Schokoladenpaste- eine Delikatesse, die von kleinen und großen Naschkatzen geliebt wird. Seine traditionelle Verwendung liegt in der Zubereitung von Sandwiches, aber es kann auch als Füllung für Bagels, eine Schicht Kuchen und in Backwaren verwendet werden. Es gibt so viele Anwendungen wie es Rezepte gibt.

Nudeln nach diesem Rezept sind sehr glatt, ähnlich dick Schokocreme. Die Intensität ihres Geschmacks wird hauptsächlich durch den Geschmack von Schokolade bestimmt, daher muss dieses Produkt von hoher Qualität sein und sollte nicht durch Süßwarenglasur ersetzt werden.

Anteile der Zutaten für eine Portion:

• 500 ml Milch;
• 200 Gramm Butter;
• 100 g dunkle Schokolade;
• 120 g Kristallzucker;
• 120 g Mehl;
• 120 g Kakaopulver.

Schokoladenpaste Rezept Schritt für Schritt:

1. Gießen Sie Zucker in einen Behälter geeigneter Größe. Mehl und Kakaopulver hineinsieben. Mischen Sie alle Komponenten der losen Mischung sorgfältig mit einem Schneebesen.
2. Die Milch zum Kochen bringen und in einem dünnen Strahl zu den trockenen Zutaten gießen, alles mit einem Schneebesen glatt rühren.
3. Die resultierende Mischung wieder auf den Herd stellen und kochen, bis sie eingedickt ist. Vom Herd nehmen und zuerst die in kleine Scheiben gebrochene Schokolade und dann die Butterwürfel bei Raumtemperatur hineingeben.
4. Rühren Sie die Paste, bis die Schokolade und die Butter vollständig in der Gesamtmasse dispergiert sind. Wenn die Schokoladenmischung abgekühlt ist, schlagen Sie sie ein wenig mit einem Mixer für mehr Leichtigkeit. Bewahren Sie das Leckerli auf, indem Sie es in ein Glasgefäß umfüllen.

Nutella zu Hause

Nutella-Schokoladenaufstrich, der die italienische Konditorfamilie Ferrero verherrlichte, ist auf der ganzen Welt beliebt. Ein wichtiger Bestandteil der Paste sind Nüsse. IN klassische Ausführung geröstete Haselnüsse werden verwendet, aber in Home-Version Leckereien können Sie andere Nüsse (Walnüsse, Erdnüsse, Haselnüsse, Mandeln) verwenden.

Die Liste der Produkte, die bei der Zubereitung von hausgemachtem Nutella verwendet werden:

• 400 ml Milch;
• 400 g Zucker;
• 150 g geröstete Kerne ausgewählter Nüsse;
• 40 g Mehl;
• 60 g Kakaopulver;
• 100 Gramm Butter;
• 3g Salz.

Kochmethode:

1. Wir nehmen die Butter aus dem Kühlschrank und schneiden sie in kleine Würfel, damit sie schneller Zimmertemperatur erreicht. Nüsse zu Pulver mahlen. Je kleiner seine Partikel sind, desto gleichmäßiger wird die Textur des Endprodukts sein.
2. Milch mit Zucker, Mehl und Kakao verrühren. Diese Mischung muss so gründlich wie möglich gerührt werden, damit nicht einmal die kleinsten Klumpen entstehen, und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
3. Nussmehl und Salz in die Schüssel mit der Gurgelmischung geben. Die letzte Komponente wirkt als natürlicher Geschmacksverstärker. Nudeln auf die gewünschte Dicke kochen.
4. Kühlen Sie dann die Schokoladenmasse auf 40-50 Grad ab, fügen Sie Butter hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Wie man Kakao-Leckereien macht

Das Rezept für diese Pasta unterscheidet sich von den meisten in Abwesenheit Wärmebehandlung Die Masse ist jedoch dickflüssig und hat einen reichen Schokoladengeschmack.

Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 175 ml raffiniertes Pflanzenöl;
• 100 g geröstete und gemahlene Walnüsse;
• 100 ml Milch;
• 100 g Kristallzucker;
• 50 g Kakaopulver;
• 2 g Vanillinpulver.

Wie man Schokoladenpaste Schritt für Schritt macht:

1. Milch und Zucker in einem Stabmixer mischen. Schlagen Sie diese Produkte, bis alle Körner vollständig aufgelöst sind.
2. Schalten Sie dann das Gerät mit maximaler Leistung ein und injizieren Sie in einem dünnen Strahl Pflanzenfett. Die Masse wird allmählich dicker.
3. Fügen Sie am Ende des Schlagens Kakao und zerkleinerte Nüsse hinzu. Danach noch ein paar Minuten schlagen, in einen geeigneten Behälter umfüllen und über Nacht kühl stellen, um sich zu stabilisieren.

Schoko-Haselnuss-Aufstrich

Nüsse sind eine wesentliche Zutat in vielen Rezepten für Schokoladenaufstriche.

Zum Kochen können Sie entweder eine Sorte oder eine Mischung aus mehreren Nusskomponenten verwenden, wie in diesem Rezept auf Basis von Kondensmilch:

• 370 g Kondensmilch;
• 100 g gemahlene Nüsse zu Pulver sortiert;
• 150 Gramm Butter;
• 50 g dunkle Schokolade;
• 40 Kakaopulver;
• 10 g Weizenmehl.

Kochschritte:

1. In heiß geschmolzen Butter die in kleine stücke gehackte schokolade dazugeben, so mischen, dass butter und schokolade zu einer masse werden.
2. Gießen Sie die Kondensmilch in die resultierende Mischung, sieben Sie das Mehl mit Kakao und stellen Sie es auf den Herd. Den Inhalt des Behälters unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sofort vom Herd nehmen, Nussmehl dazugeben, mischen und fertig ist die Pasta.

Dessert mit Kaffeegeschmack

Leichte, belebende Kaffeenoten werden nicht nur Kaffeeliebhaber erfreuen, sondern Ihnen auch morgens einen Energieschub geben, wenn diese Schokoladenpaste knusprig getoastete Toasts ergänzt.

