Biszkopt bez jajek okazuje się lekki i przewiewny – stanie się podstawą pysznych domowych ciast czy tortów. Takie ciasto bardzo dobrze rośnie, a proces gotowania nie jest trudny. I w przeciwieństwie do klasycznego przepisu na herbatniki, możesz obejść się bez miksera.

Aby pięknie udekorować biszkopt bez jajek wystarczy pokryć górne ciasto kremem i posypać wielokolorowym proszkiem

Składniki

Sól 1 łyżeczka Wanilina 1 gram Proszek do pieczenia 2 łyżeczki kakao w proszku 3 łyżki Olej roślinny 11 łyżek stołowych Cukier 1 stos Woda 1 stos Mąka 180 gramów

• Porcje: 8
• Czas gotowania: 100 minut

przepis na herbatniki bez jajek

Ciastko czekoladowe najlepiej pasuje do kwaśna śmietana- zaraz po upieczeniu warto pokroić na 2 lub 3 części, w zależności od wysokości produktu. Po ostygnięciu ciastek nasmaruj je i połącz - ciasto będzie mokre nawet bez dodatkowej impregnacji. Zdjęcie herbatnika bez jajek pokazuje jedną z opcji dekorowania takich ciastek.

Aby przygotować biszkopt, ważne jest, aby wszystkie składniki połączyć w określonej kolejności, dokładnie wyrabiając ciasto.

1. Wymieszaj kakao i proszek do pieczenia w głębokiej misce
2. Dodaj mąkę, wanilię i cukier
3. Wlej wodę i olej słonecznikowy, wymieszaj wszystkie składniki. Ciasto powinno być błyszczące, gładkie i bez grudek.
4. Przykryj naczynie do pieczenia pergamin, wlać do niego ciasto i włożyć do nagrzanego piekarnika
5. Pieczemy około 40-60 minut. w temperaturze 200ºC. Aby sprawdzić gotowość biszkoptu, przebij go wykałaczką lub drewnianym patyczkiem.

Ten przepis na herbatniki jest łatwy do wykonania, ponieważ nie trzeba spędzać dużo czasu na ubijaniu ciasta do pożądanego blasku. Jednocześnie niemal nie odbiega smakiem od wersji klasycznej.

Przepis na herbatniki bez jajek na kefirze

Składniki:

• Kefir - 1 szklanka
• Cukier - 100 gram
• Olej słonecznikowy - 5 łyżek.
• Mąka - 200 gram
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Masło - 10 gram

Do przepisu na herbatniki bez jajek wystarczy użyć wody i oleju roślinnego. Ale aby przygotować danie o bogatszym i jaśniejszym smaku, powinieneś użyć następującego przepisu:

1. W głębokiej misce wymieszaj kefir i cukier, aż do całkowitego rozpuszczenia.
2. Dodaj olej słonecznikowy, następnie stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia. Możesz dodać kakao, aby zrobić ciasto czekoladowe
3. Nasmaruj formę masło lub margarynę i wstawić do nagrzanego piekarnika
4. Biszkopt pieczemy w temperaturze 200ºC przez 45-60 minut.

Ciasto należy pokroić natychmiast po wyjęciu z piekarnika.

Po ostygnięciu herbatnika można posmarować ciastka śmietaną lub kremem maślanym. Ale możesz się zgłosić gotowe jedzenie do herbaty, posyp ją cukier puder lub udekoruj świeżymi owocami.

Pieczenie puszystego biszkoptu bez jajek jest dość proste przy użyciu różnych produktów. Pieczenie bez, wydawałoby się, głównego składnika okazuje się zaskakująco lekkie i przewiewne. Słodki i miękki deser można następnie podawać z kawą lub innym napojem lub posmarować śmietaną, zamieniając się w piękne ciasto.

Delikatny i soczysty to biszkopt bez jajek na kefirze, wypiekany w piekarniku.

Aby go przygotować, zaopatrz się w:

• biała mąka - 400 g;
• cukier - 200 g;
• kefir (dowolna zawartość tłuszczu) - 250 ml;
• olej nierafinowany - 5-7 łyżek;
• Soda;
• ocet;
• cynamon i wanilia.

Aby biszkopt dobrze oddzielił się od formy, zaleca się posypać go kaszą manną, po nasmarowaniu roztopionym masłem.

