สำหรับผู้ที่รักคอทเทจชีสและขนมอบมะพร้าว ตัวเลือก 2-in-1 นี้จะเป็นที่ชื่นชอบของพวกเขา หม้อปรุงอาหารกลายเป็นนุ่มและอร่อยมาก คุณสามารถใช้เบอร์รี่อะไรก็ได้ ฉันทำกับเชอร์รี่และลูกเกดดำ ฉันคิดว่าราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ หรือลูกเกดแดงก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน
หม้อตุ๋นมะพร้าวกับผลเบอร์รี่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
หม้อปรุงอาหารนี้สามารถอบได้อย่างง่ายดายใน multicooker: โหมดการอบเป็นเวลา 45-50 นาที
คราวนี้ฉันทำหม้อตุ๋นกับลูกเกดดำ ฉันเอาผลไม้เล็ก ๆ ออกจากช่องแช่แข็งก่อน
วัดส่วนผสมที่จำเป็น
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่น้ำตาล ไข่แดง และนมลงในนมเปรี้ยว
ตีมวลด้วยเครื่องผสม ถ้านมเปรี้ยวเป็นเมล็ดพืชก็ให้ใช้เครื่องปั่น
ใส่แป้งและเกล็ดมะพร้าว
ผัดด้วยไม้พาย
ตีไข่ขาวจนฟู
เพิ่มเป็นกลุ่มผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย
ปิดเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลผสมเล็กน้อย
หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยเล็กน้อย วางมวลของเต้าหู้มะพร้าวครึ่งหนึ่ง
โรยเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลด้านบน
คลุมด้วยส่วนผสมที่เหลือ ทาเนยบาง ๆ ไว้ด้านบน
อบหม้อปรุงอาหารที่ 170 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 35 นาที
หม้อตุ๋นมะพร้าวกับผลเบอร์รี่พร้อมแล้ว สามารถหั่นได้เมื่อเย็นลงเล็กน้อยหรือหมด
อร่อย.
แม่บ้านที่มีไหวพริบโดยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในสูตรปกติสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมรับรสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์ วันนี้ในวาระการประชุมเป็นหม้อตุ๋นมะพร้าว มันวิเศษมากที่การเพิ่มเกล็ดมะพร้าวเล็กน้อยทำให้หม้อตุ๋นเต้าหู้ปกติขึ้นไปอีกระดับ แน่นอนจะได้รับการชื่นชมจากทั้งจุกจิกเล็กน้อยและรุ่นก่อน ๆ
ลองเลย ของหวานเต้าหู้นี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของครอบครัว
หม้อตุ๋นกับเกล็ดมะพร้าว: สูตรทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 350 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกล็ดมะพร้าว - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 0.5 ถ้วย;
- นม - 1 แก้ว
วิธีทำหม้อตุ๋นมะพร้าวอ่อนในเตาอบ
เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ
ใส่ชีสกระท่อมและมะพร้าวลงในชามที่เหมาะสม
เพิ่มเซโมลินาและน้ำตาล ทิ้งขี้กบและน้ำตาลทรายอย่างละช้อนชาไว้โรย
ถูทุกอย่างด้วยส้อม ทำลายไข่
เทนม.
ผัดจนส่วนประกอบมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ ในกรณีนี้ กะลามะพร้าวจะออกมาเป็นเมล็ดธัญพืช หากคุณต้องการได้โครงสร้างที่เรียบเนียนและละเอียดอ่อน คุณต้องเจาะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนมวลกลายเป็นเหมือนครีม ปล่อยให้ยืนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เซโมลินาบวม
จานอบ (สะดวกกว่าที่จะใช้จานที่ถอดออกได้ในกรณีนี้คือจาระบีที่มีผักหรือเนยขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม.) โรยด้วยเซโมลินา ใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 2-3 นาที
เทส่วนผสมเต้าหู้-มะพร้าว เกลี่ยให้เรียบ
โรยเกล็ดมะพร้าวและน้ำตาลที่เหลือไว้ด้านบน นี้จะช่วยให้หม้อหม้อมีชั้นที่ดีและกรอบ
ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วและอบที่ชั้นบนที่ 170 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปิดเตาอบและทิ้งหม้อไว้ข้างในอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือดีกว่าจนเย็นสนิท
สามารถตัดขนมได้อย่างสวยงามและสม่ำเสมอเท่านั้น หม้อมะพร้าวร้อน สามารถแตกเป็นชิ้นได้เมื่อพยายามเอาออกจากแม่พิมพ์ เสิร์ฟพร้อมชา นมอุ่น หากต้องการเพิ่มครีมเปรี้ยวแยม
