ทุกคนเคยได้ยินวิสกี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเราในทศวรรษที่ผ่านมา แน่นอนว่าวิสกี้ยังห่างไกลจากวอดก้า เบียร์ คอนยัค และไวน์ แต่เมื่อเวลาผ่านไป วิสกี้ก็อาจกลายเป็นจิตวิญญาณดั้งเดิมของรัสเซีย

เหล้าวิสกี้(วิสกี้หรือวิสกี้) มีความแรง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้จากธัญพืชประเภทต่างๆ (ส่วนใหญ่เป็นข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวโพด) การผลิตใช้กระบวนการหมักมอลต์ การกลั่น และการบ่มในระยะยาวในรูปแบบพิเศษ ถังไม้โอ๊ค. อันที่จริงมันเป็นข้าวบาร์เลย์หรือข้าวสาลีแสงจันทร์

ปริมาณแอลกอฮอล์ในวิสกี้มีตั้งแต่ 40 ถึง 50 องศา ป้อมปราการของโรงแรมสามารถมีได้ถึง 60 องศา สีขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและเทคโนโลยีการผลิต วิสกี้แบบดั้งเดิมมีสีเหลืองอ่อนหรือสีน้ำตาล ปริมาณน้ำตาลใกล้เคียงกับศูนย์ วิสกี้ดื่มตามกฎและประเพณีบางอย่าง โดยทั่วไป คำแนะนำจะเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิในการเสิร์ฟ การเลือกแก้วและของว่างที่เหมาะสม

วิสกี้คำภาษาอังกฤษ (วิสกี้) แปลว่า "น้ำแห่งชีวิต" อย่างแท้จริง คำนี้ใช้การสะกดคำสองคำพร้อมกัน ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ผลิต ในสก็อตแลนด์ แคนาดา และญี่ปุ่น พวกเขาเขียนว่า "วิสกี้" และในภาษาไอริชและอเมริกัน - "วิสกี้" สก๊อตวิสกี้เรียกอีกอย่างว่า "สก๊อต" แต่ชื่อนี้ไม่ค่อยได้ใช้นอกสกอตแลนด์ วิสกี้อเมริกันมีชื่ออื่น - "บูร์บง"

ไอร์แลนด์และสกอตแลนด์โต้แย้งสิทธิที่จะเรียกประเทศของตนว่าบ้านเกิดของวิสกี้ ชาวไอริชเชื่อว่าผู้ประดิษฐ์วิสกี้เป็นนักบุญอุปถัมภ์ของประเทศของตนคือเซนต์แพทริก ทันทีที่มาถึงเกาะ เขาได้ทำบุญสองอย่าง: เขาเริ่มเปลี่ยนคนต่างศาสนาให้นับถือศาสนาที่แท้จริงและผลิตวิสกี้ ดังนั้นในไอร์แลนด์ วิสกี้จึงถือเป็น "น้ำศักดิ์สิทธิ์"

ในทางกลับกัน ชาวสก็อตมั่นใจว่าประเทศของพวกเขาได้รับวิธีการกลั่นแอลกอฮอล์จากมิชชันนารีคริสเตียนซึ่งเรียนรู้เคล็ดลับนี้จากพวกแซ็กซอนที่ไปเยือนตะวันออกกลาง (ที่นั่นพวกเขาเรียนรู้วิธีรับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์เป็นครั้งแรก) ชาวสก็อตปรับกระบวนการกลั่นให้เข้ากับสภาพธรรมชาติ พวกเขาแทนที่องุ่นด้วยข้าวบาร์เลย์โดยเรียกเครื่องดื่มที่ได้ว่าเป็น "น้ำแห่งชีวิต"

วิสกี้กับน้ำแข็ง

ข้อพิพาทระหว่างสองรัฐเกี่ยวกับบ้านเกิดของวิสกี้ยังไม่ได้รับการแก้ไข และไม่ว่าอันตรายจะได้รับการแก้ไขในอนาคตหรือไม่ จากมุมมองทางการตลาด การเรียกประเทศของคุณว่า "บ้านเกิดของวิสกี้" ถือเป็นการทำกำไรได้มาก ตัวอย่างเช่น การส่งออกวิสกี้ทำให้คลังของอังกฤษมีมูลค่ามากกว่า 2 พันล้านดอลลาร์ทุกปี เนื่องจากความใกล้ชิดทางภูมิศาสตร์ของไอร์แลนด์และสกอตแลนด์ จึงสามารถสันนิษฐานได้ว่าวิสกี้จะปรากฏในประเทศเหล่านี้เกือบพร้อมกัน

สก๊อตวิสกี้มีอายุอย่างน้อย 3 ปี (ตามกฎหมายกำหนด), ไอริช - 5 ปี, แคนาดา - 6 ปี ก่อนหมดเวลานี้เครื่องดื่มเรียกว่ามอลต์มูนไชน์ ที่พบมากที่สุดคือพันธุ์ที่มีอายุ 10-12 ปี วิสกี้สุดพิเศษและสะสมได้มีอายุไม่เกิน 21 ปี นักสะสมชื่นชมเครื่องดื่มที่มีอายุมาก 30-50 ปี แต่เครื่องดื่มเหล่านี้เป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะอยู่แล้ว

แก้ววิสกี้

เป็นที่น่าสนใจว่าในรัสเซีย บริษัท สามแห่งมีส่วนร่วมในการผลิตวิสกี้ในคราวเดียว: โรงงานไวน์และคอนญัก Praskoveysky (วิสกี้ Praskoveyskoye), โรงกลั่น Urzhumsky (แบรนด์ WHISKEY Officer Club) และโรงงานไวน์และคอนญัก Kaliningrad (แบรนด์ 7 หลา) .

เนื่องจากวิสกี้มีองค์ประกอบที่ซับซ้อน เครื่องดื่มนี้จึงถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่หนักที่สุดในแง่ของระดับผลกระทบต่อร่างกาย ในแถวเดียวกันกับเขามีแสงจันทร์และเตกีลา สิ่งเจือปนสร้างภาระที่สำคัญในตับและชะลอกระบวนการสลายแอลกอฮอล์ในร่างกาย หลังจากดื่มวิสกี้ในปริมาณมากแล้ว อาการเมาค้างเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรดื่มสุราแรงนี้และใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ (100-150 กรัม 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์)

ทำไมวิสกี้ คอนยัค และบรั่นดีจึงมีสีน้ำตาลทอง?

สุรา เช่น คอนญัก วิสกี้ และบรั่นดีในขั้นต้นไม่มีสี ต่างจากเบียร์และไวน์ สีน้ำตาลทองของมัน เช่นเดียวกับเฉดสีอื่นๆ เกิดจากกระบวนการบ่มในระหว่างการบ่มในถังไม้

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือการแก่ของคอนญัก เชื่อกันว่าเป็นปัจจัยชี้ขาดสำหรับความสำเร็จของเครื่องดื่มที่มีคุณภาพระดับสูงสุด
คอนญักมีอายุในถังไม้โอ๊ค 350 ลิตรตั้งแต่ 3 ถึง 25 ปีขึ้นไป วัสดุที่ใช้ทำถังมีความสำคัญเป็นพิเศษ คอนญักมีส่วนประกอบประมาณ 500 ชนิด และคอนญักที่เก่ามากมีส่วนประกอบมากกว่า 2,000 ชิ้น และทั้งหมดนี้ผ่านเข้าสู่แอลกอฮอล์จากต้นโอ๊ก
การผลิตบาร์เรลเป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมดในตัวมันเอง ทำจากไม้โอ๊คของป่าลีมูซิน ซึ่งอยู่ห่างจากเมืองคอนญักไปทางตะวันออก 150 กิโลเมตร เช่นเดียวกับต้นโอ๊กที่ปลูกในป่าทรอนซ์ บาร์เรลทำโดยไม่มีตะปูตัวเดียว เชื่อกันว่ายิ่งถังยิ่งเก่ายิ่งมีค่า ของเก่าเหล่านี้มีค่าเท่ากับทองคำอย่างแท้จริง พวกเขาได้รับการปกป้องอย่างระมัดระวัง แม้กระทั่งแมงมุมพันธุ์พิเศษที่ถักเปียถังด้วยใยแมงมุมและปกป้องพวกมันจากศัตรูพืช
หลังจากใช้งานมาหลายทศวรรษ ชั้นบนสุดของไม้ในถังจะ "ทำงานออก" และทำการขูดออกอย่างระมัดระวัง (1-2 มม.) หลังจากนั้นถังอีกครั้งก็ช่วยให้เกิดเครื่องดื่มขึ้น
อายุการเก็บรักษาของคอนญักขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการและสามารถเข้าถึงได้ถึงร้อยปี ระหว่างการเก็บรักษาเครื่องดื่มจะระเหยในอัตรา 2-4% ต่อปีและสูญเสียความแรงถึง 40 องศา

