Biz Minutka pishiriqlari uchun jozibali retseptni taklif qilamiz. Faqat uchta ingredient: margarin, eritilgan pishloq va un bilan pirojnoe xamirini qorishtirish uchun besh daqiqa kerak bo'ladi. Etti daqiqa pechene pechda qizarib ketadi. Albatta, bir daqiqada emas, tayyorlangan mazali desert (ko'pchilik xohlasa).

Ammo bu mazali taomni oxirgi sindirish uchun atigi bir daqiqa bo'sh vaqt kerak bo'ladi. Shakar bilan sepilgan, maydalangan, yumshoq pechenye ularni iste'mol qilish vaqtiga qarab o'z nomini oldi.

Qum xamiri - eng oddiy va muvaffaqiyatli

Undan pishiriqlar marmeladli konvertlar, qobiqlar, doiralar, kvadratlar shaklida pishiriladi ... "Daqiqalar"imizga shakl berish uchun bolalar to'plamidan xamir qoliplaridan foydalanishni taklif qilamiz. Shunday qilib, bolaga onasiga yordam berish orqali o'zini namoyon qilish imkoniyati berilishi mumkin. Onam esa o'z farzandlarini qisqa nonli shirinliklarning qiziqarli shakli bilan xursand qila oladi.

Cookie xamiri "Minute" ham boshqacha tayyorlanadi? Yog ', tovuq tuxumi, pishirish kukuni yoki soda ishlatish bilan. Bizning variantimiz, yuqorida aytib o'tilganidek, faqat uchta mahsulotdan iborat. Va bunday kukilarning ta'mi toza, yumshoq va shirin bo'ladi.

Ingredientlar

Sinov uchun:

• bug'doy uni - 250 g;
• qayta ishlangan pishloq - 200 g;
• margarin - 180 g.
• Cho'kish uchun:
• granüllangan shakar - 50 g.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich cookie retsepti

Qayta ishlangan pishloqni qadoqdan ozod qiling, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Agar pishloq uzoq vaqt davomida iliq joyda yotgan bo'lsa, yumshoqligi tufayli u yaxshi ishqalanmaydi. Bunday holda, uni har safar unga botirish kerak va shuning uchun ishqalanadi.

Bunday manipulyatsiyalarga murojaat qilmaslik uchun pechene tayyorlash uchun ishlatishdan oldin pishloqni muzlatgichda 15 daqiqa davomida muzlatib qo'yishni maslahat beramiz.

Margarinni qadoqdan bo'shating va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Konsistensiyaga ko'ra, u qayta ishlangan pishloqga o'xshaydi, shuning uchun uni ishlatish jarayonida muammolar bir xil bo'lishi mumkin. Siz ularni pishloq bilan bir xil tarzda hal qilishingiz kerak: yumshoq margarinni muzlatib qo'ying yoki uni unga botirib oling.

Ba'zilar sariyog' ishlatadilar. Albatta, u pirojnoe pishiriqlarini tayyorlash uchun mos keladi, ammo mahsulotlarning narxi yuqori bo'ladi. Margarin arzonroq va ko'proq byudjetli, ammo ta'mni buzmaydi.

Maydalangan ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring. Eng yuqori navli bug'doy unini elakdan o'tkazing, margarin va pishloq qo'shing. Xamirni qo'llaringiz bilan unchalik qattiq bo'lmagan holda yoğurun.

Ko'pgina retseptlar xamirni tayyorlash uchun sut, tuxum va soda ishlatishni taklif qiladi. Bunday qo'shimchalar mahsulotlarning pishirish vaqtini va narxini oshiradi, ammo tashqi ko'rinish va ta'm xususiyatlari o'zgarmaydi. Shuning uchun biz haqiqatni soddalikda izlashni tavsiya qilamiz.

• Xamir yopishib qolmasligi va modellashtirishga yaxshi mos kelishi uchun uni 15 daqiqa davomida qoliplashdan oldin muzlatgichga yuborish kerak.

Qisqa non xamirini muzlatgichdan olib tashlang, 2-3 mm qalinlikdagi yupqa qatlam bilan kesish taxtasiga yoying. Bolalar uchun xamir qoliplaridan foydalanib, raqamlar yasang.

