แตงกวาเป็นพืชที่ชาวสวนส่วนใหญ่ชื่นชอบ ดังนั้นพวกมันจึงเติบโตในแปลงผักของเราทุกที่ แต่บ่อยครั้งที่ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์มักมีคำถามมากมายเกี่ยวกับการเพาะปลูกของพวกเขา และอย่างแรกเลยคือในทุ่งโล่ง ความจริงก็คือแตงกวาเป็นพืชที่ชอบความร้อนมาก และเทคโนโลยีทางการเกษตรของพืชชนิดนี้ในเขตอบอุ่นมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เราจะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกแตงกวาในทุ่งโล่งในบทความนี้

แม้จะได้รับความนิยมจากชื่อเล่นว่า "ปาล์มขวด" มันเป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างความสับสนให้ขวดปาล์ม giophorba แท้กับญาติของมัน ยักษ์ในร่มที่แท้จริงและพืชที่ค่อนข้างหายาก giophorba เป็นหนึ่งในต้นปาล์มที่ยอดเยี่ยมที่สุด เธอมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่จากกระบอกปืนที่เหมือนขวดพิเศษของเธอเท่านั้น แต่สำหรับตัวละครที่ยากลำบากของเธอด้วย การดูแล giophorba นั้นไม่ยากกว่าการดูแลต้นปาล์มในร่มทั่วไป แต่ต้องเลือกเงื่อนไข

สลัดอุ่นกับ funchose เนื้อวัวและเห็ด - ของอร่อยสำหรับคนขี้เกียจ Funchoza - ข้าวหรือวุ้นเส้น - เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพาสต้า เทวุ้นเส้นด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้สักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ Funchoza ไม่ติดกันไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำมัน ฉันแนะนำให้คุณหั่นบะหมี่เส้นยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยกรรไกร เพื่อไม่ให้จับบะหมี่ทั้งหมดโดยไม่ได้ตั้งใจในคราวเดียว

แน่นอน พวกคุณหลายคนคงเคยเจอพืชชนิดนี้ อย่างน้อยก็เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องสำอางหรือ ผลิตภัณฑ์อาหาร. มันถูก "ปลอมตัว" ภายใต้ชื่อต่างๆ: "พุทรา", "อุนาบิ", "พุทรา", "อินทผลัมจีน" แต่ทั้งหมดนี้เป็นพืชชนิดเดียวกัน ซึ่งเป็นชื่อวัฒนธรรมที่มีมาช้านานในจีน นอกจากนี้ ยังได้ปลูกเป็นยาชนิดหนึ่ง จากประเทศจีน มันถูกนำไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน และจากนั้น พุทราก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างช้าๆ

งานบ้านในสวนไม้ประดับอาจเกี่ยวข้องกับความต้องการใช้ทุก ๆ นาทีอย่างมีประสิทธิผลมากที่สุด เดือนนี้จะมีการเพาะกล้าไม้ดอกไม้และเริ่มตกแต่งตามฤดูกาล แต่ไม่ควรลืมพุ่มไม้หรือเถาวัลย์หรือต้นไม้ เนื่องจากความไม่สมดุลของปฏิทินจันทรคติในเดือนนี้ ควรใช้ไม้ประดับในช่วงต้นและกลางเดือนพฤษภาคม แต่สภาพอากาศไม่อนุญาตให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำเสมอไป

ทำไมคนถึงย้ายออกนอกเมืองและซื้อกระท่อม? แน่นอนว่าด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงเหตุผลและเหตุผลด้วย แต่แนวคิดหลักก็คือการได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น ฤดูร้อนที่รอคอยมานานได้เริ่มขึ้นแล้วเรากำลังรองานมากมายในสวนและสวน ด้วยเนื้อหานี้ เราต้องการเตือนคุณและตัวเราเองว่าเพื่อให้งานมีความสุข คุณต้องไม่ลืมพักผ่อน และอะไรจะดีไปกว่าการพักผ่อนกลางแจ้ง? พักผ่อนในมุมจัดสวนของคุณเองเท่านั้น

พฤษภาคมไม่เพียงนำความอบอุ่นที่รอคอยมานาน แต่ยังมีโอกาสที่รอคอยมานานในการปลูกแม้แต่ต้นไม้ที่ชอบความร้อนบนเตียง เดือนนี้ต้นกล้าเริ่มย้ายลงดินและพืชผลถึงจุดสูงสุด สำหรับการปลูกและปลูกพืชใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมงานบ้านที่สำคัญอื่นๆ อันที่จริงไม่เพียง แต่เตียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชในโรงเรือนและต้นกล้าซึ่งในเดือนนี้เริ่มแข็งขึ้นอย่างแข็งขันต้องการการดูแลที่เพิ่มขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องสร้างพืชให้ทันเวลา

พายสำหรับอีสเตอร์ - สูตรที่บ้านเรียบง่าย สปันจ์เค้กไส้ถั่ว ผลไม้หวาน มะเดื่อ ลูกเกด และสารพัดอื่นๆ ไอซิ่งสีขาวซึ่งตัวเค้กนั้นทำมาจาก ไวท์ช็อกโกแลตและเนยจะไม่แตกแต่มีรสชาติเหมือน ครีมช็อคโกแลต! หากคุณไม่มีเวลาหรือทักษะในการทำแป้งยีสต์ คุณก็ทำอาหารง่ายๆ นี้ได้เลย เบเกอรี่วันหยุดบน โต๊ะอีสเตอร์. เช่น สูตรง่ายๆฉันคิดว่านักทำขนมประจำบ้านมือใหม่ทุกคนจะเชี่ยวชาญ

โหระพาหรือโหระพา? หรืออาจจะเป็นโหระพาหรือหญ้า Bogorodskaya? ถูกยังไง? และถูกต้องในทุก ๆ ด้านเพราะภายใต้ชื่อเหล่านี้พืชชนิดเดียวกัน "ผ่าน" อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นคือพืชสกุลเดียวจากตระกูล Lamiaceae มีชื่อยอดนิยมอื่น ๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติอันน่าทึ่งของไม้พุ่มนี้เพื่อเน้น จำนวนมากของสารอะโรมาติก บทความนี้จะกล่าวถึงการปลูกโหระพาและการใช้ในการออกแบบสวนและการทำอาหาร

Saintpaulias ที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่มีลักษณะพิเศษเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเฉพาะอีกด้วย การปลูกพืชชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกับการดูแลพืชในร่มแบบคลาสสิกเพียงเล็กน้อย และแม้แต่ญาติของสีม่วง Uzambara จาก Gesnerievs ก็ต้องการแนวทางที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย การรดน้ำมักถูกเรียกว่าเป็นผลิตภัณฑ์ดูแล "ที่แปลกประหลาดที่สุด" สำหรับดอกไวโอเล็ต ซึ่งชอบการรดน้ำที่ไม่ได้มาตรฐานมากกว่าวิธีการแบบคลาสสิก แต่จะต้องเปลี่ยนวิธีการใส่ปุ๋ยด้วย

