Tajskie jedzenie na twoim stole! Gotuj tajskie mięso z papryką dla swojej rodziny, pyszne!

Kuchnia tajska staje się coraz bardziej popularna. Za główny sekret aromatycznego dania mięsnego przygotowanego według receptury tej kuchni uważa się idealne połączenie pięciu smaków – ostrego, słodkiego, gorzkiego, słonego i kwaśnego.

• pulpa wołowa 450 g
• mleko 180 ml
• Papryka(czerwony, żółty) 250 g
• cebula 300 g
• liście kapusty 60 g
• marchewka 100 g
• pomidor (mięsista śmietana) 200 g
• chudy olej 40 g
• sos sojowy 40 g
• sól, przyprawy do smaku

Opłucz wołowinę, usuń nadmiar wody i pokrój w cienką kostkę o długości sześciu centymetrów. Wkładamy do głębokiej miski, wlewamy sos sojowy, ½ łyżki oleju, posypujemy solą, mieszamy i marynujemy na 10 minut.

Opłucz wszystkie warzywa z wyjątkiem liści kapusty i pokrój w paski o grubości jednego centymetra.

Wlej olej na patelnię, dalej wysoki ogień Smaż mięso, aż pojawi się skórka i wlej mleko. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu wołowinę, aż całe mleko wyparuje.

Następnie dodaj cebulę, marchewki, smaż przez dwie minuty. Następnie dodaj pomidory, przyprawy i sól, jeśli to konieczne.

Przykryj, duś, niezbyt często mieszając, aby mięso się nie przypaliło, a warzywa nie pękły, przez dziesięć minut na małym ogniu.

Na stole danie tajskie jedzenie akceptowane jest ubieganie się o liście kapusty w idealnym połączeniu z ryżem, warzywa w puszkach i ostre sosy.

Przepis 2, krok po kroku: tajskie mięso z warzywami

Jak gotować tajskie mięso? Tutaj znajdziesz odpowiedź!

• Wołowina - 450 gr;
• Bułgarska papryka - 1/2 żółtej, 1/2 czerwonej;
• Cebula - ½;
• Marchewki - ½ lub 1 mała;
• Pomidor - ½ sztuki;
• Czosnek - 2 goździki;
• Sos sojowy;
• Zmielona czerwona papryka - 1/2 łyżeczki;
• imbir -1 łyżeczka;
• Skrobia - 1 łyżeczka
• Sezam - nie dla każdego!
• Sól, pieprz - jak każdy!

pokrój wołowinę w paski

dodać 1 łyżkę do mięsa sos sojowy i pozostawić do marynowania na 30 minut. W tym czasie kroimy warzywa

pokroić marchewki w plasterki

czerwoną, żółtą paprykę i cebulę pokroić w paski

do marynowanego mięsa dodać czerwony zmielony pieprz, mielonego imbiru... Dobrze wymieszaj, wlej olej na patelnię i smaż na średnim ogniu przez 20 minut

Czosnek pokroić w plastry i dodać do mięsa, smażyć 3 minuty. Dodaj cebulę i gotuj przez 5 minut, dodaj marchewki i gotuj przez kolejne 5 minut, dobrze wymieszaj i dodaj pieprz i 2 łyżki sosu sojowego. Dobrze mieszaj przez kolejne 5 minut. Sól do smaku

w 50 ml. podlać, dodać 1 łyżeczkę skrobi, dobrze wymieszać i dodać do mięsa. Pokrój pomidora na plasterki, wrzuć wszystko na patelnię, dobrze wymieszaj i gotuj przez 3 minuty.

Przepis 3: Tajskie mięso z papryką

Dziś przygotowujemy tajskie mięso z warzywami według prostego przepisu ze zdjęciem. W kuchni tajskiej, jak w każdej kuchni azjatyckiej, w przyrządzaniu mięsa i dania warzywne używa się głównie wielu przypraw pikantny smak... Papryczki chili wszystkich gatunków i rodzajów, imbir, gotowa pasta sambal – to tylko niektóre ze składników, które należy dodać do marynaty czy doprawionych kawałków mięsa podczas smażenia i duszenia. Drugą cechą jest szybkość przygotowania. Jeśli mięso było wcześniej marynowane w ostre przyprawy, włókna miękną, a mięso gotuje się na dużym ogniu przez zaledwie kilka minut. Z reguły przaśny ryż, makaron ryżowy lub warzywa w różnych kombinacjach są oferowane jako dodatek do dań mięsnych.

