La scorsa settimana, visitando un'amica, ho provato degli ottimi involtini di zucchine. Questo, lasciatemelo dire, è delizioso! Li ho fatti in casa l'altro giorno e sono venuti benissimo. Ecco perché voglio condividere con voi la ricetta. Cucinato con petto di pollo e formaggio. Anche se, ovviamente, possono essere fatti con ripieni diversi.

Non so voi, ma io, ad esempio, adoro davvero le zucchine e i loro piatti con carne di pollo, prova di questo. Dopotutto, risultano sempre gustosi e ipocalorici e cuociono velocemente. Di cos'altro abbiamo bisogno noi ragazze? Penso che anche coloro che ora sono a dieta possano introdurli nella loro dieta.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 1 pz.;
• giovane Zucchine fresche- 2 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 50 grammi;
• aglio - 2 spicchi;
• pomodori - 2 pezzi piccola dimensione o salsa di pomodoro- 2 cucchiai;
• basilico - 6-7 foglie;
• pepe nero macinato e sale - qb;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio.

Avrai anche bisogno di spiedini di legno o bambù per cucinare.

Come cucinare gli involtini di zucchine con pollo e formaggio

Tagliate le zucchine lavate per il lungo a fette sottili, dello spessore di circa 5 mm.

Adagiateli su una teglia ricoperta di pergamena, e grasso olio d'oliva con una spazzola da cucina.

Preriscaldare il forno a 180°C.

Cuocere per un breve periodo in forno letteralmente per 5-7 minuti, solo fino a quando non diventano morbide, flessibili e facili da arrotolare.

Tagliate il filetto di pollo a listarelle per il lungo. Dovrebbero avere all'incirca le dimensioni di una zucchina affettata. Sbattere leggermente il filetto, poi pepare e salare.

Spremere l'aglio attraverso una pressa, aggiungerlo alla carne di pollo e lasciare marinare per 30-40 minuti in un luogo fresco.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

Tritare finemente le foglie di basilico o altre erbe aromatiche.

Ora mettete le strisce sopra le zucchine carne di gallina, spolverizzate con formaggio grattugiato, erbe aromatiche, aggiungete pomodori a fettine sottili o un po' di salsa di pomodoro (quella che vi piace o avete a disposizione).

Arrotolare con cura gli involtini e infilarli sugli spiedini da tre a quattro pezzi.

Adagiate su una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti. Li ho provati e li ho messi dalla loro parte, il risultato non è diverso.

Tutto è pronto, benvenuti a tavola!

Voglio aggiungere qualcosa in più sulla salsa: puoi usarne qualsiasi, acquistata o fatta in casa, l'importante è che non sia piccante, ad esempio, con la paprika. Io ho usato le fette di pomodoro, è venuta benissimo!

Involtini di zucchine con diversi ripieni

Gli involtini di zucchine hanno diversi ripieni. Puoi sognare da solo, ma ecco le mie idee:

1. Pomodoro: fette di pomodoro e salsa di maionese (per fare questo, unire la maionese e l'aglio tritato finemente).
2. Ricotta: una miscela di ricotta, erbe aromatiche (prezzemolo, aneto, coriandolo o altro a tua discrezione) e aglio.
   Pepe e sale qb. Se diventa troppo denso, puoi aggiungere la panna acida. Con un tale ripieno, non è necessario cuocere nulla in più nel forno, basta arrotolarlo e puoi servirlo.
3. Carne: mescolare la carne macinata (manzo, pollo o tacchino) con il trito cipolle e condimenti, avvolgere in una zucchina e mandare a cuocere.
4. Funghi: friggere i funghi con le cipolle, mescolare con le carote, grattugiare su una grattugia grossa, aglio e spezie - il ripieno è pronto.
5. Pesce: salmone leggermente salato, fiocchi di latte e olive.
6. Eccone un altro ottima opzione- con pancetta e crema di formaggio si possono aggiungere erbe aromatiche e sale.

Ora ne sono un grande fan pasto leggero, e il mio ricettario di casa si è riempito di un'altra meravigliosa ricetta collaudata. Sul tavolo festivo, i panini staranno benissimo come antipasto e, agli incontri di donne con le amiche, saranno adatti anche per il pasto principale.

Tutto sembra facile e semplice, ma il risultato è geniale: la carne si scioglie appena in bocca. Provalo anche tu!
Se hai ancora domande, sono sicuro che il video qui sotto ti risponderà. Preparati per la salute!

Sul nostro sito molti articoli sono dedicati a vari tipi di snack per decorare e servire banchetti e ricevimenti festivi.

