Bis vor kurzem galt die Meeresfrüchtesuppe als exquisites Gericht, das nur auf der Speisekarte teurer Restaurants zu finden war. Mit dem Aufkommen erschwinglicher gefrorener Meeresfrüchte nach Gewicht versuchen immer mehr Hausfrauen, eine solche Suppe zu Hause zu kochen. Neben dem ungewöhnlichen und sehr reichhaltigen Geschmack ist die Meeresfrüchtesuppe für ihre schnelle Zubereitung bekannt, da die Hauptzutat keine zusätzliche Verarbeitung erfordert und bis volle Bereitschaft Meeresfrüchte kommen in nur wenigen Minuten in kochendem Wasser.

Vergessen Sie nicht, dass Meeresfrüchte ziemlich allergen sind. Diese Tatsache sollte bei der Zubereitung dieser Suppe für einen Familienkreis berücksichtigt werden, in dem Menschen mit allergischen Reaktionen sowie kleine Kinder und stillende Frauen auftreten.

Die Hauptzutat in der Suppe sind Meeresfrüchte, aber kein Fisch, den wir gewohnt sind, sondern Muscheln, kleine Tintenfische, Garnelen und Tintenfische. Am häufigsten finden Sie in Geschäften gefrorene Meeresfrüchte-Sortimente, die sich am besten für die Zubereitung des ersten Gangs eignen. Haben Sie keine Angst, dass mehrere Arten von Meeresfrüchten in einer Packung gemischt werden. Am Ende ergänzen sich die Komponenten dieses Sortiments in Geschmack und Aroma perfekt. Wenn der Anblick von Tintenfischtentakeln in einem Fertiggericht erschreckend ist und Muscheln ihren Geschmack nicht mögen - sie können einfach von der Meeresfrüchteplatte ausgeschlossen werden, der Geschmack des fertigen Gerichts wird sowieso erstaunlich sein.

Für diejenigen, die grundsätzlich keine Tiefkühlkost verwenden und um die Zubereitung eines Gerichts zu beschleunigen, können Sie Seecocktails in Salzlake empfehlen, die ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden. Wenn Sie möchten, können Sie der Suppe die Meeresfrüchtesole hinzufügen, dann erhält das Gericht einen angenehmen salzigen Meeresfrüchtegeschmack.

In den Regalen der Geschäfte finden Sie Meeresfrüchte in Öl mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Diese Meeresfrüchte-Cocktails sind zum Kochen weniger wünschenswert. Aufgrund der großen Ölmenge, in der Meeresfrüchte mariniert wurden, erweist sich die Suppe als sehr fetthaltig und ziemlich kalorienreich.

Wie man Meeresfrüchtesuppe macht - 15 Sorten

Die zarte und sehr aromatische cremige Meeresfrüchtesuppe ist ein leichtes, herzhaftes Abendessen für die ganze Familie.

Zutaten:

• Meeresfrüchte - 100 Gramm
• Lachs - 160 Gramm
• Weißwein - 50 Gramm
• Sahne - 30 Milliliter
• Karotten - 20 Gramm
• Lauch - 20 Gramm
• Sellerie - 20 Gramm
• Knoblauch - 1 Nelke
• Parmesan - 30 Gramm
• Fisch oder Fleischbrühe- 150 Milliliter

Vorbereitung:

Wir werfen grob gehackte Lachsstücke in die kochende Brühe, während der Fisch kocht, können Sie braten. Dazu fein gehackte Karotten mit Meeresfrüchten, Lauch, Sellerie und Knoblauch etwa fünf Minuten weich braten. Füllen Sie den Braten mit Weißwein und warten Sie drei Minuten, bis der Alkohol verdunstet ist. Sahne in die Pfanne geben, salzen und pfeffern, gründlich mischen. Frittierten, geriebenen Parmesan zum fertigen Lachs geben und die Suppe weitere drei Minuten kochen lassen.

Für scharfe Liebhaber ist eine solche Suppe ein Glücksfall, und dank Chili und getrocknetem Knoblauch wird der Geschmack von Meeresfrüchten von einer neuen Seite enthüllt.

Zutaten:

• Meeresfrüchte-Cocktail - 250 Gramm
• Reis - 100 Gramm
• Tomaten - 100 Gramm
• Kartoffeln - 100 Gramm
• Karotten - 50 Gramm
• Zitronensaft - 50 Milliliter
• Sojasauce - 10 Milliliter
• Wasser - 1 Liter
• Chilischote - 1 Stück
• Gewürze - getrockneter Knoblauch, Salz

Vorbereitung:

Gehackte Karotten, Kartoffeln, Knoblauch und gewaschenen Reis in kochendes Wasser geben. Salz. Kochen Sie, bis Gemüse und Getreide 20 Minuten gekocht sind. Als nächstes die Tomaten und Chilischoten in kleine Stücke schneiden und in die Suppe geben. Dann Zitronensaft hinzufügen, Sojasauce und Meeresfrüchte. Weitere 20 Minuten kochen. Würzen Sie die Suppe fünf Minuten vor dem Kochen mit getrocknetem Knoblauch. Sie können das fertige Gericht mit Petersilie dekorieren, grüne Zwiebeln und Muscheln.

Eine leichte und erfrischende Meeresfrüchtesuppe, die Sie den ganzen Tag fröhlich und gut gelaunt hält!

Zutaten:

• Meeresfrüchte - 500 Gramm
• Tomaten in eigener Saft- 1 Bank
• Zwiebel - 1 Stück
• Knoblauch - 2-3 Nelken
• Karotten - 1 Stück
• Sellerie - 5 Stangen
• Kartoffeln - 3 Stück
• Gewürze - Thymian, Minze, Salz. Pfeffer

Vorbereitung:

Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in Pflanzenöl anbraten. Als nächstes die Karotten reiben, Sellerie und Knoblauch hacken und mit den Zwiebeln anbraten. Die Tomaten schälen und in einem Mixer zerkleinern. Wir schneiden die Kartoffeln. Gießen Sie einen Liter kochendes Wasser in einen Topf, verteilen Sie das resultierende Braten, Tomaten mit Saft, Kartoffeln. Kochen, bis die Kartoffeln etwa zwanzig Minuten gekocht sind. Aufgetaute Meeresfrüchte in die Suppe geben. Die Suppe mit Gewürzen würzen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen.

Wenn Sie keinen Mixer zur Hand haben, können Sie die Tomaten einfach auf einer groben Reibe reiben, nachdem Sie sie zuvor von der Haut befreit haben.

Eine solche Suppe kann einem wirklich den Kopf verdrehen, aber nicht vom Wein in seiner Zusammensetzung, sondern von den köstlichen Aromen, die während seiner Zubereitung durch die Küche schweben.

