สวัสดีผู้อ่านบล็อกที่รัก! วันนี้เราจะมาพูดถึงสลัดเห็ดเกลดที่สดใสสวยงามและอร่อยอย่างเหลือเชื่อซึ่งจะตกแต่งโต๊ะของคุณและสร้างบรรยากาศรื่นเริง แขกผู้เข้าพักจะต้องประทับใจและประหลาดใจ - ตรวจสอบแล้ว!

สลัดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากและมีสูตรอาหารมากมายที่มีการตีความส่วนผสมที่แตกต่างกัน ปรุงด้วยไก่ แฮม แครอทเกาหลี เนื้อวัว และยังมีสูตรอาหารที่ต้องใช้ไส้กรอก เห็ดดอง หรือเห็ดด้วย

นี่เป็นทางออกที่ดีเมื่อ สลัดแบบดั้งเดิมกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อไปแล้วและต้องการเอาใจแขกและเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารอร่อยแปลกตาและฉันก็ไม่กลัวคำนี้ด้วยอาหารจานเด็ด

จานนี้ชอบทำกับข้าวเป็นพิเศษ โต๊ะปีใหม่เช่นเดียวกับการตกแต่งตารางที่เคร่งขรึมและรื่นเริงด้วยและนี่เป็นสิ่งที่ชอบธรรม! อย่ามัวเสียเวลาลงไปทำอาหารกันเลย ...

วันนี้ฉันเลือกสลัดไก่และเห็ด และดูว่ามีกี่ตัวเลือก:

สูตรคลาสสิก สลัดเห็ดกับไก่และเห็ด

สลัดนี้มีรสชาติและดูสมบูรณ์แบบ! ง่ายมากในการเตรียมอาหาร มีเพียงความลับเดียวเท่านั้น - ต้องพลิกกลับเมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ด้วยเหตุนี้จึงเรียกว่า "Death Number" อย่าวิ่งไปข้างหน้า - ทุกอย่างมีคำอธิบายโดยละเอียดในสูตร

เพื่อเตรียมสลัดเราต้องการ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แชมเปญดอง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท (ใหญ่) -1 ชิ้น
• มายองเนส - 300 กรัม
• Dill (ผักชีฝรั่ง) - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่ในน้ำเกลือด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาที

ฉันยังปล่อยให้เต้านมเย็นลงในน้ำซุปที่ปรุงแล้วมันก็กลายเป็นฉ่ำมาก!

2. ต้มมันฝรั่ง ไข่ และแครอท

3. เราใช้แบบเลื่อนหรือชามลึกแล้วทาจารบีที่ด้านล่างและด้านข้าง น้ำมันพืชเพื่อเอาสลัดออกจากภาชนะโดยไม่เสียหาย

4. เราวางเห็ดที่ด้านล่างทั่วแบบฟอร์มโดยปิดฝาลง

สำคัญ! ขาของเห็ดไม่ควรยาวเกิน 1 ซม. หากสูงกว่านั้นเห็ดจะวางไม่เท่ากัน

5. ฉันเตรียมผักชีฝรั่งไว้ล่วงหน้าล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ตอนนี้เราต้องสับให้ละเอียดแล้วโรยเห็ดด้วยผักชีฝรั่งสับ

6. ถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่ละเอียดและทาด้วยมายองเนส

7. แครอท 3 อันบนกระต่ายขูดละเอียด กระจายรูปร่างอย่างสม่ำเสมอ และทาจารบีด้วยมายองเนส

สำคัญ! มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

8. จากนั้นตีไข่ให้ละเอียด ปรับระดับ และทาด้วยมายองเนสด้านบน

9. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

10. กระจายให้ทั่วรูปร่างของภาชนะ

11. นำจานใหญ่มาปิดฝาสลัด ค่อยๆ พลิกคว่ำจานและจัดรูปทรงไว้ทั้งสองด้าน

12. ตอนนี้คุณต้องแตะเล็กน้อยด้วยลูกเบี้ยวของคุณที่ด้านบนและด้านข้างเพื่อให้สลัดออกจากผนังหลังจาก "พิธีกรรม" นี้ให้เอาแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง

เรามีสลัดที่สวยงามเช่นนี้! นี่คือลักษณะที่ปรากฏในส่วน:

ดูเหมือนการหักบัญชีของป่าจริง ๆ ใช่ไหม? และมันช่างอร่อยเหลือเกินที่คำพูดไม่สามารถถ่ายทอดได้!

สลัดเห็ดใส่ไก่และแครอทเกาหลี

สลัดนี้เตรียมด้วยการเติมไก่ แครอทเกาหลี, แตงกวาดอง และ ชีสแข็ง... ปรากฎว่าอร่อยและดั้งเดิมมาก ฉันแนะนำให้คุณลอง คุณจะไม่เสียใจเลย!

เพื่อเตรียมสลัดคุณต้อง:

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการต้มผักทั้งหมด ล้างผักให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ต้มอกไก่ในน้ำเกลือแล้วปล่อยให้เย็นในน้ำซุปเดียวกันเพื่อความชุ่มฉ่ำ

2. จากนั้นคุณต้องเลือกอาหารที่เราจะรวบรวมสลัด จะเป็นชามลึกหรือแบบเลื่อนก็ได้ มันสะดวกสำหรับฉันที่จะทำอาหารบนจานแบนขนาดใหญ่ สำหรับการทำทรงกลม ฉันใช้วงแหวนจากจานอบแบบเลื่อน

3. วางเห็ดดองที่ด้านล่างโดยปิดฝาลง

4. ถัดไปสับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีตโรยเห็ดให้ทั่ว

5. ถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบกระจายและกดด้วยส้อมจากนั้นทาด้วยมายองเนส

6. หั่นอกไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง

7. โอนไปยังแม่พิมพ์และระดับ แล้วทาด้วยมายองเนส

8. สลัดชั้นต่อไปคือแครอทเกาหลี ต้องสับด้วยมีดเพื่อไม่ให้ยาวเกินไป

9. ใส่แครอทลงในพิมพ์แล้วทาด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง

10. ชีสสามบนกระต่ายขูดละเอียด ปรับระดับ กดด้วยส้อม และทาด้วยมายองเนส

11. เราใส่ Polyanka ของเราในตู้เย็นสองสามชั่วโมงและดีที่สุดในเวลากลางคืนเพื่อให้สลัดที่ยอดเยี่ยมของเราอิ่มตัวอย่างทั่วถึง นอกจากนี้ยังต้องปิดด้วยจานหรือฝาด้านบนเช่นฉันปิดด้วยฟิล์มยึดเนื่องจากสะดวกสำหรับคุณสิ่งสำคัญคือไม่ให้สลัดอากาศ

12. เรานำสลัดออกจากตู้เย็นปิดด้วยจานแบนด้านบนแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็วยกภาชนะขึ้นและ voila!

เห็ดอยู่ด้านบนและดูเหมือนจริงๆ การล้างเห็ด,ภาพออกมาสวยขนาดไหนรับรองแขกต้องทึ่ง!

อร่อย!

