Gli sformati di zucchine sono un piatto ipocalorico, ma molto gustoso. Questo ortaggio si sposa bene con carne e carne macinata, cereali e altre verdure.

Sformati di zucchine e carne macinata al forno

Per la cottura potete usare le zucchine surgelate, in modo che la casseruola possa essere cotta tutto l'anno. Ripieno di carne può essere qualsiasi: carne macinata, carne cruda tritata finemente o bollita. Gli amanti del pesce possono tranquillamente usare pesce tritato- Si sposa bene anche con le zucchine.

Casseruola classica

Composto:

• zucchine giovani (zucchine) - 1,1 kg;
• carne macinata - 470 g;
• pomodoro grande e maturo - 1 pz.;
• cipolle e carote tritate - 100 g ciascuna;
• panna acida liquida - 50 ml;
• formaggio grattugiato - 130 g.

Fasi di cottura:

1. Tagliare le zucchine a pezzi uguali di piccole dimensioni, il pomodoro a semianelli. Mescolare, aggiungere sale e spezie, mettere in una teglia nel primo strato.
2. Friggere la carne macinata in una piccola quantità di olio vegetale per 5 minuti, aggiungere cipolle e carote, cuocere per altri 5 minuti. Adagiate sopra le zucchine.
3. Lubrificare il piatto con panna acida, cospargere di formaggio.

La temperatura è di 160 gradi. Tempo - 30 minuti.

I pomodori dovrebbero essere usati con parsimonia nelle casseruole. Un gran numero di farà i pomodori pasto pronto molto acido.

Casseruola con zucchine e patate

Prodotti richiesti:

• zucchine piccole - 3 pezzi;
• patate - 450 g;
• carne macinata - 330 g;
• pomodori maturi - 300 g;
• cipolla bianca piccola;
• aglio tritato - 30 g;
• yogurt naturale(panna acida) - 220 ml;
• formaggio grattugiato - 170 g;
• erbe aromatiche, spezie, olio vegetale.

Come cucinare:

1. Soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente, aggiungere la carne macinata, il sale, le spezie, cuocere per 15 minuti.
2. Tagliare le zucchine a fette (spessore 0,5 cm).
3. Sbucciate i pomodori e le patate, tagliateli a rondelle.
4. Mescolare l'aglio con la base di latte.
5. Ungere una teglia profonda con qualsiasi grasso. Metti il ​​piatto a strati: patate, carne macinata, zucchine, pomodori, formaggio. Lubrificare ogni strato con ripieno all'aglio, cospargere con erbe fresche sopra.

La temperatura è di 180 gradi. Ci vorranno almeno 40 minuti per la preparazione.

È meglio prefriggere le fette di zucchine in una padella asciutta: in questo modo manterranno la loro forma durante la cottura, il piatto finito sembrerà interessante.

Ricetta per zucchine, carne macinata e casseruola di melanzane

Zucchine e melanzane sono il connubio perfetto per uno sformato sfizioso e profumato. Formaggio e Noci conferiscono al piatto raffinatezza e originalità.

Quali prodotti sono necessari:

• zucchine - 450 g;
• melanzane - 400 g;
• carne macinata - 360 g;
• pomodori maturi -900 g;
• Pepe bulgaro - 280 g;
• aglio tritato - 40 g;
• schiacciato cipolla- 140 g;
• noci tritate - 55 g;
• sale, spezie, erbe aromatiche, olio vegetale.

Fasi di cottura:

1. Tagliate le zucchine e le melanzane a fette rotonde (spesse circa 1 cm). Mescolare le melanzane con sale, lasciare per un quarto d'ora, sciacquare con acqua, asciugare con carta assorbente.
2. Friggere la cipolla, aggiungere la carne macinata, cuocere per 12 minuti.
3. Preparare il purè di patate da mezzo pomodoro, aggiungerlo alla carne macinata, far bollire il composto, togliere dal fuoco, aggiungere il peperone tritato finemente.
4. Tagliate i restanti pomodori a semianelli.
5. In una teglia profonda, posizionare i prodotti a strati: melanzane, pomodori, zucchine. Versare sopra la salsa, aggiungere l'aglio, le noci e le erbe aromatiche. Potete cospargere la casseruola con formaggio grattugiato (ci vorranno circa 120 g).

