Die Ernährung des Babys dehnt sich nach 1,5 Jahren deutlich aus. Auf der Speisekarte erscheinen neue Gerichte und neue Produkte. Sie müssen keine Lebensmittel mehr mahlen, wie im ersten Lebensjahr. Die Zutaten können in kleine Stücke geschnitten werden, anstatt sie in einem Fleischwolf oder Mixer zu zerkleinern. In diesem Alter ernährt sich ein Kind fünfmal täglich, davon drei als Hauptmahlzeiten und zwei als Snacks. Eine Portion Nahrung für ein Kind über einem Jahr beträgt 250-300 Gramm.

Die Diät umfasst leichte Suppen, Gemüse- und Fruchtpürees, Fleisch und Fisch, Frikadellen, Koteletts und Frikadellen, Milchbrei. Verwenden Sie zum Anrichten von Speisen Sauerrahm oder Pflanzenöl. Sie können etwas Salz und Pfeffer, Kräuter hinzufügen. Beobachten Sie bei der Einführung eines neuen Produkts jedes Mal die Reaktion des Babys zwei Tage lang, damit keine Allergie oder Essstörung vorliegt.

Schweres und Junk Food sollte weggeworfen werden. Füttern Sie Ihr Baby nicht mit frittierten Lebensmitteln, Pilzen, Räucher- und Konservenprodukten, Essiggurken und Essiggurken, Saucen und Meeresfrüchten. Ausführliche Informationen darüber, welche Produkte für Kinder unter 3 Jahren nicht empfohlen werden, finden Sie unter. Und in diesem Artikel lernen wir Rezepte für ein Kind im Alter von 1,5 bis 2 Jahren.

Salate und Omeletts

Salate und Omeletts eignen sich perfekt zum Frühstück, als Snack zum Abendessen oder als Snack. Übrigens können Sie für ein Omelett und andere Gerichte Wachteleier und keine Hühnereier nehmen, wenn das Baby eine Nahrungsmittelallergie gegen Protein hat. Verwenden Sie in diesem Fall Pute anstelle von Hühnchen. Dies ist ein diätetisches, hypoallergenes und zarteres Fleisch.

Brokkoli-Omelette

• Milch - 0,5 Stapel.;
• Weizenmehl - 1 EL. Löffel;
• Hühnereier - 4 Stk.;
• Brokkoli - 350 Gramm.

Brokkoli separat kochen. Eier brechen, mit Mehl und Milch mischen. Den abgekühlten Kohl schneiden und zur Ei-Milchmasse geben. Das Omelett in eine mit Pflanzenöl gefettete Schüssel geben und 12 Minuten bei 180 Grad backen. Sie können ein Omelett in Form eines Cupcakes backen, dann sieht es interessant aus und jedes Kind wird es mögen. Solche Methoden helfen, wenn das Baby sich weigert zu essen.

Fleischomelett

• Hühnereier - 2 Stk.;
• Hähnchenfilet oder Brust - 200 Gramm;
• Milch - 1⁄3 Stapel ..

Hähnchen separat kochen, in Stücke schneiden. Eier schlagen und Milch einfüllen, mischen. Auf dem mit Butter eingefetteten Pfannenboden das Hähnchen hinlegen und die Ei-Milch-Masse einfüllen. 20 Minuten zugedeckt dämpfen. Auf Wunsch kann das fertige Omelett mit gehackten frischen Kräutern bestreut werden.

Rote-Bete-Salat mit Pflaumen

• Rüben - 1 kleine Frucht;
• Pflaumen - 50 Gramm.

Rüben und Pflaumen verbessern die Verdauung und verbessern den Stuhlgang. Diese Produkte eignen sich hervorragend zur Linderung von Verstopfung, von der oft kleine Kinder betroffen sind. Um den Salat zuzubereiten, die Rüben kochen, die Pflaumen abspülen, aussortieren und zwanzig Minuten einweichen. Das Gemüse schälen und zusammen mit den Trockenfrüchten durch einen Fleischwolf geben. Nehmen Sie saure Sahne zum Dressing.

Auf Wunsch können dem Salat gehackte und eingeweichte Walnüsse hinzugefügt werden. Dieses Gericht wird jedoch nicht für Kinder mit hohem Blutzucker und häufigem Durchfall empfohlen.

Sie können einen normalen Gemüsesalat für Ihr Baby zubereiten, indem Sie die Zutaten in kleine Stücke schneiden und das Gericht mit Pflanzenöl würzen. Das Kind kann Tomaten und frische Gurken, Kürbis und Zucchini, Karotten und Radieschen, kleine Mengen Paprika, frische grüne Erbsen und Kräuter bekommen. In einer Portion ist es jedoch besser, nicht mehr als vier bis fünf Komponenten gleichzeitig zu mischen.

Für die Zubereitung von Salaten können Sie gekochtes, gedünstetes und frisches Gemüse verwenden, vorzugsweise jedoch geschält. Darüber hinaus können gekochtes Fleisch und Fisch, Nüsse, Trockenfrüchte in solche Gerichte gegeben werden. Hier finden Sie viele interessante Rezepte für Kindersalate für den Urlaub und für jeden Tag.

Aufläufe

Aufläufe sind ein Gericht, das viele Mütter gerne kochen. Es ist herzhaft, lecker und gesund, wenn man natürlich die richtigen Zutaten wählt. Es ist besser, mit einem klassischen Hüttenkäse-Auflauf zu beginnen, dann können Sie dem Gericht nach und nach Trockenfrüchte, frisches Gemüse und Obst, Fleisch und Fisch hinzufügen.Der Auflauf wird ein tolles Frühstück, ein Hauptgericht zum Mittagessen oder ein komplettes Abendessen.

Gemüseauflauf

• Brokkoli - 500 Gramm;
• Milch - 1 Stapel.;
• Mehl - 1 Tisch. Löffel;
• Tomaten - 2 mittelgroße Früchte;
• Geriebener Käse - 200 Gramm;
• Butter - 40 Gramm.

Kochen Sie den Kohl fünf bis sieben Minuten in kochendem und leicht gesalzenem Wasser. Butter in einer Pfanne mit hohem Rand schmelzen, Mehl und Milch dazugeben, Zutaten gründlich vermischen. Bringen Sie die resultierende Masse zum Kochen und kochen Sie sie einige Minuten lang, bis sie eingedickt ist. Mit Käse bestreuen und umrühren. Die Tomaten schälen und schneiden. Den vorbereiteten Kohl und die Tomaten mischen, auf ein Backblech legen, über die Käse- und Milchmasse gießen und bei zweihundert Grad 25 Minuten backen. Nach Eingabe des Rezepts in das Kindermenü können Zucchini zusammen mit Tomaten und Auberginen für ältere Kinder zum Gericht hinzugefügt werden.

Kartoffelauflauf mit Fleisch

• Gekochter Kartoffelpüree - 500 Gramm;
• Gehacktes Hühnchen oder Rindfleisch - 500 Gramm;
• Geriebener Hartkäse - 100 Gramm.

Bereiten Sie Kartoffelpüree zu und braten Sie das Hackfleisch bis zur Hälfte. Die Hälfte des Kartoffelpürees in eine Schüssel mit Butter geben und mit einem Spatel oder Löffel glatt streichen. Mit Hackfleisch belegen und mit Käse bestreuen. Den Auflauf mit dem restlichen Kartoffelpüree bedecken, die Schicht ebnen und mit Sauerrahm bestreichen. Eine halbe Stunde bei 180 Grad backen oder im Wasserbad unter geschlossenem Deckel 40 Minuten garen. Anstelle von Fleisch können auch Fischfilets verwendet werden. Welche Art von Fisch für ein Kind zu wählen ist, siehe.

Für Hüttenkäseauflauf ist es besser, Hüttenkäse selbst zu kochen. Gießen Sie dazu Baby oder 1% Kefir in ein Glas. Legen Sie ein Tuch auf den Boden des Topfes, gießen Sie kaltes Wasser ein und stellen Sie ein Glas darauf. Einen Topf bei schwacher Hitze vorheizen und zehn Minuten nach dem Kochen herausnehmen. Den Quark durch ein Sieb und ein Käsetuch streichen. Das Produkt ist fertig! Hüttenkäse wird als separates Gericht und zur Herstellung von Aufläufen verwendet. Sie können Ihrem Baby auch leckere Gerichte zubereiten.

Suppen

Suppen sollten gehasst und leicht sein. Es wird nicht empfohlen, Ihrem Baby Brühe auf der Basis von Fleisch oder Fisch zu geben. Tatsache ist, dass beim Kochen dieser Produkte Extrakte gebildet werden, die den Darm stark reizen, Verdauungsstörungen und Stuhlstörungen verursachen. Daher ist es besser, Fleisch und Fisch separat zu kochen, dann in Stücke zu schneiden und zur fertigen Gemüsebrühe hinzuzufügen. In den ersten Monaten der Beikost sollte das Baby Püreesuppen erhalten, im zweiten Jahr können jedoch klassische traditionelle Suppen eingeführt werden.

Gemüsepüree-Suppe

• Zucchini - 1 mittelgroße Frucht;
• Blumenkohl und Brokkoli - jeweils 250 Gramm;
• Tomaten - 2 Früchte;
• Karotten - 1⁄2 Stk.;
• Gehackte frische Kräuter nach Geschmack.

Gewaschenes und geschältes Gemüse reiben. Bei schwacher Hitze drei Minuten köcheln lassen und in kochendes Wasser (1,5 Liter) geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Kräuter hinzufügen und zehn Minuten kochen lassen. Das vorbereitete Gemüse mit einem Mixer schlagen und durch ein Käsetuch oder ein Sieb mahlen. Dann wird die Püree-Suppe luftig und leicht. Wenn die Konsistenz zu dick ist, verdünnen Sie das Gericht mit der Gemüsebrühe, die vom Kochen übrig geblieben ist.