สลัดเกลดแตงกวาดอง

ของขบเคี้ยวมากมายมักจะทำมาจากความเรียบง่ายและ สินค้าพร้อมจำหน่าย... แต่สำหรับวันหยุดพนักงานต้อนรับพยายามเสิร์ฟไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม อาหารต้นตำรับ... สลัดเห็ดเกลดหรือที่เรียกอีกอย่างว่า "การเปลี่ยนแปลง" - หมายถึงการปฏิบัติที่เป็นสากลอย่างแม่นยำ - จะทำให้ประหลาดใจกับความงามของมันและจะโปรดแม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง - 300 กรัม
• อกไก่ - 200 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 200 gr
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนเริ่มทำสลัด เราต้องเตรียมผักให้ครบก่อน ล้างมันฝรั่งและแครอทและปรุงอาหารโดยไม่ต้องปอกเปลือกจนนิ่ม ต้มไข่ลวกให้เย็นและปอกเปลือก

2. ต้มไก่ด้วยไฟปานกลางและอย่าลืมใส่เกลือ เมื่อไก่สุกแล้ว ปล่อยให้เย็นในน้ำซุปที่ปรุงแล้ว จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อไก่ เราใส่น้ำซุปในตู้เย็น มันจะยังมีประโยชน์สำหรับซุป

3. ใส่เห็ดดองโดยใส่หมวกลงในภาชนะลึกเราทำ "เคล็ดลับ" นี้เพื่อที่เมื่อพลิกสลัดหมวกของเห็ดมองมาที่เราและคล้ายกับทุ่งหญ้าเห็ด

4. ล้างผักใบเขียวให้แห้งแล้วหั่นด้วยมีดไม่ละเอียดมาก โรยสมุนไพรลงบนเห็ดที่กลับหัวแล้วกดส้อมเบาๆ

5. ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง คุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้ แต่สลัดจะไม่โปร่งสบาย

6. เคลือบชั้นมันฝรั่งด้วยมายองเนส

7. ตัดไก่เป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางในจานบนชั้นมันฝรั่ง

8. เราเคลือบเนื้อด้วยมายองเนสชั้นหนึ่ง

9. ปอกเปลือกและถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

10. ไข่สามฟองบนแครอทขูดหยาบปรับระดับด้วยส้อม

11. เคลือบด้วยมายองเนส

12. มันฝรั่งที่เหลือสามอันบนเครื่องขูดแล้วใส่ในสลัด

13. หั่นแตงกวาดองอย่างประณีตแล้วใส่มันฝรั่ง เราจะมีมันเป็นชั้นล่างดังนั้นเราต้องกดด้วยช้อน

14. วางจานแบนขนาดใหญ่หรือจานบนชาม แล้วค่อยๆ พลิกสลัดกลับด้านอย่างรวดเร็ว

เพื่อให้พลิกกลับได้ง่ายขึ้น ปล่อยให้สลัดนั่งในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ดังนั้นทุ่งหญ้าของเราก็พร้อม! อร่อย!

สลัดพัฟกับไก่อบน้ำผึ้ง

สลัดที่มีประสิทธิภาพมาก มันถูกจัดเตรียมเหมือนกับสลัดพัฟส่วนใหญ่ ในสูตรนี้เราจะใช้เห็ดน้ำผึ้ง แม้ว่าคุณสามารถเตรียมสลัดจากเห็ดชนิดใดก็ได้

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• เห็ดดอง - 160 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท (เล็ก) - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ขาไก่- 200 กรัม (หรือเต้านม)
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 3 ก้าน
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทจนสุก ปรุงไข่แยกกัน ต้มขาไก่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที

2. หั่นมันฝรั่ง แครอท ไข่ และแตงกวาเป็นลูกเต๋า ลอกเปลือกออกจากขาและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับผัก สับหัวหอมสีเขียว

3. เราจำเป็นต้องทิ้งเห็ดในกระชอนจากน้ำดองแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

4. นี่คือสลัดที่เปลี่ยนรูปร่าง ดังนั้นเราจึงต้องใช้ชามสลัดลึกและทาผนังด้วยซอสหมักเห็ดหรือน้ำมันเล็กน้อย เราทำการปรับเปลี่ยนเหล่านี้เพื่อให้สลัดของเราออกจากผนังได้ดีและไม่กระจุย เรากระจายเห็ดดองที่ด้านล่าง

5. โรยเห็ดด้านบนด้วยต้นหอมสับ หล่อลื่นด้วยมายองเนส

6. ใส่ชั้นของมันฝรั่งลงบนหัวหอม หล่อลื่นด้วยมายองเนส

7. ชั้นต่อไปคือเนื้อไก่ เราเคลือบด้วยมายองเนส

8. ทาแครอทบนเนื้อไก่ ให้ทั่ว

9. สับไข่ให้ละเอียดแล้ววางลงบนแครอท หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส

10. แตงกวาดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - ชั้นสุดท้ายของสลัดของเรา เราต้องใช้มือกดสลัดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้มันชุ่ม

11. ก่อนเสิร์ฟ เรานำจานกว้างแบนๆ มาเสิร์ฟสลัดของเราบนโต๊ะ ปิดชามสลัด แล้วพลิกกลับเบาๆ

12. นำชามสลัดออกอย่างระมัดระวัง โรยด้วยสมุนไพร!

ของเรา สลัดที่สวยงามพร้อม! รู้สึกอิสระที่จะให้บริการปาฏิหาริย์นี้บนโต๊ะและรับคำชมอย่างกระตือรือร้น

สลัดอกไก่กับข้าวโพด

อยากจะแนะนำสูตรข้าวโพดที่ให้สลัดด้วยค่ะ รสชาติพิเศษ... เตรียมสูตรให้พร้อมแล้วจะถูกถามอย่างไม่คลุมเครือ เชื่อฉันสิ! อร่อยมาก!

ส่วนผสมสลัด:

• แชมเปญกระป๋อง (ทั้งหมด) - 400 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• มายองเนส
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม)

กระบวนการทำอาหาร:

1.ขั้นแรก เรามาเริ่มต้มผัก ไข่ และอกไก่กัน ฉันจะไม่อธิบายรายการนี้เนื่องจากสูตรข้างต้นได้อธิบายไว้อย่างละเอียดแล้ว

2. นำชามสลัดที่มีขอบสูงหรือชามลึกวางเห็ดโดยปิดฝาลง

3. โรยเห็ดด้วยสมุนไพรสับ

4. จากนั้นขูดไข่และไขมันด้วยมายองเนส

5. วางข้าวโพดบนไข่แล้วเคลือบด้วยมายองเนส

6. ชั้นต่อไปเป็นเนื้อสับละเอียดและมายองเนสอีกครั้ง

8. ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่ง เราถูบนกระต่ายขูดหยาบ ไม่จำเป็นต้องทาจารบีด้วยมายองเนส เพราะนี่จะเป็นชั้นล่างสุดของตัวเปลี่ยนรูปร่างของเรา

9. ปิดฝาสลัดของเราด้วยฝาหรือฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

10. เตรียมจานที่เราจะเสิร์ฟสลัดของเรา (ควรกว้างและแบนกว่า) ปิดชามสลัดด้วยแล้วพลิกกลับเพื่อให้หมวกแชมปิญองอยู่ด้านบน

ชั้นเกลือสามารถเติมด้วยเกลือได้หากต้องการ

อาหารจานเด็ดของเราก็พร้อมแล้ว! เรียบง่ายและอร่อย!

สูตรสลัดไก่รมควันสุดอร่อย

รูปแบบของ "Polyanka" จมูก ไก่รมควัน... รสชาตินั้นน่าสนใจกว่าอยู่แล้วเพราะรสชาติที่รมควันยังคงมีข้อดีอยู่

ฉันแนะนำให้ดูวิดีโอสูตรที่อธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมสลัดเห็ดกับไก่รมควัน สลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ

อร่อย!

พัฟสลัดแอปริคอตแห้ง

สลัดพัฟจะมีรสชาติที่คาดไม่ถึงหากคุณใส่ผลไม้เข้าไป ตัวอย่างเช่นแอปริคอตแห้งเป็นส่วนเสริมที่ดีมากสำหรับสลัด

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 300 กรัม
• อกไก่ - 400 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1.ก่อนอื่น เราต้องเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดก่อน ต้มไข่ แครอท อกไก่ แยกกันจนนุ่มและเย็น

3. จากนั้นหั่นอกไก่เป็นเส้นหยาบ บดแครอทและชีสอย่างหยาบด้วยเครื่องขูด ขูดไข่บนกระต่ายขูดละเอียด แยกไข่ขาวและไข่แดง ตัดแอปริคอตแห้งเป็นเส้น บดผักใบเขียว

4. นำจานลึกแล้ววางเห็ดของเราคว่ำ

5. โรยเห็ดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยสมุนไพรสับเพื่อให้ช่องว่างระหว่างพวกเขาถูกปิด จากนั้นโรยไข่แดงรอบๆ กรีน แล้วโรยไข่ขาวตรงกลาง เราใส่มายองเนสบนไข่ จากนั้นเราก็วางชั้นบด เนื้อไก่และเราทำตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง

6. ชั้นถัดมาคือ แครอท มายองเนสเมช ตามด้วยชีสแข็ง และชั้นสุดท้ายจะเป็นแอปริคอตแห้ง

สำคัญ! เราไม่ทาเนยแข็งชีสและแอปริคอตแห้งด้วยมายองเนสเพราะนี่จะเป็นชั้นล่างของสลัด

7. เราใส่สลัดของเราในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

8. ก่อนเสิร์ฟให้ปิดด้วยจานแบนกว้างแล้วพลิกสลัด เราได้เห็ดที่ด้านบน

นี่แหละ สลัดที่ไม่ธรรมดาจะสร้างอารมณ์รื่นเริงและตกแต่งโต๊ะเทศกาล

อร่อย! สนุกกับการทำอาหาร!