Pieczenie przygotowuje się przez 40 minut w temperaturze 210 stopni (w zależności od mocy piekarnika). Musisz wcześniej rozgrzać piekarnik.

Mąkę przesiewa się do dużego pojemnika lub na stół w formie szkiełka, po czym dodaje się do niej aromatyczne przyprawy i sodę. Oddzielnie musisz wymieszać olej roślinny z kefirem, cukrem i octem, dodać do mąki i dokładnie wymieszać. Spód ciasta o płynnej konsystencji należy przelać do foremki i wysłać do pieczenia.

Na kwaśnej śmietanie

Ten biszkopt nie różni się strukturą od tego, który jest przygotowywany z dodatkiem produktu z kurczaka. Najważniejsze przy przygotowywaniu jest przestrzeganie proporcji składników i przestrzeganie kolejności przygotowania.

Produkt wypiekany z:

• domowa lub sklepowa śmietana - 250 ml;
• cukier granulowany - 200 g;
• soda gaszona octem - pół łyżeczki;
• skrobia - ½ łyżki;
• mąka - 350 g;
• ekstrakt waniliowy;
• masło i bułka tarta potrzebne do smarowania formy.

Piekarnik nagrzewa się do 190 stopni. Ciasto piecze się około 35-45 minut.

Cukier i śmietana są mielone do uzyskania gładkości, a następnie dodawane są do nich wszystkie składniki luzem, w tym soda gaszona. Gęstość ciasta powinna być taka sama jak kremu.

W tym przepisie jest 1 mały, ale ważny sekret. Przed włożeniem ciasta do foremki zaleca się podgrzać przez 7 minut, wcześniej posypane bułką tartą. Delikatne ciasto, raz w upale, natychmiast zacznie powoli unosić się w piekarniku, zamieniając się pod koniec pieczenia w piękny rumiany biszkopt.

Jak gotować w wolnej kuchence?

Możesz upiec herbatniki bez jajek w powolnej kuchence, zachwycając swój dom pysznymi wypiekami.

Ciasto według przepisu okazuje się budżetowe, ponieważ zawiera:

• mąka - 350 g;
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
• mleko i cukier 1 łyżka.

Wsyp cukier do odpowiedniej ilości mleka i wymieszaj, aby białe ziarna zostały całkowicie wymieszane z płynem mlecznym. Ponadto do produktów płynnych wprowadza się mąkę i sodę gaszoną octem.

Do mieszania ciasta lepiej użyć miksera - ugniataj go rękoma, aby idealnie się nie sprawdził.

W natłuszczonej misce multicooker z olejem słonecznikowym należy włożyć ciasto i ugotować je w trybie „Pieczenie”. Czas gotowania to około 40 minut. Przygotowane ciasto należy trochę schłodzić, wyjąć z formy i udekorować według uznania, używając jagód, owoców kandyzowanych, śmietany lub dżemu.

Na skondensowanym mleku

Pachnący deser, świąteczny i smaczny (bardzo) można przygotować z:

• masło - 45 g;
• mleko skondensowane - 200 ml;
• płyny - 230 ml (sok pomarańczowy ze skórką, mleko);
• mąka - 240 g;
• soda - łyżeczka bez szkiełka;
• sok z cytryny - 1 łyżka.

Mleko skondensowane ubija się razem z masłem i płynem. Następnie dodaje się żądaną część mąki, sody i soku z cytryny. Gotowe ciasto ułożone w formie i pieczone w piekarniku w temperaturze 190 stopni. Gotowość produktu można sprawdzić za pomocą wykałaczki.

Ważne jest, aby przez kilka pierwszych minut pieczenia nie otwierać szafki, w przeciwnym razie wyrośnięte ciasto opadnie, a produkt się zepsuje.

Ciastko czekoladowe bez jajek

Ulubiony przysmak dorosłych i małych ludzi - ciastko czekoladowe, który można zrobić bez drogiego produktu z kurczaka. Ten przepis jest odpowiedni na post prawosławny.

Przygotowanie delikatnego ciasta czekoladowego zajmie trochę czasu, wystarczy wcześniej zaopatrzyć się w:

• mąka - 190 g;
• cukier (można zastąpić miodem) - 200 g lub 5 łyżek. produkt pszczeli;
• proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
• sól - szczypta;
• kakao w proszku - 4 łyżki;
• tłuszcz roślinny - 11 łyżek;
• wanilina;
• woda - 220 ml.

