ทอด 1.4 กก. ในหลายรอบ ปีก (ตัดที่ข้อ, เอาปลายออก) ทอดในน้ำมันพืชที่อุณหภูมิ 190 ° C ประมาณ 15 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง เช็ดให้แห้งบนกระดาษทิชชู่

1. ควายคลาสสิกจุ่มปีกลงในแป้งแล้วทอด ผัด 6 ช้อนโต๊ะ. ล. เนยละลายและ 1/2 ช้อนโต๊ะ. ซอสควายร้อน เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งและน้ำสลัดบลูชีส

2. ควายสุพรีม.ทำปีกควายคลาสสิก (# 1) โดยเติม 1/2 ช้อนชาลงในซอส เกลือคื่นฉ่าย ผัด 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ใบขึ้นฉ่ายและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. บลูชีสบี้

3. ควายเผ็ด.เตรียมปีกบัฟฟาโลคลาสสิก (# 1) โดยเพิ่มใน เนย 1 ช้อนชา พริกป่นและซอส 1/2 แทน ซอสร้อนฮาบาเนโร

4. เชดดาร์และพริกฮาลาปิโนสเตรียมบัฟฟาโลวิงส์ (# 1) โดยเติม 1/2 ช้อนโต๊ะ. พริกฮาลาปิโน่สับ และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยแข็งชนิดหนึ่งขูด

5. เผ็ดโมร็อกโกเตรียมบัฟฟาโลวิงส์ (# 1) โดยใช้ถ้วยละ 1/4 ถ้วยแทนซอสร้อน (น้ำพริกเผา) และ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์... เสิร์ฟพร้อม 1 ช้อนโต๊ะ ล. กรีกโยเกิร์ตผสมกับน้ำมันมะกอกและสะระแหน่สับ (อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ)

6. เวียดนาม.จุ่มปีกลงในแป้งแล้วทอด บด 1.5 ช้อนโต๊ะในมันฝรั่งบด ผักชี กระเทียม 1 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำปลา, น้ำมะนาวและพริกฮาลาปินโญ่สไลซ์ โยนปีกกับซอสนี้และ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยละลาย

7.In แป้งเบียร์. ผสม 1.5 ช้อนโต๊ะ. แป้งและ ไลท์เบียร์เบียร์กับเกลือและปาปริก้ารมควัน (อย่างละ 1 ช้อนชา) จุ่มปีกลงในแป้งและแป้ง ทอดประมาณ 10 นาที จนเหลืองกรอบ

8. ในแป้งนมเปรี้ยวแช่ปีกใน 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้นจืด 1/2 ช้อนชา เกลือเป็นเวลา 30 นาที ผสม 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 ช้อนชา ปาปริก้า และ 1/2 ช้อนชา เกลือ; สะเด็ดปีกแล้วจุ่มลงในส่วนผสมแป้ง ทอดที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 10 นาที ไปจนถึงสีทองเข้ม

9. ในแป้งกับเครื่องเทศเคจันเตรียมปีกในแป้งนมเปรี้ยว (เบอร์ 8) โดยใส่ 1/4 ช้อนโต๊ะ. ซอสร้อนและในแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ...

10. กับซอสฟาร์มปศุสัตว์เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละปีก ล. แป้งและผัดและทอด เสิร์ฟกับ.

11. ด้วยเครื่องปรุงรส "Old Bay"โยนปีกด้วยน้ำมะนาว 1 ลูก และ 1 ช้อนชา ... จุ่มลงใน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งผสม 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เครื่องเทศ "Old Bay" ทอด เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น

12. ในการทำขนมปังอิตาเลี่ยนผสม 3/4 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดขนมปังสมุนไพรอิตาลี 3/4 ถ้วย พาร์เมซานขูดและ 1/4 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ. จุ่มปีกลงในแป้ง จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้ว 3 ฟองแล้วเคลือบด้วยเกล็ดขนมปัง ทอดที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 12 นาที จนเหลืองกรอบ

13. พาร์เมซานชีสเตรียมปีกชุบเกล็ดขนมปังอิตาเลี่ยน (หมายเลข 12) ปิดด้วยมอสซาเรลล่าขูดและชีส Parmesan แล้วอบเป็นเวลา 1 นาที ภายใต้ไฟเหนือศีรษะจนชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมซอสมารินาร่าอุ่นๆ

14. ใส่ลูกพีชและพริกป่นจุ่มปีกลงในแป้งแล้วทอด ผัด 1/2 ช้อนโต๊ะ. ลูกพีชกระป๋อง น้ำมะนาว และซีอิ๊วขาว (อย่างละ 1.5 ช้อนโต๊ะ) และ 1 ช้อนชา ...

15. ใส่น้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวจุ่มปีกลงในแป้งแล้วทอด ผัด 6 ช้อนโต๊ะ. ล. เนยละลาย 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว.

16. ด้วยงาและถั่วในเครื่องเตรียมอาหาร ให้บดละเอียด 1/3 ช้อนโต๊ะ งาและพีแคน ผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ. , 2 ช้อนโต๊ะ. ล. กุยช่ายสับ 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. จุ่มปีกลงในแป้ง จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้ว 3 ฟองแล้วเคลือบด้วยเกล็ดขนมปัง ทอดที่อุณหภูมิ 160 ° C ประมาณ 12 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟกับ.