Fleischbällchensuppe

• Hackfleisch oder Hühnchen - 300 Gramm;
• Kartoffeln - 3 Knollen;
• Karotten - 1 Stk.;
• Kurze Fadennudeln - 1 EL. Löffel;
• Gehacktes Grün - 1 EL. Löffel;
• Zwiebel - 1 Kopf.

Eine ganze geschälte Zwiebel und gehackte Kartoffeln in drei Liter kochendes Wasser geben. Für die Frikadellen Hackfleisch ohne Salz oder andere Gewürze verwenden, daraus kleine Bällchen rollen. Sie sollten klein sein, damit das Kind problemlos kauen kann. Fünf Minuten nach Beginn des Kochens der Kartoffeln die Frikadellen platzieren und kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.

Während die Kartoffeln und Frikadellen kochen, die Karotten schälen und fein hacken, in Pflanzenöl köcheln und in die Suppe geben. Dann die Nudeln dazugeben und weitere fünf Minuten kochen. Anstelle von Nudeln können Sie hausgemachte Nudeln (50-60 Gramm) verwenden. Entfernen Sie die Zwiebel aus dem fertigen Gericht und fügen Sie die Kräuter hinzu. 7-10 Minuten ziehen lassen. Übrigens können Frikadellen auch für Hauptgerichte verwendet werden, zum Beispiel serviert mit Spaghetti, Kartoffelpüree oder Reis.

Hausgemachte Nudelsuppe

• Hähnchen- oder Putenfilet - 200 Gramm;
• Kartoffeln - 3 Knollen;
• Hühnerei - 2 Stk.;
• Mehl - 1 Stapel.;
• Spinat nach Geschmack.

Hähnchen oder Truthahn separat kochen, Brühe abgießen. Um die Nudeln zuzubereiten, schlagen Sie ein Ei auf, gießen Sie 30 ml Wasser hinzu und fügen Sie Mehl hinzu. Den Teig kneten, zu einer dünnen Schicht ausrollen und die Nudeln ausstechen. Gehackten Spinat und Kartoffelwürfel in kochendes Wasser geben. Nach zwei Minuten die Nudeln hinzufügen und die Suppe kochen, bis die Nudeln schwimmen.

Milchsuppen sind besonders bei Müttern beliebt. Solche Gerichte können mit Reis, Buchweizen, Hirse und Gerste, Nudeln oder Nudeln zubereitet werden. Nudeln oder Müsli werden zuerst in Wasser gekocht und dann wird warme oder heiße Milch eingegossen. Seien Sie vorsichtig mit der Kombination von Milch und Buchweizen, da dies ein schwieriges Gericht für die Verdauung ist. Milchsuppen werden am besten morgens serviert.

Das Kochen von Fleischsuppen für Babys wird aus fettarmen Sorten hergestellt. Dies sind Kalb- und Rindfleisch, Kaninchen, Pute und Huhn. Kinder essen auch gerne Gemüsesuppen mit Zucchini und Kürbis, Erbsensuppe, Fischsuppe kann man nach und nach einführen. Die Rezepte zu diesen Gerichten finden Sie hier.

Zweite Gänge

Zu den traditionellen Beilagen gehören Nudeln und andere Nudeln, Kürbispüree, Kartoffeln und anderes Gemüse. Zur Beilage wird gekochtes oder gebackenes Fleisch oder Fisch serviert. Denken Sie daran, dass Sie nicht am selben Tag sowohl Fleisch- als auch Fischgerichte geben können. Es reicht aus, Kindern zwei- bis dreimal pro Woche Fisch zu geben.

Gemüseeintopf mit Fleisch

• Hähnchenfilet - 100 gr;
• Blumenkohl - 300 gr;
• Zwiebel - ½ Stück;
• Karotten - 1 Stk.;
• Zucchini - 1 mittelgroße Frucht;
• Tomaten - 2 Stück;
• Grüne Erbsen - 150 gr.;
• Fettarme saure Sahne - 4 Esslöffel. Löffel.

Dies ist das optimale Gericht für ein kleines Kind. Zum Kochen das Hähnchen separat kochen und schneiden. Zwiebel und Karotten fein hacken, in Pflanzenöl köcheln lassen. Zucchini und Kohl vorbereiten, Tomate schälen, hacken und zu Zwiebel und Karotte geben. Köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind, dann die Erbsen und saure Sahne hinzufügen. Die Zutaten verrühren und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.

Anstelle von Hühnchen können Sie Rind, Kaninchen oder Pute verwenden. Darüber hinaus ist es besser, Fleisch separat zu kochen und in Stücke geschnitten zu gedünstetem Gemüse hinzuzufügen. Wenn das Kind das Kauen noch nicht gelernt hat, kann der Eintopf durch einen Mixer gegeben werden. Und um die Kinderküche abwechslungsreicher zu gestalten, bieten wir zum zweiten noch ein paar weitere Rezepte an.

Zucchini mit Hackfleisch

• Zucchini - 1 mittelgroße Frucht;
• Rinderhackfleisch - 300 Gramm;
• Geriebener Käse - 100 Gramm;
• Hühnerei - 1 Stk.;
• Zwiebel - 1 Kopf.

Zucchini schälen und halbieren, Kerne und Eingeweide entfernen. Zwiebel hacken und in das Hackfleisch geben. Das Ei dort schlagen und mischen. Das Hackfleisch in die Zucchini geben, auf ein Backblech oder in eine spezielle Schüssel legen und zwanzig Minuten bei 180 Grad backen. Die Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und weitere zehn Minuten backen.

Fleisch-Muffins

• Hackfleisch vom Kalb oder Rind - 500 Gramm;
• Hühnereier - 2 Stk.;
• Geriebener Hartkäse - 100 Gramm;
• Gehacktes Grün - 50 Gramm.

Eier vorkochen und reiben, mit vorbereiteten Kräutern und Käse mischen. Das Hackfleisch in Muffins oder Muffinformen geben. Übrigens sollte Hackfleisch für Kinder zu Hause verwendet werden und keine Halbfertigprodukte gekauft werden. Die Füllung mit Ei und Käse in die Mitte geben, mit einem Teelöffel leicht andrücken. Fleischmuffins eine halbe Stunde bei 180 Grad backen. Dieses Gericht sieht sehr interessant aus und wird jedem Kind gefallen. Eine originelle Lebensmittelpräsentation wird zur Rettung kommen, wenn.

Fisch im Ofen

• Roter Fisch (Filet) - 300 Gramm;
• Fettarme saure Sahne - 2 Esslöffel. Löffel;
• Geriebener Käse - 40 Gramm;
• Olivenöl - 2 TL Löffel.

Fisch waschen und in Stücke schneiden, leicht salzen. In Butter und Sauerrahm verteilen, in eine Form geben. Die restliche Butter-Sauerrahm-Mischung auf dem Fisch verteilen und mit Käse bestreuen. 40 Minuten bei 100 Grad backen. Als Beilage eignet sich gut krümeliger gekochter Reis, Nudeln, Kartoffelpüree oder Buchweizen.

Außerdem können Sie für Ihr Kind verschiedene Fleisch- und Gemüsekoteletts oder Frikadellen gebacken oder gedünstet zubereiten. Verwenden Sie Kürbis, Kürbis, Hackfleisch. Aber für Kinder unter drei Jahren wird die Verwendung von Panade nicht empfohlen! Vergessen Sie auch nicht den Brei. Es ist ein passendes Frühstück und eine Beilage zum Abendessen. Kinder über 1,5 Jahre können sowohl Milch- als auch Glutenbrei kochen. Eine ausführliche Tageskarte für ein Kind von 1-2 Jahren mit Rezepten und Fotos finden Sie unter dem Link.

Julia: | 3. April 2018 | 21:51 Uhr

Die Rezepte sind interessant, man kann Ideen aufnehmen. Können Sie versuchen, ein Menü für Kinder mit Allergien (gegen Kuhmilcheiweiß, Gluten) zu erstellen?
Antworten: Julia, Hier findet ihr verschiedene Kindermenüs
Hier das „Allergie-Kinder-Wochenmenü“, aber es geht nicht um Gluten- und Milcheiweißallergien.
Glutenfreies Menü für eine Woche

Yachthafen: | 7. Dezember 2017 | 16:23 Uhr

Tolle Speisekarte. Danke für die Rezepte. Es gibt einen Grund für die ganze Familie, auf die richtige gesunde Ernährung umzusteigen – dank des Kindes. FRAGE - Ist es für ein Kind (1 Jahr) möglich, Lebensmittel in einem Multicooker-Schnellkochtopf zuzubereiten?
Antworten: Marina, danke für den Kommentar! Ja, du kannst.

Olesya: | 15. Juni 2017 | 15:56 Uhr

Die Speisekarte ist gut und abwechslungsreich. Ich habe viele Bücher und Artikel gelesen, dieses Menü hat mir gefallen. Geschätzt die Suppe mit Hühnchen, einem Auflauf aus Zucchini und Karotten, einem Omelett wie in einem Garten (es stellt sich heraus, dass mein Multikocher es nicht richtig macht, 25 Minuten und viele Löcher, nicht auf die Tatsache, dass er groß genug ist und sehr lecker) Ich muss Ihr Rezept für die ganze Familie ausprobieren. Und das restliche Fleisch und Gemüse pürieren wir in der Suppe, weil er die Stücke ausspuckt und das gedünstete Gemüse verstreut, er liebt Giechka, Nudeln, Reis, Tee vom Teller seines Vaters. Wir sind 1 Jahr 4 Monate
Antworten: Olesya, danke für deinen Kommentar und deine Erfahrung! Guten Appetit dem Kind! Papas Teller ist immer der leckerste :)

Julia: | 27. Februar 2017 | 8:20 dp

Natalia! Vielen Dank für diesen Artikel! Sie haben gerade jungen Müttern geholfen!
Antworten: Julia, danke! Guten Appetit dem Kind!