La temperatura è di 185 gradi. Il tempo di cottura è di circa 50 minuti.

Puoi disporre le verdure non a strati, ma metterle verticalmente nella forma. Questo piatto sembra molto impressionante quando viene servito.

Casseruola per bambini

I bambini piccoli sono abbastanza difficili da nutrire le verdure. Ma questa casseruola originale e profumata con pezzi di pollo piace a tutti i bambini.

Cosa è necessario:

• zucchine giovani - 150 g;
• filetto di pollo tritato (o pollo tritato) - 55 g;
• uova di quaglia - 4 pezzi;
• latte - 70 ml;
• yogurt naturale (panna acida magra) - 30 ml;
• formaggio grattugiato - 45 g;
• verdi.

Come cucinare:

1. Da diversi cerchi di zucchine, ritaglia delle figure usando un tagliabiscotti. Tagliare il resto a cubetti.
2. Preparare la salsa: mescolare le uova, il latte, lo yogurt, sbattere un po' con una forchetta, aggiungere il formaggio e le erbe aromatiche.
3. Friggere la carne macinata finché non sarà tenera.
4. Ungete lo stampo Burro, stendere i cubetti di zucchine, la carne macinata, versare la salsa, decorare con le figurine di zucchine sopra.

La temperatura è di 180 gradi. La casseruola sarà pronta in mezz'ora.

Sformati di zucchine in una pentola a cottura lenta

Carne macinata e zucchine sono una buona combinazione. La carne macinata rende il piatto soddisfacente e le verdure saturano il corpo con tutte le vitamine necessarie.

Ricetta per lo sformato di zucchine con carne macinata e pomodori

Ricetta classica succoso casseruola dietetica condito con un po' di riso. Può essere utilizzata granella di mais.

Cosa è necessario:

• zucchine di media grandezza, grattugiate - 2 pezzi;
• pollo tritato - 270 g;
• uovo sbattuto - 1 pz.;
• formaggio grattugiato - 70 g;
• pomodori maturi- 400 g;
• riso - 125 g;
• olio vegetale, sale.

Come cucinare:

1. Riso versare 150 ml di acqua bollente, lasciare per 25 minuti. Scolare l'acqua, mescolare con la carne macinata.
2. Tagliare a fette i pomodori pelati.
3. Preparare il ripieno: mescolare il formaggio e l'uovo.
4. Metti la massa di zucchine nella ciotola multicooker, sopra - una miscela di riso e carne macinata.
5. Disporre i pomodori, versare sopra il ripieno.
6. Cuocere per 50 minuti in modalità "cottura".

Se nella ricetta per le casseruole vengono utilizzate zucchine grattugiate, è necessario spremere il succo in eccesso da esso, quindi il piatto non sarà acquoso, la sua consistenza sarà densa.

Casseruola "Arcobaleno"

È luminoso piatto succoso sarà una degna decorazione tavola delle vacanze.

Cosa è necessario:

• zucchine - 300 g;
• patate sbucciate - 300 g;
• carne macinata - 550 g;
• pomodori - 240 g;
• peperoni di diversi colori - 2 pezzi;
• in scatola o mais fresco- 130 g;
• fagioli verdi-160 g;
• uovo - 1 pz.;
• latte - 55 ml;
• sale, spezie, erbe aromatiche, olio vegetale.

Fasi di cottura:

1. Tagliare le zucchine e i pomodori a cubetti, mescolare, mettere in una ciotola multicooker.
2. Impostare la modalità "frittura" per 30 minuti, friggere le verdure per 10 minuti.
3. Tagliare il peperone a semianelli, i fagioli - a pezzi di medie dimensioni.
4. Tagliare le patate a fette, mescolare con le erbe aromatiche.
5. Preparare il ripieno: mescolare l'uovo, il latte, il sale, le spezie, sbattere leggermente con una forchetta. Mescolare metà del ripieno con la carne macinata, il resto con le patate.
6. Carne macinata mista a verdure fritte.
7. Metti la casseruola nella ciotola multicooker a strati: mezza patata, peperone, metà carne macinata, patate, mais, fagioli.
8. Impostare la modalità "cottura", cuocere per 1 ora.

