Qovurilgan mol go'shti bruschetta retsepti juda oson Fotosurat bilan bosqichma-bosqich.

Qovurilgan mol go'shti bruschetta kichik, ammo jiddiy tuyadi. Bayram yoki ziyofatdan keyin pishirilgan mol go'shti qolsa, uni pishirish mumkin. Go'sht kompaniyasiga piyoz va pishloq qo'shing.

Porsiya: 3-4

• Milliy taomlar: uy oshxonasi
• Idish turi: Aperatiflar, Bruschetta
• Retseptning qiyinligi: Juda oddiy retsept

• Tayyorlash vaqti: 7 daqiqa
• Pishirish vaqti: 10 min
• Porsiya: 3 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 304 kilokal
• Sababi: nonushta uchun

3 ta porsiya uchun ingredientlar

• Baget - 1 dona
• Tayyor qovurilgan mol go'shti - 8-10 tilim
• Qaymoqli pishloq- 5-6-modda. qoshiqlar
• Lampochka - 1 dona (katta)
• Zaytun moyi - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar

qadam ba qadam

1. Qovurilgan mol go'shti bilan bruschetta uchun bizga tayyor qovurilgan go'shtning nozik bir bo'lagi kerak. Bu haqda oldindan g'amxo'rlik qiling. Shunday qilib, keling, boshlaylik.
2. Qovurilgan mol go'shti bilan bruschetta qanday tayyorlanadi?
3. Pechni 180 darajaga qizdiring.
4. Bagetni tilimga kesib oling, yog'lang yoki har bir bo'lakni zaytun moyi bilan seping. Baget bo'laklarini oldindan qizdirilgan pechda engil qarsillashgacha qovuring.
5. Tayyor baget bo'laklarini sovutib oling.
6. Har bir bo'lak nonni qaymoqli pishloq bilan surting.
7. Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va skovorodkada yog'da shaffof bo'lguncha qovuring.
8. Pishloq bilan yog'langan bir bo'lak baget ustiga bir oz piyoz qo'ying.
9. Piyoz bilan bagetning har bir bo'lagiga bir tilim qovurilgan mol go'shti qo'ying, bitta plastinka kifoya qiladi.
10. Qovurilgan mol go'shti bruschetta tayyor!
11. Yoqimli ishtaha!

Yoki "sigirli sendvich" ...

Bu umuman retsept emas, balki xizmat qilish usuli. Tavernaga tashrifdan ilhomlangan. Biz vaqt o'tkazish uchun bordik va bu ishtahani sinab ko'rdik. U erda nima bor va u qanday qilib darhol aniq bo'ldi, shuning uchun biz uyda jasorat bilan takrorlaymiz. Agar siz restoranning narxini olib tashlasangiz, u sizning qalbingizda shokoladga aylanadi va siz tejalgan pulga ko'p pul sarflashingiz mumkin.

Avval talab qilinadi qiyma sigir go'shti va sifat zaytun moyi . Ideal holda, men Yangi Zelandiya ribeye sotib olmoqchi edim. Hertam. Bu hozirgi Lipetsk marmar edi. Ammo 20 daqiqadan so'ng patnisni terib, men shunday qarigan striploinni topdim. Biz harakat qilamiz. Qog'oz sochiqni yuving va quriting

Hali ham zaytun kerak, men filtrlanmaganman, grano-servis pishloq, qalampir. Biz go'shtni moy, qalampir bilan surtamiz va uni xona haroratida yotqizamiz:

Yoqilg'i quyish juda muhim. st.l. asal, 2-3 osh qoshiq. yog'lar, h.l. tabaski, Art. l. xantal va st.l. balzam:

Aralashtiring, lekin silkitmang ...