E oggi non solo imparerai a cucinare degli eleganti involtini di pollo e zucchine, ma potrai anche scegliere passo passo la ricetta che più ti piace. Una tale delizia in preparazione è abbastanza semplice, ma è particolarmente leggera, piccante e scompare dal tavolo in un batter d'occhio, è così gustosa.

Gli involtini di antipasti possono essere preparati non solo con diversi ripieni, ma anche diversi modi. Si preparano fredde o fritte in padella, cotti al forno e a cottura lenta da soli, con salsa o sotto crosta di formaggio. E vogliamo iniziare lo stesso con gli involtini al forno con ripieno di pollo e formaggio, la cui ricetta è semplice e molto semplice.

Involtini di zucchine e pollo al forno

ingredienti

• - 1 PC + -
• - 300g + -
• Formaggio Adyghe - 80 g + -
• — mezza testa + -
• - 2 cucchiai. + -
• Erbe secche - 1 cucchiaino + -
• - gusto + -

Come fare gli involtini di pollo e zucchine

1. Tagliamo il filetto di pollo a strisce lunghe e sottili, le strofiniamo con sale, pepe e aglio schiacciato e le sbattiamo bene. Lasciamo sdraiare il pollo e marinare per un quarto d'ora.
2. Usando un tritacarne, tagliamo le zucchine in piatti sottili (5 mm) lunghi per l'intera lunghezza del frutto, li disponiamo su una teglia foderata di pergamena (anche la carta deve essere unta con olio).
3. Aggiungiamo ogni fetta di zucchina, ungiamo con un pennello imbevuto d'olio e togliamo la teglia in forno per 5 minuti. Temperatura di cottura - 180°C.
4. Nel frattempo tritare finemente il formaggio e mescolare la maionese con il condimento “miscela di erbe”.
5. Tiriamo fuori le fette di zucchine al forno dal forno, le raffreddiamo, uniamo con la maionese, mettiamo sopra le costolette di pollo, le cospargiamo di formaggio e arrotoliamo tutto in un rotolo. Riparare con gli stuzzicadenti.
6. Adagiamo gli involtini sulla stessa pergamena oliata e li mandiamo in forno per 25 minuti. La temperatura di cottura rimane la stessa.

Involtini di zucchine con pollo e formaggio

Questa è un'altra opzione per fare gli involtini, dove il classico tandem funge da ripieno: pollo e formaggio, ma questa volta non cuoceremo gli involtini, ma ci godremo la tenerezza e ripieno profumato freddo!

ingredienti

• Zucchine - 2 frutti;
• Nuclei noce schiacciato - 2 cucchiai;
• Spezie "luppoli-suneli" - ½ cucchiaino;
• Filetto di pollo - 0,4 kg;
• Maionese alla panna acida - 3 cucchiai;
• Formaggio olandese - 120-150 g;
• Aglio - 15-20 g;
• Olio di semi di girasole - 40 ml.

Come cucinare il rotolo di zucchine con il petto

1. Zucchine giovani lavate e dalla buccia sottile, senza sbucciarle, tagliate subito a fettine sottili con un coltello speciale per sbucciare le verdure. Cospargetele di sale, aspettate 20 minuti, scolate il succo assegnato e strizzate leggermente le zucchine stesse.
2. Successivamente, inviamo i piatti di zucchine per friggere in una padella con una piccola quantità di olio. Friggere le zucchine su entrambi i lati fino a doratura e morbida, quindi trasferire le verdure su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
3. Lessate il filetto di pollo in acqua salata finché non sarà tenero (20 minuti), quindi fatelo raffreddare e passatelo al frullatore.
4. Per condire il pollo, abbiamo bisogno della salsa. È fatto in questo modo: macinare l'aglio in una pappa, mescolare con formaggio grattugiato su una grattugia fine, maionese, condimento e sale qb. Unisci la salsa risultante con la massa di pollo e mescola tutto bene.
5. Applichiamo il ripieno di formaggio di pollo sulle zucchine in uno strato uniforme, quindi lo avvolgiamo in un rotolo. Se necessario, i rotoli possono essere fissati con degli spiedini.
6. Ora immergiamo ogni rotolo con i bordi in una noce tritata finemente e mettiamo su un piatto.

