Бісквіт без яєць виходить легким і повітряним - він стане основою для смачних домашніх тістечок або тортів. Таке тісто дуже добре піднімається, а процес приготування не представляє складнощів. І на відміну від класичного рецепту бісквіта, можна обійтися і без міксера.

Щоб красиво прикрасити бісквіт без яєць, досить покрити верхній корж кремом і посипати різнобарвною присипкою

інгредієнти

сіль 1 ч.л. ванілін 1 грам розпушувач 2 ч.л. Какао-порошок 3 ст.л. Масло рослинне 11 ст.л. цукор 1 скл. вода 1 скл. борошно 180 грамів

• Кількість порцій: 8
• Час приготування: 100 хвилин

Рецепт бісквіта без яєць

Шоколадний бісквіт найкраще поєднується зі сметанним кремом- відразу після випічки варто розрізати його на 2 або 3 частини, в залежності від висоти вироби. Після того як коржі охолонуть, змастити їх і з'єднати - торт вийде вологим навіть без додаткової просочення. На фото бісквіта без яєць представлений один з варіантів прикраси такої випічки.

Для приготування бісквіта, важливо в певній послідовності з'єднати всі інгредієнти, ретельно вимішуючи тісто.

1. Змішайте в глибокій ємність какао і розпушувач
2. Додайте борошно, ванілін і цукор
3. Влийте воду і соняшникова олія, Перемішайте всі інгредієнти. Тісто має стати блискучим, однорідним і без грудочок
4. Застелите форму для випічки пергаментним папером, Влийте в неї тісто і поставте в розігріту духовку
5. Випікайте близько 40-60 хв. при температурі 200ºC. Щоб перевірити готовність бісквіта, проколіть його зубочисткою або дерев'яною паличкою.

Цей рецепт бісквіта простий у виконанні, адже не доводиться витрачати багато часу на те, щоб збити тісто до бажаної пишності. При цьому за смаком він майже не відрізняється від класичного варіанту.

Рецепт бісквіта без яєць на кефірі

Інгредієнти:

• Кефір - 1 стакан
• Цукор - 100 грам
• Соняшникова олія - ​​5 ст.л.
• Борошно - 200 грам
• Розпушувач - 1 ч.л.
• Вершкове масло - 10 грам

Для рецепта бісквіта без яєць досить використовувати воду і рослинне масло. Але щоб приготувати страву з більш насиченим і яскравим смаком, варто скористатися таким рецептом:

1. У глибокій ємності змішайте кефір і цукор до повного розчинення
2. Додайте соняшникову олію, після чого поступово введіть борошно і розпушувач. Можна додати какао, щоб вийшов шоколадний торт
3. змастіть форму вершковим масломабо маргарином і поставте в розігріту духовку
4. Випікайте бісквіт при температурі 200ºC протягом 45-60 хв.

Розрізати корж потрібно відразу після того, як він буде витягнутий з духовки.

Після того як бісквіт охолоне, можна змастити коржі сметанним або масляним кремом. Але можна і подати готову страву до чаю, присипавши його цукровою пудроюабо прикрасивши свіжими фруктами.

Спекти пишний бісквіт без яєць досить просто, використовуючи різноманітні продукти. Випічка без, здавалося б, основного компонента, виходить дивно легкої і повітряної. Солодкий і м'який десерт можна після подати в чистому вигляді до кави або будь-якого іншого напою, або перемазати кремом, перетворивши в красивий торт.

Ніжний і соковитий виходить бісквіт без яєць на кефірі, запечена в духовій шафі.

Для його приготування слід запастися:

• білою мукою - 400 г;
• цукром - 200 г;
• кефіром (будь-якої жирності) - 250 мл;
• маслом нерафінованою - 5-7 ст.л .;
• содою;
• оцтом;
• корицею і ваніллю.

Щоб бісквіт добре відокремився від форми, рекомендується посипати її манною крупою, попередньо змастивши топленим маслом.

