Qovoq - bu qovoq turkumidagi otsu o'simlik, uning mevalarini ham sabzavot, ham meva deb hisoblash mumkin. Ular mineral tuzlarga, iz elementlarga boy, tarkibida ko'p vitaminlar bor va oson hazm qilinadi. Ular kuchli ta'mga ega emas va 93% suvdan iborat. Tarkib uchun rahmat xun tolasi va bu sabzavotlardan past kaloriyali ovqatlar har xil dietalarga kiritilishi mumkin.

Pishloq, sarimsoq va pomidorli pechda qovoq uchun eng sevimli retsept - fotosurat retsepti

Qovoq pishirilishi mumkin butun yil davomida, qishda do'konda, yozda - bog'da sotib olish. Tez tayyorlandi, natija mazali va sog'lom taom... Qovoq xushbo'y hidga ega, u qobiq po'stlog'i bilan juda nozik bo'lib chiqadi. Tayyor ishtahani ustiga yangi o'tlar sepganingizga ishonch hosil qiling.

Sizning belgingiz:

Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Miqdori: 4 ta porsiya

Tarkibi

• Qovoq: 600 g (2 dona)
• Un: 3-4 osh qoshiq. l.
• Qattiq pishloq: 100 g
• Pomidor: 2-3 dona.
• Tuz: 2 osh qoshiq
• Ziravorlar: 1 choy qoshiq.
• O'simlik yog'i: moylash uchun
• Sarimsoq: 1 bosh
• Smetana: 200 gr
• Yangi o'tlar: bir guruh

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Kichkina qovoqchani tanlash yaxshidir, terisi yosh, keyin uni tozalash kerak emas. Yuvish juda muhim, biz halqalarga kesib tashlaymiz, kengligi 0,7 sm, urug'larni qoldirish mumkin. Pomidorlarni ingichka qilib kesing (o'rtacha 0,3 sm).



Qovoqchani plastinkaga soling va tuz qo'shing. Keyin aralashtiramiz va ularga sharbat berish uchun taxminan besh daqiqaga qoldiring. Chiqarilgan suyuqlikni to'kib tashlang, shunda pishirilgan sabzavotlar achchiqroq bo'lib chiqadi.



Ko'katlarni mayda to'g'rab oling. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling yoki juda mayda qilib choping. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Bularning barchasini plastinkada aralashtiring, smetana qo'shing. Taomni bezash uchun ko'katlarning bir qismini qoldiring.



Unni ziravorlar bilan aralashtiring, bizning holatimizda bu qora maydalangan qalampir.



Pishirish varag'ini tayyorlang: yoping pergament qog'oz o'simlik yog'ini quying. Ikkala tomonga ziravorlar qo'shilgan unli qovoq. Bir varaqqa yotqiz.



Pomidorni shlyapa bilan tepaga qo'ying, keyin pishloq-sarimsoq aralashmasi.



Taxminan 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 20 daqiqa qo'ying. Va keyin "panjara" rejimida, oltin jigarrang bo'lguncha 3-5 daqiqa davomida pishiring.



Qovurilgan go'sht va pishloqli pechkali qovoq retsepti

Pishloqli mazali va oqlangan taom tayyorlash uchun sizga har qanday qiyma go'sht kerak bo'ladi. Mol go'shti va cho'chqa go'shti aralashmasi eng yaxshisidir: yog'siz mol go'shtining ikki qismi uchun yog'li cho'chqa go'shtining bir qismini oling. Ammo siz maydalangan kurka olishingiz mumkin.

Agar uy qurilishi mumkin bo'lmasa, zavodda ishlab chiqarilgan yarim tayyor mahsulot juda mos keladi.

Qabul qiling:

• pishloq 150 g;
• yosh qovoq 800-900 g;
• qiyma go'sht 500 g;
• piyoz;
• tuz;
• sarimsoq;
• yog '30 ml;
• maydalangan qalampir;
• mayonez 100 g;
• ko'katlar;
• pomidor 2-3 dona.

Nima qilish kerak:

1. V tug'ralgan go'sht bir tish sarimsoq siqib chiqaring. Piyozni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ta'mga qarab umumiy massaga, qalampir va tuzga qo'shing. Aralashtiring.
2. Qovoqchani yuving, quriting va qalinligi 12-15 mm dan oshmaydigan doira shaklida kesib oling, o'rtasini o'tkir pichoq bilan kesib oling, shunda qalinligi 5-6 mm bo'lgan devorlar qoladi. Tuz.
3. Pishirish varag'ini cho'tka bilan yog'lang va sabzavotlarni tayyorlang.
4. Har bir halqaning ichiga qiyma soling.
5. Pechga yuboring va taxminan 12-15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish harorati + 190 daraja.
6. Pomidorlarni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling, ta'mga ozgina tuz va murch qo'shing.
7. Hamma uchun to'ldirilgan qovoq pomidor doirasini qo'ying.
8. Pishloqni maydalang, sarimsoq chinnigullari va mayonez qo'shing. Pishloq aralashmasini pomidor ustiga qo'ying.
9. Taxminan 10 daqiqa ko'proq pishiring. Tayyor taom ustiga maydalangan o'tlar seping.

Mevalardan tanlangan pulpa kreplarga qo'shilishi mumkin. Ular engil va yam -yashil bo'lib chiqadi.

Chiken bilan

Mazali va tez tayyorlanish uchun sabzavotli taom tovuq bilan sizga kerak:

• tovuq ko'kragi 400 g;
• qovoq 700-800 g;
• tuz;
• Qalapmir;
• sarimsoq;
• yog '30 ml;
• tuxum;
• pishloq, golland yoki har qanday, 70 g;
• ko'katlar;
• kraxmal 40 g

Qanday pishiriladi:

1. Ko'krak suyagini kesib oling va terini olib tashlang. Fileto chiziqlar bilan kesib oling. Qalampir va tuzni ta'mga qarab tuzlang. Bir chetga surib qo'ying.
2. Qovoqchani yuving va quriting. Pishgan mevalardan yuqori po'stini kesib oling va urug'ini olib tashlang.
3. Sabzavotlarni maydalang, tuz, murch seping va bir -ikki dona sarimsoqni siqib oling. Tuxumni urib, kraxmal qo'shing.
4. Formani yon tomonlari bilan yog'lang va qovoq aralashmasini joylashtiring. Unga tovuq bo'laklarini surting.
5. Har bir narsani pechga yuboring, u erda harorat + 180 daraja.
6. Taxminan chorak soatdan so'ng, ustiga maydalangan pishloq seping.
7. Ko'rinmaguncha pishiring oltin jigarrang taxminan 12-15 daqiqa. Bir oz ko'kat qo'shing va xizmat qiling engil gazak stol ustida.

Qovoqni qaymoq va pishloqli pechda qanday tayyorlash mumkin

Bu taomni tayyorlash juda oddiy. Bu issiqda ham, sovuqda ham yaxshi. Uchun keyingi retsept zarur:

• sut pishgan qovoq 500-600 g;
• smetana 150 g;
• sarimsoq;
• maydalangan qalampir;
• tuz;
• pishloq 80-90 g;
• yog '30 ml.