Come cucinare gli involtini di zucchine con patè di pollo

Questi involtini antipasto originali, teneri e deliziosi possono essere preparati molto rapidamente se hai a portata di mano dei prodotti già pronti acquistati in negozio. patè di pollo. Tuttavia, questi snack ancora più gustosi sono ottenuti da un prodotto fatto in casa.

ingredienti

• Filetto di petto di pollo - 200 g;
• Cipolla rapa - 1 testa;
• Carota - 1 radice;
• Burro - 100 g;
• Uovo sodo - 2 pezzi;
• Sale - a piacere;
• Olio di girasole - 80 ml;
• Zucchine giovani - 1 frutto;
• Aglio - 1-2 chiodi di garofano;
• Pomodoro fresco - 2 pz.

Come fare gli involtini di zucchine con petto di pollo

1. Tritiamo la cipolla cubetti e mandarlo subito a soffriggere a fuoco medio in una padella unta. Nel frattempo, tritate finemente la carota e aggiungetela alla cipolla. Se necessario, puoi aggiungere un po' di olio in più nella padella. Aggiungiamo la passivazione, mescoliamo di tanto in tanto e, abbassando il fuoco, facciamo sobbollire per 15 minuti.
2. Lessare il petto di pollo in acqua salata, raffreddare, tagliarlo a pezzetti.
3. Anche le uova sode vengono tagliate in 4 parti.
4. Mettere le verdure passivate, il pollo e le uova in un frullatore e sbattere il tutto fino a quando massa omogenea. Quindi aggiungi sale, spezie preferite, quello che desideri e Burro e di nuovo rompiamo tutto bene. Il patè è pronto.
5. Tagliate le zucchine a fettine lunghe e sottili e friggetele da entrambi i lati in olio a temperatura media fino a quando saranno morbide e dorate. Strofinare le zucchine cotte con sale e un po' d'aglio.
6. Tagliamo i pomodori a fettine.
7. Distribuiamo il patè sulle zucchine in uno strato uniforme, mettiamo una fetta di pomodoro sul bordo e arrotoliamo l'antipasto in un rotolo.

Rotolo di zucchine con carne di pollo

Tali involtini vengono solitamente preparati non come antipasto, ma come piatto caldo principale. Il ripieno qui può essere assolutamente qualsiasi cosa tu preferisca, ma oggi stiamo preparando un involtino di zucchine con petto di pollo, funghi e formaggio. Il sapore di questa delizia è davvero magico.

ingredienti

• Filetto di pollo bollito - 0,3 kg;
• Zucchine bianche - 1 kg;
• Carote - 1 ortaggio a radice;
• Eventuali funghi freschi - 0,25 kg;
• Formaggio olandese - 0,2 kg;
• Farina per pane di alta qualità - 250 g;
• Sale grosso - a piacere;
• Uova selezionate - 3 pezzi;
• Lampadina - 1 testa grande;
• Olio "contadino" - 1 cucchiaio;
• Olio raffinato di girasole - 30-40 ml;
• Condimento universale - 1 cucchiaino;
• Pepe - ½ cucchiaino

Come cucinare il rotolo di zucchine con pollo

1. Pelate da una spessa buccia dura e da semi grossi, macinate grossolanamente le zucchine su una grattugia, salate e dopo 15 minuti spremete la mollica dal succo.
2. Macinare finemente il formaggio e mescolare metà delle briciole risultanti con la massa di zucca. Aggiungiamo anche uova, pepe, farina alla verdura e impastiamo tutto accuratamente nell'impasto.
3. Stendere la carta da forno su una teglia, ricoprirla con uno strato sottile di olio “contadina” e stendervi sopra l'impasto di zucchine, livellarlo con una spatola e metterlo in forno per 20 minuti. La temperatura del forno dovrebbe essere di circa 180°C.
4. Non perdiamo tempo e procediamo subito alla preparazione del ripieno. Le cipolle tritate finemente vengono fritte in olio fino a quando diventano trasparenti o leggermente arrossate, quindi aggiungere le carote grattugiate, friggere a fuoco medio per 5-7 minuti e quindi aggiungere i funghi tritati molto finemente, salare il tutto e friggere per altri 10 minuti fino a quando i funghi sono pronto.
5. Maciniamo il filetto di pollo bollito attraverso un tritacarne e, prima della fine della tostatura dei funghi, lo mettiamo insieme al resto del formaggio per il ripieno. Amalgamate il tutto e spegnete.
6. Tiriamo fuori dal forno la torta di zucchine al forno, ci mettiamo sopra il ripieno (la torta deve essere calda). Lo livelliamo su tutta l'area della torta e con molta attenzione, usando la pergamena, trasformiamo tutto in un rotolo. Spostiamo il rotolo su un foglio di carta stagnola, lo avvolgiamo saldamente e lo rimettiamo in forno per 20 minuti.
7. Il rotolo finito non deve essere tagliato immediatamente, poiché potrebbe sfaldarsi, ma lasciarlo raffreddare un po' proprio nella carta stagnola. E dopo il raffreddamento, può essere tagliato a pezzi e, se necessario, anche riscaldato a porzioni.