Najpierw wszystkie składniki sypkie są łączone w pojemniku - mąka, wanilina, sól, proszek, proszek do pieczenia, cukier granulowany. Następnie dodaje się wodę i tłuszcz, wszystko zagniata się i wlewa do naczynia do pieczenia wyłożonego pergaminem. Produkt należy gotować w temperaturze 210 stopni, od 50 minut do 1,5 godziny (sprawdzić wykałaczką).

Przygotowane ciastko czekoladowe można pokroić na kilka ciastek, namoczyć i posmarować śmietaną. Na wierzch posyp suszonymi śliwkami i kandyzowanymi owocami.

Na wodzie z sokiem z cytryny

Delikatną trawę cytrynową można upiec w piekarniku w mniej niż 60 minut. Wydajność gotowego produktu to 5-7 porcji.

Jest przygotowywany z:

• mąka premia- 130g;
• proszek do pieczenia - 1,2 łyżeczki;
• masło - 55 g;
• cukier puder - 30 g;
• mleko skondensowane - 3 łyżeczki;
• skórka z cytryny - 0,5 łyżeczki;
• sok z cytryny - 3 łyżeczki;
• woda lub gorące mleko - 70 ml.

Mąkę, proszek do pieczenia przesiewa się do pojemnika. Oddzielnie miesza się mleko w proszku, skondensowane i olej. Dodaj również tutaj skórka cytrynowa, wycisnąć sok, wszystko wymieszać i dodać mąkę. Na koniec stopniowo dodaje się gorące mleko lub wodę, aby masa nabrała pożądanej konsystencji. Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190 stopni.

Na mleku

Biszkopt to uniwersalna baza do wypieku babeczek lub ciast. Pieczenie z mlekiem okazuje się delikatne, przewiewne, a produkt pochodzenia zwierzęcego można całkowicie zastąpić składnikiem roślinnym (sojowym).

Aby przygotować pyszny deser, musisz zaopatrzyć się w:

• cukier - 190 g;
• mleko - 240 ml;
• mąka - 300 g;
• soda - niepełna łyżeczka;
• ocet;
• olej (do smarowania formy).

Płyn mleczny i cukier miesza się w pojemniku, po czym dodaje się do nich mąkę, sodę gaszoną. Masę umieszcza się w wysmarowanej olejem formie i wysyła do piekarnika na 45 minut. W razie potrzeby możesz upiec takie ciasto w powolnej kuchence.

Ciastko bez jajek na jogurcie

Pyszne domowe ciasta można łatwo przygotować w domu od większości proste produkty które są zawsze pod ręką.

Pyszne ciasto według tego przepisu przygotowywane jest na bazie:

• mleko - 280 ml;
• mąka - 190 g;
• jogurt naturalny - 220 ml;
• cukier puder (cukier) - 180 g;
• tłuszcz roślinny - 0,5 szklanki;
• wanilina;
• proszek do pieczenia - 2,5 łyżeczki

Jogurt przygotowywany jest wcześniej na bazie mleka i kultur starterowych (dostępne w aptece). Masło z jogurtem, cukrem i wanilią mieszamy blenderem na gładką masę. Muszą wprowadzić mąkę, proszek, biały płyn.

Umiarkowanie płynną mieszankę wlewa się do naoliwionej formy i piecze w piekarniku w temperaturze 210 stopni. Jeśli ciasta jest dużo, lepiej upiec w 2 przejściach - w ten sposób upiecze się szybciej i lepiej.

Ciastko bez jajek powinno być lekko rumiane po upieczeniu, ale niezbyt upieczone. Najbardziej kapryśne jest ciasto gotowane na zsiadłym mleku lub kwaśne mleko- nie zawsze można za pierwszym razem uzyskać wspaniałe wypieki.

Sylwester, rodzinne wakacje czy przyjacielskie spotkania przy filiżance pachnącej herbaty trudno sobie wyobrazić bez pachnące wypieki. Ale czasami klasyczne, nawet babci, przepisy mogą być niemożliwe do wykorzystania z różnych powodów: niektórzy poszczą, inni cierpią na alergie na jajka lub mleko. W takim przypadku pomoże herbatnik bez jajek i mleka.