Amallar algoritmi:

1. Yosh qovoqchani yuving va qalinligi 6-7 mm bo'laklarga bo'ling.
2. Bo'sh joylarni idishga soling, tuzlang va ta'mga qalampir qo'shing. Aralashtiring, yog 'seping, yana aralashtiring.
3. Pishirish varag'ini yoki idishni moy bilan yog'lang va qovoqlarni bir qatlamga tarqating.
4. Taxminan 12 daqiqa davomida + 190 daraja haroratda pishiring.
5. Smetana tug'ralgan o'tlar, maydalangan pishloq, bir sarimsoq va qalampir ta'mi bilan aralashtiring.
6. Pishloq va smetana aralashmasini har bir doiraga soling va yana 10-12 daqiqa pishiring.

Mayonezning o'zgarishi

Mayonez va pishloqli qovurilgan qovoq uchun sizga kerak bo'ladi:

• kichik, taxminan 20 sm uzunlikdagi yosh mevalar 600 g;
• pishloq 70 g;
• mayonez 100 g;
• maydalangan qalampir;
• yog '30 ml;
• sarimsoq;
• tuz

Tayyorlanishi:

1. Yuvilgan qovoqni uzunasiga juda nozik kesib oling.
2. Ularni idishga soling, ta'mga tuz va murch qo'shing.
3. Idishni sariyog 'bilan yog'lang, qovoq bo'laklarini yoying, qolgan yog' bilan yog'lang.
4. Pishloqni maydalang, ichiga bir nechta sarimsoq chinnigulini siqib oling, mayonez bilan aralashtiring.
5. Olingan aralashmani har bir ishlov beriladigan qismga butun uzunligi bo'ylab yupqa qatlam bilan tarqating.
6. Pechda (harorat + 180) taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.

Qo'ziqorinlar bilan

Qo'ziqorin va qovoqdan siz juda tez mazali va oddiy issiq taom tayyorlashingiz mumkin. Qabul qiling:

• qovoq 600 g;
• qo'ziqorin, shampignonlar, 250 g;
• piyoz;
• tuz;
• maydalangan qalampir;
• yog '50 ml;
• pishloq 70 gr

Nima qilish kerak:

1. Qovoqchani yuving va 15-18 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
2. O'rta qismini tanlang, qalinligi 5-6 mm dan oshmaydigan devorlarni qoldiring.
3. Pulpani pichoq bilan bo'laklarga bo'ling.
4. Qovurilgan idishga yog'ni to'kib tashlang va ichiga oldindan maydalangan piyoz qo'ying. Yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
5. Qo'ziqorinlardan oyoq uchlarini olib tashlang. Meva tanalarini yuving va tasodifiy bo'laklarga bo'ling.
6. Qo'ziqorin va piyozni 8-10 daqiqa qovuring, qovoq qo'shing va yana 6-7 daqiqa qovuring, ta'mga tuz va murch seping.
7. Qovoqni pishirish varag'iga qo'ying, to'ldiring qo'ziqorinni to'ldirish, maydalangan pishloq sepib, tandirda qizarguncha pishiring.

Kartoshka bilan

Uchun mazali kartoshka qovurilgan pishloqli tovuq ostidagi qovoq bilan sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka ildizlari, tozalangan, 500 g;
• qovoq 350-400 g;
• tuz;
• Qalapmir;
• yog '50 ml;
• pishloq 80 g;
• kraker, maydalangan 50 g.

Bosqichma -bosqich jarayon:

1. Kartoshkani 4-5 mm ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Bir litr suvni qizdiring, ta'mga tuz qo'shing, kartoshkani tushiring, qaynagandan keyin taxminan 7-9 daqiqa davomida yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
3. Plitani yog 'bilan yog'lang va yotqiz qaynatilgan kartoshka bir qatlamda.
4. Yuvilgan qovoqni ingichka bo'laklarga, qalampirga, tuzga kesib oling va keyingi qatlamga qo'ying. Qolgan yog 'bilan to'kib tashlang.
5. Pechga chorak soat davomida qo'ying. Harorat + 180 daraja bo'lishi kerak.
6. Pishloqni maydalab, maydalangan non bilan aralashtiring.
7. Pishirish varag'ini olib tashlang va tepasiga pishloq va maydalangan non seping.
8. Yana 8-9 daqiqaga o'choqqa yuboring. Pishloq eriydi va ingichka qobig'i bo'lgan non bo'lagi bilan aralashtiriladi.

Eritilgan pishloqli pechda qovoqning iqtisodiy versiyasi

Siz erigan pishloqli byudjet qovoqchasini oson va tez tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

• og'irligi 140-160 g bo'lgan bir juft pishloqli pishloq;
• qovoq 650-700 g;
• tuz;
• Qalapmir;
• yog '50 ml;
• ko'katlar;
• sarimsoq.

Qanday pishiriladi:

1. Qovoqchani yuving, novdasini kesib oling va tupuring. Keyin uni juda nozik bo'laklarga bo'ling. Buning uchun siz o'tkir pichoqni yoki sabzavotni tozalash vositasidan foydalanishingiz mumkin.
2. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping, sarimsoq boshini siqib oling, yog'ga seping. Yaxshilab aralashtiring.
3. Pishloqni muzlatgichda oldindan yarim soat ushlab turing.
4. Uni o'tkir pichoq bilan ingichka bo'laklarga bo'ling. Agar sovutilgan pishloq yomon kesilgan bo'lsa, pichoqni sariyog 'bilan artib olish mumkin.
5. Qovoqni pishirish varag'iga qo'ying. Pishloqni tepaga tarqating.
6. Hammasini oldindan yoqilgan va + 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring.
7. Chorak soat ichida byudjetli kechki ovqat tayyor, siz tepaga o'tlar sepib, xizmat qilishingiz mumkin.

Agar bog'da qovoq yoki qovoq bo'lsa, qovoqning eng yaqin qarindoshlari, keyin ularni ham yuqoridagi retseptlar bo'yicha tayyorlash mumkin.

Biz sizning sharhlaringizni va reytinglaringizni kutamiz - bu biz uchun juda muhim!

Mayonez (smetana), pishloq va sarimsoq bilan eng mazali qovoqli krep

Pishloq va sarimsoqli qovoqli pancakes - oddiy va samimiy taom... Sabzavotli krep tayyorlash uchun pechda yarim kun turish shart emas. Bu 30-40 daqiqa davom etadi va mazali nonushta tayyor! Qovoqli pancakes tushlik va kechki ovqat uchun xizmat qiladi, xuddi shunday sabzavotli yon piyola... Smetana, mayonez yoki ularga asoslangan sous qo'shimchalar sifatida mos keladi. Bu retseptda pishloq, sarimsoq va mayonez (smetana) ishlatiladi. Bu mahsulotlarning kombinatsiyasi tanglayni boyitadi, chunki qovoqning o'zi yumshoq. Bundan tashqari, ta'mi uchun mayda tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin. Kreplardagi maydanoz va arpabodiyonning yangi novdalari xamirni bezatadi va idishni sog'lom qiladi. Mana, uyda eng mazali sabzavotli qovoqli kreplarni pishirishning tez va oson usuli.