Um ein belebendes Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500 ml Milch;
• 350 g Zucker;
• 100 Gramm Butter;
• 90 g Kakao;
• 90 Gramm Mehl;
• 5 g löslicher Kaffee.

Kochen:

1. Mehl und Kakao in einen Topf mit dickem Boden sieben, Kaffee und Zucker hinzufügen. Trockene Zutaten mit einem Schneebesen verrühren. Als nächstes die Milch dazugießen, nochmals mit einem Schneebesen alle Klümpchen glatt rühren und die Butter hinzugeben.
2. Stellen Sie den Inhalt des Topfes auf mittlere Hitze und rühren Sie ihn kontinuierlich um, bis er dickflüssig wird. Nudeln durch Abdecken abkühlen Frischhaltefolie in Kontakt, und dann in Gläser zerlegen.

Kochen mit weißer Schokolade

Schokoladenmasse aus weiße Schokolade Nach diesem Rezept wird es mit einer kleinen Menge Nüssen zubereitet. Verwenden Sie in diesem Fall am besten Mandeln, zumal diese in Form von Mandelmehl zu kaufen sind.

Um Leckereien zuzubereiten, benötigen Sie:

• 150 g Kondensmilch;
• 100 g weiße Schokolade;
• 100 Gramm Butter;
• 20 g Mandelmehl oder fein gehackte Mandeln

Arbeitsprozess:

1. In einem Behälter mit geeignetem Volumen die gewürfelte Butter und die in Stücke gebrochene Schokolade mischen. Bringen Sie diese Zutaten in einem Dampfbad in einen flüssigen Zustand.
2. Nächstes Gießen Mandelmehl und die Kondensmilch hinzugeben, mischen, bis die Mischung homogen wird. Buchstäblich zwei Minuten später die Nudeln vom Herd nehmen. Nach dem Abkühlen ist das Produkt gebrauchsfertig.

Schokoladenaufstrich mit Milchpulver

Wenn die Basis der Paste natürlich nicht genommen wird, aber Milchpulver, dann ändert sich die Kochtechnik etwas. Das Produkt muss nicht bis zum Eindicken gekocht werden, und die Konsistenz des Lippenstifts kann immer durch die Menge an Nüssen angepasst werden.

Für ein halbes Glas Schokoladenpaste mit Milchpulver nehmen Sie:

• 250 g Milchpulver;
• 150 g Zucker;
• 150 g Erdnüsse (oder andere Nüsse);
• 100 ml Wasser;
• 50 g Kakao;
• 50 Gramm Butter.

Arbeitsprozess:

1. Die Erdnüsse 10 Minuten in einer trockenen Pfanne rösten, gelegentlich umrühren. Dann die Schale abziehen, die sich bereits leicht trennen lässt, und mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu Mehl schlagen. Die Größe der Körner kann nach Ihren Geschmackspräferenzen angepasst werden.
2. Zucker und Wasser anzünden. Kochen Sie den Sirup nach dem Kochen fünf Minuten lang und achten Sie darauf, dass der Zucker nicht anbrennt. Sirup vom Herd nehmen.
3. Gießen Sie zuerst das Kakaopulver in den heißen Sirup und rühren Sie gründlich um. Schicken Sie nach ihm das Öl, mischen Sie die Masse so, dass das cremige Produkt vollständig dispergiert ist.
4. Als nächstes einen Esslöffel in die Mischung geben, Milchpulver einführen und vorsichtig mischen, um Klumpen zu beseitigen. Nüsse zuletzt unterrühren. Danach die Nudeln zur weiteren Aufbewahrung oder zum Servieren herausnehmen.





Die Zusammensetzung der vegetarischen Version der Schokoladenpaste umfasst:

• 200 g schwarze Bohnen;
• 90-120 g Honig;
• 80 g Nüsse;
• 80 g Kakaopulver;
• 40 g Kokosöl.

Wie man Schokoladenpaste macht:

1. Bohnen einweichen kaltes Wasser um 12 Uhr. Sie können es am Vorabend tun. In Wasser aufgequollene Bohnen kochen, bis sie weich sind. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne rösten. Drehen Sie die vorbereiteten Bohnen und Nüsse durch einen Fleischwolf.
2. Alle Komponenten der Paste werden in eine Mixerschüssel gegeben und unterbrochen, bis die gewünschte Textur erreicht ist. Die Paste soll kornfrei, glatt und gleichmäßig sein. Die Haltbarkeit eines solchen Produkts ist hermetisch geschlossenes Gefäß im Kühlschrankregal beträgt bis zu einem Monat.

Süße weiche Masse aus Schokolade und Nüssen ist eine der beliebtesten Leckereien nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene. Aber die Kosten, selbst ein kleines Glas, beißen merklich in die Tasche. Und die Vorteile solcher Desserts (die unter anderem Konservierungsstoffe enthalten und billig sind Palmöl) ist sehr zweifelhaft. Aber warum dem Kind die Freude nehmen? Schließlich ist es durchaus möglich, Schokoladenpaste zu Hause zuzubereiten.

