Ti piacciono i vari sformati di ricotta insoliti? Se accogli la ricotta nella tua dieta, allora è il momento di cucinare deliziosi e piatto sano- Casseruola di ricotta con carote al forno e una ricetta passo passo con una foto ti aiuterà a ripetere il processo nella tua cucina.

La combinazione di carote, ricotta e zucchero vanigliato è perfetta, quindi non devi nemmeno preoccuparti del risultato finale. Questa casseruola sarà mangiata con grande piacere da grandi e piccini. La casseruola può essere servita con panna acida o marmellata, tè, latte.

Ingredienti:

• ricotta - 300 g,
• carote - 1 pz.,
• uova di gallina - 1 pz.,
• panna acida - 2 cucchiai,
• semola - 1 cucchiaio,
• zucchero vanigliato- 20 anni,
• zucchero normale - a piacere
• sale - un pizzico
• burro - per ungere lo stampo.

Come fare una casseruola di cagliata con carote

Prepara tutti i cibi. Se la ricotta fatta in casa è ruvida, è meglio prima pulirla con un setaccio. Aggiungi un uovo di gallina grande alla cagliata.

Aggiungere immediatamente alla cagliata entrambi i tipi di zucchero semolato - vanigliato e normale. Aggiungi anche semolino.

Aggiungere qualche cucchiaio di buona panna acida gustosa.

Pelate le carote piccole, sceglietele gustose e dolci, poi lavatele e asciugatele. Grattugiare le carote su una grattugia fine e aggiungere alla ciotola di ricotta.

Usando un frullatore a immersione, unire tutti gli ingredienti preparati fino a che liscio. Preriscaldare il forno in parallelo e impostare la temperatura a 180 gradi.

Ungere una casseruola con il burro, spostare massa di cagliata e inviare al forno. Infornare per 25 minuti. Durante il processo di cottura, la casseruola aumenterà decentemente di dimensioni, dopo il raffreddamento si depositerà un po ', ma non preoccuparti, questo non influirà sul gusto, rimarrà incomparabile.

È meglio servire la casseruola di cagliata con le carote in una forma leggermente fredda. Buon appetito!

Molto spesso, sui tavoli delle hostess che hanno bambini piccoli, c'è un piatto come una casseruola di carote al forno. Ricetta passo passo con una foto piacerà sicuramente non solo ai bambini, ma anche agli adulti. Ecco perché di seguito sono selezionati tre dei più originali e gustose opzioni casseruole di cottura.

La ricotta è in grado di energizzare per l'intera giornata. Ecco perché da esso vengono preparati tutti i tipi di piatti. La combinazione di carote e ricotta può sembrare strana a prima vista, ma la casseruola ha un sapore molto gustoso. Con le carote, la cagliata più secca si trasforma in succosa e piatto appetitoso... Il suo sapore si mantiene anche dopo la cottura. La combinazione di prodotti in tali casseruole è molto salutare e i piatti sono ipocalorici. In un pezzo di un tale dessert, oltre alle vitamine, sono presenti anche proteine.

Il sapore del piatto risulta agrodolce, persiste anche se non si aggiunge zucchero alla casseruola. Puoi servire questo piatto con frutti di bosco o marmellata. Mentre si beve il tè, la colorata casseruola starà benissimo sul tavolo.

Casseruola di carote e ricotta al forno: una ricetta con una foto

Molto spesso, i genitori di bambini piccoli devono affrontare un problema tale che il loro bambino non vuole mangiare la normale ricotta. In questi casi, puoi semplicemente preparare un piatto con la ricotta. E affinché al bambino piacerà sicuramente il dessert, è meglio cucinare una casseruola. La casseruola di carote e ricotta al forno è molto facile e semplice da preparare.

• Semola - mezzo bicchiere piccolo.
• Latte - 3,5 bicchierini.
• Ricotta - 230 g.
• Uova - tre pezzi.
• Lo zucchero è un bicchierino incompleto.
• Pangrattato - quattro cucchiai cucchiai.
• Carote - 650 g.