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบเรียบง่ายและนุ่มมากซึ่งมีรสชาติดีกว่าแบบเย็นเมื่อเย็น ๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกินอย่างเอร็ดอร่อย แต่ไม่ชอบคนจรจัดในครัว คุณไม่จำเป็นต้องตี บด และอื่นๆ แยกจากกัน ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในจานที่มีไขมันและอบ
ฉันคิดหม้อปรุงอาหารเองขึ้นมาจากความต้องการใช้ริคอตต้าโฮมเมด ซึ่งเป็นคอทเทจชีสแบบอ่อนโยน ที่บ้านฉันมีชีสที่คล้ายคลึงกันเป็นประจำตั้งแต่ลูกสาวคนเล็กของฉันอายุ 6 เดือน และฉันค่อยๆ เริ่มที่จะแนะนำชีสกระท่อมในอาหารของทารก ซึ่งฉันปรุงเกือบตามหลักการ เพราะฉันไม่ไว้ใจผู้ผลิตนมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านมากพอ เพื่อมอบให้กับทารก และการซื้อคอทเทจชีสโฮมเมดแท้ๆ จากผู้คน แม้แต่คนที่ไว้ใจได้ก็ไม่ใช่ทางเลือกเช่นกัน เพราะวิธีการทำคอทเทจชีสแบบดั้งเดิมนั้นห่างไกลจากการปลอดเชื้อ ดังนั้นฉันจึงทำชีสเองตามที่ลูกพี่ลูกน้องสอนฉันในคราวเดียวสำหรับความต้องการของเอ็มม่าลูกสาวคนโต และฉันเตรียมโดยผสมนมพาสเจอร์ไรส์กับ kefir แล้วต้มจนเกือบเดือด จากนั้นชีสที่ละเอียดอ่อนมากก็แยกออกจากกันซึ่งสเตลล่าลูกสาวคนเล็กของฉันชอบใจจดใจจ่อ แต่เขามักจะได้รับมากกว่าที่เขาต้องการ ในวันที่สามฉันกำลังเตรียมชีสชุดต่อไปแล้วและจากของเหลือฉันอบหม้อปรุงอาหารซึ่งฉันมอบให้กับทารกตั้งแต่ 10 เดือนขึ้นไป
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในหม้อได้หลังจากเทน้ำเดือดลงไปสักสองสามนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ คุณยังสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวได้ด้วยการนึ่งให้สุกก่อนล้างและล้าง และคุณสามารถเพิ่ม
ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว (เป็นภาษายูเครน):
เสิร์ฟ 4:
วัตถุดิบ
- คอทเทจชีส 500 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- 4 ช้อนโต๊ะ ล่อ
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- 50 กรัม เกล็ดมะพร้าว
- เนยสำหรับทาแม่พิมพ์
- บิสกิตขูดหรือเกล็ดขนมปังเบา ๆ สำหรับโรยบนแผ่นอบ
1) เปิดเตาอบที่ 180 ᵒС
2) ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในชามลึกหรือชามของเครื่องผสมดาวเคราะห์
3) ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
4) ทาเนยจานเล็กที่ทนไฟได้ แล้วโรยด้วยบิสกิตขูดหรือเกล็ดขนมปัง
1. ผสมไข่ในชามลึกแล้วบดให้ละเอียด ใส่เนยละลาย
2. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเนียน
3. เทน้ำตาล เซโมลินา และมะพร้าวลงในแป้ง ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว สำหรับของหวาน คุณสามารถใช้ขี้กบสีขาวที่ไม่ทาสี จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นครีมสีขาวแบบคลาสสิก เราต้องการเพิ่มความสว่างให้กับขนมอบเหล่านี้และเลือกเกล็ดมะพร้าวสีเหลืองและสีส้ม
4. แป้งไม่ควรเหลวมาก เช่น แพนเค้ก
5. ทาเนยที่ทนความร้อนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง หากไม่มีขนมปังในบ้าน คุณสามารถใช้คุ๊กกี้ครัมบ์หรือแม้แต่เซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะก็ได้ เทแป้งลงในแม่พิมพ์ ปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อน
6. อบ 20-25 นาทีที่ 180 องศา คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับมวลเต้าหู้ที่จะอบ
7. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมเซโมลินาและมะพร้าวพร้อมแล้ว! ของหวานจะเสิร์ฟแบบอุ่นหรือแช่เย็นก็ได้ ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลาย เบอร์รี่ หรือผลไม้ชิ้น อา ความอร่อยนั้นกลับกลายเป็น! ช่วยตัวเองเพื่อสุขภาพของคุณ!
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อตุ๋นเต้าหู้มะพร้าว:
1. วิธีทำหม้อตุ๋นกับเกล็ดมะพร้าว
2. หม้อตุ๋นแสนอร่อยกับมะพร้าว