Pizza in einen umfangreichen Bereich bringen Mehlprodukte Viele Leute glauben, dass die "Wurzel des Bösen" im Teig liegt. Aber es ist nicht so. Klassischer Teig eher mager und nicht mit beispielsweise sandig zu vergleichen. Aber die Füllung, bestehend aus Wurst, Käse, Fleisch und fettiger Soße, ist sehr heimtückisch. Um Ihre Pizza weniger nahrhaft zu machen, überprüfen Sie daher zuerst die Zutaten für die Füllung.

Ersetzen Sie fettes Fleisch durch Brust (Huhn oder Pute), normalen Käse durch kalorienarm, mit 20 oder 30% Fett. Verwenden Sie anstelle von Saucen für die Saftigkeit fettarme Sauerrahm oder Sahne und schonen Sie das Gemüse nicht. Verwenden Sie Gewürze und Knoblauch anstelle von geräuchertem Fleisch, die der Pizza einen würzigen Geschmack verleihen.

Der Test sollte nicht unnötig dämonisiert werden. Sie können Ihre Pizza jedoch gesünder machen, indem Sie normales Mehl durch Vollkorn-, Roggen- oder Hafermehl ersetzen. Versuchen Sie, weniger Öl zu gießen, und verwenden Sie keine Hefe, damit der Verdauungstrakt nach dem Festmahl nicht leidet.

Wenn Sie jedoch entschlossen sind, können Sie mit dem Test auch mutiger experimentieren, und wir sagen Ihnen genau, wie.

Scharfe Diätpizza aus Roggenmehl

Für den Test:

• Roggenmehl - 2 EL.
• Wasser - ½ EL.
• Sonnenblumenöl - 3 Esslöffel
• Soda - ¾ TL
• Salz - 1 TL
• Muskatnuss
• Gemahlener Koriander
• Safran

Für die Füllung:

• Hähnchenfilet - 300 g
• Tomaten - 3-4 Stk.
• Paprika - 2-3 Stk.
• Zwiebeln - 3-4 Stk.
• Käse 20% - 100 g
• Frische Petersilie - 4-5 Zweige
• Salz nach Geschmack
• Zitrone - ½ Stk.
• Sauerrahm 10% - 3 Esslöffel

Beginnen Sie mit Hühnchen. Die Filets unter fließendem kaltem Wasser abspülen und in kleine dünne Scheiben schneiden. Dann das Fleisch salzen, bestreuen Zitronensaft, umrühren und marinieren lassen.

Dann den Teig kneten. Mehl sieben, Soda, Salz und Gewürze hinzufügen, mischen. Dann gießen Sie ein halbes Glas lauwarmes Wasser ein, nachdem - Sonnenblumenöl... Den Teig kneten, bis er elastisch wird, dann zu einer Kugel rollen, einwickeln Frischhaltefolie oder ein Handtuch und legen Sie es in den Kühlschrank.

Tomaten, Paprika und geschälte Zwiebeln in Scheiben schneiden, Käse reiben, Petersilie fein hacken. Anschließend den Teig herausnehmen, ggf. in Stücke teilen und auf die gewünschte Größe ausrollen (oder von Hand strecken) und dann auf ein Backblech übertragen.

Den Teig mit Sauerrahm bestreichen, die gehackte Zwiebel in einer gleichmäßigen Schicht darauf legen - Fleisch, dann - Tomaten und Paprika. Mit Salz würzen, mit gehackter Petersilie und geriebenem Käse bestreuen. Schicken Sie die Pizza in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie sie goldbraun.

KBZHU pro 100 g:

• Protein - 7 g
• Fett - 3 g
• Kohlenhydrate - 17 g
• Kaloriengehalt - 119 kcal

Saftige Diätpizza ohne Teig (aus Zucchini)

Für die Grundlagen:

• Zucchini - 2 Stk.
• Eier - 2 Stk.

Für die Füllung:

• Gekochtes Hühnerfilet - 150 g
• Champignons 3-4 Stk.
• Tomatenmark - 70 g
• Käse 20% - 150 g
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer

Die Zucchini schälen und reiben, dann salzen und umrühren, um die Feuchtigkeit freizusetzen. Danach gut ausdrücken. Eier hinzufügen, salzen, pfeffern, umrühren. Legen Sie den "Teig" auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech in einem Kreis. 15 Minuten in einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben.

Den fertigen Boden mit Tomatenmark schmieren. Das Fleisch und die in kleine Stücke geschnittenen Champignons darauflegen, mit geriebenem Käse bestreuen. Weitere 15 Minuten bei gleicher Temperatur backen.

KBZHU pro 100 g:

• Protein - 5 g
• Fett - 2 g
• Kohlenhydrate - 4 g
• Kaloriengehalt - 49 kcal

Noch eine Diätpizza ohne Teig - auf Hähnchenbrust

Für die Grundlagen:

• Hähnchenfilet - 1 kg
• Eier - 2 Stk.
• Salz, Gewürze nach Geschmack

Für die Füllung:

• Tomaten - 4-5 Stk.
• Champignons - 200 g
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.
• Käse 20% - 200 g
• Tomatenmark - 100 g
• Salz nach Geschmack

Den Backofen auf 180-190˚С vorheizen. Das Filet mit einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinern, Eier, Salz und Gewürze hinzufügen, mischen. Das Hackfleisch auf ein mit Pergament belegtes Backblech legen und 20-25 Minuten in den Ofen stellen.

Tomaten, Paprika und Champignons hacken, Käse reiben. Den fertigen Boden mit Tomatenmark einfetten, Champignons und Gemüse darauflegen, salzen, mit geriebenem Käse bestreuen. Schicken Sie es für weitere 20-30 Minuten in den Ofen und senken Sie die Temperatur auf 170-180 ° C.

