Ідеальний баланс здоров'я і задоволення. А для максимальної користі від банана в меню врахуйте інформацію з пам'ятки нижче.

Швидка навігація по статті:

Американські панкейкі на молоці

Оладки з бананом на молоці - наш перший досвід при освоєнні панкейк. Рецепт з фото очевидний, але вам доведеться вибрати, як подрібнити банани. Кремова текстура з тонким фруктовим смаком нагадує оладишкі з дрібно тертим солодким яблучком. А тісто з шматочками фрукта схоже на капустяний варіант. Американці частіше їдять великі панкейкі з добре подрібненим фруктом.

Нам потрібні:

• Дуже стиглі банани - 2 великих плоди
• Молоко (1-3%) - 200 мл
• Цукор - 2-4 ст. ложки (регулюємо за смаком)
• Яйця - 2 шт.
• Борошно пшеничне - 250 г (= 2 склянки в 200 мл)
• Розпушувач - 1 ч. Ложка
• Сіль - 1 щіпка

Як ми готуємо

У цьому рецепті ми скористаємося блендером для подрібнення банана. Це дасть нам соковиту, але гомогенну текстуру з ніжним фруктовим смаком.

Перебиваємо блендером яйця, цукор і банан, поки суміш не посвітлішає. Додаємо в солодке яєчно-бананове пюре розпушувач і сіль і трошки збиваємо масу - до легких бульбашок.

Ми не аматори дуже солодкої випічки, тому обмежуємося і 1 ст. ложкою цукру. Для ласунів можна додати до 4 ст. ложок, але не більше. Багато солодощі дають самі банани.

Вливаємо молоко і розмішуємо віником.

Просіваємо борошно (для більшої пишності ніколи не пропускайте цей етап!) І всипаємо її в яєчну суміш - по частинах, розмішуючи кожну порцію за годинниковою стрілкою.

Трохи змащуємо сковороду маслом (використовуємо шматочок марлі) і розігріємо на середньому вогні.

Виливаємо 1 ополоник тесту і обсмажуємо під кришкою - до 3 хвилин з кожного боку. Готовність першого затоки стає очевидною, коли по поверхні підуть дірочки.

За розміром класичні американські панкейкі - щось середнє між маленькими російськими оладишкі і солідними млинцями. Можна випікати і по 1 столової ложки суміші, уклавши на сковороду 4-5 оладок за раз.

Подаємо зі сметаною, варенням, медом або просто так з шматочками фрукта. Оладишкі ситні, повітряні та солодкі, навіть при мінімальній кількості цукру. Хай живе стиглий банан!

Класичний бабусин рецепт на кефірі

Оладки з бананом і рецепт з фото на кефірі - це данина російській традиції з мініатюрною випічкою на сковороді. Давайте зробимо оладишкі невеликими, пухкими і рум'яними!

Нам потрібні:

• Яйця курячі - 2 шт.
• Цукор - 3-4 ст. ложки
• Кефір 5% жирності - 200 мл
• Сода (погасити оцтом) - 1 ч. Ложка (без гірки)
• Борошно пшеничне - 10 ст. ложок (з гіркою)
• Сіль - 1 щіпка
• Банан великий - 1-1,5 шт. за смаком
• Рослинна олія для обсмажування

Як ми готуємо

Бабушкін секрет!

Ідеальний спосіб домогтися пишності у оладок на кефірі - залишити стакан з кісломолочку на ніч при кімнатній температурі. І тоді на сніданок можна буде зробити об'ємним будь-який рецепт.

Злегка збиваємо яйця з цукром (досить попрацювати вилочкою), вливаємо кефір і знову розмішуємо. Досипаємо борошно і гарненько перемішуємо - до консистенції густої сметани.

Як виглядає консистенція густої сметани?

Коли ви ллєте суміш з ложки, вона злегка тягнеться і укладається красивою гармошкою.

Чистимо банан і ріжемо його шматочками. Наша мета, щоб фрукт добре відчувався, немов родзинки в кексі. Можна подрібнювати кубиком, можна скибочками-четвертушками. Відправляємо нарізку в тягучу суміш і розмішуємо.

Смажимо на добре розігрітій олії, поки не підрум'яняться. Зручно перевертати, підчепивши і зачепивши виделкою.

