Dengiz o'tlari yoki kelp ko'pincha stollarimizda topila boshlandi, chunki u juda mazali va unda juda ko'p foyda bor. U alohida idish sifatida iste'mol qilinishi mumkin, oddiygina o'simlik moyi bilan ziravorlangan yoki murakkabroq salatlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin.

Dengiz o'tlarining kaloriya tarkibi juda past va uning asosiy afzalligi shundaki, unda ko'p miqdorda yod mavjud.

Dengiz o'tlari va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat

Oddiy konservalangan dengiz o'tlari salatini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi

Tarkibi:

• Sabzi (yangi, koreys sabzi uchun maydalangan) - 100 gramm,
• Konservalangan dengiz o'tlari - 1 banka (200 gramm),
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 gramm,
• Konservalangan makkajo'xori - 1 banka (suyuqliksiz),
• Ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir
• Koreys sabzi uchun ziravorlar (quruq) - ½ choy qoshiq,
• Mayonez (afzal uy qurilishi) - 4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish jarayoni:

Boshlash uchun biz yangi sabzi tozalaymiz, ularni Koreya sabzi qirg'ichida salat uchun maydalaymiz. Endi siz maydalangan sabzi uchun tuz, qora maydalangan qalampir, koreys sabzi uchun ziravorlar qo'shishingiz kerak, achchiqlik uchun siz ozgina limon kislotasi yoki limon sharbati va agar xohlasangiz, sirka qo'shishingiz mumkin. Sabzini qo'llaringiz bilan ozgina ishqalang.

Konservalangan dengiz o'tlarini bankadan olib tashlang va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Agar karam juda uzun bo'lsa, men uni oshxona qaychi bilan kichikroq bo'laklarga kesib olishni maslahat beraman. Agar siz quruq laminariya sotib olgan bo'lsangiz, avval uni qaynoq suv bilan qaynatib, bir necha daqiqaga qoldiring, agar xohlasangiz, tom ma'noda besh daqiqa qaynatib oling, keyin uni ko'p miqdorda suyuqlikda yaxshilab yuvib tashlang, yaxshilab quriting, va undan keyin kerak bo'lganda foydalaning.

Men quruq dengiz o'tlarida ko'proq foyda borligiga ishonaman, lekin qo'limda faqat bir banka konserva bor edi, shuning uchun keling, keling.

Eritilgan yoki sovutilgan Qisqichbaqa tayoqchalari kichik bo'laklarga bo'linishi kerak, lekin juda kichik bo'lmasligi kerak, ular salatada sezilarli bo'lishi kerak.

Keyinchalik, konservalangan makkajo'xoridan suyuqlikni to'kib tashlashingiz va makkajo'xori tayyorlangan ingredientlar bilan umumiy idishga yuborishingiz kerak.

Biz barcha ingredientlarni chuqur idishga aralashtiramiz, keyin mayonez qo'shamiz va yana hamma narsani aralashtiramiz.

Siz do'konda sotib olingan versiyalarga qaraganda ancha mazali va sog'lom bo'lgan uy qurilishi mayonezini ishlatishingiz mumkin.

Ajablanarlisi bo'lmagan dengiz o'tlaridan siz qisqichbaqa tayoqchalari va sabzi chiziqlari bilan yorqin kesishgan juda chiroyli salat olasiz.

Ushbu salatni "har kuni" deb atash mumkin va har kuni tayyorlanadi. Ammo agar siz uni boshqa qiziqarli ingredient bilan, masalan, dengiz kokteyli bilan diversifikatsiya qilsangiz, u yangi ta'mlar bilan porlaydi va bayramona bo'lishi mumkin. Siz qaror qilasiz, eng muhimi, sog'lom karamni dietangizga qo'shing, shunda sizda sog'liq muammolari juda kam bo'ladi.

Slavyana dengiz o'tlari va sabzi bilan Qisqichbaqa tayoqchalaridan salat tayyorladi.

Yoqimli ishtaha! Yaxshi retseptlar sayti bilan mazali va sog'lom ovqatlar tayyorlang!

Men mazali, suvli pishirishni taklif qilaman makkajo'xori va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan dengiz o'tlari salatasi... Ushbu taom sizning stolingizda ajoyib ko'rinadi. Dengiz o'tlarini sevuvchilar, menimcha, buni qadrlashadi. Ushbu miqdordagi ingredientlardan fotosuratda bo'lgani kabi, salatning ikkita portsiyasi chiqadi.