Qovoqdan mayonez bilan krep tayyorlash uchun pishmagan urug'larsiz yosh mevalar olinadi. Ular juda yumshoq teriga ega, uni olib tashlash oson. Qadimgi qovoq ko'p terini kesib, yadroni olib tashlashi kerak bo'ladi. Xamirda qalin smetana mustahkamligiga erishishga harakat qiling, shunda kreplar parchalanmaydi, lekin qovurilganidan keyin qattiq bo'lmaydi. Qabul qilmoq parhez ovqatlanish pechda pancake pishirish odat tusiga kiradi. Lekin aynan qobiq va unutilmas xushbo'y hid beradigan qovurilgan krep. Kaloriyalarni kamaytirishning oson yo'li bor: xizmat qilishdan oldin yog'li yog'ni kreplardan qog'oz sochiqqa to'kib tashlashingiz kerak. Keling, suvli va og'izdan sug'oriladigan qovoqli krep tayyorlaymiz, sizning oldingizda fotosurat bilan retsept!

Qovoqli krep tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 qovoq (300 g);
• 50 g pishloq;
• 1 katta yoki 2 ta kichik sarimsoq chinnigullar;
• 1 tuxum;
• 2 osh qoshiq un;
• yangi o'tlarning bir nechta novdalari (arpabodiyon, maydanoz);
• 1 osh qoshiq xamirda mayonez yoki smetana;
• 4-6 osh qoshiq qovurish uchun o'simlik yog'i;
• qalampir va tuz.

Pishloq va sarimsoq bilan qovoqli pancakes retsepti.

Tarkibi:

qovoq - 600 g
* jo'xori bo'laklari - 150 g ( fastfud).
* pishloq - 100 g (bizda ruscha).
* tuxum - 2 dona.
* quritilgan sarimsoq - 1 osh qoshiq. l.
* tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:

Kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Qovoqchani yuving. Chig'anoqlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Tuz va quritilgan sarimsoq qo'shing va aralashtiring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qovoqchani ingichka bo'laklarga bo'ling.
Pishirish varag'iga pergament qo'ying, ozgina yog 'bilan yog'lang. Qovoq halqalarini avval kaltaklangan tuxumga, so'ngra non bo'laklariga botirib oling jo'xori uni... Davralarni pergamentga qo'ying va ustiga maydalangan pishloq seping. Qovoq 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida qizarguncha pishiring. Zudlik bilan va issiq xizmat qiling! Yoqimli ishtaha!

Qovoq - bu qovoq turkumidagi otsu o'simlik, uning mevalarini ham sabzavot, ham meva deb hisoblash mumkin. Ular mineral tuzlarga, iz elementlarga boy, tarkibida ko'p vitaminlar bor va oson hazm qilinadi. Ular kuchli ta'mga ega emas va 93% suvdan iborat.Xun tolasi va past kaloriya tarkibiga ko'ra, bu sabzavotlardan tayyorlangan taomlarni har xil dietalarga kiritish mumkin.

Pishloq, sarimsoq va pomidorli pechda qovoq uchun eng sevimli retsept - fotosurat retsepti

Qovoqni yil bo'yi pishirish mumkin, qishda do'konda, yozda bog'da sotib olish mumkin. Ular tez pishiriladi, natijada mazali va sog'lom taom tayyorlanadi. Qovoq xushbo'y hidga ega, u qobiq po'stlog'i bilan juda nozik bo'lib chiqadi. Tayyor ishtahani ustiga yangi o'tlar sepganingizga ishonch hosil qiling.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Miqdori: 4 ta porsiya

Tarkibi

• Qovoq: 600 g (2 dona)
• Un: 3-4 osh qoshiq. l.
• Qattiq pishloq: 100 g
• Pomidor: 2-3 dona.
• Tuz: 2 osh qoshiq
• Ziravorlar: 1 choy qoshiq.
• O'simlik yog'i: moylash uchun
• Sarimsoq: 1 bosh
• Smetana: 200 gr
• Yangi o'tlar: bir guruh

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Kichkina qovoqchani tanlash yaxshidir, terisi yosh, keyin uni tozalash kerak emas. Yuvish juda muhim, biz halqalarga kesib tashlaymiz, kengligi 0,7 sm, urug'larni qoldirish mumkin. Pomidorlarni ingichka qilib kesing (o'rtacha 0,3 sm).



Qovoqchani plastinkaga soling va tuz qo'shing. Keyin aralashtiramiz va ularga sharbat berish uchun taxminan besh daqiqaga qoldiring. Chiqarilgan suyuqlikni to'kib tashlang, shunda pishirilgan sabzavotlar achchiqroq bo'lib chiqadi.



Ko'katlarni mayda to'g'rab oling. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling yoki juda mayda qilib choping. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Bularning barchasini plastinkada aralashtiring, smetana qo'shing. Taomni bezash uchun ko'katlarning bir qismini qoldiring.



Unni ziravorlar bilan aralashtiring, bizning holatimizda bu qora maydalangan qalampir.



Pishirish varag'ini tayyorlang: pergament qog'oz bilan yoping, o'simlik yog'iga quying. Ikkala tomonga ziravorlar qo'shilgan unli qovoq. Bir varaqqa yotqiz.



Pomidorni shlyapa bilan tepaga qo'ying, keyin pishloq-sarimsoq aralashmasi.



Taxminan 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 20 daqiqa qo'ying. Va keyin "panjara" rejimida, oltin jigarrang bo'lguncha 3-5 daqiqa davomida pishiring.

Qovurilgan go'sht va pishloqli pechkali qovoq retsepti

Pishloqli mazali va oqlangan taom tayyorlash uchun sizga har qanday qiyma go'sht kerak bo'ladi. Mol go'shti va cho'chqa go'shti aralashmasi eng yaxshisidir: yog'siz mol go'shtining ikki qismi uchun yog'li cho'chqa go'shtining bir qismini oling. Ammo siz maydalangan kurka olishingiz mumkin.

Agar uy qurilishi mumkin bo'lmasa, zavodda ishlab chiqarilgan yarim tayyor mahsulot juda mos keladi.

Qabul qiling:

• pishloq 150 g;
• yosh qovoq 800-900 g;
• qiyma go'sht 500 g;
• piyoz;
• tuz;
• sarimsoq;
• yog '30 ml;
• maydalangan qalampir;
• mayonez 100 g;
• ko'katlar;
• pomidor 2-3 dona.

