Geben Sie den perfekt getesteten Rezepten von Nudeln mit Pilzen den Vorzug Sahnesauce auf der Website des tadellosen kulinarischen Stils. Probieren Sie Variationen mit Wald- und Gewächshauspilzen, alle Arten von Nudeln, Fleisch, Hähnchen, Gemüse und Käse. Sättigen Sie die Geschmackspalette mit duftenden Kräutern und Gewürzen. Kreieren Sie Ihren italienischen Stil!

Jeder in Italien nennt "Pasta" Pasta. Daher spielt es keine Rolle, welche Form die Nudeln haben werden. Die Hauptsache ist, dass sie nur aus Hartweizen (und keinen anderen) Weizensorten stammen sollten. Pilze, die Pasta perfekt ergänzen, können sehr unterschiedlich sein, von frisch gepflückten Waldpilzen, Pfifferlingen, Butter oder Steinpilzen bis hin zu fertig eingelegten Pilzen. Cremige Sauce kann mit Gemüse, Käse verschiedener Art, Hähnchen, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten variiert werden. Dadurch erhalten Sie jedes Mal ein neues Gericht.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten für cremige Pilznudeln sind:

Interessantes Rezept:
1. Champignons in ordentliche Scheiben schneiden.
2. Braten Sie die Oliven in Öl an, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
3. Schicken Sie die in dünne Halbringe geschnittene Zwiebel und den gehackten Knoblauch zu den Pilzen.
4. Sobald die Zwiebel gebräunt ist, gießen Sie die gekühlte Sahne hinein. Salz Pfeffer. Aromatische Gewürze zugeben.
5. Fünf Minuten köcheln lassen.
6. Nudeln einkochen in großen Zahlen kochendes Wasser bis zur Hälfte gekocht.
7. In ein Sieb geben, gut ausspülen und das gesamte Wasser abtropfen lassen.
8. In eine Bratpfanne mit legen cremige Pilzsauce.
9. Köcheln lassen, dabei vorsichtig sieben bis acht Minuten rühren.
10. Auf Tellern anrichten, großzügig mit geriebenem Hartkäse und Kräutern bestreuen.

Fünf der schnellsten Nudelrezepte mit Champignons in Sahnesauce:

Hilfreiche Ratschläge:
. Bei der Auswahl von Nudeln für dieses Gericht sollten Sie beim Kauf auf solche Sorten achten, die eine raue Oberfläche haben. Eine solche Paste hält die Sauce auf ihrer Oberfläche und lässt sie nicht schwimmen.
. Beim Kochen von Nudeln empfiehlt es sich, die Regel zu beachten: Je weniger Nudeln, desto dicker sollte die Sauce sein.

Spaghetti mit Pilzsoße – gutes Gericht Pro gutes Frühstück. Stimmen Sie zu, dass die Kunst des Pastakochens in Italien zur absoluten Perfektion gebracht wurde. Laut Italienern, und nicht nur Italienern, ist das Wichtigste bei Nudeln die Sauce. Sauce - vom Einfachsten: Olivenöl mit geriebenem Knoblauch, bis hin zu den komplexesten, bestehend aus einem Dutzend Zutaten - Nüssen, aromatischen Kräutern, Käse, Meeresfrüchten, Basilikum, Tomaten usw.

Spaghetti werden meistens mit Fleisch und Fleischprodukten, Hackfleisch oder einfach ohne Garnitur gekocht. Fleischgerichte. Aber warum nicht ein wenig vom Üblichen abweichen, denn sie lassen sich auch hervorragend mit Pilzen kombinieren – solche Gerichte gelingen ungewöhnlich exquisit, sind schnell zubereitet und überzeugen im Geschmack! In diesem Artikel werden wir über das Kochen von Spaghetti mit Pilzen sprechen. Weiterlesen:

Männer werden sagen: „Warum brauchen wir ein paar Pilze, wenn wir auch Spaghetti mit Fleisch mögen?!“. Aber ihre Meinung wird sich sehr ändern, wenn Sie kochen köstliche Variante dieses Gericht mit Pilzen - zum Beispiel Champignons oder Austernpilze, die heute das ganze Jahr werden in Supermärkten verkauft, und es ist noch nicht bekannt, dass Ihre Lieben Sie dann häufiger zum Kochen auffordern werden.

In Bezug auf das Sättigungsgefühl sind diese Spaghetti-Optionen fast gleich, denn wie Sie wissen, sind Pilze ein Fleischersatz für Vegetarier, aber gleichzeitig erweist sich das Gericht mit Pilzen als leichter und weniger schädlich. Im Allgemeinen kann man sehr lange reden, aber besser - nimm es einfach und probiere es aus!

Cremige Champignon-Spaghetti-Sauce

Aus Pilzen kann eine ausreichend sättigende und gleichzeitig sehr schmackhafte cremige Sauce für Spaghetti zubereitet und mit Käse serviert werden. Und wenn Sie für diese Zwecke nicht nur Käse, sondern italienischen Parmesan nehmen, wird sich die Sauce als besonders lecker herausstellen.

Zutaten:

• 300 g frische Champignons;
• 1 große Zwiebel;
• 1 Esslöffel (oder ein Teelöffel mit Rutsche) Weizenmehl;
• ein halber Liter Schlagsahne;
• Pflanzenfett;
• 100 g Parmesan oder Hartkäse;
• Salz, Pfeffer und Gewürze.

Kochen:

1. Champignons waschen, trocknen, in Scheiben schneiden und in einem Bräter mit Pflanzenöl anbraten. Während die Pilze gebraten werden, eine große Zwiebel hacken, in die Pfanne mit den Pilzen geben (sie sind zu diesem Zeitpunkt bereits halb gar) und alles zusammen braten, bis die Zwiebel fertig ist.
2. Nun den Braten leicht mit Mehl bestäuben, die Sahne in die Pfanne geben und alles schnell und gründlich vermischen. Dann Salz in die Sauce geben, Pfeffer abschmecken und fünf bis sieben Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
3. Die Spaghetti kochen (nach Packungsanweisung) und in eine cremige Sauce geben, mischen und erwärmen. Die fertigen Spaghetti auf Tellern anrichten, mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.

