Qish uchun qancha xilma-xil va mazali tayyorgarliklar ixtiro qilingan! Biz pomidor va bodringni tuzlaymiz va tuzlaymiz, qilamiz ikra ikra va lecho dan bolgar qalampiri... Yoki siz birlashtirilgan shirinliklarni zaxiralashingiz mumkin. Misol uchun, qish uchun siz hozir uchrashadigan retsept bo'yicha pomidor, bodring, bolgar qalampiri va boshqa sabzavotlardan sabzavotli salat tayyorlang.

Bu salat juda mazali. Sabzavotlar bir-birining xushbo'y hidi bilan to'yingan va to'liq sotib olinadi g'ayrioddiy ta'm. Qalampir va bodring tishlaringizga qanday yoqimli siqiladi!

Va bu retsept bo'yicha sabzavotli salat tayyorlash juda oson. Ehtimol, bu qish uchun eng oson sabzavot tayyorgarliklaridan biridir. Bundan tashqari, retseptga qat'iy rioya qilish shart emas. Siz boshqa sabzavotlarni olishingiz yoki shunchaki bu erga ko'proq qo'shishingiz mumkin, masalan, sabzi yoki qovoq, ular bilan salat yangi ta'm soyalariga ega bo'ladi.

Qish uchun tayyorlangan sabzavotli salatga arpabodiyon soyabonlarini ham qo'shishingiz mumkin, bu unga o'ziga xos xushbo'y hid beradi, sizning ta'mingizga boshqa ko'katlar va bir necha chinnigullar sarimsoq. Umuman olganda, bu sabzavotli salat tajriba va ijodkorlik uchun katta maydon qoldiradi!

Qish uchun, shuningdek, qalampir, pomidor, piyoz va sabzi mazali pishirishingiz mumkin. Qishda yoki kavanozni ochish juda mazali bo'ladi.

1. Pomidorlar
2. Bolgar qalampiri
3. bodring
4. Piyoz
5. Qora qalampir no'xati

1 litr suv uchun marinadlash uchun:

1. 1,5 osh qoshiq shakar
2. 1 osh qoshiq yodlanmagan tuz
3. 1 osh qoshiq sirka kislotasi yoki 9% sirka - 8 osh qoshiq yoki 6% -12 stol.l.

Qish uchun salat uchun sabzavotlar har qanday ishlatilishi mumkin. Men pomidor, bodring, bolgar qalampiri va oldim piyoz. Bundan tashqari, baqlajon, qovoq, sabzi va boshqalar bilan pishirishingiz mumkin. Siz juda ko'p sonli kombinatsiyalarni topishingiz mumkin. Bundan tashqari, buzilgan pomidor, o'sib chiqqan bodring yoki yoqimsiz qalampirdan ham foydalanishingiz mumkin.

Banklarni sterilizatsiya qilish shart emas, ularni yaxshilab yuvish kifoya. Men litrli bankalarda salat tayyorladim.

Kavanozning pastki qismida biz bir hovuch qora qalampir no'xatini qo'yamiz. Keyin dilimlenmiş bodring qatlamini yotqiz. Katta bodringlar doiralarning yarmiga bo'linadi. Keyin katta bo'laklarga kesilgan pomidor qatlami keladi. Keyingi qatlam piyozni qo'ying, halqalarni kesib oling. Keyinchalik, chiziqlar bilan kesilgan bolgar qalampiri keladi. Sabzavotlarni tepaga etib borishi uchun joylashtiring. Qatlamlarni takrorlash mumkin.

Biz marinad tayyorlayapmiz. 1 litr filtrlangan suv uchun 1,5 osh qoshiq granüllangan shakar va slaydsiz 1 osh qoshiq qo'shing. yodlangan tuz. Marinadni pechka ustiga qo'yamiz va suvni qaynatamiz. Suv qaynayotganda, unga sirka qo'shing. Menda 6% bor edi, bu menga 12 osh qoshiqni oldi.

Olingan sho'r suv bilan sabzavot bilan to'ldirilgan idishlarni aralashtiring va quying. Menda uch litrli bankalar bor edi. Biz bankalarni qopqoq bilan yopamiz, lekin ularni yopmang.

Banklar sterilizatsiya uchun yuboriladi. Chuqur yirtqichlardan pastki qismiga sochiq yoki mato qo'ying, ichiga suv quying va qaynaguncha kuting. Biz bankalarni u erga qo'yamiz va kostryulkalarni pechkaga yuboramiz. Litrli bankalarni 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilish kerak. Polning ustida litrli bankalar 10 daqiqa kifoya qiladi. Bankalar atrofidagi suv qaynay boshlaganda vaqtni hisoblashni boshlash kerak.