• wieprzowina (szyja lub grzbiet) - 400 gr;
• papryczki chili lub papryczki jalapeno - 0,5-1 szt. (do smaku);
• korzeń imbiru - 5 cm (lub 1 łyżka. l. w postaci startej);
• duże marchewki - 1 szt .;
• cebula duży - 1 sztuka;
• słodka papryka - 1 szt .;
• sos sojowy - 2 łyżki łyżki;
• sól - do smaku (biorąc pod uwagę zasolenie sosu);
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• zielona cebula (pióro) - kilka sztuk;
• cytryna - 2 plastry lub 0,5 szt. mała limonka;
• mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
• świeżo zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• mielona papryczka chili - do smaku;
• przyprawa curry - 1 łyżeczka lub 0,5 łyżeczki pasty curry;
• ugotowany ryż, świeże warzywa- Do serwowania.

Mięso tajskie można gotować na dwa sposoby: w pierwszej wersji mięso marynuje się w ostrych przyprawach przez co najmniej godzinę, w drugiej od razu trafia na patelnię wraz z marynatą. Przepis wykorzystuje pierwszą opcję, jeśli zdecydujesz się ugotować inaczej, zastanów się, z jakim dodatkiem będzie podawane mięso i ugotuj je wcześniej. Zacznijmy od pokrojenia mięsa - pokrój wieprzowinę w cienkie plastry, a następnie w paski.

Włóż do miski, przetrzyj duży kawałekświeży korzeń imbiru. W tartej formie imbiru pojawi się łyżka stołowa z niskim szkiełkiem.

Wyciśnij na mięso sok z cytryny lub limonki. Mieszaj, aż imbir i cytryna uderzą w każdy kawałek mięsa.

Mięso doprawić przyprawami: świeżo zmielony czarny pieprz, chili, curry i w razie potrzeby dodać trochę mielonego cynamonu.

Sól do smaku, dodaj sos sojowy. Możesz wziąć dwa rodzaje sosu sojowego - słony i słodkawy, smak smażonej wieprzowiny będzie bardziej intensywny.

Drobno posiekaj świeże chili lub jalapenos. Możesz zamiast tego świeża papryka Suszony strąk chili grubo zmiażdżyć lub dodać płatki papryki. Naczynia przykrywamy mięsem, pozostawiamy do marynowania na godzinę lub dłużej.

Przed przystąpieniem do smażenia przygotuj warzywa: posiekaj słodką paprykę i cebulę w cienkie, długie paski.

Ruszt marchewki na koreańskie marchewki lub pokroić w bardzo cienkie, długie paski.

Na patelni rozgrzać olej, kawałki mięsa smażyć na dużym ogniu, cały czas mieszając.

Jednocześnie podsmażyć cebulę i marchewkę na innej patelni, aż do połowy ugotowania. Ogień jest silniejszy niż przeciętny.

Do cebuli i marchewki dodać paski słodkiej papryki, posolić warzywa do smaku. Zmniejszyć ogień, doprowadzić paprykę do stanu na wpół ugotowanego.

Pokrój piórka z zielonej cebuli w duże paski, dodaj do warzyw i gotuj jeszcze minutę lub dwie.

Mięso usmażyło się w kilka minut, pojawiło się na wierzchu złoto-brązowy, wnętrze stało się miękkie. Na tym etapie możesz mieszać warzywa z mięsem lub zostawiać na różnych patelniach.

Mięso tajskie z warzywami podajemy zaraz po ugotowaniu, wszystkie składniki tego dania muszą być bardzo gorące.

Przepis 4: Tajska wieprzowina z curry

• mięso wieprzowe - 500 gr;
• papryka słodka - 3 szt .;
• mleko - 150 ml;
• pikantne curry - 1 łyżeczka;
• sos sojowy - 70 - 100 ml;
• sól dla smaku;
• olej słonecznikowy do smażenia - 100 ml

Mięso pokroić w cienkie paski.

Moja słodka papryka, usuń szypułkę z nasionami, pokrój jak chcesz, ale ja pokrój w paski.

Na patelnię wlej olej słonecznikowy i poczekaj, aż się nagrzeje, i włóż do niego nasze mięso. Lekko podsmaż, a następnie podsmaż na wolnym ogniu własny sok.

Gdy płyn wyparuje, wlej mleko i wlej powolny gaz. Dusić, aż mleko wyparuje. Są to drobne płatki, które nie są widoczne pod koniec gotowania.

Następnie do mięsa wkładamy paprykę i gotujemy na wolnym ogniu.