สลัดอร่อยกับไก่และแตงกวาสด

การเพิ่มแตงกวาสดลงในสลัด สลัดจะเปลี่ยนทันที สดชื่นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น และกลิ่นโน๊ตของฤดูร้อนจะปรากฏขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• อกไก่ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• แชมเปญ (ทั้งตัวพร้อมขา) - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. สิ่งแรกที่ต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมสลัด แน่นอน กับการเตรียมผัก ต้มมันฝรั่ง แครอท และถูบนเครื่องขูดหยาบ ไข่ต้องต้มให้แข็งด้วย

2. ต้มอกไก่จนนุ่ม เย็นและสับ ก้อนเล็ก.

3. ไข่และแตงกวาขูดสามฟอง สับผักใบเขียวอย่างประณีต

4. เตรียมจานลึกและจัดวางส่วนผสมในชั้นตามลำดับต่อไปนี้ - เห็ด (คว่ำ), สมุนไพร, ไข่, แตงกวา, แครอท, เนื้อ, มันฝรั่ง เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส (ยกเว้นมันฝรั่ง) ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ ก่อนเสิร์ฟ ให้ปิดด้วยจานแบนกว้างแล้วคว่ำสลัด

โว้ว! Polyanka ของเราพร้อมแล้ว!

สูตรน้ำสลัดฟอเรสต์เกลดแบบไม่พลิกชั้น

สลัดที่เป็นขุยจำนวนมากถูกจัดเตรียมโดยใช้วิธีการพลิกกลับ พวกเขาปรุงในแม่พิมพ์แล้วจึงเปิดแม่พิมพ์ลงบนจานและเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ แต่สามารถหลีกเลี่ยงปัญหาที่ไม่จำเป็นได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• มายองเนส - 300 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• เห็ดกระป๋อง - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ผักใบเขียว - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. สลัดทำในทางกลับกัน บนหลักการ "ไม่รัฐประหาร" ประเด็นก็คือ. ว่าเลเยอร์ถูกจัดวางในลำดับที่กลับกันในจานอบทรงกลมที่ถอดออกได้ดังในภาพ:

2. ควรวางเลเยอร์แรก มันฝรั่งต้ม, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ. ด้านบน - ทาด้วยมายองเนส

4. วางแตงกวาดองสับเป็นชั้นๆ ไว้บนแครอท และ - มายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง

5. ทีนี้ก็ถึงคราวของเนื้อไก่และมายองเนสที่ทาแล้ว

หรือสลัดสามารถตกแต่งในรูปแบบของทุ่งหญ้าสีเขียวที่มีเต่าทองดังภาพ:

หรือทำ agarics แมลงวันตลกเหล่านี้:

สลัดพัฟประเภทนี้มีหลายประเภท ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบในรสนิยม จินตนาการ จิตวิญญาณที่ทุ่มเท และอารมณ์ดี จากนั้นจานใด ๆ จะอร่อยและสวยงาม ไม่ต้องสงสัยเลย!

นี่เป็นการสรุปการเลือกสลัดของฉัน! ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะชอบสูตรอาหารต่างๆ และยินดีที่จะปรุงอาหารโดยใช้มัน

ดูแลตัวเองและคนที่คุณรัก!

วันนี้จะมาบอกสูตรความอร่อย สลัดเทศกาล"ทุ่งเห็ด"

เป็นเห็ดที่ให้รสชาติและความชุ่มฉ่ำ และถ้าคุณรวบรวมพวกเขาและดองที่บ้านแน่นอนว่าจานจะเปิดออก - คุณแค่เลียนิ้วของคุณ

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำสลัดกับเห็ด แม้ชื่อจะเหมือนกัน แต่ส่วนผสมต่างกันโดยสิ้นเชิง

แน่นอนว่าทุกครอบครัวย่อมมีบ้าง อาหารพื้นบ้านแต่บางครั้งคุณต้องการความหลากหลายใช่ไหม

มาดูวิธีทำสลัดกันก่อนเลย เรามาปรุงกับเห็ดหลินจือกัน

ทุ่งเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้ง

ผลิตภัณฑ์ของเรามีความเรียบง่ายและราคาไม่แพง

สิ่งที่เราต้องการ:

• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 - 150 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• เห็ดดองในกรณีของเรา เห็ดน้ำผึ้ง 1 กระปุก (250 กรัม)
• ผักใบเขียว - เรามีหัวหอมใหญ่ คุณสามารถผักชีฝรั่งได้
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

จานทำเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสในแต่ละจาน ขั้นแรก ปอกมันฝรั่งต้ม

ชั้นแรกคือมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบมายองเนสด้านบน หลังจากมันฝรั่งเราทามายองเนสโดยไม่เสียใจเพราะมันฝรั่งแห้งและควรจะอิ่มตัวด้วยมายองเนส

ชั้นที่สองคือไข่ที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ (คุณไม่สามารถทามายองเนสได้) แน่นอนว่าไข่สามารถสับให้ละเอียดได้ แต่ด้วยเครื่องขูดจะทำให้อากาศถ่ายเทสะดวกขึ้น

ส่วนที่สามทำจากชีสขูดละเอียด เมื่อกางออกเราพยายามให้มันโปร่งเล็กน้อยด้วย หล่อลื่นด้วยซอส

ที่สี่ - สับเนื้อไก่ (คุณสามารถรมควัน, ทอด, ต้ม, ตามรสนิยมของคุณ) คุณสามารถหั่นได้คุณสามารถแยกมันด้วยมือแล้วทาด้วยมายองเนส

ชั้นที่ห้า - สับผักดอง (บีบน้ำเพื่อให้สลัดไม่เปียก) ที่นี่เราไม่ทาน้ำมันซอส

ที่หก - สะอาด แครอทต้ม, ถูบนเครื่องขูดหยาบ วางในชั้นที่เท่ากัน จาระบีกับซอส

ที่เจ็ดคือต้นหอมที่เราโรยบนแครอท

ชั้นที่แปดคือเห็ดของเรา เราเกลี่ยให้สวยงามทั่วทั้งพื้นผิว

จานของเราเกือบจะพร้อมแล้ว แต่ก่อนที่คุณจะวางมันลงบนโต๊ะ คุณต้องส่งไปยังที่เย็นหรือตู้เย็นเพื่อแช่และทำให้อร่อยยิ่งขึ้น

สลัดจานแรกพร้อมแล้ว รับรองว่าฟิน การตกแต่งที่สวยงามโต๊ะของคุณและแน่นอนว่าอร่อย ทานให้อร่อย!!!