กราแตงกะหล่ำปลีซาวอย สูตรอาหารมังสวิรัติอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพไม่มีเนื้อสัตว์ซึ่งสามารถปรุงในการอดอาหารได้เนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในการเตรียมการ กะหล่ำปลีซาวอยเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีขาว แต่มีรสชาติมากกว่า "ญาติ" ดังนั้นจานที่มีผักนี้มักจะประสบความสำเร็จ ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่ชอบ นมถั่วเหลืองแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำเปล่า

ในปัจจุบันต้องขอบคุณพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ทำให้สตรอเบอรี่สวนผลขนาดใหญ่มากกว่า 2,000 สายพันธุ์ได้ถูกสร้างขึ้น ที่เรามักเรียกกันว่า "สตรอว์เบอร์รี่" สตรอเบอรี่สวนเกิดขึ้นจากการผสมพันธุ์ของสตรอเบอร์รี่ชิลีและสตรอเบอร์รี่บริสุทธิ์ ทุกปี พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไม่เคยเบื่อที่จะทำให้เราประหลาดใจด้วยเบอร์รี่พันธุ์ใหม่นี้ การปรับปรุงพันธุ์มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้มาซึ่งพันธุ์ที่มีผลต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพันธุ์ที่มีรสชาติและความสามารถในการขนส่งสูง

ดอกดาวเรืองที่มีประโยชน์ แข็งแกร่ง ไม่โอ้อวด และเติบโตง่ายนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เลตนิกิเหล่านี้ได้เปลี่ยนจากแปลงดอกไม้ในเมืองและเตียงดอกไม้แบบคลาสสิกมาเป็นเวลานานแล้ว มาเป็นองค์ประกอบดั้งเดิม เตียงที่ประดับประดาและสวนกระถาง ดอกดาวเรืองที่มีสีเหลืองส้มน้ำตาลที่จดจำได้ง่ายและกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้ในปัจจุบันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายของมันได้ ประการแรกในหมู่ดาวเรืองมีทั้งพืชสูงและขนาดเล็ก

ระบบการป้องกันสวนผลไม้และผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับการใช้สารกำจัดศัตรูพืช อย่างไรก็ตามหากในการป้องกันของสวนปอมยาฆ่าแมลงสามารถใช้ได้เกือบตลอดฤดูปลูกโดยคำนึงถึงระยะเวลารอสำหรับการเตรียมแต่ละครั้งจากนั้นในการป้องกันพืชผลเบอร์รี่ก็สามารถใช้ได้เฉพาะก่อนระยะเริ่มต้นของการออกดอก และหลังการเก็บเกี่ยว ในเรื่องนี้มีคำถามว่าควรใช้ยาชนิดใดในช่วงเวลานี้เพื่อปราบปรามศัตรูพืชและเชื้อโรค

น้ำซุปเนื้อจะมีประโยชน์และ เด็กปีหนึ่งและผู้ใหญ่ที่มีความเครียดทางร่างกายหรือทางปัญญา เป็นการยากที่จะบรรลุอาหารค่ำที่น่าพอใจโดยไม่ต้องมีเนื้อสัตว์และน้ำซุป ดังนั้นอาหารจานร้อนจากเนื้อวัวจึงขาดไม่ได้สำหรับ โต๊ะอาหาร.

การทำน้ำซุปเนื้อนั้นง่ายมากแม้ว่าจะไม่เร็ว ก็พอที่จะรอจนเนื้อเดือดเอาออกมาล้างเนื้อและกระทะให้ดี เทน้ำเกลือและเอาโฟมออกระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็กและแครอทลงในน้ำซุป คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและ .เพื่อรสชาติได้ ใบกระวาน. หลังจากที่น้ำซุปสุกแล้ว ต้องดึงหัวหอมและแครอท ใบกระวานและพริกออก น้ำซุปสามารถทำให้เครียดได้

สูตรอาหารร้อน น้ำซุปเนื้อเป็นภาษารัสเซีย จีน เวียดนาม อิตาลี และอื่นๆ อีกมากมาย มาทำความรู้จักกับอาหารยอดนิยมและมีชื่อเสียงของเหล่านี้กัน

วิธีทำซุปน้ำซุปเนื้อ - 15 พันธุ์

ซุปมันฝรั่งกับน้ำซุปเนื้อค่อนข้างง่ายในการเตรียม แม้ว่าลำดับของการเตรียมผลิตภัณฑ์จะค่อนข้างผิดปกติ แม้จะมีอัลกอริธึมที่ผิดปกติและลำดับของการเตรียมสูตร แต่ซุปก็อร่อย ปรากฎว่าน่าพอใจ และรสชาติค่อนข้างสอดคล้องกับประเพณีของอาหารรัสเซีย

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• กระเทียมหอม - 150 กรัม
• กะหล่ำปลี - ¼ชิ้น;
• น้ำมัน - 2 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราเริ่มปรุงซุปด้วยผักที่สวยงาม คุณไม่จำเป็นต้องขูดอะไร - เราจะตัดทุกอย่าง ขั้นแรกให้สับกระเทียม จากนั้นเราก็หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ พริกหวานและกระเทียม

ตอนนี้เราใช้หม้อและทอดหัวหอมด้วยน้ำมัน ใส่กระเทียม แครอท และพริกลงในหัวหอม

หลังจากผัดให้เติมน้ำลงในหม้อแล้วใส่เนื้อลงไปผัด เกลือพริกไทยและใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

ขณะปรุงเนื้อ ให้หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า และกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ

เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งมันกลับไปที่ซุป

เพิ่มมันฝรั่งและกะหล่ำปลี หลังจาก 20 นาที - มันฝรั่งและกะหล่ำปลีจะสุก

ที่นี่ซุปพร้อม! เพิ่มผักใบเขียวและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังดำและมายองเนส

ซุปถั่ว - แสนอร่อยและ ของกินราคาถูก. ถั่วไม่สุกเร็ว บางครั้งใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการปรุงอาหาร แนะนำให้แช่ถั่วสับไว้ล่วงหน้า ซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นและเร็วขึ้น แต่มันเกิดขึ้นที่ถั่วจะสุกเร็วขึ้น ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ถั่ว - 1 ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปล่อยให้เนื้อสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง ขณะปรุงเนื้อให้แช่ถั่วในน้ำ ดังนั้นมันจะปรุงเร็วขึ้นมาก

