Stai pensando a come cuocere una torta così veloce e gustosa? Ovviamente involtini di sfoglia con semi di papavero. Per tale cottura, uso la pasta sfoglia già pronta. Il tempo di cottura dura meno di mezz'ora e il risultato supera ogni aspettativa. Condivido la mia ricetta veloce preferita per deliziosi pasticcini di pasta sfoglia già pronta. Le foto scattate passo dopo passo illustrano l'intero processo in dettaglio.

Quindi, abbiamo bisogno di:

- pasta sfoglia (pronta) - 200 grammi;
- papavero - 50 grammi;
- zucchero - 60 grammi;
- uovo di gallina - 1 pezzo;
- farina di frumento - per la lavorazione dell'impasto.

Il primo passo per la cottura è preparare il ripieno di papavero.

Come fare il ripieno di semi di papavero

Versa i semi di papavero in un contenitore profondo e piccolo. Aggiungere lo zucchero semolato e l'uovo di gallina. Lasciare un po' di tuorlo per ungere gli involtini.

Mescolare il ripieno di papavero fino a che liscio e procedere all'impasto.

Stendete la pasta sfoglia in uno strato sottile rettangolare, come mostrato nella foto successiva. Ungete l'impasto con il ripieno di papavero, allontanandovi leggermente dai bordi.

Arrotolare l'impasto in un rotolo, cercando di renderlo denso. Pizzicare i bordi del rotolo in modo che il ripieno non fuoriesca durante il taglio dei rotoli.

Prendete un coltello affilato e tagliate il rotolo a pezzi, larghi circa due centimetri.

Metti i rotoli su una teglia con pergamena. Sopra, spennellateli con il tuorlo sinistro.

Inviare al forno e cuocere per 15-20 minuti a 180 gradi. Il tempo di cottura dipende dalla doratura desiderata dei prodotti da forno.

Gli involtini con ripieno di papavero sono molto belli, gustosi e aromatici. Sono un'ottima aggiunta al caffè/tè e ad altre bevande.

I prodotti da forno sono leggeri e ariosi, ma allo stesso tempo molto soddisfacenti.

Prendi nota della mia semplice ricetta con una foto, adatta a tutte le hostess, anche ai principianti. Cucina con amore i tuoi involtini di semi di papavero preferiti e deliziosi! ?

Contenuto calorico: Non specificato
Tempo di cottura: 120 minuti

Un rotolo di pasta sfoglia con semi di papavero è un esempio di prodotti da forno fatti in casa semplici ma deliziosi. Anche uno chef inesperto può cucinare questo piatto, poiché tutto è molto semplice. La nostra ricetta con una foto mostrerà quanto sarà facile avere un appetitoso rotolo con semi di papavero di pasta sfoglia sulla tua tavola. E non dimenticare di preparare un infuso aromatico e salutare per il rotolo di papavero.
Ci vorranno 120 minuti di cottura, dagli ingredienti indicati si otterranno 6 porzioni.

Ingredienti:

Per il test:
- burro - 120 g;
- farina di frumento - 250 g;
- acqua - 100 ml;
- sale.

Da riempire:
- papavero alimentare - 50 g;
- zucchero semolato - 50 g;
- crema - 80 ml.

Per la glassa:
- tuorlo d'uovo - 1 pz.;
- latte - 15 ml;
- papavero - 5 g.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Congeliamo tutti i prodotti per fare la pasta sfoglia. Anche una ciotola di farina può essere messa in frigorifero per un po'.
Quindi, prendiamo prodotti refrigerati, mescoliamo la farina con il burro, tagliamo a cubetti e un pizzico di sale da cucina fino.




Strofinare velocemente burro e farina con le mani fino ad ottenere delle briciole, versare acqua ghiacciata.
Alcuni cubetti di ghiaccio aggiunti a una ciotola d'acqua renderanno immediatamente l'acqua molto fredda.




Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio, arrotolarla in una palla, avvolgerla in un sacchetto, metterla in frigorifero per 20-30 minuti.




Spolverare la spianatoia di farina, stendere l'impasto in un rettangolo, disporlo in tre strati, riporlo in frigorifero per 20 minuti.






Stendete nuovamente l'impasto, ripiegatelo in tre strati e fate raffreddare in frigorifero. Più pieghe, seguite dal raffreddamento, più strati risulteranno nei prodotti da forno finiti.




