Qovoq- ajoyib sedativ, tabiiy antidepressant, shuning uchun qovoq sharbatini ichganingizdan so'ng, siz nafaqat ta'midan zavqlanasiz, balki energiya muvozanatini tiklaysiz.

Qovoqli idishlar, ayniqsa, gipertoniya va semizlik bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir. ko'rib chiqaylik mazali qovoqli pirog retsepti.

Sharlotta qovoq bilan

Oshxona asboblari: metall pishirish idishi, pichoq, stakan, qoshiq, kesish taxtasi, pechka, kostryulka, mikser, silikon qoshiq.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

Qovoq tayyorlash

Xamirni pishirish

Pirog pishiring

Muhim! Xamirni tayyorlash jarayonida suvning massaga kirishi mumkin emas. Aks holda, massa kerakli darajada qamchilanmaydi va qalinlashmaydi.

video retsept

Xamirni tayyorlash jarayonida savollaringiz bo'lsa, bosqichma-bosqich tayyorlash bo'yicha qo'llanmaga qarang qovoqli pirog videoda.

Qovoq bilan pishirish variantlari

Qovoq bilan pishirish ochiq va yopiq piroglar, cupcakes, güveç, pudinglar va boshqalar. Bunday pishirish uchun xamir har xil bo'lishi mumkin: puff, boy yoki qisqa non.

Qovoq ko'plab sabzavot va mevalar bilan yaxshi birlashadi, lekin men qovoqning olma bilan mazali kombinatsiyasini eng yaxshi ko'raman.

Qovoq va olma bilan pirog

Tayyorlash vaqti: 40 min.
Porsiya: 6.
Oshxona jihozlari: kesish taxtasi, pichoq, plastinka, metall pishirish idishi, silikon spatula, mikser, pech.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

Meva tayyorlash

Biskvit xamirini tayyorlash

Pishirish jarayoni

Muhim! Men sizning e'tiboringizni qattiq po'stlog'i bilan shirin navli, yorqin to'q sariq rangli qovoqni olish yaxshiroq ekanligiga qaratmoqchiman.

video retsept

Video muallifi pirog tayyorlash jarayonini tushunarli tarzda tushuntirgani menga yoqadi.

Pishirish xususiyatlari

Pechene xamirini pishirish bir vaqtning o'zida oson va qiyin. Ba'zi imkoniyatlardan foydalaning yam massa olish uchun maslahatlar.

• Tuxumni muzlatgichdan olib tashlang va ularni xona haroratiga qadar qizdiring.
• Tuxumni uradigan idish quruq va yog'siz bo'lishi kerak.
• Sariqlarning bir qismi oqsillarga tushishi juda istalmagan, massa qamchilanmaydi.
• Agar siz shakar qo'shishingiz kerak bo'lsa, unda oqsillar qalinlashganda buni qilish kerak.
• Tuxum o'z shaklini ushlab tursa va oqmasa, kaltaklangan hisoblanadi.

Qovoq Bizning ongimizda u kuz bilan bog'liqlikni keltirib chiqaradi, bu berry Yevropa ovqatlanishida juda mashhur bo'lishi bejiz emas. Ba'zi kafelar pishirilgan qovoq idishlarining soni va o'ziga xosligi bo'yicha musobaqalar tashkil qiladi.

Mo''jizaviy berry nafaqat pishirishda, balki turli marosimlar prizmasida ham qo'llaniladi, masalan, sevilmagan da'vogarlarning rad etishi qovoqning taqdimoti bilan birga keladi.

Yuqoridagilarning barchasiga qo'shimcha ravishda, qovoq boy rangga ega, o'ziga xos ta'mi va, albatta, vitaminlar va minerallar manbai sifatida tanilgan.

Sizga yoqdi degan umiddaman xushbo'y qovoqli pirog retsepti va u bilan albatta yaqinlaringizni buzasiz. Izohlarda bizga yozing, biz fikr va tajriba almashamiz!

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan

Agar siz uni yaxshi ko'rsangiz, lekin siz allaqachon charchagan bo'lsangiz, qovoq va olma charlotte pishiring. Bu deyarli bir xil charlotte, lekin boshqacha, butunlay yangi ta'mga ega. Qovoq nafaqat juda foydali, balki mazali ham! Qovoqni tez-tez iste'mol qiling va siz doimo sog'lom bo'lasiz.