ที่สุด กระบวนการที่ยากลำบาก- การผสม กล่าวคือ การผสมสุราคอนญักที่มีอายุต่างกัน การเก็บเกี่ยวต่างกัน เนื่องจากการเก็บเกี่ยวองุ่นที่แยกจากกันไม่สามารถให้คอนญักรสชาติและคุณสมบัติที่หลากหลายได้
ประการแรก คอนญักที่มีอายุใกล้เคียงกันมักจะผสมกันตั้งแต่หนึ่งถึง สามปีแต่จากสวนองุ่น Charente ต่างๆ ประเภทนี้เรียกว่า "แบรนด์แรก" (รถเก๋งรอบปฐมทัศน์) จากนั้นก็มาถึงขั้นตอนของการผสมคอนญักของ "mother cup" วัยต่างๆ (coupe mere) และสุดท้ายคือขั้นตอนสุดท้าย (coupe finale) - การผสมขั้นสุดท้ายเพื่อให้เครื่องดื่มมีลักษณะที่ตั้งใจไว้
ในตอนท้ายของกระบวนการ ปริมาณแอลกอฮอล์ในคอนญักจะลดลงเหลือ 40% โดยปริมาตร เติมน้ำกลั่น และเติมคาราเมลในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้เครื่องดื่มของคุณมีสีสันที่อิ่มตัวมากขึ้น การดำเนินการนี้เสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์และเป็นไปตามความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่เชื่อว่าคอนญักยิ่งเข้มยิ่งเก่า อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นนี้ไม่ถูกต้องอย่างยิ่ง เนื่องจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งใช้เวลา 40 ปีในถังที่เผาไหม้เล็กน้อยได้สีอำพันจึงเกือบจะสว่าง

ศึกษาฉลากอย่างระมัดระวัง หากมีการติดกาวที่มีรอยเปื้อนกาว ควรทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับความถูกต้องของเครื่องดื่มในทันที คำจารึก "Scotch-type Whisky" ระบุว่านี่เป็นของเลียนแบบ เครื่องหมาย Blended บอกว่าคุณมีส่วนผสมของ หลากหลายพันธุ์แต่คำจารึก "กลั่นและแก่ในสกอตแลนด์" ก็ไม่ได้รับประกันความเป็นธรรมชาติของเครื่องดื่มเช่นกัน วิสกี้น่าจะทำมาจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและเจือจางด้วยน้ำนอกสกอตแลนด์ ป้ายที่มีจารึก Deluxe และ Premium บอกว่าคุณมีของชั้นยอดอยู่ข้างหน้าคุณ เครื่องดื่มนี้ไม่สามารถมีเมทานอล เอทานอล แอลกอฮอล์เจือปน น้ำหอม รส และสารเติมแต่งอื่น ๆ ส่วนประกอบบังคับของวิสกี้: ข้าวบาร์เลย์, ข้าวบาร์เลย์มอลต์, ข้าวโพด

พิจารณาสีของเครื่องดื่มอย่างรอบคอบ ในวิสกี้ธรรมชาตินั้น มีตั้งแต่สีทองอ่อนไปจนถึงสีทองเข้มที่เข้มข้น ของเลียนแบบตัวแทนมักจะมีสีน้ำตาล เมฆมาก และมีตะกอน

เมื่อเปิดขวดก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของวิสกี้ ควรเป็นสีอ่อนที่มีอันเดอร์โทนมอลต์ โอ๊กกี้หรือหวาน พร้อมด้วยกลิ่นวานิลลา ผลไม้หรือดอกไม้ ตามกฎแล้วเครื่องดื่มตัวแทนจะให้แอลกอฮอล์ พลิกขวดคว่ำลง เครื่องดื่มปลอมจะไหลลงมาตามผนังขวด และหากคุณซื้อวิสกี้คุณภาพสูง เหล้าขวดใหญ่ก็ควรตกลงมาจากก้นขวด

ชิมวิสกี้. เครื่องดื่มนี้มีความนุ่ม มีรสชาติที่สมดุล และทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอเป็นเวลานาน วิสกี้ชั้นดีทำจากมอลต์และส่วนผสมที่ดีที่สุด จำเป็นต้องผ่านการกรองหลายขั้นตอน ซึ่งส่งผลต่อรสชาติและนำไปสู่อาการเมาค้างน้อยลง

ซื้อวิสกี้จากผู้ขายที่เชื่อถือได้หรือร้านค้าที่มีชื่อเสียงเท่านั้น

บันทึก

อย่าซื้อวิสกี้จากการประมูลออนไลน์ และจำไว้ว่าวิสกี้ราคาถูกอาจไม่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มชั้นสูง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ตามเทคโนโลยีการผลิต วิสกี้แท้มีอายุอย่างน้อยสองปี ซึ่งควรปรากฏบนฉลาก

ที่มา:

• ทุกอย่างเกี่ยวกับวิสกี้
• วิธีการตรวจสอบวิสกี้
• วิธีแยกแยะของจริง แจ็ค แดเนียลส์จากของปลอม?

วิสกี้เป็นหนึ่งในสุราที่เก่าแก่และเป็นที่นิยมมากที่สุดในกลุ่ม จำนวนแอลกอฮอล์ปลอมราคาแพงก็เพิ่มขึ้นด้วย ทุกวันนี้ แม้แต่ในร้านไวน์ขนาดใหญ่และวิสกี้ของสะสม คุณสามารถหาของปลอมได้ อย่างไรก็ตาม มีความลับบางอย่างที่ช่วยให้คุณป้องกันตัวเองจากการซื้อที่ไม่พึงประสงค์ได้

คำแนะนำ

รูปร่างขวดสามารถใช้เป็นแนวทางได้ ผู้ผลิตของปลอมกำลังพึ่งพาผู้บริโภคที่ไม่มีประสบการณ์ของเครื่องดื่มนี้ ให้ความสนใจในเว็บไซต์ของผู้ผลิต ขวดและฉลาก และเมื่อซื้อ ให้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์บนหิ้งอย่างละเอียด

หยิบขวดแล้วเขย่าให้เข้ากัน ดูฟองที่ปรากฏขึ้น ในวิสกี้จริง ๆ มันมีขนาดใหญ่และใช้งานได้นานทีเดียว คุณเปิดขวดแล้วหรือยัง? เทลงในแก้ว แต่อย่าดื่มทันที ขั้นแรก เขย่าวิสกี้ในแก้วเบา ๆ แล้วดูว่ามันจะไหลลงมาตามผนังอย่างไร หากคุณมีของที่มีคุณภาพอยู่ตรงหน้าคุณและไม่ใช่ของปลอม ริ้วที่เรียกว่า "" ควรจะเรียบร้อยสวยงามและระบายออกช้า

สังเกตสี. ของเหลวควรโปร่งใส ซึ่งบ่งบอกถึงความบริสุทธิ์ของน้ำที่ใช้ทำวิสกี้ และการกลั่นเครื่องดื่มที่ถูกต้อง สีควรมีความลึกอิ่มตัว

ยังมี "คุณภาพ" ของปลอม. ขวดและฉลากเข้ากันดี สีถูกต้อง ในกรณีนี้ การทดสอบในห้องปฏิบัติการสามารถช่วยได้ จริงอยู่ที่ผลลัพธ์ต้องรอสองหรือสามสัปดาห์ และไม่สะดวกสำหรับผู้บริโภคทั่วไปที่จะมีส่วนร่วมในการวิจัยดังกล่าว อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษได้ปรากฏตัวขึ้น ซึ่งเป็นอุปกรณ์ขนาดเล็กที่กำหนดความถูกต้องของวิสกี้โดยใช้แสงอัลตราไวโอเลต แต่มันไม่ได้อยู่บนชั้นวางของห้างสรรพสินค้าซึ่งหมายความว่ายังคงต้องพึ่งพาวิธีการแบบเก่า

07.04.2014 / 421

เหล้าวิสกี้. เครื่องดื่มนี้เป็นวัฒนธรรมที่โดดเด่นอย่างแท้จริงของอารยธรรมตะวันตก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนของแองโกล-แซกซอน ซึ่งขณะนี้ส่วนใหญ่ได้รับสถานะเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อันดับหนึ่งของโลก

สิ่งนี้เกิดขึ้นส่วนใหญ่เนื่องจากวิสกี้เป็น "ผู้ชายที่แข็งแกร่ง" ที่คู่ควรอย่างแท้จริงทุกประการ แต่เราไม่ควรมองข้ามตำนานการตลาดเกี่ยวกับวิสกี้ซึ่งเป็นคุณลักษณะที่บังคับของวัฒนธรรมแอลกอฮอล์แบบตะวันตก ซึ่งทำให้เป็นไปได้ผ่านแบรนด์ที่ทรงอิทธิพลมากมาย เพื่อปลูกฝังความรักในเครื่องดื่มเซลติกโบราณในทุกทวีปผ่านแบรนด์ที่ทรงอิทธิพลมากมายในจิตใจของผู้บริโภค

ทัศนศึกษาสั้น ๆ ในประวัติศาสตร์

คำว่า "วิสกี้" นั้นเป็นกระดาษลอกลายจากภาษาเซลติก uisce beatha / uisge beatha (ในการถอดความดูเหมือนว่า "uishke beyatha" และหมายถึง "น้ำแห่งชีวิต" อย่างแท้จริง - กระดาษลอกลายจากนิพจน์ภาษาละติน aqua vitae

เชื่อกันว่าศิลปะการกลั่นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำมาที่สกอตแลนด์โดยมิชชันนารีคริสเตียนซึ่งต้องแทนที่องุ่นด้วยข้าวบาร์เลย์ในสภาพของเกาะอังกฤษ หลังจากผ่านห่วงโซ่ uisge - uisce - fuisce - uiskie รวมถึงการปรับปรุงเทคโนโลยีและรสชาติจำนวนหนึ่งและในที่สุดก็กลายเป็นวิสกี้เครื่องดื่มก็เริ่มปราบปรามรสนิยมของประชากรในท้องถิ่น

อย่างไรก็ตาม ลิขสิทธิ์สำหรับการประดิษฐ์นี้เริ่มท้าทายชาวไอริชในทันที ตามที่พวกเขากล่าว กระบวนการที่คล้ายคลึงกันบนเกาะ Emerald Isle เปิดตัวโดย St. Patrick ซึ่งดำเนินการกลั่นทันทีหลังจากเสร็จสิ้นพิธีบัพติศมาของชาวไอร์แลนด์นอกรีต

ชนชาติทั้งสองมีส่วนสำคัญในการพัฒนาเครื่องดื่ม: ชาวไอริช Enes Coffey พัฒนาขึ้นอย่างมากในปี พ.ศ. 2373 alembicสำหรับการกลั่น ในขณะที่การติดตั้งครั้งแรกนั้นถูกสร้างขึ้นโดยชาวสกอต โรเบิร์ต สไตน์

เป็นการทำงานร่วมกันทำให้เกิดการปฏิวัติในการผลิตในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 - โรงกลั่นสามารถเพิ่มปริมาณการผลิตได้อย่างมีนัยสำคัญจึงเป็นไปได้ที่จะพูดคุยเกี่ยวกับการเกิดขึ้นของอุตสาหกรรมใหม่ในโครงสร้างของเศรษฐกิจอังกฤษและไอร์แลนด์ .