Готується випічка протягом 40 хвилин, при температурі 210 градусів (в залежності від потужності духовки). Розігрівати духову шафу потрібно заздалегідь.

Борошно просівається у велику ємність або на стіл у вигляді гірки, після в неї додаються ароматні спеції і сода. Окремо потрібно змішати рослинну олію з кефіром, цукром і оцтом, додати до борошна і ретельно вимішати. Рідку по консистенції основу для торта слід вилити у форму і відправити запікатися.

на сметані

Цей бісквіт за структурою нічим не відрізняється від того, що готується з додаванням курячого продукту. Головне при його приготуванні дотримуватися пропорцій інгредієнтів і дотримуватися послідовність приготування.

Випікається продукт з:

• домашньої або магазинної сметани - 250 мл;
• цукрового піску - 200 г;
• соди, гашеного оцтом - половина чайної ложки;
• крохмалю - ½ ст.л .;
• борошна - 350 г;
• ванільного екстракту;
• вершкове масло і панірувальні сухарізнадобляться для змащування форми.

Духовка прогрівається до 190 градусів. Випікатися бісквіт буде близько 35-45 хвилин.

Цукор і сметана розтираються до однорідності, слідом до них додаються всі сипучі компоненти, в тому числі гашене сода. Густота тесту повинна бути така ж, як у заварного крему.

У цьому рецепті є 1 маленький, але важливий секрет. Перш ніж викладати тісто у форму, рекомендується її підігріти протягом 7 хвилин, посипавши попередньо сухарями. ніжне тісто, Потрапивши в тепло, відразу почне потроху підніматися в духовці, перетворившись наприкінці випікання в красивий рум'яний бісквіт.

Як приготувати в мультиварці?

Спекти можна бісквіт без яєць в мультиварці, порадувавши домашніх смачною випічкою.

Тісто за рецептом виходить бюджетним, так як в нього входять:

• борошно - 350 г;
• харчова сода - 1 ч.л .;
• молоко і цукровий пісок по 1 ст.

У потрібну кількість молока слід засипати цукор і розмішати так, щоб білі крупинки повністю змішалися з молочної рідиною. Далі до рідким продуктам вводиться борошно і сода, гашене оцтом.

Для розмішування тіста краще використовувати міксер - вимішати його руками настільки ідеально не вийде.

У змащену чашу мультиварки соняшниковою олією потрібно викласти тісто і готувати його після в режимі «Випічка». Час приготування - близько 40 хвилин. Приготувався пиріг потрібно трохи охолодити, дістати з форми і прикрасити за бажанням, використовуючи ягоди, цукати, крем або варення.

На згущеному молоці

Ароматний десерт, святковий і смачний (дуже) можна приготувати з:

• масла вершкового - 45 г;
• згущеного молока - 200 мл;
• рідини - 230 мл (апельсинового соку з цедрою, молока);
• борошна - 240 г;
• соди - чайна ложка без гірки;
• лимонного соку - 1 ст.л.

Згущене молоко збивається разом з маслом і рідиною. Після додається потрібна частина борошна, соди і лимонного соку. готове тістовикладається в форму і випікається в духовці при температурі 190 градусів. Перевірити готовність продукту можна, скориставшись зубочисткою.

Важливо перші кілька хвилин випікання не відкривати шафу, інакше піднялося тісто просяде, і продукт буде зіпсований.

Шоколадний бісквіт без яєць

Улюблені ласощі дорослих і маленьких людей - шоколадний бісквіт, Який можна зробити без дорогого курячого продукту. Цей рецепт підійде для православних, які дотримуються посту.

Приготування ніжного шоколадного торта займе трохи часу, варто тільки заздалегідь запастися:

• борошном - 190 г;
• цукром (можна замінити медом) - 200 г або 5 ст.л. бджолиного продукту;
• розпушувачем - 1,5 ч.л .;
• сіллю - щіпка;
• порошком какао - 4 ст.л .;
• жиром рослинним - 11 ст.л .;
• ваніліном;
• водою - 220 мл.

