกที่มีฝาปิดแล้วใส่ซาลาเปาที่เตรียมไว้ที่นั่น
• จากนั้นวางกระทะบนเตาโดยเปิดไฟเล็กน้อย

อุณหภูมิต่ำสุดจำเป็นสำหรับการอุ่นเครื่องคุณภาพสูง ภาชนะถูกทิ้งไว้เป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นจึงนำขนมปังออกมาและตรวจสอบว่าอุ่นขึ้นหรือไม่ หากกระบวนการยังไม่เสร็จสิ้น ก้อนจะถูกส่งกลับไปที่กระทะอีกสองสามนาที

Multicooker ช่วยด้วย!

จะรีเฟรชตัวเก่าได้อย่างไรถ้ามันแข็งพอและกลายเป็นแครกเกอร์ตัวจริง? ในเรื่องที่ยากลำบากนี้ ฟังก์ชัน Steamer สามารถช่วยได้ น้ำถูกเทลงในขวดจากอุปกรณ์ จากนั้นวางจำนวนชิ้นที่ต้องการในแม่พิมพ์และเปิดโหมดทำความร้อน สักพักไอน้ำจะเริ่มออกมาจากวาล์ว จากนั้นอุปกรณ์จะต้องปิด หลังจากผ่านไป 10 นาที ฝาจะเปิดขึ้น หากขนมปังเปียกมาก แสดงว่าขนมปังแห้งเล็กน้อยในเตาอบ

คื่นฉ่ายช่วยได้อย่างไร?

วิธีทำขนมปังเก่าให้นิ่มในหม้อหุงช้าเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว และวิธีนี้ถือว่าง่ายมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในคลังแสง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีวิธีการที่ทุกคนสามารถใช้ได้ ตัวเลือกนี้เหมาะมากสำหรับชิ้นสับ ถุงต้องมีจำนวนชิ้นตามต้องการและก้านขึ้นฉ่ายใหญ่ ถัดไปมัดจะถูกปิดอย่างระมัดระวังและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ ให้วางอาหารข้ามคืน หลังจากเปิดก้านควรแห้งดีเพราะจะต้องให้ความชื้นกับก้อน

ขนมสำหรับสัตว์เลี้ยง

ถ้าคุณไม่อยากทำให้ขนมปังสดชื่น คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ ขนมปังเก่าเหมาะสำหรับเตรียมขนมสำหรับสัตว์ของคุณ:

1. พุดดิ้งคิตตี้แสนนุ่มจะชอบพุดดิ้ง ซึ่งเตรียมจากแครกเกอร์ 200 กรัม นมครึ่งแก้ว ไข่ 1 ฟอง ปลาสับ 200 กรัม และ 1 ชั่วโมง ล. กระดูกป่น ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมเข้าด้วยกันและวางในแม่พิมพ์หลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาที พุดดิ้งอบที่ 170 องศา
2. ในการทำขนมสำหรับสุนัข ให้ผสมขนมปังแข็งสับ นม แป้ง ½ ถ้วยตวง และ 3 ช้อนโต๊ะ เข้าด้วยกัน ล. หมูอ้วน. เค้กเกิดขึ้นจากส่วนผสม พวกเขาจะอบเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
3. แนะนำให้นกที่อาศัยอยู่ที่บ้านให้อาหารขนมปังสัปดาห์ละครั้งโดยชุบนมล่วงหน้า

เพื่อเศรษฐกิจ

ขนมปังเก่ายังมีประโยชน์ที่บ้าน ต่อไปนี้เป็นวิธีง่ายๆ ในการใช้งาน:

• หากคุณกระจายข้าวเกรียบข้าวไรย์ไปทั่วห้อง คุณก็จะสามารถหลีกเลี่ยงกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ได้ ขนมปังเพียงแค่ดูดซับมันทั้งหมด
• ขอแนะนำให้ใส่เปลือกดังกล่าวในลิ้นชักด้านล่างของตู้เย็นที่เก็บผักไว้ วิธีนี้คุณสามารถขจัดความชื้นส่วนเกินได้ เงื่อนไขที่สำคัญคือการทดแทนทุกวัน ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้แครกเกอร์ขึ้นรา
• เมื่อใช้ชิ้นที่แห้ง คุณสามารถขจัดคราบมันบนหนังกลับ พรม หนังแกะ หรือวอลล์เปเปอร์ได้

ในสวนและสวน

แม่บ้านหลายคนถึงแม้จะรู้วิธีทำขนมปังเก่าให้นิ่ม แต่ก็ยังชอบที่จะใช้เมื่อปลูก และนี่ทำได้ง่ายๆ ก้อนที่บี้จะโรยไว้ใต้ต้นไม้เพราะเป็นน้ำสลัดชั้นดี คุณยังสามารถเตรียมปุ๋ยน้ำ ในการทำเช่นนี้เปลือกที่บดแล้วจะถูกเทด้วยน้ำและยีสต์ก็ถูกเติมลงไปด้วย ผสมส่วนผสมเป็นเวลา 3 วัน หลังจากนั้นดินจะได้รับการชลประทานด้วยองค์ประกอบ ในฤดูหนาวขอแนะนำให้จัดวางในเครื่องให้อาหารนกซึ่งแขวนอยู่ในสวน ผู้ช่วยขนนกซึ่งจะถูกดึงดูดโดยการรักษาจะทำลายศัตรูพืชหลายชนิด

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

หากอาการไอเป็นเวลานานไม่หายไป คุณสามารถลองใช้วิธีรักษาที่มีประสิทธิภาพวิธีหนึ่ง ในการเตรียมคุณต้องเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงมัสตาร์ดกับน้ำเดือดหนึ่งแก้วจากนั้นก็หั่นชิ้นแห้ง ๆ จากนั้นข้าวต้มที่เตรียมไว้ห่อด้วยผ้ากอซแล้ววางลงบนหน้าอก ผู้ป่วยถูกคลุมด้วยผ้าพันคอที่อบอุ่นและพักเป็นเวลา 10 นาที แต่เพื่อรักษาอาการน้ำมูกไหลคุณต้องใส่เปลือกบาง ๆ ลงในกระทะแล้วจุดไฟ ผู้ป่วยสูดดมกลิ่นที่มาจากเปลือกโลกที่ไหม้เกรียม ปิดรูจมูกข้างหนึ่งหรืออีกข้างหนึ่ง

ทุกอย่างเพื่อความงาม

เพื่อให้ได้ผิวที่สดชื่นและมีสุขภาพดี คุณต้องทำมาส์กสัปดาห์ละหลายครั้ง เตรียมไข่ขาว 1 ฟอง กับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นมอุ่นแล้วใส่แครกเกอร์ข้าวสาลี ใช้สารละลายที่เตรียมไว้เป็นเวลา 20 นาที

เพื่อให้ผมหนาและยาวขึ้น คุณต้องทำมาส์กขนมปังสัปดาห์ละครั้ง ในการทำเช่นนี้ชิ้นข้าวไรย์จะถูกแช่ในน้ำซุปตำแยครึ่งแก้ว จากนั้นส่ง 1 ไข่แดงและ 1 ช้อนชาไปที่นั่น น้ำมันละหุ่ง และในการต่อสู้กับเซลลูไลท์การนวดด้วยเกล็ดขนมปังจะช่วยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมแครกเกอร์บด 50 กรัม น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง. มวลดังกล่าวถูกวางบนพื้นที่ที่มีปัญหาและถูเป็นวงกลมเป็นเวลา 10 นาที

ขนมปังที่นุ่มและหอมกรุ่นที่มีเปลือกกรอบจะสูญเสียรสชาติดั้งเดิมไปอย่างรวดเร็ว และหากจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้อง ก็จะสูญเสียพื้นผิวที่เป็นลักษณะเฉพาะภายในเวลาเพียงสองสามวัน ผลิตภัณฑ์เก่ายังสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้ แต่ก่อนที่จะใช้มาตรการที่รุนแรง คุณควรพยายามฟื้นฟูผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเสียก่อน