Go'sht ancha eskirgan - biz grilda eng yuqori haroratda har tomondan bir yarim daqiqa qovuramiz, kvadrat naqsh hosil qilamiz. Haddan tashqari pishirmaslik muhim. Qovurish - kamdan-kam

Sekin-asta sovutish uchun folga bilan qoplangan plastinkaga olib tashlang. Kelajakdagi bruschettani xuddi shu idishga soling. Nonning ta'mi neytral bo'lishi kerak va eng yaxshisi qo'pol tuzilishga ega bo'lishi kerak. Borodinskiy bu erda muvaffaqiyatsiz bo'lmaydi. Oq banan ham. Bu ciabatta bo'lishi mumkin. Men shunday neytral kulrang, yumaloq nonni tanladim: "Sokolniki" kabi ...

Issiq bo'lakni darhol sarimsoq bilan ishqalang va moy bilan to'kib tashlang:

Keyin, tuz va bir oz grano-servis talaşlar. U bizning ko'z o'ngimizda eriydi ...

Keling, biroz sovib ketaylik. Asosiysi, go'shtdagi sharbatlar tarqaladi va kesishda hech narsa oqmaydi. O'tkir pichoqni oling va tolalar bo'ylab ingichka bo'laklarni kesib oling:

Va biz sendvich tayyorlaymiz. Asosiysi, achchiqlanmaslik va go'sht qatlamlarini qalampir bilan sepishni unutmang:

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Italiya oshxonasi o'zining xilma-xilligi bilan mashhur mazali taomlar. Ulardan biri bruschetta bo'lib, Italiyaning ko'plab mintaqalarida keng tarqalgan. An'anaga ko'ra, bruschetta asosiy taomdan oldin tuyadi sifatida iste'mol qilinadi. Klassik versiya faqat pomidorni ziravorlar bilan ishlatishni o'z ichiga oladi, ammo ko'proq narsa bor samimiy variantlar pishloq, prosciutto bilan, dudlangan baliq yoki sabzavotlar.

Bruschetta nima

Italiyalik bruschetta sendvichlari dastlab ishchilar uchun gazak sifatida tayyorlangan. "Bruschetta" nomi italyancha ko'mirda pishirishni anglatadi. Bu ishtahani to'ldirish bilan qovurilgan ciabatta nonidir. Bugungi kunda u tuyadi (antipasto) yoki bir stakan sharob yoki pivoga hamrohlik qiladigan alohida taom sifatida iste'mol qilinadi. Italiyada bruschettaning bir nechta navlari mavjud. Toskanada qovurilgan bo‘lak non fettunta, Pyemontda esa soma d’aj (sendvich kabi katlanadigan ikki bo‘lak non varianti) deb ataladi.

Qanday pishirish kerak

Ushbu gazakni tayyorlash ko'p kuch va vaqtni talab qilmaydi. Uyda tayyorlangan bruschetta mazali bo'lib chiqishi uchun siz bir nechta muhim nuanslarni hisobga olishingiz kerak. Avval siz nonni quritishingiz yoki qovurishingiz kerak oltin jigarrang. Keyin nonga qo'yiladigan to'ldirishni alohida tayyorlang. Undan oldin nonga tabiiy zaytun moyi qo'shib, sarimsoq bilan surtish kerak.

qo'shimchalar

Bruschetta uchun an'anaviy plomba reyhan bilan pomidor, ba'zan mozzarella, quritilgan prosciutto yoki sabzavotlar qo'shiladi. Plomba tayyorlash uchun retseptlar mavjud turli xil turlari baliq, baqlajon, qisqichbaqalar, qo'ziqorinlar, pishloq, go'sht yoki tovuq bilan. Siz pastalar yoki sabzavotli musslardan foydalanishingiz mumkin (masalan, avakado guakamoli yoki odatdagi qovoq yoki lavlagi ikra). Kimdir sevadi shirin to'ldirish mevalardan (uzum), rezavorlar (anjir), yong'oqlar, shokolad, turli murabbo va murabbo.

Bruschetta uchun non

Bruschetta tayyorlash uchun "to'g'ri" nonni tanlash muhimdir. Eng mos variant - italyan ciabatta noni. dan pishiriladi bug'doy un, xamirturush yoki bug'doy xamirturush. Ciabatta tiniq qobiq va yumshoq gözenekli go'shtga ega. U ko'pincha Toskana sendvichlari va baliq sendvichlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Ciabatta almashtirilishi mumkin Fransuz bageti yoki oddiy oq non.