Gdy papryka będzie duszona i miękka, wrzuć curry, sos sojowy i sól. Gotujemy chwilę, około 5 - 7 minut, choć można trochę dłużej, wszystko zależy od tego, jak szybko sos sojowy wyparuje.

Mięso okazuje się pikantne, ma ciekawy smak, a pieprz jest idealnym dodatkiem. Ale najważniejsze jest to, że mięso nie jest suche i nie jest twarde, ale miękkie, choć lekko elastyczne.

Przepis 5: Tajskie mięso z warzywami i czosnkiem

Zgodnie z przepisem tajskie mięso można gotować zarówno z wieprzowiny, jak i wołowiny. Ugotowałam wieprzowinę po tajsku - gulasz wieprzowy ze słodką papryką. Wszystkie składniki są dostępne w zwykłych sklepach i są szybkie i łatwe w przygotowaniu.

• Wieprzowina - 600 gr;
• papryka bułgarska - 1 szt .;
• Cebula cebulowa - 2 szt .;
• Marchewki - 1szt;
• Czosnek - dużo, około ½ główki czosnku;
• Zieloni - kto kocha co i ile, użyłem strzałek z zielonej cebuli;
• Skrobia - 3-4 łyżeczki;
• Pasta pomidorowa - 2-3 łyżki stołowe;
• Olej roślinny do smażenia;
• Sól i pieprz do smaku.

Myjemy polędwiczki wieprzowe pod bieżącą wodą. Mięso pokroić w cienkie paski.

Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej na dużym ogniu. Posiekane mięso włożyć do gorącego oleju.

Smaż mięso ze wszystkich stron, aż będzie prawie ugotowane. Podczas smażenia mięsa pokroimy warzywa.

Kroimy warzywa.

Posiekaj czosnek i zioła - w przepisie i na zdjęciu mam zieloną cebulkę.

Gotowanie mieszanki skrobi i wody - jedna szklanka zimna woda wlać do miski i dodać tam skrobię. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

Do smażonego mięsa dodać cebulę i marchew. Smaż mięso i warzywa na średnim ogniu przez około 5 minut, cały czas mieszając, aby cebula się nie przypaliła.

Teraz dodaj paprykę. Smaż wszystko razem przez około 5 minut na średnim ogniu.

Dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać. Nie dodajemy ani nie zmniejszamy ognia - wszystko razem gotujemy na średnim ogniu przez kilka minut. Nie zapomnij zamieszać.

Zmniejszyć ogień i wlać roztwór skrobi na patelnię, cały czas mieszając. Mieszamy szybko, ale ostrożnie.

Dodaj zioła z czosnkiem, solą i pieprzem. Wymieszaj, posmakuj i poczekaj, aż wszystko się zagotuje. Jak tylko nasz gulasz lub mięso po tajsku się zagotuje, wyłącz ogień i przykryj pokrywką. Teraz niech wszystko będzie zaparzone razem przez około 15 minut, ale na razie możesz mieć czas na ugotowanie spaghetti lub makaronu.

Mięso tajskie gotowe, zapraszamy wszystkich do stołu. Smacznego!

Przepis 6: gorące tajskie mięso z papryką

Pyszne mięso!

• wieprzowina 400 g
• papryka 1 szt
• zielenie do smaku
• sos sojowy 3 łyżki
• mleko 30g
• curry do smaku
• sól i pieprz do smaku

Proponuję spróbować dania z Tajlandii. To jest bardzo smaczne danie... ale zanim zaczniemy gotować, poznajmy listę składników. I oto jest: wieprzowina, curry, papryka, mleko, sól i pieprz. Jak widać, składniki są bardzo proste i myślę, że są w każdej lodówce. Cóż, teraz, gdy dowiedzieliśmy się o tym, czego potrzebujemy, dowiedzmy się trochę o tajlandzkiej kuźni, a następnie zacznijmy gotować. Ryż jest bardzo popularny w kuchni tajskiej. Kluski są również popularne w kuchni tajskiej. Kolejną cechą tej kuchni jest obfitość owoców morza. Ta kuchnia wyróżnia się również użyciem ogromnej ilości przypraw i przypraw. Szefowie kuchni łączą różnorodne zioła i przyprawy, a bardzo często kombinacje są nie do pomyślenia. Kolejną ważną cechą jest obfitość owoców. Cóż, teraz proponuję zacząć gotować. Wieprzowinę umyć i pokroić na kawałki.

Paprykę umyć, oczyścić z pestek i pokroić w paski. Wziąłem paprykę czerwoną, ale możesz też żółtą lub pomarańczową. Aby danie było jaśniejsze, weź mieszankę papryki. Papryki smażymy osobno na oleju roślinnym.