สูตรสลัด ทุ่งเห็ดแชมปิญอง

ในสลัดนี้ หน้าที่หลักของเห็ดแชมปิญองก็มีอยู่แล้ว เขาเตรียมการด้วยวิธีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงแม้ว่าผลิตภัณฑ์จะเกือบจะเหมือนกันก็ตาม

คุณสมบัติหลักของสลัดคือเมื่อทำอาหารเสร็จ จุดไคลแม็กซ์จะเกิดขึ้น สลัดจะต้องพลิกจากล่างขึ้นบน ดังนั้นก่อนจะเตรียมลงโต๊ะเทศกาล ผมว่าฝึกทำแบบนั้นได้นะ เพื่อเลี้ยงคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง - 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• กุ้ยช่ายฝรั่งหรือผักชีฝรั่งพวง
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• มายองเนส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การทำอาหาร:

เพื่อเตรียมสลัด คุณไม่จำเป็นต้องใส่ชามลึกหรือจาน เราใช้น้ำมันดอกทานตะวันและทาจารบีที่ขอบชามและก้นของเรา จากนั้นเราก็พับเห็ดโดยปิดฝาอย่างระมัดระวัง

ตอนนี้เราสับผักใบเขียวอย่างประณีต (หัวหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง) ในกรณีของเรา นี่คือหัวหอมสีเขียว โรยเห็ดด้วยสมุนไพร

หลังจากนั้นเราทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วขูดใส่หัวหอมในชั้นที่เท่ากัน หล่อลื่นได้ดีกับซอส

ขั้นตอนต่อไปคือแครอทต้ม เราทำความสะอาดเรายังถูเครื่องขูด หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนส

เราเอาไข่ต้มสองฟองสามอันผ่านกระต่ายขูดส่งไปที่สลัด หล่อลื่นด้วยซอส

ชั้นสุดท้ายคือไก่ หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ วางบนสลัดของเรา

ตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่น่าสนใจที่สุด เราต้องพลิกชามใส่ชามสลัดอย่างระมัดระวัง เพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบนสุดของจานที่สวยงามของเรา

จานพร้อมแล้ว อร่อย!

ทำอาหารเห็ดกับเห็ดแชมปิญองและแฮม

และตอนนี้สำหรับความสนใจของคุณ สลัดพัฟ"เห็ดเหง้า" กับเห็ดและแฮม

สูตรจากสต็อกเก่ากลับกลายเป็นว่าสวยงามมากอร่อยและค่อนข้างน่าพอใจเหมือนสลัดรัสเซียส่วนใหญ่ ดูเหมือนขนมมากกว่า เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย

สำหรับสลัดเราต้องการ:

• แฮม - 300 gr
• ไห เห็ดกระป๋อง- 400 กรัม
• ชีสแปรรูป (ประเภท Druzba)
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• มายองเนสกระเทียม (กระเทียม 2-3 กลีบ)

การตระเตรียม:

สับกระเทียมอย่างประณีตหรือสามอย่างผ่านเครื่องขูด ใส่มายองเนส คนให้เข้ากัน

เราจัดวางสลัดของเราเป็นชั้น ๆ ชั้นแรกของบึงคือแฮมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ชั้นที่สาม เห็ดกระป๋อง, หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ, วางให้เท่ากัน. นอกจากนี้เรายังหล่อลื่น ซอสกระเทียม

ตอนนี้เรามีชีสผ่านเครื่องขูด (ถึง ชีสแปรรูปมันง่ายกว่าที่จะขูดฉันแนะนำให้คุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่) หล่อลื่นด้วยซอสเหมือนกัน

ใส่แครอทต้มชั้นที่ 5 ลงไปขูด แล้วทาด้วยซอส

ทำซ้ำเลเยอร์ในลำดับเดียวกัน แฮม หัวหอม แอปเปิ้ล เห็ด ชีส แครอท และทุกครั้งที่ทาน้ำมันด้วยซอสกระเทียม แก้ไขรูปร่างหากจำเป็น

ข้อควรทราบสำหรับแม่บ้าน คุณสามารถใส่ถุงพลาสติกไว้ในมือเพื่อไม่ให้ส่วนผสมติดมือและรูปทรงจะออกมาตามที่ควร หล่อลื่นด้วยมายองเนส โรยด้วยไข่ขูดด้านบน ข้นเล็กน้อยและตกแต่ง

สูตรสำหรับเห็ดเกลดกับแชมปิญองและไก่

อีกจานจากซีรีย์เดียวกัน อร่อยและฟินมาก ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ เรียกว่า “เห็ดเกลด” หรือเรียกอีกอย่างว่าแปลงร่าง

สามารถจัดเตรียมได้ทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับเลี้ยงคนที่คุณรัก มันง่ายมากที่จะทำจากอาหารทั่วไป หายตัวไปทันที แขกมักจะถามหาสูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม 200 gr
• ฮาร์ดชีส 200 gr
• แตงกวา (ดองหรือดอง) 250 gr
• แชมเปญดองทั้งตัว 250 กรัม
• มายองเนส เกลือ พริกไทย ตามใจชอบ
• พวงผักชีฝรั่ง
• มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น
• แครอทต้ม 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม 3 ชิ้น

เวลาทำอาหารต้องติดฟิล์มกันรอย

ควรใช้ชามลึกสำหรับสลัด ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดจารบี น้ำมันดอกทานตะวันด้านล่างและขอบจาน

เราเปิดขวดเห็ดระบายของเหลวทั้งหมดออกจากมัน ชั้นแรกพวกนี้เป็นแชมปิญอง คลุมด้วยแคปลง

ชั้นต่อไปคือชีส ถูบนกระต่ายขูดหยาบ ทาด้วยมายองเนส

ตอนนี้ต้องเปิดแตงกวาและน้ำเกลือระบายออก เราถูพวกเขาผ่านกระต่ายขูด เกลี่ยให้เป็นชั้นสม่ำเสมอ หล่อลื่นด้วยมายองเนส

และสุดท้าย สิ่งสุดท้ายคือมันฝรั่ง เราขูด, แกะ, คลุมด้วยชามสลัดแล้วหมุนสลัดของเราจากล่างขึ้นบน

นำชามออกอย่างระมัดระวัง เอาฟิล์มติดออก และตอนนี้สลัดของเราพร้อมแล้ว

สลัดเห็ดกับแครอทเกาหลี

ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำสลัดนี้ เป็นสูตรที่ชอบที่สุดเพราะคิดว่าเป็นกับ แครอทเกาหลีมันจะสว่างขึ้นและฉ่ำขึ้น

เรามักจะใช้ชามลึกในการประกอบและประกอบสลัดนี้ แต่คุณยังสามารถใช้ถาดอบเค้กได้อีกด้วย

เราใส่แบบฟอร์มนี้ลงในชามสลัดแบนและเริ่มจัดวางเลเยอร์ซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น
• แชมปิญองหมัก 300 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 250 กรัม
• แครอทเกาหลี 200 gr
• ชีส 150 gr
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม

ที่ด้านล่างของชามสลัด เราใส่แชมปิญองดองโดยคว่ำหมวกลง ดังนั้นแชมปิญองควรจะเต็ม

ชั้นต่อไปคือ มันฝรั่งต้มผ่านเครื่องขูดหยาบ วางอย่างระมัดระวังกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิว หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ตอนนี้เราหั่นไก่เป็นก้อนหรือเส้นตามที่คุณต้องการ ทาบนสลัดเบาๆ แล้วทามายองเนสด้วย

และตอนนี้เราก็นำแครอทสไตล์เกาหลีมาวางบนเขียงหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ เล็กน้อยเพื่อให้กินสะดวก

กระจายแครอทอย่างสม่ำเสมอบนสลัดของเรา ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น แครอทให้ความชุ่มฉ่ำของสลัด ทาน้ำมันด้านบนด้วยซอส

ตอนนี้ขอแนะนำให้คลุมด้วยฟิล์มยึดด้านบนใส่ในตู้เย็นค้างคืนหรืออย่างน้อยสองสามชั่วโมง เมื่อสลัดชุ่ม ให้ปิดจานด้วยจานอื่นแล้วพลิกจากบนลงล่างอย่างระมัดระวัง นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น

และแน่นอน ก่อนเสิร์ฟ เราตกแต่ง "ทุ่งเห็ด" ด้วยสมุนไพร

อร่อย.

สูตรสลัดแตงกวาสด

พิจารณาส่วนผสมของสลัดของเรา:

• แชมปิญองดอง
• เนื้อต้ม 200gr
• มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น
• แครอทต้ม 1 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ลูก
• ไข่ 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

เพื่อเตรียมสลัดของเรา เราต้องเตรียมชามสลัดลึก ปิดด้วยฟิล์มยึด หากคุณไม่มีฟิล์มติดมือ คุณสามารถลองทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ขอบชามได้ง่ายๆ

เราจัดวางแชมเปญโดยปิดฝาให้ชิดกันมากที่สุด

ตอนนี้เราเอาแครอทต้มมาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจัดวาง ท็อปด้วยมายองเนส

เรายังหั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนแล้วส่งในชั้นถัดไป เราก็เคลือบท็อปด้วยซอส

เลเยอร์ถัดไปเราเอาแตงกวาสดมาหั่นเป็นก้อนแล้ววางทับ เราทาด้วยมายองเนส

เราทำความสะอาดไข่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาไปในชั้นถัดไป เคลือบมายองเนสอย่างดี

มันฝรั่งมาล่าสุด เรายังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องขูดแล้ววางบนสลัด

ตอนนี้เรากดมวลทั้งหมดเล็กน้อยด้วยมือของเราแล้วคลุมด้วยฟิล์มยึด เราใส่ในตู้เย็นหรือในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้น นำชามสลัดแบนๆ แล้วเปลี่ยนสลัดของเราจากบนลงล่าง

นี่คือความงามที่ปรากฎ อร่อย.