ห้องครัวที่ทันสมัยมีเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับสิ่งนี้ ผลลัพธ์ที่ต้องการสำเร็จได้ด้วยเตาอบ หม้อต้มน้ำสองชั้น หม้อน้ำ หรือไมโครเวฟ นอกจากนี้ยังมีวิธีการพิเศษหลายวิธีที่สามารถทำให้หุ้นที่เจ๊งที่สุดอ่อนตัวลงได้

วิธีเก็บขนมปังอย่างถูกต้อง?

ก่อนอื่น คุณต้องเรียนรู้วิธีจัดเก็บผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อย่างเหมาะสม แล้วไม่ต้องพยายามทำให้นิ่มอีก มีกฎไม่มากนัก กฎเหล่านี้เรียบง่ายและเข้าถึงได้ แต่บังคับ

ขนมปังจะยังคงนิ่มอยู่เป็นเวลานานหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ควรห่อขนมปังกรอบที่สดและกรอบด้วยผ้าลินินหรือผ้าแคนวาส ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์จะคงความนุ่มไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ วันนี้ผ้าสามารถถูกแทนที่ด้วยกระดาษรองอบ
• แม่บ้านชอบที่จะเก็บขนมปังและม้วนไว้ในตู้เย็น แต่พวกเขาไม่ได้คิดเกี่ยวกับการเลือกชั้นวางจริงๆ ทางที่ดีควรวางขนมปังไว้ในที่ที่อบอุ่นที่สุดเพราะ ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 2 องศาเซลเซียส ส่วนประกอบจะสูญเสียความชื้นได้เร็วกว่ามาก

• ในการจัดเก็บก้อน คุณสามารถซื้อหรือทำถุงพิเศษด้วยตนเองซึ่งประกอบด้วยผ้าฝ้ายสองชั้นที่มีชั้นโพลีเอทิลีนที่มีรู

เคล็ดลับ: ผลิตภัณฑ์ขนมปังจะคงความนุ่มได้นานขึ้นหากคุณตัดจากตรงกลางแล้วต่อครึ่งส่วน ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องพยายามห่อโครงสร้างด้วยฟิล์มยึดหรือโพลีเอทิลีน แม้จะไม่มีสิ่งนี้ กล่องขนมปังหรือถุงกระดาษก็ไม่เสียหาย

• หากคุณต้องการเก็บความนุ่มของซาลาเปาหรือขนมอบชิ้นเล็กๆ ไว้สัก 2-3 วัน ให้ใส่ในกระทะแล้วใส่แอปเปิ้ลสดลงในที่เดียวกัน
• เมื่อขนมปังโฮมเมดถูกวางแผนว่าจะเก็บไว้เป็นเวลานานไม่ควรเตรียมขนมปังให้พร้อมในระหว่างการอบ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวถูกทำให้เย็นลงหั่นเป็นชิ้นด้วยมีดที่คมมากและใส่ลงในช่องแช่แข็ง จะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า-18ºС ก่อนใช้งานต้องอุ่นในเตาอบหรือเตาไมโครเวฟ และให้เหมือนสด สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ถูกต้องก่อนรับประทานอาหาร ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเหม็นอับและแห้งเร็วมาก
• เพื่อที่จะไม่ต้องกินของเหม็นอับ ให้ใส่น้ำตาลสองสามชิ้น แอปเปิ้ลครึ่งลูก หรือหัวมันฝรั่งลงในกล่องขนมปัง นอกจากนี้ คุณสามารถใช้เกลือเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยป้องกันผลิตภัณฑ์จากเชื้อรา

การเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในการจัดเก็บอาหารก็สำคัญไม่แพ้กัน หากเป็นกล่องขนมปัง จะต้องเป็นแบบสุญญากาศ ในตู้เย็น ส่วนประกอบจะถูกเก็บไว้ในกระดาษหรือถุงหลายชั้น ก่อนส่งไปยังช่องแช่แข็งชิ้นจะถูกห่อด้วยฟิล์มยึด

วิธีคืนความนุ่มให้ขนมปังด้วยเครื่องใช้ในครัว?