Ingredientlar

Makkajo'xori va qisqichbaqa tayoqchalari bilan dengiz o'tlari salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
dengiz o'tlari (tuzlangan) - 500 g;
konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 7-8 dona;
yangi bodring - 1-2 dona;
tuxum - 1 tovuq yoki 2 bedana;
mayonez - 2-3 osh qoshiq. l .;
bezatish uchun maydanoz.

Pishirish bosqichlari

Dengiz o'tlari, agar uzun bo'lsa, kichik chiziqlar bilan kesiladi, keyin ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun filtrga soling. Qattiq qaynatilgan tuxum (tovuq tuxumini qaynatilgandan boshlab 7 daqiqa, bedana tuxumini esa 5 daqiqa qaynatib oling), keyin sovutib oling, tozalang va tilimga kesib oling (bedana 2-4 bo'lakka kesilishi mumkin).

Qisqichbaqa tayoqchalarini bir oz obliquely, bodringni ingichka kublar bilan kesib oling.

Salat ustiga tuxum bo'laklari, bir-ikki osh qoshiq mayonez qo'ying (menda uy mayonez bor), maydanoz barglari va bodring guli bilan bezang. Misr va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan suvli, mazali dengiz o'tlari salatini darhol xizmat qiling, lekin xizmatdan keyin uni aralashtirishingiz mumkin.

Muhim! Laminariya ilmiy tilda "kelp" deb ataladi. Shunday qilib, ichkarida tanish mahsulot bo'lgan tanish paketdagi bunday ekzotik nom sizni qo'rqitmasligi kerak. Bilasizmi, ?

Qisqichbaqa tayoqchalari va tuxum bilan dengiz o'tlaridan osonroq narsa yo'q. Hatto tajribasiz oshpaz ham buni hal qila oladi. Ammo bu salat o'zining muhim afzalliklariga ega, bu haqda aniq aytib o'tish kerak. Bu to'yimli, chiroyli ko'rinishga ega va juda mazali bo'lib chiqadi. Hatto dengiz o'tlari ham o'zining yoqimsiz ta'mini yo'qotadi va "qo'shnilar" mahsulotlaridan aylanadi.

Dengiz o'tlari va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat uchun variantlar

Sabzi va piyoz bilan

Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum va sabzi qo'shilgan dengiz o'tlari salatini tayyorlash juda oson. Idishning odatiy tarkibiy qismlariga yana bir nechta qo'shilganiga qaramasdan, ular har bir uy bekasi uchun oddiy va tushunarli.

Nima kerak:

• 400 gramm tuzlangan dengiz o'tlari;
• Ikki tovuq tuxumi;
• 230 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari (yoki Qisqichbaqa go'shti);
• 100 gramm piyoz va sabzi;
• mayonez;

Hammayoqni yuvish va agar u juda uzun bo'lsa, mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Buni oddiy oshxona qaychi yordamida qilish qulay. Tuxumni pishganicha qaynatib oling va o'rta kubiklarga bo'ling. Qisqichbaqa tayoqchalarini ham kesib tashlang.

Sabzini tozalang va maydalang. Agar siz yangi sabzi shirin ta'mini juda yaxshi ko'rmasangiz, unda sabzavotni avval qaynatib, so'ngra tozalang va maydalang. Salataga kuchli achchiqlikni bermasligi uchun 10 daqiqa davomida piyozga qaynoq suv quying. Keyin ingichka halqalarni kesib oling. Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Tez va mazali, eng muhimi - to'yimli va arzon.

Makkajo'xori bilan

Ko'pchilik dengiz o'tlarining foydalari haqida eshitgan. Biz bu haqda hatto ushbu maqolada yozgan edik. Biroq, salat tarkibidagi boshqa ingredientlar ham foydali bo'lishi kerak. Shuning uchun, biz ushbu retsept bo'yicha an'anaviy mahsulotlarga makkajo'xori qo'shamiz. Qisqichbaqa tayoqchalari va tuxum, makkajo'xori bilan qanday dengiz o'tlari salatini sinab ko'ring.

Nima kerak:

• 350 gramm tuzlangan dengiz o'tlari;
• Beshta qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi;
• Konservalangan makkajo'xori banki;
• 200 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari yoki Qisqichbaqa go'shti;
• Piyoz, mayonez;

Hammayoqni kesib oling, agar ishlab chiqaruvchi siz uchun buni qilmagan bo'lsa. Piyoz va tuxumni mayda kubiklarga kesib oling. Qisqichbaqa tayoqchalarini doira shaklida kesib oling, keyin ular salatda ayniqsa chiroyli ko'rinadi. Misrni suyuqlikdan ozod qilish va qolgan ingredientlarga qo'shish uchun qoladi. Har bir narsani, mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

Yangi bodring bilan

Ko'pchilik qisqichbaqa tayoqchalari va tuxum va bodring bilan dengiz o'tlari salatini yaxshi ko'radi. Yangi bodring bu taomga bahorning engilligi va nozikligini beradi. Bundan tashqari, bodring, o'zining hidi tufayli, hamma ham idishdagi asosiy ingredient - dengiz o'tlarining yoqimli hidini zararsizlantirmaydi.