17. กับฟาลาเฟลมิกซ์ม้วนปีกใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ฟาลาเฟลผสมแห้ง แล้วใส่ไข่ตี 3 ฟอง แล้วปิดด้วย 1.5 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมฟาลาเฟลกับ 1/4 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งสับ. ทอดที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 12 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง

18. กับแกงและชัทนีย์จุ่มปีกลงในแป้งแล้วทอด ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ผสมแต่ละ 1/3 ถ้วยตวง และน้ำมะนาวใส่พริกแดงสับ 1 เม็ด 6 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลายและ 2 ช้อนชา ผงกะหรี่. โยนปีกและโรยด้วยผักชีสับ

19. กับพริกขี้หนูจุ่มปีกลงในแป้งแล้วทอด น้ำซุปข้น 3 ช้อนโต๊ะ ล. พริกขี้หนูสับในซอสอะโดโบ้ อย่างละ 1/4 ถ้วย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยละลายและ 1/2 ช้อนชา ยี่หร่าป่น โยนด้วยปีก

20. กับกิมจิจุ่มปีกลงในแป้งแล้วทอด ใส่ 1/2 ช้อนโต๊ะ. กิมจิสับ (ผักดองเกาหลี) 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำเกลือจากกิมจิ 3 ช้อนโต๊ะ. ล. เนยละลายและหัวหอมสีเขียวสับแล้วโยน

21. เนื้อไก่.แป้งจุ่ม 450 ก. เนื้อไก่หรือหน้าอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จุ่มไข่ที่ตี 2 ฟองแล้วปิดด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง ทอดที่อุณหภูมิ 185 ° C ประมาณ 5 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง

22. "สเต็กเฮ้าส์".โยนปีกด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พริกไทยป่นหยาบ อบ. ผัดใน 1/3 ช้อนโต๊ะ. ...

23. ใส่มะนาวและโรสแมรี่โยนปีกด้วย 1/4 ถ้วย มะนาวพริกไทยปรุงรสและ 2 ช้อนชา. โรสแมรี่สับ; อบ.

24. โรยหน้าด้วยมะรุมโยนปีกด้วย 1/2 ช้อนโต๊ะ. มัสตาร์ด Dijon และ 1/4 ช้อนโต๊ะ. มะรุม ผสม 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง 1/2 ช้อนโต๊ะ. พาเมซานขูดและ 1 ช้อนชา ปาปริก้า; เพิ่มปีกและคนให้เข้ากัน อบในเตาอบประมาณ 35 นาที จนเป็นสีน้ำตาล

25. ใส่เบคอนและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกลือและพริกไทยปีกแล้วทอดในเตาอบ ในขณะเดียวกัน ทอดเบคอน 8 ชิ้นในกระทะจนกรอบ แห้งและสลาย ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไขมันจากเบคอนทอด 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และบูร์บง โยนปีกด้วยส่วนผสมนี้และเบคอน

26. กับซอสมะม่วงและบาร์บีคิวเกลือและพริกไทยปีกแล้วทอดในเตาอบ ในขณะเดียวกันเคี่ยวเป็นเวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะม่วง 3 ช้อนโต๊ะ. ล. ประมาณ 20 นาที จนส่วนผสมระเหยเหลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มไปที่ปีกและผสม

27. กับเทอริยากิและส้มปรุงปีกในเตาอบ เคี่ยว 3/4 ช้อนโต๊ะ ต้มด้วยไฟอ่อน น้ำส้มคั้น 1/4 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 15 นาที จนส่วนผสมระเหยไปครึ่งหนึ่ง โยนด้วยปีก

28. กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดปรุงรสปีกด้วยเกลือและพริกไทยแล้วอบ ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยละลายกับ 1/3 ช้อนโต๊ะ. มัสตาร์ด Dijon และ 1/4 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง; โยนด้วยปีก โรยด้วยพริกปาปริก้า

29. ราดด้วยซอสฮันนี่มัสตาร์ดโยนปีกด้วย 1/2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง เติม 1/2 ช้อนชา เกลือและพริกไทย. ในเครื่องเตรียมอาหาร สับ 4 ช้อนโต๊ะ ล. เพรทเซลเค็ม เทลงในชาม เพิ่มปีกและคนให้เข้ากัน อบจนกรอบประมาณ 40 นาที เสิร์ฟพร้อมซอส

30. ใส่ขิงและต้นหอมปรุงปีกในเตาอบ ตั้งไฟ 1/2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับกับเนย ขิงขูด ซีอิ๊วขาว และไวน์หรือสาเกมิริน (อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ) เพิ่มอย่างละ 3/4 ช้อนชา เกลือและน้ำมันงา โยนด้วยปีก

อบปีก ตั้งไฟ 1/2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับ 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสฮอยซิน เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (30 กรัม) เนย น้ำผึ้ง และขิงขูด และ 3/4 ช้อนชา น้ำมันงา. โยนด้วยปีก

32. กับซอสไทย.หมักปีก 2 ชั่วโมงใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผาไทย ใส่แครอทขูด 1 หัว อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวและขิงขูด 2 ช้อนชา เกลือ. นำปีกออกมาเก็บน้ำดอง อบ 15 นาที ที่อุณหภูมิ 245 ° C จากนั้นแปรงด้วยน้ำดองและอบต่ออีก 25 นาทีจนปีกเปลี่ยนเป็นสีดำเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น

33. เครื่องปรุงรสทาโก้.โยนปีกด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. , อบ. เสิร์ฟพร้อมซัลซ่า

34. กับเบคอนและทาโก้เตรียม Taco Seasoning Wings (หมายเลข 33) โดยห่อปีกแต่ละข้างก่อนอบด้วยเบคอนครึ่งแผ่น

35. กับซอสโมเล่ปรุงรสปีกด้วยเกลือและพริกไทยแล้วอบ อุ่น 1/3 ช้อนโต๊ะ กับน้ำส้ม 2 ผล 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง และ 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำ. โยนด้วยปีก

36. จาไมก้า.โยนปีกด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. และอบ วี เตาอบไมโครเวฟอุ่นแยมส้มด้วยน้ำ (อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ); แปรงปีกด้วยส่วนผสมนี้แล้วอบต่ออีก 5 นาที

37. ใส่มะนาวและกระเทียมโยนปีกด้วยเกลือและ 1.5 ช้อนชา ปาปริก้าอบ 35 นาที เติมพลังด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว, 3 ช้อนโต๊ะ. ล. หั่นเป็นชิ้นกระเทียมและ 1 ช้อนชา ผิวมะนาว อบต่ออีก 10 นาที

38. กับซอสไอโอลี่ปรุงรสปีกด้วยเกลือและพริกไทยแล้วอบ ผสม 1/2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส กระเทียมขูดละเอียด 1 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมปีก

39. กับซอสเพสโต้ปรุงรสปีกด้วยเกลือและพริกไทยแล้วอบ ผัด 1/2 ช้อนโต๊ะ. และ 1/4 อาร์ท พามิซานชีสแบบขูดฝอย.

