Wiosenne sałatki z ogrodowych ziół i dzikich ziół Wiosenne sałatki można przygotować zarówno z wczesnych warzyw ogrodowych, jak i jadalnych dzikich roślin. Młode pędy z liśćmi zimujących roślin są szczególnie bogate w witaminy i substancje biologiczne

Sałatki warzywno-ziołowe Vinaigrette z kiszoną kapustą Składniki 300 g ziemniaków, 150 g kiszonej kapusty, 250 g buraków, 150 g ogórków, 120 g marchwi, 120 ml oleju roślinnego, 50 g cukru pudru, soli Sposób gotowania Ziemniaki ugotować w skórkach osolona woda ,

Różnorodność zielonej sałaty nie zna granic: dziś istnieje ponad sto odmian jadalnych, dzięki czemu każdy może znaleźć coś dla siebie. Oto 10 najpopularniejszych rodzajów zielonej sałaty, które można znaleźć w prawie każdym supermarkecie.

Góra lodowa

Jedna z najpopularniejszych sałatek na świecie. Dodawany jest do wielu potraw jako dodatek i jako przekąska. Jeśli kiedykolwiek jadłeś obiad w przeciętnej restauracji turystycznej w popularnej europejskiej metropolii, na pewno skosztowałeś góry lodowej. Sałatka ta wyróżnia się dużymi jasnozielonymi, chrupiącymi soczystymi liśćmi i lekko słodkim neutralnym smakiem.

Batavia

Kręcone liście Batavia dobrze zdajesz sobie sprawę. Założę się, że ta sałatka często jest na twoim stole. Być może jednak o tym nie wiedziałeś, ponieważ odmiany takiej sałatki są sprzedawane pod najbardziej nieoczekiwanymi nazwami (to kwestia wyboru), które tymczasem niewiele różnią się od siebie smakiem. Lekko słodka Batavia świetnie prezentuje się w kanapkach i sałatkach z orzechami i mięsem.

Korn

Trawa jagnięca, jak nazywa się również korzeń, to małe liście zebrane w małe krzaki. Pikantno-słodkie, czasem z goryczką, dobrze komponują się z olejami roślinnymi. Lepiej nie robić z nich bazy sałatki - ich smak jest zbyt jasny, ale słuszną decyzją byłoby dodanie ich dla pikanterii do innych, bardziej neutralnych liści.

Rukiew wodna

Pikantny w smaku, doskonale komponuje się z popularnymi mieszankami sałat i będzie dobrze wyglądał jako samodzielny dodatek do mięs, zwłaszcza wołowiny.

Sałata

Nie jest to szczególnie pyszna sałatka. Smakuje mdły, nieszczególnie wybitnie i ogólnie można powiedzieć, że nawet nudny. Jednak za to go kochamy. Nadaje kanapkom zauważalną świeżość, a w innych potrawach nie zakłóca smaków innych produktów.

Zielone liście sałaty to magazyn witamin przy minimalnej kaloryczności. Rukiew wodna działa antybakteryjnie, sałata pomoże uzupełnić niedobory żelaza, a rukola wzmocni układ odpornościowy.

Lollo Rossa

Najsmaczniejszym z wariantów tej sałatki jest sałatka czerwonolistna: ma orzechowy smak z wyraźnymi nutami musztardy.

Chard

Smakuje jak szpinak i w przeciwieństwie do wielu innych sałatek jest dobry nie tylko w świeży ale także gotowane. Kolejną uroczą cechą tej sałatki są jasne, czerwone łodygi.

kapusta pekińska

Tania i nietuzinkowa sałatka. Na jego podstawie szefom kuchni nie zaleca się również samodzielnego przyrządzania dań ze względu na prosty smak, ale jako uzupełnienie kanapek te liście są idealne.

Romaine

Zwyczajowo robi się sałatkę Cezar z Rzymu: jej pikantne liście tworzą wspaniałe towarzystwo z kurczakiem, grzankami i słodkim sosem. Jednak wraz z innymi sałatkami będzie również świetnymi przyjaciółmi.

Fryz

Ta sałatka z uroczymi, kręconymi żółto-zielonymi liśćmi jest często używana do ozdabiania potraw. Uważamy to za przeoczenie - jej potencjał jest wyraźnie niedoceniany - i radzimy dodać tę sałatkę z goryczką do ryb i przekąski mięsne jako przyprawa.