ตอนนั้นเองที่บริษัทขนาดใหญ่แห่งแรกที่เชี่ยวชาญในเซ็กเมนต์นี้ก็ได้ปรากฏตัวขึ้น และใช้พื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการสร้างสรรค์โดยเทคโนโลยีใหม่ๆ สำหรับการผลิตเครื่องดื่มของครอบครัววิสกี้ ประเพณีประจำภูมิภาค และส่วนผสมที่หลากหลาย

ตอนนั้นเองที่การทดลองครั้งแรกเริ่มผสมวิสกี้ถังหลายยี่ห้อเพื่อสร้างกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

แต่เช่นเดียวกับการปฏิวัติทางเทคโนโลยีอื่น ๆ กระบวนการก็มีข้อเสียเช่นกัน - คำว่า "วิสกี้" ได้รับอนุญาตให้เรียกว่าสุราอายุน้อยสามขวบและผู้ผลิตเริ่มแทนที่ข้าวบาร์เลย์ด้วยข้าวสาลีและข้าวโพดเพื่อลดต้นทุนเพิ่มพันธุ์มอลต์ “เพื่อรสชาติ”.

กระบวนการเหล่านี้ได้นำไปสู่ความหลากหลาย แบรนด์ และแบรนด์ต่างๆ มากมาย ซึ่งในปัจจุบันได้กลายเป็นกาแล็กซีแห่งวิสกี้อย่างแท้จริง

วิสกี้เกิดขึ้น...

ในภาษาอังกฤษสมัยใหม่ คุณสามารถหาการสะกดคำได้ 2 แบบของคำว่า วิสกี้ ซึ่งผลิตในสกอตแลนด์ แคนาดา และญี่ปุ่น มักเรียกกันว่าวิสกี้

เครื่องดื่มจากไอร์แลนด์หรืออเมริกามักเรียกกันว่าวิสกี้ การเพิ่ม "e" เกิดขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เพื่อเน้นย้ำถึงผลิตภัณฑ์ของตน นั่นคือการเคลื่อนไหวทางการตลาดที่แท้จริงซึ่งไม่ได้บอกอะไรเราเกี่ยวกับรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ความแรงมาตรฐานของวิสกี้จะแตกต่างกันไปในช่วง 40-50% แต่ไม่มีใครจำกัดขอบเขตความคิดสร้างสรรค์ของผู้สร้างเครื่องดื่ม คุณจึงสามารถค้นหาพันธุ์ที่มีความเข้มข้น 60% ได้

ก่อนอื่นวิสกี้คือมอลต์ (มอลต์) - เครื่องดื่มได้มาจาก pure ข้าวบาร์เลย์มอลต์และอายุโดยไม่ผสมกับวิสกี้ประเภทอื่น เช่น เกรน

วิสกี้ที่บริสุทธิ์ในอุดมคติมากที่สุดของประเภทนี้คือซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ผลิตโดยโรงกลั่นแห่งหนึ่ง ซึ่งบางครั้งก็มีการผสมพันธุ์เดียวกันที่มีอายุต่างกันหลายปี อันที่จริงแล้วนี่คือมาตรฐานทองคำของวิสกี้ดั้งเดิม

ซิงเกิลมอลต์วิสกี้เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจ โดยนำเสนอรสชาติดั้งเดิมที่คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งส่วนมากจะชื่นชอบเฉพาะผู้ที่มีรสนิยมเฉพาะเท่านั้น ในเวลาเดียวกัน ซิงเกิลมอลต์มีเครื่องดื่มที่น่าสนใจมากมายที่สามารถมอบช่วงเวลาอันน่ารื่นรมย์ให้กับนักชิมของนักชิม

นี่คือจิตวิญญาณที่แท้จริงของสกอตแลนด์ เครื่องดื่มที่ต้องใช้ทัศนคติที่รอบคอบในการบริโภค ดื่มด่ำกับผู้คนที่ไว้วางใจได้ซึ่งจะไม่หันเหความสนใจจากกระบวนการ หรือแม้แต่เพียงลำพัง

แบรนด์ที่มีชื่อเสียงมากที่สุด ได้แก่ Laphroaig, Maccalan, Glenfiddich, Isle of Jura, Tallisker, Highland และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งมีวางจำหน่ายบนชั้นวางของผับและบาร์ไอริชและอังกฤษจำนวนมาก รวมทั้งในซูเปอร์มาร์เก็ตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในรัสเซีย

ซิงเกิลมอลต์วิสกี้มักจะเป็นเครื่องดื่มที่แพงที่สุดเมื่อเทียบกับวิสกี้ประเภทอื่นๆ การผลิต single malt จำนวนมากเป็นธุรกิจขนาดเล็ก อย่างน้อยเมื่อเทียบกับแบรนด์ที่เป็นที่ยอมรับของพันธุ์ผสมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายและเข้าใจได้ง่ายขึ้น - ความจุน้อยกว่า ปริมาณการผลิตที่พอเหมาะ ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ดีนั้นเริ่มต้นที่ 1,500 รูเบิลต่อขวด และไม่มีข้อจำกัดสำหรับตัวบ่งชี้นี้เลย

มีซิงเกิลมอลต์สะสมประเภทหนึ่งที่มีอายุมากได้ แต่หายากมากในบาร์และร้านค้า - เครื่องดื่มเหล่านี้เป็นของขวัญสำหรับพลเมืองที่ร่ำรวยมาก
เครื่องดื่มมอลต์เดี่ยวประเภทหนึ่งคือวิสกี้ถังเดียว มอลต์วิสกี้ถังเดียว ไม่ผสม นั่นคือวิธีที่พวกเขาเทมันทิ้งให้มันแก่อย่างไรพวกเขายังเปิดและบรรจุขวดโดยไม่ต้องเติมอะไรและไม่เปลี่ยนแปลงอะไรเลย

มีวิสกี้ถังไตรมาส - มอลต์วิสกี้ถังเดียว แต่จากถังที่เล็กกว่ามักจะแข็งแกร่งกว่า (มากถึง 50% - ความแรงของถังที่เรียกว่า - ความแรงของถังซึ่งบ่งบอกถึงความคิดริเริ่มของเครื่องดื่มและไม่มีการโจมตี บนความสมบูรณ์ของมัน)

มอลต์วิสกี้ยังผสม - มอลต์ผสมซึ่งเป็นส่วนผสมของมอลต์วิสกี้จากโรงกลั่นต่างๆ โดยทั่วไปแล้วนี่คือซิงเกิลมอลต์ตัวเดียวกัน - อย่างน้อยก็เพื่อรสชาติ เฉพาะผู้เชี่ยวชาญที่เชี่ยวชาญและเชี่ยวชาญเฉพาะด้านเท่านั้นที่จะแยกแยะ "ลอกคราบ" แบบผสมออกจากต้นฉบับได้

เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณได้รสชาติดั้งเดิม ผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดจากเครื่องดื่มซิงเกิลมอลต์หลากหลายสายพันธุ์ไว้ในขวดเดียว

โดยทั่วไป สถานที่ทำวิสกี้ควรได้รับความสนใจมากที่สุด ตัวอย่างเช่น พันธุ์ที่ผลิตบนเกาะ Islay นั้นแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ ในอดีตอย่างเด่นชัด

วิสกี้ที่ลักลอบนำเข้าจำนวนมากถูกขับออกไปบนเกาะและเพื่อเร่งกระบวนการผลิตข้าวบาร์เลย์ถูกทำให้แห้งในควันจากการเผาพีทรสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูปได้รับในตอนแรกบันทึกของควันที่มีตราสินค้า " รสรมควัน” เช่นเดียวกับกลิ่นไอโอดีนจากทะเลที่สดใสซึ่งไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้ นี่คือ "ชิป" แบบสก็อตล้วนๆ ที่ไม่ได้ใช้ในไอร์แลนด์ มอลต์สำหรับไอริชวิสกี้ถูกทำให้แห้งในเตาอบ และเครื่องดื่มนั้นผ่านการกลั่นสามครั้ง - รายงานความนุ่มนวลที่จำเป็นซึ่งไม่ใช่ลักษณะเฉพาะของมอลต์เดี่ยวของสก็อตแลนด์ส่วนใหญ่

โดยทั่วไป ซิงเกิลมอลต์ในสกอตแลนด์แบ่งตามภูมิภาคเป็นไฮแลนด์ซิงเกิลมอลต์, ซิงเกิลมอลต์ Speyside, Islay Single Malts, Lowland Single Malts และ Campbeltown Single Malts

ถัดไปในการจัดหมวดหมู่คือเกรนวิสกี้ - นี่คือสิ่งที่เรียกว่าวิสกี้ "เทคนิค": ไม่ต้องสับสนกับแอลกอฮอล์ทางเทคนิค คำนี้หมายถึงความจริงที่ว่าเครื่องดื่มแทบไม่เคยใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์เพื่อขาย แต่ผลิตขึ้นเพื่อจุดประสงค์ในการผสมเพิ่มเติม