40. "พิซซ่า"โยนปีกด้วยเกลือและ 2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง อบเป็นเวลา 30 นาที กระจาย 1/4 ช้อนโต๊ะ. เปปเปอโรนีสับ 1/2 ถ้วย หัวหอมสับระหว่าง 2 แผ่นอบ; อบต่ออีก 15 นาที โรยด้วยมอสซาเรลล่าขูด เสิร์ฟพร้อมซอสมารินาร่าอุ่นๆ

41. ฟรา ดิอาโวโลปรุงรสปีกด้วยเกลือและพริกไทยแล้วอบ ทอด 1 ช้อนโต๊ะ. ล. สะเก็ดพริกแดงใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก 1 นาที แล้วใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมารินาร่าและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที โยนด้วยปีก

42. ใส่โชริโซ่และกระเทียมปรุงรสปีกด้วยเกลือและพริกไทยแล้วอบ ทอด 1/4 ช้อนโต๊ะ chorizo ​​​​แห้งสับใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกจนกรอบ ใส่กระเทียม 3 ชิ้น ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง โยนด้วยปีก

43. กับป๊อปคอร์นในเครื่องเตรียมอาหาร บด 8 ช้อนโต๊ะ ล. ป๊อปคอร์นกับเชดดาร์ 2 ช้อนชา พริกป่น. จุ่มปีกลงในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว 3 ฟองแล้วปิดด้วยป๊อปคอร์นที่ผสมไว้ อบ หันหนึ่งครั้ง 45 นาที จนกรอบ. เสิร์ฟพร้อมกับฟาร์มปศุสัตว์

44. ฮาวายเอี้ยน.น้ำซุปข้น 1.5 ช้อนโต๊ะ สับปะรดชิ้นละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสหอยนางรมและน้ำผึ้ง โยนปีกด้วยเกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช; ย่างทาด้วยซอสในช่วง 5 นาทีสุดท้าย การทำอาหาร.

45. ตามสไตล์ของรัฐแคโรไลนาผสมใน 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลาย มัสตาร์ดสีเหลือง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และน้ำตาลทรายแดง โยนปีกด้วยเกลือ พริกไทย และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช; ย่างทาด้วยซอสในช่วง 5 นาทีสุดท้าย การทำอาหาร.

46. ​​​​การเคลือบโคคา-โคลาต้ม Coca-Cola 1 กระป๋องกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พริกขี้หนูบดในซอสอะโดโบ เคี่ยวจนส่วนผสมระเหยเป็น 1 ช้อนโต๊ะ โยนปีกด้วยน้ำมันพืชและย่าง แปรงด้วยซอสโคล่าในช่วง 5 นาทีสุดท้าย การทำอาหาร.

47. ย่างด้วยเครื่องเทศโยนปีกด้วยเครื่องเทศเคจัน ปาปริก้า พริกป่น, ออริกาโนแห้งและโหระพา (อย่างละ 1.5 ช้อนชา) เกลือและพริกไทย ย่าง.

48. ใส่มะนาวและเตกีล่าหมักปีก 2 ช้อนชาใน 1/4 ถ้วย เตกีล่าและ 1/4 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกและน้ำเชื่อมหางจระเข้และเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ย่าง.

49. กับซอสถั่วลิสงไทย.หมักปีก 1 ช้อนชา กะทิและ (1/4 เซนต์) ย่างบนตะแกรงที่ทาเนย เกลือ.

50. ทันดูรี.หมักปีกไว้ 30 นาที ในแป้งทันดูรีกับกรีกโยเกิร์ต (อย่างละ 1/2 ถ้วย) ย่างบนตะแกรงที่ทาเนย

อะไรจะน่ารับประทานไปกว่าปีกไก่อบ? เท่านั้น ปีกไก่ดองใน น้ำดองแสนอร่อยหรือราดด้วยซอสที่น่าสนใจ หมักและซอส "ทำให้" เป็นปีกที่เรียบง่ายในอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์และแบบนั้น ดูด้วยตัวคุณเอง - ในหน้านี้เราได้รวบรวมไว้สำหรับคุณ ตัวเลือกที่ดีที่สุดการทำปีกไก่ในเตาอบด้วยเครื่องปรุงต่างๆ

ปีกไก่อบน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 1 กก.
• ซีอิ๊วขาว 60 มล
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงปรุงรสปีกไก่ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างปีกไก่ให้สะอาด เอาขนส่วนเกินออกถ้าจำเป็น แล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นตัดปีกแต่ละข้างด้วยมีดตามข้อไหล่

เพื่อเตรียมปีกนั้นจะต้องหมักในน้ำดอง
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทซีอิ๊วขาวลงในชามลึก

เทเครื่องเทศลงในซอสถั่วเหลือง

เทน้ำมันมะกอก

จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงในน้ำดอง

ใส่น้ำผึ้ง.

เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

คนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมด ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่ปีกไก่ลงในชามที่มีน้ำดอง คนด้วยมือของคุณเพื่อให้ปีกถูกเคลือบด้วยซอสอย่างสม่ำเสมอ

ปิดจานด้วยปีกไก่ในซีอิ๊วและส่งปีกไปหมักในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
วางปีกดองในจานอบที่มีด้านสูง

เทซอสหมักน้ำผึ้ง-ถั่วเหลืองลงบนปีกแล้วส่งไปอบในเตาอบที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

เสิร์ฟปีกไก่ซอสโชยุกับ ผักสด, ผักใบเขียว.