Спочатку в ємності з'єднуються всі сипучі компоненти - борошно, ванілін, сіль, порошок, розпушувач, цукровий пісок. Після додається вода і жир, все вимішує і виливається в ємність для запікання, вистелену пергаментним папером. Готувати продукт слід при температурі 210 градусів, від 50 хвилин до 1,5 години (перевірити зубочисткою).

Приготований шоколадний бісквіт можна розрізати на кілька коржів, просочити і перемазати кремом. Зверху прикрасити чорносливом і цукатами.

На воді з лимонним соком

Ніжний лимонник можна запекти в духовці менше ніж за 60 хвилин. Вихід готового продукту - 5-7 порцій.

Готується він з:

• борошна вищого сорту- 130 г;
• розпушувача - 1,2 ч.л .;
• масла вершкового - 55 г;
• цукрової пудри - 30 г;
• молока згущеного - 3 ч.л .;
• лимонної цедри - 0,5 ч.л .;
• лимонного соку - 3 ч.л .;
• води або гарячого молока - 70 мл.

У ємність яких проходять борошно, розпушувач. Окремо розмішуються пудра, згущене молоко і масло. Сюди ж додати лимонну цедру, Сік, все вимішати і ввести муку. Гаряче молоко або вода додається в кінці поступово, щоб маса стала потрібної консистенції. Випікати пиріг потрібно в розігрітій духовці до 190 градусів.

на молоці

Бісквіт є універсальною основою для випікання кексів або тортиків. На молоці випічка виходить ніжною, повітряної, при цьому продукт тваринного походження цілком можна замінити рослинним (соєвим) компонентом.

Для приготування смачного десерту потрібно запастися:

• цукром - 190 г;
• молоком - 240 мл;
• борошном - 300 г;
• содою - неповна чайна ложка;
• оцтом;
• маслом (для змащування форми).

У ємності змішуються молочна рідина і цукор, після до них додається борошно, гашене сода. У форму, змащену маслом, поміщається маса і відправляється в духовку на 45 хвилин. При бажанні можна запекти такий торт в мультиварці.

Бісквіт без яєць на йогурті

Смачну домашню випічку можна без праці приготувати вдома з найбільш простих продуктів, Які завжди є під рукою.

Смачний пиріг за цим рецептом готується на основі:

• молока - 280 мл;
• борошна - 190 г;
• йогурту натурального - 220 мл;
• цукрової пудри (цукру) - 180 г;
• рослинного жиру - 0,5 склянки;
• ваніліну;
• пекарського порошку - 2,5 ч.л.

Йогурт готується заздалегідь, з використанням молока і заквасок (можна купити в аптеці). Масло з йогуртом, цукром і ваніліном змішуються з використанням блендера до однорідності. До них потрібно ввести муку, порошок, білу рідину.

У форму, змащену маслом, викладається рідка в міру суміш і випікається в духовці при температурі 210 градусів. Якщо тесту багато, краще випекти його за 2 заходу - так воно швидше і якісніше пропечеться.

Бісквіт, в який не повинні додаватися яйця, повинен після випікання бути злегка рум'яним, але не дуже запеченим. Найкапризніша є тісто, приготоване на кислому молоці або кислому молоці- не завжди вдається з першого разу отримати пишну випічку.

Новорічний вечір, сімейне свято або дружні посиденьки за чашкою запашного чаю важко уявити без ароматної випічки. Але іноді класичні, ще від бабусі, рецепти буває неможливо використовувати з різних причин: одні люди дотримуються посту, інші страждають від алергії на яйця або молоко. В такому випадку виручить бісквіт без яєць і молока.

Домашні коржі - завжди до речі

Виявляється, навіть з дуже скромним набором продуктів можна приготувати смачну випічку. До чаю, молока, кави або компоту такі коржі будуть до місця, а частування зникне з тарілки раніше, ніж господиня вислухає компліменти.