หากคุณลอง คุณสามารถหาวิสกี้เม็ดเดียวลดราคา - วิสกี้เมล็ดพืชบริสุทธิ์โดยการเปรียบเทียบกับซิงเกิลมอลต์ แต่งานนี้ไม่ง่ายเนื่องจากความจำเพาะของเครื่องดื่ม (แทบไม่มีกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัดของวิสกี้คลาสสิก) ต้องเข้าใจว่าภายใต้เมล็ดพืช (เม็ด) เราหมายถึงเมล็ดมอลต์ชนิดเดียวกันไม่งอกเหมือนในกรณีของคลาสสิก

สกอตแลนด์มีวิสกี้ธัญพืชบริสุทธิ์เพียงสี่ขวดเท่านั้น: Glen Wolf, Black Barrel, Glen Clyde และ Invergordon

วิสกี้ผสม - วิสกี้ผสมหรือปั่น วิสกี้ที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากที่สุดในโลก ตามการประมาณการต่างๆ ปัจจุบันมีสัดส่วนการผลิตมากถึง 90% ของโลก เพื่อไม่ให้สับสนกับมอลต์ผสมที่อธิบายข้างต้น - วิสกี้แบบผสมรวมถึงสุราต่างๆ - มอลต์ ธัญพืช ข้าวสาลี ข้าวไรย์ - ในขณะที่มอลต์ผสมมักเป็นส่วนผสมของมอลต์สปิริตเท่านั้น

วิสกี้ผสมหลากหลายประเภทที่กลุ่มผู้บริโภคที่ไม่มีประสบการณ์เชื่อมโยงกับแนวคิด "วิสกี้" อย่างแท้จริง ซึ่งเป็นส่วนผสมที่เติมชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตด้วยป้ายราคาที่ย่อมเยา และทำให้ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้าใจผิดเกี่ยวกับขอบเขตของวิสกี้ทั้งหมด “ฉันดื่มวิสกี้ของคุณ นี่เป็นขยะหายาก” ผู้บริโภคทั่วไปในสหพันธรัฐรัสเซียผู้ซึ่งได้ลองสุรารุ่นเยาว์ราคาถูกซึ่งมีมูลค่า 499 รูเบิลต่อขวด 0.7 ลิตรกล่าว

แบรนด์ John Dewar's, Johnnie Walker, Jameson, White Horse, Famous Grouse และอื่นๆ อีกมากมาย ("หลายพันคน") เป็นตัวแทนที่ฉลาดที่สุดในกลุ่มนี้ ซึ่งบางครั้งเรียกว่า "table" หรือ "consumer whisky" (เช่น " ไวน์เฮาส์"- เครื่องดื่มคุณภาพสูงราคาไม่แพงโดยไม่ต้องหรูหรา)

อย่างไรก็ตาม มีการไล่ระดับบางอย่างในวิสกี้ผสม - แบรนด์เช่น Red Breast หรือ Chivas Regal มีความโดดเด่นด้วยส่วนผสมของมอลต์สปิริตคุณภาพสูงที่มีอายุยาวนานในองค์ประกอบ ซึ่งทำให้ ระดับสูงคุณภาพและราคาเครื่องดื่ม สามารถเพิ่ม "ดีลักซ์" (ดีลักซ์) ให้กับชื่อของพันธุ์ดังกล่าวได้

Johnny Walker คนเดียวกันมีตั้งแต่ Red Label ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่เจียมเนื้อเจียมตัวมากตามมาตรฐานของผู้ชื่นชอบไปจนถึงคุณภาพที่ค่อนข้างสูงตามมาตรฐานของผู้ที่ชื่นชอบ Green, Gold, Blue หรือ Platinum Label - วิสกี้ที่มีราคาแพงและอร่อยมาก

ตามกฎแล้วในการผลิตวิสกี้ผสมในสภาพที่ทันสมัยเทคโนโลยีดั้งเดิมเวลาชราและความแตกต่างอื่น ๆ อีกมากมายของการทำงานของโรงกลั่นแบบเก่าจะถูกละเมิด - เครื่องดื่มไม่มีตัวตนมาตรฐานและแยกไม่ออกจากกัน แต่อย่างอื่นปริมาณของโลก ไม่สามารถสนองความต้องการได้

สุดท้าย บูร์บงคือข้าวโพดวิสกี้แบบอเมริกันที่ผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ (บ่มในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียมจากด้านใน) Jim Beam, Maker's Mark, Jack Daniels และพันธุ์แคนาดามากมาย เครื่องดื่มที่ซื่อสัตย์สำหรับเงินที่เพียงพอ แต่ไม่กลั่นเท่าพันธุ์ Old World และในสหราชอาณาจักรหรือไอร์แลนด์ไม่ถือว่าเป็นวิสกี้

ลักษณะที่สำคัญที่สุดอีกสองประการของเครื่องดื่มคือ ช่วงเวลาแห่งวัย และกระบวนการผสมที่เกิดขึ้นจริงตามที่กล่าวไว้เกี่ยวกับความชุกของวิสกี้ที่ผสมแล้วนั้น

ข้อความที่ตัดตอนมา

วิสกี้มีอายุในถังไม้โอ๊ค เป็นการดีในถังเชอร์รี่

หากไม่มี (และทุกวันนี้ร่างกายไม่เพียงพอสำหรับทุกคน) พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ทำจากไม้โอ๊คสีขาวของอเมริกาซึ่งก่อนหน้านี้มีบูร์บองหรือพวกเขาจะได้รับการปฏิบัติด้วยเชอร์รี่เพียงอย่างเดียว บาร์เรลเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการสุกของวิสกี้ในอนาคต: ในนั้นจะเพิ่มความแข็งแกร่งและได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นที่รู้จักมาก

ตามกฎหมาย สก๊อตวิสกี้ต้องมีอายุอย่างน้อย 3 ปี นี่เป็นช่วงเวลาขั้นต่ำหลังจากที่มอลต์กลั่น หลังจากการกลั่นสองหรือสามครั้ง จะได้รับสิทธิ์ที่เรียกว่าคำที่น่าภาคภูมิใจ - วิสกี้

ตามกฎแล้ว "เยาวชน" ดังกล่าวมีความต้องการในการผสมหลังจากนั้นแบรนด์วิสกี้ที่ถูกที่สุดก็ถือกำเนิดขึ้นซึ่งบริโภคด้วยความยินดีเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล a la "วิสกี้และโคล่า" หรือขายภายใต้ "สามขวดสำหรับ โปรโมชั่นราคาสอง” สำหรับ 500 รูเบิลเป็นต้น

สิ่งที่นำไปสู่การสร้างพันธุ์คุณภาพสูงและยอดเยี่ยม - ซิงเกิลมอลต์วิสกี้มีอายุอย่างน้อย 10 ปี คลาสสิก - เปิดรับ 10-12 ปีและนานถึง 21 ปี สิ่งเหล่านี้เป็นพันธุ์ที่พิเศษเฉพาะอยู่แล้ว และถ้าเราพูดถึงความแปลกใหม่ คุณสามารถหาแบรนด์ที่มีอายุ 30-50 ปีได้

ในส่วนอื่น ๆ ของโลก ทุกอย่างง่ายกว่า: "ไอร์แลนด์" ที่ดีนั้นมีอายุเฉลี่ย 5 ปี "แคนาดา" - อย่างน้อย 6 ปี แน่นอนว่ามีข้อยกเว้น (เช่น เจมสันอายุ 12 ปี เป็นต้น)
หลังจากที่อายุมากขึ้น ก็ถึงเวลาที่จะขายขวดหรือผสมให้เป็นพันธุ์ใหม่ผ่านการผสม

วิสกี้ผสมประเภทต่างๆ สามารถผสมมอลต์ประเภทต่างๆ (ตั้งแต่ 15 ถึง 50 สายพันธุ์) และวิสกี้ธัญพืช (3-4) ที่มีอายุต่างกัน (อย่างน้อย 3 ปีอีกครั้ง)

หลังจากได้รับส่วนผสมที่จำเป็นแล้ว ก็ถึงเวลาที่จะบ่มวิสกี้อีกครั้ง แต่ในที่นี้ เราจะไม่พูดถึงเรื่องปีอีกต่อไปแล้ว ระยะเวลาหลายสัปดาห์ถึงหลายเดือนของการเกิดริ้วรอยก็เพียงพอแล้ว

จุดประสงค์ของการผสมคือการใช้เกรนวิสกี้ราคาถูก ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพมาตรฐาน และรวมคุณสมบัติที่ดีที่สุดของมอลต์วิสกี้ชนิดต่างๆ ไว้ในเครื่องดื่มสำเร็จรูปหนึ่งแก้ว

Old Vatted Glenlivet ได้รับการพัฒนาโดย Andrew Usher ในปี 1853 เป็นวิสกี้ผสมแห่งแรกในโลก

การผสมมีสองประเภท: มอลต์และวิสกี้ของเมล็ดพืชชนิดต่างๆ ผสมกันในภาชนะพิเศษ ซึ่งจะเก็บไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ส่วนผสมนี้จะถูกใส่ในถังและบรรจุขวดหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ ด้วยวิธีนี้จะได้วิสกี้ราคาถูก (แบบเดียวกับที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายด้วย Famous Grouse, Johnny Walker Red Label, White Horse และอื่น ๆ )