หากไม่มีกลอุบายช่วยและผลิตภัณฑ์แห้ง ก็สามารถกู้คืนได้อย่างรวดเร็วหรืออย่างน้อยก็รีเฟรชโดยใช้วิธีการต่อไปนี้:

• ในเตาอบ - 1 วิธีเราทำให้ห้องร้อนที่อุณหภูมิ150ºС วางขนมปังบนแผ่นอบหรือตะแกรงที่ปูด้วยกระดาษ parchment โรยด้วยน้ำเล็กน้อยหรือคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เราดำเนินการภายใน 3-4 นาที
• ในเตาอบ - 2 ทางเมื่อขนมปังเหม็นอับมาก แต่หั่นเป็นชิ้น ให้จุ่มลงในน้ำร้อนต้มสักสองสามนาที จากนั้นเราจัดวางองค์ประกอบบนแผ่นอบแล้วนำไปอบในเตาอบที่ร้อนถึง160ºС เราค้างไว้ประมาณ 10-15 นาทีโดยแง้มประตูเล็กน้อย (เพื่อให้ความชื้นส่วนเกินออกมา)

• ในไมโครเวฟ - 1 วิธีเราเพียงแค่ใส่ช่องว่างในห้องเตาอบไมโครเวฟและให้ความร้อนที่พลังงานปานกลางหรือต่ำเป็นเวลา 10-30 วินาที เราประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์และหากจำเป็น ให้ทำซ้ำการจัดการ
• ในไมโครเวฟ - 2 ทางเมื่อผลิตภัณฑ์เก่ามากจนไม่สามารถตัดได้อีกต่อไป ทุกอย่างจะต้องทำในสองขั้นตอน ขั้นแรก ก้อนหรือส่วนหนึ่งของมันจะต้องทำให้สดชื่นโดยการโรยน้ำต้มเย็นจากขวดสเปรย์ เรากระจายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในไมโครเวฟและอุ่นด้วยพลังงานต่ำเป็นเวลา 20-30 วินาที เรานำผลิตภัณฑ์ออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้น เราส่งพวกเขาไปที่กล้องในเวลาเดียวกัน

นี่เป็นวิธีการฉุกเฉินในการแก้ปัญหาด้วยความช่วยเหลือซึ่งขนมปังที่ค้างมากจะได้รับการกู้คืนอย่างรวดเร็ว ในกรณีที่เวลาไม่สำคัญนักและสถานการณ์ไม่ได้ถูกละเลยมากเกินไป ก็สามารถลองใช้วิธีอื่นๆ ได้

วิธีเพิ่มเติมในการฟื้นฟูความนุ่มของขนมปัง

หากต้องใช้วิธีการข้างต้นก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ วิธีการต่อไปนี้จะถูกนำมาใช้ทันทีที่พบปัญหา แน่นอน ในกรณีนี้ แนะนำให้กินขนมปังให้เร็วที่สุด อย่างน้อยก็ในระหว่างวัน

• ตัดชิ้นหนา 1 ซม. จากก้อนใส่ในกระชอนแห้งแล้ววางบนหม้อน้ำเดือด จะต้องมีช่องว่างที่สำคัญระหว่างโครงสร้างและของเหลว มิฉะนั้น ชิ้นงานก็จะอ่อนตัวลง การประมวลผลจะดำเนินการจนกว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
• ใส่ชิ้นหรือส่วนของก้อนในกระทะขนาดเล็กปิดฝา เราวางภาชนะในชาม ชาม หรือกระทะปริมาตรขนาดใหญ่เติมด้วยน้ำเดือด เรารอจนน้ำเย็นลงตรวจสอบคุณภาพของขนมปัง หากจำเป็น ให้ทำซ้ำแนวทางนี้