เตาอบปีกสไปซี่

ถึงคู่รักทุกท่าน ของขบเคี้ยวคุณจะชอบปีกรสเผ็ดที่อบในเตาอบซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับเบียร์หรือเป็นจานสำหรับเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 1 กก.
• หอมแดง 3-4 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกชี้ฟ้า 1 ชิ้น
• พริกหวานป่น 2 หยิก
• พริกแดงป่น 2 หยิบมือ

ปอกกลีบกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ล้างปีกให้แห้งหั่นเป็น 2 ส่วน

ในชามขนาดใหญ่ ผสมซีอิ๊ว น้ำมันพืช น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ และหอมแดงสับ

ใส่พริกและเครื่องเทศสับละเอียด จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงในน้ำดองผสม

วางปีกไก่ในน้ำดองและทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน
ใส่ปีกไก่ดองบนแผ่นอบในชั้นเดียว

ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบประมาณ 40 นาที เสิร์ฟปีกไก่รสเผ็ดสำเร็จรูปเป็นจานแยกหรือกับเครื่องเคียงใดๆ

ปีกไก่ซอสส้ม

ปีกไก่ที่ฉ่ำและหอมกรุ่นอบในเตาอบจะเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใดๆ ปีกไก่หมักน้ำส้มและเครื่องเทศ? กลับกลายเป็นว่าละเอียดอ่อนมาก มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 1 กก.
• ส้ม 300 กรัม
• น้ำผึ้ง 35 กรัม
• ปาปริก้าป่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มัสตาร์ด 50 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ขิง (ผง) 7 กรัม
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• พริกไทยดำ

ล้างส้ม ผ่าครึ่ง บีบน้ำออกจากมันลงในชามลึก

ใส่น้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำมันพืช และซีอิ๊วขาวลงในน้ำส้ม คนให้เข้ากัน

จากนั้นใส่พริกไทยดำ ปาปริก้า และผงขิง

ผัดปีกไก่หมักให้เข้ากัน

จุ่มปีกที่เตรียมไว้ลงในชามหมัก
ปล่อยให้หมักในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้วางปีกที่หมักไว้บนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

เมื่อเปลือกปรากฏขึ้น ให้พลิกปีกไก่แล้วปล่อยให้อีกด้านย่าง

เสิร์ฟปีกไก่หมักส้มพร้อมผักสด สมุนไพร หรือมันฝรั่ง

ปีกไก่ซอสฮันนี่มัสตาร์ด

ปีกชุ่มฉ่ำใน ซอสอร่อยเหมาะสำหรับทั้งคู่ อาหารค่ำครอบครัวและสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์กับเบียร์ ต้องขอบคุณมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง ปีกจึงหอมมากด้วยเปลือกที่กรอบ

วัตถุดิบ

• ปีกไก่ 1 กก.
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยดำ
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา
• พริกแดงป่น 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรสอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ล้างปีก แห้ง ถูด้วยส่วนผสมของเกลือ เครื่องเทศ ปาปริก้า และพริกแดง หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง ทิ้งไว้ข้ามคืน

เตรียมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง:
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมใน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางปีกไก่
อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

เมื่อปีกเป็นสีแดงแล้ว ให้เทซอสฮันนี่มัสตาร์ดที่ปรุงสุกแล้วลงไป
ใส่ในเตาอบอีก 15-20 นาที

หากต้องการคุณสามารถปอกมันฝรั่งหั่นเป็น 4 ส่วนเกลือพริกไทยเทน้ำมันพืชผสมทุกอย่างแล้ววางบนแผ่นอบที่ปีก
ปีกไก่ใน ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบด

ปีกไก่ทอดน้ำส้มน้ำผึ้ง

ปีกไก่บลัชเป็นคุณลักษณะที่ชื่นชอบของบุคคลที่ไม่เป็นทางการและปิกนิก
เนื้อไก่สามารถหมักในเครื่องเทศ สมุนไพร ซอสต่างๆ
เราเสนอให้ปรุงปีกไก่ในน้ำดองส้มน้ำผึ้ง - นี่คือจานกับ รสชาติไม่ธรรมดาและกลิ่นหอมน่ารับประทาน
การผสมผสานอย่างลงตัวของเนื้อหอมและรสส้มจะพิชิตนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 12 ชิ้น
• ส้ม 4 ชิ้น
• มะนาว 1 ลูก
• ซีอิ๊วดำ 4 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• พริกแดงป่น 1/2 ช้อนชา

นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มหนึ่งผลแล้วสับให้ละเอียด ในการเตรียมน้ำดอง ผสมน้ำส้มและมะนาว ผิวส้ม ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง มัสตาร์ดและพริกไทยร้อนให้เข้ากัน เทน้ำดองลงบนปีกและแช่เย็น 4-5 ชั่วโมง
หลังจากการหมัก ให้เอาน้ำดองส่วนเกินออกจากปีกด้วยกระดาษชำระ ปีกไก่ย่าง 20-25 นาทีจนกรอบ พลิกเป็นครั้งคราว

ปีกไก่อบกับข้าว

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 1 กก.
• ข้าว 1.5 ถ้วย
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช

แช่ข้าวในน้ำเกลืออุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ตัดปีกออกเป็น 2 ส่วน

ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่แกง และผสมให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดปีกทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

ล้างข้าวให้สะอาดและวางลงในจานอบ

วางปีกที่ทอดไว้บนข้าว

เทน้ำมันที่เหลือหลังจากทอดปีกและน้ำเกลือ 1.5 ถ้วย

ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาแล้วอบเป็นเวลา 35 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วใส่ในเตาอบอีกครั้งประมาณ 10 นาที

ปีกไก่กับข้าวพร้อมแล้ว

ปีกไก่อบซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• ปีกไก่ 4 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส
• เกลือพริกไทยดำ
• พริกแดงป่น
• เครื่องปรุงรสไก่
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันมะกอก

เทซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศลงในกระทะด้วยหัวหอม
ผัด ใส่น้ำตาล แกง เกลือ พริกไทยดำและแดง
จากนั้นเทลงไปและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

