Hamma narsani tayyorlang zarur ingredientlar ro'yxati bo'yicha. Katta sabzavotlarni tanlang. Piyozni tozalang va yuving va quriting. Piyozni kub shaklida kesib oling va darhol o'simlik moyi bilan yog'langan skovorodkaga yuboring.

Sabzi tozalang va yuving, quriting. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va piyoz bilan panga qo'shing. Agar so'ralsa, sabzi o'rta kubiklarga kesilishi mumkin.

Tovoq yonida qiyma go'sht qo'shing, mening versiyamda maydalangan kurka filesi ishlatiladi, siz cho'chqa go'shti yoki mol go'shti, tovuqni olishingiz mumkin.

Qiyma va sabzavotlarni 7-10 daqiqa davomida past olovda qovuring, doimo qiyma go'shtni spatula bilan sindirib tashlang.

Biroz vaqt o'tgach, panga oldindan yuvilgan va quritilgan grechka qo'shing.

Bir qoshiq tomat pastasi yoki bir necha osh qoshiq tomat sousini qo'shing.

Ikki stakan iliq suv yoki har qanday bulonni panga quying.

Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, yoping va kichik olovga qo'ying. Karabuğdayni 25-30 daqiqa davomida pishiring, shundan so'ng bo'tqani bir necha daqiqa qaynatib, xizmat qilish kerak.

Qiyma bilan oddiy savdogarning grechka retsepti fotosurat bilan bosqichma-bosqich.

Savdogar uslubidagi qiyma go'shtli grechka - ajoyib samimiy taom butun oila uchun. Agar kechki ovqat uchun nima pishirishni bilmasangiz, unda bunday go'shtli pyuresi barcha oila a'zolari uchun ideal variant bo'ladi.

Savdogar kabi grechkani qiyma bilan qanday pishirishni bilmoqchimisiz? Bu eng ko'plaridan biri mazali retseptlar bu bo'tqa pishirish. Uni kattalar ham, bolalar ham sevadilar.

Porsiya: 6

• Milliy taomlar: rus oshxonasi
• Taom turi: Issiq ovqatlar
• Retseptning murakkabligi: Oddiy retsept

• Tayyorlash vaqti: 11 daqiqa
• Pishirish vaqti: 1 soat
• Porsiya: 6 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 278 kkal
• Vaqt: tushlik uchun

6 ta porsiya uchun ingredientlar

• Karabuğday yormalari - 1 stakan
• qiyma go'sht - 350 gramm
• Piyoz - 1 dona
• Sabzi - 1 dona
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Qadam ba qadam

1. Birinchi qadam, grechkani yaxshilab yuvishdir. Buzilgan yadrolardan qutulish uchun u orqali o'ting. Keyin quruq skovorodkaga soling va o'rtacha olovda taxminan besh daqiqa davomida panjara qiling.
2. Ikkinchi skovorodkada tozalangan kungaboqar yog'ida sabzi va piyozni qovuring. Buning uchun sabzi maydalang va piyozni iloji boricha mayda maydalang. Sabzavotlar sarg'ayganida, qo'shing tomat pastasi va qiyma go'sht. Aralashtiring va taxminan besh daqiqa davomida pishiring.
3. Sabzavot va go'shtga yuvilgan grechka qo'shing. Barcha ingredientlarni skovorodkada yaxshilab aralashtiramiz, olovni iloji boricha pastroqqa aylantiring.
4. Endi ingredientlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va yopiq qopqoq bilan yigirma daqiqa qaynatib oling. Oxirida matbuotdan o'tgan sarimsoq, ziravorlar, ta'mga tuz qo'shing. Bu taom o'tlar bilan bezatilgan va issiq xizmat qilishi kerak.

Tushlik uchun yangi, mazali va g'ayrioddiy taom tayyorlamoqchimisiz? Keyin siz ishtahani ochadigan, to'yimli, suvli va asta-sekin retseptdan foydalanishingiz mumkin sog'lom taom, ya'ni karabuğday pyuresi bilan qiyma go'sht savdogar kabi. Yorqin nomga qaramay, pishirish jarayoni juda oddiy va oddiy, bu yaxshi yangilik. Bo'tqa uchun eski rus retsepti hatto debyut oshpaz uchun ham tushunarli bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, grechka bolalar va kattalar sevadigan don hisoblanadi. Bundan tashqari, u sog'lom, muvozanatli ovqatlanishni afzal ko'rgan odamlar orasida talabga ega, chunki grechka pyuresi sog'liq uchun juda foydali, bu dietologlar va shifokorlar tomonidan tasdiqlangan.

