Де ростуть кавуни — на півдні, у середній смузі, у теплиці та ґрунті.

У регіонах з більш суворим кліматом лише досвідчені садівники вирішуються на посадку південної ягоди, не вірячи до кінця у свою азартну витівку. Довгий час була думка, що ростуть кавуни тільки в теплиці. Тут попередньо потрібно зробити шпалери, тому що кавунові ліани через економію місця підв'язують, щоб вони росли вгору. У куща залишають одну-дві батоги, а кульки, що ростуть, поміщають у сітки і підвішують.

Скільки потрібно поливати кавун, що росте у теплиці? Не більше 2 разів на тиждень під корінь, витрачаючи на кожен кавун 7-8 літрів.

У період вегетації та цвітіння рослину потрібно обов'язково підгодувати, розвівши у воді мінеральні комплекси. Надлишок корисних речовин може призвести до того, що кущ зажиріє. Не перестарайтеся.

У відкритому ґрунті

Ті садівники, які спробували виростити кавуни у відкритому ґрунті, не пошкодували про своє рішення. При належному догляді тут культура дасть довгоочікуваний урожай. Для неї вибирають саме сонячне місце і роблять теплі грядки - різні для різних сортів, інакше вони можуть перезапилюватись. Це означає, що для саджанця готується компостна "подушка" в сантиметрів 40 зі старої соломи, сіна, бур'янів та будь-якої іншої органіки, яка накривається гною та родючим ґрунтом. Зберігайте між такими "подушками" достатню відстань - не менше 70 см. Спочатку паростки вкривають від холодної погоди і від прямих сонячних променів. На баштані вчасно полюють, рихлять і мульчують землю тирсою.

Скільки можна залишити пагонів, щоб одержати врожай повноцінних плодів із солодким смаком? Не більше 2-3, на кожній з яких – по 5 зав'язей, інакше кавуни не визрівають. На кожному кущі можуть зрости 5-6 плодів. Ходити по баштані рекомендується дуже акуратно, тому що гілки у рослини дуже крихкі, незважаючи на міць, що здається.

Умови вирощування в теплиці та у відкритому ґрунті поєднує те, що для посадки готується розсада. Наприкінці квітня кавунове насіння замочується у воді, дезінфікується в марганцівці, після чого пророщується протягом 3-4 днів. Кожне насіння садять в окремі ємності, які виставляють на сонячне підвіконня. Важливо, щоб паростки не стикалися. З появою 3-5 листків розсада готова до посадки.

Відповідіmail. jw.org uk де в Росії ростуть кавуни та дині мені відомо, що кавуни ростуть в астрахані, а де ще в Росії ростуть кавуни та дині

Відповіді@mail. jw.org uk: де в Росії ростуть кавуни та дині? мені відомо що кавуни ростуть в астрахані, а де ще в Росії ростуть кавуни та дині? Категорії Всі питання проекту Комп'ютери, Інтернет Теми для дорослих Авто, Мото Краса та Здоров'я Товари та Послуги Бізнес, Фінанси Наука, Техніка, Мови Філософія, Непізнане Міста та Країни Освіта Фотографія, Відеозйомка Гороскопи, Магія, Ворожіння Суспільство, Політика, ЗМІ Юр , Розваги Подорожі, Туризм Гумор Їжа, Кулінарія Робота, Кар'єра Mail. Ru Тварини, Рослини Сім'я, Дім, Діти Інше Знайомства, Кохання, Відносини Спорт Золотий фонд Мистецтво та Культура Стиль, Мода, Зірки Повний список Запитати Лідери Пошук з питань

Кавун Вікіпедія

Кавун - вікіпедія

Різновиди та сорти

Різновиди

У рамках виду виділяють два різновиди:

Citrullus lanatus var. citroides (L. H. Bailey) Mansf.- Ботсвана, Лесото, Намібія, ПАР (Капська провінція, Вільна держава, Квазулу-Натал, Трансвааль); також відомий як Диня тасама
Citrullus vulgaris var. citroides L. H. Bailey

Citrullus lanatus var. lanatus- зустрічається лише у культурному вигляді

Citrullus lanatus var. caffer (Schrad.) Mansf.

Відомі сорти баштанних кавунів Астраханський, або Биковський(білий), Монастирський(зелений з білими смугами і з червоним або сірим насінням), Камишинський(таке ж забарвлення), Херсонський, Мелітопольський, Моздокський, Урюпінськийта інші. Деяка частина кавунів надходить у солку, подібно до огірків, і для приготування, шляхом варіння і згущення соковитої м'якоті, кавунового меду (нардек, бекмес). При культурі кавуна на городі або парнику насіння беруть лежали (свіжі дають малоплідні, хоча і сильного росту рослини).

З сортів заслуговують на увагу найбільш ранні - Яблучний, Корейська, Чорноуська, Малиновий кремта інші.

На Хоккайдо культивується сорт Денсуке, Ягоди якого мають незвичайне чорне забарвлення кірки. Це викликано тим, що смуги на кірці мають настільки темний відтінок зеленого, що візуально важко відрізнити від чорних. Щорічно вирощують близько 10 тисяч плодів цього сорту. Завдяки незвичайному зовнішньому вигляду та малому обсягу виробництва цей сорт є найдорожчим сортом кавунів у світі. У 2008 році один із перших кавунів нового врожаю був проданий на аукціоні за 650 тисяч японських ієн (приблизно 6300 дол. США), а середня ціна на плоди сорту денсуке становить близько 25 тисяч ієн (250 дол. США) за штуку.