ล้างปีกไก่ แห้ง ถูด้วยเครื่องปรุงรสไก่ พริกไทยและเกลือ

พับปีกที่เตรียมไว้ลงในจานอบแล้วราดซอสร้อน

อบปีกไก่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 50-60 นาที
เสิร์ฟปีกใน ซอสมะเขือเทศคนเดียวหรือกับเครื่องเคียงใดๆ

ตุนไว้ วันนี้เราจะเตรียมเป็นอาหารว่างให้กับเครื่องดื่มพื้นบ้านยอดนิยม - เบียร์ การรักษานี้สามารถให้รสชาติที่เป็นกลางและเผ็ดร้อนกว่า เด็กอายุ 9 ขวบไม่สามารถให้ปีกที่แหลมเกินไปได้ ให้น้องกินอะไรเป็นอาหารมากขึ้น และเราขอเสนอเบียร์พร้อมรูปถ่าย อาหารสำเร็จรูป.

ปีกน้ำผึ้งขิง

ก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่าคุณมี:

• กิโลกรัมปีก
• น้ำผึ้งแท้สามช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ (อย่างน้อยของจริง);
• 1/2 มะนาว;
• มัสตาร์ดที่เตรียมไว้สองช้อนโต๊ะ (ไม่แห้ง);
• ขิง;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุงรสและกระเทียม

เป็นขั้นเป็นตอน

เราเตรียมปีกสำหรับเบียร์ตามสูตรนี้:

1. ก่อนอื่นเรามาดูกันว่าสถานการณ์ของน้ำผึ้งเป็นอย่างไร หากเคลือบด้วยน้ำตาล ให้คืนสภาพเป็นของเหลว เราอุ่นน้ำผึ้งในห้องอบไอน้ำจนส่วนที่เคลือบน้ำตาลละลาย
2. เราแบ่งแต่ละปีกด้วยข้อต่อเป็นส่วน ๆ
3. ในชามลึก ผสมมัสตาร์ด ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้ง
4. เติมน้ำจากมะนาวครึ่งลูกและช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
5. ขิงปอกเปลือกละเอียดสามชิ้นเพื่อเติมสองช้อนชา และเพิ่มขิงขูดในอาหารที่เหลือ
6. เราบดกระเทียมในปริมาณสามหรือสี่กลีบผ่านการกดลงในชามโดยตรง และตอนนี้ผสมทั้งหมดอย่างแรงเพื่อให้มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
7. หากต้องการปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย ปีกที่แหลมคมใส่เบียร์ แล้วใส่โรสแมรี่และพริกหยวกสีแดงลงไปในน้ำดองที่ได้
8. ผสมส่วนไก่ลงในชามนี้กับน้ำดองโดยตรง และทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง อย่าลืมปิดฝาภาชนะเพื่อไม่ให้กลิ่นของสมุนไพรและเครื่องเทศซึมเข้าไปในอาหารทั้งหมดในตู้เย็น

เราดำเนินการเตรียมของว่างที่น่ารับประทานโดยตรง

สูตรปีกไก่อบเบียร์

ขั้นแรกให้อุ่นเตาอบอย่างทั่วถึง เรากางปีกดองทั้งหมดในรูปแบบจาระบี เมื่ออุณหภูมิสูงถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศาก็ถึงเวลาอบจาน หลังจาก 40 นาที นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ และคุณสามารถลิ้มรสปีกเบียร์รสเผ็ด (หรือไม่เป็นเช่นนั้น) ได้ คุณสามารถโรยงาลงบนงาได้ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารน่าสนใจยิ่งขึ้น

ง่ายที่สุด

สูตรต่อไปปีกสำหรับเบียร์ที่มีรูปถ่ายนำเสนอในบทความด้านล่างจะมีการปรุงอาหารในกระทะ ดูว่ามันง่ายแค่ไหน: ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่รู้จักจำนวนมากและการจัดเตรียมนั้นง่ายและสะดวก แถมยังกลับกลายเป็นว่าในที่สุด ของอร่อย... คุณไม่ต้องดื่มเบียร์เพื่อกินปีกเหล่านี้ ดังนั้นเราจึงรวบรวมส่วนผสม:

• ปีกหนึ่งกิโลกรัม
• ปาปริก้าหวานบด - สามช้อนชา (อย่าสับสนกับ พริกขี้หนู);
• น้ำมันไม่ติดมันกลั่นไร้กลิ่น - สำหรับการทอดผลิตภัณฑ์
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับปีกไก่สำหรับเบียร์ในกระทะ

• เราล้างปีกใน น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ้าเช็ดครัว หรือผ้าเช็ดปากที่เหมาะสม
• เราแบ่งปีกแต่ละข้างออกเป็นสองส่วน
• เราใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในกระทะหรือภาชนะลึกอื่นๆ
• เทพริกไทยป่นทั้งหมดลงในไก่และเกลือเพื่อลิ้มรส อีกอย่างถ้าคุณชอบขนมที่มีรสเค็มมากและปีกก็เป็นหนึ่งในนั้นคุณสามารถเพิ่มได้อย่างปลอดภัย ปริมาณมากเกลือ. ในกรณีนี้คุณควรชอบปีกเบียร์ตามสูตรด้วยการเพิ่มเกลือ
• เพิ่มพริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส เช่นเดียวกับเกลือ คุณสามารถทำตามพริกไทย - เพิ่มปริมาณในสูตรแล้วปีกจะกลายเป็นรสเค็มและเผ็ด
• เราวางปีกที่เตรียมไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วนำไปทอด

เทคโนโลยีการทอดปีก

เราต้องการกระทะก้นหนา เราอุ่นบนเตาหลังจากเทน้ำมันพืช เมื่อน้ำมันร้อนจัด ใส่ปีกลงในกระทะ ทอดบน ไฟแรง... เมื่อมีเปลือกสีเหลืองอำพันที่กรอบและกรอบปรากฏขึ้น ให้พลิกส่วนของไก่ไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดต่อไปจนเปลือกที่อร่อยและมีสีสันสวยงามปรากฏขึ้น ก่อนอื่นต้องวางปีกที่กรอบและมีรสชาติไว้บนกระดาษชำระ มันจะดูดซับไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพเพื่อให้ปีกดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

