บนโต๊ะของเรามักพบสาหร่ายหรือเคลป์ เพราะมันอร่อยมากและมีประโยชน์มากมายในนั้น สามารถบริโภคเป็นจานแยกต่างหาก ปรุงรสง่ายๆ ด้วยน้ำมันพืช หรือใช้เป็นส่วนผสมในสลัดที่ซับซ้อนมากขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ของสาหร่ายนั้นค่อนข้างต่ำ และข้อดีหลักของมันคือมีไอโอดีนในปริมาณมาก

สลัดปูอัดปูอัด

ในการทำสลัดสาหร่ายกระป๋องง่ายๆ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• แครอท (สดขูดแครอทเกาหลี) - 100 กรัม
• สาหร่ายกระป๋อง - 1 กระป๋อง (200 กรัม)
• ปูอัด - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (ไม่มีของเหลว)
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี (แห้ง) - ½ ช้อนชา,
• มายองเนส (ควรทำเองที่บ้าน) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

ในการเริ่มต้น เราจะปอกแครอทสด ขูดสำหรับสลัดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเกลือ พริกไทยป่น ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีในแครอทขูด เพื่อความเผ็ดร้อน คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย หรืออาจใช้น้ำส้มสายชูหากต้องการ ถูแครอทเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

นำสาหร่ายกระป๋องออกจากโถแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก ถ้ากะหล่ำปลียาวเกินไป แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยกรรไกรทำครัว หากคุณซื้อสาหร่ายทะเลแห้ง ก่อนอื่นคุณต้องต้มด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้สักครู่ ต้มเป็นเวลาห้านาทีหากต้องการ จากนั้นล้างออกด้วยของเหลวปริมาณมาก เช็ดให้แห้ง แล้วใช้เท่าที่จำเป็น

ผมเชื่อว่ามันมีประโยชน์มากกว่าในสาหร่ายแห้ง แต่ผมมีอาหารกระป๋องอยู่ในมือเท่านั้น เรามาติดตามกัน

ปูอัดที่ละลายหรือแช่เย็นควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ไม่ควรเล็กเกินไป ควรสังเกตเห็นได้ชัดในสลัด

ถัดไป คุณต้องระบายของเหลวจากข้าวโพดกระป๋อง และส่งข้าวโพดไปยังชามทั่วไปพร้อมส่วนผสมที่เตรียมไว้

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยลึก จากนั้นใส่มายองเนสและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

คุณสามารถใช้มายองเนสแบบโฮมเมดซึ่งมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าแบบซื้อตามร้านมาก

จากสาหร่ายธรรมดาๆ คุณจะได้สลัดที่สวยงามทีเดียว ปูด้วยแท่งปูและแครอท

สลัดนี้สามารถเรียกได้ว่า "ทุกวัน" และเตรียมไว้สำหรับทุกวัน แต่ถ้าคุณกระจายมันด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจอื่น ๆ เช่นค็อกเทลทะเล มันจะเปล่งประกายด้วยรสนิยมใหม่ ๆ และสามารถกลายเป็นงานรื่นเริงได้ คุณตัดสินใจเลือกกะหล่ำปลีที่ดีต่อสุขภาพในอาหาร แล้วคุณจะมีปัญหาสุขภาพน้อยลง

Slavyana เตรียมสลัดปูอัดด้วยสาหร่ายและแครอท

ทานให้อร่อย! เตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยเว็บไซต์สูตรเด็ด!

ขอเสนอให้ทำอร่อย ฉ่ำๆ ยำสาหร่ายข้าวโพดปูอัด... จานนี้จะดูดีบนโต๊ะของคุณ ฉันคิดว่าผู้ชื่นชอบสาหร่ายจะต้องประทับใจ จากส่วนผสมจำนวนนี้ สลัดสองเสิร์ฟ ดังในรูป

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมสลัดสาหร่ายกับข้าวโพดและปูอัด คุณจะต้อง:
สาหร่ายทะเล (ดอง) - 500 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
ปูอัด - 7-8 ชิ้น;
แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น;
ไข่ - ไก่ 1 ตัวหรือนกกระทา 2 ตัว
มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร

สาหร่ายถ้ายาวให้หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่กระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน ไข่ลวก (ต้มไข่ไก่เป็นเวลา 7 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือดและไข่นกกระทา - 5 นาที) จากนั้นให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น (นกกระทาสามารถหั่นเป็น 2-4 ชิ้น)

ตัดไม้ปูเฉียงเล็กน้อยแตงกวาเป็นก้อนบาง ๆ

วางไข่บนสลัด มายองเนสสองช้อนโต๊ะ (ฉันมีมายองเนสแบบโฮมเมด) ประดับด้วยใบผักชีฝรั่งและแตงกวากุหลาบ เสิร์ฟสลัดสาหร่ายชุ่มฉ่ำแสนอร่อยพร้อมข้าวโพดและปูอัดทันที แต่คุณสามารถคลุกเคล้าให้เข้ากันได้หลังเสิร์ฟ

สำคัญ! Laminaria มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า "สาหร่ายทะเล" ดังนั้น คุณไม่ควรถูกข่มขู่โดยชื่อที่แปลกใหม่บนแพ็คที่คุ้นเคยซึ่งมีผลิตภัณฑ์คุ้นเคยอยู่ภายใน รู้ยัง ?

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าสาหร่ายกับปูอัดและไข่ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ แต่สลัดนี้มีข้อดีที่สำคัญซึ่งควรกล่าวถึงอย่างแน่นอน มันกลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการรูปลักษณ์ที่สวยงามและอร่อยมาก แม้แต่สาหร่ายก็ยังสูญเสียกลิ่นรสที่ไม่พึงประสงค์และเปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์ "เพื่อนบ้าน"

เมนูสลัดสาหร่ายปูอัด

ใส่แครอทและหัวหอม

สลัดสาหร่ายกับปูอัด ไข่ และแครอทนี้เตรียมง่ายมาก แม้ว่าจะมีการเพิ่มส่วนผสมตามปกติของอาหารอีกสองสามจาน แต่ก็เรียบง่ายและเข้าใจได้สำหรับแม่บ้านทุกคน

อะไรที่คุณต้องการ:

• สาหร่ายดอง 400 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• ปูอัด 230 กรัม (หรือเนื้อปู)
• หัวหอมและแครอท 100 กรัม
• มายองเนส;

กะหล่ำปลีจะต้องล้างและสับละเอียดหากยาวเกินไป การทำเช่นนี้สะดวกโดยใช้กรรไกรทำครัวทั่วไป ต้มไข่จนสุกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ตัดไม้ปูด้วย

ปอกเปลือกและขูดแครอท หากคุณไม่ชอบรสหวานของแครอทสดมากนักก็สามารถต้มผักก่อนแล้วจึงปอกเปลือกและขูด เทน้ำเดือดบนหัวหอมเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อไม่ให้สลัดมีความขมขื่น จากนั้นตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส รวดเร็วและอร่อย และที่สำคัญที่สุด - มีคุณค่าทางโภชนาการและราคาไม่แพง

กับข้าวโพด

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของสาหร่ายทะเล เรายังเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความนี้ แต่ส่วนผสมอื่นๆ ในสลัดก็ควรมีประโยชน์เช่นกัน ดังนั้นเราจึงเพิ่มข้าวโพดลงในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมในสูตรนี้ ลองสลัดสาหร่ายกับปูอัด ไข่ ข้าวโพด แบบไหนดี

อะไรที่คุณต้องการ:

• สาหร่ายดอง 350 กรัม
• ไข่ไก่ต้มสุกห้าฟอง;
• ธนาคารข้าวโพดกระป๋อง
• ปูอัดหรือเนื้อปู 200 กรัม
• หัวหอม, มายองเนส;

ตัดกะหล่ำปลีถ้าผู้ผลิตยังไม่ได้ทำเพื่อคุณ ตัดหัวหอมและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นปูอัดเป็นวงกลมแล้วจะดูสวยงามเป็นพิเศษในสลัด มันยังคงทำให้ข้าวโพดหลุดออกจากของเหลวและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส

พร้อมแตงกวาสด

หลายคนชอบสลัดสาหร่ายกับปูอัด ไข่ และแตงกวา แตงกวาสดทำให้อาหารจานนี้มีความเบาและนุ่มนวลในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้แตงกวาเนื่องจากกลิ่นของมันทำให้ทุกคนไม่ได้กลิ่นที่น่าพึงพอใจของส่วนผสมหลักในจาน - สาหร่ายทะเล

อะไรที่คุณต้องการ:

• สาหร่าย 350 กรัม
• ปูอัด 250 กรัม
• ไข่ต้มสามฟอง
• แตงกวาสดขนาดใหญ่สองลูก
• หัวหอมและมายองเนส;

เราแนะนำให้เทน้ำเดือดราดบนหัวหอม สิ่งนี้จะลดรสชาติที่รุนแรงลงเล็กน้อยซึ่งจะเป็นประโยชน์เท่านั้น ล้างกะหล่ำปลีในน้ำและสับละเอียด ปอกแตงกวาแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถหั่นเป็นก้อนใหญ่ได้) สับหัวหอมหลังจากที่แช่ในน้ำเดือดครู่หนึ่ง ตัดไม้ปูเป็นวงกลมและไข่สามารถสับหยาบหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟทันที

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถปรุงสลัดสาหร่ายด้วยปูอัดและไข่ เพิ่มส่วนผสมใหม่ ทำให้อาหารของคุณมีสุขภาพดีขึ้น หรือเพียงแค่เปลี่ยนรสชาติที่คุณเคยใช้

สลัดสาหร่ายและปูอัดแบบต่างๆ จะถูกนวดอย่างง่ายดายและรวดเร็วที่สุด ส่วนผสมส่วนใหญ่ไม่ต้องต้ม คั่ว หรือปรุงอย่างอื่น คุณเพียงแค่ต้องผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำสลัด และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าสนใจของขนมที่ได้

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• สาหร่ายทะเล - 300 - 330 กรัม
• ไข่ต้มขนาดใหญ่ - 4 - 5 ชิ้น.;
• ปูอัดฉ่ำ - 300 - 330 กรัม
• หัวหอม;
• ซอสมายองเนสเค็ม

เราปรุงตามลำดับ:

1. ขั้นแรกให้ร่นกะหล่ำปลีดอง สะดวกกว่าในการทำโดยใช้กรรไกรทำอาหาร
2. ไข่เย็นปอกเปลือก ถัดไป ทำการบดผลิตภัณฑ์แบบสุ่ม คุณสามารถใช้มีดหรือเครื่องขูดสำหรับสิ่งนี้
3. สับหัวหอมขาวอย่างประณีตมาก
4. ตัดไม้ปลาเป็นชิ้นขนาดกลางประมาณขนาดเท่ากัน

ผสมสาหร่าย ปูอัด ไข่ และส่วนผสมอื่นๆ ลงในชามทั่วไป ปรุงรสด้วยซอสเค็ม

กับข้าวโพด

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง - 6 - 7 ช้อนขนม;
• ปูอัดแช่แข็ง - 100 - 150 กรัม
• สาหร่ายทะเล (อาหารกระป๋อง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• สลัดพริกแดง / เหลือง - ½ชิ้น;
• แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง - 1 ชิ้น.;
• น้ำมันมะกอกเค็ม - สำหรับแต่งตัว

เราปรุงตามลำดับ:

1. หากกะหล่ำปลีดองจากขวดมีรสเค็มมาก ให้ล้างด้วยน้ำไหล ถัดไป คุณสามารถตัดแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยกรรไกรสำหรับทำอาหารเพื่อให้รับประทานในสลัดได้สะดวกยิ่งขึ้น
2. บีบเมล็ดข้าวโพดจากของเหลว ตัดแตงกวาเป็นก้อนใหญ่
3. สับพริกสลัดอย่างหยาบ สิ่งสำคัญคือการตัดก้านผักล่วงหน้าและเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากด้านใน
4. ตัดไม้ที่ละลายน้ำแข็งเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. ส่งทุกอย่างไปที่จานธรรมดา

