Aus eigener Erfahrung kann ich mit Sicherheit sagen, dass hausgemachte Kuchen viel teurer sind als gekaufte, weil wir die besten Produkte nehmen und kein Geld für die Umsetzung kreativer Ideen sparen. Aber das Endergebnis rechtfertigt in der Regel die Kosten. Ich backe schon lange selbst Kuchen, aber es gab eine Zeit, in der dafür weder Zeit noch Kraft noch Fähigkeiten vorhanden waren, aber ich wollte dem Kind an seinem Geburtstag etwas Ungewöhnliches und „nicht wie alle anderen“ erfreuen. . Hier sind einige Ideen für schnelle Kuchen, die mit Fantasie und Liebe gemacht sind und genauso gut aussehen wie gekaufte.

Idee 1: Kuchen aus Fertigkuchen

Ein paar fertige Kekskuchen können eine wunderbare Grundlage für einen schönen und leckeren Kuchen sein. Wenn kein Vertrauen in gekaufte Kuchen besteht, bitten Sie jemanden, den Sie kennen, sie zu backen - für die Profis wird es nicht schwierig sein. In der Zeit der „Backunfähigkeit“ habe ich meine Großmutter gefragt und aus den von ihr gebackenen Kuchen selbst kreiert. Das Highlight des Kuchens kann seine Form sein, zum Beispiel ein Dinosaurier, ein Fisch, ein Schmetterling usw. Dazu müssen Sie die Kuchen nur richtig schneiden und zusammenstellen und sie dann mit Sahne oder Zuckerguss bedecken. Die Zubereitung der Sahne ist einfach: 1-2 Päckchen Schlagsahne (Fettgehalt mindestens 20 %, sonst geht nicht auf), etwas Zucker oder Fruchtzucker und ggf. Farbstoff (Rote Bete, Karotte, Spinatsaft) ).

Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Kuchen in ihrer runden Form zu belassen, aber ein ungewöhnliches „Dekor“ aus kleinen Süßigkeiten, Schokoladen- und Marmeladenfiguren, Marshmallows und anderen ähnlichen Produkten herzustellen. Sie können sogar Bilder, Namen und Nummern von ihnen hochladen.

Wenn die Option mit im Laden gekauften Süßigkeiten unerwünscht ist, können sie durch gesunde Früchte und Beeren ersetzt werden, z. B. Hälften von schwarzen und weißen Trauben, Erdbeeren usw.

Idee 2: Plätzchenkuchen

Dieser Kuchen muss komplett von Hand gemacht werden, aber es muss nichts nachgebacken werden. Nehmen Sie 2-3 Packungen Kekse (kann Baby oder Cracker sein). Die erste Möglichkeit besteht darin, die Kekse mit Butter zu zerkleinern und abwechselnd Schichten von Keksen und Schichten von Sauerrahm / Sahne mit einem Beutel aufgelöster Gelatine in eine Form zu geben. Saure Sahne kann mit natürlichen Farbstoffen getönt werden. Legen Sie die Form in den Kühlschrank und dekorieren Sie sie nach dem Aushärten mit Früchten. Das zweite Rezept besteht darin, ein „Lebkuchenhaus“ aus Keksen zu bauen, zum Beispiel dieses:

Die Wände des Hauses sind mit geschmolzener Schokolade befestigt, Fenster und Dekorationen sind damit gezeichnet, und die Türme des Schlosses sind zwei umgedrehte Waffelbecher. Darin können Sie Süßigkeiten oder andere Überraschungen aufbewahren. In einem solchen Kuchen steckt praktisch nichts, aber er bereitet Kindern große Freude.

Idee 3: Cupcake-Kuchen

Eine tolle Idee, außerdem ist es sehr günstig, schnell und bequem für Gäste und Gastgeberin, denn man muss diesen Kuchen nicht einmal anschneiden. Kaufen Sie die erforderliche Anzahl fertiger Cupcakes in Papierformen, legen Sie die geplante Figur auf ein Tablett, dekorieren Sie sie mit einer Gebäckspritze mit Sahne, die mit Zucker und Naturfarbe geschlagen wurde, und fertig ist ein ungewöhnlicher Kuchen!

Idee 4: Figurentorte

Wieder nehmen wir fertige Kuchen und formen daraus Zahlen (das Alter des Kindes), dekorieren mit Sahne oder Mastix, bunten Streuseln usw. Tipp zum Zahlen machen:

Idee 5: Überraschungstorte

Sie benötigen 4 Kuchen der gleichen Form (oder mehr, wenn die Kuchen dünn sind). Machen Sie in zwei Kuchen ein Loch in der Mitte und legen Sie sie wie folgt mit Sahne bestreichen: einen ganzen Kuchen, dann zwei Kuchen mit einem Loch, dann wieder einen ganzen Kuchen. Gießen Sie vor dem Auflegen des oberen Kuchens farbige Süßigkeiten oder Marmelade in den entstandenen „Well“. Nachdem Sie den Kuchen mit Sahne dekoriert haben, verwandelt er sich in einen normalen Kuchen, aber wenn Sie anfangen, ihn zu schneiden, werden kleine Gäste überrascht sein!

Idee 6: für die faulsten, aber kreativsten Mütter

Ich habe es nicht selbst probiert, aber meine mir bekannten Mütter haben das gemacht: Sie haben einen guten Ladenkuchen ohne unnötigen Schnickschnack gekauft (zum Beispiel Sauerrahm- oder Honigkuchen, in unserer Stadt macht eine lokale Bäckerei solche Kuchen - äußerlich schlicht, aber natürlich und sehr lecker), vorsichtig von der Oberseite entfernt und die Seiten nach Belieben bestreut und dekoriert! Das Gleiche können Sie mit dem „Vogelmilch“-Kuchen machen, nur müssen Sie nichts davon entfernen – Sie können sofort dekorieren!

Ich hoffe, meine Tipps inspirieren dich, kreativ zu experimentieren und einzigartige Kuchen für kleine Geburtstage zu kreieren. Und zum Schluss noch ein paar süße Ideen:

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Zartes Quarksoufflé, sehr ähnlich wie Eiscreme, mit einer Schicht Beeren kombiniert mit einem knusprigen Boden.

Zutaten:

• 10 g Gelatine;
• 50 ml Wasser;
• 100 g dunkle Schokolade;
• 70 Gramm Butter;
• 100 g Cornflakes;
• 200 g Hüttenkäse;
• 1 Esslöffel Zucker;
• ½ Teelöffel Vanillezucker;
• 100 ml Milch;
• 100 g weiße Schokolade;
• 200 ml Sahne;
• 200 Gramm Erdbeeren.

Kochen

Gelatine einweichen. Füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es für die auf der Verpackung angegebene Zeit quellen.

Zartbitterschokolade mit Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Mit flüssiger Schokolade über die Flocken gießen und umrühren. Dies wird die Basis des Kuchens sein.

Lege ein Schneidebrett mit Pergament aus. Eine Springform darauf stellen. Die Innenseite der Seiten ebenfalls mit Pergamentpapier auslegen. Damit es besser haftet, die Seiten mit Pflanzenöl einfetten.

Die Flocken in die Form geben, nivellieren und leicht andrücken. Bequem geht das mit einem Kartoffelstampfer. Eine halbe Stunde im Kühlschrank herausnehmen.