Vaqt o'tgandan so'ng, biz sterillangan idishlarni chiqaramiz, qopqoqlarni yopamiz yoki ularni buramiz. Idishlarni qopqoq bilan teskari aylantiring va to'liq sovushini qoldiring.

Pomidor, bodring, bolgar qalampiridan tayyorlangan mazali sabzavotli salat qishga tayyor. Vaqti kelganda siz bankani ochib, o'simlik moyi bilan to'ldirishingiz va vitaminlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Pomidor, bodring va bolgar qalampiridan salat tayyorlash uchun video retseptini ko'ring.

Yozgi salat, ta'bir joiz bo'lsa, "on shoshqaloqlik bilan» faqat bodring, pomidor va piyoz bilan shirin bolgar qalampiridan tayyorlanishi mumkin. Bu nafaqat bo'ladi tez salat, balki dietali: smetana yoki mayonez o'rniga kiyinish uchun zaytun moyidan foydalanish kifoya.

Bilasizmi, bularning kombinatsiyasi yozgi sabzavotlar"supurgi" kabi harakat qiladi va tanadan barcha toksinlarni tozalaydi?

Shubhasiz, salat bodringi, pomidor, bolgar qalampiri va piyoz maqtovga loyiqdir. Aytgancha, kaloriya jihatidan bu salat ayollarga juda "yoqadi". Bitta bolgar qalampiri bodring va pomidorni hisobga olmaganda, deyarli nol kaloriya hisoblanadi. Xo'sh, bu salatni tayyorlash uchun nima kerak?

Mahsulotlar haqida batafsil:

• Bodring 4 dona
• Pomidorlar 4 dona
• Bolgar qalampiri 2 dona
• Piyoz - 1 kichik bosh

Bodring, pomidor, bolgar qalampirining salatasi

Barcha sabzavotlarni kub shaklida maydalang: bodring, pomidor, lekin bolgar qalampirini 0,5 sm qalinlikdagi va 3-4 uzunlikdagi chiziqlar bilan kesish mumkin. Piyoz yarim halqalarga kesiladi. Salatani yaxshilab aralashtiramiz, tuz sepib, ozgina shakar qo'shing. Bir oz, tom ma'noda bir necha daqiqa "tursin" va to'ldiring zaytun yog'i yoki yog'siz smetana.

Yoqimli ishtaha!

Aytgancha, bu erda siz juda ko'p ko'rishingiz mumkin qiziqarli maslahatlar salat kiyinishlari haqida va salatni kiyinish uchun oddiygina hech narsa bo'lmasa nima qilish kerak - smetana, mayonez yoki sariyog' yo'q.

Qish uchun pomidor, qalampir va bodringli salat - bu go'sht, yonma-ovqatlar yoki baliqlar bilan birga berilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali tuyadi. bayram dasturxoni, samimiy va yog'li idishlarning ko'pligiga mazali sabzavotli qo'shimcha sifatida. Bunday appetizator osongina tayyorlanadi, u yaxshi saqlanadi, shuning uchun bir nechta idishlarni tayyorlashga arziydi. 500 ml hajmli bankalarda saqlash eng qulaydir, chunki bunday idish bir yoki ikkita ovqat uchun etarli. Ya'ni, keyingi safar "yangi" bankani ochish mumkin bo'ladi va kechagi kun ochiq gazak yemang.

500 ml kavanoz uchun ingredientlar ro'yxati:

• 1 ta pomidor
• 1 bodring
• 1 Shirin qalampir
• 1 piyoz
• 1 choy qoshiq tuz
• 0,5 osh qoshiq Sahara
• 3 osh qoshiq olma sirkasi(tabiiy)
• 1 dafna yaprog'i
• 3 ta qalampir no'xati
• 1-2 chinnigullar sarimsoq

Ovqat pishirish

1. Barcha kerakli sabzavotlarni yuving. Piyoz va sarimsoqdan qobiqni olib tashlang.

2. Piyoz doira shaklida yoki yarim doira shaklida kesiladi. Toza va quruq 500 ml idishning pastki qismiga qo'ying.

3. Shirin qalampirni yuving va yarmini kesib oling, dastani va urug'larni olib tashlang, sabzavotni chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling, piyozning ustiga idishga soling.

4. Bodringning uchlarini kesib oling, achchiqligini tekshiring. Keyin bodringni doira shaklida (agar u kichik bo'lsa) yoki doiralarning yarmini kesib oling, idishga soling.

5. Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling, bankalarga o'tkazing va sabzavotlarni yanada ixchamroq joylashishi uchun ularni ozgina silkiting. Agar tepada juda ko'p bo'sh joy bo'lsa, unda siz pomidor haqida xabar berishingiz mumkin.

6. Kavanozga tuz va shakar tushiring, tabiiy olma sirkasini quying. Agar siz oddiy stol 9% sirka ishlatsangiz, unda siz 2 choy qoshiqni quyishingiz kerak.

Sabzavotlardan qishga tayyorgarlik mavzusini davom ettirib, men siz bilan juda baham ko'raman oddiy retsept ajoyib salat. Bu nafaqat mazali va xushbo'y, balki g'ayrioddiy chiroyli bo'lib chiqadi. Va bu sabzavotli puff salat ishtahasi oddiy va o'z ichiga oladi mavjud mahsulotlar, shuning uchun uni pishirish va eyish juda yoqimli!

Bugun biz pishgan qizil pomidor, tiniq yashil bodring, suvli shirin qalampir va piyozdan qish uchun sabzavotli salat tayyorlaymiz. Albatta, siz xushbo'y qo'shimchalarsiz qilolmaysiz: arpabodiyon soyabonlaridan foydalanganingizga ishonch hosil qiling, yangi sarimsoq va xushbo'y qalampir.

Bu mazali tayyorlash chunki qishning o'zi achchiq kabi yaxshi sovuq ishtaha. Tasavvur qiling-a, bunday salat qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka, baliq yoki tovuqni, shuningdek, barcha turdagi mahsulotlarni mo''jizaviy tarzda to'ldiradi. go'shtli idishlar!

Tarkibi:

(200 gramm) (140 gramm) (140 gramm) (100 gramm) (2 tish) (2 ta ) (430 mililitr) (4 choy qoshiq) (2 choy qoshiq) (1 choy qoshiq) (2 osh qoshiq) (4 dona)

Fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish:

Qish uchun ushbu sabzavotli salat retsepti yangi bodring, pomidor, shirin qalampir, piyoz, sarimsoq, arpabodiyon soyabonlari, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir no'xati, suv, tuz, shakar, stol sirkasi 9% va tozalangan sabzavotlarni o'z ichiga oladi (menda kungaboqar bor) moy. Ko'rsatilgan ingredientlar miqdori (allaqachon tozalangan va tug'ralgan sabzavotlarning massasi) 500 millilitrli ikkita kavanoz uchun hisoblanadi.

Avvalo, bu salat uchun bankalar va qopqoqlarni tayyorlashingiz kerak. Shaxsan men uchun bankalarni sterilizatsiya qilish eng qulaydir Mikroto'lqinli pech. Buning uchun siz ularni soda eritmasida yuvishingiz kerak, yuving va har biriga taxminan 100 mililitr sovuq suv quying. Mikroto'lqinli pechda har birida 5-7 daqiqa davomida eng yuqori quvvatda bug'lang (0,5-1 litrli bankalar uchun). Qopqoqlarni taxminan besh daqiqa qaynatib oling. Idishlarning pastki qismida biz xushbo'y qalampirning bir nechta no'xatini qo'yamiz va bir osh qoshiq o'simlik yog'ini quyamiz.

Shundan so'ng keyingi qatlam keladi - shirin qalampir. Go'zallik va kontrast uchun sizga sariq qalampir olishni maslahat beraman, garchi bu unchalik muhim emas. Biz qalampirni yuvamiz, urug'larni va quyruqlarni olib tashlaymiz, so'ngra go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.

Va nihoyat, biz suvli pishgan pomidor bilan rangning barcha ekstravaganzalarini suyultiramiz. Katta pomidorlarni 6-8 tilimga, kichikroqlarini esa choraklarga bo'lish kerak. Poyalarni kesishni unutmang.

Oxirida 2 choy qoshiq bankalarga quying stol sirkasi, agar xohlasangiz, olma yoki sharob bilan almashtirilishi mumkin (keyin har biri 3 osh qoshiq). Bundan tashqari, granüllangan shakar (jarada yarim choy qoshiq) bilan tuz (jarada 1 choy qoshiq) quying.

Tegishli maqolalar

"Shopskiy" salatasi

Chaxokhbili

Sabzavotlar va loviya bilan salat

Kerakli mahsulotlar

Baqlajon bilan salat

Piyoz - 1/2 kg.

KakProsto.ru

Pomidor, bodring va bolgar qalampiridan tayyorlangan idishlar. Faqat salat emas.

