Коли рідні просять солоденького, а особливого бажання готувати якось не виникає, завжди можна приготувати дуже швидкі і при цьому смачні оладкиз бананом і сиром. За смаком вони віддалено нагадують сирники, хоча технологія приготування має свої відмінності. Фруктовий наповнювач може використовуватися будь-який, завдяки чому ви кожен раз зможете дивувати сім'ю новим смаком улюблених оладок. Пропонуємо вам рецепт смачних оладокз бананів.

Смак Інфо Оладки

інгредієнти

• Сир (не дуже жирний) - 200 гр.
• Сметана - 2 ст. л.
• Манна крупа- 2 ст. л.
• Яйце - 1 шт.
• Борошно пшеничне - 1 ст.
• Банан - 1 шт.
• Ізюм - 30 гр.
• Сіль - 1 щіпка
• Цукор - 4 ст. л.
• Ванільний цукор - 1 пакетик
• Чи не гашене сода - 1/2 ч. Л.
• Рослинна олія - ​​для смаження

Як приготувати оладки з бананом і сиром

У глибокій керамічної мисці змішуємо сир зі сметаною і манною крупою. Присолюємо і додаємо цукор і ванільний цукор. Все добре перемішуємо, щоб не утворилося грудочок. Ми залишаємо на 20 хвилин, даючи манки разбухнуть.


Після цього банан очищаємо і натираємо на дрібній тертці. Викладаємо банан в сирну масуі грунтовно перемішуємо.


Ізюм добре промиваємо і заливаємо окропом. Даємо йому настоятися протягом 5-ти хвилин, потім зливаємо воду, а сам родзинки викладаємо в тісто. Додаємо яйце і добре розмішуємо.


Останньою в тісто вводимо просіяне борошно і соду. Замішуємо тісто.

Тісто для бананових оладок виходить досить крутим, але липким. Щоб зліпити з нього кульки, потрібно постійно змочувати руки у воді.


З тіста руками формуємо кульки, обвалюють їх по обидва боки в борошні і викладаємо на сковороду в розігріте рослинне масло. Обсмажуємо з кожного боку на середньому вогні по 2 хвилини, а потім накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і смажимо ще 3-4 хвилини.


Готові оладки з сиру і бананів подаємо до столу зі сметаною і свіжими фруктами.

Творожно- бананові оладки- це прекрасна інтеграція ніжного сирного смакуі екзотичної нотки банана! Це смачний і корисний сніданокабо полуденок, який обов'язково порадує вас і ваших близьких! Даний рецепт містить в собі приготування саме оладок, а не сирників. Вони вийдуть тонкими і дуже ніжними.

Для приготування страви ми візьмемо сир будь-якої жирності, банан (бажано дуже стиглий або навіть перестиглий), яйце, мед, молоко, а також борошно, розпушувач, корицю і рослинне масло. Отже, приступимо!

У зручну миску викладаємо сир і поламаний на шматочки банан. Ретельно розминаємо виделкою до більш-менш однорідного стану. Можна скористатися блендером.

Додаємо до отриманої маси молоко, яйце і мед. Перемішуємо до утворення однорідної рідини.

Просіваємо борошно і замішуємо тісто негусто на оладки.

Додаємо розпушувач і корицю до смаку.

Перемішуємо. Тісто для оладок з сиру і банана готово!

на гарячу сковороду(Або суху, або з рослинним маслом) Ложкою викладаємо тісто, формуючи тонкі млинці. При випіканні на сухій сковороді оладки виходять схожими на панкейкі.

Печемо з двох боків до утворення рум'яної скоринки.

Сирно-бананові оладки готові! Подаємо до столу і з задоволенням пригощаємося!

Смачного!

Для любителів простих, але дуже корисних, ранкових перекусів призначається наше сьогоднішнє блюдо. Готувати його будемо на основі такого корисного молочного продуктуяк сир. Багато господині люблять його застосовувати для смаження сирників або. Ми вирішили урізноманітнити склад сирного тесту, Супроводивши його бананом. Що у нас вийшло і як готувати млинці з сиром та бананом демонструє покроково оформлений рецепт з фото.

