เป็นที่ทราบกันดีว่ามันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ยัดไส้, ทอด, ต้ม, อบทั้งหมดหรือในหม้อ, ตุ๋น โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารอร่อยที่มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่นเนื้อสับหรือชิ้นเนื้อหรือหมู

วิธีทำมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

กฎทั่วไปพ่อครัวทุกคนควรรู้จักการอบอาหารโดยเฉพาะมือใหม่ มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้วิธีการอบมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบเพื่อที่ในตอนท้ายจานจะนุ่มและส่วนผสมทั้งหมดยังคงความชุ่มฉ่ำ หากคุณต้องการทำอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัว ให้ทำทุกอย่างทีละขั้นตอนตามที่ระบุไว้ในสูตรด้านล่าง

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ - สูตร

ผักที่มีเนื้อสามารถเตรียมสำหรับการอบได้หลายวิธี: ตะแกรงหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นเป็นก้อนหรือเป็นวงกลม มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสก็อร่อยเช่นกันซึ่งถูกปกคลุมด้วยเนื้อสับและปกคลุมด้วยชีสอบในหม้อเป็นส่วน ๆ ลองพิจารณาสูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งสับหรือวิธีการเตรียมมันฝรั่งยัดไส้เนื้อด้วย

หม้อตุ๋น

หลายคนชอบอาหารอบเพราะพวกเขาไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพมากสำหรับร่างกาย ดังนั้น หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันชั้นเยี่ยม เผ็ดร้อนจัดอย่างรวดเร็วและกินจนคำสุดท้ายเพราะมีส่วนผสมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวในแง่ของลักษณะรสชาติ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 850 กรัม
• น้ำมัน (มะกอก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 250 กรัม
• เนื้อดิน- 250 กรัม
• น้ำซุปผัก - 400 กรัม
• บวบ - 0.5 กก.
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพร - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เติมกระทะด้วยน้ำเย็น เกลือ เทมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงไป นำไปต้มแล้วเคี่ยวผักเป็นเวลา 10 นาทีลดความร้อน
2. ผัดหัวหอมโดยเทน้ำมันมะกอกลงในกระทะอีกใบ ผัดจนผักนิ่ม ส่งแครอท, เนื้อบดไปที่กระทะ, ทอดเป็นเวลาหลายนาที, กวน เพิ่มน้ำซุปลงในส่วนผสมลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. วางเลเยอร์ในรูปแบบทนความร้อน: ใส่มันฝรั่งที่ด้านล่าง จากนั้นเนื้อสับกับผัก บวบ หั่นเป็นวงแหวนแล้วทำซ้ำเลเยอร์
4. โรยด้วยสมุนไพร เกลือ และพริกไทย จากนั้นอบจานเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ดูสูตรอื่น หม้อตุ๋นแสนอร่อยจากมันฝรั่งกับเนื้อสับ

มันฝรั่งกับเนื้อ

คุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษในการปรุงส่วนผสมทั้งสองนี้ให้อร่อย ศิลปะการปรุงอาหารหรือมีประสบการณ์มากมาย - แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการกับกระบวนการนี้ได้ มันฝรั่งในเตาอบกับเนื้อน่ารับประทาน หอมและนุ่มมาก ร้อนขนาดนี้ถือว่าพอไหว จานอิสระเพราะที่นี่เนื้อจะปรุงกับเครื่องเคียงทันที

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน (ผัก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อวัว - 1.3 กก.
• กระเทียม - 2 ซี่;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำซุปเนื้อ- 3.5 สต.;
• ซอสมะเขือเทศ- 220 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอท - 450 กรัม
• ซอส Worcestershire - 2 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 220 องศาล่วงหน้า
2. โรยชิ้นเนื้อที่ล้างแล้วและแบ่งส่วนด้วยเกลือและพริกไทย จุ่มแป้งลงไปผัดให้กรอบกรอบทุกด้าน ก่อนเตรียมพร้อม 3 นาที ใส่กระเทียมสับ หัวหอมครึ่งวง ผัด กวนเป็นครั้งคราว
3. เทน้ำซุปเนื้อ ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง ซอส Worcestershire และน้ำส้มสายชูลงบนเนื้อสัตว์และผัก เคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
4. ปิดภาชนะด้วยส่วนผสมสำเร็จรูปให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งจานไปที่เตาอบอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง นำฟอยล์ออกใส่มันฝรั่งสับแครอทอบต่ออีกชั่วโมง
5. โรยด้วยผักชีฝรั่งสดก่อนเสิร์ฟ

ภาษาฝรั่งเศส

ด้วยความช่วยเหลือของเตาอบ แม่บ้านแต่ละคนจะสามารถปรุงอาหารจานอร่อยต่างๆ ได้มากมาย เช่น ในรูป อาหารร้อนจัดได้อย่างรวดเร็วและไม่ยากเลย มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสกับเนื้อสับในเตาอบ - อาหารจานโปรดนักชิมมากมายทุกวัยเพราะรากพืชมีกลิ่นหอมนุ่มนวลและอร่อยอย่างบรรยายไม่ถูก

วัตถุดิบ:

• ชีส - 250 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 0.4 กก.
• มันฝรั่ง - 13 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นวง มะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ขูดชีส
2. บดเนื้อด้วยเครื่องปั่นเป็นเนื้อสับปรุงรส
3. หล่อลื่นรูปแบบทนความร้อนด้วยไขมันหรือน้ำมันปิดด้านล่างด้วยมันฝรั่งใส่หัวหอมด้านบนทาด้วยมายองเนส ต่อไปทำชั้นเนื้อ ตามด้วยชั้นมะเขือเทศ เคลือบชิ้นงานด้วยมายองเนสโรยด้วยชีส
4. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอุ่น อบประมาณ 40 นาที จัดวางจานเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงผัก

มันฝรั่งยัดไส้

หลักการทำอาหารจานนี้คล้ายกับ การบรรจุมันฝรั่งไม่ใช่เรื่องยากเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีอุปกรณ์ในคลังแสงในครัวของคุณ ซึ่งคุณสามารถทำรูในผักได้ แนะนำให้เสิร์ฟมันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับในเตาอบเป็นส่วน ๆ โรยด้วยครีมเปรี้ยวและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 70 กรัม
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - 0.4 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 50 มล.
• ครีม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 20 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หล่อลื่นแผ่นอบ: คุณจะวางชิ้นงานบนนั้น
2. ลอกรากพืช ตัดตรงกลาง วางบนแผ่นอบที่มีรูขึ้น
3. ปรุงรสผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เลือก ผสมกับไข่ เพิ่มในมวลเนื้อ ก้อนเล็กลุค. ผัดใส่มันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของหัวหอมและเนื้อ
4. ใส่ครีมลงในเนยที่ละลายแล้ว ตั้งไฟให้ร้อน เทส่วนผสมลงในพิมพ์แบบทนไฟ เติมน้ำอีกเล็กน้อย
5. อบมันฝรั่งยัดไส้เป็นเวลา 40 นาที

อีกวิธีในการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

เรือ

ทำเหมือนเดิม ของอร่อยตามภาพ ง่ายมาก เหล่านี้ เรือมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาเหมาะสำหรับเสิร์ฟ อาหารค่ำครอบครัวหรือสำหรับตั้งโต๊ะเนื่องในโอกาสวันสำคัญต่างๆ เด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินกับเนื้อร้อนดังนั้นอย่าลืมเพิ่มสูตรนี้ในที่คั่นหนังสือหรือตำราอาหารของคุณเพื่อให้อยู่ในมือ

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• น้ำมัน (ผัก) - 50 มล.;
• มันฝรั่ง - 2 กก.
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 50 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• พริกไทย - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ทำไส้: ทอดกระเทียมสับ, หัวหอม, ชิ้นพริกไทย เพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ทอดต่ออีก 7 นาที แบ่งไข่เป็นก้อนเทซอสมะเขือเทศปรุงรส
2. ลอกรากพืช ตัดส่วนบน ทำความสะอาดด้านในด้วยมีดเพื่อทำเรือ ตัดส่วนล่างเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เรือตก
3. ใส่เนื้อสับแต่ละมันฝรั่งวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ ทาด้านข้างด้วยไข่แดงที่ตีไว้
4. อบมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง 5 นาทีก่อนพร้อมโรยด้วยชีส

ภายใต้ชีส

เมื่อคำว่า "หม้อตุ๋น" ดังขึ้น หลายคนคงนึกภาพ ขนมหวานแต่มีตัวเลือกอีกมากมาย เช่น การทำอาหารในเตาอบ อาหารจานเนื้อ, ผัก. ดังนั้นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีเนื้อสับและชีสเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถทดแทนจานที่สองได้อย่างง่ายดาย หากคุณทำทุกอย่างตามที่ระบุในสูตรทีละขั้นตอนนี้ คุณจะได้รับอาหารที่น่ารับประทานตามภาพ

วัตถุดิบ:

• เนื้อดิน - 450 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โหระพา - 2 ช้อนชา;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส - 340 กรัม
• มันฝรั่ง - 1.1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเนื้อสับเบา ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ความเครียด.
2. ใส่หม้อ เนยละลายด้วยความร้อนต่ำ เพิ่มหัวหอมผัดเป็นเวลา 2 นาทีกวน เทแป้งปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที วางใบไทม์ที่นั่น
3. ผสมนมกับหัวหอม ตั้งไฟให้เดือด ปรุงอาหารสักครู่ ใส่ชีส รอจนละลาย
4. หั่นมันฝรั่งเป็นวง วางครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของจานอบ วางผลิตภัณฑ์จากเนื้อวัวไว้ด้านบน ตามด้วยมันฝรั่งที่เหลือ ราดด้วยซอสหัวหอมชีส
5. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบ 45 นาที
6. นำฟอยล์ออกคลุมด้วยชีสอบมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบอีก 15 นาที
7. พักจานสักครู่ก่อนเสิร์ฟ

หม้อ

ย่างหม้อเป็นอาหารรัสเซียแบบเก่า ร้อนเป็นอาหารมากมายและชุ่มฉ่ำในขณะที่เตรียมง่าย หม้อที่มีเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบสามารถเสิร์ฟได้แม้ในวันหยุดเพราะ อาหารตามสั่งสะดวกในการกิน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมตามปกติเพราะทุกบ้านมีมันฝรั่ง แครอทและกระเทียม และคุณสามารถซื้อเนื้อสัตว์ได้เสมอ

วัตถุดิบ:

• เนื้อดิน - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 350 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 ซี่;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่หัวหอมสับ แครอท เนื้อสับดิบ. ผัดมวลเป็นเวลา 15 นาทีในขณะที่คนตลอดเวลา เมื่อส่วนผสมเกือบพร้อมแล้ว คุณต้องเพิ่มซอสมะเขือเทศ ผสมและปรุงต่ออีกสองสามนาที
2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ แบ่งเท่า ๆ กันในหม้อทั้งหมด
3. วางหม้อกับมันฝรั่งในเทคนิคที่ร้อนถึง 220 องศาเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
4. ดึงหม้อออก กระจายเนื้อหาของกระทะอย่างสม่ำเสมอในภาชนะทั้งหมด
5. เทน้ำลงบนอาหารโดยให้ห่างจากขอบจานประมาณ 2.5 ซม. ปิดหม้อที่มีฝาปิด ปรุงอาหารอีก 30 นาที

หม้อตุ๋นไก่สับ

แม้แต่ส่วนผสมที่คุ้นเคยอย่างมันฝรั่งและไก่ก็สามารถทำให้คุณประหลาดใจได้หากคุณรู้วิธีปรุงด้วยวิธีพิเศษ ตัวอย่างเช่นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไก่สับจะดึงดูดทุกคนเพราะผลิตภัณฑ์ถูกราดด้วยซอสครีมมะนาวและสิ่งนี้ฟังดูน่าดึงดูดและน่ารับประทาน กระจายเมนูของคุณด้วยการปรุงร้อนตามสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• ซุปไก่- 1.5 สต.;
• ครีม - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• ไก่สับ - 0.7 กก.
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. รวมครีมกับน้ำซุปต้มของเหลวแล้วพักไว้
2. ในชามอีกใบผสมมันฝรั่งบาง ๆ หัวหอมครึ่งวง กระเทียมบด เนื้อไก่สับ เทส่วนผสมลงในน้ำซุปครีมเกลือ
3. โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปยังจานอบโดยวางชิ้นมะนาวในที่เดียวกัน
4. ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์
5. อบประมาณหนึ่งชั่วโมง พร้อมเต็มที่ผัก. นำฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังทอดหม้อปรุงอาหารอีก 2-3 นาทีเพื่อให้กรอบบนพื้นผิว โรยด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

หม้อมันฝรั่งขูด

อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า ถ้ามันฝรั่งขูดกับเนื้อสับในเตาอบยังโรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วเทไข่ที่ตีไว้ทำไข่ดาวก็จะไม่มีราคา ของว่างแสนอร่อย. ดิ สูตรทีละขั้นตอนเหมาะสำหรับผู้ที่เบื่ออาหารธรรมดา ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากหม้อปรุงอาหารดังกล่าวจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• โยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกป่น- 0.5 ช้อนชา;
• ชีส - 150 กรัม
• พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• พาสลีย์, หัวหอมใหญ่- รสชาติ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกจนสุกเย็นตะแกรง
2. เพิ่มหัวหอมลงในเนยละลายและผัดเป็นเวลา 5 นาที ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ปรุง กวนอย่างต่อเนื่อง รวมส่วนผสมไก่หัวหอมกับมันฝรั่งขูด
3. เพิ่มโยเกิร์ต, มัสตาร์ด, ชีส, เกลือ, พริกไทยลงในชามที่มีมวลไก่มันฝรั่งผสม
4. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน อบ 25 นาทีที่ 220 องศา
5. นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ ทำ 8 หลุมที่ด้านบนของหม้อ ตอกไข่ลงไปแต่ละฟอง
6. นำหม้อมันฝรั่งที่มีเนื้อสับกลับไปที่เตาอบ อบต่ออีก 12 นาที
7. ตัดจานเป็น 8 ส่วน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

กับเห็ด

อาหารจานร้อนดังกล่าวอาจดูซ้ำซากจำเจ แต่ด้วยการใช้เครื่องปรุงรส คุณจะได้อาหารเลิศรสที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมัน มันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อสับในเตาอบไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากเท่านั้น แต่ยังดูน่าดึงดูดอีกด้วย ดังนั้นคุณจึงทำอาหารได้ไม่เพียงแต่สำหรับงานเลี้ยงครอบครัวที่เงียบสงบเท่านั้น แต่ยังให้บริการสำหรับแขกอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 40 กรัม
• เนื้อสับ - 1 กก.
• ไวน์แดงแห้ง - 0.5 ลิตร;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 130 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน (มะกอก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 250 กรัม
• กระเทียม - 4 ซี่;
• โหระพา - 4 ก้าน;
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง ใส่แป้งลงในชามขนาดใหญ่ โรยด้วยพริกไทย เกลือ ใส่เนื้อสับ
2. ตั้งน้ำมันพืชและเนยครึ่งหนึ่งในกระทะ ใส่เนื้อสับลงไปผัดเป็นเวลา 5 นาที โอนมวลไปยังจาน
3. ในน้ำมันที่เหลือผัดหัวหอมกับเห็ด ใส่กระเทียม ทิ้งไว้อีก 2 นาที เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วย ส่วนผสมผักเทไวน์และวางมะเขือเทศ ต้มและคุณสามารถลบจากความร้อน ใส่โหระพา ใบกระวาน ปรุงรส
4. ขั้นแรก วางผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในจานทนความร้อน แล้วใส่มันฝรั่งเป็นวงกลมในชั้นถัดไป
5. อบมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

เพื่อให้แม่บ้านทุกคนจัดจานได้น่ารับประทานและ อาหารอร่อย, เชฟมากประสบการณ์แบ่งปันความลับของพวกเขา:

1. มันฝรั่งจะร่วนหากคุณเลือกพันธุ์สีเหลือง
2. ในการเติมคุณสามารถใช้ส่วนผสมใด ๆ เสริมชิ้นงานด้วยน้ำเกรวี่หรือซอสต่างๆ
3. อบรากผักจะน่ารับประทาน เปลือกทองถ้าคุณเคลือบด้วยส่วนผสมของกระเทียมสับก่อนส่งเข้าเตาอบ น้ำมันมะกอก, เครื่องเทศและสมุนไพร
4. มันฝรั่งอบกับเนื้อสับจะคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้ถ้าโรยด้วยชั้น ชีสขูดก่อนพร้อม 10 นาที

ทำสูตรอื่นๆด้วย

วีดีโอ

มี จำนวนมากของตัวเลือกในการอบมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ เครื่องเทศและส่วนผสมต่างๆ ที่เติมลงในจานจะช่วยให้อาหารมีความน่าสนใจและหลากหลายมากขึ้น เช่น ชีส มะเขือเทศ เห็ด

อาหารอันโอชะที่เตรียมง่ายกลับกลายเป็นว่าสดใส อร่อย น่ารับประทานและน่าจดจำ ถ้าคุณอบด้วยเนื้อสับ คุณจะได้จานที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ โดย ความอร่อยทั้งครอบครัวจะรักมัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 210 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 210 กรัม
• เครื่องเทศ;
• เกลือ;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักใบเขียว;
• เนย - 5 กรัม

การทำอาหาร:

1. เตรียมมันฝรั่งหั่นเป็นแท่งที่มีขนาดและความหนาเท่ากัน มิฉะนั้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารชิ้นบาง ๆ จะพร้อมและชิ้นใหญ่จะไม่มีเวลาอบ
2. เนื้อสับเกลือโรยด้วยเครื่องเทศและพริกไทย ผสม, ตี.
3. เตรียมแม่พิมพ์สำหรับอบ
4. หล่อลื่นด้วยเนย
5. เรียงด้านล่างด้วยเนื้อสับกดด้วยช้อนทิ้งรูไว้สำหรับมันฝรั่ง
6. มันฝรั่งเกลือ ใส่ผักบนเนื้อสับ
7. เทไข่ลงในครีมเปรี้ยวตี เทผลิตภัณฑ์ลงในแม่พิมพ์
8. อบในเตาอบที่ 220 องศา
9. จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์

หม้อตุ๋นไก่สับ

หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมันฝรั่งจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำ แต่ยังสร้างความประหลาดใจให้กับแขกที่โต๊ะเทศกาลด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 950 กรัม
• ไก่สับ - 550 กรัม
• ชีส - 210 กรัม
• หลอดไฟ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 55 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• นม - 110 มล.;
• เกลือ;
• พริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวมันฝรั่ง. ใส่ในภาชนะ เพื่อเติมน้ำ ต้ม.
2. ใช้ตะแกรงเช็ด
3. เพิ่มเนยเพื่อน้ำซุปข้น เกลือ. เทนม. ผสมจนเนียน
4. สับหัวหอมยิ่งเล็กยิ่งอร่อย
5. ตัดกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสม.
6. วางในกระทะ ย่าง.
7. เพิ่มเนื้อสับ ทำให้มืดลงครึ่งชั่วโมง เกลือ. โรยด้วยพริกไทย ผสม.
8. กระจายมันฝรั่งบด (ครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐาน)
9. ปิดด้วยการบรรจุ
10. ตะแกรงชีส. โรยเนื้อสับ
11. คลุมด้วยมันฝรั่ง
12. ตีไข่.
13. เทลงในน้ำซุปข้น
14. ใส่ในเตาอบ (200 องศา)
15. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

การทำอาหารฝรั่งเศสกับชีส

มันฝรั่งฝรั่งเศสกับเนื้อสับเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยและรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ- 1,000 กรัม
• มันฝรั่ง - 2500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 210 กรัม
• มายองเนส - 210 มล.;
• แกง - ครึ่งช้อนชา;
• ส่วนผสมพริกไทย - 1 ช้อนชา;
• น้ำ;
• มาจอแรมแห้ง - 2 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• หัวหอมเล็ก - 2 หัว;
• โหระพา - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นหนาห้ามิลลิเมตร
2. เทน้ำลงในกระทะ เกลือ. ต้ม. วางมันฝรั่ง ต้มเจ็ดนาที
3. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. สับผักใบเขียว
6. เทมายองเนสลงในชาม โรยพริกแกง, มาจอแรม, โหระพาครึ่ง, ส่วนผสมพริกไทยครึ่งหนึ่ง ผสม.
7. ข้ามกระเทียมผ่านกระเทียม บีบลงในส่วนผสมมายองเนส ผสมน้ำสลัด.
8. ตั้งเตาอบไว้ที่ 210 องศา
9. ระบายของเหลวจากมันฝรั่งถ่ายโอนไปยังแผ่นอบ โรยด้วยผักชีฝรั่ง
10. เทส่วนผสมเกลือโหระพาพริกไทยลงในเนื้อสับ
11. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากเนื้อสัตว์ไว้บนมันฝรั่ง ใช้ช้อนตักระดับ
12. กระจายหัวหอม กระจายอุปทาน โรยหน้าด้วยชีส คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
13. ใส่ในเตาอบ
14. หลังจากครึ่งชั่วโมง นำกระดาษฟอยล์ออก
15. อบอีกสี่ชั่วโมง