6 idealnie prostych i szalonych smaczne dodatki do zielonych liści sałaty

Groszek

Składniki

• kapusta pekińska
• sałata lodowa
• ser feta
• zielony groszek
• pieprz, sól, cukier
• zioła prowansalskie
• ocet stołowy

Przygotowanie

Sałatki pokroić, posypać łyżeczką cukru, odrobiną soli, zalać pół szklanki wody i dodać łyżkę octu. Wszystko to dokładnie wymieszaj rękami, próbując wbić sos w liście. Odsączyć nadmiar płynu, dodać groszek i posiekany ser feta, wymieszać i doprawić pieprzem i ziołami prowansalskimi.

Pomidory

Składniki

• dowolna mieszanka sałat
• ser Mozzarella
• pomidory koktajlowe
• koperek
• Oliwa z oliwek
• sól pieprz

Przygotowanie

Ręce porwać liście sałaty, pomidory przekroić na pół i drobno posiekać koperek. Mozzarellę pokrój w losowe kostki. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić oliwą, solą i pieprzem.

Biała fasola

Składniki

• dowolna mieszanka sałat
• ogórki
• biała fasola (można wziąć puszkę)
• Oliwa z oliwek
• sól pieprz

Przygotowanie

Składniki

• pierś z kurczaka
• pomarańcze
• sałata
• marchewka
• zielone jabłka
• orzeszki piniowe
• Oliwa z oliwek
• sól pieprz

Przygotowanie

Ugotuj pierś z kurczaka i pokrój w paski. Zetrzyj obrane marchewki i jabłko na grubej tarce. Obraną pomarańczę pokroić w plastry, które następnie pokroić w ćwiartki. Rozerwij liście sałaty, jeśli są zbyt duże. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw mieszanką oliwy z oliwek i miodu. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj.

Ogórki

Składniki

• ogórki
• ulubiona mieszanka sałat
• kolendra
• koperek
• cebula
• sól pieprz
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie

Pokrój ogórki i cebulę w krążki, posiekaj kolendrę i koperek. Wszystkie składniki wymieszać z mieszanką sałat, doprawić solą i pieprzem, doprawić oliwą i wymieszać.

Sałatka - witaminowa i smaczna, z liści sałaty, z gotowane jajka i świeże ogórki.

Wymieszaj posiekane liście zielonej sałaty z gotowanymi jajkami, świeżymi ogórkami i ziołami.

Sałatkę wypełniamy według Twojego gustu majonezem, kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym - oliwą lub słonecznikiem. Taką sałatkę podajemy z mięsem i Dania z ryb lub po prostu zjedz kolację.

Sałatka - sałata, ogórek, jajko:

• 7-8 liści sałaty
• 2-3 świeże ogórki
• 5 jaj kurzych (gotowanych)
• 2-3 gałązki koperku i pietruszki
• 2 łyżki majonezu
• sól dla smaku

Sposób przygotowania: liście sałaty umyć wodą, osuszyć i drobno posiekać lub rozerwać rękoma. Dodać pokrojone w kostkę jajka, ogórki, posiekany koperek, pietruszkę, sól do smaku, dodać majonez i wymieszać.

Sałatka ogórkowa orazliście sałaty

Nie ma nic lepszego niż orzeźwiająca sałatka z ogórków na lunch w upalny letni dzień. W połączeniu z zielonymi liśćmi sałaty warzywo otwiera się na nowo walory smakowe, a lekki dressing sprawia, że ​​jest niezwykle smaczny i apetyczny.

Gotować sałatka witaminowa nie jest to wcale trudne, nie są do tego potrzebne żadne egzotyczne składniki. tak i specjalne wysiłki nie musisz aplikować. Połączenie świeże warzywa sprawia, że ​​nadaje się do każdego posiłku. Letnia świeżość, minimum kalorii sprawi, że będzie to jedno z ulubionych śniadań osób podążających za sylwetką

Składniki:

• świeży ogórek - 2 sztuki;
• zielona sałata - 200 gramów;
• zielona cebula - 50 gramów;
• cukier - ½ łyżeczki;
• ocet - 1 łyżka stołowa;
• kwaśna śmietana - ½ szklanki;
• Sól.

Metoda gotowania

1. Umyj świeże ogórki pędzelkiem, pokrój w cienkie półpierścienie, bez obierania.
2. Opłucz liście sałaty i pióra zielonej cebuli pod bieżącą wodą z ziemi i piasku. Usuń wszystkie pomarszczone i wiotkie obszary. Rozerwij liście na małe kawałki rękoma.
3. Posiekaj zieloną cebulę ostrym nożem.
4. W głębokiej misce wymieszać wszystkie składniki, doprawić kwaśną śmietaną i octem, posypać cukrem i doprawić do smaku.
5. Jeśli lubisz sałatki, nie jesteś na diecie, możesz doprawić sałatkę majonezem o dowolnej zawartości tłuszczu, to nada jej bogatszy smak.
6. Idealny jest również dressing z oliwy z oliwek lub soku z cytryny, które sprawią, że będzie mniej kaloryczny i bardziej użyteczny dla sylwetki.
7. Możesz dodać młodą kapustę lub pomidory do sałatki z ogórków i zielonej sałaty. Doskonale uzupełnią smak pozostałych składników.