ТаксономіяПравити

Вид Кавун звичайнийвходить у рід Арбуз ( Citrullus) триби Benincaseaeпідродини Cucurbitoideaeсімейства Гарбузові ( Cucurbitaceae) порядку Гарбузові ( Cucurbitales).

Де ростуть кавуни та дині syl. ru

Де ростуть кавуни та дині? :: syl. ru

Дикий кавун родом із Південної Африки. Будучи «царем пустелі», згодом він поширився на Індію, Австралію, Середню Азію. Дикі кавуни, де ростуть? В даний час ними рясніють пустельні області в Мозамбіку, Намібії, Замбії, Ботсвані, Південній Африці. Саме тут у великій кількості виявлено генетичні форми кавунів із м'якоттю гіркого та солодкого смаку.

Дика ягода не схожа на окультурений вигляд. Вона відноситься до багаторічних рослин, яким не страшна спека. Потужна система коренів здатна обплутати великі території. Плоди у вигляді дрібних кульок довго тримаються на стеблах, їхнє дозрівання відбувається протягом півроку і більше. У період пустельних вітрів вони котяться безкрайніми пісками, налітають на купини, лопаються, поширюючи насіння навколо себе. Вони мають здатність швидко проростати, утворюючи цілі плантації диких ягід, які мають гіркий смак. Попадаються отруйні та солодкі різновиди.

Де ростуть кавуни у світі?

Сьогодні вирощуванням кавунів займаються 96 країн світу, але найбільше Китай, де обсяг продукції становить близько 63 мільйонів тонн. Солодку ягоду культивують у великих кількостях у Туреччині та Ірані, Бразилії та США, Єгипті та Росії, Мексиці, Узбекистані, республіці Корея. Чому кавун такий популярний? Як у будь-якої іншої рослини, після запилення квітки на його місці утворюється плід. Так ось, вирощується кавун саме заради нього. В даному випадку плодом є хибна ягода, м'якоть якої відрізняється соковитістю та солодким смаком.

Кавуни без кісточок

Такі рослини є триплоїдними гібридами з довгастою формою. Їхня вага коливається від 5 до 10 кг. Сказати, що в них зовсім нема кісточок, буде неправильним. Вони є, лише у слаборозвиненому вигляді. У Росії її такі кавуни зустрічаються рідко. Багато людей не довіряють безнасінним культурам, вважаючи їх генномодифікованими. Але це не так. Кавун, що не містить усередині кісточок, отриманий вченими з Америки внаслідок селекційних робіт. Він відрізняється тим, що насіння придатне для вживання. М'якуш має рідку структуру і містить цукор у великій кількості.

Де росте кавун без кісточок? У Росії її культура вирощується в Астраханській області, саме в Ахтубинском районі. Використовуються сорти виведені селекціонерами з Ізраїлю. У Сполучених Штатах Америки та сусідніх державах з теплим кліматом (Парагваї, Уругваї) кавуни без кісточок – звична справа. Тут вони продаються цілий рік.

Диня

Цю рослину вважають королевою баштана. До нашої країни потрапила з Малої та Середньої Азії, хоча центром походження, крім Азії, є Іран та Афганістан. Російськими селекціонерами виведені скоростиглі сорти, більш пристосовані до нашого клімату.

Де зростають дині? Для нормального зростання підходить навіть середня смуга Росії. Тут для баштанних культур виділяють ділянки, які добре прогріваються сонцем, які не повинні піддаватися впливу холодного вітру. Якщо для проростання дині вибрані південні райони, ґрунт у місцях її вирощування має бути родючим, добре пропускати воду та повітря. Краще, якщо це будуть невеликі височини, на яких не накопичується вода.

Диня цінується своїми смаковими та дієтичними якостями. Наслідуючи наукову класифікацію, вона є хибною ягодою, хоча її називають і десертним овочом. Диню вживають свіжою. Зберігається вона лише у переробленому вигляді (варення, джеми, компоти). Є низькокалорійною ягодою, у складі якої міститься 90% води.

» Кавун

Всі ми любимо смачно та корисно поїсти. Ближче до серпня дозрівають кавуни, любителі їх яскравого смаку та соковитої солодкої плоті знову вступають у суперечку про те, до ягід або фруктів належить цей плід? А може, до овочів? Давайте розумітися.

У цьому питанні думки розділилися, навіть ботаніки поки що не дійшли одностайної думки. У побутовому спілкуванні може називатися ягодою. Вчені схильні відносити його до гарбузів або класифікувати його хибною ягодою.

З погляду ботаніки називати його ягодою необачно, чому:

• ягоди вживають повністю, їх не потрібно розрізати і є частинами;
• ягідні кісточки легко видаляються чи перетравлюються;
• у ягід тонка шкірка.

Якщо розглядати фрукт як садовий плід із соковитою м'якоттю, що росте на дереві, то відразу стає зрозуміло, що кавун не належить до фруктів.

Але якщо опустити той факт, що він росте на баштані, у побутовому спілкуванні його називати фруктом допустимо.