Involtini di pollo con zucchine

In questa versione degli involtini, sarà il contrario, avvolgeremo il ripieno di zucchine e formaggio profumato nel filetto di pollo. Se vuoi preparare una vera delizia gourmet con le tue mani, allora questa ricetta passo dopo passo ti aiuterà a raggiungere la vetta dell'Olimpo culinario di casa!

ingredienti

• Petto di pollo - 1 pz;
• Zucchine verdi giovani - 1 frutto;
• Prezzemolo - 1 grande mazzo;
• Il formaggio varietà dure- 0,2 kg;
• Spicchi d'aglio - 2-3 pezzi;
• Sale piccante - a piacere;
• Maionese - 40-50 g;
• Burro - 50 g;
• Olio di semi di girasole - 40 ml.

Come cucinare gli involtini di pollo con le zucchine

1. Il petto di pollo deve essere tagliato lungo l'osso in due metà, dopodiché dividiamo ogni parte in due fette piatte orizzontalmente. Lì non devi nemmeno tagliare nulla, il seno si esfolia da solo. Ora tagliamo ciascuno degli strati risultanti nel senso della lunghezza in due fette lunghe in modo che i nostri rotoli non risultino molto grandi.
2. Di conseguenza, dovremmo ottenere 8 filetti, che devono essere cosparsi di sale e spezie, coperti con un film e battuti con un batticarne.
3. Veniamo al ripieno. Le mie zucchine, e tagliatele per tutta la lunghezza con un pelapatate in lunghi strati sottili. Aggiungere il taglio e lasciare per 20 minuti.
4. Trascorso il tempo indicato, i nastri di zucchine sono diventati più flessibili e il succo fuoriesce dalla verdura, che deve essere scolata, e friggete le zucchine in padella da entrambi i lati.
5. Inoltre, per preparare il ripieno, dobbiamo preparare la massa di formaggio. Tritiamo finemente il prezzemolo con un coltello, tre formaggi e lo versiamo sulle verdure. Aggiungiamo anche aglio grattugiato, burro morbido, sale con spezie a piacere e mescoliamo.
6. Ora raccogliamo i rotoli. Metti le zucchine sul filetto di pollo, metti un cucchiaio sul bordo ripieno di formaggio e arrotolare, fissando con uno stuzzicadenti.
7. Mettiamo una padella sul fuoco, versiamo l'olio e friggiamo gli involtini a fuoco medio su tutti i lati fino a doratura. Nel frattempo, gli involtini stanno sbuffando in una padella, accendete il forno a scaldare fino a 190°C.
8. Spostiamo gli involtini fritti in una forma di ceramica, uniamo con la maionese, cospargiamo di formaggio grattugiato e inforniamo per 20 minuti.

Involtini di zucchine così profumati e teneri con pollo godranno della maggiore attenzione degli ospiti come antipasto e saranno anche di tuo gradimento come piatto caldo per qualsiasi contorno.

ingredienti

• Zucchine - 2 pezzi
• Aglio - 1-2 chiodi di garofano
• Filetto di petto di pollo - 300 g.
• Ketchup (o qualsiasi salsa di pomodoro) - 3 cucchiai.
• Formaggio a pasta dura - 70 g.
• Kefir - 0,5 tazze
• Uovo - 1 pz.
• Sale, pepe - a piacere
• Olio vegetale - 1 cucchiaino

Tempo di preparazione: 20 minuti di preparazione + 35 minuti di arrosto

Resa: 6 porzioni.

Alla fine dell'estate, mentre fa ancora caldo, vuoi essere leggero e al massimo pasti sani- in modo che si possa vedere che la vacanza è andata a tuo vantaggio e non a tuo danno. Come uno di questi piatti, presentiamo alla vostra attenzione gli involtini di zucchine con petto di pollo al forno. Sono facili e semplici da preparare, ipocalorici e salutari, e allo stesso tempo molto gustosi. I piatti con zucchine e petto di pollo sono adatti anche come cena ipocalorica.

Come cucinare gli involtini di zucchine con petto di pollo - ricetta passo passo con foto

Prima di tutto, prepariamoci ingredienti necessari. Le zucchine devono essere giovani, con buccia e semi teneri. È meglio prendere il kefir con un contenuto di grassi del 2,5% o più: cuoceremo involtini di zucchine salsa di kefir e non dovrebbe raggomitolarsi.

