Bodring va kolbasa bilan salat - bir vaqtning o'zida mazali va qoniqarli taomni tezda tayyorlashning eng oson usuli. idish-tovoqlar shundaki, uning har qanday tarkibiy qismlarini muzlatgichda deyarli har doim topish mumkin.

"Olivier" kabi

Agar biron bir styuardessa kolbasa bilan pishirishni taklif qilsa, u birinchi navbatda Olivier haqida o'ylaydi. To'g'ri, bu asl nusxaning o'zi emas, balki uning o'xshashligi bo'ladi. Haqiqat shundaki, bu taomlar shunga o'xshash ingredientlarni talab qiladi. Analog bo'lsa, quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 100 gramm qaynatilgan kolbasa uchun 1 ta sabzi, 2 ta tuxum, tuz, ½ yangi bodring, 1 ta qayta ishlangan pishloq (100 gramm), maydalangan qora qalampir, yarim shamlardan yashil piyoz. va mayonez.

Ushbu salatni tayyorlash juda oson:

1. Birinchidan, tuxum va sabzi qaynatiladi, keyin sovuq suv ostida sovutiladi va tozalanadi.
2. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Qolgan ingredientlarni o'rta kattalikdagi kublar bilan kesib oling.
4. Yashil piyozni mayda to'g'rang.
5. Tayyorlangan komponentlarni toza idishga soling, mayonez bilan ziravorlang va aralashtiring. Shundan so'ng, hamma narsani salat idishiga o'tkazishgina qoladi.

Porsiyaga xizmat qilish uchun siz ulardan foydalanishingiz mumkin.Birinchi, ular plastinkaning o'rtasiga joylashtirilishi, salat bilan to'ldirilganligi va keyin ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi kerak. Siz idishni tug'ralgan o'tlar yoki mayda tug'ralgan sabzavotlar bilan bezashingiz mumkin.

vitaminli salat

Bodring va kolbasa bilan salat ingredientlar ro'yxatiga xitoy karamini qo'shish orqali yanada to'yimli bo'lishi mumkin. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, uning tarkibida juda ko'p miqdorda karotin, askorbin kislotasi va boshqa vitaminlar mavjud. Bahorda, tanaga maxsus yordam kerak bo'lganda, bunday taomni pishirish yaxshidir. Ish uchun sizga kerak bo'ladi: 300 gramm xitoy karam, yarim piyoz, 1 bodring, bir chimdim tuz, 100 gramm serveral va bir necha osh qoshiq mayonez.

Salat bir necha daqiqada tayyor

1. Avvalo, siz karamni maydalashingiz kerak.
2. Bodring va kolbasa chiziqlar bilan kesilgan.
3. Piyozni yarim halqalarga maydalang.
4. Mahsulotlarni plastinka ustiga qo'ying, ozgina tuzlang, mayonez bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Bu salat oldindan tayyorlanmasligi kerak. U xizmat qilishdan oldin darhol tayyorlanishi va ziravorlanishi kerak. Aks holda, vaqt o'tishi bilan, karam va bodring, tuz ta'sirida, sharbat chiqara boshlaydi va natijada idish o'zining asl siqilishini yo'qotadi.

"Venetsiya" salatasi

Ba'zan kafelarda "Venetsiya" romantik nomi ostida bodring va kolbasa bilan juda ko'p pishiradi. Ushbu taom kutilmagan mehmonlar uyga tushishi kerak bo'lgan voqea uchun juda mos keladi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar to'plami kerak bo'ladi: 1 ta bodring, 200 gramm dudlangan kolbasa, pishloq va koreys sabzi, 1 konserva makkajo'xori va ozgina mayonez.

Bu salat juda tez tayyorlanadi:

1. Kolbasa va yangi bodring ehtiyotkorlik bilan ingichka chiziqlar bilan kesilishi kerak.
2. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Komponentlarni va mavsumni mayonez bilan birlashtiring.

Ushbu taomning o'ziga xosligi shundaki, uni tayyorlash uchun hech qanday ziravorlar (hatto tuz ham) ishlatilmaydi. Sabzi va kolbasa dastlab juda achchiq ta'mga ega va qo'shimchalarni talab qilmaydi. Salat juda suvli va mazali bo'ladi. Va achchiq idishlarda kontrendikedir bo'lganlar koreys sabzini maxsus yoki oddiy maydalagichda maydalab, yangi sabzavotlar bilan almashtirishlari mumkin.