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดดอกเห็ด

สลัด "Polyanka กับ agarics น้ำผึ้ง" ได้รับชื่อที่โรแมนติกเช่นนี้ไม่ใช่ตั้งแต่เริ่มต้น ในแต่ละสายพันธุ์ จำเป็นต้องมีเห็ด บางครั้งพวกมันก็เป็นเห็ด และบางครั้งพวกมันก็ถูกแทนที่ด้วยสายพันธุ์ที่เข้าถึงได้ง่ายกว่า เฉพาะรสชาติเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งจะทำให้ทุกคนที่ลองจานนี้ประหลาดใจ

วิธีทำอาหารสุดคลาสสิก

รุ่นแรกของสลัด Lesnaya Polyanka กับ agarics น้ำผึ้งนั้นง่ายที่สุดและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ

มันจะรวมถึงเนื้อไก่ด้วย ทางที่ดีควรใช้เนื้อสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ เห็ดน้ำผึ้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวนั้นหายาก ดังนั้นในกรณีของเราเราใช้เห็ดกระป๋อง พวกเขาต้องการประมาณ 350 กรัม ต่อไป คุณต้องปรุงมันฝรั่งขนาดกลางสองลูก แตงกวาสดขนาดเล็กสองลูก ห้า ไข่ไก่, มายองเนสและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนแรกคือการต้มเนื้อไก่ มันฝรั่งต้มและไข่ต้มรวมอยู่ในสลัดด้วย ส่วนหลังจะต้องต้มให้สุก

แล้วทุกอย่างก็เรียบง่าย สลัดวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่สับละเอียดที่แช่ในมายองเนส ตามด้วยเห็ดสับ ในกรณีของเราเห็ดกระป๋อง ชั้นที่สามประกอบด้วยมันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบและเคลือบด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง ชั้นถัดจากมันฝรั่ง - แตงกวาสด... พวกเขาสามารถสับละเอียดหรือขูด (เพราะทุกคนสะดวกกว่า) ตามด้วยชั้นสุดท้ายที่ประกอบด้วยไข่ขูดบนเครื่องขูดละเอียดซึ่งแช่ในมายองเนสด้วย ปริมาณมายองเนสไม่ควรมากเกินไป เพราะไม่เช่นนั้นสลัดจะลอยน้ำ และอาจทำให้ความสวยงามของจานเสียหายได้

เสนอให้ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยเห็ดน้ำผึ้งและใบไม้สีเขียวเพื่อพิสูจน์ชื่อที่โรแมนติกของผลงานชิ้นเอกที่เตรียมไว้

แครอทเกาหลีและเห็ดน้ำผึ้ง

สลัดเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแครอทเกาหลีซึ่ง รสเผ็ดเพิ่มความแตกต่างใหม่ให้กับมัน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้:

• เนื้อไก่โดยเฉพาะเต้านม - 500 กรัม
• เห็ดดอง - 400 กรัมก็เพียงพอแล้ว
• ชีส พันธุ์แข็งต้องการในปริมาณ 250 กรัม
• สามมันฝรั่งขนาดกลาง
• แครอทเกาหลี 200 กรัม

สำหรับน้ำสลัดควรใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวไม่บริสุทธิ์ แต่เป็นส่วนผสมของพวกเขา ทั้งครีมและมายองเนสถูกนำมาในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง ขอแนะนำให้ใช้สีเขียวในการตกแต่ง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ใบผักชีฝรั่งหรือก้านผักชีฝรั่งเหมาะอย่างยิ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร

ผักกาดหอมชั้นแรกประกอบด้วยเห็ดดองซึ่งต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมมายองเนสครีมเปรี้ยวที่ด้านบน ชั้นที่สองเป็นสีเขียวสับละเอียดแล้วโรยด้วยเห็ด ตามด้วยแครอทเกาหลี 1 ชั้น จากนั้นมันฝรั่งต้มขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

เป็นการดีที่สุดที่จะหั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ กับเส้นใยวางชิ้นที่เกิดบนชั้นของมันฝรั่งแล้วแช่ด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส เต้านมต้มปกติสามารถแทนที่ด้วยไก่รมควันเล็กน้อยจากนั้นสลัดจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจมากขึ้น สองชั้นถัดไปประกอบด้วย: ไข่ลวกหนึ่งฟองและชั้นที่สองของ ชีสขูด... จากข้างบนทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวอีกครั้ง เหลือเพียงการตกแต่งสลัด นี่เป็นโอกาสที่ดีสำหรับปฏิคมในการแสดงจินตนาการของเธอ ฝาเห็ดหรือตัวอย่างขนาดเล็กทั้งตัวสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

"เห็ดแกลบ" รสปลา

แต่ที่ดั้งเดิมที่สุดคือสูตรยำเห็ดเกลดที่เติมปลาไม่ใช่ไก่ สำหรับสลัดนี้เอาอยู่ พันธุ์ไขมันต่ำปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่มีกระดูกเล็ก โดยรวมแล้วคุณต้องการประมาณหนึ่งกิโลกรัม หัวหอมในปริมาณ 200 กรัม (ประมาณสองหัวหอมขนาดกลาง), แครอท 300 กรัม, ชีส 150 กรัมและเห็ดน้ำผึ้งกระป๋องหนึ่งกระป๋อง มายองเนส เกลือ และพริกไทยดำ ในการตกแต่งจาน คุณสามารถใช้ใบผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง มันฝรั่งขนาดกลาง 16 อัน

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเห็ดซึ่งต้องผัดเบา ๆ ในน้ำมันดอกทานตะวัน หัวหอมปอกเปลือกและสับ มันยังทอดในน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางเป็นชั้นบนแผ่นอบต้องเติมน้ำมันเล็กน้อยที่ก้นมัน ชั้นต่อไปคือเห็ดกระป๋องหั่นเป็นจาน ถัดไปวางปลาในชั้นซึ่งก่อนหน้านี้จุ่มในน้ำเดือดด้วยพริกไทยดำและใบกระวานเป็นเวลาห้านาที สำหรับผู้ที่ไม่ชอบปลาสามารถเปลี่ยนเป็นสลัดแบบดั้งเดิมได้ เนื้อไก่... ต้องซ่อนชั้นของปลาไว้ใต้แถบแครอทสับ ใครไม่ชอบหั่นฝอยก็สามารถขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบได้ ตามความคิดของแครอทควรเกี่ยวข้องกับใบไม้ของป่าฤดูใบไม้ร่วง เห็ดที่ตัดจากมันฝรั่งจะวางในแปลงแครอท หมวกแต่ละใบเคลือบด้วยมายองเนส ส่วนผสมของชีสขูดและมายองเนสวางอยู่ระหว่างเห็ดบนชั้นแครอท ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตาอบ นี้สรุปการเตรียมการ ต้องเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย Lesnaya Polyanka บนแผ่นอบทันที แนะนำให้วางผักไว้ด้านบนเพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับจาน

ยำเห็ดนางฟ้า เป็นของตกแต่งได้ ตารางงานรื่นเริง... ง่ายต่อการเตรียม ต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ และดูค่อนข้างเป็นต้นฉบับ

สูตรสำหรับสลัด "Polyanka" กับเห็ดน้ำผึ้ง
สูตรสำหรับทำสลัด "เห็ดทุ่งหญ้า" กับ agarics น้ำผึ้ง: คลาสสิกกับเนื้อไก่; รุ่นเผ็ดกับแครอทในภาษาเกาหลี เดิมกับปลา

ที่มา: moygrib.ru

สลัด Lesnaya Polyanka กับ agarics น้ำผึ้ง - สามสูตรอร่อยสำหรับวันหยุด

เห็ดทำให้สลัดมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น

สลัดกับเห็ดมีหลากหลายรูปแบบ

วันนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกในการเตรียมสลัดที่คล้ายกันกับบ้า เห็ดแสนอร่อย- เห็ด.