Ingredientlar

Taklif etilgan retsept juda oddiy, ammo original va hatto kichik bolalar ham taomni yoqtirishadi. Porridge yumshoq, xushbo'y, sog'lom, suvli va mazali bo'lib chiqadi. Hatto boshlang'ich ham ovqat pishirishni yaxshi ko'radi, shuning uchun bemalol oling asta-sekin retsept eslatmada.

Tayyorgarlik

1. Retseptda keltirilgan barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Agar so'ralsa, siz ularni biroz o'zgartirishingiz mumkin, ko'proq yoki kamroq foydalanishingiz mumkin, barchasi sizning didingiz va afzalliklaringizga bog'liq.

2. Qovurilgan idish yoki yopishmaydigan materialdan tayyorlangan kostryulkalar oling. Unga soling sariyog ` olov ustida erish. Shundan so'ng siz maydalangan tovuqni qo'shishingiz mumkin. foydalanishingiz mumkin qiyma go'sht sotib oldi, lekin uni o'zingiz pishirsangiz yaxshi bo'ladi, u yanada mazali bo'ladi. 5-7 daqiqa davomida go'shtni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda qovurishingiz kerak. Bu qovurish jarayoni bir tekis amalga oshirilishi va qiyma go'sht bo'laklarga aylanmasligi uchun kerak. Ushbu bosqichda siz oz miqdorda ziravorlar, tuz qo'shishingiz kerak.

3. Piyoz va sabzi tozalang, ularni suvda yuving. Sabzini yupqa, uzun chiziqlar bilan kesib oling, lekin ularni maydalagichdan o'tkazsangiz yaxshi bo'ladi. Piyozga kelsak, ular ingichka yarim halqalarga kesilishi kerak. Qovurilgan qiyma go'shtga sabzavot qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Ular engil qovurilganda, siz ajoyib mazali hidni his qilasiz, ya'ni sabzavot bilan qiyma tovuq go'shti kombinatsiyasi. Avval piyozni qo'shish tavsiya etiladi va u jozibali oltin rangga ega bo'lganda, siz sabzi panga yuborishingiz mumkin.

4. Ayni paytda siz grechka yormalarini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Karabuğday tanlash juda muhim jihat, shuning uchun unga maksimal darajada e'tibor bering. Yorma butun, toza va qoldiqsiz bo'lishi kerak, shuning uchun afzallik bering yuqori sinf... Bu juda muhim, chunki karabuğday yormalarining sifati taomning ta'mida hal qiluvchi rol o'ynaydi. Bir stakan grechkani o'lchab, iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang, keyin uni sabzavot va go'shtga yuboring.

5. Keyingi qadam tomat pastasini qo'shishdir. Bunday vaziyatda sizsiz qilolmaysiz muzli shakar mayda maydalangan, chunki u pomidorda mavjud bo'lgan ortiqcha kislotani zararsizlantirishga qodir.

6. Olingan aralash ma'lum miqdorda suv bilan quyiladi, shunda krup ikki santimetr bilan qoplanadi. Karabuğdayni maydalangan go'sht va sabzavotlar bilan qaynatib oling, keyin olovni kamaytiring va yoping. Pishirish vaqti taxminan 25-30 minut. Qopqoqni ochish va tarkibiga aralashish taqiqlanadi, aks holda siz buzasiz. tashqi ko'rinish tayyor ovqat... Barcha suyuqlik butunlay bug'lanishi muhim, bu grechka pyuresi tayyorligini ko'rsatadi.

7. Bo'tqa to'liq tayyor bo'lgach, unga bir necha chinnigullar sarimsoq qo'shishingiz mumkin, bu taomga jozibadorlik, sir va biroz achchiqlikni qo'shadi. Shundan so'ng, siz pechkadan panani olib tashlashingiz mumkin, uni sochiq bilan o'rashingiz mumkin, shunda donlar biroz xafa bo'lishi mumkin. Bu 15 daqiqa davom etadi. Shundan so'ng, uni aralashtiramiz, qismlarga xizmat qiling, o'tlar va sabzavotlar bilan bezang.