Rita Kashina

shirin qalampir - 7 dona.
Qaynayotgan suv bilan to'ldiring. 10 daqiqadan so'ng, sho'r suvni to'kib tashlang va tayyorlang. 1 litr suyuqlik uchun 1 osh qoshiq qo'shing. l. tuz, 2-3 osh qoshiq. l. shakar, 1-2 osh qoshiq. l. sirka (9%).Idishlarni to'ldiring va o'rang. Idishning yuqori qismiga 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. l. o'simlik yog'i.

Qalampirni yuving, yuqori qismini kesib oling va yadroni olib tashlang. Sarimsoq va mayonezni maydalangan pishloqga qo'shing, shunda massa suyuq emas, balki bir hil bo'ladi. Har bir tayyorlangan qalampirning o'rtasiga tozalangan butun qattiq qaynatilgan tuxum qo'ying va atrofida - har tomondan pishloq massasini qo'ying. Qalampirni u bilan juda qattiq to'ldiring. Keyin qalampirni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda massa yaxshiroq muzlaydi.
Piyozni mayda to'g'rab oling va o'simlik yog'ida qovuring. Keyin unga qo'ziqorin qo'shing, 10-15 daqiqadan so'ng qiyma, tuz, murch qo'shing va tayyor holga keltiring. Mayonez va qaynatilgan guruchni maydalangan go'shtga qo'shing.

Sergey Xlonin

To'ldirilgan pomidor

Julka

Qaynatishga keltiring va past olovda 5 daqiqa qaynatib oling. Tayyorlangan bankalarga quying va o'rang.
tarkibi

Innoel

Pomidor, bodring va shirin qalampir yoz uchun klassik kombinatsiyadir vitaminli salat. Bu trioni to'ldirish mumkin original soslar, pishloq, giyohlar va idishni diversifikatsiya qilish imkonini beruvchi boshqa qo'shimchalar.

Tovuq bo'laklarini yog'siz skovorodkada qovuring.
Bolgar shirin qalampir - 1 kg.
Shirin qalampir - 1 kg.

achchiq qalampir - 2 dona.
Yunoncha, hali ham pishloq va soya sousi kerak
Qalampirni stolga qo'yib, uni ozgina namlangan juda o'tkir ingichka pichoq bilan kesib oling. sovuq suv qalinligi 3-5 mm bo'lgan bir xil doiralarga.
Pomidordan shlyapani kesib oling, tozalang.Pomidorlarni pishgan qiyma bilan mahkam to'ldiring.
14 ta o'rta pomidor;
Endi men sizga salqin taom tayyorlashning qiziqarli usulini aytib beraman:
1kg bodring, 1kg pomidor, 100-200g qizil bulgʻor qalampiri
Pomidor, bodring, qalampir va pishloqdan salat tayyorlashga harakat qiling. Ushbu an'anaviyga Bolgar taomlari mazali bo'lib chiqdi, pishgan, shirin ta'mli go'shtli pomidorlarni tanlang.Sizga kerak bo'ladi: - 2-3 mayda kuchli bodring; - 1-2 shirin qalampir; - 3 ta pomidor; - 70 g pishloq; - 50 ml o'simlik moyi ;- 1 choy qoshiq limon sharbati ;- tatib ko'rish uchun tuz Sabzavotlarni yuving va quriting. Pomidorlarni tilimga, bodringni halqalarga va qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Pishloqni mayda to'g'rang. Chuqur idishda sabzavotlarni aralashtiring, ustiga yog' va yangi siqilgan limon sharbati quying, tuz qo'shing. Pishloq bo'laklarini salat ustiga seping. O'z-o'zidan yoki unga hamroh sifatida xizmat qiling qovurilgan go'sht, baliq va kolbasa."Shopsky" salatini pishloqsiz tayyorlash mumkin - bu variant ko'pincha Lenten stolida xizmat qiladi.
Bu vaqtda sousni tayyorlang: piyozni yarim halqalarga kesib oling, bir necha chinnigullar sarimsoqni maydalang va ularni Satsebeli sousi va pomidor sharbati bilan aralashtiring.
To'ldirish - nisbatlar uchun retseptga qarang

Rostislav Ostashev

Petrushka ildizi - 200 gr.

sarimsoq - 200 gr.
Salat (lotincha salata - sho'r) - har xil sabzavotlardan (aslida marul barglari, turli ko'katlar, ildiz sabzavotlar, qo'ziqorinlar, kartoshka, bodring, loviya, mevalar, endivening yashil barglari, suv teresi, rapunzel va boshqalar) tayyorlanadigan sovuq taom. sirka, o'simlik yog'i, mayonez, smetana, tuz, qalampir yoki maxsus salat kiyinishlari; asosan qovurilgan goʻsht bilan, baʼzan ishtaha (ord-d'oeuvre) sifatida beriladi.
Cod jigari bilan bodring "BOATS".
Pishloqni eng kichik qirg'ichdan o'tkazing. Ustiga to'ldirilgan pomidorlarni sepib, no'xat va ko'katlar bilan bezang.