Де росте і як виглядає, до якого сімейства ставиться

У Росії її масштабне вирощування відбувається у Поволжі і Уралі, але Астраханський край вважається воістину центром обробітку цієї культури.

Щодо зовнішнього вигляду, то існують різні сорти. Колір шкірки і серцевини може змінюватись, але на смак це не впливає при правильному догляді за рослиною.

Звичним видом ягоди вважається її темно-зелене забарвлення зі світлими смугами.

Хімічний склад, калорійність

Часто його включають у меню дієт, адже він більш ніж на 80% складається із води. Офісним працівникам і людям, які ведуть малорухливий спосіб життя, можна собі дозволити досить велику кількість даного плоду.

Його м'якоть містить від 27 до 38 калорій у 100 грамах.

У ньому міститься (харчова цінність 100 грамів):

• білки - 0,7 г;
• жири - 0,2 г;
• вуглеводи - 13 г (в основному, фруктоза).

М'якуш плода багатий на вітаміни:

• ретинолом;
• пектин;
• тіаміном;
• фолієвою кислотою;
• вітаміном B9;
• калієм.

Мінералами:

• магнієм;
• фосфором;
• йодом;
• фтором та кобальтом.

Ягода-гігант кавун:

Користь

Багатий склад благотворно впливає практично на весь людський організм. Його можна їсти вагітним, а також при захворюваннях нирок, кишечника, серцево-судинної системи та недокрів'ї.

Використовувати гарбуз можна і для зменшення головного болю, достатньо прикласти свіжу кірку до лобової частини та скронь на 7 хвилин.

Якщо після свят мучить похмілля, потрібно скуштувати трохи кавуна.

Також його використовують для поліпшення стану шкіри, додаючи м'якоть у різні маски для тіла та обличчя.

Шкода

Рослини, що виросли природним шляхом, дуже корисні. На жаль, найчастіше їх виробляють із використанням нітратів, які прискорюють зростання.

Людина з добрим здоров'ям при з'їданні такого плода може помітити негативного впливу.

Здоровий організм поступово накопичує шкідливі речовини, які будь-якої миті можуть проявитися у вигляді слабкості, безсоння та нервових розладів. Може різко погіршитись імунітет.

Людина з проблемами травного тракту, маленька дитина або вагітна жінка можуть практично відразу відчути нездужання, що виявляється погіршенням загального стану, блюванням та нудотою.

Маленьким дітям давати ці ласощі потрібно з обережністю, Не раніше ніж на рік.

Робити це необхідно поступово, можна налити дитині в ложку видавлений сік і простежити за станом малюка, адже він може спричинити алергію.

Не можна їсти плоди рослини, якщо ви страждаєте:

• порушенням роботи нирок;
• діабетом;
• захворюваннями шлунково-кишкового тракту

Є кілька способів, що рятують від можливих інфекцій та отруєнь:

• у жодному разі не купувати гарбуза, що має зовнішні порушення — тріщини та надрізи;
• не купувати нарізані шматки, навіть якщо вони упаковані у харчову плівку;
• ретельно промивати придбані кавуни мильною водою, інакше мікроорганізми можуть торкнутися інших продуктів у будинку;
• робити покупку в сезон дозрівання пізніх овочів та фруктів, починаючи з середини серпня, закінчуючи вереснем.

Перевірити стиглість кавуна можна натисканням на плід, якщо кора тріщить - він стиглий.

Пересвідчитися без нітратів можна, опустивши трохи м'якоті у воду, якщо вона пофарбується в рожевий - варто утриматися від вживання, якщо вода лише помутніла, можна не побоюватися.

Про користь і шкоду помилкової ягоди та правила її вибору:

Рецепти страв із цим плодом

Фруктове морозиво

Щоб отримати популярні ласощі, достатньо мати в будинку цукор і м'якоть плода в рівній кількості.

Приготування:

• подрібнюємо м'якоть та цукровий пісок у блендері;
• розливаємо у форми;
• вставляємо дерев'яні чи пластикові палички;
• залишаємо у холодильнику на 8-9 годин.

Кавуново-яблучне пюре

Для приготування цієї страви потрібно взяти 6кг кавуна та 2кг яблук.

Приготування:

• ретельно омиваємо плоди;
• зрізаємо шкірку, видаляємо насіння, ріжемо м'якоть на шматочки;
• з яблук виймаємо серцевину та тверді частини;
• натираємо на великій терці яблука;
• змішуємо інгредієнти в емальованій каструлі та ставимо на вогонь;
• постійно помішуючи, доводимо суміш до кипіння;
• як тільки почав утворюватися шум – вимикаємо плиту та даємо страві охолонути;
• розкладаємо остигле пюре в банки.

Чому так називаються й інші цікаві факти

Сучасна назва «кавун» була запозичена з тюркського «arbuz», а вона, у свою чергу, з перської мови. На перському "χarbūza" позначало "диня". Слово диня розумілося як «величезний огірок».

Кавуни бувають різної форми: круглі, овальні, кулясті. Якщо їх вирощувати у спеціальній формі, то вони виростають у формі серця або навіть людської особи, але потребують делікатного догляду.

Популярність у Японії набули квадратні кавуни. Спочатку вони замислювалися для зручності при зберіганні в холодильнику, але часто вони не визрівали і стали реалізовувати як сувенірну продукцію.