Hüttenkäse mit normalem und Vanillezucker mit einem Mixer schlagen. Bringen Sie die Milch zum Kochen und fügen Sie die gequollene Gelatine hinzu. Gründlich mischen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Milch mit Hüttenkäse mischen, mischen. Dann geschmolzene weiße Schokolade hinzufügen, erneut mischen.

Die gekühlte Sahne aufschlagen und, wenn die Quark-Schokoladen-Masse auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, unterrühren.

Die Hälfte der Mousse in die Form auf dem Boden giessen, 10 Minuten ins Gefrierfach stellen. Legen Sie eine Schicht in Scheiben geschnittene Erdbeeren (Sie können beliebige Beeren und Früchte nach Ihrem Geschmack verwenden) und gießen Sie die zweite Hälfte der Mousse ein. Zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Ziehen Sie das Pergament von der Unterseite ab und entfernen Sie den Kuchen aus dem Ring. Wenn Sie einen Teigring verwenden, reiben Sie ihn ein wenig. Es wird sich erhitzen und den Kuchen leicht „lösen“.

2. Napoleon

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Die Haushalte werden lange erraten, woraus solche dünnen, leckeren Kuchen bestehen.

Zutaten:

• 1 Ei;
• 100 g Zucker;
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• 5 g Vanillezucker;
• ½ Zitrone;
• 250 ml Milch;
• 70 Gramm Butter;
• 2 dünne Fladenbrote;
• 100 g Walnüsse.

Kochen

Eier, Zucker und Vanillezucker, Stärke, Schale einer halben Zitrone mischen, hineingießen und auf ein langsames Feuer stellen, bis sie eingedickt sind. Butter zur heißen Sahne geben.

Das Fladenbrot in etwa 15 × 15 Zentimeter große Schichten schneiden. Die Nüsse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mahlen.

Bauen Sie den Kuchen in Schichten zusammen: Fladenbrot, Sahne, einige Nüsse, Fladenbrot, Sahne, Nüsse und so weiter. Nach dem Hinzufügen der letzten Sahneschicht den Kuchen großzügig mit Nüssen bestreuen, auch an den Seiten.

Lassen Sie den Kuchen ein bis zwei Stunden einweichen.

3. Ameisenhaufen

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Unglaublich knusprig und super einfach zu machen. Anstelle von Keksen - trockene Bällchen zum Frühstück.

Zutaten:

• 250 g Kondensmilch;
• 180 g Butter (80-85 % Fett);
• 250 g Schokoladenkugeln;
• 100 g geröstete Erdnüsse.

Kochen

Die weiche Butter mit einem Mixer schlagen. Weiter schlagen, in das Öl gießen. Erdnüsse und Schokokugeln (Frühstückspulver) zur Sahne geben. Gründlich mischen.

Die Innenwände des Konfektrings mit Pergament auslegen und die Schokoladen-Butter-Mischung hineingeben. Verpacken und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie vollständig fest geworden sind. Den Kuchen aus dem Ring nehmen und nach Belieben dekorieren.

4. No Bake Schokoladen-Bananen-Kuchen

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Dank der sanften Vanillesoße und den Bananen werden die Kekse vollständig durchnässt und werden wie ein Keks.

Zutaten:

• 200 g Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 4 Eier;
• 50 Gramm Mehl;
• 600 ml Milch;
• 50 Gramm Butter;
• 500 g Schokoladenkekse;
• 3-4 große Bananen;
• ½ Tafel dunkle Schokolade;
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl.

Kochen

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und reiben Sie es mit normalem Zucker und Vanillezucker ein. Wenn die Masse zu dick ist, fügen Sie zwei bis drei Esslöffel Milch hinzu. Wenn die Masse weiß wird, vorsichtig unter ständigem Rühren das Mehl hineingießen. Milch erhitzen, aber nicht kochen. Unter ständigem Rühren in die Eimischung gießen.

Die Eiermilchmasse in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis sie eindickt. Die Sahne muss ständig gerührt werden. Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen, umrühren.

Nehmen Sie eine Form mit Seiten und füllen Sie den Boden mit gekühlter Sahne. Legen Sie eine Schicht Kekse darauf. Wenn die Form rund und die Kekse quadratisch sind, brechen Sie sie auseinander. Nach der Imprägnierung ist es nicht wahrnehmbar.

Bedecken Sie die Kekse mit einer Schicht Sahne und dann mit einer Schicht Bananen, die in dünne Scheiben geschnitten sind. Wiederholen Sie dies, bis Sie den Rand der Form erreichen. Die letzte Schicht sollte cremig sein.

Bereiten Sie die Glasur vor: Brechen Sie den Schokoriegel in Scheiben, fügen Sie ein paar Esslöffel Milch und einen Löffel Sonnenblumenöl hinzu. In der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen.

Gießen Sie die Glasur über den Kuchen und stellen Sie ihn für drei bis vier Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.

5. Smetannik

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7. Nusskuchen ohne Backen

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Ungewöhnliche Kuchen geben nussige Noten, und der zarte zergeht förmlich auf der Zunge.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 150 g Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 2 Esslöffel Maisstärke;
• 500 ml Milch;
• 90 Gramm Butter;
• 160 g Semmelbrösel;
• 160 g Walnüsse;
• 3 Esslöffel Kondensmilch.

Kochen

Pudding zubereiten: Eier mit normalem Zucker und Vanillezucker mischen, Stärke hinzufügen (Sie können Kartoffeln oder nur Mehl verwenden), Milch einfüllen und bei starker Hitze erhitzen, aber nicht kochen lassen. Hitze reduzieren, rühren, bis es eingedickt ist. In eine noch heiße Sahne 50 g Butter geben.

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern. Mischen Sie sie mit Semmelbröseln, geschmolzener Butter (40 g) und Kondensmilch. Gründlich mischen.

Legen Sie eine etwa einen Zentimeter dicke Schicht Walnussmasse auf den Boden der Form. Stampfen, mit Sahne einfetten. Wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Creme sein.

Den Kuchen fest werden lassen und mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Nussbröseln oder ganzen Nüssen garnieren.

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Eine vereinfachte Version des beliebten Honigrohrkuchens mit Kirschen.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 270 g Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 1 Liter Milch;
• 200 Gramm Mehl;
• 1½ Esslöffel Stärke;
• 250 ml Sahne mit einem Fettgehalt von 30-35%;
• 1 kg fertige Puffs oder Strudel mit Kirschen;
• 50 g dunkle Schokolade.

Kochen

Vanille und normalen Zucker mit Eiern verquirlen. In einer separaten Schüssel Mehl mit Stärke mischen, zur Ei-Zucker-Mischung geben. Tun Sie dies in Chargen, damit es sich besser vermischt.

Milch erhitzen. Gießen Sie kurz vor dem Kochen in einem dünnen Strahl langsam die Ei-Mehl-Mischung hinein. Ständig rühren. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Creme eindickt.

Kühlen Sie den Pudding vollständig ab. Gießen Sie gekühlte Sahne hinein. Gießen Sie nach und nach ein und rühren Sie jede Portion um.