Wskazówka: jeśli do sałatki dodasz gotowane mięso z kurczaka, będzie bardziej satysfakcjonujące, a jego właściwości dietetyczne nie straci.

Sałatka z pomidorów, ogórków i sałat

Chcesz łatwo gotować letnia sałatka? W takim razie ten przepis jest dla Ciebie. Gotowanie zajmuje nie więcej niż 10-15 minut, potrzebujesz najpopularniejszych produktów, które latem są w każdym domu.
Jest to bardzo lekka sałatka i zawiera liście sałaty. Liście sałaty myje się tylko zimną wodą, przygotowaną bezpośrednio przed użyciem, ponieważ dość szybko więdną. Lepiej nie kroić liści sałaty, ale rozrywać je na wystarczająco duże kawałki.

Składniki:

• świeże pomidory 3 szt.;
• świeże ogórki 3 szt.;
• liście sałaty 4-5 szt.;
• ser 50 gr;
• oliwa z oliwek 3 łyżki stołowe;
• ocet balsamiczny do smaku;
• Sól.

Czas gotowania:

• 10 minut.

Przygotowanie:

1. Pokrój świeże ogórki na połówki, na tyle cienko. Umieść pokrojone ogórki w misce sałatkowej.
2. Dodaj pokrojone pomidory.
3. Wystarczająco rozerwane liście sałaty duże kawałki, dodać do pokrojonych pomidorów i ogórków.
4. Ta sałatka może być zrobiona z serem lub bez. Jeśli dodasz ser, należy go pokroić w drobną kostkę.
5. Dopraw oliwą z oliwek wymieszaną z octem balsamicznym. Nie trzeba dodawać octu, można po prostu doprawić oliwą z oliwek lub nierafinowanym olejem słonecznikowym, ale oliwą z oliwek według mnie smakuje lepiej. Pamiętaj, aby dodać sól i wymieszać. Sałatka gotowa, smacznego. Możesz go przygotować bardzo szybko, najlepiej tuż przed użyciem.
   W takiej sałatce można dodać drobno posiekaną pietruszkę lub koperek, czosnek.

Zielona sałatka z kurczakiem i serem pleśniowym

Składniki:

• 1 gotowany filet z kurczaka
• 1 łyżka. l. ocet winny
• sól dla smaku
• 100 g sera pleśniowego
• 150 ml śmietanki
• 1 łyżka. l. olej roślinny
• 1 główka sałaty

Opis:

1. Ubij olej roślinny, ocet i śmietanę. Sezon z solą.
2. Ser pokruszyć i dodać do dressingu. Mieszać.
3. Sałatkę umyć, osuszyć, rozłożyć na liście i grubo posiekać. Podziel je na 4 talerze do serwowania.
4. Filet z kurczaka pokrój na średnie kawałki i połóż na liściach.
5. Tak przygotowany dressing polać sałatkę.

Zielona sałatka z ogórkiem

Składniki:

• 200-300 g mieszanki sałat
• 5-6 ogórków
• 12 jaj przepiórczych
• 1 szklanka kwaśnej śmietany

Opis:

1. Zalej jajka przepiórcze wodą, zagotuj, gotuj przez 5 minut.
2. Przełóż jajka do miski z zimną wodą.
3. Ogórki opłukać, pokroić w kostkę, lekko posolić, odstawić na 2-3 minuty.
4. Liście sałaty opłukać, osuszyć, zebrać rękoma i włożyć do salaterki. Dodaj wyciśnięte z soku ogórki do salaterki.
5. Jajka przepiórcze obrać, przekroić na pół i ułożyć na wierzchu sałatki.
6. Koper opłucz, osusz, drobno posiekaj.
7. Dopraw sałatkę kwaśną śmietaną, posyp posiekanym koperkiem.

Zielona sałatka z masłem

Składniki:

• 100 g zielonej sałaty
• 17 g oleju roślinnego
• 5 g pietruszki i koperku
• 50 g świeżego ogórka
• kwasek cytrynowy do smaku

Opis:

1. Pokrój umyte i wysuszone liście sałaty w poprzek.
2. Zalej sos z mieszanki oleju roślinnego i roztworu kwasu cytrynowego, wymieszaj, posyp drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem, udekoruj plasterkami ogórka.
3. Można ozdobić skórkami chleb pszenny pokroić w małe romby.