Champignon-Rahmsauce "Count's Caprice"

Zutaten:

• 200 g getrocknete Pilze;
• 3 Esslöffel Fett und dicke Sauerrahm;
• 3 Esslöffel fette Mayonnaise;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Esslöffel Weinbrand;
• Gewürze, Salz und Kräuter - nach eigenem Ermessen.

Kochen:

1. Wir waschen die Pilze, gießen ein Glas kochendes Wasser darüber und lassen es fünf Minuten unter dem Deckel. Während die Pilze in kochendem Wasser einweichen, das Gemüse hacken und den Knoblauch fein hacken.
2. Dann legen wir die Pilze (im selben Wasser, in dem sie eingeweicht wurden) auf das Feuer und kochen etwa zehn Minuten lang. Als nächstes die Brühe abtropfen lassen, mit Sauerrahm und Mayonnaise verdünnen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
3. Wir geben die gekochten Pilze in eine trockene Pfanne, fügen Knoblauch, ein paar Prisen Salz hinzu, gießen Brandy ein, setzen Feuer und decken die Pfanne mit einem Deckel ab.
4. Nach sieben Minuten köcheln unsere ungewöhnliche Pilze bereit, Teil der Sauce zu sein. Gießen Sie sie mit Pilzbrühe, gemischt mit Sauerrahm und Mayonnaise, und kochen Sie die Sauce etwa drei Minuten lang.
5. Die gekochten Spaghetti auf einen Teller geben, mit der Soße übergießen, mit Kräutern bestreuen und genießen göttlicher Geschmack"Laune des Grafen".

Perfekte Pilzsauce für Spaghetti

Zutaten:

• eine halbe Zwiebel
• 400-500 Gramm Champignons -
• 300-400 Gramm Sauerrahm
• zwei Eier-
• Mehl (zwei Esslöffel)
• schwarzer Pfeffer (ein halber Teelöffel)
• Salz (ein Teelöffel).

Kochmethode:

1. Die Zwiebel fein hacken und braten, bis sie weich ist.
2. Champignons waschen und schneiden.
3. Die Beine sollten in Ringe und die Hüte in Scheiben geschnitten werden.
4. Fügen Sie sie der Pfanne hinzu, erhöhen Sie die Hitze auf die höchste Stufe und braten Sie sie unter Rühren, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und eine goldene Kruste entsteht.
5. Das Braten dauert fünf bis sieben Minuten.
6. Gießen Sie ein wenig Mehl ein und mischen Sie den gesamten Inhalt.
7. Sauerrahm mit Ei, Salz und Pfeffer schlagen und diese Mischung zu den Champignons geben.
8. Rühren Sie diese Sauce, bis sie sich erwärmt.
9. Danach die Hitze auf ein Minimum reduzieren und fünf Minuten köcheln lassen.
10. Beim Servieren können Sie Petersilie hinzufügen.
11. Pilzsauce mit Sauerrahm ist fertig und servierfertig
12. Erfreuen Sie Ihre Familie, Freunde und Verwandte mit solch einem ungewöhnlichen und gleichzeitig sehr leckeres Gericht wie Pilz-Sauerrahm-Sauce.
13. Servieren Sie es mit einer Beilage Ihrer Wahl und der Wahl Ihrer Familie, und die ganze Familie wird dieses Gericht lieben.

Zutaten:

• Weiße Pilze (frisch oder gefroren) - 300 g
• Zwiebel - 1 mittlere Zwiebel
• Sahne 20% - 200 ml
• Mehl - 1 Esslöffel
• Butter - 1 Esslöffel
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack
• Muskatnuss - eine Prise
• Dill - 2-3 Zweige

Kochmethode:

1. Pilze werden unter fließendem Wasser gewaschen.
2. Wenn sie eingefroren wurden, müssen sie vorher aus dem Gefrierschrank genommen und auftauen gelassen werden.
3. Gewaschene Pilze werden gründlich gereinigt.
4. Pilze werden in Würfel geschnitten - nicht zu klein, aber nicht groß - innerhalb von 0,7 Zentimetern.
5. Wenn sie geschnitten sind, müssen Sie eine Pfanne mit Zwiebeln vorbereiten.
6. Die Butter wird in einer Pfanne erhitzt, dann werden fein gehackte Zwiebeln hineingegeben, die etwa 5-7 Minuten lang sautiert werden.
7. Dann werden die Pilze in die Pfanne gegeben und bei schwacher Hitze zusammen mit Zwiebeln 8–10 Minuten unter geschlossenem Deckel gedünstet.
8. Pilzsoße, deren Rezept hier vorgestellt wird, erlaubt auch die Verwendung Pflanzenöl, aber dank der Sahne wird ein einzigartiger und sehr weicher Milchgeschmack erzielt.

Champignonrahmsauce mit Austernpilzen

Zutaten:

• 500 g Champignons ohne Wurzeln
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• ein Glas Sauerrahm 100 g
• Pflanzenöl 100 gr
• Butter
• Schwarzer und/oder weißer Pfeffer

Kochmethode:

1. Die Wurzeln der Austernpilze abschneiden, den Rest schnell unter fließendem Wasser abspülen, trocknen.
2. Pilze in Streifen schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
4. In einer Pfanne mit schwerem Boden oder einem Topf bei schwacher Hitze die Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch leicht anschwitzen.
5. Butter veredelt den Zwiebel-Knoblauch-Geschmack, Sie werden sehen.
6. Wenn die Zwiebel weich und durchscheinend wird, fügen Sie Pflanzenöl hinzu.
7. Die Pilze dazugeben, mischen und warten, bis die Flüssigkeit heraussticht und verdunstet ist.
8. Umrühren, um den Vorgang zu beschleunigen.
9. Nach 15 Minuten die Pilze salzen, Pfeffer hinzufügen.
10. Es wird nicht empfohlen, länger zu braten, damit die Pilze nicht zäh werden.
11. Saure Sahne hinzufügen, umrühren.
12. Wenn die Sauce mit saurer Sahne nach dem Kochen zu dick ist, fügen Sie warmes Wasser hinzu.
13. Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Cremige Pilzsauce für Spaghetti

Zutaten:

• natürliche saure Sahne
• 100 Gramm Pilze
• eine Birne,
• Wasser,
• Pflanzenfett.