Rimuovere con attenzione la casseruola finita dal multicooker, versare sopra la panna acida, decorare con erbe aromatiche.

Per facilitare la rimozione della casseruola dalla ciotola multicooker, puoi prima appoggiare una teglia sul fondo del contenitore.

Sformato di zucchine con carne macinata e pomodori (video)

Le casseruole di zucchine sono una vera scoperta per la padrona di casa. Qualsiasi ricetta può essere modificata a seconda delle preferenze di gusto. Puoi sostituire la carne macinata con salsicce affumicate, utilizzare i tuoi cereali e verdure di stagione preferiti.

Sembrerebbe un piatto così semplice: zucchine con carne macinata e patate ... Ma, cucinate in una pentola a cottura lenta, porteranno un vero piacere sia ai grandi che ai giovani!

E sono facili e veloci da preparare. Questo è forse uno dei più pasti semplici da carne e verdure per una cottura lenta. E che delizioso! Combinazione armoniosa carne e verdure danno un gusto e un aroma meravigliosi che non lasceranno nessuno indifferente.

A proposito, puoi prendere quasi qualsiasi carne macinata per questo piatto. Preferisco il manzo ultimamente, ma questo non è affatto necessario. Buono con patate e zucchine sarà "fatto in casa" (maiale più manzo), e pollo, e anche tacchino. Scegli in base alle tue preferenze e se le restrizioni caloriche sono significative per te (ovviamente, se i problemi di eccesso di peso sono rilevanti per te, allora è meglio non lasciarti trasportare dal maiale grasso e dalla carne macinata da esso).

Ricetta per zucchine con carne macinata e patate in una pentola a cottura lenta

Prodotti per cucinare:

1. Zucchine medie - un pezzo
2. Patata: da quattro a cinque grandi tuberi
3. Carne macinata - 500 grammi
4. una carota
5. una lampadina
6. Sale con le spezie

Sbucciare le cipolle e le carote, tagliarle a cubetti e friggerle in una ciotola multicucina in olio vegetale fino a renderle trasparenti, in modalità COTTURA.

Prendete la carne macinata fresca, schiacciatela con una forchetta prima di aggiungerla alla casseruola. Aggiungere la carne macinata alle verdure fritte. Cuocere altri 15 minuti nella stessa modalità.

Sbucciare le patate con le zucchine e anche tagliarle a cubetti, versare in una pentola a cottura lenta.

Aggiungere sale e spezie, versare un bicchiere d'acqua e attivare la modalità COTTURA per 40 minuti. Durante la cottura, puoi salire e mescolare una volta.

Le zucchine stufate con carne macinata e patate in una pentola a cottura lenta sono pronte. Disporre il piatto sui piatti.

Cospargere con tritato cipolla verde e servire in tavola. Buon Appetito!

Le patate in umido con zucchine e carne macinata si sono rivelate molto gustose e soddisfacenti. Puoi prendere qualsiasi carne macinata, ma pollo e manzo sono meno grassi.

Per preparare un pranzo sostanzioso e salutare o una cena non troppo ipercalorica, non è affatto necessario passare mezza giornata ogni volta ai fornelli. In una pentola a cottura lenta, che può facilmente far fronte alle funzioni di un cuoco casalingo, puoi cucinare le tue zucchine ripiene preferite, prendendo come base ricetta originale. In estate, quando ci sono molte verdure fresche ed economiche, questo piatto è particolarmente profumato e gustoso e la cucina di routine si trasforma in una vera vacanza.

La ricetta del piatto consente di utilizzare sia le normali zucchine giovani ricoperte di buccia bianca che le zucchine come ingrediente principale. I frutti verdi hanno meno liquidi, il che rende il gusto del cibo più espressivo.

Oggi offriamo migliori ricette cucina casalinga zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta Redmond e altre marche famose.

