Um keine Zeit zu verschwenden, schalten Sie den Multikocher ein. Ich habe fünf automatische Modi: Reis, Fleisch, Gemüse, Suppe und Schmoren. Ich stelle den Modus auf „Fleisch“ und stelle den Timer auf 100 Minuten. Ich gieße Sonnenblumenöl in eine Schüssel.

Während die Schüssel mit der Butter erhitzt wird, wasche ich das Fleisch darunter kaltes Wasser und dann in kleine Stücke schneiden.

Dann schäle ich die Zwiebel und schneide sie in halbe Ringe.

Ich schneide die Karotte in Streifen. Dazu teile ich es zunächst in drei Teile, schneide sie dann jeweils in Scheiben und dann in Strohhalme.

Wir schauen und rühren das Fleisch manchmal um, es ist notwendig, dass es gut gebraten ist und sich eine goldene Kruste bildet. Kein Grund zur Eile, wenn das Fleisch noch nicht richtig gebraten ist, geht es weiter. Außerdem haben wir noch etwas zu tun.

Wir nehmen den Knoblauch, geben ihn in eine Schüssel/Tasse und übergießen ihn mit kochendem Wasser, sodass er vollständig mit Wasser bedeckt ist. Lassen Sie es 10 Minuten lang so. Wir waschen den Reis unter kaltem Wasser und gießen ihn dann mit kaltem Wasser und Salz ein, wobei wir mit einem Löffel umrühren.

Das Fleisch war gut gebraten

Zwiebel dazugeben und vermischen.

Knoblauch kann bereits aus dem kochenden Wasser genommen und überschüssige Schale daraus entfernt werden.

Wenn die Zwiebel so gut gebraten ist wie das Fleisch,

Karotten hinzufügen.

Und wir mischen.

Sobald die Karotten frittiert sind (Sie müssen nicht goldbraun braten), müssen Sie Wasser zwei Finger höher als das Braten selbst hinzufügen und das Gewürz Kreuzkümmel (ein oder zwei Prisen nach Geschmack) und Berberitze hinzufügen und auch Salz. Und etwas kochen lassen (Deckel nicht schließen).

Wenn das Wasser fast verkocht ist, sollte die Zeit zu Ende sein. Stellen Sie nun den Reismodus ein, stellen Sie den Timer auf 20 Minuten und kochen Sie weiter. Drei Knoblauchzehen hineingeben.

Geben Sie den Reis darauf und lassen Sie das Wasser abtropfen.

All dies wird erneut mit Wasser, vorzugsweise kochendem Wasser, aufgefüllt. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, damit der Wasserstrahl die Braten nicht mit dem Reis vermischt. Der Braten sollte unten bleiben. Dies kann mit einem Esslöffel erfolgen, indem man einen Wasserstrahl darauf richtet. Noch etwas salzen, Sie können auch eine Prise Zira und Berberitze hinzufügen. Dabei ist es notwendig, den Reis mit einem Löffel von den Rändern zur Mitte hin zu sammeln, sodass eine Halbkugel entsteht.

Nun warten wir, bis das Wasser fast verkocht ist, und ca. 6 Minuten vor Ende schließe ich den Deckel. Wenn die Zeit abgelaufen ist, öffnen Sie nicht sofort den Deckel, sondern lassen Sie zuerst den Dampf ab, indem Sie das Spezialventil öffnen, und warten Sie, bis der Dampf austritt! Seid vorsichtig!!!

Jetzt öffnen und mischen, nachdem Sie den Knoblauch herausgenommen haben,

und lassen Sie den Pilaw etwa 5 Minuten lang ein wenig atmen. Gerade während dieser Zeit wird überschüssiges Öl, falls vorhanden, abfließen. Jetzt legen wir es auf den Tisch!

Wir verteilen es auf einem großen Teller / Lyagan, Knoblauch darauf und Sie können Ihre Lieben erfreuen! Guten Appetit!

Darüber hinaus gibt es eine große Vielfalt an Multikochern, sodass einige Modi sowie die Garzeit unterschiedlich sein können. Wenn Sie einen Frittiermodus haben, verwenden Sie ihn am Anfang. Wenn Sie im letzten Schritt keine Schnellkochtopffunktion haben, kann es sein, dass mehr Zeit benötigt wird, d. h. Bei geschlossenem Deckel muss der Pilaw etwa 15 Minuten lang gehalten werden, bis das Wasser vollständig kocht!

Es ist sehr schwierig, in einer großen Familie alle zufrieden zu stellen, insbesondere wenn es um kulinarische Vorlieben geht. Frauen haben es heute etwas leichter als Großmütter und Mütter. Im Arsenal einer modernen Gastgeberin befinden sich neue Haushaltsgeräte, praktisches Geschirr und viele verschiedene Geräte, die das Leben einfacher machen.

Einer dieser Helfer ist ein Slow Cooker, der die Garzeit verkürzt und dabei hilft, mehrere Stunden Freizeit zu gewinnen. Kochen Sie Ihren Familienpilaw in einem Slow Cooker, einfach, aber leckeres Gericht wird niemanden gleichgültig lassen.

Wenn Sie Ihre Haushaltsmitglieder zuvor mit hausgemachtem Pilaw verwöhnt haben und Bedenken hinsichtlich des Multikochers bestehen, ist das vergebens richtiges Kochen es wird genauso lecker schmecken.