Qo'shilgan guruch bilan

Tayyor taomni yanada yumshoq va yumshoq qilish uchun kolbasa va bodring salatining retsepti qaynatilgan guruch bilan to'ldirilishi mumkin. Bundan tashqari, aralash ko'proq plastik bo'ladi. Bu sizga taomni nafaqat oddiy salat idishida, balki majoziy ma'noda bo'laklarga bo'lingan plitalarga qo'yishga imkon beradi. Ushbu parametr uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: bir stakan qaynatilgan guruch, 2 ta pomidor, 4 ta tuxum, tuz, 200 gramm dudlangan kolbasa, 2 ta bodring, bir oz ko'kat, smetana va mayonez.

Pishirish jarayoni avvalgi retseptlardan ozgina farq qiladi:

1. Avval siz barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvishingiz kerak.
2. Tuxumni qobig'idan tozalang va kolbasa qobig'ini olib tashlang.
3. Oldindan tayyorlangan guruchni plastinka ustiga qo'ying.
4. Kolbasa va yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
5. Tuxumlarni tasodifiy maydalang.
6. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.
7. Tayyorlangan ingredientlarni guruchga qo'shing va ozgina tuzlang.
8. Har bir narsani mayonez va smetana aralashmasi bilan teng nisbatda to'ldiring.

Salat yumshoq, xushbo'y va juda mazali.

Qishki variant

Sovuq havoning boshlanishi bilan yangi sabzavotli salatlar tayyorlash tobora qiyinlashadi. Shuning uchun, qishda siz kolbasa va tuzlangan bodring bilan yaxshi salat tayyorlashingiz mumkin. Uning uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi: 300 gramm shifokor kolbasa, 2 bosh piyoz, bir oz ko'kat, maydalangan qora qalampir, 70 gramm o'simlik yog'i, xantal, sirka, shakar va 2 tuzlangan bodring.

Bunday salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Piyozni tasodifiy maydalang, so'ngra barcha achchiqlikni olib tashlash uchun ustiga qaynoq suv quying.
2. Sosisni kublar yoki kublar bilan kesib oling (siz xohlaganingizcha).
3. Bodringning terisini kesib oling, qolgan pulpani chiziqlar bilan kesib oling.
4. Tayyorlangan ingredientlarni chuqur idishga o'tkazing.
5. Qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Idishni muzlatgichga bir soat davomida yuboring. Bu vaqt yaxshi pishishi uchun etarli bo'ladi. Tayyor salat stolda xizmat qilishi mumkin, uni tug'ralgan o'tlar bilan bezash mumkin. Va uning yonida yangi pomidorning bir nechta doiralarini qo'yish yaxshidir.

G'ayrioddiy kombinatsiya

Eng oddiy taom, agar siz unga unchalik tanish bo'lmagan ingredientlarni qo'shsangiz, qiziqarli va original bo'lishi mumkin. Shunday qilib, oddiy kolbasa va bodring salatasi, masalan, xushbo'y pishloq va kraker bilan qo'shsangiz, oshpazlik san'atining haqiqiy asariga aylanadi. Bunday aralashmani tayyorlash uchun sizda quyidagi mahsulotlar bo'lishi kerak: 3 ta yangi bodring, 150 gramm qattiq pishloq, 2 paket tayyor kraker ("Kompashki" yoki "Kirieshki"), 3 ta pomidor, 250 gramm qaynatilgan kolbasa. (yoki jambon) va 100 gramm mayonez.

Bu salat hayratlanarli darajada oson tayyorlanadi.

1. Sabzavotlarni yuving.
2. Barcha ingredientlarni (non bo'laklaridan tashqari) bir xil o'lchamdagi kublar bilan kesib oling.
3. Tayyor mahsulotlarni bitta idishda to'plang.
4. Ularni mayonez bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Agar unga yana kamida 1 chinnigullar sarimsoq qo'shsangiz, asl salat yanada mazali bo'ladi. Buning uchun uni mayda maydalangan yoki oddiygina matbuotdan o'tkazish kerak. Juicy va tiniq, bu salat tushlik uchun ishtahani qo'shish uchun ajoyib imkoniyatdir.

Kartoshka salatasi

Agar muzlatgichda to'satdan bir banka tuzlangan bodring topilsa, ularni aroq uchun gazak sifatida ishlatish shart emas. Ushbu mahsulot uchun boshqa foydalanish ham mavjud. Misol uchun, kolbasa va tuzlangan bodring bilan salat tayyorlang. Siz bunday taom uchun retseptni o'zingiz topishingiz yoki tayyor versiyadan foydalanishingiz mumkin. Salat uchun sizga kerak bo'ladi: 2 ta katta kartoshka, 1 piyoz (qizil), bir dasta arpabodiyon, 100 gramm dudlangan kolbasa, 2 ta tuzlangan bodring, 17 gramm o'simlik yog'i va bir choy qoshiq xantal urug'i.