Legen Sie mehrere Windbeutel auf eine Schüssel und fetten Sie sie großzügig mit Sahne ein. Jede nächste Schicht sollte im Durchmesser etwas kleiner sein als die vorherige, dann erhalten Sie ein Haus. Es ist wichtig, dass das verwendete Gebäck aus Mürbeteig oder Mürbeteig besteht, da es sonst nicht einweicht.

Den Kuchen mit geriebener Schokolade garnieren oder nach Belieben dekorieren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

9. Zerbrochenes Glas

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Ein schöner cremiger Kuchen für Marmeladenliebhaber.

Zutaten:

• 100 g mehrfarbiges Gelee in Form eines Pulvers;
• 20 g Gelatine;
• 100 ml Wasser;
• 3 Kiwis;
• 400 g Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 10–15 %;
• 100 g Zucker;
• Vanillebeutel.

Kochen

Gelee zubereiten: Alle 50 g Pulver mit 100 ml kochendem Wasser aufgießen, umrühren, abkühlen lassen und bis zur vollständigen Verfestigung in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie kein farbiges Gelee bereit haben, färben Sie normale Gelatine mit Fruchtsäften oder Lebensmittelfarbe.

Wenn das Gelee aushärtet, muss es zufällig geschnitten werden. Die Stücke sollten ziemlich groß und uneben sein, wie zerbrochenes Glas. Kiwi schälen und in große Würfel schneiden.

Gekühlte saure Sahne mit Zucker und Vanille schlagen. Gelatine in Wasser auflösen. Wenn es anschwillt, schmelzen Sie es (aber nicht kochen). In einem dünnen Strahl weiter schlagen und zur sauren Sahne geben.

Die Sauerrahmmasse mit Gelee und Kiwi mischen, gründlich mischen und in eine Silikonform geben. Glätten Sie, damit die Geleestücke nicht herausschauen. Bis zur vollständigen Verfestigung in den Kühlschrank stellen.

10. Kuchen ohne Backen mit gekochter Kondensmilch

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Eine tolle Kombination aus Buttercreme mit Nüssen und Datteln.

Zutaten:

• 100 g Walnüsse;
• 150 g Datteln;
• 1 Esslöffel Butter;
• 80 g dunkle Schokolade;
• 50 g Cornflakes;
• 15 g Gelatine;
• 80 ml Wasser;
• 200 g Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 20%;
• 200g;
• 400 ml Ryazhenka.

Kochen

In einer Küchenmaschine oder einem Mixer die Datteln (kann durch Pflaumen ersetzt werden) und Nüsse mit Butter zerkleinern.

Die Springform oder den Teigring auf einen flachen Teller stellen. Legen Sie das Innere der Form mit einem Pergamentstreifen aus. Die Walnuss-Dattel-Mischung hineingeben, glatt streichen und festdrücken. 10-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Geschmolzene Schokolade mit Cornflakes mischen. Rühren, bis alle Flocken in die Schokolade getaucht sind. Legen Sie sie auf das Pergamentpapier und verteilen Sie sie so, dass sie sich kaum berühren. In den Gefrierschrank stellen.

Gelatine einweichen: mit Wasser verdünnen und für die auf der Verpackung angegebene Zeit aufbewahren.

Machen Sie eine Creme: Zuerst saure Sahne mit Kondensmilch schlagen, dann fermentierte Backmilch hinzufügen und nochmals gründlich schlagen. Die gequollene Gelatine schmelzen - sie sollte sich vollständig auflösen, aber nicht kochen. Etwas abkühlen lassen und in die Sahne gießen. Nochmals verquirlen. Gießen Sie die Creme auf den Boden des Kuchens und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Die Oberseite mit mit Schokolade überzogenen Cornflakes dekorieren und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie vollständig fest sind. Dies dauert etwa vier Stunden.

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Um Bekannte und Freunde mit Ihren Kochkünsten zu beeindrucken und ein leckeres Dessert zu genießen, ist es nicht nötig, den Teig lange zu kneten und am Herd zu stehen.

Ihre Gäste werden diese Torten lieben! Webseite Ich bin sicher, dass Sie sie nicht verderben können, selbst wenn Sie sich sehr anstrengen.

Schokoladen-Bananen-Kuchen

Du wirst brauchen:

Für die Basis:

• 100–200 g Kekse
• 50–100 g Butter

Für die Füllung:

• 2-3 Bananen
• 400 ml Sauerrahm oder Naturjoghurt
• 100ml Milch
• 6 kunst. l. Kristallzucker
• 3 kunst. l. Kakao oder 80–100 g Zartbitterschokolade
• 10 g Gelatine

Kochen:

Gelatine mit 100 ml Wasser aufgießen und für die auf der Packung angegebene Zeit quellen lassen. Brechen Sie die Kekse und geben Sie sie in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Zerbrösle es zu Krümeln.

Butter schmelzen, zu den Kekskrümeln geben und gut vermischen. Die Masse auf den Boden einer abnehmbaren Form geben, glatt streichen und gut andrücken. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Milch in einen Topf gießen, Kristallzucker, gequollene Gelatine und Kakao hinzufügen. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Nicht kochen. Vom Herd nehmen.

Sauerrahm oder Naturjoghurt dazugeben. Mischen.
Bananen schälen, halbieren und auf dem Boden anrichten. Vorsichtig und langsam über die Oberseite der Schokoladenmasse gießen.
Zum Festwerden mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Obst- und Beerenkuchen

Du wirst brauchen:

• 300 g Keks
• 0,5 l. Sauerrahm
• 1 Tasse Zucker
• 3 kunst. l. Gelatine
• Beeren und Früchte (Erdbeeren, Bananen, Kiwi usw.)

Kochen:

Kuchen in Stücke brechen, beiseite stellen.
Gelatine 1/2 Tasse kaltes Wasser gießen und eine halbe Stunde einwirken lassen. Dann das Wasser erhitzen, damit sich die Gelatine vollständig auflöst.

Zu diesem Zeitpunkt Sauerrahm und Zucker schlagen und unter Rühren nach und nach die Gelatinemischung hinzufügen. Den Boden einer tiefen Schüssel mit Frischhaltefolie (oder Pergament) auslegen. Schichtenweise auslegen: Früchte/Beeren, dann Keksstücke, wieder eine Schicht Beeren/Früchte usw.

Gießen Sie dann alles mit der zuvor zubereiteten Sauerrahm-Gelatine-Mischung. Den Obstkuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vorsichtig auf einen großen Teller stürzen und servieren.

Käsekuchen

Du wirst brauchen:

• 500 g Hüttenkäse
• 1 Dose Kondensmilch
• 10 g Instantgelatine
• 2/3 Tasse Wasser (oder Milch)
• 250 g Butterkekse
• 100 g Butter
• Beerensauce zum Servieren

Kochen:

Kekse mit einem Mixer zu Krümeln zermahlen. Butter schmelzen, mit Keksen mischen, zu einer homogenen Krume mahlen. Den Boden einer Auflaufform mit 21 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Legen Sie den Käsekuchenboden aus und drücken Sie die Kekskrümel fest auf den Boden und die Seiten der Form.