Puoi prendere qualsiasi ketchup: piccante, se ti piace piccante, barbecue o classico. Puoi anche usare la salsa di pomodoro fatta in casa, ma solo densa.

Tagliare le zucchine a fette, larghe 0,3-0,5 millimetri.

Adagiate le zucchine su una teglia ricoperta di carta o alluminio, mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Le zucchine devono diventare morbide.

Mentre le zucchine sono in forno, preparate il resto degli ingredienti. Tagliate il filetto di pollo a listarelle per il lungo.

Formaggio tagliato a fettine sottili.

Preparare la salsa. Spremere l'aglio attraverso una pressa.

Aggiungere l'aglio al kefir, sbattere un uovo. Mescolare bene la salsa risultante, sale e pepe.

Disporre le fette di formaggio sulle fette di zucchine.

Ungete il formaggio con il ketchup.

Disporre il filetto di pollo.

Arrotolare le zucchine in rotoli, fissare con piccoli spiedini o stuzzicadenti.

Metti gli involtini di zucchine in una teglia, versaci sopra la salsa di kefir preparata.

Cuocete la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi per 35 minuti (finché gli involtini saranno dorati).

Servite gli involtini di zucchine caldi con il petto di pollo. Buon appetito!

Gli incredibili involtini di zucchine e pollo non sono solo incredibili bellissimo antipasto ma anche incredibilmente delizioso. Una meravigliosa prelibatezza ti delizierà con un perfetto tandem di spezie e tenero filetto di pollo. Possono essere serviti caldi o freddi, da soli o in abbinamento a vari contorni e insalate. I panini soddisferanno tutti con un gusto squisito e sorprendente. Regala alla tua famiglia una vera prelibatezza, dalla quale è impossibile staccarsi. Bene, iniziamo a prepararli.

Ingredienti:

• 400 grammi di zucchine;
• 300 grammi di filetto di pollo;
• 50 grammi formaggio stagionato;
• 5 spicchi d'aglio medi;
• sale e spezie (a piacere);
• salsa alla paprika o un po' di maionese.

Involtini di verdure con filetto di pollo. Ricetta passo passo

1. Iniziamo la preparazione degli involtini di zucchine con pollo tagliando il filetto a listarelle longitudinali. Quindi tagliamo ciascuno di loro a metà e sbattiamo leggermente la carne. Versalo in un contenitore profondo.
2. Prima di iniziare a cucinare deliziosi involtini dalle zucchine, devi marinare la carne per 15 minuti. Salate e condite con il pepe. Quindi, usando uno strumento speciale o un tritacarne, tritare l'aglio. Dopo averlo versato sul filetto di pollo. Mescolare bene tutti gli ingredienti e mettere da parte il contenitore per il tempo specificato.
3. Mentre il filetto di pollo sta marinando, prendiamoci cura delle zucchine. Tagliateli a listarelle sottili: di circa 0,5 centimetri.
4. Poiché, secondo la ricetta, gli involtini di pollo e zucchine sono cotti al forno, prendiamo una teglia e la copriamo con pergamena. Quindi uniamo la superficie con olio vegetale. Dopo aver steso le strisce di zucchine su tutta l'area della teglia. Salarli leggermente e ungerli con olio vegetale.
5. Preriscaldare il forno a 180 gradi, mettere le zucchine per 5-7 minuti: dovrebbero ammorbidirsi leggermente.
6. Mentre le nostre zucchine sono in forno, prendiamo il formaggio e grattugiatelo su una grattugia dura.
7. Sfornate le zucchine, poi prendiamo il sugo e uniamo con esso la superficie delle strisce. Condire con le spezie sopra e mettere un pezzo di filetto di pollo. Mettersi un po' addosso formaggio grattugiato su tutta la superficie.
8. Prendete con cura le zucchine per un bordo, arrotolatele, poi fissate la forma con uno spiedino. Con questo principio, arrotoliamo altri rotoli di pollo e zucchine.
9. Lubrificare la teglia con olio vegetale, stendere sulla sua superficie formata secondo la ricetta involtini di zucca come una nonna. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
10. Mettiamo il modulo con gli involtini di zucchine con ripieno in forno: per questo ricetta semplice devono essere cotti per 20-25 minuti (a seconda delle caratteristiche dell'attrezzatura da cucina).
11. Quando sono pronti, li tiriamo fuori, in cima puoi condire con aneto tritato e ottimo spuntino sotto forma di involtini possono essere serviti in tavola.

