สูตรทีละขั้นตอนเหรียญไก่พร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: อาหารยุโรป
• ประเภทจาน: อาหารจานร้อน
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 11 นาที
• เวลาในการเตรียม: 1 ชม. 20 นาที
• เสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 75 กิโลแคลอรี

คุณต้องการเอาใจครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยเหรียญไก่หรือไม่? จากนั้นคุณควรตุนเห็ดและชีสไว้เพราะส่วนผสมทั้งสามนี้จะช่วยให้นักชิมที่อร่อยที่สุด

ชื่อ "เหรียญ" มาจากรูปทรงกลมของชิ้นที่ได้มาจากกระบวนการตัดเนื้อหรือ สันในหมู. ใช่ มันคือเนื้อสันใน (กล้ามเนื้อทรงกระบอกอยู่ประจำ ซึ่งมีลักษณะโครงสร้างที่ทำให้ได้เนื้อที่ปรุงสุกที่นุ่มที่สุด) ครั้งนี้เราจะใช้ เนื้อไก่ดังนั้นเราจึงไม่สามารถบรรลุรูปทรงกลมด้วยการตัดแบบธรรมดาได้ ดังนั้นเราจึงต้องเข้าหาปัญหาด้วยการแบ่งปันความคิดสร้างสรรค์

เสิร์ฟ: 3-4

ส่วนผสมสำหรับ 3 ที่

• อกไก่ - 1 ชิ้น (เนื้อ)
• เห็ด - 100 กรัม (ต้มแช่แข็ง)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 2-3 Art. ช้อน
• ซอสมะเขือเทศ - 2-3 Art. ช้อน
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส (สำหรับทาแม่พิมพ์)
• ผงปรุงรสไก่ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ก่อนอื่นทอดหัวหอมสับละเอียดกับเห็ดที่ละลายแล้ว ในกรณีนี้คือสีขาวและเห็ดชนิดหนึ่ง
2. นำผิวหนังออกจากเนื้อแล้วตัดกระดูกออก ชิ้นงานที่ได้จะถูกล้างด้วยน้ำไหล ตากให้แห้งและหั่นให้ละเอียดที่สุด มวลที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายเนื้อสับในความสม่ำเสมอ
3. ปรุงรสเนื้อสับด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับไก่และเกลือ เพิ่มซอสมะเขือเทศและผสมให้ละเอียด
4. เพิ่มมายองเนสกับเห็ดและหัวหอม เราผสม
5. เตรียมแผ่นอบ: ปูด้วยกระดาษฟอยล์และจารบีด้วยน้ำมัน เราสร้าง "เหรียญ" ของเนื้อสับตามที่แสดงในภาพ
6. ใส่เห็ดกับหัวหอม (บวกหรือลบหนึ่งช้อนชา) ลงบน "เหรียญ" แต่ละอันแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
7. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาแล้วใส่แผ่นอบลงไป 25 นาที หากเป็นไปได้ คุณสามารถเปิดเตาด้านบนเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
8. หลังจากเวลาที่กำหนดจานก็จะพร้อมและเหมาะสำหรับการใช้งานทั้งแบบเดี่ยวและกับเครื่องเคียง อันที่จริงแล้วนั่นคือทั้งหมด ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงเหรียญไก่กับเห็ดเพื่อให้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมองเห็นชื่อที่น่าภาคภูมิใจของพวกเขาด้วย กินเพื่อสุขภาพ!

เหรียญไก่- เล็ก ไก่ทอดกลมทำจากทั้งหมด เนื้อไก่(ไม่ใช่เนื้อสับ). เหรียญถูกทอดโดยแทบไม่ใช้น้ำมันบนกระทะย่างเพียงไม่กี่นาที และมันก็นุ่มและอร่อยมาก นอกจากนี้ การเตรียมอาหารจานนี้จะทำให้คุณใช้เวลาน้อยมาก กลิ่นหอม ซอสโหระพาจะเพิ่มเครื่องเทศและความซับซ้อนให้กับจานของคุณ

วัตถุดิบ

สำหรับเหรียญไก่

• เนื้อไก่ 400-500 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ
• พริกไทยดำ

สำหรับซอสโหระพา

• ไธม์ 15-20 กรัม
• น้ำมันมะกอก 30 กรัม (6 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมะนาว 30-35 ก. (5-6 ช้อนโต๊ะ)
• กระเทียม 2-3 กานพลู
• เกลือทะเล 2-2.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