1. Le carote devono essere sbucciate e tagliate a pezzetti.
2. Successivamente, è necessario metterlo in una casseruola e versare tre bicchieri d'acqua. Le carote devono essere stufate finché sono tenere.
3. Non appena è pronto, lo devi impastare.
4. Portare a bollore il latte, poi versarvi il semolino e cuocere per 13 minuti.
5. Devi aggiungere carote, ricotta, uova e zucchero al porridge. Tutto deve essere mescolato accuratamente.
6. Ungete d'olio una teglia da forno e cospargetela con ½ parte di pangrattato.
7. Distribuire uniformemente sopra la massa di cagliata e cospargere con il resto del pangrattato.
8. È necessario cuocere in forno per 35 minuti a una temperatura di 180 gradi.
9. Il piatto va servito leggermente fresco.

Ricetta numero 2: casseruola in una pentola a cottura lenta

In una pentola a cottura lenta, la casseruola risulta essere ancora più succosa. Non solo i bambini piccoli, ma anche gli adulti non potranno resistere a un piatto del genere. Tutti dovrebbero assolutamente apprezzare il dessert.

1. Le carote devono essere sbucciate e grattugiate su una grattugia fine.
2. Successivamente, dovrebbe essere messo in un multicooker. Aggiungi burro e zucchero lì. Mescolate il tutto e lasciate cuocere per 20 minuti in modalità "Fry".
3. Sbattere le uova, la ricotta e il semolino in una ciotola separata.
4. La massa della cagliata dovrebbe essere aggiunta alle carote fritte.
5. Mescoliamo tutto e cuociamo nella modalità "Cottura" per 1 ora.
6. Dopo la cottura, il coperchio del multicooker deve essere aperto e la casseruola deve essere lasciata al suo interno fino a quando non si sarà completamente raffreddata.

Ricetta numero 3: casseruola con uvetta

Il piatto è preparato senza zucchero, poiché la frutta secca stessa conferisce un sapore dolciastro. L'uvetta si usa scura. La casseruola risulta essere bella e da leccarsi i baffi. Per tavola festiva questo piatto è perfetto È facile da preparare e non richiede spese particolari.

1. Sbucciare e strofinare le carote su una grattugia fine.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova, la ricotta e la farina.
3. Successivamente, la massa di cagliata deve essere mescolata con carote e uvetta al vapore.
4. Tutto dovrebbe essere versato in una forma unta con olio vegetale.
5. Devi cuocere per 45 minuti. Allo stesso tempo, è meglio mettere il forno a 180 gradi.
6. La casseruola cotta e leggermente raffreddata può essere riposta in frigorifero. Questo lo renderà ancora più gustoso.

Quasi tutti gli amanti dei latticini come la casseruola di carote e cagliata al forno. Dalla foto, il piatto viene preparato molto più facilmente e velocemente, le hostess possono vedere immediatamente a quale risultato devono arrivare. Durante il processo, la cosa principale è non dimenticare i segreti di base della cucina e seguire le istruzioni passo passo.

La ricetta originale della carota casseruola di cagliata in forno permetterà ad ogni hostess di ricostituire la sua collezione ricette culinarie non solo incredibilmente gustoso, ma anche una sana prelibatezza che non causerà particolari difficoltà nella preparazione. Il piatto risulta tenero e soffice. Nella consistenza ricorda incredibilmente un soufflé: è leggero, delicato, senza peso come una nuvola. In questo caso, non hai bisogno di rari o troppo prodotti costosi... Tutto qui è molto economico e alla portata di ogni famiglia.

Tempo di cottura - 45 minuti.Porzioni per confezione - 6.

ingredienti

Per preparare una casseruola di ricotta con carote incredibilmente gustosa, sana e deliziosa, dobbiamo preparare non solo questi 2 componenti. L'elenco è un po' più ampio, ma comunque interessante per la sua disponibilità. Quindi, su cagliata casseruola di caroteè necessario prendere i seguenti componenti:

• grandi carote crude - 1 pz.;
• ricotta - 250 g;
• Burro- ½ cucchiaio. l.;
• uovo di gallina crudo - 1 pz.;
• olio vegetale raffinato - ½ cucchiaio. l.;
• semola - 1,5 cucchiai. l.;
• latte pastorizzato - 1 cucchiaio;
• zucchero semolato - 2 cucchiai. l.;
• sale - 1 pizzico;
• panna acida - 1 cucchiaio. l.;
• vanillina: sulla punta di un coltello;
• pangrattato - 2 cucchiaini

Come cucinare la casseruola di carote e cagliata al forno

La tecnologia per preparare gli sformati di carote con la ricotta potrebbe essere diversa. Di seguito è solo una delle tante soluzioni. Non è affatto complicato. Ma qui è molto importante non essere distratti, poiché la ricetta proposta per la casseruola di cagliata con carote prevede una serie di lavori preparatori.