Olma va qovoq bilan Sharlotta tayyorlash juda oson va uni tayyorlash uchun sizga minimal mahsulot kerak bo'ladi. Mehmonlar kelganda bu tort menga yordam beradi, atigi 40 daqiqada men buni tezda pishiraman mazali sharlotta.

Ingredientlar

- tuxum - 4 dona,
- un - 1 stakan,
- shakar - 1 stakan,
- olma - 3-4 dona,
- qovoq - 150 gr.,
- shakar kukuni sepish uchun.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Biz olma va qovoq bilan charlotte tayyorlash uchun ingredientlarni tayyorlaymiz.




Qovoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Qalin kesilgan bo'lsa, u pishmasligi mumkin.

Olmani yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Pishirish idishini moy bilan yog'lang yoki pergament bilan yoping va tug'ralgan olma va qovoqni yotqiz. Ularni aralashtiring, shunda charlotte kesmada yanada chiroyli ko'rinadi.

Endi sharlotta uchun xamirni tayyorlashni boshlaylik. Tuxumlarni idishga soling.

Ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirgich yoki mikser bilan uring.

Yana mikser bilan uring.

Endi tuxum-shakar aralashmasiga un qo'shing.

Sharlotta uchun xamirni shunday tez tayyorlaymiz.

Tug'ralgan olma va qovoqni tayyor xamir bilan to'kib tashlang.

Xamirni butun shaklga yoyib chiqing, to'ldirish xamir bilan teng ravishda qoplanishi ma'qul.

Taxminan 20-30 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga olma va qovoq bilan charlotte qo'yamiz. Charlotte pishirayotganda, o'choqqa e'tibor bering.

Charlotte tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring. Agar tish pichog'i sharlottadan ho'l bo'lsa, u hali tayyor emas va agar quruq bo'lsa, uni pechdan olib tashlang. Charlotte tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarib, bir oz sovushini kuting.

Tandirda charlotte pishirayotganda, uy atrofida juda yoqimli hid tarqaladi, unga qarshilik ko'rsatish juda qiyin va butun oila, albatta, oshxonaga nima pishirayotganingizni so'rash uchun keladi.

Sovutilgan charlottani olma va shakar kukuni bilan qovoqqa seping.

Issiq pirogga xizmat qiling

Ba'zida biroz tajriba o'tkazish va tanish retseptlarning tarkibiy qismlarini o'zgartirishga arziydi muntazam ovqatlanish yangi eshitildi. Eng nozik sharlotta qovoq bilan (tez va mazali retseptlar Biz bugun ko'rib chiqamiz) odatiy shirinlikning o'zgarishlaridan biri bo'lib, shubhasiz, an'anaviy xushbo'y pirogni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi.

Ovqat pishirish texnologiyasini o'zlashtirish hatto tajribasiz oshpaz uchun ham qiyin bo'lmaydi va turli retseptlar sizning uyingizni eksklyuziv ishlash bilan erkalashga imkon beradi.

Sharlotta qovoq bilan: klassik retsept

Ingredientlar

• - 3 dona. + -
• - 150 ml + -
• - 2 osh qoshiq. + -
• Qovoq - 500 g + -
• - 1 stakan + -
• - 100 g + -
• Dolchin - ta'mga + -

Klassik qovoq sharlotti

Qovoq Sharlotta - ulardan biri noyob retseptlar, bu sizga oila a'zolarini yoki kutilmagan mehmonlarni tez va mazali ovqatlantirish imkonini beradi. Ushbu pirogni tayyorlashda juda ko'p farqlar mavjud, keling, an'anaviy retseptdan boshlaylik.

Qovoq charlotte tayyorlash uchun sizga har bir oshxonada noyob bo'lgan ingredientlar kerak bo'ladi.

• Tayyorlangan idishda, kerak bo'lganidek, tuxumni shakar bilan uring.
• yumshatilgan sariyog ` tuxum-shakar kokteyliga qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
• Biz asta-sekin qo'shishni boshlaymiz, elakdan o'tkazamiz, bug'doy unini va xamirni yaxshilab aralashtiramiz. Nihoyat, ta'mga doljin qo'shing.