Дієтологи вважають за можливе вживати до 2,5 кг плода на день здоровій людині.

Холін, що входить до складу плода, може придушити хронічне запалення. Його вживання покращує імунітет та стан здоров'я.

Цікаві факти про кавун:

Якщо звернутися до словників, то ми побачимо, що кавун називається багаторічною рослиною сімейства гарбузових або баштанної культурою, що стелиться..

Можна підійти до цього питання науково і називати плід хибною ягодою.

Взагалі, як би не був названий продукт, важливим є лише яке задоволення і користь ми отримаємо, вживаючи його.

Фрукти, як звичайні так і екзотичні, є невід'ємною частиною та прикрасою новорічного столу. Але чи знаєте ви, як ростуть ананаси, авокадо фініки чи королівський фрукт – дуріан?

Отже, де фрукти ростуть для наших новорічних столів. І не лише фрукти.

Як ростуть банани

Батьківщиною є тропіки Південно-Східної Азії. Як продукти харчування банани культивуються у тропіках. При температурі нижче 16 З зростання значно уповільнюється, а при 10 C - припиняється зовсім.

Попри поширену думку, банани не ростуть на пальмах. Бананова рослина – це трава заввишки 5 метрів, схожа на пальму. З товстим, до 20 сантиметрів трав'янистим стволом.

В Росії банани ростуть на околицях Сочі, але плоди не визрівають до стану придатності в їжу.

Як ростуть оливки

Оливки – це плоди окультуреного виду олійного дерева – Оливи європейської. Це вічнозелене субтропічне дерево заввишки 4-5 (10-12) метрів. (Фото Francesco Quarto):

Відповідно до міжнародної термінології, існують оливки чорні – зрілі плоди оливкового дерева та зелені оливки – недозрілі плоди оливкового дерева. У Росії її оливками називають плоди зеленого кольору (недозрілі), чорні оливки називають маслинами (зрілі). Такий поділ існує лише у Росії.

Як росте авокадо

Англійська назва дерева авокадо та однойменних плодів – alligator pear («алігаторова груша»). Авокадо - дерево, що швидко росте, що досягає у висоту 18 метрів. Стовбур зазвичай прямий, сильно гілкується.

Авокадо - овальний або кулястий плід, часто схожий на грушу довжиною 5-20 см, важить 0.05-1.8 кг.

Де росте дуріан

Дуріан – це тропічне дерево сімейства Мальвові, плід якого – фрукт знаменитий як своїм смаком, так і запахом. Батьківщиною дуріана є Південно-Східна Азія.

Дуріан росте на високих деревах до 45 метрів заввишки.

Це величезні плоди. Вони важать понад 5 кг, мають дуже жорстку оболонку, покриту колючками. Для розуміння масштабу дуріану. (Фото Herald)

Як ростуть кавуни

Кавун – рослина сімейства гарбузових. Батьківщиною кавуна є Південна Африка, де він і досі зустрічається у дикому вигляді. Кавун часто поміщали в усипальниці фараонів як джерело їжі в їхньому потойбічному існуванні. До Західної Європи кавуни були завезені в епоху хрестових походів.

Зростають кавуни майже як огірки. Поля називаються баштанами, на яких тягнуться по землі довгі батоги. Там і формуються кавуни:

Цікавий факт: світовий рекорд з маси кавунів становить приблизно 119 кілограмів. (Фото Kderty):

Як росте манго

Манго - рід тропічних рослин та найменування фрукта з солодким смаком та волокнистою структурою. Ця рослина - один із національних символів в Індії та Пакистані.

Вічнозелене мангове дерево має висоту 10-45 метрів; крона дерева досягає радіусу 10 метрів. Квітне мангове дерево:

Зрілі фрукти висять на довгих стеблах та важать до 2 кг.

Де ростуть фініки

Як можна здогадатися, фініки зростають на фініковій пальмі. З давніх-давен фініки використовуються людиною як високоцінний продукт харчування. У продаж зазвичай надходять як сухофрукти.

Фінікову пальму вирощували ще IV столітті до н.е. у Месопотамії, на території якої розташований сучасний Ірак. Фінікова пальма дає високі врожаї протягом 60-80 років.

Як росте папайя

Батьківщиною папаї є південь Мексики, Центральна Америка та північ Південної Америки, але вирощується вона зараз у всіх тропічних країнах.

Папайя, або динне дерево - невисоке струнка дерево з тонким, позбавленим гілок стволом заввишки 5-10 метрів. Квітки розвиваються в пазухах листя, перетворюючись на великі плоди, діаметром 10-30 см і завдовжки 15-45 см.

Як росте слива

Всього відомо кілька сотень видів сливи, поширених, головним чином, у північних помірних областях земної кулі.

Зливове дерево зазвичай має висоту до 6 метрів:

Квітуче сливове дерево:

Як росте грейпфрут

Грейпфрут – субтропічне вічнозелене дерево роду цитрусів. Першим повідав світові про грейпфрут ботанік-священик Гріффітс Хьюджес у 1750-му році. (Фото СLHyke):

Назва утворена від англ. grape (виноград) і fruit (фрукт), тому що плоди грейпфрута часто збираються в грона, нагадуючи тим самим грона винограду. HDR-фотографія. (Фото):

Вічнозелене дерево зазвичай буває близько 5-6 м у висоту, проте відмічені випадки, коли висота дерева досягала 13-15 м. Плоди досягають у діаметрі 10-15 см. Середній термін, за який плоди встигають, становить приблизно 9-12 місяців. (Фото Sarah Biggart):

Де росте гранат

Гранат - це рід чагарників та невеликих дерев із колючими гілками, що досягають у висоту 5-6 метрів.