500 gr har qanday qiyma go'sht;

Irina Vedeneeva (Burlutskaya)

Sizga kerak bo'ladi:
Olingan suyuqlikning 1 kg uchun - 12 g shakar, 8 ~ 10 g tuz
Agar siz ko'proq narsani afzal ko'rsangiz samimiy atıştırmalıklar, pomidor va qalampirni kartoshka bilan to'ldiring va konservalangan loviya. Yangi emas, lekin tuzlangan bodringlar bunday mahsulotlar to'plamiga ayniqsa yaxshi mos keladi.Sizga kerak bo'ladi: - 3 dona kartoshka; - 2 ta shirin qalampir; - 2 ta pomidor; - 2 ta tuzlangan bodring; - 100 g konservalangan oq loviya; - bir guruh yashil aysberg marul;- 2 tuxum;-100 g tabiiy yogurt;-1 choy qoshiq shirin xantal;-0,25 limon sharbati;-tuz;- maydalangan qora murch;-petrushka.Kartoshkani yuving va qaynatib oling. Uni sovutib oling va tozalang. Shirin qalampirdan urug'lar va membranalarni olib tashlang. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va terini olib tashlang. Qalampirni chiziqlar, kartoshka, pomidor va tuzlangan- yupqa doiralar. Yashil salat kichik bo'laklarga yirtib tashlang, tug'ralgan sabzavotlar va konservalangan loviya bilan aralashtiring. Sosni tayyorlang. Yogurtni alohida idishga quying, tuz, xantal, yangi maydalangan qora qalampir va qo'shing limon sharbati. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va salat ustiga kiyinishni quying. Xizmat qilishdan oldin, idishni qattiq qaynatilgan tuxum va mayda tug'ralgan maydanoz bo'laklari bilan bezang.
Tovuq qovurilganda, qovurilganda, sous, tuz quying, pishganicha qopqog'i ostida qaynatib oling, suneli hop, qora va qizil maydalangan qalampir qo'shing, tug'ralgan yangi cilantro seping (kashnis ko'p bo'lishi kerak!!!).
Tovuq oyoqlarini tuz, qalampir bilan maydalang, ikkala tomondan qovuring.

Petrushka ko'katlari - 30 gr.
tuz - 2 osh qoshiq. l
Salat, shuningdek, ko'pincha tug'ralgan (tug'ralgan, maydalangan va hokazo) o'xshash bo'lmagan mahsulotlar aralashmasi ko'rinishidagi taom sifatida tushuniladi - masalan, pishloqli salat, maydalangan pishloq, qattiq qaynatilgan tuxum va mayonez yoki smetanadan iborat va tarkibida sabzavotlar bo'lmasligi mumkin yoki siz piyoz va sarimsoq qo'shishingiz mumkin - ta'mga qarab. Yoki seld salatasi - seld bilan tug'ralgan sabzavotlar aralashmasi. Salat nomi ostida asosan go'sht, baliq, ov, qisqichbaqa, omar va boshqalardan tuz, sirka va moy qo'shilgan va ba'zilari bilan ziravorlangan turli xil ovqatlar ham ma'lum. achchiq sous(mayonez va boshqalar): bular rus, italyan, polyak salatlari deb ataladi
4 ta bodring; 100 g konservalangan jigar treska; 1 qattiq qaynatilgan tuxum; kichik bir guruh yashil piyoz; bir oz arpabodiyon; tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.
P.S. Agar siz bu taomni pechga 5-10 daqiqa davomida pishloq eriguncha qo'ysangiz, u ajoyib chiqadi.
500 gr qo'ziqorin;
Bolgar qalampiri, pomidor, bodring, jambon, pita noni (nozik), mayonez eng yaxshi "Buzoq" (engil).
Butun qalampirni pechga t = 220 ~ 250 ° C haroratda qo'ying va ular shaklini yo'qotguncha va terisi biroz kuyib ketguncha pishiring.
Sabzavot to'plamiga baqlajonni qo'shing. Ularning ta'mi sarimsoq bilan yaxshi uyg'unlashadi - salat yanada achchiq va achchiq bo'ladi. Sizga kerak bo'ladi: - 2 ta baqlajon; - 2 ta pomidor; - 2 ta bodring; - 2 ta shirin qalampir; - 2 chinnigullar sarimsoq; - zaytun moyi; - 1 dona. choy qoshiq sirka - tuz - yangi maydalangan qora murch Salat bodring yangi yoki tuzlangan bo'lishi mumkin Baqlajonni pechda pishiring. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va terini tozalang. Qalampirdan membranalar va urug'larni olib tashlang. Baqlajon, bodring, qalampir va pomidorni kub shaklida to'g'rang, ularni maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring va salatni yog', sirka, tuz va murch bilan ta'mga soling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Yangi oq yoki butun donli nonni salat bilan birga xizmat qiling
(sous yangi va tozalangan pomidordan tayyorlanishi mumkin, tomat pastasi, piyozni, o'tlarni va ziravorlarni ta'mga soling...) http://otvet.mail.ru/answer/257623720/​
pishirish varag'ini yog'lang. yog ', piyoz tuzlari, sabzi krujkalar, kartoshka, qalampir chiziqlari va pomidor bo'laklarini qo'ying. pishirish uchun pechga qo'ying. agar pishloq bo'lsa, pishirish oxirida sabzavotlarni maydalangan pishloq bilan seping va eritib yuboring.
Sirka - 300 ml.
Shakar - 200 gr.
Hammasini kesib, aralashtiramiz, zaytun moyi va sharob sirkasi qo'shing :)
Bodringni yuving, quriting. Har bir uzunlik bo'ylab ikki qismga bo'linadi, urug'larni olib tashlang. "BOATS" barqarorligini ta'minlash uchun pastki tomondan kichik bir kesma qiling.​
Bianchidan to'ldirilgan pomidor