KBZHU pro 100 g:

• Protein - 14 g
• Fett - 2 g
• Kohlenhydrate - 2 g
• Kaloriengehalt - 85 kcal

Diätpizza mit Fisch und Meeresfrüchten in einem langsamen Kocher

Für den Test:

• Vollkornmehl - 2 EL.
• Wasser - ½ EL.
• Olivenöl - 3 Esslöffel
• Soda - ¾ TL
• Salz - 1 TL

Für die Füllung:

• Ei - 1 Stk.
• Geschälte Garnelen - 150 g
• Muscheln - 150 g
• Kabeljaufilet - 150 g
• Käse 20% - 100 g
• Salz, Gewürze nach Geschmack

Den Teig wie im ersten Rezept kneten. Fisch, Muscheln und Garnelen auftauen und abspülen. Den Teig ausrollen und in einen Slow Cooker geben, dabei kleine Seiten formen. Mit Garnelen, Muscheln und gehacktem Kabeljau belegen. Mit Salz und Gewürzen würzen und mit geriebenem Käse bestreuen. Dann die Pizza mit dem geschlagenen Ei füllen. 40-50 Minuten im Backmodus backen.

KBZHU pro 100 g:

• Protein - 14 g
• Fett - 5 g
• Kohlenhydrate - 20 g
• Kaloriengehalt - 180 kcal

Blumenkohl-Diätpizza

Für die Grundlagen:

• Blumenkohl - 600 g
• Käse 20% - 130 g
• Ei - 1 Stk.
• Knoblauch - 1 Zahn
• Salz Pfeffer

Für die Füllung:

• Gekochtes Hühnerfilet - 200 g
• Tomaten - 2 Stk.
• Zucchini - 1 Stk.
• Käse 20% - 100 g
• Getrockneter Thymian

Kohl waschen, in Blütenstände zerlegen und in einem Mixer mahlen. Fügen Sie Eier, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzu (Sie können getrockneten Boden verwenden). Legen Sie den "Teig" auf ein Backblech.

Mit geschnittenen Tomaten und Zucchini, fein gehacktem Fleisch belegen. Mit Salz würzen, mit Thymian und geriebenem Käse bestreuen. 20-25 Minuten bei 200˚С backen.

KBZHU pro 100 g:

• Protein - 7 g
• Fett - 2 g
• Kohlenhydrate - 4 g
• Kaloriengehalt - 59 kcal

Vegetarische Diätpizza in einer Pfanne (kein Mehl)

Für den Test:

• Klein Haferflocken- 100 g
• Eier - 1 Stk.

Für die Füllung:

• Champignons - 5-6 Stk.
• Aubergine - 1 Stk.
• Tomaten - 2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Tofu - 100 g
• Käse 20% - 70 g
• Salz, Gewürze nach Geschmack

Aus Haferflocken und Eiern einen zähen Teig kneten, salzen. Gemüse, Pilze und Tofu hacken, Käse reiben. Gemüse vorher salzen. Den Teig in eine vorgeheizte beschichtete Bratpfanne geben und sobald er von unten greift, vorsichtig auf die andere Seite wenden und Gemüse, Champignons, Tofu darauf geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Abdecken und bei schwacher Hitze backen, bis sie weich sind.

KBZHU pro 100 g:

• Protein - 6 g
• Fett - 2 g
• Kohlenhydrate - 9 g
• Kaloriengehalt - 77 kcal

Diätpizza auf Topfenteig

Für den Test:

• Quark 0% - 250 g
• Vollkornmehl - 1,5 EL.
• Eier - 2 Stk.
• Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel
• Salz nach Geschmack
• Soda - 1/3 TL

Für den Test:

• Gekochtes Hühnerfilet - 150 g
• Tomaten - 2 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Knoblauch - 2-3 Zähne.
• Oliven - 50 g
• Käse 20% - 100 g
• Salz, Gewürze nach Geschmack

Wenn der Quark körnig ist, bringen Sie ihn in einem Mixer zu einem glatten Zustand. Ei, Mehl, Backpulver und Salz einrühren. Den Teig auf einem Backblech ausrollen, mit Hackfleisch, Gemüse und Oliven belegen. Mit Salz, Gewürzen, gehacktem Knoblauch und geriebenem Käse bestreuen. 20-25 Minuten bei 180˚С backen.

KBZHU pro 100 g:

• Protein - 13 g
• Fett - 5 g
• Kohlenhydrate - 15 g
• Kaloriengehalt - 150 kcal

Stilzusammenfassung

Haben Sie immer noch Angst, Pizza auf Ihrer Diät zu essen? Dann sofort in die Küche gehen und eines unserer Rezepte in die Tat umsetzen. Und wenn Sie daran denken, die Gesamtkalorienaufnahme im Auge zu behalten, sind wir bereit zu bürgen – keine dieser Pizzen wird Ihrer Figur schaden.

Pizza ist offener Kuchen wer kam zu Weltküche Aus Italien.

Diätpizza unterscheidet sich dadurch, dass sie mit einer dünnen Teigschicht zubereitet wird und manchmal ganz ohne. Wie macht man eine Diätpizza? Heute gibt es große Menge Diät-Pizza-Rezepte, die gut auf die richtige Ernährung zurückzuführen sind. Was nicht verwunderlich ist, denn dieses Gericht ist eine der beliebtesten Delikatessen vieler Menschen. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Menschen, die abnehmen und auf ihre Figur achten, eine Diätpizza zur Gewichtsreduktion erfunden haben.

Einfaches Diät-Pizza-Rezept

Besonderheit diätetische Mahlzeit ist, dass die Füllung und der Kuchen getrennt zubereitet werden. Es ist nur so, dass ganz am Ende die beiden Zutaten des Kuchens zusammen gebacken werden.

Um den Kuchen zuzubereiten, müssen Sie Eiweiß aus zwölf Eiern, vier Eigelb, vier Esslöffel Haferkleie, etwas Salz und flüssigem Süßungsmittel, Majoran, Basilikum und schwarzem Pfeffer nehmen.