Pishirish usuli:

1. Kartoshkani avval qobig'ida qaynatish kerak, so'ngra sovuq suv bilan to'ldirish kerak. Shunday qilib, mahsulot yaxshiroq tozalanadi.
2. Piyozni yarim halqalarga maydalang.
3. Arpabodiyonni yaxshilab choping.
4. Kolbasa, kartoshka va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
5. Ingredientlarni birga yig'ing.
6. Ularni arpabodiyon bilan seping, xantal bilan ta'mga soling, yog' bilan to'kib tashlang va aralashtiring.

Tayyor salatni tatib ko'rish kerak va agar kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing.

Ishtahani ochuvchi bayram

So'nggi paytlarda ko'plab uy bekalari odatda bayramona stolga xizmat qilish uchun kolbasa va yangi bodring bilan salat tayyorlaydilar. Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi uzoq vaqtdan beri odat bo'lib qolgan. U qisman taniqli Olivyega o'xshaydi. Ammo undagi bir nechta ingredientlarni almashtirish kerak, chunki butunlay yangi original taom olinadi. Misol tariqasida, sizga kerak bo'lgan variantni ko'rib chiqing: 50 gramm qaynatilgan kolbasa, 100 gramm konservalangan makkajo'xori va yangi bodring, 150 gramm qaynatilgan sabzi, bir oz ko'kat va bir necha osh qoshiq mayonez.

Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Asosiy komponentlar (sabzi, bodring va kolbasa) ehtiyotkorlik bilan kub shaklida kesiladi.
2. Misrni torting va quriting, shunda uning yuzasida deyarli namlik qolmaydi. Aks holda, idish suvli va ta'msiz bo'lib chiqadi.
3. Ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang. Idish uchun bezak sifatida tuxum va qizil ikra ishlatish yaxshidir.

Agar so'ralsa, salat qatlamlarga yotqizilishi mumkin. Bundan tashqari, ularning har biri (oxirgisi bundan mustasno) mayonez bilan surtilgan bo'lishi kerak.

Ushbu maqolada biz sizga yangi bodring va kolbasa bilan mazali salatlar tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni aytib beramiz. Endi ular juda foydali bo'ladi. Yozning kelishi bilan bir nechta odam murakkab idishlarni tayyorlash uchun to'ldirilgan oshxonada ko'p vaqt sarflashni xohlaydi. Va bu salatlar oddiy va tez tayyorlanadi, bundan tashqari, ular ham juda mazali va o'ziga xosdir.

Pishloq va bodring bilan kolbasa salat

Tarkibi:

• dudlangan kolbasa - 300 g;
• bodring - 400 g;
• tuxum - 4 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
• mayonez, tuz - ta'mga.

Ovqat pishirish

Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Bodring (ingichka terisi bo'lgan yoshlarni olish yaxshidir) va kolbasa ham kub shaklida kesiladi. Qo'pol qirg'ichda uchta qayta ishlangan pishloq (buni osonlashtirish uchun siz ularni 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yishingiz mumkin). Endi biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz, ta'mga tuz va mayonez qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz.

Makkajo'xori, kolbasa va bodring salatasi

Tarkibi:

• dudlangan yoki xom dudlangan kolbasa - 300 g;
• sabzi (o'rta) - 1 dona;
• yangi bodring (o'rta kattalikdagi) - 3 dona;
• qattiq pishloq - 200 g;
• konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
• tuz, mayonez, bezak uchun o'tlar.

Ovqat pishirish

Biz bodring va sosisni ingichka chiziqlar bilan kesib, qattiq pishloq va xom sabzi o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz. Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang. Chuqur idishda barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez qo'shing, agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz qo'shing. Olingan salatni salat idishiga o'tkazamiz va ko'katlar novdalari bilan bezatamiz.

Hammayoqni, kolbasa va bodring salatasi

Tarkibi:

• Xitoy karam - 300 g;
• kolbasa - 200 g;
• yangi bodring - 2 dona;
• salat piyozi (o'rta kattalikdagi) - 1 dona;
• mayonez, tuz, qalampir - ta'mga.