250 gr piyoz;
Bolgar qalampiridan barcha urug'larni olib tashlang, uni kichik kublar bilan kesib oling, pomidorni kesib oling kichik kublar, biz bodring va jambon bilan xuddi shunday qilamiz.

Tayyor qalampirni kostryulkalarga soling va qopqog'ini yoping (qobiq ho'l bo'lib, pulpadan yaxshiroq uzoqlashishi uchun).
Bolgar tvorogi (pomidor bilan).
Kartoshkani qaynatib oling, oyoqlarini qovuring va sabzavotli salat. yoki tovuq oyoqlari bilan qovurilgan kartoshka va sabzavotlardan salat!
Bodringni doira shaklida to'g'rang, tuz, murch, sarimsoq qo'shing (agar mavjud bo'lsa), rastani tuzlang. yog 'va tom ma'noda bir tomchi sirka. aralashtiramiz va hamma narsani zavq bilan yeymiz!!!
O'simlik yog'i - 500 ml.
O'simlik yog'i - 150 gr.
Barcha halqalarga kesib oling, qatlamlarga soling, tuzlamoq bilan quyiladi, ustiga sirka qo'shing.
Treska jigarini vilkalar bilan maydalang qaynatilgan tuxum. Tug'ralgan piyoz, arpabodiyon va bodring urug'ini qo'shing. Tuz, qalampirni ta'mga soling, yaxshilab aralashtiring.

Bir nechta o'rta pomidorning yuqori qismini kesib oling, ichini tozalang va aralashmasi bilan to'ldiring maydalangan pishloq, maydalangan sarimsoq va mayonez. Yuqoridan tug'ralgan o'tlarni seping. Bu idishda chiroyli ko'rinadi va eng muhimi - juda mazali! Siz pomidorni har qanday narsa bilan to'ldirishingiz mumkin - xohlaganingizcha.
100 gr guruch;
Lavash ochiladi va bir tomondan mayonez bilan yaxshi surtiladi, bu tomonda jambon, qalampir, bodring va pomidor bilan stakanga aralashtiriladi. Bularning barchasi pita noniga o'ralgan bo'lib, uzun kolba hosil qiladi, deyish mumkin. Va juda ehtiyotkorlik bilan u sizning xohishingizga ko'ra og'izga to'g'ri keladigan bo'laklarga kesiladi. Xohlasangiz ho'llash uchun muzlatgichda saqlang
Keyin qalampirdan urug'larni tozalang va terini olib tashlang.
Tvorog maydalangan pomidor bilan aralashtiriladi, agar kam yog'li bo'lsa, ozgina smetana qo'shiladi. 20 daqiqa tursin - tvorogni yaxshiroq namlash uchun pomidor sharbati va stolga xizmat qilish mumkin, ozgina tuz va qayta aralashtirish. Agar siz achchiqni yoqtirsangiz, qora yoki qizil qalampir qo'shishingiz mumkin. Agar so'ralsa, xuddi shu printsipga ko'ra, siz tvorogni bulg'or qalampiri bilan pishirishingiz mumkin (lekin menimcha, qalampir bilan variant qo'polroq va kamroq. mazali qalampir bu holda, sharbat paydo bo'lguncha ohakda oldindan bosing). Pomidorlarga ozgina bolgar qalampiri qo'shishingiz mumkin. Og'irlik nisbati bo'yicha pomidor - tvorog-1 dan 3 gacha

Bodring, pomidor, qalampir va piyozdan qanday salat tayyorlanishi mumkin? Retsept yo'qoldi...