Domowe ciasta - zawsze przy okazji

Okazuje się, że nawet przy bardzo skromnym zestawie produktów można gotować pyszne wypieki. Na herbatę, mleko, kawę czy kompot takie ciasta będą na miejscu, a smakołyk zniknie z talerza, zanim gospodyni wysłucha komplementów.

Odchudzona klasyka

Przepis na to ciasto jest dość prosty, ale to wcale nie znaczy, że okaże się coś prymitywnego. Dla smacznego i puszyste ciastko będzie potrzebował:

• przesiana mąka pszenna - wystarczą dwie szklanki;
• cukier - trzy czwarte szklanki;
• dezodorowany olej roślinny - tyle samo, co cukier;
• woda mineralna (najlepiej silnie gazowana) - szklanka;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią;
• cukier waniliowy - torebka.

Czasami młode gospodynie boją się słowa „herbatnik”. I to zupełnie na próżno, bo wszystko na pewno się ułoży, jeśli będziesz działał we właściwej kolejności:

1. Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie formy poprzez smarowanie jej od wewnątrz olejem roślinnym i natychmiastowe posypywanie mąką lub kaszą manną. Ułatwi to wyjęcie ciasta po upieczeniu.
2. Włącz piekarnik.
3. W misce wymieszać mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
4. Wymieszaj wodę i olej, a następnie wlej tę emulsję do mąki. Lepiej zadziała, jeśli najpierw wybierzesz połowę suchych składników i mieszając, po dodaniu wody i oleju stopniowo wlewać z powrotem.
5. Po szybkim wyrobieniu kremowego ciasta należy jak najszybciej wlać je do formy - i do piekarnika. Pieczemy około pół godziny w 185 stopniach.

Czas pieczenia zależy od konkretnego piekarnika. Dlatego na koniec należy sprawdzić gotowość ciasta, wbijając w niego drewniany patyczek (zapałkę, wykałaczkę). Jego sucha powierzchnia wskaże, że ciastko osiągnęło pożądany stan.

Aby nie zepsuć pachnące ciasto, doświadczonych kucharzy polecam „pośpiesz się powoli”. Lepiej wyjąć z formy po ostygnięciu pieczenia. I bardzo dobrze, jeśli możesz zawinąć biszkopt folia spożywcza i daj mu co najmniej dwie godziny na odpoczynek.

Niezwykłe opcje gotowania znanych domowych naleśników

Po wykonaniu wszystkich zabiegów nadchodzi moment magicznej przemiany – ciasto można nie tylko po prostu posypać cukrem pudrem i pokroić na porcje, ale również z powodzeniem zamienić w ciasto, przecinając je na pół i smarując każdą warstwę ulubionym kremem .

Nawiasem mówiąc, posypując powierzchnię herbatnika, możesz użyć wcześniej przygotowanego szablonu. W takim przypadku nawet zwykły cukier puder stworzy bajeczny wzór.

Czekoladowy Cud

Aby upiec ciasto, które z pewnością docenią dom i goście, będziesz potrzebować trochę więcej jedzenia. Nie ma się jednak co martwić, bo prawie każda kuchnia ma to wszystko:

• mąka pszenna - 1,5 szklanki;
• kakao w proszku - 4 łyżki. łyżki;
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• cukier granulowany - 1 szklanka;
• olej roślinny - ¼ szklanki;
• cukier waniliowy - 0,5 saszetki;
• sól - 1 szczypta;
• woda - 200 ml;
• kawa rozpuszczalna - 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania może być przyjemny nawet dla niedoświadczonych małych kucharzy. Oczywiście przy aktywnej pomocy dorosłych. Instrukcja krok po kroku:

1. Przygotuj formę, w której ciastko będzie upieczone w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie.
2. Weź miskę odpowiedniej wielkości i wymieszaj w niej wszystkie suche produkty: przesianą mąkę, sól, sodę i kakao.
3. W innej misce olej roślinny z cukrem, kawa rozpuszczalna, sok cytrynowy i ubijaj wodą mikserem, aż cukier całkowicie się rozpuści.
4. Po zrobieniu zagłębienia w mące wlej płynne składniki ciasta i dokładnie wymieszaj mikserem. Zwykła trzepaczka idealnie nadaje się do takiej pracy.
5. Po szybkim wlaniu ciasta do formy, wyślij do piekarnika na 45 minut, w którym temperatura osiągnęła 180 stopni.