• ถ้าหั่นขนมปังแล้ว ให้ใส่ถุงกระดาษ ใส่ก้านขึ้นฉ่ายสดที่นั่น เราปิดภาชนะอย่างระมัดระวังและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเราก็เอาขึ้นฉ่ายก็ควรจะแห้งอย่างเห็นได้ชัด ให้ความชุ่มชื้นแก่ขนมปัง
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ยังคงได้รับการฟื้นฟูในหม้อไอน้ำสองครั้ง แต่ที่นี่เป็นการยากมากที่จะคำนวณเวลาเปิดรับแสง คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจอยู่เสมอว่าผลิตภัณฑ์ไม่อ่อนตัว

เมื่อไม่สามารถทำอะไรได้ ไม่มีวิธีใดช่วย คุณควรหาสูตรที่เหมาะสมและใช้ผลิตภัณฑ์ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ ขนมปังเก่ามีประโยชน์ในการผลิตแครกเกอร์ ลูกชิ้น ชาร์ล็อต และอาหารจานอร่อยอื่นๆ อีกมากมาย

ใครในหมู่พวกเราไม่ได้สังเกตว่าเมื่อซื้อขนมปังเขาไม่ค่อยนับในปริมาณที่เหมาะสมและด้วยเหตุนี้จึงมีการรวบรวมชิ้นส่วนสีดำก้อนก้อนยาวและซากข้าวไรย์และแห้งในตะกร้าขนมปัง วิธีทำขนมปังเหม็นอับหลังอาหารเย็นหรืออาหารเช้าอย่าทิ้ง และเนื่องจากผู้ผลิตสมัยใหม่เพิ่มผงฟูลงในแป้งเป็นจำนวนมาก ขนมปังจึงเหม็นอับเร็วมาก

วิธีทำขนมปังเก่าให้นิ่มในไมโครเวฟ

วิธีที่ง่ายที่สุดและผ่านการทดสอบตามเวลามากที่สุดในการคืนความสดให้กับขนมปังคือการอุ่นในไมโครเวฟอีกครั้ง ในการทำเช่นนี้ชิ้นที่แห้งควรใส่ในถุงและมัดให้แน่นหลังจากนั้นด้วยกำลังไฟ 300 W คืนความนุ่มให้กับขนมปังใน 2-3 นาที

อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างกันนิดหน่อยที่สำคัญอย่างหนึ่ง วิธีการนี้ในถุงเหมาะสำหรับขนมปังทุกประเภทจากร้านเบเกอรี่แบบใหม่ ที่พวกเขาใช้แป้ง ผงฟูสำหรับแป้ง และเพิ่มโซดาเพื่อเพิ่มมวล การทำขนมปังที่ค้างอยู่ให้นุ่มเพียงแค่วางบนจานแล้วอุ่นให้ร้อนนั้นไม่สมจริง มันกลายเป็น "ยาง" และเหมาะสำหรับการทำให้แห้งต่อไปในฐานะเศษขนมปังในอนาคตเท่านั้น คุณยังสามารถทำขนมปังกรอบสำหรับเบียร์จากขนมปังเก่า ๆ ได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณกำลังขับรถในตอนเช้า

ขนมปังดำธรรมดาที่อบโดยใช้เทคโนโลยีทั้งหมด รวมทั้ง "เบลารุส" และขนมปังยีสต์ธรรมชาติอื่นๆ ก็เพียงพอที่จะใส่ในไมโครเวฟ 1-2 นาที ด้วยกำลังไฟ 300-400 วัตต์ คุณสามารถทำให้ขนมปังที่มีกลิ่นอับๆ นุ่มๆ ได้ง่ายๆ