Siz shunchaki xamirni kvadratlarga kesib olishingiz yoki kukilarni doira shaklida shakllantirish uchun stakandan foydalanishingiz mumkin.

Ammo birinchi variant sizning uyingizning kichik aholisiga ko'proq zavq bag'ishlaydi.

Cookie fayllarini quruq va toza pishirish varag'iga joylashtiring, avval har birining bir tomonini shakarga botiring.

Siz kunjut urug'i yoki shakar va doljin aralashmasi bilan sepishingiz mumkin.

Lekin biz sizni ogohlantirmoqchimiz: bolalar uchun shakardan ko'ra mazali narsa yo'q, shuning uchun biz g'ildirakni qayta ixtiro qilish uchun hech qanday sabab ko'rmayapmiz.

Agar siz tezda oilaviy uy choyi uchun mazali shirinlik tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda Minute cookie retsepti sizga yordam beradi. Cookie nomi o'zini oqlaydi, chunki bu cookie-fayllarni tayyorlash oddiy va tezdir.

Xamirni tayyorlash juda oz vaqt talab etadi va pechda pechene 15 daqiqadan ko'proq qizarib ketadi. Men kukilar uchun ikkita variantni taklif qilaman - ko'knori va doljin sepilgan "Minute" pechene va murabbo bilan "Minute" pechene.

Cookie-fayllarning birinchi versiyasi xamirdan har xil shakllarni kesib, bolalar bilan tayyorlanishi mumkin. Ikkinchi variant uchun qalin murabbo yoki murabbo foydalaning, shunda shirin plomba pishirish paytida pechene tashqariga chiqmaydi.

Kerakli mahsulotlarni tayyorlang.

Tvorogni elakdan o'tkazing.

Tvorog, yumshatilgan sariyog 'va ikki turdagi shakarni birlashtiring. Bir hil massaga maydalang.

Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing, sariyog'-tvorog massasiga qo'shing va qo'llaringizga yopishmaydigan yumshoq va elastik xamir yoğurun. Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying.

Stolni un bilan seping, sovutilgan xamirni ikkiga bo'ling va qalinligi taxminan 4-5 mm bo'lgan ikkita yupqa qatlamni yoying. Bir qavatni o'tkir pichoq bilan kichik kvadratlarga kesib tashlang. Men pizza kesgichdan foydalandim. Xamirning qolgan qismini yoyib, to'rtburchaklar shaklida ham kesib oling.

Har bir kvadratning o'rtasiga 0,5 choy qoshiq qo'ying. murabbo yoki murabbo.

Kvadratchalarning qarama-qarshi qirralarini bir-birining ostiga qo'ying.

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping, pechene qo'ying, ustiga shakar va haşhaş urug'ini seping va taxminan 15 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar 200 daraja pishiring.

Xamirning ikkinchi qatlamidan shakllar yaratish uchun qoliplardan foydalaning.

Bir idishda 1 osh qoshiqni birlashtiring. haşhaş urug'i va shakar, boshqa idishda, 1 choy qoshiqda. doljin va shakar. Cookie fayllarini pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing va ko'knori urug'i va doljinli shakar bilan seping.

15 daqiqa davomida pechene pishiring.

Tez va mazali kukilar "Minute" tayyor!

Mazali choy partiyasini o'tkazing!

Daqiqali kukilar choy bilan juda yaxshi ketadigan va tezda pishiriladigan oddiy taomdir.

Yarim soat ichida sizni xursand qiladigan pishirish. Siz retseptni ta'mingizga qarab o'zgartirishingiz va turli qo'shimchalarni qo'yishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• bir chimdik tuz;
• taxminan 120 gramm shakar;
• bitta tuxum;
• besh gramm soda;
• bir stakan kefir;
• 500 gramm un;
• yarim stakan o'simlik yog'i.

Pishirish jarayoni:

1. Pishirishni boshlashdan oldin, darajani 180 darajaga o'rnatib, pechni darhol olovga qo'yishingiz mumkin.
2. Endi siz sariyog'ni tuz va un bilan birlashtirishingiz kerak, shunda bo'laklar bilan aralashma hosil bo'ladi.
3. U erda tuxum tarkibini urib, ro'yxatdagi barcha boshqa ingredientlarni qo'shing, silliq bo'lguncha supurib tashlang. Qattiq chiqmasligi kerak, aks holda pishiriqlar qattiq bo'ladi.
4. Ushbu massani qalinligi taxminan 2-5 millimetr bo'lgan nozik bir qatlamga aylantiring, undan har qanday shakllarni hosil qiling va uni 15 daqiqa davomida pechga qo'ying. Agar so'ralsa, ish qismini ustiga shakar sepilishi mumkin.