Smażyć wieprzowinę na oleju roślinnym, a następnie dusić we własnym soku. Pamiętaj, aby doprawić solą, pieprzem i curry. I oczywiście dodaj sos sojowy. Cóż, miłośnicy ziół mogą dodać te: pietruszkę, bazylię lub mieszankę ziół.

Następnie dodaj mleko i gotuj na wolnym ogniu, aż mleko całkowicie się zagotuje. Weź mleko o niskiej zawartości tłuszczu. Gdy mleko się zagotuje, dodaj smażoną paprykę do wieprzowiny i smaż przez kolejne dwie minuty.

Następnie umieść na półmisku do serwowania. I możesz podać go do stołu. To danie podawane jest z przystawką. Teraz porozmawiam o przystawkach. Oto opcje przystawki: ryż, ryż z warzywami, makaron, warzywa. Warzywa mogą być wszystkim, czego chcesz. Oto kilka opcji: dynia, bakłażan, papryka, gruszka chińska, ziemniaki, kukurydza, ogórek, czerwona kapusta, rzepa, buraki, smok (smocze oko), markow, cukinia, a także zielenina. Zieleń w Tajlandii na każdy gust. Oprócz warzyw do tego mięsa można również podać sos. Zasadniczo podaje się go z sosem tajskim. Smacznego!

Przepis 7: Tajskie białe mięso z kurczaka (krok po kroku)

Gotowanie tego dania zajmuje godzinę. Egzotyczne i pyszne!

• pierś z kurczaka w kawałkach 700 g
• sos sojowy 3 łyżki
• cebula 1 szt.
• skrobia 1 łyżka
• marchewki 1 szt.
• czarny pieprz do smaku
• papryka słodka 2 szt.
• sól dla smaku
• ząbki czosnku 2-3 szt.
• olej roślinny do smażenia
• wytrawne wino 100 ml
• woda 100 ml
• miód 2 łyżki

Pokrój piersi z kurczaka na kawałki.

Włożyć do miski i polać sosem sojowym. Mieszać.

Dodaj wytrawne wino i miód. Przykryj i marynuj przez 20 minut.

Umyj i obierz warzywa.

I pokroić w cienkie paski. Posiekaj czosnek.

Rozgrzej olej na głębokiej patelni i usmaż kurczaka. Następnie usmażone mięso połóż na talerzu. Warzywa włożyć do oleju (na którym smażył się kurczak) i smażyć mieszając przez 3-4 minuty.

Skrobię mieszamy z sosem sojowym (można dodać trochę wody), w którym marynowano kurczaka.

Smażone kawałki piersi kurczaka

Włożyć warzywa, posypać czosnkiem, posolić do smaku. Pieprz i wymieszać.

Następnie cienkim strumieniem wlej rozcieńczoną skrobię i ciągle mieszając doprowadzaj sos do zgęstnienia.

Podawać na gorąco! Smacznego!

W Tajlandii można łatwo zobaczyć, jak uliczni sprzedawcy gotują tajskie mięso na ulicy. Mięso uliczne jest szczególnie ostre, ponieważ dodaje się do niego papryczkę chili. Dlatego, próbując tego dania w swojej ojczyźnie, lepiej ostrzec, aby było mniej ostre, w przeciwnym razie będzie trudno je zjeść.

Składniki

Przygotowanie

Najpierw mięso należy umyć. W naszym przypadku jest to wołowina. Wybierz świeże mięso. Będzie bardzo smacznie, jeśli wybierzesz cielęcinę na mięso po tajsku.



Mięso pokroić w cienkie paski i dodać skrobię. Na 1 kg wołowiny wystarczy 1 łyżeczka. Nie potrzebujesz dużo skrobi, w przeciwnym razie mięso będzie miało gorzki smak.



W międzyczasie musisz wstępnie podgrzać patelnię. Idealny, jeśli używasz woka. Gotowanie na tej patelni pozwala zaoszczędzić sporo czasu (smażenie zajmuje średnio 15 minut). Więcej w przyszłości składniki odżywcze w produktach. Cóż, w końcu zwyczajowo gotuje się tajskie mięso w woku. Jeśli dom nie ma odpowiedniej pojemności, weź patelnię o najwyższych możliwych krawędziach.



Gdy olej się rozgrzeje, do woka można dodać wołowinę. Smaż przez 5 minut. Następnie dodaj 350 ml mleka (w Tajlandii mleko kokosowe jest dodawane, co nadaje potrawie bardzo słodyczy), przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn trochę zgęstnieje. Mleko powinno wyparować. Gdy zobaczysz, że mleko wyparowało, dodaj sos sojowy.