เราทำ passerovka: เราหั่นหัวหอม, แครอทและผักใบเขียวแล้วทอดในน้ำมันพืช

เมื่อเนื้อเริ่มแยกออกจากกระดูก น้ำซุปก็พร้อม คุณต้องเพิ่มถั่ว มันฝรั่ง และทู่ลงไป คุณอาจต้องเติมน้ำลงในซุป เมื่อถั่วนิ่มและต้มซุปก็พร้อม

เหมาะสำหรับซุปข้าวน้ำซุปเนื้อ ข้าวกลม. จากความเขียวขจีควรผสมกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 1 ถ้วย;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ความเขียวขจี

การทำอาหาร:

ให้น้ำซุปเนื้อเดือด เมื่อน้ำซุปพร้อม เราก็เอาเนื้อออกมาพักไว้ให้เย็น

เราส่งข้าวที่ล้างแล้วไปที่น้ำซุป

เมื่อข้าวพร้อม ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในซุป

สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะ

เนื้อสับและบราวนิ่งใส่ในซุป ตอนนี้ให้น้ำซุปต้มและแช่ คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ!

สำหรับสูตรนี้ถั่วกระป๋องในมะเขือเทศมีความเหมาะสม คุณสามารถต้มถั่วขาวในซุป และเพิ่มซอสมะเขือเทศระหว่างผัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อ -1 กก.
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ถั่วหนึ่งขวดในมะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับผัด;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราหั่นหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันในหม้ออัดแรงดัน เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้นำแครอทลงไปผัด

เทน้ำลงในหม้ออัดแรงดัน ใส่ในกระทะ: ปอกเปลือก, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, มันฝรั่ง, เนื้อ, ถั่วในมะเขือเทศ เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ ปรุงอาหารจนฝาหม้อแรงดันเปิดขึ้น

เมื่อฝาเปิดออก นำเนื้อออก สับแล้วใส่ซุปกลับ หลังจากเย็นตัวลงเล็กน้อยก็สามารถเทลงในจานได้

ซุปบัควีทปรุงอย่างรวดเร็ว สำหรับอาการบวม บัควีทต้องใช้เวลาน้อยกว่าถั่วหรือถั่วถึง 10 เท่า ดังนั้นซุปประเภทนี้จึงมักถูกแทนที่ในตำราอาหารของปฏิคมเสมอ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 700 กรัม
• บัควีท - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราล้างเนื้อและต้มน้ำซุป คุณต้องเกลือเนื้อเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร - หลังจากผ่านไปประมาณ 1 ชั่วโมง

ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุง - หั่นหัวหอมและแครอททอด เพิ่มลงในน้ำซุป

เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่น้ำซุป

ถัดไปบัควีทล้างจะถูกส่งไปยังซุป เมื่อบัควีทพร้อม ให้ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรลงในซุปแล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือด

แม้แต่พ่อครัวที่อายุน้อยมากก็สามารถปรุงซุปได้ หากเด็กโตเหนือเตา เขาก็สามารถปรุงซุปนี้ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 1 กก.
• ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก - 1 ถ้วย;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ใบกระวานพริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทน้ำลงในเนื้อในกระทะ เราใส่น้ำซุปไปต้ม ใส่เกลือ พริกไทย หัวหอมปอกเปลือก และแครอทลงในเนื้อ เมื่อผักนิ่มต้องดึงออกมา เราปรุงน้ำซุปต่อไปจนกว่าเนื้อจะพร้อม ตรวจสอบความพร้อมได้ง่าย - เนื้อจะแยกออกจากกระดูกได้ง่าย เรานำเนื้อที่เสร็จแล้วออกมาแช่เย็นหั่นเป็นก้อนแล้วกลับไปที่น้ำซุป

ตอนนี้เทบะหมี่ลงในซุป เราปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเราใส่ผักในซุปปิดฝาซุปแล้วปล่อยให้มันต้ม

ซุปดังกล่าวสามารถเป็นหนึ่งในหลักสูตรแรกที่เด็กเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหาร!

ในหมู่ชาวสลาฟเมื่อเร็ว ๆ นี้มันได้กลายเป็นที่นิยม อาหารจีน. แม้จะมีความแตกต่างในวัฒนธรรมและผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม แต่หลายคนก็สามารถชื่นชมได้ อาหารจีน. ซุปน้ำซุปเนื้อพร้อมบะหมี่ - กระจายอาหารของคุณอย่างสวยงาม

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยวจีน - 250 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ - 1 ลิตร;
• เนื้อวัว - 300 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาว - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊ว- 50 กรัม;
• ขิง, เกลือ, พริกไทย, โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;

การทำอาหาร:

ปรุงน้ำซุปเนื้อ. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่ขิงขูดและซีอิ๊วขาวลงในน้ำซุป

ขณะเตรียมน้ำซุป ให้ปรุงบะหมี่จีน

วางบะหมี่ไว้และดำเนินการแปรรูปผัก เราหั่นกะหล่ำปลี หัวหอม และเห็ด หัวหอมและเห็ดทอดในกระทะแล้วส่งไปที่น้ำซุป ผักกาดขาวทอดแยกกัน เมื่อกะหล่ำปลีผัดต้องใส่น้ำซุป

ตอนนี้หั่นเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วกลับไปที่กระทะ

แบ่งบะหมี่ที่ต้มแล้วลงในชามและเทน้ำซุปลงไป เราเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสขึ้นอยู่กับความชอบ

แบบดั้งเดิม อาหารฝรั่งซึ่งปรุงจากน้ำซุปเนื้อและจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยและเข้าถึงได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ - 1.5 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• adjika - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 1 ถ้วย
• กระเทียม - 2 กลีบ;

การทำอาหาร:

ในน้ำซุปสำเร็จรูปเราส่งมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทและหัวหอม

เมื่อมันฝรั่งสุกและนิ่มแล้วก็ถึงเวลาข้าว ตอนนี้เพิ่มลงในซุป

หลังจากข้าวเราใส่ adjika เผ็ดในกระทะแล้วบีบกระเทียม

ในตอนท้าย ให้ใส่ผักใบเขียวแล้วเริ่มชิมผลิตภัณฑ์ได้เลย!