пісна класика

Рецепт цієї випічки зовсім простий, але це зовсім не означає, що вийде щось примітивне. Для смачного і пишного бісквітазнадобляться:

• просіяне пшеничне борошно - досить двох склянок;
• цукор - три чверті склянки;
• дезодорована олія - ​​стільки ж, скільки і цукру;
• мінеральна вода (краще сильногазована) - стакан;
• розпушувач - 1 ч. л. з гіркою;
• ванільний цукор - пакетик.

Іноді молоді господині лякаються слова «бісквіт». І даремно, адже все обов'язково вийде, якщо діяти в правильній послідовності:

1. Потрібно заздалегідь підготувати форму, змастивши її зсередини рослинним маслом і тут же присипавши борошном або манною крупою. Це полегшить виїмку коржа після випічки.
2. Включити духовку.
3. У мисці з'єднати борошно, цукор і розпушувач.
4. Змішати воду і масло, після чого влити цю емульсію в борошно. Краще виходить, якщо попередньо відібрати половину сухих компонентів і, помішуючи, потроху підсипати назад після додавання води і масла.
5. Швидко замісивши сметанообразную тісто, потрібно якомога швидше вилити його в форму - і в духовку. Випікати близько півгодини при 185 градусах.

Час, який буде потрібно для пропікання, залежить від конкретної печі. Тому в кінці потрібно перевірити корж на готовність, встромивши в нього дерев'яну паличку (сірник, зубочистку). Її суха поверхня буде свідчити про те, що бісквіт дійшов до потрібної кондиції.

Щоб не зіпсувати ароматний корж, досвідчені кулінарирекомендують «поспішати повільно». Витягувати з форми краще після того, як випічка охолоне. І зовсім добре, якщо вийде обернути бісквіт харчовою плівкоюі хоча б дві години дати йому відпочити.

Незвичайні варіанти приготування звичних домашніх оладок

Після виконання всіх процедур настає момент чарівного перетворення - корж можна не тільки просто посипати цукровою пудрою і нарізати на порційні шматочки, але і не менш успішно перетворити в торт, розрізавши навпіл і перемазаний кожен шар улюбленим кремом.

До речі, посипаючи поверхню бісквіта, можна використовувати підготовлений заздалегідь трафарет. У цьому випадку навіть звичайна цукрова пудра ляже казковим візерунком.

шоколадне диво

Щоб спекти корж, який напевно оцінять домашні та гості, продуктів буде потрібно трохи більше. Однак не потрібно хвилюватися, адже практично на будь-якій кухні все це є:

• борошно пшеничне - 1,5 склянки;
• какао-порошок - 4 ст. ложки;
• сода харчова - 1 ч. ложка;
• лимонний сік - 1 ст. ложка;
• цукор-пісок - 1 склянка;
• масло рослинне - ¼ склянки;
• ванільний цукор - 0,5 пакетика;
• сіль - 1 щіпка;
• вода - 200 мл;
• розчинна кава - 0,5 ч. ложки.

Процес приготування може сподобатися навіть недосвідченим маленьким кулінарам. Зрозуміло, за активного сприяння з боку дорослих. Покрокова інструкція:

1. Підготувати форму, в якій буде випікатися бісквіт, тим же способом, що і в попередньому рецепті.
2. Взяти достатніх розмірів миску і змішати в ній все сухі продукти: просіяне борошно, сіль, соду і какао.
3. В іншому посуді рослинне масло з цукром, розчинною кавою, лимонним сокомі водою збивати міксером, поки повністю не розчиниться цукор.
4. Зробивши поглиблення в борошні, влити рідкі інгредієнти для тіста і ретельно перемішати, використовуючи міксер. Прекрасно підійде для такої роботи і звичайний віночок.
5. Оперативно виливши тісто в форму, відправити його на 45 хвилин у духовку, температура в якому дійшла до 180 градусів.