Nima kerak:

• 350 gramm dengiz o'tlari;
• 250 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari;
• uchta qattiq qaynatilgan tuxum;
• Ikki katta yangi bodring;
• Piyoz va mayonez;

Piyoz ustiga qaynoq suv quyishni tavsiya qilamiz. Bu uning qattiq ta'mini biroz pasaytiradi, bu faqat foyda keltiradi. Hammayoqni suvda yuving va mayda choping. Bodringni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (siz uni katta kubiklarga kesib qo'yishingiz mumkin). Piyozni qaynoq suvga bir muddat namlangandan so'ng maydalang. Qisqichbaqa tayoqchalarini aylana shaklida kesib oling va tuxumni mayda tug'ralgan yoki qo'pol qirg'ichda maydalashingiz mumkin. Mayonez bilan tatib ko'ring va darhol xizmat qiling.

Endi siz dengiz o'tlari salatini qisqichbaqa tayoqchalari va tuxum bilan yana nima pishirishingiz mumkinligini bilasiz. Yangi ingredientlarni qo'shing, ovqatingizni yanada sog'lomroq qiling yoki oddiygina ta'mingizni o'zgartiring.

Dengiz o'tlari va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salatning har qanday o'zgarishi imkon qadar oson va tez yoğurulur. Uning tarkibiy qismlarining aksariyati qaynatish, qovurish yoki boshqa tayyorgarlikni talab qilmaydi. Siz shunchaki ularni bir-biriga aralashtirishingiz kerak, kiyinishni qo'shing va natijada olingan gazakning qiziqarli ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Komponentlarning tarkibi:

• dengiz o'tlari - 300 - 330 g;
• qaynatilgan katta tuxum - 4-5 dona;
• suvli Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 - 330 g;
• piyoz boshi;
• tuzli mayonez sousi.

Biz ketma-ket pishiramiz:

1. Birinchi bosqichda tuzlangan karamni qisqartiring. Buni oshpazlik qaychi yordamida qilish qulayroqdir.
2. Salqin tuxum, qobig'i. Keyinchalik, mahsulotni tasodifiy maydalang. Buning uchun siz pichoq yoki qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin.
3. Oq piyozni juda mayda to'g'rang.
4. Baliq tayoqchalarini taxminan bir xil o'lchamdagi o'rta bo'laklarga kesib tashlang.

Dengiz o'tlari, qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum va boshqa ingredientlarni umumiy idishda aralashtiring. Tuzli sous bilan tatib ko'ring.

Makkajo'xori bilan

Mahsulot tarkibi:

• konservalangan makkajo'xori donalari - 6 - 7 shirin qoshiq;
• muzdan tushirilgan qisqichbaqa tayoqchalari - 100 - 150 g;
• dengiz o'tlari (konserva) - 1 osh qoshiq;
• salat qizil / sariq qalampir - ½ dona;
• kuchli yangi bodring - 1 dona;
• tuzlangan zaytun moyi - kiyinish uchun.

Biz ketma-ket pishiramiz:

1. Agar kavanozdan tuzlangan karam juda sho'r bo'lsa, uni suv bilan yuvib tashlang. Keyinchalik, salatda ovqatlanishni qulayroq qilish uchun mahsulotni oshpazlik qaychi bilan kesishingiz mumkin.
2. Makkajo'xori donalarini suyuqlikdan siqib chiqaring. Bodringni katta kubiklarga kesib oling.
3. Salat qalampirini mayda to'g'rang. Asosiysi, sabzavotdan dastani oldindan kesib, ichidagi barcha urug'larni olib tashlash.
4. Muzdan tushirilgan tayoqlarni o'rta bo'laklarga kesib tashlang.
5. Hamma narsani umumiy idishga yuboring.

Tayyorlangan salat ustiga tuzlangan sariyog 'tushiring. Agar so'ralsa, boshqa har qanday sousdan foydalanish mumkin.