Ovqat pishirish

Biz Pekin karamini maydalaymiz (siz oq karamni ham olishingiz mumkin, lekin keyin yumshoq bo'lishi uchun uni qo'llaringiz bilan yaxshilab ezish tavsiya etiladi), bodring va kolbasani chiziqlar bilan kesib oling. Siz xohlagan kolbasa olishingiz mumkin. Piyoz yarim halqalarga kesiladi. Barcha ingredientlarni aralashtiring va salatni mayonez bilan kiying. Agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Bodring, kolbasa va tuxumli salat

Tarkibi:

• qaynatilgan kolbasa - 300 g;
• qaynatilgan kartoshka - 5 dona;
• qaynatilgan sabzi - 1 dona;
• tuxum - 4 dona;
• yangi bodring - 3 dona;
• yashil piyoz, o'tlar, mayonez.

Ovqat pishirish

Biz kartoshka, tuxum va sabzi mayda maydalagichga surtamiz va ularni shu tartibda qatlamlarga yoyib, har bir qatlamni mayonez bilan surtamiz: kartoshka, tug'ralgan yashil piyoz, sabzi, kolbasa (uni ingichka chiziqlar bilan kesish mumkin), qaynatilgan tuxum va bodring (biz birinchi navbatda ulardan ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaramiz). Biz qaynatilgan kolbasa bo'laklaridan atirgul hosil qilamiz, poydevorni tish pichog'i bilan mahkamlaymiz, ular bilan salatni bezatamiz. Salatani ham ko'katlar bilan bezatamiz, salqin joyda 2 soat davomida namlantiramiz va stolga xizmat qilamiz.

• Dudlangan kolbasa, 0,5 tayoq;
• Yangi bodring, 5 dona;
• Krakerlar;
• Yashil piyoz;
• Mayonez.

Retsept:

1. Bu salat bir necha daqiqada tayyor bo'ladi, lekin u juda mazali va qoniqarli. Biz dudlangan sosisni chiziqlar bilan, bodringni kub shaklida kesib tashladik.
2. Yashil piyozni mayda to'g'rang.
3. Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz, mayonez, makkajo'xori va tuz qo'shamiz. Aralashtiring, salat tayyor.

Tarkibi:

• Dudlangan kolbasa, 300-350 gramm;
• Yangi bodring, 4 dona;
• Konservalangan makkajo'xori, 1 banka;
• Tuxum, 4 dona;
• Yashillar (ukrop, maydanoz);
• Mayonez
• Eritilgan pishloq.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Salat tezda tayyorlanadi, uning asosiy xususiyati shundaki, barcha ingredientlar uzun ingichka somonlarga kesiladi. Shuning uchun, salat deyiladi - ilon. Birinchidan, tuxumni qaynatamiz.
2. Barcha mahsulotlar: kolbasa, bodring, tuxum, uzun chiziqlar bilan kesilgan.
3. Qayta ishlangan pishloq bo'laklari uzun bo'lishi uchun sabzi qirg'ichiga surtiladi.
4. Yashillar nozik kesiladi, makkajo'xori suyuqlikdan ajratiladi.
5. Umumiy idishda barcha mahsulotlarni mayonez bilan aralashtiring.

Tarkibi:

• Dudlangan kolbasa, 250-300 gramm;
• Yangi bodring, 5 dona;
• Yashil no'xat, yangi;
• Yarim yosh karam;
• Shirin bolgar qalampiri, 2 dona;
• Yashil piyoz;
• Yashillar (ukrop, maydanoz);
• mayonez;
• Konservalangan makkajo'xori.

Retsept:

1. Bu salat vitaminga boy, barcha mahsulotlar mavjud. Eng birinchi narsa - barcha sabzavotlarni yuvish.
2. Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang va kub shaklida kesing.
3. Dudlangan kolbasa, qalampir kublari bilan bir xil tarzda kesilgan bodring.
4. Biz yosh karamni ingichka qilib kesib, sharbatni boshlashi uchun uni siqib chiqaramiz.
5. Biz barcha ko'katlarni mayda kesib tashladik, siz salat barglarini ham qo'shishingiz mumkin.
6. Endi biz barcha tug'ralgan sabzavotlar va kolbasa aralashtiramiz, mayonez bilan yog'laymiz.

Tarkibi:

• Dudlangan kolbasa, 300 gramm;
• Yangi bodring, 3 dona;
• Tuxum, 4 dona;
• Qattiq pishloq, 100-150 gramm;
• Qayta ishlangan pishloq, 2 dona;
• Konservalangan makkajo'xori, 1 banka;
• Sabzi, 1 dona;
• mayonez;
• Piyoz, 1 dona;
• Yashillik.