1. Il primo passo per preparare una casseruola di carote e ricotta al forno è preparare le verdure. Pulisci e risciacqua accuratamente. Grattugiare carote crude su una grattugia grossa.

1. Manda un pezzo di burro nella padella. Scioglilo. Versare un po' raffinato olio vegetale... Invia carote. Fatelo rosolare a fuoco medio per circa 2 minuti. Scaldare energicamente il latte pastorizzato. Versatelo sui trucioli di verdura. Fate sobbollire per 5 minuti mescolando sistematicamente. Sale.

1. Versare il semolino nelle carote in piccole porzioni, mescolando accuratamente ogni volta in modo che non rimangano grumi. Fate sobbollire questa miscela per 5 minuti.

1. Strofinare la ricotta attraverso un setaccio.

1. Rompete l'uovo, separando il tuorlo dall'albume. Invia la prima parte a una ciotola. Versare lo zucchero semolato. Aggiungi la vanillina. Usando una normale frusta da cucina o un mixer, macinare bene questa miscela fino a che liscio.

1. Sbattere in una ciotola a parte proteina cruda ad una schiuma densa e alta.

1. Trasferisci la schiuma proteica sulla ricotta. Mescolare delicatamente il bianco per la casseruola di carote e cagliata secondo questa ricetta con la foto in modo che la massa non si depositi e rimanga il più tenera, ariosa e soffice possibile. Aggiungi qui una massa di tuorlo e zucchero. Mescolare ancora una volta in modo che la composizione acquisisca una consistenza omogenea. Metti la carota stufata in bianco nella miscela. Mescolare un'ultima volta.

1. Preparare un piatto per cuocere la casseruola di cagliata con le carote al forno secondo questa ricetta. Ungetela d'olio e spolverizzatela con del pangrattato sopra.

1. Disporre la miscela di ricotta e carote in uno spesso strato. Appiattire. Ungere con panna acida. Cospargere generosamente con pangrattato sopra. Puoi aggiungere un po' di zucchero di canna, cannella in polvere o Noce moscata... Risulterà essere ancora più gustoso e aromatico.

1. Invia la casseruola di cagliata con le carote al forno per 25-30 minuti. In questo caso, l'elettrodomestico deve essere preriscaldato. La temperatura ottimale è di 180 gradi.

Pronto! Si scopre una casseruola di cagliata-carota nel forno secondo la ricetta che viene proposta qui, molto leggera, ariosa e tenera. Buon appetito!

Video ricette

Se prima di questo giorno non hai mai dovuto preparare una casseruola con carote e ricotta, non affrettarti a arrabbiarti. Solo a prima vista sembra impossibile immaginare la sequenza della cottura. Nella seguente selezione di video ricette, tutto è dipinto molto chiaramente. Quindi meglio conoscerli:

Come cucinare una casseruola di carote con ricotta? Questo ricetta semplice con le carote è facilmente padroneggiato da un adolescente o da una casalinga inesperta. A causa della presenza di un vegetale, la casseruola di cagliata con carote nel forno è molto utile per il corpo sia per i bambini che per gli adulti: il carotene nelle carote viene convertito in vitamina A, che previene le malattie della tiroide, del sistema riproduttivo, del cancro della laringe, e ipertensione. La purea di radice è indicata per le malattie dello stomaco e il trattamento dei tumori maligni e il suo alto valore minerale consente di saturare il corpo sostanze utili con immunità indebolita e carenza di vitamine.

Il contenuto calorico del piatto è di 190 kcal / 100 g La ricetta per la casseruola di carote con ricotta può essere considerata dietetica se i latticini vengono sostituiti con quelli a basso contenuto di grassi e al piatto viene aggiunto fruttosio al posto dello zucchero.