Zucchine con carne macinata in pentola a cottura lenta: una ricetta base

Il ripieno di carne può essere preparato con filetto di pollo o polpa di maiale intervallata da vitello. Una grossa polpa di cipolla e zucca aggiungerà succosità al piatto, quindi non è necessario aggiungere acqua per stufare.

ingredienti

• Zucchine medie - 2 pezzi;
• Cipolla di rapa - 1 pz.;
• Carne - 150-200 g;
• Panna acida - 4 cucchiai;
• Olio di semi di girasole - 1,5 cucchiai;
• Polvere di pepe nero - 1/3 cucchiaino;
• Sale - a piacere.

Cucinare deliziose zucchine ripiene con carne macinata

1. Iniziamo la cottura sbucciando zucchine e cipolle.
2. Ora macina il filetto di carne lavato con una mietitrebbia o un tritacarne.
3. Con un coltello tritate la cipolla il più accuratamente possibile e unitela alla carne macinata fatta in casa, salate e condite con il pepe.
4. Tagliamo i frutti di zucca in modo da ottenere dei "cilindri" alti circa 3 cm.
5. Con un cucchiaio o un coltello con una lama sottile e affilata, rimuoviamo il centro da loro. Se non contiene semi troppo duri, macinatela su una grattugia o un frullatore e aggiungetela alla carne.
6. Riempiamo i vuoti nei "cilindri" con il riempimento.
7. Versare l'olio nel multicucina e attendere il segnale che si è riscaldato. Dopo averlo sentito, imposta la modalità "Frying", premi il pulsante "Start".
8. Mettiamo le verdure ripiene sul fondo e facciamo dorare leggermente.
9. Capovolgendoli dall'altro lato con una spatola, aggiungere la panna acida, chiudere la padella multicucina.
10. Quindi non resta che programmare il dispositivo per la modalità "Spegnimento", impostare il timer su 30 minuti e puoi fare i tuoi affari.

Trascorso il tempo stabilito, tiriamo fuori il dolce finito. È meglio servito con aneto tritato.

Zucchine ripiene: la ricetta originale con il riso

Offriamo un'opzione di cottura molto simile a involtini di cavolo pigri. Al posto del cavolo, useremo zucchine giovani.

ingredienti

• Zucchine - 2 pezzi;
• Carne di pollo (o manzo) - 200 g;
• Riso bollito - 2 cucchiai;
• Aglio - 2 spicchi;
• Pomodoro - 2 frutti medi;
• Girasole o olio d'oliva - 2 cucchiai;
• Panna acida - 2-3 cucchiai;
• Brodo (carne o vegetale) - 0,5 cucchiai;
• Prezzemolo - alcuni rami;
• Foglia d'alloro - 1 pz.;
• Miscela di sale e pepe a piacere.

Come cucinare le zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta casalinga

1. Prepariamo i frutti che riempiremo con il ripieno, come nel primo caso: estrarre, tagliare, rimuovere la polpa.
2. Il torsolo delle zucchine deve essere tritato e leggermente stufato in una padella con olio. Lo combiniamo con la rotellina di carne, l'aglio passato al torchio, il riso e il prezzemolo tritato.
3. Dopo aver mescolato tutto e condito con le spezie, riempiamo i "barili" di zucca.
4. Versare altro olio nella ciotola del multicooker, mettere i pomodori a dadini, la panna acida, mettere le zucchine, versare tutto con il brodo, gettare l'alloro.
5. Dopo aver chiuso il multicucina, impostiamo la modalità "Spegnimento". Con una potenza del dispositivo di 900 W per ciclo completo Abbiamo solo bisogno di mezz'ora per prepararci.

Servire con una profumata salsa di panna acida.