Retsept:

1. Biz tuxumni qaynatamiz, ularni tozalaymiz.
2. Dudlangan kolbasa, bodring, qattiq pishloq chiziqlar bilan kesiladi.
3. Qayta ishlangan pishloq, sabzi va tuxum koreys sabzi uchun maydalanadi.
4. Lampochka piyozi, ko'katlar rejimi juda nozik.
5. Misrdan suyuqlikni olib tashlang. Salat idishida barcha tayyorlangan mahsulotlarni mayonez bilan aralashtiring.

Tarkibi:

• Dudlangan kolbasa, 250 gramm;
• Yangi bodring, 3 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari, 300 gramm;
• tuxum, 4 dona;
• qattiq pishloq, 100 gramm;
• mayonez;
• Kartoshka, 3 dona;
• Sabzi, 2 dona;
• Champignon qo'ziqorinlari, 200 gramm;
• Piyoz, 1 dona;
• Yashillik.

Retsept:

1. Sabzi, kartoshka, tuxum qaynatilgan va tozalangan bo'lishi kerak.
2. Biz "qo'ziqorin shakli" olish uchun qo'ziqorinlarni uzunligi bo'ylab kesib tashladik. Ularni piyoz va ziravorlar bilan skovorodkada qovuring.
3. Biz shoxli tayoqchalarni, kolbasa, bodringni kub shaklida kesib tashladik.
4. Qo'pol qirg'ichda uchta kartoshka, tuxum, sabzi.
5. Endi to'g'ridan-to'g'ri marul qatlamlariga o'ting.
   - Kartoshka;
   - Kolbasa;
   - tuxum;
   - Qo'ziqorinlar;
   - Bodring;
   - Sabzi;
   - Qisqichbaqa tayoqchalari;
   - Salatning yuqori qismini qattiq pishloq bilan seping, o'tlar bilan bezang.
6. Har bir qatlam mayonez bilan bulg'angan va tuzlangan.

Taqdim etilgan retseptlarga qo'shimcha ravishda, ko'plab o'zgarishlar mavjud. Dudlangan kolbasa va yangi bodring ham birlashtiriladi: dudlangan tovuq jambon yoki ko'krak, tuzlangan qo'ziqorin, qisqichbaqalar, zaytun, nordon bodring. Mayonezni salat kiyinish bilan almashtirish mumkin:

1. Qatiq;
2. frantsuz xantal;
3. Ziravorlar (qora qalampir, koriander).

Boshqa to'ldirish varianti:

1. Tabiiy yogurt, 0,5 stakan;
2. Limon sharbati;
3. Yashil piyoz;
4. Qaynatilgan tuxum sarig'i;
5. xushbo'y qalampir;
6. tuz.

Ushbu kiyimlar salatlarni yanada g'ayrioddiy qiladi va o'ziga xos ta'm qo'shadi. Bundan tashqari, turli xil ziravorlar va ziravorlar salatlarda ishlatilishi mumkin, masalan: Svan tuzi, zerdeçal, zanjabil, Provans yoki italyan o'simliklari, koriander, kori. Lekin shuni unutmaslik kerakki, o'lchov ziravorlarda muhim ahamiyatga ega, ular ham idishni yaxshilashi, ham uni buzishi mumkin.

Yangi salat
Hech narsa pishirishga hojat yo'q.

Tarkibi (ta'mga qarab):

Xom sabzi -
Kolbasa-
Tuzlangan bodring -
Konservalangan yashil no'xat
Konservalangan makkajo'xori -
Yangi bodring -
Sabzi va yangi bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, kolbasa va tuzlangan bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Har bir narsani, mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

Dukkakli salat

Tatib ko'ring, juda mazali

200 G qizil loviya
100-150 G KOREYA SABZI
150G Dudlangan kolbasa
1 dona KATTA PIYOZ
200-250G Q/S QO'MQORULAR
MAYONEZ

Piyozni maydalang, shampignonlarni mayda to'g'rang, bularning barchasini rastada qovuring. moy.
Sosisni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Fasoldan suvni to'kib tashlang. Har bir narsani birlashtiring, aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang. Agar kerak bo'lsa tuz. Agar so'ralsa, ko'katlarni qo'shing
***
"Chic" salatasi.

