สวัสดี! เพื่อน ๆ ฉันขอเชิญคุณไปที่ทุ่งเห็ด! และอย่าแปลกใจเลยได้โปรด วี
วันส่งท้ายปีเก่าเราจะไม่เก็บเห็ด หัวข้อที่เราค้นหาคือ สลัดเห็ด ค่อนข้างของเขา สูตรเด็ดพร้อมรูปถ่าย ท้ายที่สุด มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย และคุณต้องการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

ดังนั้นถือตะกร้า - กระปุกออมสินแล้วใส่ขนมที่คุณชอบลงไป คุณสามารถทำสลัดเห็ดกับแฮมหรือไก่ บางทีคุณอาจจะชอบสลัดเกลดเห็ดกับแครอทเกาหลี? ไม่มีปัญหา. อาจจะกับเห็ด หรืออาจจะกับเห็ด! อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าสูตรภาพถ่าย 4 ขั้นตอนทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดมาถึงที่ของคุณแล้ว!

ฉันหวังว่าคุณจะไม่ปฏิเสธว่าไม่มีของขบเคี้ยวที่ดีไปกว่าเห็ดดอง? อย่างแน่นอน. ฉันกล้ารับประกันว่าส่วนผสมอื่นๆ ของสลัดจะเข้ากันได้ดีภายใต้กองเหงื่อ ใช่และเขาก็หล่อไปทุกอย่าง นั่นคือเหตุผลที่พนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดีชอบจัดโต๊ะใน "ทุ่งหญ้าเห็ด"

โดยธรรมชาติแล้วฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น ฉันพยายามปรุงอาหารทุกครั้งที่ทำได้ และฉันเลือกสูตรตามสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น ถ้ามีเนื้อไก่ก็จะมีเหยือกตามสูตรคลาสสิค

ก่อนลงมือปรุง ขอทราบจุดสำคัญนะคะ

• อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นของสลัด - ตัวเปลี่ยนรูปร่าง ซึ่งหมายความว่าเราจะวางส่วนผสมกลับด้านแล้วพลิกจาน ดังนั้นคุณต้องเตรียมชามลึกหรือชามสลัดที่สะดวกสบาย รวมทั้งจานแบนหรือจาน
• ยังต้องตุน ติดฟิล์ม... จะช่วยให้คุณพลิกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างง่ายดายและเรียบร้อย จากนั้นสลัดของเราก็จะปรากฏเป็นสะเก็ดสะเก็ด

ดังนั้นเราจึงเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับประเภทคลาสสิก

• เห็ดดอง - 500 กรัม (เอาแชมเปญไปเถอะ ไม่ผิดหรอก)
• ต้ม เนื้อไก่- 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ลวก - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ต้มในเครื่องแบบ (ถ้ารากมีขนาดเล็กก็เอาคู่)
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ฉันอยากจะพูดสั้น ๆ เกี่ยวกับแตงกวา ฉันชอบใช้ของดองมากกว่าเค็ม อันแรกจะดูอ่อนโยนกว่าในสลัด พวกเขาจะเสริมเฉพาะช่วงรสชาติเท่านั้น ในขณะที่รสเค็มสามารถบดบังส่วนผสมที่เหลือได้

ทำอาหาร

ปาฏิหาริย์และอีกมากมาย! เห็ดดูดีบนพื้นหลังสีเขียว ทุกชั้นมองเห็นได้และดูดี น้ำลายสอแล้ว! แล้วอันแรกล่ะ?

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สลัดแสนอร่อยสลัดเห็ดกับเห็ดแชมปิญองและไก่ในกรณีที่เนื้อไม่ต้ม แต่หมักและอบ น้ำดองที่ง่ายที่สุด: ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วและน้ำมันพืชด้วยพริกไทยดำป่น

วิธีการปรุงสลัดเห็ดเกลดกับแฮม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์คือแฮม ด้วยเหตุนี้อาหารเรียกน้ำย่อยจึงมีความนุ่มและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คุณภาพสูงก็จะมีรสรมควันเช่นกัน เลยแนะนำให้ลองทุ่งเห็ดกับแฮม

สำหรับสองเสิร์ฟคุณต้องเตรียม

• แชมเปญดอง gr. 200
• มันฝรั่งต้มหนึ่งลูก
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ชิ้น (ต้มสุก)
• หอมใหญ่ห่อเล็ก
• แฮม 100 กรัม
• แครอทต้มสุก
• มายองเนส gr. หนึ่งร้อย.

ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัด changeling

ผลงานชิ้นเอกพร้อมที่จะตะลึงไม่เพียงแค่การออกแบบเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย! บทสนทนาที่หอมหวานและจริงใจหลังทุ่งเห็ด!

สูตรสลัดเห็ดกับแครอทเกาหลี

สลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจ ฉันอยากจะบอกคุณ รสชาติไม่ธรรมดา คุณสามารถตรวจสอบได้โดยดูที่ชุดขายของชำ มาลงที่กระบวนการทำอาหารโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป

รายการส่วนผสม

• แชมปิญองดอง
• ผักชีฝรั่งสามพวง (ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง)
• สองร้อยห้าสิบกรัม แครอทเกาหลี
• สองร้อยกรัม ชีสแข็ง
• มันฝรั่งขนาดกลางสามอัน (แจ็คเก็ตปรุงสุก)
• สามร้อยกรัม เเฮม
• สองร้อยกรัม มายองเนส
• ไข่สามฟอง (ต้มสุก).