Gotowanie kruchych domowych ciasteczek: 7 opcji

W razie potrzeby proszek kakaowy można zastąpić ciemną czekoladą. W tym celu zmiażdżone płytki należy roztopić w kąpieli wodnej i dopiero potem dodać do wyrabianego ciasta.

Projekt produktu jest możliwy po całkowitym ostygnięciu ciasta. Możesz zatrzymać się w prosta wersja i posyp ciastko cukrem pudrem, płatkami kokosowymi lub nawet pokruszonymi ciasteczkami. Cóż, jeśli przygotowywana jest świąteczna uczta, warto pokroić powstałe ciasto na warstwy, namoczyć przynajmniej jedno z nich syropem lub koniakiem, a następnie posmarować je ulubionym kremem.

Aromat cytrusowy i delikatny smak

Jest niezwykle łatwy w przygotowaniu i bardzo pyszna opcja deser na herbatę. Jednak przy wyborze tego przepisu należy wcześniej zapytać, czy zaproszeni nie są uczuleni na określone w przepisie owoce. Wszystko, co jest wymagane, pożądane jest wcześniejsze przygotowanie:

• przesiany mąka pszenna- bez jednej czwartej 2 szklanki;
• cukier - ¾ szklanki na ciasto i 5 łyżek. łyżki do robienia syropu;
• oczyszczony olej roślinny - 1/3 szklanki;
• pomarańczowy świeży - ¾ szklanki;
• starta skórka pomarańczowa - 2 łyżeczki (więcej jeśli chcesz);
• ocet (stół lub wino) - 2 łyżki. łyżki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• sok pomarańczowy (można przechowywać) do namaczania ciast - pół szklanki.

Ciasto biszkoptowe okaże się skuteczne, jeśli suche składniki, a także cukier ze skórką i płynami najpierw zmieszamy w różnych pojemnikach, a dopiero potem połączymy. Następnie powstałą masę należy wlać do postaci wstępnie naoliwionej i posypanej mąką.

Rolka żyrafa

Do tego czasu piekarnik powinien być gotowy. Ciasto piecze się w 180 stopniach przez 30 minut (czas zależy od piekarnika, może dłużej). Po upewnieniu się, że jest gotowy, biszkopt schładzamy, kroimy na dwa ciasta, nasączamy świeżo zaparzonym syropem (sok i cukier gotować przez 15 minut na małym ogniu, aż zgęstnieją).

Procedura impregnacji jest niezwykle prosta: ostrożnie wylewając każdą warstwę z łyżeczki, uzyskaj ich równomierne nawilżenie. Między ciastami odpowiednia jest warstwa dżemu, dżemu lub świeżego puree bananowego.

Jeśli chcesz, możesz nawet ułożyć warstwy świeżych owoców w żelatynie. To prawda, że ​​wygodniej będzie zebrać ciasto w odpinanej formie: najpierw pierwsze ciasto i warstwę na wierzchu. Gdy galaretka w lodówce stanie się dość twarda, połóż drugie ciasto na wierzchu. Wciąż był margines wysokości - znowu warstwa. Ciasto będzie niezwykle piękne i bardzo smaczne.

Do ciasto był gotowy, pozostaje tylko zaaranżować go w stylu nawiązującym do nadchodzącego święta. Tutaj wystarczy puścić wodze fantazji, a otrzymasz niepowtarzalny deser.

Warto pamiętać

Każdy kucharz ma swoje małe sekrety, które pozwalają poprawić smak i wygląd zewnętrzny ciastka. Być może początkujące gospodynie również znajdą coś przydatnego:

Nie trzeba dodawać, że herbatniki bez jajek są popularne wśród wielu osób. Niektórzy ludzie nie mogą jeść klasyczne ciasto z powodu alergii inni są zniesmaczeni zapachem żółtek, a jeszcze inni - wiedząc, że ten sam blask i miękkość można osiągnąć za pomocą śmietany, kefiru, jogurtu lub mleka, nie uważaj za konieczne wydawanie pieniędzy na bezużyteczny produkt.

Jak zrobić ciastko bez jajek?