Yasmina: | 9. Januar 2017 | 21:47 Uhr

Mein Kind isst nur Babybrei und Baby, ich habe mehrere Gerichte aus deiner Diät zubereitet, er will nicht essen. Wie man einem Kind beibringt, sich gesund zu ernähren ..
Antworten: Yasmina, komm zu unserem Training "Wie man einem Kind die richtige Ernährung beibringt" - gemeinsam finden wir die Gründe heraus und gehen die ersten Schritte zu einer vollwertigen Ernährung des Babys.

Anna: | 25. Dezember 2016 | 17:06 Uhr

Hallo! Ein gutes Menü, aber die Frage ist, womit kann man Zucchini im Winter ersetzen?
Antworten: Anna, du kannst Blumenkohl haben.

Elena: | 24. November 2016 | 15:53 ​​Uhr

Die Speisekarte hat uns sehr gut gefallen!Wir kauen die Stücke schon selbst (obwohl ich es selbst fein, aber in Stücken mache).
Antworten: Elena, guten Appetit und Essensinteresse für das Baby! :)

Julia: | 2. Dezember 2015 | 20:36 Uhr

Und ich habe einen Auflauf aus Zucchini und Karotten für mich entdeckt. Das Rezept habe ich mir schon überlassen! Nur statt Zucchini möchte ich Kürbis probieren. Ich denke, es wird nicht schlimmer)))

Hoffnung: | 21. Oktober 2015 | 23:00 Uhr

Wir sind ein Jahr und einen Monat alt, mit 8 Monaten haben wir 8 Zähne, dieses Menü ist durchaus geeignet. Trotz der Tatsache, dass es keine Kauzähne gibt, zerreißt oder erstickt das Baby an keinen Stücken, im Gegenteil, es mag kein in Kartoffelpüree gehacktes Essen und nagt glücklich an verschiedenen Bagels, Keksen usw., versucht, Stücke zu kauen Fleisch, Fisch und Gemüse. Alles, was auf der Speisekarte präsentiert wird, isst mit Genuss, kein Problem!

Anna: | 18. Oktober 2015 | 21:39 Uhr

Danke für die Rezepte, ich mag meine Tochter sehr. Wir sind an 5 Tagen im Jahr und wir haben 12 Zähne, also kaut meine Manunya schon alles)

Chulpan: | 10. Oktober 2015 | 21:28 Uhr

Hallo!
Unsere Tochter ist jetzt ein Jahr alt. Sie hat 8 Zähne. Es gibt noch keine Kausnacks. Auch sie erbricht sich aus Stücken. Und ich verstehe diese Panik nicht, dass man in diesem Alter unbedingt das Kauen lernen muss. Aber was ist, wenn Sie beim Auftauchen von Kauzähnen kauen lernen? Glaubst du, es ist zu spät und das Kind wird nicht lernen? Alle lebenswichtigen Aktionen werden auf der Ebene der Reflexe ausgeführt. Beißende Zähne erschienen - das Kind begann zu beißen, Kauzähne erscheinen - es wird kauen lernen. In der Zwischenzeit kann er das Essen nicht kauen, es wird schlecht verdaut und vom Körper aufgenommen. Es ist sehr schwer für den Körper, die ungemahlenen Stücke zu verdauen. Versuchen Sie, solche Nahrung selbst zu schlucken. Dann wird es mehr Probleme mit dem Stuhl geben. Im Extremfall sollten die Stücke weich sein, damit das Kind das Zahnfleisch zerquetschen kann. Eine andere Sache ist, wenn er um solches Essen bittet und versucht, die Stücke zu kneten. Ich denke, du solltest ein bisschen probieren und nur weiche Stücke. Welche Aufläufe gibt es? Das Kind bleibt verärgert und hungrig - oder satt, ist aber wegen der Schmerzen im Bauch unartig. Man sollte sich nicht am Alter orientieren, sondern an der Anzahl der Zähne, d.h. die Bereitschaft des Körpers, solche Nahrung zu verarbeiten und aufzunehmen.

Samira: | 1. Oktober 2015 | 1:35 Seiten

an 10 Tagen im Jahr kochen wir Suppen in Brühe, nur Agusha-Brei, Apfelpüree, Banane, gaben nie Fisch,

Julia: | 4. September 2015 | 1:40 pp

Meine ist 1,1 Jahre alt. Irgendwie ist dieses Menü für uns nicht sehr geeignet - 8 Zähne, aber wir sind faul zu kauen, wir müssen alles auf einem Mixer parieren, denn wenn kleine Stückchen rüberkommen, zerreißt er das Kind sofort, also sind Frikadellen und Bratäpfel definitiv nicht für uns))
Antworten: Julia muss das Kind natürlich anschauen. Verschiedene Kinder beginnen in verschiedenen Altersstufen zu kauen. Und Bratäpfel sind eigentlich Apfelmus. Es genügt, den Apfel von der Schale zu befreien und mit einer Gabel zu zerdrücken. Oder durch einen Mixer laufen lassen.

Shoira: | 24. Juni 2015 | 8:49 dp

Wir sind 1 Jahr 1 Monat. 8 Zähne. Als die Hitze begann, hörte ich auf, normal zu essen. Trinkt gut. Isst Brot. Der Rest spuckt fast alles aus. Wie oft am Tag eine Hagebutte geben. Was im Sommer bei der Hitze füttern?
Kann ich Sie als Arzt kontaktieren? Tochter 1 Jahr 1 Monat krabbelt gut. Aber sie geht noch nicht alleine. Hält sich nur an 2 Griffen und auf den Zehenspitzen fest. Er will gehen, hat aber Angst. Kostet 1-2 Minuten ohne Support. Wie kann man sie zum Gehen ermutigen? Schläft nachts nicht gut. Schläft 2-2,5 Stunden während des Tages. und dann bei mir. 20 Minuten ohne mich. Abends schläft er um 8 Uhr mit Schmerzen ein, mit Musik in der Brust. Und es fängt an aufzuwachen um 10, um 12, um 3, um 5. Sie jammert die ganze Zeit, launisch. Hängt an der Brust. Wenden und Wenden. Wenn ich fernsehe, steht sie auf, obwohl sie geschlafen hat. Und so jeden Tag. Morgens gehen wir auch abends spazieren. Ich kann nicht ständig an den Armen laufen, mein Rücken tut weh
Antworten: Shoira, ja, jetzt ist eine schwierige Zeit. Was Sie raten können: Füttern Sie vor dem Zubettgehen zufriedenstellend, damit das Kind nachts seltener aufwacht. Nach einem Jahr reicht nur die Brust der Mutter nicht mehr aus, Sie müssen ein komplettes Abendessen füttern. Zum Beispiel können Sie vor dem Zubettgehen Hüttenkäse mit Kefir + Brust vor dem Einschlafen geben. Und nur Brust + Brot - das kann man für ein Kind in diesem Alter keinesfalls als Vollnahrung bezeichnen. Wenn Sie aufgrund der Hitze nichts anderes essen, ist dies vorübergehend, es wird mit der Normalisierung des Wetters vergehen, trinken und füttern Sie einfach zu einer kühlen Tageszeit (morgens, abends). Wenn das Problem auch an kalten Tagen besteht, überdenken Sie die Ernährung und bringen Sie dem Kind bei, neben Brot vor allem andere Lebensmittel zu essen - Gemüse, Obst, Beeren, Milchprodukte. Wenn das Kind die Möglichkeit hat, selbst zu wählen, was es essen möchte, werden die Kinder kalorienreiche kohlenhydratreiche Lebensmittel (Süßigkeiten, Gebäck usw.) bevorzugen. Daher ist es wichtig, Ihrem Kind beizubringen, sich richtig zu ernähren und gesunde Lebensmittel für es zu wählen.

Natalia: | 10. Mai 2015 | 16:09 Uhr

Mir hat es sehr gut gefallen. Versuchen wir so zu essen. Ich hoffe wir finden unsere Lieblingsgerichte

Hoffnung: | 18. November 2014 | 16:15 Uhr

Vielen Dank für die Speisekarte, gefällt mir sehr gut, nur schade, dass die vorherige Speisekarte entfernt wurde und ich sie nicht finden kann, es gab auch viele leckere Gerichte

Hoffnung: | 28. September 2014 | 10:25 Uhr

Eine coole Speisekarte, wir sind 1,7 Jahre alt und wir essen viel gerne, natürlich ohne zu verkochen, obwohl ich Zwiebeln und Karotten in einem Fischauflauf verkoche, weil es später noch gebacken wird. Danke für die tolle Speisekarte!)
Antworten: Hoffe, ich bin froh, dass mir die Speisekarte gefallen hat!

Natalia: | 23. September 2014 | 8:58 dp

Und ich denke nur, je früher ein Kind an einem Erwachsenentisch unterrichtet wird, desto besser. So sagt es die pädagogische Beikost. Früher haben unsere Großmütter nicht separat für Kinder gekocht. Es war keine Zeit. Der Hof hat die ganze Zeit gebraucht. Es war keine Zeit, mit den Kindern zu spielen, und dann gab es in der Küche nichts zum Stehen. Alles wurde auf dem Herd gemacht. Ohne Dampfgarer und Multikocher. Zwiebel und Karotte leicht zu senken ist dagegen gut. Und das ist kein Braten. Schöne Speisekarte. Ich gebe dir eine A. Das Kind lernt schneller zu kauen.