ขั้นแรก มาเตรียมซอสโหระพากัน ฉันทำซอสตามรสนิยมของฉันมันกลายเป็นเค็มและค่อนข้างเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มเกลือ กระเทียม และน้ำมะนาวได้มากน้อยหรือน้อยขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ล้างโหระพาแห้ง เราแยกใบออกจากลำต้นในการทำเช่นนี้บีบกิ่งจากด้านบนด้วยสองนิ้วแล้วลากกิ่งจากด้านบนถึงโคนใบทั้งหมดควรอยู่บนนิ้วของคุณ

ใบโหระพาถูด้วยเกลือและ น้ำมันมะกอกในครก เมื่อฉันกำลังทำอาหาร ฉันไม่มีครก ฉันบดโหระพาในชามแก้ว และใช้ด้ามไม้นวดแป้งเป็นสาก

ใส่กระเทียมสับลงในซอสและ น้ำมะนาวอีกครั้งบดทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ซอสโหระพาพร้อมแล้ว

ทำอาหารเหรียญไก่

เนื้อไก่ตีเบาๆ ติดฟิล์ม. เราไม่ต้องตีแรงมาก เราแค่ต้องปรับระดับความหนาของเนื้อเล็กน้อย

ใช้วงแหวนทำอาหารตัดเหรียญออก หากคุณไม่มีแหวน ให้ใช้เหยือกหรืออะไรก็ตามที่เป็นทรงกลม ทำเครื่องหมายรูปร่างของเหรียญในอนาคตบนเนื้อ แล้วจึงตัดเหรียญตามเครื่องหมายด้วยมีดคม จากเนื้อที่เหลือคุณสามารถต้มหรือทอดชิ้นเหมือนเหรียญ แต่อย่าเสิร์ฟที่โต๊ะ แต่กินพวกมันอย่างเจ้าเล่ห์จากทุกคนเพราะแน่นอนว่าพวกเขาจะดูไม่เรียบร้อยมาก แต่รสชาติควร ไม่แตกต่างกัน

หล่อลื่นแต่ละเหรียญด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยด้วยพริกไทยดำ หรือส่วนผสมของพริกทั้งสองด้าน

เรากระจายเหรียญบนกระทะย่างที่ร้อนจัด ซึ่งไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน แค่น้ำมันที่เราทาเหรียญก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาได้ แต่ฉันยังไม่ได้ลอง

ทอดเหรียญด้านละ 1-2 นาที จนกระทั้ง สีน้ำตาลทอง. ในกระทะเดียวกัน คุณสามารถทอดที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอกและผักเค็ม ซึ่งจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานของเรา ฉันผัดพริกส้มหวานกับมะเขือเทศ

เราเกลี่ยเหรียญลงบนจาน ราดซอสโหระพา และเสิร์ฟทันที เหรียญไก่กับซอสโหระพาพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

เนื้อไก่มีรสชาติค่อนข้างเป็นกลางและเราสามารถพูดได้ว่าเนื้อไก่ค่อนข้างแห้ง แต่มีวิธีการเตรียมที่ประสบความสำเร็จมากมาย ซึ่งไม่เพียงแต่จะไม่ทำให้น้ำผลไม้เสียไปเท่านั้น แต่ยังจะมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและมีชีวิตชีวายิ่งขึ้นอีกด้วย หนึ่งในนั้น สูตรเด็ดทำอาหารเป็นเหรียญไก่

สูตรสำหรับเหรียญไก่ในเตาอบ

สวยเรียบง่ายและ สูตรด่วนและผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด แต่รสชาตินั้นละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 6 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• ครีม 33% - 300 มล.;
• โรสแมรี่ - กิ่งก้าน;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• - 15 มล.
• ส่วนผสมของพริก กระเทียมแห้ง เกลือ

การทำอาหาร

เราตัดเนื้อแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วนและตีเบา ๆ อย่างไรก็ตามคุณสามารถตัดตามที่คุณชอบมากที่สุดได้โดยไม่ส่งผลต่อรสชาติของจาน ในครกบดกระเทียมสดแห้งส่วนผสมของพริกใบโรสแมรี่น้ำมันและเกลือหนึ่งกิ่ง เราเปลี่ยนเป็นแป้งแล้วถูเนื้อแต่ละชิ้นด้วย เรากระจายเหรียญในจานอบ (ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า แต่ลึกกว่า) แล้วเทครีมลงในแต่ละชั้น เติมทุกอย่างด้วยชีสและอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงเหรียญไก่แสนอร่อยจากอกไก่?