Die Zubereitung dickflüssiger Bonbons mit Schokoladengeschmack erfordert keine Kochkenntnisse. Es gibt jedoch auch hier einige Tricks, dank denen die Kakao-Schokoladenpaste zart, duftend und vom Laden nicht zu unterscheiden ist:

Bevor Sie Schokoladenpaste mit Kakaopulver herstellen, überlegen Sie, was Sie als Füllung verwenden werden: Walnuss, Erdnüsse, Sesam, gewöhnliche Sonnenblumenkerne? Die beliebteste Pasta wird mit Erdnüssen hergestellt. Dieses Rezept wird beispielsweise von der Firma Ferrero Rocher verwendet, die das berühmte Nutella herstellt.
Nehmen Sie Milch mit dem maximalen Fettanteil. Die meisten Leckeres Dessert kommt von hausgemachte Milch.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, spülen Sie die Nüsse von der Schale und trocknen Sie sie gründlich ab. Mahlen Sie sie besser mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle. Dies ist zwar eine optionale Regel - eher die Merkmale des klassischen Rezepts. Wenn Sie gerne kleine Erdnussstücke auf Ihren Zähnen spüren, können Sie einen normalen Mixer verwenden.
Verwenden Sie nur trockenes Geschirr, um Kakao mit Zucker zu mischen, da sonst die klebrige Masse an den Wänden verschmiert wird und sich beim Kochen zu Klumpen zusammenrollt.
Schokoladenpaste zu Hause erfordert fast keine Ausrüstung, außer einem kleinen hitzebeständigen Behälter und einem Spatel zum Mischen. Aber wenn möglich, ist es immer noch besser, dieses Produkt in einem Wasserbad zu kochen, um ein Anbrennen der Schokolade zu vermeiden.
Je nach Nuancen der Rezeptur kann ein Kakaogenuss fettig oder diätetisch, süß oder bitter sein. Mit einem Wort, jeder findet eine Option für sich!

Schokoladenmasse selber machen

Es gibt ein ganzes Meer an Möglichkeiten, aus Kakao einen weichen Genuss zuzubereiten. Trotz der Einfachheit von jedem von ihnen erfordern einige ziemlich viel Zeit. Und hier das einfachste Rezept Schokoladenpaste dauert nicht länger als 20 Minuten.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• ein Glas Milch;
• 10 st. Löffel Kakaopulver;
• die gleiche Menge Zucker (falls gewünscht, können die Nudeln mehr oder weniger süß gemacht werden);
• 2 Teelöffel Mehl;
• 70-80 Gramm Butter;
• etwas Vanille bzw Vanillezucker für Geruch;
• sowie ein halbes Glas oder mehr gemahlene Nüsse, Sesamsamen und andere Toppings nach Geschmack.

1. Zucker mit Kakao in einem kleinen Topf mischen, Vanillin hinzufügen und 2 EL hineingießen. Löffel Milch. Jetzt muss die Mischung gründlich gerührt werden, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Erst dann können Sie die restliche Milch ausgießen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und fügen Sie Butter hinzu, nachdem Sie gewartet haben, bis die Masse zu kochen beginnt.
2. Außerdem ist viel Aufmerksamkeit und Geduld erforderlich. Butter rein Hausgemachte Pasta sollte kochen, aber nicht kochen. Andernfalls bleibt das fertige Produkt nach dem Abkühlen halbflüssig.
3. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Mehl in kleinen Portionen unter gründlichem Rühren in die Schokoladenmasse gießen. Dann wieder zum Kochen bringen und die Nüsse hinzugeben. Fertig ist der selbstgemachte Leckerbissen! Es bleibt nur, es in vorbereitete Gläser zu gießen und abkühlen zu lassen.

Nutella selber machen

Für Fans der beliebten Süßigkeiten von Ferrero Rocher können Sie eine spontane Nutella kochen. Sie steht ihr in nichts nach Schmackhaftigkeit Store, aber seine Vorteile sind viel höher. Schließlich haben Sie selbst die Kontrolle über den Garprozess und die Qualität der benötigten Zutaten.

Laut Rezept umfasst die Zusammensetzung einer solchen Paste:

• Milch - 250 ml;
• Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
• Butter - 125 g;
• Mehl - 1,5 Teelöffel;
• Zucker - 5 EL. Löffel;
• und natürlich geriebene Nüsse in einer für Sie passenden Menge.

1. Zuerst die Butter an einem warmen Ort etwas schmelzen lassen. In Stücke schneiden und in einen Topf geben; Gießen Sie die ganze Milch hinein. Während es kocht, bereiten Sie das Werkstück vor: Rühren Sie Zucker und Mehl in trockenes Kakaopulver. Zur Betonung können Sie dort auch eine kleine Prise Salz hinzugeben süßer Geschmack Nachtisch.
2. Sobald die Milch kocht, gießen Sie diese Mischung hinein und bringen Sie sie unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze zum Kochen. Nüsse in heißen Kakao geben. Denken Sie daran, dass selbstgemachtes Nutella Geduld braucht. Sie müssen es kochen, bis es auf die gewünschte Konsistenz eingedickt ist.

Diät-Nussbutter

Für diejenigen, die sich um ihr eigenes Gewicht kümmern, gibt es weniger nahrhafte Rezepte. Du kannst zum Beispiel Kakao- und Nusspaste ganz ohne Butter herstellen. Aus diesem Grund ist der Kaloriengehalt des Produkts sogar noch niedriger als bei normaler dunkler Schokolade.

Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• 200 ml Milch;
• 6 Teelöffel Kakao und die gleiche Menge Milchpulver;
• 300 ml Oliven bzw Sonnenblumenöl ohne Geruch;
• 150 gr Puderzucker(in Ermangelung eines solchen können Sie normalen Zucker nehmen);
• 1 Tasse Erdnüsse oder Walnüsse;
• Und eine Prise Vanille.

1. Nüsse rösten und hacken. Milch erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen; Zucker darin auflösen und hineingießen Pflanzenöl. Nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie die Mischung 5-8 Minuten lang. Wenn alles richtig gemacht wurde, erhält die Masse eine weiße Farbe und eine dicke Konsistenz. Danach müssen Sie Kakao gemischt mit Vanille, Milchpulver und Nüssen hineingeben. Und natürlich mischen, bis eine homogene zähflüssige Paste entsteht.
2. Selbstgemachte Schokoladencreme ist fast fertig. Es bleibt übrig, es in Gläser zu zerlegen und zum Aufgießen in den Kühlschrank zu stellen. Nach 10 - 12 Stunden ist es bereits genug zum Verzehr eingedickt.