Video retsept

Ovqat pishirish texnologiyasi

Karabuğday juda foydali, u vitaminlar, aminokislotalar, mikro va makro elementlarning, shuningdek, minerallarning qimmatli ombori. Bundan tashqari, u juda mazali va xushbo'y, uning asosida ko'plab taomlarni tayyorlash mumkin. Savdogarning qiyma go'shtli grechkasiga kelsak, uning retsepti juda oddiy va tushunarli bo'lib, ishlatiladigan ingredientlarni har qanday muzlatgichda topish mumkin.

Savdogarga qiyma go'sht bilan grechka pishirish uchun sizga qalin taglik va devorlari bo'lgan skovorodka yoki yirtqichlardan kerak bo'ladi. Asosiy mahsulotlar sifatida quyidagilarni ta'kidlash kerak: qiyma go'sht, grechka, ziravorlar va yog ', shuningdek sevimli sabzavotlar (sabzi, piyoz va pomidor, Bolgar qalampiri). Taklif etilgan ingredientlar mustaqil ravishda o'zgartirilishi mumkin, shuning uchun qiyma go'sht tovuq, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti, aralash bo'lishi mumkin. Bunday qimmatbaho va foydali komponent, Qanaqasiga piyoz, keyin uning o'rniga boshqa har qanday nav ishlatilishi mumkin, masalan, qizil yoki oq.

Savdogar uslubidagi karabuğday pyuresi qiyma tovuq tayyor. Ko'rib turganingizdek, pishirish juda oddiy va tezdir va yakuniy natija o'zining xushbo'yligi, ta'mi va afzalliklari bilan hayratlanarli.

Shunday qilib, eski rus retsepti bo'yicha pishirilgan grechka tuyadi, yumshoq, suvli va ta'mga yoqimli bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash talab qilinadi mavjud ingredientlar va biroz bo'sh vaqt. Shu boisdan xulosa qilishimiz mumkinki, bu taom tejamkor, arzon, foydali va nihoyatda mazali. Eslatma uchun tavsiya etilgan fotosurat retseptini olishni unutmang!

vashakasha.com

Savdogar uslubida maydalangan go'sht va sabzavotlar bilan karabuğday pyuresi

Salom! Qadimgi retseptlar bo'yicha mazali va foydali ovqat pishirish har doim qiziqarli. Birinchidan, bu oddiy, ikkinchidan, bu juda ishtaha. Darhaqiqat, qadimgi kunlarda g'ayrioddiy mahsulotlar yoki ziravorlar yo'q edi va idishlarni tayyorlashning faqat ikkita usuli bor edi: pechda pishirish va olovda pishirish. Ammo bunday sharoitlarda ham styuardessalar samimiy va mazali taom tayyorlashlari mumkin edi Mazali kechki ovqat butun katta oila uchun. Bizning bugungi retseptimiz - qiyma go'shtli savdogar uslubidagi grechka.

Qiyma bilan karabuğday pyuresi

Kimdir, va savdogarlar oziq-ovqat haqida ko'p narsani bilgan va har doim, agar oziqlantiruvchi bo'lsa. Keling, ularning retseptini asos qilib olaylik va go'shtli grechka bilan o'zimizni erkalaymiz. Uning uchun bizga har doim oshxonada bo'lgan narsa kerak.

Ovqat tayyorlash

Har doimgidek, keling, biroz tayyorgarlikdan boshlaylik. Ushbu dastlabki qadam, ingredientlarni birma-bir qo'shish kerak bo'lganda, keyingi pishirishni sezilarli darajada osonlashtiradi.

Bo'tqa pishirish

Keling, zamonaviy sharoitda pyuremizni qanday tayyorlashni aniqlaylik. Haqiqatan ham, qadimgi kunlarda bunday idish pechda pishirilgan, shuning uchun don yaxshi qaynatilgan va bug'langan. Biz oddiy pechkada pishiramiz.

Qopqoq ostida past olovda qaynatilgan don maydalangan va xushbo'y bo'lib chiqadi. Piyoz ham, sabzi ham alohida sezilmaydi, barcha mahsulotlar umumiy ta'mga ega bo'ladi. Bo'tqa 15-20 daqiqa bering, shunchaki pishiring.