Gelatine in 2/3 Tasse Wasser verdünnen, 10 Minuten einwirken lassen. Dann eine Tasse Gelatine in heißes Wasser geben und unter ständigem Rühren die Gelatine vollständig auflösen. Hüttenkäse mit Kondensmilch mischen. Gießen Sie Gelatine in die entstandene Quarkmasse und schlagen Sie alles gründlich zusammen.

Die Quarkmasse auf den Keksboden geben, glatt streichen. Decken Sie den Käsekuchen mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn 3 Stunden im Kühlschrank fest werden. Beim Servieren mit Beerensauce oder Marmelade beträufeln.

Erdbeer-Cracker-Kuchen

Du wirst brauchen:

• 2 kg frische oder gefrorene Erdbeeren
• 500 g Sahne
• 500 g Cracker, am besten quadratisch
• 1 Tasse Zucker
• 50 g Zartbitterschokolade zum Verzieren
• 1 Päckchen Vanillezucker

Kochen:

Die Erdbeeren von den Blattstielen trennen, aussortieren, gut unter fließendem Wasser abspülen und in einem Sieb stehen lassen, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen. Legen Sie dann ein paar Beeren zum Dekorieren des Kuchens beiseite und schneiden Sie die restlichen Beeren in dünne Scheiben.

Die Sahne mit Zucker und Vanillezucker zu einer dicken Creme schlagen. Teilen Sie die Cracker je nach Größe der Form, in der der Kuchen zubereitet wird, in 4 gleiche Teile oder in mehrere Teile.

Die erste Schicht Cracker in eine Erdbeerkuchenform geben, mit Schlagsahne belegen und mit Erdbeerscheiben belegen. Also mit allen Schichten wiederholen. Die oberste Sahneschicht mit Erdbeerscheiben und den restlichen Erdbeeren zur Dekoration dekorieren.

Schokolade brechen und in der Mikrowelle schmelzen. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu kochen. Den fertigen Erdbeer-Cracker-Kuchen dann vorsichtig mit geschmolzener Schokolade beträufeln.

Milchgelee mit Schokolade

Du wirst brauchen:

• 750 g Milch
• 150 Gramm Schokolade
• 100 g Kristallzucker
• 30 g Gelatine
• Vanillin nach Geschmack

Kochen:

Gelatine im Verhältnis 1:8 in kaltem kochendem Wasser einweichen und 30–40 Minuten quellen lassen.

Schokolade reiben und mit Zucker in heißer Milch auflösen, aufgelöste Gelatine zugeben, aufkochen, in Formen gießen und abkühlen.

Um Bekannte und Freunde mit Ihren Kochkünsten zu beeindrucken und ein leckeres Dessert zu genießen, ist es nicht nötig, den Teig lange zu kneten und am Herd zu stehen.
Ihre Gäste werden von diesen Kuchen begeistert sein: Sie können sie nicht verderben, selbst wenn Sie sich sehr anstrengen.

Kuchen mit Erdbeeren und Mascarpone

Du wirst brauchen:
30 Kekse
2 EL. l. Butter
4 EL. l. Sahara
12 Erdbeeren
1/2 Tasse Mascarpone
1/2 Tasse dicker Joghurt
1/4 Tasse Puderzucker
Kochen:
Mahlen Sie die Kekse in einer Küchenmaschine oder von Hand in einer Plastiktüte. Fügen Sie geschmolzene Butter und 2 Esslöffel Zucker zu den Keksen hinzu. Gründlich umrühren. Gießen Sie diese Mischung in eine Form, verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche und stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank. Nach einer Stunde die Erdbeeren hacken, in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und mindestens 15 Minuten stehen lassen. In einer anderen Schüssel Mascarpone, Joghurt und Puderzucker mischen. Die Hälfte der Mascarpone-Mischung auf dem Boden verteilen, dann die Hälfte der Erdbeeren darauf verteilen. Als nächstes die restlichen Teile der Mischung mit Mascarpone und Erdbeeren. Den Kuchen für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Preiselbeerkuchen

Du wirst brauchen:
100 gr Cracker
1/4 Tasse brauner Zucker
1 Teelöffel Zimt
1/2 TL gemahlener Ingwer
1/8 TL Salz
100 g Butter
360 ml Schlagsahne
340 g Frischkäse
1/4 Tasse Zucker
400 g Preiselbeersauce
1 Teelöffel Vanille
Schale von 1 Orange
gefrorene Preiselbeeren
Kochen:
Cracker mit den Händen zerbröseln. Mischen Sie es mit geschmolzener Butter, braunem Zucker, Zimt, Ingwer und Salz. Gießen Sie diese Mischung in eine Form, verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche und stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank. Sahne mit einem Mixer schlagen. In einer anderen Schüssel Zucker und Frischkäse schlagen. Schale und Preiselbeersauce zugeben. Mit Schlagsahne kombinieren. Die Mischung auf dem Teig verteilen. Mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Preiselbeeren und Orangenschale garnieren.

Kuchen mit Ferrero Rocher

Du wirst brauchen:
30 Schokoladenkekse
3,5 St. l. Butter
3/4 Tasse Schokoladenpaste
1 Tasse Schlagsahne
1 Tasse Frischkäse
1/4 Tasse Zucker
100 g dunkle Schokolade
10 Pralinen von Ferrero Rocher
Kochen:
Mahlen Sie die Kekse in einer Küchenmaschine oder von Hand in einer Plastiktüte. Schokolade reiben. Süßigkeiten in kleine Stücke schneiden. Butter schmelzen und mit Keksen mischen. Gießen Sie diese Mischung in eine Form, verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche und stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank. Frischkäse, Zartbitterschokolade, Zucker und Schulpaste mit einem Mixer gut schlagen. In einer separaten Schüssel Schlagsahne und Bonbonstücke vermischen. Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und die Frischkäsemasse darauf verteilen. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann den Kuchen mit einer Creme aus Schlagsahne und Süßigkeiten bedecken.

Erdnussbutter-Kuchen

Du wirst brauchen:
30 Schokoladenkekse
3/4 Tasse Zucker
6 kunst. l. Butter
1/2 Tasse Zimt
100 gr Frischkäse
1/3 Tasse Erdnussbutter
1 Tasse Schlagsahne
Kochen:
Mahlen Sie die Kekse in einer Küchenmaschine oder von Hand in einer Plastiktüte. Kekse, geschmolzene Butter, 1/2 Tasse Zucker und Zimt mischen. Gießen Sie diese Mischung in eine Form, verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche und stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank. (Sie können 7 Minuten im Ofen vorbacken). Erdnussbutter, 1/4 Tasse Zucker, Frischkäse und Sahne verquirlen. Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und die Masse darauf verteilen. 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dekorieren Sie den Kuchen mit gehackten Schokoladen oder Nüssen.

Käsekuchen mit weißer Schokolade und Beeren

Du wirst brauchen:
30 Kekse
5 st. l. Butter
eine Prise Salz
1/4 Tasse Macadamianüsse oder andere
1 Tasse Frischkäse
200 g weiße Schokolade
1-2 EL. l. Bourbon
2 Tassen Beeren
2 EL. l. Honig oder Ahornsirup
Schlagsahne
Kochen:
Mahlen Sie die Kekse in einer Küchenmaschine oder von Hand in einer Plastiktüte. Kekse, geschmolzene Butter, Salz und zerstoßene Nüsse mischen. Gießen Sie diese Mischung in eine Form, verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche und stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank. (Sie können 7 Minuten im Ofen vorbacken). In einer Schüssel Frischkäse mit geschmolzener weißer Schokolade schlagen. Bourbon und Puderzucker nach Geschmack hinzugeben. Die Mischung vorsichtig auf der Kruste verteilen und für 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Den fertigen Kuchen mit Ahornsirup oder Honig beträufeln und mit Schlagsahne und Beeren garnieren.