ข้าวบาร์เลย์เป็นซีเรียลที่เหมาะกับการทานอาหารที่หลากหลายเพียงเล็กน้อย โจ๊กข้าวบาร์เลย์ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน แต่ข้าวบาร์เลย์รู้สึกแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในซุป

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 1.5 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 4 ชิ้น.;
• ข้าวบาร์เลย์ - 1.5 ถ้วย;
• วางมะเขือเทศ- 5 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ในกระทะที่แยกจากกัน ใส่เนื้อในน้ำซุปและข้าวบาร์เลย์มุกเพื่อปรุง

ไปสัญจรกัน. ปอกแครอท หัวหอมและขึ้นฉ่าย แล้วสับให้ละเอียด ทอดในกระทะในน้ำมันพืช ใส่ซอสมะเขือเทศลงในกระทะแล้วแช่ผักด้วย

ถึงเวลานี้ข้าวบาร์เลย์จะสุกแล้ว เพิ่มลงในน้ำซุป บีบกระเทียมลงในชาม ต่อไปเราโยน passerovka ลงในกระทะ

สับเนื้อจากน้ำซุปอย่างประณีตแล้วกลับไปที่หม้อพร้อมกับซุป ต้มน้ำซุปเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อน และทุกอย่างก็พร้อม!

การเตรียม Borscht บนน้ำซุปเนื้อสามารถเร่งได้อย่างมากหากแครอทและหัวบีตขูด แต่ "ตัด" บอร์ชท์มีความแตกต่างอย่างสิ้นเชิง รสชาติที่ละเอียดอ่อนและ รูปร่าง. ลองหั่นแครอทและหัวบีทเป็นเส้นบางๆ แล้วคุณจะเห็นว่าความพยายามของคุณได้รับการพิสูจน์

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - ½หัว;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

การทำอาหาร:

ขั้นแรก เราตั้งน้ำซุปเนื้อให้เดือด

ในขณะที่น้ำซุปพร้อมคุณสามารถหั่นผักได้ เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วแช่ในน้ำ หั่นแครอทและหัวบีทเป็นเส้นบางๆ เราตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ให้หั่นหัวหอม

วางหัวหอมบนกระทะที่อุ่น ผัดจนโปร่งใส ฉันใส่แครอทลงไป ตอนนี้ passerovka นี้ถูกส่งไปยังน้ำซุป

ย่างหัวบีทแยกต่างหาก ขั้นแรกให้ทอดในน้ำมัน จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำส้มสายชูและน้ำตาล สิ่งนี้จะทำให้บอร์ชท์มีสีสันที่สวยงามและน่ารับประทาน น้ำส้มสายชูจะระเหยและสามารถใส่ลงในผัดบีทรูท วางมะเขือเทศและกระเทียมได้ ตอนนี้เทเนื้อหาของกระทะลงในซุป

เรานำเนื้อออกมาบดแล้วนำกลับไปที่กระทะ

เราใส่มันฝรั่งลงในซุป เพิ่มเกลือและพริกไทย เราปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที

เราบดกะหล่ำปลีด้วยมือตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งนิ่มแล้วและเทกะหล่ำปลีลงในกระทะ คุณอาจต้องเติมน้ำเล็กน้อยในขั้นตอนนี้ ใน 15 นาที Borscht ก็พร้อม!

เสิร์ฟอาหารยูเครนจานนี้กับสมุนไพร ครีมเปรี้ยว ขนมปังดำหรือโดนัทกระเทียมแบบดั้งเดิม

อาหารอิตาเลียนที่น่าสนใจที่เข้าสู่อาหารของคนทั้งโลกอย่างแน่นหนา ที่นี่ คำอธิบายโดยละเอียดการทำซุปที่มีชื่อเสียงนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด- 1 ชิ้น:
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• ขวดมะเขือเทศ น้ำผลไม้ของตัวเอง;
• คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมใหญ่;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราปรุงน้ำซุปเนื้อ ใส่หัวหอมสับละเอียดและขึ้นฉ่ายฝรั่งลงไป หัวหอมจะต้องผัดก่อน

ใส่ในน้ำซุป มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ลอกผิวมะเขือเทศ. สับละเอียดแล้วส่งไปที่น้ำซุป

ตอนนี้คุณต้องหั่นพริกหยวกลงในซุป

เรานำเนื้อออกมาแช่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทิ้งเนื้อลงหม้อ!

เราชิมเกลือและใส่ซุปด้วยเครื่องเทศ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส บีบกระเทียมลงในหม้อ

ตอนนี้คุณควรได้ใบกระวานและข้ามซุปผ่านเครื่องปั่น

กลับเนื้อไปที่กระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที

ซุปคาสปาโช่พร้อมแล้ว อย่าลืมว่าตามประเพณีจะกินแบบเย็น

การทำซุปเกี๊ยวน้ำซุปเนื้อเป็นเรื่องที่สนุกมากกับผู้ช่วยตัวน้อยในครัว อาจเป็นไปได้ว่าเด็กทุกคนชอบยุ่งกับแป้ง มันน่าตื่นเต้นมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสำหรับเกี๊ยว
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

การทำอาหาร:

ต้มน้ำซุปเนื้อ เอาเนื้อออกจากมัน

เราตัดหัวหอม สามแครอทบนเครื่องขูดที่ดี ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน

ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุป

ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่เกลือ ใส่แป้งลงไป แป้งไม่ควรแน่น ข้นกว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ตอนนี้ใส่เกี๊ยวลงในซุปเดือดด้วยช้อนชา

เมื่อเกี๊ยวต้มสักครู่ให้ใส่น้ำซุปลงไป ตอนนี้เพิ่มเกลือพริกไทยใบกระวาน สามารถปิดซุปได้

ในซุปจริงคืนเนื้อสับ ได้เวลานำมันไปที่โต๊ะแล้ว!

ด้วยสิ่งนี้ ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์กลายเป็นซุปที่อร่อยอร่อยและประหยัด

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ - 0.5 ลิตร;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนย;
• เห็ด - 500 กรัม

การทำอาหาร:

ปรุงน้ำซุปเนื้อ. นำเนื้อออกมาแล้วปล่อยให้เย็นลง

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน เพิ่มเห็ดกับหัวหอม เมื่อของเหลวจากเห็ดระเหย เกลือและพริกไทย ผัดต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้เห็ดมีรสชาติ

เพิ่ม passerovka ลงในน้ำซุป

เรายังใส่แครอทหั่นเป็นเส้นตรงนั้นด้วย

ทันทีที่แครอทนิ่มเราก็ไปทานอาหาร อร่อย!

ซุปผักกับน้ำซุปเนื้อเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก น่าพอใจมากและ อาหารแคลอรี่ต่ำโดยเปลี่ยนซีเรียลเป็นผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อ เราเอาเนื้อออกมาเย็น เราทิ้งน้ำซุปไว้บนเตา

เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมน้ำซุป

เราหั่นหัวหอม, แครอท, พริกหยวก วางบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอด.

ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศสับลงไปผัด

หลังจากนั้นเราก็กระจาย passerovka ลงในซุป

เราหั่นเนื้อแล้วกลับไปที่น้ำซุป

ใส่เกลือ พริกไทย สมุนไพร และใบกระวานลงในหม้อ แล้วเพลิดเพลินกับซุปสด!

Rassolnik ผสมกับข้าวได้ดีที่สุด ในบางรุ่นของสูตรนี้ จะพบข้าวบาร์เลย์มุก (แทนข้าว) แต่ข้าวนั้นคุ้นเคยกับผู้บริโภคอาหารจานร้อนในวงกว้างมากกว่า ดังนั้นเราจะเน้นที่ข้าวดอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 1 กก.
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• ข้าว - 1 ถ้วย;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย - ใบกระวาน

การทำอาหาร:

ในน้ำซุปสำเร็จรูปเราส่งข้าวไปปรุง

สิ่งสำคัญ! อย่าใส่มันฝรั่งลงในผักดองก่อนหุงข้าว! มิฉะนั้น มันฝรั่งจะยังดิบอยู่

หลังจากที่ข้าวพร้อมแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงในผักดอง

สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมัน

เราหั่นแตงกวาดองแล้วใส่พาสเซรอฟก้า หลังจากทอดแล้วส่งไปที่น้ำซุป

ตัดเนื้อกลับไปที่น้ำซุป

เมื่อผักดองพร้อมแล้วเราก็ลองใช้เกลือ ซุปนี้ควรใส่เกลือในตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร เนื่องจากผักดองมีความแตกต่างกัน - ซุปจะใส่เกลือมากเกินไปได้ง่าย เสร็จแล้วนี่!

ต้องมีซุปที่โต๊ะอาหารเย็น ปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่างและด้วย จำนวนมากส่วนผสม. ในบทความนี้ผมเสนอให้พิจารณาเนื้อวัว ฉันแน่ใจว่าแม่บ้านหลายคนรู้วิธีทำอาหารจานนี้และมีความลับของตัวเอง เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงบนกระดูกแล้วน้ำซุปจะเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น สำหรับจานนี้เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เนื้อ - 0.5 กก.

น้ำ - 1 ลิตร;

แครอท - 3 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;

มันฝรั่ง - 4 ชิ้น.;

ตอนนี้เรามาดูกระบวนการทำอาหารกัน สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดหัวหอม แครอท และผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ จำเป็นต้องใส่เนื้อผักในกระทะเทน้ำและปรุงน้ำซุป เมื่อคุณเห็นว่าเนื้อเกือบพร้อมแล้วให้ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในที่เดียวกัน ทันทีที่พร้อม คุณสามารถปิดไฟและเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ คุณยังสามารถเตรียมซุปที่มีเนื้อและเส้นก๋วยเตี๋ยว เติมพร้อมกับมันฝรั่งได้ เป็นผลให้คุณจะได้รับมากขึ้น มื้อใหญ่. นอกจากบะหมี่แล้ว คุณยังสามารถเติมเกี๊ยวได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ มาดูสูตรซุปเนื้อเม็กซิกันกัน สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

เนื้อ - 0.5 กก.

น้ำ - 3 แก้ว;

เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

หัวหอม - 2 ชิ้น;

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

นม - 1 แก้ว;

นม - 1 แก้ว;

ครีม - 1/2 ถ้วย;

ขนมปังขาว - 3 ชิ้น;

ไข่แดง - 1 ชิ้น;

ชีสขูด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

เกลือพริกไทย.

ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย เราส่งเนื้อที่ล้างแล้วไปที่กระทะและเตรียมน้ำซุป เราเอากระทะอีกใบแล้วทอดหอมใหญ่ในเนย ต่อไปเราจะส่งแป้งไปที่นั่นหากจำเป็นให้เพิ่มน้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะ นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการละลายแป้ง เมื่อน้ำซุปพร้อมก็เติม หัวหอมตุ๋น, ครีม, นม, เกลือและพริกไทย. ผสมทุกอย่างและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ตอนนี้ - "เคล็ดลับ" หลักของจานนี้ เราส่งเนยไปที่กระทะร้อนแล้วทอดขนมปังชิ้นเล็ก ๆ เคลือบ croutons ที่ปรุงด้วยส่วนผสมที่มีชีสขูดและไข่แดง จานนี้เสิร์ฟดังนี้: วางขนมปังทอดที่ด้านล่างของจานแล้วราดด้วยซุปร้อน สูตรซุปเนื้อเม็กซิกันต้องอยู่ในคลังแสงของปฏิคม ครอบครัวของคุณจะชอบอาหารจานนี้

อีกสูตรสำหรับซุปเนื้อที่เราจะพิจารณานั้นเตรียมด้วยสีน้ำตาล สำหรับตัวเลือกนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

เนื้อ - 400 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

สีน้ำตาล - 200 กรัม

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น.;

ไข่ - 3 ชิ้น;

ครีม - 200 กรัม

น้ำ - 1 ลิตร;

เกลือ, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง

มาดูขั้นตอนการทำกันเลย ซุปอร่อยซึ่งจะใช้เวลามากกว่า 1 ชั่วโมงนิดหน่อย เราใส่เนื้อทั้งชิ้นในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งไฟ ทันทีที่น้ำซุปเดือดจำเป็นต้องลดความร้อนและเอาโฟมออก หลังจาก 1 ชั่วโมงเติมเกลือ ใส่มันฝรั่งสับลงในชาม ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะ สีน้ำตาลและผักชีฝรั่งต้องสับให้ละเอียด หลังจาก 15 นาที เพิ่มหัวหอม, แครอท, สีน้ำตาลลงในน้ำซุป ใน 10 นาที ใส่ใบกระวาน แยกจากน้ำซุปต้มไข่ซึ่งต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อที่เราปรุงน้ำซุปจะต้องสับให้ละเอียด ได้เวลาเสิร์ฟซุปของเราแล้ว ที่ด้านล่างของจานเราใส่เนื้อไข่แล้วเติมน้ำซุปใส่ครีมและผักชีฝรั่ง ทุกอย่างจานพร้อม

สูตรน้ำซุปเนื้อพร้อมรูปถ่ายทำง่ายและอร่อย

ซุปอร่อย, Borscht, hodgepodges, okroshka, broths, ซุปบด - ผัก, ถั่ว, kharcho, ไก่, ซุปก๋วยเตี๋ยว, กับลูกชิ้น, ถั่ว, ปลา, หัวหอม ร้อน เย็น แต่ทำเองได้ตลอด

ต้มน้ำซุปให้เดือดแล้วใส่ส่วนผสมที่ใช้ในสูตรลงไป ในการเสิร์ฟ ล้างและสับผักใบเขียว เตรียมขนมปังกรอบ ฯลฯ

สูตรน้ำซุปเนื้อ:

สูตรที่ 1: น้ำซุปเนื้อ

น้ำซุปเนื้อนั้นอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ แต่ถ้าคุณใส่ผักและเครื่องปรุงลงไป คุณจะได้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

ต้องใช้อะไรในการทำซุปวุ้นเส้น

สำหรับหม้อ 3.5 ลิตร ประมาณ

• เนื้อ - 500-600 กรัมหรือเอาไก่ 1 ตัว
• น้ำ - 2 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 เล็ก
• หัวหอม - 1 หัว;
• วุ้นเส้น - 1/3 ถ้วย;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ - 5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือ.