วิธีทำขนมปังเก่าให้นุ่มในเตาอบ

หากไม่มีไมโครเวฟ หรือโดยพื้นฐานแล้วคุณไม่ได้ใช้อุปกรณ์นี้ในฟาร์ม คุณสามารถคืนความสดให้กับขนมปังโดยใช้เตาอบ ในการทำเช่นนี้จะต้องอุ่นให้ร้อนถึง 250 ° C และในขณะที่เตาอบกำลังร้อนให้ห่อขนมปังด้วยกระดาษฟอยล์แล้วโรยด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อให้หล่อเลี้ยง จากนั้นวางบนถาดอบ อย่าให้ไหม้ สองสามนาทีก็เพียงพอที่จะทำให้ขนมปังเก่ากลับมานุ่มอีกครั้ง

วิธีทำขนมปังเหม็นอับจากช่องแช่แข็ง

ส่วนที่เหลือของขนมปังที่ยังไม่ได้รับประทานสามารถแช่แข็งได้ และในเวลาที่เหมาะสม เพียงแค่ดึงออกมาและกลับคืนสู่ความสดอีกครั้ง ในการทำเช่นนี้ในโหมด "ละลายน้ำแข็ง" ให้นำขนมปังไปอยู่ในรูปแบบปกติใน 10-15 นาที แล้วนำไปอุ่นเครื่องอีก 30 วินาทีที่กำลังไฟ 700 วัตต์ ขนมปังเก่าดังกล่าวสามารถทำให้นิ่มได้หลายชั่วโมงเช่นเดียวกับขนมปังอื่น ๆ ที่อยู่ในสถานะนี้แล้วในที่สุดมันก็จะแข็งและกินไม่ได้

หากคุณจำได้ว่าปลาสเตอร์เจียนเป็นเพียงความสดครั้งแรก สถานการณ์ก็เหมือนกันกับขนมปัง ตอนนี้ไม่มีปัญหาการขาดแคลนและไม่มีเหตุผลที่จะซื้อในปริมาณมากแล้วทิ้ง และหากมีเหลือก็ให้อาหารนกได้!

ขนมปังสดหอมกรุ่นกับเปลือกกรอบที่ยังร้อนอยู่ กลิ่นที่ปลุกความอยากอาหารในทันที เป็นขนมยอดนิยมสำหรับใครหลายๆ คน แต่น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ทั้งหมดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายและสูญเสียคุณสมบัติดั้งเดิมไปอย่างรวดเร็ว

หนึ่งในคุณสมบัติหลักของการเปลี่ยนแปลงของขนมปังระหว่างการเก็บรักษาคือการชุบแข็งซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการระเหยของความชื้นออกจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป จะทำอย่างไรกับผลิตภัณฑ์อันเป็นที่รักเช่นนี้? ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะรีเฟรชและด้วยวิธีง่ายๆในการให้ความนุ่มนวลอีกครั้ง โดยพื้นฐานแล้ว วิธีการเหล่านี้ขึ้นอยู่กับการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงและความชื้นสูง ขนมปังสามารถนุ่มได้อีกในไมโครเวฟ เตาอบ กระทะ ด้วยเทคนิคบางอย่าง

นุ่มในไมโครเวฟ

วิธีนี้ถือว่าเป็นวิธีที่เร็วและมีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่ง แม้ว่าจะเหมาะกว่าสำหรับขนมปังเป็นชิ้นๆ - ความหนาของชิ้นสำหรับทำให้นิ่มในไมโครเวฟควรอยู่ที่ประมาณ 2 เซนติเมตร

สามารถทำได้สองวิธี

1. โรยชิ้นที่ค้างด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสูงสุด 60 วินาที นอกจากนี้ในไมโครเวฟ คุณสามารถวางจานรองหรือน้ำอุ่นหนึ่งแก้วไว้ข้างๆ ขนมปัง เป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบสภาพของสไลซ์ทุกๆ 15 วินาที มิฉะนั้น คุณสามารถทำให้แห้งมากเกินไป ซึ่งจะทำให้แข็งยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังแนะนำให้ปิดฝาไมโครเวฟพิเศษที่ทำจากพลาสติก
2. ชุบกระดาษชำระในน้ำเย็น บีบความชื้นส่วนเกินออก แล้วห่อขนมปังแห้ง จากนั้นนำไปใส่ในไมโครเวฟพร้อมกับผ้าขนหนู 10-20 วินาที