Викладаємо на кухонний рушник (або шар паперових серветок), щоб надлишки масла добре вбралися.

Подаємо з будь-яким соусом або просто так - до кави, чаю, какао, компоту, лимонаду.

Дієтичні бананові оладки без борошна і цукру

Так, і таке можливо! Без жертв з боку естетики і смаку, але з набагато меншим числом калорій.

Нам потрібні:

• Яйця - 2 шт.
• Дуже стиглий банан - 1 шт.
• Лимонний сік - 1 ст. ложка

Як ми готуємо

Секрет №1. Беремо самі стиглі банани, які тільки знаходимо в магазині. Не бійтеся плодів, шкурка яких потемніла! можна довести до максимальної стиглості вже куплені жовті банани, поклавши їх на зберігання поза холодильником разом з яблуками.

Саме такі плоди (в коричневій шкірці, або з великою кількістю темних плям на її поверхні) - найсолодші, м'які і в'язкі! Головне місце для них - випічка і смузі.

Секрет №2. Яйця, лимонний сік і банани перебиваємо в блендері не менше 2-х хвилин. Щоб утворилася більш повітряна об'ємна маса.

Секрет №3. Злегка змащуємо сковороду маслом (використовуємо марлю!) І розігріваємо на середньому вогні.

Секрет №4. Акуратно викладаємо суміш столовою ложкою - в 2-3 етапи.

Спочатку 1 столову ложку. Пропікаються під кришкою 1-2 хвилини, щоб оладки схопилися і зверху з'явилася матова структура. Тепер додаємо 2-у столову ложку - прямо поверх вже сформувалися красенів. Закриваємо кришкою, знову чекаємо матовості і при бажанні повторюємо долівку 3-ий раз - по неповній столовій ложці. Ви витратите трохи більше часу, але отримаєте по-справжньому пишні оладки!

Секрет №5. Перевертаємо двома вилками, відклавши в сторону товсті лопатки. Пам'ятаємо! У рецепті немає борошна, тісто рветься легше.

Хочеться приготувати з бананів чогось смачненького? При цьому немає бажання витрачати багато часу і возитися з горою інгредієнтів? Тоді спробуйте бананові оладки! Вийде дуже смачно, дуже просто і дуже корисно! Давайте почнемо готувати бананові оладки без міксера.

У цій статті я зібрав найпопулярніші рецепти оладок з бананів, все описано докладно, крок за кроком з фото і відео. На будь-який смак! Від пишних і товстих до маленьких і тонких. Солодкі і несолодкі варіанти. Калорійні і дієтичні.

У чому суть і принадність таких оладок? В основному, технологія приготування не змінюється, це ті ж класичні оладки, але з додаванням шматочків банана або бананового пюре. Змінюється аромат, смак стає більш приємним, з'являються всі ці «фруктові нотки».

Якщо банан розім'яти, вийде м'яка в'язка кашка, пюре. Буквально з цієї маси вже можна готувати якісь коржики. Це властивість дозволяє або використовувати в меншій кількості, або взагалі не додавати пшеничне борошно при замішуванні тіста. Наприклад, в цій статті є рецепт, що складається всього з двох інгредієнтів: банан і яйце.

До речі, обов'язково потім зверніть увагу і на цю смачну випічку:

рецепти

Бананові оладки без міксера на кефірі

Бананові оладки на кефірі - це дуже простий і смачний десерт, перекус або доповнення до чаю. Готуються буквально за 5 хвилин!

По виду нічим особливо не виділяються, звичайні оладки. Але варто тільки спробувати ...

Інгредієнти:

• Курячі яйця - 3 шт.
• Пшеничне борошно - 7 ст. ложок з гіркою;
• Кефір (або кисле молоко) - 250 мл.
• Банани - 2 невеликих;
• Цукор - 2 ст. ложки;
• Сіль - 1 щіпка;
• Сода - 1/3 ч. Ложки;

починаємо готувати

У глибоку чашку вбиваємо 3 яйця, додаємо 2 ложки цукру, дрібку солі і третина чайної ложки харчової соди. Хтось цукру додає більше, хтось менше - орієнтуйтеся на особисті смакові переваги.

Збиваємо міксером або віночком до однорідної маси. Стану піни домагатися не потрібно.

