Ich mache Sie auf köstliche, duftende und krümeliger Pilaw mit einem Truthahn in einem Slow Cooker, ganz einfach zuzubereiten.

Das Kochen von Putenpilaf in einem Slow Cooker ist so einfach, dass selbst ein Kochanfänger dieses Rezept problemlos bewältigen kann.

Portionen: 6-8

Eigenschaften des Rezepts

• Nationale Küche: heimische Küche
• Gerichttyp: Warme Gerichte, Pilaf
• Schwierigkeitsgrad des Rezepts: einfaches Rezept

• Zubereitungszeit: 19 Minuten
• Kochzeit: 2 Std
• Portionen: 6 Portionen
• Kalorienmenge: 206 Kilokalorien
• Grund: Zum Mittagessen

Zutaten für 6 Portionen

• Truthahn - 700 Gramm
• Reis - 2 Tassen
• Karotten - 3-4 Stück
• Birne - 3-4 Stück
• Gewürz für Pilaw - 1-2 Teelöffel
• Knoblauch - 4-5 Nelken
• Chilischote - 0,5 Stück
• Pflanzenfett- 2-3 Kunst. Löffel

Schritt für Schritt

1. Das Rezept für Pilaw mit Truthahn in einem Slow Cooker sollte mit Fleisch beginnen. Es muss gewaschen, getrocknet und in Portionen geschnitten werden. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in den Boden der Multicooker-Schüssel und schicken Sie den Truthahn dorthin. Im Bratmodus muss das Fleisch goldbraun gebraten werden.
2. Während das Fleisch gart, können Sie mit dem Gemüse fortfahren. Die Zwiebeln müssen geschält und in halbe Ringe geschnitten werden. Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe raspeln oder in dünne Stifte schneiden. Es ist besser, mehr Gemüse zu sich zu nehmen, denn sie sind vollwertige Mitglieder dieses Gerichts.
3. Fügen Sie Gemüse zu bereits gebratenem Fleisch hinzu. Gießen Sie etwas Wasser ein und schalten Sie den Löschmodus für 10-15 Minuten ein. Gewaschenen Knoblauch und Chilischoten in die Schüssel des Multikochers geben. Wenn Sie den ganzen Knoblauch hineingeben, wird es mehr Aroma geben, wenn Sie den Knoblauchgeschmack wünschen, ist es besser, ihn zu hacken. Auch Chilischoten sollten sparsam verwendet werden. Es reicht aus, eine sehr heiße Hälfte zu nehmen, während es wünschenswert ist, die Samen zu entfernen. In Maßen scharfer Pfeffer komplett platziert werden kann.
4. In der Zwischenzeit den Reis gründlich abspülen. Wenn das Fleisch und das Gemüse ein wenig gedünstet sind, geben Sie Reis und Gewürze für den Pilaw in die Multikocherschüssel. Fügen Sie mehr Wasser oder Brühe hinzu.
5. Schalten Sie den Pilaf-Modus ein (falls dieser nicht verfügbar ist, können Sie den Stew-, Fry- oder Rice-Modus verwenden) und kochen Sie ihn etwa 45-60 Minuten lang, bis das Fleisch zart ist. Wenn Pilaw mit Truthahn in einem langsamen Kocher zu Hause fertig ist, entfernen Sie vorsichtig den Knoblauch und die Peperoni aus der Schüssel und Sie können das Gericht auf dem Tisch servieren.

Ja, ja, ich weiß, ich weiß... echter Plov es wird nur im Kessel und nur aus Lammfleisch zubereitet... Aber wir leben immer noch im Zeitalter des wissenschaftlichen und technologischen Fortschritts und leider einer globalen Fettleibigkeitsepidemie... Also lasst uns Konventionen verwerfen und kalorienarm und diätetisch kochen Putenpilaf in einem langsamen Kocher. Oder für die leidenschaftlichsten Bewunderer der "Reinheit des Genres": ein Gericht aus Reis und Truthahn, das dem Pilaw sehr ähnlich ist.

Wie alle Gerichte in einem Slow Cooker ist das Kochen von Putenpilaf darin viel einfacher als auf herkömmliche Weise. Unser smarter Kochtopf weiß, wie lange es dauert, bis das Gericht richtig gart und nicht anbrennt. Wenn Sie jedoch schnell kochenden Reis nehmen, müssen Sie trotzdem ab und zu unter den Deckel schauen und den Multicooker vor Programmende ausschalten, sobald Sie sehen, dass der Reis „seinen Zustand erreicht“ hat.