Ingredientlar
bodring (tuzlangan yoki yangi olishingiz mumkin) - 3-4 dona.
formada qaynatilgan kartoshka - 3 dona.-
piyoz - 2 dona. (katta) -
tovuq tuxumi (qaynatilgan) - 3 dona.
qattiq pishloq - 150 gr.-
sabzi (xom, katta) - 1 dona.
qaynatilgan kolbasa - 100 gr.-
horseradish yoki sarimsoq - 2 chinnigullar -
mayonez -
yong'oq.

Ingredientlarni qatlamlarga salat idishiga joylashtiring:
1 - mayda tug'ralgan bodring -
2 - mayda tug'ralgan yoki maydalangan kartoshka
3 - mayonez bilan bo'yash -
4 - mayda tug'ralgan piyoz
5 - qo'pol qirg'ichda maydalangan qattiq pishloq -
6 - mayonez bilan bo'yash -
7 - mayda maydalagichda maydalangan xom sabzi -
8 - qattiq pishloq, qo'pol qirg'ichda maydalangan -
9 - mayonez bilan bo'yash -
10 - mayda tug'ralgan qaynatilgan kolbasa -
11 - mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum -
12 - qattiq pishloq, qo'pol qirg'ichda maydalangan -
13 - mayonez bilan yoping, unda birinchi navbatda horseradish yoki sarimsoq qo'shamiz
14 - mayda maydalangan yong'oq bilan seping.

SALATIK "SEMYONOVNA"

Ingredientlar va tayyorlash:

Yangi karamni maydalab, qo'llaringiz bilan maydalang.
Qisqichbaqa tayoqlarining 2 dona yupqa tilimga kesilgan.
1 kichik quti makkajo'xori
1/4 bolgar qalampiri yupqa kesilgan
5 dona dudlangan kolbasa ingichka chiziqlar bilan kesilgan
1 xom sabzi, qo'pol maydalangan
1 bosh sarimsoq
Zarur bo'lganda tuz
Mayonez

Oddiy va mazali
*
"Sevimli" salat

Tarkibi:

Yangi bodring - 2 dona.
Yarim dudlangan kolbasa - 100 gr.
Konservalangan makkajo'xori - 1 b. (100 gr.)
Tuxum - 4 dona.
Yashil piyoz - kichik shamlardan
Kiyinish uchun mayonez.

Pishirish:

Tuxumni tuz bilan ko'pirtiring. Biz bu aralashmadan kreplarni qovuramiz. Keling, sovutamiz.

Biz kolbasa, bodring, kreplarni chiziqlar bilan kesib, makkajo'xori va mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shamiz, aralashtiramiz va mayonez bilan mavsumni qo'shamiz.
************************************************************************
"Arman" salatasi - "Tush" deb tarjima qilingan

300 gr. go'sht
200 gr. qaynatilgan kolbasa
5 tuxum
2 ta yangi bodring
200 gr. pishloq
1 banka makkajo'xori (suvsiz)
1 limondan sharbat
tuz
murch
mayonez.
Somon go'shti. Kolbasa somonlari va qovurilgan. Somon bodringlari. Tuxum va pishloqni qirg'ichdan o'tkazing.
Qaynatilgan go'sht (Yaxshiroq tovuq ko'krak, siz mol go'shti mumkin) va kolbasa qovuring

"Gomelchanka" salatasi

Tarkibi:
800-900 g yangi karam
400-500 g qaynatilgan kolbasa
Yarim piyoz
6-7 qoshiq mayonez
Ta'mga tuz, qalampir

Pishirish:
1. Hammayoqni maydalang (qo'llaringiz bilan maydalang), sosisni chiziqlar, piyoz-yarim halqalarni kesib oling.
2. Tuz (juda bir chimdim), mayonez bilan mavsum.
************************************************************************
"Tez va mazali" salat

Tarkibi:
- karam
- yangi bodring
- piyoz
- kolbasa (sizga yoqadigan narsa)
- mayonez
- ziravorlar

Pishirish:

Hammayoqni maydalaymiz (bizda Pekin bor, u bilan mazali bo'ladi) Bodringni chiziqlar bilan to'g'rang (menga chiziqlar kattaroq bo'lishini yaxshi ko'raman) Kolbasa chiziqlar bilan to'g'rang Piyozni yarim halqalarga kesib oling Mayonez, tuz, murch qo'shing va hamma narsani aralashtiring
*
KOLBASA VA POSHILIKLI salat. .