Qum xamiridan pishirish

Qisqa non pishiriqlari bir daqiqa davomida maydalangan va yumshoq bo'lib chiqadi. E'tibor bering, xamir qatlami qanchalik yupqa bo'lsa, u shunchalik pishiq bo'ladi.

Kerakli mahsulotlar:

• shakarni xohlaganingizcha ishlating;
• bir stakan un;
• bir paket sariyog ';
• 200 gramm qayta ishlangan pishloq.

Pishirish jarayoni:

1. Sovutilgan pishloq va sariyog'ni qirg'ichdan o'tkazing, ularni un bilan birlashtiring va aralashtirishni boshlang, natijada xamirga o'xshash massa olinadi.
2. Uni bo'laklarga bo'ling, ulardan yupqa choyshablar qiling, har qanday shaklni kesib oling va kamida 10 daqiqa davomida pechga qo'ying, 180-200 daraja issiqlik darajasini yoqing.

GOST SSSR bo'yicha daqiqali pechene qanday tayyorlanadi?

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kukilar stolingizda uzoq vaqt qolishi dargumon. Bu xushbo'y, maydalangan va aql bovar qilmaydigan darajada mazali bo'lib chiqadi.

Pishirish uchun mahsulotlar:

• bitta protein;
• 5 gramm vanil shakar;
• yarim qoshiq pishirish kukuni;
• moyli qadoqlash;
• taxminan 120 gramm shakar;
• tuz - qoshiqning chetida;
• un - 350 gramm.

Pishirish jarayoni:

1. Sariyog'ni yumshoq, ammo suyuq bo'lmagan holatga keltiring, tuxum oqi bilan birlashtiring, so'ngra undan tashqari barcha quruq ingredientlarni qo'shing, shakar eriydi, shunda aralashtiriladi.
2. Ushbu aralashmani un bilan birlashtirib, silliq bo'lguncha yoğurun va kamida 20 daqiqa muzlatgichga qo'ying.
3. Undan taxminan 6 millimetr qalinlikdagi qatlam hosil qiling, pechene hosil qiling, uni pishirish varag'iga yuboring va pushti rangga aylanguncha 200 daraja haroratda 10 daqiqa ushlab turing.

Murabbo bilan

Minimal kuch sarflagan holda yanada mazali pishiriqlarni xohlaysizmi? Cookie-larni murabbo bilan bir daqiqaga tayyorlang.

Taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• sizning ta'mingizga qarab taxminan 400 gramm har qanday murabbo;
• kichik kavanoz smetana;
• yarim kilogramm un;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• sariyog 'qadoqlash.

Pishirish jarayoni:

1. Biz moyni idishga joylashtiramiz, biz uni oldindan biroz yumshatamiz. Uni smetana bilan birlashtirib, silliq bo'lguncha uring.
2. Asta-sekin, qismlarga bo'lib, xamir hosil bo'lishi uchun doimo aralashtirib, unni kiritishni boshlaymiz.
3. Uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
4. Xamirdan biz 6 millimetr qalinlikdagi qatlam hosil qilamiz va uni o'rta kattalikdagi kvadratlarga ajratamiz.
5. Har birining o'rtasiga oz miqdorda murabbo qo'ying va qirralarni mahkamlang.
6. Biz 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida blankalarni olib tashlaymiz. Pishirishdan oldin ta'mga shakar seping.

Uyda kukilar

Siz, albatta, do'konda bunday kukilarni sotib olmaysiz, lekin ularni uyda osongina va hatto juda tez pishirishingiz mumkin. Kechki choy va hindibo uchun ajoyib retsept.

Kerakli mahsulotlar:

• bir stakan shakar;
• bir paket vanillin;
• 4 gramm soda;
• taxminan 500 gramm un;
• ikkita tuxum;
• 200 gramm sariyog '.