Приготування розсипчастого домашнього печива: 7 варіантів

При бажанні какао-порошок може бути замінений темним шоколадом. Для цього подрібнену плитку слід розтопити на водяній бані і тільки потім додати в вимішати тісто.

Оформлення вироби можливо після повного охолодження коржа. Можна зупинитися на самому простому варіантіі обсипати бісквіт цукровою пудрою, кокосовою стружкою або навіть стовчених печивом. Ну а якщо готується святкове частування, варто розрізати отриманий корж на шари, просочити хоча б один з них сиропом або коньяком, після чого обмазати улюбленим кремом.

Цитрусовий аромат і ніжний смак

Це надзвичайно простий у приготуванні і дуже смачний варіантдесерт до чаю. Однак, вибираючи цей рецепт, варто заздалегідь поцікавитися, чи немає у запрошених алергії на фрукти, передбачені рецептурою. Все, що потрібно, бажано підготувати заздалегідь:

• просіяного пшеничного борошна- без однієї чверті 2 склянки;
• цукру - ¾ склянки для тіста і 5 ст. ложок для приготування сиропу;
• очищеного рослинного масла - 1/3 склянки;
• апельсинового фрешу - ¾ склянки;
• натертої цедри апельсина - 2 ч. ложки (можна більше, якщо хочеться);
• оцту (столового або винного) - 2 ст. ложки;
• розпушувача - 1 ч. ложку;
• апельсинового соку (можна магазинного) для просочення коржів - половину склянки.

Тісто для бісквіта вийде вдалим, якщо сухі інгредієнти, а також цукор з цедрою і рідинами спочатку змішати в різних ємностях і тільки потім з'єднувати. Після цього отриману масу необхідно вилити в заздалегідь змащену маслом і посипану борошном форму.

рулет Жираф

Духовка до цього часу повинна бути готовою. Корж випікається при 180 градусах за 30 хвилин (час залежить від духовки, може і довше). Переконавшись в готовності, бісквіт охолоджують, розрізають на два коржі, просочують їх свіжозвареним сиропом (сік і цукор повинні прокипеть 15 хвилин на слабкому вогні до загусання).

Процедура просочення гранично проста: акуратно поливаючи з чайної ложки кожен шар, домагаються їх рівномірного зволоження. Між коржами доречний шар варення, джему або пюре зі свіжих бананів.

Якщо є бажання, можна навіть зробити прошарку зі свіжих фруктів в желатині. Правда, тоді буде зручніше збирати торт в рознімної формі: спочатку перший корж і зверху прошарок. Після того як желе в холодильнику стане досить твердим, укладають зверху другий корж. Залишився ще запас висоти - знову прошарок. Торт буде надзвичайно красивим і дуже смачним.

щоб кондитерський виріббуло готове, залишається тільки оформити його в стилі, відповідному майбутньому святу. Тут вже варто тільки дати волю фантазії, і тоді вийде неповторний десерт.

варто запам'ятати

У кожного кулінара є свої маленькі секрети, які дозволяють поліпшити смак і зовнішній виглядкоржів. Можливо, початківцям господаркам теж дещо стане в нагоді:

Немає потреби говорити, що бісквіт без яєць користується популярністю у широкого кола населення. Одні не можуть їсти класичну випічкучерез алергію, іншим до вподоби аромат жовтків, а треті - знаючи, що тієї ж пишності і м'якості можна досягти за допомогою сметани, кефіру, йогурту або молока, не вважають за потрібне витрачатися на даремний продукт.

Як зробити бісквіт без яєць?

Бісквіт для торта без яєць можна приготувати з різних компонентів. Пишним і м'яким виходить тісто на кисломолочних продуктах(Кефірі, сметані, йогурті). Комбінація молока з розпушувачами теж дає відмінний результат. Соковитим і пухким виходить корж на згущеному молоці і кокосовому молоці: Вони містять цукор, який утримує вологу.