Nima qilish kerak:

1. Tug'ralgan go'shtga sarimsoq bo'lagini siqib oling. Piyozni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ta'mga qarab umumiy massaga, qalampir va tuzga qo'shing. Aralashtiring.
2. Qovoqchani yuving, quriting va qalinligi 12-15 mm dan oshmaydigan doira shaklida kesib oling, o'rtasini o'tkir pichoq bilan kesib oling, shunda qalinligi 5-6 mm bo'lgan devorlar qoladi. Tuz.
3. Pishirish varag'ini cho'tka bilan yog'lang va sabzavotlarni tayyorlang.
4. Har bir halqaning ichiga qiyma soling.
5. Pechga yuboring va taxminan 12-15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish harorati + 190 daraja.
6. Pomidorlarni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling, ta'mga ozgina tuz va murch qo'shing.
7. Har bir to'ldirilgan qovoqqa pomidor doirasini qo'ying.
8. Pishloqni maydalang, sarimsoq chinnigullari va mayonez qo'shing. Pishloq aralashmasini pomidor ustiga qo'ying.
9. Taxminan 10 daqiqa ko'proq pishiring. Tayyor taomni ustiga maydalangan o'tlar seping.

Mevalardan tanlangan pulpa kreplarga qo'shilishi mumkin. Ular engil va yam -yashil bo'lib chiqadi.

Chiken bilan

Tovuqli mazali va tez sabzavotli taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi 400 g;
• qovoq 700-800 g;
• tuz;
• Qalapmir;
• sarimsoq;
• yog '30 ml;
• tuxum;
• pishloq, golland yoki har qanday, 70 g;
• ko'katlar;
• kraxmal 40 g

Qanday pishiriladi:

1. Ko'krak suyagini kesib oling va terini olib tashlang. Fileto chiziqlar bilan kesib oling. Qalampir va tuzni ta'mga qarab tuzlang. Bir chetga surib qo'ying.
2. Qovoqchani yuving va quriting. Pishgan mevalardan yuqori po'stini kesib oling va urug'ini olib tashlang.
3. Sabzavotlarni maydalang, tuz, murch seping va bir -ikki dona sarimsoqni siqib oling. Tuxumni urib, kraxmal qo'shing.
4. Formani yon tomonlari bilan yog'lang va qovoq aralashmasini joylashtiring. Unga tovuq bo'laklarini surting.
5. Har bir narsani pechga yuboring, u erda harorat + 180 daraja.
6. Taxminan chorak soatdan so'ng, ustiga maydalangan pishloq seping.
7. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 12-15 daqiqa davomida pishiring. Bir oz ko'kat qo'shing va engil gazakka xizmat qiling.

Qovoqni qaymoq va pishloqli pechda qanday tayyorlash mumkin

Bu taomni tayyorlash juda oddiy. Bu issiqda ham, sovuqda ham yaxshi. Quyidagi retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• sut pishgan qovoq 500-600 g;
• smetana 150 g;
• sarimsoq;
• maydalangan qalampir;
• tuz;
• pishloq 80-90 g;
• yog '30 ml.

Amallar algoritmi:

1. Yosh qovoqchani yuving va qalinligi 6-7 mm bo'laklarga bo'ling.
2. Bo'sh joylarni idishga soling, tuzlang va ta'mga qalampir qo'shing. Aralashtiring, yog 'seping, yana aralashtiring.
3. Pishirish varag'ini yoki idishni moy bilan yog'lang va qovoqlarni bir qatlamga tarqating.
4. Taxminan 12 daqiqa davomida + 190 daraja haroratda pishiring.
5. Smetana tug'ralgan o'tlar, maydalangan pishloq, bir sarimsoq va qalampir ta'mi bilan aralashtiring.
6. Pishloq va smetana aralashmasini har bir doiraga soling va yana 10-12 daqiqa pishiring.

Mayonezning o'zgarishi

Mayonez va pishloqli qovurilgan qovoq uchun sizga kerak bo'ladi:

• kichik, taxminan 20 sm uzunlikdagi yosh mevalar 600 g;
• pishloq 70 g;
• mayonez 100 g;
• maydalangan qalampir;
• yog '30 ml;
• sarimsoq;
• tuz

Tayyorlanishi:

1. Yuvilgan qovoqni uzunasiga juda nozik kesib oling.
2. Ularni idishga soling, ta'mga tuz va murch qo'shing.
3. Idishni sariyog 'bilan yog'lang, qovoq bo'laklarini yoying, qolgan yog' bilan yog'lang.
4. Pishloqni maydalang, ichiga bir nechta sarimsoq chinnigulini siqib oling, mayonez bilan aralashtiring.
5. Olingan aralashmani har bir ishlov beriladigan qismga butun uzunligi bo'ylab yupqa qatlam bilan tarqating.
6. Pechda (harorat + 180) taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.

Qo'ziqorinlar bilan

Qo'ziqorin va qovoqdan siz juda tez mazali va oddiy issiq taom tayyorlashingiz mumkin. Qabul qiling:

• qovoq 600 g;
• qo'ziqorin, shampignonlar, 250 g;
• piyoz;
• tuz;
• maydalangan qalampir;
• yog '50 ml;
• pishloq 70 gr

Nima qilish kerak:

1. Qovoqchani yuving va 15-18 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
2. O'rta qismini tanlang, qalinligi 5-6 mm dan oshmaydigan devorlarni qoldiring.
3. Pulpani pichoq bilan bo'laklarga bo'ling.
4. Qovurilgan idishga yog'ni to'kib tashlang va ichiga oldindan maydalangan piyoz qo'ying. Yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
5. Qo'ziqorinlardan oyoq uchlarini olib tashlang. Meva tanalarini yuving va tasodifiy bo'laklarga bo'ling.
6. Qo'ziqorin va piyozni 8-10 daqiqa qovuring, qovoq qo'shing va yana 6-7 daqiqa qovuring, ta'mga tuz va murch seping.
7. Qovoqni pishirish varag'iga qo'ying, qo'ziqorinli to'ldirishni to'ldiring, maydalangan pishloq seping va qizarib ketguncha pechda pishiring.

Kartoshka bilan

Qovurilgan pishloqli tovuq ostida qovoqli mazali kartoshka uchun sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka ildizlari, tozalangan, 500 g;
• qovoq 350-400 g;
• tuz;
• Qalapmir;
• yog '50 ml;
• pishloq 80 g;
• kraker, maydalangan 50 g.

Bosqichma -bosqich jarayon:

1. Kartoshkani 4-5 mm ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Bir litr suvni qizdiring, ta'mga tuz qo'shing, kartoshkani tushiring, qaynagandan keyin taxminan 7-9 daqiqa davomida yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
3. Bargni yog 'bilan yog'lang va qaynatilgan kartoshkani bir qatlamga qo'ying.
4. Yuvilgan qovoqni ingichka bo'laklarga, qalampirga, tuzga kesib oling va keyingi qatlamga qo'ying. Qolgan yog 'bilan to'kib tashlang.
5. Pechga chorak soat davomida qo'ying. Harorat + 180 daraja bo'lishi kerak.
6. Pishloqni maydalab, maydalangan non bilan aralashtiring.
7. Pishirish varag'ini olib tashlang va tepasiga pishloq va maydalangan non seping.
8. Yana 8-9 daqiqaga o'choqqa yuboring. Pishloq eriydi va ingichka qobig'i bo'lgan non bo'lagi bilan aralashtiriladi.