Eine dicke Paste aus Kakao und Milch lässt sich nicht nur aufs Brot streichen, sondern auch zum Backen verwenden Pralinen, Cupcakes mit Füllung, über Kuchen und Torten gießen ... Mit einem Wort, die Verwendung dieser süßen Delikatesse hängt nur von Ihrer Vorstellungskraft ab!

In Kontakt mit

Hast du jemals versucht Schokoladen-Haselnuss-Paste? Ich bin mir sicher, dass Sie den Geschmack nicht vergessen können, wenn Sie ihn einmal probiert haben.

Heute schlage ich vor, dass Sie diese Pasta zu Hause kochen. Darüber hinaus nach einem guten und bewährten Rezept, das Ihnen auf jeden Fall ein hervorragendes Ergebnis liefern wird.

Egal, wie Ihnen „hausgemachtes Nutella“ versprochen wird, Sie können sicher sein, dass es Ihnen nicht gelingen wird, denn bei seiner Zubereitung werden etliche natürliche Zutaten verwendet.

Wir bereiten Nudeln mit einer natürlichen Zusammensetzung und einem köstlichen Schokoladengeschmack zu. Sind Sie schon ungeduldig, es zu versuchen?

Beginnen Sie dann mit der Zubereitung Ihres Lieblingsdesserts.

Rezept Schoko-Haselnuss-Aufstrich

Zutaten:

• • • Nüsse (Erdnüsse, Mandeln, Wald- oder Haselnüsse) - 70 Gramm;
    • Schokolade (Schwarz und Milch) - 100 Gramm;
    • Milch - 150 ml;
    • Honig - 15 Gramm;
    • Milchpulver (Sahne) - 25 Gramm;
    • Puderzucker - 70 Gramm (nach Geschmack).

Kochen:

Gesamtkochzeit: 30 Minuten.

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Schokoladenpaste Hausmannskost- ein natürlich leckeres Frühstück oder Dessert für Naschkatzen und Schokoladenfans, das mit den richtigen Produkten nicht schwer zuzubereiten ist. Die Süße kann zu Tee mit Toast, frischem Brot oder Crackern serviert werden und kann auch als Füllung für hausgemachte Kuchen verwendet werden.

Wie macht man Schokoladenpaste?

Die Zubereitung von Schokoladenpaste zu Hause ist nicht so schwierig, wie es zunächst scheinen mag. Die Geheimnisse und Feinheiten der Technologie helfen, jedes Rezept effizient und effektiv auszuführen.

1. Die Herstellung von Schokoladenpaste zu Hause erfordert wiederum das Vorhandensein von Grundkomponenten, die den Geschmack der Süße bestimmen. Je nach Rezept benötigen Sie möglicherweise Schokolade, Kakao, Butter, Zucker und Nüsse, um ein Dessert zuzubereiten. Für die Dichte wird Mehl oder Stärke hinzugefügt und für den Geschmack Vanille und andere Gewürze.
2. Wenn Nüsse zu der Zusammensetzung hinzugefügt werden, werden sie vorgetrocknet und in einer trockenen Bratpfanne oder auf einem Backblech im Ofen leicht gebräunt.
3. Nach Abschluss der Wärmebehandlung werden die leicht abgekühlten Nudeln mit der Zugabe von Nüssen mit einem Mixer verarbeitet. Eine Delikatesse ohne Nussfüller lässt sich einfach mit einem Mixer aufschlagen.

Wie macht man Schokoladenpaste aus Schokolade?

Schokoladenpaste zum Selbermachen aus fertiger Schokolade ist eine der einfachsten und einfachsten schnelle Wege erhalten Lieblingsgenuss eigene Küche. Das folgende Rezept hilft bei der Bewältigung der Aufgabe in von seiner besten Seite, wird nicht viel Zeit und Mühe kosten. Nüsse können sortenrein entnommen oder komplett auf Füllstoff verzichtet werden.

Zutaten:

• schwarze Schokolade - 75 g;
• mehl - 2 Teelöffel;
• kondensmilch - 1 Dose;
• Kakao - 2 EL. Löffel;
• Butter - 150 g;
• Walnüsse und Erdnüsse - jeweils 0,5 Tassen.

Kochen

1. In einem Topf mit dickem Boden die Butter schmelzen.
2. Bruchschokolade hinzufügen, rühren, bis sich die Stücke aufgelöst haben.
3. Mischen Sie die Kondensmilch in die Mischung und dann das Mehl mit dem Kakao, bis sich die Klumpen auflösen.
4. Die Masse unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie kocht und eindickt.
5. Am Ende wird die Schokoladenmasse aus Schokolade mit gehackten Nüssen ergänzt, nochmals mit einem Mixer aufgeschlagen und abgekühlt.

Schokoladenpaste "Nutella" zu Hause

Liebling vieler Grundschüler, die zu Hause zubereitet werden. Im Vergleich zu einem gekauften Produkt enthält die daraus resultierende hausgemachte Köstlichkeit keine schädlichen Verunreinigungen, Konservierungsstoffe und andere bedenkliche Zusatzstoffe. IN Originalrezept Nussfüller - Haselnüsse, aber mangels dessen können Sie andere Nüsse nehmen.

Zutaten:

• milch - 4 Tassen;
• Zucker - 4 Tassen;
• Mehl - 4 EL. Löffel;
• Haselnüsse - 4 EL. Löffel;
• Kakao - 6 EL. Löffel;
• Butter - 250 g;
• Salz - 0,5 TL.

Kochen

1. Trockene Zutaten in einem Topf mischen: Zucker, Mehl, Kakao und Salz.
2. Milch in Portionen gießen, mit einem Schneebesen umrühren, Öl hinzufügen.
3. Stellen Sie den Behälter auf den Herd und kochen Sie unter ständigem Rühren 15-20 Minuten lang, wonach die gehackten Nüsse in einem Mixer hinzugefügt werden.
4. Am Ende wird natürliche Schokoladenmasse auf die gewünschte Dichte eingekocht und nach Bedarf mit einem Mixer zerkleinert.