Xushbo'y karabuğday pyuresi savdogar kabi pishiriladi. Uni chuqur plastinaga quyish va baqirish vaqti keldi: "Mening katta qoshig'im qani?"

Ushbu oddiy retseptni o'zlashtirganingizdan so'ng, qiyma go'shtni go'sht yoki qo'ziqorin bo'laklariga almashtirish orqali tajriba qilishingiz mumkin. Bo'tqalarni qozonlarda pishirishga harakat qiling, shunda u yanada yumshoq bo'lishi kerak.

Elektron pochtangizni qoldiring. Kechagi ovqatni yemang!

Men har qanday shaklda grechkani yaxshi ko'radigan butun oiladanman, men hali bunday retseptni sinab ko'rmadim, sog'lom parhezli taom uchun Aleksandrga rahmat))

ablexur.ru

Savdogar uslubidagi qiyma go'shtli grechka

Karabuğday savdogar usulida - eski retsept Rus oshxonasi va boshqalar g'ayrioddiy ism u don va sabzavotlardan tashqari go'shtni o'z ichiga olganligi sababli oldi. Ilgari go'sht mahsulotlari faqat badavlat qatlam uchun mavjud edi: savdogarlar, yer egalari, do'kondorlar va kambag'al dehqon oilalari go'shtni faqat katta bayramlarda pishirdilar. Endi go'shtli karabuğday retsepti - aksincha, idish bayramga qaraganda tejamkor: nisbatan arzon narxda ta'sirchan miqdor olinadi mazali taom bu katta oilani boqishi mumkin. Savdogar uslubidagi qiyma go'shtli grechka arzonroq bo'ladi va go'sht juda oz bo'lsa, yordam beradi, ammo tushlik uchun siz mazali kechki ovqat yoki ikkinchi taom tayyorlashingiz kerak.

Siz karabuğdayni qiyma go'sht bilan pechkadagi qovurilgan idishda yoki pechda qozonda pishirishingiz mumkin. Agar siz qovurilgan sabzavotlar va qiyma go'shtga ozgina pomidor sousini qo'shsangiz, juda mazali bo'lib chiqadi, achchiq nordonlik paydo bo'ladi, qiyma go'shtli savdogarga o'xshab, grechkaning ta'mi yanada qarama-qarshi va yorqinroq bo'ladi. Ushbu taomni bizning retseptimizdan foydalanib, fotosurat bilan tayyorlang, uning qanchalik mazali ekanligini o'zingiz ko'rasiz!

- grechka yormalari - 1 stakan;

- qiyma yoki yog'siz cho'chqa go'shti - 300-350 gr;

- piyoz - 1 ta katta piyoz;

- pomidor sousi - 3 osh qoshiq. l;

- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l;

- qora qalampir - 2 chimdim (ixtiyoriy);

- suv (qaynoq suv) - 2 stakan.

Piyozning katta boshini kub shaklida kesib oling yoki halqalarning to'rtdan bir qismiga maydalang. Qayta qilingan o'simlik moyini chuqur qovurilgan idishda yoki qozonda qizdiring, piyoz quying.

Biz, albatta, yo'q kuchli olov, o'rtacha darajadan biroz kuchliroq va chiroyli oltin soya paydo bo'lguncha piyozni qovuring. Piyoz qovurilgan bo'lsa-da, sabzi chiziqlar bilan kesib oling. Piyozga qo'shing, aralashtiring, sabzavotlarni yog 'bilan namlang, yana besh daqiqa qovuring.

Agar yo "q bo" lsa qiyma go'sht, sabzavotlarni qovurishdan oldin, go'sht maydalagich orqali yog'siz go'shtni burang. Biz sabzavotlarni yon tomonga siljitamiz, qiyma go'shtni panga yuboramiz. Biz olovni deyarli maksimal darajada oshiramiz.

Qiymani tezda aralashtiramiz, bo'laklarni vilkalar yoki spatula bilan yoğurun. Keyin ozgina qovuring va sabzi va piyoz bilan aralashtiring.

Tuz va maydalangan qalampir bilan mavsum. Ta'm uchun pomidor sousini qo'shing (ixtiyoriy, bu ixtiyoriy ingredient). Pomidorni bir necha daqiqa qovuring, olovni minimal darajaga kamaytiring.