Also lasst uns anfangen.

Produkte zum Kochen

1. Putenfilet - 600 Gramm
2. eine Birne
3. eine Karotte
4. Ein oder zwei Knoblauchzehen
5. Ein Multi-Cup-Reis für Pilaw
6. Zwei Multi-Gläser Wasser
7. Ein Esslöffel Salz
8. Kreuzkümmel, Kurkuma

Putenfilet waschen, trocknen, in kleine Stücke schneiden. Wir geben das gehackte Putenfilet in eine mit Pflanzenöl gefettete Multikocherschüssel und braten es 10-15 Minuten im Backmodus.

Zwiebeln und Karotten schälen, in Würfel schneiden, in einem Slow Cooker zum Truthahn geben. Wir schlafen auch Gewürze ein, damit sie Zeit haben, ihren Geschmack zu offenbaren.

Umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Reis mit klarem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke auszuwaschen. Fügen Sie es dem Slow Cooker hinzu, fügen Sie Salz hinzu und füllen Sie es mit Wasser. Wir stecken ein paar Knoblauchzehen in den Reis.

Es ist besser, speziellen Reis zu nehmen: Dilinnograin, wie Basmati. Auch wenn auf der Verpackung "Reis für Pilaw" steht, bedeutet das dort nicht guter Reis, und es kann auch zu Brei werden.

Wir schalten das Plov-Programm ein, nach einer Stunde oder weniger kann das Programm ausgeschaltet werden. Es hängt alles von der Reissorte ab.

Den fertigen Pilaw mit Gehacktem bestreuen grüne Zwiebeln und auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!

Putenpilaf in einem Slow Cooker erwies sich als weniger kalorienreich als oder.

Zeit: 70 Minuten.

Portionen: 6-8

Schwierigkeit: 3 von 5

Kochen von köstlichem und diätetischem Truthahnpilaf in einem langsamen Kocher

Natürlich jeder Kenner orientalische Küche wird Ihnen sagen, dass nur Lamm in das Rezept für echten Pilaw aufgenommen werden kann und Sie einen großen Kessel aus Geschirr verwenden müssen.

Aber der technologische Fortschritt steht nicht still, und das Problem des Übergewichts ist für eine Vielzahl von Menschen relevant geworden. Und Putenpilaf in einem Slow Cooker ist eher ein Diätgericht.

Es ist überhaupt nicht schwierig, ein solches Gericht mit einem Slow Cooker zuzubereiten. Dieser „Wunderofen“ macht jedes Rezept so einfach wie möglich. Um dieses Gericht zuzubereiten, reicht es aus, nur den gewünschten Modus auszuwählen, sie stellt sogar die Zeit selbst ein.

Reisgrütze wird oft für Kinder empfohlen. Schließlich ist es reich an Kohlenhydraten, Proteinen und Vitamin B. Außerdem fehlt es an pflanzlichem Eiweiß, das ein starkes Allergen ist. Dieses Getreide verbessert die Funktion des Magens, da es seine Wände umhüllen kann.

Ja, und Putenfleisch ist in fast jedem Rezept enthalten. Fleischgerichte für Kinder. Immerhin enthält der Truthahn große Menge Eisen und Calcium, nämlich diese Substanzen tragen zur Stärkung von Zähnen und Knochen bei.

Für sehr kleine Erdnüsse werden Schnitzel und Fleischpüree aus Putenfleisch zubereitet, aber für Kinder ab drei Jahren ist ein Pilaw-Rezept bereits perfekt.

Wenn Sie Truthahn und Reis kombinieren, können Sie unglaublich lecker und genug kochen gesundes Gericht. Dies ist das Rezept, das ich mit Ihnen teilen möchte.

Pilaf ist ein sehr vielseitiges Gericht. Natürlich gibt es bestimmte Regeln, an die sich alle Bewohner des Ostens halten. Aber nichts hindert uns daran, das Rezept ein wenig zu ergänzen oder zu verändern, wenn das Essen dadurch nur schmackhafter wird.

Natürlich unterscheiden sich die meisten unserer Rezepte stark von den Klassikern. Trotzdem erweisen sich diese Gerichte auch als sehr lecker und duftend.

Für dieses Gericht habe ich ein spezielles Gewürzset in meiner Küche, das ohne Safran, Koriander, Kreuzkümmel, roten Pfeffer, schwarzen Pfeffer und Berberitzenbeeren nicht komplett ist.