No'xat bilan pishirish

Komponentlarning tarkibi:

• suvli Qisqichbaqa go'shti - 200 - 250 g;
• no'xat (tuzlangan, yashil) - 1 kichik kavanoz;
• mayonez sousi va ta'mga tuz.

Biz ketma-ket pishiramiz:

1. Hammayoqni qaychi bilan qisqacha kesib oling.
2. Qisqichbaqa go'shtini tasodifiy maydalang. Bo'laklar qanchalik katta bo'lsa, mahsulotning ta'mi salatda yorqinroq bo'ladi.
3. No'xatdan suyuqlikni to'kib tashlang.

Retseptda ko'rsatilgan mahsulotlarni birlashtiring. Ularni ta'mga tuzlang va mayonez sousini qo'shing.

Dengiz o'tlari va qisqichbaqa tayoqchalari bilan puff salat

Komponentlarning tarkibi:

• tuzlangan dengiz o'tlari - 200 - 230 g;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 - 330 g;
• Koreys sabzi - 100 g;
• qaynatilgan tuxum - 3-4 dona;
• quruq uzun guruch - 50 g;
• tuzlangan mayonez sousi.

Biz ketma-ket pishiramiz:

1. Donni pishganicha qaynatib oling. Guruch yumshoq bo'lishi kerak, lekin shilimshiq emas.
2. Tayyor donni birinchi qatlamga plastinka ustiga qo'ying, sous bilan surting.
3. Konservalangan ovqatni ortiqcha marinaddan siqib chiqaring. Agar so'ralsa, ingredient somonini qisqartiring.
4. Dengiz o'tlarini guruch ustiga qo'ying.
5. Keyin Qisqichbaqa tayoqchalarining katta qismlarini joylashtiring. Sosni yana hamma narsaga yoyib chiqing.
6. Tayyorlangan koreys sabzi va maydalangan tuxumni oxirgi marta qo'shing. Bu qatlamlar ta'mga sous bilan xushbo'y. Tuxumni unsiz qoldirish yaxshidir, shunda gazakning yuqori qismi "momiq" va havodor bo'ladi.

Tayyor puff salatini pishirish uchun salqin holda yuborish kerak.

Kalamar qo'shilishi bilan

Mahsulot tarkibi:

• qaynatilgan tuxum - 4-5 dona;
• marinadlangan dengiz o'tlari - 300 - 350 g;
• tuzli mayonez sousi;
• kalamar - 250 - 300 g;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 - 230 g.

Biz ketma-ket pishiramiz:

1. Dengiz mahsulotlarining tana go'shtini ortiqcha narsalardan tozalang. Kalamar go'shtini qaynoq suvga 3 daqiqa davomida tushiring. Mahsulotni sovutib oling va o'rta chiziqlar bilan kesing.
2. Qisqichbaqa tayoqchalarini plyonkalardan tozalang. Yupqa uzun bo'laklarga bo'ling.
3. Sovuq tuxum. Ularni eng katta bo'linmalari bilan qirg'ichdan o'tkazing.
4. Hammayoqni ortiqcha namlikdan siqib chiqaring. Agar so'ralsa, uni tayyor salatda iste'mol qilish qulayroq bo'lishi uchun kesib oling.

Hamma narsani umumiy idishda birlashtiring. Tuzli sousni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Yashil no'xat bilan qanday pishirish kerak

Komponentlarning tarkibi:

• dengiz o'tlari - 300 - 350 g;
• oq baliq filesi - 250 - 270 g;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket;
• muzlatilgan yashil no'xat - 1 osh qoshiq;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• tuz bilan mayonez sousi - ta'mga.

Biz ketma-ket pishiramiz:

1. Aperatif uchun har qanday supermarketda sotiladigan bankalardan karam juda mos keladi. Salat sho'r emas va oldindan yuvish kerak emas.
2. Tuzlangan oq baliq filetosini sho'r suvga yuboring va qaynatib oling. Tayyor mahsulotni sovutib oling va to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan kichik bo'laklarga bo'ling. Bunday retsept uchun hatto byudjet pollokidan ham foydalanish mumkin.
3. Yashil no'xat to'g'ridan-to'g'ri muzlatilgan shaklda qaynoq suvga (alohida yirtqichlardan) soling. 3-4 daqiqa davomida pishiring, so'ng darhol qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Bu uning yorqin, tuyadi rangini saqlab qolish uchun kerak.
4. Qisqichbaqa tayoqchalarini bo'laklarga bo'ling. Shuningdek, sovutilgan tuxumni maydalang.
5. Hammasini umumiy idishda aralashtiring.

Tayyor tuyadi tuzlangan mayonez sousi bilan seping.