Pishirish jarayoni:

1. Agar sizda sovuq sariyog 'bo'lsa, u biroz yumshoq bo'lishi uchun uni biroz turing, shakar bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha ishqalang.
2. Ushbu massaga vanillin tushiring va tuxum tarkibini uring.
3. Soda, un qo'shing va massani silliq holatga keltiring, shundan so'ng biz uni 30 daqiqa davomida sovuqda olib tashlaymiz.
4. Sovuq xamirni go'sht maydalagichdan kichik bo'laklarga bo'lib o'tkazing, hosil bo'lgan kolbasalarni krujkalarga aylantiring va ularni 15 daqiqa davomida pechga qo'ying, isitish darajasini 200 darajaga qo'ying.

Smetana asosidagi pirojnoe

Ushbu mahsulot yakuniy natijani yumshoqroq qiladi va murabbo shakarni to'liq almashtiradi.

Kerakli ingredientlar:

• to'g'ri miqdorda har qanday murabbo, lekin qalin;
• sariyog '- qadoqlash;
• 250 gramm smetana;
• un - 400 gramm.

Pishirish jarayoni:

1. Xona haroratida sariyog' yumshoqroq bo'lguncha kutamiz, uni smetana va un bilan birlashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz va kerakli mustahkamlikka keltiramiz. Massa juda zich chiqmasligi kerak. Keyingi pishirish paytida yopishmasligi uchun uni yarim soat davomida muzlatgichga yuboramiz.
2. Biz qalin xamir qatlamini qilamiz va uni o'z xohishimiz bilan o'zboshimchalik bilan kesib tashlaymiz. Biz har biriga bir oz murabbo qo'yamiz va u to'kilmasligi uchun qalin bo'lishi kerak va uni pechda tayyor, qizg'ish holatga keltiring, uni istalgan darajaga oldindan qizdirish kerak. Haroratni 200 darajaga qo'ying va vaqt taxminan 12 daqiqa davom etadi. Chetlari atrofida qobiqqa qadar pishiring.

Margarin bilan

Ko'pchilik margarin bilan pishirishni afzal ko'radi, u sariyog 'kabi qimmat emas va ko'pincha kamroq yog'li, shuning uchun kaloriya miqdori unchalik yuqori emas. Undagi kukilar bundan ham yomon emas.

• 50 mililitr sut;
• bir paket margarin;
• un - 300 gramm;
• shakar - taxminan 150 gramm;
• tatib ko'rish uchun vanillin.

Pishirish jarayoni:

1. Ushbu retseptda juda yog'siz margarinni ishlatish yaxshiroqdir va u allaqachon xona haroratida bo'lishi kerak. Uni chuqur idishga soling va smetana o'xshash bo'lishi uchun uni maydalang.
2. Belgilangan miqdordagi shakarni, vanillinni to'kib tashlang, agar siz uni ishlatishga qaror qilsangiz va mikser bilan yaxshilab uring, shunda siz mayin massaga ega bo'lasiz.
3. Sut qo'shing, yana aralashtiring, shakarni to'liq eritmaguncha keltiring va unni quying.
4. Olingan massa qandolat sumkasida ishlatilishi mumkin bo'lgan mustahkamlik bo'lishi kerak.
5. Uning yordami bilan siz pishirish varag'iga va bir-biridan bir oz masofada kichik o'lchamdagi romashka o'xshash qoliplarni siqib chiqarasiz.



Pishirish uchun ingredientlar:

• taxminan 470 gramm un;
• 20 mililitr o'simlik yog'i;
• ikki stakan kefir;
• shakar - 70 gramm;
• besh gramm soda.

Pishirish jarayoni:

1. Chuqur idishda o'simlik moyini kefir bilan birlashtirib, silliq bo'lguncha yaxshilab uring.
2. U erda quruq ingredientlarni qo'shing, aralashtiring va elastik xamirni yoğurun. Undan siz yarim santimetr qalinlikdagi qatlamni siljitishingiz kerak.
3. Maxsus qoliplar yordamida blankalar yoki stakan yordamida shunchaki krujkalar qiling.
4. Ularni yog 'bilan surtilgan pishirish varag'iga yuboring va oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja haroratda taxminan 10-12 daqiqa davomida pishiring. Tatib ko'rish uchun ustiga shakar yoki doljin sepishingiz mumkin.