Zucchine in una pentola a cottura lenta per una coppia a casa

ingredienti

• - 1 PC. + -
• - 150 g + -
• - 1 PC. + -
• - 1 frutto medio + -
• - 1 cucchiaio. + -
• - 50 g + -
• - 1 mazzo + -
• — 1/2 cucchiaino o da gustare + -

Cucinare a casa le zucchine ripiene di carne macinata

All'interno del principale diete terapeutiche i pazienti possono mangiare zucchine. Solo che vanno cotti al vapore senza olio, esclusa la frittura ricetta universale zucchine con carne macinata in una pentola a cottura lenta a casa - ottima opzione per il pranzo di tutti i giorni e di festa in estate, quando vuoi qualcosa di leggero.

1. Lavate le verdure e tagliatele per il lungo per ottenere delle metà uniformi. Da loro devi scegliere la polpa: ottieni due "barche", che riempiremo con il ripieno.
2. Lo prepariamo così: aggiungiamo la cipolla, sbucciata e tritata con un coltello affilato, la polpa di zucca, le verdure tritate al macinato o la carne tritata finemente. Riempiamo le "barche" con il ripieno. Metti sopra un condimento, composto da pomodoro tritato, panna acida e briciole di formaggio.
3. Distribuiamo i prodotti culinari in un contenitore a bagnomaria e li mettiamo in una ciotola multicooker, dove prima di questi è necessario versare 2,5 tazze d'acqua.

I segreti delle zucchine ripiene di successo

• In assenza di restrizioni dietetiche, puoi cucinare questo piatto senza vapore. In questo caso le verdure vengono tagliate non longitudinalmente, ma trasversalmente in pezzi di spessore arbitrario, fritte e adagiate sul fondo della vasca mulvar principale;
• Devi mettere il formaggio non nel sugo, ma cospargere le verdure sopra. Il piatto deve essere cotto nella modalità "Estinzione".
• Il pepe bianco, schiacciato in polvere (ne basta un pizzico) aggiungerà piccantezza al piatto.

Dopo aver abbassato il coperchio, selezionare la modalità “Cottura a vapore”, impostare il timer per mezz'ora. Trascorso il tempo di cottura, aprite il coperchio, fate raffreddare leggermente il dolcetto, scolatelo con una spatola, adagiatelo su un piatto accompagnato da foglie di lattuga fresca, tagliate in porzioni.

Un piatto preferito è quello che viene sempre desiderato e consumato con un appetito invidiabile. Zucchine ripiene, cotto in una pentola a cottura lenta secondo la vostra ricetta preferita, farà cena di famiglia completo, e festa festiva- raffinato. Più prodotti semplici, importo minimo il tempo costa - e puoi tranquillamente incontrare gli ospiti! ..

Le zucchine ripiene sembrano chic, ma sono anche molto facili da preparare.

Se usi una pentola a cottura lenta, il piatto non richiederà troppa attenzione.

Comodo? Non quella parola!

Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura

Per il ripieno, scegli zucchine piccole con una pelle delicata. La verdura può essere tagliata diversi modi. Più spesso vengono spogliati in pezzi da 4 a 7 centimetri, viene selezionata la polpa interna, che viene quindi riempita. Piccoli esemplari possono essere tagliati a metà e fatti come tazze. Le barchette di zucchine sono molto popolari. Ma qui è molto importante che si adattino alle dimensioni del multicucina. È difficile cucinare più di due barche alla volta.

Con cosa sono ripiene le zucchine:

Carne, pollame;

La verdura ripiena viene posta in un contenitore multicucina, versata con salsa, viene aggiunta acqua o il contenitore viene semplicemente lubrificato con olio. In una pentola a cottura lenta, le zucchine ripiene possono essere rispettivamente stufate, al vapore o al forno, la scelta del programma dipende dal piatto, così come dalla durata della cottura.

Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta con carne e riso

Semplice ma molto gustoso e ricetta sostanziosa zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta. Viene utilizzata qualsiasi carne macinata. Lo realizziamo da soli o lo compriamo in negozio.

ingredienti

2 zucchine piccole con un peso totale di 0,7-0,8 kg;

0,5 tazze di riso bollito;

0,5 tazze di panna;

0,5 tazze di panna acida;

0,4 kg di carne macinata;

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro;

cucinando

1. Laviamo le zucchine, rimuoviamo le punte da entrambi i lati. Quindi ogni verdura deve essere tagliata in tre parti oa metà. Facciamo una dimensione conveniente. Estraiamo gli interni per fare dei tubi.