ขอบคุณ ส่วนผสมดั้งเดิมซึ่งจะเป็นการเติมเหรียญประเภทหนึ่ง จานนี้จะกลายเป็น “ไฮไลท์ของรายการ” บนโต๊ะใดๆ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัวหอม;
• อะโวคาโด - ½;
• พริกหยวก – ½;
• - 10 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
• ชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง;
• เกลือ, น้ำมันพืช, พริกไทย.

การทำอาหาร

เราแบ่งอกไก่เป็นเนื้อและหั่นเนื้อแต่ละชิ้นออกเป็นสองชิ้นแบน ตีเบา ๆ ใส่เกลือและโรยด้วยพริกไทย ดังนั้นพวกเขาจึงยืนเป็นเวลาสองสามนาทีเพื่อหมักเบา ๆ

สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วส่งไปทอดในน้ำมันทันทีที่หัวหอมเริ่มส่องผ่านให้เทส่วนผสมลงในกระทะ ซีอิ๊วกับวาซาบิและเคี่ยวจนของเหลวระเหย

ไข่ต้มสุกแล้วเท น้ำเย็นเพื่อให้เย็นเร็วขึ้นและทำความสะอาดได้ดีขึ้น

ทอดเหรียญ 2 นาทีทั้งสองด้านเป็นเวลามาก กระทะร้อนและโอนไปยังจานอบในชั้นเดียว เราทำความสะอาดไข่และสับละเอียดผสมกับหัวหอม หั่นพริกหยวกเป็นชิ้น ๆ อย่างละหนึ่งเหรียญ นำอะโวคาโดออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น หากจับผลไม้สุกมากคุณสามารถเสิร์ฟด้วยช้อนโต๊ะ

ตอนนี้ สำหรับไก่แต่ละชิ้น ให้ใส่ไส้หนึ่งช้อน พริกไทยและอะโวคาโด 1 ชิ้น แล้วถูชีสบนเครื่องขูดชั้นดี นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 230 องศาแล้วทิ้งไว้อีก 5 นาทีในเตาอบที่ปิด

เนื้อไก่เป็นตัวเลือกที่ชนะได้เสมอ ตารางงานรื่นเริง. มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านคือสูตรอาหารที่ไม่เพียงแต่แตกต่างกันในด้านกลิ่นและรสชาติเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย วันนี้เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับเหรียญตราไก่ซึ่งรวมคุณสมบัติการทำอาหารที่เป็นบวกทั้งหมดข้างต้น

เหรียญชีส

เวลาในการเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาเพียงสิบห้านาทีเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เหรียญไก่ตามสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารอย่างเข้มงวดและไม่กินอะไรเป็นพิเศษ หนึ่งร้อยกรัมมีเพียง 240 กิโลแคลอรี

สินค้าจำเป็น

• เนื้อไก่ - 480 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• 250 กรัม ชีสแข็ง
• เกลือเล็กน้อย เท่ากับแป้งสาลี
• พริกไทยป่น.
• ผักใบเขียว
• มายองเนส (ครีมหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างอกไก่ใต้น้ำ เอาฟิล์มส่วนเกินออก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นไก่เป็นส่วนๆ เหรียญไก่แต่ละเหรียญสามารถทุบได้เล็กน้อย แต่ถึงแม้จะไม่มีสิ่งนี้ก็จะมีรสชาติที่นุ่มนวล

ในชามลึกผสมมายองเนส (โยเกิร์ต, ครีม - ที่คุณเลือก) กับผักชีฝรั่งสับละเอียด, แป้ง, ไข่ เราพริกไทยและเกลือ ชีสถูบนเครื่องขูดและรอให้มันกลับมา

เหรียญแต่ละเหรียญจุ่มลง ส่วนผสมไข่และส่งไปยังกระทะร้อน ทันทีที่ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้เติมส่วนผสมหนึ่งช้อนชาที่ด้านบนแล้วพลิกกลับ โรยชิ้นไก่ที่ทอดทั้งสองด้านด้วยชีสขูดและสมุนไพร ในขณะที่มันร้อน ชีสจะละลายได้อย่างสมบูรณ์และครอบคลุมส่วนของเนื้อทั้งหมด อนึ่ง ตาม แม่บ้านที่มีประสบการณ์,สูตรเหรียญไก่ก็เข้ากันได้ดี เขียวอ่อนผักกาดหอม.