Kochmethode:

1. Auf Wunsch können zu den Hauptzutaten der Sauce noch etwas getrocknetes Basilikum oder andere Gewürze hinzugefügt werden.
2. Die Methode zur Zubereitung von Sauerrahmsauce mit Pilzen ist recht einfach.
3. Zunächst müssen die vorgeschnittenen Pilze mit Zwiebeln in einer Pfanne gebraten werden, bis eine rötliche Farbe erscheint.
4. Nach dem Braten müssen Sie Wasser in die Pfanne geben und köcheln lassen kleines Feuer etwa sieben Minuten.
5. Als nächstes müssen Sie den Deckel der Pfanne öffnen, das Wasser vollständig verdampfen und die Zwiebel und die Pilze goldbraun braten.
6. Nach gründlichem Mahlen in einem Mixer können Sie Sauerrahm und etwas Zucker hinzufügen.

Klassische Pilzsoße für Spaghetti

Zutaten:

• getrocknete Pilze,
• saure Sahne (beliebiger Fettgehalt),
• Wasser (ich habe für eine dicke Sauce angegeben, aber du kannst mehr nehmen, wenn du eine dünnere Sauce magst),
• Zwiebeln, raffiniertes (ich habe Sonnenblumen-) Öl,
• Weizenmehl (jede Art)
• eine Prise gemahlene Muskatnuss und schwarzer Pfeffer und Salz.

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie die getrockneten Pilze gründlich aus dem Sand spülen (besonders wenn die Pilze im Laden gekauft wurden), sie dann mit etwa einem Glas Wasser übergießen und aufsetzen mittleres Feuer weich kochen (20-25 Minuten). Wenn Sie die Pilze zum Beispiel über Nacht einweichen, müssen Sie sie buchstäblich 5-7 Minuten kochen.
2. In der Zwischenzeit Pflanzenöl in eine geeignete Bratpfanne geben, erwärmen. Eine mittelgroße Zwiebel schälen und schneiden kleiner Würfel. Die gehackte Zwiebel in das heiße Öl geben. Braten Sie es bei mittlerer Hitze und rühren Sie gelegentlich um, damit es nicht anbrennt.
3. Wenn die Zwiebel eine goldene Farbe annimmt, fügen Sie einen Esslöffel Weizenmehl hinzu.
4. Wir mischen alles und lassen das Mehl cremig werden - auf diese Weise werden wir den charakteristischen Mehlgeschmack los, der durch ein angenehmes nussiges Aroma ersetzt wird.
5. Gießen Sie als nächstes 100 Milliliter kochendes Wasser ein, mischen Sie alles und lassen Sie es einige Minuten kochen.
6. Während dieser Zeit wurden getrocknete Pilze gekocht. Sie müssen aus der Brühe genommen und in mittlere Stücke geschnitten werden, wenn Sie die Sauce mit einem Mixer mahlen. Auf Wunsch können Sie die Pilze stehen lassen, dann müssen sie ganz fein geschnitten werden
7. Fügen Sie Pilzstücke zur Zwiebelmehlbasis hinzu und gießen Sie 100-150 Milliliter Pilzbrühe darauf
8. Alles unter dem Deckel bei schwacher Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Wenn der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist, den Topf vom Herd nehmen.
9. Wir legen ein Pilz Sauce Saure Sahne und kräftig mischen. Wir stellen die Pfanne wieder auf das Feuer und erwärmen alles schnell unter ständigem Rühren. Wichtig ist, den Sauerrahm nicht kochen zu lassen, da er sonst gerinnen kann. Diese Sauce enthält Mehl, dank dem die saure Sahne nicht gerinnen sollte, aber man weiß ja nie ...
10. In der Tat, cremige Pilzsauce fertig - es muss nur noch abkühlen. Aber man kann so eine Soße auch warm essen - auf jeden Fall wird sie lecker.
11. Ich mag es, wenn Pilzsoße glatt und fast homogen herauskommt, also mahle ich sie mit einem Stabmixer. Aber das ist Geschmackssache – man kann die Pilze, wie oben gesagt, in ganzen Stücken belassen.
12. Die gekühlte oder noch warme Sauerrahm-Champignon-Sauce überführen wir in eine Sauciere und servieren sie als schmackhafte und aromatische Beilage zu Vorspeisen und Beilagen.
13. Diese Sauce passt gut zu Nudeln, Müsli, Kartoffelgerichten, Fleisch und Geflügel. Ja, und nur auf eine duftende Scheibe Selbstgemachtes Brot er ist immer willkommen

Weiße Pilzsauce für Spaghetti

Zutaten zum Kochen:

• weiße Pilze (trocken) - 50 g;
• Zwiebel oder Salat - 80 g;
• Weizenmehl - 30 g;
• Pilzbrühe - 600 ml;
• ungesalzene Butter - 100 g;
• Steinsalz;
• Weißer Pfeffer.

Kochmethode:

1. Um die Sauce aus getrockneten Pilzen zuzubereiten, müssen diese zunächst gewaschen und 4 Stunden darin eingeweicht werden kaltes Wasser. Dann werden die Pilze nach der angegebenen Zeit 1 Stunde lang in demselben Wasser gekocht, in dem sie eingeweicht wurden. Salz sollte während des Kochvorgangs nicht hinzugefügt werden;
2. Bereits gekochte Pilze sollten fein gehackt und die Brühe gefiltert werden. Messen Sie die erforderlichen 600 ml ab, der Rest kann eingefroren werden;
3. Das Mehl zuerst in einer trockenen Pfanne (unter ständigem Rühren) und dann unter Zugabe von Butter anbraten. Wenn das Mehl einen schönen hellbraunen Farbton annimmt, wird konzentrierte Pilzbrühe hineingegossen und unter ständigem Rühren 13-15 Minuten lang gekocht;
4. In der Zwischenzeit in einer separaten Pfanne fein gehackte Zwiebeln und gekochte Pilze anbraten;
5. Geben Sie die gebratenen Champignons mit Zwiebeln in eine kochende Sauce, fügen Sie etwas Salz und eine Prise weißen gemahlenen Pfeffer hinzu. Weitere 1-2 Minuten kochen und vom Herd nehmen;
6. Die duftende Sauce in ein spezielles Gefäß umfüllen und als Beilage servieren Kartoffelgerichte(Kartoffelpüree, Kartoffelpuffer, Auflauf).