Biz grechkani yuvamiz, suvni bir necha marta almashtiramiz. Biz dog'larni tanlaymiz, nigella. Tug'ralgan go'shtli sabzavotlarga karabuğday quying. Siz birinchi navbatda donni yog' qo'shmasdan boshqa skovorodkada qovurishingiz mumkin, keyin sabzavot va qiyma go'sht bilan aralashtiramiz.

Ikki stakan suv quying. Don barcha suvni o'zlashtirmaguncha, darhol ta'mga tuz. Qopqoqni mahkam yoping, qopqog'ini ochmasdan 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Karabuğday barcha suv va bug'ni yaxshi o'zlashtirishi kerak. O'chirgandan so'ng, grechkani pishirish uchun qopqoq ostida qoldiring va xizmat qilishdan oldin muloyimlik bilan aralashtiring. Pishirish paytida siz grechkani aralashtirishingiz shart emas, u maydalangan bo'lib chiqmaydi.

Yashil piyozni halqalarga kesib tashlaymiz, tuzlangan yoki tuzlangan pomidor, bodringni chiqaramiz. Plitalarga qo'ying, maydalangan go'sht bilan karabuğday seping yashil piyoz va stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorin bilan savdogar usulida grechka uchun oddiy, ammo mazali retseptga e'tibor bering.

namenu.ru

Savdogar uslubidagi qiyma go'shtli grechka

Piyoz - 1 dona.

Sarimsoq - 2 chinnigullar

O'simlik yog'i - qovurish uchun

Maydalangan qora qalampir - ta'mga

Quritilgan italyan o'simliklari aralashmasi - ta'mga ko'ra

Tomat pastasi - 2 osh qoshiq

Shakar - 1 chimdik (ixtiyoriy)

Karabuğday yormalari - 1 stakan

Suv - 2 stakan

Shirin qalampir - 1 dona. xohishiga

Petrushka / yangi o'tlar - 1-2 chimdik

Pishirish jarayoni

Savdogar uslubidagi qiyma go'shtli grechka yangi boshlanuvchilar uchun ham, qutqaruvchidir tajribali oshpaz... Bu o'zining soddaligi bilan har doim o'zining ta'mi bilan zavqlanadigan va yordam beradigan ajoyib arzon, samimiy va engil kundalik taomlardan biridir. butun yil davomida... Suvli, achchiq pomidor sousiga namlangan qiyma go'shtning ishtahani ochuvchi chayqalishlari bilan to'ldirilgan, bu retsept bo'yicha tayyorlangan grechka maydalangan, achchiq va ta'mi juda jozibali bo'lib chiqadi. Ajoyib variant da tushlik yoki kechki ovqat uchun shoshqaloqlik bilan... Urunib ko'r!

Savdogar kabi karabuğday pyuresini qiyma go'sht bilan pishirish uchun sizga ro'yxatda keltirilgan ingredientlar kerak bo'ladi.

Sabzavotlaringizni tayyorlang. Piyozni to'g'rab oling, sabzi maydalang yoki maydalang, sarimsoq chinnigullarini pichoq bilan maydalang, qobig'ini tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Shirin qalampir.

Bu idishdagi shirin qalampir ixtiyoriy komponent hisoblanadi, lekin uning qo'shilishi taomga juda ishtahani ochuvchi lazzat qo'shish imkonini beradi. Xuddi shu maqsadda, shirin qalampir o'rniga, idishga qo'ziqorin (250-300 g) qo'shilishi mumkin.

Piyozni 5-6 daqiqa davomida, engil qizarguncha qovuring.

Keyin sabzi va bulg'or qalampirini qo'shing va yana 5-7 daqiqa qovuring.

Qiyma qo'shing va hosil bo'lgan sharbat deyarli butunlay bug'lanib ketguncha yana bir necha daqiqa qovuring. Qiyma rangi o'zgaradi va maydalanadi.

Nozik tug'ralgan sarimsoq, tuz, quritilgan o'tlar va ta'mga qarab maydalangan qora qalampir qo'shing (men quritilgan italyan o'tlari aralashmasini qo'shaman). Aralashmani o'rtacha olovda yana 1-2 daqiqa qaynatib oling.

Tomat pastasini qo'shing va yana 1-2 daqiqa qovuring. Aralashmani sinab ko'ring va agar kerak bo'lsa, ta'mga ko'proq ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Agar so'ralsa, 1 chimdik shakar qo'shing.