Schokoladen-Haselnussbutter zu Hause

Eine andere Version der leckeren Pasta, die unten vorgestellt wird, wird von Liebhabern von Nüssen, deren Anzahl in diesem Rezept vorherrscht, mit besonderer Ehrfurcht aufgenommen. Sie können Haselnüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Erdnüsse oder eine Mischung aus mehreren Sorten verwenden. Das Produkt muss bis zum Aroma leicht gebräunt werden, danach wird es zerkleinert.

Zutaten:

• milch - 500 ml;
• Zucker - 200 g;
• ei - 1 Stk .;
• Mehl - 2 EL. Löffel;
• nüsse - 200 g;
• Kakao - 6 EL. Löffel;
• Butter - 70 g;
• Vanille - nach Geschmack.

Kochen

1. Kombinieren Sie trockene Zutaten: Zucker, Mehl, Kakao und Vanille.
2. Brechen Sie das Ei in die Mischung, reiben Sie es gründlich ein und fügen Sie ein paar Esslöffel Milch hinzu.
3. Den Rest der Milch zugießen, umrühren, den Behälter auf den Herd stellen.
4. Die Nüsse mahlen, die Leckereien in den Boden legen, die Masse mischen, zum Kochen bringen.
5. Nachdem es eingedickt ist, fügen Sie Butter und Vanille hinzu und nehmen Sie es nach einer Minute vom Herd.

Schokoladenmilchpaste - Rezept

Schokoladen- und Milchpaste, auch ohne Nüsse und in einer prägnanten Zusammensetzung, gelingt es, hervorragend im Geschmack und unglaublich zart zu sein. Einen besonders reichen Süßegeschmack erhält man, wenn man selbstgemachte Milch verwendet, diese beim Kochen mit Vanille oder natürlichen Vanillestangen aromatisiert und einige Minuten kocht.

Zutaten:

• milch - 370 ml;
• Zucker - 200 g;
• Mehl - 0,5 Tassen;
• Vanillin oder Vanillestange - nach Geschmack;
• Kakao - 2 EL. Löffel;
• Butter - 30 g.

Kochen

1. Mehl mit Kakao und Zucker mischen und mit Vanille abschmecken.
2. Fügen Sie ein wenig Milch hinzu, rühren Sie die Masse jedes Mal mit einem Schneebesen um und erreichen Sie die Auflösung aller Klumpen.
3. Die Schüssel auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Köstlichkeit andickt.

Wie macht man Schokoladenpaste aus Kakao?

Schokoladenpaste aus Kakaopulver wird elementar nach einem der Rezepte zubereitet, und das Folgende ist keine Ausnahme. Die dabei entstehende Süße kann nicht nur auf eine Brotscheibe gestrichen, sondern auch in Rezepten verwendet werden. süßes Gebäck, servieren mit Pfannkuchen, Pfannkuchen. Der Schlüssel zum Erfolg ist die Verwendung ausschließlich hochwertiger und natürlicher Zutaten von einem vertrauenswürdigen Hersteller.

Zutaten:

• milch - 500 ml;
• Zucker - 250 g;
• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Kakao - 6 EL. Löffel;
• Butter - 200 g;
• Vanille - nach Geschmack.

Kochen

1. Zucker mit Kakao und Mehl mischen, Vanillin hinzufügen.
2. Die Butter in der Milch bei mäßiger Hitze schmelzen, dann die trockenen Zutaten hineingießen, dabei die Substanz intensiv mit einem Schneebesen umrühren.
3. Nachdem die Schokoladenpaste gekocht und eingedickt ist, gib sie in ein Glas und bewahre sie in der Kälte auf.

Schokoladenpaste ohne Kochen

Schokoladenpaste zu Hause - ein Rezept, das ohne Wärmebehandlung durchgeführt werden kann. Die Delikatesse wird mit und ohne Nüsse hergestellt und füllt die Masse mit den gewünschten Aromen in Form von Vanille, Zimt, Zitronenschale und andere Zusatzstoffe. Für die Einheitlichkeit des Desserts wird Puderzucker verwendet oder Kristallzucker in einer Kaffeemühle vorgemahlen.

Zutaten:

• kalte gekochte Milch - 150 ml;
• Puderzucker - 4 EL. Löffel;
• Vanillezucker - 1 Beutel;
• Trockenmilch - 4 EL. Löffel;
• Kakao - 4 EL. Löffel;
• geruchloses Pflanzenöl - 350 ml.

Kochen

1. Milch mit Puderzucker und Vanillezucker wird mit einem Mixer geschlagen.
2. Trockenmilch zugeben und erneut aufschlagen.
3. Gießen Sie Pflanzenöl in einem dünnen Strahl ein und schlagen Sie die Masse weiter, bis sie eingedickt ist.
4. 4 Esslöffel der entstandenen Creme in einer separaten Schüssel beiseite stellen, den Rest Kakao hinzufügen und mit einem Mixer etwas mehr verarbeiten.
5. Die weiße und die Schokoladenpaste werden in abwechselnden Schichten auf das Glas übertragen.

Schokoladenpaste mit Milchpulver - Rezept

Schokoladenpaste mit Milchpulver wird sich als sehr geschmacklich erweisen. Die Konzentration des Schokoladenaromas kann durch Variieren der Menge an Kakaopulver und die Süße durch Ändern des Anteils des verwendeten Kristallzuckers angepasst werden. Zu kleinen Krümeln oder Pulver zerkleinerte Nüsse sind in der Zusammensetzung nicht überflüssig.

Zutaten:

• Trockenmilch - 200 g;
• Kristallzucker - 250 g;
• Wasser - 75 ml;
• Kakao - 5-6 EL. Löffel;
• Butter - 70 g;
• Vanille - nach Geschmack.

Kochen

1. Sirup wird aus Wasser und Zucker hergestellt, in dem Butter aufgelöst wird.
2. Milchpulver, Kakao in eine gemeinsame Schüssel sieben, Vanille hinzugeben.
3. Gießen Sie heißen Sirup in die trockene Mischung, rühren Sie um und schlagen Sie alles mit einem Mixer glatt und schaumig.