Leckere Sauce mit Pilzen für Spaghetti

Zutaten:

• Champignons 400-500 gr
• Zwiebel 2-3 Stk
• Pflanzenöl zum Braten 100 ml
• Sahne 20% 0,5 l
• Weiß der trockene Wein 0,25 Tasse
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• getrocknete italienische kräuter
• Nudeln 250-300 gr

Kochmethode:

1. Reinigen Sie die Pilze vorsichtig mit einer Bürste von Erde und Ablagerungen, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und lassen Sie sie in einem Sieb zum Trocknen abtropfen.
2. Legen Sie Pilze niemals in Wasser - sie haben eine lockere Struktur und sind sofort mit Feuchtigkeit gesättigt, was ihren Geschmack verschlechtert.
3. Hacken Sie zwei große Zwiebeln und Pilze.
4. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
5. Champignons dazugeben und mit Zwiebeln anbraten.
6. Rühren und aufpassen, dass es nicht anbrennt.
7. Nach 20 Minuten sind die Pilze fertig, salzen und pfeffern.
8. Fügen Sie trockenen Weißwein hinzu, um flink zu werden.
9. Es ist nicht notwendig, aber ich füge immer Wein hinzu, der speziell zum Kochen im Kühlschrank aufbewahrt wird.
10. Lassen Sie den Wein mit den Pilzen 3 Minuten köcheln.
11. Während dieser Zeit verdunstet der Alkohol vollständig und hinterlässt nur die Säure und das Aroma.
12. Jetzt Sahne in die Pfanne geben, ggf. salzen und pfeffern.
13. Denken Sie daran, dass der Sauce auch Parmesan hinzugefügt wird, der Salz enthält.
14. Umrühren und die Sauce bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
15. Trockene italienische oder provenzalische Kräuter zugeben, umrühren, Sauce eine weitere Minute köcheln lassen.
16. Fügen Sie einen Esslöffel geriebenen Käse hinzu.
17. Gut mischen.
18. Abschmecken und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
19. Jetzt müssen Sie die gekochten Nudeln in die Sauce geben.

Pilz Sauce

Zutaten:

• Champignons - 300 g;
• Glühbirne - 1 Stück;
• Sauerrahm - 150 g;
• Mehl - 1 EL;
• Butter - 2 EL;
• Gemüse bzw Pilzbrühe(Wasser) - 1 Glas;
• Gewürze - Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Lorbeerblätter.

Kochmethode:

1. Zuerst die Pilze gut abspülen und in kleine Würfel schneiden;
2. Zwiebel hacken und in Butter glasig dünsten;
3. Dann die Pilze hinzugeben und zusammen mit den Zwiebeln dünsten, bis der Hauptteil der Pilzflüssigkeit verdampft ist;
4. Mehl zum gedünsteten Gemüse geben, mit Pilzen und Zwiebeln mischen, warme Brühe einfüllen;
5. Rühren Sie die resultierende Mischung erneut um, damit keine Klumpen darin verbleiben.
6. Sobald die Sauce homogen ist, fügen Sie nach Belieben Sauerrahm und Gewürze hinzu;
7. Fertige Champignon-Pilzsauce kann in einer speziellen Sauciere oder sofort mit dem Gericht serviert werden;
8. Lassen Sie die Sauce vor dem Servieren ein wenig ziehen, damit sie mit einem Hauch von Gewürzgeschmack gesättigt ist.

Einfaches Rezept für Pilz-Nudelsauce

Zutaten:

• Spaghetti 1 Stück
• Zwiebel 200 gr
• Austernpilze 1-2 Zweige
• Petersilie 2-3 Nelken
• Knoblauch 100 gr
• Tomatenmark 3 EL
• Olivenöl
• Gewürze: Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Zucker, trockene aromatische Kräuter

Kochmethode:

1. Spaghetti mit Pilzsauce werden perfekt mit allen verfügbaren Pilzen zubereitet, sowohl Wald- als auch künstlich gezüchtete.
2. In fast jedem Geschäft können Sie frische Champignons oder Austernpilze kaufen. Ich bevorzuge Austernpilze zum Braten.
3. Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Knoblauchzehen, geschält und mit einem Messerblock flachgedrückt, anbraten. Auf diese Weise wird das Olivenöl aromatisiert. Wenn der Knoblauch beginnt, dunkler zu werden, entsorgen Sie ihn.
4. Eine große Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel in Öl anbraten, bis sie eine schöne goldene Farbe hat.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, 1-2 Prisen trockene Mittelmeerkräuter und Muskatnuss auf die Messerspitze geben. Lecker zu werden Süß-saure Soße Sie können einen viertel Teelöffel Zucker hinzufügen - falls gewünscht.
6. Tomatenmark - aus der Dose oder frisch, unter Zugabe von Wasser aus dem Wasserkocher zu einem Püree zermahlen, buchstäblich ein Viertelglas. Tomaten zu den Champignons und Zwiebeln geben, mischen und zugedeckt bei schwacher Hitze 5-6 Minuten köcheln lassen.
7. Pilz-Spaghetti-Sauce sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben. Nudeln halten keine flüssige Soße auf ihrer Oberfläche.
8. Bringen Sie 2 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen und salzen Sie es mit 5-7 Gramm Salz pro 1 Liter. Kochen Sie die Nudeln bis sie gar sind – die auf der Packung angegebene Zeit gewährleistet den Gargrad der Nudeln al dente.