Keyin grechka qo'shing va doimo aralashtirib, donning xushbo'yligini ko'rsatishi uchun aralashmani yana 2-3 daqiqa qovuring.

Suvga to'kib tashlang va qaynatib oling. Suv qaynayotganda, olovni kamaytiring, shunda suv doimo ozgina qaynatiladi, panani qopqoq bilan yoping va suyuqlik to'liq so'rilmaguncha idishni yana 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Keyin olovni o'chiring, bir chimdik tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shing va idishni xizmat qilishdan oldin 5-7 daqiqa davomida qopqoq ostida qoldiring.

Savdogar uslubida maydalangan go'shtli grechka tayyor. Yoqimli ishtaha.

Video retsept

www.iamcook.ru

Savdogar uslubidagi qiyma go'shtli grechka

Foto: rus.menu

Qiyma go'shtli savdogar uslubidagi grechka oddiy va mazali kundalik taom bo'lib, uni ushbu retsept bo'yicha osongina tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu taom retseptda go'sht ishlatilganligi sababli bunday nomga ega - aniqrog'i, bu holda, qiyma go'sht va bunday mahsulotlar muntazam ravishda menyuda faqat badavlat aholining stollarida paydo bo'lgan. Bugungi kunda har qanday o'rtacha oila har kuni bunday taomni pishirish imkoniyatiga ega va bu ajoyib - chunki u mazali va juda sog'lom.

• Pishirgandan so'ng siz 4 ta porsiyani olasiz
• Pishirish vaqti: 60 daqiqa 60 daqiqa

Tarkibi:

• qiyma go'sht, 300-400 g
• suv, 2 stakan
• sarimsoq, 2 chinnigullar
• grechka, 1 stakan
• sabzi, 1 dona
• piyoz, 1 dona
• tomat pastasi, 1-2 osh qoshiq
• o'simlik moyi
• dafna yaprog'i

Qanday qilib grechkani qiyma bilan savdogar kabi pishirish mumkin:

Foto: mtdata.ru

Sabzi, piyoz va sarimsoqni tozalang, barcha sabzavotlarni mayda to'g'rang.

Qovurilgan idishga ozgina yog'ni qizdiring, piyoz qo'ying, 3-4 daqiqa qaynatib oling, sabzi qo'shing, sabzavotlar yumshoq bo'lguncha yana 5 daqiqa qaynatib oling, qiyma qo'ying, yana 7-10 daqiqa qaynatib, bo'laklarni sindirib oling.

Qiyma biroz qovurilganda, tomat pastasi, dafna, tuz va murch qo'shing, grechka qo'shing, aralashtiramiz, suv quyib, qopqog'ini yoping va o'rtacha olovdan pastroq olovda pishiring.

Stolga issiq qiyma go'sht bilan savdogar kabi grechka xizmat qiling.

Pishirish oxirida siz qo'shimcha ravishda grechkani yangi maydalangan sarimsoq bilan savdogar usulida ziravorlashingiz mumkin - u yanada mazali va xushbo'yroq bo'ladi.

Do'stlar, qanday qilib grechkani savdogar kabi pishirasiz? Ushbu ajoyib taom uchun retseptlaringizni sharhlarda baham ko'ring.

Ular tayyorladilar. Nima bo'lganini ko'ring

ovkuse.ru Go'sht yumshoq va suvli bo'lishi uchun quyonni pishirish retsepti karam rulolarini pishirish uchun dangasa.

Savdogar uslubidagi grechka butun oila uchun mazali va qoniqarli taomdir. Ko'pchilik grechkaning afzalliklarini inkor eta oladi va go'sht bilan birgalikda kechki ovqat uchun ajoyib yon piyola bo'lib chiqadi. Keling, bugun qiyma go'sht bilan karabuğday pishiraylik va siz bunday taomni har qanday sabzavot va salatlar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Retsept uchun, grechkadan tashqari, qiyma go'sht kerak bo'ladi. Qiyma go'shtdan cho'chqa, cho'chqa go'shti va mol go'shti yoki tovuq ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, maydalangan kurka mos keladi, bu nafaqat mazali, balki parhezli. Pishirmoq mazali taom skovorodkada - bu juda real, ushbu retseptdan foydalaning.