Zutaten:

• Verschiedene Meeresfrüchte - 700 Gramm
• Sellerie - 200 Gramm
• Zwiebel - 1 Stück
• Tomatenmark - 200 Gramm
• Kartoffeln - 2 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Petersilienwurzel - 1 Stück
• Bulgarischer Pfeffer - 50 Gramm
• Trockener Weißwein - 100 Milliliter
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Petersilienwurzel hacken, mit Wasser auffüllen und bei mittlerer Hitze 45 Minuten köcheln lassen. Entfernen Sie das Gemüse aus der resultierenden Gemüsebrühe und würzen Sie es mit aufgetauten Meeresfrüchten, die wir weitere 40 Minuten kochen lassen. Paprika mit Zwiebeln und Tomatenmark 10 Minuten anbraten. Fügen Sie den Meeresfrüchten Braten, gehackte Kartoffeln, Salz, Pfeffer und Wein hinzu. Wir kochen die Suppe 40 Minuten lang weiter. Am Ende des Garvorgangs einen Teelöffel Weinessig hinzufügen. Vor dem Servieren sollte die Suppe aufgehen.

Diese Suppe hat ihren Namen von den ähnlichen Prinzipien des Servierens des Fertiggerichts, und wenn Sie vom traditionellen Lagman begeistert sind, wird Sie dieses Gericht definitiv nicht enttäuschen.

Zutaten:

• Lachs - 200 Gramm
• Garnelen - 200 Gramm
• Kartoffeln - 4 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Zwiebel - ½ Zwiebel
• Nudeln - 100 Gramm
• Gewürze - Salz, Pfeffer, Dill, Lorbeerblätter

Vorbereitung:

Füllen Sie die Pfanne mit drei Liter Wasser und zünden Sie sie an. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in einem Topf zum Kochen bringen. In einem kleinen Topf die Garnelen in Salzwasser unter Zugabe von Dill kochen - nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen. Wir machen Braten aus gehackten Zwiebeln und gehackten Karotten. Das Braten auf die Kartoffeln legen, mit Gewürzen bestreuen und Sojasauce hinzufügen. Wir reinigen die fertigen Garnelen von der Schale, schneiden den Lachs in kleine Quadrate und geben die Meeresfrüchte in die Suppe. Kochen Sie das Gericht weitere 10 Minuten. Während die Suppe kocht, bereiten wir unsere Lieblingsnudeln zu. Fertiggericht auf diese Weise serviert: Nudeln werden auf dem Boden des Tellers ausgelegt, der Suppenboden liegt oben und alles wird mit Brühe übergossen.

Super diätetische Suppe, sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur ein Minimum an Zeit.

Zutaten:

• Verschiedene gefrorene Meeresfrüchte - 1 Packung
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Sellerie - 1 Stängel
• Blumenkohl - 1 Kohlkopf
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Meeresfrüchte auftauen. Zwiebel, Sellerie hacken, Karotten hacken und Gemüse anbraten. Den Blumenkohl in Blütenstände zerlegen und bei Bedarf hacken. Meeresfrüchte in kochendes Wasser geben, braten und Blumenkohl... Salz und Pfeffer. 25-30 Minuten garen, bis sie weich sind.

Ohne Käsesuppen Unsere übliche Ernährung ist nicht mehr vorstellbar, und um sie zu abwechslungsreich zu gestalten, können Sie dieses köstliche Gericht kochen!

Zutaten:

• Meeresfrüchte - 500 Gramm
• Kartoffeln - 3 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Sellerie - 2 Stängel
• Schmelzkäse - 250 Gramm
• Salz Pfeffer
• Grün zur Dekoration

Vorbereitung:

Aus gehackten Zwiebeln, Sellerie und gehackten Karotten machen wir einen Braten für die Suppe. Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Geben Sie den Käse in kochendes Wasser und warten Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie die Brühe hinzu. Kartoffeln zugeben, anbraten. 15 Minuten kochen, dann pfeffern. Wir fügen der Fertigsuppe Meeresfrüchte hinzu und kochen 7 Minuten weiter. Gekochte Suppe kann mit frischen Kräutern garniert werden.

Für diese Suppe ist es besser, einen Käse zu wählen, der sich gut in Wasser auflöst - Prezident, Viola, Hohland usw. Dem Klassiker den Vorzug geben cremiger Geschmack oder mit Garnelengeschmack.

Eine ungewöhnliche Kombination aus Meeresfrüchten und Pilzen findet man selten in Rezepten, aber dieses Gericht kann mit seinem harmonischen Geschmack und seiner zarten Textur überraschen.

Zutaten:

• Garnelen - 200 Gramm
• Kartoffeln - 2 Stück
• Lauch - 1 Stängel
• Karotten - 1 Stück
• Champignons - 400 Gramm
• Schmelzkäse - 400 Gramm
• Petersilie - 1 Bund
• Gewürze - Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Vorbereitung:

Lauch und Champignons hacken und in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten. Die geschälten Garnelen dazugeben. Wir braten weiter für drei Minuten. Tauchen Sie das Braten in kochendes Wasser. Kartoffeln und Karotten würfeln. Wir geben Gemüse in die Suppe. Salz, Pfeffer, Muskatnuss hinzufügen. Nach 15 Minuten zur Suppe geben Schmelzkäse und warten Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat, im Durchschnitt 5-10 Minuten. Das fertige Gericht mit frischen Kräutern dekorieren.

Meeresfrüchte in dieser Suppe sind einfach nicht skaliert, da sie neben Meeresfrüchten auch Algen enthalten. Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Zutaten:

• Meeresfrüchte - 400 Gramm
• Algen - 400 Gramm
• Reis - 100 Gramm
• Gekochte Eier - 2 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Sojasauce - 3 Esslöffel
• Knoblauch - 4 Nelken

Vorbereitung:

Wir waschen Seetang und in mittlere Stücke schneiden. Schneiden Sie die Eier in Ringe. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Reis in kochendes Wasser geben und 20 Minuten kochen lassen. Fügen Sie dem fertigen Reis Meeresfrüchte, Algen, Eier, Zwiebeln, Knoblauch und Sojasauce hinzu. Lassen Sie das Gericht weitere 5-7 Minuten kochen. Suppe vor Gebrauch sollte für 30 Minuten infundiert werden.

Sogar bekannte Gazpacho können mit Meeresfrüchten mit einem Hauch von Raffinesse versetzt werden! Diese Suppe ist perfekt für heiße Sommertage und Feiern.

Zutaten:

• Garnelen - 500 Gramm
• Bogen - halber Kopf
• Tomaten - 6 Stück
• Gurke - 1 Stück
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück
• Tomatensaft - anderthalb Gläser
• Weinessig - 2 Esslöffel
• Gewürze

Vorbereitung:

Die Garnelen von beiden Seiten drei Minuten anbraten. Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Paprika in einem Mixer zerkleinern. Mischen Sie das resultierende Püree mit Tomatensaft, Essig und Gewürze nach Wahl. Die fertige Suppe mit gebratenen Garnelen dekorieren.

Die optimale Suppe für jedes Budget und Geschmacksvorlieben, in seinen Zutaten gibt es keine teure Produkte, und er bereitet sich wirklich sehr schnell vor.

Zutaten:

• Gefrorene Meeresfrüchte - 500 Gramm
• Fischfilet - 300 Gramm
• Reis - 100 Gramm
• Zwiebeln - 150 Gramm
• Knoblauch - 3 Nelken
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Reis kochen, bis er gar ist. Zwiebeln und Fisch hacken, braten. Wir schicken fertiges Braten, Meeresfrüchte in kochendes Wasser und kochen 2-3 Minuten lang. Wir schicken Reis in die Suppe und kochen ein paar Minuten weiter. Am Ende des Garvorgangs den durch eine Presse gepressten Knoblauch in die Suppe geben.