Bruschetta retseptlari

Uyda bruschetta tayyorlash uchun siz turli xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Bu nafis italyan mahsulotlari ham, oddiy mahsulotlar ham bo'lishi mumkin. mavjud ingredientlar. Ko'pchilik sho'r yoki shirin ingredientlarni bir-biri bilan birlashtirib, tajriba o'tkazadi. Misol uchun, echki pishloqining rezavorlar bilan kombinatsiyasi juda achchiq va kabi shirin taom qulupnay va rikotta bilan bruschetta tatib ko'rish qiziqarli. Bruschetta retseptlarini o'qing turli xil plomba moddalari eng mazali italyan ishtahani tayyorlashni o'rganish.

Pomidor bilan

• Vaqt: 15 daqiqa.
• Porsiya: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 70 kkal.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: italyan.
• Qiyinchilik: oson.

Kombinatsiya suvli pomidor xushbo'y rayhon va sarimsoq bilan ziravorlangan qizdirilgan qovurilgan non bilan to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilganlar uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• Non - 4 bo'lak non;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Pomidorlar - 2 ta katta yoki 150-200 g olcha pomidor;
• Fesleğen - ko'katlarning 3-4 novdasi;
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Nonni kesib oling, quriting, moy bilan seping.
2. Pomidorlarni halqalarga kesib oling, tuzlang va nonga soling.
3. Mayda tug'ralgan sarimsoq, reyhan qo'shing.

Tuna bilan

• Vaqt: 20 daqiqa.
• Porsiya: 3 kishi.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: italyan.
• Qiyinchilik: oson.

Tuna bilan bruschetta nafaqat Italiyada mashhur. Baliq, pishloqning g'ayrioddiy kombinatsiyasi, xushbo'y ziravorlar ishtahani ajoyib darajada mazali qiling. Baliq deyarli har qanday parhez uchun foydalidir: bu vitaminlar (A, D, E), yog 'kislotalari (omega 3, omega 6) manbai. Har qanday baliq bruschetta bilan yaxshi ketadi. Agar so'ralsa, orkinosni boshqa baliq bilan almashtira olasiz, masalan, konservalangan qizil ikra.

Tarkibi:

• Baget - yarim non;
• Pomidor - 1 dona;
• konservalangan orkinos- 1 ta bank;
• Pishloq (qattiq) - 50 g;
• Zaytun yoki kaper - 10 dona;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• Qizil piyoz - yarmi;
• Limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Petrushka - bir nechta novdalar;
• Zaytun moyi (qayta ishlanmagan) - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, achchiq qalampir- ta'mi.

Tayyorlash usuli:

1. Bagetni 1-2 sm kenglikdagi bo'laklarga kesib oling.
2. Tovada qovuring yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda quriting.
3. Keyin har bir bo'lakni zaytun moyi bilan to'kib tashlang.
4. Bir katta pomidorni oling, kub shaklida kesib oling va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
5. Olingan aralashmani tuzlang, qalampir.
6. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va unga bir oz limon sharbati qo'shing.
7. Petrushkani yuving, ko'katlarni sopidan ajratib oling va maydalang.
8. Zaytunni mayda halqalarga kesib oling; kapersni kesmang.
9. Pishloq mayda maydalagichda maydalang.
10. Orkinos bo'laklarini baget ustiga qo'ying.
11. Keyin sarimsoq pomidor va piyoz qo'shing.
12. Pishloq qo'shing, so'ngra idishni 1-2 daqiqa davomida pechga qo'ying.
13. Oxirida tayyor bruschettani maydanoz va zaytun bilan bezang.

• Vaqt: 25 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 315 kkal.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: italyan.
• Qiyinchilik: oson.