Інгредієнти:

• банан стиглий - 0,5-1 шт .;
• сир - 200 гр;
• яйце (стандартне, куряче) - 1 шт .;
• борошно - 2 ст. ложки;
• цукор-пісок - 2 ст. ложки;
• сіль - щіпка;
• масло (рослинне) - 30 мл.

Як приготувати оладки з сиром і бананом

Починаючи приготування, перекладаємо потрібну порцію сиру в миску, яка підходить для замісу тіста, і розминаємо його звичайною виделкою. Очищаємо банановий плід і, також, розминаємо його за допомогою вилки. Бананове пюре перекладаємо до сиру.

Підсипає до сирно-бананової масі цукровий пісок, кидаємо дрібку солоної спеції. Додаємо слідом борошно.

Також, розбиваємо до інгредієнтів в мисці однією яйце.

Добре вимішуємо все знаходять в посуді продукти до отримання однорідної за структурою маси.

На сковороді оптимально прогреваем рослинне масло. Формуємо з сиру за допомогою простої суповий ложки. Смажимо їх до золотистого поджаристого рум'янцю.

Домашню випічку з сиру можна супроводити при подачі згущеним молоком або варенням.

А мої домашні люблять такі прості і смачні сирні з бананом їсти зі свіженької сметанкою. 🙂 Приємного всім перекусу і апетиту!

Коли хочеться порадувати домашніх корисним і поживним сніданком або вечерею, то для цього відмінно підійдуть оладки. Існує безліч рецептів приготування страви. Наприклад, великою популярністю користуються бананові оладки (або панкейкі), їх роблять на борошні або без неї, з молоком або кефіром, додають яйця. Подають солодка страва з медом, згущеним молоком, сметаною або варенням. Оладки швидко і легко готуються, тому під силу навіть початківцям кулінарам.

Як приготувати бананові оладки

Щоб внести різноманітність в повсякденне меню, Можна приготувати ситні, корисні і дуже смачні оладкиз бананом. Таке блюдо виходить ніжним, ароматним і просто тане в роті. Солодке блюдо роблять в будь-який час року, тому що інгредієнти для нього продаються в будь-якому магазині. Застосування тропічного фрукта для приготування оладок - це великий плюс, тому що в його складі міститься велика кількістьвітамінів та інших корисних речовин.

Основні продукти для приготування тіста: борошно, яйця, молоко або кефір, сода (для пишності) і банани.Є рецепти, які виключають використання борошна або яєць. Можна додавати для смаку корицю, ваніль, какао-порошок, кокосову стружку, Ягоди, сир. Всі інгредієнти змішують так, щоб вийшла однорідна масаконсистенції густої сметани. Потім смажать, викладаючи тісто в гарячу сковороду за допомогою столової ложки.

Які банани підійдуть для випічки

Щоб оладки з бананом вийшли смачними і красивими, потрібно правильно вибрати фрукти. Краще купувати стиглі (або трохи переспілі) тропічні плоди. Їх легко помітити: банани мають шкірку яскравого жовтого кольору, покриту точками або плямами темного кольору. Такі плоди дуже солодкі, ароматні і м'які. Вони відмінно підходять для створення оладок з бананами.

Оладки з бананів - рецепт з фото

Для приготування солодкого страви з додаванням тропічного жовтого фрукта існує широкий асортимент рецептів. Технологія створення оладок проста, не займає багато сил і часу. Вони робляться буквально за 20-40 хвилин, в залежності від конкретної рецептури і набору інгредієнтів. Нижче представлені найпопулярніші способи приготування оладок для всієї родини.