Das vom Eigelb getrennte Eiweiß sollte mit Salz geschlagen werden, bis ein starker Schaum entsteht. Danach müssen Sie der Masse Kleie, Gewürze, Süßstoff, schwarzen Pfeffer, Basilikum und Majoran hinzufügen. Die Konsistenz des Teigs sollte der eines Pfannkuchens ähneln. Der Kuchen wird auf einem Backblech bei einer Temperatur von einhundertachtzig Grad zwanzig Minuten lang gebacken.

Als Füllung für Diätpizza können Sie verwenden fettarme Sorten Fleisch und Käse sowie Gemüse.

Zucchini-Diätpizza

Eine Besonderheit dieses Rezepts ist die Verwendung von Kürbisteig als Basis. Der Teig wird genauso zubereitet Kürbispfannkuchen... Reiben Sie zunächst die Zucchini auf einer groben Reibe, mischen Sie dann das Gemüse mit Salz und Pfeffer und geben Sie Mehl und ein vorgeschlagenes Ei zur Masse. Der Kürbiskuchen wird zwanzig Minuten lang bei einer Temperatur von einhundertachtzig Grad gebacken. Die Füllung eines solchen Kuchens ist ganz normal, nämlich Käse, Fleisch und Gemüse.

Hähnchenbrustpizza

Zweihundert Gramm gekochte Hähnchenbrust, die gleiche Menge Tomaten, eine kleine Menge entkernte schwarze Oliven und Käse, ein Esslöffel Avocadopüree und ein bulgarische Paprika... Tomaten und Paprika sollten in der Mikrowelle weich werden. Der vorgebackene Kuchen muss eingefettet werden. Gemüsepüree, dann eine Schicht Hühnchen, Gemüse auslegen und alles mit Käse bestreuen. Weitere Diätpizza auf Hühnerbrust in die Mikrowelle geschickt, wo es gekocht wird, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Diätpizza ohne Mehl

Es kann als Basis in einem mehlfreien Gericht verwendet werden gekochte Kartoffeln oder Zucchini. Um Pizza auf Zucchinibasis zuzubereiten, müssen Sie ein paar mittelgroße Gemüsesorten nehmen, ein paar Hühnereier, ein halbes Bund Petersilie oder Dill nach Wahl, hundert Gramm Käse, eine große Tomate und Gewürze nach Belieben. Zucchini sollte gerieben und dann mit geschlagenen Eiern und fein gehackten Kräutern vermischt werden. Die resultierende Masse sollte dick sein. Die Masse wird auf einem Backblech ausgelegt und darauf die in Kreise geschnittene Tomate gelegt und mit geriebenem Käse bestreut. Diätpizza wird ohne Mehl in einem vorgeheizten Ofen zwanzig Minuten lang gebacken.

Diätpizza in einem langsamen Kocher

Dieses Rezept unterscheidet sich von Ofengerichten nur durch die Zubereitung. Alles ist extrem einfach, Sie müssen einen diätetischen Teig zubereiten, der auf dem Boden der Schüssel ausgelegt wird. Als nächstes wird die Füllung in Schichten gelegt, die mit Käse bestreut wird. Stellen Sie nach dem Schließen des Deckels des Multikochers den Modus "Backen" ein und kochen Sie vierzig Minuten lang.

Diätpizza ohne Teig

Zum Backen benötigen Sie zwei Zwiebeln, fünf Eier, ein paar Paprika, zwei Tomaten, drei Esslöffel Pflanzenöl und einhundert Gramm Hartkäse.

Die Zwiebel wird geschält und fein gehackt. Paprika wird ebenfalls geschält und in Scheiben geschnitten. Paprika und Zwiebeln müssen in Pflanzenöl gebraten werden. Frittierte Lebensmittel müssen in eine Auflaufform überführt werden, wonach alles mit mit Salz vorgeschlagenen Eiern gegossen wird. Tomatenkreise auf die Eimasse legen. Die oberste Schicht ist geriebener Käse. Diätpizza wird zwanzig Minuten lang ohne Teig im Ofen zubereitet.

Pizza in einer Pfanne

Kneten Sie zunächst den Teig aus Sauerrahm, Mehl, Soda und Mayonnaise. Die Masse sollte die Dichte von Sauerrahm haben. All dies wird in die Pfanne gegossen und die Füllung in Schichten darauf gelegt und mit Käse bestreut. Die Pfanne wird auf schwache Hitze gestellt und mit einem Deckel abgedeckt. Diätpizza in einer Pfanne wird gekocht, bevor der Käse geschmolzen ist.

Pizza auf Fladenbrot

In diesem Fall wird Fladenbrot als Basis verwendet, das auf einem Backblech ausgelegt werden muss. Fladenbrot in Schichten auflegen gekochtes Huhn, gehackte Tomaten, Zwiebelringe und das Ganze mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Diätpizza wird sieben Minuten lang auf Fladenbrot gebacken.

Diät Pizzateig

Zum Kochen benötigen Sie ein Glas grobes Mehl, vier Eiweiß, ein Ei, etwas Salz und Süßungsmittel und Backpulver. Schlagen Sie das Ei und das Eiweiß und fügen Sie dann Mehl und andere Zutaten zu der resultierenden Masse hinzu. All dies wird glatt gerührt. Der Kuchen aus einem solchen Teig wird zwanzig, manchmal dreißig Minuten lang gebacken.

Grüße, Leser! Sprechen wir heute über das Thema Pizza. Ein knuspriges Fladenbrot mit geschmolzenem zartem Käse und Zusatzstoffen für jeden Geschmack gehört seit mehr als einem Dutzend Jahren zu den beliebtesten Gerichten der Welt.

Nur wer Wert auf die Schlankheit der Figur legt, kann sie sich oft nicht leisten. Immerhin kann ein Stück einer solchen Delikatesse bis zu 800 Kalorien enthalten!

Wussten Sie, dass Sie immer noch mindestens jeden Tag Pizza essen können und sich gleichzeitig keine Sorgen um zusätzliche Zentimeter machen? Ich werde dir das Geheimnis verraten, wie - koche Diätpizza.