2. Mescolare la carne macinata con il riso bollito. Aggiungere sale e spezie varie al ripieno. Puoi lanciare uno spicchio d'aglio, già tritato.

3. Riempiamo gli spazi vuoti di zucchine con carne macinata, li mettiamo immediatamente nella casseruola multicooker con le fette su e giù. Il contenitore non ha bisogno di essere lubrificato.

4. Prepariamo il riempimento. Per fare questo, è sufficiente mescolare la panna, la panna acida e la pasta, sale e pepe.

5. Versare sopra le zucchine con la salsa preparata, versare il resto nella pentola a cottura lenta.

6. Chiudi la casseruola miracolosa.

7. Accendi lo stufato, cuoci per 40-50 minuti. Se la verdura è abbastanza dura, il tempo può essere aumentato.

Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta con carne, formaggio e pomodori

Un'altra opzione per le zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta. Questo piatto sembra molto festoso, risulta succoso e fragrante.

ingredienti

3-4 zucchine;

300 grammi di carne macinata;

1 cespo di cipolla;

100 grammi di formaggio;

1-2 pomodori;

Uno spicchio d'aglio.

cucinando

1. Tagliare le zucchine giovani a pezzi di 5-7 centimetri, togliere la polpa, ma non buttarla via.

2. Rimuovere i semi grandi dalla polpa delle zucchine, se presenti. Tagliare a pezzi, aggiungere la cipolla tritata.

3. Metti la carne macinata sulle verdure e condisci tutto con le spezie, mescola.

4. Farcire le zucchine con il ripieno preparato, ma non completamente. Lasciamo un centimetro per i pomodori con il formaggio.

5. Tagliare il pomodoro a cubetti. Se i pomodori sono piccoli, prendiamo due pezzi.

6. Aggiungere il formaggio grattugiato con patatine grandi, gettare uno spicchio d'aglio. Lo tagliamo molto finemente. Salare e mescolare.

7. Distribuire sopra la massa di pomodoro carne macinata con le verdure.

8. Versare un po' d'olio nella pentola a cottura lenta, stendere le verdure ripiene.

9. Chiudere, attivare il programma "Cottura" e cuocere verdure ripiene 50 minuti.

Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta con riso e funghi

Opzione zucchine vegetariane che sono riempiti ripieno di funghi con riso bollito. Puoi usare gli avanzi del cereale finito dal contorno.

ingredienti

0,3 kg di riso bollito;

0,2 kg di funghi in salamoia;

0,8 kg di zucchine;

1 carota.

cucinando

1. Tagliate le zucchine a pezzi di cinque centimetri, eliminate la polpa.

2. Friggere le cipolle e le carote in modalità cottura fino a metà cottura, aggiungere solo un po' d'olio.

3. Funghi tagliati a pezzi. Più sono salati, più piccoli.

4. Mescolare riso bollito con verdure fritte, funghi tritati e aggiungerne uno un uovo crudo. Terrà insieme il ripieno.

6. Farcire le zucchine funghi tritati, trasferire in una pentola a cottura lenta. Non è necessario lavare la ciotola dopo le verdure.

7. Chiudere, cuocere in modalità cottura per 35-40 minuti. Puntiamo sulla prontezza delle zucchine.

Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta con pollo e pepe

Una versione dietetica delle zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta, con cui si preparano petto di pollo. Verdure fresche contribuirà a rendere il ripieno succoso.

ingredienti

Filetto da 0,3 kg;

2 zucchine;

1 pomodoro;

150 ml di panna acida;

10 grammi di olio;

1 lampadina.

cucinando

1. Tagliare la cipolla molto finemente. peperone tagliare a cubetti.

2. Arrotolare il filetto su carne macinata o tagliato cubetti fino a 0,5 cm.

3. Spostiamo le verdure sul pollo.

4. Tagliare le zucchine a pezzi, selezionare la polpa. Dalla polpa, a nostra volta, selezioniamo semi grandi. Tagliare a pezzi e aggiungere anche al pollo.