Ciastko na ciasto bez jajek można przygotować z różnych składników. Ciasto jest puszyste i miękkie fermentowane produkty mleczne(kefir, śmietana, jogurt). Doskonałe rezultaty daje również połączenie mleka i proszku do pieczenia. Soczyste i luźne, okazuje się, że ciasto na skondensowanym mleku i mleko kokosowe: Zawierają cukier, który zatrzymuje wilgoć.

1. Do przygotowania biszkoptu używa się tylko przesianej mąki.
2. Aby wspaniały biszkopt bez jajek nie stracił kształtu, lepiej go trochę przytrzymać gotowe wypieki w wyłączonym piekarniku.
3. Główną zasadą jest to, że po przygotowaniu ciasta należy od razu przystąpić do pieczenia. W przeciwnym razie biszkopt straci blask.
4. Ciasto na biszkopt powinno być płynne, wtedy powierzchnia biszkoptu będzie równa.
5. Aby uzyskać delikatną, bez twardej skórki biszkoptowej, lepiej przykryć dno formy pergaminem i posmarować olejem.

Ciastko bez jajek na kefirze okazuje się bujne i przewiewne. Kefir powoduje fermentację kwasu mlekowego, która zwiększa lepkość ciasta oraz zwiększa działanie sody i proszku do pieczenia. Dzięki temu wypieki są porowate i lekkie. Szczególnym plusem jest to, że procesy są szybkie, więc biszkopt, biorąc pod uwagę wyrabianie ciasta, przygotowuje się w 30 minut.

Składniki:

• mąka - 200 g;
• kefir - 200 ml;
• cukier - 120 g;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• olej roślinny - 100 ml.

Gotowanie

1. Kefir ubić z cukrem i masłem.
2. Wlej kefir do mieszanki mąki i dobrze wymieszaj.
3. Szybko rozprowadź ciasto na kształt.
4. Piec biszkopt bez jajek przez 20 minut w 200 stopniach.

Wszyscy wiemy, jak drogie jest zrobienie dobra pieczenie czekolady. Ten czekoladowy herbatnik bez jajek jest bardzo oszczędny w składzie, ale nie mniej smaczny i soczysty niż klasyczny. Kilka łyżek kakao nadaje herbatnikowi bogaty, czekoladowy smak i duża liczba olej roślinny- wilgotna i sypka konsystencja.

Składniki:

• mąka - 375 g;
• cukier - 370 g;
• olej - 180 ml;
• kakao - 60 g;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• woda - 480 ml.

Gotowanie

1. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i kakao.
2. Dodaj olej i wodę i ubijaj do uzyskania gładkości.
3. Wyrównaj spód formy papier do pieczenia i rozłóż ciasto.
4. Piecz ciastko czekoladowe bez jajek w 180 stopniach przez 50 minut.

Ciastko bez jajek na wodzie

Ciastko włączone woda mineralna bez jajek to potwierdzenie, że niektóre płynne składniki mogą zastąpić kilkanaście jajek. Ponadto zwykła soda zawiera dwutlenek węgla, który wchodząc w interakcję z ciastem, powoduje jego aktywną fermentację, a tego właśnie potrzebujesz do puszystego herbatnika. Najważniejsze, że napój gazowany powinien zostać po prostu otwarty.

Składniki:

• mąka - 225 g;
• mineralna woda gazowana - 250 ml;
• proszek do pieczenia - 20 g;
• olej roślinny - 120 ml;
• cukier - 175 g.

Gotowanie

1. Połącz wszystkie suche składniki.
2. Dodaj olej, wodę i dokładnie wymieszaj.
3. Pamiętaj, aby wyłożyć formę pergaminem i rozłożyć ciasto.
4. Biszkopt bez jajek pieczemy w 180 stopniach przez około 25-30 minut.

Ciastko bez jajek na śmietanie

Biszkopt ze śmietaną bez jajek - jedyny przepis, wymagające szybkiego wyrabiania ciasta. Kwas zawarty w śmietanie, reagując z sodą, tworzy dwutlenek węgla, który szybko odparowuje, więc każde opóźnienie grozi przekształceniem się w twarde wypieki. Kolejny ważny szczegół - lepiej ułożyć ciasto w ciepłej formie.

Składniki:

• śmietana - 250 g;
• cukier - 250 g;
• mąka - 370 g;
• soda - 1/2 łyżeczki;
• skrobia - 5 g;
• olej - 10 g;
• kasza manna - 20 g.