ซุปจาก ตับไก่รวมน้ำซุปไก่และเนื้อและนำไปต้ม เพิ่มข้าวล้างและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่กระเทียมและหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียด ทอดใน&nb. คุณจะต้อง: น้ำซุปไก่ - 2 ถ้วยและเนื้อวัว - 1 ถ้วย, หัวหอม - 1 หัว, กระเทียม - 1 กานพลู, น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา, ข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ตับไก่ - 120 กรัม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส

1. คุณต้องล้างให้สะอาดและหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ผัดเนื้อในน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. เนื้อทอดจะถูกส่งไปยังหม้อน้ำเดือด ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. สับหัวหอมและพริกหยวกแล้วทอดเป็นเวลา 6 นาทีในน้ำมันที่เหลือหลังจากเนื้อ เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 นาที
5. หลังจากนั้นผักจะถูกส่งไปยังน้ำซุปและต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่บรอกโคลีและถั่วลงในซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 15 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ซุปผักโรยด้วยหัวหอมสับในน้ำซุปเนื้อ

การทำอาหาร

1. เห็ดยังทอดและส่งไปยังน้ำซุปเดือด
2. ใส่มันฝรั่ง (2-3 ชิ้น) ลงในส่วนผสมที่กล่าวถึงแล้ว และควรใช้ข้าวบาร์เลย์มุกหรือข้าวบาร์เลย์แทนบะหมี่
3. มักจะไม่ใส่เนื้อสัตว์ลงในจานนี้
4. แม้ว่าซุปนี้จะปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อ แต่สูตรไม่ได้จัดเตรียมไว้ให้ คุณสามารถทดลองได้

ถั่วมีคุณค่าในด้านรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการ และอาหารที่ปรุงจากถั่วนั้นกลับกลายเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษเสมอ ชามซุปเนื้อกับถั่วจะตอบสนองความหิวของคุณและให้พลังงานตลอดทั้งวัน และการเตรียมซุปนั้นก็ไม่ยากเลย

ในการทำซุปเนื้อวัวและถั่ว คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. เนื้อ - 500 กรัม

2. ถั่วขาว- 200 กรัม

3. มันฝรั่ง - 5 หัวขนาดกลาง

4. หัวหอม - 1 หัว

5. แครอท - 1 ชิ้น

6. ผักใบเขียวสดผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

7. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

8. เกลือ พริกไทยดำป่น เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เราล้างถั่วให้สะอาดแล้วเทด้วยน้ำเย็น ถั่วควรแช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เราละลายเนื้อล่วงหน้าล้างให้สะอาดทำความสะอาดจากฟิล์มและเส้นเลือดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งเนื้อและถั่วไปที่กระทะลึกเทน้ำเย็นและตั้งไฟให้เดือด เมื่อน้ำเดือดให้เติมเกลือเล็กน้อย คุณจะต้องเอาโฟมออกจากน้ำซุปเป็นระยะ

2. เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบล้างและสับละเอียด ปอกมันฝรั่งและแครอท ล้างให้สะอาด เราถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนหน่อย น้ำมันพืช, เราส่งหัวหอมสับและแครอทจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลาห้านาที

3. เมื่อเนื้อกับถั่วสุกแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นใส่ผักผัดในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมและปรุงซุปต่อไปอีกสิบนาที มันฝรั่งสามารถตรวจสอบระดับความพร้อมของซุปได้ถ้ามันนิ่มก็สามารถปิดไฟได้ เราปล่อยให้น้ำซุปเดือดเล็กน้อย จากนั้นเทลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด อร่อย!

มีเคล็ดลับไม่มากนักในการทำน้ำซุปเนื้อ สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารอย่างช้าๆ การรู้จักเนื้อชิ้นที่เหมาะสมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ดูการตัดเนื้อ. ข้างในเนื้อควรมีกระดูกน้ำนมหนา

หากกระดูกนี้ดูเหมือนจะประกอบด้วยสองส่วน คือส่วนตรงกลางที่เข้มกว่าและขอบที่เบากว่า แสดงว่านี่คือกระดูกน้ำตาล มันมีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์ซึ่งสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยในการรักษาข้อต่อและกระดูก

ปรุงซุปกับลูกชิ้นได้

• เนื้อสับ (เนื้อสับผสมอร่อยมาก) - 250 กรัม
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น

ซุปสำเร็จรูปเมื่อเทลงในจานตกแต่งด้วยไข่สมุนไพรและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหากต้องการ อร่อย!

imagenn.ru

ซุปผักกับน้ำซุปเนื้อ

น้ำซุปเนื้อ - รากฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปใดๆ: เห็ด, เนื้อ, ผัก, คูปาหรือวุ้นเส้น, ฯลฯ. เนื่องจากเนื้อเป็น ผลิตภัณฑ์อาหารซุปที่มีพื้นฐานมาจากมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและเป็นที่ชื่นชมของผู้ที่ชื่นชอบการทานอาหารเพื่อสุขภาพ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันต้องการเสนอให้ปรุงซุปผักเบา ๆ บนน้ำซุปเนื้อ

วัตถุดิบ

• น้ำซุปเนื้อ - 2.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3-4 หัว
• พริกไทยบัลแกเรีย - ½ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ก้านใบขึ้นฉ่าย - 2 ก้าน
• ขิงดอง - 70 กรัม
• เห็ดดอง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะนาว - สองสามชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

www.great-cook.ru

สูตรน้ำซุปเนื้อ

รวบรวมสูตรน้ำซุปเนื้อที่ดีที่สุดไว้ที่นี่ คุณจะพบพวกเขาในสูตรซุปเสมอ เรายังมีเก้าสูตรสำหรับซุปที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ

ในน้ำซุปเนื้อ ต้มแครอทหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่มะเขือเทศสับลงไป หากคุณกำลังใช้ ถั่วกระป๋อง, ล้างมันและเพิ่มลงในซุป ถ้าถั่วแห้งให้แช่ไว้ น้ำเย็น. คุณจะต้อง: ถั่วขาว - 1/2 ถ้วย, ถั่วสี - 1/2 ถ้วย, น้ำซุปเนื้อ - 2-3 ถ้วย, แครอท - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, แครกเกอร์ข้าวไรย์ - 1 กำมือ

Borsch จาก Campbell`s (น้ำซุปเนื้อ)

1. เท Campbell's Home Classic Broth ลงในกระทะ เติมน้ำ 750 มล. แล้วต้มให้เดือด 2. ล้างหัวบีท ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นบางๆ ตุ๋นหัวบีตในน้ำมันพืชโดยเติมมะเขือเทศบดและ . คุณจะต้องการ: น้ำซุปเนื้อ "Homemade Classic" ของแคมป์เบลล์ - 1 แพ็ค (375 มล.), หัวบีท - 1 ชิ้น, วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, กะหล่ำปลีขาว - 100 กรัม, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น

ซุปกระเทียมสวัสดีจาก Don Christopher

กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียดผัดในกระทะ จากนั้นใส่แป้งลงไปผัดจนแป้งได้สีทอง จากนั้นเทน้ำซุปร้อนลงในส่วนผสมเติมพริกไทยป่น กำลังปรุงน้ำซุป คุณจะต้อง: พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา, น้ำซุปเนื้อแดง (สามารถทำจากก้อน) - 1 ลิตร, ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ออริกาโน, ฯลฯ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, กระเทียม - 4 กลีบใหญ่, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ไข่เหลือง.

ซุปตับไก่

รวมน้ำซุปไก่และเนื้อและนำไปต้ม เพิ่มข้าวล้างและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่กระเทียมและหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียด ทอดใน&nb. คุณจะต้อง: น้ำซุปไก่ - 2 ถ้วยและเนื้อวัว - 1 ถ้วย, หัวหอม - 1 หัว, กระเทียม - 1 กานพลู, น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา, ข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ตับไก่ - 120 กรัม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกฟักทอง หั่นเอาเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2x2 ซม. โรยเกลือ ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในกระชอน ผ่าครึ่งฝักพริกไทย เอาก้านที่มีเมล็ดและเนื้อสีขาวออก หั่นเป็นเส้นยาวบางๆ พื้นฐานความปลอดภัยในชีวิต คุณจะต้อง: ฟักทอง - 800 กรัม, หัวหอม - 2 หัว, พริกแดงและเขียวหวาน - ละ 1 ฝัก, น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา, ปาปริก้าป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำซุปเนื้อ - 1.5 ลิตร, ใบโหระพาสับ - 2 ช้อนชา, ถั่ว gr.

หอม ซุปมะเขือเทศกับถั่ว (2 ตัวเลือกแบบไม่ติดมัน)

สับหัวหอมอย่างประณีตขึ้นฉ่ายเป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับพริกอย่างประณีต ผัดในกระทะเป็นเวลา 3 นาทีโดยเติมน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่แครอทที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วผัดต่ออีก 3 นาที ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศพร้อมกับ co คุณจะต้อง: - ถั่วเลนทิลแดง 1 ถ้วย (200 มล.) - มะเขือเทศ 1 กระป๋อง (400 กรัม) กับน้ำผลไม้ของตัวเอง - คื่นฉ่าย 1 ต้น - หัวหอม 1 ต้น - พริก 1/2 พริก - 1 แครอท - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับผัดผัก สำหรับ รุ่นลีนเตรียมน้ำซุปผัก: - หัวหอม

ซุปเมดิเตอเรเนียนกับผักย่าง

เปิดเตาอบที่ 190C หล่อลื่นน้ำมันขนาดใหญ่ ใส่ผักทั้งหมดลงไป ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย อบผักที่ไม่ได้เปิดไว้ประมาณ 35 นาที ถอดเย็นปอกเปลือกพริก หั่นผักทั้งหมดตามชอบ เป็นไปได้เช่น ชิ้นใหญ่และถึง cos ต้องใช้: น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศปอกเปลือก 700 กรัม, ผ่าครึ่ง, พริกหยวกสีเหลือง 3 อัน, ผ่าครึ่งและไม่มีเมล็ด, บวบ 3 อัน, หั่นตามยาว, มะเขือยาวขนาดเล็ก 1 อัน, หั่นตามยาว, กระเทียม 4 กลีบ, แบ่งครึ่ง, 2 หลอดไฟ ตัด

ซุปคุณค่าทางโภชนาการพร้อมน้ำซุปเนื้อ

ใส่เนื้อ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, แครอทหนึ่งผลแล้วปอกเปลือก, หัวหอมทั้งลูกลงในหม้อด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้เดือดเอาโฟมออก ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ต่อแบบช้าๆ 1 ชม. นำออกจากเตาแล้วกรองน้ำซุปผ่านตะแกรง ตัดเนื้อ. คุณจะต้อง: เนื้อกระดูก (เนื้อวัว) - 400 กรัม, แครอท - 3 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย, มันฝรั่ง - 4 ชิ้น, บะหมี่สตาร์ - 2 ช้อนโต๊ะ, ใบกระวาน - 2 ชิ้น, พริกไทยดำในเม็ด - 4-6 ชิ้น, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซุปกะหล่ำดอก

ตัดดอกกะหล่ำ, มันฝรั่ง, แครอท, เทน้ำและต้มจนผักนิ่ม, ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอก, ใส่มะเขือเทศ, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเคี่ยว เพิ่มซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะจากผัก สะเด็ดน้ำ ที่พวกเขา จะต้อง: กะหล่ำ- กะหล่ำปลีครึ่งหัว, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แครอท, มะเขือเทศ - 4 ชิ้น (เล็กหรือใหญ่ 2 ชิ้น), หัวหอม - 2 ชิ้น, น้ำซุปเนื้อ, กระเทียม - 3 กลีบ, เนื้อวัวและเต้านมรมควัน - สองสามชิ้น, น้ำมันมะกอก, ซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว ผักใบเขียว

คุณจะต้องมีกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่เคลือบด้านในซึ่งเป็นข้อกำหนดเบื้องต้น อันที่จริงซุปที่ประกอบด้วยหัวหอมเท่านั้นไม่ควรอร่อยและการทำตามสูตรที่แน่นอนเท่านั้นจะทำให้สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกจากหัวหอมธรรมดาได้ ความหมายของการปรุงแต่งทั้งหมด (เพื่อความอยากรู้ ต้องการ: 2 กก. หัวหอม, 100 กรัม เนย, น้ำซุปไก่หรือเนื้อวัว 1.5 ลิตร, ไวน์ขาว 1 แก้ว (หรือเชอร์รี่แห้งครึ่งแก้วและไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว) 150 กรัม กรูแยร์ชีส บาแก็ตต์ 6-8 ชิ้น (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) 1.5 ช้อนชา

foto-receptik.ru

ซุปวุ้นเส้นกับน้ำซุปเนื้อ (สูตรพร้อมรูป)