อีกวิธีหนึ่ง - ส่วนผสมผสมมีอายุ 6-8 เดือนในถังไม้โอ๊ค ช่วงเวลานี้เรียกว่า "งานแต่งงาน" ด้วยวิธีนี้ วิสกี้ผสมคุณภาพสูงที่มีราคาแพงกว่า (Chivas Regal, RedBreast) จึงถูกผลิตขึ้น

แท้จริงแล้วแบรนด์ต่างๆ

10. Ballantine's- สก๊อตวิสกี้ยี่ห้อทั่วไปซึ่งมีการขาย 7 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน - Finest, Limited, 12 ปี, 17 ปี, 21 ปี, 30 และ 40 ปี โดยหลักการแล้ว ภายในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้ คุณสามารถสำรวจสายพันธุ์หลักทั้งหมดได้ ตั้งแต่วิสกี้ผสมธรรมดาไปจนถึงซิงเกิลมอลต์อายุ 21-40 ปีสะสม พื้นฐานของส่วนผสมคือธนาคารของสุรา singlemolt 50 ตัว เมล็ดพืชสี่พันธุ์ แบรนด์นี้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในด้านการสนับสนุนการแข่งขันกีฬา

9 อิมพีเรียลบลู- วิสกี้ที่ผลิตในอินเดียโดยบริษัทเดียวกับที่ผลิต Ballantine's เป็นหนึ่งในวิสกี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ชมที่มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน ใช้มอลต์สปิริตน้อยมากในการเตรียม ฐานคือกากน้ำตาล

8. แจ็ค แดเนียลส์เป็นบูร์บองอเมริกันที่ขายดีที่สุดในโลก Frank Sinatra ถูกฝังด้วยขวดเครื่องดื่มนี้ แจ็ค แดเนียลส์ เบอร์เก่า 7 เป็นประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของ Bourbon นี้ แม้ว่าผู้ผลิตจะพยายามทำตัวให้ห่างจากชั้นนี้ โดยอ้างว่าเครื่องดื่มถูกกรองผ่านตัวกรองถ่านไม้เมเปิ้ล ซึ่งแตกต่างจาก Bourbon อื่นๆ และทำให้ใกล้เคียงกับวิสกี้แบบดั้งเดิมมากขึ้น

7. ตัวเลือกดั้งเดิมเป็นแบรนด์อินเดียอีกแบรนด์หนึ่ง แม้จะพบเห็นได้ทั่วไปในเขตแดนของอินเดีย แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมที่บ่มในถังไม้โอ๊คของอเมริกาแท้ๆ

6. โรงเตี๊ยมเก่า- "อินเดีย" อีกคน น้ำอัดลมที่ราคาไม่แพงมาก

5. Royal Stag. และอีกครั้ง เครื่องดื่มอินเดียจาก Pernod Ricard (Imperial Blue และ Ballantine's) นี่คือเครื่องดื่มมอลต์สปิริตของสกอตแลนด์และวัตถุดิบในท้องถิ่น - กากน้ำตาลที่ผสมผสานกันอย่างหลากหลาย
รสชาติไม่ธรรมดาสำหรับวิสกี้อย่างสิ้นเชิง แต่นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมวิสกี้จึงเป็นที่นิยมทั้งในและต่างประเทศ

4. นักเป่าปี่. ใช่ ๆ. อินเดียอีกแล้ว ส่งออกไป 10 ประเทศ เครื่องดื่มบอลลีวูดอย่างเป็นทางการ..

3. McDowell's No.1– วิสกี้ที่มีกลิ่นหอมของไม้วานิลลา เปิดด้วยการเติมน้ำไม่กี่หยด เครื่องดื่มยอดนิยมในตะวันออกกลาง

2. ทางเลือกของเจ้าหน้าที่. อีกคนหนึ่งและคนสุดท้ายของอินเดียซึ่งไม่ต่างจากชนเผ่าอื่นมากนัก

1 จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ซึ่งขายได้ทุกที่ที่มนุษย์ก้าวเท้า แม้แต่ในมหาอำนาจอัฟริกากลางที่อยู่ห่างไกลออกไป ปริมาณการขาย 18 ล้านกล่องในปี 2555 (กล่องคือหน่วยวัดปริมาณการขายแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น 9 ลิตร)

ส่วนผสม Green Label ได้รับรางวัลเหรียญทองในการแข่งขัน World Spirits Competition ระหว่างปี 2548 ถึง 2550 วิสกี้ชั้นยอดที่มีทุกอย่างตั้งแต่ "โรงอาหาร" ที่เรียบง่ายที่สุดไปจนถึงพันธุ์ที่ดีที่สุด

อย่างที่เราเห็น มีสก๊อตอยู่สองสามตัวในการจัดอันดับ โดยไม่มีไอริชวิสกี้หรือซิงเกิลมอลต์ชั้นเยี่ยมจากสกอตแลนด์ เครื่องดื่มส่วนใหญ่ที่นำเสนอในการจัดอันดับมีจำหน่ายในตลาดอินเดีย จีน ละตินอเมริกา และตะวันออกกลาง รวมถึงในยุโรปตะวันออก

หากเรากำลังพูดถึงประเทศที่มีวัฒนธรรมการบริโภควิสกี้ระดับชาติที่เป็นที่ยอมรับ ภาพจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - ในสหรัฐอเมริกา Jack Daniels เป็นที่แรกที่มีความมั่นใจในสกอตแลนด์ - Glenfiddich ในไอร์แลนด์ - Jameson

และถ้าคุณไม่คำนึงถึงวิสกี้ของอินเดีย แต่ดูยอดขายของแบรนด์สก็อตเท่านั้นด้วยเหตุผลที่ชัดเจน Johhny Walker และ Ballantines ที่กล่าวถึงแล้วจะเป็นหนึ่งในผู้นำในอันดับที่สาม - Chivas Regal, J&B Rare, Grant's, Famous Grouse, Dewar's, William Lawson's, Label 5 และสุดท้ายคือ Bell's

แม้ว่าแบรนด์เหล่านี้หลายยี่ห้อจะมีซิงเกิลมอลต์อายุคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมในสายผลิตภัณฑ์ของตน แต่จุดขายหลักของสก๊อตช์ก็คือแบรนด์ผสมที่ไม่ค่อยให้ความสำคัญ เช่นเดียวกับไอริชวิสกี้

นี่คือความเป็นจริงของตลาดที่กำหนดโดยวัฒนธรรมการดื่ม: ผู้คนต้องการบริโภคง่ายๆ โดยไม่ต้องทำพิธี: เท ดื่ม หรือเท เจือจางด้วยโคล่า ดื่ม และด้วยเหตุนี้จึงไม่จำเป็นต้องใช้วิสกี้ชั้นดี แต่จำเป็นเท่านั้นที่เครื่องดื่มจะต้องสอดคล้องกับความคิดและความคาดหวังโดยเฉลี่ยในแง่ของรสชาติและความแข็งแรง

อันที่จริง นี่คือจุดเริ่มต้นของเส้นแบ่งแบรนด์ หากผู้บริโภคต้องการอะไรสไตล์ปาร์ตี้ ดื่มอย่างรวดเร็ว และมีผลหลักในการบรรลุการมึนเมาอย่างรวดเร็ว - แบรนด์เหล่านี้อยู่ในหมวดหมู่เดียวกัน ตามกฎแล้ว เลนส์ฮูดราคาถูก (หรือสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย) สามารถแก้ปัญหาได้ในหนึ่งหรือสอง

หากบุคคลชื่นชมกระบวนการของการสำรวจรสนิยม ช่อดอกไม้ การลิ้มรสเครื่องดื่มตามวัฒนธรรมการบริโภค แบรนด์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงก็เป็นสิ่งจำเป็นที่ตอบสนองความปรารถนาอันสูงส่งของแต่ละบุคคล

วิสกี้ อะ ลา รุสเซ่

ในรัสเซียมีความสัมพันธ์กับวิสกี้เป็นพิเศษ ทุกปีมีการดื่มมากขึ้นเรื่อย ๆ - และทุกปีสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ปลอมจะเพิ่มขึ้นในปริมาณที่เพิ่มขึ้น
ขณะนี้ส่วนแบ่งของมันคือประมาณ 30% (ข้อมูลจากศูนย์วิจัยตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของรัฐบาลกลางและระดับภูมิภาค (CIFRRA))

ศูนย์วิจัย Synovate Comcon พบว่าในปี 2555 9.8% ของชาวรัสเซียที่มีอายุมากกว่า 18 ปีบริโภควิสกี้ สำหรับการเปรียบเทียบ: ในปี 2000 - 1% ในปี 2549 - 3.1%
ตามรายงานของศูนย์พัฒนานโยบายแอลกอฮอล์แห่งชาติ แบรนด์วิสกี้ที่มีการปลอมแปลงมากที่สุดในรัสเซีย ได้แก่ Johnnie Walker: Red Label และ Black Label รวมถึง Jack Daniels ขวดที่ราคาเดิม 1-2 พันรูเบิลสามารถลดราคาเหลือเพียง 200-500

ที่จริงแล้ว นี่คือทั้งหมดที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับวิสกี้ในรัสเซีย สิ่งที่เป็นที่นิยมคือของปลอม ในจิตสำนึกของมวลชน ยังคงไม่รู้ว่าวิสกี้เป็นอย่างไรและดื่มได้อย่างไร - สำหรับเพื่อนร่วมชาติส่วนใหญ่ นี่เป็นเครื่องดื่มชนิดเดียวกับวอดก้าที่ต้องดื่มในอึกเดียวหรือผสมกับน้ำหวานอัดลม ดื่มลาคิวบา Libre

ในทางกลับกัน ในหมู่คนที่ประสบความสำเร็จทางเศรษฐกิจ วัฒนธรรมการบริโภควิสกี้กำลังพัฒนาอย่างไม่ต้องสงสัย - ในส่วนของแอลกอฮอล์ระดับพรีเมียม วิสกี้มีประสิทธิภาพเหนือกว่าวอดก้าราคาแพงอย่างมั่นใจ

บาร์และผับกำลังพัฒนา ซึ่งคุณจะพบได้หลากหลายสำหรับทุกรสนิยมและทุกสี - ตั้งแต่วิสกี้ค็อกเทล Black Beast บริสุทธิ์ (เป็นการยากที่จะดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์) ไปจนถึง Laphroaig Quarter Cask 10 ปีหรือ Ardberg 10 ปี .