Tianni seving

Men hozir yozaman.
Haqiqatan ham... HECH NARSA!

Qora qalampir no'xati - 10 dona.
Sirka - 80 gr.
1 kg. bodring, 1 kg. pomidor, 300 gr. karam, 300 gr. piyoz, 300 gr. sabzi, 300 gr. bolgar qalampiri .. Har bir narsani kichik chiziqlar bilan kesib oling, 4 choy qoshiq qo'shing. l. tuz, 6 osh qoshiq. l. shakar, 1 stakan eritma. yog'lar, 1 osh qoshiq. l. sirka kislotasi (70%).Aralashtiring, bankalarga soling, 0,5 l bankalarni - 20 daqiqa, 1 l bankalarni - 30-35 minut pasterizatsiya qiling. , aylantiring.
To'ldirishni "BOATS" ga qo'ying.

Petr Dmitrienko

Pishloq va tuxum bilan to'ldirilgan qalampir

Anton Nikitin

2-3 st. l. mayonez;

Bu itoat bo'lib chiqadi!!!

Natalya

Blenderni aylantiring yoki go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazing.

Natashik

Rayt hind.

Anemon

Shunday qilib, siz kartoshkani sabzi va pomidor va tovuq bilan qovurishingiz mumkin. va nur.

Olga

Oyoqli kartoshka va salat

chinnigullar - 10 dona.

Ukraina pomidor salatasi
Konservalangan salat Qishki ertak
Bodring, pomidor, bulg'or qalampiri, piyozni kesib, qatlamlarga qo'ying.
- bolgar qalampiri - 3 dona.
200 gr pishloq;
Tvorog bilan to'ldirilgan pomidor
Pomidor va bodringni go'sht maydalagich orqali katta panjara bilan aylantiring. Siz mevalarni oldindan tozalashingiz shart emas.
Yogurtda kefir qo'shiladi yangi bodring, ko'pincha qo'pol qirg'ichga surtiladi yoki mayda tug'ralgan. Dereotu qo'shing, blenderda va boshqa o'tlarda yaxshiroq eziladi. Ta'mga - maydalangan qalampir kabi ziravorlar. agar siz achchiqni yoqtirsangiz. Bir oz tuz. Agar sizga printsipial jihatdan bunday raita yoqqan bo'lsa, unda Vedik oshxonasi saytlarida murakkabroq variantlarni toping, ammo bodring va tug'ralgan o'tlar bilan yogurt har doim raitaning asosi hisoblanadi.
(Menimcha, mazali bo'ladi))
sabzavotli güveç garnitür bilan qovurilgan tovuq oyoqlari

dafna yaprog'i - 7-10 dona.

Salat uchun yashil yoki jigarrang pomidorni tanlang. 4-6 tilimga o'rta kattalikdagi pomidorlarni kesib oling. Qalampirdan urug'larni kesib oling, uni 1x2 yoki 2x2 sm o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.Sabzi va maydanoz ildizlarini tozalang va chiziqlar yoki kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang va qalinligi 5 mm dan oshmaydigan halqalarni kesib oling. Petrushka yuving va mayda choping. O'simlik moyini qaynatib oling, 5-7 daqiqa qaynatib oling. va 70C gacha sovutib oling. Idishlarni qizdiring, ularga issiq yog'ni quying va ziravorlar qo'ying. Tayyorlangan sabzavotlarni aralashtirib, tuz va sirka qo'shing va o'simlik moyi bilan bankalarga mahkam joylashtiring. Qaynayotgan suvda sterilizatsiya qiling: yarim litrli bankalar - 50 min. , litr - 60 min