วิธีปรุงให้อร่อย

แล้วมันยังไงล่ะ? คำพูดไม่เพียงพอ? หรือจะเป็นอย่างอื่นเมื่อคุณลองสลัดเห็ดเกลดกับแครอทเกาหลี!

ยังคงมีเพียงคำแนะนำเล็กน้อย: เพื่อให้หมุนสลัดได้ง่ายขึ้นคุณต้องเดินด้วยมีดตามขอบจานลึก

สลัดเห็ดแกลลอรี่กับ agarics น้ำผึ้ง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย!

ตอนนี้เราจะฝันเพียงเล็กน้อยและถอยกลับจาก กฎทั่วไป... พื้นฐานของอาหารเรียกน้ำย่อยจะเป็นเห็ดจิ๋วและเราจะจัดเตรียมการเสิร์ฟในลักษณะที่ต่างออกไป ดังนั้นเพื่อความสนใจของคุณ - สลัดเห็ดเกลดกับเห็ดน้ำผึ้งในชามสลัดแบบแบ่งส่วน

รายการ สินค้าจำเป็นสำหรับ 3 เสิร์ฟ

• เห็ดดอง 80 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 100 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 100 กรัม
• แตงกวาดอง 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• มายองเนส 80 กรัม
• 5 กรัม ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว

วิธีทำสลัดเห็ดนางฟ้า

1. สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างประณีต (ยกเว้นเห็ด) แบ่งออกเป็นสามส่วน คุณยังสามารถมองเห็นได้
2. วางแตงกวาที่ด้านล่างของเต้าเสียบที่แบ่งไว้

   

3. ใส่ไข่ลงไป ใส่มายองเนสเล็กน้อย จัดตำแหน่งเลเยอร์โดยกดให้แน่นเล็กน้อย

   

4. จากนั้นวางชั้นเนื้อทาจารบีด้วยมายองเนส

   

5. เสร็จสิ้นการชุมนุมด้วย agaric น้ำผึ้ง

   

นี่คือวิธีที่เราได้รับความงามของเห็ด - เคร่งขรึมและประณีต และอร่อยขนาดไหนก็ไม่สามารถถ่ายทอดได้! ชื่นชมและสนุก!

ฉันหวังว่าคุณจะเดินไปตามทุ่งหญ้าเห็ดอย่างมีความสุขและตะกร้าของคุณ - กระปุกออมสินไม่ว่างเปล่า หากคุณส่งรูปถ่ายด้วย .ของคุณ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร, ฉันจะขอบคุณมาก หรืออาจแบ่งปันสูตรของคุณ? ขอบคุณล่วงหน้า แล้วพบกันใหม่!

โดย 03.01.2016

โอ้พระเจ้า นี่คือสลัดที่ชุ่มฉ่ำและอร่อย! มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วเพียงพอและไม่ยุ่งยากเพราะส่วนใหญ่ใช้เวลาไปกับการทำอาหารสัตว์ปีกและผัก บนโต๊ะเทศกาล อาหารจานนี้มักจะชวนให้มีความสุข แม้ว่าหลายคนจะคุ้นเคยกับวิธีการออกแบบนี้อยู่แล้วก็ตาม สำหรับสลัด ควรใช้เห็ดขนาดต่างๆ เพื่อสร้างเอฟเฟกต์ "ป่าน" ตามธรรมชาติ

บางคนทำเห็ดชั้นบน แต่ในความคิดของฉัน เห็ดนั้นอร่อยกว่าและ ... คุ้นเคยมากกว่า!

วัตถุดิบ

• เห็ดน้ำผึ้ง (หมวก) - 100 g
• ชีส - 100 กรัม
• ไก่ (ต้ม) - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารที่บ้าน

1. โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกนำไปลิ้มรส ตัวอย่างเช่น คราวนี้ฉันเจอชีสที่มีรสเค็มมาก ฉันจึงใช้แตงกวา 1 ลูกเพื่อทำให้สลัดมีรสชาติที่สมดุลมากขึ้น ต้มผัก ไข่ และเนื้อสัตว์จนสุก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน ไก่ต้มสามารถแทนที่ด้วยไก่รมควัน แต่จากนั้นความเข้มข้นของเกลือจะเพิ่มขึ้นมากยิ่งขึ้น



2. เราคลุมภาชนะทรงกลมที่มีขนาดเหมาะสมด้วยฟิล์มยึด ต้มหมวกเห็ดจนนุ่มและทอดเบา ๆ เนยเพื่อพัฒนาความหอมอย่างเต็มที่ เรากระจายเห็ดที่เย็นลงในชั้นแรกโดยวางหมวกไว้ใกล้กัน