อบในเตาอบ

วิธีการเตรียมการนี้ในทางปฏิบัติไม่แตกต่างจากวิธีการทำให้อ่อนตัวในเตาไมโครเวฟ - ชิ้นที่เก่าแล้วจะถูกโรยด้วยน้ำล่วงหน้าหรือห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และเก็บไว้ในเตาอุ่น ที่อุณหภูมิ 160-180 องศาจะใช้เวลา 2-3 นาทีในการให้ความนุ่มนวลที่ 100-120 องศา - 5-8 นาที

แม้แต่ในเตาอบ คุณสามารถรีเฟรชขนมปังเก่าโดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์อาหารล่วงหน้า ซึ่งในกรณีนี้เวลาเปิดรับแสงจะเพิ่มขึ้น - ที่อุณหภูมิ 160-180 องศา จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมปล่อยให้ขนมปังเย็นลงเล็กน้อยก่อนที่จะนำออกจากฟอยล์

การกู้คืนไอน้ำ

เวอร์ชันที่ง่ายที่สุดของวิธีนี้คือการทำให้อ่อนลงในหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้า สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องทนต่อขนมปังที่ค้างในโหมดการทำงานเป็นเวลา 1-2 นาที

ในกรณีที่ไม่มีหม้อต้มน้ำสองชั้นหรือหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง คุณสามารถใช้หม้อและกระชอนแบบธรรมดาได้ วางชิ้นแห้งหรือทั้งชิ้นในกระชอนแล้ววางบนหม้อน้ำเดือด เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำจะไม่แตะต้องขนมปัง มิฉะนั้น มันจะกลายเป็นมวลอ่อน หลังจากเก็บชิ้นที่ค้างอยู่ประมาณ 5-7 นาที คุณจะได้ชิ้นที่ค่อนข้างนิ่มเหมาะสำหรับบริโภค ข้อเสียของวิธีนี้คือความจำเป็นในการตรวจสอบกระบวนการอย่างต่อเนื่อง - ผลิตภัณฑ์สามารถดูดซับความชื้นส่วนเกินและจะต้องทำให้แห้ง

คืนความนุ่มในกระทะ

วิธีนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดแม้ว่าจะใช้ได้ดีก็ตาม ขนมปังเก่าเช่นในกรณีของเตาอบและไมโครเวฟควรชุบน้ำเล็กน้อยแล้ววางบนกระทะแห้งที่อุ่นบนไฟอ่อนและปล่อยให้ยืนตั้งแต่ 1 ถึง 5 นาที

นุ่มในถุง

ใส่ชิ้นที่เก่าหรือชิ้นขนมปังไว้ในถุงพลาสติกธรรมดาซึ่งมัดแน่นและวางไว้บนขอบหน้าต่างหากเป็นฤดูร้อนและแสงแดดส่องลงมาโดยตรงหรือบนแบตเตอรี่หากเป็นเช่นนั้น ร้อน. กระบวนการทำให้อ่อนตัวจะใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่ผลจะนานขึ้น หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง เนื่องจากการควบแน่นที่เริ่มก่อตัวในถุง ขนมปังจะเริ่มนิ่ม

คุณสามารถใส่ขนมปังแห้งลงในถุงพร้อมกับรากผักชีและแช่เย็นข้ามคืน (ขั้นต่ำ 6 ชั่วโมง) ในกรณีนี้ ชิ้นผลิตภัณฑ์ควรมีขนาดเล็กที่สุด หลังจากเวลาที่กำหนด คุณจะเห็นว่าขึ้นฉ่ายแห้งได้อย่างไร โดยให้ความชุ่มชื้นแก่ผลิตภัณฑ์ที่มีความอ่อนนุ่ม