Zielona sałatka z mięsem

Składniki:

• 1 pęczek pietruszki
• 1 łyżeczka ocet jabłkowy
• 2 jajka na twardo
• 4 łyżki. l. olej roślinny
• 4 średnie ugotowane ziemniaki
• 4 małe ogórki kiszone
• 1 główka sałaty
• sól dla smaku
• 600 g gotowanej wołowiny

Opis:

1. Wołowinę pokroić w paski, ziemniaki w plastry.
2. Umyj i osusz zielenie.
3. Pokrój sałatkę na wstążki o szerokości 2 cm.
4. W salaterce wymieszać mięso, ziemniaki i sałatkę.
5. Posiekaj nożem pietruszkę, jajka i ogórki kiszone.
6. Umieść w małej misce, dodaj olej, ocet i sól. Mieszać. Dopraw sałatkę.

Zielona sałatka z Roquefort

Składniki:

• 400 g zielonej sałaty
• 125 g sera Roquefort
• 2 słodkie papryki
• 5 łyżek. l. sok cytrynowy
• 3 łyżki. l. krem
• 3 łyżki. l. kwaśna śmietana

Opis:

Ser pokruszyć.

1. Śmietanę wymieszać ze śmietaną i sokiem z cytryny.
2. Zielona sałatka i Papryka pokroić w paski.
3. Podczas serwowania ułożyć zieloną sałatę na półmisku, posypać papryką, serem, polać śmietaną.

Zielona sałatka z grzankami serowymi

Składniki:

• 2 małe ogórki
• 50 g surówki kukurydzianej
• 150 g obranych i gotowanych krewetek
• 1 główka sałaty
• 50 g parmezanu

Do tankowania:

• kilka kropel sosu Tabasco
• sól dla smaku
• 0,5 łyżeczki Sahara
• 0,5 soku z cytryny
• 50 ml jogurtu naturalnego

Na grzanki:

• 1 łyżka. l. olej roślinny
• 3 kromki wczorajszego białego chleba
• olej roślinny do smarowania
• 25 g parmezanu

Opis:

1. Przygotuj grzanki. Chleb pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm, parmezan zetrzyj na drobnej tarce. Ułóż kostki na dobrze natłuszczonej blasze do pieczenia, skrop 1 łyżką. l. masło i posyp tartym parmezanem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 10 minut.
2. Przygotuj opatrunek. Wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny, sosem tabasco i cukrem. Dopraw solą i dobrze wymieszaj.
3. Umyj i osusz liście sałaty. Pozostaw liście korzenia bez zmian. Ręce zbierać grubo liście sałaty. Wszystkie zioła przełożyć do salaterki, dodać połowę przygotowanego dressingu, dokładnie wymieszać.
4. Ogórki umyć i pokroić na wstążki za pomocą obieraczki do warzyw.
5. Posiekaj też parmezan.
6. Do zieleni dodać krewetki, ogórek i wstążki parmezanowe. Wymieszaj bardzo delikatnie. Wlej pozostały sos.
7. Na wierzch posypać grzankami.

Zielona sałatka z dressingiem jajecznym i serowym

Składniki:

• 200 g mieszanki sałat
• 2 jajka na twardo
• 100 g sera szwajcarskiego
• 100 g jogurtu naturalnego
• sól dla smaku
• 2 świeże ogórki

Opis:

1. Liście sałaty umyć, osuszyć i drobno posiekać.
2. Ogórki umyć i pokroić w cienkie paski.
3. Wszystko wrzuć do salaterki, dopraw solą. Mieszać.
4. Do tego dania można użyć dowolnego zestawu zielonych sałat: sałaty, fryzu, romano, rukoli, roszponki itp.
5. Zetrzyj ser na grubej tarce.
6. Obierz i posiekaj jajka nożem na duże okruchy.
7. Na sałatkę wyłożyć jogurt, posypać serem, a następnie jajkami. Podawać bez mieszania.

Sałatka z kwaśną śmietaną i jajkiem

Składniki:

• 100 g zielonej sałaty
• 1 jajko
• 20 g kwaśnej śmietany
• koperek lub pietruszka

Opis:

1. Pokrój umytą i suszoną sałatkę.
2. Jajko ugotowane na twardo pokrój w cienkie plasterki.
3. Przed podaniem polej sałatkę kwaśną śmietaną.
4. Udekoruj drobno posiekanym koperkiem lub natką pietruszki i ugotowanymi plastrami jajka.