3. สับผักสดอย่างประณีตละลายของแช่แข็งเล็กน้อย นี่จะเป็นหมอนสีเขียวสำหรับเห็ดดังนั้นเราจึงเติมแคปที่ซ้อนกันอย่างแน่นหนา หั่นไก่เป็นชิ้นแล้ววางบนกรีน หล่อลื่นด้วยมายองเนส



4. ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเทลงบนไก่ ทามายองเนสเป็นชั้นบางๆ



5. สับหรือถูไข่อย่างประณีตแล้วส่งไปที่จาน ขูดแครอท เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของสลัดและทามายองเนส



6. ตัดแตงกวาเป็นก้อนบีบความชื้นส่วนเกินออกแล้วเพิ่มในชั้นถัดไป ถัดมาเป็นหัวหอมที่ลวกและเย็น



7. ขูดมันฝรั่งใส่ในภาชนะแล้วอัดทุกชั้น หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนสและส่งสลัดไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง



8. เรานำภาชนะออกจากตู้เย็นแล้วย้ายไปยังจานอย่างระมัดระวัง วิธีนี้สะดวก: เรากดจานไปที่ด้านบนของจานพร้อมสลัดแล้วพลิกโครงสร้างอย่างรวดเร็ว เราเอาฟิล์มออก แตะเห็ดและเสิร์ฟ

สลัด "Polyanka กับ agarics น้ำผึ้ง" ได้รับชื่อที่โรแมนติกเช่นนี้ไม่ใช่ตั้งแต่เริ่มต้น ในแต่ละสายพันธุ์ จำเป็นต้องมีเห็ด บางครั้งพวกมันก็เป็นเห็ด และบางครั้งพวกมันก็ถูกแทนที่ด้วยสายพันธุ์ที่เข้าถึงได้ง่ายกว่า เฉพาะรสชาติเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งจะทำให้ทุกคนที่ลองจานนี้ประหลาดใจ

วิธีทำอาหารสุดคลาสสิก

รุ่นแรกของสลัด” ทุ่งป่า” กับเห็ดเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและไม่ต้องการทักษะพิเศษในด้านการทำอาหาร

มันจะรวมถึงเนื้อไก่ด้วย ทางที่ดีควรใช้เนื้อสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ เห็ดน้ำผึ้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวนั้นหายาก ดังนั้นในกรณีของเราเราใช้เห็ดกระป๋อง พวกเขาต้องการประมาณ 350 กรัม ต่อไป คุณต้องปรุงมันฝรั่งขนาดกลางสองลูก แตงกวาสดขนาดเล็กสองลูก ห้า ไข่ไก่, มายองเนสและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนแรกคือการต้มเนื้อไก่ มันฝรั่งต้มและไข่ต้มรวมอยู่ในสลัดด้วย ส่วนหลังจะต้องต้มให้สุก

แล้วทุกอย่างก็เรียบง่าย สลัดวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่สับละเอียดที่แช่ในมายองเนส ตามด้วยเห็ดสับ ในกรณีของเราเห็ดกระป๋อง ชั้นที่สามประกอบด้วยมันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบและเคลือบด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง ชั้นถัดจากมันฝรั่ง - แตงกวาสด... พวกเขาสามารถสับละเอียดหรือขูด (เพราะทุกคนสะดวกกว่า) ตามด้วยชั้นสุดท้ายที่ประกอบด้วยไข่ขูดละเอียดซึ่งแช่ในมายองเนสด้วย ปริมาณมายองเนสไม่ควรมากเกินไป เพราะไม่เช่นนั้นสลัดจะลอยน้ำ และอาจทำให้ความสวยงามของจานเสียหายได้

ขอแนะนำให้ตกแต่งสลัดด้วยเห็ดน้ำผึ้งและใบไม้สีเขียวเพื่อพิสูจน์ชื่อที่โรแมนติกของผลงานชิ้นเอกที่เตรียมไว้

แครอทเกาหลีและเห็ดน้ำผึ้ง

สลัดเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแครอทเกาหลีซึ่ง รสเผ็ดเพิ่มความแตกต่างใหม่ให้กับมัน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้:

• เนื้อไก่โดยเฉพาะเต้านม - 500 กรัม
• เห็ดดอง - 400 กรัมก็เพียงพอแล้ว
• ชีส พันธุ์แข็งต้องการในปริมาณ 250 กรัม
• สามมันฝรั่งขนาดกลาง
• แครอทเกาหลี 200 กรัม

สำหรับน้ำสลัดควรใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวไม่บริสุทธิ์ แต่เป็นส่วนผสมของพวกเขา ทั้งครีมและมายองเนสถูกนำมาในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง ขอแนะนำให้ใช้สีเขียวในการตกแต่ง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ใบผักชีฝรั่งหรือก้านผักชีฝรั่งเหมาะอย่างยิ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร

ผักกาดหอมชั้นแรกประกอบด้วยเห็ดดองซึ่งต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมมายองเนสครีมเปรี้ยวที่ด้านบน ชั้นที่สองเป็นสีเขียวสับละเอียดแล้วโรยด้วยเห็ด ตามด้วยแครอทเกาหลี 1 ชั้น แล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ มันฝรั่งต้ม.