Qovurilgan mol go'shti bilan Bruschetta juda mazali va samimiy atıştırmalık, bu to'liq ovqatni almashtirishga qodir. Qovurilgan mol go'shti maxsus usulda pishiriladigan mol go'shtidan tayyorlanadi. Mol go'shti tarkibida oqsillar, rux, kaliy, temir, B guruhi vitaminlari mavjud.Agar siz qanday qilib mazali pishirishni o'ylayotgan bo'lsangiz. original taom, keyin bunday sendvich - ajoyib variant.

Tarkibi:

• Baget - 1 dona;
• Qovurilgan mol go'shti - 10 tilim;
• Krem pishloq - 6-7 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Zaytun moyi - ta'mga;
• Piyoz - 1 dona;
• Ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Bagetni kesib oling, çıtır bo'lguncha quriting.
2. Pechdan olib tashlang, zaytun moyi bilan surting.
3. Baget bo'laklari soviganidan so'ng, ularni krem ​​pishloq bilan surting.
4. Piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling va shaffof bo'lgunga qadar yog'da qovuring.
5. Krem pishloq ustiga qovurilgan piyoz qo'shilishi kerak.
6. To'g'ralgan qovurilgan mol go'shtini bruschetta ustiga qo'ying.
7. Ko'katlar bilan bezang.

Qo'ziqorinlar bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 328 kkal.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: italyan.
• Qiyinchilik: oson.

Qo'ziqorinli bruschetta gurme taom haqiqiy gurmeler uchun. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan aralashtirganda, ayniqsa, turli xil ziravorlar qo'shsangiz, u juda mazali, xushbo'y bo'lib chiqadi. Ushbu bruskani tayyorlashda siz champignons, porcini qo'ziqorinlari, asal qo'ziqorinlari, chanterellesdan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Ciabatta - 1 dona;
• Tvorog- 120 g;
• Piyoz - 2 dona;
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• Jigarrang shakar - 1 choy qoshiq;
• Champignons - 150 g;
• Sharob sirkasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• balsamik sirka - 2-3 tomchi;
• Quritilgan qalampir (chili) - 2 novda;
• Kekik - 2-3 novda;
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.
2. 5 daqiqa davomida skovorodkada piyozni qovuring.
3. Jigarrang shakar, 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq suv.
4. Yaxshilab aralashtiramiz va yana 5-10 daqiqaga qoldiring.
5. Qo'ziqorinlarni yuving, ularni plastinkalarga kesib tashlang.
6. Qo'ziqorinlarni 5-10 daqiqa davomida qovuring.
7. Ta'mga tuz va qalampir, kekik, sharob sirkasi qo'shing.
8. Piyoz qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
9. Nonni kesib oling, qovuring yoki quriting.
10. Non sovishini kuting.
11. Krakerlarni tvorog bilan yoyib, keyin aralashmani qo'ziqorin bilan qo'shing.
12. Bir oz balsamik sirka qo'shing.

baqlajon bilan

• Vaqt: 60 daqiqa.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 367 kkal.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: italyan.
• Qiyinchilik: o'rta.

Baqlajon bilan bruschetta sabzavotni sevuvchilar uchun ajoyib imkoniyatdir. Muhim xususiyat: u tuzsiz tayyorlanadi, chunki feta pishloq uning yo'qligini qoplaydi.

Tarkibi:

• Baqlajon - 4 dona;
• Ciabatta - 2 dona;
• Feta pishloq - 300 g;
• qarag'ay yong'oqlari - 50-60 g;
• Sarimsoq - 1 bosh;
• Zaytun moyi - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Baqlajonning hamma joyini vilkalar bilan teshing.
2. Sarimsoq boshini ikki qismga bo'ling, zaytun moyi bilan to'kib tashlang, folga bilan o'rang.
3. Sarimsoq va baqlajonni pishirish varag'iga qo'ying, taxminan yarim soat davomida 200 daraja haroratda pishiring.
4. Ciabattani tilimga kesib oling, uni pechda yoki panjara panasida qovuring, so'ngra zaytun moyi bilan surting.
5. Pishgan patlıcan pulpasini ajratib oling va sarimsoqdan qobiqni olib tashlang.
6. Sabzavotlarni kesib oling, yog' va qalampir bilan ta'mga soling.
7. Qarag'ay yong'oqlarini quruq qovurilgan idishda qovuring.
8. Pishloqni qo'llaringiz bilan maydalang.
9. Sabzavotli xamirni quritilgan non bo'laklariga soling, pishloq bo'laklari bilan seping.
10. Keyin qarag'ay yong'oqlari va qalampir seping.