Il dolce più delizioso è pronto. Uno spuntino tenero e succoso delizierà te e i tuoi cari. Sul sito "Molto gustoso" ti aspetta un gran numero di idee per la maggior parte i migliori piatti di zucchine e altri ingredienti.

Ogni casalinga vuole fare i piatti per festa festiva o per tavola di tutti i giorni interessante, gustoso e utile. La aiutano in questo ricette originali creato da chef esperti. Diversificare il menu spuntini appetitosi con i tuoi ingredienti preferiti. Deliziosi involtini di verdure di zucchine con pollo saranno un'ottima aggiunta per il pranzo o la cena. Questo antipasto può essere preparato con una piccola quantità di ingredienti o integrato su richiesta del cuoco. Di seguito troverai alcune ricette popolari per l'originale e piatto appetitoso.

Involtini di zucchine e pollo: un piatto delizioso per la tavola festiva

I rotoli sono una decorazione tradizionale di qualsiasi tavola. Esistono molti tipi di questi snack, che colpiscono con una varietà di ingredienti. Per compiacere la famiglia, cucinano verdura, pesce, involtini di carne, piatti di pollame. L'antipasto di zucchine con pollo occupa un posto degno tra loro, essendo una posizione popolare nel menu di casa. Questa opzione è ottima per la stagione estiva, quando appaiono in vendita quelli da belladonna. I componenti del piatto sono relativamente economici e il gusto risulterà meraviglioso: insolito e piccante.

Gli involtini di verdure con pollo sono belli e allo stesso tempo estremamente appetitosi, possono essere disposti ordinatamente su un bel piatto, serviti su spiedini o in posizione verticale. L'antipasto mantiene un ottimo gusto non solo caldo, ma anche freddo. La padrona di casa può servire panini con salse insolite- pomodoro, aglio o altro, a seconda delle tue preferenze. Inoltre, le classiche zucchine con pollo sono facili da integrare con una varietà di ingredienti: funghi, formaggio, ricotta, pomodori e persino frutta (ad esempio una pesca).

Ricetta base per involtini con petto e formaggio al forno

I classici involtini con petto e zucchine, accompagnati da formaggio, vengono cotti al forno. Antipasto salato si distingue per la presenza del sugo, che lo rende succoso. Nella sua qualità, normale ketchup, maionese, Salsa all'aglio o qualsiasi altro a piacere. A cottura ultimata, il piatto può essere servito caldo o freddo. Quali ingredienti sono necessari per creare involtini di pollo:

• Zucchine o zucchine - due pezzi.
• Petto di pollo.
• Aglio (2-3 spicchi).
• Formaggio a pasta dura - circa 50 grammi.
• Salsa.
• Basilico fresco.
• Spezie a piacere.
• Olio d'oliva.

Come cucinare:

1. Lavate bene le verdure, asciugatele con dei tovaglioli o un asciugamano prima di tagliarle. Tagliare orizzontalmente a strisce, la cui larghezza non supera il mezzo centimetro. Questo vale per le zucchine piccole. Le verdure lunghe dovranno essere tagliate a metà in modo che le strisce non risultino troppo lunghe per il rotolo.
2. Ricoprire una teglia con una piccola quantità di olio d'oliva. Disporre con cura le verdure su di esso. Ungeteli un po' anche sopra.
3. Preriscaldare il forno a centottanta gradi. Lasciare lì le zucchine per non più di sette minuti in modo che diventino più morbide e cedano alla torsione. Le zucchine devono dorarsi leggermente.
4. Tagliare il petto sottilmente: dovresti ottenere strisce di piccolo spessore. Aggiungi sale e pepe. Tritare l'aglio con uno spremiaglio, mescolare con la salsa selezionata, aggiungere il basilico. Marinare leggermente il pollo nel composto.
5. Adagiate le striscioline di pollo sopra le verdure su una teglia. Grattugiare il formaggio, cospargere un po' sopra. Arrotolare le zucchine con la carne in un rotolo; potete usare uno stuzzicadenti per rinforzare la struttura.
6. Cuocere a una temperatura di centottanta gradi per circa venticinque minuti. Servire con un contorno o come antipasto a tavola. Cospargere di bellezza pasto pronto erbe fresche.