Gdy mięso dusi się w sosie sojowym, musisz przygotować paprykę. Należy go umyć, usunąć pestki z rdzenia, a paprykę pokroić w paski.



Do mięsa dodać posiekaną paprykę. Po pieprzu możesz dodać curry, sól i pieprz. W razie potrzeby możesz dodać drobno posiekane papryczki chili.



Dusić mięso i paprykę, aż papryka zmięknie i namoczy się we wszystkich sokach. Nie musisz już przykrywać pokrywką. Gotowanie w woku nie powinno zająć więcej niż 7 minut. Po tym, jak wszystkie składniki są dobrze usmażone i nasycone nawzajem smakami, danie można wyłączyć i podać. Tajskie mięso w wersja klasyczna zwykle podawane z ryżem lub makaron ryżowy... Będzie super, jeśli dodasz to danie świeża sałata z warzyw. To wszystko zdjęcie krok po kroku Przepis. Gotowanie jest szybkie i łatwe! Smacznego!

Mięso tajskie - uwielbiane w naszych szerokościach geograficznych, jest już bardzo słynne danie... A im bardziej staje się popularny, tym bardziej zarasta lokalnymi dodatkami i absurdami w postaci kopru, pikli i tym podobnych. Moja wersja również nie jest fontanną autentyczności, ale jest jak najbardziej zbliżona do prawdziwego przepisu.

Najważniejsze w tym daniu jest wysokiej jakości mięso, polędwica jest lepsza, bez wątpienia - czosnek, cebula, imbir, sos sojowy, ostre papryczki(bez tego nie jest to mięso po tajsku) i warzywa w sezonie.

Kiedy zamawialiśmy to mięso w tajskiej restauracji, zawsze przynoszono nam je z prześcieradłami Kapusta biała, kwiatostany zielonych brokułów, kolby młodej kukurydzy (czasami), papryka słodka i ostra. Dziś mam wersję zimową. Przepraszam za marchewki koreańskie, akurat w czasie gotowania w domu nie było zwykłych marchewek, ale można je całkowicie pominąć i nie dodawać. Jeśli istnieje możliwość zakupu świeżego imbiru, lepiej go wziąć, ale imbir mielony również zadziała.

To danie jest ostre, wręcz płonące. Jedyne, co jest dozwolone, to zmniejszenie nasilenia ciepła poprzez zmniejszenie ilości ostrej papryki. Także skrobia… Nie należy mylić mięsa tajskiego z mięsem chińskim, tam zawsze dodaje się skrobię, ale żeby nie odchodzić od „lokalnych tradycji”, postanowiłem użyć go minimalnie, tylko lekko posypując wołowinę. Skrobię można i należy pominąć, ale tak dobrze nadaje połysk gotowemu daniu :))

Tak więc potrzebujemy takich produktów, jeśli coś przegapiłem, to listę można sprawdzić powyżej.

Pokrój wołowinę na wąskie cienkie kawałki, takie jak paski.

Mięso polać sosem sojowym, dodać łyżkę oleju sezamowego, cukier, łyżeczkę ostry sos chili, wymieszać rękoma i pozostawić do zamarynowania na 30 minut. Jeśli sos sojowy nie jest bardzo słony, dodaj trochę soli do mięsa. Tutaj lekko posypałam mięso skrobią, niecałą łyżeczkę, uległam, że tak powiem, ogólnemu szaleństwu :)) Można dodać do marynaty sok cytrynowy, wtedy mięso jest kwaśne.

W międzyczasie przygotuj wszystkie warzywa. Cebulę kroimy w piórka, czosnek w plastry, słodką paprykę w długie plastry, pomidora w plastry, ostrą paprykę w cienkie krążki, kapustę w kostkę. Ponieważ pieczenie odbędzie się szybko, wszystko powinno być pod ręką.

Dobrze rozgrzej mieszankę sezamu i olejów roślinnych. Wyjmij mięso z marynaty i szybko smaż, aż płyn całkowicie wyparuje. Dodaj ostrą paprykę.

Następnie dodaj cebulę i czosnek. Cały czas mieszając, smaż przez minutę na średnim ogniu, aż cebula będzie puszysta.

Posyp suchym imbirem. Dodaje się świeży imbir wraz z cebulą i czosnkiem.

Dodaj pieprz i kapustę. Smażyć jeszcze minutę lub dwie, papryka powinna pozostać chrupiąca.