ตัวเลือกหมายเลข 1 "บึงป่า" กับไก่

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น.;
• เห็ดดอง - 350 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 4 - 5 ชิ้น.;
• เกลือพริกไทย
• สำหรับการตกแต่ง - ความเขียวขจี;
• มายองเนส.

ต้มเย็น ส่วนผสมที่จำเป็น: ไก่ มันฝรั่ง ไข่.

คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเพาะเห็ดได้ที่นี่

• 1 ชั้น: ใส่ไก่ต้มสับละเอียดที่ด้านล่างของชามสลัด (แนะนำให้ใช้จานขนาดใหญ่); จาระบีชั้นด้วยมายองเนส;
• ชั้นที่ 2: ตัดเห็ดดอง (เราทิ้งบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง) วางบนไก่
• 3 ชั้น: หลังจาก agarics น้ำผึ้งมามันฝรั่งสับหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบทาด้วยมายองเนส
• ชั้นที่ 4: ถูแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบคุณสามารถเกลือพริกไทย
• ชั้นที่ 5: ไข่ที่ขูดบนเครื่องขูดชั้นดีจะวางทับทุกชั้นด้วยจารบีด้วยมายองเนส

ปิดท้ายด้วยเห็ดน้ำผึ้งดองและสมุนไพร การทำอาหารใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง อร่อย.

ตัวเลือกหมายเลข 2 "ทุ่งป่า" กับเห็ดน้ำผึ้งและแครอทเกาหลี

• อกไก่ - 300 กรัม
• เห็ดดอง - 400 กรัม
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• มันฝรั่ง (เล็ก) - 3 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• มายองเนส + ครีม (ส่วนผสม 1: 1);
• สมุนไพรสด - หลายพวง

• 1 ชั้น: เห็ดดองสับวางที่ด้านล่างของชามสลัด ( ส่วนหนึ่งของทั้งหมดที่เราทิ้งไว้สำหรับการตกแต่ง) หล่อลื่นด้วยส่วนผสม
• ชั้นที่ 2: สับผักใบเขียวแล้ววางบนเห็ดทาด้วยมายองเนส
• ชั้นที่ 3: บนกรีน - แครอทเกาหลี;
• ชั้นที่ 4: จากนั้นเราใส่มันฝรั่งต้มขูดแก้ไขทุกอย่างด้วยมายองเนส
• ชั้นที่ 5: ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ไก่ต้ม(อร่อยมากกับรมควัน อกไก่) ทาจารบีด้วยส่วนผสมมายองเนส
• 6 ชั้น: ปรุงไข่ลวก, ตะแกรง (หยาบ);
• 7 ชั้น: ถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบจารบีที่มีส่วนผสมของครีมมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 50 นาที อร่อย!

ตัวเลือกหมายเลข 3 "เห็ดเหง้า" กับแฮม

• เห็ดดอง - 350-400 กรัม ( ต้องเลือกเห็ดใหญ่);
• ชีส (แข็งเช่นดัตช์รัสเซีย) - 100 กรัม
• มันฝรั่ง (ใหญ่) - 1 ชิ้น.;
• แตงกวา (สด) - 1 ชิ้น;
• แฮม - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนสผสมครีมเปรี้ยว
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง) - 2 ช่อ

ต้มมันฝรั่งและไข่ให้เย็น

• ชั้นที่ 1: วางเห็ดที่ด้านล่างของชามสลัด ( จะดีกว่าถ้าวางเห็ดดองโดยเอาหมวกลง);
• ชั้นที่ 2 : ทาเนยแข็งขูดบนเห็ดน้ำผึ้งและปรุงรสด้วยครีมมายองเนสและซาวร์ครีม
• ชั้นที่ 3: แตงกวาหั่นเป็นเส้น
• ชั้นที่ 4: วางแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก่อนทาด้วยมายองเนส
• ชั้นที่ 5: ใส่ไข่ขูดบนแฮม
• ชั้นที่ 6: มันฝรั่งขูด ทาด้วยครีมมายองเนสและครีมเปรี้ยว

ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง กลับด้านสลัดเพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบน เราตกแต่งช่องว่างระหว่างเห็ดด้วยผักชีฝรั่ง สลัดพร้อมที่จะกิน Bon Appetit สำหรับคุณและคนที่คุณรัก!

สลัด - Forest Glade - กับ agarics น้ำผึ้ง - สาม สูตรอร่อยได้ทุกโอกาส
เห็ดทำให้สลัดมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย วันนี้มาดูสูตรน้ำสลัดกันค่ะ ทุ่งเห็ดกับ agaric น้ำผึ้ง

ที่มา: 6sotok-dom.com

มีสลัดคว่ำอยู่มากมาย ความแตกต่างหลักระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยหลายชั้นเหล่านี้คือส่วนผสมถูกจัดวางในลำดับที่กลับกันและพลิกกลับเป็นส่วนผสมหลักก่อนที่แขกจะมาถึง พวกเขาทั้งหมดฉลาดและรื่นเริง ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือเนื่องจากลักษณะเฉพาะของการปรุงอาหาร สลัดจึงมีเวลาที่จะเข้ากันได้ดีและกลายเป็นรสชาติที่ดียิ่งขึ้นจากสิ่งนี้ ป่าเกลด- หนึ่งในขนมเหล่านี้ที่มีส่วนผสมหลักคือเห็ด

หลักการทำอาหารสลัดคว่ำ Lesnaya Polyanka

ผักกาดหอมขยับ ทุ่งเห็ดถูกสร้างขึ้นจากด้านบน - ชั้นเห็ดซึ่งอยู่ด้านล่างก่อน นอกจากนี้ เห็ดยังถูกจัดวางโดยปิดฝาเพื่อให้อยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องเมื่อพลิกกลับ ส่วนผสมถูกจัดเรียงเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนสหรือซอสครีมเปรี้ยว

สลัดนี้มีหลายพันธุ์แม้ว่าจะดูเหมือนว่าคุณสามารถสร้างเห็ดได้ แต่เคล็ดลับของส่วนผสมนี้คือเข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ และอาหารอื่นๆ ความน่าดึงดูดใจที่เกิดจากเทคโนโลยีสำหรับการสร้างตัวเปลี่ยนรูปร่างถูกเปิดเผยในนาทีสุดท้ายก่อนเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ จากนั้นจึงตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก หรือของประดับตกแต่งแสนอร่อยอื่นๆ ถึงเวลานี้สลัดที่อิ่มตัวด้วยซอสจะชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน ตัวอย่างของสูตรอาหารบางอย่างสำหรับสลัดนี้มีอธิบายไว้ด้านล่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดน้ำผึ้งและไก่

เพื่อสร้างที่สุด ตัวเลือกง่ายๆทุ่งป่าต้องการชุดอาหารเช่นนี้: เห็ดทองดองขวดเล็ก, เนื้อไก่, มันฝรั่งขนาดกลางสองสามอัน, ชีสแข็งขูดครึ่งแก้ว, มายองเนสและเกลือในปริมาณเท่ากัน สำหรับการตกแต่ง คุณยังคงต้องการสมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง สูตรทีละขั้นตอนดูเหมือนว่า:

รูปแบบของอาหารจานเดียวกันที่อิงจากเห็ดน้ำผึ้งผัดมีลักษณะดังนี้: เห็ดแช่แข็งในปริมาณหนึ่งร้อยครึ่งกรัม เนื้อไก่ในปริมาณเท่ากัน มันฝรั่งสองสามชิ้น แครอท ดองหรือแตงสี่ฟอง, ไข่สองฟอง, มายองเนส, เนยสำหรับเห็ดทอด, เกลือ ลำดับการทำอาหาร:

1. ต้มผักและไก่
2. ผัดเห็ดและปล่อยให้เย็น
3. ใส่ไว้ในแม่พิมพ์
4. จากนั้นจัดวางมันฝรั่งสับ
5. จากนั้น - ชั้นของเนื้อหั่นเป็นชิ้น
6. ด้านหลังเป็นชั้นของแครอทต้ม ส่วนผสมแต่ละอย่างทาด้วยมายองเนส
7. พวกเขาโรยด้วยชั้นของแตง
8. พวกเขาถูกวางไว้บนพวกเขาสับ ไข่ต้ม, มายองเนส.
9. พลิกโครงสร้างแล้วตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

อนุญาตให้ใช้ Mushroom Glade แบบต่างๆได้เช่นกันซึ่งเห็ดวางอยู่บนสลัดคว่ำแล้ว การตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวในรูปแบบของสมุนไพรจะดูสง่างามคุณสามารถใส่ "ดอกไม้" ของแครอทชิ้นหัวบีตมะเขือเทศหรือผักอื่น ๆ ลงบนกรีน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดและแฮม

การออกแบบที่น่ารับประทานของ Lesnaya Polyana กับแฮมและเห็ดป่าทำจากส่วนผสมต่อไปนี้: ใช้เต้าหู้ชีสแปรรูปสองสามแครอทมันฝรั่งและแตงกวาดองแฮมสองร้อยกรัมเห็ดดองครึ่งกระป๋องหัวหอมสาม ไข่ มายองเนส และสมุนไพร คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยตามลำดับต่อไปนี้:

1. ใส่เห็ดในภาชนะลึก ทาน้ำมันด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน แล้วสับผักใบเขียว
2. หัวหอมดองและหั่นบาง ๆ
3. กับมัน - มายองเนสแล้วแครอทต้มขูด
4. แตงกวาชิ้นเล็กมายองเนส
5. แฮมสับมายองเนส
6. ชีสแปรรูปขูดมายองเนส
7. ซอยบาง มันฝรั่งต้ม, มายองเนสและไข่ต้มสับ

จานที่เสร็จแล้วต้องอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเปลี่ยนสลัดเซอร์ไพรส์ลงบนจานได้

วิธีทำ Lesnaya Polyana กับเห็ด

สำหรับขนมขบเคี้ยวเห็ดรูปแบบนี้ คุณต้องมี: เห็ดดองครึ่งขวด ห่อเล็ก ปูอัด, มันฝรั่งสี่ลูก, แครอท, ชีสแปรรูป, ไข่สามฟอง, แครกเกอร์เค็มหนึ่งห่อ, มายองเนสหนึ่งขวด, ผักชีฝรั่งสด ในการทำสลัดนี้คุณต้อง:

1. ต้มมันฝรั่ง ไข่ และแครอท
2. ลงภาชนะลึก ทรงสี่เหลี่ยมวางเห็ดคว่ำ
3. วางแครกเกอร์ทามายองเนสไว้ด้านบน
4. ชั้นต่อไปคือมันฝรั่งต้มขูดแช่ในซอส
5. จากนั้น - แครอทต้มขูด
6. ตามด้วยชั้นของไม้ปูบด และชั้นมายองเนสถูกจัดวางในรูปแบบของตาข่าย
7. เหนือมันวางชีสแปรรูปขูด
8. และข้างหลังพวกเขา - ต้มขูด ไข่ขาว... เหลือไข่แดงไว้ตกแต่งขนม
9. หลังจากวางส่วนผสมเหล่านี้แล้ว ให้ทาสลัดพัฟด้วยมายองเนส ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
10. พลิกสลัดโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับและอีกส่วนหนึ่งด้วยไข่แดงขูด

ตัวเลือกที่สอง รายการผลิตภัณฑ์: แชมเปญสองสามร้อยกรัม, มันฝรั่งสองสามหัว, แครอท, หัวหอม, หัวหอมสีเขียวพวง, ผักชีฝรั่งเล็กน้อย, เกลือ, มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ, ใบผักกาดหอมสองสามใบ

ขั้นตอนเทคโนโลยี:

1. ตัดขาเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ผัดเห็ดฝาบน น้ำมันพืชสิบนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ทอดขาเห็ดด้วย วางฝาคว่ำที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
3. ใส่ต้นหอมสับและผักชีฝรั่งสดลงไป
4. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับใส่ในแม่พิมพ์
5. ใส่แครอทต้มขูดลงไป
6. พวกเขาสามารถแยกออกด้วยหัวหอมสับ ทาซอสแต่ละชั้นด้วย
7. สร้างโครงสร้างให้สมบูรณ์ด้วยใบผักกาดหอมกดให้แน่น
8. ปล่อยให้อาหารแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
9. แล้ววางลงบนจานกว้างพลิกกลับด้าน
10. ตกแต่งสลัดด้านข้างด้วยสมุนไพรสับหรือฟางดองในรูปแบบของรั้ว

อาหารที่ยอดเยี่ยมและน่าพอใจ - สลัดเห็ดเห็ด (ป่า) บึง. นอกจากเห็ดแล้ว สลัดโรลลิ่งยังมีส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก จานดังกล่าวจะกระจายห้องอาหารหรือตกแต่งโต๊ะเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้จินตนาการเล็กน้อยในการตกแต่ง

สูตรสลัด Lesnaya Polyanka กับเห็ดน้ำผึ้งและเห็ดอื่น ๆ
สูตรสลัด Lesnaya glade กับ agarics น้ำผึ้ง วิธีทำสลัดพลิก ทุ่งเห็ดกับเห็ดและแฮมน้ำผึ้ง ตัวเลือกกับไก่

ที่มา: 5gribov.ru

สลัด Lesnaya Polyana กับ agarics น้ำผึ้งได้เปรียบเพราะไม่เท่ากัน จำนวนมากของผลของร่างกายทำให้เกิดความรู้สึกอิ่ม สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ทั้งเห็ดดองและเห็ดเค็ม เห็ดน้ำผึ้งสามารถนำมาผสมกับมันฝรั่ง ชีส แฮมและไก่ได้อย่างลงตัว และสำหรับน้ำสลัดจะดีกว่าถ้าใช้ครีมเปรี้ยวแม้ว่าหลายคนชอบมายองเนส

สูตรที่เสนอสำหรับสลัด Lesnaya Polyana กับ agarics น้ำผึ้งจะตกแต่งไม่เพียงเท่านั้น งานเลี้ยงวันหยุดแต่ยังเป็นดินเนอร์ประจำวันตามปกติสำหรับทั้งครอบครัว

สลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดและแฮม: สูตรทีละขั้นตอน

ต้องการเซอร์ไพรส์แขกและความสุขของสมาชิกในครอบครัว อาหารจานเด็ด? เตรียมสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดน้ำผึ้งและแฮม

• เห็ดน้ำผึ้ง (เล็ก) - 200 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น.;
• แตงกวาดอง (กลาง) - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น.;
• หัวหอมสีเขียว - 6-8 กิ่ง;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีม (มายองเนส) - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ถ้าจะทำอาหารสำหรับคนจำนวนมากก็เพิ่มสัดส่วน

ทำสูตรอร่อยสำหรับสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดน้ำผึ้งดูรูปด้วย คำอธิบายทีละขั้นตอนทุกขั้นตอน

ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่จนสุก ปล่อยให้เย็นและปอกเปลือก

ทำความสะอาดเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วจากสิ่งสกปรก ล้างในน้ำและต้มประมาณ 20-25 นาที สะเด็ดน้ำแล้ววางบนผ้าเช็ดครัวให้แห้ง

ใส่กระทะกับเนยแล้วทอดประมาณ 10-15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้เย็น

วางชามลึกที่มีรูปร่างใดก็ได้ด้วยฟิล์มยึด วางเห็ดในชั้นแรกโดยกดแคปให้แน่น

กระจายหัวหอมสีเขียวสับอย่างสม่ำเสมอในชั้นที่สองซึ่งจะทำหน้าที่เป็น "หมอน" สำหรับเห็ดน้ำผึ้ง

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วครีมเปรี้ยวแล้วทาอีกครั้ง

ตัดไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยครีม ขูดแครอทต้มกับครีมเปรี้ยวแล้วทาอีกเล็กน้อย