Insalata verdure alla Casanova

Składniki:

• 3 kromki białego chleba
• 2 łodygi selera
• 0,5 cytryny
• pęczek mięty i bazylii
• 200 g mieszanki sałat
• 2 łyżki stołowe. l. starty parmezan
• 4 łyżki. l. Oliwa z oliwek

Opis:

1. Skórkę obrać z plastrów, chleb pokroić w kostkę, skropić masłem i obtoczyć w tartym serze.
2. Piecz przez 25-30 minut.
3. Odłóż kilka listków mięty i bazylii, posiekaj resztę zieleni.
4. Zetrzyj skórkę z cytryny.
5. Grubo zrywaj liście sałaty.
6. Seler pokroić w paski, wymieszać z sałatą, dodać 2 łyżki. l. oleje, sól, wymieszać.
7. Grzanki wymieszać z miętą, bazylią i skórką, polać pozostałym olejem, skropić sokiem z cytryny i wymieszać, odstawić na 3 minuty.
8. Ułóż grzanki na talerzu, posyp mieszanką sałat i selera. Udekoruj sałatką. Czytaj więcej:

Sałatka prowansalska

Składniki:

• 0,5 główki sałaty
• 4 łyżki. l. ocet winny
• sól dla smaku
• 100g karczochów w puszkach
• 6 łyżek. l. Oliwa z oliwek
• 20 oliwek
• 4 pomidory
• 2 łyżki stołowe. l. kapary
• 4 jajka na twardo

Opis:

1. Przygotuj sos. Usuń żółtka z 2 jajek. Wymieszaj żółtka, ocet i oliwę z oliwek. Dopraw solą i odstaw.
2. Liście sałaty opłukać, osuszyć i grubo zbierać rękoma.
3. Umyj pomidory i pokrój w plasterki.
4. Połącz pomidory, karczochy, oliwki i sałatę w misce. Delikatnie wymieszać, doprawić sosem i ułożyć na talerzach.
5. Pozostałe jajka pokrój w łódeczki i udekoruj nimi sałatkę.

Sałatka z zielonych pomidorów (2) Drobno posiekaj marchewki lub zetrzyj je na grubej tarce. Pomidory pokroić w cienkie plasterki. Drobno posiekaj warzywa i paprykę, zmiażdż czosnek w moździerzu. Połącz pomidory, marchew, paprykę, czosnek i zioła. Posolić masę do smaku, włożyć do salaterki i docisnąć ucisk ...Potrzebne będą: zielone pomidory - 1 kg, marchewka - 200 g, ostra zielona papryka - 1 strąk, czosnek - 6-8 ząbków, kolendra - 4-5 gałązek, seler - 4-5 gałązek, pietruszka - 4-5 gałązek, Sól

Sałatka z Zielonego Wzgórza Do sosu ubij twaróg w mikserze z kefirem, solą i pieprzem. Pokrój ogórka w paski. Posiekaj cebulę i jajko. Podczas serwowania przygotowane składniki przełożyć na szkiełko do salaterki, polać sosem i posypać koperkiem i natką pietruszki.Wymagane: ogórek - 1 szt., Jajko na twardo - 1 szt., Zielona cebula - 100 g, posiekane koperkowe warzywa - 1 łyżka. łyżka, posiekana natka pietruszki - 1 łyżka. łyżka, twarożek - 2 łyżki. łyżki, kefir - 3 łyżki. łyżki, sól - 1/2 łyżeczki, mielona czerwona papryka - 1/3 łyżeczki

Zielona Sałatka (4) Umyj zielenie i pokrój w paski. Mieszać. Dodać miód, masło, sok z cytryny i posiekane oliwki, wymieszać i doprawić solą. Podczas serwowania umieść w salaterce i udekoruj sałatą i oliwkami.Potrzebne będą: zielone liście sałaty - 80 g, zielona cebula - 20 g, czosnek - 10 g, pietruszka - 20 g, koperek - 20 g, miód - 1 łyżeczka, cytryna - 1/2 szt., olej roślinny - 1 łyżka. łyżka, pestki oliwki - 40 g, sól do smaku

Sałatka zielona (3) Zieloną sałatę, ogórek i paprykę pokroić w paski. Posiekaj czosnek, posiekaj zieloną cebulę w krążki. Przygotuj dressing z octu, oleju roślinnego, czosnku, soli i pieprzu. Połącz pokrojone warzywa, dodaj dressing i wymieszaj. Podczas serwowania połóż na sal ...Wymagane: olej roślinny - 2 łyżki. łyżki, ocet 3% - 1/2 łyżki. łyżki, czosnek - 1 ząbek, jajko gotowane - 1 szt., papryka zielona słodka - 2 szt., cebula zielona - 20 g, pieprz czarny mielony - do smaku, liście sałaty zielonej - 100 g, ogórek - 1 szt., sól do smak