Mentre l'impasto si congela, prepariamo il ripieno di papavero. Panna, semi di papavero e zucchero sono tutto ciò che serve per una farcitura perfetta.
Versare la panna in un pentolino, aggiungere lo zucchero semolato, aggiungere i semi di papavero.




Cuocere a fuoco basso per 20 minuti, poi raffreddare in frigorifero.




Stendere l'impasto su una spianatoia infarinata, stendere il ripieno di papavero dal bordo, distribuirlo in uno strato sottile, non raggiungendo il bordo di qualche centimetro.






Arrotoliamo il rotolo, fissiamo i bordi, mettiamo il rotolo in una forma unta.
Mescolare la glassa - macinare il tuorlo con il latte. Lubrificare il rotolo con la glassa, cospargere con semi di papavero.




Mettiamo il modulo in un forno riscaldato a 210 gradi, cuociamo per 25 minuti.




E, naturalmente, non possiamo che consigliarvi di cucinare

Chi non ama la deliziosa pasta sfoglia che si scioglie in bocca? E se questo impasto fosse completato dal tuo ripieno di papavero preferito e trasformato in un delizioso rotolo di semi di papavero? E se la ricetta stessa è estremamente semplice? Né il vecchio né il piccolo rifiuteranno un simile dessert! Pertanto, impareremo a cucinare a casa un rotolo squisito e semplice con semi di papavero.

La pasta sfoglia è una composizione ricca di grassi e sebbene la preparazione dell'impasto richieda molto tempo, c'è sempre la possibilità di farne molto e congelarla, dopo averla suddivisa in porzioni da mezzo chilo. Questo vi permetterà di utilizzare l'impasto con vari ripieni, compresa la preparazione del nostro rotolo di semi di papavero.

Vale la pena ricordare che la pasta sfoglia va sempre arrotolata in un senso, dipende da come cresce e se esfolia!

In questo caso, lo strato di pasta senza lievito non dovrebbe essere troppo sottile, altrimenti la struttura dell'impasto andrà persa. Inoltre, il rotolo di papavero preparato non deve essere posizionato su una teglia unta, poiché l'impasto è già piuttosto grasso! Inoltre, tieni presente che ogni ricetta di pasta sfoglia prevede la cottura in forno preriscaldato. È meglio lasciare il rotolo al forno su una teglia fino a quando non si raffredda completamente, e solo dopo dovrebbe essere rimosso dalla teglia e tagliato in porzioni! Ora, diamo un'occhiata alla ricetta più semplice per fare un rotolo di semi di papavero senza lievito.

Abbiamo una scelta: o facciamo noi la pasta sfoglia, oppure utilizziamo l'impasto già pronto acquistato al supermercato.

Per questa ricetta del rotolo di semi di papavero, hai bisogno di pasta sfoglia già pronta!

• Pasta sfoglia - 500 gr;
• papavero - 200 gr;
• Miele - 175 gr (5 cucchiai L.);
• Farina - 1 cucchiaio. l. (senza cima);
• Zucchero vanigliato - 1 confezione;
• Latte - 50 gr;
• Uovo (tuorlo) - 1 pz.

Ricetta passo passo

Il rotolo di sfoglia al papavero si prepara in due passaggi. Inizialmente, è necessario preparare il ripieno e l'impasto, quindi procedere all'assemblaggio, come descrive la ricetta.

Fase 1 - preparare il papavero

Passaggio 2: riempire con il latte

Fase 3 - preparazione del test

• Poiché cucineremo la torta con pasta sfoglia surgelata già pronta, tale impasto deve inizialmente essere scongelato. Non dovrebbe galleggiare, ma solo scongelarsi, in modo che sia più facile lavorarci.
• Stendiamo l'impasto scongelato su un canovaccio da cucina pulito, precedentemente cosparso di farina (puoi anche usare pellicola trasparente o pergamena).
• Stendete l'impasto proprio sul canovaccio, non premendo con forza e cercando di farlo in una direzione.
• Lo spessore dell'impasto non deve superare i 3 mm, altrimenti non si esfolia bene e i nostri bignè al papavero non saranno così soffici.