Per chi cucina per la prima volta zucchine e pollo in questo modo, può essere difficile capire tutte le complessità. Per facilitare la cottura, chef esperti girare video speciali ricette passo passo. L'host del prossimo video mostra in dettaglio come preparare gli ingredienti per creare i rotoli, come ruotarli correttamente in modo che lo spuntino finito risulti bello, a quale temperatura è necessario cuocere il piatto. Gli spiedini venivano usati come elementi di fissaggio, preservando il bellissimo aspetto del piatto finito. Come cucinare i rotoli, vedi sotto:

Opzione con carne e ricotta

Variante classica le casalinghe possono integrare i panini con ingredienti sani insoliti. Gli ospiti e la famiglia apprezzeranno sicuramente l'opzione di un piatto con ripieno di cagliata, salsa, pollo. Un tale antipasto risulterà succoso, ne conterrà molti sostanze utili necessaria al corpo. In quali componenti saranno inclusi piatto gustoso per una tavola festiva o di tutti i giorni:

• Una grande zucca giovane.
• Filetto di pollo - un pezzo.
• Un cucchiaio della tua ricotta preferita.
• Due cucchiai di panna acida con un contenuto di grassi del 15%.
• spicchio d'aglio (o più a piacere)
• Un cucchiaio di erbe aromatiche tritate a piacere.
• Un po' di formaggio grattugiato a piacere.
• Spezie.
• Olio d'oliva.

Come preparare uno spuntino succoso:

1. Lavate bene le zucchine, asciugatele con un tovagliolo di carta speciale, dei tovaglioli o un normale canovaccio da cucina.
2. Tagliare il prodotto a fette di circa 0,4-0,5 centimetri.
3. Metti la carta da forno su una teglia pulita e asciutta. Adagiarvi sopra le zucchine tritate. Se sono troppo lunghi, dividere la verdura in due parti. Applicare sopra un po' di olio d'oliva.
4. Preriscaldare il forno a centottanta gradi. Metti una teglia lì, aspetta cinque minuti e rimuovi. Le zucchine devono dorarsi leggermente e diventare più morbide.
5. Dividere il filetto di pollo in piatti sottili, sbattere bene. Condite il petto con i condimenti. Lasciare marinare per dieci minuti. Quando le zucchine si saranno raffreddate, adagiarvi sopra il filetto.
6. Mescolare accuratamente la ricotta, la panna acida, le erbe aromatiche, il sale, l'aglio fino a ottenere un composto liscio. Distribuire la miscela risultante sul pollo.
7. Grattugiare una piccola quantità di formaggio a piacere per cospargere leggermente la miscela di cagliata.
8. Torcere con cura i rotoli, se lo si desidera, fissarli con uno stuzzicadenti in modo che non si sfaldino durante la cottura.
9. Condire l'antipasto con olio d'oliva, cuocere per non più di trenta minuti. La temperatura è di centottanta gradi.
10. Prima di servire, cospargere il piatto finito con erbe fresche, completarlo con una salsa interessante. La panna acida sarà perfettamente combinata con il rotolo.

Involtini di zucchine con pollo tritato su spiedini

Se non vengono cotti con la tradizionale, si ottengono involtini estremamente appetitosi filetto di pollo, ma con carne macinata o pollo. Questa delizia originale è ottima come voce di menu per una tavola festiva. piatto interessante servito su spiedini, con i quali è conveniente trasferire gli involtini di zucchine su un piatto. Quali ingredienti sono necessari per creare uno spuntino:

• Un chilogrammo di zucchine.
• Un chilo di pollo tritato.
• Due cipolle.
• Tre pomodori medi.
• 100 grammi di formaggio a pasta dura.
• Tre spicchi d'aglio.
• Olio vegetale.
• Verdure, spezie a piacere.

Come cucinare:

1. Sciacquare bene le zucchine, asciugarle con carta o asciugamano normale. Taglia le code dure. Tagliare la verdura a fette non più grandi di 0,7 centimetri.
2. Per ammorbidire le zucchine, friggere su entrambi i lati fino a doratura su entrambi i lati. Potete salare le verdure. Se lo desideri, puoi friggere le zucchine senza olio, se lo fai su un'apposita griglia. Mettili in un contenitore separato.
3. Friggere alcune cipolle in una padella oliata ben calda. Dopo un minuto, aggiungi pollo tritato. Friggere leggermente gli ingredienti, quindi cuocere a fuoco lento per circa un quarto d'ora a coperchio chiuso, aggiungere i condimenti.
4. Sbucciare i pomodori dalla buccia, tritarli finemente, aggiungerli in padella alla carne macinata stufata. Completate il piatto con l'aglio tritato. Tenete sul fuoco fino a quando i pomodori non rilasciano il loro succo.
5. Mettere le zucchine sul tavolo, mettere da parte carne macinata. Grattugiare il formaggio, cospargerli con il ripieno. Arrotolare i rotoli ordinati, fissarli con uno spiedino in cima.
6. Disporre tutte le verdure nella teglia prescelta. Preriscaldare il forno a centottanta gradi, cuocere lo spuntino per non più di trenta minuti. I buonissimi involtini sono pronti!