Come scegliere la carota giusta

• Dai la preferenza a un produttore russo. Le carote locali sono solitamente più piccole, più sporche, ma più innocue, mentre le carote importate sono solitamente pulite, belle, ma cariche di sostanze chimiche.
• Acquista carote fino a 150 g. Si crede che cosa verdura più grande, più assorbe i nitrati.
• Non scegliere carote con cime dense. In questo caso, c'è un'alta probabilità che il nucleo del raccolto di radice sia grande e vuoto. Ciò è indicato anche dalla presenza di numerose crepe sulla superficie.
• Il miglior colore vegetale è l'arancione scuro. Le tonalità arancioni chiare o brillanti delle carote indicano una minore succosità del raccolto di radici. Non dovresti comprare un ortaggio a radice con una zona verde alla base? questo parla della sua vecchiaia.
• Scegli al tocco. Carote troppo morbide possono indicare l'inizio del processo di decadimento. È bene acquistare un raccolto di radici che sia liscio, forte, senza una lunga coda e escrescenze.

Ricette classiche per lo sformato di cagliata e carote

Come all'asilo

Ricetta per lo sformato di carote come in un giardino: il piatto risulta essere molto tenero ed è adatto per allattare i bambini da un anno all'altro. Per nutrire i bambini più grandi, le carote non possono essere bollite, ma aggiunte alla massa di cagliata cruda, grattugiata su una grattugia fine. La casseruola di ricotta e carote è adatta anche a persone che soffrono di malattie dell'apparato digerente.

Avrai bisogno:

• carote - mezzo chilo;
• ricotta - 250 g;
• semola - 3 cucchiai. l.;
• uova - 2 pezzi .;
• panna acida - 3 cucchiai. l.;
• sale qb;
• burro - 80 g;
• panna acida - 3 cucchiai. l.;
• latte - un bicchiere;
• zucchero - 4 cucchiai. l.

Preparazione

1. Affettare sottilmente o grattugiare le carote.
2. Mettere le carote in una casseruola con il latte. Aggiungi 1 cucchiaio. l. zucchero, burro, sale e fate sobbollire a coperchio chiuso per un quarto d'ora.
3. Macinare la verdura con un frullatore.
4. Aggiungere il semolino alla purea di carote e lasciare la padella a fuoco basso per 5-9 minuti.
5. Dopo aver tolto la padella dal fuoco, unire i tuorli montati alla purea e, mescolando, lasciar raffreddare.
6. Portare la ricotta con panna acida fino a che liscio.
7. Montare a neve gli albumi.
8. Mescolare la ricotta con la purea di carote. Aggiungi le proteine ​​​​e lo zucchero rimanente alla massa. Mescola tutto.
9. Cuocere in un contenitore unto in forno preriscaldato a 190-200°C.

Si consiglia di tenere il piatto finito in forno per circa mezz'ora finché non si raffredda? quindi non cadrà. Si scopre una casseruola di carote come in asilo con semola - lussureggiante, con gara gusto cremoso come nella foto. Al momento di servire, il piatto può essere aromatizzato con latte condensato o panna acida. Se lo si desidera, le carote possono essere sostituite con polpa di zucca.

Fai attenzione, troppe carote causeranno affaticamento, male alla testa, nausea.

Con la mela

Casseruola di ricotta con carote e mele - sana, soddisfacente e delizioso dessert... Per ottenere una casseruola dietetica, prendi la ricotta allo 0% di grassi, sostituisci la panna acida con il kefir a basso contenuto di grassi ed escludi il burro dall'elenco degli ingredienti.

Avrai bisogno:

• ricotta - 200 g;
• panna acida - 10 cucchiaini;
• burro - 50 g;
• semola - un bicchiere;
• mela - 1 pz .;
• uova - 2 pezzi .;
• zucchero - 20 cucchiaini;
• carote - 2 pezzi

Preparazione

La casseruola di carote e mele può essere preparata con uvetta, cannella in polvere, vaniglia. Non è vietato utilizzare zucchero a velo o cioccolato grattugiato come decorazione del dessert. Invece del burro, puoi usare l'olio di cocco nel piatto. Per cuocere la casseruola di carote nella pentola a cottura lenta, cuocere la pirofila per un'ora con il programma Cuocere, quindi lasciarla in modalità Riscaldare per 15 minuti finché non si raffredda.