Kochtechnik

Schritt 1

Das Fleisch sollte gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden.

Zwiebel und Karotte waschen und schälen. Der erste Modus ist in Halbringen und der zweite in kleinen Balken.

Wir schicken das alles in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie hinzu Pflanzenöl, stellen Sie den Modus "Frittieren" ein und kochen Sie fünfzehn Minuten lang.

Schritt 2

Jetzt müssen Sie Zirvak Gewürze hinzufügen.

Gewaschenes Reismüsli darüber streuen. Wenn Sie Müsli gedünstet haben, können Sie es nicht einweichen.

Dann vergraben wir eine ganze Menge Knoblauch darin, Sie müssen ihn nicht einmal reinigen, sondern nur abspülen.

Schritt 3

Das Wasser sollte so eingegossen werden, dass es den Reis maximal zwei Zentimeter bedeckt, am besten tiefer. Ich gieße kochendes Wasser in den Pilaw. Obwohl drin verschiedene Rezepte anders angegeben. Es bleibt nur, den "Pilaw" -Modus einzustellen und auf das Ende des Garvorgangs zu warten.

Reis und Truthahn passen nicht nur in Pilaw.

Hier ist eine weitere Möglichkeit, diese Produkte zu kombinieren.

Was wird benötigt

• Gramm zweihundertfünfzig Reisgrütze.
• Putenfilet.
• Salz.
• Gewürze.
• Ein halber Liter Wasser.

Kochtechnik

Schritt 1

Wir brauchen weißen Reis, der gut gewaschen werden muss. Abfließendes Wasser muss klar sein. Jetzt wird das Müsli zum Slow Cooker geschickt.

Schritt 2

Kommen wir zum Fleisch. Es muss gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden (nicht mehr als zwei Zentimeter). Als nächstes schicken wir auch den Truthahn in die Multicooker-Schüssel.

Alles gut salzen und pfeffern, ich füge auch Gewürze für Reismüsli hinzu. Gießen Sie das alles mit Wasser, es sollte doppelt so viel sein wie Müsli. Nehmen Sie einen Holzlöffel und rühren Sie den Inhalt des „Wunderofens“ um.

Schritt 3

Sie müssen den Modus "Cereals" einstellen, den Deckel schließen und können sich eine halbe Stunde ausruhen. Wenn dreißig Minuten vergangen sind, müssen Sie alles mischen und das Essen im "Heizmodus" weitere fünfzehn Minuten im Slow Cooker lassen. Danach kann es am Tisch serviert werden.

Sehen Sie sich eine andere Version dieses Gerichts im folgenden Video an:

Jede Gastgeberin weiß, dass Pilaw sehr lecker ist und herzhafte Mahlzeit das ist ideal für Familienessen, und zur Vorlage bei festlich gedeckter Tisch. Allerdings wegen viele Kalorien Gerichte, von denen viele Frauen ihn ausschließen Tagesmenü. Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten für die Zubereitung, und es gibt immer eine wunderbare Gelegenheit, nicht nur eine sehr schmackhafte und nahrhafte Leckerei zu kochen, sondern sie auch so nützlich und sogar diätetisch wie möglich zu machen.

Der einfachste Weg, Kalorien zu reduzieren, ist die Verwendung von magerem Fleisch wie Truthahn, Kaninchen oder Huhn. Putenpilaf in einem langsamen Kocher - klassisches Beispiel Universal- Diätessen, die Sie ohne Angst um die Figur sicher zum Abendessen zubereiten können. Der Leckerbissen erweist sich als lecker, saftig und vor allem leicht, luftig und kalorienarm.

Pilaw mit Truthahn in einem langsamen Kocher

Ein Grundrezept, das Sie nach Belieben immer wieder abwandeln können. Als Hauptbestandteil können Sie jeden Teil des Truthahnkadavers verwenden - von zartes Filet zu den Flügeln und zum Hals. Je nach Geschmackspräferenzen können Sie Ihrem Geschmack beliebige Gewürze hinzufügen, die zu Ihrem Geschmack beitragen Familienmenü viele weitere interessante u leckere Optionen Pilaw.

Zutaten:

Truthahn (Fruchtfleisch) - 500 g

Karotten - 1 Stck.

Schleife - 1 Stck.

Langkornreis - 2 Tassen

Pflanzenöl - 3-4 EL. l.

Mischung für Pilaw - 1 TL.