เป็นการดีที่สุดที่จะหั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ กับเส้นใยวางชิ้นที่ได้บนชั้นของมันฝรั่งแล้วแช่ด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส เต้านมต้มปกติสามารถแทนที่ด้วยไก่รมควันเล็กน้อยจากนั้นสลัดจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจมากขึ้น สองชั้นถัดไปประกอบด้วย: ไข่ลวกหนึ่งฟองและชั้นที่สองของ ชีสขูด... จากข้างบนทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวอีกครั้ง ที่เหลือก็แค่ตกแต่งสลัด นี่เป็นโอกาสที่ดีสำหรับปฏิคมในการแสดงจินตนาการของเธอ ฝาเห็ดหรือตัวอย่างขนาดเล็กทั้งตัวสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

"เห็ดแกลบ" รสปลา

แต่ที่ดั้งเดิมที่สุดคือสูตรยำเห็ดเกลดที่เติมปลาไม่ใช่ไก่ สำหรับสลัดนี้เอาอยู่ พันธุ์ไขมันต่ำปลา โดยเฉพาะปลาที่ไม่มีกระดูกเล็กๆ โดยรวมแล้วคุณต้องการประมาณหนึ่งกิโลกรัม หัวหอมในปริมาณ 200 กรัม (ประมาณสองหัวหอมขนาดกลาง), แครอท 300 กรัม, ชีส 150 กรัมและเห็ดน้ำผึ้งกระป๋องหนึ่งกระป๋อง มายองเนส เกลือ และพริกไทยดำ ในการตกแต่งจาน คุณสามารถใช้ใบผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง มันฝรั่งขนาดกลาง 16 อัน

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเห็ดซึ่งต้องผัดเบา ๆ ในน้ำมันดอกทานตะวัน หัวหอมปอกเปลือกและสับ มันยังทอดในน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางเป็นชั้นบนแผ่นอบต้องเติมน้ำมันเล็กน้อยที่ก้นมัน ชั้นต่อไปคือ เห็ดกระป๋องตัดเป็นจาน ถัดไปวางปลาในชั้นซึ่งก่อนหน้านี้จุ่มในน้ำเดือดด้วยพริกไทยดำและใบกระวานเป็นเวลาห้านาที สำหรับผู้ที่ไม่ชอบปลาสามารถเปลี่ยนเป็นสลัดแบบดั้งเดิมได้ เนื้อไก่... ต้องซ่อนชั้นของปลาไว้ใต้แถบแครอทสับ ใครไม่ชอบหั่นบางๆ ก็ใช้ตะแกรงขูดแครอทขูดหยาบๆ ก็ได้ ตามความคิดของแครอทควรเกี่ยวข้องกับใบไม้ของป่าฤดูใบไม้ร่วง เห็ดที่ตัดจากมันฝรั่งจะวางในแปลงแครอท หมวกแต่ละใบเคลือบด้วยมายองเนส ส่วนผสมของชีสขูดและมายองเนสวางอยู่ระหว่างเห็ดบนชั้นแครอท ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตาอบ นี้สรุปการเตรียมการ ต้องเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย Lesnaya Polyanka บนแผ่นอบทันที แนะนำให้วางผักไว้ด้านบนเพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับจาน

สลัดสลัดเห็ดสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาล ง่ายต่อการเตรียม ต้องการอาหารขั้นต่ำ และดูค่อนข้างดั้งเดิม

สูตรสำหรับสลัด "Polyanka" กับเห็ดน้ำผึ้ง
สูตรสำหรับทำสลัด "เห็ดทุ่งหญ้า" กับ agarics น้ำผึ้ง: คลาสสิกกับเนื้อไก่; รุ่นเผ็ดกับแครอทในภาษาเกาหลี เดิมกับปลา

ที่มา: moygrib.ru

สลัด Lesnaya Polyanka กับ agarics น้ำผึ้ง - สามสูตรอร่อยสำหรับวันหยุด

เห็ดทำให้สลัดมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น

สลัดกับเห็ดมีหลากหลายรูปแบบ

วันนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกในการเตรียมสลัดที่คล้ายกันกับบ้า เห็ดแสนอร่อย- เห็ด.

ตัวเลือกหมายเลข 1 "บึงป่า" กับไก่

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น.;
• เห็ดดอง - 350 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 4 - 5 ชิ้น.;
• เกลือพริกไทย
• สำหรับการตกแต่ง - ความเขียวขจี;
• มายองเนส.

ต้มเย็น ส่วนผสมที่จำเป็น: ไก่ มันฝรั่ง ไข่.

คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเพาะเห็ดได้ที่นี่

• 1 ชั้น: ใส่ไก่ต้มสับละเอียดที่ด้านล่างของชามสลัด (แนะนำให้ใช้จานขนาดใหญ่); จาระบีชั้นด้วยมายองเนส;
• ชั้นที่ 2: ตัดเห็ดดอง (เราทิ้งบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง) วางบนไก่
• ชั้น 3: หลังจากที่เห็ดน้ำผึ้งมามันฝรั่งสับหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบทาด้วยมายองเนส
• ชั้นที่ 4: ถูแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบคุณสามารถเกลือพริกไทย
• ชั้นที่ 5: ไข่ขูดบนเครื่องขูดชั้นดีวางบนทุกชั้นทาด้วยมายองเนส

ปิดท้ายด้วยเห็ดน้ำผึ้งดองและสมุนไพร การทำอาหารใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง อร่อย.