Sałatka czerwono-zielona Strąki słodkiej papryki bez szypułek i nasion pokrój w paski lub krążki, ogórki i pomidory w cienkie plasterki. Sól, pieprz i zetrzyj warzywa. Przygotowane warzywa układać warstwami w salaterce, na przemian z posiekaną cebulą ...Będziesz potrzebował: pomidorów - 4 szt., ogórków - 3 szt., słodkiej papryki czerwonej i zielonej - 3 szt., zielonej cebuli - 200 g, kwaśnej śmietany - 1 szklanka, posiekanej zieleniny kopru - 2 łyżki. łyżki, posiekana natka pietruszki - 2 łyżki. łyżki, sól

Zielona sałatka Pokrój liście sałaty na duże paski. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Połącz sałatę i cebulę. Włóż do salaterki, zalej śmietaną. Sałatkę posyp drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Udekoruj w przenośni posiekaną rzodkiewką lub plastrami ...Potrzebne będą: zielone liście sałaty - 400 g, zielona cebula - 100 g, śmietana - 1/2 szklanki, pietruszka lub koperek - 20 g, rzodkiewka lub pomidor - 20 g

Zielona Sałatka (2) Drobno posiekaj zieloną sałatę, szczaw i orzechy. Jabłko pokroić w plasterki, drobno posiekać jajka. Przygotowane składniki połączyć, posolić, doprawić olejem i wymieszać. Przed podaniem ubierz sałatkę w ćwiartki jajka, chipsy warzywne i zioła.Wymagane: sól - do smaku, olej roślinny - 4 łyżki. łyżki, jajka na twardo - 2 szt., jabłko - 1 szt., orzechy włoskie - 20 g, szczaw - 200 g, sałata zielona - 200 g

Lekka sałatka z ziołami i szynką z aromatycznym dressingiem cytrusowym Liście sałaty opłukać, osuszyć i zrywać rękoma. Szynkę pokroić w paski, jajko w kostkę, wiśnię w 2 ćwiartki. Wymieszaj wszystkie składniki i polej dressingiem cytrusowym. Wymieszaj i natychmiast podawaj.Potrzebne będą: Mix sałat (szpinak, mitsuna i boćwina) -100g, szynka-50g, jajko gotowane-1 szt., pomidorki koktajlowe-7 szt., dressing cytrusowy (sok z cytryny, sok pomarańczowy, cukier, sól, ocet, woda, liść laurowy mielony, papryka słodka mielona, ​​pieprz czarny, papryka chili, koperek suszony.

Sałatka z zielonej cebuli Dachny Włóż jajka do rondla i zagotuj na twardo. Schłodzić w zimnej wodzie. Umyj zieloną cebulę i posiekaj jak zwykle Sałatka warzywna... Jajka obrać, pokroić w kostkę i dodać do cebuli. Dodaj majonez (lub inny dressing - patrz składniki) i dobrze wymieszaj ...Będziesz potrzebował: Na jedną porcję: Zieloną cebulę - 15 gałązek., Jajko - 3 szt., Majonez - do smaku. Dla tych, którzy nie są mile widziani majonezem (nawet lekkim), próbowali doprawić biojogurtem lub niskotłuszczową kwaśną śmietaną - również smaczną, ale bardziej mdłą., Sól - w zależności od dressingu i majonez...

Sałatka włoska z zielonych warzyw. (dni postu) Koper pokroić w krążki i razem z liśćmi kapusty włoskiej dusić we wrzącej wodzie około 5 minut, a następnie wyrzucić do durszlaka, lekko osuszyć i ostudzić. Na szerokim talerzu połóż posiekaną kapustę włoską i koper włoski. Trochę soli, pieprzu i cytryny...Potrzebne będą: kapusta włoska (½ główki liści kapusty), mix sałat (sałata, boćwina, rukola, kukurydza), koper włoski, lucerna (kiełki), kapary, pomidorki koktajlowe, pestki dyni, cytryna, sól, pieprz, oliwa z oliwek

Witam ponownie, moi drodzy czytelnicy! Ostatni artykuł pokazał, że wiosenne piękności wcale nie są Ci obojętne. Dlatego dzisiaj postanowiłem kontynuować temat i porozmawiać też o roślinie, tylko nie o kwiatach, ale o liściach… jadalnych.

Takich liści jest teraz bardzo dużo na własnych, rodzimych grządkach i na rynku. I w jednym artykule oczywiście nie mogę o nich wszystkich opowiedzieć, więc trzeba wybrać najbardziej z tego zestawu… Jak myślisz, który? Myślę, to są liście sałaty. A ty? Czy sie zgadzasz?