Limettenkuchen

Du wirst brauchen:
100 gr Cracker
1/3 Tasse Puderzucker
100 g Butter
400 g Kondensmilch
1/2 Tasse Limettensaft
Schale von 2 Limetten
250 ml Schlagsahne
Kochen:
Cracker mit den Händen zerbröseln. Mit geschmolzener Butter und Puderzucker verrühren. Gießen Sie diese Mischung in eine Form, verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche und stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank. (Sie können 10 Minuten im Ofen vorbacken). Kondensmilch mit Limettensaft und der Hälfte der Schale verrühren. Sahne hinzufügen und gut schlagen. Masse über den Kuchen giessen, restliche Schale darüber streuen. Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Marshmallow-Kuchen

Du wirst brauchen:
100 gr Cracker
100 g Butter
150 gr Frischkäse
1 Dose Kondensmilch
1/2 Tasse Erdnussbutter
1/4 Tasse Puderzucker
1/2 Tasse Marshmallow
1 Tasse Schlagsahne
1/4 Erdnussbutter
Kochen:
Cracker mit den Händen zerbröseln. Mischen Sie es mit geschmolzener Butter. Gießen Sie diese Mischung in eine Form, verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche und stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Frischkäse, Kondensmilch, Erdnussbutter und Puderzucker. Gut schlagen. Schlagsahne dazugeben und gründlich verrühren. Gießen Sie die Mischung über die Kruste und kühlen Sie sie für 3 Stunden oder über Nacht. Vor dem Servieren den Kuchen mit geschmolzener Erdnussbutter beträufeln und mit Marshmallows garnieren.

Orangenkuchen

Du wirst brauchen:
100 gr Cracker
1,25 Tassen Zucker
eine Prise gemahlener Zimt
100 g Butter
3,5 St. l. Maisstärke
1 Tasse saure Sahne
1. l. Orangenschale
1/2 Tasse frisch gepresster Orangensaft
3 Eigelb
1 Glas Milch
1 Tasse Schlagsahne
Kochen:
Cracker mit den Händen zerbröseln. Mischen Sie es mit geschmolzener Butter und 1/4 Tasse Zucker. Gießen Sie diese Mischung in eine Form, verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche und stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank. (Sie können 10 Minuten im Ofen vorbacken). Restlichen Zucker, Maisstärke, Orangensaft, Schale, Eigelb und Milch in einem Topf verrühren. Anzünden, warten, bis es dicker wird, dabei ständig umrühren. Vom Feuer nehmen, abkühlen lassen. Sauerrahm hinzufügen. Die Mischung über die Kruste gießen und 3 Stunden kühl stellen. Den fertigen Kuchen mit Schlagsahne dekorieren.

Mandel-Minz-Kuchen

Du wirst brauchen:
1,25 Tassen Mandelmehl
5 st. l. Kakaopulver
5,5 St. l. Sahara
100 g Butter
2,5 Tassen Sahne
1/2 Tasse frische Minzblätter
3 kunst. l. Wasser
2 TL Gelatine
1/2 TL Minze-Extrakt
4 Eigelb
Kochen:
Mandelmehl, Kakaopulver, 5 EL Zucker und geschmolzene Butter mischen. Gießen Sie diese Mischung in eine Form, verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche und stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank. Fügen Sie in 1,5 Tassen Sahne fein gehackte Minze hinzu. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Abseihen, um Minzblätter zu entfernen.
Wasser und Gelatine in einem Topf verquirlen. 1 Minute stehen lassen, dann die Minzcrememischung und den Minzextrakt hinzufügen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und kochen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
In einer separaten Schüssel Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Das aufgeschlagene Eigelb in die heiße Sahne geben. Rühren, bis die Mischung eindickt. Vollständig abkühlen lassen, dabei alle 10 Minuten umrühren.
Restliche Sahne schlagen. Zur abgekühlten Mischung geben. Kuchen auflegen, 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Wenn Gäste unerwartet das Haus überfallen haben, hilft eine Vielzahl von Optionen für Kuchen ohne Backen der Gastgeberin, sie mit einem köstlichen Dessert zu erfreuen. Heute sind sie sehr bekannt. Schnell und ohne großen Aufwand können Sie „Vogelmilch“ und „Ameisenhaufen“ und viele andere Optionen zubereiten.

Zutaten: ein Pfund einfache billige Kekse, 130 g Butter, ein Pfund Hüttenkäse, ein volles Glas Milch, 160 g Kristallzucker, 2 EL. l. Kakaopulver.

1. Hüttenkäse wird mit einer Gabel geknetet, mit Kakao, weicher Butter und Sand vermischt. Als nächstes wird die Masse mit einem Mixer oder einer speziellen Mixerdüse glatt geschlagen. Sie erhalten eine dicke Creme, die sich nicht stark ausbreitet.
2. Milch wird in einen breiten Teller gegossen.
3. Auf den Tisch wird eine flache Schale gestellt, auf der der Kuchen ausgelegt wird.
4. Kekse werden 1-2 Sekunden in Milch getaucht und auf eine Schüssel gelegt. Für eine Schicht reichen 6-8 Stück. Jeder von ihnen wird großzügig mit Hüttenkäsecreme bestrichen und erneut mit Keksen bedeckt.
5. Der Prozess wird fortgesetzt, bis die Produkte aufgebraucht sind.

Die Oberseite des Keks- und Hüttenkäsekuchens wird mit Kakao oder Puderzucker bestreut. Die fertige Leckerei wird noch eine Weile kühl gehalten.

Bananen behandeln

Zutaten: 320 g Zuckerkekse, 2 weichere Bananen, 280 g sehr fetthaltige Sauerrahm, 2-3 große Löffel Kakao, 80 ml stark gebrühter schwarzer Tee.

1. Die rechteckige Form ist mit Frischhaltefolie überzogen.
2. Kekse für jeden der unten besprochenen Kuchen können am einfachsten und billigsten genommen werden. Es sollte in warmen Tee getaucht und in der zubereiteten Form verteilt werden.
3. Die erste Schicht ist mit Sauerrahm bestrichen. Zucker kann nach Geschmack hinzugefügt werden. Bananenscheiben in einer gleichmäßigen Schicht darauf legen.
4. Nach diesem Prinzip werden Schichten ausgelegt, bis die Produkte aufgebraucht sind. Das letzte ist ein Keks mit Sauerrahm, aber ohne Obst und mit Kakao bestreut.

Bevor Sie einen Bananenkuchen probieren, müssen Sie ihn 3-4 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen und dann auf einen flachen Teller geben.

Köstlicher Kekskuchen mit Kondensmilch

Zutaten: 730 g Butterkekse, ein halbes Glas fette Sauerrahm, ein halbes Glas weißer Zucker, eine Dose Ihrer Lieblings-Kondensmilch, 90 g Butter, ein großer Löffel Kakaopulver.