Eritilgan pishloqli pechda qovoqning iqtisodiy versiyasi

Siz erigan pishloqli byudjet qovoqchasini oson va tez tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

• og'irligi 140-160 g bo'lgan bir juft pishloqli pishloq;
• qovoq 650-700 g;
• tuz;
• Qalapmir;
• yog '50 ml;
• ko'katlar;
• sarimsoq.

Qanday pishiriladi:

1. Qovoqchani yuving, novdasini kesib oling va tupuring. Keyin uni juda nozik bo'laklarga bo'ling. Buning uchun siz o'tkir pichoqni yoki sabzavotni tozalash vositasidan foydalanishingiz mumkin.
2. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping, sarimsoq boshini siqib oling, yog'ga seping. Yaxshilab aralashtiring.
3. Pishloqni muzlatgichda oldindan yarim soat ushlab turing.
4. Uni o'tkir pichoq bilan ingichka bo'laklarga bo'ling. Agar sovutilgan pishloq yomon kesilgan bo'lsa, pichoqni sariyog 'bilan artib olish mumkin.
5. Qovoqni pishirish varag'iga qo'ying. Pishloqni tepaga tarqating.
6. Hammasini oldindan yoqilgan va + 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring.
7. Chorak soat ichida byudjetli kechki ovqat tayyor, siz tepaga o'tlar sepib, xizmat qilishingiz mumkin.

Agar bog'da qovoq yoki qovoq bo'lsa, qovoqning eng yaqin qarindoshlari, keyin ularni ham yuqoridagi retseptlar bo'yicha tayyorlash mumkin.

Pishloq va sarimsoq bilan qovurilgan qovoq va pomidor. Pishloq, pomidor va sarimsoq bilan tandirda qovoq qanday pishiriladi

Sabzavotlar ko'p bo'lgan mavsumda siz har doim ulardan oddiy va o'ziga xos narsalarni pishirishni xohlaysiz. Sizga engil va samimiy yozgi taomni sinab ko'rishni taklif qilamiz - qovoqni pishloq va pomidor bilan o'choqda pishiring. Ushbu retsept bo'yicha sarimsoq o'tkirlik va xushbo'ylikni qo'shadi. Va agar siz ozgina qiyma go'sht qo'shsangiz, unda appetizatordan mutlaqo mustaqil taom chiqadi.

Maslahat: foydalanish yaxshiroq qattiq navlar pishloq, chunki ular uzoq vaqt eriydi va oltin achchiq qobiq hosil qiladi. Bundan tashqari, taxminan bir xil diametrli sabzavotlarni tanlash tavsiya etiladi, chunki ishtaha ko'p qavatli bo'ladi va pomidor sabzavot iligidan katta bo'lmasligi kerak yoki aksincha.

Pishloq va pomidorli pechda pishirilgan qovoq retsepti

Qovoqchani yuving. Taxminan bir santimetr qalinlikdagi teng, bir xil doiralarga bo'ling. Sabzavotlarning bir qismini yarim soat davomida press ostida joylashtirish tavsiya etiladi. Bu ortiqcha suv chiqishi uchun amalga oshiriladi. Davralarni qulay chuqur idishga joylashtiring. Yuqorida tuz. Plitka bilan yoping va ustiga bir shisha suv soling.

Bu vaqtda siz pishloqni tayyorlashingiz mumkin. U alohida idishda mayda qirg'ichdan o'tkazilishi kerak. Ziravorlar va o'tlarni qo'shing. U erda smetana yuboring yoki uy qurilishi mayonez... Oziq -ovqatlarni aralashtiring.

Sarimsoqni tozalang. Pishloq uchun press orqali bosing. Yana aralashtiring.

Pomidorlarni yuving, dumlarini, tuproqni va axloqsizlikni tozalang. O'xshash bo'laklarni kesib oling - qovoq kabi.

Qovoq bilan to'kilgan suvni to'kib tashlang. Sabzavotlarning bir qismini yuving va quritib, quruq, toza sochiqqa 10 daqiqaga qo'ying.

Pechni yoqing, haroratni 180 darajaga qo'ying. Pishirish idishini yoping o'simlik yog'i.

Qovoq doiralarini qolipning pastki qismiga joylashtiring. Yuqoriga bir stakan pomidor qo'ying. Bularning barchasini pishloq massasi bilan seping.

Pechga yuboring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Bu jarayon taxminan 20-25 daqiqa davom etadi.

Pechni o'chirgandan so'ng, sabzavotlarni olib tashlang. Qabul qildi ishtahani ochuvchi tuyadi bilan yaxshi ketadi qaynatilgan kartoshka, go'sht va baliq taomlari... Taomni o'tlar bilan bezang.

Pishloq va smetana bilan pechda qovoq. Smetana sosli pechda qovoqni qanday pishirish kerak

Retseptdagi eng muhim narsa - qovoqni to'g'ri tanlash. Sabzavotlar qanchalik yosh va yangi bo'lsa, tayyor taom oxirida bo'ladi.

1. Biz qovoqchani yaxshilab yuvamiz, dastani olib tashlaymiz va halqalarga kesib tashlaymiz, qalinligi taxminan 5 mm bo'lishi kerak. Agar sabzavot pishgan bo'lsa, avval siz qobig'ini sabzavot tozalagich bilan olib tashlashingiz kerak, keyin qattiq urug'larni pichoq yoki qoshiq bilan olib tashlashingiz kerak. Shundan so'ng biz qolgan qismini ham ingichka qilib kesib tashladik.
2. Biz sarimsoqni tozalaymiz, mayda to'g'rab olamiz yoki buning uchun pressdan foydalanamiz. Sizning ta'mingizga e'tibor qarating: agar siz o'tkirroqni yoqtirsangiz, chinnigullar sonini ko'paytiring.
3. O'tlarni yuving va mayda to'g'rab oling.
4. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. U qizib ketganda, pishiriladigan idishni tayyorlang. Biz juda keng emas, lekin yuqori tomonlarini tanlaymiz, keyin qaymoq bilan pishirilgan qovoq o'z ta'mini yo'qotmaydi va shunga o'xshash bo'ladi. chiroyli pirog... Formani sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang.
5. Qovoqning bir qismini birinchi qavat bilan bir -birining ustiga qo'ying. Bir oz tuz va qalampir, ozgina tug'ralgan sarimsoq sepib, o'tlar qo'shing. Ziravorlar bilan ehtiyot bo'ling: biz har bir qatlamni tuzlaymiz, shuning uchun haddan oshmang.
6. Qovoqni smetana bilan ozgina yoping, qatlam iloji boricha ingichka bo'lishi kerak. Uni qattiq taqsimlashning hojati yo'q: qizdirilganda bu o'z -o'zidan sodir bo'ladi.
7. Biz qovoqning yana bir qatlamini yoyamiz, ziravorlar, o'tlar va smetana bilan qadamlarimizni takrorlaymiz. Biz buni qovoq tugamaguncha qilamiz. Smetana yuqori qatlam bo'lib qolishi kerak.
8. Qovoqchani folga bilan yoping va pechga 30 daqiqaga qo'ying.
9. Qovoq pishayotganda, pishloqni surting. Sabzavotlarning o'zi juda neytral ta'mga ega, shuning uchun butun taomning ta'mi boshqa narsalar qatorida pishloq turiga bog'liq bo'ladi.
10. Taxminan yarim soat o'tgach, biz shaklni olamiz, qovoqni maydalangan pishloq bilan sepib, yana 10 daqiqaga o'choqqa yuboramiz. Bu safar bizga folga kerak bo'lmaydi. Agar biz qobiq qobig'ini xohlasak, pishiriladigan idishni yuqoriga qo'ying.

Video Qovoq pishloq bilan pishirilgan-mazali

Qovurilgan qovoqli mazali taom sarimsoq sousi.

Tarkibi

Qovoq - 2 dona.

Sarimsoq - 1 chinnigullar

Tovuq tuxumi - 1 dona.

Un - 2-3 osh qoshiq.

Sut - 2 osh qoshiq

Mayonez - 1 osh qoshiq

Smetana - 2-3 osh qoshiq.

Dereotu - bir nechta novdalar

Ta'mga ko'ra tuz

Qalampir, h.m. - ta'mi

O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq

Fotosurat bilan bosqichma -bosqich retsept

Qovoqdan mazali taom tayyorlash juda oddiy. Siz faqat yosh qovoq sotib olishingiz kerak, va siz boshqa mahsulotlarni oshxonangizdan topasiz, har qanday uy bekasi bor. Shubhasiz pishiring, bu klassik, tayyorlash oson mazali gazak sarimsoq sousi bilan. U tushlik uchun tayyorlanishi mumkin, uni siz bilan birga piknik yoki qishloqqa olib ketishingiz mumkin.

Qovoqni qovurilgan idishda sarimsoq bilan pishirish uchun oling kerakli mahsulotlar... Sabzavotlarni oqayotgan suv ostida yuving va quriting.



Bir piyola ichida smetana, mayonez, arpabodiyon, sarimsoq, tuz va murch aralashtiring.



Aralashtiring va sousni bir muddat qoldiring, demlang.



Bu vaqtda tuxum, sut, unni chuqur idishga aralashtiring. Xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring.



Xamirni tuz va qalampir bilan to'kib tashlang, xamirning mustahkamligi pancake kabi bo'lishi kerak.



Qovoqchani tilim yoki kub shaklida kesib oling.



Qovoqchaning har bir bo'lagini unga soling (xamirni yaxshiroq ushlab turish uchun), keyin xamirga.



Qovoqchani sarimsoq bilan qovurilgan idishda bir oz o'simlik yog'ida qizarguncha qovuring.



Tayyor qovoqni ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqqa soling.



Qovoqqa oldindan tayyorlangan sous bilan xizmat qiling.

Sarimsoq bilan qovurilgan qovoq tayyor. Xursand bo'ling!

Qovoqni pechda pishirish juda oson va maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi. Bundan tashqari, idishlar juda mazali va yengil bo'lib chiqadi Sizning e'tiboringizga ettita oddiy retseptni taqdim etamiz.

Pishloqli pechda pishirilgan qovoq

Tarkibi

• Smetana, 4 osh qoshiq.
• Tovuq tuxumi, 2 dona.
• O'rta qovoq, 3 dona.
• Maydalangan pishloq, 5 osh qoshiq.
• Dereotu va petrushka, 1 tup.
• Xantal pastasi, 1 osh qoshiq.
• Ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.

Tayyorgarlik

Qovoqlarni kub shaklida kesib oling. Shundan so'ng, mayda tug'ralgan ko'katlar (arpabodiyon va maydanoz) qo'shing. Tuz va ta'mga ziravorlar seping. Smetana va xantal pastasini aralashtiring. Maydalangan pishloq va ikkita tuxum qo'shing. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Dilimlenmiş qovoqni pishiriladigan idishga soling. Smetana - xantal massasini to'kib tashlang. Har bir narsani tekislang va maydalangan pishloq seping. Agar so'ralsa, siz bir necha qatlamlarni yasashingiz mumkin. Ovqat pechda pishiriladi, taxminan 35-40 daqiqa. Tayyorlik birinchi qobiq paydo bo'lganda aniqlanadi, och oltin rangda.

Qo'ziqorin va pomidor bilan qovurilgan qovoq

Tarkibi

• Yangi qovoq, 2 dona.
• Pishloq, 150 gramm.
• Champignons, 150 gramm.
• Gilos pomidorlari, 12-15 dona.
• O'simlik moyi.
• Tuz, qalampir, ta'mga.
• Oq kunjut urug'i, 1 osh qoshiq.

Qo'ziqorin va pomidor bilan qovoq retsepti:

Qovoqni bo'laklarga bo'lish kerak. Biz shuningdek, champignonlarni kesib tashlaymiz. Pomidorlarni yarmiga bo'ling. Katta pishloqli uchta pishloq. Keyin qovoqni taxminan besh daqiqa davomida qovuring. Tayyorlik oltin rang bilan belgilanadi. Biz ham qo'ziqorinlarni qovuramiz va taxminan besh daqiqa qaynatamiz.

Qovoqni birinchi qavat, keyin qo'ziqorin bilan pishiriladigan idishga soling. Va tepada, pomidor ikkiga bo'linadi. Ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing. Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdiring va idishni 10-15 daqiqaga yuboring.

15 daqiqadan so'ng, pechdan chiqarib oling, ustiga maydalangan pishloq qo'shing. Susan urug'ini seping va yana 5-10 daqiqa davomida o'choqqa qo'ying. Taomning tayyorligi oltin jigarrang qobiq hosil bo'lishi bilan belgilanadi. Qovoq pechda tayyor, xizmat qiling.

Tandirda piyoz va pomidor bilan qovoq

Tarkibi

• Qattiq pishloq, 250 gramm.
• Qovoq, 700 gramm.
• Piyoz piyoz, 2 dona.
• Pomidor, 300 gramm.
• Yangi yoki quritilgan reyhan.

Tayyorgarlik

Qovoqni qobig'idan tozalang va aylana shaklida kesib oling. Keyinchalik, siz pomidorlarni aylana shaklida, piyozni halqalarga kesib olishingiz kerak. Pishirish idishlarini o'simlik yog'i bilan yog'lang.

Biz dilimlenmiş qovoq va tuzni ozgina tarqatamiz. Piyoz va pomidorni ikkinchi qatlamga qo'ying. Fesleğen qo'shing. Pechga yuborishdan oldin, ustiga maydalangan pishloq seping. Taxminan 25 daqiqa davomida pechda pishiring.

Tandirda tvorog bilan to'ldirilgan qovoq

Tarkibi

• Bir guruh arpabodiyon.
• Bir guruh maydanoz.
• Bo'sh tvorog, 500 gramm.
• Sarimsoq, 2 chinnigullar.
• Yosh qovoq, 3 dona.
• Pishloq, 100 gramm.
• Ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Yuvilgan qovoqdan 1-2 santimetr qalinlikdagi chiziqni kesib oling va pulpani choy qoshig'i bilan olib tashlang. Tvorogni qo'pol elakdan, pishloqni mayda qirg'ichdan surting. Ko'katlar va tozalangan sarimsoqni mayda to'g'rab oling. Tvorog, sarimsoq, pishloq va o'tlarni yaxshilab aralashtiring. Ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing.

Qovoqni to'ldirish kerak tvorog massasi... Keyin qovoqning kesilgan qismlarini tish pichoq bilan tuzatamiz. Tvorog aralashmasi bilan to'ldirilgan qovoqli idishlar chiqadi. Biz qovoqni pishirish varag'iga yoyib, 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Qovurish vaqti 35-40 daqiqa.

Qovoq pishloqli xamirga yopishadi

Tarkibi

• Qattiq pishloq, 150 gramm.
• Achchiq va quruq o'tlarning aralashmasi.
• Qovoq, 2 dona.
• Ta'mga ko'ra tuz.
• Qalampir ta'mga.
• Tovuq tuxumi, 2 dona.

Tayyorgarlik

Har bir qovoq tayog'ini tuxumga botirib oling, so'ngra pishloq bilan nonga soling. Keyin biz uni maxsus pishirish qog'ozi bilan qoplangan, pishirish varag'iga tarqatamiz. Biz qovoqni oldindan qizdirilgan pechda, yoqimli oltin rangga ega bo'lguncha, 180 daraja haroratda pishiramiz.

Tozalangan qovoqni tayoqchalarga kesib tashlang. Tuxumni alohida idishga urib, tuz va murch qo'shing. Boshqa idishda, nozik qirg'ichdan, uchta pishloq va o'tlar aralashmasini qo'shing. Pishloqni quruq o'tlar bilan aralashtiring. Navbat qiling qovoq tayoqchalari, Men urilgan tuxumlarga botiraman. Keyin pishloq aralashmasini to'kib tashlang.

Biz suyaksiz tayoqlarni ilgari yotqizilgan yoqimsiz tayoqqa qo'ydik pishirish qog'ozi... Biz qovoqni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiramiz. Bizning qovoq tayoqchalari tayyor!

Qovurilgan qovurilgan qovoq

Bizga kerak:

• Non bo'laklari, 100 gramm.
• Tovuq tuxumi, 2 dona.
• Qovoq, 2 dona.
• Qattiq pishloq, 150 gramm.
• Ta'mga ko'ra tuz.
• Sariyog ', 30 gramm.
• Margarin, 30 gramm.
• Dereotu, 1 sham.

Tayyorgarlik

Qovoqchani halqalarga kesib oling, qalinligi kamida bir santimetr. Tuzni har ikki tomonga soling va tuzni o'n daqiqaga qoldiring. Biz ortiqcha namlikni qog'oz sochiq yoki peçete bilan olib tashlaymiz. Tuxumni idishga soling va ta'mga qarab tuzlang. Boshqa idishda siz maydalangan pishloqni aralashtirishingiz kerak non bo'laklari... Bir oz tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va yana aralashtiring.

Pishirish idishini sariyog 'va margarinning aralash tarkibi bilan yog'lang. Qovoq halqalarini kaltaklangan tuxumga botiring. Keyin non bo'laklari bilan aralashtiring va pishiriladigan idishga soling. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Keyin qovoqni pechga taxminan yigirma daqiqa qo'ying. Pishgan qovoqni chiqarib oling, plastinka ustiga qo'ying va tug'ralgan arpabodiyon seping. Taom tayyor!

"Kaserol" pechidagi qovoq

Tarkibi

• Qayta ishlangan pishloq, 500 gramm.
• Piyoz piyoz, 3 dona.
• Yosh qovoq, 3 dona.
• Tovuq tuxumi, 5 dona.
• O'simlik yog'i, 5 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Yuvilgan qovoqni qalinligi besh -etti millimetr bo'lgan doira shaklida kesib oling. Piyoz halqalar bilan maydalang. Pishloqni ingichka bo'laklarga bo'ling. Ko'katlarni mayda to'g'rab oling. Tuxumni, ta'mga ko'ra tuzni urting. Qovoqni piyoz bilan aralashtiring, ziravorlar, o'tlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin, qo'shing qayta ishlangan pishloq, o'simlik yog'i va yana aralashtiring. Olingan aralashmani oldindan qizdirilgan idishga qovuring. Pishloq to'liq eriguncha pishiring. Qovurayotganda aralashtirishni unutmang.

Qovurgandan so'ng, massani ozgina sovutib, tuxumni iliq qovoqqa quying, yaxshilab aralashtiring. Qovoq massasini ilgari o'simlik yog'i bilan yog'langan pishiriladigan idishga soling. Biz uni 180 - 190 darajaga qizdirilgan pechga yuboramiz va taxminan 50 - 60 daqiqa pishiramiz.

• 3-4 qovoq, yaxshisi yosh;
• 2 o'rta piyoz;
• Bir guruh ko'katlar: maydanoz, arpabodiyon, yashil piyoz patlari;
• Tuz, maydalangan qora murch sizning xohishingizga ko'ra;
• 1 stakan og'ir uy qurilishi kremi (ularni qaymoq bilan almashtirish mumkin, lekin qaymoq bilan - albatta mazali!);
• Mog'orni moylash uchun ozgina o'simlik yog'i.

Ko'rsatmalar:

Qovoq va ko'katlarni yuvish kerak, piyozni tozalang. Agar qovoqning terisi ingichka bo'lsa, uni tozalashning hojati yo'q.

Bu bosqichda siz taomga turli xil ingredientlarni qo'shishingiz mumkin - xilma va to'yinganlik uchun: kartoshka bo'laklari yoki go'sht bo'laklari, tovuq go'shti; Bolgar qalampiri... Pomidor bo'laklarini qovoq ustiga qo'yishingiz mumkin, foydalaning maydalangan pishloq... Ammo keyin siz nafaqat qaymoqli qovoqni, balki yangi taomlarni ham olasiz! Masalan, pechda go'shtli qovoq; yoki qovoq bilan pishirilgan kartoshka. Bularning barchasi o'ziga xos tarzda mazali va hamma narsa o'z navbatida sinab ko'rishga arziydi.

Xo'sh, endi biz qovoqchani qaymoq bilan o'simlik yog'i bilan yog'langan idishga joylashtiramiz, ustki qismi qurib ketmasligi uchun va uni suvli bo'lib chiqishi uchun folga bilan yopamiz va pechga 1 soatga qo'yamiz. 180C.