Fase 4 - stendere il ripieno e arrotolare

Passaggio 5 - cottura al forno

• Sbattere il tuorlo fino a renderlo soffice e ungere il rotolo con esso dall'alto e dai lati con un pennello culinario: questo darà un bel rossore al prodotto finito.
• Prima di cuocere il prodotto, il forno deve essere preriscaldato a 170 gradi. Mettiamo il nostro prodotto in un forno caldo per 20 minuti con il bruciatore inferiore acceso: questo consentirà all'impasto di lievitare e sovrapporre, quindi lo mettiamo per altri 15 minuti con i bruciatori inferiore e superiore accesi.
• Questo approccio consentirà all'impasto di lievitare e dorare bene. (questa ricetta descrive la preparazione di un panino in un forno elettrico; per un forno a gas si può utilizzare il bruciatore inferiore per tutto il tempo di cottura).
• Non rimuoviamo immediatamente il rotolo finito dalla teglia, ma lasciamo raffreddare completamente, dopodiché il prodotto può essere tagliato in porzioni sotto forma di singoli panini.

E sebbene questa ricetta preveda la creazione di un rotolo, puoi immediatamente realizzare rotoli porzionati tagliando a pezzi il rotolo crudo e solo dopo cuocerlo. Inoltre, il prodotto finito può essere cosparso di zucchero a velo se lo si desidera e servito con il tè, che ha ricevuto deliziosi panini.

Cotti a strati con semi di papavero, potete diluire con qualche altro ripieno, questo renderà il nostro rotolo ancora più gustoso e ricco. Ad esempio, puoi aggiungere noci e fare un rotolo con semi di papavero e noci.

Buon appetito!

Forse ti interesserà la ricetta dei croissant di pasta sfoglia con latte condensato.

6 porzioni

1 ora

40 kcal

Nessuna valutazione ancora

Qualsiasi casalinga può fare un rotolo con i semi di papavero dalla pasta sfoglia nella sua cucina, poiché la ricetta è descritta in modo molto dettagliato. Tali pasticcini saranno una buona scoperta per coloro a cui non piace impastare l'impasto, poiché è possibile utilizzare quelli già pronti. Avrai anche bisogno di altri ingredienti elencati nella tabella per la cottura. Il rotolo viene cotto per 20 minuti, mentre anche il processo preparatorio non richiede molto tempo, è descritto in dettaglio e integrato con una foto. Il rotolo di semi di papavero esce molto appetitoso, gustoso e con una crosta dorata.

Elettrodomestici e utensili da cucina: un cucchiaio e un cucchiaino; bicchiere; forno; una piccola ciotola o casseruola; bollitore; schiacciare o mortaio con pestello; asse di legno; coltello da cucina; setaccio; mattarello; teglia; carta pergamena o pellicola; forbici da cucina; pennello in silicone; piatto da servire.

ingredienti

Cucinare passo dopo passo

1. Per prima cosa prepariamo gli ingredienti per il ripieno. Metti 100 g di semi di papavero in una ciotolina. In una pentola portare ad ebollizione 200-250 ml di acqua e versare i semi di papavero. Lasciamo riposare per 30 minuti. Potete preparare i semi di papavero in un altro modo, mettendoli in un pentolino, versando 200-250 ml di acqua naturale. Mettiamo il papavero a fuoco basso e facciamo sobbollire per 15-20 minuti.
   
   
2. Dopo 15-30 minuti, scola il liquido in eccesso e lascia solo il papavero. Lo mettiamo in un mortaio e lo pestiamo bene con un pestello. Se non si dispone di un tale dispositivo da cucina, è possibile trasferire il papavero su un piatto fondo e schiacciarlo leggermente con una cotta normale.
   
   
3. Versare 4 cucchiai nel papavero. l. miele naturale. Per rendere succoso il ripieno, devi usare il miele liquido. Se si dispone di miele denso, si consiglia di scioglierlo nel microonde. Mescolare bene il papavero con il miele per una distribuzione uniforme di quest'ultimo.
   
   
4. Le noci vanno tritate un po' con un coltello da cucina. Per il ripieno occorrono 7 cucchiai. l. Noci. Mescolare accuratamente tutti i prodotti.
   
   
5. Iniziamo a preparare il test. Per un rotolo occorrono 500 g di pasta sfoglia lievitata. Puoi farlo da solo o utilizzare un prodotto già pronto. Setacciare al setaccio circa 1-2 cucchiai. l. farina e cospargere sul piano di lavoro. Stendiamo l'impasto sul piano di lavoro e lo stendiamo con il mattarello in modo che assuma una forma rettangolare. L'impasto arrotolato deve avere uno spessore di circa 1-2 mm.
   