Sveta: | 25. August 2014 | 10:56 Uhr

Das Kind hat 8 - 10 Zähne. Ich kann mir nicht vorstellen, wie die Salate auf der Speisekarte präsentiert werden, er wird kauen!
Antworten: Sveta, wenn die Zutaten fein gehackt sind, wird es möglich sein.

Irina: | 13. Juli 2014 | 22:04 Uhr

Ein ausgezeichnetes Menü!) Und ich zerbreche mir immer noch den Kopf, was ich meiner Prinzessin füttern soll :) Ich sehe nichts falsch an leichtem Braten für Suppe
Antworten: Irina, danke für die netten Worte! Für ein Kind muss Gemüse überhaupt nicht verkocht werden.

Nata: | 4. März 2014 | 18:37 Uhr

Wir sind 8,5 Monate alt. Viele Dinge aus dem Artikel werden sich als nützlich erweisen. Vielen Dank.
Antworten: Nata, ich freue mich sehr, dass der Artikel hilfreich war!

Anita: | 20. Januar 2014 | 10:19 Uhr

Vielen Dank für die Lösung meiner Würzfrage, für eine vegetarische Familie, die wichtig ist. Und vielen Dank, dass Sie neue interessante Rezepte für Ihr Baby entdeckt haben. Jetzt müssen Sie sich nicht mehr den Kopf zerbrechen, was die tägliche Ernährung des Kindes betrifft.

Olga: | 2. Juni 2013 | 15:27 Uhr

Je älter unser Baby wird, desto mehr Produkte können wir sicher in seine Ernährung aufnehmen, aber es gibt noch eine Reihe von Einschränkungen. Ein Kindermenü ab 1 Jahr sollte abwechslungsreich, gesund und lecker sein, aber er ist noch lange kein Erwachsener, da der Körper des Babys noch nicht ausgereift ist. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Kinder ab 1,5 Jahren richtig ernähren, damit sie mit Genuss und Genuss essen.

Was sollte nach einem Jahr auf dem Teller eines kleinen Zappelers sein? Werfen wir einen Blick auf die wichtigsten Ernährungsprinzipien für Kinder in diesem Alter.

Ernährungsprinzipien

4 Mahlzeiten am Tag

Ein Kind in diesem Alter sollte 4 Mal am Tag essen - dies ermöglicht es ihm, die richtigen Essgewohnheiten zu entwickeln und den Tagesablauf einzuhalten.

Beim Frühstück sollte das Baby 25 % der gesamten Tagesration erhalten, zur Mittagszeit 35 %, zum Abendessen 25 % und zum Nachmittagstee 15 %. Diese Verteilung wird ihm beibringen, weiterhin richtig zu essen.

Nahrungsstruktur

Wenn das Kind jetzt viel mehr Zähne hat, ist es nicht notwendig, das Essen in einem Mixer abzuwischen oder zu mahlen, es reicht aus, es mit einer Gabel zu kneten oder auf einer groben Reibe zu reiben.

Weiche Lebensmittel wie Bananen, Beeren, weiches Brot können im Ganzen gegeben werden, indem Sie sie in Spalten schneiden.

Fleisch kann mittlerweile nicht nur in Form von Kartoffelpüree oder Soufflé, sondern auch Koteletts, Frikadellen und Frikadellen angeboten werden.

Wärmebehandlung

Frittierte Lebensmittel sind in der Ernährung immer noch nicht akzeptabel. Egal, worüber wir sprechen, ob Fleisch, Müsli oder Gemüse, wir dämpfen es.

Schauen wir uns also konkrete Beispiele an, wie Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen für Kinder im Alter von 1,5 Jahren aussehen sollten.

Frühstück

Wie wir uns erinnern, sollte es reich an Kalorien, Proteinen und Kohlenhydraten sein. Das Kochen von Brei mit Milch oder Wasser ist optimal.

Das Kindermenü ab 1,5 Jahren kann Haferflocken, Weizenbrei, Buchweizen und Hirse enthalten. Sie sind die nützlichsten. Bei Reis ist es besser, ihn seltener zu kochen, da unpoliert, dh braun, für den Verdauungstrakt des Babys immer noch rau ist und Weiß weniger nützlich ist.

Hier sind einige Beispiele für Frühstücksoptionen.

Option I - Brei

Hirse

Bereiten wir Hirse-Hirse-Brei zu. Die Portion sollte etwa 150 - 170 ml betragen.

Um den nützlichsten Brei zuzubereiten, müssen Sie ihn so wenig wie möglich kochen, und dazu müssen Sie das Müsli nur mehrere Stunden oder über Nacht einweichen. Hirse ist am dichtesten und am schwierigsten zu kochen, daher ist es sinnvoll, sie abends einzuweichen.

• Mit 2 Esslöffeln füllen. Müsli und über Nacht gehen lassen.
• Am Morgen spülen wir das Müsli aus, füllen es mit sauberem Wasser, so dass es die Hirse weniger als einen halben Finger bedeckt, salzen und zünden es an.
• Sobald der Brei kocht, 2 EL hinzufügen. Milch, 1 TL hinzufügen. Zucker und kochen für weitere 5-7 Minuten.
• Den vorbereiteten Porridge abstellen, 5 - 10 Minuten unter dem Deckel stehen lassen und servieren. Sie können 1 TL zu einer Portion hinzufügen. Butter.

Anstelle von Zucker können Sie auch Marmelade oder Konfitüre zum Süßen verwenden, aber Honig ist vorerst besser zu vermeiden - das ist ein zu allergenes Produkt.

Haferflocken

Wir kochen ihre Kinder ab 1,5 Jahren nur noch aus gewöhnlichen Herkulesflocken. Keine Instant-Cerealien, da sie keinen Nutzen mehr haben, nur noch überschüssiger Zucker und Konservierungsstoffe. Aber wenn du es möglichst schnell kochen möchtest, weichen wir auch 2 Esslöffel ein. Flocken.

In einer Schöpfkelle mit kochendem Wasser übergießen, so dass das Wasser auf einer Ebene mit dem Getreide steht, etwas salzen und zudecken. Wir halten etwa eine halbe Stunde, gießen 3-4 EL hinein. Milch und anzünden. Aufkochen, fertig, Brei abstellen, fertig!

Wir füllen es auch mit Öl und fügen entweder 1 TL hinzu. Zucker oder Marmelade.

Außerdem eignet sich Obst gut für Haferflocken. Es ist besser, dies 5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs zu tun, und wenn das Müsli eingeweicht wurde, sofort nach dem Kochen des Brei.

Babyquark

Wir wählen ein Produkt mit mittlerem Fettgehalt, 9 oder 15%. Rustikaler Hüttenkäse wird von Ernährungswissenschaftlern für Kinder ab 1,5 Jahren aufgrund des zu hohen Fettgehalts kategorisch nicht empfohlen.

Die Portion sollte etwa 100 - 150 g betragen Sie können gekauften Babyquark verwenden. Nach Belieben frisches Obst dazugeben: Apfel, Birne oder Banane in Scheiben schneiden und mischen.

Wenn das Kind Hüttenkäse gut isst, aber Brei vermeidet oder umgekehrt, bereiten wir ein originelles Frühstück zu, indem wir beide Zutaten kombinieren.

Quark mit Haferflocken

Mahlen Sie zuerst 3-4 Esslöffel in einem Mixer oder einer Kaffeemühle. Haferflocken. Diese Menge reicht für mehrere Portionen.

Nehmen Sie 100 g Hüttenkäse und fügen Sie 1 EL hinzu. das entstandene Hafermehl, nach Belieben mit Zucker oder Marmelade süßen, mischen und servieren! Aus einer solchen Quarkmasse können Sie einen Igel oder eine andere dem Baby bekannte Figur formen.

Es ist auch gut, ¼ Banane zum Quark zu geben - Sie können sie oder andere Früchte der Saison einfach schneiden. Denken Sie daran, dass für Kinder ab 1,5 Jahren Äpfel und Birnen gerieben werden müssen.

Option III - Omelett

Da wir für Babys in diesem Alter noch kein frittiertes Essen anbieten, werden wir das gleiche Omelette wie für Erwachsene zubereiten, jedoch anders.

1. 1 Ei mit 3 EL in einem Teller vermischen. Milch, Salz.
2. Dann nehmen wir ein kleines Glas mit Deckel, fetten die Wände mit Pflanzenöl ein, gießen die Eimischung hinein und geben sie mit kaltem Wasser in einen Topf. Die Höhe sollte der Höhe des Omeletts entsprechen.
3. Wir machen Feuer und schließen die Pfanne mit einem Deckel. Kochen Sie das Omelett nach dem Kochen für 20 Minuten, schalten Sie es aus, lassen Sie es ohne Öffnen abkühlen und nehmen Sie es heraus. Schütteln Sie dazu das Glas, dann gleitet das Omelett von selbst heraus.

Wenn sich das Kind in dieses Gericht verliebt, können Sie seinen Geschmack variieren, indem Sie geriebenes Gemüse hinzufügen: Zucchini - buchstäblich 1 EL für dieses Volumen, Brokkoli oder Blumenkohl.

Zusätzlich zu diesem Frühstück können Sie eine Scheibe Brot und Butter anbieten. Ab 1,5 Jahren kann ein Kind bereits bis zu 15 - 20 g dieses Produkts pro Tag erhalten. Ein Weißbrot- oder Laibsandwich ist die beste Option, da Roggensorten viel schwerer verdaulich sind und Blähungen verursachen können.

Abendessen

Das Mittagessen sollte die größte Menge an Essen haben, wie wir uns erinnern, also können Sie Ihrem Kind zunächst einen Salat anbieten. Die Portion sollte rein symbolisch sein, um den Appetit vor dem Hauptgang nicht zu vernichten, aber frisches Gemüse verbessert die Peristaltik und wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus, daher sollte man auch den Salat nicht vernachlässigen.