Dolchin majburiy komponent emas, shuning uchun u faqat so'ralsa qo'shiladi. Uni vanil ekstrakti bilan almashtirish mumkin.

• Sekin-asta iliq sutni quying - biz krep xamiriga o'xshash aralashmani olamiz.
• Biz qovoqni tozalaymiz, yuvamiz va toza kubiklarga kesib tashlaymiz.
• Qovoq bo'laklarini moylangan shaklga qo'ying va xamir bilan to'ldiring. Agar so'ralsa, yuqori qismini maydalangan doljin bilan birlashtirilgan shakar bilan seping.
• Biz 200 daraja pishiramiz, bir joyda 45-60 daqiqa atrofida (vaqt pechning xususiyatlariga bog'liq). Sharlotta tayyorligi yog'och tayoq bilan sinovdan o'tkaziladi.

Qovoqli Sharlotta, biz ko'rib chiqqan retsepti yuqori gastronomik fazilatlardan tashqari, parhez xususiyatlariga ham ega. Axir, asosiy tarkibiy qismning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 28 kkalni tashkil etadi, bu ko'plab meva va rezavorlardan sezilarli darajada past.

Semolina bilan qovoq charlotte

Semolina bilan qovoq charlotte, ayniqsa, ularning figurasiga ergashgan va foydalanishdan bosh tortadigan ayollarni xursand qiladi un mahsulotlari. Idish imkon qadar sodda tarzda tayyorlanadi va chiqish havodor noziklik bo'lib, bir necha soniya ichida stoldan yo'qoladi.

Ingredientlar

• Tuxum - 2 dona;
• shakar qumi - 0,5 stakan;
• Semolina - 0,5 stakan;
• O'rta kubikda tug'ralgan qovoq - 2 stakan;
• Zanjabil kukuni - ta'mga.

Qanday irmik bilan xun qovoq charlotte pishirishni

• Yog'li shaklda, tug'ralgan qovoqni taqsimlang, agar xohlasangiz, maydalangan zanjabil bilan seping.
• Sariqlarni oqlardan ajrating.
• Biz mayin ko'pik hosil bo'lguncha sarig'ini shakar bilan intensiv ravishda urishni boshlaymiz.
• Ehtiyotkorlik bilan tuxum oqini qo'shing va yumshoq bo'lguncha urishni davom eting.
• Yupqa oqimdagi tuxum-shakar moddasiga irmikni to'kib tashlang, kuchli ko'pirtirishni davom eting.
• Olingan xamir bilan qovoqni to'kib tashlang va qolipni pechga 40-60 daqiqaga qo'ying. Pishirish uchun optimal harorat 180 daraja.
• Pishirgandan so'ng, charlotte sovushini kutib turing, keyin ehtiyotkorlik bilan qolipdan olib tashlang.

Agar siz bunday retseptda irmik nima uchun kerakligini va nima uchun afzalroq ekanligini so'rasangiz parhez pishirish- biz javob beramiz: irmikning glisemik indeksi undan ancha past bug'doy un, shuning uchun inson tanasida shakar darajasi keskin ko'tarilmaydi.

Bundan tashqari, irmik murakkab uglevod bo'lib, u uzoq vaqt to'yinganlik hissi beradi, hayotiylik bilan to'ldiradi va tana yog'iga aylanmaydi.

Kefirdagi qovoqli Sharlotta - bu ozgina quyosh nurini beradigan pishirishning yana bir modifikatsiyasidir apelsin kayfiyati hatto bulutli kunda ham.

Ingredientlar

• Tuxum - 3 dona;
• Bug'doy uni - 300 g;
• Soda - 1 choy qoshiq;
• kefir - 1 stakan;
• Granüle qilingan shakar - 150 g;
• Qovoq - 0,5 kg;
• o'simlik yog'i - 125 ml;
• Vanil shakar - 1 paket.