Tarkibi:
dudlangan kolbasa 100 g
suluguni 100 g
qaynatilgan lavlagi 1 dona.
qaynatilgan sabzi 1 dona.
piyoz 1 dona.
tuzlangan bodring 1-2 dona.
tuxum 2 dona.
mayonez,
limon sharbati,
tatib ko'rish uchun shakar

Tayyorlash usuli:
Barcha mahsulotlarni ingichka chiziqlar yoki panjara bilan kesib oling. Tuzlangan piyoz: qaynoq suvni to'kib tashlang, keyin limon sharbati va shakar bilan suv quying. Keyin salatni qatlamlarga yoyamiz: 1-qavat: kolbasa, piyoz va mayonez aralashmasi; 2-qavat - maydalangan sarig'i, sabzi va mayonez aralashmasi; 3-qavat - bodring, oqsil va mayonez aralashmasi; 4-qavat - aralashmasi. pishloq, lavlagi va mayonez. Salatani xohlaganingizcha bezang.
************************************************************************
Tez va mazali salat
2 ta pomidor
2 ta bodring
kolbasa,
kirieshki.

Bodring, pomidor, kolbasa kub shaklida kesib oling, idishga slaydlar qo'ying, xizmat qilishdan oldin kirieshki va mayonez qo'shing.
**************************************************************************
SALAT PAYTATI YOKI OLIVIER.

Murakkab
qaynatilgan kolbasa (yoki qaynatilgan / qovurilgan parranda go'shti filetosi) - 250 g,
kartoshka - 2-3 dona,
tuzlangan yoki tuzlangan bodring - 2 dona,
tuxum - 4 dona,
yashil no'xat - 0,5 stakan,
qaynatilgan sabzi (ixtiyoriy komponent) - 1 dona,
mayonez,
tatib ko'rish uchun tuz

Ovqat pishirish
Kolbasa yoki tovuq qaynatilgan go'shtni kub shaklida kesib oling. Kichkina kubiklarga qaynatilgan kartoshka, qaynatilgan sabzi, qaynatilgan tuxum, tuzlangan yoki tuzlangan bodringni kesib oling. Yashil no'xat qo'shing.
****************************************************************************
KIRPINI

Kartoshka, tuxum, dudlangan kolbasa, tuzlangan qo'ziqorin, koreys sabzi...
Har bir qatlamni mayonez bilan yoyib chiqing
***************************************************************************
Kruton va dudlangan kolbasa bilan salat

Tarkibi:
- dudlangan kolbasa - 150 gramm -
- sarimsoqli pivo uchun krutonlar - 50 gramm -
- konservalangan yashil no'xat - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar
- yangi bodring - 1 dona -
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
- Tuz - ta'mga.

Pishirish jarayonining tavsifi:
Bu salat ham oddiy, ham bayramona bo'lishi mumkin. Uni qismlarga bo'lib, o'zingizning xohishingizga ko'ra bezash yaxshidir. Krakerlar har qanday bo'lishi mumkin, lekin sarimsoq bilan eng mos keladi. Krutonlar nam bo'lmasligi uchun salatni kechiktirmasdan xizmat qiling.
Salatani tayyorlash uchun siz dudlangan kolbasa, sarimsoqli pivo uchun kruton (boshqalar mumkin), konservalangan yashil no'xat, yangi bodring, mayonez va tuzni olishingiz kerak.
Sosisni qobiqdan tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
Agar krakerlar juda uzun bo'lsa, unda siz ularni bo'laklarga bo'lishingiz kerak.
Bodringni yuving, uzunasiga to'rt qismga bo'ling va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Kolbasa, kruton, no'xat va bodringni birlashtiring.
Ingredientlarni mayonez va kerak bo'lganda tuz bilan seping.
Salatani aralashtiring.
Salatani bo'laklarga bo'lib, piyola yoki kosalarda xizmat qiling. Istagancha bezang.
****************************************************************************
Fasol bilan salat

Murakkab:
2 ta xom sabzi
250 gr. qaynatilgan dudlangan kolbasa (yoki serverat yoki jambon),
1 banka (250 gr.) oq / qizil loviya o'z sharbatida,
bir hovuch kraker,
1 tish sarimsoq piyoz,
mayonez.