Na koniec dodaje się pomidor i marchew. Jeśli marchewki są świeże, dodaj je wcześnie - razem z papryką. Zamieszaj kilka razy i zdejmij z ognia.

Mięso po tajsku wyłożyć na półmisek, posypać sezamem i świeżą kolendrą.

Podawać z ryżem lub makaronem.

Jest bardzo smaczny i pikantny, słowa nie do oddania. Pomóż sobie!

Tajlandia ma trzy wizytówki - masaż, boks i kuchnię. O walkach na pięści porozmawiamy innym razem, nacieranie ciała w celach terapeutycznych zostawimy na później, ale o tradycyjne dania porozmawiajmy teraz.

„Kraina uśmiechu” od początku organizowania wycieczek dla miłośników egzotyki otworzyła swoje osobliwości. Dla Europejczyków wiele potraw lokalna kuchnia okazała się niezwykła, ale bardzo smaczna. Nic dziwnego, w końcu kuchnia narodowa Tajlandia ma wiele funkcji:

Poniższe przepisy na tajskie mięso krok po kroku (ze zdjęciem) przypadną do gustu miłośnikom pikantnych i pikantnych potraw. Co więcej, proces ten nie zajmie dużo czasu. Dlatego, jeśli nieoczekiwani goście spodziewają się przybyć w ciągu najbliższej godziny, możesz zacząć gotować niezwykłą potrawę dla wielu.

Ogólne zasady gotowania

Kuchnia azjatycka jest nie do pomyślenia bez przypraw. Oprócz chili i mielonego pieprzu do dania często dodaje się curry, imbir w proszku, czosnek i sos sojowy.

Do przygotowania mięsa w języku tajskim używa się głównie cielęciny, wołowiny i kurczaka. Ale możesz eksperymentować z indykiem lub wieprzowiną. Nie chodzi nawet o to, z jakiego rodzaju mięsa ugotować danie, ale o sposób krojenia i obróbki.

Kolejnym niuansem jest inwentarz. Oczywiście patelnia do woka to rzadkość w kuchni naszych rodaków. W rzeczywistości jest to ten sam kociołek lub rondel z grubym dnem. Najważniejsze, że składniki się nie palą.

Doskonały dodatek będzie ugotowany na biało/brązowy luźny ryż, makaron, kukurydza lub mieszane warzywa. Może być również podawany jako danie główne gotowane z ogórkami, papryką, cebulą i marchewką.

Klasyczny tajski przepis na mięso krok po kroku ze skrobią

Do gotowania dobrze spłukać 700 g filet z kurczaka, osuszyć na ręczniku papierowym i pokroić w paski. Kawałki mięsa przełożyć do miski, posypać skrobią i dobrze wymieszać.

Rozgrzej patelnię z grubym dnem na dużym ogniu i dodaj olej. Kurczaka usmażyć, przełożyć na osobny talerz lub podawać z przystawką.

Pikantna cielęcina

Ten przepis krok po kroku Tajskie mięso z sosem sojowym nie pozostawi nikogo obojętnym. Wystarczy pięć minut - a Twój smakołyk zostanie zjedzony z wielką przyjemnością.

Aby przygotować danie, należy osuszyć na ręczniku funt dokładnie umytej cielęciny i pokroić w cienkie paski. Staraj się zachować tę samą grubość.

W kolejnym kroku przygotuj pozostałe składniki:

• cienko posiekaj jedną średniej wielkości marchewkę i paprykę;
• drobno posiekaj cebulę, a pęczek zielonych piór podziel na kawałki o długości 3-4 cm;
• Pokrój 5 ząbków czosnku w cienkie plasterki;
• Pięć kawałków małej kukurydzy podzielić wzdłuż na pół.

Teraz, gdy wszystkie składniki są już przygotowane, przejdźmy do przepisu na tajskie mięso krok po kroku:

Kruchość kokosa

Kolejny ciekawy przepis na tajskie mięso krok po kroku. Jeśli danie jest przygotowywane przy użyciu różnych sosów i przypraw, dlaczego nie dodać kolejnego składnika - mleka kokosowego?

Przed rozpoczęciem głównego procesu zalej 500 g cienkich pasków polędwicy wołowej mieszanką 2 łyżek. l. curry, sok z dwóch limonek i łyżeczka cukru. Podczas marynowania mięsa pokrój jedną paprykę, dużą cebulę i 100 g marchewki w bardzo cienkie paski.