อนุญาตให้กินของว่างร้อนและเย็น มันอร่อยมากและถูกใจผู้ชายแน่นอน

มาทำปีกกระเทียมกันเถอะ

อีกสูตรสำหรับปีกเบียร์ในเตาอบ ขนมที่ปรุงตามสูตรนี้ดึงดูดใจด้วยกลิ่นหอมของกระเทียมหวานและ เนื้อทอด... ส่วนประกอบอาหารมีแนวโน้มที่จะพบในตู้เย็นของคุณ:

• ตามเนื้อผ้า - ปีกไก่หนึ่งกิโลกรัม
• หัวกระเทียม (เอากระเทียมที่ใหญ่กว่า);
• ซอสมะเขือเทศหกช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นร้อนแดงสองช้อนชา
• พริกไทยป่นดำครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ (ใหญ่);
• เกลือ.

เตรียมปีกสำหรับดอง

ล้างและทำให้แห้ง - เช่นเดียวกับที่ทำกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก แบ่งปีกออกเป็นข้อต่อ อย่างไรก็ตาม บางคนก็ตัดส่วนท้ายของปีกออกแล้วมอบให้กับสัตว์ของพวกเขา ในขณะที่คนอื่นๆ ไม่เคยทำเลย ดังนั้นจะทิ้งทิปไว้ในจานหรือไม่ก็แล้วแต่คุณ เราใส่ทุกส่วนของปีกที่ควรย่างในเตาอบในชามลึก (อ่าง ชาม ชาม หรือกระทะ)

ใส่พริกไทย เกลือ กระเทียมบดด้วยเครื่องกด และซอสมะเขือเทศทั้งหมดลงในชาม เราแจกจ่ายน้ำดองให้ทั่วเนื้อด้วยช้อนหรือมือ - เพราะสะดวกสำหรับทุกคน หากคุณตัดสินใจที่จะขยับปีกด้วยมืออย่าลืมความคมของพริกไทยและสวมถุงมือพิเศษหรืออย่างน้อยก็ถุงพลาสติกในมือของคุณ หมักส่วนของปีกไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แม้ว่าจะเป็นการดีกว่าที่จะทิ้งไว้ค้างคืน แต่น้ำดองก็ทำหน้าที่ของมัน - มันจะให้กลิ่นหอมและรสชาติของปีกไก่ จาระบีแผ่นอบอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันและจัดปีกอย่างสวยงามในชั้นเดียวเพื่อให้ทอดทุกด้านและไม่เคี่ยว ที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา เราปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ (และกลิ่นหอม)

ปีกอ่อน

สูตรสำหรับปีกเบียร์นี้ยังอยู่ในหมวดหมู่ที่ค่อนข้างง่าย แต่มาก ของขบเคี้ยวชวนน้ำลายสอ... ส่วนผสมสำหรับปีกที่ละเอียดอ่อน:

• ปีก - จำนวนหนึ่งกิโลกรัม
• กานพลูกระเทียม - ประมาณห้า;
• มายองเนสหนึ่งช้อนใหญ่
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
• ปรุงรสฮ็อป - ซันลี - หนึ่งช้อนโต๊ะด้วย

ทำน้ำดอง เตรียมขนม

ในกระทะที่มีฝาปิด ผสมกระเทียมที่บดด้วยเครื่องกด มายองเนส ซีอิ๊วขาว และมัสตาร์ด เทเครื่องปรุงที่นี่และถ้าจำเป็นให้เติมเกลือลงในปีกเพื่อลิ้มรส ทิ้งปีกไว้ในซอสเป็นเวลาสองชั่วโมงในที่เย็น หลังจากเวลานี้ให้ทาน้ำมันจานอบหรือแผ่นอบที่ไม่ติดกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเทปีกทั้งหมดลงไป เราใส่ในเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วยี่สิบห้านาที หลังจากที่จานพร้อมแล้ว อย่ารีบนำออกจากเตา ปล่อยให้เตาอบปิดโดยที่ประตูเปิดอยู่สิบนาทีเพื่อให้ปีกไก่ที่นุ่มแห้งนั้นแห้งเล็กน้อย

ปีกควาย

และนี่คือสูตรการทำปีกสำหรับเบียร์ที่เรียกว่า "ควาย" อิ่มอร่อยเหมือนเดิม! พวกเราต้องการ:

• ปีกเจ็ดร้อยกรัม
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียมแห้งหนึ่งช้อนชาหากจำเป็นคุณสามารถแทนที่ด้วยกระเทียมธรรมดาสามช้อนชาผ่านการกด
• เนยห้าสิบกรัม
• ซอสร้อนห้าสิบมิลลิลิตร
• พริกป่นหนึ่งในสี่ช้อนชา
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

ล้างปีก ตากให้แห้ง ใส่ชาม ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ใส่แป้งทั้งหมดและกระเทียมทั้งหมดลงไป โยนไก่กับแป้งและเครื่องปรุงรส น้ำดองที่ได้จะครอบคลุมเนื้อทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอและในรูปแบบนี้ให้ใส่ปีกในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ใส่เนยลงในกระทะที่ทอดแล้วละลายด้วยไฟอ่อนด้วยซอสร้อน ผสมส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดจนเนียน อุ่นเครื่องสองสามนาที ตอนนี้ได้เวลานำขนมเข้าเตาอบแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ กางปีกบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วเทราดซอสเนยรสเผ็ดให้ทั่วด้านบน พวกเขาจะปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบห้านาทีโดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิในเตาอบถึงสองร้อยองศา หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำถาดรองอบที่มีขนมออกจากเตาอบ และสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ได้ เป็นธรรมเนียมที่จะถวายปีกด้วย ตะเกียบสดคื่นฉ่ายเขียวและ น้ำจิ้มรสเด็ดจากชีสบลูชีส

เรียบง่ายแต่มาก สูตรเด็ดสำหรับเตรียมปีกไก่กรอบๆ ทานเล่น จิบเบียร์ ตอนนี้ ตัวคุณเองได้เรียนรู้วิธีทำอาหารแล้ว และคุณจะปฏิบัติต่อแขกเหล่านี้กับแขกและคนที่คุณรักที่มาพบคุณเพื่อแสงอันอบอุ่น ความอยากอาหารที่ดี!