Yangi pomidor, shirin va achchiq qalampir, maydalangan sarimsoq. Tuz, shakar, sirka va qo'shing o'simlik moyi. Keyin olovga qo'ying va 10 daqiqa davomida pishiring. Bu orada, bodringni yarim halqalarga kesib oling va ularni to'ldirilgan yirtqichlardan soling, 4 daqiqadan so'ng issiqdan olib tashlang, sterillangan bankalarga joylashtiring, o'rang. Tepaga aylantiring va sovushini kuting.
Issiq tuzlamoq quying: 2 l. suv, 3 osh qoshiq. yuqori holda tuz qoshiq, shakar 0,5 stakan, sirka 0,5 stakan 95 .. 10 daqiqa sterilizatsiya. Yig'lang, aylantiring, o'rang.
- tuxum - 2-3 dona.
tuz;
Pomidorlarni tayyorlang: yuqori qopqoqni kesib oling, ichidagi pulpa, tuz va qalampirni oling.
(Ko'proq sharbat bo'lishi uchun pomidorni go'shtli emas, ortiqcha pishgan holda olish kerak, bodringni ham o'stirish kerak.)
güveç
Sabzavotlardan (qalampir, pomidor, piyoz, bodring) salat tayyorlang, mayonez yoki yog 'ixtiyoriga ko'ra.
Sabzavotlarni skovorodkada qovuring va kartoshkani tovuq oyoqlari bilan yong'inga qarshi shkafda bezang va hammasi
tuz - 50-100 gr.
Kerakli mahsulotlar
Kerakli mahsulotlar
Qish uchun salat "Assorted"

- pishloq - 150-200 g

qalapmir;

Pomidorlarni qiyma go'sht bilan to'ldiring, shunda u tepada ko'tariladi.
Olingan massani qaynatib oling, ozgina sovutib oling va elakdan o'tkazing.
(-bodring)

Menda tovuq oyoqlari, bolgar qalampiri, pomidor, bodring, kartoshka, markirovka, piyoz bor ... tushlik uchun nima pishirishim mumkin?

Ollohim

Shunday qilib, salat faqat qalampirsiz bir xil bo'ladi, lekin qovurilgan tovuq va mayonez bo'laklarini qo'shing.
Leche bilan guruch yoki kartoshka letche, bolgar qalampiri, pomidor, markirovka, piyoz, ochiq kartoshka va sabzavotlarni pishiring
qalampir salat

Elena

Pomidorlar - 2 kg.

Denis Sychev

Bodring - 2 kg.

Aleksey

Sterilizatsiyalangan kavanozning pastki qismida biz arpabodiyon, turli barglar (horseradish, qora

toza qalampir

- sarimsoq - 5-6 chinnigullar

Gressil

o'simlik yog'i;

Tianni seving

Tvorog + mayonez + sarimsoq + ko'katlar (ukrop, petrushka, ozgina kashnich), tuz, murch, suneli hops qo'shing.

(3 kg og'irlikdagi massadan ~ 1 kg 800 g sharbat chiqadi.)
+ baqlajon, sarimsoq, ziravorlar. qovur
Qovurilgan pishiriq tayyorlang. Oyoqlarini ozgina qovuring, so'ng bodring va kartoshkadan tashqari, tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing, qovuring, maydalangan kartoshka va sabzavotlarni engil yopish uchun suv qo'shing, qaynatib oling, ta'mga qarab tuz va murch, petrushka soling va past olovda 35-40 daqiqa davomida pishiring. kartoshka tayyor bo'lgunga qadar , va bodring oddiygina kesilishi va kartoshka bilan xizmat qilishi mumkin. Yaxshi ishtaha!
KAROTOSHKA QO'LQASI: kartoshkani po'stlog'ida qaynatib oling, shiftga, bir juft qo'shing xom tuxum. Va 3 ta qatlamni yotqiz: kartoshka, go'sht (tovuq) + bolgar qalampiri + piyoz (hammasini bir oz oldindan qovuring), kartoshka. Men qo'ziqorin va sabzi ham qo'shdim. Yuqoridan bir oz mayonez, pishloq. Tayyor bo'lgunga qadar pechda (15 daqiqa) http://otvet.mail.ru/answer/255857388/​
Qalampirni yuving, urug'larni kesib oling, yana yuving, qaynoq suvga 2-3 daqiqa tushiring va darhol sovuq suvda sovutib oling. Qalampirni kengligi 5 mm dan oshmaydigan chiziqlar bilan kesib oling va elkalariga qadar bankalarga mahkam joylashtiring. Qaynayotgan plomba bilan to'ldiring va qaynoq suvda sterilizatsiya qiling: yarim litrli idishlar - 12-15 daqiqa; ikki va uch litrli - 30-35 daqiqa. To'ldirish tarkibi: 1 litr (1 kg qalampir) suv uchun - 70 g shakar, 35 g tuz, 8 g limon kislotasi.