без муки

• Час: 10-15 хвилин.
• Кількість порцій: 2 порції.
• Калорійність: 148 ккал / 100 г.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

Перший рецепт, як приготувати живильний корисний сніданок - бананові оладкибез борошна. Є одна складність - пишні млинці не дуже зручно перевертати в процесі смаження, тому що тісто без борошна занадто ніжне. Щоб оладки не порвати, краще робити їх невеликого діаметру. Для смаку можна додати в тісто корицю або ванільний цукор.

Інгредієнти:

• яйця - 2 шт .;
• банани - 2 шт .;
• масло рослинне - для смаження;
• кориця - до смаку.

Спосіб приготування:

1. Фрукти очистити від шкірки, розім'яти виделкою банани або подрібнити на тертці.
2. Отриману бананову масу з'єднати з яйцем, додати корицю.
3. Замісити однорідне тісто.
4. Сковорідку розігріти, налити масло.
5. Викласти тісто столовою ложкою, обсмажувати з кожного боку до появи рум'яної скоринки.
6. Подати зі сметаною або медом.

Оладки з бананом на кефірі

• Час: 20-30 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність: 226 ккал / 100 г.
• Призначення: полуденок.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

легке, швидке блюдодля ситного перекусу або вечері - класичні оладкиз бананами на кефірі. Якщо все зробити строго за рецептом, вони виходять повітряними, ніжними і смачними. Ароматні ласощі гідно оцінять як дітки, так і дорослі. Краще купити стиглі або переспілі фрукти. Блюдо відмінно поєднується з будь-яким варенням, сметаною або шоколадним соусом.

Інгредієнти:

• борошно - 400 г;
• стиглі, м'які банани - 1 шт .;
• кефір - 1,5 склянки;
• цукровий пісок - 5 ст. л .;
• сода харчова - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Кефір вилити в глибоку миску. Додати соду, ретельно перемішати.
2. Всипати цукор, ввести просіяне борошно. Змішати продукти ложкою.
3. Банан покришити ножем на дрібні шматочки, додати до решти інгредієнтів.
4. Замісити тісто.
5. Нагріти сковороду. Влити масло.
6. Посмажити оладки з двох сторін по 2-3 хвилини.

на молоці

• Час: 30-40 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність: 170 ккал / 100 г.
• Призначення: вечеря, перекус.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: проста.

Наступний рецепт, як приготувати ароматний і корисний вечерю - оладки з бананом на молоці. Технологія створення страви дуже проста, тому в кулінарний процесможна включати навіть дітей. Якщо використовувати для створення тесту міксер або блендер, то час готування скоротиться вдвічі. Головне замісити однорідне тісто без грудочок і простежити, щоб оладікі не підгоріли.

Інгредієнти:

• молоко - 1,75 ст .;
• фрукти - 2 шт .;
• борошно - 2,5 склянки;
• яйця - 1 шт .;
• цукор - 1,5 ст. л .;
• окріп - ¼ склянки;
• сіль - щіпка.

Спосіб приготування:

1. В одній ємності з'єднати цукор і яйце, додати сіль.
2. Добре збити виделкою, віночком або міксером.
3. Влити молоко, збити повторно.
4. Ввести муку, налити гарячу воду, Замісити однорідне тісто.
5. Банани порізати тонкими кружальцями, покласти в тісто.
6. Оладікі посмажити на рослинному або вершковому маслі.

Оладки з банана і яйця

• Час: 20-30 хвилин.
• Кількість порцій: 2-3 персони.
• Калорійність: 120 ккал / 100 г.
• Призначення: сніданок, полуденок.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

Ситні і неймовірно смачні оладки з бананів і яєць стануть відмінним сніданкомдля всієї сім'ї. солодке, корисне блюдодуже швидко робиться, тому що складається всього з двох інгредієнтів. Ласощі можна вважати дієтичним, адже для його приготування не використовується борошно, цукор. Апетитного аромату і більш насиченого смаку оладок додасть кориця або ванілін.

Інгредієнти:

• банани - 2 шт .;
• яйця - 4 шт .;
• ванілін - за смаком;
• масло для смаження.