З одного дерева зазвичай збирають 50-60 кг плодів. Дерево мешкає близько 100 років.

Гранат родом із Персії, а назва його в перекладі з латинської означає «зернистий», «гранний». Згідно з стародавньою легендою в гранаті рівно стільки ж зернят, скільки днів на рік. Але насправді в гранаті може бути понад тисячу зерен.

Там, де росте кокос

Наукова назва роду походить від португальського слова coco ("мавпа") і дано з-за плям на горіху, які роблять його схожим на морду мавпи. Батьківщина кокосової пальми точно невідома – імовірно вона родом із Південно-Східної Азії (Малайзії). Зараз вона повсюдно поширена у тропіках обох півкуль.

Кокосова пальма – високе дерево (до 27–30 метрів). Стовбур - 15-45 см у діаметрі, листя завдовжки 3-6 метрів:

Кокоси ростуть групами по 15-20 штук, повністю дозріваючи протягом 8-10 місяців.

Як ростуть ананаси

Ананаси ростуть у тропічній частині Південної Америки та на південь до Аргентини та Парагваю. Ананас - наземна рослина з колючим стеблом та листям.

Стройними рядами. Ананасна плантація. (Фото Estevam Cesar):

Збір ананасів. (Фото Rahmat Hussain):

Ананаси важать від 2 до 15 кг і зовні нагадують велику шишку:

Як ростуть апельсини

Апельсини ростуть на апельсинових деревах заввишки від 4-6 до 12 метрів.

Батьківщиною апельсина є Південно-Східна Азія. Європейські мандрівники завезли апельсин до Європи у XV столітті.

В Аргентині для транспортування апельсинів було розроблено навіть спеціальний літак (FMA I.Ae. 38 Naranjero). Його назва (ісп. Naranjero) перекладається як «Апельсиновий» або «Торгівець апельсинами».

Круглі та квадратні, гігантські та карликові, червоні, жовті, помаранчеві і навіть чорні – це все про кавуни! Хочете дізнатися, що означає слово «кавун», чому кавун червоний, як виростити квадратний кавун та інші цікаві факти про ці смугасті плоди? Тоді для вас ця стаття!

1. Кавун на 92% складається із води. Для порівняння, тіло медузи складається з води приблизно на 95%, організм новонародженої дитини – на 80%, а організм дорослої людини – на 65-70%.

2. М'якуш кавуна містить 5,5-13% легкозасвоюваних природних цукрів. На момент дозрівання у ній переважають фруктоза і глюкоза, а сахароза накопичується у процесі зберігання кавуна. Зрілий плід насичений фруктозою, яка не викликає інсулінової напруги у підшлунковій залозі. Тому невеликі дози кавуна можна вживати і при цукровому діабеті.

3. Червоний колір м'якоті кавуна надає каротиноїдний пігмент лікопін. Його вміст в кавуні більший, ніж у будь-яких інших свіжих фруктах або овочах. Червоний пігмент лікопін також міститься у великій кількості та визначає забарвлення помідорів, гуави, грейпфрутів. Лікопін є сильним природним антиоксидантом, він здатний запобігти розвитку ракових пухлин, допомагає при чоловічому безплідді, уповільнює процеси старіння, знижує ризик виникнення у людини онкологічних захворювань простати, матки та стравоходу.

4. Російську назву кавун отримав від тюркського слова χarbuz/karpuz, яке було запозичене з перської мови. Слово «харбюза» (χarbūza, χarbuza) у перекладі з перської означає «диня», а буквальне значення цього слова - «величезний огірок» або «огірок завбільшки з осла».

5. Батьківщиною кавунів є пустеля Калахарі у Південній Африці. Там досі зустрічаються дикі кавуни невеликих розмірів (з тенісним м'ячем) та вагою близько 200 грам. Понад 4000 років тому кавуни почали вирощувати в Стародавньому Єгипті, про що свідчать знайдені в єгипетських гробницях зображення та насіння кавунів. Цікаво, що єгиптяни часто поміщали кавуни в гробниці фараонів як джерело їжі в їхньому потойбічному існуванні. Пізніше кавуни почали культивувати в Персії (Ірані), Аравії, Індії та інших країнах Азії із сухим та жарким кліматом.

6. До Західної Європи кавуни завезли в епоху хрестових походів приблизно 700-900 років тому. У Росію кавуни потрапили зі східних та південних країн морським шляхом через Астрахань. Але сіяти їх, а не ввозити з інших країн, почали лише у середині 17 століття. Тоді кавуни не їли свіжими. Поки кавуни тривалий час доставляли до царського столу з-за кордону, вони втрачали свіжість і ставали непридатними для вживання у свіжому вигляді. Тому кавуни їли лише після тривалого вимочування та варіння в цукровому сиропі з прянощами та перцем! Навіть коли кавуни почали вирощувати у Росії, їх ще довго не вживали свіжими, а подавали у палацах вмоченими у цукровому сиропі.