ตัวเลือกหมายเลข 2 "ทุ่งป่า" กับเห็ดน้ำผึ้งและแครอทเกาหลี

• อกไก่ - 300 กรัม
• เห็ดดอง - 400 กรัม
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• มันฝรั่ง (เล็ก) - 3 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• มายองเนส + ครีม (ส่วนผสม 1: 1);
• สมุนไพรสด - หลายพวง

• 1 ชั้น: เห็ดดองสับวางที่ด้านล่างของชามสลัด ( ส่วนหนึ่งของทั้งหมดที่เราทิ้งไว้สำหรับการตกแต่ง) หล่อลื่นด้วยส่วนผสม
• ชั้นที่ 2: สับผักใบเขียวแล้ววางบนเห็ดทาด้วยมายองเนส
• ชั้นที่ 3: บนกรีน - แครอทเกาหลี;
• ชั้นที่ 4: จากนั้นใส่มันฝรั่งต้มขูดทุกอย่างด้วยมายองเนส
• ชั้นที่ 5: ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ไก่ต้ม(อร่อยมากกับรมควัน อกไก่) ทาจารบีด้วยส่วนผสมมายองเนส
• 6 ชั้น: ปรุงไข่ลวก, ตะแกรง (หยาบ);
• 7 ชั้น: ถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบจารบีที่มีส่วนผสมของครีมมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 50 นาที อร่อย!

ตัวเลือกหมายเลข 3 "เห็ดเหง้า" กับแฮม

• เห็ดดอง - 350-400 กรัม ( ต้องเลือกเห็ดใหญ่);
• ชีส (แข็งเช่นดัตช์รัสเซีย) - 100 กรัม
• มันฝรั่ง (ใหญ่) - 1 ชิ้น.;
• แตงกวา (สด) - 1 ชิ้น;
• แฮม - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนสผสมครีมเปรี้ยว
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง) - 2 ช่อ

ต้มมันฝรั่งและไข่ให้เย็น

• ชั้นที่ 1: วางเห็ดที่ด้านล่างของชามสลัด ( จะดีกว่าถ้าวางเห็ดดองโดยเอาหมวกลง);
• ชั้นที่ 2 : ทาเนยแข็งขูดบนเห็ดน้ำผึ้งและปรุงรสด้วยครีมมายองเนสและซาวร์ครีม
• ชั้นที่ 3: แตงกวาหั่นเป็นเส้น
• ชั้นที่ 4: วางแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก่อนทาด้วยมายองเนส
• ชั้นที่ 5: ใส่ไข่ขูดบนแฮม
• ชั้นที่ 6: มันฝรั่งขูด ทาด้วยครีมมายองเนสและครีมเปรี้ยว

ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง กลับด้านสลัดเพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบน เราตกแต่งช่องว่างระหว่างเห็ดด้วยผักชีฝรั่ง สลัดพร้อมที่จะกิน Bon Appetit สำหรับคุณและคนที่คุณรัก!

สลัด - Lesnaya glade - กับ agarics น้ำผึ้ง - สามสูตรอร่อยสำหรับวันหยุด
เห็ดทำให้สลัดมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย วันนี้เราจะพิจารณาสูตรสลัดเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้ง

ที่มา: 6sotok-dom.com

สูตรสำหรับสลัด Lesnaya Polyanka กับเห็ดน้ำผึ้งและเห็ดอื่น ๆ

มีสลัดคว่ำอยู่มากมาย ความแตกต่างหลักระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยหลายชั้นเหล่านี้คือส่วนผสมถูกจัดวางในลำดับที่กลับกันและพลิกกลับเป็นส่วนผสมหลักก่อนที่แขกจะมาถึง พวกเขาทั้งหมดฉลาดและรื่นเริง ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือเนื่องจากลักษณะเฉพาะของการปรุงอาหาร สลัดจึงมีเวลาชงให้ดีและอร่อยยิ่งขึ้นจากสิ่งนี้ บึงป่าเป็นหนึ่งในขนมเหล่านี้ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือเห็ด

หลักการทำอาหารสลัดคว่ำ Lesnaya Polyanka

ผักกาดหอมขยับ การล้างเห็ดจะเกิดขึ้นจากด้านบน - ชั้นเห็ดซึ่งอยู่ด้านล่างก่อน นอกจากนี้ เห็ดยังถูกจัดวางโดยปิดฝาเพื่อให้อยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องเมื่อพลิกกลับ ส่วนผสมถูกจัดเรียงเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนสหรือซอสครีมเปรี้ยว

สลัดนี้มีหลายพันธุ์แม้ว่าจะดูเหมือนว่าคุณสามารถสร้างเห็ดได้ แต่เคล็ดลับของส่วนผสมนี้คือเข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ และอาหารอื่นๆ ความน่าดึงดูดใจที่เกิดจากเทคโนโลยีสำหรับการสร้างตัวเปลี่ยนรูปร่างถูกเปิดเผยในนาทีสุดท้ายก่อนเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ จากนั้นจึงตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก หรือของประดับตกแต่งแสนอร่อยอื่นๆ ถึงเวลานี้สลัดที่อิ่มตัวด้วยซอสจะชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน ตัวอย่างของสูตรอาหารบางอย่างสำหรับสลัดนี้มีอธิบายไว้ด้านล่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดน้ำผึ้งและไก่

เพื่อสร้างที่สุด ตัวเลือกง่ายๆทุ่งป่าต้องการชุดอาหารเช่นนี้: เห็ดทองดองขวดเล็ก ๆ เนื้อไก่ชิ้นหนึ่งมันฝรั่งขนาดกลางสองสามแก้วขูดครึ่งแก้ว ชีสแข็ง, มายองเนสและเกลือในปริมาณเท่ากัน สำหรับการตกแต่ง คุณยังคงต้องการสมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง สูตรทีละขั้นตอนดูเหมือนว่า:

รูปแบบของอาหารจานเดียวกันที่อิงจากเห็ดน้ำผึ้งทอดมีลักษณะดังนี้: เห็ดแช่แข็งในปริมาณหนึ่งและครึ่งร้อยกรัม, เนื้อไก่ในปริมาณเท่ากัน, มันฝรั่งสองคู่, แครอท, ดองหรือแตงสี่ฟอง, ไข่สองฟอง, มายองเนส, เนยสำหรับเห็ดทอด, เกลือ ลำดับการทำอาหาร:

1. ต้มผักและไก่
2. ผัดเห็ดและปล่อยให้เย็น
3. ใส่ไว้ในแม่พิมพ์
4. จากนั้นจัดวางมันฝรั่งสับ
5. จากนั้น - ชั้นของเนื้อหั่นเป็นชิ้น
6. ด้านหลังเป็นชั้นของแครอทต้ม ส่วนผสมแต่ละอย่างทาด้วยมายองเนส
7. พวกเขาโรยด้วยชั้นของแตง
8. พวกเขาถูกวางไว้บนพวกเขาสับ ไข่ต้ม, มายองเนส.
9. พลิกโครงสร้างแล้วตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

อนุญาตให้ใช้ Mushroom Glade แบบต่างๆได้เช่นกันซึ่งเห็ดวางอยู่บนสลัดคว่ำแล้ว การตกแต่งก็จะดูหรูหรา หัวหอมเขียวในรูปแบบของหญ้าคุณสามารถใส่ "ดอกไม้" จากแครอทหัวบีทมะเขือเทศหรือผักอื่น ๆ บนกรีน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดและแฮม

การออกแบบที่น่ารับประทานของ Lesnaya Polyana กับแฮมและเห็ดป่าทำจากส่วนผสมต่อไปนี้: ใช้เต้าหู้ชีสแปรรูปสองสามแครอทมันฝรั่งและแตงกวาดองแฮมสองร้อยกรัมเห็ดดองครึ่งกระป๋องหัวหอมสาม ไข่ มายองเนส และสมุนไพร คุณสามารถเตรียมของว่างตามลำดับต่อไปนี้:

1. ลงในภาชนะลึก ทาน้ำมัน น้ำมันดอกทานตะวัน, วางเห็ด, แล้วก็ผักใบเขียวสับ.
2. หัวหอมดองและหั่นบาง ๆ
3. กับมัน - มายองเนสแล้วแครอทต้มขูด
4. แตงกวาชิ้นเล็กมายองเนส
5. แฮมสับมายองเนส
6. ชีสแปรรูปขูดมายองเนส
7. ซอยบาง มันฝรั่งต้ม, มายองเนสและไข่ต้มสับ

จานที่เสร็จแล้วต้องอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเปลี่ยนสลัดเซอร์ไพรส์ลงบนจานได้

วิธีทำ Lesnaya Polyana กับเห็ด

สำหรับขนมขบเคี้ยวเห็ดรูปแบบนี้ คุณต้องมี: เห็ดดองครึ่งขวด ห่อเล็ก ปูอัด, มันฝรั่งสี่ลูก, แครอท, ชีสแปรรูป, ไข่สามฟอง, แครกเกอร์เค็มหนึ่งห่อ, มายองเนสหนึ่งขวด, ผักชีฝรั่งสด ในการทำสลัดนี้คุณต้อง:

1. ต้มมันฝรั่ง ไข่ และแครอท
2. ลงภาชนะลึก ทรงสี่เหลี่ยมวางเห็ดคว่ำ
3. วางแครกเกอร์ทามายองเนสไว้ด้านบน
4. ชั้นต่อไปคือมันฝรั่งต้มขูดแช่ในซอส
5. จากนั้น - แครอทต้มขูด
6. ตามด้วยชั้นของไม้ปูบด และชั้นมายองเนสถูกจัดวางในรูปแบบของตาข่าย
7. เต้าหู้แปรรูปขูดถูกวางไว้ด้านบน
8. และข้างหลังพวกเขา - ต้มขูด ไข่ขาว... เหลือไข่แดงไว้ตกแต่งขนม
9. หลังจากวางส่วนผสมเหล่านี้แล้ว คุณต้องทาจาระบี สลัดพัฟมายองเนส. ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
10. พลิกสลัดโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับและอีกส่วนหนึ่งด้วยไข่แดงขูด