Pechdagi kefirda qovoq charlotte pishirish

• Chuqur idishda kefir va sodani birlashtirib, aralashmani 10 daqiqaga qoldiring.
• Kefirga granüllangan shakar tushiring va vanil shakar, yaxshilab aralashtiramiz.
• Tuxum hajmi oshguncha aralashmani urib, keyin kefir aralashmasiga quying.
• Elakdan o'tkazilgan unni pishirish kukuni bilan birlashtiring va oldingi aralashmaga ehtiyotkorlik bilan qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
• Qovoqni tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
• Olingan xamirni oldindan moylangan shaklga to'kib tashlang, ustiga qovoq bo'laklarini qo'ying, ularni xamirga botiring.
• Biz Sharlottani 200 daraja, taxminan 45 daqiqa pishirib, yog'och tayoq bilan tayyorlik darajasini aniqlaymiz.
• Sovutilgan charlottani qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va shakar kukuni bilan bezang.

Qovoq to'ldirishga yong'oq, mayiz, tug'ralgan quritilgan o'rik, olma qo'shishingiz mumkin - bu pishirishga ta'm va xushbo'ylikning yangi qirralarini beradi, shuningdek, pirogning odatiy talqiniga xilma-xillik keltiradi.

Sekin pishirgichda qovoq bilan Sharlotta

Sekin pishirgich - bu foydali oshxona moslamasi bo'lib, uning yordamida uy bekalari oshpazlik asarlarini tayyorlash uchun vaqt va kuchini tejashadi. Sekin pishirgichda pishirilgan qovoqli Sharlotta styuardessa o'zining sevimli xonadonini xursand qilishga imkon beradi. xushbo'y pishiriqlar hatto nonushta uchun ham.

Ingredientlar

• Tuxum - 4 dona;
• Shakar - 2 osh qoshiq;
• Bug'doy uni - 2 osh qoshiq;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• Asal - 3 osh qoshiq. l.;
• Qovoq - 300 g;
• Vanillin - 1 paket.

Mahsulotlarni dozalash uchun multivark bilan birga keladigan o'lchov idishidan foydalaning.

• Biz qovoqni tozalaymiz, oqayotgan suv ostida yuvamiz va ingichka tilimga kesib tashlaymiz.
• Chuqur idishda tuxumni yumshoq bo'lguncha uring.
• Sekin-asta tuxumga shakar qo'shing, urish jarayonini to'xtatmasdan.
• Aralashmaga asal, vanil shakar va soda soling, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Elakdan o'tkazilgan unni kichik qismlarga to'kib tashlang, doimo xamirni uring.
• Tayyor xamirni moylangan ko'p pishirgichli idishga quying.
• Bir doira ichida biz qovoq bo'laklarini xamirga bosishni boshlaymiz.
• Ko'p pishirgichni "Pishirish" rejimida 65 daqiqaga yoqamiz, tsikl tugagandan so'ng uni yana 45-50 daqiqa davomida ishga tushiramiz.

• Qovoqli tayyor charlottani sovutgandan so'ng ehtiyotkorlik bilan idishdan olib tashlang, uni xizmat plastinkasiga aylantiring.

Qovoq bilan charlotte xizmat qilish xususiyatlari

Ko'pchilik orasida pazandachilik g'oyalari va ularni amalga oshirish yo'llari, har bir uy bekasi o'zining sevimli qovoq sharlotta retseptini topadi, bajarish oson va haqiqiy bo'lmagan mazali taomlar xazinani to'ldiradi.

Oshpazdan klassik olma sharlotti, video retsepti

Yarim soat ichida siz choy, olma kompoti va g'ayrioddiy uchun mukammal desert olasiz spirtli kokteyl. Bizning oshpaz sizni atigi yarim soat ichida kutilmagan mehmonlar uchun deyarli olma uyi ziyofatini tayyorlashga taklif qiladi.

Video retsepti bilan bir qatorda, biz sizni eng kutilmagan charlotte retseptlarining tanlovlari bilan xursand qilishni xohlaymiz.

Yoqimli ishtaha!

Uyimda shirin, suvli va pishgan qovoq paydo bo'lganda, men darhol undan pishiraman sevimli taom mening uyim - olma va qovoq bilan sharlotta. Ingredientlarning kombinatsiyasi ajoyib, shuning uchun xamir ovqatlar juda mazali, yam-yashil va sog'lom!