Tarkibi:

• grechka - 1 osh qoshiq;
• qiyma go'sht - 300 g;
• suv - 2 osh qoshiq;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l .;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Qovurilgan idishda qiyma go'sht bilan savdogar kabi grechka qanday pishiriladi

Retsept uchun sabzavotlarni maydalang. Sabzini maydalang, shunda ular tezroq pishiriladi. Va piyozni kub shaklida maydalang.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, sabzavotlarni qo'shing, 3-4 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, vaqti-vaqti bilan qoshiq yoki spatula bilan aralashtiring. Qiyma qo'shing va barchasini qovuring. Sabzavot va qiymadan sharbat chiqarilsa, mayli, qovurish jarayonida bug‘lanib ketadi.

Taxminan 15 daqiqa davomida sabzavot bilan maydalangan go'shtni qovuring, oxirida ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

Yuvilgan grechkani panga quying, suv qo'shing va tinch olovni yoqing. Qopqoq ostida 25 daqiqa davomida qiyma go'sht bilan karabuğday qaynatiladi.

Barcha suyuqlik grechka ichiga so'rilishi kerak, pyuresi ikki-uch barobar ortadi, endi siz idishni aralashtirishingiz mumkin. Karabuğday ozgina qaynatiladi, u juda suvli va aromatik bo'lib chiqdi. Qiyma va sabzavotlar o'z ishini qildi. Endi siz panani olovdan olib tashlashingiz mumkin, qopqog'i bilan yoping va uni yana 10-15 daqiqa davomida qopqoq ostida bug'da qoldiring.

Endi siz bizning deyarli nima xizmat qilishingiz mumkin bayram taomi... Savdogar kabi karabuğday, albatta, g'ayrioddiy va rang-barang, sizning oilangiz mamnun bo'ladi.

Faqat retsept nomini tinglang! Bu qanday eshitiladi - savdogarga o'xshaydi! Darhol yorug' xona paydo bo'ladi, dasturxon to'la idishlar, tuzlangan bodring va asosiy taom - grechka pyuresi. Bunday katta yersiz, saxovatli sug'orilgan go'shtli sous, xushbo'y hidi juda hayratlanarli. Mening katta qoshig'im qayerda? Bu, albatta, mening fantaziyalarim, lekin ular haqiqatan ham don, don va sabzavotlarga ustunlik berishgan. Bunday lazzatlar va lazzatlar yo'q edi, lekin bu oddiy va qoniqarli edi. Salat yoki olma yeyish orqali kuchli bo'lishga harakat qiling. Yorma esa vitaminlar va mikroelementlarga boy. Ushbu yadroning foydaliligi har doim ma'lum bo'lgan. Shuning uchun u katta hurmatga sazovor bo'ldi. Va ikkinchi taom sifatida grechka eng yaxshi uchlikka kiradi. Asosiysi, taomni diversifikatsiya qilish uchun sabzavot va turli qo'shimchalar, go'sht va qo'ziqorinlarni, ziravorlarni birlashtirish. Sizning e'tiboringiz uchun, bir vaqtning o'zida savdogar karabuğday retseptlarining bir nechta variantlari, barchasi batafsil bosqichma-bosqich fotosuratlar, shunday tushuniladiki, har qanday yangi boshlovchi pishirishni boshqara oladi.

Voqealar va savollar oldidan men bir oz tushuntirmoqchiman, mening fikrimcha, grechka savdogarning go'shtli grechkadan nimasi bilan farq qiladi. Bizning retseptimizda donni quruq qovurilgan idishda qovuradigan bir bosqich bo'ladi. Ushbu protsedura yadroni quritadi, qattiqlashtiradi va keyin idishda uning qanchalik maydalangan, toza va ayni paytda yumshoq va yumshoq bo'lishini ko'rasiz.