Nun, wenn das Kind kein Jäger erster Gänge ist, wird es umso mehr zu einer würdigen Alternative zur Suppe.

Salat

Im Sommer kochen wir aus saisonalem Gemüse - Tomaten, Gurken, Paprika. Wir schneiden alles fein oder drei auf einer Reibe. Eine Portion sollte etwa 1,5 Esslöffel betragen, füllen Sie sie mit ½ TL. Pflanzenöl oder fettarmer Sauerrahm.

Im Winter und Herbst machen wir Salate aus gekochten Rüben, Chinakohl (sehr fein gehackt) und Karotten. Es ist besser, den Weißkopf bis zu 2 Jahre zu lassen - seine Fasern sind zu grob.

Erster Kurs

Das Kindermenü ab 1 Jahr beinhaltet die Zubereitung von Suppen, sowohl mit Gemüse- als auch mit Fleischbrühen, damit wir sicher auswählen können, was das Kind mag. Die Hauptbedingung ist, dass, wenn das erste pflanzlich ist, das zweite unbedingt tierisches Protein enthalten muss.

Option 1 - Rote Bete mit Reis

Dank des enthaltenen Gemüses vereint er zudem die Qualitäten eines Salats.

• Um 2 Portionen zuzubereiten, nehmen Sie ein Stück Hähnchenfilet 60 - 70 g. Füllen Sie es mit 2 Gläsern gefiltertem Wasser und zünden Sie es an.
• In der Zwischenzeit drei 30 g rohe Rote Bete (Block 3 x 2 cm) raspeln, ½ mittlere Tomate schälen und zusammen mit ¼ Paprika fein hacken.
• Sobald das Huhn kocht, salzen Sie es nach Belieben und geben Sie nach 10 Minuten Wartezeit Gemüse in die Brühe. Geben Sie ½ Esslöffel weißen Reis hinein. Kochen, bis das Müsli fertig ist.
• Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und servieren, mit 1 TL fettarmer Sauerrahm oder der gleichen Menge Olivenöl würzen.

Option 2 - Fischsuppe mit Blumenkohl

Wir wählen ein Filet nach unserem Ermessen: Pangasius, Tilapia oder Seezunge. Wir brauchen 60 - 70 g Gießen Sie 2 Gläser Wasser ein und zünden Sie es an.

1 großer Blumenkohlblütenstand (50 g) wird gut gewaschen und fein gehackt. Außerdem ¼ eine kleine Zwiebel und die gleiche Menge Paprika hacken.

Sobald der Fisch kocht, schicken wir ihm Gemüse und fügen etwas Salz hinzu. Kochen, bis der Blumenkohl fertig ist.

Wenn Sie möchten, können Sie dieser Suppe ½ Esslöffel hinzufügen. Fadennudeln "Web", damit es zufriedenstellender wird, aber denken Sie daran, dass ein Kind im Alter von 1,5 Jahren 2-3 Mal pro Woche häufiger keine Nudeln erhalten sollte.

Zweiter Gang

Sie sollten nicht oft Kartoffeln wählen - es ist zu viel Stärke drin, es ist besser, Ihrem Baby beizubringen, aus anderem Gemüse zu schmoren. In diesem Alter kann er schon Zucchini, Brokkoli, Karotten, Zwiebeln, Rosenkohl, Tomaten und Paprika essen – die Auswahl wird groß sein!

Wir bereiten auch Müsli-Beilagen zu.

Option 1 - Gemüseeintopf mit Reis und Ei

Für 2 Portionen benötigen wir: 100 g Zucchini, 30 g Karotten, 20 g Zwiebel, 30 g Paprika und 60-70 g Brokkoli. Alles fein hacken und in einen kleinen Topf geben. Fügen Sie dort ½ EL hinzu. Reis, Salz und gießen Sie 1/3 Tasse Milch.

Köcheln Sie das Müsli, bis es gar ist, und gießen Sie am Ende des Garvorgangs das rohe Hühnerei hinzu, das separat geschlagen wird. Rühren Sie den Eintopf mehrmals um, um das Ei schneller zu kochen, schalten Sie ihn aus und servieren Sie ihn.

Dieses Gericht kombiniert, wie Sie sehen können, sowohl pflanzliche als auch Proteinkomponenten.

Option 2 - Lebersoufflé mit Gemüse

Um Soufflé zu machen, brauchen wir Puten- oder Hühnerleber - sie sind weicher und weicher im Geschmack als Rindfleisch.

Wir schicken 200 g Leber, Krümel aus einer Scheibe Weißbrot, 50 ml Milch und 1 Ei in einen Mixer. Alles gut schlagen, bis es glatt ist. Etwas salzen, nochmals mischen und auf Silikonformen auslegen, diese zu 2/3 füllen.

Wir backen das Soufflé oder in einem Cartoon-Herd im Modus "Dampfgaren", in der Mikrowelle (2-3 Minuten) oder im Ofen. Dazu die Förmchen in ein zur Hälfte mit Wasser gefülltes Backblech legen und bei 180 °C 20 Minuten garen.

Mit dem Gemüseeintopf aus dem vorherigen Rezept servieren, jedoch ohne Reis und Eier.

Kompott

Kinder in anderthalb Jahren mögen Trockenfrüchtekompott sehr. Wir machen es fast ungesüßt, da der Geschmack schon sehr reichhaltig ist.

• Für einen Liter Getränk benötigen wir 50 g getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Rosinen.
• Wir spülen alles gründlich in einem Sieb aus, gießen 1 Liter gefiltertes Wasser ein und zünden es an.
• Kochen Sie nach dem Kochen eine halbe Stunde, fügen Sie ein paar Teelöffel Zucker hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten, versuchen Sie es mit Zucker, wenn nicht genug, fügen Sie etwas mehr hinzu und schalten Sie ihn aus.

Gekühlt servieren.

Nachmittags-Snack

Als Zwischenmahlzeit bieten wir dem Baby etwas Leichtes an, wie Obst - 1-2 Apfelscheiben, getrocknete oder ungesüßte Kekse.

Auf Süßwaren wie Kuchen und Schokoladenkekse sollte man besser verzichten, da diese im Alter von 1,5 Jahren Allergien auslösen können.

Oder Sie machen einen wunderbaren Karottenauflauf, auch größere Kinder werden es zu schätzen wissen, also machen wir mehr.

1. 200 g drei Karotten auf einer feinen oder groben Reibe und unter Zugabe von 2 TL köcheln lassen. zusammen mit 20 g Grieß bei schwacher Hitze buttern und darauf achten, dass sie nicht gebräunt, sondern einfach gekocht werden.
2. Bei Bedarf Wasser hinzufügen.
3. Abkühlen lassen und 1 Ei einrühren.
4. 80 - 100 g Hüttenkäse mischen, verteilen.
5. Zucker nach Geschmack, nochmal umrühren.
6. Wir verteilen die Mischung auf einer gefetteten Bratpfanne, einem Backblech oder füllen Silikonformen damit und lassen sie 25 - 30 Minuten bei 180 °C backen.

Den vorbereiteten Auflauf mit Sauerrahm und Marmelade servieren.

Abendessen

Zum Abendessen sollte eine Portion im Kindermenü mit 1,5 Jahren klein, aber kalorienreich sein.

Option 1 - Fischpilaw

Wir wählen Fischfilets nach dem Geschmack des Kindes aus und denken daran, dass es nicht fettig und knochig sein sollte.

• ½ mittelgroße Karotten auf einer Reibe, ½ Zwiebel fein hacken.
• 2 TL in einer kleinen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Olivenöl und Gemüse dazugeben, salzen.
• Wir behalten sie, rühren 5 - 7 Minuten.

Während des Garvorgangs 100 g Fischfilets in Stücke schneiden. Wir schicken Gemüse, mischen. 50 g Rundreis gut abspülen und ebenfalls in die Pfanne geben. Füllen Sie Ihren Finger mit Wasser und schließen Sie ihn.

Bei schwacher Hitze kochen, bis der Reis vollständig gekocht ist. Bei Bedarf Wasser hinzufügen.

Mit Kräutern bestreut servieren.

Option 2 - Putenschnitzel mit Buchweizen

• 200 g Filet in Würfel schneiden und zusammen mit 2 Wachteleiern (oder ½ Hühnchen), 1 EL. Semmelbrösel und 1/3 gehackte Zwiebel.
• Alles mahlen, bei Bedarf etwas Milch hinzufügen, salzen.
• Lassen Sie das Hackfleisch 15 - 20 Minuten ziehen und formen Sie die Koteletts.

Sie können sie in einem Wasserbad, Multikocher ("Dampfmodus") oder im Ofen zubereiten - ein Kindermenü ab 1,5 Jahren verbietet dies nicht. Mit Buchweizen servieren.

Sie sehen, wie lecker und interessant Essen für Ihr Baby sein kann! Kindermenü ab 1 Jahr ist sehr abwechslungsreich. Kochen und erfreuen Sie den Kleinen mit neuen Geschmäckern!

1.Reisbrei mit Fleisch:
Zutaten:
Fleisch - 100 gr.
Reisgrütze - 3 Esslöffel
Butter ist ein kleines Stück.
Eine Prise Salz.