Knoblauch - 1 Stck.

Salz - nach Geschmack

Wie man kocht:

Bereiten Sie Produkte zum Kochen vor: ein Stück entsteintes Truthahnfleisch, beliebig Langkornreis, Gemüse und Gewürze. Für Pilaw mit Pute eignen sich klassische Gewürze: schwarzer Piment, Kreuzkümmel und eine Mischung aus Curry. Den Reis vor dem Kochen gut abspülen und 25-30 Minuten in Wasser einweichen.

Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden, die Haut kann dran bleiben (optional).

Die Zwiebel in Scheiben schneiden, die Karotten raspeln oder in dünne Streifen schneiden.

Schalten Sie den Multikocher in den Modus "Braten" oder "Backen", gießen Sie ein paar Esslöffel Öl in die Schüssel des Geräts und braten Sie Fleisch und Gemüse 5 Minuten lang. Die Ölmenge kann durch Schmoren unter geschlossenem Deckel reduziert werden.

Wenn das Gemüse weich wird, Salz und Gewürze hinzufügen und mischen. Gießen Sie sie mit einer kleinen Menge Wasser, so dass sie das Essen vollständig bedeckt, und lassen Sie sie 10-15 Minuten köcheln, bis das Fleisch halb gekocht ist.

Den vorbereiteten Reis von überschüssigem Wasser abseihen und zu den Speisen geben. Vorsichtig flach drücken, sodass alle Grütze in die duftende Brühe getaucht werden. Wenn die Flüssigkeit verkocht, fügen Sie etwas Wasser hinzu.

Wenn Sie Knoblauch hinzufügen, schälen Sie den Kopf, ohne ihn zu schälen oder in Nelken zu teilen. Legen Sie den Knoblauch auf den Reis und ertränken Sie ihn leicht in der Grütze. Schalten Sie den Multikocher in den „Pilaw“-Modus und schließen Sie den Deckel.

Pilaw mit Truthahn in einem Slow Cooker wird durchschnittlich 60-80 Minuten gekocht, aber wenn Sie möchten, können Sie die Zeit verlängern, wenn sich herausstellt, dass das Fleisch etwas hart ist.

Leichter Putenpilaf in einem langsamen Kocher ist fertig. Guten Appetit!

Ein Slow Cooker ist ein einzigartiges Gerät, das unsere Energie und Zeit spart, die wir in der Küche am Herd verbringen. Das Puten-Pilaw-Rezept enthält die folgenden Produkte:

1. Putenfilet - 500 Gramm.
2. Reisgrütze - 2 Stapel Zwiebel - 1 Stck.
3. Große Karotten - 1 Stück Knoblauch - 1 Kopf.
4. Gewürze "Für Pilaw" - 1 TL Salz - nach Geschmack.

Zunächst müssen Sie, wie immer vor dem Kochen solcher Speisen, das Müsli gründlich waschen und gießen heißes Wasser mit Salz für 15-20 Minuten, während Sie Zirvak (Gemüse-Fleisch-Basis) kochen. Wenn Sie mit der Zubereitung des Reises fertig sind, fahren Sie mit dem Fleisch fort. Es muss in kleine Stücke geschnitten werden, damit es besser kocht. Putenfleisch braucht länger zum Garen als anderes Geflügelfleisch.

Karotten und Zwiebeln traditionell schneiden - in Streifen und halbe Ringe. H Knoblauch einfach die Schale entfernen und die Wurzeln abschneiden. Alle Produkte müssen gewaschen werden! Ich denke, es war möglich, nicht daran zu erinnern, aber es ist immer noch zuverlässiger.

Jetzt fangen wir an zu kochen. Gießen Sie Öl in die Schüssel des Geräts und stellen Sie die Bratfunktion auf 20 Minuten ein. Fleisch und Zwiebel zugeben, 10 Minuten braten. Schließen Sie den Deckel nicht, da Sie das Fleisch manchmal umrühren müssen, um ein Anbrennen zu verhindern. Nach 10 Minuten Salz und Gewürze hinzufügen, etwas Wasser hinzufügen (alle Produkte im Behälter unter Wasser verstecken, auch wenn mehr vorhanden ist - es ist in Ordnung) und schließen. Warten Sie auf ein Signal. Spülen Sie zu diesem Zeitpunkt den Reis ab. Nach dem Signalton die Knoblauchknolle in den Zirvak geben. Wer würzigen Pfeffer liebt, dem lege eine Pfefferschote mit Knoblauch bei.