เทเนยเค็มลงบนสลัดที่เตรียมไว้ สามารถใช้ซอสอื่น ๆ ได้หากต้องการ

ทำอาหารกับถั่ว

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• เนื้อปูฉ่ำ - 200 - 250 กรัม
• ถั่ว (ดอง, สีเขียว) - 1 ขวดเล็ก;
• ซอสมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

เราปรุงตามลำดับ:

1. ตัดกะหล่ำปลีในไม่ช้าด้วยกรรไกร
2. สับเนื้อปูแบบสุ่ม ยิ่งชิ้นใหญ่รสชาติของผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งสดใสในสลัด
3. ระบายของเหลวจากถั่ว

รวมผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในสูตร เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

ยำสาหร่ายปูอัด

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• สาหร่ายดอง - 200 - 230 กรัม
• ปูอัด - 300 - 330 กรัม
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 - 4 ชิ้น.;
• ข้าวยาวแห้ง - 50 กรัม
• ซอสมายองเนสเค็ม

เราปรุงตามลำดับ:

1. ต้มซีเรียลจนนิ่ม ข้าวควรนุ่มแต่ไม่เละ
2. วางซีเรียลสำเร็จรูปในชั้นแรกบนจานเคลือบด้วยซอส
3. บีบอาหารกระป๋องจากน้ำดองส่วนเกิน หลอดส่วนผสมสั้นลงหากต้องการ
4. ใส่สาหร่ายบนข้าว
5. แล้วจัดปูอัดชิ้นใหญ่ๆ ทาซอสให้ทั่วอีกครั้ง
6. ใส่แครอทเกาหลีที่เตรียมไว้และไข่ขูดลงไป ชั้นเหล่านี้ปรุงด้วยซอสเพื่อลิ้มรส มันจะดีกว่าถ้าไม่มีไข่เพื่อให้ส่วนบนของขนม "ฟู" และโปร่งสบาย

สลัดพัฟสำเร็จรูปต้องส่งให้เย็นเพื่อชง

แถมปลาหมึก

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ไข่ต้ม - 4 - 5 ชิ้น.;
• สาหร่ายหมัก - 300 - 350 กรัม
• ซอสมายองเนสเค็ม
• ปลาหมึก - 250 - 300 กรัม
• ปูอัด - 200 - 230 กรัม

เราปรุงตามลำดับ:

1. ลอกซากของอาหารทะเลจากสิ่งที่ฟุ่มเฟือย จุ่มเนื้อปลาหมึกในน้ำเดือด 3 นาที ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง
2. ลอกแท่งปูออกจากฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ
3. ไข่เย็น. บดพวกเขาด้วยเครื่องขูดที่มีหน่วยงานมากมาย
4. บีบกะหล่ำปลีจากความชื้นส่วนเกิน หากต้องการให้หั่นเป็นชิ้นเพื่อให้รับประทานในสลัดสำเร็จรูปได้สะดวกยิ่งขึ้น

รวมทุกอย่างในภาชนะทั่วไป ราดด้วยซอสเค็มและผสมให้เข้ากัน

วิธีทำถั่วเขียว

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• สาหร่ายทะเล - 300 - 350 กรัม
• เนื้อปลาขาว - 250 - 270 กรัม
• ปูอัด - 1 แพ็ค;
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ซอสมายองเนสกับเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เราปรุงตามลำดับ:

1. สำหรับอาหารว่างกะหล่ำปลีจากกระป๋องซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ตมีความเหมาะสม สลัดไม่เค็มและไม่ต้องล้างน้ำก่อน
2. ส่งเนื้อปลาสีขาวหลุมลงในน้ำเค็มและต้ม ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงและถอดแยกชิ้นส่วนโดยตรงด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็กๆ แม้แต่พอลลอคราคาประหยัดก็สามารถใช้สำหรับสูตรดังกล่าวได้
3. ใส่ถั่วเขียวโดยตรงในรูปแบบแช่แข็งในน้ำเดือด (ในกระทะแยกต่างหาก) ปรุงเป็นเวลา 3 - 4 นาที แล้วเทน้ำเดือดทันที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาสีที่สดใสและน่ารับประทาน
4. หั่นปูอัดเป็นชิ้น ยังบดไข่เย็น
5. ผสมทุกอย่างในชามทั่วไป

ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสมายองเนสเค็ม