Apple charlotte eng tender va havo keki dan pechene xamiri. Uni to'ldiring klassik versiya olmalar. Qovoq ham yaxshi bo'lardi. U bilan shirinlik sog'lom va xushbo'yroq bo'lib chiqadi.

Va umuman olganda, qovoqli pishiriqlar har doim mazali bo'ladi. Misol uchun, pechda qovoqli kek uchun ushbu retseptni oling. Va agar siz vanil, doljin va apelsin qobig'ini qo'shsangiz - barmoqlaringizni yalang.

Shuningdek o'qing:

Xamir uchun ingredientlar:

• Un - 120-160 g (taxminan 1,5 stakan)
• Tuxum - 3 dona.
• Shakar - 160 g
• Tuz - 1/4 choy qoshiq
• Xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq

To'ldirish uchun ingredientlar:

• Qovoq - 300 g
• Olma - 2 dona.
• Sariyog '- 50 g

Tandirda olma bilan mazali charlotte qanday tayyorlanadi

1. Biz pishgan qovoqni tozalaymiz, yaxshilab yuvamiz, quritamiz. 1-2 sm qalinlikdagi kichik kubiklarga kesib oling.

2. Biz panani sariyog 'bilan isitamiz va ichiga qovoq qo'yamiz. Doimiy aralashtirib, qovoq paydo bo'lguncha 3-4 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring oltin qobiq. Keyin qopqog'i yopiq holda 2 daqiqa qaynatiladi. Qovoq o'rtacha darajada yumshoq bo'ladi, lekin shaklini yo'qotmaydi. Uning sovishini kuting.

3. Biz pirog uchun xamirni tayyorlashni boshlaymiz. Tuxumlarni chuqur idishga soling. Ularga shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Aralashmani yaxshiroq qilish uchun tuz. Massa 3 baravar ko'payguncha mikser bilan yuqori tezlikda uring. Vaqt o'tishi bilan taxminan 3-4 daqiqa.

Lush charlotte - shakar qo'shilgan yuqori sifatli kaltaklangan tuxum!

4. Tuxum massasiga elakdan o'tkazilgan yarim stakan un qo'shing. Mikser bilan 1 daqiqa davomida uring. Keyin unning ikkinchi qismini pishirish kukuni bilan qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Xamir suvli, qalin smetana mustahkamligi bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, un miqdorini kamaytiring, barchasi uning xususiyatlariga bog'liq. Undan foydalanish yaxshidir premium. U bilan har qanday pishiriq yanada yumshoq bo'lib chiqadi. Xamir juda qalin bo'lsa, olma va qovoq bilan charlotte yomonroq ko'tariladi va unchalik engil va havodor bo'lmaydi.

5. Mening olmalarim va kichik kubiklarga, shuningdek qovoqqa kesilgan. Agar qobiq qalin bo'lmasa, uni olib tashlay olmaysiz. Olma xamirda yaxshi pishiriladi, ularni qo'shimcha pishirish kerak emas.

6. In tayyor xamir olma bilan qovoq qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

7. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Biz 18 sm diametrli ajraladigan metall shaklda pishiramiz Shaklni butun perimetri bo'ylab va qirralarning bo'ylab sariyog 'bilan yog'lang. Agar idish yonib ketsa, pishirish pergamenti bilan chiziq qo'yishingiz mumkin.

Foydalanish uchun qulay silikon qolip pishirish uchun. Uni moylash shart emas.

8. Xamirni to'ldirish bilan qolipga quying va uni 40-50 daqiqa davomida pishirishga yuboring.

9. Biz pechdan tortni chiqaramiz va tayyorligini tekshiramiz. Biz uzun yog'och shish bilan pirogda ponksiyon qilamiz. Agar u quruq qolsa, unda tort tayyor. Agar ho'l bo'lsa, unda siz to'liq pishganicha charlotte pishirishingiz kerak.

10. Biz pechdan tortni olib, salqinlash uchun stolga qoldiramiz. Keyin qolipni ehtiyotkorlik bilan oching va charlotteni oling. Yoki biz silikon qolipning chetlarini egib, mog'orni idishga yoki taxtaga aylantiramiz.