เหรียญผักโขม

เนื้อไก่แคลอรี่ต่ำและผักโขมที่ดีต่อสุขภาพเป็นส่วนผสมที่ลงตัว เหรียญไก่เหล่านี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม และทดลองกับ เครื่องเทศรสเผ็ดคุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริง

จะต้อง

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• ฟัน 3-4 ซี่ กระเทียม.
• เนย - 50g.
• ผักโขมสามกำมือใหญ่
• 2 โต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• ไธม์.
• เกลือ.
• โรสแมรี่.
• ปาปริก้า.
• พริกไทย.
• สองโต๊ะ. ไวน์ขาวหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร?

หนึ่ง อกไก่แบ่งเป็นสามเหรียญ สามชิ้นจะทำให้หกชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่ คุณสามารถใช้ค้อนในครัวและทำให้บางลงเล็กน้อย เครื่องเทศแห้งที่ระบุไว้ทั้งหมดควรผสมในภาชนะแยกต่างหาก เราจะม้วนเนื้อไก่ในนั้น

เมื่อดูสูตรใด ๆ ที่มีรูปถ่ายเหรียญไก่คุณจะเห็นว่าชิ้นเนื้อทอดได้ดีเสมอ อย่าเก็บไว้ในกระทะนานเกินไป สามนาทีก็พอ ไฟแรงเพื่อบลัชออนแสนอร่อย ก่อนพลิกเหรียญอีกด้านให้เติมนิดหน่อย เนย, โรสแมรี่หอมและกระเทียม

เราปิดไฟ เทไวน์ขาวสองสามช้อนโต๊ะไว้ด้านบน ปิดฝากระทะรอให้เนื้อเคี่ยวเล็กน้อย ในช่วงสามนาทีนี้ ผักโขมจะถูกหั่นและเพิ่มลงในเนื้อ อีกหนึ่งนาที - และเหรียญแสนอร่อยพร้อมแล้ว

เหรียญกับผัก

• หอมแดง - 1 ชิ้น
• บัลแกเรีย พริกหยวก- 1 พีซี
• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
• สมุนไพรสดใด ๆ
• เกลือ.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทย

กระบวนการ

ผักเข้ากันได้ดีกับไก่ แต่เพื่อให้พวกเขามีรสนิยมและน้ำผลไม้ทั้งหมดเราจึงตัดมันให้ใหญ่ที่สุด โบว์-แหวน. มะเขือเทศ - วงกลมขนาดใหญ่ พริกไทยถูกล้างจากพาร์ทิชันภายในและเมล็ดพืช ตัดเป็นวงแหวน ตีเนื้อเบา ๆ แล้วหั่นเป็นเหรียญ

วางมายองเนสหนึ่งช้อนชา สมุนไพรสด พริกไทยบัลแกเรีย แหวนมะเขือเทศ กระเทียมขูดเล็กน้อย เราหมุนเหรียญไปที่กึ่งกลางแล้วขันด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อความแข็งแรง

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อส่งเหรียญพร้อมผักไปยังกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน แม้จะมีผักอยู่ข้างใน แต่เนื้อก็ผัดได้เร็วเหมือนในสองสูตรแรก มันจะเพียงพอที่จะใช้เวลาสองนาทีในแต่ละด้าน จานสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือผักกาดหอม

เนื้อไก่เป็นตัวเลือกที่ชนะบนโต๊ะวันหยุดเสมอ มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านคือสูตรอาหารที่ไม่เพียงแต่แตกต่างกันในด้านกลิ่นและรสชาติเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย วันนี้เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับเหรียญตราไก่ซึ่งรวมคุณสมบัติการทำอาหารที่เป็นบวกทั้งหมดข้างต้น

เหรียญชีส

เวลาในการเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาเพียงสิบห้านาทีเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เหรียญไก่ตามสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารอย่างเข้มงวดและไม่กินอะไรเป็นพิเศษ หนึ่งร้อยกรัมมีเพียง 240 กิโลแคลอรี

สินค้าจำเป็น

• เนื้อไก่ - 480 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• 250 กรัม ชีสแข็ง
• เกลือเล็กน้อย เท่ากับแป้งสาลี
• พริกไทยป่น.
• ผักใบเขียว
• มายองเนส (ครีมหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างอกไก่ใต้น้ำ เอาฟิล์มส่วนเกินออก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นไก่เป็นส่วนๆ เหรียญไก่แต่ละเหรียญสามารถทุบได้เล็กน้อย แต่ถึงแม้จะไม่มีสิ่งนี้ก็จะมีรสชาติที่นุ่มนวล