Weiße Schokoladenpaste

Schokoladenpaste, deren Rezept unten vorgestellt wird, wird aus weißer Schokolade hergestellt und fällt überraschend zart und weich aus. Die Zusammensetzung der Delikatesse wird mit Vanille, zusätzlich gehackten Nüssen oder ergänzt Kokosnussflocken, jedes Mal ein neues Ergebnis, das zum Selbstbedienung, zur Ergänzung von Desserts oder zum Backen geeignet ist.

Zutaten:

• weiße Schokolade und Butter - 200 g;
• kondensmilch - 400 g;
• Kokosflocken oder Nüsse - nach Geschmack.

Kochen

1. Butter und weiße Schokoladenscheiben unter gelegentlichem Rühren im Wasserbad schmelzen.
2. Kondensmilch wird hinzugefügt, die Komponenten werden gründlich mit einem Mixer oder Schneebesen gemischt.
3. Kokosraspeln oder Nüsse zugeben, nochmals mischen, kalt stellen.
4. Nach 3-4 Stunden Schokolade weiße Paste wird einsatzbereit sein.

Schokoladen-Bananenpaste

Schokoladenpaste aus Kakaopulver und Bananen ist erstaunlich im Geschmack. Die Menge des verwendeten Puderzuckers hängt von der natürlichen Süße des Bananenmarks ab. Die Dicke der Leckerei kann angepasst werden, indem eine zusätzliche Portion gehackte Nüsse hinzugefügt oder die verwendete Milchmenge reduziert wird.

Zutaten:

• milch - 2/3 Tasse;
• bananen - 2 Stk .;
• Puderzucker - 2 EL. Löffel;
• Kakao - 6 EL. Löffel;
• Haselnüsse - 2,5 Tassen.

Kochen

1. Geröstete Haselnüsse in einem Mixer mahlen.
2. Bananen, Kakao, Pulver hinzufügen und erneut schlagen, bis die Mischung glatt ist.
3. Im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.

Schokoladenaufstrich mit Pflanzenöl - Rezept

Schokoladenpaste mit Pflanzenöl in Gegenwart eines Mixers ist in wenigen Minuten zubereitet. Dunkle oder Milchschokolade und Haselnüsse, die in einer trockenen Pfanne oder im Ofen gebraten werden, dienen als Grundlage für die Herstellung von Köstlichkeiten, die bei Bedarf durch andere verfügbare Nüsse ersetzt werden können.

Zutaten:

• Schokolade - 1 Riegel;
• Haselnüsse - 1 Glas;
• Pflanzenöl - 2-4 EL. Löffel.

Kochen

1. Die in Scheiben gebrochene Schokolade und Haselnüsse werden in einen Mixer gegeben, zu einer pastösen Textur zerkleinert und dabei Pflanzenöl hinzugefügt.
2. Wenn die gewünschte Textur der Paste erreicht ist, füllen Sie sie in ein Glas und lagern Sie sie in der Kälte.

Schokoladenpaste aus Kondensmilch und Kakao

Mit der Zugabe von Kondensmilch und natürlicher Schokolade zubereitet, ist es um eine Größenordnung schmackhafter als gekaufte Gegenstücke und zweifellos nützlicher als diese. Die Delikatesse wird traditionell mit Haselnüssen zubereitet, für die Füllung werden andere Nüsse verwendet oder die Pasta wird komplett ohne Zusätze belassen.

Zutaten:

• kondensmilch - 1 Dose;
• mehl - 2 Teelöffel;
• schokolade - 100 g;
• Kakao - 2 EL. Löffel;
• Butter - 150 g;
• Nüsse - 1 Tasse.

Kochen

1. Die Butter zusammen mit den Schokoladenstückchen schmelzen.
2. Kondensmilch, Kakaopulver und Mehl daruntermischen, unter ständigem Rühren bis zum Kochen erhitzen.
3. Gehackte Nüsse gießen, die Masse mit einem Mixer schlagen.

Bohnen-Schokoladenpaste

Diätetisch und nicht so kalorienreich wie die klassische Version ist dies ein veganer Schokoladenaufstrich aus Bohnen. Die ideale Wahl wären schwarze Bohnen mit nussigem Geschmack, die mindestens 12 Stunden eingeweicht, dann gekocht und mit einem Fleischwolf und dann mit einem Mixer zerkleinert werden müssen.

Ein Dessert auf der Basis von Schokolade und Butter, häufiger mit der Zugabe von Nüssen, ist nichts anderes als ein von vielen geliebter Schokoladenaufstrich. Kinder lieben solch eine Delikatesse einfach, und auch Erwachsene sind nicht abgeneigt, sich mit einem wunderbaren Dessert zu verwöhnen.

In fast jedem Geschäft können Sie fertige Schokoladenpaste kaufen. Ein solches Vergnügen kann jedoch nicht als billig bezeichnet werden, insbesondere angesichts der mageren Menge an Leckereien in einem Glas. Ein klarer Nachteil eines im Laden gekauften Produkts kann auch eine große Menge an darin enthaltenen Konservierungsmitteln genannt werden. Es gibt jedoch einen Ausweg aus dieser schwierigen Situation - es stellt sich heraus, dass Sie dieselbe Schokoladenpaste selbst zu Hause zubereiten können.

Schokoladenaufstrich mit Nüssen zu Hause

Der unbestrittene Vorteil der hausgemachten Schokoladenpaste ist, dass sie nur aus natürlichen Zutaten hergestellt wird. Wenn Sie dem Rezept folgen, wird es auch viel mehr als in einem kleinen Vorratsglas.

Das Kochen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und erfordert keine besonderen Fähigkeiten.