Siz tortni xohlaganingizcha bezashingiz mumkin! Misol uchun, maydalangan shokolad va maydalangan yong'oq. Agar siz sharlottani qovoq va olma bilan doljin va shakar bilan sepsangiz, unchalik mazali bo'lmaydi. Xamirga doljin qo'shilishi mumkin.Bu ziravor olma va qovoqning ta'mi bilan yaxshi ketadi.

Va doljin va shakar bilan pishirishdan oldin xamirning ustiga sepishingiz mumkin. Keyin charlotte xushbo'y va tiniq karamel qobig'i bilan qoplanadi.

11. Bu uyda olma va qovoq bilan shunday mazali va xushbo'y charlotte. Tez va mazali! Bosqichma-bosqich retsept tayyorlash oson. Kekni bo'laklarga bo'ling xushbo'y choy va barchani stolga taklif qiling! Yoqimli ishtaha!

Agar siz mazali narsa pishirmoqchi bo'lsangiz, lekin etarli vaqt bo'lmasa, siz charlotte qilishingiz mumkin. Mazali va sog'lom taom uydagi hamma uni yaxshi ko'radi. Uni pishirish uchun atigi yarim soat vaqt ketadi, bu ayniqsa band bo'lgan uy bekalariga yoqadi. Qovoq Charlotte to'liq kechki ovqat o'rnini yoki bo'lishi mumkin ajoyib nonushta. Hatto bolalar ham bu taomni sinab ko'rishadi va ko'proq narsani so'rashadi.

Tarkibi:

• sariyog '- 50 g;
• shakar - 100 g;
• irmik - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• qovoq - 400 g.

Pishirish:

• Taomni tayyorlash uchun biz asta-sekin fotosurat bilan retseptdan foydalanamiz. Boshlash uchun biz barcha mahsulotlarni tayyorlaymiz, ular qo'lda bo'lishi kerak. Bu pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi.

• Biz pishirish varag'ini olamiz, uni sariyog 'bilan yog'laymiz, irmik sepamiz. Biz irmikni formaning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlaymiz.

• Proteinni sarig'idan ajratib oling. Sarig'ini shakar bilan birlashtiring, mikser bilan uring. Olingan aralashmaga qo'shing tuxum oq, yaxshi uring. Natijada, biz 2 baravar kattalashgan yam massaga ega bo'lamiz.

• Qo'shish irmik, hamma narsani aralashtiring. Biz qovoqni yuvamiz, tozalaymiz, kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.

• Biz sabzavot bo'laklarini pishirish varag'iga yoyib chiqdik, ko'pirtirilgan massani quyamiz. Tandirda idish tayyorlash harorat rejimi 180 daraja. Tayyorlash uchun taxminan yarim soat vaqtimiz bor.

• Pishirish kelishi bilanoq oltin jigarrang, pechdan chiqarib oling.

• Charlotte salqin bo'lsin, bo'laklarga bo'linib, butun oilani bir stolda to'plang.

Muhim!

Pishirish paytida pechni ochish tavsiya etilmaydi. Aks holda, tort tushadi.

Qovoqli taom mazali va juda foydali. uchun mos keladi dietali ovqat. Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar imkon qadar tez-tez taom tayyorlashlari kerak. Buning natijasida siz ozishingiz va o'zingizni nozik taom bilan davolay olasiz.

Sharlotta olma va qovoq bilan

Yana bitta original retsept asta-sekin fotosurat bilan pishirishingiz mumkin bo'lgan pirog. Olma tufayli idish boy ta'mga ega bo'ladi, doljin pishirishga ajoyib hid beradi. Har bir xonadon bu taomni tatib ko'rishni xohlaydi, hatto bolalar ham bu taomdan bosh tortmaydi.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• shakar - 100 g;
• olma - 4 dona;
• soda - 1 chimdik;
• sariyog '- 30 g;
• limon - 1 tilim;
• un - 200 g;
• qovoq - 300 g;
• maydalangan doljin - 10 g.

Fondan uchun:

• kakao - 80 g;
• smetana - 120 ml;
• shakar - 40 g.