ตัวเลือกที่สอง รายการผลิตภัณฑ์: แชมเปญสองสามร้อยกรัม, มันฝรั่งสองสามหัว, แครอท, หัวหอม, หัวหอมสีเขียวพวง, ผักชีฝรั่งเล็กน้อย, เกลือ, มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ, ใบผักกาดหอมสองสามใบ

ขั้นตอนเทคโนโลยี:

1. ตัดขาเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ผัดเห็ดฝาบน น้ำมันพืชสิบนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ทอดขาเห็ดด้วย วางฝาคว่ำที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
3. ใส่ต้นหอมสับและผักชีฝรั่งสดลงไป
4. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับใส่ในแม่พิมพ์
5. ใส่แครอทต้มขูดลงไป
6. พวกเขาสามารถแยกออกด้วยหัวหอมสับย่าง ทาซอสแต่ละชั้นด้วย
7. สร้างโครงสร้างให้สมบูรณ์ด้วยใบผักกาดหอมกดให้แน่น
8. ปล่อยให้อาหารแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
9. แล้ววางลงบนจานกว้างพลิกกลับด้าน
10. ตกแต่งสลัดด้านข้างด้วยสมุนไพรสับหรือฟางดองในรูปแบบของรั้ว

อาหารเลิศรสและน่ารับประทานคือ สลัดเห็ด สลัดเห็ด (ป่า) ทุ่งเห็ด นอกจากเห็ดแล้ว สลัดโรลลิ่งยังมีส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก จานดังกล่าวจะกระจายห้องอาหารหรือตกแต่งโต๊ะเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้จินตนาการเล็กน้อยในการตกแต่ง

สูตรสำหรับสลัด Lesnaya Polyanka กับเห็ดน้ำผึ้งและเห็ดอื่น ๆ
สูตรสลัด Lesnaya glade กับ agarics น้ำผึ้ง วิธีทำสลัดพลิก ทุ่งเห็ดกับเห็ดและแฮมน้ำผึ้ง ตัวเลือกกับไก่

ที่มา: 5gribov.ru

สลัด Lesnaya Polyana กับ agarics น้ำผึ้ง: สูตร

สลัด Lesnaya Polyana กับ agarics น้ำผึ้งมีข้อดีไม่เท่ากัน จำนวนมากของผลของร่างกายทำให้เกิดความรู้สึกอิ่ม สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ทั้งเห็ดดองและเห็ดเค็ม เห็ดน้ำผึ้งสามารถนำมาผสมกับมันฝรั่ง ชีส แฮมและไก่ได้อย่างลงตัว และสำหรับน้ำสลัดจะดีกว่าถ้าใช้ครีมเปรี้ยวแม้ว่าหลายคนชอบมายองเนส

สูตรที่เสนอสำหรับสลัด Lesnaya Polyana กับ agarics น้ำผึ้งจะตกแต่งไม่เพียงเท่านั้น งานเลี้ยงวันหยุดแต่ยังเป็นดินเนอร์ประจำวันตามปกติสำหรับทั้งครอบครัว

สลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดและแฮม: สูตรทีละขั้นตอน

ต้องการเซอร์ไพรส์แขกและความสุขของสมาชิกในครอบครัว อาหารจานเด็ด? เตรียมสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดและแฮม

• เห็ดน้ำผึ้ง (เล็ก) - 200 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น.;
• แตงกวาดอง (กลาง) - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น.;
• หัวหอมสีเขียว - 6-8 กิ่ง;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีม (มายองเนส) - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ถ้าจะทำอาหารสำหรับคนจำนวนมากก็เพิ่มสัดส่วน

ทำสูตรอร่อยสำหรับสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดน้ำผึ้งดูรูปด้วย คำอธิบายทีละขั้นตอนทุกขั้นตอน

ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่จนสุก ปล่อยให้เย็นและปอกเปลือก

ทำความสะอาดเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วจากสิ่งสกปรก ล้างในน้ำและต้มประมาณ 20-25 นาที สะเด็ดน้ำแล้ววางบนผ้าเช็ดครัวให้แห้ง

ใส่กระทะกับเนยแล้วทอดประมาณ 10-15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้เย็น

วางชามลึกที่มีรูปร่างใดก็ได้ด้วยฟิล์มยึด วางเห็ดในชั้นแรกโดยกดแคปให้แน่น

กระจายหัวหอมสีเขียวสับอย่างสม่ำเสมอในชั้นที่สองซึ่งจะทำหน้าที่เป็น "หมอน" สำหรับเห็ดน้ำผึ้ง

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วครีมแล้วทาด้วยน้ำมันอีกครั้ง

ตัดไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยครีม ขูดแครอทต้มกับครีมเปรี้ยวแล้วทาอีกเล็กน้อย