ในชามลึกผสมมายองเนส (โยเกิร์ต, ครีม - ที่คุณเลือก) กับผักชีฝรั่งสับละเอียด, แป้ง, ไข่ เราพริกไทยและเกลือ ชีสถูบนเครื่องขูดและรอให้มันกลับมา

จุ่มเหรียญแต่ละเหรียญลงในส่วนผสมของไข่แล้วส่งไปยังกระทะร้อน ทันทีที่ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้เติมส่วนผสมหนึ่งช้อนชาที่ด้านบนแล้วพลิกกลับ โรยชิ้นไก่ที่ทอดทั้งสองด้านด้วยชีสขูดและสมุนไพร ในขณะที่มันร้อน ชีสจะละลายได้อย่างสมบูรณ์และครอบคลุมส่วนของเนื้อทั้งหมด โดยวิธีการตามแม่บ้านที่มีประสบการณ์สูตรดังกล่าวสำหรับเหรียญไก่จะเข้ากันได้ดีกับสลัดผักสด

เหรียญผักโขม

เนื้อไก่แคลอรี่ต่ำและผักโขมที่ดีต่อสุขภาพเป็นส่วนผสมที่ลงตัว เหรียญไก่เหล่านี้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม และทดลองกับเครื่องเทศรสเผ็ด คุณจะได้ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริง

จะต้อง

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• ฟัน 3-4 ซี่ กระเทียม.
• เนย - 50g.
• ผักโขมสามกำมือใหญ่
• 2 โต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• ไธม์.
• เกลือ.
• โรสแมรี่.
• ปาปริก้า.
• พริกไทย.
• สองโต๊ะ. ไวน์ขาวหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร?

เราแบ่งอกไก่หนึ่งอันออกเป็นสามเหรียญ สามชิ้นจะทำให้หกชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่ คุณสามารถใช้ค้อนในครัวและทำให้บางลงเล็กน้อย เครื่องเทศแห้งที่ระบุไว้ทั้งหมดควรผสมในภาชนะแยกต่างหาก เราจะม้วนเนื้อไก่ในนั้น

เมื่อดูสูตรใด ๆ ที่มีรูปถ่ายเหรียญไก่คุณจะเห็นว่าชิ้นเนื้อทอดได้ดีเสมอ อย่าเก็บไว้ในกระทะนานเกินไป ใช้ความร้อนสูง 3 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับบลัชออนแสนอร่อย ก่อนพลิกเหรียญไปอีกด้านหนึ่ง ใส่เนยเล็กน้อย โรสแมรี่หอม และกระเทียมลงในกระทะ

เราปิดไฟ เทไวน์ขาวสองสามช้อนโต๊ะไว้ด้านบน ปิดฝากระทะรอให้เนื้อเคี่ยวเล็กน้อย ในช่วงสามนาทีนี้ ผักโขมจะถูกหั่นและเพิ่มลงในเนื้อ อีกหนึ่งนาที - และเหรียญแสนอร่อยพร้อมแล้ว

เหรียญกับผัก

• หอมแดง - 1 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
• สมุนไพรสดใด ๆ
• เกลือ.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทย

กระบวนการ

ผักเข้ากันได้ดีกับไก่ แต่เพื่อให้พวกเขามีรสนิยมและน้ำผลไม้ทั้งหมดเราจึงตัดมันให้ใหญ่ที่สุด โบว์-แหวน. มะเขือเทศ - วงกลมขนาดใหญ่ พริกไทยถูกล้างจากพาร์ทิชันภายในและเมล็ดพืช ตัดเป็นวงแหวน ตีเนื้อเบา ๆ แล้วหั่นเป็นเหรียญ

วางมายองเนสหนึ่งช้อนชา สมุนไพรสด พริกไทยบัลแกเรีย แหวนมะเขือเทศ กระเทียมขูดเล็กน้อย เราหมุนเหรียญไปที่กึ่งกลางแล้วขันด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อความแข็งแรง

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อส่งเหรียญพร้อมผักไปยังกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน แม้จะมีผักอยู่ข้างใน แต่เนื้อก็ผัดได้เร็วเหมือนในสองสูตรแรก มันจะเพียงพอที่จะใช้เวลาสองนาทีในแต่ละด้าน จานสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือผักกาดหอม