- mahsulotlarni ma'lum bir haroratda yumshoq rejimda uzoq muddatli susaytirishni o'z ichiga oladi, bu esa idishlarni juda mazali va ishtahani ochadi.

Sekin pishirgichda pishirish nimaga mos keladi?

Ushbu pishirish rejimi barcha turdagi ovqatlar uchun javob beradi: sabzavotlar, shu jumladan bolalar ovqati; uzoq vaqt pishirishni talab qiladigan sho'rvalar; toza bulyonlar; yog 'berish va boshqalar. Sabzavotlarni tayyorlash uchun ideal, sho'rvalar esa shaffof va pishiriladi. Ushbu rejimda siz o'chirishingiz mumkin katta qismlar go'sht yoki davlatga yumshoq qaynatilgan cho'chqa go'shti. Va bu shunchaki ajoyib, shaffof bo'lib chiqadi. Va faqat kerakli mahsulotlarni yotqizishingiz kerak, oshxona jihozingiz qolganini qiladi.

Biroz qoidalar, bu sekin pishirgichda "O'chirish" rejimida pishirishda kuzatilishi kerak:

1. Sekin pishirgichga kerakli optimal haroratga erishish uchun biroz vaqt kerak bo'ladi, bu harorat yopiq qopqoq bilan bir xil darajada saqlanadi. Shuning uchun, agar sizga skovorodkada hech narsa yuz bermayotgandek tuyulsa, uni doimiy ravishda ko'rib chiqishning hojati yo'q, chunki yuqorida aytib o'tilganidek, pishirish uzoq jarayon bo'lib, cho'kishni o'z ichiga oladi, lekin qaynamaydi.
2. Ko'p pishirgichni kamida yarmigacha va idish hajmining 2/3 qismidan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldiring. Sabzavotlar pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi, shuning uchun ularni idishning pastki qismida va devorlar bo'ylab joylashtirish tavsiya etiladi, markaziy qismi esa go'sht bilan to'ldiriladi.
3. Hech qanday sababsiz qopqoqni tez-tez ochmang. Bu pishirish vaqti va pishirish jarayoniga ta'sir qilishi mumkin.
4. Sekin pishirgichda pishirish rejimida pishirishni boshlashdan oldin, parranda go'shtidan terini olib tashlash va go'shtdan yog'ni olib tashlash yaxshiroqdir. Go'shtni pishirishdan oldin "Pishirish" rejimida qovurish yog' va kaloriya miqdorini kamaytirishga imkon beradi, tabiiy lazzat beradi va tashqi ko'rinishini yanada mazali qiladi.
5. Kartoshka, piyoz, sabzi, sholg'om kabi sabzavotlar eng yaxshi o'rta bo'laklarga bo'linadi.
6. Pishirish jarayonida ko'plab mahsulotlarning rangi qisman yo'qolishi mumkin. Taomni ishtahani ochish uchun tayyor taomni bezash uchun yorqin tabiiy qo'shimchalardan foydalaning, masalan, arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz, yangi pomidor, smetana va boshqalar.

Sekin pishirgichda qaynatish ko'plab idishlarni pishirish uchun, shuningdek, isitish rejimini o'chirsangiz yoki ertaga bir nechta porsiya qolsa, avval pishirilgan idishlarni isitish uchun ishlatilishi mumkin.

Sekin pishirgichda siz nafaqat, balki qovurishingiz ham mumkin. Go'shtni sekin pishirgichda qanday o'chirish mumkin (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek va boshqa modellar)? Quenching dasturi bu jarayon uchun ideal. Sekin pishirgichda pishirilgan go'sht juda mazali va suvli. Retsept oddiy.

Sekin pishirgichda go'shtni pishirish uchun sizga kerak bo'lgan ingredientlar:

• 800 g go'sht (mol yoki cho'chqa go'shti);
• 200 ml sut;
• 1 st. bir qoshiq soya sousi;
• 1 ta juda katta piyoz;
• o'simlik yog'i);
• tuz qalampir.

Go'shtni sekin pishirgichda qanday pishirish kerak: pishirish retseptlari

Go'shtni sekin pishirgichda pishirish uchun uni mayda bo'laklarga bo'ling. uchun turli xil ziravorlar bilan aralashtiring. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying. Fry yoki Bake dasturi bilan panani oldindan qizdiring.

To'g'ralgan piyozni ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Go'sht qo'shing. Go'shtni qopqog'i ochiq holda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Piyoz va go'sht qovurilganda, go'shtni sekin pishirgichda pishirish uchun sousni tayyorlang. Buning uchun ziravorlarni sutga quying. To'kib tashlang soya sousi. Tuz qo'shing va aralashtiring.

Olingan sous bilan go'shtni sekin pishirgichga quying. Qopqoqni yoping. Pishirish/qovurishni o'chiring. "O'chirish" ni qo'ying. Go'shtni sekin pishirgichda mazali pishirish uchun cho'chqa go'shti uchun vaqtni belgilang - 1,5 soat, mol go'shti uchun - 2 soat.

Sekin pishirgichda sabzavotli go'shtni qanday pishirish kerak: qanday pishirish kerak

Tarkibi:

• har qanday sabzavotlar;
• go'sht.

Pishirish:

Barcha sabzavotlarni tozalang, oqayotgan suv bilan yuving. Ularni o'rta bo'laklarga kesib tashlang. Go'shtni ham kesib oling. Ovqatni MVt idishga soling. Bir oz suv quying. Tuz, qalampir.

Qadim zamonlardan beri odamlar ko'plab taomlarni ikki usulda pishirishgan: pishirish yoki pishirish. Bu nafaqat go'sht va baliq, balki sabzavotlarga ham tegishli. Sabzavotlarni sekin pishirgichda bir necha daqiqada pishirishingiz mumkin, bu taom nafaqat juda mazali, balki sog'lom bo'lib chiqadi. Pishirilgan sabzavotlar o'z vaznini kuzatadiganlar, sportchilar, bolalar va qariyalar uchun foydalidir.

Har qanday mahsulotni elektr qozonda pishirishning o'ziga xos xususiyati ko'p qirralilik, shuningdek tezlik va maksimal miqdorni saqlashdir. foydali moddalar. Sekin pishirgichda siz juda ko'p foydali va mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Aytishimiz mumkinki, sabzavotlar shunchaki pishirilmaydi, balki past haroratda (languor) tayyorlik bosqichiga etadi. Ushbu issiqlik bilan ishlov berish bilan ozuqaviy qiymati mahsulot o'zgarishsiz qoladi va foyda juda katta. Sekin pishirgichda mazali pishirilgan sabzavotlarning bir qismini pishirishni taklif qilamiz.

Mahsulotlar to'plami:

• loviya (yashil loviya) - 200 g;
• kartoshka - 7-8 dona;
• qovoq - 3 dona;
• pomidor - 5 dona;
• brokkoli - 300 g;
• yashil piyoz - 3 dona;
• qizil Shirin qalampir- 3 dona;
• arpabodiyon va maydanoz - har biri 2 dona;
• yog '(zaytun yoki kungaboqar) - 5 osh qoshiq;
• tuz va ziravorlar - ta'mga.

1. Muzlatilgan loviya va brokkoli eritilishi kerak.
2. Kartoshkani tozalash, yuvish va katta bo'laklarga kesish kerak (kublar yoki somonlar bo'lishi mumkin).
3. Pomidorlarni yuving va o'tkir pichoq bilan yarmiga bo'ling, so'ngra katta bo'laklarga bo'ling.
4. Yashillarni ham yuvish va maydalash kerak.
5. Qovoqni tozalash kerak emas, sabzavotlarni halqalarga kesib tashlang.
6. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying, 10 daqiqa davomida "Qovurish" dasturini yoqing. Yog 'issiq bo'lganda, sevimli ziravorlaringizni qo'ying va kartoshkani qovurish uchun yuboring.
7. 10 daqiqadan so'ng siz qurilmani "O'chirish" rejimiga o'tkazishingiz kerak, pishirish vaqtini 50 daqiqaga qo'ying.
8. 10 daqiqadan so'ng siz loviya, tug'ralgan qalampir, karam va qovoq qo'shish uchun jihozning qopqog'ini ochishingiz mumkin. Barcha sabzavotlarni tuz bilan seping, aralashtiring. Biz tuz bilan tajriba qilmaymiz, tayyor taomning ta'mini buzmaslik uchun kamroq qo'yish yaxshidir. Tuz etarli bo'lmasa, idishga har doim tuz qo'shish mumkin.
9. Dastur tugashidan 5 daqiqa oldin, pomidor va tug'ralgan ko'katlarni qo'yish uchun qopqog'ini yana ochishingiz kerak.

Sekin pishirgich pishirish jarayonini tugatgandan so'ng, barcha sabzavotlarni bo'tqaga aylantirmaslik va plastinkalarga joylashtirmaslik uchun yana ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Piyozni to'g'rab oling va sekin pishirgichda qovurilgan sabzavotlarimizga mo'l-ko'l seping. Hammaga yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda karam bilan qovurilgan sabzavotlar

Ko'p pishirgichning o'ziga xos xususiyati, allaqachon ma'lum bo'lganidek, idishlarni tayyorlashdir past haroratlar. Ya'ni, agar siz "Stew" pishirish dasturini o'rnatsangiz yoki "Pishirish" rejimini tanlasangiz, sabzavotlar o'z sharbatida qaynatiladi, deb aytishimiz mumkin. Sizni karam bilan sekin pishirgichda mazali pishirilgan sabzavotlarni biz bilan pishirishni taklif qilamiz. Ma'lum bo'lishicha, bunday taom juda mazali, eng muhimi - foydali.

Pishirish uchun mahsulotlar:

• oq karam - yarim bosh;
• istiridye qo'ziqorinlari - 400 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• pomidor - 4 dona;
• shirin qalampir - 2 dona;
• kartoshka - 5 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon, reyhan) - har biri 1 dona;
• o'simlik moyi- 2 osh qoshiq;
• tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

1. Sabzavotlar: piyoz, sabzi va kartoshkani tozalash kerak, suv ostida yuvib tashlang va katta kubiklarga bo'ling.
2. Hammayoqni maydalang.
3. Qo'ziqorinlar katta bo'laklarga bo'linadi.
4. Ishlaydigan idishga yog' quying, "Qovurish" dasturini yoqing, vaqtni 7 daqiqaga qo'ying.
5. Yog 'isitilgach, tug'ralgan qo'ziqorinlarni idishga soling, avval faqat qo'ziqorinlarni qovuring, bir necha daqiqadan so'ng siz piyoz va sabzi qo'yishingiz mumkin. Yana 5 daqiqa davomida qo'ziqorin bilan sabzavotlarni qovurishda davom eting.
6. Bu vaqt ichida, qo'ziqorinli sabzavotlar tayyorlanayotganda, siz karamni maydalash va qalampirni katta kubiklarga kesib tashlashingiz mumkin.
7. Biz qalampirni sabzavotlarga yuboramiz.
8. Endi siz kartoshka, karam, tuz va qalampir qo'yishingiz kerak. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Biz "O'chirish" dasturini yoqamiz, vaqtni 40 daqiqaga belgilaymiz.
9. Sabzavotlar pishirilayotganda, siz ko'katlarni qilishingiz mumkin. Biz har bir dastani suv ostida yuvamiz, ortiqcha suyuqlikni silkitamiz, arpabodiyon, maydanoz va reyhanni maydalaymiz.
10. Pomidorlarni ham yuvish kerak, avval o'tkir pichoq bilan yarmini kesib oling, so'ngra har bir tilimni 3 qismga bo'ling.
11. Dastur tugashidan 7 daqiqa oldin, pomidor va o'tlarni qo'yish uchun multivark qopqog'ini oching. Sarimsoq ham o'tlar bilan birga qo'shilishi mumkin. Biz chinnigullarni qobiqdan ozod qilamiz, iloji boricha kichikroq o'tkir pichoq bilan kesib tashlaymiz.
12. Ovqat pishirish jarayonida juda oz suyuqlik borligini ko'rsangiz, ozgina qaynatilgan sovutilgan suv qo'sha olasiz.

Signal eshitilishi bilan, qo'ziqorinli sekin pishirgichdagi qovurilgan sabzavotlar tayyor, u parchalanish uchun qoladi. sog'lom ovqat plitalar ustida va barchani stolga taklif qiling.

Sekin pishirgichda baqlajon bilan qovurilgan sabzavotlar

Sekin pishirgichda siz har qanday taomni, hatto muzlatgichdagi mahsulotlardan ham tayyorlashingiz mumkin. Ovqat pishirish uchun nimani bilishingiz kerak mazali taom? Ba'zi sabzavotlar tez pishiriladi, boshqalari esa ko'proq vaqt talab etadi. Agar siz hamma narsani bir vaqtning o'zida qo'ysangiz, buni hisobga olish kerak. Ko'proq vaqt talab qiladigan sabzavotlarni unutmang issiqlik bilan ishlov berish, iloji boricha kichikroq kesish yaxshidir, shuning uchun ular tezroq pishiriladi. Kartoshkani yotqizayotganda, idishni darhol tuzlamaslik yaxshiroqdir, lekin dastur tugashidan oldin. Pishirish boshida tuz qo'ysangiz, kartoshka mazasiz va qattiq bo'ladi. Tayyor bo'lishi uchun siz uzoq vaqt kutishingiz kerak bo'ladi.

Sekin pishirgichda qovurilgan sabzavotlarni tayyorlash uchun mahsulotlar:

• kartoshka - 7 dona;
• qovoq - 2 dona;
• piyoz - 2 dona;
• baqlajon - 3 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• pomidor - 6 dona;
• bir guruh maydanoz;
• tuz va ziravorlar - ta'mga;
• o'simlik yog'i yoki zaytun moyi - 1 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda qovurilgan sabzavotlarni qanday tayyorlash mumkin:

1. Keling, baqlajonlarga e'tibor beraylik - ularni tozalash va kub shaklida kesish kerak (o'lchami 1x1 sm). Tuz, aralashtiramiz va yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida baqlajon barcha achchiqlikni beradi, ular oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvilishi kerak.
2. Bundan tashqari, qovoqni tozalash tavsiya etiladi (agar ular yosh bo'lsa, unda biz tozalashga vaqt sarflamaymiz) va kubiklarga bo'linadi.
3. Qizil Bolgar qalampiri o'rtasidan ozod, urug'larni olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.
4. Biz piyozni tozalaymiz, halqalarga (kichik bo'lsa), katta piyoz - yarim halqalarga kesib tashlaymiz.
5. Qurilmaning ishlaydigan idishiga moyni to'kib tashlang (devorlarda bir tomchi suv qolmasligiga ishonch hosil qilish muhimdir). Biz "Qovurish" pishirish rejimini yoqamiz, yog'ning isishi uchun kutamiz.
6. Piyozni issiq yog'ga soling, shaffof bo'lguncha qovuring. Qurilmaning qopqog'ini yopish shart emas.
7. Piyoz pishayotganda siz kartoshkani tozalashga va bo'laklarga bo'lishga vaqt topishingiz mumkin.
8. Agar piyoz allaqachon tayyor bo'lsa, qurilmani "Sabzavotlar" rejimiga o'tkazing. Agar bunday dastur bo'lmasa, biz an'anaviy - "O'chirish" dan foydalanamiz. Pishirish vaqti - 60 daqiqa.
9. Biz kartoshkani yirtqichlardan qo'yamiz, ozgina suv quyamiz (suyuqlik kartoshkani to'liq qoplaydi).
10. Bu hammasi emas - biz sabzavotlarni to'g'ridan-to'g'ri kartoshka ustiga quyidagi ketma-ketlikda joylashtiramiz: birinchi navbatda qalampir, keyin baqlajon va nihoyat qovoq. Faqat hozir siz qurilmaning qopqog'ini yopishingiz mumkin va bir soat ichida ichkariga qaramaslik tavsiya etiladi.
11. Sabzavotlar sekin pishirgichda pishirilgan bo'lsa-da, biz zerikmaymiz, hali qiladigan narsa bor. Keling, pomidorlarni kesib tashlaymiz. Agar sizning pomidoringizning terisi qattiq bo'lsa, ularni bir necha soniya qaynoq suvga botirib oling, so'ng ularni tirqishli qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan oling. 20-30 soniya ichida pomidorga hech narsa bo'lmaydi, ammo teri osongina chiqariladi. Biz pomidorlarni kub shaklida kesishimiz kerak.
12. Dastur tugashiga 10 daqiqa qolganda, sekin pishirgichga pomidor, tuz va qalampir qo'yish uchun jihozning qopqog'ini ochishga ruxsat beriladi. Tuz va ziravorlar teng taqsimlanishi uchun sabzavotlarni aralashtirish kerakligini unutmang.
13. Dastur tugashiga bir necha daqiqa qolganda, qopqog'ini yana oching va sarimsoqni matbuot orqali siqib oling, tug'ralgan ko'katlarni qo'ying, yana aralashtiring, faqat juda ehtiyotkorlik bilan, chunki bizning sabzavotlarimiz allaqachon pishirilgan.

Siz bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan hamma narsa nozik ta'mi sekin pishirgichda qovurilgan sabzavotlar.

Sekin pishirgichda muzlatilgan qovurilgan sabzavotlar

Kechki ovqat uchun atigi 20 daqiqada mazali va to'yimli taom tayyorlashingiz mumkin va siz pechkada turishingiz va pishirish jarayonini nazorat qilishingiz shart emas. Sabzavotlarni sekin pishirgichga qo'yish, kerakli pishirish rejimini tanlash kifoya va siz hozircha dasturxon yozish yoki yaqinlaringiz bilan suhbatlashish uchun chalg'ilishingiz mumkin. 20 daqiqadan so'ng kechki ovqat tayyor, ozgina ish qoladi - qovurilgan sabzavotlarni sekin pishirgichga plastinkalarga qo'ying va nozik ta'midan zavqlaning.

Mahsulotlar:

• muzlatilgan sabzavotlar aralashmasi "Meksika" - 1 paket;
• piyoz - 2 dona;
• kartoshka - 5 dona;
• tuz va ziravorlar - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda qovurilgan sabzavotlarni qanday tayyorlash mumkin:

1. Jihozning idishiga o'simlik moyini quying, 7 daqiqa davomida "Qovurish" dasturini yoqing.
2. Yog 'isitilganda, piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling va yog'ga qovuring.
3. Kartoshkani tozalash, kublar yoki somonlarga kesish kerak.
4. Tayyor piyozga kartoshka qo'shing, aralashtiring, ozgina suv quying va qurilma qopqog'ini yoping. Ko'p pishirgichni "O'chirish" rejimiga o'tkazamiz, pishirish vaqti 20 minut.
5. Signal eshitilishi bilan siz qopqoqni ochib, muzlatilgan sabzavotlarni sumkadan to'kib tashlashingiz kerak. Aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing. Qurilmaning qopqog'ini yana yoping, qovurilgan sabzavotlarni ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimida pishirishni davom eting, pishirish vaqti 15 minut.

Signaldan so'ng, pishirilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda yaxshilab aralashtiring. Siz tayyor taomni sinab ko'rishingiz mumkin - agar tuz etarli bo'lmasa, ozgina qo'shing.

Pishloq bilan sekin pishirgichda qovurilgan sabzavotlar

Juda mazali taom tayyorlamoqchimisiz? Keyin siz ushbu retsept bo'yicha ovqatni to'plashingiz va sekin pishirgichda qovurilgan sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. Uning bittasi bor qiziqarli ingredient- bu pishloq, beradi tayyor ovqat maxsus ta'mi va murakkab aroma.

Pishirish uchun ingredientlar:

• Adighe pishloq - 200 g;
• o'rta sabzi - 1 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• qovoq - 1 dona;
• gulkaram yoki brokkoli - 200 g;
• pomidor - 2 dona;
• smetana - 200 ml;
• suv - 100 ml;
• ziravorlar - zira, qora xantal, qalampir, asafoetida va zerdeçal urug'lari - har biri yarim choy qoshiq;
• tuz - ta'mga.

Sekin pishirgichda qovurilgan sabzavotlarni tayyorlash:

1. Sabzi, qovoq va kartoshkani tozalang, o'rta kubiklarga bo'ling.
2. Hammayoqni alohida inflorescences ichiga qismlarga ajratamiz.
3. Jihozning idishiga yog'ni to'kib tashlang, "Qovurish" dasturini yoqing, vaqtni 10 daqiqaga belgilang. Yoki biz sabzavotlarni "Pishirish" rejimida pishiramiz.
4. Biz darhol barcha ziravorlarni yog'ga tashlaymiz (asafoetida va qalampir bundan mustasno), ziravorlar bir necha daqiqa davomida yog'da qovuriladi.
5. Biz katta tilimga kesilgan sabzi va pishloqni ko'p pishirgichli idishga solamiz, aralashtiramiz.
6. Qurilmaning qopqog'ini yopamiz, bir necha daqiqadan so'ng tarkibni aralashtirish uchun qopqoqni biroz ochishingiz mumkin. Yana yoping va 3 daqiqadan so'ng sabzavotlarni yana aralashtiring.
7. Dastur tugadi. Biz kartoshka, qovoq va karamni sabzavot bilan qo'yamiz, suv quyamiz.
8. Biz "O'chirish" dasturini tanlaymiz, pishirish vaqti - 40 daqiqa.
9. Barcha sabzavotlarni bir xilda pishirish uchun bir necha marta aralashtirishni unutmang.
10. Dastur tugashidan 10 daqiqa oldin tuz va pomidor qo'shing (ilgari kichik kubiklarga bo'lingan).
11. Sekin pishirgichda qovurilgan sabzavotlarni aralashtiring, qopqog'ini yoping, yana 5 daqiqaga qoldiring.
12. Signal eshitilishi bilan smetana va qolgan ziravorlarni qo'shish uchun qopqog'ini ochishga ruxsat beriladi.

Hammasi shu, mazali va eng muhimi juda sog'lom taom tayyor. Har bir xizmatni maydalangan yangi o'tlar bilan mo'l-ko'l seping. Hammani stolga taklif qilish vaqti keldi. O'zingizga yordam bering!

Sekin pishirgichda qovurilgan sabzavotlar. Asal bilan sabzi

Ushbu retsept ajoyib. Qiziq, bu yorqin ildiz hosiliga ozgina asal va ziravorlar qo'shsangiz, sabzi qanday ta'mga ega bo'ladi? Keling, ushbu qiziqarli taomni bilib olaylik.

Qanday ingredientlar kerak bo'ladi:

• sabzi - 5 dona;
• sut - 3 stakan;
• asal - 2 osh qoshiq;
• mayiz, o'rik, quritilgan o'rik - 7 dona;
• ghee saryog- 1 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda qovurilgan sabzavotlarni qanday tayyorlash mumkin:

1. Sabzi tozalanishi va kub shaklida kesilishi kerak. Agar xohlasangiz, apelsin ildiz sabzavotlarini katta chiziqlar bilan kesishingiz mumkin.
2. Ko'p pishirgichning idishiga sariyog' qo'ying, sutni quying va sabzi qo'shing. "O'chirish" dasturini 40 daqiqaga o'rnating.
3. Endi quritilgan mevalarni tayyorlaylik: mayiz va o'riklarni yuvish va iliq qaynatilgan suv bilan quyish kerak. Keling, 20 daqiqaga qoldiramiz.
4. 20 daqiqadan so'ng o'rik, mayiz va bir qoshiq asal qo'yish uchun qurilma qopqog'ini oching. Biz aralashtiramiz. Qopqoqni yana yoping va qovurilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda pishirishda davom eting. Aytgancha, agar bitta sabzi siz uchun etarli bo'lmasa, siz bu ildiz ekinlari kompaniyasini saqlab, 1-2 qovoq qo'yishingiz mumkin. Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlarning ta'mi asal va quritilgan mevalar tufayli ajoyib bo'ladi.

Bunday mahsulotlarni tayyorlash kerak:

• tovuq filesi- 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• qovoq - 2 dona;
• gulkaram - 200 g;
• qizil shirin qalampir - 2 dona;
• pomidor - 5 dona;
• maydanoz va arpabodiyon - har biri yarim shamlardan;
• ziravorlar va tuz - ta'mga;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda qovurilgan sabzavotlarni qanday tayyorlash mumkin:

1. Ustida zaytun yog'i"Qovurish" rejimida (vaqt 15 minut), avval tovuq filetosini qovuring. Go'shtni yuvish va kichik bo'laklarga bo'lish kerak.
2. Go'sht har tomondan qovurilgandan so'ng, siz uni plastinka ustiga qo'yishingiz va piyozni yog'da (yarim halqalarga kesib) qovurishingiz kerak, keyin sabzi (siz uni qo'pol qirg'ichdan o'tishingiz mumkin).
3. Keyingi ingredient - qovoq. Uni kub shaklida kesish kerak (agar u yosh bo'lsa, uni tozalash kerak emas).
4. Sabzavotlarni aralashtirib, xuddi shu rejimda qovurishda davom eting.
5. Biz karamni sabzavotlarga qo'yamiz (biz uni qo'llarimiz bilan inflorescences saralaymiz), qizil qalampir tug'ralgan, ziravorlar va tuz qo'shamiz. Biz ko'p pishirgichning qopqog'ini yopamiz, qurilmani boshqa rejimga o'tkazamiz - endi biz ko'p pishirgichda qovurilgan sabzavotlarni go'sht bilan birga "Pishirish" rejimida pishiramiz, pishirish vaqti 40 minut.
6. Dastur tugashiga 10 daqiqa qolganda, to'g'ralgan pomidorlarni qo'yish uchun asbobning qopqog'ini oching va sabzavotlarni yana aralashtiring.

Dastur tugagandan so'ng, sekin pishirgichda qovurilgan sabzavotlar tayyor bo'lganda, tug'ralgan yangi o'tlarni qo'yish qoladi. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda qovurilgan sabzavotlar. Video

Sekin pishirgichda qanday pishirish, qovurish, qovurish, pishirish va bug'lash kerak?

Sekin pishirgichda ma'lum retseptlar yordamida pishirish juda oddiy. Boshlash uchun elektron kostryulkalar displey va dasturni faollashtirish tugmalaridan iborat ergonomik boshqaruv paneliga ega. Tanlash orqali kerakli retseptlar, siz shunchaki kerakli tugmalarni bosishingiz kerak, ko'rsatmalarga muvofiq, ortiqcha, agar kerak bo'lsa, kechikish taymerini va optimal pishirish vaqtini o'rnating. Bunday holda, aksariyat hollarda, umumiy qoida. Agar tugmalar displeyning chap tomonida joylashgan bo'lsa, bu dasturlar standart vaqtni o'rnatadi. Ya'ni, retseptlarni tanlab, chap tugmani bosish orqali siz bu taomlarni tayyorlash uchun qancha vaqt ketishi haqida o'ylashingiz shart emas. Palov bir soat ichida pishiriladi, bo'tqa - 40 daqiqa va hokazo. Shu bilan birga, siz hali ham retseptlarga diqqat bilan qarashingiz, ko'rsatmalarga muvofiq ingredientlarning to'g'ri miqdorini o'lchab, to'g'ri miqdorda suv quyishingiz kerak. Qanchalik ozroq suv quysangiz, idishni tayyorlash uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi.

Sekin pishirgichda qanday pishirish kerak?

Qanday pishirish kerak va qancha? Agar siz o'zingizga "Sekin pishirgichda qanday pishirish kerak?" Degan savolni bergan bo'lsangiz, unda javob har bir alohida idish uchun kerakli suv miqdorini aniqlash tekisligida bo'ladi. Bir oz suv quydi - idish tezroq pishirildi. Aksincha, pishirish, pishirish tugashi haqidagi ovozli signal tezroq eshitiladi. Taomga kelsak, bu vaqt ichida kamroq suv bilan yaxshi qaynatish uchun vaqt topilishi haqiqat emas. Shuning uchun, men to'plamdagi o'lchov stakanini faol ravishda ishlatib, nisbatlarga qat'iy rioya qilishingizni qat'iy tavsiya qilaman. Yana bitta variant bor. Pishirish tugagandan so'ng multivarkni o'chirmasangiz, qurilma uni ketma-ket 12 soatgacha uzluksiz isitishni boshlaydi. Isitish rejimi donni kerakli holatga suvsiz pishirishga imkon berish uchun yaxshi imkoniyat bor. Shu bilan birga, uning salbiy tomonlari ham bor. Misol uchun, agar siz yon piyola uchun guruch tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda bir stakan donni to'kib tashlang va ikki stakan suv quying. Pishirish oxirida multivark guruchni isitishni boshlaydi. Shunday qilib, agar isitish rejimi juda uzoq vaqt davomida yoqilgan bo'lsa, siz qaynatilmaydi, lekin qovurilgan guruch yonmagan bo'lsa ham.

Biz multivarkda pishiramiz.

Siz ham mashhur Redmond yoki Flibs modellarida, ham pishirishingiz mumkin. Siz multfilmda quyidagi taomlarni muvaffaqiyatli tayyorlashingiz mumkin: tariq, jo'xori uni, grechka, jo'xori uni, irmik, guruch, no'xat, bug'doy, marvarid arpa, sut, bo'tqa, guruch, sho'rva, makaron, grechka, kartoshka, köfte, sabzavotlar, lavlagi, palov, aspic, arpa, no'xat, go'sht, no'xat sho'rva loviya, manti, tuxum, mol go'shti tili, borsch, tovuq, kartoshka, karam sho'rva, kartoshka pyuresi, yasmiq, spagetti, kompot, jele, quyultirilgan sut, noodle, qisqichbaqalar, bulyon, chuchvara, tuzlangan bodring, shoxlar, xinkali, baliq sho'rva, kolbasa, murabbo, yurak, köfte, karam rulolar, qo'ziqorinlar, güveç, baliq, qovoq, no'xat, grechka, sabzi, brokkoli, tovuq ko'krak, xarcho, makkajo'xori, jo'xori, kissel, issiq vino, mevali ichimlik, bulg'or.

Sekin pishirgichda qanday qovurish kerak?

Agar sekin pishirgich pan bo'lsa, darhol tabiiy savol tug'iladi. Sekin pishirgichda qovurish mumkinmi? Ma'lum bo'lishicha, bu mumkin va buning uchun hatto "Qovurish" deb nomlangan mos rejim mavjud. Shuni ta'kidlaymanki, rejim barcha modellarda bo'lmasligi mumkin, ammo ma'lum manipulyatsiyalar bilan uni asosiy dasturlar yordamida, masalan, ma'lumot ekranining o'ng tomonida joylashgan "Pishirish" rejimidan foydalanib sozlash mumkin. Agar "Qovurish" rejimi hali ham mavjud bo'lsa, unda siz qovurmoqchi bo'lgan mahsulotni ko'rsatish imkoniyati ham mavjud: baliq, go'sht, sabzavotlar. Pishirish jarayoniga kelsak, u ochiq qopqoq va yopiq qopqoq bilan amalga oshirilishi mumkin. Yopiq qopqoq keraksiz intensivliksiz yumshoq rejimdir. Qopqoqdan valfni olib tashlashni unutmang va issiq bug 'chiqmasligi uchun pechka qo'ltiqchasidan foydalaning.

Sekin pishirgichda qanday qilib to'g'ri qovurish kerak?

Ko'pgina foydalanuvchilar qovurish jarayonida yog' yoki yog' qo'shishdan xavotirda. Bu juda sog'lom bo'lmagan ingredientlar kerakmi? Asos sifatida, siz ularsiz qilishingiz mumkin, lekin bir necha tomchi hali ham ortiqcha bo'lmaydi. Dasturni tanlab, start tugmasini bosgandan so'ng, bir oz qovurilgan yog' qo'shing va panani qopqoq bilan yoping. Bu uni tezroq isitish imkonini beradi. Shundan so'ng siz qopqoqni ochib, ingredientlarni ishchi idishning yuzasiga qo'yishingiz mumkin. Biz to'g'ridan-to'g'ri qovurishni davom ettiramiz, aralashtirishni yoki bir tomondan ikkinchisiga aylantirishni unutmang. Buning uchun faqat silikon spatula, plastmassa yoki yog'och qoshiqdan foydalaning. Metall aksessuarlardan foydalanmang, aks holda idishning ichki yopishmaydigan yuzasiga zarar yetkazishingiz mumkin. Agar siz zarar etkazsangiz, siz, albatta, moysiz qilolmaysiz.

Qaysi multivarkda qovura olaman va nima?

Redmond, Polaris, Philips, Supra va Panasonic kabi ishlab chiqaruvchilarning modellarida ovqatni qovurishingiz mumkin bo'ladi. Qovurish uchun eng yaxshi ovqatlar: kartoshka, tovuq, frantsuz kartoshkasi, baliq, köfte, qo'ziqorin, karam, pollock, mol go'shti, qisqichbaqalar, pasties, tovuq oyoqlari, qizil ikra, tovuq oyoqlari, pushti qizil ikra, pirog, piyoz, tuxum, cho'chqa go'shti, qanotlar, kupaty, go'sht, qiyma, o'rdak.

Sekin pishirgichda qanday pishiriladi?

Biz "Sekin pishirgichda qanday pishirish kerak?" Degan savolni ko'rib chiqishni davom ettiramiz. Bu erda hamma narsa biroz murakkabroq. Birinchidan, "Menyu" tugmasini bosing, shundan so'ng biz kursorni o'chirish dasturining qarshisiga o'rnatamiz. Biz displeyga qaraymiz va standart vaqtni 60 daqiqaga kuzatamiz. Agar siz ko'proq sozlashingiz kerak bo'lsa, taymer tugmasini bosib turing, shundan so'ng qiymatlar 12 soatgacha o'zgara boshlaydi. Kerakli vaqtni tanlagandan so'ng, boshlash tugmasini bosing. Ishga tushirish tugmasidagi chiroq endi miltillamasligini tekshiring. Dastur tugagach, siz ovozli signalni eshitasiz, shundan so'ng siz undan lazzatlanishga qaror qilmaguningizcha, idish avtomatik ravishda idishingizni isitishni boshlaydi. O'chirish rejimidan chiqing - "Isitish / O'chirish" tugmasi.

Tartibdan qanday foydalanish kerak?

Sekin pishirgichda qanday pishiriladi? Birinchidan, barcha ingredientlarni tayyorlang va ularni sevimli ziravorlaringiz bilan bir yirtqichlardan soling. Keyinchalik, idishni qurilma korpusiga soling, uni isitish plitasi bilan qattiq aloqa qilguncha soat miliga teskari aylantiring. Qopqoqni yoping. Siz xarakterli chertishni eshitishingiz kerak. Agar bosish bo'lmasa, qopqoq mahkam yopilmagan va o'chirish rejimi to'g'ri ishlamaydi. Qopqoqni ochganda namlik tutqichni tekshirishni unutmang. Agar u to'lgan bo'lsa, keyingi foydalanishdan oldin suvni to'kib tashlang.

Siz multivarklarning barcha modellarida yaxshi pishira olasiz, eng mashhur ishlab chiqaruvchilar Redmond, Polaris, Philips, Mulineks. Odatda karam, loviya, kartoshka, go'shtni qovurish tavsiya etiladi. qovurilgan kartoshka, tovuq, mol go'shti, sabzavotlar, cho'chqa go'shti, qo'ziqorin, jigar, karam rulolari, qovoq, tuzlangan karam, o'rdak, quyon, köfte, g'oz. Retseptlar o'zini oqlaydi.

Sekin pishirgichda qanday pishirish kerak?

Keling, Redmond, Panasonic, Polaris yoki boshqa ishlab chiqaruvchi bo'ladimi, sekin pishirgichda qanday pishirishni aniqlaylik. Buning uchun ishlab chiqaruvchilar qurilmaga maxsus "Pishirish" dasturini o'rnatdilar. Agar ushbu rejim sizning modelingizda mavjud bo'lmasa, u pishirish uchun mo'ljallanmagan. Shu bilan birga, siz "Frying" rejimida biror narsa pishirishingiz mumkin, bu sizning ehtiyojlaringizga moslashtirilishi mumkin. "Pishirish" dasturi ovqat tayyorlash uchun mo'ljallangan mazali kekler, pechene, yopiq va ochiq piroglar plomba, sabzavotlar va tvorog kostryulkalar. Bundan tashqari, agar "qovurish" "Pishirish" sifatida ishlatilishi mumkin bo'lsa, u holda "Pishirish" standart idishlarni tayyorlash uchun "qovurish" sifatida ham ishlatilishi mumkin. Misol uchun, ushbu rejimda siz osongina pishirishingiz mumkin qovurilgan tovuq(butun yoki bo'laklarga bo'lingan), kotletlar, kartoshka va boshqalar. Yopiq yoki ochiq qopqoq bilan qovurilgan bo'lishi mumkin. Sharbat va moyning chayqalishi istisno qilinadi. Pishirish rejimida siz go'shtni qovurishingiz, sabzavotlarni qovurishingiz yoki sho'rva uchun qovurilgan qovurishingiz mumkin.

Pishirish uchun eng yaxshi narsa nima?

Quyidagi idishlarni pishirish yaxshidir: kartoshka, pishirilgan kartoshka, butun tovuq, go'sht, baliq, olma, cho'chqa go'shti, mol go'shti, sabzavotlar, skumbriya, chuchvara, alabalık, qizil ikra, pushti qizil ikra, qovoq, qo'ziqorin, bo'g'im, kurka, ko'krak, ko'krak, jambon, treska, sazan, bo'yin, baqlajon, lavlagi, pike perch, dana go'shti, qizil ikra, shampignonlar, qaynatilgan cho'chqa go'shti, cho'chqa yog'i, o'rdak, cho'chqa bo'yni, qizil baliq, sonlar, pollock, qo'zichoq, perch, qalampir, makaron, fileto, loin, tovuq, köfte, crucian, quyon, banan, chum losos, kambala, brisket, qanotlar, qovurg'alar, sushi, mersin.

Sekin pishirgichda folga ichida pishirish mumkinmi?

Asos sifatida, pishirish uchun folga kerak emas, shuning uchun hamma narsa yaxshi pishiriladi. Nima uchun maishiy texnika xavf ostida? Sharhlarga ko'ra, agar siz, masalan, zebra kekini yaratish uchun folga ishlatsangiz, hech narsa bo'lmaydi, keyin siz folga chiqarasiz va siz juda chiroyli kek olasiz. Agar siz folga pishirishda tajribangiz bo'lsa, uni sharhlarda baham ko'ring, bu albatta foydali bo'ladi.

Sekin pishirgichda qanday bug'lanadi?

Ko'p pishirgichda bug'da pishirish foydalanuvchilar uchun mavjud oshxona jihozlari"Steaming" deb nomlangan maxsus dastur mavjudligi tufayli. Aynan shu rejim sog'lom yoki parhez ovqatlanish bilan bog'liq idishlarni yaratish uchun mo'ljallangan, ya'ni to'g'ri ovqatlanish. Bug‘da pishirgich funksiyasi kotlet, sabzavot, baliq, chuchvara, chuchvara, bug‘da pishirilgan manti, shuningdek, vinaigrette uchun sabzavotlarni tayyorlash imkonini beradi. Maxsus savatdan foydalanib, siz hatto tuxumni qaynatishingiz mumkin. Ko'p pishirgichda bug'lash joylashtirish bilan birga keladi zarur ingredientlar to'plamga kiritilishi kerak bo'lgan pishirish uchun maxsus idishda. Shuni ta'kidlash kerakki, qo'shimcha ravishda ushbu rejim suyuq va porsiyalangan mahsulotlarni mos ravishda yirtqichlardan yoki bug 'savatida isitish uchun ishlatilishi mumkin.

Bug'da pishirish bo'yicha maslahatlar

Bu mazali va to'yimli go'sht ko'plab yonma-ovqatlar bilan yaxshi ketadi va elektr qozon sizning ishingizni osonlashtiradi. Sizga qanday pishirishni ko'rsatamiz qovurilgan mol go'shti multivarkda.

Tarkibi:

• mol go'shti - 1 kg;
• sabzi - 2 dona;
• o'rik - 0,2 kg;
• piyoz - 2 bosh;
• tomat pastasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish:

1. Go'shtni yuving va kvadrat shaklida kesib oling.
2. Sabzini yarim halqalarga kesib oling.
3. Piyozni halqalarga maydalang.
4. Idishni moy bilan yog'lang va mol go'shtini ichiga soling. 15 daqiqa davomida "qovurish" dasturini tanlang. Bu vaqt ichida go'shtni bir necha marta aylantiring, shunda u bir tekis pishadi.
5. Endi sabzi va piyozni sekin pishirgichga qo'shing.
6. Qo'shish tomat pastasi.
7. Choynakda tozalangan suvni qaynatib oling va uni mol go'shti ustiga quying, shunda suv go'shtni to'liq qoplaydi.
8. "O'chirish" dasturini 1 soatga o'rnating.
9. Olxo'rini 2 yoki 3 qismga bo'ling.
10. 60 daqiqadan so'ng, mol go'shti yumshoq bo'lishi kerak. Go'shtga o'rik qo'shing va issiq suv quying.
11. Mol go'shtini o'rik bilan yana 20-30 daqiqa pishiring.
12. Endi qalampir, tuz va qo'shing dafna yaprog'i. Har bir narsani aralashtiring va idishni yana 10 daqiqa qaynatib oling.
13. Sekin pishirgichda olxo'ri bilan mol go'shti tayyor! Sevimli yon piyola va tug'ralgan yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Champignons bilan qovurilgan mol go'shti

Tarkibi:

• mol go'shti - 0,5 kg;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• konservalangan qo'ziqorinlar - 1 dona;
• tuz, dafna yaprog'i va maydalangan qalampir - ta'mga;
• piyoz - 1 dona;
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sabzi - 1 dona.

Pishirish:

1. Go'shtni kub shaklida kesib oling. Ularga tuz va qalampir seping.
2. Barcha go'shtni unga soling.
3. Mol go'shtini 20 daqiqa davomida sekin pishirgichda qovuring. Buning uchun "pishirish" dasturini tanlang.
4. Piyozni ingichka halqalarga kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va hammasini mol go'shtiga qo'shing. "Pishirish" ni yana 10 daqiqaga qo'ying.
5. Endi smetana, tuz, tomat pastasi va qalampir qo'shing.
6. Tuzlangan qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
7. Bir stakan qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang. Yuqoriga bir nechta dafna barglarini qo'ying.
8. Ko'p pishirgichni yoping va 90 daqiqa davomida "pishirish" dasturini tanlang. Ovozli signal eshitilguncha mol go'shtini pishiring.

Kartoshka bilan

Tarkibi:

• mol go'shti - 0,7 kg;
• zira - 1 choy qoshiq;
• sabzi - 3 dona;
• dafna yaprog'i - 4 dona;
• qizil piyoz (shirin) - 1 dona;
• paprika (maydalangan) - 1 choy qoshiq;
• tuz va maydalangan qalampir - ta'mga;
• pomidor sharbati- 1 stakan;
• piyoz (oq) - 1 bosh;
• quritilgan arpabodiyon - 1 choy qoshiq;
• shirin qalampir - 1 dona;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• pomidor - 1 dona;
• quritilgan maydanoz - 1 choy qoshiq;
• kartoshka - 6 dona (katta).

Pishirish:

1. Mol go'shtini kesib oling. Kublarning o'lchami taxminan uch santimetr bo'lishi kerak.
2. Kartoshkani kub shaklida kesib oling. Ikkala piyozni ham mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Yupqa tayoqchalarga kesilgan shirin qalampir.
4. Pomidorni katta kubiklarga kesib oling.
5. Sabzini ingichka yarim halqalarga kesib oling.
6. Sarimsoqni qo'l bilan juda mayda to'g'rang.
7. Chuqur idishda pomidor sharbati va bir stakan qaynatilgan suvni aralashtiring.
8. Darhol 40 daqiqa davomida "qovurish" rejimini o'rnating. Yog 'issiq bo'lganda, ingredientlarni ichiga qo'yishingiz mumkin.
9. Avval ikkala turdagi piyozni joylashtiring. 2 daqiqadan so'ng, sabzi qo'shing. Yana 5 daqiqadan so'ng, tug'ralgan mol go'shti qo'shing. Ushbu ingredientlarni vaqti-vaqti bilan yumshoq spatula bilan aralashtiring.
10. 20 daqiqadan so'ng jihozga tug'ralgan pomidor va shirin qalampir qo'shing.
11. 5 daqiqadan so'ng siz kartoshkani qo'yishingiz mumkin.
12. 10 daqiqadan so'ng, barcha pomidor aralashmasini to'kib tashlang. Endi biz rejimni o'zgartirishimiz kerak.
13. "O'chirish" dasturini 60 daqiqaga o'rnating.
14. Endi siz har bir narsani tug'ralgan sarimsoq, tuz, zira va boshqa aromatik qo'shimchalar bilan sepishingiz mumkin.
15. Har bir narsani aralashtiring va yana 30 daqiqaga "söndürme" dasturini o'rnating.
16. Sekin pishirgichda mol go'shti bilan kartoshka tayyor. bu mustaqil taom va unga qo'shimchalar kerak emas. Agar siz hamma narsani yangi o'tlar bilan sepishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!