น้ำซุปเนื้อแบบง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงได้อย่างง่ายดายมาก เด็ก ๆ ชอบซุปนี้ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในนั้น แต่มีสิ่งที่มีประโยชน์มากมายมากมาย สำหรับผู้ปกครอง เป็นเรื่องที่ดีเพราะการเตรียมน้ำซุปจำนวนมากไว้ล่วงหน้า (และแช่แข็งส่วนที่เกิน) ไว้ล่วงหน้า คุณจะสามารถปรุงอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างชิ้นเนื้อที่เลือกใส่ในกระทะเทน้ำเย็น (อย่างน้อยสามลิตร) จากนั้นเปิดเตาและตั้งกระทะบนกองไฟขนาดใหญ่

2. อย่าลดความร้อนจนโฟมเริ่มปรากฏบนผิวน้ำ หลังจากนั้นทำให้ไฟมีขนาดเล็กลงและอย่าขยับออกห่างจากเตาโดยให้ฟองโฟมไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะหยุดก่อตัว

3.ล้างหัวหอมและแครอทให้สะอาด ล้างผักแล้วโยนลงในหม้อ เพิ่มใบกระวานสามกานพลูและออลสไปซ์ คุณยังสามารถเพิ่มก้านผักชีฝรั่งได้ที่นี่ โดยก่อนหน้านี้เก็บไว้ในตู้เย็นสำหรับกรณีดังกล่าว หลังจากใช้ผักใบเขียว ทั้งหมดนี้จะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมผิดปกติ ปรุงส่วนผสมทั้งหมดต่อไปด้วยไฟเดียวกันโดยเปิดฝาเล็กน้อย

4. ตรวจสอบผักเป็นระยะ เมื่อสุกและนิ่มแล้วให้นำออกจากกระทะ คุณควรนำเครื่องเทศทั้งหมดออก แล้วปรุงต่อจนเนื้อนุ่ม จะใช้เวลาครึ่งถึงสองชั่วโมง ในตอนท้ายน้ำซุปจะต้องเค็ม ต้มอีกเล็กน้อยแล้วนำกระทะออกจากเตา สายพันธุ์น้ำซุป

5. เมื่อน้ำซุปเสร็จแล้ว คุณสามารถทำสิ่งต่อไปนี้ได้ หากคุณมีสิ่งที่คุณปรุงอยู่มาก ให้เทลงในกระทะอีกใบตามต้องการแล้ววางกลับบนเตา ต้ม. คุณสามารถแช่แข็งน้ำซุปที่เหลือได้หลังจากแบ่งเป็นส่วนๆ ตามสะดวก ในน้ำซุปเดียวกันบนเตา ใส่วุ้นเส้นและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่เป็นเวลาสามถึงห้านาที

คุณได้ซุปวุ้นเส้นที่อร่อยมาก แบ่งเนื้อชิ้นใหญ่ที่คุณปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนจานแต่ละจาน คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส อร่อย!

moiris.ru

วิธีการปรุงน้ำซุปเนื้ออย่างถูกวิธีและอร่อย

• เสิร์ฟ: 4
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที

น้ำซุปเนื้อดีกว่าที่จะปรุงจากเนื้อลูกวัวอ่อนมันจะใช้เวลา 1.5 ชั่วโมงในการปรุงเนื้อ และเนื้อบนกระดูกควรปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 2.5 ชั่วโมง เครื่องเทศ - ใบกระวาน, ออลสไปซ์และพริกแดง, ผักชีจะช่วยเผยให้เห็นกลิ่นหอมและรสชาติของเนื้อวัว

สูตรน้ำซุปเนื้อกับผัก

หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง กระเทียมเป็นวง ขึ้นฉ่าย หัวหอมเป็น ก้อนเล็ก, แครอทขูด. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างเนื้อแห้งเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทเนื้อด้วยน้ำเย็นใส่เครื่องเทศกระเทียมหอมหลังจากเดือดลดความร้อนต้มน้ำซุปเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เพิ่มมันฝรั่ง

ใส่แครอทและหัวหอมในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยผัดเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มมะเขือเทศเกลือเคี่ยวประมาณ 6-7 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง ใส่น้ำสลัด นำไปชิม ปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่สมุนไพรสดสับในแต่ละเสิร์ฟ

เนื้อสามารถผัดล่วงหน้าเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะร้อนที่มีเนื้อจำนวนเล็กน้อย - น้ำผลไม้ทั้งหมดจะถูกปิดผนึกเนื้อจะยังคงฉ่ำ หากคุณเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นข้าว ซุปจะมีแคลอรีสูงน้อยลง

จานนี้ อาหารอิตาเลี่ยนทางที่ดีควรปรุงเป็นมื้อเดียวเพื่อให้เข้าใจถึงความเก่งกาจของน้ำซุป วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำซุปอิตาเลี่ยนแต่งงานด้วยลูกชิ้นและสิ่งนี้จะช่วยเราได้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย การทำซุปดังกล่าวแม้ว่าจะใช้เวลานาน แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า

ซุปนี้เป็นอาหารในอุดมคติเพราะผสมผสานอย่างลงตัว รสชาติและเติมเต็มอย่างสวยงาม เรานำเสนอสูตรที่คุณสามารถปรุงข้าวบาร์เลย์ Borscht ได้อย่างง่ายดาย คำแนะนำทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงอาหาร Borscht ได้อย่างรวดเร็วและอร่อยด้วย ข้าวบาร์เลย์มุก. ขอบคุณ ผักสดซุปได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ แต่สำหรับโรคกระเพาะควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

ซุปสตูว์เนื้อวัวเป็นซุปที่เข้มข้นและมีรสชาติที่สามารถทำเป็นได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ซุปนี้เรียกว่าสตูว์เนื้อวัวฮังการี กลิ่นหอมของอาหารจานนี้เริ่มทำให้คุณคลั่งไคล้ในขณะที่คุณทำอาหาร และเมื่อเห็นผล คุณจะเข้าใจอย่างแน่นอนว่าคุณจะไม่เสียเวลา ซุปสตูว์เนื้อวัวเป็นที่น่าพอใจมาก

ซุปถั่วกระป๋อง