Спосіб приготування:

1. Фрукти порізати на шматки.
2. Блендером збити їх з яйцями, додати ванілін.
3. Сковорідку помазати маслом.
4. Викладати тісто столовою ложкою.
5. Обсмажити з двох сторін на маленькому вогні.

Бананові оладки дієтичні

• Час: 20-30 хвилин.
• Кількість порцій: 12 персон.
• Калорійність: 180 ккал / 100 г.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: проста.

Ще один цікавий варіантдля смачного сніданку- низькокалорійні, але ситні оладки з бананом і вівсяним пластівцями. Завдяки додаванню тропічних фруктів, ласощі виходить ніжним, ароматним. Вівсяні пластівцізроблять трапезу корисною, зарядять організм енергією на цілий день. До столу страву можна подати з улюбленими ягодами або солодким соусом.

Інгредієнти:

• фрукти - 2 шт .;
• молоко - 100 мл .;
• яйця - 2 шт .;
• пластівці - 15 ст. л .;
• мед - ½ ч. ложки.

Спосіб приготування:

1. За допомогою міксера подрібніть пластівці до стану борошна.
2. Розімніть банани вилкою.
3. Змішайте фруктову масу з вівсяним борошном, додайте молоко, яйця, мед.
4. Замісити тісто.
5. Розігріти сковороду. Обсмажити дієтичні оладки з двох сторін.
6. Прикрасьте ягодами і подайте до столу.

Панкейкі з бананом на молоці

• Час: 1 година.
• Кількість порцій: 3-4 персони.
• Калорійність: 180 ккал / 100 г.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

Панкейкі є американським різновидом оладок. Щільні, пишні і красиві млинціготують на сухій сковороді без масла. Для зручності, деякі набувають спеціальний посуд для смаження, в якій вже є формочки під панкейкі. Смачні американські оладки краще робити з перезрілих фруктів, так вони вийдуть м'якше і ніжніше. Традіціонний ласощі прикрашають кленовим сиропомабо медом.

Інгредієнти:

• борошно - 90 г;
• яйця - 1 шт.,
• цукор - 20 г;
• молоко - 150 мл;
• розпушувач - 2 ч. л .;
• банани - 1-2 шт .;
• масло вершкове - 20 г;
• сіль - маленька щіпка;
• сода - 0,5 ч. ложки.

Спосіб приготування:

1. В одному посуді змішати цукор, борошно, соду, розпушувач і сіль.
2. Розім'яти фрукти, бананове пюрез'єднати зі збитим жовтком, молоком і невеликим шматочком вершкового масла. Добре збити міксером.
3. Додати борошно до рідкої маси, перемішати.
4. Збити білки до утворення піни. Влити в тісто.
5. Готувати панкейкі на сухій сковороді. Обсмажуємо оладки з двох боків до золотистої скоринки.

Шоколадно-бананові оладки

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність: 220 ккал / 100 г.
• Призначення: полуденок, вечеря.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

простий і незвичайний рецептбананових оладок - блюдо з додаванням какао. Якщо точно слідувати рецептурою, то виходить пишне, гарне і ароматні ласощі. Оладки за смаком виходять бананово-шоколадними, вони підкорюють з першої дегустації. Для рецепта застосовуються доступні, прості продукти, А процес приготування займає всього півгодини. Блюдо прекрасно поєднується з горіхами, згущеним молоком або шоколадним соусом.

Інгредієнти:

• кефір - 1 ст .;
• банани - 2 шт .;
• борошно - 1 ст .;
• цукор - 3 ст. л .;
• какао-порошок - 3 ст. л .;
• яйця - 1 шт .;
• розпушувач для тіста - 1,5 ч. л .;
• сіль - ½ ч. л .;
• масло рослинне - 1 ст. ложка в тісто і для смаження.