การใช้ผลิตภัณฑ์ตามลม

ในกรณีที่ไม่จำเป็นต้องคืนค่าคุณสมบัติดั้งเดิมของขนมปัง คุณสามารถค้นหาแอปพลิเคชันได้ค่อนข้างมาก กล่าวคือ:

• ถ้าจำเป็นให้แห้งโดยใช้ส่วนผสมของเครื่องปรุงรสจากนั้นใช้เป็นแครกเกอร์
• เพิ่มเนื้อสับเป็นส่วนผสมในลูกชิ้น, ลูกชิ้น, กะหล่ำปลีม้วนและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสับอื่น ๆ
• ใช้เป็นส่วนหนึ่งของการอบที่บ้าน - อาจเป็นพาย, พายต่างๆ;
• ทำเกล็ดขนมปังจากขนมปังแห้ง
• เตรียมขนมปังกรอบโดยการจุ่มชิ้นขนมปังลงในไข่ก่อน

พึงระลึกไว้เสมอว่าจำเป็นต้องทำให้ขนมปังเก่านิ่มลงทันทีก่อนรับประทาน ผลิตภัณฑ์ที่คืนสภาพจะคงความอ่อนนุ่มไว้ไม่เกิน 2 ชั่วโมง และจะไม่สามารถคืนสภาพให้อ่อนนุ่มได้อีก

นอกจากนี้ เมื่อพยายามชุบแข็งชิ้นที่เก่าแล้ว อย่าลืมตรวจหาเชื้อรา ซึ่งพบได้บ่อยในขนมปังสดน้อยกว่า หากผลิตภัณฑ์ปรากฏสัญญาณเริ่มต้นของเชื้อราราอย่างน้อย คุณก็ไม่ควรรับประทาน พยายามทำให้นิ่มหรือใส่ในอาหารอื่นๆ เนื่องจากการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีเชื้อราอาจทำให้อาหารเป็นพิษรุนแรงได้

วิธีเก็บขนมปังให้นุ่มนาน

เพื่อที่จะไม่ต้องคิดหาวิธีทำให้ขนมปังเก่ากลับมานุ่มอีกครั้ง และไม่ต้องมองหาวิธีการใช้ผลิตภัณฑ์เก่า คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีเก็บขนมปังอย่างถูกต้อง

• ในร้านเบเกอรี่ เธอเป็นผู้ที่จะให้อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานที่สุดและรักษาความนุ่มนวล นอกจากนี้ คุณสามารถใส่น้ำตาลหรือเกลือลงในภาชนะขนาดเล็กในกล่องขนมปัง - เคล็ดลับนี้จะรักษาระดับความชื้นที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บ
• ในถุงพลาสติกซึ่งจะคงความนุ่มไว้ได้ 4-5 วัน มันจะดีกว่าที่จะทำรูในแพ็คเกจดังกล่าว (โดยใช้ที่เจาะรูแบบธรรมดา) เพราะหากไม่มีอากาศเข้า ขนมปังจะเริ่มปั้นอย่างรวดเร็ว
• ในถุงขนมปังพิเศษประกอบด้วยผ้าฝ้ายสองชั้นซึ่งมีปะเก็นโพลีเอทิลีนที่มีรู คุณสามารถซื้อกระเป๋าเหล่านี้ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต
• ในถุงกระดาษหรือห่อด้วยกระดาษด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปไม่ได้อย่างยิ่งที่จะใช้หนังสือพิมพ์ - สารที่เป็นอันตรายของหมึกพิมพ์สามารถดูดซึมเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็ว

พยายามเก็บขนมปังให้ถูกวิธี อย่าซื้อเยอะเพื่อไม่ให้เหม็นอับ และหากเกิดขึ้นโดยที่ผลิตภัณฑ์ยังคงค้างอยู่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสัญญาณการเน่าเสียอื่นๆ และทำให้ผลิตภัณฑ์นิ่มลงตามวิธีที่เสนอ และ Bon Appetit!