หั่นแตงกวาดองเป็นลูกบาศก์ บีบน้ำเกลือ แล้วใส่ในชั้นถัดไป ขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ เกลี่ยให้ทั่วแตงกวาแล้วทาไส้

ใส่ชามสลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หลังจากนั้นให้นำจานที่มีสลัดออกจากตู้เย็นแล้วค่อย ๆ พลิกให้เป็นอีกจานหนึ่งเพื่อให้เห็ดอยู่ชั้นบนสุด

ถอดออก ติดฟิล์มให้แตะสลัดและเสิร์ฟ

สลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดดองและเนื้อไก่

เห็ดน้ำผึ้งดองหรือเค็มถือได้ว่าเป็นอาหารที่แยกจากกัน อย่างไรก็ตาม ลองทำสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดดองและไก่ แล้วได้เมนูใหม่ที่มีรสชาติน่าอัศจรรย์ สลัดนี้จะดูสวยงามบนโต๊ะ ดังนั้นจึงมักจะทำขึ้นสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง

เราแนะนำให้ใช้สูตรที่มีรูปถ่ายของสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดน้ำผึ้งและเนื้อ

• เห็ดดอง - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น.;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น.;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น.;
• พริกหยวกแดงและเหลือง 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• เนย;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• มายองเนส (ครีม) - เพื่อลิ้มรส

เนื้อต้มในน้ำเค็มโดยเติมคื่นฉ่ายแครอทและหัวหอม (เพื่อกลิ่นหอม) หั่นเป็นก้อน

ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุกปอกเปลือก

พริกไทยจุ่มในน้ำเดือดประมาณ 5-7 วินาทีเพื่อให้คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากมันได้ง่าย หั่นเป็นเส้นบางๆ ทอดบน เนย 7-10 นาที

จัดวางเลเยอร์ดังนี้:

• ชั้นที่ 1- เนื้อไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ชั้นที่ 2- เห็ดดอง
• ชั้นที่ 3- พริกหยวกทอด
• ชั้นที่ 4- มันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ชั้นที่ 5- แตงกวาสับด้วยมีดซึ่งจำเป็นต้องใส่เกลือ
• ชั้นที่ 6- ไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ชั้นที่ 7- สมุนไพรสับสำหรับตกแต่งจาน

แต่ละชั้น ยกเว้นสีเขียวสุดท้าย ทาด้วยมายองเนส

ด้านบนของฝาสีเขียวตกแต่งด้วยเห็ดดองขนาดเล็กและเสิร์ฟสลัด

สลัด Lesnaya Polyana กับ agarics น้ำผึ้ง: สูตร
สลัด Lesnaya Polyana กับ agarics น้ำผึ้ง: สูตรยอดนิยมสำหรับทำอาหารตามเทศกาล

สลัดพัฟกับไก่ สมุนไพร และเห็ดดอง

ส่วนผสมของสลัดเห็ดทุ่งหญ้า:

สูตรยำเห็ดเข็มทอง

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือก เย็น ปอกเปลือกและขูด
2. ต้มไก่ในน้ำเกลือแยกกันและสับเนื้อให้ละเอียด
3. ต้มไข่และตะแกรง
4. แตงกวาสดขูดหรือหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
5. สับผักชีฝรั่ง
6. จัดวางสลัดเป็นชั้น:

สลัดนี้ไม่เหมือนกับคู่ของมัน - ทุ่งหญ้าเห็ดกับแชมเปญ สลัดนี้ไม่ใช่ตัวเปลี่ยนรูปร่างและเราจะกระจายมัน ตามปกติ- ขึ้นไป สามารถวางเลเยอร์ในลำดับใดก็ได้ แต่สิ่งสำคัญคือผักชีฝรั่งและเห็ดอยู่ที่ด้านบน
1 - ชั้นล่าง: มันฝรั่งต้มขูด เกลือและไขมันกับมายองเนส ไม่จำเป็นต้องเคลือบมายองเนสทุกชั้น แต่มันฝรั่งและไก่เป็นข้อบังคับ ส่วนที่เหลือเป็นทางเลือก
2 - อกไก่ต้มมายองเนส
3 - ไข่ต้ม
4 - แครอทต้ม
5 - แตงกวาสด
6 - ผักชีฝรั่ง
7 - เห็ดดอง.
คุณสามารถจัดเตรียมการหักบัญชีเป็นบางส่วนได้ จากลิตร ขวดพลาสติกตัดกระบอกสูบออกวางบนจานวางชั้นของผักกาดหอมยกแบบฟอร์มขึ้นและ voila - ขอบเรียบและผักกาดหอมส่วนที่เรียบร้อย และจากห้าลิตรกลมคุณจะได้แบบฟอร์มสำหรับสลัดขนาดใหญ่ เจ้าของมือทองที่มีความสุขพร้อมทักษะการแกะสลักสามารถปล่อยจิ้งจกแตงกวาสดหรือผีเสื้อแครอทบนทุ่งหญ้าเห็ดนี้ :)
อร่อย!

สลัดกับเห็ด "Lesnaya Polyanka" เป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะเสมอเพราะรสชาติที่สดใหม่ซึ่งไม่มีเวลาน่าเบื่อ หัวหอมและผักชีฝรั่งพวง, เห็ดน้ำผึ้งดองขวดหนึ่ง - และจานนี้กลายเป็นความภาคภูมิใจที่แท้จริงของปฏิคม อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าเห็ดเป็นผลิตภัณฑ์หนัก และพ่อครัวไม่แนะนำให้เพิ่มลงในอาหารประจำวัน ผสมผสานกับส่วนผสมที่มีรสชาติเป็นกลางได้ดีที่สุด - มันฝรั่งต้ม, อกไก่ ชีส และหัวหอม

หากคุณคุ้นเคยกับแบรนด์หนึ่งที่ผลิตผลิตภัณฑ์นี้อยู่แล้ว คุณอาจทราบกฎพื้นฐานที่แม่บ้านปฏิบัติตามเมื่อซื้อส่วนผสมสำหรับสลัด นอกจากคำแนะนำที่ชัดเจนสำหรับกระป๋องที่ไม่เสียหาย ไม่บุบสลาย และฉลากที่อ่านง่าย คุณต้องใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:

เห็ดน้ำผึ้งในสูตรสลัด "เห็ดเกลด" ควรมีขนาดกลางไม่เกิน 4 ซม. หลังจากซื้อแล้วจะต้องนำออกจากน้ำดองโดยการโยนกระชอน จากนั้นล้างเห็ดใต้น้ำเพื่อล้างเศษและพริกส่วนเกิน

สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งจะดูน่าประทับใจที่สุดหากเตรียมตามสูตร - เป็นชั้นๆ ในกรณีที่อาหารเรียกน้ำย่อยไม่ได้มีไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล ส่วนผสมทั้งหมดสามารถผสมในลำดับใดก็ได้ ยกเว้นเห็ดดองกระป๋อง คุณจะต้องการ:

ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อให้สลัดดูเรียบเนียน บดมันฝรั่งเป็นก้อน ขูดไข่อย่างหยาบ - พยายามอย่า "หัก" ขี้กบ แต่ใช้ชีสที่มีเซลล์ละเอียด สับแตงกวาอย่างประณีต สะเด็ดน้ำส่วนเกินออกจากแตงกวาและแครอทเกาหลี

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบจานได้ แต่จำไว้ว่าอาจเป็นเรื่องยากถ้าคุณไม่มีประสบการณ์

ใส่เห็ดในชั้นแรกในชามสลัด - สลัด changeling จะดูอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณไม่หวงเห็ดและใส่ให้แน่น โรยให้ละเอียด หัวหอมเขียวจากนั้นวางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งทาด้วยมายองเนสเพิ่มชั้นไข่และชีสแตงกวาจะตามมา ใน "พื้น" เหล่านี้คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มซอสเนื่องจากน้ำผักชดเชยทุกอย่าง แต่หลังจากทาเนื้อและครึ่งหลังของมันฝรั่งคุณต้องเพิ่มน้ำสลัด

วางขนมในตู้เย็นเพื่อแช่ 3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ สลัดป่า ให้ปิดจานแล้วพลิกกลับ