1. Для приготування бісквіта використовується тільки просіяне борошно.
2. Щоб пишний бісквіт без яєць не втратив свою форму, краще трохи потримати готову випічку в вимкненій духовці.
3. Головне правило - після приготування тіста, слід відразу переходити до випічки. В іншому випадку, бісквіт втратить пишність.
4. Тісто для бісквіта має бути рідким, тоді поверхню бісквіта вийде рівною.
5. Для отримання ніжного, без жорсткої кірки бісквіта, краще застелити дно форми пергаментом і змастити його олією.

Бісквіт без яєць на кефірі виходить пишним і повітряним. Кефір викликає молочнокисле бродіння, яке посилює в'язкість тіста і підвищує дії соди і розпушувача. В результаті - випічка виходить пористою і легкою. Особливий плюс - процеси відбуваються швидко, тому бісквіт, з урахуванням замішування тіста, готується за 30 хвилин.

Інгредієнти:

• борошно - 200 г;
• кефір - 200 мл;
• цукор - 120 г;
• розпушувач - 10 г;
• рослинне масло - 100 мл.

приготування

1. Збийте кефір з цукром і маслом.
2. Влийте кефір в борошняну суміш і добре перемішайте.
3. Швидко розподіліть тісто по формі.
4. Випікайте бісквіт без яєць 20 хвилин при 200 градусах.

Всім відомо, наскільки дорого обходиться приготування гарної шоколадної випічки. Даний шоколадний бісквіт без яєць - дуже економічний складом, але не менш смачний і пишний, ніж класичний. Пара ложок какао забезпечують бісквіту насичений шоколадний смак, а велика кількість рослинного масло- вологе і пухку структуру.

Інгредієнти:

• борошно - 375 г;
• цукор - 370 г;
• масло - 180 мл;
• какао - 60 г;
• розпушувач - 10 г;
• вода - 480 мл.

приготування

1. З'єднайте борошно з розпушувачем, цукром і какао.
2. Додайте масло і воду і збийте до однорідності.
3. Вистелити дно форми пекарської паперомі розподіліть тісто.
4. Випікайте бісквіт шоколадний без яєць при 180 градусах 50 хвилин.

Бісквіт без яєць на воді

бісквіт на мінеральній водібез яєць є підтвердженням того, що деякі рідкі складові можуть замінити десяток яєць. Також, звичайна газована вода містить вуглекислоту, яка при взаємодії з тестом викликає його активне бродіння, а це те, що потрібно для пишного бісквіта. Головне - газована вода повинна бути тільки що відкритої.

Інгредієнти:

• борошно - 225 г;
• мінеральна газована вода - 250 мл;
• розпушувач - 20 г;
• рослинне масло - 120 мл;
• цукор - 175 г.

приготування

1. З'єднайте всі сухі компоненти.
2. Додайте масло, воду і ретельно перемішайте.
3. Обов'язково простелена форму пергаментом і розподіліть тісто.
4. Випікайте бісквіт без яєць при 180 градусах близько 25-30 хвилин.

Бісквіт без яєць на сметані

Сметанний бісквіт без яєць - єдиний рецепт, Що вимагає швидкісного замішування тіста. Кислота, що міститься в сметані, вступаючи в реакцію з содою, утворює вуглекислий газ, який швидко випаровується, тому будь-яке зволікання погрожує обернуться жорсткої випічкою. Ще одна важлива деталь - тісто краще викладати в теплу форму.

інгредієнти:

• сметана - 250 г;
• цукор - 250 г;
• борошно - 370 г;
• сода - 1/2 ч. ложки;
• крохмаль - 5 г .;
• масло - 10 г;
• манка - 20 м

приготування

1. Розітріть сметану з цукром.
2. З'єднайте борошно з содою і крохмалем.
3. Введіть сухі компоненти в рідкі і замісіть тісто.
4. Змастіть форму маслом, присипте манкою.
5. Розподіліть тісто за формою.
6. Випікайте бісквіт сметанний без яєць при 180 градусах 40 хвилин.