Тепер додаємо 7 ложок борошна. З гіркою як на фото. Вливаємо склянку кефіру (250 мл.).

Ще раз перемішуємо до ніжної однорідної маси, до розчинення грудочок борошна.

Знімаємо шкірку з бананів, потім натираємо їх на крупній тертці або середньої.

Додаємо цю бананову масу в тісто і ще раз добре перемішуємо. Повинна вийти ось така консистенція.

Нагріваємо сковороду. Якщо вона без антипригарного покриття, змащуємо маслом. Акуратно виливаємо тісто і формуємо оладки.

Смажимо 2-3 хвилин з обох сторін до золотистого як на фото нижче.

Бананові оладки без борошна

Корисні дієтичні бананові оладки без використання пшеничного або будь-якої іншої муки. Вони ж і без цукру.

Інгредієнти:

• Банан - 1 стиглий великий;
• Яйця - 2 шт.

приготування

Нарізаємо на дрібні шматочки банан в миску. додаємо 2 сирих яйця.

Спочатку ретельно розминаємо виделкою до стану пюре, потім злегка збиваємо до ніжної однорідності.

Наливаємо тісто в розпечену сковороду і смажимо 1-1,5 хвилини.

Піддягаємо і перевертаємо лопаткою і смажимо ще приблизно 1 хвилину до рум'янцю як на фото нижче.

на молоці

Смачні оладки з бананом на молоці. По суті, це той же рецепт, що і з кефіром, але зі своїми нюансами.

Це солодший, більш десертний варіант страви. Для аромату додамо ще і ванільний екстракт або ванілін.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно - 170 г.
• Молоко - 500 мл.
• Яйця - 2 шт.
• Банан - 1 шт.
• Цукор - 3 ст. ложки;
• Сіль - 1 щіпка;
• Ванільний екстракт - 0,5 ч. Ложки;
• Розпушувач тіста - 2 ч. Ложки;
• Рослинна олія без запаху;

Як приготувати

1. Спочатку змішаємо в глибокій чашці все сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукор і розпушувач.
2. Окремо розімніть банан в пюре, вобьем до нього 2 яйця, додамо ложку масла і гарненько розмішати виделкою. Сюди ж і ванільний екстракт.
3. Наливаємо в Банано-яєчну масу молоко і ще раз перемішуємо.
4. Всипати сухі інгредієнти в рідку масу, ретельно вимішуємо до цілковитої однорідності.
5. Гарненько розжарити сковороду, змастити маслом, ложкою викласти тісто і сформувати коржі. Смажимо з обох сторін по 1,5-2 хвилини.
6. Готові оладки можна прикрасити шматочками бананів і цукровою пудрою, як на фото вище.

Сирно-бананові оладки

Ситні і дуже корисні оладки з сиру і банана. Крім сиру тут ще й молоко, яйця і навіть ароматна кокосова стружка. Загалом, вас чекає ніжний Сирнікова смак з нотками бананів.

Інгредієнти:

• Сир (або сирна маса) - 200 г.
• Пшеничне борошно - 210 г.
• Цукор - 3-4 ст. ложки;
• Розпушувач для тіста - 1 ч. Ложка;
• Кокосова стружка - 3 ст. ложки;
• Вершкове масло - 50 г.
• Молоко - 200 мл.
• Яйця - 2 шт.
• Банани - 2 шт.
• Соняшникова рафінована олія для смаження;

Як це зробити

1. Спочатку потрібно змішати борошно з цукром, розпушувачем, сіллю і кокосовою стружкою.
2. Розтопити вершкове масло, вбити до нього яйця, збити віночком, потім влити молоко.
3. Сир розім'яти спочатку виделкою до однорідного стану, вливаємо молочно-яєчну масу і добре перемішуємо.
4. Додаємо сухі компоненти, ще раз розмішуємо. Банан розім'яти виделкою і вмішати в тісто.
5. Сковороду налити рослинного масла, добре розігріти. Ложкою накласти оладки, смажити їх по 2 хвилини з обох сторін.
6. Прикрашаємо кокосовою стружкою, шматочками банана і ягодами як на фото.

на дріжджах

Пишненька дріжджові оладки з додаванням банана. Для тих, хто хоче невеликого різноманітності в смаку.