In dieser Variante ist der Brei für Kinder ab 1 Jahr geeignet. Kinder in diesem Alter kommen bereits gut mit Reis zurecht, und das Kauen von rotem Fleisch ist immer noch schwierig, daher ist es besser, es zu drehen. Außerdem fügen wir dem Brei keine Pommes und überschüssiges Fett hinzu.
Für Kinder können Sie auch süßen Brei mit Pflaumen oder Kürbis und Zucchini aus Reis kochen.
Reisbrei mit Fleisch Rezept:
1. Produkte für Brei: 100-150 gr. frisches Fleisch, 3 EL. Reis, eine Scheibe Butter zum Dressing und Salz.
2. Trennen Sie das Fleisch von den Folien und schneiden Sie es. Je kleiner die Stücke, desto schneller garen sie.
3. Kochen Sie das Fleisch bis es zart ist. Etwa 1 Stunde.
4. Spülen Sie den Reis ab.
5. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie weich sind. Es wird etwa 20 Minuten gebrüht.
6. Drehen Sie die fertigen Fleischstücke ein paar Mal in einem Fleischwolf.
7. Mischen Sie den gekochten Reis mit dem verdrehten Fleisch. Alles zusammen 3 Minuten kochen.
8. Mit Butter würzen und servieren.
Guten Appetit!
In einer Anmerkung:
Für diesen Brei kann Reis als Vollkorn oder zerkleinert verwendet werden. Wenn es für Ihr Kind bequemer ist, kleinere Stücke zu essen, verwenden Sie zerkleinerten Reis.
Wenn Ihr Kind eine positive Einstellung zu Grüns hat, können Sie sie dem Brei hinzufügen.
Für Babys können Sie ein ähnliches Gericht nur mit Milch in Form von Kartoffelpüree zubereiten.

2 Blumenkohlauflauf Zutaten:
Blumenkohl - 1 Tasse (oder 2 Tassen)
Hartkäse - 70 gr.
Cracker - 1 EL.
Milch - 2 Esslöffel
Ölablass. - 1 Esslöffel.

Blumenkohl verursacht im Gegensatz zu Weißkohl keine Allergien, daher wird empfohlen, ihn für Säuglinge in Form von Kartoffelpüree zu kochen. Kinder ab einem Jahr können nicht mehr mahlen, sondern einfach in Wasser oder im Wasserbad kochen. Zweijährige können ihn bereits in verschiedenen Varianten (gekocht, gedünstet, gebacken) servieren, darunter ein Blumenkohlauflauf mit Käse. Dieses einfache und leichte Gemüsegericht eignet sich perfekt als zweiter Gang zum Mittag- oder Abendessen.
Blumenkohlauflauf mit Käse - Zubereitung:
1. Blumenkohl abspülen und in Blütenstände zerlegen. In einen Topf mit Wasser geben, salzen und 7 Minuten köcheln lassen.
2. In der Zwischenzeit die Käsesauce zubereiten. Reiben Sie dazu ein Stück Käse und fügen Sie einen Esslöffel hinzu. Cracker.
3. Gießen Sie zwei Esslöffel Milch hinein.
4. Art. hinzufügen. einen Löffel weiche (in der Mikrowelle geschmolzen oder einfach in der Hitze geschmolzen) Butter und alles miteinander vermischen.
5. Kippen Sie den gekochten Blumenkohl in ein Sieb, um das Wasser zu glasieren. Dann den Kohl in eine hochkantige Schüssel geben und mit der Käsesauce übergießen.
6. Schicken Sie das Formular für etwa 15-20 Minuten in den Ofen, bis es goldbraun ist. Warm mit Kräutern servieren.

3. Hüttenkäsesoufflé - ein zartes und unglaublich leckeres Gericht für Kinder. Es schmilzt einfach im Mund! Für Kinder ab einem Jahr können dem Soufflé Rosinen und Marmelade hinzugefügt werden. Mit diesen süßen Beilagen wird das Quarksoufflé noch schmackhafter!
Zutaten:
Hüttenkäse - 600 gr.
Grieß - 1/2 Tasse
Wasser - 1 Glas
Kristallzucker - 2 Esslöffel
Vanillezucker - 1/2 TL
Butter - 2 EL. l.
Pflanzenöl - 1 EL.
Ei - 1 Stk.
entkernte Rosinen - 1/2 Tasse
Beeren- oder Fruchtsirup - 6 Esslöffel

Die Menge an Marmelade ist notwendig, um das Gericht beim Servieren zu schmecken und, falls gewünscht, zu dekorieren.
Quarksoufflé dämpfen, Rezept:
Um die Quarkmasse zuzubereiten, benötigen Sie eine 3-Liter-Pfanne.
Grieß in Wasser kochen, bis ein dicker Brei entsteht. Vom Herd nehmen und abkühlen.
Den Hüttenkäse zu einer homogenen breiigen Masse mahlen, in eine Schüssel mit Grießbrei geben. Gründlich mischen, bis es glatt ist.
Brechen Sie das Ei, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
Butter erhitzen, bis sie flüssig ist.
Das Eigelb zu der entstandenen Quarkmasse geben, die Butter abgießen, den Vanillezucker und Kristallzucker abgießen, die Rosinen hinzufügen.
Rühren Sie die resultierende Mischung erneut gründlich um.
Zum weiteren Garen benötigen Sie tiefe runde Formen.
Schmieren Sie die Formen mit Pflanzenöl und geben Sie die vorbereitete Quarkmasse hinein.
Die Form in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 15-20 Minuten kochen lassen.
Entfernen Sie die Dampfbehälter. Abkühlen.
In Dosen servieren, wenn sie dekorativ aussehen, oder das Produkt auf Teller verteilen.
Vor dem Servieren des Soufflés den Sirup darübergießen und die Marmelade zur Schönheit und zum Würzen auf den Sirup geben.
Fertig ist das Quarksoufflé!

4 Zucchini-Auflauf
Feiner, schmackhafter, fettarmer, erschwinglicher Auflauf - ein Glücksfall für ein Abendessen für die ganze Familie
Zutaten:
400 g Zucchini,
100 g Käse
2 Eier,
100 g Sauerrahm
0,5 TL gelöschte Soda,
150 g Mehl
Grüne,
0,5 TL Salz.,
Pfeffer.

Zucchini reiben, gut ausdrücken. Käse sehr fein schneiden oder reiben, Kräuter hacken. Soda mit Sauerrahm verrühren, 5 Minuten ruhen lassen, Eier hinzufügen, salzen, pfeffern, mit einer Gabel schlagen, Mehl hinzufügen, mischen. Dann Käse, Zucchini und Kräuter an derselben Stelle platzieren, mischen und in eine Form mit kleinem Durchmesser (Fett) gießen. 40-50 Minuten bei 180 Grad backen.

5 Blumenkohlpüree-Suppe
Produkte:
Blumenkohlblütenstände - 20-25 Blütenstände
Kartoffeln - 4 Stk. klein.
Reis - 3 oder 4 Esslöffel Reis.
Sahne - 100 ml. (anstelle von Sahne können Sie 2-3 EL Sauerrahm hinzufügen)
Salz nach Geschmack
Ablassen. Butter - ein Stück

Blumenkohl ist ein diätetisches und gesundes Produkt. Es hat seinen Namen von den Blütenständen, die Blumen ähneln. Und das schon gar nicht wegen der bunten Farbgebung, wie man meinen könnte, ohne dieses Produkt zu sehen und nicht zu kennen.
Es kann im Gegensatz zu Weißkohl in Beikost für Kinder unter einem Jahr eingebracht werden. Weil es weicher ist und keine Magenkrämpfe verursacht. Es hilft auch, den normalen Stuhlgang aufrechtzuerhalten.
Für die erste Fütterung eignet sich einfach pürierter Blumenkohl, danach können Sie Kohlpüree mit Karotten probieren. Und ab dem 1. Jahr kann das Kind eine zarte cremige Suppe aus Blumenkohl und Kartoffeln zubereiten. Das Foto des Rezepts ist unten gepostet.
Blumenkohl-Püree-Suppe zubereiten:
1. Der Hauptbestandteil dieser Suppe ist Blumenkohl, daher nehmen wir etwas mehr davon als andere Produkte. Außerdem bereiten wir Kartoffeln, Reis, Sahne, ein Stück Butter und Salz zu. Wenn keine Sahne zur Hand ist, reicht auch Sauerrahm (ca. 3 Esslöffel) Diese Produktmenge reicht für 5-6 Portionen. Wenn Sie eine kleinere Menge benötigen, reduzieren Sie die Produkte proportional zueinander.
2. Den Blumenkohl in Blütenstände zerlegen. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Gemüse in einen Topf mit Wasser geben und weich kochen. ca. 20-25 Min.
3. Kochen Sie den Reis in einem separaten Topf.
4. Gießen Sie die Brühe aus der Pfanne, in der das Gemüse gekocht wurde, in ein Glas. Es wird uns immer noch nützlich sein. Gekochten Reis zu gekochtem Gemüse geben und mit einem Mixer pürieren.
5. Sie sollten eine so homogene Masse erhalten. Mit Salz abschmecken.
6. Fügen Sie einen Klumpen Butter und Sahne hinzu. Aufsehen.
7. Die Püree-Suppe nimmt diese helle Farbe an. Stellen Sie die Dicke der Suppe selbst ein. Wenn es zu dick erscheint, fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu, die Sie zuvor abgetropft haben.
8. Für kleine Kinder wird die Suppe am besten so serviert, wie sie ist, ohne Zusätze.
9. Und älteren Kindern wird Blumenkohlsuppe mit Semmelbrösel besser serviert. In diesem Fall besteht eine größere Chance, dass das Gericht gegessen wird. Sie können die Suppe auch mit Kräutern oder Petersilienblättern bestreuen.