ตัวเลือกด้วยการเติมมะเขือเทศ

อื่น ตัวเลือกมากมายการทำอาหาร. มะเขือเทศทำให้จานมีรสชาติพิเศษเฉพาะสำหรับพวกเขาเท่านั้น สำหรับการปรุงอาหารเนื้อสับที่คุณโปรดปรานนั้นเหมาะสำหรับคุณ ใช้เนื้อลูกวัวผสมกับไก่งวงก็อร่อย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 7 หัว;
• เนื้อสับ - 330 กรัม
• ชีสแข็ง - 110 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำ - 50 มล.
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว -5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เนื้อสับเกลือโรยด้วยพริกไทย คน.
2. สับกระเทียมใส่เนื้อสับ
3. ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้น เกลือ.
4. โรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรโปรวองซ์
5. เทครีมเปรี้ยว (ครึ่งหนึ่งของปกติ) คน.
6. เตรียมถาดอบ.
7. วางมันฝรั่ง
8. แจกเนื้อสับ.
9. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
10. ปิดเนื้อสับ.
11. โรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์
12. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำสองสามช้อนโต๊ะ
13. เกลี่ยให้ทั่วมะเขือเทศ
14. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนส่วนผสมหลักพร้อม

มันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ดในเตาอบ

จานนี้ได้รับรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษจากเห็ด ชุดค่าผสมนี้เป็นตัวเลือกแบบ win-win สำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 550 กรัม
• มันฝรั่ง - 850 กรัม
• แชมเปญ - 320 กรัม
• มายองเนส;
• หัวหอม - 160 กรัม
• พริกไทย;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวง
2. สับเห็ดให้ละเอียด
3. ปอกมันฝรั่ง. ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
4. เตรียมแบบแห้ง.
5. วางสับ. โรยด้วยพริกไทย เกลือ.
6. จัดเห็ด.
7. วางหัวหอม
8. ปิดด้วยชั้นของมันฝรั่ง เกลือ. โรยด้วยพริกไทย
9. ราดด้วยมายองเนส
10. ใส่ในเตาอบ
11. ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง
12. โหมด 180 องศา

ในกระถาง

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ หม้อจะช่วยซื้อ รสชาติที่ลืมไม่ลงอาหารที่จะเตือนคุณถึงมันฝรั่งอบจากเตาอบ เพื่อจานในหม้อจะไม่แห้งคุณต้องเพิ่ม วางมะเขือเทศ, นม, น้ำซุปหรือครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 330 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 2 ก้อน;
• มันฝรั่ง - 8 หัว;
• lavrushka - 4 แผ่น;
• น้ำมันพืช;
• น้ำ - 1 ลิตร
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• ผักใบเขียว;
• หัวหอม - 5 ชิ้น;
• แครอท.

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งล้าง ในการปรุงอาหารให้ใช้หัวที่เล็กกว่า
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. สับหัวหอมเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่
4. ตั้งกระทะให้ร้อน
5. ใส่หัวหอม ผัดจนนุ่ม
6. วางแครอทขี้กบ ขับเหงื่อเป็นเวลาแปดนาที
7. ใส่หัวมันฝรั่งลงในหม้อ หั่นเป็นสองส่วน
8. โรยเนื้อสับด้วยเครื่องเทศ เกลือ. ผสม.
9. บิดลูกเล็กเหมือนลูกชิ้น
10. กระจายทั่วมันฝรั่ง ปิดย่าง. เพิ่ม lavrushka ตะแกรงกระเทียม.
11. เทเกลือลงในภาชนะ ทุบไก่ให้แตก ใส่กระเทียม. เทลงในน้ำอุ่น ผัดจนก้อนละลายหมด
12. เทของเหลวลงในหม้อ
13. ตั้งเตาอบไว้ที่ 190 กรัม
14. วางกระถาง. ทนชั่วโมง.
15. ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับ - อบในกระดาษฟอยล์

กลายเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่สามารถเอาชนะใจใครหลายคนได้ เพื่อให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ ใช้ส่วนผสมที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงสุด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• หมู - 430 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

1. เนื้อควรใช้สดไม่แช่แข็ง ตัดเส้นและฟิล์มจากหมู ล้างออก น้ำเย็น. ชิ้น.
2. สับหัวหอม
3. ปอกกระเทียม
4. ใส่เนื้อ กระเทียม แล้วก็หอมใหญ่ลงในเครื่องบดเนื้อ บิด.
5. โรยสับด้วยเกลือใส่พริกไทย ผสม.
6. ตัดเปลือกออกจากชีสผ่านเครื่องขูดขนาดกลาง
7. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นสองส่วน ตัดตรงกลางออก คุณควรได้เรือ โรยด้วยเกลือ ฤดูกาล.
8. ตักเนื้อสับลงในช่อง แทมป์.
9. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
10. วางมันฝรั่ง
11. โรยหน้าด้วยชีส
12. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
13. ใส่ในเตาอบ (190 กรัม)

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 320 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดใหญ่
• หลอดไฟ;
• kefir - 200 มล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ครีม - 200 กรัม
• พริกไทย;
• เกลือ;
• เนยละลาย - 120 กรัม

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตรวมกับเนื้อสับ เกลือ. โรยด้วยพริกไทย
2. สับกลีบกระเทียม เพิ่มสับ ผสม.
3. เทครีมเปรี้ยวกับ kefir ลงในน้ำมัน
4. เติมไข่. เกลือ. ใส่ผงฟูลงไป
5. คลุมด้วยแป้ง นวดแป้ง
6. บดมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ ที่มีลักษณะคล้ายและหนาจนเป็นชิ้นเล็กๆ
7. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน
8. กระจายแป้งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง
9. กระจาย 1/2 ของมันฝรั่ง
10. ปิดด้วยการบรรจุ
11. ปิดด้วยมันฝรั่งชั้นที่สอง
12. ใส่แป้งที่เหลือลงไป
13. อบ 2/3 ชม.
14. เลือกโหมด 190 องศา