Abschmecken und Aussehen es ist dem traditionellen sehr ähnlich, enthält aber mindestens die Hälfte der Kalorien. Aber das ist natürlich ein Witz.

Sie können nicht jeden Tag Pizza essen, während Sie abnehmen. Es geht nicht nur um Kalorien, sondern um die Kombination von Lebensmitteln wie Teig und Fleisch. Aber manchmal kann man es sich leisten.

Hauptakzente

Mal sehen was ist wenig Kalorien Ist die Pizza anders als die übliche? Zuerst - Teig. Im Herzen von klassische Hefe oder Blätterteig - Weizenmehl... Im diätetischen Bereich Rezepte es wird durch eine Roggen-Hafer-Vollkornmischung ersetzt.

Sekunde wichtiger Punkt Portion Kaloriengehalt reduzieren - Käsesorte. Je niedriger der Fettgehalt, desto besser.

Fettarme Sorten enthalten durchschnittlich 200 Kalorien pro 100 Gramm, bei gewöhnlichen - mindestens 350. Gleichzeitig ist der Geschmack Fertigpizza wird sich in keinster Weise ändern.

Und der dritte Punkt ist die Verwendung natürlicher Zutaten für die Füllung. Anstelle von Wurst - Hühnchen oder Pute. Statt geräuchertem Fleisch - mageres Rindfleisch.

Meeresfrüchte sind auch großartig. EIN frische Tomaten sind ein guter Ersatz für gekauftes Tomatenmark.

Der Unterschied im Geschmack

Liebhaber kulinarischer Experimente haben sich viele einfallen lassen Rezepte Pizza. Darunter sind solche, die speziell für Anhänger gesunder und richtige Ernährung... Ich erzähle Ihnen von den interessantesten Kochmethoden.

Pizza "Antonio Lavasch"

Lavash ist ein ausgezeichneter Ersatz für Teig. Es hat weniger Kalorien und enthält keine Hefe. Aber es gibt viele nützliche Elemente - Eisen, Magnesium, Phosphor, B-Vitamine und Ballaststoffe.

Pizza auf Fladenbrot zubereiten schnell und einfach. Die Hauptsache ist, die richtige Füllung zu wählen.

Welche Produkte:

• Dünne Lavash
• Hähnchen- oder Putenfilet - 1 Stk.
• tomate - 1-2 stk.
• Paprika - 1 Stk.
• hartkäse - 70 gr.
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Wie macht man:

Entscheiden Sie sich zunächst für die gewünschte Pizzagröße. Nehmen Sie einen geeigneten Deckel oder Teller, legen Sie für Pita und schneiden Sie einen Kreis um die Kanten der Form.

Gehen Sie nun zur Füllung über. Hähnchen- oder Putenfilets kochen und abkühlen lassen. Anschließend mit den restlichen Zutaten fein hacken.

Auf Basis auslegen zuerst Gemüse, dann Fleisch. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und auf die Pizza streuen.

Legen Sie die Schüssel auf ein Backblech. Verwenden Sie Pergamentpapier anstelle von Pflanzenöl. Backofen auf 180 Grad vorheizen und einschieben Diätpizza 5-10 Minuten backen. Achten Sie darauf, dass das Fladenbrot nicht anbrennt.

Das fertige Gericht etwas abkühlen lassen, auf einen Teller geben und den Geschmack genießen.

Pizza "Schlankes Küken"

Pizza ohne Teig und ohne Mehl ... Was findest du fantastisch? Nein - das ist unser nächstes Rezept . Dieses Gericht wird zubereitet auf Hähnchenbrust .

Es ist eine ausgezeichnete Quelle für tierisches Eiweiß. Es hat bereits die Herzen vieler Sportler und schlanker Figurkämpfer erobert. Versuch es selber!

Welche Produkte:

• Hähnchenfilet - 1 kg.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Kirschtomaten - 8 Stk.
• Paprika - 1-2 Stk.
• Champignons - 150 gr.
• Hartkäse - 200 gr.
• Naturjoghurt - 1-2 EL. Löffel
• frische Kräuter nach Geschmack
• Gewürz für Hühnchen - nach Geschmack
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Wie macht man:

Das Hähnchenfilet zu Hackfleisch zerkleinern. Mischen Sie es mit Eiern und Gewürzen. Fügen Sie Salz hinzu und schlagen Sie erneut, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.

Das Hackfleisch auf Pergamentpapier in eine Auflaufform legen und 20 Minuten im Backofen bei 180 Grad backen.

Während die Basis vorbereiten, gehen Sie zur Füllung. Die Kirschtomaten halbieren. Zuerst die Champignons gut abspülen, dann in dünne Scheiben schneiden.

Von den Paprika die Füllung entfernen und in Streifen schneiden. Die Kräuter hacken und den Käse reiben.

Nach der Gründung gebacken, etwas abkühlen lassen. Anschließend mit Joghurt bestreichen und die Füllung auslegen. Mit Salz würzen, mit Kräutern und Käse bestreuen. Für weitere 20 Minuten in den Ofen stellen. Bereit!

Pizza "Signor Cabachello"

Von allen Pizza-Optionen zum Abnehmen das ist vielleicht das meiste wenig Kalorien. Es wird aus Zucchini zubereitet ... Einhundert Gramm dieses Gemüses enthalten nur 24 Kalorien! Der Rest der Zutaten wird Ihnen auch keine zusätzlichen Zentimeter hinzufügen.

Welche Produkte:

• Zucchini - 400 gr.

• Hühnerei - 3 Stück

• Hafermehl - 1 Glas

• Tomaten - 2 Stk.

• hartkäse - 100 gr.

• Knoblauch - 1-2 Köpfe

• Backpulver - 1 TL

• Dill - nach Geschmack
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Wie macht man:

Zucchini reiben, überschüssige Flüssigkeit auspressen, Dill und Knoblauch fein hacken. Kombinieren Sie diese Zutaten mit Mehl, Eiern und Backpulver.