Dla mnie w tym temacie najciekawsze pytanie brzmi – co można przygotować z liści sałaty? Ale nie łammy tradycji i najpierw porozmawiajmy o zaletach bohatera.

Przydatność sałatek

Na pewno wielokrotnie słyszałeś o zaletach tak powszechnego składnika. Ale konkretnie, jak jest to przydatne dla organizmu? Podchwytliwe pytanie?! Jak zwykle zagłębiłem się w temat z głową i wydobyłem na światło dzienne konkretną użyteczność:

• Obniżenie poziomu cholesterolu we krwi;
• Stabilizacja stanu procesów metabolicznych (ratownik dla utraty wagi!);
• Wzmocnienie układu odpornościowego;
• Bariera przed toksynami, gazami i promieniowaniem;
• Uspokaja układ nerwowy;
• Organizuje dobre tworzenie krwi;
• Poprawia wydajność.

A także mówią, że dzięki niemu możesz nawet przywrócić wzrok! Po prostu rekordzista pod względem zawartości wapnia (nie wiedziałem?), Ale ile zawiera minerałów i witamin! Więc teraz, gdy zima jest daleko za nami, nadszedł czas, aby uzupełnić zapasy.

Oczywiście nikt nie odmówi tak pozytywnego wpływu zwykłego jedzenia na swój organizm. Ale w swojej zwykłej, „surowej” formie, dla mnie osobiście trudno jest użyć sałatki. Zgadzam się, większość (jeśli nie wszystkie) jej gatunków ma gorzki smak. Jak być? To proste: dodamy go jako składnik jakiejś potrawy.

Wiosenna kuchnia

Zacznijmy od najprostszej rzeczy - wymieszaj sałatki.

Sałatka ogórkowa

Zwykłe danie, które zresztą w ogóle nie zaszkodzi twojej sylwetce. I przygotowuje się niemal natychmiast! Całość zajmie Ci około 20 minut.Przybliżona treść:

• sałatka z liści
• ogórki
• kwaśna śmietana

Dlaczego przybliżone? I nikt nie zabroni ci dodawać do niego na przykład jabłka lub oliwek i „wyrzucać” wysokokalorycznych jajek! Sam proces gotowania jest niezwykle prosty. Wystarczy pokroić wszystkie składniki w dowolnych proporcjach i doprawić np. kwaśną śmietaną. Przyprawy, przyprawy, zioła, wybierasz te, które lubisz, do smaku - tu jestem z koperkiem Pietruszka kocham. A może ty - kolendra czy seler?

Lekka sałatka z serem feta

Jak już pisałem w tym artykule, każda sałatka z pomidorami i serem feta w końcu staje się grecka. W ogóle nie jestem przeciw greckiemu, ale jak go ugotować możecie przeczytać w powyższym artykule, wystarczy dodać liście naszego dzisiejszego bohatera do opisywanej kompozycji (inne zielenie też nie są zabronione).

Teraz zrobimy kolejną sałatkę i nie będzie w niej pomidorów. Co się stanie? Będzie ser feta (lub ser) i zioła. I to wszystko! Jak? Podstawowy:

Sałatkę porwać na małe kawałki, drobno posiekać dostępne zioła - w moim przypadku cebulę, pietruszkę i koperek. Ale trzy sery na tarce, łączymy się. Na koniec wypełniam śmietaną, a jeśli szanujesz majonez, dodaj trochę. A jednak zdradzę ci sekret, ta sałatka jest bardzo smaczna. cienki pita nadziewanie.

Uwaga! Używaj niewielkich ilości soli, ponieważ sam ser smakuje dość słono. Jeszcze lepiej nie solij w ogóle takiej sałatki.

Co można zrobić różnorodne sałatki z sałaty (jakiś kalambur…) i warzyw, to oczywiste. Ale jakie są opcje z tym? prosty składnik jest tam, z wyjątkiem sałatki? Teraz opowiem ci o tym szczegółowo. Na początek proponuję gotować

Zielone kanapki

Generalnie daleko mi do zwolennika fast foodów, pośpiesznych przekąsek i tak dalej. Ale jeśli chcesz przygotować sobie przekąskę, musisz przybliżyć ją do maksimum odpowiednie odżywianie... Właśnie w takim przypadku przedstawię Wam przepis, który nie wpłynie na Waszą sylwetkę, bo nie będzie w nim chleba. A więc przepis (ha! Przepis… najbardziej niedorzeczny):

Na wybranej warstwie sałaty ułóż ser, pomidor, ogórek lub jabłka. Możesz to wszystko polać sosem i przykryć wierzch taką samą warstwą jak poniżej. Możesz improwizować, tworzyć różne wariacje na temat nadzienia takiej kanapki. Jaka jest recepta? Myślę, że rzuciła ten pomysł.