Involtini di pollo super festosi con filetto e funghi

Sul tavola festiva vuoi dare sempre il meglio. Gli ospiti in vacanza apprezzeranno rotoli originali a base di pollo, zucchine e funghi porcini. Questo trattamento può essere un successo alla festa. Un piatto leggero e delicato non lascerà nessuno pesante, diventerà uno spuntino gustoso e salutare. Quali componenti sono inclusi nelle zucchine festive- involtini di pollo:

• 700 grammi di zucchine.
• Mezzo chilo di pollo.
• Venti grammi di funghi porcini secchi (o altri a piacere). Fresco - 200 grammi.
• Una lampadina.
• 150 grammi Formaggio olandese.
• 250 grammi di pomodori.
• Quattro cucchiai di olio d'oliva.
• Due cucchiai di parmigiano.
• Aglio.
• Condimenti.

Come cucinare:

1. Capacità quadrante acqua calda immergi i funghi lì. tenere per circa un'ora. Strizzali bene.
2. Tritare finemente il pollo, tritare i funghi, l'aglio, la cipolla. Versare due cucchiai di olio nella padella, friggere lì il futuro ripieno. Estrarre e raffreddare.
3. Tagliate le zucchine a fettine sottili (circa 0,5 cm). Tagliare un pezzo di formaggio olandese e metterlo sopra. Adagiate il ripieno su un lato delle zucchine. Arrotola un rotolo pulito.
4. Ungete una teglia resistente al calore con olio d'oliva, disponete gli involtini in file circolari, disponendo tra ogni fila le fette di pomodoro tritato. Salare se necessario. Spennellare la parte superiore degli involtini con il resto dell'olio. Non aggiungere acqua o salsa all'antipasto, poiché i pomodori rilasceranno il loro succo durante la cottura.
5. Preriscaldare il forno a centonovanta gradi. Cuocere gli involtini per circa mezz'ora. Grattugiare il parmigiano, cospargere sull'antipasto quasi finito, infornare per altri dieci minuti.
6. Cospargere di erbe aromatiche prima di servire.

È possibile cuocere un piatto in una pentola a cottura lenta?

Molte casalinghe sono felici proprietari di un multicucina: un comodo dispositivo da cucina. Per coloro che non vogliono cuocere gli involtini di pollo al forno, la possibilità di preparare snack utilizzando questo dispositivo è perfetta. Il piatto risulterà succoso, gustoso, sano. Quali ingredienti servono per creare dei buonissimi involtini con zucchine e carne:

• Petto di pollo.
• Zucchine.
• Senape granulosa.
• Aglio.
• Condimenti a piacere.
• Un po' di formaggio.

Come cucinare:

1. Tagliate le zucchine a listarelle pulite con un'affettatrice. Invece è adatto un coltello, ma è necessario tagliarlo con cura in modo che lo strato vegetale non sia troppo spesso (non più di 0,5 centimetri).
2. Ungere una casseruola con olio vegetale, mettere le zucchine lì. Arrostire per circa sette minuti a temperatura adeguata fino a quando non saranno leggermente dorati e leggermente teneri. Sfornate le zucchine, fatele raffreddare.
3. Mescolare un po 'in un mortaio olio vegetale, aglio, passato attraverso uno spremiaglio, aneto tritato finemente. Cospargere di spezie - sale, pepe. Amalgamare bene il tutto, impastare.
4. Togliere la pelle al filetto di pollo. Con un coltello affilato, tagliate il petto a fettine sottili, quindi sbattetelo bene.
5. Mettere le zucchine su una superficie piana, ungere con il condimento risultante. Adagiare sopra il pollo, spennellare di nuovo.
6. Avvolgere con cura gli involtini in modo che siano più forti, fissare l'antipasto con uno spiedino speciale.
7. Aggiungere un po' d'olio sul fondo del multicooker, adagiarvi gli involtini. Seleziona la modalità di cottura. La temperatura richiesta è di centoventi gradi. Il tempo di cottura non richiederà più di quarantacinque minuti. Al quarantesimo minuto, cospargete gli involtini di formaggio grattugiato, coprite, fatelo sciogliere.
8. Cospargere di erbe aromatiche prima di servire. L'antipasto dovrà essere servito caldo o freddo. Buon appetito!