เจ้าหน้าที่สถานประกอบการใน จำนวนมากกรณีมีความเชี่ยวชาญในประเภทและความหลากหลายของวิสกี้จะบอกคุณว่าจะเริ่มต้นที่ใดให้คำแนะนำเกี่ยวกับการบริโภคที่เหมาะสม

จริงยังไม่จำเป็นต้องพูดถึงการแทนที่ของวอดก้า - การบริโภควิสกี้, รัม, เตกีลา, จินในสหพันธรัฐรัสเซียทั้งหมดนั้นไม่มีนัยสำคัญต่อพื้นหลังของการบริโภควอดก้าซึ่งเมาประมาณ 1 พันล้านลิตรต่อปี .

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากและง่ายที่จะเข้าใจเจ้าของแบรนด์ในเวลาเดียวกัน การเรียนรู้ทั้งหมดนั้นไม่สมจริง - จำหน่ายเทปสก๊อตประมาณ 2,500 ชนิดในโลก (!!!)

คุณถูกกำหนดด้วยจุดประสงค์ หากนี่คืองานฉลอง วันหยุด และค่ำคืนที่สนุกสนาน ให้ลองผสมผสาน/ผสมผสานที่เรียบง่ายและเข้าใจได้ ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วมีจำนวนมากและในมวลนั้นมีความคล้ายคลึงกันทั้งในแง่ของลักษณะและราคา

วิสกี้ไอริชพันธุ์ Bushmills Original, Feckin, Finian's, Jameson, Kilbeggan, Merry's, Power and Son, Tullamore Dew, Paddy รวมถึง Ballantines Finest, Cutty Sark, Dewars White, Grant's 8 ผลงานยอดเยี่ยม ปี J&B, Lauder's, Chivas 12 ปี, Famous Grouse 12 ปี, Highland Harvest Organic, Johnnie Walker Black Label

Bourbons ที่มีความสูงเที่ยวบินใกล้เคียงกัน - สุภาพบุรุษ Jack, George Dickel No. 12 แจ็ค แดเนียลส์ เบอร์เก่า 7 Black Label, George Dickel Special Barrel, Jack Daniels Single Barrel, Ancient Age, Benchmark, Buffalo Trace, Eagle Rare, Early Times, Jim Beam White, Ten High, Wild Turkey 101, Baker's 7 year, Basil Hayden's, Blanton's Single Barrel, Bulleit, Single Barrel ของ Four Rose, Jim Beam Black, Knob Creek Small Batch, Maker's Mark, Old Rip VanWinkle อายุ 15 ปีและ Woodford Reserve

พันธุ์แคนาดา - Canadian Club Classic 12 ปี, Canadian Mist, Black Velvet, Forty Creek Barrel Select, Mountain Rock, Pendelton, Windsor Canadian, 8 วินาที, Canadian Club Sherry Cask 8 ปี, Crown Royal, Forty Creek Three Grain, Tangle Ridge Double Cask .

ทั้งหมดนี้เป็น "โรงอาหาร" ที่ซื่อสัตย์: นั่นคือวิสกี้ / บูร์บองที่ดีและราบรื่นซึ่งไม่น่าเสียดายที่จะให้เงินมากกว่าที่พวกเขาขอ มันไม่น่าละอายเลยที่จะเทโคล่าลงไปแล้วเติมน้ำแข็งและผลไม้รสเปรี้ยว รับ Cuba Libre หรือ Old Fashioned ที่มีคุณภาพและเมาอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มหรูหราอีกมากมาย เช่น Bushmills Black Bush, Clontarf Single Malt, Jameson 1780, Michael Collins Single Malt, The Irishman The Original Clan, Tullamore Dew 12 year, Connemara Cask Strength Peated Single Malt, Greenore Single Grain, Jameson 18 year, Red Breast 12 ปี The Tyrconnell 10 ปี Single Malt.

วิสกี้ชั้นดีที่ไม่ละอายที่จะวางบนโต๊ะในวันครบรอบ งานแต่งงาน หรือโอกาสสำคัญอื่นๆ

Bushmills 1608, Bushmills 21 ปี, Middleton Very Rare, Jameson Rarest Vintage, แอมบาสเดอร์ 25 ปี, Buchanan's 18 ปี, Johnnie Walker Green, Tomintoul Oloroso 12 ปี, Chivas 18 ปี, Compass Box Hedonism, Wild Scotsman, Ballantine's 30 ปี , Chivas Regal 25 ปี, Johnnie Walker Blue, Kings Crest 25 ปี, The Antiquary 21 ปี, Booker's Small Batch, Eagle Rare 17 ปี, Jefferson's Reserve, Michter's 10 ปี, Noah Mill's 15 ปี, AH Hirsch 16 ปี, Longrow Cask 10 ปี, Pappy Van Winkle's ครอบครัวสำรอง 20 ปี Willet 28 ปี

เครื่องดื่มสุดหรูที่ผลิตในแคนาดาไม่มากก็น้อย เช่น Seagrams VO, Wisers Deluxe 18 year, Crown Royal Special Reserve, Glen Breton Rare Single Malt, Canadian Club 30 year, Crown Royal XR, J.P. จดหมายสีแดงของ Wiser - ทั้งหมดนี้เป็นสินค้าชั้นยอดแล้ว แม้จะมีแบรนด์ยอดนิยม เครื่องดื่มระดับกูร์เมต์ที่จริงจังที่สุด เหมาะสำหรับการลิ้มลองในที่เงียบสงบของสำนักงานหรือที่บาร์

และจำไว้ว่า - มอลต์สก๊อตแลนด์เหมาะสำหรับการลิ้มลองเท่านั้น เราแสดงรายการหลัก: Deanston 12 ปี, Glenfiddich 12 ปี, Speyburn 10 ปี, Aberlour 10 ปี, Ardmore Traditional Cask, Glenlivet 12 ปี, Highland Park 12 ปี, Laphroaig Quarter Cask 10 ปี, Macallan Fin Oak 12 ปี, Scapa 14 ปี , Ardberg 10 ปี, Bowmore 16 ปี, Bruichladdich 15 ปี, Glendronach 12 ปี, Highland Park 18 ปี, Old Pulteney 17 ปี, Scapa 16 ปี, Glenfarclas 25 ปี, Highland Park 40 ปี, Macallan 25 ปี, Springbank 15 ปี, The Glenrothes 1975, Aberfeldy, Balblair, Ben Nevis, Dalmore, Dalwhinnie, Glen Ord, Glenmorangie, Oban และ Old Pulteney, Arran, Jura, Tobermory และ Talisker, Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin

พวกเขาต้องดื่ม พิเศษ. ไม่ใช่อาหารว่าง ไม่ได้อยู่ในอึกเดียวโดยไม่ต้องเจือจางด้วยโคล่าใด ๆ (สำหรับในผับที่ดีคุณจะได้รับการดูถูกจากบาร์เทนเดอร์ตลอดไป) ไม่เมา (หรือทำช้ามากและหรูหรา)

มอลต์เดี่ยวซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อเมริกัน ไอริช หรือแคนาดาที่ธรรมดากว่า ให้ดื่มตามกฎ - ชาวไอริชตามธรรมเนียมไม่เจือจางวิสกี้ (มันนุ่มมาก - เจมสัน นาข้าวเป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยม) ในขณะที่ "สก๊อตช์" บางตัวปรุงด้วยน้ำแข็งหรือ แนะนำให้สดชื่นด้วยน้ำสองสามหยด (ไม่เช่นนั้นอาจลุกในลำคอได้)

ซิงเกิลมอลต์ถูกเทและเมาในแก้วรูปทรงดอกทิวลิปพิเศษ เนื่องจากเชื่อกันว่าจะช่วยให้คุณเผยกลิ่นหอมของเครื่องดื่มได้ดีขึ้น

ไม่มีแว่นตา ช็อต กอง โบลิ่ง - เฉพาะแบบเก่าหรือสวิตช์สลับ ในการทำให้วิสกี้เย็นลงถือเป็นวิธีปฏิบัติที่ดีในการใช้นอกเหนือจากน้ำแข็งซึ่งยังคงส่งผลต่อรสชาติการเจือจางวิสกี้ลูกบาศก์ของหินสบู่ที่เรียกว่า (โชคดีที่พบได้ในบาร์ของมอสโกหรือเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก)

ลอกคราบเดียวเป็นเครื่องดื่มราคาแพง: ช็อตในผับจะมีราคา 400-500 รูเบิล (อย่างไรก็ตามมีความหลากหลายภายใน 300-350 รูเบิล) และขวด - จาก 2.5 ถึง 15-16,000 (เราไม่ถือว่ายอดสุดยอด ในช่วงอายุ 30 ปีขึ้นไป ซึ่งเป็นเครื่องดื่มของประธานาธิบดี และถึงกระนั้น ไม่ใช่ประธานาธิบดีทุกคนในโลกที่อาจโชคดีที่ได้ลองดื่มเหล่านี้)