บอกฉันที คุณเชื่อหรือไม่ว่าแนวคิดของ "ง่าย" และ "อร่อย" เข้ากันได้? ไม่? แล้วจะลองไปพิสูจน์กับสูตรดูค่ะ ของอร่อยเรียกสั้น ๆ ว่า "มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ" และถ้ายาวก็ "มันฝรั่งกับเนื้อสับอบด้วยชีสในเตาอบ" และอย่าปล่อยให้ชื่อยาวทำให้คุณตกใจ หลักฐานของความสะดวกในการเตรียมถูกนำเสนอต่อหน้าคุณ ภาพถ่ายทีละขั้นตอน. และอร่อยแค่ไหน มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถชื่นชมมันได้ด้วยการเตรียมหม้อปรุงอาหารชั้นเยี่ยมสำหรับตัวคุณเองและครอบครัว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกใส่ลงในแม่พิมพ์ส่งไปยังเตาอบจานถูกเคี่ยวอย่างเงียบ ๆ นำมาซึ่งความสม่ำเสมอที่สวยงามและอร่อย ในระหว่างนี้คุณสามารถผ่อนคลายหน้าทีวีได้ อย่าลืมเปิดน้ำซุปในครัวระหว่างทำอาหารหรือใส่ในโทรศัพท์มือถือของคุณ จานเสร็จเป็นเครื่องเคียงมันฝรั่งที่นุ่มและร่วนราวกับว่ามาจากเตารัสเซียและฉ่ำ แฮมเบอร์เกอร์ภายใต้เปลือกชีสหนืด

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อสับ - หมูหรือหมูและเนื้อ

2. สับหัวหอมอย่างประณีตสับกระเทียมใส่เนื้อสับ เกลือ. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นหัวเป็นชิ้นบาง ๆ (คุณไม่สามารถตัดจนสุดเพื่อให้มันฝรั่งแผ่ออกเหมือนพัดลม แต่ไม่จำเป็น)

4. ในรูปแบบลึกหรือหม้อ เทเล็กน้อยที่ด้านล่าง น้ำมันพืชและใส่หัวมันฝรั่งลงไป วางมันฝรั่งให้แน่นแล้วดันเล็กน้อยในแนวทแยงมุม

5. วาง "เสื้อคลุมขนสัตว์" ของเนื้อสับไว้บนหมอนมันฝรั่งในชั้นที่เท่ากัน

6. โรยฮ็อปซันเนลีสับและพริกไทยดำ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศ

7. อย่าลืมเทน้ำมากกว่าครึ่งแก้วลงในแม่พิมพ์เล็กน้อย

8. ขูดชีสแข็งแล้วพักไว้

9. ส่งแบบฟอร์มกับมันฝรั่งและเนื้อสับไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 ... 200 องศา

10. อบมันฝรั่งกับเนื้อสับเป็นเวลา 40 นาที

11. นำจานหม้อปรุงอาหารโรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วส่งอีกครั้งในเตาอบเป็นสีน้ำตาลประมาณ 15-20 นาที

12. มันฝรั่งกับเนื้อสับพร้อมเมื่อชีสละลาย

เรานำจานออกจากเตาอบตัด "ฝา" (หรือ "เสื้อคลุมขนสัตว์") ที่เป็นผลลัพธ์ของเนื้อสับกับชีสเป็นจำนวนเสิร์ฟ - 2, 3 หรือ 4 โดยส่วนตัวแล้วเรากินจานสำหรับสองคนในคราวเดียว ! อย่างแรกหนึ่งในสี่และเพิ่มอีกหนึ่งไตรมาสเพราะมันฝรั่งกับเนื้อสับนั้นอร่อยมาก

มันฝรั่งกับเนื้อสับอบในเตาอบด้วยชีสจะกลายเป็นจานสวรรค์สำหรับคุณช่วยชีวิตเมื่อไม่มีเวลาทำอาหารแยกจากกันทั้งกับข้าวและเนื้อสัตว์หรือเมื่อคุณต้องการทอดกับมันฝรั่งแล้วทอดก็เช่นกัน ขี้เกียจหรือไม่แข็งแรงพอ

สำหรับแม่บ้านหลายคน มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบถือเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงเมื่อคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวขนาดใหญ่อย่างรวดเร็วและน่าพอใจ จานนี้สามารถเตรียมได้อย่างน้อยทุกวันเพราะสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้โดยใช้เครื่องเทศเพิ่มเห็ดครีมหรือชีส

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ - สูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกสำหรับมันฝรั่งอบกับเนื้อสับเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 855 กรัม
• เนื้อสับ 485 กรัม
• สองหลอด;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนสสามช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ตัดหัวมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส
2. ในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย ผัดหัวหอมที่สับแล้วผัดกับเนื้อสับและเครื่องปรุงรสจนสุกเกินไป
3. เราเปลี่ยนชิ้นมันฝรั่งครึ่งหนึ่งให้อยู่ในรูปทาน้ำมันแล้วกระจายเนื้อสับกับหัวหอมและปิด ไส้เนื้อมันฝรั่งที่เหลือ
4. อบจานเป็นเวลา 45 นาที (อุณหภูมิ 200 ° C)