6 Hühnerpudding
Zutaten:
1. Hühnchen (Brei) - 100 g
2. Weizenbrot - 10 g
3. Butter - 1/2 TL
4. Milch - ¼ Glas
5. Ei - 1 Stk.
6. Salzlösung - ¼ TL
Kochen.
Nehmen Sie ein Stück Hühnchen ohne Knochen, spülen Sie es mit kaltem Wasser ab und hacken Sie es. Scrollen Sie das zweite Mal durch einen Fleischwolf zusammen mit weißem Altweizenbrot, das zuvor in 1 Esslöffel Milch eingeweicht wurde. Diese Masse muss durch ein Sieb gewischt und mit dem Rest der Milch zu einem dicken Brei verdünnt werden. Dann rohes Eigelb, Salzlösung hinzufügen. Schlagen Sie das Protein in einen starken Schaum und fügen Sie es unter leichtem Rühren hinzu. Geben Sie die gesamte resultierende Masse in einen kleinen Becher, der dick mit Öl eingefettet ist.
Stellen Sie den Becher in einen Topf, der zur Hälfte mit kochendem Wasser gefüllt ist, decken Sie den Topf mit einem Deckel ab, stellen Sie ihn auf den Herd und kochen Sie ihn 40 Minuten lang.
Hühnchen-, Kalb- und Leberpudding können mit Kartoffelpüree oder Gemüse serviert werden.

7 EIERSUPPE
1.½ Zwiebeln;
2,2 Stk. Kartoffeln;
3.1 Karotte;
4.2 - 4 Stk. Wachteleier
1. Zwiebel schälen und waschen. Wir verwenden die Hälfte, schneiden sie in kleine Würfel. Karotten waschen und schälen, ebenfalls in Würfel schneiden.
2. Meine älteste Tochter liebt geriebene Karotten mehr, deshalb reibe ich oft auf einer groben Reibe.
3. Kartoffeln putzen, waschen und würfeln.
4. Gießen Sie 500-600 ml in einen Topf. Wasser (je nachdem, welche Suppe Ihr Baby mag, seltener oder dickflüssiger). Zum Kochen bringen. Zwiebeln und Karotten in kochendes Wasser geben. Wenn Sie geriebene Karotten zubereiten, fügen Sie nur Zwiebeln hinzu. Fügen Sie die Kartoffeln nach 10 Minuten hinzu.
5. Nach 15 Minuten die geriebenen Karotten hinzufügen, wenn Sie die Karotten nicht in Würfeln hinzugefügt haben. Sie können der Suppe auch etwas Baby-Pasta hinzufügen - 1 Esslöffel, wenn Sie eine dickere Suppe wünschen.
6. Vergessen Sie nicht, dass wir nicht mit gekochtem Ei kochen, sondern Suppe mit rohem Ei. Wenn Ihr Kind eine seltenere Suppe mag, nehmen Sie 2 Eier, wenn dick, dann 4. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und rühren Sie sie mit einer Gabel um.
7. Jetzt müssen Sie noch herausfinden, wie Sie das Ei in die Suppe geben. Gießen Sie nach 15-20 Minuten, nachdem Sie die Kartoffeln in die Suppe gelegt haben, die Eier ein. Gießen Sie die Eier ganz langsam in die kochende Suppe und rühren Sie sie gründlich mit einer Gabel um, um kleine Flocken zu erhalten. Bringen Sie die Eiersuppe zum Kochen und kann vom Herd genommen werden. Etwas abkühlen lassen, auf einen Teller gießen. Wir fügen dem Teller unraffiniertes Öl hinzu, Sie können separat gekochtes Fleisch hinzufügen. Guten Appetit!

8 Baby-Frikadellen
Hackfleisch - 500 g.
1 Ei
1 Zwiebel
Brot - 100 gr.
Reis - 100 gr.
Karotten - 1 Stk.
0,5 Tassen Milch
Salz nach Geschmack

1. Mischen Sie das Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln und geriebenen Karotten.
2. Brot und Reis in Milch einweichen, etwas aufkochen, mit Hackfleisch mischen
3. Ein Ei zum Hackfleisch geben, nach Geschmack salzen
4. Wir formen und kochen gedämpfte Tassen, bis sie gekocht sind (dies ist praktisch in einem Multikocher)
Als Beilage eignen sich Gemüse, Kartoffelpüree oder Nudeln.
Für ältere Kinder ist Sauce für Fleischbällchen eine ausgezeichnete Ergänzung. Es kann durch Anbraten von Zwiebeln und Karotten mit Tomatenmark zubereitet werden.

9 Fischsuppe
Fischfilet - 150 g (geeignet sind Seehecht, Lachs, Forelle oder Seelachs)
1/2 mittelgroße Zwiebel
1 kleine Karotte
1 mittelgroße Kartoffel
Sauerrahm
Salz und Kräuter nach Geschmack

1. Legen Sie das Filet in einen kleinen Topf, füllen Sie es mit Wasser (1,5-2 Tassen), legen Sie es auf das Feuer, fügen Sie etwas Salz hinzu
2. Wenn der Fisch gar ist, legen Sie ihn auf einen separaten Teller und filtern Sie die Brühe.
3. Kartoffeln und Zwiebeln fein hacken, Karotten auf einer feinen Reibe reiben, in die Brühe zum Kochen geben. Wenn die Suppe etwas dünn aussieht, können Sie etwas Reis hinzufügen.
4. Cogra-Gemüse wird gekocht, Fisch wieder dazugeben und alles mit einem Mixer zerkleinern.
5. Mit Sauerrahm und Kräutern servieren

10 Kartoffelpüree
Reiben Sie 100-120 g gekochte heiße Kartoffeln durch ein Sieb (Sie können einen Mixer verwenden), fügen Sie unter ständigem Rühren nach und nach etwas (bis zu 20 ml) heiße gekochte Milch zu der resultierenden Masse hinzu. Schlagen Sie die Mischung, bis eine homogene flaumige Masse entsteht. Das Püree auf einen Teller geben, die geschmolzene Butter darübergießen.

11 Karottenpüree
100 g Karotten waschen, schälen, hacken, in einen Topf geben, etwas kochendes Wasser gießen, einen unvollständigen Teelöffel Zucker hinzufügen, abdecken und bei schwacher Hitze erhitzen. 30-40 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und etwas Wasser hinzufügen, bis die Karotten weich sind. Dann die heißen Karotten durch ein Sieb reiben, 1/4 Tasse heiße Milch einfüllen, aufkochen. Beim Servieren 1/2 TL hinzufügen. Butter.

12.Kürbis gekocht
Den geschälten Kürbis in Würfel schneiden, in einen Topf geben, etwas kochendes Wasser hinzufügen, etwas salzen und weich kochen. Den gekochten Kürbis warm abkühlen (Sie können ihn mit anderem Gemüse, Obst oder Getreide mischen), durch ein Sieb reiben und dem Kind anbieten.

13 Kürbis gedünstet mit Äpfeln
200 g fein gehackten geschälten Kürbis in eine Pfanne geben, 100-150 g geschälte und fein gehackte Äpfel, etwas Salz und 1-2 TL. Zucker, 1-1,5 TL. Butter, auf 100 ml Wasser auffüllen und weich köcheln lassen, dann warm abkühlen und durch ein Sieb reiben. Sie können ein wenig Gelee über das fertige Gericht gießen.

14.Gemüsepüree sortiert
Karotten und Kohl fein hacken, unter dem Deckel in wenig Wasser halbgar köcheln lassen, die gehackten Kartoffeln dazugeben und weitere 30 Minuten köcheln lassen. Dann das Gemüse, einschließlich der hinzugefügten grünen Erbsen, heiß einreiben, dann etwas heiße Milch und Salz zu der Mischung geben. Alles gut verrühren, aufkochen und nach dem Herausnehmen vom Herd schlagen, damit das Püree luftig und klumpenfrei ist. Das fertige Püree mit 1 TL würzen. Butter.

15.Reis-Karotten-Soufflé (sofern keine allergischen Reaktionen auf Eier bestehen)
Ab 1 EL. aus sortiertem und gewaschenem Reis, einen leicht zähflüssigen Brei in Wasser kochen. 1 TL dazugeben. zerlassene Butter, 1/2 Eigelb, püriert mit 1 TL. Kristallzucker in 25-30 ml gekochter Milch, 1 / 4-1 / 2 Karotten, auf einer feinen Reibe gerieben. Alles gut mischen und vorsichtig 1/2 des geschlagenen Proteins in die resultierende Masse geben. In eine gefettete Form geben und 35-40 Minuten in ein Wasserbad stellen (auf einem Kuchengitter in einem Topf mit kochendem Wasser).
Es gibt auch andere Möglichkeiten für Soufflé aus Gemüse und Getreide: aus Grieß, aus Kürbis und Zucchini (2 Esslöffel geriebenes Gemüse statt Karotten).

16.Omelett gefüllt mit Fleisch
Zutaten:
50 g gekochtes Hackfleisch
1 Ei
1/2 Kaffeetasse Milch
ein Stück Butter in der Größe einer Haselnuss
1 Esslöffel. ein Löffel gekochtes Gemüsepüree aus der Suppe
Petersilie
1 Esslöffel. ein Löffel Tomatensaft

Das Eigelb mit Salz und Butter mahlen, das geschlagene Eiweiß dazugeben, einen Topf einfetten, die geschlagenen Eier hineingießen, in ein anderes Gefäß mit Wasser tauchen, abdecken und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.
Das fertige Omelett auf einen Teller legen, Hackfleisch und Gemüse darauf legen, aufrollen und mit Tomatensaft übergießen.

17.Krupenik
Dieses Rezept ist eine echte Entdeckung für Mütter! Wenn die Kinder sehr wählerisch und launisch werden, wenn sie keinen Brei wollen, aber den Hüttenkäse satt haben))
Zutaten:
Babyquark "Agusha" - 50 g,
Buchweizen - 4 EL. Löffel,
Butter - 1 TL,
Sauerrahm - 2 TL,
Wachtelei - 1 Stk.,
gemahlene Cracker - 10 g.