คุณต้องเข้าใจว่าสำหรับเงินจำนวนนี้คุณจะไม่ได้รับสิ่งที่คุณชอบเสมอไป (ไกลจากเสมอ) มอลต์เดี่ยวมักเป็นเครื่องดื่มดั้งเดิมที่ผู้ชื่นชอบและผู้ชื่นชอบจำนวนมากเท่านั้นที่จะชื่นชมดังนั้นการจ่ายเงินค่อนข้างมากตามมาตรฐานเงินเดือนเฉลี่ยในรัสเซียสมัยใหม่สำหรับการทดลองชิมโดยมีเป้าหมายเพื่อผ่อนคลายหลังจากวันทำงาน คงจะไม่เหมาะสม

แต่ถ้าคุณต้องการดื่มด่ำกับอะไรแบบนั้น ให้เลิกดื่มเหล้าตามปกติและเปิดพื้นที่ใหม่สำหรับการวิจัย ศึกษา และเปรียบเทียบ การลอกคราบครั้งเดียวเป็นหัวข้อที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานประเภทนี้
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าโลกของแบรนด์วิสกี้ไม่ใช่ลำดับชั้นที่คงที่ซึ่งไม่มีอะไรใหม่เกิดขึ้นและทุกอย่างถูกแช่แข็งในความสามัคคีนิรันดร์ของการอยู่ร่วมกันอย่างสันติ

แบรนด์ใหม่ปรากฏขึ้น - ญี่ปุ่นดำเนินการค่อนข้างคุ้มค่า (เป็นเวลานาน แต่ไม่ง่ายนักที่จะหา Suntory ที่มีชื่อเสียงในเมนูบาร์ของเราอย่างไรก็ตามมีขายในร้านค้า) พันธุ์แคนาดากลายเป็นการค้นพบที่น่าพึงพอใจในแง่ของราคา / อัตราส่วนคุณภาพสำหรับหลาย ๆ คน (แบรนด์ที่ไม่ได้รับการส่งเสริมอย่างสมบูรณ์ช่วยประหยัดด้านการตลาดและไม่ขึ้นป้ายราคาสำหรับชื่อใหญ่โดยเสนอเครื่องดื่มที่มีคุณภาพแทบจะไม่มีเลย) ผู้ผลิตพยายามปรับปรุงพันธุ์ที่มีอยู่เพื่อสร้างสิ่งที่เป็นต้นฉบับตามคลาสสิก .

ในท้ายที่สุด พันธุ์ที่รู้จักกันดีในตะวันตกกำลังมุ่งหน้าสู่ตลาดรัสเซีย - เมื่อไม่นานมานี้ AnСnoc มอลต์เดี่ยวของสกอตแลนด์ที่ยอดเยี่ยมปรากฏขึ้น - ไม่มีในบาร์และในร้านค้ามีการขายเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมโดยไม่คาดคิด ได้เงินน้อยด้วยคุณภาพที่ดีเยี่ยมของรสชาติที่อ่อนโยนที่สุดของซิงเกิลมอลต์สก็อตแท้ๆ

และมีเรื่องที่น่าประหลาดใจมากมาย - ที่น่ายินดี - ในโลกของวิสกี้

ฉันต้องการเริ่มหัวข้อนี้ด้วยคำถามที่ก่อให้เกิดการโต้เถียงกันมากมาย: “Jack Daniels เป็นวิสกี้หรือบูร์บง?”

หากคุณดูที่องค์ประกอบซึ่งเป็นข้าวโพด 80% แสดงว่านี่คือบูร์บงแบบคลาสสิก และถ้าคุณดูที่กระบวนการผลิต มันก็เพิ่มขั้นตอนเพิ่มเติมอีกขั้นหนึ่ง - กรองเครื่องดื่มด้วยถ่านจากไม้เมเปิ้ลน้ำตาล เป็นขั้นตอนเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ที่นำ Jack Daniels จากหมวด Bourbon ไปสู่หมวดวิสกี้ แต่ไม่ใช่แค่วิสกี้ แต่เทนเนสซีวิสกี้ เครื่องดื่มทุกขวดมีจารึกนี้กำกับไว้

แจ็ค แดเนียลส์ วิสกี้อเมริกันยอดนิยมและเป็นที่รัก เริ่มต้นประวัติศาสตร์ในศตวรรษที่ 19 จากนั้นเด็กชายแจสเปอร์ นิวตัน แดเนียล ซึ่งอายุเพียง 13 ปี ได้สร้างเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงของผู้ชายขึ้นมา

แม้ว่าในระดับกฎหมายของอเมริกา การผลิต เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แผนดังกล่าวได้รับอนุญาตในรัฐเคนตักกี้เท่านั้นสำหรับ "แจ็ค" พวกเขาได้รับการยกเว้น

วิสกี้ยี่ห้อนี้บ่มในถังไวน์ไม้โอ๊ค ซึ่งทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่พิเศษ วันนี้สิทธิในการผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มเป็นของ บริษัท Brown-Forman Corporation ของอเมริกา

ชีวาส รีกัล (สกอตแลนด์)

หนึ่งในแบรนด์สก๊อตวิสกี้ที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งครองตำแหน่งพิเศษในกลุ่มพรีเมี่ยม

บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2344 โดยสองพี่น้องคือจอห์นและเจมส์ ชีวาส แม้ว่าก่อนหน้าวิสกี้ประเภทนี้ Chivas Brothers ได้ผลิตแบรนด์อื่นๆ ที่ได้รับความนิยมในหมู่ชนชั้นสูงของสหราชอาณาจักรและแม้แต่กับราชินีวิกตอเรียด้วยตัวเธอเอง

จนถึงปัจจุบัน Chivas Regal มีวิสกี้อยู่ 6 ประเภท

แบรนด์ที่ขายดีที่สุดในโลก บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 2410 โดยลูกชายของจอห์นนี่ วอล์กเกอร์

ผลิตขวดมากกว่า 130 ล้านขวดต่อปี ภายใต้แบรนด์นี้ ทั้งวิสกี้ราคาไม่แพงที่มีอายุขั้นต่ำและวิสกี้ที่มีอายุยาวนานของกลุ่มพรีเมียม

สายผลิตภัณฑ์ของ Johnnie Walker เริ่มต้นด้วย Red Label นี่คือส่วนผสมมาตรฐาน ประกอบด้วย 9 พันธุ์ อายุ 3-5 ปี วิสกี้นี้เห็นแสงสว่างครั้งแรกในปี 1906-1908 และถูกเรียกว่า Old highland Scotch Whisky ชื่อสมัยใหม่ตามสีบนฉลากขวดปรากฏในปี พ.ศ. 2452

จนถึงปัจจุบัน แบรนด์ Johnny Walker เป็นของ Diageo บริษัทสัญชาติอังกฤษ เป็นผู้ผลิตเครื่องดื่มพรีเมี่ยมรายใหญ่ที่สุด

นอกจากไลน์สีคลาสสิกของจอห์นนี่ วอล์กเกอร์แล้ว แบรนด์นี้ยังผลิต:

1. วิสกี้ผสมสูตรเฉพาะของ John Walker & Sons
2. จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ ลิมิเต็ด อิดิชั่น
3. คอลเล็คชั่นพิเศษของ Johnnie Walker Explorers "Club Collection

หนึ่งในสก๊อตวิสกี้ที่ดีที่สุด วันนี้เป็นอันดับ 3 ของโลกในด้านยอดขาย

George Ballantine's & Sons ก่อตั้งโดย George Ballantine ในปี 1827 And เครื่องหมายการค้า Ballantines จดทะเบียนในปี 1920 เท่านั้น และในยุโรป พวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้ในปี 1960 เท่านั้น

ส่วนผสมไม่เปลี่ยนแปลงและเก็บเป็นความลับมานานหลายทศวรรษ ปัจจุบันแบรนด์ของ Ballantine เป็นของ บริษัท Pernod Ricard ของฝรั่งเศสและมีวิสกี้ 12 ประเภท

โรงกลั่นวิสกี้เพียงแห่งเดียวที่ได้รับรางวัล Guinness World Record ด้วยการขายวิสกี้ Macallan Fine & Rare แบบสะสมมูลค่า 250,000 ปอนด์

โรงกลั่น Macallan ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 18 และได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการให้ผลิตวิสกี้เป็นแห่งแรกในสกอตแลนด์ - ในปี 1824

สำหรับการผลิตวิสกี้ยี่ห้อนี้จะใช้ข้าวบาร์เลย์ชนิดพิเศษซึ่งมีอัตราผลตอบแทนต่ำ กระป๋องทองแดงขนาดเล็กให้รสชาติวิสกี้ที่เข้มข้น เครื่องดื่มมีอายุในถังไม้โอ๊คจากเชอร์รี่และบูร์บอง

คอลเลกชั่น Macallan:

1. เชอร์รี่โอ๊ค
2. ต้นโอ๊กชั้นดี
3. The 1824 Collection
4. พิเศษเฉพาะโรงกลั่น
5. ปรมาจารย์แห่งการถ่ายภาพ
6. ดีและหายาก
7. Lalique

บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 1757 และตั้งชื่อตามผู้ก่อตั้ง Beaumont Hankey และ Hugh Bannister จนถึงปัจจุบัน สิทธิ์ในการผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มของแบรนด์นี้เป็นของบริษัท Inver House Distillers Ltd.