Tomaten in Kreise schneiden und auf den Boden legen. ... Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Bedecke die Form Pergamentpapier und etwas einfetten Pflanzenöl... Schicken Sie das Gericht eine halbe Stunde lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Dann herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5-7 Minuten backen. Servieren Sie das Gericht mit natürlicher Joghurtsauce, gemischt mit Kräutern und Knoblauch.

Pizza "Basta-Mayonnaise"

Wenn Sie keinen Ofen haben und Pizza backen möchten, ist dies kein Problem. Es ist machbar in einer Pfanne . Erst jetzt in der Mehrheit Rezepte Mayonnaise verwendet wird.

Und dieses Produkt auf der kalorienarmen Liste und sicherlich nicht sinnvoll. Sie können es durch saure Sahne ersetzen. Wie? Lesen Sie unten.

Welche Produkte:

• Sauerrahm - 8 EL. Löffel
• Hühnerei - 2 Stk.
• Roggenmehl - ein halbes Glas
• Hafermehl - ein halbes Glas
• Hühnerfilet - 50 gr.
• mageres Rindfleisch - 50 gr.
• hartkäse - 150 gr.
• Tomate - 1 Stk.
• Paprika - 1 Stück
• Oliven - 10 Stk.
• Backpulver - ein halber Teelöffel
• Grün nach Geschmack
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Wie macht man:

Eier und Sauerrahm schlagen, Mehl in die resultierende Masse sieben. Dann Backpulver, Salz, Pfeffer hinzufügen und den Teig kneten. 10 Minuten ruhen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt die restlichen Zutaten in Kreise oder Würfel schneiden. Käse reiben. Eine kalte Pfanne mit etwas Olivenöl bepinseln.

Erhitzen Sie es und legen Sie den Boden aus ... Die Füllung darauf geben, den Käse mit den Kräutern dazugeben. Bei schwacher Hitze zugedeckt 15-20 Minuten garen.

Diese Pizza kann werden ausgezeichnete Option zum Frühstück.

Pizza "Frutolino"

Willst du eine Pizza zum Nachtisch? Leicht! Ich habe dieses Rezept speziell für Liebhaber von Süßigkeiten vorbereitet, die abnehmen. Es kocht schnell, sieht schön aus und vor allem - sehr lecker.

Welche Produkte:

• Wassermelone - 1 Stk.
• Banane - 2 Stk.
• Erdbeeren (frisch oder gefroren) - 100 gr.
• Naturjoghurt - 200 gr.
• Nüsse nach Geschmack

Wie macht man:

Wassermelone in dreieckige Stücke schneiden, Schale abziehen. Schmieren Sie jedes mit Joghurt. Bananen in Scheiben und Erdbeeren in Scheiben schneiden. Die Oberseite mit Nüssen dekorieren. Guten Appetit!

Woran Sie sich erinnern sollten

In der Heimat der Pizza in Italien heißt es oft: „Es ist unmöglich, den gleichen Kuchen zweimal zu backen. Jeder wird auf seine Weise einzigartig sein."

Scheuen Sie sich daher nicht zu experimentieren, ändern Sie die Zutaten nach Belieben. Und lassen Sie diese Rezepte Ihnen helfen, eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu genießen und gleichzeitig in Form zu bleiben. Wir sehen uns im nächsten Artikel!

Pizza ist schnell, lecker und nahrhaft. Es gehört zu Recht zu den Top 5 der beliebtesten Gerichte der Mehrheit der Weltbevölkerung.

Mit Freunden Pizza essen gehen ist ein beliebter Zeitvertreib der lustigen Kampagne. Aber was ist mit denen, die der Figur folgen oder die Gesundheit nicht zulässt? Geh nicht? Sitzen und mit hungrigen Augen zusehen? Gibt es zu dieser Zeit einen grünen Salat? Nein, meine Freunde! Sieben kalorienarme Pizzarezepte für Sie heute! Versammeln Sie Ihre Freunde für Ihre eigene Pizza!

Dieses Gericht ist schnell zubereitet, sodass Sie sich und Ihre Familie öfter mit einem diätetischen Leckerbissen erfreuen können.

Für Ihre Wahl in diesem Artikel gibt es Rezepte auf der Basis von Hähnchenhackfleisch, Blumenkohl, Hüttenkäse. Es gibt schnelles Rezept in einer Pfanne in 10 Minuten kochen. Generell für jeden Geschmack und jede Gelegenheit. Wählen und genießen Sie gesundes Essen, ohne Ihrer Figur zu schaden.

Diätpizza ohne Teig ist der Traum schlanker Frauen. Anstelle eines Teigbodens machen wir einen Hackfleisch-Pizzaboden. In einem nach diesem Rezept zubereiteten Gericht sind nur 110 kcal pro 100 Gramm enthalten.

Wenn Sie keine Zeit haben, Hackfleisch selbst zu machen, können Sie es fertig kaufen, stellen Sie nur sicher, dass Sie es nicht hinzugefügt haben Schmalz(Dies wird manchmal von den Herstellern gemacht).

• Hähnchenfilet - 400 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Fettarmer Käse - 50 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Champignon - 1 Stk.
• Tomatenmark - 2 TL.
• Knoblauch - 3 Nelken
• Gewürze für Pizza

1. Hackfleisch aus herstellen Hähnchenfilet, Zwiebeln und Knoblauch in einem beliebigen Zerkleinerer. Kann verwendet werden fertiges Hackfleisch... 1 Ei hinzufügen. Salzen und umrühren, mit Gewürzen nach Belieben würzen.

2. Das Hackfleisch in eine Auflaufform geben, mit einem flachen Kuchen nivellieren und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, um es 20 Minuten lang zu backen.

3. Inzwischen Tomaten und Champignons für die Füllung in schöne Scheiben schneiden.

4. Wir nehmen den fertigen Pizzaboden aus dem Ofen und fetten ihn mit Tomatenmark ein.

5. Mit Tomatenscheiben und Champignons belegen. Mit Gewürzen und geriebenem Käse bestreuen und 15-20 Minuten in den Ofen geben.