หั่นแตงกวาดองเป็นลูกบาศก์ บีบน้ำเกลือออก แล้วใส่ในชั้นถัดไป ขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ เกลี่ยให้ทั่วแตงกวาแล้วทาไส้

ใส่ชามสลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หลังจากนั้นให้นำจานที่มีสลัดออกจากตู้เย็นแล้วค่อย ๆ พลิกให้เป็นอีกจานหนึ่งเพื่อให้เห็ดอยู่ชั้นบนสุด

ลอกฟิล์มออก แตะสลัดแล้วเสิร์ฟ

สลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดดองและเนื้อไก่

เห็ดดองหรือเห็ดเค็มถือได้ว่าเป็นอาหารที่แยกจากกัน อย่างไรก็ตาม ลองทำสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดดองและไก่ แล้วได้เมนูใหม่ที่มีรสชาติน่าอัศจรรย์ สลัดนี้จะดูสวยงามบนโต๊ะ ดังนั้นจึงมักจะทำขึ้นสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง

เราแนะนำให้ใช้สูตรที่มีรูปถ่ายของสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดน้ำผึ้งและเนื้อ

• เห็ดดอง - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น.;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น.;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น.;
• พริกหยวกแดงและเหลือง 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• เนย;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• มายองเนส (ครีม) - เพื่อลิ้มรส

เนื้อต้มในน้ำเค็มโดยเติมคื่นฉ่ายแครอทและหัวหอม (เพื่อกลิ่นหอม) หั่นเป็นก้อน

ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุกปอกเปลือก

พริกไทยจุ่มในน้ำเดือดประมาณ 5-7 วินาทีเพื่อให้คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากมันได้ง่าย ตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในเนยประมาณ 7-10 นาที

จัดวางเลเยอร์ดังนี้:

• ชั้นที่ 1- เนื้อไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ชั้นที่ 2- เห็ดดอง
• ชั้นที่ 3- พริกหยวกทอด
• ชั้นที่ 4- มันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ชั้นที่ 5- แตงกวาสับด้วยมีดซึ่งจำเป็นต้องใส่เกลือ
• ชั้นที่ 6- ไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ชั้นที่ 7- สมุนไพรสับสำหรับตกแต่งจาน

แต่ละชั้น ยกเว้นสีเขียวสุดท้าย ทาด้วยมายองเนส

ด้านบนของฝาสีเขียวตกแต่งด้วยเห็ดดองขนาดเล็กและเสิร์ฟสลัด

สลัด Lesnaya Polyana กับ agarics น้ำผึ้ง: สูตร
สลัด Lesnaya Polyana กับ agarics น้ำผึ้ง: สูตรยอดนิยมสำหรับทำอาหารตามเทศกาล

สลัดเห็ดเกลดกลายเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อและมีหลากหลายรูปแบบ บนเว็บไซต์ของเรามีการพิสูจน์แล้วหลายประการและ สูตรอร่อย... ฉันแนะนำให้คุณทำอาหาร ตัวเลือกวันหยุดสแน็คบาร์กับเห็ดน้ำผึ้ง ในส่วนของสลัดเท่านั้น วัตถุดิบที่ใช้ได้... เห็ดสามารถใช้ได้ทั้งจากการเตรียมโฮมเมดและซื้อ

คุณอาจทำความคุ้นเคยกับรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ "เริ่ม" ของสูตรแล้ว ไก่และ ส่วนผสมผักต้มในน้ำเกลือจนสุก

สลัด "เห็ดเหง้า" กับเห็ดที่เตรียมเป็นชั้น ๆ แต่จะแตกต่างจากคู่ของมัน "Polyana กับเห็ด" จะตั้งอยู่ ในแบบคลาสสิก... แต่ละชั้นจะเรียงต่อกัน อย่างแรกคือมันฝรั่ง มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อน มันฝรั่งประเทศของฉันเกิดมาร่วนเกินไป ลูกบาศก์จึงไม่เป็นลูกบาศก์มาก

มันฝรั่งจะกระจายในชั้นหลักที่ด้านล่างของถาดเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย

แตงกวาดองหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

หัวหอมสับเป็นก้อน

กระจายทั่วมันฝรั่ง ยิ่งกว่านั้นชั้นหัวหอมจะอยู่บนชั้นแตงกวาและมายองเนสเล็กน้อย

แครอทถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ครอบคลุมชั้น หัวหอม... มายองเนสเล็กน้อย

อกไก่หั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม

เกลี่ยให้ทั่วชั้นแครอท

และไข่ไก่ขูดเป็นชั้นบางๆ

ผักชีฝรั่งสดสับด้วยมีด

กระจายรอบชั้นไข่เป็นวงแหวน

เห็ดดองถูก "ปลูก" ในที่โล่งด้วยชั้นสุดท้าย

หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยเต่าทองเชอร์รี่หรือผีเสื้อแครอทเหมือนของฉัน

จานถูกปกคลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วนำมาเสิร์ฟเป็นอาหารว่างตามเทศกาล

สลัดเห็ดกับเห็ดพร้อม!