Hanky ​​​​Bannester ผสมผสานใช้ซิงเกิลมอลต์วิสกี้จากโรงกลั่นที่เป็นของ บริษัท ดังกล่าว: Balblair, Speyburn, Pultney, Knockdhu และ Balmenach เครื่องปั่นเลือกวิสกี้ที่ดีที่สุดอย่างรอบคอบเพื่อสร้างส่วนผสมที่นุ่มนวล เบา และสมดุล ซึ่งผสมผสานความเบาของวิสกี้เมล็ดพืช Lowland และความเข้มข้นของวิสกี้มอลต์ไฮแลนด์อย่างกลมกลืน

บริษัทวิสกี้ผสมก่อตั้งขึ้นในปี 1883 โดย James Logan Mackey นอกจากนี้ ครอบครัวของเขายังเป็นเจ้าของโรงเตี๊ยมขนาดเล็ก "โรงแรมไวท์ฮอร์สอินน์" และเพื่อเป็นเกียรติแก่เธอที่ได้ตั้งชื่อเครื่องดื่มสก็อตรสเข้มข้น

น่าแปลกใจที่หมายเลข 1742 บนโลโก้ White Horse ไม่ใช่วันที่สร้างสูตรวิสกี้: โรงเตี๊ยมเดียวกันถูกสร้างขึ้นในปี 1742

องค์ประกอบของเครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยมอลต์และวิสกี้ธัญพืช 40 ชนิด การผสมผสานนี้สร้างรสชาติที่สมดุลที่กลมกลืนกัน บทบาทนำในเรื่องนี้เล่นโดย Lagavulin ซึ่งเป็นมอลต์วิสกี้เดี่ยวที่ปลูกบนเกาะ Islay

วันนี้แบรนด์นี้เป็นเจ้าของโดย Diageo ยักษ์ใหญ่ด้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของอังกฤษ

"นกกระทาที่มีชื่อเสียง" นี้ซึ่งเป็นชื่อที่แปลจากภาษาอังกฤษได้กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มเบิร์น แม้ว่าตามประวัติของแบรนด์ซึ่งมีอายุย้อนไปถึงปี 1896 วิสกี้นี้เดิมเรียกว่า "Grouse" (นกกระทา) เพียงอย่างเดียว - เพื่อเป็นเกียรติแก่เกมโปรดของชาวสก็อต

เป็นส่วนหนึ่งของการผสมผสานของวิสกี้ Famous Grouse - ซิงเกิลมอลต์และวิสกี้ธัญพืช Glenmorangie (สกอตแลนด์)

ในปี ค.ศ. 1843 วิลเลียม แมทธิวสันได้สร้างโรงกลั่นเล็กๆ แห่งหนึ่ง ซึ่งเขาได้เปิดตัวการผลิตวิสกี้ตาม สูตรของตัวเอง. จนถึงปัจจุบัน โรงกลั่นหรือที่เรียกว่าโรงกลั่น Glenmorangie เป็นโรงกลั่นที่เล็กที่สุดแห่งหนึ่งในสกอตแลนด์และเชี่ยวชาญในการผลิตซิงเกิลมอลต์วิสกี้

นุ่มพิเศษเล็กน้อย รสครีมเครื่องดื่มได้มาจากการบ่มในถังไม้โอ๊คบูร์บงอย่างน้อยสิบปี

นี่คือสก๊อตวิสกี้ผสมที่รู้จักกันดี ผลิตโดยบริษัทครอบครัว William Grant & Sons วันนี้เป็นรุ่นที่ห้าแล้วซึ่งมีส่วนร่วมในการพัฒนาธุรกิจครอบครัว

โรงกลั่นแห่งนี้สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2430 และวิสกี้ของแกรนท์ขวดแรกถูกบรรจุขวดในอีก 11 ปีต่อมาในปี พ.ศ. 2441

แบรนด์นี้ได้รับรางวัลมากมายจากทั่วโลก ซึ่งรวมถึงรางวัล World Whiskeys Awards ในฐานะ "Best Blended Scotch Whiskey - อายุอย่างน้อย 12 ปี"

นี่คือสก๊อตวิสกี้ผสมที่มีราคาไม่แพงและมีรสน้ำผึ้งอ่อนๆ เครื่องดื่มผลิตขึ้นตามสูตรเฉพาะที่พัฒนาโดย James Buchanan ในยุค 80 ของศตวรรษที่ XIX

โรงกลั่นวิสกี้สูงที่สุดในสกอตแลนด์ ตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 327 เมตรจากระดับน้ำทะเล

ตอนนี้สิทธิ์ในการขายและการผลิต Black and White ในตำนานเป็นของ Diageo ยักษ์ใหญ่ในลอนดอน

ไอริชวิสกี้ที่เป็นที่รู้จักและขายดีที่สุดในโลก บริษัทก่อตั้งโดย John Jameson ในปี 1780 หลังจากการก่อตั้งได้ไม่นาน โรงกลั่น John Jameson & Son ได้กลายเป็นโรงกลั่นที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในไอร์แลนด์

ทุกวันนี้ วิสกี้ถูกผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับเมื่อ 200 ปีที่แล้ว - การอบแห้งมอลต์ในเตาอบแบบปิด การกลั่นสามครั้ง การเปิดรับแสงนาน (สูงสุด 10 ปี) ในถังไม้โอ๊ค

ป้ายชื่อ Jameson มีตราแผ่นดินของ John Jameson และคติประจำครอบครัวของเขาคือ "Sine metu" ("Without Fear")

รสชาติของแบรนด์มวลชนนั้นธรรมดามากมักพบของปลอม

ประวัติของ Tullamore Dew ในตำนานเริ่มต้นขึ้นในปี 1829 เมื่อ Michael Mallo สร้างโรงกลั่นบนเนินเขาในพื้นที่เกษตรกรรมของ County Offaly

Tullamore Dew เกือบ 190 ปีที่แล้วเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดในไอร์แลนด์ Elite Tullamore Dew อายุ 12 ปีอยู่ในความต้องการพิเศษ

จนถึงปัจจุบัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยี่ห้อนี้เป็นเจ้าของโดย Cantrell & Cochrane Corporation

นี่คือวิสกี้ไอริชในตำนานอย่างแท้จริงที่มีประวัติยาวนาน 400 ปี เขาปรากฏตัวในปี 1608 และในประเทศอื่นๆ พวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับเขาในอีกสี่ปีต่อมาในปี 1612

ปัจจุบันโรงกลั่น Old Bushmills เป็นโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดในยุโรปและเป็นโรงกลั่นเก่าแก่แห่งเดียวในไอร์แลนด์

นักชิมที่แท้จริงกล่าวว่ารสชาติของวิสกี้นี้ไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นใดได้ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์และความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสูงของภูมิภาค

จนถึงปัจจุบัน แบรนด์นี้เป็นของบริษัท Diageo ในลอนดอน

รสชาติของแบรนด์มวลชนนั้นมีบันทึกรสชาติที่ "สูงส่ง" แต่อย่าคาดหวังสิ่งใดที่ไม่ธรรมดา

เครื่องดื่มนี้เป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหาในบรรดาวิสกี้ของแคนาดาและจำหน่ายใน 50 ประเทศทั่วโลก

เป็นครั้งแรกที่ Black Velvet เกิดในปี 1951 แต่ใช้ชื่ออื่น - Black Label เมื่อแจ็ค เนเปียร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการกลั่นและช่างทำเครื่องดื่มนอกเวลา ได้ลองชิมวิสกี้ชุดแรก โดยไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะเปลี่ยนชื่อเป็น Black Velvet

ในวันที่ลดราคาคุณสามารถหาคู่ Black Velvet ของแคนาดาและอเมริกาได้ แม้ว่าพวกเขาจะผลิตในโรงกลั่นเดียวกัน แต่ก็ยังมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างมาก เนื่องจากเวอร์ชันอเมริกันบรรจุขวดในสหรัฐอเมริกาและปรับแต่งตามมาตรฐานรสชาติ

วิสกี้แคนาดาในตำนานซึ่งสร้างขึ้นในเวลาที่ตรงกับการมาถึงของกษัตริย์จอร์จที่ 6 แห่งอังกฤษในปี 2482 ผู้เชี่ยวชาญที่ดีที่สุดของ Seagram ทำงานนี้ มันรวมประมาณ 50 ของมากที่สุด พันธุ์ที่ดีที่สุดวิสกี้ที่มีระดับการรับแสงที่แตกต่างกัน

ในระดับอุตสาหกรรม Crown Royal เริ่มผลิตในปี 1964 เท่านั้น แต่ก็ประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อ ขวดที่สวยงามในรูปแบบของเพชรเจียระไนพร้อมฝาครอบมงกุฎในกล่องกำมะหยี่สีน้ำเงินไม่สามารถปล่อยให้ใครเฉยได้

ปัจจุบันแบรนด์ Crown Royal เป็นของ Diageo

วิสกี้ญี่ปุ่น

เราเคยรีวิวมาก่อน และเพื่อไม่ให้พูดซ้ำ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับหัวข้อนี้บนเว็บไซต์ของเรา

สรุปทั้งหมดข้างต้น ฉันอยากจะบอกว่าในหัวข้อเดียว เป็นการยากที่จะใส่วิสกี้ทุกยี่ห้อและทุกยี่ห้อที่คู่ควรแก่ความสนใจของคุณ

แต่เราพยายามสร้างภาพรวมโดยย่อของแบรนด์ยอดนิยมที่สุด ซึ่งจะช่วยให้คุณเลือกเวกเตอร์ที่เหมาะสมเพื่อดำดิ่งสู่โลกแห่งการยั่วยวนอำพันอย่างไม่อาจเพิกถอนได้

พบข้อบกพร่องหรือมีอะไรเพิ่มหรือไม่?

เน้นข้อความแล้วกด CTRL + ENTER หรือ

ขอบคุณสำหรับการสนับสนุนของคุณในการพัฒนาเว็บไซต์!