Bułki z twarogiem

W tej wersji, oprócz dzisiejszego winowajcy, twarożek dodaje wiele korzyści. Jeśli chcesz, przeczytaj o tym bardziej szczegółowo. w tym oraz w tym artykuł. Teraz spójrz na wideo, jak gotować danie.

Gołąbki z liści sałaty przygotowuje się według tej samej zasady. Do nadzienia dodałam ser, zioła i orzechy.

Cóż, myślę, że przekąsek wystarczy, przyszła kolej na gorące dania.

Omlet z serem

Jeśli omlet, to na wszelki wypadek - jajka (czy nie?). W jednym pojemniku wymieszaj je ze śmietaną i koncentrat pomidorowy(można użyć całych pomidorów) w stosunku 1:1. Ser zmiel na tarce i dodaj do całej masy.

Wstępnie posiekaj liście, na przykład rozerwij lub możesz pokroić nożem, teraz wlej do pojemnika z powstałą mieszanką. Do smaku dodaj pieprz, sól i ulubione przyprawy. To wszystko, możesz wysłać wszystko na patelnię, która została już rozgrzana na kuchence.

Rada! Jeśli zdecydujesz się użyć pomidorów zamiast pomidorów, musisz je najpierw usmażyć. Ponadto ten rodzaj omletu nie ma właściwości smażenia się równomiernie, więc jeśli nie chcesz go ciągle mieszać, możesz upiec go w piekarniku.

Omlet dobrze komponuje się z każdym mięsem, ziołami i warzywami. Chociaż wolę posypać gotowy omlet świeżymi ziołami na wierzchu i jeść w tej formie.

Puree z zielonej zupy

Z pewnością zdajesz sobie sprawę, że płyn jest niezbędny dla organizmu. I często to wyrażenie oznacza różne płynne zupy. Proponuję więc ugotować zdrową i smaczną zupę z naszym dzisiejszym bohaterem. Kompozycja:

• liście sałaty (wiele, wiele)
• masło - 3 łyżki. łyżki
• mąka - 2 łyżki. łyżki
• mleko - 5-6 szklanek

Rozważę proces gotowania przy użyciu takiego cudu technologii jak blender. Jeśli nie masz takiego urządzenia, możesz użyć maszynki do mięsa.

Użyj blendera do posiekania liści. W rondelku lekko "podsmażyć" mąkę z odrobiną masła, a łyżkę masła zachować na później. Całość rozcieńczyć gorącym mlekiem, zagotować i wymieszać z masą z zielonej sałaty. Musisz gotować przez około 10-15 minut. Następnie dodaj sól, masło, śmietankę i tym podobne do smaku, kto lubi co.

Rada! Każda zupa puree idealnie łączy się z grzankami, rozumiem, że nie jest to bardzo zdrowe, ale szalenie pyszne.

Zupa z ziemniakami

Kolejna zupa, moim zdaniem trochę bardziej treściwa. I będziemy potrzebować blendera pod koniec gotowania, ale możemy się bez niego obejść (co w rzeczywistości robię). Do tego możesz użyć absolutnie dowolnego rodzaju sałatki - „lollo rossa”, „lodowej” i innych.

• cebula
• Ziemniak
• mleko
• masło
• bulion z kurczaka
• liście sałaty

Rozpuść w rondlu masło i dodaj cebulę pokrojoną w krążki. Jeśli już widzisz, że cebula jest zarumieniona, możesz dodać dwie szklanki mleka i trzy szklanki bulionu drobiowego. Po ugotowaniu dodaj posiekane ziemniaki i gotuj pod przykryciem dosłownie 20 minut. Po ugotowaniu ziemniaków dodaj do niego posiekane liście „na oko”. Gotuj przez kolejne 5 minut, nie zapomnij posolić! Podsumowując - zmiel wszystko w blenderze. Jak ci się podoba ta opcja?

Moje drogie hostessy, mam nadzieję, że spodobały Wam się przepisy z tak przydatnym składnikiem. Nie zapominaj, że sałatkę można stosować w koktajle, z różnymi kombinacjami.

Życzę sukcesów na polu kulinarnym, w przygotowaniu pyszne potrawy! A Ty z kolei subskrybujesz aktualizacje i polecasz bloga swoim znajomym, bo to tam gromadzone są najbardziej potrzebne, przydatne i sprawdzone wskazówki!