Dieses Rezept ist natürlich zurückzuführen auf kulinarische Meisterwerke, denn eine so gelungene Produktkombination muss noch gesucht werden.

Zutaten:

• Meeresfrüchte - 350 Gramm
• Kabeljaufilet - 200 Gramm
• Mischung aus gefrorenem Gemüse - 200 Gramm
• Kartoffeln - 3 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Tomate - 3 Stück
• Knoblauch - 1 Nelke
• Gewürze - Safran, Lorbeerblatt
• Fischbrühe - 1 Liter

Vorbereitung:

Sich warm laufen Fischbrühe, Safran und Lorbeerblatt hinzufügen. Lassen Sie uns Knoblauch und Zwiebeln braten. Lassen Sie uns das Braten in die kochende Brühe geben. Die Kartoffeln in große Stücke schneiden und in die Suppe geben. Die Kartoffeln 10 Minuten lang halbgar kochen. Als nächstes ist das Tiefkühlgemüse an der Reihe. Die Suppe zum Kochen bringen, die geschälten Tomaten, den gehackten Kabeljau und die Meeresfrüchte-Mischung hinzufügen. Die Suppe wird gekocht, bis der Kabeljau weiß und hart ist, ungefähr 10 Minuten mehr. Das Gericht ist fertig!

Um die Haut einer Tomate zu entfernen, müssen Sie die Tomaten einige Minuten in kochendes Wasser tauchen. Dann kreuzförmige Schnitte auf der Oberseite der Tomate machen. Die Haut sollte sich leicht vom Fruchtfleisch trennen.

Meeresfrüchte sind so universelle Zutat dass es selbst in Kombination mit Kürbis ein Gericht ist, das den luxuriösesten Restaurants würdig ist.

Zutaten:

• Meeresfrüchte - 300 Gramm
• Kürbis - 700 Gramm
• Selleriewurzel - 1 Stück
• Kartoffeln - 500 Gramm
• Zwiebel - 1 Stück
• Knoblauch - 2-3 Nelken
• Butter - 30 Gramm
• Sahne - 200 Gramm
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Kochen, bis das geschälte und gewürfelte Gemüse weich ist: Kürbis, Sellerie und Kartoffeln. Es dauert ungefähr 30-35 Minuten. Wir lassen kein Wasser aus Gemüse ab. Auf Butter die Zwiebel mit Knoblauch anbraten. Separat Meeresfrüchte in Butter anbraten. ZU gekochtes Gemüse Knoblauch und Zwiebel braten hinzufügen. Salz und Pfeffer. Die Suppe mit einem Mixer pürieren. Fügen Sie die Sahne hinzu. Die Püree-Suppe nochmals gründlich umrühren und auf den Herd stellen, bis sie kocht. Sobald die Suppe kocht, gießen Sie sie auf Teller und dekorieren Sie sie mit gebratenen Meeresfrüchten.

Wir kennen es aus der Kindheit Milchsuppe- Milch mit Nudeln. Aber diese Milch-Meeresfrüchte-Suppe ist für echte Feinschmecker. Die Zubereitung dauert ein paar Minuten!

Zutaten:

• Gefrorene Meeresfrüchte - 350 Gramm
• Milch - 350 Milliliter
• Sahne - 150 Milliliter
• Sauerrahm - 50 Gramm
• Zwiebel - ½ Kopf
• Mehl - ½ Esslöffel
• Butter - ½ Esslöffel
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Auftauen von Meeresfrüchten. Bringen Sie die Milch zum Kochen, wenn Schaum erscheint, dann entfernen Sie ihn. In geschmolzener Butter die Zwiebel unter Zugabe von Mehl anbraten. Sahne und Sauerrahm hinzufügen, 15 Minuten kochen, bis sie eingedickt sind. Meeresfrüchte und cremiges Sauerrahm-Dressing mit Milch mischen, zum Kochen bringen, salzen, pfeffern und buchstäblich fünf Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern dekorieren. Die Suppe ist fertig!

Eine sehr interessante Suppe, für deren Zubereitung es sich lohnt, mit Meeresfrüchten zu basteln, aber das Ergebnis wird sich lohnen!

Zutaten:

• Große Garnelen - 20 Stück
• weiße Bohnen Konserve - 1 Dose
• Sellerie - 1 Stängel
• Zwiebel - 1 Stück
• Knoblauch - 2 Nelken
• Klein Semmelbrösel- 1 Esslöffel
• Petersilie - 5 Zweige
• Thymian - 2 Zweige
• Gemüsebrühe - 500 Milliliter
• Gewürze - Salz, Pfeffer, Thymian, Lorbeerblatt

Vorbereitung:

Öffnen Sie ein Glas Bohnen und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit ab. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie fein hacken, aus diesen Zutaten braten. Brühe zum Kochen bringen, Bohnen, Lorbeerblatt und Thymian hinzufügen. 10 Minuten kochen, dann mit einem Mixer zerkleinern. Bringen Sie das Püree erneut zum Kochen. Für eine Garnelenpanade die Semmelbrösel und die fein gehackte Petersilie mischen. Tauchen Sie die Garnelen in die resultierende Mischung, verteilen Sie sie auf einem Backblech mit gefetteter Butter und backen Sie sie 7 Minuten bei 200 Grad im Ofen. Die fertige Püreesuppe auf Tellern anrichten und mit gebackenen Garnelen garnieren.

Text: Evgeniya Bagma

Meeresfrüchtecremesuppe ist zart, exquisites Gericht, die echte Gourmets zu schätzen wissen. Diese Suppe ist auch sehr gesund und einfach zuzubereiten.

Vorteile von Meeresfrüchtecremesuppe

Cremesuppe mit Meeresfrüchten- ein Lagerhaus für leicht verdauliches Protein und eine reiche Jodquelle. Zu den Meeresfrüchten gehören Fisch, Garnelen, Austern, Jakobsmuscheln, Muscheln, Tintenfische, Krabben und andere Meereslebewesen. Alle diese Produkte enthalten schnell verdauliches Protein, Vitamin D und B-Vitamine, Omega-3- und Omega-6-Säuren, Phosphor, Schwefel, Natrium, Magnesium, Zink und viele andere. DR. nützliches Material.

Der Verzehr von Meeresfrüchte-Cremesuppe nur zweimal pro Woche erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten erheblich. Langusten und Langusten gelten als die kalorienärmsten Meeresfrüchte. Große Menge Kupfer, Zink und Kalium sind in Hummern enthalten. Shrimps stillen den Hunger aufgrund ihres reichhaltigen Proteingehalts perfekt. Der Verzehr von Muscheln wirkt sich positiv auf das Hautbild aus.

Meeresfrüchtesuppen sind in vielen Küchen der Welt präsent – ​​insbesondere im Mittelmeerraum, im Fernen Osten und im Süden. Meeresfrüchtecremesuppe hat eine zarte Konsistenz, dünn, raffinierter Geschmack, mit Sahne oder Milch angerichtet. Für diese Suppen können Sie sowohl frische als auch gefrorene oder konservierte Meeresfrüchte verwenden.