1. Zur Zubereitung der Sahne muss die Butter weich gemacht werden. Dazu einfach eine Stunde einfach in der Küche stehen lassen. Dann wird es mit Kondensmilch auf die Konsistenz einer lockeren, luftigen Creme geschlagen.
2. Kekse müssen in kleine Krümel verwandelt werden. Am einfachsten geht das mit einer speziellen Blenderdüse. Aber Sie können mit einem gewöhnlichen Nudelholz auskommen, indem Sie es über eine Tüte Kekse „laufen lassen“.
3. Die resultierende Krume wird mit Sahne gemischt.
4. Aus der Masse entsteht ein runder dichter Kuchen.
5. Die restlichen Komponenten werden gemischt und 6-7 Minuten geköchelt.

Der fertige Kekskuchen mit Kondensmilch wird noch mit warmem Zuckerguss überzogen. Lassen Sie die Leckerei ein wenig einweichen und Sie können sie mit Tee servieren.

Mit Gelatine und Früchten

Zutaten: 360 g Sauerrahm, 280 g fetter Hüttenkäse, ein Glas Wasser, 260 g Kristallzucker, 25 g Gelatine, eine Tüte Vanillin, 2 süße weiche Kiwi, Mandarine, Orange. Wie man einen leckeren Kuchen mit Gelatine und Früchten kocht, wird unten beschrieben.

1. Der erste Schritt besteht darin, den Hüttenkäse durch das kleinste Sieb zu reiben. Dies ist ein obligatorischer Schritt, der die Struktur des Kuchens zarter macht, ohne offensichtliche Körner.
2. Vanillin und gewöhnlicher Zucker werden in die Quarkmasse gegossen, saure Sahne greift ein. Nach dem Mischen lässt man die Masse 8-9 Minuten stehen, damit sich der Zucker etwas auflöst.
3. Gelatine in einer Glasschale wird in kaltem, gekochtem Wasser verdünnt und 17-20 Minuten stehen gelassen.
4. Die Masse mit Quark und Sauerrahm wird mit einem Mixer geschlagen.
5. Die Früchte werden in Kreise geschnitten und auf den Boden einer tiefen Schüssel gelegt, die mit Frischhaltefolie bedeckt ist.
6. Die Gelatine erwärmt sich. Wenn es vollständig aufgelöst ist, kühlt die Flüssigkeit ab und wird in die Mischung aus dem vierten Schritt gegossen. Dann peitscht sie wieder auf.
7. Die zukünftige Basis für den Kuchen wird in eine Obstschale gegossen. Die Oberfläche ist auch mit Kreisen oder Halbkreisen aus Orangen und Kiwi bedeckt.

Bis zur vollständigen Verfestigung bleibt der Obstkuchen 3-4 Stunden kühl. Dann dreht er sich auf einem Teller um und wirft den Film weg.

Kuchen Taubenmilch"

Zutaten: 3 rohe Proteine, 1 großer Löffel Zitronensaft, eine Dose Kondensmilch, 210 g Butter, 110 ml gereinigtes Wasser, 35 g Gelatine, 120 g Zartbitterschokolade, 220 g entsteinte Pflaumen, 90 g Butterkekse.

1. Pflaumen werden mit heißem Wasser gegossen und 12-15 Minuten stehen gelassen. Dann wird es getrocknet, in Stücke geschnitten und zusammen mit Butterkeksen in einem Mixer gemahlen.
2. Aus der resultierenden Masse wird der Boden des Formulars mit einem Kuchen verdichtet, der in den Kühlschrank geschickt werden muss.
3. Für die Füllung wird Gelatine nach Anleitung in Wasser verdünnt. Proteine ​​​​werden zusammen mit Zitronensaft zu einem dicken Schaum geschlagen.
4. Kondensmilch mit geschmolzener Butter (150 g) wird separat aufgeschlagen. Das Ergebnis sollte eine homogene Creme sein.
5. Alle Massen aus dem dritten und vierten Schritt werden sorgfältig kombiniert und auf der Torte ausgelegt.
6. Fast fertiger Kuchen "Vogelmilch" wird 1,5 Stunden lang gekühlt.

Es bleibt nur noch, die Leckerei mit einer Glasur aus geschmolzener Schokolade und der restlichen Butter zu gießen.

"Ameisenhaufen" in Eile

Zutaten: 420 g einfache Zuckerkekse, 210 g Butter, 420 g gekochte Kondensmilch, 60 g beliebige Nüsse (Sie können sortiert nehmen), 40 g dunkle Schokolade.

1. Kekse mit einem Mixer werden zu großen Krümeln zerkleinert. Eine Eiszerkleinerungsschüssel reicht aus. Es reicht aus, die Cookies darin nur 3-4 Mal zu scrollen. Wenn Sie es übertreiben und das Produkt in Krümel verwandeln, wird es nach dem Hinzufügen der Sahne zu Brei.
2. Die Kekse werden in eine tiefe Schüssel gegossen, wo sie mit mit einem Messer gehackten Nüssen kombiniert werden.
3. Für Sahne wird weiche Butter mit Kondensmilch aufgeschlagen.
4. Die resultierende Mischung wird mit Keksen kombiniert und alle Zutaten werden vorsichtig mit einem Löffel gemischt.
5. Auf einer flachen Platte bildet sich ein „Ameisenhaufen“.

Der Kuchen wird mit geriebener Schokolade bestreut und 1,5-2 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Kekskuchen ohne Backen - mit Sauerrahm

Zutaten: 330 g fette Sauerrahm- und Butterkekse, 110 g Kristallzucker und 9 g Vanille, 60 g geschälte Nüsse.

1. Für die Sahne wird saure Sahne mit zwei Zuckersorten aufgeschlagen.
2. Die erste Keksschicht wird auf einem flachen quadratischen oder rechteckigen Teller ausgelegt. Von oben wird es großzügig mit der entstandenen sauren Sahne bestrichen.
3. Als nächstes werden die Schichten auf die gleiche Weise wiederholt, bis alle Produkte fertig sind. Ein paar Kekse sollten übrig bleiben, um den zukünftigen Kuchen zu dekorieren. Sie werden zusammen mit ausgewählten Nüssen zu Bröseln gemahlen.
4. Der gebildete Kuchen wird mit der resultierenden Trockenmischung bestreut und an einen kühlen Ort gebracht.

Nach 4-5 Stunden kann das Dessert mit Tee serviert werden.

Joghurtkuchen mit Erdbeeren

Zutaten: 220 g einfache Shortbread-Kekse, 6 große Löffel Kristallzucker, 25 g Gelatine, 160 g Butter, ein volles Glas sehr schwere Sahne, ein halber Liter Joghurt (ohne Zusatzstoffe oder Erdbeere), 140 ml gereinigt Wasser, 6-7 Esslöffel . Esslöffel fette Milch.