7. У В'єтнамі є цікава традиція. Під час святкування в'єтнамського Нового року («Тет») на стіл завжди подають кавуни. Вважається, що червоний колір кавуна символізує успіх. А кавунове насіння вживають як закуску.

8. В Україні в Херсонській області (на трасі Дніпропетровськ – Херсон) є пам'ятник кавуну. Херсонські кавуни давно славляться по всій Україні та за її межами.

9. Кавун – це ягода, фрукт чи овоч? Існує поширена думка, що кавун – це найбільша ягода з усіх відомих науці. Насправді плід кавуна - це багатонасінний соковитий гарбуз (лат. pepo, peponium). Морфологічно (за будовою) гарбуза схожа на ягоду, але відрізняється від неї великою кількістю насіння та структурою навколоплідника (стінки плоду рослини, навколишнього насіння). Тому з погляду ботаніки називати плід кавуна ягодою не зовсім правильно. Кавун звичайний (лат. Citrúllus lanátus) - це однорічна трав'яниста рослина, баштанна культура сімейства Гарбузові (Cucurbitaceae).

10. На сьогоднішній день існує понад 1200 сортів кавунів, які вирощують у 96 країнах світу. Здебільшого це країни із теплим кліматом.

11. Кавунам потрібен спекотний клімат та тривалий період для дозрівання. Їх висаджують після того, як земля прогріється, і вже немає ймовірності заморозків. Кавуни добре вирощуються в степовому та середземноморському кліматі з довгим жарким та сухим літом та м'якою короткою зимою.

12. Світове виробництво баштанних (кавунів, динь, гарбуза) зростає. Перше місце у світі з виробництва та продажу кавунів займає Китай завдяки своїм величезним сільськогосподарським угіддям, дешевій робочій силі та працелюбності китайців. Друге місце з відривом майже у 17 разів посідає Туреччина.

Топ-10 країн, у яких вирощують найбільше кавунів (за даними 2007 року):

1. Китай – 63 мільйони тонн
2. Туреччина – 3,8 мільйона тонн
3. Іран – 3,3 мільйона тонн
4. Бразилія – 2 мільйони тонн
5. США – 1,9 мільйона тонн
6. Єгипет – 1,9 мільйона тонн
7. Росія – 1 мільйон тонн
8. Мексика – 1 мільйон тонн
9. Узбекистан – 840 тисяч тонн
10. Республіка Корея – 741 тисяча тонн

13. Плоди кавуна за формою, розміром та забарвленням можуть сильно відрізнятися один від одного залежно від сорту. Кавуни можуть бути кулястої, овальної, сплощеної або циліндричної форми. Забарвлення шкірки кавуна варіюється від білого і жовтого до темно-зеленого з малюнком у вигляді смужок, плям, сітки. А м'якуш буває червоний, рожевий, малиновий, але іноді зустрічаються кавуни з жовтою або навіть помаранчевою м'якоттю.

14. Жовті кавуни з'явилися в результаті схрещування дикого жовтого кавуна (який неможливо їсти) із звичайним. Зараз кавуни з жовтою м'якоттю вирощують в Іспанії та Таїланді. В Іспанії вони ростуть влітку та виходять круглої форми. А в Таїланді вони вирощуються взимку та мають овальну форму. У Таїланді жовті кавуни користуються особливою популярністю (особливо серед китайців, які скуповують їх там) і коштують у 2 рази дорожче за звичайні, оскільки вважається, що жовтий колір символізує золото і багатство.

15. Експерименти щодо виведення жовтих кавунів проводилися і в Україні. В українських селекціонерів вийшов особливий гібрид «Кавбуз», який усередині жовтий, зовні і на смак схожий на гарбуз, а за ароматом нагадує кавун. Цей сорт найбільше підходить для приготування каші.

16. А ще селекціонери вивели чорний кавун! Цей унікальний кавун належить до рідкісного сорту Densuke та вирощується лише на острові Хоккайдо на півночі Японії. Урожай чорних кавунів зазвичай становить до 10 000 штук на рік. Головні відмінності сорту Densuke - гладка темна шкірка без звичайних для кавуна смужок та смаку, несхожий на інші сорти кавунів. Чорні кавуни мають міцну розсипчасту м'якоть рожевого кольору, менше насіння і відрізняються від звичайних кавунів за рівнем солодощі. Плоди чорних кавунів мають круглу форму та можуть досягати ваги 11 кілограм. У Японії чорні кавуни вважаються розкішшю і зазвичай подаються як подарунок. Їхня середня вартість на ринку та в магазині становить близько 250 доларів! А в червні 2008 року один з перших вирощених екземплярів чорного кавуна вагою 8 кілограмів був проданий на аукціоні за 650 000 японських ієн (6 300 доларів)! Цей кавун, мабуть, можна назвати найдорожчими кавуном, колись проданим в Японії, та й у всьому світі.