Aytishim kerakki, yumshoq, maydalangan non xamirini tayyorlash uchun sizga alohida iste'dod kerak emas, sizga ozgina istak, kuch va retsept kerak bo'ladi. Hech qanday jingalak yoki maxsus bezaklar kerak emas. Tayyor cookie o'z-o'zidan zavq bag'ishlaydi. Ajablanarli darajada mazali va ishtahani ochuvchi, shuningdek, maydalangan, bir so'z bilan aytganda, kalta non!

"Daqiqa" ni 3 ta porsiyaga pishirish uchun siz 45 daqiqadan ko'proq vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi. Vaqtga qo'shimcha ravishda, mashq qilish kerak, "Daqiqa" ni qanchalik ko'p mashq qilsangiz, retsept shunchalik yaxshi va yaxshi bo'la boshlaydi.

• 300-400 gramm bug'doy uni kerak bo'ladi;
• 150 gramm granüllangan shakar;
• 60 gramm sut;
• 200-250 gramm sariyog '(margarin);
• bir oz vanillin;
• 1 choy qoshiq vanil shakar.

Bosqichma-bosqich retsept

Qisqa nonli pechene - bu engil va mazali retsept bo'lib, yangi uy bekalari pazandalik va shirin xamir ovqatlar dunyosiga birinchi qadamlarini qo'yishadi. Oddiy pirojnoe pishiriqlaridan bunday kukilarning aniq plyusi uzoq muddatli saqlash imkoniyatidir. Axir, quritish, u faqat yaxshiroq, mazali va yumshoqroq bo'ladi.

"Minute" bir oz shakar, yong'oq parchalari yoki doljin bilan oqlangan bezatilgan bo'lishi mumkin. Turli xil shakllar va turdagi qo'lda tayyorlangan pechenye, agar siz ularni qutiga solib, ularni o'rab qo'ysangiz, original sovg'a sifatida juda mos keladi. Yoqimli ishtaha!

Eng mashhur, shuningdek, uyda qulay va arzon bo'lgan - bu Minutka pishiriqlari. Uning retsepti nihoyatda oson va tez tayyorlanadi, bu hatto sarlavhada ham aks ettirilgan. Tabiiyki, siz 1 daqiqadan ko'proq vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi, ammo bu xamir ko'p soatlarni talab qilmaydi. Ko'rsatmalarga rioya qilish muhim, keyin hamma narsa imkon qadar yaxshi ishlaydi.

Bir daqiqaga pishirilgan pishiriqlar juda tez tayyorlanadi, yaxshi, albatta, bir daqiqa emas, bir oz ko'proq, lekin bu ko'p vaqtni talab qilmaydi, lekin natija sizni juda xursand qiladi! Do'konda sotib olinganlardan shunchaki farq qilib bo'lmaydigan maydalangan, xushbo'y, shakarli pechene! Asl kukilarni sevuvchilarga pishirishni maslahat beraman.

Ingredientlar

• Un - 300 g (2-2,5 osh qoshiq)
• Shakar - 150 g.
• Margarin yoki sariyog '- 200-250 g.
• Sut - 60 g.
• Vanil shakar - 1 choy qoshiq

Pishirish jarayoni

1. Bir daqiqaga kukilar uchun margarin yoki kam yog'li sariyog 'olish yaxshidir (yog' miqdori yuqori, pechene pishirish paytida tarqalishi mumkin). Yumshatilgan sariyog 'yaxshi yoğurulur va shakar va vanil bilan aralashtiriladi. Aralashmani bir hil yumshoq massaga qadar uring.
   
2. Keyin sut va un qo'shing. Massani yaxshilab aralashtiring. Xamir zich bo'lmasligi kerak, lekin suyuq emas. Qandolat sumkasi bilan depozit qilish oson bo'lishi kerak.
   
3. Qandolat sumkasini xamir bilan to'ldiramiz va xohlagancha jingalak va simitlarni joylashtiramiz.
   
4. Xamir o'z shaklini yaxshi ushlab turmasligi kerak, agar u jigging bosqichida yoyilsa, biroz ko'proq un qo'shing. Blankalarni pishirish qog'oziga bir-biridan ozgina masofada yoyamiz, pishirganda xamir biroz tarqaladi.