วิธีการปรุงปีกไก่ในเตาอบ? สูตรการทำปีกไก่ในเตาอบนั้นไม่ซับซ้อน แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ มีเพียงเขาเท่านั้นที่ต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าเขาต้องการสูตรอาหารแบบไหน ในที่สุดปีกไก่ในเตาอบก็ปรุงตาม สูตรต่างๆและที่ทางออกคุณจะได้รับ อาหารจานต่างๆ: ปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ, ปีกไก่ในเตาอบในซอสถั่วเหลือง, ปีกไก่กรอบในเตาอบ, ปีกไก่น้ำผึ้งในเตาอบ, ปีกไก่เผ็ดในเตาอบ, ปีกไก่กับข้าวในเตาอบ, ปีกไก่ใน มายองเนสในเตาอบ

อยากทำปีกไก่แสนอร่อยในเตาอบอยู่แล้ว? แล้วไปทำงาน! ขั้นแรก ปรุงปีกไก่หมักในเตาอบ นอกจากนี้ยังมีสูตรน้ำดองมากมายที่คุณสามารถทดลองได้ ตามกฎแล้วจะใช้ชุดเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส) สีแดงหรือสีขาวสำหรับน้ำดอง ไวน์แห้ง, มายองเนส , ซีอิ๊ว , ชุดผักเพื่อลิ้มรสอีกครั้ง สำหรับอาหารคาว ให้ปรุงปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งในเตาอบ ปีกไก่ในเตาอบกับน้ำผึ้ง - อาหารจานเด็ด... ปีกกรอบเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ วิธีการปรุงปีกไก่กรอบในเตาอบ? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับน้ำดอง อุณหภูมิ และเวลาในการอบ สูตรของเรามี คำอธิบายโดยละเอียดภูมิปัญญาทั้งหมด ใช่และรูปถ่ายอาหารสำเร็จรูป สิ่งนี้จะช่วยคุณในการเลือกสูตรของคุณอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น สมมติว่าคุณต้องการทำปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ ภาพของอาหารจานนี้จะบอกคุณว่าคุณต้องการหรือไม่ เสียดายอย่างเดียวคือรูปถ่ายปีกในเตาอบไม่สื่อถึงรสและกลิ่น อีกอย่างถ้าคุณทำอาหาร จานของตัวเอง"ปีกไก่ในเตาอบ" สูตรและรูปถ่ายของคุณที่ส่งถึงเราจะตกแต่งเว็บไซต์ของเราและจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานนี้พอใจ ตัวอย่างเช่น สูตรสำหรับปีกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง สูตรสำหรับปีกไก่ที่มีแป้งกรอบในเตาอบ สูตรสำหรับปีกไก่ในปลอกเตาอบสามารถปรับเปลี่ยนได้ ดังนั้นประสบการณ์ของคุณในการทำปีกไก่จึงเป็นอย่างมาก สำคัญสำหรับเรา

เราหวังว่าคุณจะเข้าใจว่าการปรุงปีกไก่ในเตาอบไม่ใช่แค่กระบวนการที่ยากเท่านั้น แต่ยังน่าสนใจอีกด้วย ได้ผลลัพธ์ที่น่ารับประทานมาก วิธีทำปีกไก่ในเตาอบให้อร่อย? วิธีการอบปีกไก่ในเตาอบ? วิธีทำปีกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ? คุณสามารถหาคำตอบได้จากเว็บไซต์ก่อนแล้วจึงไปที่เตา

เราสามารถให้คำแนะนำในการปรุงปีกไก่ได้:

อบปีกไก่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาบนหิ้งกลางจน สีน้ำตาลทอง... เวลาในการอบประมาณ 40-50 นาที

น้ำเนื้อเตรียมจากของเหลวที่เหลือจากการปรุงอาหาร ซึ่งใช้รดน้ำปีกเมื่อเสิร์ฟอาหาร

ในการสร้างเปลือกสีแดงก่ำมากขึ้น ให้ทาน้ำมันก่อนปรุงปีกไม่ติดมัน ซอสน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว

สำหรับเครื่องเคียงสำหรับปีกปรุงในเตาอบ สามารถเสิร์ฟ สลัดผักสด สลัดแดง หรือ กะหล่ำปลีขาว, เบอร์รี่และผลไม้ดอง, แอปเปิ้ลดอง

คุณกำลังจัดปาร์ตี้เบียร์หรือกำลังวางแผนที่จะพบปะสังสรรค์อย่างเป็นกันเอง? คุณต้องดูแลไม่เพียง แต่ซื้อเครื่องดื่มที่มีฟองสด แต่ยังรวมถึงของว่างด้วย

เนื้อสัตว์ โดยเฉพาะไก่ เข้ากันได้ดีกับทั้งเบียร์ “เข้ม” และ “เบา” คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ได้บางส่วน แต่ปีกเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ประหยัดและเรียบง่ายที่สุด

พวกเขาสามารถทอดในกระทะหรือย่าง, อบ, ปรุงในไมโครเวฟ จานนี้สามารถทำล่วงหน้าและอุ่นก่อนเสิร์ฟ

มาดูกันว่าคุณจะทำอาหารได้อย่างไร ปีกอร่อยสำหรับเบียร์! เราคัดมาหลายแบบ สูตรง่ายๆของว่างที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็ทำได้

จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มสีเข้มและเครื่องดื่มฝีมือดี รสจัดจ้านเน้นกลิ่นโน๊ตของฮ็อพ และซอสทาบาสโกจะทำให้เนื้อมีรสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ปีกไก่ทอด - อาหารว่างสำหรับเบียร์

นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายตามที่คุณสามารถเตรียมปีกไก่หอม ๆ เหมาะสำหรับทั้งเบียร์และเป็นคอร์สที่สองที่เป็นอิสระ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ปีกในกระทะสำหรับเบียร์

หากคุณไม่ต้องการใช้เวลามากในครัว ลองทำปีกไก่ในกระทะ: ถ้าคุณใส่เครื่องเทศมากขึ้น คุณจะได้ ของว่างรสเผ็ดสำหรับเบียร์ และรุ่นที่ "อ่อนกว่า" ที่มีเครื่องเทศเล็กน้อยเหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างปีก 1.5 กก. ในน้ำเย็น ตัดที่ข้อต่อ แยกส่วนนอกพักไว้
2. ละลายในกระทะ 100 กรัม วางมะเขือเทศในน้ำ 120 มล. ใส่เกลือ นำซอสนี้ไปต้ม
3. จุ่มไก่ลงไป ปิดฝา ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
4. ในขณะที่เนื้อเย็นลง ตีไข่ 2 ฟองลงในชาม เทนม 60 มล. ที่นั่น ตีเบา ๆ จนเนียน
5. ในชามแยกผสมแป้ง 1.5 ถ้วยครึ่งช้อนชา พริกขี้หนู,พริกไทยป่น 1-2 ช้อนโต๊ะ.
6. จุ่มปีกที่หมักไว้ในแป้ง จากนั้นจุ่มในแป้งและแป้งอีกครั้ง แทนแป้งก็ได้ เกล็ดขนมปัง... ในนั้นปีกจะม้วนหลังจากการทดสอบ ตัวเลือกนี้กลายเป็นกรอบมากขึ้นด้วยเปลือกที่อร่อยและหนาแน่น
7. เทน้ำมันพืช 70 มล. ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จุ่มชิ้นไก่ลงไป ทอดบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้าน ด้านละห้าถึงหกนาที เพิ่มน้ำมันตามต้องการ
8. วางจานบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน
9. เสิร์ฟบนกระดานไม้ โรยด้วยสมุนไพรสับ หรือโรยหน้าด้วยผักชีลาว วางซอสมะเขือเทศหรือซอสกระเทียมในชามเดียวกัน

ปีกไก่ในแป้งเบียร์กับเบียร์

อาหารว่างที่ดีสำหรับงานเลี้ยงเบียร์ แป้งจากเครื่องดื่มที่มีฟองออกมาจะค่อนข้างแน่น ดังนั้นเนื้อจะไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำไป คุณสามารถเพิ่มพริกป่นลงในแป้งเพื่อทำให้จานเผ็ดขึ้น

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างปีก 0.5 กก. แบ่งตามข้อต่อ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. โรยเกลือแต่ละชิ้นเพื่อลิ้มรส พริกไทยป่น (คุณต้องมีช้อนชาทั้งหมด) พับที่ว่างเปล่าลงในชามปิดฝาแล้วปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมง
3. ตีไข่ 2 ฟอง ค่อยๆ เทเบียร์ 100 กรัม ปรุงรสด้วยเกลือและผงปรุงรสไก่ครึ่งช้อนชา เพิ่มแป้ง 4-6 ช้อนโต๊ะเพื่อให้แป้งดูเหมือนแป้งแพนเค้ก
4. เปิดกระทะเทน้ำมันพืช 100 กรัมลงไป
5. จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งทุกด้าน แล้ววางไก่ลงในกระทะ ทอดปีกจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ซับจานที่เสร็จแล้วด้วยกระดาษชำระเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
7. เสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่หรือกระดานไม้ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรโรยหน้าด้วยงา คุณสามารถเสนอซอสร้อนให้กับมัน

วิดีโอการทำขนมปีกไก่

อยากทำปีกย่างอร่อยๆ? ในวิดีโอหน้า คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารง่ายๆ

อีก "สูตรประเทศ". ใช้มันคุณสามารถเตรียมปีกที่มีกลิ่นหอมบนตะแกรงได้อย่างง่ายดาย เหมาะสำหรับดื่มแบบฮ็อปปี้หรือเป็นอาหารว่างร้อนๆ

วิดีโอต่อไปนี้แสดงวิธีการเตรียมปีกแสนอร่อยสำหรับเบียร์พร้อมซอสสองชนิด จานนี้จะต้องใช้อาหารมากกว่าสูตรอื่นๆ เล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!

นอกจากจานไก่แล้ว ของว่างเบาๆ อื่นๆ ยังเหมาะสำหรับโฟมสักแก้ว เช่น ปลา ชีส เนื้อ

• ปลาแห้งรมควันหรือแห้งสำหรับเบียร์เป็น "ประเภทคลาสสิก" คุณสามารถเลือกได้ทั้งปลาเล็กปลาดุกและอาหารอันโอชะ - ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน เนื้อสามารถผัดในแป้ง คุณได้จานร้อนที่ยอดเยี่ยม
• ไม่จำเป็นต้องซื้อในร้านค้า อร่อยมาก แหวนทอดที่สามารถทำได้ที่บ้าน
• —ชีสแท่ง— เป็นอาหารว่างเบียร์ยอดนิยมและน่าพึงพอใจที่จะหายไปจากโต๊ะตั้งแต่แรก มันง่ายมากในการเตรียมมัน
• - หูหมูสำหรับเบียร์ - จะกลายเป็นทางเลือกแทนไก่ แถบกรอบทำให้ผู้ชายพอใจ

ปีกไก่นั้นเรียบง่ายและอร่อยและสามารถปรุงได้หลายวิธี สูตรไหนที่คุณชอบมากที่สุด? แบ่งปันของคุณ เคล็ดลับการทำอาหารบอกเราว่าคุณเตรียมอาหารจานนี้อย่างไร!