17. Ще один винахід японців – квадратні кавуни. Вперше кубічні кавуни було виведено близько 30 років тому у префектурі Кагава на японському острові Сікоку. Потім вони з'явилися в ОАЕ, Бразилії, Великій Британії та інших країнах Європи. Звичайні круглі кавуни часто катаються, їх незручно зберігати у холодильнику чи транспортувати. Тому японські фермери вигадали поміщати кавунову зав'язь у спеціальні скляні коробки у формі куба. У процесі зростання плоди набирали форми коробок, які, до речі, були такого ж розміру, як і полиці японських холодильників. При цьому смакові якості таких кавунів нічим не відрізняються від звичайних. Виростити квадратний кавун у себе на дачі може кожен. Для цього необхідно помістити кавунову зав'язь у прозорий ящик (скляний або пластиковий), коли він досягне розміру тенісної кульки. Ящик повинен мати розміри не менше 20х20х20 см, кришку, що щільно закривається, хорошу вентиляцію і прорізи для батогів. Подібним чином можна виростити кавуни пірамідальної або конусовидної форми, та й не лише кавуни, а й дині, гарбузи, кабачки, помідори, огірки. Квадратні кавуни зручніші у транспортуванні та зберіганні, вони легко поміщаються на полиці холодильника, займають менше місця та не скочуються зі столу. Їхнє вирощування вигідніше з фінансової точки зору. Крім того, вони виглядають оригінально, тому в Японії такі плоди використовують для оформлення вітрин та інтер'єрів. Тільки коштують квадратні кавуни набагато дорожчі за звичайні - від 50 до 300 доларів, але при цьому користуються великим попитом.

18. Середня вага кавуна коливається від 5 до 10 кг, хоча буває менше і більше. А найбільший кавун у світі був вирощений у США. Американський фермер Ллойд Брайт з Арканзасу у 2005 році виростив кавун сорту Кароліна-Крос (Carolina Cross) вагою 122 кілограми (а це середня вага двох дорослих людей)! Весною 2006 року цей кавун був занесений до Книги рекордів Гіннеса. А найбільший кавун, вирощений у Європі, важив 61,4 кг. Цей кавун сорту «Російський розмір» виростив фермер Ігор Ліхосенко із Темрюкського району (Краснодарський край, Росія) у 2009 році. Подейкували, що плід був щеплений до гарбуза, у якого більш розвинена коренева система, і це забезпечило кавун додаткове харчування та зростання.

19. Проте, крім величезних кавунів, є ще й карликові кавуни. У Південній Америці вирощують маленькі кавуни довжиною всього 3-4 сантиметри, звані Pepquinos. На смак вони нагадують свіжий огірок і часто використовуються в дорогих ресторанах для приготування різних салатів, шербету або як закуска. Вони були виявлені і привезені в Європу в 1987 році голландською компанією Koppert Cress, яка потім почала виробляти їхнє насіння на продаж. Ці міні-кавуни нещодавно почали вирощувати в США та Азії, але вони вже користуються великою популярністю.

20. У народі вважають, що кавуни бувають «хлопчики» та «дівчата», і що кавуни «дівчатка» нібито солодші і в них менше кісточок. Насправді це міф, особливо з огляду на те, що кавун – це однодомна рослина (тобто жіночі та чоловічі квітки знаходяться на одній особині). Квітки у кавунів одностатеві, тобто у них є або тичинки (чоловічі квіти), або маточки (жіночі квітки). І так як на чоловічих квітках є тільки тичинки, то на них не утворюється плід. Насправді всі плоди жіночі, так як плід формується з маточки квітки.

21. Кавун – низькокалорійний продукт. У 100 г кавуна міститься всього 30-38 калорій. Крім того, кавун – корисний дієтичний продукт. Існує навіть так звана «кавунова дієта» (або «кавунове голодування»), яка допомагає скинути зайву вагу, очистити організм від шлаків та токсинів та покращити функціонування травної системи.

22. Дієтологи вважають, що за відсутності протипоказань доросла людина може вживати 2-2,5 кг свіжих кавунів на день.

23. З кавуна можна приготувати багато смачних та корисних страв: різні салати, гаспачо, сік, шербет, варення та цукати з кавунових кірок, кавуновий мед, а також оригінальний лід для напоїв. Кавуни консервують, солять, маринують.

24. З м'якоті кавуна роблять спеціальний мед «нардек». Його готують, випаровуючи кавуновий сік, одержуваний з м'якоті дозрілих кавунів, до густини меду. Щоб отримати лише 1 кг кавунового меду, необхідно 16-17 кг м'якоті солодких кавунів! Тільки діабетикам нардек краще не їсти, оскільки він містить щонайменше 60% цукру.

25. Майстри азіатського карвінгу часто використовують кавуни для вирізування неймовірних скульптур та квітів. Карвінг (від англійського «carving» – «вирізання») – це мистецтво художнього різання по фруктах та овочах. Карвінг зародився в Китаї ще 2000 років тому, а в 1364 такі прикраси почали вирізувати в Таїланді. До 1932 року цей вид мистецтва використовувався лише прикраси королівських церемоній. Зараз мистецтвом карвінгу з овочів та фруктів опанували у різних країнах світу.