Інгредієнти:

• Кефір - 250 мл.
• Пшеничне борошно - 200 г.
• Сухі дріжджі - 1 ч. Ложка;
• Цукор - 3-4 ст. ложки;
• Банан - 1 шт.
• Мелена кориця - 2 щіпки;

Бананові оладки без міксера приготування

1. Насипати в кефір дріжджі, перемішати і залишити на 10 хвилин.
2. Додаємо в кефір цукор і корицю. Розминаємо банан і викладаємо сюди ж.
3. Поступово вводимо борошно, помішувати, додаємо пару ложок води. Ми залишаємо тісто підніматися хвилин на 30. Щоб воно швидше піднімалося, прикрийте плівкою і поставте в тепле місце.
4. Смажити в олії на розпеченій сковороді по 1 хвилині з кожної сторони.

без яєць

Якщо з якоїсь причини ви не хочете додавати в тісто яйця, то спробуйте приготувати за цим рецептом. Ці бананові оладки готуються без яєць.

Можна сказати, це веганські (і вже точно вегетаріанський) рецепт.

Інгредієнти:

• Банани - 2 шт.
• Цукор - 3 ст. ложки (або взагалі не додавати);
• Пшенична або вівсяне борошно - 100 г.
• Рослинна олія - ​​1 ст. ложка (плюс для смаження);

процес готування

1. Все гранично просто, принцип приготування той же, що і у перерахованих вище рецептів.
2. Почистити і нарізати банани, всипати до нього цукор. Гарненько розминаємо виделкою, додаємо масло і ще раз перемішуємо.
3. Дрібними порціями підсипати муку і постійно помішуйте.
4. У сковороду налити трошки олії, нагріти. Ложкою викладайте тісто, обсмажуйте з двох сторін приблизно по 1,5 хвилини. Повинна з'явитися апетитна золотисту.

А тут відео по темі

дивіться відеояк приготувати бананові оладки без міксера

Принцип приготування вам зрозумілий. Тепер на основі цих базових рецептів ви зможете придумувати щось новеньке, більш різноманітне і цікаве. Тут же я просто поділюся кількома кулінарними нотатками.

• Крім пшеничного борошна можна використовувати і вівсяну. До речі, в цій статті є рецепт.
• Раджу брати банани стиглі, а краще переспілі! По-перше, вони більш м'які. По-друге, вони більш солодкі та ароматні.
• Крім молока і кефіру можна використовувати йогурт, сметану, згущене молоко та інші рідкі продукти.
• Для кольору, смаку і аромату додайте в тісто кілька чайних ложок меленого какао або щіпку кави.

На бананові оладки, крім основного інгредієнта, знадобляться найпростіші продукти, які потрібні для будь-якої солодкої випічки. Це борошно, яйця, цукор, будь-яка рідина (молоко, кефір, йогурт, сметана, кисле молоко, вода) і те, що зробить блюдо пишним: сода, розпушувач або дріжджі. Самі банани в тісто можна додавати у вигляді пюре або шматочками. Також можна вдавлювати кружечки фруктів безпосередньо в оладки вже на сковороді в процесі смаження.

П'ять самих часто використовуваних інгредієнтів в рецептах бананових оладок:

За бажанням зі складу можна видаляти яйця, оскільки у бананів є деякі властивості яєць. А також цукор, оскільки ці фрукти - одні з найсолодших. Пшеничне борошно можна доповнювати будь-який інший: вівсяної, гречаної, рисової. Найпростіший спосіб приготувати млинці з бананів - це змішати їх з яйцем і смажити отриману масу як зазвичай.

Взагалі серед рецептів бананових оладок можна знайти будь-який, відповідний до смаку, за складом і часу приготування. Замість піджарки на сковороді їх можна запікати в духовці або готувати в мультиварці.

Подають їх, як звичайні оладки - з будь-яким солодким соусом, підливою, варенням, сметаною і так далі. При мінімумі складових (фрукти + яйця) зробити їх можна за лічені хвилини, що перетворює їх в ідеальний ранкове страву. Крім того, вони гарні для "відкладених" сніданків - тобто їх можна брати з собою на роботу, в школу. Варто враховувати, що це блюдо досить калорійне, ситне, що в деяких випадках теж великий плюс.