6. Farcire le zucchine e trasferirle nella pentola a cottura lenta.

7. Strofina il pomodoro, mescola con la panna acida. Salate la salsa, pepate, potete aggiungere un po' di paprika secca dolce.

8. Metti un cucchiaino della salsa preparata su ogni zucchina. Il resto della massa di pomodoro con panna acida viene semplicemente versato nel contenitore multicooker.

9. Chiudere, impostare la modalità stufato, cuocere le zucchine per un'ora. Se le verdure sono molto morbide e giovani, sono sufficienti 40 minuti.

Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta con grano saraceno

Un'altra opzione per le zucchine ripiene con cereali. Questa volta è usato grano saraceno, puoi cucinarlo in anticipo. Per il gusto si aggiunge carne macinata, va un po '. Vengono utilizzate zucchine piccole.

ingredienti

Zucchine 4-5 pezzi;

1 bicchiere di grano saraceno;

2 teste di cipolla;

Un bicchiere di panna acida;

30 ml di olio;

2 spicchi d'aglio;

1 mazzetto di aneto;

150-200 grammi carne di manzo macinata.

cucinando

1. Versare un bicchiere di grano saraceno lavato con due bicchieri d'acqua. Cuciniamo il porridge. Raffreddare. Puoi farlo sul fornello o utilizzare l'apposita modalità multicucina.

2. Friggere le teste di cipolla con olio, non tritare grossolanamente. Aggiungere la carne macinata e cuocere per altri due minuti. È solo necessario che la carne diventi leggera.

3. Mescolare la carne macinata con il porridge di grano saraceno, condire con le spezie.

4. Selezioniamo l'aneto, lo tagliamo finemente e lo aggiungiamo anche al ripieno, mescoliamo.

5. Laviamo le zucchine, tagliamo le estremità di ciascuna in modo da ottenere una base stabile.

6. Taglia il frutto a metà, seleziona la polpa, ma non fino alla fine. Dovresti ottenere tazze con un fondo di circa 1 centimetro.

7. Riempi le tazze con il porridge di grano saraceno tritato cotto.

8. Mettiamo nel contenitore del multicucina.

9. Unire la panna acida con l'aglio tritato, mettere un pizzico di sale, mescolare.

10. Distribuire la salsa in modo uniforme tra tutte le tazze.

11. Versare mezzo bicchiere d'acqua nella pentola a cottura lenta, chiudere e far sobbollire per 45 minuti. Modalità di estinzione.

12. Aprire, bucherellare le zucchine. Se la verdura non è cotta, aggiungere tempo.

Zucchine ripiene nella pentola a cottura lenta "Barche"

Per preparare due barchette, hai bisogno di una piccola zucchina. Dovrebbe passare nella pentola a cottura lenta. Se necessario, puoi tagliare le punte se le barche non si adattano. Per il ripieno si utilizzano filetti di pollo e verdure al formaggio.

ingredienti

zucchine;

150 grammi di filetto;

1 pomodoro;

0,5 lampadine;

1 cucchiaio di olio;

60 grammi di formaggio.

cucinando

1. Tagliate le zucchine insieme, selezionate l'interno. Tagliamo la polpa.

2. Tagliare metà della cipolla, farla rosolare nell'olio per un paio di minuti.

3. Aggiungi la polpa di zucchine alla cipolla, friggi per altri due minuti.

4. Mettere il pomodoro, tagliarlo a pezzi, cuocere leggermente a vapore e spegnere.

5. Tagliare il filetto molto finemente. Mandiamo alle verdure, mescoliamo e condiamo con le spezie.

6. Riempi le barchette con il ripieno.

7. Strofiniamo il formaggio o lo tritiamo finemente, lo stendiamo in uno strato uniforme sull'intero ripieno della barca.