А де росте дикий кавун?? ? Звідки він взагалі родом? заданий автором Пристосуватинайкраща відповідь це Вперше кавуни з'явилися на Півдні Африки. Там же в дикому вигляді вони трапляються й донині.
Кавун – типово африканська рослина. Це однорічна трава, що стелиться, покрита розсіченим листям. У цієї трави виростає неймовірної величини плід - тобто соковита ягода з безліччю насіння.
По суті своїй, те саме є і дині, і гарбузи, і огірки, яким кавун доводиться найближчим родичем.
Коли в дощові роки на африканській землі, покритій травами з хижими листочками, схожими на зміїні язики, виростають гігантські ягоди, покриті твердою кіркою, і ці зелені кулі серед заростей лежать всюди - створюється якийсь воістину інопланетний пейзаж.

На час дозрівання кавунових ягід ніжки, які вони тримаються, встигають засохнути. Потік вітру зриває плоди з місця і жене їх на багато кілометрів уперед. Іноді можна побачити, як десятки зелених куль мчать наввипередки один з одним.
Ягода кавуна буквально створена природою у тому, щоб переміщатися великі відстані. Плід дикого кавуна невеликий, розміром із тенісний м'яч, але й така площа діє на вітрі як вітрило. А його куляста форма – оптимальна для пересування.
В результаті кавун розвиває велику швидкість – налітає на дерево чи камінь – і з тріском розлітається на частини, розбризкуючи навколо себе м'якоть із насінням.
Втім, не варто шкодувати загиблі плоди, адже вони якраз того й домагалися.
Деякі люди наївно вважають, ніби кавун настільки смачний для того, щоб нам було приємніше його їсти. Насправді не про людей дбала природа. М'якуш кавуна необхідно бути солодким – і липким – для того, щоб приклеювати насіння до ґрунту. Інакше їх може забрати вітром.
Насіння, що впало на грунт, швидко проростає.

Відповідь від Охайний покупець[гуру]
Відповідь напрошується. на Дикому Заході 🙂

Відповідь від Просвітитися[гуру]
Дикий кавун народився у пустелях Африки. На відміну від динь та гарбузів, рід кавун (Citrullus) різноманітністю видів не відрізняється: їх лише три. Натомість – який космополітизм! Знаменитий «цар пустелі», дикий колоцинт з Наміба та Калахарі, зумів окупувати майже всі відомі пустелі Середньої Азії, Африки, Індії та навіть Австралії.
Цей потужний багаторічний «спрут», що охоплює корінням величезні обсяги ґрунту, не боїться жодної спеки. Численні дрібні плоди зріють у пустельному пекле більше півроку, а відірвані, можуть лежати ще кілька місяців. Майже всі вони гіркі та отруйні. Але трапляються й солодкі. Говорять, саме вони допомагали людям перетинати пустелю, за що колоцинт і був окультурений.
В Америці є інший вид – цитронний кавун. Крім диких різновидів, він дав кормові та цукатні сорти, багаті на пектин.
Але головний наш вид - шерстистий кавун. Саме його нескінченними столовими різновидами весь світ і об'їдається. Перші столові форми з'явилися, певне, в Єгипті. За тисячі років у різних країнах склалися різні сортові групи - від кормових до вишукано-десертних, від довгих до плескатих, з червоною, помаранчевою і жовтою м'якоттю, з майже білою, смугастою або темно-зеленою корою, що зберігаються по півроку або зовсім не зберігаються.
А в Індії кавун називається тарбуз, у Туреччині – корпуз, в Ірані – хербоза. Очевидно, до нас він прийшов із Середньої Азії. А ось українці називають його так само, як єгиптяни: арбуз. Що б це значило?. .
Азіатський кавун був традиційно різноманітний за якістю та видом. Росіяни посилили відбір, створили сорти з вирівняними плодами, пристосували їх до місцевих умов. Так виникли європейські, російські, закавказькі групи сортів.
Російська група відбиралася у наших південних степах. Відбір йшов на посухостійкість, величину та насолоду. Так з'явилися предки відомих астраханських та південно-українських сортів. Пізніше європейці пристосували наші кавуни до більш вологого клімату і хорошого догляду - зробили їх потужнішими, вологолюбнішими і ще більш вирівняними.
Східноазіатські сортові групи – окрема пісня. Вони формувалися у найбільш вологому кліматі, за умов високої агрономічної культури Китаю, Кореї та Японії. Їх риси - виняткова насолода і ніжність, тонкокорість, строга вирівняність, різноманітність форм та забарвлень м'якоті, стійкість до борошнистої роси. В умовах суворого Примор'я пізніше виникли дуже скоростиглі форми, що зріли за 60-70 днів.
Американці створили свої кавуни за останні півтораста років, взявши найкраще від японців, європейців та росіян. Вийшли транспортабельні, переважно овальні, солодкі, зернисті, смачні. Багато хто стійкий до грибних хвороб – фузаріозу та антракнозу.
1938 року, під час небувалого підйому нашого овочівництва, ми вже сіяли кілька американських сортів. А з наших – переважно сорти давньої селекції: Биківський, Астраханський, Монастирський, Мелітопольський, а також Улюбленець хутора П'ятигорська – про нього ми ще згадаємо.
За останні тридцять років селекція кавунів та динь зробила величезний прорив: з'явилися надранні гібриди з різко посиленою продуктивністю та покращеним смаком, у тому числі й безнасінні. Зараз вони вирощуються у всьому світі та впевнено завойовують наші ринки. Зріють за 55-60 днів, добре визрівають у Сибіру та Нечорнозем'ї. Називати баштанні південними рослинами тепер якось дивно!