П'ять найшвидших рецептів оладок з бананів:

Крім борошна, оладки бананові можна замішувати на вівсяних або кукурудзяних пластівцях, подрібнених горіхах. З приправ вони непогано поєднуються з корицею, ваніллю, мускатним горіхом, медом, шоколадом, ромом, коньяком. Коригувати солодкість в них можна за допомогою кислих ягід, лимона або лимонної цедри. Більш ніжними вони будуть, якщо заправляти тісто готової вівсяною кашею (вона повинна бути густою).

Гарна ідея для святкового сніданку: зробити тісто для оладок з Пюріровать бананами. При смаженні вдавлювати в кожен гурток консервованого ананаса. Подавати з медом, кленовим або будь-яким іншим прозорим сиропом.

Бананові оладки - відмінне ласощі, що допомагає урізноманітнити сімейний сніданок або вечерю. Блюдо незвичайне за своїм смаком, корисне, поживне і заряджає енергією. Для приготування оладок є кілька рецептів, які істотно відрізняються один від одного.

1. Обидва банана очистіть, руками розділіть на 2-3 частини і киньте в чашу блендера. Туди ж розбийте яйце, вилийте молоко і висипте цукор.
2. Збийте апаратом суміш до однорідності. Можна працювати і вручну ложкою.
3. Вилийте отриману масу і декількома порціями досипьте до неї борошно. Після додавання кожної заважайте вміст ложкою або ручним віночком. Однорідності домагатися не потрібно. Блендер на цьому етапі застосовувати небажано.
4. Розігрійте сковороду і відразу використовуйте тісто. Накладайте його ложкою і смажте оладки 3-4 хв. на кожній зі сторін. Орієнтуйтеся на колір скоринки. У бананових оладок за цим рецептом вона повинна знайти коричневий тон.

Порада. Банан досить клейкий. Щоб сире тісто краще відлипала від ложки, постійно змочуйте її в воді.

Дієтичні рецепти з вівсянкою

Банан складно віднести до дієтичних продуктів. Оладки з нього більш калорійні, ніж класичні. Щоб зменшити вміст жирів і вуглеводів, коржі готують з додаванням вівсяних пластівців. Такий рецепт підійде тим, хто прагне харчуватися правильно. Інгредієнти:

• банани - 2 шт .;
• пластівці вівсяні - 100 г;
• яйця - 1 шт .;
• молоко знежирене - 50 мл (приблизно 1/4 ст.);
• цукор - 1 ст. л.

Рецепт бананових оладок ПП:

1. У кавомолці або кухонному комбайні подрібніть пластівці в муку.
2. Бананову м'якоть пюріруйте за допомогою вилки або блендера.
3. Сильно збийте яйце. До нього додайте банани, молоко і вівсяну муку. Доведіть до консистенції густої сметани.
4. Щоб посилити дієтичний ефект, не використовуйте масло. Смажте оладки на сковороді з антипригарним покриттям.

Пластівці необов'язково подрібнювати. У наступному рецепті вони залишаються в первісному вигляді, а тісто пов'язує «біла» борошно. Для бананових оладок потрібно:

• пластівці - 35 г;
• банани і яйця - по 1 шт .;
• пшеничне борошно - 1 ст. л .;
• масло для смаження (вершкове);
• цукор - 1 ст. л .;
• сіль - 1/4 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Залийте пластівці окропом в частці 1: 2. Накрийте кришкою і залиште набрякнути на 10 хв.
2. Розімніть банан вилкою в пюре. Вмішайте яйце. Досягніть від суміші однорідного стану. Після цього влийте її до пластівців.
3. Висипати борошно і цукор, посоліть. В результаті ретельного замісу у вас повинна вийти щільна в'язка маса.
4. Оригінальний рецепт рекомендує смажити ці оладки саме на вершковому маслі. Розігрійте пательню і розтопіть на ній шматочок.
5. Тісто для оладок черпайте столовою ложкою. Випікайте з обох сторін до готовності.

Порада. Перевертати млинці з вівсянки на сковороді слід обережно - вони легко ламаються.

Коржі без борошна і рецепт на кефірі

Ще один спосіб заощадити на калоріях - взагалі не використовувати борошно. Оладки виходять специфічними і по-своєму смачними. Склад страви простий: на 1 банан потрібна пара яєць.