Spaghetti mit Pilzen in einer cremigen Sauce

Wenn der Saft der Pilze vollständig verdunstet ist und die Pilze zu braten beginnen, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu.

Champignons und Zwiebeln goldbraun anbraten. Salzen, pfeffern und Sahne hinzufügen.

Etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze garen.

Die Sauce sollte nicht sehr dick sein, sonst wird die Pasta zu einem Brei aus klebrigen Nudeln.

Wenn die Soße dickflüssig ist, fügen Sie etwas abgekochtes Wasser hinzu und kochen Sie die Soße bei schwacher Hitze noch ein paar Minuten.

Setzen Sie zu diesem Zeitpunkt die Spaghetti zum Kochen.

Wir werfen die Nudeln in ein Sieb, bestreichen sie mit etwas Butter und richten sie auf Tellern an. Mit der vorbereiteten Soße garnieren.

Mit fein geriebenem Parmesan bestreuen.

Spaghetti-Pilz-Sauce

Waldpilze eignen sich am besten für die Herstellung von Pilzsauce, da ihr Aroma am stärksten ist. In diesem Fall ist es besser, trockene Steinpilze oder Espenpilze zu verwenden. Aber falls Waldpilze Nein, sie können ziemlich erfolgreich durch frische Champignons ersetzt werden, die in einem Geschäft gekauft wurden. Bevorzugen Sie bei der Auswahl von Champignons kleine Pilze. Spaghetti passen auch sehr gut zu Käse, der Geschmack des Käses ergänzt den Pilz perfekt!

Zutaten:

• 500 g frische Waldpilze oder Champignons;
• 1 süße Paprika - Paprika;
• 2 EL Olivenöl;
• 2 EL. Milch;
• 300 g Käse Hartweizensorten;
• 2 EL Butter;
• 1,5 EL Stärke;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• ein wenig Zitronenschale;
• gemahlener schwarzer Pfeffer:
• frische Kräuter: Petersilie, Dill;
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Pilze in einer kleinen Menge Wasser. Wenn es sich um Waldpilze handelt, beträgt die Garzeit 10 Minuten, es reicht aus, wenn Champignons 2 Minuten kochen. Lassen Sie das Wasser, in dem die Pilze gekocht wurden, in eine separate Schüssel ab und werfen Sie sie in ein Sieb. Weiterlesen:
2. Pilze in kleine Stücke schneiden. Paprika längs vierteln, Strunk und Innereien entfernen. Schneiden Sie es in dünne Streifen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Paprika anbraten.
3. Die Pilze in die Pfanne geben, ¼ Tasse der Brühe, in der sie gekocht wurden, in die Pfanne gießen. Die Champignons und Paprika köcheln lassen, ohne die Pfanne mit einem Deckel abzudecken, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist.
4. In einer anderen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Wenn sie geschmolzen ist, gießen Sie die Stärke in die Pfanne und rühren Sie sie mit der Butter um, damit keine Klümpchen entstehen.
5. Wenn sich die Stärke im Öl auflöst, die mit der flachen Seite eines Messers zerdrückten Knoblauchzehen in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten, damit das Öl ein charakteristisches Knoblaucharoma erhält.
6. Nimm den Knoblauch aus der Pfanne und gieße die Milch in einem dünnen Strahl hinein, während du sie verquirlst, bis sie eindickt.
7. Reduzieren Sie die Hitze unter der Pfanne auf ein Minimum und geben Sie den geriebenen Käse auf einer groben Reibe hinein. Fügen Sie ein wenig Zitronenschale hinzu - die obere gelbe Schicht ihrer Haut wird auf einer feinen Reibe gerieben.
8. Die Mischung salzen und pfeffern, unter Rühren weitere 3-4 Minuten kochen, bis sie homogen und dickflüssig wird.
9. Gebraten mit anrichten Paprika Champignons, mischen, Salz abschmecken. Gehackte frische Kräuter in die Sauce geben, Pfanne vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und die Sauce weitere 10-15 Minuten ziehen lassen.
10. Wenn Sie Spaghetti servieren, können Sie die Sauce darüber gießen oder sie vormischen. Spaghetti mit Pilzsauce können ein eigenständiges Gericht sein oder als Beilage zu Fleisch oder serviert werden Hühnerschnitzel, gebratenes Fleisch und Huhn.

Pilze für die Sauce passen zu allen verfügbaren: und edel Steinpilz, Pfifferlinge und Schwungräder. Sie können natürlich Champignons nehmen, aber mit Waldpilzen wird es hundertmal schmackhafter. Im Wald gesammelte Pilze müssen zuerst gekocht werden. Pilze können sofort mit Zwiebeln gebraten werden.

Sahne geeigneter Fettgehalt von 15 bis 20%. Sie dicken gut ein und kräuseln sich nicht, die Sauce ist schmackhaft und nicht zu ölig. Was die Wahl der Nudeln betrifft, so lassen sich Fettuccine am besten mit einer cremigen Pilzsauce kombinieren - sie sehen aus wie lange Bänder, die in Form von Nestern gelegt sind. Die Oberfläche der Fettuccine ist leicht rau, sodass die Sauce sie förmlich umhüllt, gut an der Oberfläche hält. Wenn Sie sie nicht finden können, verwenden Sie Spaghetti, immer gute Qualität, aus Hartweizen, sie bleiben beim Kochen dicht.