Meeresfrüchte-Cremesuppe - Rezepte

Sahnesuppe aus Krabbenfleisch mit Mais.

Zutaten: 400g Hühnerbrust, 2 Gläser Wasser, 1-2 Esslöffel. Pflanzenöl, 1 Esslöffel. geriebener Ingwer, 3 EL. Weizenmehl, 1 Glas Sahne, 200 g Krabbenfleisch, 200 g Dosenmais, 2 EL. Sojasauce, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Hähnchen abspülen, mit Wasser bedecken, aufkochen, Schaum entfernen und ca. 20 Minuten garen, gekochtes Fleisch in Stücke schneiden, Brühe abseihen. Öl erhitzen, Ingwer hinzufügen, nach 2 Minuten Mehl hinzufügen, nach und nach Brühe und Sahne dazugießen, umrühren, um die Suppe zu verdicken. Das Krabbenfleisch in Stücke schneiden, zusammen mit der Suppe in die Suppe geben Hähnchenfilet, weitere 2 Minuten kochen. Mais, Sojasauce, Salz, Pfeffer hinzufügen, erhitzen, vom Herd nehmen und ziehen lassen.

Jakobsmuschelcremesuppe mit Lauch.

Zutaten: 700 g Lauch, 400 ml Sahne, 160 g Jakobsmuscheln aus der Dose, Salz, 30 g Butter.

Zubereitung: Die Zwiebel kochen bis sie gar ist, die Jakobsmuscheln in Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebeln mit einem Mixer hacken. Sahne hinzufügen, anzünden, zum Kochen bringen, salzen. Zum Servieren ein Stück Butter in eine Schüssel Suppe geben.

Cremesuppe mit Meeresfrüchten.

Zutaten: je 100g Muscheln, Garnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfischringe, 500g Sahne, 100g Weichkäse, 150ml Brühe, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Aufgetaute Meeresfrüchte abspülen und fein hacken, in kochendem Wasser weich kochen, Brühe abseihen. Meeresfrüchte mit einem Mixer zerkleinern, Sahne hinzufügen und umrühren. In einen Topf geben, Brühe hinzufügen, Käse zerbröseln, salzen, pfeffern, aufkochen und vom Herd nehmen. Beim Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Für cremige Meeresfrüchtesuppe können Sie Croutons, Croutons servieren, mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen. Ein Teil der Meeresfrüchte kann nicht gehackt, sondern beispielsweise gebraten und mit fertiger Suppe auf Tellern serviert werden.

Nicht alle Erwachsenen und noch weniger Kinder lieben Fischsuppe... Eltern müssen große Anstrengungen unternehmen, um ein so nützliches, aber ungeliebtes Produkt in das kostbare Kind zu stopfen. Aber bei Meeresfrüchtesuppe mit Sahne ist alles anders - nachdem Sie das Gericht einmal probiert haben, werden Sie immer wieder kochen, da es nach dem Essen einfach niemanden gleichgültig lässt.
Außerdem lässt sich jede Menge Fisch leicht in seinem cremigen Inhalt „verstecken“ (nach dem Aussortieren der Gräten). Und die Suppe ist schnell zubereitet, innerhalb einer halben Stunde.

Zutaten

Schritte

1. Es gibt keine Schwierigkeiten bei der Zubereitung von Meeresfrüchtesuppe, das einzige ist, dass dies in einem Redmond-Multikocher in drei Schritten erfolgen muss. Der erste (oder zweite) Schritt besteht darin, die Sahne im Bratmodus zum Kochen zu bringen. Andernfalls besteht die Möglichkeit, dass sie sich zusammenrollen. Leeren Sie die Multicooker-Schüssel und legen Sie das Gemüse hinein.
2. Scheibe kleine Würfel Bogen und Süße Paprika, Karotten in dünne Ringe und bewahren Sie alles für 15 Minuten im Frittiermodus auf. Wenn Sie für ein Kind kochen, empfiehlt es sich, die Karotten vorher zu kochen, damit sie noch weicher werden.

   

3. Das gekochte Gemüse in eine Schüssel geben und alles mit einem Mixer glatt mahlen.

   

4. 2 Liter Wasser in die Schüssel gießen, salzen, die Hälfte der Limette auspressen und Meeresfrüchte dorthin schicken, Sie dürfen nicht einmal aufgetaut werden. Genug 15 Minuten, damit die Brühe unter geschlossenem Deckel kocht. Vergessen Sie nicht Ihre Lieblingsgewürze - sie verändern den Geschmack der Brühe und fügen würzige Noten hinzu. Nur die unverdauten Algenstücke müssen von den Muscheln entfernt werden.

   

5. Sie können Meeresfrüchte in Fischbrühe kochen. Die Fischfilets werden dann entbeint und ebenfalls in einem Mixer zerkleinert. Dadurch wird der Geschmack der Suppe bereichert und es ist einfach, Fisch an ein Baby zu füttern, das es nicht mag.
6. Die Sahne in die Brühe gießen, das Gemüse dazugeben und den geschmolzenen Käse hineinreiben. Während die Suppe unter geschlossenem Deckel kocht, hat der Käse Zeit, sich vollständig aufzulösen.

   

7. Alles, was Sie tun müssen, ist den Teller zu füllen, den Rest der Limette in die Flüssigkeit zu drücken, zu pfeffern und den wunderbaren Geschmack der cremigen Meeresfrüchtesuppe zu genießen.

   

   Meeresfrüchtesuppe mit Sahne fertig

Zutaten

• Wasser 2 l.;
• gefroren Meeresfrüchte-Cocktail 1 Packung;
• Kartoffeln 500 g;
• Zwiebel 1 Stück .;
• Olivenöl - 3 EL ich .;
• Speisesalz - 1,5 EL. ich .;
• gemahlener schwarzer Pfeffer 1,5 TL;
• Tomatenpaste 3 EL. ich .;
• frische Kräuter 1 Bund;

Kochmethode

1. Meeresfrüchte-Cocktailsuppe ist sehr lecker und leicht (sowohl in der Zubereitung als auch im Geschmack) mit einem reichen Geschmack von Meeresfrüchten. Kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen zubereitet werden. Es ist also zunächst mühsam, einen Topf mit Wasser auf den Herd zu stellen und zu warten, bis es kocht. Währenddessen die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Sobald das Wasser kocht, schicken wir die Kartoffeln in die Pfanne.
3. Kommen wir nun zum Hauptprodukt - einem Meeresfrüchte-Cocktail. Meeresfrüchte-Cocktails werden normalerweise gefroren gefunden. Daher muss es aufgetaut werden. Für einen Meeresfrüchte-Cocktail wird nur sehr wenig Zeit zum Auftauen benötigt. Gießen Sie es in einen Topf oder eine Schüssel mit kaltes Wasser und innerhalb von 4-5 Minuten wird der Cocktail vollständig aufgetaut. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Tomatenmark in 3 EL Wasser verdünnen. Zum Braten wird Olivenöl benötigt.
4. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und gießen Sie das Öl ein, legen Sie die Zwiebel hinein. Sobald die Zwiebel durchsichtig wird, den Meerescocktail auslegen.
5. Wir mischen. Fügen Sie das verdünnte Tomatenmark hinzu. Ich habe Tomatenmark hausgemacht... Salz und Pfeffer.
6. Alles gründlich mischen, dann weitere 4-6 Minuten köcheln lassen.
7. Das Gemüse (Petersilie und Frühlingszwiebeln) fein hacken.
8. Wir prüfen die Kartoffeln auf Bereitschaft. Wenn es beim Drücken mit einem Messer auseinanderfällt, geben Sie den gebratenen Meeresfrüchte-Cocktail und die Kräuter in die Pfanne. Wir mischen. Probieren Sie die Suppe mit Salz. Gegebenenfalls mehr Salz hinzufügen. Sobald die Suppe kocht, den Herd ausschalten.
9. Lassen Sie die Suppe eine halbe Stunde ziehen und kann auf Teller gegossen werden. Guten Appetit!