Gotowanie

1. Śmietanę natrzeć cukrem.
2. Połącz mąkę z sodą i skrobią.
3. Suche składniki wprowadzić do płynnych i zagnieść ciasto.
4. Nasmaruj formę olejem, posyp kaszą manną.
5. Ciasto podzielić na kształt.
6. Biszkopt ze śmietaną bez jajek pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

Puszysty, delikatny, o aromacie skondensowanego mleka i porowatej konsystencji - bez jajek, idealny do wypieku ciast wielowarstwowych. To jest cecha mleka skondensowanego. Mleko zawiera dużo cierpkich białek, tłuszcz nadaje herbatnikom luźność i porowatość, a cukier zatrzymuje płyn, co sprawia, że ​​wypieki są soczyste i wilgotne.

Składniki:

• mleko skondensowane - 380 g;
• olej - 120 g;
• mąka - 500 g;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• soda - 5 g;
• sok z cytryny - 40 ml;
• woda - 200 ml;
• cukier - 40 g.

Gotowanie

1. Wszystkie suche składniki wymieszać z mąką.
2. Zrób studnię i wlej skondensowane mleko.
3. Wymieszać, dodać wodę, sok i roztopione masło.
4. Zagnieść ciasto.
5. Włożyć do natłuszczonej formy i piec biszkopt w 190 stopniach przez 50 minut.

Ciastko bez jajek - przepis, który zaspokoi każde pragnienie. Wielu kucharzy używa go do gotowania. W tym przypadku miód dodaje nie tylko słodyczy i aromatu wyrobowi, ale będąc dobrym stabilizatorem sprawia, że ​​jest on bardziej stabilny, bardziej plastyczny i zatrzymuje całą wilgoć podczas pieczenia, zapobiegając jego czerstwieniu przez długi czas.

Składniki:

• mąka - 450 g;
• miód - 60 g;
• cukier - 100 g;
• soda - 10 g;
• olej roślinny - 180 ml;
• woda - 200 g;
• starty imbir - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Rozpuścić w gorąca woda miód i cukier.
2. Wymieszaj przesianą mąkę z cukrem i sodą.
3. Połącz składniki suche i płynne, wlej olej i wymieszaj.
4. Piec w 180 stopniach przez 45 minut.

Znalezisko dla tych, którzy kochają proste, naturalne wypieki. Jest przygotowywany z Puree bananowe gdzie przejrzałe banany są koniecznością. Zawierają aż 5% fruktozy, która doda słodyczy produktowi. Pozostaje dodać mąkę, masło i proszek do pieczenia, a po 35 minutach cieszyć się pachnącym i wilgotnym herbatnikiem.

Składniki:

• obrane banany – 360 g;
• mąka - 200 g;
• olej roślinny - 80 ml;
• proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
• cukier - 100 g.

Gotowanie

1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem.
2. Zmiksuj banany i dodaj do mąki.
3. Wlej olej i wymieszaj.
4. Piec w 180 stopniach przez 35 minut.

Wiele gospodyń domowych wykorzystuje przepis na puszyste ciastko bez jajek w stylu indyjskim jako podstawę do gotowania. soczyste ciasto. Nazwa ciastka nie była przypadkowa. Ciasto wyrabia się z jogurtem naturalnym, który jest jednym z najpopularniejszych produktów w Indiach. Dzięki jogurtowi biszkopt nabiera blasku, słodko-kwaśnego smaku i głośnej nazwy.

Składniki:

• mąka - 300 g;
• mleko - 200 ml;
• jogurt naturalny - 200 ml;
• cukier - 150 g;
• olej - 100 ml;
• proszek do pieczenia - 10 g.

Gotowanie

1. Ubij jogurt, cukier i masło mikserem w bujnej pianie.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Połącz wszystko, dodaj mleko i dobrze wymieszaj.
4. Piec w 190 stopniach przez 30 minut.

Do tej pory istnieje wiele dodatków, dzięki którym biszkopt bez jajek w piekarniku jest pikantny i pachnący. Wiodącą pozycję zajmują płatki kokosowe - niedrogi, niedrogi składnik, który nadaje wypiekom przyjemny maślano-orzechowy smak, który doskonale uzupełnia każdy rodzaj ciasta, w tym przepisie - herbatniki kefirowe.