   
6. Distribuire uniformemente tutto il ripieno sulla pasta arrotolata. È necessario lasciare 1 cm ai bordi in modo che il rotolo si avvolga bene.
   
   
7. Arrotolare delicatamente l'impasto farcito in un rotolo.
   
   
8. Lo trasferiamo su una teglia ricoperta di carta da forno o pellicola. Affinché il rotolo si adatti a una teglia, deve essere avvolto a forma di anello.
   
   
9. Lungo i bordi del rotolo, eseguiamo tagli di 1,5-2 cm, quindi raddrizziamo leggermente il rotolo.
   
   
10. Metti 1 uovo di gallina in una ciotola separata e scuotilo fino a che liscio. Lubrificare il rotolo con un uovo di gallina in modo che durante la cottura si ottenga una bella crosta dorata.
    
    
11. Preriscaldare il forno a 180-190 gradi e impostare il rotolo con ripieno di papavero per cuocere. Cuociamo il rotolo fino a quando appare una crosta tenera e marrone dorata. In media, ci vogliono 20-25 minuti. Sfornare il rotolo finito, trasferirlo in un bel piatto e servirlo con il tè. Il rotolo risulta essere molto gustoso con un ricco ripieno di miele di papavero.
    
    

Videoricetta

Dopo aver visto il video, puoi accontentare la tua famiglia con un delizioso panino con ripieno di semi di papavero. Per dessert, usa pasta sfoglia già pronta, semi di papavero e altri prodotti elencati all'inizio del video. Il processo di cottura non causerà alcuna difficoltà a nessuno, poiché la ricetta è descritta in modo semplice, accessibile e in piccoli dettagli.

Ti offriamo alcune ricette semplici ma insostituibili per fare un rotolo con semi di papavero dal negozio. I prodotti da forno sono incredibilmente gustosi, profumati e perfetti per bere il tè tutti i giorni.

Rotolo con semi di papavero da pasta sfoglia lievitata

Ingredienti:

• pasta sfoglia lievitata - 600 g;
• uovo - 1 pz .;
• zucchero - 1 cucchiaio .;
• papavero - 1 cucchiaio .;
• acqua filtrata - 0,5 cucchiai.

Preparazione

Pre laviamo il papavero e lo mettiamo in una ciotola profonda. Quindi riempire con acqua filtrata, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Facciamo bollire per 5 minuti, quindi rimuoviamo i piatti dal fuoco, copriamo con un coperchio e lasciamo per 13 minuti. Successivamente, lo gettiamo in un colino e lo lasciamo scolare. Poi rimettetelo in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate. Ora lo giriamo più volte attraverso un tritacarne e procediamo alla formazione di un rotolo. Per fare questo, scongelare l'impasto in anticipo e arrotolarlo in uno strato sottile. Far bollire l'acqua fresca in un contenitore separato, aggiungere qualche cucchiaio di zucchero e attendere che si sia completamente sciolto. Ungere l'impasto con lo sciroppo dolce caldo e stendere il ripieno di papavero in modo uniforme con uno spesso strato sopra. Quindi pieghiamo l'impasto in un rotolo stretto e lo tagliamo a pezzetti. Accendiamo il forno in anticipo e lo scaldiamo fino a una temperatura di 210 gradi. Cospargete di acqua una teglia da forno e adagiateci sopra i nostri panini. Sbattere l'uovo con una forchetta e ricoprire ogni pezzo. Inviamo la teglia al forno e cuociamo i panini con i semi di papavero dalla pasta sfoglia finita 30 minuti prima della doratura.

Rotolo con semi di papavero da sfoglia senza lievito

Ingredienti:

Preparazione

Scongelare la pasta sfoglia in anticipo, e questa volta prepariamo il ripieno per il rotolo. Versare il latte in una piccola casseruola e gettare un pezzo. Mettiamo i piatti sul fuoco minimo, aggiungiamo lo zucchero e facciamo sobbollire a fuoco basso. Macinare il papavero in un frullatore, metterlo nel latte caldo e mescolare accuratamente. Cuocere sul fuoco per 10 minuti fino a che liscio. Spolverare il tavolo con la farina, stendere l'impasto, stenderlo, distribuire il ripieno e formare un rotolo denso. Coprire la teglia con la pergamena, spalmare di burro e stendere il nostro vuoto. Mandiamo al forno per 23 minuti. Raffreddare il rotolo finito e tagliarlo a pezzi.