สูตรทำอาหารฝรั่งเศส

แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีทำเนื้อในภาษาฝรั่งเศส แต่เมื่อเปรียบเทียบกับสูตรแล้วคุณสามารถทำให้ฉ่ำและ จานนุ่มกับเนื้อสับและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 0.1 กก.
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• สองหลอด;
• ชีสแข็ง 185 กรัม
• มายองเนสสามช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ตัดหัวมันฝรั่งที่เตรียมไว้สำหรับการอบเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 5 มม. คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ เราใส่รากที่สับแล้วลงในชามโรยด้วยเครื่องเทศใส่มายองเนสผสมทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วโอนไปยังจานอบ
2. ด้านบนของมันฝรั่งเราวางหัวหอมสับเป็นวงจากนั้นเราก็สร้างชั้นของเนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศและไขมันด้วยมายองเนส
3. จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วใส่แบบฟอร์มที่มีเนื้อหาในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)
4. โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นกับเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบ

แม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีทำหม้อตุ๋นเนื้อสับและมันฝรั่งเพราะมันอร่อยมากและ มื้อใหญ่ที่ทั้งครอบครัวจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 0.5 กก.
• มันฝรั่ง 0.1 กก.
• สองหลอด;
• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• เซโมลินาสองช้อน;
• น้ำมันสี่ช้อนโต๊ะ (ท่อระบายน้ำ);
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนสุก จากนั้นใส่ครีมมาลิทซ์ลงไป เทไข่แดงลงไป และเตรียมน้ำซุปข้น
2. เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือพริกไทยแล้วทอดในน้ำมัน เพื่อให้ไส้สำหรับหม้อตุ๋นนุ่มและชุ่มฉ่ำ ให้เทน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อสับ และเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มกระเทียม ยี่หร่า โรสแมรี่หรือโหระพาเล็กน้อย
3. เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินาใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งจากนั้นก็เติมเนื้อและมันฝรั่งบดอีกครั้ง เราทำร่องเล็ก ๆ ที่ด้านบนของมันฝรั่งแล้วเติมด้วยเนยละลาย
4. เราใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที (อุณหภูมิ 220 ° C)
5. โรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสเห็ด

ทำอาหารกับชีส

มันฝรั่งกับเนื้อสับภายใต้ชีสเป็นอาหารสำหรับผู้ชายจริงๆ เพราะมีแคลอรีสูงและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 0.1 กก.
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• หัวหอม;
• ชีส 85 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

การทำอาหาร:

1. เราใส่เนื้อสับในชามใส่หัวหอมสับละเอียด, เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศใด ๆ สำหรับอาหารจานเนื้อ
2. ผสมส่วนผสมและปล่อยให้เนื้อสับต้มสักครู่
3. หัวมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เทมายองเนสครีมเปรี้ยวโรยด้วยเกลือพริกไทยและผสม
4. เราใส่มันฝรั่งและเนื้อสับกับหัวหอมในรูปแบบชั้นอบจานเป็นเวลา 50 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)

สูตรหม้อ

พัฟมันฝรั่งกับเนื้อสับ จานเด็ดสำหรับ เมนูประจำวัน, แต่สำหรับ ตารางวันหยุดมันจะดีกว่าที่จะปรุงในหม้อ ต้องขอบคุณหม้อดินที่ทำให้จานได้รสชาติที่แตกต่างออกไปมันจึงนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 345 กรัม
• มันฝรั่ง 785 กรัม
• มายองเนสสามช้อนโต๊ะ
• หลอดไฟ;
• หนึ่งไข่;
• ชีสแข็ง 95 กรัม
• เครื่องเทศสมุนไพร

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องแช่มันฝรั่งด้วยมายองเนสและเครื่องเทศเพื่อให้เข้า จานพร้อมมันไม่แห้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดหัวเป็นเส้นใส่มายองเนสโรยด้วยเครื่องเทศและผสม
2. จากนั้นใส่เนื้อสับหัวหอมสับละเอียดและผักใบเขียวลงในมันฝรั่งผสมทุกอย่างอีกครั้ง มันฝรั่งชอบน้ำมันหมูมาก ดังนั้นถ้าเนื้อสับมีไขมันต่ำ ก็ให้ใส่เบคอน 100 กรัมลงไป หรือเติมน้ำมันลงในส่วนผสมและใส่น้ำมันลงในหม้อ
3. เราจัดวางส่วนผสมที่เกิดขึ้นในหม้อโรยด้วยชีสขูดด้านบนปิดฝา (ฟอยล์ แป้งไร้เชื้อ) และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)

พายกับเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบ

มันฝรั่งและเนื้อสับสามารถนำมาเป็นพื้นฐานในการทำขนมอบแสนอร่อย จากความอร่อยและ พายแสนอร่อยไม่มีใครจะปฏิเสธ พายสามารถทำเป็นพายเปิดที่เต็มไปด้วยไข่และครีมเปรี้ยวหรือปิด

ส่วนผสมแป้ง:

• น้ำ 215 มล.
• แป้ง 585 กรัม
• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• น้ำมันสามช้อนโต๊ะ (ผัก);
• ยีสต์หลวมหนึ่งช้อน;

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ 215 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว;
• หลอดไฟ;
• เครื่องเทศ;
• ไข่ (สำหรับทาพาย)