Qisqichbaqalar bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 303 kkal.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: italyan.
• Qiyinchilik: oson.

Qisqichbaqali sendvich - juda yumshoq, gurme atıştırmalık, bu bir stakan quruq oq sharob bilan ideal tarzda birlashtirilgan. Ishtahani ayniqsa mazali bo'lib chiqishi uchun katta, yaxshisi yangi muzlatilgan dengiz mahsulotlarini tanlash kerak, ular yumshoqroq. Oldindan tozalangan qisqichbaqalarni sotib olishdan qochish tavsiya etiladi, chunki ular qovurilgan yoki qaynatilganda o'z ta'mini yo'qotadi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqalar - 200 g;
• Ciabatta - 1 ta non;
• Petrushka - 50 g;
• Sarimsoq - 6 chinnigullar;
• Zaytun va sariyog'- ta'mi;
• Limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Ciabattani tilimga kesib oling, qovuring.
2. Sariyog 'va zaytun moylari aralashmasida qisqichbaqalarni qovuring.
3. Qisqichbaqalar aralashmasiga tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va qalampir qo'shing.
4. Qisqichbaqalar tayyor bo'lgach, limon sharbati bilan to'kib tashlang.
5. Quritilgan bo'laklarni zaytun moyi bilan to'kib tashlang.
6. Keyin tuz va maydanoz seping.
7. Oxirida tayyor qisqichbaqalarni non bo'laklariga qo'ying.

Pishloq bilan

• Vaqt: 25 daqiqa;
• Porsiya: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 190 kkal.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: italyan.
• Qiyinchilik: oson.

Pomidor bo'laklari bilan italyan sendvichi, eritilgan mozzarella - bu uchun ajoyib variant oilaviy kechki ovqat yoki do'stlar bilan uchrashish. Bunday atirlar uchun mozzarellani sho'r suvda olish yaxshidir. Eng yaxshi mozzarella bufalo sutidan tayyorlanadi. Ammo Rossiyada pishloqdan tayyorlanadi sigir suti bu retsept uchun xuddi shunday yaxshi.

Tarkibi:

• Ciabatta - 1 dona;
• Mozzarella - 100 g;
• Pomidor - 1 dona;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• silantro - 10 g;
• Zaytun moyi - 40-50 g.

Tayyorlash usuli:

1. Pomidorni ingichka tilimga kesib oling.
2. Sarimsoqni maydalang va zaytun moyi bilan aralashtiring.
3. Mozzarellani mayda bo'laklarga kesib oling.
4. Ko'katlarni maydalang.
5. Ciabattani kesib oling va qovuring yoki quriting.
6. Keyin sarimsoq sariyog 'aralashmasi bilan surting.
7. Har bir ciabatta bo'lagiga bir tilim pomidor va bir bo'lak pishloqni yoyib chiqing.
8. Bir necha daqiqa pishiring (pishloq eritilishi kerak).
9. Xizmat qilishdan oldin silantro seping.

prosciutto bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 272 kkal.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: italyan.
• Qiyinchilik: oson.

Prosciutto - tuzlangan jambondan tayyorlangan jambonning italyancha versiyasi. Moviy pishloq qo'shadi tozalangan ta'm, va arugula va yong'oq bruschettani yanada mazali qiling.

Tarkibi:

• Ciabatta yoki baget - 1 dona;
• Prosciutto - 8-10 tilim;
• Ko'k mog'orli pishloq - 150 g;
• Arugula - 1 dona;
• yong'oq - 100 g;
• Zaytun moyi - ta'mga;
• Qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Nonni kesib oling va pechda quriting.
2. Tayyor krutonlarni zaytun moyi bilan yog'lang.
3. Prosciutto bo'laklarini nonga qo'ying.
4. Arugulani yuving, quriting va har bir tilimga qo'ying.
5. Pishloqni maydalab, arugula ustiga qo'ying.
6. Yong'oqni maydalab, sendvich ustiga seping.
7. Qalampir va pechga bir necha daqiqa qo'ying.