Cho'chqa go'shti bilan savdogar uslubidagi grechka: fotosurat bilan retsept

Bolaligimda bu don yetishmas edi, u faqat kuponlar va diabetga chalinganlar bilan chiqarilgan. Va biz grechka bo'lganida, majburiy onasi mazali pishirilgan maydalangan bo'tqa go'sht bilan. “Va buning nimasi mazali? deb so'rayapsiz. Hech qanday maxsus narsa yo'q." Va men sizga aytaman - siz uni hech qachon savdogar kabi pishirmagansiz. Buni kamida bir marta bajaring va tekshiring.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 400 g;
• karabuğday yormalari - 250 g;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• yangi o'tlar (maydanoz, arpabodiyon) - ixtiyoriy;
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Savdogar grechkasini cho'chqa go'shti bilan qanday tayyorlash mumkin

Tuzlangan bodringlar bu taom uchun juda mos keladi. Bodring va pomidor, karam va hatto qo'ziqorin. Bu juda savdogarga o'xshaydi!

Tovuqli savdogar uslubidagi grechka

Yengil, og'ir emas. Tovuq go'shti tez pishiriladi va undan ham tezroq ovqatlanadi. Yurak, ammo oshqozonda og'ir emas. Ovqat pishirish uchun siz sonlardan foydalanishingiz mumkin, ammo tovuq filesi juda yaxshi.

Bizga nima kerak:

• tovuq (siz fileto mumkin, siz sonlar mumkin) - 250-300 gr;
• grechka - 200 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq;
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq

Tovuq bilan savdogar kabi grechka qanday pishiriladi

Savdogar uslubidagi grechka: qiyma go'sht bilan retsept

Agar oldingi retseptlarda biz butun go'shtni olgan bo'lsak, unda bu retseptda biz hayotimizni osonlashtiramiz va qiyma go'shtdan foydalanamiz. Men grechkaning ushbu versiyasini savdogar kabi pishirishga qaror qilganimda, tajribam muvaffaqiyatli bo'lishiga shubha bilan tushdim. G'alati, lekin bizga hamma narsa yoqdi va qiyma go'shtli taom bizning ichimizga kirdi oilaviy menyu... Siz tayyor, do'konda sotib olishingiz mumkin, lekin menda har doim muzlatgichda uy qurilishi assortimenti bor. Go'sht maydalagichni yoqish va tayyor maydalangan go'sht olish men uchun qiyin emas. Uni muzdan tushirish va donni saralash qoladi.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• qiyma go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti, aralash) - 400 g;
• karabuğday yormalari - 200 g;
• sabzi va piyoz - har biri 1 dona;
• pomidor - 1-2 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• ta'mga tuz;
• ziravorlar - tanlash uchun;
• pomidor sousi (ketchup) - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Qiyma bilan grechka qanday tayyorlanadi

Mol go'shti va qo'ziqorinli savdogar uslubidagi grechka

Mol go'shti va qo'ziqorin bilan - yakshanba uchun ideal taom oilaviy kechki ovqat... U bir necha bosqichda tayyorlanadi, chunki biz ingredientlarni birma-bir joylashtiramiz. Mol go'shti eng uzoq pishiriladi, shuning uchun uni darhol qovuring. Keyin biz qo'ziqorinlarni (champignons) olamiz va nihoyat, bugungi retseptlar tanlovining qahramoni - grechka. Karabuğday tez pishiriladi, shuning uchun bu bosqichda siz stolni o'rnatishni boshlashingiz mumkin. Ayni paytda, hamma narsani bosqichma-bosqich va fotosurat bilan ko'ring.

Ingredientlar ro'yxati:

• mol go'shti - 300 gr;
• grechka - 300 gr;
• shampignon - 200 gr;
• piyoz - 100 gr;
• sabzi - 100 gr;
• o'simlik yog'i - 40 gr;
• suv - 600 gr;
• tatib ko'rish uchun tuz va qora qalampir.

Pishirish jarayoni

Biz grechkaga savdogar sifatida stolga issiq xizmat qilamiz. O'ylaymizki, hech kim och qolmaydi.

Bunday bo'tqalarni hisoblashning usullari yo'q. Har xil qo'shimchalar, yangi sabzavotlar yoki marinadlangan va panjara faqat bu taomga ziravorlar qo'shadi. Agar pasta sizga yoqmasa, uni almashtiring pomidor sharbati... Bunday almashtirishdan idish faqat foyda keltiradi. Va yangi va tuzlangan qo'ziqorinlar bilan siz grechkani yoqtirmasligingizni unutasiz. Qovurilgan idishdan tashqari, kupechk uslubida qozonda, pechda qozonlarda, sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Va qaymoq va quyon bilan, bekon bilan ... lekin men sizga nima deyman. Pishiring va zavqlaning!