1. За допомогою вилки перетворите банан в кашу. Розбийте і змішайте з ним яйця. Найкраще використовувати блендер.
2. Добре розігрійте сковороду. Змащувати її маслом не потрібно.
3. Сиру масу потрібно виливати порціями, формуючи з неї округлі оладки. Підсмажуйте максимум 1 хв. на кожній зі сторін.

Порада. Ця страва їдять в гарячому і в холодному вигляді.

Бананові оладки на кефірі можна віднести до класичних рецептів для сніданку. Візьміть 3 плода, пару яєць, склянку кефіру (альтернатива - кисле молоко або йогурт), півсклянки борошна. Ще потрібен цукор (1 ч. Л.) І гашене сода (0,5 ч. Л.). Рецепт допускає сіль за смаком.

Порядок готування оладок простий. Розчавлену м'якоть змішайте з кефіром, яйцями та іншими інгредієнтами. Кисломолочний продукт не повинен бути занадто жирним і густим. Перед використанням його слід підігріти до злегка теплого стану. Досягніть від тесту однорідності і густоти. Випікайте оладки звичайним способом на змащеній сковороді.

Рецепт варіативний. Допускається взяти 1 яйце, але тоді слід збільшити обсяг кефіру. В начинку до банану можна додати яблучну стружку або трохи сиру, а аромат і смак випічки урізноманітнити корицею, імбиром або мускатним горіхом. Будьте обережні з цукром. Від його надлишку блюдо вийде нудотним.

А Вам подобаються оладки з бананом?

Оладки з бананами: відео

Оладки з банана виходять повітряними і неймовірно смачними. Їх подають на сніданок, а також на обід або вечерю в якості десерту. Пропонуємо кілька варіацій цього чудового блюда.

Загальна інформація

Багато господині вважають за краще готувати оладки на основі молока. Але цей продукт не завжди є в холодильнику. Його можна замінити кефіром. Він надає оладок ненав'язливу кислинку. Процес смаження відрізняється простотою. Треба всього лише розігріти сковороду, викласти оладки з банана і інших інгредієнтів і готувати їх, використовуючи масло. Це займе 10-15 хвилин.

Інгредієнти:

• 3 ч. Л цукру;
• стакан кефіру;
• по ½ ч. л. соди і солі;
• два яйця;
• склянка муки;
• банан - 2 штуки;
• трохи масла рослинного.

Як готуються оладки з бананами на кефірі:

1. Розкладаємо на столі всі необхідні продукти. Банани очищаємо від шкірки. М'якоть подрібнюємо за допомогою великої терки.

2. У глибоку миску викладаємо банани. Вливаємо вказану кількість кефіру. Додаємо яйця і цукор. Солимо. Перемішуємо ці інгредієнти. Всипаємо соду і борошно. Приступаємо до замішування тіста. Повинна вийти консистенція густої сметани.

3. У сковороду вливаємо трохи масла. Розігріваємо її. Починаємо викладати оладки з банана. Вони повинні бути середньої товщини. Коли підрум'яниться одна сторона оладок, перевертаємо їх на іншу.

4. Готові оладки викладаємо на паперові серветки, щоб видалити надлишки масла. Блюдо подається до столу з варенням або сметаною. Бажаємо всім приємного апетиту!

Бананові оладки на молоці

Перелік продуктів:

• 3 ст. л. борошна;
• 1/4 частина склянки молока;
• 1-2 ст. л. цукру;
• одне яйце;
• банани - 2-3 штуки;
• трохи масла рослинного.

1. Почнемо з обробки бананів. Видаляємо з них шкірку. М'якоть нарізаємо невеликими скибочками.
2. У чашу блендера відправляємо яйце, шматочки бананів і цукор. Вливаємо молоко. Включаємо прилад, який за кілька секунд измельчит ці інгредієнти. У підсумку вийде рідка суміш з дрібними шматочками бананів.
3. Вміст блендера переливаємо в глибоку миску. Сюди ж поступово вводимо борошно. Перемішуємо звичайної ложкою. Тісто має придбати консистенцію густої сметани.
4. Сковороду ставимо на плиту і розігріваємо, вливши трохи масла. Ложкою викладаємо оладки. Обсмажуємо їх з двох сторін до золотисто-рум'яної скоринки. Оладки з банана подаються в гарячому вигляді. Зверху їх можна змастити вершковим маслом, згущеним молоком або варенням.