1. Zunächst müssen Sie Zucker (2 EL), Kakao (3 EL) und Mehl (2 EL) gründlich mischen.
2. Milch (2 Esslöffel) wird nach und nach in die resultierende Mischung gegossen.Diese Masse muss gründlich mit einem Schneebesen oder Mixer gemischt werden, bis sie vollständig homogen ist. Dann müssen Sie die Pfanne mit dem Inhalt auf ein kleines Feuer stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
3. Nüsse (1.) Du kannst die nehmen, die dir am besten schmecken. Das können Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse sein. Einzige Bedingung- Sie sollten nicht roh sein. Bevor sie der Masse hinzugefügt werden, müssen sie leicht gebraten und zerkleinert werden.
4. Butter (100 g) kann in die Pfanne gegeben und in kleine Würfel geschnitten werden - sie löst sich perfekt in einer heißen Substanz auf.
5. Dann müssen Sie der Masse Nüsse hinzufügen und etwas mehr kochen, dann vom Herd nehmen, in eine praktische Schüssel gießen und in den Kühlschrank stellen.

Eine solche Paste kann zum Aufstreichen auf Brot oder Laib, zum Verzehr mit Früchten oder Beeren sowie zum Dekorieren von Kuchen, Muffins oder Pasteten verwendet werden.

Die Zubereitung ist ganz einfach zu Hause:

1. Gießen Sie einen halben Liter kalte Milch in einen kleinen Topf.
2. Dann wird eine Packung (250 g) Butter in kalte Milch gegeben und auf ein kleines Feuer gelegt.
3. Separat müssen Kristallzucker (1 Esslöffel), Mehl (3 Esslöffel) und Kakaopulver (5 Esslöffel) gemischt werden - alle Komponenten werden gemischt. Sie müssen sicherstellen, dass keine Klumpen zurückbleiben.
4. Nachdem sich die Butter vollständig in Milch aufgelöst hat, müssen Sie die trockene Mischung in die Pfanne geben. Hier müssen Sie noch gründlicher mit einem Schneebesen kneten - es sollten keine Klumpen entstehen. Dann kann das alles unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht werden.
5. Die Nudeln können als fertig betrachtet werden, es bleibt nur noch, sie in eine geeignete Schüssel zu gießen und gut abzukühlen.

Schokoladenmilchpaste: Milchrezept

Schokoladenpaste, besonders mit der Zugabe von guter hausgemachter Milch, erweist sich als unglaublich zart und hat einen wunderbar cremigen Geschmack.

Naturfettmilch gilt als Hauptbestandteil dieses Rezepts.

1. Gießen Sie einen halben Liter Milch in einen Topf und fügen Sie Kuhbutterwürfel (200 g) hinzu. Es ist notwendig, den Inhalt zu erhitzen, bis das Öl vollständig aufgelöst ist und dann kocht.
2. In einer separaten Schüssel müssen Sie Zucker (2 Esslöffel), Mehl (6 Esslöffel) und gutes Kakaopulver (4 Esslöffel) mischen.
3. Geben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig in die kochende Milch und achten Sie darauf, dass kein einziger Klumpen zurückbleibt.
4. Nach dem Mischen müssen Sie die Mischung noch etwas kochen - bis eine charakteristische Dichte auftritt.
5. Das fertige Produkt kann vom Herd genommen, in geeignete Behälter gegossen und zum endgültigen Andicken in den Kühlschrank gestellt werden.

Die Ausbeute des fertigen Produkts aus den angegebenen Komponenten beträgt ca. 1 kg.

Rezept Bananen-Schokoladenaufstrich

Solch ein exquisites Dessert ist eine Art Mischung aus Bananenmarmelade und Schokoladencreme.

Es kann allein als Leckerbissen serviert werden und kann auch als Aufstrich auf Toast, Schichtkuchen und Muffins verwendet werden.

1. Die Anfangsphase ist die Zubereitung von Bananenmarmelade. Dazu sollten Bananen (3 Stk.) Mit einem Mixer geschält und püriert werden. Danach müssen Sie das Püree in einen Topf geben und Orangensaft (50 g) darüber gießen - es ist ratsam, frisch gepressten Saft zu verwenden.
2. Zucker (3 Esslöffel) und Schokolade (100 g), in Stücke gebrochen, zur Gesamtmasse hinzufügen. Außerdem können Sie jede Schokolade nehmen: Bitter oder Milch.
3. Die Pfanne mit den Komponenten wird auf das Feuer gestellt und unter Rühren zum Kochen gebracht und die Schokolade vollständig aufgelöst. Der Vorgang dauert ungefähr 5 Minuten.
4. Nach dem Kochen kann die Pfanne vom Herd genommen und die Mischung in kleine Gläser gegossen und in den Kühlschrank gestellt werden. Dort kann es etwa zwei Wochen gelagert werden.

Rezept für Himbeer-Schokoaufstrich

Hausgemachter Schokoladenaufstrich mit Himbeeren ist ein tolles Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden.

1. Frisch saftige Beeren Himbeeren (150 g) müssen in einem Mixer fein gehackt werden, bis sich Püree bildet.
2. Sahne mit dem höchsten Fettgehalt (30%) sollte in einen Topf gegossen und bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht werden.
3. Dunkle Schokolade (ca. 125 g) sollte in kleine Stücke gebrochen und der Creme hinzugefügt werden. Lassen Sie es sich vollständig auflösen und rühren Sie es dann um.
4. Danach können Sie Himbeeren hinzufügen und alle Zutaten erneut mit einem Schneebesen vermischen.

Solche Nudeln sind sowohl gekühlt als auch warm gleich gut.

Schnelle Schokoladenpaste

Moderne Hausfrauen wollen trotz des katastrophalen Zeitmangels ihren Haushalt immer noch ständig mit etwas Leckerem und Erstaunlichem verwöhnen. Und es ist wünschenswert, dass die Vorbereitung dieses Wunders nicht zu viel Zeit in Anspruch nimmt.

Ein echter Lebensretter kann in diesem Fall ein Rezept für schnelle Schokoladenpaste sein.