Condite bene la casseruola con le golose carote al miele: fate sobbollire le fette sottili di carota nel burro e nel miele per circa 60 secondi. Quindi, aggiungere alla casseruola succo di limone, un po olio d'oliva e togliere dal fuoco. Decorazione e salsa dolce pronto per la casseruola!

In un multicooker

La casseruola di cagliata e carote in una pentola a cottura lenta è consigliata per i bambini e le persone che rispettano le leggi nutrizione appropriata... Il contenuto calorico del piatto è di soli 160 kcal, il che ti consente di assaporare il suo sapore dolce senza danneggiare la tua figura.

Avrai bisogno:

• burro - 25 g;
• ricotta -200 g;
• sale qb;
• latte - 3 cucchiai. l.;
• carote - mezzo chilo;
• fette biscottate di grano - a piacere;
• zucchero - 25 g;
• uovo - 1 pz .;
• semola - 1,5 cucchiai. l.

Preparazione

1. Cuocere le carote grattugiate in modalità "Cottura" per un quarto d'ora con latte e burro.
2. Nella stessa modalità, versare la semola nel latte a filo. Quindi spegnere la macchina e lasciarla sotto un coperchio chiuso finché il cereale non si gonfia.
3. Aggiungi sale e tuorlo alla ricotta, grattugiata fino a che liscio.
4. Montare gli albumi raffreddati con lo zucchero.
5. Unire la cagliata alla carota. Aggiungere i bianchi delicatamente.
6. Mettere il composto ottenuto in una ciotola lavata e spolverizzata di pangrattato di un multicooker e cuocere in modalità "Cottura" per circa un'ora.

Dopo aver spento l'unità, non affrettarti ad aprire il coperchio: attendi un quarto d'ora finché non si raffredda. Le uova nel piatto non devono essere separate: in questo caso, l'uovo viene introdotto completamente nella cagliata senza sbattere. La ricetta della casseruola di cagliata con carote in una pentola a cottura lenta soddisfa le esigenze nutrizionali delle persone che soffrono di pancreatite.

Torta di carote e ricotta

La torta di carote è un dolce per lo stomaco bello e leggero, nel contesto e nel gusto ricorda una torta. Per rendere il piatto più sano, puoi sostituire la farina normale nella ricetta con la farina d'avena.

Avrai bisogno:

• carote - 200 g;
• burro - 80 g;
• farina - tre quarti di bicchiere;
• briciole di pane - 2 cucchiai. l.;
• zucchero - tre quarti di bicchiere;
• noci - 60 g;
• zucchero vanigliato - bustina;
• uovo - 3 pezzi;
• cannella - mezzo cucchiaino;
• ricotta - 250 g;
• panna acida - 250 ml;
• soda - mezzo cucchiaino;
• amido - 1 cucchiaio. l.

Preparazione

1. Dalle 5 h. L. zucchero, sbattere un uovo.
2. Sbattere, aggiungere al composto le noci tritate, il burro morbido, le carote grattugiate e la farina.
3. In uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato, mettere pasta di carote e cuocere in forno preriscaldato a 190°C per un quarto d'ora.
4. Sbattere la panna acida con la vaniglia e lo zucchero rimasto. Aggiungere la ricotta, l'amido, 2 uova alla massa e portare fino a che liscio.
5. Metti la massa di cagliata sulla base di carota. Infornare la torta a 175°C per 45 minuti.

Durante il processo di cottura, la massa della cagliata si alza e poi si stabilizza alla normalità. Se la torta inizia a dorarsi eccessivamente, si consiglia di coprirla con un foglio di alluminio. Il piatto preparato può essere decorato con cioccolato, marmellata o panna acida.

Una casseruola con ricotta e carote è un piatto semplice e salutare che servirà come colazione per bambini, dessert per il tè o decorazione su un tavolo festivo. Buon appetito!