Pishirish:
Sabzini koreys qirg'ichiga maydalang, juda suvli bo'lsa, siqib oling. Servelat-nozik somonlar, har bir narsani loviya (sho'r suvni olib tashlangandan keyin) va maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring.
*****************************************************************************
Mazali va oson salat

Tarkibi:

Yangi bodring
Yarim dudlangan kolbasa
Makkajo'xori
4 tuxum
Ko'katlar (piyoz, arpabodiyon)
Mayonez

Pishirish:

Kolbasa va bodringni chiziqlar bilan kesib oling, tuxumdan omlet qiling (tuxumni urib, ozgina tuz qo'shing), sovushini kuting, shuningdek, chiziqlar bilan kesib oling, makkajo'xoridan suyuqlikni to'kib tashlang.
*************************************************************************
dudlangan kolbasa,
tuxum,
pomidor,
yashil,
qaynatilgan kartoshka,
piyoz,
tuzlangan bodring.
Mayonez bilan mavsum
*************************************************************************
Dudlangan kolbasa va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat keki

200 g dudlangan kolbasa (siz jambon qilishingiz mumkin)
200 g qattiq pishloq
200 g qisqichbaqa tayoqchalari
2 ta kichik yangi bodring
300 g eritilgan qaymoqli pishloq
300 g mayonez
15 g jelatin
bezatish uchun maydanoz, arpabodiyon, pomidor
Qattiq ingredientlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, pishloqni maydalang.Hammasini mayonezning bir qismi bilan aralashtiring. Jelatinni 100 ml qaynatilgan suvga oldindan namlang, kristallar eriguncha, isitiladi, qaynab ketmaydi, salqin. eritilgan pishloq, mayda qirg'ichdan o'tkazilgan va 100 g mayonez.. Qandolat shpritsiga jelatin kremini katlayın va salatni bezang.Pomidordan atirgul hosil qiling.
Atirgullar oddiygina tayyorlanadi: pomidorning qobig'ini spiral shaklida, 1,5-2 sm lenta bilan ingichka qilib kesib oling va atirgul hosil qiling.
Ajablanarli darajada mazali va qoniqarli salat chiqadi. Bunday katta salat uchun sizga ikki barobar ko'p ingredient kerak bo'ladi.
*********************************************************************
Kartoshka bilan salat

O'rtacha qaynatilgan kartoshka 3 dona
o'rtacha qaynatilgan sabzi 1 dona
3 ta qaynatilgan tuxum
qaynatilgan kolbasa 200 gr
makkajo'xori 1 kichik kavanoz
piyoz 1 dona kichik
tuz,
qora bolg'a qalampiri,
mayonez.

Oqlarni sarig'idan ajrating. Kartoshka, sabzi, sarig'i, kolbasa, piyoz kub shaklida kesilgan. Piyozni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Oqlarni maydalang. Kartoshka, sabzi, sarig'i, piyoz, kolbasa, makkajo'xori, tuz, murch, mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Slaydni qo'ying, maydalangan sincaplar bilan bezang.
****************************************************************************
"Obzhorka" kolbasa bilan salat

Krakerli salatlar juda ko'p. Mana ulardan biri - juda oddiy va mazali

Tarkibi:

1 sabzi
- 1 o'rta piyoz
- 1 paket kiriesek
- 1 bodring
- 300 g yarim dudlangan kolbasa (juda yog'li emas)
- o'simlik yog'i (sabzi va piyozni qovurish uchun)
- kiyinish uchun mayonez

Sabzini tozalash, yuvish, qo'pol qirg'ichda maydalash va keyin o'simlik yog'ida qovurish kerak. Keyin piyozni tozalang. Yuving, ingichka yarim halqalarga kesib oling va o'simlik yog'ida qovuring.
Qovurilgan sabzavotlarni salat idishiga o'tkazing, ozgina sovushini kuting.
Sabzavotlar sovib ketayotganda, bodringni kub shaklida kesib oling.
Sosisni kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishiga soling.
Kirishki qo'shing.
Barcha ingredientlarni, mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Tayyor salatni o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
***************************************************************************
"Drujok" salatasi

qovurilgan champignons. piyoz bilan: 80 gr,
kolbasa: 300 gr,
tuxum: 8 dona,
qaynatilgan sabzi: 4 dona,
makkajo'xori: 1 ta taqiq,
kartoshka: 8 dona,
mayonez va ta'mga tuz.
Ko'z va burunni bezash uchun zaytun.

Tayyorlash usuli:
Barcha qaynatilgan sabzavotlar kub shaklida kesiladi, sarig'i ham. Proteinlar va kolbasa bir-biridan alohida qirg'ichga surtiladi.
Qo'ziqorinlar o'simlik yog'ida piyoz bilan qovuriladi.
Keyin hamma narsa aralashtiriladi, makkajo'xori qo'shiladi, har bir narsa mayonez bilan ziravorlanadi.
Salat idishga qo'yiladi va itga o'xshaydi.
Dumi, quloqlari va panjalari maydalangan kolbasa.
Va butun tana grated oqsil bilan sepiladi.