6. Wir nehmen die Pizza heraus und genießen. Mit Freunden teilen.)

Aussehen Schritt für Schritt Video Rezept für Pizza backen gehacktem Hühnerfleisch ohne ein Gramm Mehl!:

Guten Appetit!

Auf Topfenteig kochen

Diese Pizza kann ohne Reue für jeden gegessen werden, der einen gesunden und gesunden Lebensstil verfolgt. Es ist gesund und lecker. Glutenfrei. Als Basis verwenden wir eine Mischung aus Reis- und Maismehl.

Zum Kochen benötigen wir:

• Reismehl - 60 gr.
• Maismehl - 60 gr.
• Weichkäse (pastös) - 100 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Backpulver - 0,5 TL
• Olivenöl - 1 TL

• Joghurt ohne Zusatzstoffe - 1 TL
• Tomatenmark - 1 TL
• Pfeffer, Salz, Basilikum - nach Geschmack

• Oliven
• Eine Tomate
• Eingelegte Zwiebeln
• Pilze
• Mozzarella

1. Trockene Zutaten mischen - Mehl und Salz. Fügen Sie das Ei, den Hüttenkäse, die Butter hinzu und mischen Sie.

2. Wir schicken den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank.

3. Nach 30 Minuten den Teig in die vorbereitete Form geben und mit den Händen auf der Formoberfläche verteilen. Wir machen eine kleine Seite entlang der Kante.

4. Wir stellen den Boden in den Ofen, der 15 Minuten auf 200 Grad vorgeheizt ist.

5. Nach 15 Minuten den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit Sauce einfetten. Für die Sauce Joghurt, Nudeln und Gewürze (Pfeffer, Basilikum und andere Gewürze, die du gerne abschmeckst) vermischen.

6. Das gekochte Gemüse in Scheiben schneiden und auf einen gefetteten Boden legen. Das Gemüse mit Mozzarella bestreuen. Salz.

7. Legen Sie die Pizza für weitere 20 Minuten in den Ofen.

Guten Appetit!

Kalorienarme Blumenkohlpizza

Für dieses Rezept verwendest du am besten gefrorene Blumenkohl, dann riecht die Pizza nicht nach Kohl. Ein toller kalorienarmer Snack für eine lustige Kampagne. Zwar lässt sich eine solche Pizza problemlos alleine essen, da sie der Figur überhaupt nicht schadet.

Zum Kochen benötigen wir:

• Gefrorener Blumenkohl - 500 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Parmesan - 15 gr.
• Salz - eine Prise

• Tomaten - 1-2 Stk.
• Mozzarella - 90 gr.
• Truthahn gekochtes Schweinefleisch - 100 gr.
• Parmesan - 15 gr.
• Dill, Petersilie

1. Nehmen Sie also gefrorenen Kohl, tauen Sie ihn auf und schlagen Sie ihn mit einem Mixer in Kartoffelpüree.

2. Mit einem in 3 Lagen gefalteten Käsetuch den Saft aus dem Kohl auspressen. Das Kohlpüreevolumen wird fast halbiert.

3. Den ausgepressten Kohl in eine Schüssel geben, Ei, fein geriebenen Parmesan und Salz hinzufügen. Gut mischen.

4. Passende Form mit Backpapier abdecken, mit Öl einfetten und den Kohlboden darauf verteilen.

5. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und den Boden 15 Minuten backen.

6. Nach 15 Minuten den Boden aus dem Ofen nehmen und mit fein geriebenem Käse bestreuen. Die für die Füllung vorbereiteten Produkte in dünne Scheiben schneiden und auf den Boden legen.

7. Legen Sie die gefüllte Pizza für 10 Minuten in den Ofen.

8. Bestreuen Sie das fertige Gericht mit Kräutern.

Guten Appetit!

Sehen Sie sich das Video von ausführliches Rezept eine kalorienarme Pizza mit Brokkoliboden zubereiten.

Zucchini-Rezept

Wenn Sie keine stärkehaltigen Lebensmittel essen, ist dies kein Grund, auf Pizza zu verzichten. Dieses Rezept beweist Ihnen, dass gesund lecker sein kann! Kaufen Sie Zucchini ein, denn dieses Rezept wird Sie immer wieder zum Kochen bringen. Und schonen Sie nicht den Käse, Sie können Pizza nicht mit Käse verderben.)

Zum Kochen benötigen wir:

• Gekochtes Hühnerfleisch - 150 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Sauce Zucchini - 2 Stk.
• Käse - 150 gr.
• Champignons - 2 Stk.
• Tomatensauce - 80 ml.
• Salz, Pfeffer - eine Prise

1. Zucchini schälen, auf einer groben Reibe reiben, salzen. Lassen Sie die Zucchini einige Minuten stehen und drücken Sie das Wasser gut aus.

2. Eier, Gewürze hinzufügen, mischen.

3. Das Backblech mit geöltem Papier auslegen und den Kürbisboden darauf verteilen.

4. Wir schicken den Boden für die Pizza in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen 15 Minuten.

5. Nach 15 Minuten den Boden herausnehmen und mit Tomatensauce einfetten.

6. Hacken Sie das Huhn, die Pilze und den Käse und geben Sie es auf die Tomatensauce.

7. Legen Sie die Pizza mit Füllung für 15 Minuten in den Ofen.

Guten Appetit und gute Laune!

Video zum Pizzabacken ohne Mehl

Am meisten beliebtes Gericht italienische Küche bei der Ernährungsleistung. Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in einer Kruste ohne Mehl. Wir machen es mit Tofu.

Dieses Rezept ist auch für diejenigen geeignet, die mit der Dukan-Diät abnehmen.

Tofu ist ein Sojabohnenquark, reich an Proteinen, Kalzium und Eisen und cholesterinfrei.