Un dessert delizioso e leggero è una casseruola di cagliata con carote. Questo piatto unisce due prodotto utile, la ricotta fornisce al corpo proteine ​​​​preziose e facilmente digeribili, le carote forniscono vitamine. Preparare il piatto è molto semplice, non ci vuole molto tempo per prepararlo.

L'ingrediente principale della casseruola è la ricotta. Per questo piatto, puoi usare un prodotto di qualsiasi contenuto di grassi. Con la ricotta grassa, la casseruola risulterà più tenera, ma anche più ipercalorica. La pasta deve essere omogenea. Se è in grumi, allora è meglio sbatterlo con un frullatore o almeno macinarlo bene con una forchetta.

Per gli sformati utilizzare carote crude o già lessate. La scelta dipende dalla ricetta. Di norma, le carote vengono grattugiate. Bene, se viene utilizzato un ortaggio a radice bollito, può essere tagliato a cubetti o fette sottili.

Oltre agli ingredienti principali, la casseruola include uova, semola o farina. Puoi anche aggiungere altri ingredienti come mele, uvetta o altra frutta secca. La casseruola viene preparata non solo nel forno, ma anche nel microonde, nel multicooker o persino sul fornello.

Per la casseruola, puoi servire panna acida, latte condensato o qualsiasi salsa dolce, ad esempio salsa ai frutti di bosco.

Fatti interessanti: nell'antica India, la ricotta era usata non solo per cucinare, ma anche per i rituali. Così durante le feste dedicate a Dio Krishna, i credenti spaccavano sempre sul pavimento una pentola piena di ricotta. Si credeva che questa azione portasse fortuna per tutto l'anno.

Casseruola di ricotta al forno con carote

Una deliziosa casseruola di ricotta al forno è abbastanza semplice da preparare. Se lo si desidera, è possibile aggiungere prugne o altra frutta secca agli ingredienti elencati nell'elenco.

• 400 gr. fiocchi di latte;
• 3 uova;
• 100 grammi Sahara;
• 4 cucchiai di panna acida;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 carota media;
• 5 cucchiai di semola;
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato

Maciniamo la ricotta, dovrebbe diventare completamente omogenea. Aggiungere le uova crude, lo zucchero semolato e vanigliato, sbattere bene con una forchetta o un mixer. Aggiungere la panna acida e il lievito.

Mescoliamo la massa preparata con la semola e lasciamo riposare per 15 minuti. carote crude strofinare su una grattugia fine, mescolare con pasta di cagliata.

È comodo da usare per la cottura stampo in silicone, ma puoi prendere il solito metallo. Il silicone può essere semplicemente unto leggermente con olio. Se la forma è di metallo, non solo deve essere ben lubrificata, ma anche cosparsa di semola. Puoi mettere in fondo al modulo pergamena, e cospargere i lati con semola. Versare il preparato pasta di cagliata... Inforniamo a 180 gradi per circa 30 minuti.

Una ricetta veloce al microonde

Molto rapidamente puoi cucinare una casseruola di carote e cagliata nel microonde.

• 350 gr. carote;
• 2 uova;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 4 cucchiai di semola;
• 50 ml di latte;
• 200 gr. fiocchi di latte;
• 1 bustina di vanillina (1gr.);
• olio per lubrificare lo stampo.

Sbucciamo e grattugiamo le carote sulla grattugia più fine, puoi macinare la verdura in un frullatore, dobbiamo ottenere la pappa di carote, che assomiglia più a un purè di patate che a un'insalata di carote.

• 600 gr. fiocchi di latte;
• 4 uova;
• 4 cucchiai di semola;
• 1 mela;
• 1 carota;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 4 cucchiai di zucchero;
• latte;
• olio per lubrificare lo stampo;
• 4 cucchiai di panna acida densa;
• 2 cucchiai di zucchero a velo.

Versare la semola in un bicchiere, riempire i cereali con il latte in modo che il livello del latte sia superiore al livello della semola. Lasciare agire per 15 minuti a gonfiarsi.

Strofiniamo le carote sulla grattugia più fine. Mettere in una casseruola, aggiungere un po' d'acqua e aggiungere lo zucchero. Fate sobbollire per qualche minuto finché le carote non saranno tenere. Raffreddiamoci.