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 282 kkal.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: italyan.
• Qiyinchilik: oson.

Mazali bruschetta tayyorlash uchun siz echki pishloqiga mos keladigan pastırmadan foydalanishingiz mumkin. U yumshoq tvorogli tuzilishga ega va uni qovurilgan bagetga osongina surtish mumkin.

Tarkibi:

• Baget - 8 tilim;
• Bekon - 8 dona;
• Piyoz - 2 piyoz;
• Echki pishloq- 150 g;
• Zaytun moyi - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Bekonni maydalab, qizarguncha qovuring.
2. Ortiqcha yog'ni to'kish uchun qog'oz sochiqni qo'ying.
3. Piyozni doira shaklida kesib oling.
4. Bagetni yog'siz qovuring.
5. Qovurilganidan keyin zaytun moyi bilan to'kib tashlang.
6. Piyozni qovuring.
7. Baget bo'laklariga echki pishloqini yoyib chiqing.
8. Piyoz qo'shing.
9. Oxirida pastırma qo'shing.

Bruschettani qanday iste'mol qilish kerak

Italiyaliklar bruschettani qo'llari bilan iste'mol qiladilar, lekin agar sizga juda ko'p miqdordagi qo'shimchalar qo'shilgan juda katta sendvich berilsa, siz vilkalar pichoqni ishlatishingiz mumkin. Bruschetta uchun ideal spirtli hamrohlik sharobdir, lekin siz qulay buyurtma berishingiz mumkin mazali sendvichlar va stakan ostida engil pivo. Bir necha (besh yoki olti) turdagi bruskettalarga xizmat qiladigan turli xil taomlar yirik kompaniya uchun juda mos keladi. Ba'zi kafelarda bruschetta nonushta uchun beriladi - keyin yumshoq, samimiy variantlarni tanlash yaxshidir, masalan, qaymoqli pishloq va prosciutto: bu bir chashka kuchli italyan qahvasi bilan yaxshi ketadi.

Video

Qovurilgan mol go'shti bruschetta retsepti Bilan bosqichma-bosqich pishirish.

• Idish turi: Aperatiflar, Bruschetta
• Retseptning qiyinligi: Juda oddiy retsept
• Milliy taomlar: uy oshxonasi
• Sababi: nonushta uchun

• Tayyorlash vaqti: 19 daqiqa
• Pishirish vaqti: 10 min
• Porsiya: 10 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 289 kilokal

Qovurilgan mol go'shti bruschetta kichik, ammo jiddiy tuyadi. Bayram yoki ziyofatdan keyin pishirilgan mol go'shti qolsa, uni pishirish mumkin. Go'sht kompaniyasiga piyoz va pishloq qo'shing.
Porsiya: 3-4

10 ta porsiya uchun ingredientlar

• Baget - 1 dona
• Tayyor qovurilgan mol go'shti - 8-10 tilim
• Krem pishloq - 5-6 Art. qoshiqlar
• Lampochka - 1 dona (katta)
• Zaytun moyi - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar

Bosqichma-bosqich retsept

1. Qovurilgan mol go'shti bilan bruschetta uchun bizga tayyor qovurilgan go'shtning nozik bir bo'lagi kerak. Bu haqda oldindan g'amxo'rlik qiling. Shunday qilib, keling, boshlaylik.
2. Qovurilgan mol go'shti bilan bruschetta qanday tayyorlanadi?
3. Pechni 180 darajaga qizdiring.
4. Bagetni tilimga kesib oling, yog'lang yoki har bir bo'lakni zaytun moyi bilan seping. Baget bo'laklarini oldindan qizdirilgan pechda engil qarsillashgacha qovuring.
5. Tayyor baget bo'laklarini sovutib oling.
6. Har bir bo'lak nonni qaymoqli pishloq bilan surting.
7. Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va skovorodkada yog'da shaffof bo'lguncha qovuring.
8. Pishloq bilan yog'langan bir bo'lak baget ustiga bir oz piyoz qo'ying.
9. Piyoz bilan bagetning har bir bo'lagiga bir tilim qovurilgan mol go'shti qo'ying, bitta plastinka kifoya qiladi.
10. Qovurilgan mol go'shti bruschetta tayyor!
11. Yoqimli ishtaha!