1. Kekse werden auf bequeme Weise zu kleinen Krümeln. In diese Masse wird in der Mikrowelle oder im Wasserbad geschmolzene Butter gegossen und 2 Esslöffel Sand hinzugefügt. Die Zutaten mischen sich gut.
2. Die resultierende Mischung wird die Basis für zukünftige Leckereien. Es wird in einer mit Frischhaltefolie bedeckten Form ausgelegt und verdichtet. Sie sollten ziemlich hohe Seiten bekommen.
3. Die fertige Basis wird in den Kühlschrank geschickt.
4. Gelatine wird in kaltem Wasser (70 ml) bis zum Quellen eingeweicht. Dann wird die Hälfte davon in heißer Milch verdünnt.
5. Die Sahne wird zu einem dicken Schaum geschlagen, gemischt mit 2 EL. l. Sand und Joghurt. Auch hier wird die gekühlte Milch mit Gelatine in dünnem Strahl aufgegossen. Die Zutaten werden mit einem Schneebesen vermischt.
6. Die Masse aus dem vorherigen Schritt wird auf den Keksboden gegossen. Der zukünftige Kuchen wird wieder in den Kühlschrank gestellt.
7. Aus dem restlichen Wasser und Zucker wird Sirup hergestellt. Die zweite Hälfte der eingeweichten Gelatine wird hineingegossen und Beeren werden hinzugefügt. Die Mischung wird durch einen Mixer unterbrochen.
8. Das abgekühlte Beerenpüree wird auf die bereits ausgehärtete Joghurtschicht gegossen.

Der Kuchen wird noch ein paar Stunden gekühlt.

Kochen mit Haferkeksen

Zutaten: 280 g gefrorene Kirschen, 630 g Haferkekse, 270 ml Wasser, 1 EL. l. Instantkaffee, 680 g mittelfette Sauerrahm, 190 g Kristallzucker, eine Prise Vanillin, ein halbes Glas Walnusskerne.

1. In einem tiefen Teller werden eine gefrorene Beere, 70 g Zucker und 20 ml Wasser kombiniert. Bei minimalem Feuer wird die Kirsche 12-14 Minuten unter häufigem Rühren gekocht. Als nächstes legen Sie die Beeren auf ein Sieb und kühlen ab.
2. Das restliche Wasser wird zum Kochen gebracht und darin Kaffee gebrüht.
3. Für die Sahne werden Sauerrahm, der restliche Zucker und Vanillin vermengt. Die Komponenten werden glatt geschlagen.
4. Die abnehmbare Form ist mit Frischhaltefolie bedeckt. Haferkekse werden in einer Schicht hineingelegt. Zuvor wird jeder Keks in warmen, starken Kaffee getaucht.
5. Als nächstes wird ein Teil der Sahne mit Sauerrahm gegossen und die Beeren verteilt.
6. Dann kommt wieder eine Schicht Kekse und Sahne.
7. Die Oberseite des Kuchens wird mit in einer Pfanne getrockneten und gehackten Nüssen bestreut.
8. Die Leckerei wird mit einer Folie bedeckt und 4-5 Stunden bei Raumtemperatur belassen.
9. Dann mischt es sich die ganze Nacht in die Kühle.

Vor dem Servieren des Haferkekskuchens ohne Backen mit Tee muss er auf einen flachen Teller übertragen werden.

Schokoladenkuchen

Zutaten: 330 g Butterkekse, 160 g Butter, 4-5 EL. Esslöffel Kakao, 260 g Frischkäse, 90 g Puderzucker, 2 Schokoriegel, 90 ml Schlagsahne.

1. Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel Kekse, die zu kleinen Krümeln verarbeitet wurden, weiche Butter und Kakaopulver.
2. Diese Masse wird auf dem Boden der Form ausgelegt und gut zerkleinert. Der Kuchen wandert in den Kühlschrank.
3. Für die Füllung wird Frischkäse aufgeschlagen. Dabei wird nach und nach Pulver eingebracht.
4. Die Schokolade schmilzt und wandert zum Käse.
5. In einer separaten Schüssel die Sahne hell schlagen und mit der Schokoladenmasse vermengen. Die Zutaten werden sorgfältig mit einem breiten Spatel gemischt.
6. Die resultierende Creme wird auf den ausgehärteten Kuchen gegossen.

Es bleibt, den Kuchen für 4-5 Stunden wieder kühl zu stellen und ihn dann nach Ihren Wünschen zu dekorieren.

Instant-Lebkuchen-Dessert

Zutaten: 820 g Sauerrahm, 620 g Schokoladenlebkuchen, 130 g Kokosnuss und die gleiche Menge Puderzucker, 60 g Schokolade, 3 reife Bananen.

1. Für Sahne wird saure Sahne mit Puderzucker geschlagen.
2. Eine runde Schüssel (Volumen 1,5-2 Liter) wird mit Frischhaltefolie abgedeckt. Ein Teil der Sahne und ein Gast aus grob gehacktem Lebkuchen werden auf seinem Boden ausgelegt.
3. Dann gibt es mit Kokosflocken bestreute Bananenscheiben.
4. Schichten werden wiederholt, bis die Produkte aufgebraucht sind. Das letzte sollten die trockenen Hälften des Lebkuchens sein - auf ihnen wird der Kuchen stehen.
5. Zuerst sollte das Dessert 3-4 Stunden bei Raumtemperatur und dann noch ein paar Stunden im Kühlschrank aufgegossen werden.

Der fertige Lebkuchen ohne Backen wird auf eine flache Form gestürzt und mit geriebener Schokolade bestreut.

Ungewöhnlicher Marshmallow-Kuchen ohne Backen

Zutaten: ein halbes Kilo normale weiße Marshmallows und Butterkekse, 390 ml sehr fette Sahne, 180 g weicher Hüttenkäse, 140 g Kristallzucker, eine Prise Vanille, 3 Bananen, 90 ml Milch, eine Handvoll Walnuss Kerne.

1. Zephyr wird in zwei Hälften geschnitten.
2. Für die Sahne wird Sahne mit Hüttenkäse, Vanille und Sand aufgeschlagen. Die Masse sollte dick und homogen werden. Fertige Sahne wird kurz im Kühlschrank entnommen.
3. Bananen werden in dünne Kreise geschnitten.
4. Milch wird in einen breiten Teller gegossen. Sie müssen die Kekse darin eintauchen, bevor Sie sie auf eine flache Schüssel legen.
5. Kekse werden mit Buttercreme bestrichen und mit Marshmallow-Hälften belegt.
6. Als nächstes kommen die Fruchtscheiben.
7. Schichten werden wiederholt, bis das Produkt aufgebraucht ist. Marshmallows werden zuletzt verteilt.

Krümel werden aus Nüssen und Keksresten hergestellt. Sie verziert den fertigen Marshmallow-Kuchen. Der Leckerbissen sollte im Kühlschrank gut eingeweicht werden, danach kann er probiert werden.

Schneller Käsekuchen

Zutaten: 320 g Krümelkekse, 4 große Löffel Zitronensaft, 160 g Butter, 320 g Frischkäse, 410 ml Schlagsahne, 120 ml trockener Weißwein, 210 g Kristallzucker, 3 große Löffel Gelatine , 90 g Vanillezucker, 1 st. l. geriebene Zitronenschale.