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Macinare la ricotta, aggiungere due uova intere e due tuorli, mettere i restanti due albumi in frigorifero per ora. Macinare la ricotta con le uova fino ad ottenere massa omogenea... Sbucciare e tagliare la mela a cubetti. Mescoliamo la ricotta con le mele e carote stufate, aggiungere il lievito. Scolare il latte dal bicchiere con il semolino, che non è stato assorbito dai cereali, e unire il semolino alla massa di cagliata. Mescoliamo tutto.

Distribuiamo la pasta di cagliata in una forma unta. Macinare la panna acida con zucchero a velo... Sbattere le due proteine ​​rimanenti fino a renderle spumose e mescolare con la panna acida. Ricoprire la superficie della casseruola con la crema ottenuta. Se lo si desidera, la crema proteica di panna acida può essere messa in una sacca da pasticcere e dipinta con qualsiasi motivo sulla superficie della massa di cagliata. Cuociamo in forno a 180 gradi per 30-40 minuti.

Cagliata in casseruola con carote per bambini

La casseruola di carote e ricotta è molto utile per bambini di età diverse, a partire da 1 anno. Per rendere il bambino più interessante, puoi usare ricci stampi in silicone, ad esempio, sotto forma di coniglietto o farfalla. Questa casseruola sarà mangiata con piacere anche dai membri della famiglia adulti.

• 200 gr. fiocchi di latte;
• 1 carota media;
• 2 uova;
• 3 cucchiai di semola;
• 1 cucchiaio di zucchero

Grattugiamo le carote. Trasferiamo in un pentolino, aggiungiamo un po' d'acqua e facciamo sobbollire a fuoco basso per 5-7 minuti dal momento dell'ebollizione. Raffreddiamoci.

Rompiamo le uova e separiamo le proteine. Mescolare i tuorli con lo zucchero e la ricotta, macinare tutto accuratamente. Puoi battere la massa con un frullatore ad immersione per una completa omogeneità. Aggiungi carote e semola alla massa. Lasciare riposare l'impasto risultante per 15 minuti in modo che la semola si gonfi bene.

Montare bene gli albumi fino ad ottenere una schiuma stabile. Mescolare le proteine ​​con l'impasto della cagliata usando una spatola. Mettilo in una forma unta. Inforniamo per circa mezz'ora a 180 gradi.

Casseruola dietetica

Se vuoi perdere peso, adorerai la casseruola di cagliata dietetica con carote. Si prepara senza semola e senza farina.

• 200 gr. fiocchi di latte;
• 100 grammi carote;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai di kefir;
• zucchero o dolcificante a piacere;
• vanillina o cannella - a piacere e a piacere.

Pelare le carote e strofinare molto finemente. Puoi macinare l'ortaggio a radice in un frullatore. Ricotta di libbra con l'aggiunta uovo crudo e kefir. Aggiungi zucchero o dolcificante a piacere, oltre a vanillina o cannella. Mescoliamo la massa della cagliata con le carote.

Cospargere leggermente lo stampo in silicone con acqua, inserire la massa preparata. Cuociamo per circa mezz'ora in forno a 180 gradi.

Con carote e zucca

Questa versione della casseruola di cagliata è in preparazione. Grazie alla zucca, la casseruola assume un bel colore arancione.

• 400 gr. fiocchi di latte;
• 200 gr. zucca sbucciata;
• 2 carote medie;
• 2 uova;
• 3 cucchiai di zucchero;
• 3 cucchiai di farina;
• 1 bustina di vanillina;
• latte;
• olio di muffa

Affinché la zucca acquisisca la morbidezza necessaria, la cuociamo prima in forno. Per fare questo, tagliare la polpa di zucca a pezzetti, avvolgerli in un foglio e cuocere in forno fino a renderli morbidi. Potete anche cuocere a vapore la zucca.

Consigli! Al posto della vanillina potete aggiungere a questa casseruola la scorza grattugiata finemente di un'arancia o di un limone, risulterà molto profumata. Anche i frutti di arancia canditi saranno una buona aggiunta.

Versare la semola in un bicchiere o in una tazza, versare il latte in modo che il suo livello sia al di sopra del livello dei cereali e lasciare gonfiare la semola per 15 minuti.