Po 10-15 minutach możesz zacząć krok po kroku przepis na tajskie mięso:

Z ogórkami kiszonymi

Ten przepis jest tak prosty, że zrozumieją go nawet ci, którzy dopiero poznają kuchnię „krainy uśmiechów”. Do gotowania używaj młodego mięsa, ponieważ nie straci ono soczystości i pozostanie miękkie podczas szybkiego smażenia.

Przepis krok po kroku na tajskie mięso z ogórkami:

1. Po dokładnym wypłukaniu 700 g wołowiny osusz ją i pokrój w bardzo cienkie paski.
2. Mięso włożyć do płytkiej miski, posypać trzema łyżkami mąki kukurydzianej i wymieszać.
3. Wlej 2-3 łyżki. l. olej roślinny w woku i gotować na dużym ogniu.
4. Smaż mięso przez 5 minut.
5. Na ostatnim etapie do wołowiny dodaj 3 ząbki zmiażdżonego czosnku, 50 g startego korzenia imbiru, dwa cienko posiekane pikle. Następnie dodaj łyżeczkę soli i cukru i wlej 2 łyżki. l. sos sojowy. Mieszaj i gotuj nie dłużej niż 5 minut.

Z ryżem i szafranem

Aby ugotować tajskie mięso, wraz z przystawką, pokrój 700 g polędwicy wołowej w cienkie paski i marynuj w 1/3 szklanki sosu sojowego zmieszanego z 4 ząbkami zmiażdżonego czosnku. Po pół godzinie smażymy mięso na patelni z grubym dnem do woka na złoty kolor. Następnie dodaj pokrojoną w paski paprykę i pół pęczka posiekanego koperku.

Ugotuj 100 g ryżu w trzech różnych patelniach. Dodaj 1 łyżeczkę do pierwszego dania. szafran, w drugim posiekany koperek. W ten sposób otrzymasz ryż w trzech kolorach: białym, zielonym i żółtym. Dekorację ułożyć warstwami na talerzu do serwowania i położyć na boku mięso po tajsku.

Wieprzowina z jabłkami i bananem w wolnym naczyniu

Przepis można śmiało przypisać nowemu trendowi kulinarnemu - kuchni fusion. Dania z tej kategorii wyróżniają się oryginalnym asortymentem i smakiem. Mówiąc prosty język Fusion to połączenie niekompatybilnych składników.

Przepis krok po kroku na tajskie mięso w powolnej kuchence:

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie następujące produkty: cebulę pokroić w półpierścienie, po dwa kwaśne jabłka- w dużych kostkach.
2. Kilogram wieprzowiny umyć, odtłuścić i pokroić w paski lub kostkę.
3. Na multicookerze ustaw tryb „Smażenie”, wlej 2-3 łyżki. l. masło i wrzucić mięso.
4. Dwa banany pokrój w kostkę i wyślij do wieprzowiny razem z cebulą i jabłkami. Wymieszać i doprawić solą do smaku.
5. Kontynuować obróbka cieplna w bieżącym trybie przez kolejne 15 minut, a następnie zamknij pokrywę i przełącz na „Wysokie ciśnienie”. Ustaw minutnik na 12 minut.

Kolejny przepis na wieprzowinę

Jak można sobie wyobrazić, tradycyjna kuchnia tajska była pod wpływem kultury chińskiej, europejskiej i indyjskiej. Stąd powstały niezwykłe dla nas połączenia smakowe i ogromna ilość użytych przypraw.

Pomimo faktu, że w kuchnia narodowa w tym kraju dominuje wołowina i kurczak, danie można również przygotować z wieprzowiny. Po 20 minutach na Twoim stole pojawi się pyszne, ale lekko pikantne jedzenie.

Przepis krok po kroku na gotowanie mięsa po tajsku:

1. 300 g wieprzowiny pokroić w cienkie i cienkie paski i smażyć w rondlu na dużym ogniu na złoty kolor.
2. Dopraw solą do smaku i dopraw łyżeczką słodkiej papryki.
3. Pokroić w duże plastry 2 papryka, cebula i dwa pomidory.
4. Tak przygotowane warzywa przesyłamy do mięsa, smażymy przez 10 minut, a na koniec dodajemy 3 posiekane papryczki chili.

Jeśli nie masz czasu na krojenie warzyw, możesz użyć gotowej mieszanki tajskiej, która jest sprzedawana w wielu krajowych supermarketach i dużych sklepach spożywczych.

Kuchnia tajska charakteryzuje się połączeniem różnych, czasem przeciwstawnych smaków i aromatów. Po procesie marynowania mięso nabiera jasnego pikantnego smaku. Takie danie z pewnością urozmaici zwykłe menu i ozdobi każdą świąteczną kolację. Wołowinę można podawać samodzielnie, a także uzupełnić różnymi dodatkami. Spójrzmy na kilka ciekawych przepisów.