Пишний, ніжний, з ароматом згущеного молока і пористої текстурою - без яєць, ідеальний для приготування багатошарових тортів. У цьому особливість згущеного молока. Молоко містить багато в'яжучих білків, жир надає бісквіту рихлість і пористість, а цукор утримує рідину, ніж робить випічку соковитою і вологою.

Інгредієнти:

• згущене молоко - 380 г;
• масло - 120 г;
• борошно - 500 г;
• розпушувач - 10 г;
• сода - 5 г;
• лимонний сік - 40 мл;
• вода - 200 мл;
• цукор - 40 г.

приготування

1. Перемішайте з борошном все сухі компоненти.
2. Зробіть лунку і влийте згущене молоко.
3. Перемішайте, додайте воду, сік і розтоплене вершкове масло.
4. Замісити тісто.
5. Викладіть в змазану олією форму і випікайте бісквіт прі190 градусах 50 хвилин.

Бісквіт без яєць - рецепт, здатний задовольнити будь-які побажання. Багато кулінари використовують його для приготування. В цьому випадку, мед додає виробу не тільки солодощі та аромату, але, будучи хорошим стабілізатором, робить його стійкішим, пластичнее і зберігає всю вологу в випічці, довго не дозволяючи їй черствіти.

Інгредієнти:

• борошно - 450 г;
• мед - 60 г;
• цукор - 100 г;
• сода - 10 г;
• рослинне масло - 180 мл;
• вода - 200 г;
• тертий імбир - 1 ч. ложка.

приготування

1. розчиніть в гарячій водімед і цукор.
2. Змішайте просіяне борошно з цукром і содою.
3. З'єднайте сухі і рідкі компоненти, влийте масло і перемішайте.
4. Випікайте при 180 градусах 45 хвилин.

Знахідка для тих, хто любить просту, натуральну випічку. Він готується з бананового пюре, Де обов'язковим є перезрілі банани. Вони містять до 5% фруктози, яка додасть виробу солодкість. Залишається додати борошно, масло і розпушувач, і через 35 хвилин насолоджуватися ароматним і вологим бісквітом.

Інгредієнти:

• очищені банани - 360 г;
• борошно - 200 г;
• рослинне масло - 80 мл;
• розпушувач - 1,5 ч. ложки;
• цукор - 100 г.

приготування

1. Змішайте борошно з розпушувачем і цукром.
2. Банани пюріруйте і додайте в борошно.
3. Влийте масло і перемішайте.
4. Випікайте при 180 градусах 35 хвилин.

Багато господинь використовують рецепт пишного бісквіта без яєць по-індійськи як основу для приготування соковитого торта. Назва бісквіт отримав не спроста. Тісто замішується на натуральному йогурті, а він - один з найпопулярніших продуктів Індії. Завдяки йогурту, бісквіт набуває пишність, кисло-солодкий смак і гучну назву.

Інгредієнти:

• борошно - 300 г;
• молоко - 200 мл;
• натуральний йогурт - 200 мл;
• цукор - 150 г;
• масло - 100 мл;
• розпушувач - 10 м

приготування

1. Збийте міксером в пишну піну йогурт, цукор і масло.
2. Змішайте борошно з розпушувачем.
3. Все з'єднайте, додайте молоко і добре перемішайте.
4. Випікайте при 190 градусах 30 хвилин.

На сьогоднішній день існує маса доповнень здатних зробити бісквіт без яєць в духовці пікантний і ароматний. Лідируючу позицію займає кокосова стружка - недорогий, доступний компонент, що надає випічці приємний маслянисто-горіховий присмак, прекрасно доповнює будь-який вид тесту, в даному рецепті - бісквіт на кефірі.

