Völlig richtig, einer der köstlichsten Sommerfrüchte kann als Pfirsich bezeichnet werden. Es hat zartes, saftiges Fruchtfleisch und ein zartes, angenehmes Aroma. Auch Kindern ab 7 Monaten können Früchte in Form von Kartoffelpüree als erste Beikost verabreicht werden. Pfirsichpüree kann aus frischen Früchten zubereitet und direkt vor Ort verzehrt werden, oder Sie können es für die zukünftige Verwendung vorbereiten. Es ist nicht schwer, es zuzubereiten, und es nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Wählen Sie die Früchte reif, noch besser überreif. Beim Drücken sollten sie weich sein. Faule und unreife Früchte sind hierfür nicht geeignet. Ideal wäre es, wenn die Pfirsiche zu Hause angebaut oder in der Saison bei vertrauenswürdigen Verkäufern gekauft würden. Es besteht eine gute Chance, dass Früchte mit Chemikalien behandelt werden, wenn Sie sie außerhalb der Saison kaufen. Sie werden viel mehr schaden als nützen. Es ist besser, einen solchen Kauf zu vermeiden, oder wenn Sie es wirklich wollen, dann geben Sie ihn nicht an kleine Kinder weiter.

Wie man Pfirsichpüree für Babys macht

Ausgewählte Früchte müssen zunächst gründlich gewaschen werden. Anschließend die Haut abziehen. Um dies zu vereinfachen, legen Sie die Früchte etwa 30–40 Sekunden lang in kochendes Wasser.

Dann legen Sie sie für 2-3 Minuten in Eiswasser. Nach solchen Manipulationen lässt sich die Haut leicht abtrennen. Das Fruchtfleisch vom Stein trennen und in Stücke schneiden. Geben Sie sie in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer.

Wenn kein Mixer vorhanden ist, kann das Fruchtfleisch durch ein feines Sieb gegeben werden.

Bei Bedarf können Sie für die gewünschte Konsistenz etwas abgekochtes Wasser hinzufügen. Die Haltbarkeit von fertigem Babypüree beträgt im Kühlschrank einen Tag.

So bereiten Sie Pfirsichpüree für den Winter zu

Von reifen Pfirsichen die Haut entfernen, vom Kern trennen und hacken. Mit etwas Wasser in einen Topf geben. 10 Minuten kochen lassen. Auf beliebige Weise mahlen: durch ein Sieb passieren, durch einen Fleischwolf mahlen oder mit einem Mixer schlagen. Als nächstes wieder auf das Feuer stellen und 10-15 Minuten kochen lassen.

Heißes Pfirsichpüree in vorbereiteten sterilisierten Gläsern anrichten und mit Metalldeckeln aufrollen. An einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren. Der Lagerkeller ist ideal.

Pfirsichpüree in der Mikrowelle

Um Fruchtpüree möglichst schnell zuzubereiten, verwenden Sie die Mikrowelle. Die Früchte waschen, die Pfirsiche halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf einen Teller legen. Stellen Sie das Geschirr in die Mikrowelle und kochen Sie es 1,5 bis 2 Minuten lang bei maximaler Leistung. Entfernen Sie die Haut von der Frucht und mahlen Sie sie in einem Mixer. Im Kühlschrank können Sie nicht länger als zwei Tage aufbewahren.

Ein duftendes Pfirsichpüree, selbstgemacht, wird zu einem leckeren und gesunden Genuss für Erwachsene und Kinder. Es kann zu Desserts, Füllungen für Kuchen hinzugefügt werden und eine Schicht für den Kuchen bilden. Das Gericht passt gut zu Hüttenkäse, Keksen, Joghurt und Eis.

Meine Tochter wird in einem Monat 2 Jahre alt. Zucker, Süßigkeiten, Waffeln und andere im Laden gekaufte Leckereien hatte sie bis dahin noch nicht probiert (außer vielleicht ein paar Mal ganz aus Versehen 😉). Schon während der Schwangerschaft habe ich beschlossen, den Verzehr der allgemein anerkannten Kinderleckereien durch mein Kind nach Möglichkeit zu verschieben, und halte mich auch heute noch an diese Regel. Das heißt aber nicht, dass mein Kind nicht weiß, was Süßigkeiten sind. Erstens haben wir eine Imkerei und sie isst hausgemachten Honig. Nach und nach füge ich Honig zu Brei und Tee hinzu. Nicht immer, nur wenn sie fragt. Sie fragt nicht oft. Und ich schließe es auch für den Winter Babyfruchtpüree- völlig ohne Zusatzstoffe, auch ohne Zucker (Schritt-für-Schritt-Foto-Kochrezept). Sie schmecken wie Kartoffelpüree in Mayonnaisegläsern aus meiner Kindheit, also kann ich manchmal ein Glas für mich selbst öffnen und meine Kindheit genießen :).

Die Äpfel schälen, entkernen, in eine emaillierte Pfanne geben, mit etwas Wasser aufgießen und einige Minuten köcheln lassen, damit die Äpfel weich werden. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und reiben Sie es durch ein feines Sieb (oder schlagen Sie es in einem Mixer). Dann Apfelmus zum Kochen bringen, in sterile Gläser füllen und aufrollen.

Fruchtpüree für Kinder: Birnenpüree

Birnenpüree wird auf die gleiche Weise wie Apfelmus hergestellt. Da Birnen jedoch viel süßer sind und Birnenpüree süßlich wirken kann, müssen Sie etwas Zitronensäure hinzufügen. Und noch besser: Mischen Sie Birnenpüree mit einem anderen, saureren (Apfel, Pflaume).

Fruchtpüree für Kinder: Pfirsichpüree

Pfirsichpüree- das beliebteste Leckerli für das Kind und mich. Die Kochtechnik ist die gleiche: Pfirsiche schälen, einige Minuten schmoren (es dauert weniger Zeit als bei Äpfeln), in einem Mixer schlagen, zum Kochen bringen und aufrollen. Es stellt sich ein sehr leckeres Babyfruchtpüree heraus, mäßig süß und mit angenehmer Säure.

Pfirsiche sollten ausschließlich „unsere“ verwendet werden. Wie man Pfirsiche richtig auswählt, was darin schädlich und sogar gefährlich sein kann, erfahren Sie im Artikel „“.

Fruchtpüree für Kinder: Pflaumenmus (Aprikose)

Pflaumenmus und das machen wir auch. Obwohl es nicht immer möglich ist, es als eigenständiges Gericht zu verwenden, weil. meist ist es flüssiger und auch sauer. Manchmal verdünne ich es mit Wasser und mache daraus Saft. Oder ich füge es zur Abwechslung mal zu Birnen- oder Apfelmus hinzu. Es stellt sich ein Multivitaminpüree heraus.

Fruchtpüree für Kinder: Sterilisation von Gläsern

Ich verwende kleine Gläser mit Wendungen, von Babynahrung, Senf usw. Frage zuerst Sterilisation von Gläsern Diese Größe hat mich verblüfft. Um sie zu sterilisieren, musste ich ein einfaches Gerät erfinden. In einen gewöhnlichen Konservierungsdeckel habe ich ein Loch geschnitten, das für ein kleines Glas geeignet ist. Alle. Ich setze einen Deckel zum Sterilisieren eines Glases auf einen Topf mit kochendem Wasser, verschließe die Öffnung mit dem von mir hergestellten „Supertool“ und stelle das Glas darauf. Ich sterilisiere jedes Glas 5 Minuten lang (oder weniger – 2 Minuten reichen aus). Früher dachte ich, dass in Konserven wie Säften und Pürees Zucker das wichtigste Konservierungsmittel ist. Glücklicherweise stellte sich heraus, dass dies nicht der Fall war! Wir verschließen jeden Sommer etwa 10-12 Gläser jedes Pürees. Apple - ein bisschen mehr. Das reicht völlig bis zum Frühjahr, denn. neben Babyfruchtpüree Im Gefrierschrank liegen gefrorene Beeren, die auch an kalten Winterabenden ein Knaller sind :).

Fruchtpüree für Kinder: Gefrorenes Püree

Wenn Sie einen großen Gefrierschrank haben (übrigens eine sehr nützliche Sache) und die Möglichkeit haben, alles einzufrieren, was Sie wollen, dann ist es einfacher, schneller und wahrscheinlich sogar nützlicher, Babyobst zuzubereiten gefrorenes Püree. Alle Früchte und Beeren sind gleich. Wir reinigen sie einfach von unnötigen Dingen (Schale und Kerngehäuse von Äpfeln und Birnen, Kernen von Pfirsichen, Aprikosen und Pflaumen, Schwänzen von Erdbeeren), schlagen sie frisch in einem Mixer, geben sie in kleine Schüsseln und voilà! Wir stellen den Gefrierschrank ein. Im Winter bleibt nur noch, all diese Pracht herauszunehmen, bei Zimmertemperatur aufzutauen (nicht auf dem Herd, nicht auf der Batterie!) und das glückliche Kind mit Leckerem zu füttern!

Ksenia Poddubnaya

Um Apfel-Pfirsich-Püree zuzubereiten, nehmen wir zunächst die dafür notwendigen Zutaten.
Gießen Sie die Äpfel 10-15 Minuten lang mit kaltem Wasser, waschen Sie sie dann, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Scheiben (wir machen das schnell, damit sie keine Zeit haben, dunkel zu werden), entfernen Sie die Schwänze und Kerngehäuse und geben Sie sie in einen Mixer.

Wir lassen die Pfirsiche auch eine Weile in kaltem Wasser, waschen sie, entfernen die Haut, schneiden sie und geben sie ebenfalls in den Mixer.

Wir schlagen das alles der Reihe nach und bekommen Brei.

Bringen Sie unser Püree unter Rühren zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und kochen Sie es 40 Minuten lang. (Gelegentlich umrühren nicht vergessen) und den Schaum mit einem Schaumlöffel von der Oberfläche auffangen. Hier ist natürlich Geduld gefragt.

Nun tauchen wir unsere Deckel in heißes Wasser und lassen sie stehen.

Heißes Apfelmus in sterilisierte Gläser füllen und für den Winter verschließen. Drehen Sie die Gläser um, um sie vollständig abzukühlen.

Unser Apfelmus für den Winter ist fertig. Wir stellen es an einen dunklen, kühlen Ort und geben ihm Zeit zum Brauen. Es stellt sich heraus, dass es ziemlich aufregend und einfach ist, dieses wunderbare Püree zuzubereiten. Und wenn Sie noch eine Prise Zimt hinzufügen, wird es noch aromatischer und zarter im Geschmack. Guten Appetit allerseits!

In Geschäften finden Sie die unterschiedlichste Babynahrung: Müsli mit mehreren Getreidesorten, Säfte in ausgefallenen Verpackungen und Fruchtpürees gemischt mit Hüttenkäse. Dennoch sind selbst zubereitete Beikostgerichte ein Garant für Frische, eine Kombination aus Lieblingsprodukten und natürlich Mutterliebe, „verpackt“ in jeder Portion.

Ich biete Ihnen das perfekte Pfirsichpüree für den Winter, das Sie zu Hause für Ihr Kind kochen können. Ohne ein einziges Gramm Zucker wird es süß!

Zutaten:

• Pfirsiche - 1 kg,
• Wasser - 50 ml.

Neben Pfirsichen benötigen Sie einen Behälter für das fertige Kartoffelpüree. Am praktischsten für diese Rolle sind Gläser aus fabrikgefertigten Babypürees mit einem Fassungsvermögen von 170-200 g. Darüber hinaus verfügen Sie bereits über Schraubdeckel, die zum Einmachen zu Hause verwendet werden können.

Wie viele Gläser benötigen Sie? Die Rechnung ist einfach: Für jedes dieser Gläser reichen zwei Pfirsiche. Wenn Sie also beispielsweise 8 Pfirsiche haben, bereiten Sie 4 Gläser mit Deckel vor.

So kochen Sie Pfirsichpüree für den Winter für Babys

Zunächst müssen Pfirsiche richtig verarbeitet werden. Wenn Sie Früchte zusammen mit der Schale kochen, ist es nicht möglich, sie optimal zu einem Püree zu mahlen: Dazu müssen Sie zunächst alle Schalen aus der Pfanne entfernen. Außerdem wird das Püree dadurch sauer und Sie müssen dann Zucker hinzufügen. Um diese Unannehmlichkeiten zu vermeiden, entfernen Sie zu Beginn des Garvorgangs die Schale der Pfirsiche mit einem Messer. Dann die Früchte in 4 Stücke schneiden.

Die Stücke in eine Schüssel geben. Vorbereitetes Trinkwasser hinzufügen, das Gefäß mit einem Deckel abdecken und ein kleines Feuer anzünden. Die Pfirsiche 10 Minuten köcheln lassen und gut weich werden lassen.

Die gekochten Pfirsiche in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Diesen Brei zurück in die Pfanne gießen, ein kleines Feuer anzünden und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Die leckersten Rohlinge sind handgemachte Rohlinge, stimmst du mir zu? Damit diese Rohlinge aber wirklich sehr lecker sind, müssen Sie die treuesten und besten Rezepte kennen. Und dabei helfen uns wie immer unsere Großmütter, Mütter, guten und erfahrenen Hausfrauen.
Heute würde ich mich sehr freuen, das Rezept für ein Stück „Erfahrenes“ mit Ihnen zu teilen. Ich koche es sehr oft, meine Mutter und meine Großmutter haben es auch gekocht. Und die Zubereitung heißt Pfirsichpüree für den Winter.
Ja, diese Zubereitung eignet sich übrigens perfekt für ein Kindermenü. Nun, lasst uns gleich mit der Vorbereitung dieses Rohlings beginnen.
Pfirsichpüree wird zur Zubereitung von Marmelade, Soße und anderen Konfitüren verwendet. Um Pfirsichpüree zuzubereiten, müssen wir reife, unbeschädigte Früchte auswählen.

- Pfirsiche,
- Wasser.




Waschen Sie die ausgewählten Pfirsiche unter fließendem kaltem Wasser. Lassen Sie das Wasser abtropfen. Die Schale des Pfirsichs muss entfernt werden, da sie unserem Püree einen bitteren Geschmack verleihen kann.




Damit sich die Haut leicht entfernen lässt, müssen wir die Pfirsiche in ein Sieb oder Sieb geben. Dann mit den Pfirsichen etwa 40 - 60 Sekunden in kochendes Wasser tauchen, dann sofort in kaltes Wasser.




Jetzt fällt es uns gar nicht mehr schwer, die Schale vorsichtig von der Frucht zu entfernen.




Dann schneiden wir die vorbereiteten Pfirsiche und entfernen die Kerne von ihnen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.




Anschließend eine etwa 2 cm dicke Schicht Wasser auf den Boden der Pfanne gießen und die gehackten Pfirsiche hineinlegen. Wir machen Feuer und kochen die ganze Masse etwa 10 Minuten lang.




Anschließend mahlen wir die gekochte Masse heiß durch ein feines Sieb.




Nun geben wir das geriebene Püree in einen Topf. Bei schwacher Hitze noch etwa 10–15 Minuten köcheln lassen. Wir verpacken heißes Püree in vorbereitete, trockene, sterile Gläser. Wir füllen die Banken bis zum Rand. Gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Zur Sicherheit sterilisieren Sie die Gläser am besten vorher und vergessen Sie nicht, die Deckel etwa 6 Minuten lang auszukochen.




Nachdem unsere Rohlinge mindestens auf Raumtemperatur abgekühlt sind, müssen wir sie in die Speisekammer oder den Keller schicken. Der ideale Ort, um Pfirsichpüree aufzubewahren, ist ein dunkler und kühler Ort. Nun, dann wird unsere Hauptaufgabe darin bestehen, die Rohlinge für den Winter aufzubewahren. Und dann reicht es, dieses Pfirsichpüree zu genießen.
Guten Appetit!
Autor: arivederchy
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