1. In einem ziemlich großen Topf müssen Sie Zucker (1 EL), Mehl (ein halbes Glas), Kakaopulver (2 EL) und Vanillin (1 Beutel) mischen.
2. Der Trockenmischung wird in kleinen Portionen kalte Milch zugesetzt. Darüber hinaus muss nach jeder hinzugefügten Portion die gesamte Masse gemischt werden. Das abschließende Mischen muss besonders gründlich erfolgen – die Mischung muss vollkommen homogen sein.
3. Die Pfanne mit allen Zutaten muss auf schwache Hitze gestellt werden, ohne mit dem Rühren aufzuhören.
4. Butter (1 Esslöffel) wird der Heizmasse zugesetzt.
5. Nach dem Auflösen des Öls noch einige Zeit auf dem Feuer köcheln lassen, damit das Produkt nicht kocht - dies ist sehr wichtig.
6. Das Erscheinen von Blasen auf der Oberfläche der Paste zeigt an, dass sie fertig ist.

Dann sollten Sie die Pfanne vom Herd nehmen, in eine beliebige geeignete Schüssel gießen und vollständig abkühlen lassen.

Pasta mit Kondensmilch hat eben außergewöhnlicher Geschmack und hervorragende Konsistenz.

Um es genau so zu machen, müssen Sie sich an das folgende Rezept halten:

1. Dazu muss ein halbes Glas Ihrer Lieblingsnüsse (Erdnüsse, Walnüsse oder Haselnüsse) geröstet werden starkes Feuer und dann mit einem Mixer zerkleinert.
2. Butter (150 g) muss in einer Aluminiumschüssel bei schwacher Hitze vollständig aufgelöst werden.
3. Eine Tafel dunkle dunkle Schokolade muss in kleine Stücke gebrochen, in heißes Öl gegeben und vollständig darin aufgelöst werden, ohne sie von der Hitze zu nehmen.
4. Kondensmilch (1 b.) sollte in die Öl-Nuss-Masse gegossen und gründlich damit vermischt werden.
5. 2 Esslöffel Kakao und Mehl werden sehr vorsichtig hinzugefügt und gut gemischt. Es ist vielleicht nicht einfach, aber es sollten keine Klumpen übrig bleiben.
6. Es ist sehr wichtig, während des anschließenden Mischens aller Komponenten eine sehr niedrige Flamme beizubehalten. Nachdem die Masse gekocht hat, können Sie das Geschirr vom Herd nehmen.
7. Nach teilweisem Abkühlen der Substanz können Nüsse hinzugefügt werden. Danach müssen Sie alles noch einmal gut mischen, damit sich die Nüsse nicht an einer Stelle zu einem Klumpen sammeln, in einen geeigneten Behälter gießen und in die Kälte stellen, um vollständig abzukühlen und einzudicken.

1. In einer geeigneten kleinen Aluminiumschale müssen Sie bei schwacher Hitze eine Tafel weiße Schokolade (200 g) und die gleiche Menge Kuhbutter schmelzen.
2. 25 g fein gehackte Mandeln dazugeben.
3. Gießen Sie ein Glas Kondensmilch in die resultierende Mischung, mischen Sie alle Zutaten gründlich und lassen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze stehen.
4. Nach etwa zwei Minuten vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Weiße Schokoladenpaste ist alleine sehr gut, aber wenn Sie sie zusammen mit dunkler Paste verwenden, um beispielsweise Kuchen und Gebäck zu dekorieren, sieht sie sehr elegant und originell aus.

1. Bohnen weich kochen. Bereits gekochte Bohnen benötigen 200 g Schwarze Bohnen eignen sich am besten für dieses Rezept - sie haben einen charakteristischen nussigen Geschmack. Nach dem Kochen muss es durch einen Fleischwolf geführt werden.
2. Erdnüsse (80 g) müssen gebraten und gehackt werden und ebenfalls durch einen Fleischwolf gedreht werden.
3. Kombinieren Sie die Nüsse und Bohnen in der Schüssel einer Küchenmaschine und mischen Sie sie bei hoher Geschwindigkeit.
4. Fügen Sie der resultierenden Mischung (2 Esslöffel) und Kakaopulver (4 Esslöffel) hinzu.
5. Danach vorsichtig 3-4 EL hinzufügen. l. flüssigen Honig und gut mischen.
6. Wenn Sie mit der resultierenden Konsistenz nicht zufrieden sind (zu dick), können Sie immer noch Honig hinzufügen. In extremen Fällen, wenn bereits viel Süße vorhanden ist und die Dichte zu hoch ist, ist es zulässig, etwas Milch hinzuzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Diese Schokoladenpaste enthält geringfügige Einschlüsse von Nüssen und Bohnen, sodass sie nicht als vollständig homogen bezeichnet werden kann. Der Geschmack leidet darunter jedoch überhaupt nicht.

1. Gießen Sie eine kleine Menge kalte Milch (80 g) aus einem Mixer in ein Glas.
2. Fügen Sie ein wenig Puderzucker (40 g), eine Tüte Vanillin und Pflanzenöl (120 ml) hinzu.
3. Gründlich mit einem Mixer mischen, bis die gewünschte Dichte erreicht ist. Wenn die Milch wie im Rezept angegeben kalt ist, ist dies nicht schwierig - die Mischung beginnt fast sofort zu verdicken.
4. 1,5 EL werden in die geschlagene Masse gegossen. l. Kakaopulver und Milchpulver.
5. Wenn Sie möchten, können Sie Nüsse wie Erdnüsse hinzufügen. In diesem Fall müssen sie ebenfalls zerkleinert werden, aber separat und ganz zum Schluss der resultierenden Schokoladenmasse hinzugefügt werden.
6. Nach dem Kochen die Masse in Gläser umfüllen und gut abkühlen lassen.

Fazit

Schokoladenpaste ist ein beliebter Leckerbissen für Kinder und Erwachsene. Es lässt sich schnell und einfach zu Hause zubereiten. Halten Sie alle Proportionen genau ein, experimentieren Sie mit der Art des Kakaos und der Nüsse und genießen Sie den außergewöhnlichen Geschmack.