Składniki:

• płatki kokosowe - 180 g;
• kefir - 250 ml;
• mąka - 370 g;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• masło - 50 g;
• olej roślinny - 100 ml;
• cukier - 200 g.

Gotowanie

1. Ubij cukier z kefirem.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Połącz obie mieszanki.
4. Dodaj oba oleje i dobrze wymieszaj.
5. Wchodzić płatki kokosowe i ubij ciasto mikserem.
6. Upiec pyszne ciastko bez jajek w 180 stopniach 40 minut.

Ciastko bez jajek w powolnej kuchence

Wiele gospodyń domowych kupuje powolną kuchenkę wyłącznie do robienia ciastek, co jest tam sukcesem. Nawet prosty biszkopt bez jajek w mleku, który nigdy nie trafia do piekarnika, „rośnie skokowo” w misce multicooker. Jednocześnie wszystko jest proste i niekłopotliwe. Musisz wlać ciasto do miski i włączyć „Pieczenie” na 45 minut.

Składniki:

• mleko - 250 ml;
• cukier - 250 g;
• mąka - 370 g;
• soda gaszona octem - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 20 ml.

Gotowanie

1. Ubij mleko z cukrem.
2. Dodaj mąkę i gazowaną sodę.
3. Dobrze wymieszać.
4. Nasmaruj miskę multicooker olejem i wlej ciasto.
5. Piec w trybie „Pieczenie” przez 45 minut.

Gdy w kuchni jest kuchenka mikrofalowa, bez jajek na śniadanie nie wygląda to na coś fantastycznego. Ciastko się udaje, a nawet okazuje się bardzo delikatne, a cały proces gotowania, z wyrabianiem ciasta, trwa 15 minut. I nawet jeśli ta opcja jest trochę luźna i daleka od ideału, to i tak miło taki deser podać do stołu.

08.11.2017

31583

Ten bujny domowe ciastko bez jajek uwielbiam domowe ciasteczka za szybkość i łatwość przygotowania, a składniki zawsze można znaleźć w każdej lodówce. A jeśli udekorujesz ciastko lukier czekoladowy, wtedy można świąteczny stół Serwuj, a uwierz w moje doświadczenie, goście będą zadowoleni!

Składniki:

• kefir - 1 szklanka;
• cukier - 1 szklanka;
• rafinowany olej słonecznikowy - 2 łyżki;
• soda - 1 łyżeczka (ugasić octem);
• mąka (ciasto powinno być płynne, jak naleśniki, potrzeba około 1,5 szklanki mąki - może mniej więcej);
• w razie potrzeby możesz dodać orzechy, mak lub rodzynki.

Przepis na domowe ciasteczka krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj kefir, cukier, olej słonecznikowy, sodę zahartowaną octem i mąkę - wszystko ubij mikserem (a jeśli nie masz, nie martw się, po prostu dobrze wymieszaj ciasto widelcem lub trzepaczka, nie wpłynie to na smak). Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana.
2. W razie potrzeby dodaj orzechy, rodzynki lub mak.
3. Otrzymane ciasto wlać do formy do pieczenia i piec do ugotowania.

A także, jeśli powstały biszkopt zostanie pokrojony na pół i posmarowany domowym dżemem lub marmoladą, okaże się niesamowicie smaczny i apetyczny.

Zachwyć swoją rodzinę pysznym domowe ciasta, którego przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu i wysiłku!„Bardzo smacznie” życzy miłego apetytu! A my powiemy Ci, jak upiec i.

Cieszę się życiem razem z moim synem Nikitką, ma 5 lat. Jest moją inspiracją, pomocnikiem i przyjacielem. Gotuję na co dzień (zacząłem gotować i gotować dla całej rodziny od 9 roku życia). Bardziej niż wszystko, co kocham obiady rodzinne Domy. Zawsze piekę słodycze na weekend, uwielbiam, gdy w domu pachnie pieczeniem! Jest tak przytulnie! Uwielbiam podróżować i przywozić przepisy z całego świata! Projekt kulinarny „Uwielbiam gotować” na długo stał się częścią mojej rodziny. To nie tylko moja praca, ale miejsce, w którym dzielę się najbardziej intymnym to, co uwielbiają moi bliscy - przepisami naszej rodziny.