Biroz vaqt o'tgach, ehtiyotkorlik bilan (folga ostida, issiq bug '!) Qovoqchani pichoq uchi bilan oching va tatib ko'ring: ular qattiqmi? Yana pishirish. Yumshoqmi? Yaxshi! Folga olib tashlang va folga holda yana 10 daqiqa pishiring.

Pechni o'chirgandan so'ng, siz idishni chiqarib, qovoqni maydalangan pishloq bilan sepishingiz mumkin - u o'z -o'zidan eriydi, chunki yangi tayyorlangan idish juda issiq.

Sarimsoq va zerdeçal qo'shilgan pishloqga asoslangan oddiy non oddiy qovoqchani yaxshi o'zgartiradi, yorqin rang va boy hid beradi. Yupqa tayoqchalarga bo'linib, har biri qipiq qobiq bilan qoplangan tashqi ko'rinish va ta'm mahsulotlar nugget va boshqa shunga o'xshash qovurilgan idishlarga o'xshaydi. Biroq, bu retsept sizga keraksiz yog'larsiz bajarishga imkon beradi - bizning misolimizda yog 'umuman yo'q.

Pishloq va sarimsoqli pechdagi qovoq ajoyib! Ular mustaqil taom sifatida yaxshi, lekin ularga go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida xizmat qilish taqiqlanmagan. Ammo shunga qaramay, kelajakda qovoq tayoqchalarini pishirish maqsadga muvofiq emas - asta -sekin qobig'i xiralashgan xususiyatlarini yo'qotishni boshlaydi va mahsulotlar unchalik jozibali bo'lib qolmaydi. Bir taomga ishonish yaxshiroq, va agar kerak bo'lsa, yangi qismini tuzib pishiring.

Tarkibi:

• yosh qovoq (yoki qovoq) - 1 ta katta (350-400 g);
• tuxum - 1 dona;
• sarimsoq - 1-2 tish;
• pishloq - 50 g;
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• non bo'laklari - 20 g;
• zerdeçal - 1/2 choy qoshiq;
• oregano yoki boshqa ziravorlar- ½ osh qoshiq.
• tuz, qalampir - ta'mga.

Pishloq va sarimsoqli pechda qovoqcha fotosurat bilan asta -sekin retsept

1. Qovoqni chetini olib tashlaganingizdan so'ng, uzunligi 8-9 sm va qalinligi 1,5-2 sm bo'lgan tayoqchalarga kesib oling (o'lchamiga qarab) taxminan 20-30 ta bo'sh joy olasiz.
   
2. Tug'ralgan qovoqni mos idishga soling, tuz seping va aralashtiring.
   
3. Non pishirish. Kraker, un, zerdeçal va oreganoni birlashtiring. Ziravorlar / ziravorlar to'plamini ta'mga qarab o'zgartirish va to'ldirish mumkin - shirin qalampir, kori ziravorlari, quritilgan reyhan yoki har qanday xushbo'y o'tlar juda mos keladi.
   
4. Nozik qirg'ichdagi uchta pishloq, sarimsoqni tozalang va iloji boricha kichkina pichoq bilan choping. Pishiriladigan ingredientlarga qo'shing. Yangi sarimsoq er bilan almashtirilishi mumkin (quritilgan).
   
5. Tuz, qalampir qo'shing va quruq ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
   
6. Tuxumni qulay idishga aylantiring va bir chimdik tuz va murch qo'shib vilkalar bilan silkiting. Qovoq tayoqchasini suyuq aralashmasiga botirib oling - uni har tomondan botirib oling.
   
7. Tuxum suyuqligidan keyin mahsulotni quruq pishloq aralashmasiga botiring. Bo'shliqlarsiz mukammal qoplamaga erishish shart emas - biz tayoqchani har tomondan siljitamiz va darhol pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazamiz. Agar non biroz maydalansa qo'rqinchli emas - pishirgandan keyin u "mustahkamlanadi" va mahsulotlarga mahkam yopishadi.
   
8. Biz barcha qovoq tayoqchalarini pishloq-sarimsoq "qobiq" bilan yopamiz. Biz mahsulotlar orasidagi masofani saqlagan holda, pishirish varag'iga ketma -ket joylashtirdik.
   
9. Biz pechni 200 gradusgacha qizdiramiz (agar pech mahsulotlarning ustki qismini biroz qizartirsa, siz haroratni 220 ga ko'tarishingiz mumkin). Biz qovoqni 10-15 daqiqa davomida pishiramiz - boy oltin qobiqqa qadar, lekin qorong'i bo'lmaguncha. Biz tayoqchalarni pechdan chiqaramiz, ozgina sovushini kutamiz (qulay issiq haroratgacha), keyin darhol xizmat qilamiz.
   
10. Mo'rt pishloq-sarimsoq noni yumshoq, bir oz qovurilgan qovoq bilan pishiriladi-mazali! Eng oddiy qo'shimcha sarimsoq bilan aralashtirilgan ketchup yoki smetana. Siz o'zingiz yoqtirgan sosni oldindan tayyorlashingiz mumkin - bu qovoq tayoqchalari bilan juda mos keladi

Xayrli kun, do'stlar, qovoq uchun issiq vaqt bo'lganida, men boshqasini taklif qilaman mazali retsept. Qovurilgan qovoq sarimsoq va pishloqli taom juda oddiy, ammo mazali emas. Garchi, albatta, mayonez tufayli kaloriya miqdori juda yuqori bo'lsa -da, ba'zida siz ularni sotib olishingiz mumkin.

"Sarimsoq va pishloqli qovurilgan qovoq" retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qovoq - 3 dona
• Mayonez - 200-250 gr
• Sarimsoq - 3-4 chinnigullar
• Qattiq pishloq - 50-100 gr
• Har qanday ko'katlar - bir guruh
• Qovurish uchun o'simlik yog'i

Sarimsoq va pishloqli qovurilgan qovoq tayyorlash retsepti

Yana bir marta, qovoqni qovurib, pishloq bo'lagini biriktirishga qaror qildim. Menga natija yoqdi, shuning uchun uni ishlatishingiz mumkin. Pishloqni tatib ko'rishingiz uchun ko'proq qo'shing.

Qovoqchani yuving va doira shaklida kesib oling.

Qovurilgan idishda ikki tomondan qovuring, men ularni unga solmayman. Biz qovurilgan qovoqni peçete qo'yamiz, shunda ortiqcha yog 'so'riladi.

Sarimsoq va o'tlarni mayda to'g'rab oling, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, mayonez qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qovoqchani tekis plastinka ustiga qo'ying va mayonez bilan pushaymon qilmasdan yog'lang (bu raqam haqida keyinroq o'ylaymiz). Qovoq tugamaguncha qatlamlarni takrorlang.

Yuqoriga o'tlar seping.

Siz qovurilgan qovoqni sarimsoq va pishloq bilan sovuq va iliq holda eyishingiz mumkin, ular har qanday shaklda yaxshi. Yoqimli ishtaha va tez orada ko'rishguncha.

Shunga o'xshash retseptlar