Спосіб приготування:

1. Змішати какао, борошно, цукор, розпушувач, сіль.
2. Банани розім'яти за допомогою вилки, додати до них яйце, масло і кефір. Збити блендером до утворення однорідної маси.
3. Ввести муку, перемішати.
4. Сковорідку добре розігріти, налити невелику кількість рослинного масла.
5. Викласти тісто ложкою, випікати на середньому вогні з двох сторін.

З вівсяним борошном

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність: 260 ккал / 100 г.
• Призначення: сніданок, десерт.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

Якщо додати в тісто для оладок вівсяну муку, Замість пшеничного, то сніданок вийде більш ніжним і смачним. пишні млинціз неймовірно апетитним ароматом можна дати дитині з собою в школу або подати до чаювання з друзями. прості інгредієнти+ Мінімум часу - виходять м'які, корисні і поживні оладки. Можна полити їх рідким медом, фруктовим сиропом, присмачити сметаною з цукром.

Інгредієнти:

• банани - 300 г;
• мука вівсяна - 100 г;
• молоко - 60 мл;
• яйце - 1 шт .;
• сіль;
• масло - 30 мл.

Спосіб приготування:

1. За допомогою міксера добре збити яйце з сіллю.
2. Додати фрукти, нарізані кружальцями, борошно і молоко. Ще раз збити.
3. Змастити сковороду рослинною олією. Тісто викласти ложкою, невеликими порціями.
4. Обсмажити з двох сторін.

Бананово-кокосові оладки

• Час: 30-60 хвилин.
• Кількість порцій: 3 персони.
• Калорійність: 208 ккал / 100 г.
• Призначення: перекус, полуденок.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

Якщо хочеться приготувати незвичайний полуденок або вечерю, а фантазія наполегливо відмовляється працювати, то наступний покроковий рецептврятує ситуацію. Можна зробити бананово-кокосові оладки. пишне, смачні ласощіз цікавим смаком і ароматом завжди урізноманітнює щоденне меню. Від цієї страви діти приходять в захват, сподобається воно і дорослим. Готуються оладки порівняно швидко і не клопітно.

Інгредієнти:

• стиглі банани - 2 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• борошно - 60 г;
• цукор - 50 г;
• масло вершкове - 30 г;
• сир пастоподібний - 60 г;
• розпушувач - 1 ст. л .;
• кокосова стружка - 30 грам.

Спосіб приготування:

1. В одному посуді з'єднати сир, яйця, цукровий пісок. Додати пюре з фруктів.
2. Інгредієнти добре збити до піни міксером.
3. Ввести муку, додати розпушувач, вершкове маслоі кокосову стружку.
4. Добре перемішувати тісто, залишити на 20 хвилин.
5. Готувати сирно-бананові оладки з кокосом на сухій сковорідці, обсмажити з кожного боку.

Низькокалорійні оладки з бананом

• Час: 20-30 хвилин.
• Кількість порцій: 4-5 персон.
• Калорійність: 120 ккал / 100 г.
• Призначення: вечеря.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

Якщо ви віддаєте перевагу правильне харчуванняабо дотримуєтеся дієти, то цей рецепт оладок просто знахідка. Корисне і смачна страваз низьким вмістом калорій стане відмінним дієтичним вечерею. Для оладок використовується борошно грубого помелу, кефір, курячі яйцяі трохи меду (замість цукру). Готове бананове солодка страва прикрашають свіжими ягодами, Шматочками банана або медом.

Інгредієнти:

• кефір - ½ ст .;
• яйця - 2 шт .;
• банани - 3 шт .;
• мед - 1 ст. л .;
• борошно грубого помелу - 0,5 ст .;
• розпушувач - ½ ч. л .;
• рослинно масло - 1 ст. ложка.

Спосіб приготування:

1. Фрукти пом'яти виделкою, змішати кашку з яйцями, кефіром, медом і олією. Повинна вийти однорідна маса.
2. Додати борошно, замісити густе тісто. Залишити його відпочити на 10 хвилин.
3. Смажити на сухій сковорідці з антипригарним покриттям.
4. Подавати гарячими, з натуральним йогуртом і ягодами.