Zutaten

• Meeresfrüchtecocktail - 500 Gramm;
• Seefisch - 200 Gramm;
• trockener Weißwein - 1 Glas;
• Wasser oder Fischbrühe - 500 ml.;
• schwere Sahne - 200 ml.;
• eigelb - 1 Stück .;
• Salz, schwarzer Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack;

Kochmethode

1. Gießen Sie zubereitete Meeresfrüchte und Fisch mit Wasser und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze bis zum Kochen.
2. Nach dem Kochen Wein in die Brühe gießen und unter einem offenen Deckel stehen lassen, um Alkoholdämpfe freizusetzen.
3. Die Gesamtgarzeit nach dem Kochen beträgt etwa 10 bis 15 Minuten, damit die Meeresfrüchte weich und saftig bleiben.
4. Fangen Sie Fisch- und Meeresfrüchtestücke mit einem Schaumlöffel auf und gießen Sie die Brühe ab.
5. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer mit Eigelb und gießen Sie nach und nach die Brühe und die Gewürze ein. Fisch und Meeresfrüchte werden der fertigen Mischung hinzugefügt.
6. Bringen Sie die fertige Meeresfrüchte-Cremesuppe bei schwacher Hitze zum Sieden (kein Kochen erforderlich).

Cremige Meeresfrüchtesuppe

Zutaten

• 150 g Meeresfrüchte;
• 100 g Garnele;
• 1 Tomate;
• 1 Kartoffel;
• 1 Karotte;
• 50gr. Sellerie;
• 3 Esslöffel grüne Erbsen;
• ein paar Zweige Basilikum und Petersilie;
• 200ml. Creme;
• 3 Esslöffel feinste Fadennudeln;
• Ingwer, Pfeffer, Salz;
• Muskat, aromatische Kräuter;

Kochmethode

1. Als Meeresfrüchte bezeichnen wir alles Essbare, was in den Weltmeeren abgebaut wird, mit Ausnahme von Wirbeltieren. Dazu gehören Krabben, Tintenfische, Hummer, Tintenfische, Garnelen, Schalentiere.
2. Tauen Sie sie vor dem Kochen nicht auf. Es ist besser, das Wasser mit den Speisen zum Kochen zu bringen, es abzugießen und die Brühe in neuem Wasser aufzukochen.
3. Wir reinigen alle Gemüse. Die Kartoffeln grob hacken. Selleriewurzel und Karotten in kleine Würfel schneiden. Knoblauch mit einem Messer fein hacken. Die Zwiebel grob schneiden. Kleine Zwiebeln müssen überhaupt nicht geschnitten werden.
4. Zum cremige Suppe mit Meeresfrüchten müssen Sie eine Tomatensauce zubereiten. Dazu müssen Sie sie mit kochendem Wasser verbrühen. Haut entfernen, mit einem Messer hacken und in einer Pfanne mit köcheln lassen Olivenöl... Nach Geschmack salzen und pfeffern, eine Prise Ingwer und Muskatnuss, einen halben Teelöffel mediterrane Kräuter hinzufügen.
5. Wir bringen 1 Liter. Wasser zum Kochen bringen, Kartoffeln, Sellerie und Karotten darin kochen. Fügen Sie gehackten Knoblauch, Zwiebel und gefrorene grüne Erbsen hinzu.
6. Kochen Sie unsere cremige Meeresfrüchtesuppe bei schwacher Hitze. Die Suppe darf nicht überkochen. Wenn das Gemüse gekocht ist, müssen Sie die geschälten Garnelen und die fertigen Meeresfrüchte in die Pfanne geben. 2 Minuten kochen, dann hinzufügen Tomatenpüree... Noch ein paar Minuten kochen.
7. Fügen Sie sehr feine Fadennudeln zu der Meeresfrüchte- und Sahnesuppe hinzu. Wir kochen weitere 2 Minuten. Sofort die Sahne einfüllen, aufkochen und kochen, bis sie gar ist. Zum Schluss gehackte Kräuter mit Sahne in die Meeresfrüchtesuppe geben, 2 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
8. Servieren Sie heiße Meeresfrüchte-Cremesuppe.

Solch eine originelle cremige Suppe mit Meerescocktail lässt keinen Feinschmecker gleichgültig. Variieren Sie Ihr Menü mit diesem köstlichen und gesunde Suppe, die sehr schnell und einfach zubereitet wird.

Zutaten

• 2 Liter Fisch-, Gemüse- oder Hühnerbrühe
• 0,5 kg Meeresfrüchte-Cocktail (oder eine Mischung aus gefrorenen Garnelen, Muscheln, Tintenfisch und Oktopus)
• 300 gr Champignons
• 250 ml Sahne 15-25%
• 2 Zwiebeln
• 150 ml trockener Weißwein (kann durch eine Mischung aus Wasser und . ersetzt werden) Zitronensaft 1:1)
• 20 g Butter
• ein paar Zweige frischer Dill
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Rezept für Hausmannskost

1. Wenn Sie keinen Meeresfrüchte-Cocktail für die Suppenzubereitung verwenden, sondern eine Mischung aus Meeresfrüchten, müssen Sie diese vorbereiten: Alles in ein Sieb geben und auftauen. Garnelen von Schalen und Köpfen schälen, groß in 2 oder 3 Teile schneiden. Die Kraken in 2-3 Stücke schneiden, den Tintenfisch in dünne Ringe oder Halbringe schneiden, die Muscheln vom Faserbündel schälen.
2. Champignons gründlich waschen, trocknen und vierteln. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden, den Knoblauch aus der Folie schälen und mit einem Messer sehr fein hacken. In einem Topf mit dickem Boden ein paar Esslöffel Pflanzenöl mit Butter mischen und bei schwacher Hitze erhitzen.
3. Öl unter Rühren zum Kochen bringen und Zwiebel und Knoblauch dazugeben, Gemüse bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Dann die gehackten Champignons in die Pfanne geben und mischen. Champignons und Zwiebeln bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
4. Weiß mit Röstzwiebeln und Champignons in einen Topf geben der trockene Wein und unter Rühren weitere 5-6 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Fisch- / Gemüse- / Hühnerbrühe durch ein feines Sieb passieren und mit Champignons und Zwiebeln in einen Topf geben.
5. Die Pilzsuppe unter Rühren zum Kochen bringen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Dann Meercocktail in die kochende Suppe geben, alles nach Geschmack salzen und pfeffern, aufkochen.
6. Kochen Sie die Meeresfrüchte-Cocktailsuppe nach dem Kochen eine Minute lang. Dann Sahne dazugeben, umrühren und erneut aufkochen. Sofort nach dem Aufkochen den Topf vom Herd nehmen, abdecken und 15 Minuten ziehen lassen. Dill abspülen und mit einem Messer fein hacken, die heiße Meeresfrüchtesuppe auf Teller verteilen, mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!