Dieses erstaunliche orientalische Gericht erfordert viel Aufmerksamkeit und die genaue Einhaltung des Rezepts.

Pilaw in einem Slow Cooker kochen

Um nicht das Leckerste zu bekommen orientalisches Gericht Ein Brei aus Reis, Fleisch und Karotten, es ist wichtig, sich an das Rezept zu halten, die leckersten, ungewöhnlichsten und interessantesten werden unten aufgeführt.

So kochen Sie Pilaw in einem Slow Cooker: Kochvorgang

Das Kochen in einem Slow Cooker unterscheidet sich nicht vom Kochen in einem Kessel, ist aber viel einfacher und spart Zeit. Natürlich wird man nicht darum herumkommen, Karotten nach allen Regeln zu schneiden und die einfachsten Regeln für das Legen von Reis zu beachten.

Vertrauen Sie keinen Artikeln und Websites, die kilometerlange Anleitungen zur Reisauswahl veröffentlichen. Reis ist für jede Verwendung geeignet Langkornreis- ein Stereotyp, von dem man sich lösen kann. Der Reis sollte nur nicht brechen, damit beim Mischen kein Brei entsteht. Achten Sie bei der Auswahl darauf, dass sich in der Packung kein Reisstaub und keine Bruchkörner befinden.

Das Einzige ist, dass gedünsteter Reis an Größe zunimmt und dem Pilaw Würze verleiht.

Traditionell wird im Osten überhaupt kein Langkornreis verwendet, sondern das am häufigsten vorkommende Rundkorn.

Die Meinungen der Köche gehen auseinander, manche verwenden gedämpften Reis, manche Langkornreis, damit das Gericht krümelig wird.

Das Schneiden von Gemüse für Pilaw ist eine ganze Wissenschaft, deren Grundregeln wir Ihnen verraten:

1. Schneiden Sie die Zwiebel nach Belieben.
2. Und bei Karotten müssen Sie sich an die Kanonen halten, nur an Strohhalme (dünne lange Stäbchen).

Manche Köche schneiden den Stiel der Karotte heraus, weil sie glauben, dass er den Geschmack verdirbt. Wissen Sie, das Experiment zeigt, dass dieses Rezept den Geschmack des Gerichts verändert und es schmackhafter macht.

Wir lehnen eine Reibe ab, weder auf einer großen noch auf einer kleinen – auf keiner – eine Reibe ist tabu! Geriebene Karotten geben zu schnell Saft ab, werden schlaff und tragen zur Umwandlung von Pilaw in denselben bei Reisbrei mit Fleisch und Gemüse.

Nun zu den Gewürzen, das ist Geschmackssache, aber es gibt Gewürze, ohne die das Gericht nicht mehr Pilaw ist:

Zira-Samen, also Schwarzkümmel,

getrocknete Berberitze,

Safran (kann durch ein preiswertes Analogon, Kurkuma, ersetzt werden),

gemahlener Pfeffer,

Zum Abschmecken getrocknete oder frische Tomaten und Peperoni hinzufügen. Beachten Sie, Pfeffer kann nicht geschnitten oder gehackt werden, fügen Sie eine ganze Schote hinzu. Wenn Sie feuerspeiende Gerichte mögen oder sich wie ein Drache fühlen möchten, können Sie es hacken.

Während des Garvorgangs wird kein Grün angebaut, es wird dem fertigen Gericht vor dem Servieren hinzugefügt und dann nicht immer.

Liebhaber scharfer Speisen fügen hinzu Muskatnuss und Koriander, lecker, aber nicht jedermanns Sache. Wenn Sie Gewürze noch nie aktiv genutzt haben, sollten Sie nicht so abrupt damit beginnen.

Wir kochen Zirvak in kochendem Öl, aber die Reihenfolge der Zutaten ist unterschiedlich, aber es gibt eine Regel, die nicht vernachlässigt werden darf.

Jede Portion wird erst hinzugefügt, wenn das Öl wieder kocht und klar ist.

Du hast die gehackte Zwiebel ausgelegt, warte, das Öl sollte hell werden und nun kannst du gehackte Karotten hinzufügen. Wieder warten wir auf Kochen und Transparenz, fügen Fleisch hinzu und so weiter, das Schema ändert sich nicht.

Das Fleisch war gebraten, wenn es grau wurde und das Öl hell war. Wenn die Reihenfolge der Produkte unterschiedlich ist, halten wir uns an die gleiche Regel: Legen Sie nicht alle Produkte auf einmal aus.

Wenn alles außer Reis fertig ist, geht es weiter.

Richten Sie das „Substrat“ aus Fleisch und Gemüse aus und bedecken Sie es in einer gleichmäßigen Schicht mit sauberem Reis. Geben Sie langsam kochendes Wasser entlang des Randes der Schüssel hinzu, sonst vermischt das Wasser die Zutaten und ruiniert die Schüssel. Jetzt geben wir Knoblauch und Pfeffer in die Mitte, decken es mit einem Deckel ab und warten, indem wir den Slow Cooker auf den gewünschten Modus einstellen.

Diese waren Allgemeine Regeln, die unbedingt eingehalten werden muss, aber hier ein paar Rezepte.

Also, lecker kochen und krümeliger Pilaw, wir brauchen:

gedämpfter Langkornreis - 500 g,

Fleisch - 500 g.,

Karotten - 300 g,

Wasser - 1 l.,

großer Zwiebelkopf - 1 Stk.,

Knoblauch - 1 Kopf,

Gewürz für Pilaw,

Salz Pfeffer.

Kochmethode:

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

Die Karotte in große Streifen schneiden.

Die Zwiebel fein hacken.

Wir schalten den Multicooker im „Brat“-Modus ein. Öl einfüllen, bis der Boden bedeckt ist.

Wenn der Slow Cooker aufgewärmt ist, gießen Sie das Fleisch hinein und braten Sie es goldbraun.

Wir schicken Karotten zum Fleisch.

Hinzufügen Zwiebel und 5 Minuten braten.

1 Liter heißes Wasser hinzufügen. Wasser sollte doppelt so viel wie Reis eingenommen werden. Gießen Sie eine halbe Tüte Pilaw-Gewürz hinein. Mit 2 Teelöffeln Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gründlich vermischen, abschmecken. Wenn alles in Ordnung ist, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Den Reis mehrmals waschen, bis das Wasser klar ist.

Den Reis einfüllen und gleichmäßig verteilen.

Wir geben Knoblauchzehen in den Reis und schließen den Slow Cooker.

Wir schalten den Multikocher gegebenenfalls in den Modus „Fleisch“ oder „Pilaw“ ein.

Die Zeit ist vergangen und unser Pilaw ist fertig. Von unten nach oben gründlich verrühren.

Unser köstlicher krümeliger Pilaw ist fertig. Es ist wunderschön, lecker und vor allem schnell geworden – dank des Multikochers. Wir hoffen, dass dieses Rezept mit Fotos und Videos für Sie nützlich war.

Guten Appetit!

Der richtige Pilaw im Slow Cooker – Videorezept

Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker

Wir brauchen:

Brust ohne Knochen und Haut.

Ein halbes Kilo Reis.

Große Glühbirne.

3 mittelgroße Karotten.

Mittelgroße Knoblauchzehe.

100 ml Sonnenblumenöl.

Liter heißes Wasser.

Gewürze und Salz.

Kleine Tomate.

Wählen Sie im Slow Cooker den gewünschten Modus und füllen Sie die Schüssel mit Öl. Sie müssen etwas warten, bis es warm ist, und nach den oben beschriebenen Regeln nacheinander Gemüse und Fleisch hinzufügen und in der Schüssel kochen. Die durchschnittliche Garzeit für Fleisch beträgt 4-6 Minuten.

Die vorbereiteten Zutaten gleichmäßig verteilen und den Reis hinzufügen, der zuvor mehrmals gewaschen werden muss. Jetzt sollten Sie vorsichtig Wasser hinzufügen, um die Zutaten nicht vorzeitig zu vermischen. Sie sollten eine vollkommen ebene Reisoberfläche erhalten, in deren Mitte Sie geschälten Knoblauch legen müssen.

Jetzt müssen Sie wählen richtigen Modus Wenn es im Multikocher keinen „Pilaw“-Modus gibt, können Sie „Buchweizen oder Müsli“ wählen.

Das ist alles! Sie haben eine halbe Stunde Zeit, um Ihren Geschäften nachzugehen oder sich zu entspannen. Wenn Sie einen Piepton hören, der Sie darüber informiert, dass das Gericht fertig ist, schalten Sie den Multikocher aus.

Achtung, nicht sofort öffnen, das Gericht wird etwa eine halbe Stunde ziehen lassen.

Schritt-für-Schritt-Videorezept für Hühnchen-Pilaw

Rezept für Pilaw in einem Slow Cooker mit Hähncheninnereien

Es ist ungewöhnlich, lecker und recht günstig. Falls Sie es wollen duftender Pilaw B. in einem Slow Cooker, aber für gutes Fleisch gibt es kein Geld, Sie können es durch Herzen ersetzen, das schadet dem Familienbudget nicht und Sie können Ihre Familie mit einem köstlichen Abendessen erfreuen.

Wir brauchen:

Hühnerinnereien, Sie können Herzen nehmen, 700g.

2 große Schleifen.

2 große Karotten

500 g Reis.

150 g Butter (kann durch Pflanzenöl ersetzt werden).

• Gewürze und Salz nach Geschmack.

Kümmern wir uns um die Innereien, wir müssen sie gut ausspülen, säubern und halbieren lassen. Schneiden Sie die Karotte in Streifen und die Zwiebel in Würfel oder Halbringe, es gibt keine klaren Einschränkungen.

Das Öl im Frittiermodus erhitzen und Zirvak kochen, das gesamte Gemüse nacheinander anbraten, sobald das Öl wieder transparent wird, die nächste Zutat hinzufügen.

Wenn das Fleisch und das Gemüse fertig sind, Gewürze und Salz hinzufügen und gut vermischen. Stellen Sie sicher, dass Sie nivellieren.

Wir waschen den Reis 5-8 Mal, damit das Wasser klar ist. Und verteilen Sie es vorsichtig in einer gleichmäßigen Schicht und gießen Sie Wasser entlang der Wand. Hier ist Vorsicht geboten, denn wer schnell und unvorsichtig gießt, riskiert, Reisbrei mit Fleisch und Karotten zu bekommen.

Den geschälten Knoblauch in die Mitte geben. Wenn Sie keinen Knoblauch mögen, geben Sie statt einer ganzen Knoblauchzehe 2-3 Zehen hinein, um den Geschmack und die Schärfe zu verbessern.

Jetzt müssen Sie je nach Marke Ihres Multikochers den Modus „Pilaw, Eintopf, Brei, Buchweizen“ auswählen und den Deckel schließen. Das Gericht sollte innerhalb von 1 Stunde gekocht sein, wobei zu berücksichtigen ist, dass es zum Brühen etwa 20 Minuten stehen bleiben muss.

Pilaw in einem Slow Cooker mit Rind-, Lamm- oder Schweinefleisch

Viele bevorzugen das traditionellere Pilawfleisch, Lamm, Schwein oder Rind. Das ist logisch, im Osten isst man selten Hühner. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

Ein halbes Kilo Rind, Schwein oder Lamm.

Ein halbes Kilo Reis.

Ein halbes Kilo Zwiebeln.

Ein halbes Kilo Karotten.

• Scharfer Pfeffer, 1 Stk.

  Gewürze nach Geschmack.

  200 ml Öl.

Fleischschnitt kleine Würfel, Karotten in Streifen schneiden und Zwiebeln in große Würfel schneiden. Spülen Sie den Reis mehrmals ab, um das Wasser klar zu machen.

Wir schalten abwechselnd nach den Regeln den gewünschten und passenden Modus ein, legen Gemüse und Fleisch aus, fügen Gewürze hinzu und mischen.

Wenn alle Zutaten fertig sind, müssen Sie sie nivellieren und sauberen Reis darauf legen, kochendes Wasser einfüllen und den gewünschten Modus einschalten. Das fertige Gericht ziehen lassen und mit Kräutern servieren.

Guten Appetit.

Videorezept für Schweinepilaw

Pilaw gehört zu den Gerichten der orientalischen Küche. Das Wort selbst stammt aus den türkisch-tatarischen Sprachen und wird dort als „Pilav“ ausgesprochen. Historiker verbinden den Ursprung des Pilaw mit Persien und Indien, von wo aus er sich in ganz Asien verbreitete.

IN orientalische Küche Dieses Gericht dauert Ehrenplatz. Dies ist ein traditioneller Leckerbissen, der sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen auf dem Tisch stehen kann. Sein Hauptbestandteil ist Reis, dem Frucht- oder Fleischstücke beigefügt werden.

Jedes Land hat seine eigenen Pilaw-Rezepte, aber alle Varianten sind sehr lecker und locken mit einem würzigen Aroma. Pilaw wird normalerweise in einer großen Schüssel serviert, die in der Mitte des Tisches steht. Das Essen wird in einer Folie ausgelegt und mit einer großen Knoblauchzehe dekoriert. Das Gericht wird dazu gegessen mageres Fladenbrot oder Hände. Indem Sie Fleischprodukte ausschließen und dem Reis Gemüse hinzufügen, können Sie es versuchen vegetarische Option dieses orientalische Gericht. Reis passt gut zu Pfifferlingen, Champignons, Tomaten, duftenden Steinpilzen, Karotten und Zwiebeln. Etwas Safran verleiht dem Reis eine appetitliche gelbe Farbe.

In den Ländern des Ostens wird Pilaw in einem großen Kessel mit dicken Wänden und Boden über offenem Feuer gekocht. Traditionell wird es in mehreren Schritten zubereitet: Zuerst werden Fleisch und Gemüse gebraten (dieser Vorgang wird allgemein als „Zirvak“ bezeichnet), dann wird Reis gelegt. Und damit das Gericht köstlich wird, müssen Sie nicht nur die Zubereitungsmethoden kennen, sondern auch sorgfältig an diesen Prozess herangehen und die richtigen Zutaten für die Zubereitung auswählen.

Natürlich ist es unwahrscheinlich, dass man in einer gewöhnlichen Wohnung oder einem gewöhnlichen Haus ein offenes Feuer und einen großen Kessel findet. Aber tolle Alternative wird zum Multikocher.

Viele Hausfrauen versuchen, die Geheimnisse des Pilawkochens zu lüften. Sie versuchen verschiedene Rezepte, aber nicht jeder schafft es, ein wahres zu schaffen Kochmeisterwerk. Und im Folgenden erfahren Sie einige Geheimnisse, die Ihnen helfen, den perfekten Pilaw in einem Slow Cooker zuzubereiten.

Es sollte gleich gesagt werden, dass die Zubereitung und Zubereitung von Pilaw für viele ein besonderes Ritual ist. Die Hauptsache ist, in dieser Angelegenheit eine positive Einstellung zu bewahren, dann wird Ihnen der Slow Cooker zu Hilfe kommen. Obwohl es erst vor relativ kurzer Zeit erfunden wurde, gelang es ihm fast sofort, seinen rechtmäßigen Platz unter den Küchengeräten zu erobern. All dies dank der Einsparung von Aufwand und Zeit beim Kochen und der Benutzerfreundlichkeit.

Aufmerksamkeit! Wenn Sie es wissen möchten weitere Rezepte Für einen Multikocher werden alle auf der Hauptseite vorgestellt:. Achten Sie außerdem darauf, dass alle unsere Rezepte nach den jeweiligen Themenüberschriften gegliedert sind. Dies erleichtert Ihnen die Suche erheblich.

Pilaw in einem Slow Cooker kochen: Rezepte mit Fotos von der Website

Das traditionellste Rezept ist Lammpilaw. Das bedeutet aber nicht, dass Sie nicht mit Zutaten experimentieren können. Sie können am meisten kochen verschiedene Varianten: Pilaw mit Schweinefleisch, Huhn, Rindfleisch, Pilzen, Truthahn, Ente, Meeresfrüchten usw. Außerdem kann man sich überhaupt nicht auf Fleisch konzentrieren, was es exotisch macht: Pilaw mit Gemüse, Rosinen, Obstpilaw, süßer Pilaw. Aber der Klassiker, oder wie er auch genannt wird, richtiger Pilaw- Das Usbekischer Pilaw in einem Slow Cooker gekocht.

Bitte beachten Sie, dass sich die Rezepte für Pilaw in einem Slow Cooker mit Hühnchen etwas vom Rezept für Schweinepilaw unterscheiden. Auch Pilaw aus Rind- und Lammfleisch hat seine eigenen Kochnuancen. Grundsätzlich hängen alle Unterschiede direkt mit der Garzeit, der Zusammensetzung der Gewürze und der Art und Weise, wie das Fleisch geschnitten wird, zusammen.

Die Zubereitung dieses Gerichts erfordert eine sorgfältige Auswahl des Reises. Dazu können Sie bei weitem nicht jeden Reis verwenden, bevorzugen jedoch langkörnige Sorten mit einer Korngröße von 6 mm: gedünstet, Basmati, Devzira, Lazar, Chungara. Manche Köche können ganz auf Reis verzichten.

Es sollte auch beachtet werden, dass es Pilaw gibt interessantes Gericht, das in zubereitet werden kann Diätoption– ohne Fleisch und mit einem Minimum an Fett. Diät-Pilaw hat ein eigenes Rezept, wird nach einer einzigartigen Technologie zubereitet, schmeckt aber dennoch appetitlich und duftend.

Wie kocht man Pilaw in einem Slow Cooker? Rezepte mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Beschreibungen

Nachdem Sie die oben genannten Rezepte studiert haben, wissen Sie, wie man kocht köstlicher Pilaw in diesem Wundertopf. Sie können unsere Rezepte ganz nach Ihrem Geschmack anpassen und in den Kommentaren mitteilen, was Sie erhalten haben. Haben Sie keine Angst vor Improvisation, denn Sie schaffen etwas eigene Rezepte- es ist so einfach!

Wir erklären Ihnen, wie Sie Pilaw in einem Slow Cooker zubereiten, und er wird Ihnen gehören Spezialgericht und wird Ihre Familie und Freunde mit seinem Geschmack und Aroma erobern. Familienessen mit diesem wunderbares Gericht wird ein echter Feiertag, der viele positive Emotionen hervorruft.

Unabhängig davon, ob Ihr Multikocher über den „Pilaf“-Modus verfügt, gelingt das Kochen. Der Spezialmodus kann erfolgreich durch ein geeignetes Programm ersetzt werden, ohne dass das Gericht beschädigt wird.

Das richtige Schwimmen ist krümeliger Reis, köstliches rötliches Fleisch, gebratenes Gemüse, das seine Form nicht verloren hat, und duftende Gewürze.

• Das Hauptgeheimnis köstlichen Pilaws liegt nicht in der Zusammensetzung der Produkte, sondern in der Technologie seiner Zubereitung und der strikten Einhaltung der schrittweisen Abläufe.
• Das Verhältnis von Reis, Fleisch, Karotten, Zwiebeln sollte 1:1 betragen.
• Karotten sollten nicht gerieben, sondern in Streifen oder große Stifte geschnitten werden.
• Öffnen Sie den Deckel des Multikochers nicht vorzeitig und rühren Sie den Reis während des Kochens nicht um.
• Wenn Sie den Reis etwa 30 Minuten ziehen lassen, wird er noch schmackhafter.

Lesen Sie sorgfältig unsere Pilaw-Rezepte im Slow Cooker und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit Ihren Kochkünsten.

Ursprünglich wurde Pilaw nur in östlichen Ländern zubereitet. Dann verbreitete sich die Kochtechnik auf der ganzen Welt und war in den Küchenbüchern vieler Familien fest verankert. Pilaw hat sich in Russland perfekt etabliert, heute gibt es viele Variationen davon. Das Gericht kann mit Schweinefleisch, Huhn, Rindfleisch sowie Fisch oder Pilzen zubereitet werden.

Rinderpilaw

• Zwiebel - 0,3 kg.
• Reis (vorzugsweise gedämpft) - 0,5 kg.
• Karotten - 0,5 kg.
• Gewürz für Pilaw – die Menge nach Geschmack
• Öl - 80-100 ml.
• Knoblauch - 7-9 Zähne
• Zucker - 15 gr.
• Peperoni (optional) – eine halbe Schote
• Kalbfleisch / Rindfleisch (optional) - 0,6-0,7 kg.

1. Zuerst das Rindfleisch abspülen, in etwa 2 x 2 cm große Stücke schneiden und die Zwiebeln in halbe Ringe oder kleine Würfel schneiden. Die Karotten waschen und in Riegel schneiden.
2. Gießen Sie das Öl in die Multicooker-Schüssel, erhitzen Sie es und schicken Sie das Fleisch hinein. Stellen Sie die Funktion Braten oder Backen ein und schmoren Sie das Fleisch, bis es durchscheinend ist.
3. Gehackte Zwiebeln dazugeben und hellbraun braten. Geben Sie Karotten und Kristallzucker hinein, dadurch werden die Karotten leuchtend orange.
4. Wenn das Gemüse mit Rindfleisch gebraten ist, salzen Sie es, Sie können Gewürze für Pilaw oder andere Lieblingsgewürze (Kreuzkümmel, Paprika usw.) hinzufügen. Nochmals umrühren, glatt streichen.
5. Waschen Sie den Reis nun 3 bis 4 Mal. Geben Sie es auf die restlichen Zutaten in die Multischüssel, aber rühren Sie nicht um. Die Knoblauchzehen schälen und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Inhalts verteilen.
6. Machen Sie dasselbe mit der gewaschenen Paprikaschote (optional). Fügen Sie nun gefiltertes Wasser mit Raumtemperatur hinzu. Die Flüssigkeit sollte den Reis 1 cm bedecken.
7. Schließen Sie den Multikocher und stellen Sie den neuen Modus „Pilaf“ oder „Porridge“ ein. Öffnen Sie den Deckel nicht, wenn das Gerät einen Signalton abgibt. Lassen Sie den Pilaw eine Drittelstunde stehen.
8. Nach der angegebenen Zeit Knoblauchzehen und Pfeffer entfernen und servieren. Legen Sie das Hauptgericht in die Mitte des Tellers und fügen Sie an den Seiten frische oder frische Zutaten hinzu gedünstetes Gemüse. Mit Kräutern bestreuen, abschmecken.

Pilaw mit Schweinefleisch

• gedämpfter Reis - 0,45 kg.
• Schweinerippchen oder Filet - 0,45-0,5 kg.
• Karotten - 150-180 gr.
• Zwiebel - 2 Stk.
• Zucker - 15 gr.
• Öl - 80 ml.
• Knoblauch - 8 Zähne
• Pflaumen - 1 Zhmenya
• Chilischote - 1 Schote
• Berberitze und Zira - nach Geschmack

1. Nehmen Sie zuerst Reis. Es muss mehrmals mit Wasser gespült werden, um Plaque zu entfernen. Dann die Körner darin einweichen heißes Wasser ungefähr 2 Stunden. Zu diesem Zeitpunkt das Fleisch (Rippen) waschen und hacken, die Karotten und Zwiebeln hacken.
2. Gießen Sie das Öl in die Multischüssel und erhitzen Sie es im Programm „Backen“ oder „Braten“. Geben Sie das Filet oder die gehackten Rippchen in das heiße Öl. Zucker hinzufügen und 1 Minute rühren.
3. Braten Sie das Fleisch weiter, bis es goldbraun und knusprig ist. Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. Schicken Sie hier in Riegel geschnittene Karotten.
4. Wenn das gebratene Schweinefleisch fertig ist, salzen Sie es und fügen Sie Gewürze hinzu. Aufsehen. In Wasser eingeweichten Reis dazugeben, alles mit einem Spatel glatt streichen. Pflaumen, Paprika und geschälte Knoblauchzehen so in die Oberfläche einlegen, dass sie praktisch nicht sichtbar sind.
5. Gießen Sie gefiltertes Wasser mit Raumtemperatur hinzu. Tun Sie dies am Rand der Multischüssel oder entlang des Löffels, da sich sonst die Körner mit dem Fleisch und Gemüse vermischen. Die Flüssigkeit sollte den Reis 1,5–2 cm bedecken.
6. Decken Sie das Gerät ab und stellen Sie die Funktion „Pilaf“ oder „Grup“ ein. Wenn der Timer klingelt, öffnen Sie den Deckel nicht überstürzt. Lassen Sie den Pilaw etwa 1 Stunde lang im Heizmodus ziehen und entfernen Sie dann den Knoblauch und den Pfeffer.

Pilaw mit Hühnchen

• Knoblauchzehe - 1 Stk.
• langer Reis - 440 gr.
• Hähnchenfilet - 600 gr.
• Zwiebel - 100 gr.
• Karotte - 2 Stk.
• Öl - 90 ml.
• Gewürze - nach Geschmack

1. Aufheizen Pflanzenfett Auf der Funktion „Backen“ die Zwiebel und die Karotte darin anbraten. Gewürfelt hinzufügen Hähnchenfilet, mit Gemüse vorbereiten.
2. Gewürze einfüllen, Inhalt vermischen. Fügen Sie optional hautlose Tomaten hinzu oder Tomatenmark. Bei geöffnetem Deckel 6 Minuten weiterbraten.
3. Spülen Sie in dieser Zeit den Reis ab und geben Sie ihn auf den gesamten Inhalt der Multischüssel. In die Mitte die geschälte Knoblauchzehe stecken und 1,5 cm mit Wasser auffüllen.
4. Schalten Sie das Programm „Reis“ oder „Pilaf“ mit einer Dauer von 60 Minuten ein. Wenn der Multikocher zum Schluss piept, schalten Sie ihn auf „Warmhalten“. Eine halbe Stunde warten, probieren.

Gemüsepilaw

• Zwiebel - 2 Stk.
• gedämpfter oder langer Reis - 450 gr.
• Karotten - 2 Stk.
• Knoblauch - 8 Zähne
• Zucchini - 0,1 kg.
• Paprika - 100 gr.
• große Tomate - 0,1 kg.
• Petersilie, Dill - nach Geschmack
• Pflanzenöl - 75 ml.
• grüne Bohnen - 1 Presse

1. Von der Zwiebel die Schale entfernen, das Gemüse in Streifen schneiden. Tomate in Würfel schneiden, schälen bulgarische Paprika und nach dem Zufallsprinzip schneiden. Die Karotten in Riegel schneiden, mit der Zucchini ebenso verfahren.
2. Das Gemüse ist fertig, nun den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Spülen Sie den Reis in mehreren Wassern ab und lassen Sie ihn dann eine halbe Stunde lang in kochendem Wasser einweichen. Zwiebeln und Karotten in einer Multischüssel goldbraun köcheln lassen.
3. Fügen Sie alle anderen Gemüsesorten hinzu, einschließlich Knoblauch. Bei entsprechender Einstellung ca. 5 Minuten weiterbraten. Hinzufügen grüne Bohnen, ebnen Sie die Oberfläche.
4. Salzen, den gewaschenen und eingeweichten Reis auslegen. Stellen Sie die Funktion „Pilaf“ oder „Reis“ ein und kochen Sie 60 Minuten lang. Wenn der Wecker klingelt, schalten Sie die „Heizung“ für 20 Minuten ein. Mit Gemüse servieren.

Pilaw mit Fisch

• Fischfilet - 500 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 2 Stk.
• Lorbeer - 3 Stk.
• Tomatenmark - 30 gr. (auf Wunsch)
• Gewürze - optional
• Reis - 400 gr.
• Wasser - 600 ml.
• Öl - 110 ml.

1. Legen Sie die Fischstücke so auf den Boden der Multischüssel, dass zwischen den Filets kleine Lücken entstehen. Pflanzenöl einfüllen. Zwiebeln und Karotten schälen und waschen. Das Gemüse fein hacken und genau in die Lücken zwischen den Fischen legen. Stellen Sie den Modus „Braten“ ein und warten Sie 10 Minuten.
2. Nach der angegebenen Zeit das gehackte Gemüse mischen und den Fisch umdrehen. Tomatenmark einrühren. Weitergaren im eingestellten Modus etwa 5-7 Minuten lang. Sie können es auch anders machen: Bereiten Sie das Braten in einer separaten Pfanne vor und fügen Sie am Ende des Vorgangs Nudeln hinzu.
3. Einige Minuten nach dem Braten wenden. Fischfilet und mit Gewürzen und Salz bestreuen. Als nächstes müssen Sie Reis hinzufügen und das im Rezept angegebene Wasser hinzufügen. Kochen Sie das Gericht im Modus „Löschen“ 40-50 Minuten lang. Überprüfen Sie nach Abschluss des Vorgangs Abb.
4. Wenn Ihrer Meinung nach der Pilaw noch nicht ganz fertig ist, kochen Sie weiter. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, damit der Reis nicht austrocknet. Hierzu empfiehlt es sich, 120 ml einzufüllen. Das Gericht 10-15 Minuten köcheln lassen. Pilaw ohne Rühren servieren. Dabei müssen Sie alle Schichten abdecken.

Pilaw mit Hühnerherzen

• Karotten - 3 Stk.
• Zwiebel - 2 Stk.
• Hühnerherzen - 950 gr.
• Reis - 350 gr.
• Butter - 95 gr.
• Wasser - 650 ml.
• Salz - nach Geschmack
• Knoblauch - 1 Kopf
• Gewürze - nach Geschmack

1. Um einen wirklich leckeren Pilaw zuzubereiten, müssen Sie die Innereien richtig zubereiten. Die Herzen gründlich abspülen, jegliche Folie entfernen und in zwei Teile schneiden. Geben Sie die Butter in die Multischüssel und schmelzen Sie das cremige Produkt.
2. Darüber hinaus empfiehlt es sich, gehackte Zwiebeln, Herzen und geriebene Karotten separat zu braten. Den vorbereiteten Zutaten Salz und Gewürze hinzufügen. Anschließend den Reis gründlich abspülen. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals.
3. Den Reis auf die Braten und Innereien legen. Den Knoblauch schälen und die Zehen rund um das Müsli anordnen. Die im Rezept angegebene erforderliche Menge Wasser erhitzen und zum Hauptgericht gießen. Stellen Sie das Gerät auf den Modus „Löschen“. Das Gericht köcheln lassen, bis das Timersignal ertönt.

Süßer Pilaw

• Wasser - 0,5 l.
• Rosinen - 200 gr.
• langer Reis - 300 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Butter- 80 gr.
• Äpfel - 2 Stk.
• unraffiniertes Öl - 30 ml.
• Zimt - 5 gr.
• Nelke - 2 Knospen
• Kurkuma - 4 gr.
• Honig - 40 gr.

1. Die Rosinen in einen hitzebeständigen Behälter geben, mit kochendem Wasser über die Trockenfrüchte gießen und 10-12 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Flüssigkeit abgießen. Die Karotten gründlich waschen und die oberste Schicht abziehen. Das Wurzelgemüse auf einer feinen Reibe reiben.
2. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden. Pflanzenöl in eine Multischüssel geben und gut erhitzen. Karotten und Äpfel beiseite stellen. Die Zutaten 8 Minuten braten.
3. Als nächstes alle Gewürze, Butter, Honig und Rosinen in die Multischüssel geben. Rühren Sie die Zutaten um, bis eine relativ homogene Masse entsteht. Reis hinzufügen und umrühren. Das Korn sollte orange werden.
4. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in die Schüssel und lassen Sie das Essen 40 Minuten köcheln. Überprüfen Sie nach der vorgegebenen Zeit die Komponenten, fügen Sie ggf. Wasser hinzu und löschen Sie. Das Gericht ist in jeder Form gleichermaßen lecker.

Pilaw mit Pilzen

• Reis - 350 gr.
• Champignons - 420 gr.
• Wasser - 630 ml.
• Zwiebel - 2 Stk.
• Gewürze - tatsächlich
• Knoblauch - 7 Zähne
• Karotten - 1 Stk.
• Öl zum braten

1. Pilze richtig zubereiten. Wählen Sie ausschließlich hochwertige und bewährte Rohstoffe. Andernfalls besteht die Gefahr einer schweren Vergiftung.
2. Gemüse waschen und putzen, Reis mehrmals abspülen. Geben Sie die benötigte Menge Öl in die Multischüssel und erwärmen Sie diese gut.
3. Fein gehackte Pilze, Karotten und Zwiebeln in den Behälter geben. Fügen Sie eine Viertelstunde nach dem Rösten die erforderliche Menge Gewürze hinzu und richten Sie sich nach Ihrem Geschmack.
4. Den eingeweichten Reis auf das vorbereitete Gemüse legen. Drücken Sie den Knoblauch in die Grütze in der Schale. Nach 50 Minuten ist der Pilaw im Modus „Löschen“ fertig.

1. Beim Kochen von Pilaw kann Knoblauch in eine Schüssel gehackt oder in einer Schale belassen werden. Es gibt praktisch keinen Unterschied, Geschmackssache. Denken Sie daran, dass beim Braten von Gemüse in einer Multischüssel die Komponenten nur mit einem Holzspatel umgerührt werden dürfen.
2. Damit der Brei nicht klebrig wird, empfiehlt es sich, den Reis vor dem Kochen mehrmals abzuspülen. Aus hochwertigen Getreidesorten entsteht köstlicher Pilaw. Wählen Sie Körner mittlerer oder längerer Länge.
3. Es wird nicht empfohlen, Pilaw aus indischen und thailändischen Reissorten zu kochen. Andernfalls erhalten Sie das gewünschte Gericht nicht. In der Regel werden Gewürze in Form von scharfer Pfeffer, Berberitze, Zira und ganze Kreuzkümmelkörner.
4. Denken Sie daran, um einen köstlichen Pilaw zuzubereiten, müssen Sie kochendes Wasser einfüllen, damit er nicht verloren geht Temperaturregime. In der Regel mit fertiges Essen Sie können viele Produkte kombinieren, vor allem - frisches Gemüse und Grüns.

Um einen wirklich leckeren Pilaw zuzubereiten, müssen Sie sich daran halten praktische Ratschläge. Wählen Sie am meisten selbst passendes Rezept und weiter so. Verwöhnen Sie Ihre Familie mit einem ungewöhnlichen Pilaw. Wählen Sie Premium-Reis.

Video: köstlicher Pilaw im Slow Cooker

Viele Männer haben Angst vor verschiedenen ausgefallenen Rezepten mit dreißig Zutatennamen. Ja, und wie man sich nicht verwirren lässt! Lassen Sie die Frauen es herausfinden. Und wir werden teilen einfaches Rezept echter männlicher Pilaw.

Und der Kochvorgang wird durch den Assistenten jedes einzelnen Mannes (und manchmal auch eines Verheirateten) noch weiter vereinfacht – einen Slow Cooker.

Wenn Sie sich entscheiden, einen köstlichen Pilaw in einem Slow Cooker zuzubereiten, verwenden Sie dieses Rezept. Pilaw schmeckt nicht schlechter als im Kessel gekocht.

Beratung:

1) Um den Pilaw besonders schmackhaft und krümelig zu machen, empfehlen wir die Verwendung spezieller Reissorten: gedämpfter Reis, Basmatireis oder Jasminreis.

2) Wenn Sie sich mit Gewürzen nicht verrechnen wollen, dann nehmen Sie ein spezielles Gewürz „Für Pilaw“.

3) Die appetitliche gelbe Farbe verleiht dem Gericht Kurkuma-Gewürz.

Was wir brauchen:

Fleisch (wir empfehlen die Einnahme von Geflügelfleisch – Truthahn oder Huhn) – 450 g
Reis – 1,5 Tasse
Wasser - 3 Gläser
Zwiebel - 1 Stk.
Karotte - 2 Stk
Salz, Pfeffer, Zira würzen – nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Knoblauch - 1 Kopf

Pilaw in einem Slow Cooker kochen

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden

Waschen Sie den Reis mindestens fünfmal in kaltem Wasser

Geriebene Karotten auf einer groben Reibe

Die Zwiebel in Stücke schneiden

Mahlen Sie den Knoblauch

Gießen Sie Öl auf den Boden der Multicooker-Pfanne und braten Sie die Zwiebeln, Karotten und den Knoblauch im Modus „Braten“ an (7-10 Minuten). Schließen Sie den Multikocherdeckel nicht.

Fleisch zum Gemüse geben und weitere 15 Minuten braten. (Umrühren, damit nichts anbrennt!)

Salz, Pfeffer, Gewürze hinzufügen und unter Rühren weitere 2 Minuten braten und den Modus ausschalten. Den gewaschenen Reis hinzufügen, das gesamte Wasser hinzufügen und etwas umrühren. Wir wählen den Modus „Pilaf“ (oder „Reis“) und kochen bis zum Ende des Modus.

echter Plov bereit! Guten Appetit!