Щоб блюдо вийшло пишним, смачним і корисним, варто прислухатися до порад досвідчених кулінарів. Ось кілька секретів приготування апетитних оладок з бананами:

1. Спочатку пара слів про фруктах. Якщо купити незрілі банани, то вони швидко дійдуть до необхідної «кондиції». Найголовніше покласти їх дозрівати не в холодильник або на сонці (краще викласти просто на кухонний стіл або в вазу з фруктами). В іншому випадку м'якоть сильно потемніє і може зіпсувати колір випічки.
2. Після додавання борошна, змінюється густота маси. Щоб не отримати занадто крутий і густої консистенції тесту, рекомендується ввести борошно невеликими порціями і почекати поки вона розбухне.

Ніжні, смачні, ароматні, дуже душевні оладки, а завдяки сиру ще й не такі важкі, як чисто борошняні.
Пригощайтеся на здоров'я!

Інгредієнти на 12 шт .:
180-200 гр. сиру (я використовую знежирений, сухіше, але вже є досвід і з пастоподібною, дивіться нижче)
2 середніх яйця
2 ч.л. цукру (або за смаком)
4 ст.л. кефіру або сметани
1/2 ч.л. соди
4-8 ст.л. борошна (залежить від сиру, кефіру / сметани) (у мене 1-ий сорт)
(Потім робила і на вищому, борошна пішло помітно більше)
1 стиглий (можна навіть перестиглий) банан
(Зверніть увагу, якщо перестиглий банан дуже соковитий, то можуть пригорати)
раст. масло для смаження

приготування:

1. Яйця збити з цукром (виделкою, трохи), додати сир, кефір або сметану, всипати соду, поступово додати борошно - тісто повинно вийти густим, залишити на 20-30 хв., Щоб сода заробила і тісто піднялося (можна кефір нагріти і додати соду в нього, тоді чекати не треба). Потім додати натертий на крупній тертці банан (у мене на фото тісто на підлогу порції).

2. На добре розігріту сковороду з маслом викладати тісто столовою ложкою

І смажити на середньому вогні під кришкою з обох сторін до готовності.

3. Подавати теплими зі сметаною, джемом, медом і т.п.

Якщо тісто вийшло правильної консистенції, товщина готових оладок буде 1,5 см.

Хочу додати щодо тесту. На мою думку, його дуже добре описала Ірина Іріна244:
Іріна244 писал (а):
Тісто вийшло густе, але легке, розбавляти не стала. Через хвилин 20 стала смажити, сода заграла і тісто стало, як дріжджове, такими ж волокнами что-ли.

І ось для наочності - внизу рядок оладок як тільки завела тісто і воно мені здалося хорошим, їх товщина 1 см, а потім додала ще 2 ст.л. з гіркою борошна і інші оладки були майже в 2 рази товще.

І з приводу використання пастоподібного сиру:
Натулічка Сергіївна писал (а):
Тепер про оладки-це щось ніжно-повітряне, м'якенька хоч і робила їх з знежиреного пастоподібного сиру, стояти тесту дала тільки 20 хвилин, колись на сковороді піднімалися не дуже, ну думаю, загубила на корню а коли перевернула їх, вони як почали рости такі товстенькі в результаті ну може не як у тебе 1,5 см, але 1см точно, нічого не опало, пухкенькі і залишилися

А ось з сиркової маси з курагою:
Іріна244 писал (а):
Пекла з сиркової маси з курагою, але без банана. Ну що сказати, у мене проблем з оладками ніколи не було, завжди пишні і смачні. Але твої ... Це щось!
Не можу сказати що вологи більше, швидше за пастообразная. У нас сир зараз, пачку розкриваєш, а там в калюжі води брусочек плаває Я на око робила, сиру грам 200 поклала, кефір теж не відміряла, а з пакета плеснула борошна поклала 4 ложки своїх (у мене в борошні ложка здоровенна, в яку входить 2 стандартних столових).

Смачного!