Buchweizen nehmen, waschen und in einen Topf geben. Stellen Sie es auf hohe Hitze und stellen Sie nach dem Kochen des Wassers auf niedrige Stufe um und kochen Sie es etwa 25 Minuten lang. Buchweizenbrei mit einem Mixer zerkleinern. Buchweizenbrei mit Babyquark gründlich mischen, ein rohes Ei und 1/2 Teelöffel Butter hinzufügen. Die resultierende Masse in eine gefettete Form geben, mit gemahlenen Semmelbröseln bestreuen, die Oberfläche glätten und mit Sauerrahm einfetten. 25 Minuten backen (bei 180 Grad).

18. Gedämpfte Käsekuchen
Hüttenkäse - 200 g (idealerweise hausgemacht)
Mehl - 4 EL. l.
Ei - 1 Stk. (anstelle von Hühnchen können Sie 2-3 Wachteln nehmen)
Zucker - 4 EL. l.
1. Ei und Zucker zum Quark geben, gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Mehl hinzufügen und erneut mischen. Es ist besser, Mehl nach und nach hinzuzufügen, um es nicht zu übertreiben: Wenn die Masse die Konsistenz des Teigs annimmt und sich von den Händen abzulösen beginnt, bedeutet dies, dass genug Mehl vorhanden ist
3. Von einem ganzen Teigstück kleine Stücke abschneiden, kleine Kugeln aufrollen und mit geringem Abstand voneinander in einen Wasserbad geben, damit sie nicht zusammenkleben.
4. Kochen Sie für ein paar 30 Minuten.

19 glasierte Quark
Machen Sie einen solchen Leckerbissen mit den Kindern! Lecker und kein "eshek" !!!
Würde brauchen:
Hüttenkäse (Hüttenkäse muss trocken genommen werden) - 400 g
Butter - 25 g
Sahne (30% Fett, abervielleicht weniger) - 25 ml Puderzucker - 100-150 g
Schokolade - 100 g

Vorbereitung:
1. Quark, Sahne, Puderzucker und weiche Butter mischen. Die Masse sollte nicht flüssig sein (die Butter- und Rahmmenge richtet sich nach dem Feuchtigkeitsgehalt des Quarks)
2. Um Kugeln, Würfel aus der Masse zu formen. Wählen Sie das Formular, das Ihnen am besten gefällt. 10-15 Minuten in den Gefrierschrank stellen, in der Zwischenzeit die Glasur vorbereiten.
3. Schmelzen Sie die Schokolade mit Sahne in einem Mikro in einer großen Schüssel. Wir nehmen den Quark aus dem Gefrierschrank, legen ihn in Schokolade, rollen ihn von allen Seiten und nehmen ihn mit 2 Gabeln heraus. Auf Pergamentpapier legen. Wir stellen es in die Kälte.

Natürlich sollte die Ernährung eines Kindes gesund, abwechslungsreich und natürlich sein. Im Wesentlichen besteht es aus Müsli und Milchgerichten (aus Joghurt, Kefir, Hüttenkäse). Frittierte Lebensmittel werden für Kinder nicht empfohlen. Alle Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte sollten nicht mit Dampf gegart werden - weder im Wasserbad noch im Wasserbad. Aber der größte Teil des Kindermenüs sollte aus Gemüse und Obst bestehen - sowohl roh als auch gekocht. Es ist besser, in einer kleinen Menge Wasser zu kochen. Und auf keinen Fall sollte dem Kind vorgewärmtes Essen gegeben werden, dh auf einmal gekocht werden.

Bevor Sie Ihrem Kind zum ersten Mal etwas zu essen geben, müssen Sie sich vorab vergewissern, dass das Baby nicht allergisch darauf reagiert. Und es ist ratsam, so wenig Zucker und Salz wie möglich hinzuzufügen. Dies geschieht am besten nach eineinhalb Jahren.

Kinder über eineinhalb Jahre können das gleiche Essen bekommen, das die ganze Familie isst. Von Babynahrung sollten Sie ihn jedoch nicht entsorgen, da die meisten Produkte im Allgemeinen für Kinder ab drei Jahren konzipiert sind.

Das Essen des Kindes sollte viermal täglich und immer zur gleichen Tageszeit sein, zum Beispiel: von 8 bis 9 Uhr morgens - Frühstück; von 12 bis 13 - Mittagessen; von 16 bis 16.30 Uhr - Nachmittagstee; von 20 bis 20.30 Uhr - Abendessen. Es wird nicht empfohlen, zwischen diesen Mahlzeiten Snacks (auch nicht Obst oder Beeren) zuzubereiten. Auch die Gabe von Getränken (Säfte, Tees, Kompotte) während der Hauptmahlzeit ist wünschenswert.




Kinderernährungswissenschaftler bieten ein Beispiel für ein solches Menü für ein Kind im Alter von 1,5 bis 2 Jahren mit Rezepten für eine Woche.

Montag:
Zum Frühstück bieten wir: Reisbrei mit Trockenfrüchten, Hüttenkäse, Brot mit Butter. Und zu trinken - Tee mit Milch.
Zum Mittagessen: Salat aus Kräutern und frischen Gurken, gewürzt mit Pflanzenöl, grüne Bohnenpüree-Suppe, Kartoffel-Zrazy, Roggenbrot. Und zu trinken - Beerensaft.
Für einen Nachmittagssnack: frisches Obst, Kekse und ein Glas Kefir.
Zum Abendessen: Putenschnitzel, gedünsteter Kohl, Fruchtpüree und Brot. Und zu trinken - Babymilch.

Dienstag:
Zum Frühstück bieten wir an: Grießbrei in Milch mit geriebenen Karotten, Omelette, Brot mit Butter. Und zu trinken - Hagebuttenbrühe.
Zum Mittagessen: Salat aus frischen Tomaten, gewürzt mit Pflanzenöl, frische Kohlsuppe, Rinderhackbällchen, gekochter Buchweizen in Wasser, Roggenbrot. Und es wird empfohlen, Säfte aus frisch gepressten Früchten zu trinken.
Für einen Nachmittagssnack: Kekse, frisches Obst und ein Getränk Joghurt.
Zum Abendessen: Fleischauflauf mit Kohl, Hüttenkäse und Apfelpfannkuchen, Brot. Und trinken Sie ein Glas Kefir.




Mittwoch:
Empfohlen zum Frühstück: Haferflocken mit Banane, Käse, Joghurt, Keksen und mit Babymilch heruntergespült.
Zum Mittagessen: Grüner Salat mit frischem Weißkohl, gewürzt mit Pflanzenöl, Hühnernudelsuppe, fein gehacktes gekochtes Hühnerfilet, Blumenkohlpüree, Roggenbrot und mit Dörrobstkompott abgewaschen.
Zum Abendessen: Salat mit Apfel und roter Beete, Rinderhackbällchen, Reisbrei auf Wasser, Brot und mit Hagebuttenabkochung heruntergespült.

Donnerstag:
Zum Frühstück: Maisbrei in Milch mit gekochtem Kürbis, Hüttenkäse, Brot mit Butter und grünem Tee trinken. Was Sie sonst noch zum Frühstück kochen können, finden Sie Rezepte.
Mittags: Kräutersalat, grüner Salat und frische Gurken, gewürzt mit Pflanzenöl, Kartoffelpüree, faule Kohlrouladen, Roggenbrot. Und aus Getränken können Sie auch Fruchtsäfte und Trockenfrüchtekompott erhalten.
Für einen Nachmittagssnack: Frisches Obst, Kekse und ein Getränk Babymilch.
Zum Abendessen: Salat aus frischen Tomaten, gewürzt mit fettarmer Sauerrahm, fein gehacktem Hähnchenfilet, Brokkoli- und Erbsenpüree, Brot und einem Glas Kefir.

Freitag:
Das Frühstück wird angeboten: Haferbrei aus Reis oder anderen Cerealien, mit einem Apfel, weich gekochtem Ei, Brot mit Butter und einem Sud aus Wildrose.
Mittags: Grüner Salat mit frischem Weißkohl, gewürzt mit Pflanzenöl, magerer Borschtsch mit roten Bohnen, unter Zugabe von fettarmer Sauerrahm, Kartoffelpudding mit Kaninchen, Roggenbrot und mit Beerensaft abgewaschen.
Für einen Nachmittagssnack: Kekse, frisches Obst und Kefir.
Zum Abendessen: faule Kohlrouladen, Quarkpfannkuchen, Brot und mit Babymilch heruntergespült.




Samstag:
Zum Frühstück: Buchweizenbrei mit Milch, Käsekuchen, Fruchtpüree und Tee mit Milch.
Zum Mittagessen: ein Salat aus Äpfeln und Karotten, gewürzt mit fettarmer Sauerrahm, magerer Kohlsuppe, Hackbraten (Rind- oder Schweinefleisch) oder Hackgemüse, Roggenbrot und ein Kompott aus Trockenfrüchten.
Für einen Nachmittagssnack: ein Brötchen, frisches Obst und Kefir.
Zum Abendessen: mit Pflanzenöl gewürztes Sauerkraut, Würstchen (speziell für Kinder), Kartoffelpüree, Brot und eine Hagebuttenabkochung.

Sonntag:
Zum Frühstück: Haferflocken mit Pflaumen, Käse, Brot mit Butter, Joghurt und grünen Tee trinken.
Zum Mittagessen: Grüner Salat mit frischem Kohl, gewürzt mit Pflanzenöl, Gemüsesuppe mit Hirse, Putenschnitzel, gekochte Nudeln, Roggenbrot und Fruchtsaft.
Für einen Nachmittagssnack: Kekse, frisches Obst und Kefir.
Zum Abendessen: Vinaigrette, eine Rolle gekochtes Fleisch und Gemüse, Brot und ein Getränk Babymilch.