Zum Kochen benötigen wir:

• Tofu - 250 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Backpulver - 1 TL
• Italienische Kräuter

Für die Soße:

• Tomaten in eigener Saft- 0,5 Liter
• Knoblauch - 2 Nelken

• Hühnerrolle - 150 gr.
• Champignons - 2 Stk.
• Fettarmer Käse

Unten sehen Sie ein Schritt-für-Schritt-Video eines Pizzarezepts.

Diätpizza in einer Pfanne

Ein schnelles Rezept für eine Pizza, die in 10 Minuten in einer Pfanne gebacken wird. Sie können hinzufügen, was Ihr Herz begehrt: Oliven, Oliven, Pilze, Fleisch, Ananas, Gemüse. Mein Freund reibt gekochtes Ei gerieben und darüber gegeben, ist es sehr lecker.

Generell kannst du dir je nach Essensvorlieben eine Pizza deiner Wahl zusammenstellen.

Zum Kochen benötigen wir:

• Haferflocken - 3 EL. Löffel
• Ei - 2 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Champignons - 4 Stk.
• Salz, gemahlener Pfeffer.
• Pflanzenöl zum Braten

1. Eier in eine Schüssel brechen, Haferflocken, Salz, Pfeffer hinzufügen, mischen.

2. Die Pfanne vorheizen. Gießen Sie die resultierende Masse in eine mit Pflanzenöl gefettete Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.

3. Tomaten und Champignons für die Füllung in schöne Scheiben schneiden.

4. Direkt in die Pfanne, roh Haferpfannkuchen das vorbereitete Gemüse auslegen. Zuerst die Champignons und dann die Tomaten. Gemüse salzen.

5. Hartkäse reiben und auf die Pizza in der Pfanne streuen.

6. Setzen Sie die Pfanne mit Pizza 10 Minuten lang in Brand und decken Sie sie mit einem Deckel ab.

7. Nach 10 Minuten vom Herd nehmen und gesundes Essen mit Appetit essen.

Aussehen Schritt für Schritt Rezept schnell kochen und leckere Pizza in einer Pfanne:

Guten Appetit!

Kalorienarme Pizza, im Ofen gegart (Rezept mit Video)

Tolles Pizzarezept für Roggenmehl... Sie müssen sich nicht zwischen einer dünnen Taille und Ihrem Lieblingsessen entscheiden. Kochen Sie mit Vergnügen, essen Sie gut.

Zum Kochen benötigen wir:

• Roggenmehl - 50 gr.
• Mozzarella-Käse - 50 gr.
• Olivenöl - 1 EL. Löffel
• Milch 1,5% - 20 ml.
• Joghurt - 50 ml.
• Tomaten - 3 Stk.
• Champignons - 100 gr.
• Hähnchenfilet - 500 gr.
• Dill

Unten sehen Sie ein Schritt-für-Schritt-Videorezept zum Kochen

Das ist alles. Pfannkuchen sind übrigens bei Freunden immer noch toll, nimm

Sie lieben Pizza, erlauben sich aber nur gelegentlich? Diät ist kein Grund, auf sein Lieblingsgericht zu verzichten. Wenn es richtig gemacht wird, kann Pizza eine gesunde Mahlzeit sein. Frisches Gemüse, Meeresfrüchte, Olivenöl und einige komplexe Kohlenhydrate lassen sich leicht in Ihre tägliche Kalorienzufuhr integrieren. Wir haben für Sie 5 kalorienarme Pizzarezepte mit ausgewogener Zusammensetzung zusammengestellt.

5 Regeln für Diätpizza

Verwenden Sie Vollkornmehl. Das Beste von allem - Roggen oder Haferflocken.

Nehmen Sie fettarmen Käse: Tofu, Ricotta, Chechil, Mozzarella.

Öl - nur Olive.

Bereiten Sie die Sauce selbst zu - sie ist weniger kalorienreich als die gekaufte Tomatenpaste... Und übrigens - viel leckerer.

Ersetzen Sie Würstchen, Speck, Peperoni und andere fettige Zutaten durch Meeresfrüchte, Hühnchen, Truthahn.

Weniger offensichtliche, aber wirkungsvolle Möglichkeiten, Pizza zu mehr zu machen leichtes Gericht- Halbfabrikate aus der Rezeptur ausschließen, einbeziehen frisches Gemüse und Grüns. Und natürlich Gewürze nicht vergessen - sie verleihen ein reichhaltiges Aroma und beschleunigen die Verdauung. Basilikum, Rosmarin, Thymian, Koriander und Oregano passen besonders gut zu Käse und Gemüse.

Und jetzt, wie versprochen, kommen wir zu den Diät-Pizza-Rezepten.

Pizza mit Brokkoli, Paprika und Mais

Hell Sommerrezept für Vegetarier - und einfach nur Liebhaber von frischem Gemüse.

Du wirst brauchen:

Vollkornmehl - 200 gr;

Trockenhefe - 25 g;

Olivenöl - 1 Esslöffel;

Tomaten - 3 Stk.;

Brokkoli - 250 gr;

Süßer roter Pfeffer - 1 Stk.;

Dosenmais- 50gr;

Hartkäse - 100 gr;

Getrockneter Oregano;

Salz, Pfeffer, Zucker.

Vorbereitung:

In einer großen Schüssel Mehl und Hefe vermischen und mit Salz würzen. Mit warmem Wasser einen weichen, feuchten Teig kneten. Mit einer Serviette abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Während der Teig aufgeht, die Tomaten in Olivenöl köcheln lassen. Salzen, eine Prise Oregano und etwas Zucker dazugeben – fertig ist die Sauce.

Brokkoli hacken und in kochendem Wasser einige Minuten blanchieren.

Paprika in Streifen schneiden. Spülen Sie den Mais ab. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Aus dem Teig eine Basis formen. Auf ein Backblech legen, eingefettet Olivenöl.

Den Boden mit der Sauce bestreichen. Mit Paprika, Brokkoli und Mais belegen. Mit geriebenem Käse bestreuen.