1. Die Kekse werden in einem Mixer zu kleinen Krümeln zerkleinert, wonach sie mit flüssiger Butter kombiniert werden. Auch hier wird die Hälfte des Vanillezuckers hinzugefügt.
2. Die Masse wird in eine lösbare Form verdichtet und in die Kälte geschickt.
3. Für Sahne wird Gelatine in Weißwein verdünnt und eine halbe Stunde stehen gelassen.
4. Das restliche Vanillin wird in eine separate Schüssel gegossen, Käse, Saft und Zitrusschale, 60 g Sand werden hinzugefügt. Die Zutaten werden mit einem Mixer geschlagen.
5. Gelatine mit Wein wird ins Feuer geschickt. 90 g Zucker werden in die Mischung gegossen. Die Masse wird erhitzt, bis die Körner vollständig aufgelöst und zum Kochen gebracht sind, wonach sie sofort von der Hitze entfernt wird.
6. Gekühlte Sahne wird mit dem restlichen Sand geschlagen, bis ein starker Schaum entsteht.
7. Die Mischungen aus dem vierten und fünften Schritt werden vereinigt und mit Sahne versetzt. Mit leichten Bewegungen eines breiten Spatels werden die Zutaten gemischt.
8. Die Creme wird auf eine in der Kälte gehärtete Unterlage gegossen.

Das zukünftige Dessert wird erneut für 3-4 Stunden ins Kühle geschickt.

Fisch-Cracker-Kuchen

Zutaten: 340-360 g ungesalzener "Fisch", ein Glas mit einer Zuckerscheibe, eine Prise Vanillin, ein Pfund dicke Sauerrahm.

1. In einem tiefen Behälter wird saure Sahne mit Zucker und Vanille kombiniert. Die Masse wird geschlagen, bis sich die süßen Körner vollständig aufgelöst haben.
2. In die resultierende Sauerrahmmischung wird ein Cracker gegossen. Nach dem Mischen lässt man es 20 Minuten quellen. Sie können dieser Masse je nach Geschmack beliebige Früchte hinzufügen. Hier eignen sich beispielsweise fein gehackte Bananen perfekt.
3. Die Mischung wird in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Schüssel gegeben und gut verdichtet.

Nach 3-4 Stunden in der Kälte wird der Kuchen auf einen flachen Teller gewendet und nach Belieben dekoriert. Zum Beispiel geriebene Schokolade.

Nachtisch "Raffaello"

Zutaten: 90 g Butter, 330 g Shortbread, 120 g gekochte Kondensmilch und Kokosflocken, 260 ml Schlagsahne, 360 ml Vollmilch, 1,5 EL. l. gesiebtes Mehl, 2 EL. l. Puderzucker und Kartoffelstärke, ein halbes Glas Kristallzucker.

1. Milch, Sand, Mehl und Stärke werden in einem Topf kombiniert. Die Mischung wird bei mittlerer Hitze gekocht, bis sie eingedickt ist. Es muss regelmäßig gerührt werden.
2. Die resultierende Creme wird in eine Glasschüssel überführt und mit weicher Butter versetzt. Die Zutaten mischen sich gut.
3. Die Sahne wird steif geschlagen, dann wird Puderzucker darüber gegossen und das Schlagen wird wiederholt.
4. Etwas Milchcreme wird in einer runden Schüssel ausgelegt und am Boden verteilt. Darauf werden große Keksstücke ausgelegt.
5. Als nächstes kommt eine Schicht Buttercreme und wieder Keksstücke. Produkte wechseln sich ab, bis sie aufgebraucht sind.
6. Die letzten beiden Keksschichten sind mit Kondensmilch bestrichen.

Das Dessert wird mit Kokosflocken dekoriert und für 3-4 Stunden in die Kälte geschickt. Dann kann es auf einem flachen Teller gewendet, in Stücke geschnitten und mit Tee oder Kaffee serviert werden.

Feiner Genuss mit Joghurt und Pfirsichen

Zutaten: 780 ml Joghurt (ohne Zusatzstoffe oder Pfirsich), 170-190 g Zuckerkekse, eine Dose Pfirsiche aus der Dose, 120 g Butter, 110 g Kristallzucker, 25 g Gelatine.

1. Kekse werden auf beliebige Weise zerkleinert. Sie können dafür einen Mixer oder ein normales Nudelholz verwenden. Die Butter wird zu einem flüssigen Zustand geschmolzen, leicht abgekühlt und in die Leber gegossen.
2. Die Komponenten werden direkt mit den Händen gründlich zu einer homogenen Masse verrieben. Als nächstes wird es auf den Boden einer abnehmbaren Form gestampft.
3. Die Basis für die zukünftige Delikatesse wird für 40-50 Minuten in die Kälte geschickt.
4. Gelatine wird mit einem halben Glas Sirup aus Dosenpfirsichen gegossen. Die Zutaten quellen etwa eine halbe Stunde lang.
5. Pfirsiche aus einem Glas werden in große Stücke geschnitten.
6. Gequollene Gelatine erwärmt sich, bis sie vollständig aufgelöst ist. Die Mischung nicht kochen!
7. Dann verbindet es sich mit Joghurt und Kristallzucker.
8. Auf dem Sockel sind Obstkonserven ausgelegt. Die Joghurt-Gelatine-Mischung wird darüber gegossen.

Die Delikatesse wird in der Kälte entfernt. Am besten über Nacht im Kühlschrank lassen.

Kuchen aus Maisstangen mit Kondensmilch

Zutaten: 140 g Maisstangen, 90 g Butter, eine halbe Dose gekochte Kondensmilch.

1. Die Butter sollte bei Zimmertemperatur weich werden.
2. Dann wird die gesamte gekochte Kondensmilch auf einmal hinzugefügt.
3. Die Zutaten werden mit einem Mixer oder einem geeigneten Pürieraufsatz geschlagen, bis eine homogene dicke Creme entsteht.
4. Vorbereitete Maisstangen werden der resultierenden Mischung in kleinen Portionen zugesetzt. Sie können sicher zerbrochen und zerbröckelt werden, und einige können ganz bleiben.
5. Nach jeder neuen Charge Sticks werden die Zutaten gut vermischt.
6. Die resultierende Masse wird in eine mit Frischhaltefolie bedeckte Schüssel überführt.

Der zukünftige Kuchen wird für eine Stunde in den Gefrierschrank gestellt. Dann wird es auf einem Teller umgedreht, die Folie entfernt und in Stücke geschnitten.

Kochen aus Waffelkuchen und gekochter Kondensmilch

1. Butter und Kondensmilch sollten bei Zimmertemperatur verwendet werden. Die aufgeweichten Zutaten werden mit einem Löffel vermischt. Um Ihre Aufgabe zu vereinfachen, können Sie einen Mixer oder Mixer verwenden.
2. Der erste Waffelkuchen wird auf einen flachen Teller gelegt und mit Sahne bestrichen. Dann sind alle anderen ähnlich angeordnet. Mit Sahne behandelte Kuchen sollten leicht aneinander gedrückt werden.
3. Die oberste Schicht bleibt trocken. Darauf ist eine beschwerte Platte installiert. In dieser Form sollte das Dessert etwa eine Stunde stehen.
4. Als nächstes wird die Oberfläche der Leckerei mit der restlichen Sahne bestrichen und mit gehackten Nüssen bestreut. Sie können vorher in einer Pfanne leicht angebräunt werden.