Оладки з банана і яйця - дієтичний варіант

Інгредієнти (з розрахунку на дві порції):

• одне яйце;
• банан - 1 штука;
• трохи масла рослинного.

Як бачите, цей рецепт передбачаємо мінімальну кількість продуктів. Оладки готуються дуже швидко. Вони низькокалорійні, а значить, підходять людям, що стежать за фігурою.

З банана і яйця? Алгоритм дій наступний:

1. Банан очищаємо від шкірки. М'якоть подрібнюємо за допомогою вилки або блендера. Потім збиваємо.

2. Беремо в руку віночок. У глибоку тарілку розбиваємо яйце і приступаємо до його збивання.

3. З'єднуємо обидві суміші. У підсумку виходить рідке тісто.

4. Розігріваємо сковороду, вливши в неї трохи олії. Виливаємо тісто невеликими порціями. Як тільки одна сторона оладок підрум'яниться, перевертаємо на іншу. Щоб вони не підгорає, смажимо їх на мінімальному вогні. краще їсти відразу після випічки, оскільки вони швидко темніють. Чудовим доповненням цієї страви стане кисленьке варення.

Оладки для дітей

Продуктовий набір:

• 100 г борошна;
• стакан кефіру;
• 2 ч. Л. цукру;
• два банана;
• ½ ч. Л. соди харчової;
• дрібка солі;
• 2 ч. Л. масла рослинного.

Як готуються оладки для дітей від 1 року), читайте нижче:

1. У миску вливаємо склянку кефіру. Поступово додаємо борошно. Перемішуємо вінчиком. Стежимо за тим, щоб не було грудочок. Має вийти тісто з консистенцією сметани. Його вистачить для випічки 8-10 оладок. Якщо у вас 2 дитини, то кількість інгредієнтів треба подвоїти.

2. В отриману масу додаємо цукор, соду і рослинне масло. Солимо. Ще раз перемішуємо інгредієнти.

3. Очищаємо банани. Подрібнюємо їх м'якоть і відправляємо в тісто. Перемішуємо. Виходить однорідна нагадує за консистенцією жирну сметану.

4. Ставимо сковороду на сильний вогонь, попередньо вливши в неї трохи олії. Коли воно розігріється, можна викладати тісто ложкою. Обсмажуємо оладки спочатку з одного, потім з іншого боку. Подаємо їх гарячими, зверху полив варенням або шоколадною глазур'ю. Дітлахи будуть в захваті від такого частування. Вони неодмінно попросять добавки.

Але не тільки з бананів можна приготувати смачні оладки. Пропонуємо вам два додаткових рецепта.

шоколадні оладки

Інгредієнти:

• 50 г какао-порошку;
• 2 склянки кефіру;
• 300 г цукру;
• 1 ч. Л. соку, вичавленого з лимона;
• 50 г борошна;
• одне яйце;
• щіпка соди;
• трохи масла рослинного.

приготування:

У середню каструлю вливаємо кефір і лимонний сік. Додаємо цукор і яйце. Збиваємо. Поступово всипаємо какао-порошок, борошно і соду. Приступаємо до вимішуванню тесту. Воно повинно бути такої консистенції, як сметана. Можна додати трохи родзинок. Випікаємо оладки на розігрітій сковороді, використовуючи масло.

Оладки з сиром

Необхідні продукти:

• 150 г сиру;
• склянка муки;
• 1 ст. л. цукру;
• одне яйце;
• 300 мл кефіру;
• ½ ч. Л. соди;
• трохи масла рослинного;
• ¼ ч. Л. солі.

Практична частина:

1. У глибокій мисці з'єднуємо кефір, соду, цукор, борошно і сіль. Перемішуємо. Ми залишаємо на 20 хвилин.

2. Через зазначений проміжок часу розбиваємо в тісто яйце. Знову перемішуємо. Сир нарізаємо шматочками.

3. Розігріваємо сковорідку, змастивши її дно маслом. Викладаємо тісто звичайної ложкою. На кожен оладок кладемо шматочок сиру. Його треба злегка втиснути. Обсмажуємо до рум'яної скоринки. Подаємо в теплому вигляді.