Fisch-Fleischbällchen-Suppe

Zwiebelsuppe im Slow Cooker

Grüne Linsensuppe

Steinpilzsuppe

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Meeresfrüchtesuppe Rezept für Meeresfrüchte-Cocktail mit Sahne

Meeresfrüchte-Cocktailsuppe mit Sahne

Zutaten

• Wasser 2 l.;
• gefrorener Meeresfrüchtecocktail 1 Packung;
• Kartoffeln 500 g;
• Zwiebel 1 Stück .;
• Olivenöl - 3 EL ich .;
• Speisesalz - 1,5 EL. ich .;
• gemahlener schwarzer Pfeffer 1,5 TL;
• Tomatenmark 3 EL ich .;
• frische Kräuter 1 Bund;

Kochmethode

1. Meeresfrüchte-Cocktailsuppe ist sehr lecker und leicht (sowohl in der Zubereitung als auch im Geschmack) mit einem reichen Geschmack von Meeresfrüchten. Kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen zubereitet werden. Es ist also zunächst mühsam, einen Topf mit Wasser auf den Herd zu stellen und zu warten, bis es kocht. Währenddessen die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Sobald das Wasser kocht, schicken wir die Kartoffeln in die Pfanne.
3. Kommen wir nun zum Hauptprodukt - einem Meeresfrüchte-Cocktail. Meeresfrüchte-Cocktails werden normalerweise gefroren gefunden. Daher muss es aufgetaut werden. Für einen Meeresfrüchte-Cocktail wird nur sehr wenig Zeit zum Auftauen benötigt. Gießen Sie es in einen Topf oder eine Schüssel mit kaltem Wasser und innerhalb von 4-5 Minuten ist der Cocktail vollständig aufgetaut. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Tomatenmark in 3 EL Wasser verdünnen. Zum Braten wird Olivenöl benötigt.
4. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und gießen Sie das Öl ein, legen Sie die Zwiebel hinein. Sobald die Zwiebel durchsichtig wird, den Meerescocktail auslegen.
5. Wir mischen. Fügen Sie das verdünnte Tomatenmark hinzu. Ich habe hausgemachtes Tomatenmark. Salz und Pfeffer.
6. Alles gründlich mischen, dann weitere 4-6 Minuten köcheln lassen.
7. Das Gemüse (Petersilie und Frühlingszwiebeln) fein hacken.
8. Wir prüfen die Kartoffeln auf Bereitschaft. Wenn es beim Drücken mit einem Messer auseinanderfällt, geben Sie den gebratenen Meeresfrüchte-Cocktail und die Kräuter in die Pfanne. Wir mischen. Probieren Sie die Suppe mit Salz. Gegebenenfalls mehr Salz hinzufügen. Sobald die Suppe kocht, den Herd ausschalten.
9. Lassen Sie die Suppe eine halbe Stunde ziehen und kann auf Teller gegossen werden. Guten Appetit!

Cremige Meeresfrüchtesuppe mit Sahne

Zutaten

• Meeresfrüchtecocktail - 500 Gramm;
• Seefisch - 200 Gramm;
• trockener Weißwein - 1 Glas;
• Wasser oder Fischbrühe - 500 ml.;
• schwere Sahne - 200 ml.;
• eigelb - 1 Stück .;
• Salz, schwarzer Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack;

Kochmethode

1. Gießen Sie zubereitete Meeresfrüchte und Fisch mit Wasser und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze bis zum Kochen.
2. Nach dem Kochen Wein in die Brühe gießen und unter einem offenen Deckel stehen lassen, um Alkoholdämpfe freizusetzen.
3. Die Gesamtgarzeit nach dem Kochen beträgt etwa 10 bis 15 Minuten, damit die Meeresfrüchte weich und saftig bleiben.
4. Fangen Sie Fisch- und Meeresfrüchtestücke mit einem Schaumlöffel auf und gießen Sie die Brühe ab.
5. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer mit Eigelb und gießen Sie nach und nach die Brühe und die Gewürze ein. Fisch und Meeresfrüchte werden der fertigen Mischung hinzugefügt.
6. Bringen Sie die fertige Meeresfrüchte-Cremesuppe bei schwacher Hitze zum Sieden (kein Kochen erforderlich).

Cremige Meeresfrüchtesuppe

Zutaten

• 150 g Meeresfrüchte;
• 100 g Garnele;
• 1 Tomate;
• 1 Kartoffel;
• 1 Karotte;
• 50gr. Sellerie;
• 3 Esslöffel grüne Erbsen;
• ein paar Zweige Basilikum und Petersilie;
• 200ml. Creme;
• 3 Esslöffel feinste Fadennudeln;
• Ingwer, Pfeffer, Salz;
• Muskat, aromatische Kräuter;

Kochmethode

1. Als Meeresfrüchte bezeichnen wir alles Essbare, was in den Weltmeeren abgebaut wird, mit Ausnahme von Wirbeltieren. Dazu gehören Krabben, Tintenfische, Hummer, Tintenfische, Garnelen, Schalentiere.
2. Tauen Sie sie vor dem Kochen nicht auf. Es ist besser, das Wasser mit den Speisen zum Kochen zu bringen, es abzugießen und die Brühe in neuem Wasser aufzukochen.
3. Wir reinigen alle Gemüse. Die Kartoffeln grob hacken. Selleriewurzel und Karotten in kleine Würfel schneiden. Knoblauch mit einem Messer fein hacken. Die Zwiebel grob schneiden. Kleine Zwiebeln müssen überhaupt nicht geschnitten werden.
4. Bereiten Sie für eine cremige Meeresfrüchtesuppe eine Tomatensauce zu. Dazu müssen Sie sie mit kochendem Wasser verbrühen. Haut entfernen, mit einem Messer hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl köcheln lassen. Nach Geschmack salzen und pfeffern, eine Prise Ingwer und Muskatnuss, einen halben Teelöffel mediterrane Kräuter hinzufügen.
5. Wir bringen 1 Liter. Wasser zum Kochen bringen, Kartoffeln, Sellerie und Karotten darin kochen. Fügen Sie gehackten Knoblauch, Zwiebel und gefrorene grüne Erbsen hinzu.
6. Kochen Sie unsere cremige Meeresfrüchtesuppe bei schwacher Hitze. Die Suppe darf nicht überkochen. Wenn das Gemüse gekocht ist, müssen Sie die geschälten Garnelen und die fertigen Meeresfrüchte in die Pfanne geben. 2 Minuten kochen lassen, dann Tomatenpüree hinzufügen. Noch ein paar Minuten kochen.
7. Fügen Sie sehr feine Fadennudeln zu der Meeresfrüchte- und Sahnesuppe hinzu. Wir kochen weitere 2 Minuten. Sofort die Sahne einfüllen, aufkochen und kochen, bis sie gar ist. Zum Schluss gehackte Kräuter mit Sahne in die Meeresfrüchtesuppe geben, 2 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
8. Servieren Sie heiße Meeresfrüchte-Cremesuppe.