8. Metti le zucchine in una ciotola multicucina unta.

9. Accendere la cottura. Barche ripiene 40 minuti per la preparazione.

Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta con salsiccia e uova

La ricetta è di zucchine ripiene molto semplici, per le quali avrete bisogno salsiccia bollita. Puoi anche prendere il prosciutto.

ingredienti

2 zucchine;

4 pezzi di formaggio;

150 grammi di salsiccia;

2 pomodori;

Un po' d'olio.

cucinando

1. Tagliare a metà le zucchine, fare delle coppette con il fondo.

2. Mettiamo le tazze nella ciotola multicooker unta, chiudiamo e cuociamo per 25 minuti sul programma di cottura.

3. Mentre si preparano le coppe, tagliare a cubetti la salsiccia, anche un pomodoro.

4. Sbattere le uova con sale, pepe a piacere. Versare sopra salsiccia e pomodori.

5. Aprire il multicucina, disporre composto di uova tazze di zucchine. Mescolare regolarmente in modo che la stessa quantità di pomodori e salsicce penetri in ogni verdura.

6. Metti sopra un pezzo di formaggio.

7. Chiudere, cuocere per altri 15 minuti. Il formaggio deve essere completamente sciolto, non riorganizzare il programma.

Zucchine ripiene in una pentola a cottura lenta: consigli e suggerimenti

Le zucchine sono molto acquose e non dovresti provocare il rilascio di succo. Pertanto, le verdure stesse non hanno bisogno di essere salate, è meglio aggiungere più spezie al ripieno.

Per quanto non lo vorrei, la pentola a cottura lenta non frigge la parte superiore delle zucchine fino a quando Marrone dorato. Se vuoi ottenere bel piatto, poi, a cottura ultimata, si può tenere qualche minuto sulla griglia in forno.

Se il ripieno rimane e le zucchine sono finite, potete farcire i peperoni, le melanzane o i pomodori. Impiegano quasi lo stesso tempo per cucinare.

Le zucchine con carne sono un piatto facile da preparare e da mangiare. Non vedo l'ora che arrivi la stagione delle verdure, quando non puoi limitarti a queste ricette e gustarle davvero ogni giorno.

Ci vorranno un'ora e pochi ingredienti per cuocere le zucchine con la carne in una pentola a cottura lenta. Il multicucina farà la parte del leone in cucina. Non avrai bisogno di guardare le zucchine, girarle: farà tutto il lavoro per te e ti chiamerà quando tutto sarà pronto. Sia le zucchine che il ripieno sono molto succosi, fragranti e molto gustosi. Provalo e guarda di persona.

Preparare gli ingredienti necessari per la cottura.

Lavare il petto di pollo, pulire da pellicole, grasso e vene. Tagliare a cubetti.

Lessate il riso in acqua salata finché non sarà tenero. Collegalo con filetto di pollo. Aggiungere sale e pimento macinato per il gusto.

Sbucciare le verdure: cipolle, carote. Eliminare i semi e il gambo dal peperone dolce.

Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia media.

Versare l'olio vegetale in una ciotola multicooker preriscaldata e dopo un minuto mettere le cipolle e le carote. Friggere per 2-3 minuti con la funzione "Frying".

Aggiungere tritato finemente Peperone e continuare a friggere per altri 2-3 minuti.

Estrarre mezza porzione di verdure, aggiungerle al ripieno e mescolare. Il ripieno è pronto.

Versare nella ciotola multicucina salsa di pomodoro. Può essere sostituito succo di pomodoro o pasta (la pasta deve essere diluita con acqua in rapporto 1:3). Attivare la funzione "Spegnimento" per 5 minuti. Quindi togliere di nuovo metà del sugo.

Lavate le zucchine e tagliatele in 3-4 pezzi. Usa un cucchiaino per rimuovere il centro da ogni parte, lasciando le pareti e il fondo. Le parti centrali possono essere utilizzate in un altro piatto, come uno stufato.

Metti il ​​​​ripieno all'interno di ogni "ceppo".

Metti le zucchine ripiene nella pentola a cottura lenta.

Metti sopra il ripieno salsa di verdure che era rimasto.

Chiudere il coperchio del multicucina, attivare la funzione “Spegnimento” per 40 minuti.

Zucchine deliziose, succose e molto profumate servite calde con verdure.

Buon Appetito. Cucina con amore.