Інгредієнти:

• кокосова стружка - 180 г;
• кефір - 250 мл;
• борошно - 370 г;
• розпушувач - 5 г;
• вершкове масло - 50 г;
• рослинне масло - 100 мл;
• цукор - 200 г.

приготування

1. Збийте цукор з кефіром.
2. Змішайте борошно з розпушувачем.
3. З'єднайте обидві суміші.
4. Додайте обидва види масла і добре перемішайте.
5. Введіть кокосову стружкуі збийте тісто міксером.
6. випікайте смачний бісквітбез яєць при 180 градусах 40 хвилин.

Бісквіт без яєць в мультиварці

Багато господинь набувають мультиварку виключно для приготування бісквітів, які там вдаються на славу. Навіть простий бісквіт без яєць на молоці, який ніколи не виходить в духовці, в чаші мультиварки «росте як на дріжджах». При цьому всі просто і не клопітно. Потрібно влити тісто в чашу і включити «Випічку» на 45 хвилин.

інгредієнти:

• молоко - 250 мл;
• цукор - 250 г;
• борошно - 370 г;
• сода гашене оцтом - 1 ч. ложка;
• рослинне масло - 20 мл.

приготування

1. Збийте молоко з цукром.
2. Додайте борошно і гашене соду.
3. Добре розмішайте тісто.
4. Змастіть чашу мультиварки маслом і влийте тісто.
5. Випікайте в режимі «Випічка» 45 хвилин.

Коли на кухні є мікрохвильовка, без яєць на сніданок не здасться чимось фантастичним. Бісквіт вдається, і навіть виходить дуже ніжним, а весь процес приготування, з замешиванием тесту, займає 15 хвилин. І нехай цей варіант трохи пухкі і далекий від досконалості, подати такий десерт до столу приємно все одно.

08.11.2017

31583

цей пишний домашній бісквітбез яєць я обожнюю домашній бісквіт за швидкість і простоту приготування, а ще й інгредієнти завжди знайдуться в кожному холодильнику. А якщо прикрасити бісквіт шоколадною глазур'ю, То можна і на святковий стілподавати, і, повірте моєму досвіду, гості будуть задоволені!

Інгредієнти:

• кефір - 1 склянка;
• цукор - 1 склянка;
• рафінована соняшникова олія - ​​2 столові ложки;
• сода - 1 чайна ложка (погасити оцтом);
• борошно (тісто має вийти рідким, як на оладки, йде десь 1,5 склянки борошна-можливо більше або менше);
• при бажанні можна додати горіхи, мак або родзинки.

Покроковий рецепт домашнього бісквіта

1. У великій мисці з'єднуємо кефір, цукор, соняшникова олія, соду, погашену оцтом, і борошно - збиваємо все міксером (а якщо такого немає, не переживайте, просто добре перемішайте тісто виделкою або вінчиком, на смак це не вплине). Тісто має вийти, як густа сметана.
2. При бажанні додаємо горіхи, родзинки або мак.
3. Виливаємо тісто в форму для випічки і випікаємо до готовності.

А ще, якщо вийшов бісквіт розрізати навпіл і змастити домашнім варенням або повидлом, виходить невимовно смачно і апетитно.

Порадуйте своїх домашніх смачною домашньою випічкою, Приготування якої не відніме у вас багато часу і сил! "Дуже смачно» бажає вам приємного апетиту! А ще ми розповімо вам, як спекти і.

Радію життю разом з синочком Микитка, йому 5 років. Він моє натхнення, помічник і друг. Готую щодня (кулинарить і готувати для всієї родини почала ще з 9 років). Найбільше на світі люблю сімейні вечерібудинки. Завжди печу солодощі на вихідні, люблю, коли в будинку пахне випічкою! Це так затишно! Обожнюю подорожувати, і привозити рецепти з усього світу! Кулінарний проект «Люблю готувати» вже давно став частиною моєї родини. Це не тільки моя робота, а то місце де я ділюся найпотаємнішим, то, що обожнюють мої рідні - рецептами нашої сім'ї.