Video

Jeder liebt dieses Videorezept, schaut es euch unbedingt an. Dauert nur 4 Minuten.

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Zarte Meeresfrüchtesuppe kochen

Meeresfrüchtesuppe hat einen besonderen Platz in der Küche. Es kann als leicht zuzubereitendes Gericht bezeichnet werden. Aufgrund seines delikaten und raffinierten Geschmacks kann dieses Gericht jedoch sicher der Haute Cuisine zugeschrieben werden. Diese Suppe steht auf der Speisekarte beste Restaurants die Welt. Aber jede Hausfrau kann alle notwendigen Produkte im nächsten Supermarkt kaufen und in ihrer eigenen Küche eine Delikatesse zubereiten. Es ist bemerkenswert, dass die Kochzeit sehr kurz ist und die Komplexität praktisch minimal ist.

Sie sagen, dass dieses Gericht an der Mittelmeerküste aufgetaucht ist. Die Küche der heißen Küstenländer ist voll von Fischgerichten. Meeresfrüchtesuppe ist auf der ganzen Welt beliebt. Versuchen wir, die Feinheiten des Kochens zu verstehen, um unser Haus und unsere Gäste mit dieser sanften und gesunden Köstlichkeit zu erfreuen.

Auswahl der Zutaten

Das Wort "Meeresfrüchte" bezieht sich auf alle essbaren Wirbellosen. Dies sind Kraken, Tintenfische, Muscheln, Garnelen, Austern und andere Schalentiere. Diese Meeresfrüchte sind unglaublich lecker und gesund. Manchmal wird auch Fisch edler Rassen in cremige Meeresfrüchtesuppe gegeben: Lachs, Forelle, rosa Lachs, Thunfisch. Um dieses Gericht zuzubereiten, ist es praktisch, verpackte Meeresfrüchte zu kaufen - sie enthalten eine Mischung aus verschiedenen Schalentieren.

Produktanteile

Um die Suppe zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten pro Liter Wasser:

• meeresfrüchte - 350 g;
• karotten, zwiebeln - je 1;
• Butter - 2 EL. ich .;
• Grüns - ein Haufen;
• Salz, schwarzer und weißer Pfeffer, Lorbeerblätter.

Außerdem Schmelzkäse (350-400 g), Tomate, Gemüse (Sellerie, Spargel, Lauch, Dosenmais, junge Erbsen). Es ist nicht ungewöhnlich, in diesem Gericht fein gehackten Spinat zu sehen. Dies gesündestes Gemüse verleiht der Suppe einen ungewöhnlichen hellgrünen Farbton. Oft werden Glas-(Reis-)Nudeln oder die kleinste Suppennudeln in die Meeresfrüchtesuppe gegeben. Sie können auch normale Kartoffeln zum Eindicken verwenden - sie müssen gut gekocht und zerkleinert werden. Die Suppe sollte eine cremige Konsistenz haben. Einen besonderen Platz nehmen cremige Suppen ein - ein Teil des Wassers wird dort durch Schlagsahne ersetzt.

Wenn die Suppe roten Fisch verwendet, durch den wir einen Teil der Meeresfrüchte ersetzen, kann er zunächst in der Brühe gekocht werden. Lachs und Lachs enthalten praktisch keine Knochen, sodass sie sofort sicher in Stücke geschnitten und in eine zukünftige cremige Meeresfrüchtesuppe eingetaucht werden können. Rosa Lachs kann Sie unangenehm erfreuen. Daher muss es in einem ganzen Stück gekocht, aus der Brühe genommen, sorgfältig aussortiert, in Stücke gebrochen und in die Brühe zurückgegeben werden. Wenn nötig, das Wasser abseihen, um unangenehme Überraschungen auf den Tellern zu vermeiden.

Wie man Meeresfrüchte kocht

Die Hauptzutat muss unter Berücksichtigung ihrer Eigenschaften zubereitet werden. Auf keinen Fall sollten Sie während der gesamten Kochzeit Meeresfrüchte in die Brühe geben! Die meisten Meeresfrüchte haben sehr kurze Garzeiten und ein Übergaren schadet ihnen. Der zarte Tintenfisch wird einfach zu Gummi. Daher am besten separat kochen und am Ende des Garvorgangs in die Suppe geben. Der einfachste Weg- in kochendem Wasser 3-4 Minuten kochen. Sie können sie auch in einer Pfanne braten, indem Sie sie in heißes Öl legen. Der freigesetzte Saft reicht aus, um den Löschvorgang zu starten. Nach 3 Minuten sind die aromatischen Meeresfrüchte fertig.

Falls gebraucht gefrorene Zubereitungen, sie können gekocht werden, ohne zu schmelzen. Aber dann müssen Sie in bereits gekochte Stücke schneiden. Und Sie können vorauftauen und fein hacken. Sie müssen Garnelen und Muscheln nicht schneiden, sie werden in ganze Meeresfrüchtesuppe gegeben. Kleine Tintenfische können in Ringe geschnitten werden. Aber diejenigen, die größer sind, ist es besser, fein in Würfel zu schneiden.

Meeresfrüchtesuppe kochen

Das Kochrezept regelt folgendes. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in einen Topf und zünden Sie es an. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig braten. Auf einer feinen Reibe geriebene Karotten hinzufügen, dünsten, bis sie gar sind. Um die Suppe dicker zu machen, fügen Sie ein paar Esslöffel Mehl zum Braten hinzu. Hier können Sie auch fein gehackte Meeresfrüchte hinlegen. Es ist zulässig, sie separat zu kochen. Wenn wir Meeresfrüchtesuppe mit Sahne zubereiten, gießen Sie sie in kochendes Wasser. Hier können Sie auch geriebenen Schmelzkäse versenden. Wenn es schmilzt, fügen Sie das Braten und die Meeresfrüchte hinzu. Salz und Pfeffer, aufkochen lassen. Nach dem Ausschalten großzügig mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen, mit einem Deckel abdecken und die Pfanne mit einem Handtuch umwickeln. Lassen Sie die Suppe einige Minuten ziehen.

Auf dem Tisch servieren

Die Zartheit der Suppe kann durch eine exquisite Portion betont werden. Weißes tiefes Geschirr, leichte Tischtextilien im klassischen oder nautischen Stil reichen aus. Dieses edle Gericht ist autark, es bedarf keiner Zusätze. Bei ihm kannst du dich bewerben selbstgebackenes Brot, Bruschetta, knusprige Pita. Frisches Grün auf dem Tisch wird sich auch als nützlich erweisen.

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Meerescocktailsuppe mit Sahne

Möchten Sie ein leckeres, sehr leichtes und leckeres Gericht zum Mittagessen zubereiten? Ich empfehle, die Sea Cocktail-Suppe mit Sahne zu Hause zu wiederholen.

ZUTATEN

• Meeresfrüchte-Cocktail 300 Gramm
• Paprika 1 Stück
• Zitrone 1 Stück
• Sahne 150 Milliliter
• Butter 50 Gramm
• Schmelzkäse 50 Gramm
• Lorbeerblatt 1 Stück
• 1 Prise salzen
• Pfeffer 1 Prise
• Getrocknete Kräuter 1 Prise
• Schnittlauch 1 Bund

Kochbeschreibung:

1. Der erste Schritt besteht darin, Wasser in einen kleinen Topf zu gießen und zum Kochen zu bringen. Fügen Sie nach Belieben eine Prise Salz, Lorbeerblatt und andere Gewürze hinzu. 2. Setzen Sie den Meeresfrüchte-Cocktail sofort ein, ohne ihn aufzutauen. 3. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und zum Wasser geben. 4. In einem separaten Topf die Sahne zum Kochen bringen. 5. Nehmen Sie die Sahne vom Herd und fügen Sie den Schmelzkäse hinzu. Um die Masse homogen zu machen, schlagen Sie alles mit einem Mixer. Sie können dem Rezept für die Zubereitung von Meeresfrüchte-Cocktails mit Sahnesuppe auch Gewürze hinzufügen. 6. Butter in einer Pfanne erhitzen. Klar bulgarische Paprika und in kleine Würfel schneiden. In eine Pfanne geben. 7. Waschen Sie die Frühlingszwiebeln und hacken Sie sie. Zum Pfeffer geben, vorsichtig mischen und bei mittlerer Hitze braten. 8. Legen Sie die Meeresfrüchte in ein Sieb und geben Sie die Sahne hinzu. 9. Gießen Sie die Brühe, in der die Meeresfrüchte gekocht wurden, in die Sahne. 10. Übertragen Sie das gebratene Gemüse in einen Topf. Etwa 2-3 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer würzen und mit getrockneten Kräutern abschmecken. Das ist alles, Sea Cocktail Suppe mit Sahne ist zu Hause fertig. Es wird am besten mit Croutons serviert.

Ein ähnliches Videorezept "Meercocktailsuppe mit Sahne"

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Meeresfrüchtesuppe mit Sahnerezept

Gefrorene Meeresfrüchte-Mischungen sind die einzige Meeresfrüchte-Alternative für diejenigen von uns, die das Pech haben, vor der Küste zu leben. Aus solchen Meerescocktails lassen sich warme Mahlzeiten, Snacks und natürlich Suppen zubereiten. Wir werden die Rezepte der letzteren genauer betrachten.

Meerescocktailcremesuppe

Eine atemberaubende Meeresfrüchte-Cocktailsuppe mit Sahne schmückt nicht nur einen alltäglichen Tisch, sondern eignet sich auch perfekt zum Servieren Tischgesellschaft... Ein einfaches, aber sehr aromatisches Gericht lässt niemanden gleichgültig.

• Meeresfrüchte-Cocktail - 500 g;
• Butter - 2 EL. Löffel;
• Sellerie - 2 Stiele;
• Paprika - 1 Stk.;
• zwiebeln - 1 Stk.;
• Mehl - ? Kunst .;
• milch - 2 EL;
• Sahne - 2 EL;
• Hühnerbrühe - ? Kunst .;
• getrockneter Thymian - 1 TL;
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss - nach Geschmack.

In einem tiefen, dickwandigen Topf in Butter den Meerescocktail anbraten, bis er weich ist. Wir verschieben die Meeresfrüchte auf einen anderen Teller.

In der im Topf verbleibenden Butter den gehackten Sellerie, die Paprika und die Zwiebeln anbraten. Wenn das Gemüse weich wird, Mehl hinzufügen, mischen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Wir behalten die Suppe an hohes Feuer bis es eindickt, an dessen Ende wir den Meeresfrüchte-Cocktail hinzufügen, weitere 2 Minuten kochen und die Suppe vom Herd nehmen.

Tom Yum Meeresfrüchte-Cocktailsuppe Rezept

Die thailändische Suppe Tom Yam wird von Fans von süß-sauer genossen werden orientalische Gerichte... Es ist möglich, die Schärfe des Gerichts nach Ihrem Geschmack zu regulieren: Wer es schärfer mag, kann ganze Chilis mit Kernen in die Suppe geben, für den Rest empfehlen wir, die Schote zuerst zu schälen.

• Piment - 2 g;
• Chilischote - 1 Stk.;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• Sojasauce - 50 ml;
• Limette - 1 Stk.;
• langkornreis - 100 g;
• Petersilie - 1 Bund;
• Meeresfrüchte-Cocktail - 350 g;
• tomate - 1 Stk.;
• Salz nach Geschmack.

Knoblauch fein hacken und mit einem Liter Wasser in einen Topf geben, salzen. Wir lassen die Basis für die Suppe auf dem Feuer stehen, bis das Wasser kocht. Wenn dies passiert, fügen Sie den Reis hinzu und kochen ihn 5-7 Minuten lang.

Jetzt ist der Meeresfrüchte-Cocktail an der Reihe, es reicht aus, ihn 2-3 Minuten lang zu kochen, danach können Limettensaft und in Streifen geschnittene Chilischote hinzugefügt werden.

Nun zur Suppe gehen, mit Piment und Petersilie würzen, Tomatenwürfel hinzufügen und die Suppe weitere 3 Minuten kochen.

Die Tom-Yam-Suppe wird in tiefen Schalen serviert, bestreut mit Petersilie und etwas Chili.

Meeresfrüchte-Suppe Meeresfrüchte-Cocktail

Eine gute Option zum Abendessen ist die Sea Cocktail-Suppe, eine leichte Mahlzeit ist bemerkenswert sättigend, ohne zu viel zu essen, und ist sehr schnell zubereitet.

• zwiebeln - 1 Stk.;
• Sellerie - 1 Stiel;
• Paprika - 1 Stk.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• tomaten im eigenen Saft - 1 Dose;
• Lorbeerblatt - 1 Stk .;
• Oregano, Thymian - 1 TL;
• fenchel - 1 Zwiebel;
• kartoffeln - 1 Stk.;
• Meeresfrüchtecocktail - 300 g.

Zwiebel, Sellerie und Paprika fein hacken und 10-15 Minuten braten. bis weich. Fenchel dazugeben und weitere 5 Minuten weiterbraten, Kräuter, Tomatenwürfel, Salz und Pfeffer zum Gemüse geben. Füllen Sie die Mischung mit Wasser, halten Sie sie 30 Minuten lang in Flammen, geben Sie dann die Kartoffelwürfel hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich sind. In den letzten 3-4 Minuten der Garzeit einen Meeresfrüchte-Cocktail zum Gemüse geben, das Gericht würzen und 10-15 Minuten ruhen lassen.

Das fertige Gericht auf Teller verteilen und mit Kräutern und Zitrone garniert servieren.

Suppe Meercocktail nach diesem Rezept kann in einem Multikocher zubereitet werden, wir führen alle Kochvorgänge in der gleichen Reihenfolge durch, indem wir den Backmodus beim Braten und die Suppe während des Kochens verwenden.