Gesamtkochzeit: 40 Minuten + Kochzeit für Pilze
Kochzeit: 30 Minuten
Ausbeute: 3 Portionen

Zutaten

• Spaghetti oder Fettuccine - 200 g
• Waldpilze (gekocht) - 400 g
• große Zwiebel - 1 Stck.
• 15% Sahne - 200 ml
• Butter - 30 g
• Hartkäse (vorzugsweise Parmesan) - 50 g
• Pflanzenöl - 1 EL. l.
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Petersilie - zum Servieren

Kochen

Große Fotos Kleine Fotos

Beginnen wir mit Pilzen. Wenn Sie gerade Pilze aus dem Wald mitgebracht haben, sortieren, reinigen, spülen Sie, schneiden Sie die Beine und schneiden Sie sie in Scheiben (Sie können kleine Exemplare ganz lassen). Dann die Pilze in Salzwasser etwa 40-60 Minuten kochen, bis sie weich sind. Dieses Mal habe ich ein Pilzschwungrad verwendet. Meine Pilze waren vorgekocht und gefroren, ich musste sie nur eine halbe Stunde bei Raumtemperatur auftauen (wenn viel Eis vorhanden ist, werfen Sie es in ein Sieb, damit die überschüssige Flüssigkeit Glas ist). Wenn Sie Nudeln mit Champignons kochen möchten, überspringen Sie diesen Schritt.



Setzen Sie sofort einen Topf mit Wasser auf, um die Nudeln zu kochen, fügen Sie Salz hinzu. Während es kocht, bereiten Sie parallel die Sauce zu. Du brauchst eine große Bratpfanne – wähle eine breite und tiefe, damit in Zukunft sowohl die Sauce als auch die Nudeln hineinpassen. Erhitzen Sie also die Butter in einer Pfanne und fügen Sie einen Löffel Pflanzenöl hinzu. Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl anbraten, dh braten, bis sie weich und transparent sind.



Schicken Sie die Pilze zu der aufgeweichten Zwiebel. Alles zusammen weitere 15 Minuten sautieren. starkes Feuer, Rühren. Pilze sollten Feuchtigkeit verlieren und braun werden.



Salz und Pfeffer nach Geschmack. Sahne zugießen und verrühren.



Noch etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze garen. Denken Sie daran, dass die Sauce eindicken, aber nicht zu dick sein sollte. Wenn nötig, gießen Sie etwas gekochtes Wasser hinein und kochen Sie es noch ein paar Minuten.



In der Zwischenzeit sollte das Wasser im Topf zum Kochen der Nudeln bereits kochen. Spaghetti oder Fettuccine hineingießen, nach Herstellerangaben auf der Packung garen. Denken Sie aber daran, dass Nudeln nicht mitgebracht werden müssen komplett vorbereitet- Sie werden bereits in einer Pfanne mit Sauce "erreichen". In meinem Fall hat es 7 Minuten gedauert, bis die Fettuccine al dente, also etwas halbgar, war. Übertragen Sie die Nudeln in die Pfanne mit der cremigen Pilzsauce.



Alles zusammen einige Minuten erhitzen, damit sowohl die Nudeln als auch die Soße „verheiratet“ werden. Bei Bedarf können Sie noch etwas Brühe aus der Pfanne, in der die Nudeln gekocht wurden, hinzugeben, dann wird das Gericht saftiger und die Sauce flüssiger.



Fettuccine mit Champignons in Sahnesauce ist fertig! In Portionen servieren, mit geriebenem Käse (vorzugsweise Parmesan) und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren. Sie können mit Petersilie oder Basilikum garnieren.

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie Nudeln kochen. Tun Sie dies gemäß den Anweisungen auf ihrem Etikett.
Wenn Sie die Hörner zum Kochen bringen, kümmern Sie sich um die anderen Zutaten. Champignons und Kräuter waschen, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Schneide alles in beliebig große Stücke, das ist deine Pasta, du bist hier der Koch, lass alles sein, wie du willst.

Schritt 2: Pilze mit Zwiebeln anbraten.

Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel hineingeben. Braten Sie es bei mittlerer Hitze, bis es durchscheinend ist.
Die gehackten Champignons zur Zwiebel geben und umrühren. Den Inhalt der Pfanne salzen und mit dem Zitronensaft übergießen. Zitronensaft So werden die Pilze beim Braten nicht dunkel und Ihre Pasta sieht noch appetitlicher aus.
Kochen Sie bei mittlerer Hitze weiter und denken Sie daran, häufig umzurühren.

Schritt 3: Nudeln hinzufügen.

In der Zwischenzeit sollten Ihre Nudeln bereits gekocht sein. Wenn die Pilze also weich werden, müssen Sie die Hörner in die Pfanne gießen.
Außerdem sollten gehacktes Gemüse, Paprika, aromatische Kräuter der Provence und gehackter Knoblauch in die Pfanne kommen (wer möchte, kann auf Knoblauch verzichten).
Die Hitze reduzieren, alles umrühren und noch etwa ein paar Minuten weiter braten, damit sich alle Aromen miteinander vermischen.

Schritt 4: Sahne hinzufügen.

Nachdem alle Zutaten vermischt sind, gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Passen Sie ihre Menge Ihrem Geschmack an, je nachdem, wie viel Soße Sie erhalten möchten.


Alles umrühren und bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen, bis die Sauce anfängt einzudicken. Lassen Sie Ihre Nudeln nicht aus und trocknen Sie sie nicht, da die gesamte Sahne verdunstet! Beobachten Sie den Kochvorgang genau und wenn Sie merken, dass die Nudeln fertig sind, nehmen Sie sie vom Herd und servieren Sie sie sofort.
Wichtig: Idealerweise sollte es mehr Sahnesauce geben, damit es ausreicht, auf jede Portion mehr zu gießen.

Schritt 5: Nudeln mit Champignons in einer cremigen Sauce servieren.

Nudeln mit Champignons in Sahnesoße sollten vor dem Servieren mit geriebenem Käse (am besten Parmesan oder ähnlichem) und frischen Kräutern bestreut werden. Gießen Sie über jede Portion ein paar Esslöffel der Sahnesauce, die Sie in der Pfanne gelassen haben, und genießen Sie Ihr einfaches und köstliches Mittagessen.
Guten Appetit!

Spiralförmige Nudeln eignen sich am besten für die Herstellung dieser Nudeln, aber Federn oder normale Hörner funktionieren auch gut. Hier gilt es vor allem nicht auf die Form zu achten, sondern auf die Zusammensetzung, die Nudeln müssen aus Hartweizen sein, sonst können sie sauer werden und zu Brei werden, nicht zu Nudeln.