Pishirish:

• Keling, qovoq bilan charlotte pishirishni boshlaylik. Biz pechni 200 darajaga qizdiramiz, biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Biz olma yuvamiz, terini olib tashlaymiz, ingichka plitalarga kesib tashlaymiz.

• Qovoqni yuving sovuq suv, toza, kichik bo'laklarga bo'linadi.

• Dilimlangan mahsulotlarni limon sharbati bilan seping. Bu bo'laklarga oq rangni saqlab qolish imkonini beradi. Sovutilgan tuxumni shakar bilan birlashtiramiz, ko'pirtirgich bilan uramiz. Qulaylik uchun biz blenderdan foydalanishimiz mumkin. Aralashmani yumshoq ko'pik olinmaguncha uring.

• Alohida idishda sirka qo'shilgan un va soda aralashtiriladi.

• Quruq aralashmani tuxum massasiga to'kib tashlang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Natijada, biz qalin smetana o'xshash to'ldirish xamirini olamiz.

• Pishirish idishini tayyorlash. Biz uni yopamiz pergament qog'ozi, sariyog 'bilan yog'lang, un bilan ozgina seping.

• Olma va qovoq bo'laklarini navbat bilan pishirish varag'iga qo'ying. Ularni doljin bilan seping. Agar xohlasangiz, shakar qo'shing.

• Xamirni qolipga to'kib tashlang, uni butun yuzaga taqsimlang. Biz idishni pechda 200 daraja haroratda pishiramiz. Sharlotta tayyorlash uchun 30 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi.

• Biz pishirishning tayyorligini yog'och shish bilan tekshiramiz. Agar xamir unga yopishmasa, tort tayyor. Keling, bir oz fudge tayyorlaylik. Buning uchun kakao, smetana, shakarni bir yirtqichlardan birlashtiring. Biz idishni pechka ustiga qo'yamiz, aralashmani qalinlashguncha pishiring.

• Tayyor tortga cho'tka bilan fondan surting. Taomni sovutib, xizmat qiling.

Fudge tayyorlash uchun yog'li smetana tanlash yaxshidir. Shunday qilib, krem ​​qalinroq va mazali bo'ladi.

Tandirda xushbo'y charlotte

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept yordamida har bir uy bekasi o'z oshxonasida haqiqiy taom tayyorlashi mumkin. pishirish asari. Buning uchun ozgina bo'sh vaqt va butun oilani ajablantirish istagi kerak bo'ladi. Agar siz g'ayrioddiy narsalarni qilishni istasangiz samimiy nonushta, qovoqdan tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

Sinov uchun:

• shakar - 120 g;
• pishirish kukuni - bir chimdik;
• un - 100 g;
• sariyog '- 50 g;
• tuxum - 3 dona;
• tuz - bir chimdik;
• vanil shakar - 20 g.

To'ldirish uchun:

• limon - ½ dona;
• qovoq - 400 g;
• shakar - 40 g.

Pishirish:

• Keling, qovoq bilan charlotte pishirishni boshlaylik. Bir piyola ichida tuxumni urib, mikser bilan uring.

• Tuxum aralashmasini to'kib tashlang va urishni davom eting.

• Kichik qismlarga vanil va shakar qo'shing. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Yumshatilgan sariyog'ni umumiy massaga tashlang. Alohida idishda un va pishirish kukunini aralashtiring.

• Quruq aralashmani qolgan ingredientlarga to'kib tashlang, silliq bo'lguncha mikser bilan uring.

• Biz qovoqni yuvamiz, tozalaymiz, urug'larni olib tashlaymiz. Uni kichik kublarga kesib tashlang.

• Sabzavot bo'laklarini shakar bilan seping limon sharbati. Biz hamma narsani aralashtiramiz.

• Keling, pishirish varag'ini tayyorlaylik. Uni moy bilan yog'lang, xamirning yarmini to'kib tashlang.

• Qovoq bo'laklarini tepaga qo'ying, qolgan xamirni quying.

• Biz idishni pechda pishiramiz, haroratni 180 darajaga qo'yamiz. Tayyorgarlik uchun 35 daqiqa vaqt ajratamiz.
• Kekni sovutib oling va uni qolipdan olib tashlang.