10 Minuten bei 250 Grad backen.

Pizza mit Spinat und Fetakäse

Eine einfache, aber köstliche Variation des Themas der italienisch-griechischen Küche.

Du wirst brauchen:

Vollkornmehl - 300 gr;

Frische Hefe - 20 gr;

Tomaten - 4 Stk.;

Spinat - 150 gr;

Feta - 200 gr;

Oliven - 50 gr;

Oliven - 50 gr;

Zwiebel- 1 Stk.;

Olivenöl - 2 Esslöffel;

Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

Hefe in einem Glas warmem Wasser auflösen. Wenn es anfängt zu sprudeln, sieben Sie den Teig in eine tiefe Schüssel und kneten Sie den Teig. Lassen Sie es 30-40 Minuten ruhen.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Den Spinat zerkleinern. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Den Feta in Würfel schneiden. Oliven und Oliven abtropfen lassen.

Den Teig zu einer Tortilla ausrollen, auf ein Backblech legen. Die Füllung gleichmäßig verteilen. Mit Olivenöl beträufeln.

20 Minuten bei 220 Grad backen.

Margarita

Unsere Lieblings-PN-Test-Klassiker.

Du wirst brauchen:

Grobes Mehl - 150 gr;

Trockenhefe - 5 g;

Große Tomaten - 1 Stk.;

Kirschtomaten - 70 gr;

Mozzarella - 100 gr;

Knoblauch - 1 Nelke;

Olivenöl - 1 Esslöffel;

Getrocknetes Basilikum - 1 TL;

Frische Basilikumblätter;

Vorbereitung:

Mehl in eine Schüssel sieben, Hefe und Salz dazugeben. Auf zwei Gläsern warmem Wasser einen leichten Teig kneten. Um zu verhindern, dass es an deinen Händen klebt, gib einen Esslöffel Olivenöl hinzu.

Zubereitung der Sauce: Die Tomaten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind. Zerdrücken, getrocknetes Basilikum und zerdrückten Knoblauch hinzufügen.

Den Teig dünn ausrollen. Das Fladenbrot auf bemehltes Backpapier legen.

Die Sauce auf dem Boden verteilen. Mit Käse bestreuen, mit Kirschtomaten belegen, halbieren.

10 Minuten bei 240 Grad backen - bis die Ränder der Tortilla knusprig sind. Mit frischen Basilikumblättern servieren.

Kartoffelpizza mit Rosmarin

Die Zubereitung dauert etwas länger - aber es wird sich lohnen. Die auf den ersten Blick einfache Kombination entpuppt sich als unerwartet raffiniert.

Du wirst brauchen:

Grobes Mehl - 250 gr;

Trockenhefe - 5 g;

Junge Kartoffeln - 1 kg;

Olivenöl - 3 Esslöffel;

Frische Rosmarinblätter;

Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

Mehl und Hefe in einer Schüssel mischen. Eine Prise Salz und Zucker hinzufügen. Drei Tassen warmes Wasser einfüllen und zu einem glatten Teig verkneten. Zwei Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen – in dieser Zeit sollte sich das Volumen verdoppeln.

Den Teig zu einer glatten Kugel formen, mit einem feuchten Tuch abdecken und eine weitere halbe Stunde gehen lassen.

Für die Füllung die Kartoffeln sehr dünn in Scheiben schneiden, mit warmem Wasser bedecken, salzen und anderthalb Stunden ruhen lassen. Dann das Wasser abgießen und die Kartoffeln gründlich mit einem Papiertuch trocknen.

Die getrockneten Kartoffeln pfeffern, mit Olivenöl übergießen. Auf den Teig legen und mit Rosmarin bestreuen.

30-35 Minuten bei 240 Grad backen. Die Oberfläche der fertigen Pizza sollte goldbraun sein.

Pizza mit Pute und Champignons

Magerer Truthahn ist eine großartige Alternative zu Schinken, Salami und anderen traditionellen italienischen Zutaten.

Du wirst brauchen:

Vollkornmehl - 200 gr;

Trockenhefe - 5 g;

Tomaten - 3 Stk.;

Truthahnbrust;

Champignons - 6 Stück;

Mozzarella - 200 gr;

Frisches Basilikum - 2 Bündel;

Knoblauch - 1 Nelke;

Olivenöl;

Provenzalische Kräuter;

Vorbereitung:

Mehl, Salz und provenzalische Kräuter mischen. Die Hefe in einem Glas warmem Wasser mit Olivenöl auflösen. Gießen Sie diese Mischung in Mehl und fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und kneten Sie einen weichen elastischen Teig. 40 Minuten warm lassen.

Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, abkühlen lassen und schälen. In Olivenöl mit Olivenkräutern und einer Knoblauchzehe köcheln lassen, bis sie weich sind. Zum Schluss das Basilikum hinzufügen.

Die Champignons in Scheiben schneiden.

Den Truthahn kochen (eine halbe Stunde reicht), in Würfel schneiden.

Den Teig mit den Händen zu einem sehr dünnen Kuchen formen. Mit Olivenöl bestreichen, dann Soße. Mit Fleisch, Champignons und Mozzarella belegen.

15 Minuten bei 200 Grad backen. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

Pizza ohne Schaden für die Figur

Wie Sie sehen können, Pizza und gesunde Ernährung- Dinge sind ziemlich kompatibel. Die Hauptsache - richtiges Rezept... Übrigens können Sie pn-Pizza nicht nur zu Hause, sondern auch in einigen Restaurants essen. Zum Beispiel in "Gusto" - es gibt eine ganze Abteilung mit Diätpizza. Es besteht aus einem Teig aus Vollkornmehl, und nur frisches Gemüse und fettarmer Käse werden in die Füllung gegeben. Auf pp-test können Sie auch jede Pizza aus der Speisekarte bestellen – und die Kombination aus Ihrem Lieblingsbelag und leicht knusprigem Fladenbrot genießen.