Neben Pfeffer, Knoblauch und getrockneten Kräutern sollte man besser keine anderen Gewürze in die Nudeln geben, da es sonst zu viel wird. Gewürze sind cool und gut, aber Sie müssen das Maß kennen.

Pasta mit Pilzen in einer cremigen Sauce ist ein Meisterwerk italienische Küche. Es ist jedoch seit langem in der Liste der Lieblingsgerichte der Hostessen enthalten. verschiedene Länder Frieden. Bei uns kann man Nudeln mit Soße (schließlich sind das Nudeln) nicht als ausgefallen bezeichnen, aber man kann sie so zubereiten, dass man das Gefühl hat, in einem Restaurant in Italien zu essen. Werfen wir also einen Blick auf einige der meisten gute rezepte Herstellung authentischer italienischer Pasta.

Ja in Italienische Restaurants Die Pasta wird von den Köchen selbst zubereitet. Wir werden nicht so anspruchsvoll sein und hochwertige gekaufte Nudeln verwenden.

Produkte:

• 200 g Spaghetti oder andere Nudeln nach Belieben;
• 200 g Champignons;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Käse, vorzugsweise Parmesan - 60 g;
• Sahne - 150 Gramm;
• Oliven- oder anderes Pflanzenöl;
• Kräuter.

Kochen:

1. Beginnen wir mit der Zubereitung der Nudeln. Kochen Sie es gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Es muss nicht zur vollen Bereitschaft gebracht werden - es „reicht“ bereits in eine Pfanne mit Sauce.
2. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch putzen und die Pilze waschen. Wir schneiden alles fein, Pilze - Scheiben.
3. Eine Bratpfanne erhitzen, Olivenöl hineingießen und den Knoblauch anbraten. Als nächstes fügen Sie die Zwiebel hinzu und warten Sie, bis sie durchscheinend wird.
4. Wir schicken Pilze mit Zwiebeln in eine Pfanne und braten, bis das aus den Pilzen freigesetzte Wasser vollständig verdunstet ist.
5. In der Zwischenzeit drei Käse auf einer feinen Reibe, oder besser gesagt, die Hälfte davon, und die Späne zu den Pilzen geben.
6. Jetzt 20% Sahne einfüllen und warten bis die Pilzsoße kocht. Gießen Sie die restliche Hälfte des geriebenen Käses und die Sauce ist fertig.

Die gekochten Nudeln mit der Sauce in die Pfanne geben und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Bereit!

Kochen mit Garnelen

Die italienisches rezept ohne Meeresfrüchte? Garnelen sind die Leidenschaft der Italiener. Es ist nicht verwunderlich, dass sie auch in Nudeln mit Pilzen enthalten sind.

Zutaten:

• Zwiebel - 1 Kopf;
• pilze - 200 g;
• Fettuccine-Nudeln oder andere Nudeln - ein halbes Kilo;
• garnelen - 200 g;
• Sahne - 100 ml;
• Frittieröl.

Kochen:

1. Bereiten wir zuerst die Nudeln vor.
2. Jetzt putzen und hacken wir die Zwiebel und geben sie dann in eine Pfanne mit erhitztem Öl. Braten, bis sie goldbraun sind.
3. Die in kleine Stücke geschnittenen Champignons zu den Zwiebeln geben und köcheln lassen, bis das gesamte Wasser verkocht ist.
4. Es ist Zeit, die Sahne hineinzugießen und weitere 7 Minuten zu kochen.
5. Vorgekochte und geschälte Garnelen mit der zubereiteten Sauce in die Pfanne geben und weitere 2 Minuten darin braten.

Legen Sie die Nudeln auf einen Teller und gießen Sie die frisch zubereitete cremige Sauce mit Meeresfrüchten und Pilzen darüber.

Italienische Pasta mit Champignons in einer cremigen Sauce

Natürlich können Sie für Nudeln alle möglichen Pilze nehmen. Champignon ist jedoch ein "Klassiker des Genres". In diesem Rezept gönnen wir uns etwas und verwenden echte italienische Pasta.

Einkaufsliste:

• 300 g italienische Nudeln;
• Pilze - 400 g (entweder frisch oder gefroren);
• ein halber Liter Sahne 10%;
• Parmesan - ein Riegel bis zu 100 g;
• Zwiebeln - 1-2 Köpfe;
• Öle bis 30 g;
• Lieblingskräuter und Salz.

Kochen:

1. Natürlich bereiten wir zuerst die Nudeln zu, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Jetzt die Soße. Zwiebel und Champignons schälen und fein hacken.
3. Geben Sie ein Stück Butter in die Pfanne und warten Sie, bis es schmilzt. Als nächstes senden Sie die Zwiebel und kochen Sie sie bis zur Hälfte gar. Jetzt kannst du die Pilze hinzugeben und alles zusammen etwa 20 Minuten köcheln lassen.
4. Sahne zugeben und noch etwas köcheln lassen. Wenn keine Sahne zur Hand war, verwenden Sie Basarfett-Sauerrahm - der Geschmack des Gerichts geht überhaupt nicht verloren.
5. Die Hälfte des geriebenen Käses und der Kräuter mit Salz in die kochende Sauce geben. Gekocht? Schalte es aus!

v fertige Soße die vorgekochten Nudeln dazugeben, umrühren und mit der restlichen Hälfte des Käses bestreuen.

Mit Hühnerfilet

Andere klassische Ausführung Das fragliche Gericht zu kochen ist Pasta mit Hühnchen und Pilzen. Das folgende Rezept wird verwendet Hähnchenfilet. Andere Teile des Schlachtkörpers sind nicht für Teigwaren geeignet.

Produkte:

• 100 g Paste;
• filet - 300 g;
• pilze - 150 g;
• fetter Sahne - etwa 50 ml;
• Kräuter und feines Salz.