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ยีสต์ เกลือ และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
2. เทน้ำอุ่น น้ำมันลงในส่วนผสมแห้ง แล้วนวดแป้งจนไม่ติดมือ ปิดฐานสำหรับพายแล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. สำหรับไส้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยเกลือ เทหัวหอมสับละเอียด เครื่องเทศลงในเนื้อสับและผสม
4. ถัดไปแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนใส่ครั้งแรกในแม่พิมพ์ทาน้ำมันแล้วยืดให้ทั่วด้านล่างและด้านข้าง จากนั้นเราก็วางมันฝรั่งและด้านบนของเนื้อสับด้วยหัวหอมปิดไส้ด้วยชั้นที่รีดจากส่วนที่สองของแป้งแล้วบีบขอบแล้วทำรูเล็ก ๆ ตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำออกมา
5. หล่อลื่นเค้กด้วยไข่ ให้เวลาอุ่น จากนั้นนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)
6. เราแช่เค้กสำเร็จรูปด้วยเนย (ครีม) คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะหลังจากผ่านไป 15 นาที

มันฝรั่งยัดไส้

หากคุณไม่ชอบมันฝรั่งขูดกับเนื้อสับคุณสามารถอบได้ อาหารจานเดิมเช่น มันฝรั่งยัดไส้.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 385 กรัม
• 10 หัว;
• หนึ่งไข่;
• หลอดไฟ;
• ครีม 215 มล.
• เนย 75 กรัม (เนื้อ);
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ:

1. เราใช้หัวมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันทำความสะอาดล้างและตัดแกน
2. ในรูปแบบจาระบีใส่มันฝรั่งที่มีรูอยู่ด้านบน
3. ใส่เนื้อสับลงในชามใด ๆ ตอกไข่ใส่หัวหอมและเครื่องเทศก้อนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากัน
4. เราเติมช่องว่างมันฝรั่งด้วยไส้เนื้อ
5. ละลายเนยในกระทะ เทครีมลงไป อุ่นให้ร้อน ห้ามนำไปต้ม
6. เทส่วนผสมครีมกับน้ำเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์ด้วยมันฝรั่งยัดไส้และคุณสามารถใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)
7. เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมสมุนไพรและผัก

หากคุณสนใจที่จะรู้ วิธีทำมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบบทความนี้เหมาะสำหรับคุณเพราะวันนี้เราจะแบ่งปันกับคุณมากมาย อาหารจานเด็ดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และบางทีอาจกลายเป็นสิ่งที่คุณค้นพบและตกอยู่ในตำราอาหารของคุณ

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ สูตรยอดนิยมพร้อมรูปถ่าย

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ - สูตร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งบด - 500 กรัม,
• เนื้อสับ - 300 กรัม,
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• แครอท - 2 ชิ้น,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช.

ในความอบอุ่น มันฝรั่งบดตีไข่เพิ่มแป้งและผสมจนเนียน ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อน ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นเพิ่มลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทยเนื้อสับกับผักแล้วผสม

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางเนื้อสับ เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย ใส่มันฝรั่งบดด้านบน อบ หม้อมันฝรั่ง 30 นาทีที่ 170C. เสิร์ฟร้อนกับสลัดผัก

เหรียญมันฝรั่งกับเนื้อสับ - สูตร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น,
• เนื้อสับ - 250-300 กรัม,
• มะเขือเทศ - 6-7 ชิ้น,
• หัวหอม- 1 ชิ้น,
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 100 กรัม,
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ตัดมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นชิ้น บดหัวหอมในเครื่องปั่น เพิ่มพร้อมกับเกลือและปรุงรสสำหรับเนื้อกับเนื้อสับ คน. ไส้เนื้อสำหรับเหรียญพร้อม ล้างและสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ชีสแข็งตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี เปิดเตาอบที่ 160 C. วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงบนแผ่นอบ วางชิ้นมะเขือเทศลงบนพวกเขา ม้วนเนื้อสับเป็นลูกเล็ก ๆ ด้วยมือเปียก คลึงด้วยมือของคุณแล้ววางลงบนมะเขือเทศ โรยเหรียญด้วยชีสขูดและสมุนไพร ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35-40 นาที

พิจารณา สูตร - มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบคุณจะเห็นได้ว่าส่วนใหญ่เป็นสูตรสำหรับมันฝรั่งยัดไส้ ด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในสูตรดังกล่าว

ถังมันฝรั่งกับเนื้อสับ - สูตร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น,
• ไก่สับ- 400 กรัม,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น,
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น,
• น้ำมันพืช,
• เกลือ,
• พาสลีย์.

ล้างหัวมันฝรั่งปอกเปลือก ตัดส่วนบนออก ค่อยๆ ตักด้านในออกด้วยช้อน ดังนั้นคุณจะได้ถังมันฝรั่งชนิดหนึ่ง ต้มถังมันฝรั่งสำเร็จรูปในกระทะด้วยน้ำประมาณ 5-7 นาที นำออกมาด้วยช้อน slotted และปล่อยให้เย็น

มะเขือเทศ หัวหอม และ พริกหยวกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในโถปั่นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เกลือเนื้อสับผสมกับน้ำซุปข้นผักผสมและทอดในกระทะด้วย น้ำมันพืช.

เติมถังมันฝรั่งด้วยเนื้อสับ ใส่ถังลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช อบจนสุก โรยถังมันฝรั่งสำเร็จรูปกับเนื้อสับก่อนเสิร์ฟกับผักชีฝรั่งสับ

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ สูตรซึ่งเราเสนอให้คุณโดยเฉพาะจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเห็ดทุกคนเป็นพิเศษเพราะอบด้วยแชมเปญ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ด - สูตร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม,
• เนื้อสับ - 300 กรัม,
• - 300 กรัม,
• ครีม - 1 แก้ว,
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• ชีส - 100 กรัม,
• เกลือ,
• พริกไทยดำป่นและเครื่องเทศอื่น ๆ - ไม่จำเป็น
• น้ำมันดอกทานตะวัน.