Bruschetta italyancha klassik atıştırmalık, bu tepada plomba bilan quritilgan çıtır non bo'lagi. Bu mutlaqo har qanday narsa bo'lishi mumkin, barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq va ta'mga bo'lgan afzalliklar. Biz sizning e'tiboringizga ushbu ajoyib taomni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni taqdim etamiz - bu nafaqat nonushta uchun, balki issiq tushlik uchun ham juda mos keladi.

Pomidor va mozzarella bilan bruschetta

Tarkibi:

• oq non - 100 g;
• pomidor - 3 dona;
• zaytun moyi - 30 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• balzam kremi - 10 g;
• mozzarella pishloq - 100 g;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• ko'katlar - ixtiyoriy.

Ovqat pishirish

Bruschetta qanday pishiriladi? Nonni mayda bo'laklarga kesib oling va quruq qovurilgan idishda qovuring yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Tug'ralgan pomidor va pishloq kichik kublar, va sarimsoqni mayda to'g'rab oling yoki uni matbuot orqali siqib oling. Keyin panga bir oz zaytun moyi quying, uni qizdiring va pomidor va pishloqni quying. Taxminan 2 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring. Keyin panga bir oz balzam kremini tomizamiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va issiqdan olib tashlaymiz.

Biz qovurilgan nonni qolgan zaytun moyi bilan namlaymiz, ustiga pishloqli issiq pomidor, ta'mga tuz, qalampir qo'yamiz va ustiga mayda tug'ralgan yangi o'tlarni sepamiz. Mana, pishloq va pomidorli bruschetta tayyor!

Tuna bilan bruschetta

Tarkibi:

• non - 100 g;
• zaytun moyidagi orkinos - 50 g;
• gilos pomidorlari - 2 dona;
• kapari - 5 dona;
• chili qalampiri - 1 dona;
• maydanoz - 50 g;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• limon sharbati- ta'mi.

Ovqat pishirish

Yupqa to'g'ralgan nonni quruq skovorodkada o'rtacha olovda biroz qizarib ketguncha qovuring. Keyin krutonlarni bir tekisga o'tkazamiz chiroyli taom va ularni sovutib qo'ying.

Tuna yog'idan olib tashlang, kichik bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni ham to'g'rang va orkinosga kapers bilan birga qo'shing. Biz mayda tug'ralgan maydanoz, qalampir va zaytun moyini qo'yamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va qovurilgan nonga qo'ying.

Qovurilgan mol go'shti bilan bruschetta

Tarkibi:

• tayyor qovurilgan mol go'shti - 350 g;
• yangi bodring- 1 dona;
• non bo'laklari - 4 dona;
• shirin pishirilgan qalampir - 2 dona;
• smetana - 30 ml;
• stol horseradish - 1 choy qoshiq;
• pomidor sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• marul barglari - 2 dona;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Ovqat pishirish

Tayyor qovurilgan mol go'shtini ingichka tilimga kesib oling. Alohida idishda smetanani horseradish bilan aralashtiring. Shirin qalampir urug'larni olib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling va birlashtiring pomidor sousi boshqa idishda.

Nonni quruq qovurilgan idishda yoki tosterda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Keyin bo'laklarni yoyib chiqing smetana sousi horseradish bilan, qalampir bo'laklarini va qovurilgan mol go'shtining yupqa bo'laklarini qo'ying. Tuz va qalampir hamma narsani ta'mga soling. Bodring tilimlarini qo'shing va tug'ralgan marul barglari bilan bezang.