Tajska wołowina – przepis krok po kroku

Zacznijmy od najbardziej klasyczny przepis z których korzysta wielu szefów kuchni. Mięso na ostro dobrze komponuje się z makaronem, ryżem, a nawet tłuczone ziemniaki... Pamiętaj, aby przygotować to danie, aby zaskoczyć swoją rodzinę i gości.

Składniki:

• 400 g polędwicy;
• 100 ml bulionu na bazie mięsa;
• 1 łyżeczka soku z limonki;
• 3 łyżki. łyżki sosu sojowego;
• plasterek chili;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka oleju sezamowego;
• kilka piór zielonej cebuli;
• kolendra;
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
• 2 łyżeczki nasion sezamu;
• zmielony czarny pieprz.

Metoda gotowania:

Jak gotuje się tajska wołowina z ryżem?

To danie nie wymaga żadnych dodatków w postaci przystawki, ponieważ przepis zawiera już płatki zbożowe. Idealny na kolację i spotkanie gości. Wszystko przygotowywane jest bardzo prosto i szybko.

Składniki:

• 700 g polędwicy;
• 3 papryki w różnych kolorach;
• 4 ząbki czosnku;
• 1/3 art. sos sojowy;
• 20 g ryżu;
• Koperek;
• pieprz mielony;
• 1 łyżeczka szafranu.

Metoda gotowania:

Tajski przepis na wołowinę z warzywami

Kolejna opcja na danie, które nie wymaga dodatkowej przystawki. Wołowina gotowana z warzywami i sosem okazuje się bardzo soczysta i satysfakcjonująca. Czas gotowania - ok. 1 h. Ilość składników obliczona jest na 2-3 porcje.

Składniki:

• 400 g polędwicy;
• 5 wielobarwnych słodkich papryczek;
• Chile;
• kilka cebuli;
• 5 ząbków czosnku;
• korzeń imbiru (3,5 cm);
• 6 łyżek. łyżki sosu sojowego;
• 2 łyżeczki skrobi;
• 3 łyżki. łyżki oleju sezamowego;
• pęczek bazylii;
• kolendra;
• zielone cebule;
• pieprz.

Metoda gotowania:

Tajski Przepis Mięsny „Kokosowy Rozkosz”

Wystarczająco niezwykłe danie... Ale uwierz mi, mięso gotowane w mleko kokosowe, okazuje się bardzo delikatny i smaczny, po prostu liżesz palce. Przygotuj go nie tylko do codziennego menu, ale również podawaj na wakacje.

Składniki:

• 0,5 kg polędwicy;
• 2 łyżki stołowe. łyżki pasty curry;
• 2 łyżki stołowe. łyżki masła orzechowego;
• 2 limonki;
• 1 łyżeczka cukru pudru;
• 4 łyżki. łyżki kolendry;
• 250 ml mleka kokosowego;
• 100 g cebuli;
• 100 g marchewki;
• 100 g papryki;
• 3,5 łyżki stołowej. łyżki oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

Tajski przepis na wołowinę z makaronem i warzywami

Możesz gotować mięso z makaronem, który natychmiast zabija dwa ptaki jednym kamieniem, ponieważ nie musisz myśleć o dodatkowym ozdobieniu. Danie możesz przygotować na romantyczną randkę, na zwykłą kolację, a nawet na wakacje. Jesteśmy pewni, że jego smak zaskoczy każdego. Ilość składników obliczona jest na 4 porcje.

Składniki:

• 2 łyżki stołowe. łyżki suszonej sherry;
• 2 łyżki stołowe. łyżki posiekanej kolendry;
• 2 łyżki stołowe. łyżki sosu sojowego;
• 2 ząbki czosnku;
• 2,5 cm korzenia imbiru;
• 0,5 łyżeczki suszonego chili;
• 0,5 kg polędwicy;
• 350 g makaronu;
• 1 łyżka. łyżka oleju sezamowego;
• 125 g zielonego groszku;
• zielone cebule;
• 2 łyżeczki mąki kukurydzianej;
• cytrynowy.

Metoda gotowania:

Wszystkie powyższe Dania mięsne bardzo smaczne i pikantne. Przygotuj je dla swojej rodziny, aby urozmaicić swoją dietę.

Na poprawna prezentacja Tajskie mięso ozdobi każdy świąteczny stół... Wszystkie te przepisy można wykorzystać do innych rodzajów mięsa, na przykład cielęciny lub kurczaka.