Kochen:

1. Die Nudeln nach dem Rezept auf der Packung kochen.
2. Pilze und Fleisch werden gewaschen und getrocknet. "Auf einem Zahn" in kleine Stücke schneiden.
3. Gießen Sie Öl in eine erhitzte Pfanne und fügen Sie Hähnchenfilet hinzu. 1-2 Minuten braten und dann auf einem Teller verteilen.
4. In demselben Öl die gehackten Zwiebeln und Pilze anbraten. Wenn die Pilze fertig sind, gießen Sie warme Sahne hinein.
5. Unter regelmäßigem Rühren 10 Minuten köcheln lassen. Wir verteilen das Fleisch und bereiten die Sauce weitere 5 Minuten vor.

Sofort in einer Pfanne die gekochten Nudeln mit Pilzen und Hühnchen mischen und portionsweise zum Tisch servieren.

Nudeln mit Champignons und Schinken in einer cremigen Sauce

Schinken in diesem Rezept ersetzt klassische Zutat Nudeln - Huhn. Der Geschmack der Sauce wird nicht so zart, sondern pikanter.

Zutatenliste:

• Nudeln - ein halbes Kilo;
• Waldpilze (oder andere) - 150 Gramm;
• Sahne - 350 ml Fett;
• schinken - 200 g;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Knoblauch - optional;
• Kräutersalz.

Kochen:

1. Das Nudelwasser aufsetzen und die Nudeln parallel zur Saucenzubereitung kochen. Wenn die Soße fertig ist, sollten die Nudeln gerade aufgehen.
2. Pilze sortieren, gut waschen und ca. 40 Minuten kochen. Wenn Sie Champignons haben, sollten sie einfach gewaschen und geschnitten werden.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit heißem Öl anschwitzen. Pilze hinzugeben und 3 Minuten köcheln lassen.
5. In der Zwischenzeit den Schinken hacken und ebenfalls zur Soße geben.
6. Geben Sie alle Gewürze ein, gießen Sie die Sahne ein und kochen Sie sie bei starker Hitze ein wenig.

Es bleibt übrig, die Sauce über die gekochten Nudeln zu gießen und das Gericht zumindest zum Mittagessen, zumindest zum Abendessen, zu servieren.

Nudeln mit Steinpilzen

• weißer Pilz - 200 g;
• Nudeln - 150 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Sahne bis 150 ml;
• Frittieröl;
• Gemüse frisch oder getrocknet;
• Salz ohne Zusätze.

Kochen:

1. Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten, bis sie halb gar ist.
2. Scheiben Steinpilze dazu geben.
3. Etwa 5 Minuten kochen, bis die "Pilz"-Flüssigkeit verdunstet ist.
4. Die Nudeln in kochendes Wasser geben und nach Anleitung kochen.
5. Die Sahne in die Pilze gießen und köcheln lassen, bis die Masse eindickt.

Danach geben wir alle Gewürze in die Sauce und gießen die fertigen Nudeln ein. Mischen und servieren.

Spaghetti mit Champignons in Sauerrahmsauce

Andere Option weiße Soße Dressing auf Sauerrahm. Saure-Sahne-Sauceähnlich wie cremig, schmeckt aber nicht so „milchig“, sondern leicht säuerlich.

Produkte:

• Spaghetti-Verpackung;
• ein halbes Kilo Pilze;
• Zwiebeln - 2 Stk.
• saure Sahne -200 g;
• ausgewählte Gewürze oder eine fertige Komposition aus Kräutern der Provence.

Kochen:

1. Zuerst die Zwiebel und die Champignons hacken.
2. Auf der heiße Pfanne Mit ein wenig schicken wir Zwiebelhalbringe, dann Pilzscheiben und warten, bis alles geschmort ist. Wenn Sie sehr fettige Sauerrahm verwenden, können Sie etwas „Pilz“-Flüssigkeit in der Pfanne lassen.
3. Nachdem wir die ganze saure Sahne und eine Reihe von Gewürzen hinzugefügt haben. 10 Minuten köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen.

Nachdem sie fertig sind, mischen Sie sie mit unserer Sauce und bestreuen Sie sie mit Kräutern.

Kochen mit getrockneten Pilzen

• 250 g Paste;
• Sahne - 200 ml;
• mehl - 1 großer Löffel;
• 2 Esslöffel Öl zum Braten;
• gehackte trockene Pilze - etwa 4 Esslöffel.

Kochschritte:

1. Nudeln kochen, bis sie fast fertig sind. Der Zustand von al dente ist laut den Italienern ideal, obwohl er uns nicht sehr vertraut ist.
2. Pilze, die über Nacht eingeweicht wurden, sollten geschnitten und etwa 10 Minuten lang gekocht werden.
3. Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten.
4. Es ist Zeit, Mehl, Salz, Sahne, Gewürze, Pilze und Pilzbrühe hinzuzufügen. Bis zu 10 Minuten köcheln lassen.

Jetzt die fertigen Nudeln auf Tellern verteilen und die entstandene duftende Sauce einfach aufgießen.

Fettuccine mit Pilzen in einer cremigen Sauce

Fettuccine-Nudeln sehen aus wie breite Nudeln. Natürlich werden wir es im Laden kaufen und nicht selbst kochen. Wenn Sie es jedoch wirklich wollen, können Sie es tun hausgemachte Nudeln- das Gericht wird fantastisch sein! Wo sind die Italiener ...

Produkte:

• Nudeln - 400 g;
• Champignons - 300 g;
• Sahne - 300 ml (vorzugsweise fetter);
• zwiebel - 1 Stk.;
• ein Paar Knoblauchzehen;
• Mischung aus Kräutern und Salz.

Kochen:

1. Nudeln kochen und beiseite stellen.
2. Nun „zaubern“ wir die Sauce. Zerdrückten Knoblauch in eine Pfanne mit heißem Öl geben. Dann fein gehackte Zwiebel dazugeben und goldbraun braten.
3. Wir schicken geschnittene Pilze zu Zwiebeln mit Knoblauch und braten, bis das Wasser verdunstet ist. Wir würzen mit Gewürzen.
4. Sahne zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Legen Sie die Fettuccine auf einen Teller und gießen Sie die Sauce darüber.