Füllen Sie das Getreide sofort ein, ebnen Sie die Oberfläche und (!) füllen Sie bei Bedarf Flüssigkeit nach. Sie können Wasser bei Raumtemperatur gießen, aber ich habe mich irgendwie an kochendes Wasser gewöhnt. Denken Sie daran, dass unser Reis eingeweicht wurde und bereits eine gewisse Menge Feuchtigkeit aufgenommen hat, sodass Sie nicht viel Wasser benötigen. Nur um den Grieß um 0,5 - 1 cm zu ertränken.

Stellen Sie den Pilaf-Modus (Löschen) auf 40-50 Minuten ein. Simmer geschlossen. Warten Sie auf ein Signal. Nach dem Anruf nicht sofort zum Öffnen rennen, sondern etwa 10 Minuten stehen lassen, während Sie eine Art Sauce oder Salat zubereiten, den Tisch decken.

Erst dann mischen, Teller anrichten und zu den Gästen bringen.
Guten Appetit!

Ein weiteres Rezept, das eher für faule Köche geeignet ist, die nicht in der Küche herumhängen und in Etappen kochen möchten! Dieses Rezept unterscheidet sich vom vorherigen nur in der Art der Zubereitung. Die Anzahl der Produkte, die Aufbereitung der Rohstoffe bleiben gleich. Nur die Reisgrütze muss nicht eingeweicht werden, aber das Waschen ist ein Muss.

Gießen Sie Öl in eine Multicooker-Schüssel, geben Sie Fleisch und Gemüse hinein und mischen Sie es. Schließen Sie den Deckel und starten Sie das Gerät im Frittiermodus für 15-20
Mindest.

Nach der angegebenen Zeit Zirvak mit Salz und Gewürzen bestreuen, Knoblauch hinzufügen und Reis darüber geben. 1 - 1,5 cm über den Reiskörnern Wasser einfüllen, wieder schließen, Reis/Pilaw (Eintopf)-Funktion für 1 Stunde einschalten. Warten Sie nach dem Anruf 10 Minuten und mischen Sie erst dann das fertige Gericht.

Die restlichen Schritte sind identisch mit der ersten Option.

Kalorienpilaf mit Truthahn ist 217 kcal pro 100 Gramm zubereitetes Essen.

Guten Appetit!

Auch das folgende Rezept nimmt nicht viel Zeit zum Kochen in Anspruch. Und für alle geeignet, die kein klumpiges Fleisch mögen.

Pilaw aus gehacktem Truthahn in einem langsamen Kocher

1. Gehackter Truthahn - ein halbes Kilo.
2. Eine Mischung aus weißem und schwarzem Reis - 2 Stapel. (Sie können nur einen Typ nehmen).
3. Zwiebel - 1 Stk. Karotte - 1 Stk.
4. Pflanzenöl - eine viertel Tasse.
5. Gewürze - 1 TL Salz - nach Geschmack.
6. Knoblauch - 3-4 Zähne.

Bereiten Sie Halbzeuge vor. Gemüse wie gewohnt hacken - dünne Strohhalme und halbe Ringe. Spülen Sie die Müslimischung gründlich ab. Gießen Sie Öl in die Schüssel des Geräts. Möhren und Zwiebeln darauf geben.

Dann Reis, Hackfleisch und Knoblauch laden.

Wasser einfüllen (4 Multigläser). Mit Salz, Gewürzen würzen und mit einem Spatel mischen.

Schließen Sie den Multikocher und stellen Sie den Eintopfmodus (Pilaw) für eine Stunde ein. Warten Sie nach dem Signal 10 Minuten und mischen Sie alle Zutaten erneut.

Auf Teller verteilen und mit dem Essen beginnen, nachdem zuvor ein Salat oder eine Soße zubereitet wurde.
Guten Appetit!

Sie können Palov mit Truthahn diversifizieren, indem Sie dem Rezept eine oder mehrere zusätzliche Zutaten hinzufügen: Trockenfrüchte, Kürbis, Quitten, Pilze und so weiter. Wie ich bereits geschrieben habe, sind Multikocher auf dem heutigen Verkaufsmarkt dunkel. Daher müssen Sie sich an Ihre eigenen anpassen.

Der Bratmodus wird durch Backen, Pilaf – Schmoren, Reis, Müsli, Kochen ersetzt. Ich denke, Sie werden die Begriffe selbst verstehen.