Рецепти страв з лаваша

45 хвилин

210 ккал

5/5 (1)

Чи не знаєте чим здивувати гостей або що швидко приготувати на сніданок чи вечерю? Тоді пропонуюрецепт з фото простих та смачних рулетіву лаваші звареній курячою грудкоюабо копченою куркоюта іншими інгредієнтами:грибами, сиром та овочами . Ці роли не раз мене рятували при несподіваному візиті гостей, а також часто я їх роблю, коли ми з сім'єю влаштовуємо вилазки на природу. А чоловік і син час від часу просять їх приготувати для перекушування в інституті та на роботі.

Рулет з курки у лаваші

Кухонна техніка:терка, миска, блендер, каструля, сковорода.

Список інгредієнтів

Покрокове приготування

1. Для початку потрібно відварити курку. Щоб вона повчилася соковитішою і швидше приготувалася, класти її потрібно в окріп. Якщо залити холодною водоюі поставити на вогонь, то отримаємо насичений бульйон і сухе м'ясо, яке віддасть весь свій аромат. Філе краще розділити на кілька частин, тому що невеликі шматочки швидше зваряться.
   
   
   Солити воду не потрібно. Ми потім додамо сіль одразу на всю начинку.
2. Після того, як м'ясо буде готове, подрібнюємо його за допомогою блендера. Можна пропустити шматочки курочки через м'ясорубку.
   
   
3. Тепер беремо сирки та натираємо їх на тертці. Це вийде швидше і простіше, якщо потримати їх у морозилці. Щоб не возитися з натирання, можна взяти близько 200 г м'якого плавленого сиру типу «Віоли» або «Янтаря».
   
   
4. Змішуємо в мисці сир із куркою та додаємо сметану.
   
   
   Ті, хто не може жити без майонезу, можуть використати його, але тоді краще, якщо він буде домашнього приготування. Роли ми підсмажуватимемо, а магазинний майонезпри нагріванні виділяє не дуже корисні речовини. Це особливо важливо, якщо ви плануєте пригощати дітей.
5. Настала черга додати до смаку сіль та перець.
   
   
   За бажання можна дрібно нарубати свіжу зелень і змішати її з начинкою. А також додати подрібнену часточку часнику.
6. Кладемо на стіл один лист. Я беру квадратний лаваш середнього розміру. Але круглі теж підійдуть.
7. Намазуємо його половиною начинки
   
   
   і накриваємо другим листом.
   
   
   Зверху розподіляємо намазку, що залишилася, і згортаємо щільним рулетом.
   
   
   Якщо у вас довгий лаваш, то намажте на нього всю начинку одним шаром і загорніть.
8. Щоб лаваш просочився, залишаємо його на 15-25 хвилин. Можна їсти відразу або зробити ще смачнішим і надати йому хрустку скоринку.
9. Нарізаємо рулет на роли по 3-4 сантиметри заввишки.
   
   
10. Викладаємо роли на сковороду
    
    
    і обсмажуємо їх з обох боків до рум'яності на розігрітій сковороді з олією.
    
    
    Тільки не потрібно виливати на неї відразу всю кількість. Просто змастіть дно і додайте при необхідності. Можна запекти роли з куркою в лаваші в духовці за температури 190-200°.

Це може бути як окрема страва, так і чудова заміна хліба на суп, ща або борщу.
Якщо м'ясо нарізати шматочками, а запекти або обсмажити рулети цілком, то вийде, яку можна без побоювання їсти самим або давати дітям.

Варіанти начинки

З куркою, яйцем, грибами та сиром

1. Обсмажуємо до готовності 250-300 г печериць.
2. Відварюємо круто 2-3 яйця і натираємо їх на великій тертці.
3. Слідом за яйцями натираємо 50-60 г твердого сиру.
4. Варене куряче філе розбираємо на волокна або дрібно нарізаємо.
5. Змішуємо яйця, філе, гриби та сир.
6. До 4-5 ложок майонезу додаємо рубану зелень і подрібнений часник і перемішуємо. Далі діємо на ваш розсуд.
7. Змащуємо лист лаваша соусом і викладаємо решту інгредієнтів. Або змішуємо всі разом як салат і розподіляємо по лавашу.
8. Формуємо щільний рулет.

З куркою та свіжими овочами

1. Відварюємо до повної готовності 300-400 грам курячого м'ясаі поділяємо його на волокна або нарізаємо невеликими шматочками.
2. Півкільцями або дрібними кубиками нарізаємо помідор.
3. Також кубиками або соломкою подрібнюємо огірок та, за бажанням, болгарський перець.
4. Дрібно рубаємо зелень: кріп, петрушку, базилік та іншу – на ваш розсуд.
5. Натираємо на великій тертці сир. Тут теж залежить від ваших уподобань. Буде однаково смачно із твердим, плавленим і навіть ковбасним сиром.
6. Змащуємо майонезом лист лаваша.
7. Кладемо на нього свіже листя салату.
8. Зверху курку і трохи майонезу. Можна додати кетчуп.
9. Перемішуємо зелень та овочі та кладемо їх поверх курки.
10. Зверху присипаємо сиром і щільно згортаємо у вигляді рулету.
11. Відводимо на просочення мінімум півгодини та нарізаємо порційними шматочками.

Замість свіжих овочівя іноді роблю курку в

Підготувати продукти. В ролі м'ясної начинкивикористовую курячу грудку. Капусточку краще брати молоду та соковиту.

Курячі грудки розрізати вздовж, накрити харчовою плівкою і добре відбити.

Потім нарізати грудку на тонкі смужки. Покласти шматочки м'яса у глибоку тарілочку. Додати до м'яса сіль, перець, спеції.

Добре перемішати м'ясо зі спеціями.

В оригіналі м'ясо потрібно смажити на грилі, але це не завжди можна зробити вдома. Я готую м'ясо на сковороді.

Сковороду добре розігріти, додати олію. Викласти шматочки м'яса в сковороду і обсмажити протягом 7-10 хвилин. М'ясо треба активно помішувати. Шматочки курки покриються красивою, золотистою скоринкою. Готове м'ясо зняти з вогню та відставити убік.

Приготувати овочеву начинку. Капусту тонко нашаткувати. У глибоку миску помістити капусту, посолити і добре пом'яти руками, щоб капуста стала м'якою і дала сік. Моркву намити, почистити та натерти на великій тертці. Додати моркву до капусти і добре перемішати.

Свіжий огірок намити та обсушити. Нарізати свіжі та мариновані огірки соломкою.

Помідори намити, обсушити та нарізати соломкою.

Сир натерти на великій терці.

Приготувати соус. У глибокій тарілці поєднати сметану, майонез та кетчуп. Все добре перемішати.

Часник почистити та пропустити через прес. Кількість часнику регулюйте самі, залежно від вашого бажання. Додати в соус часник та паприку, все добре перемішати.

Кріп намити і обсушити. Потім дрібно нарізати і додати|добавляти| в соус. Все ретельно перемішати.

Лаваш розрізати (у мене з двох лаваш виходить 6 порцій). Змастити лист лаваша соусом, потім викласти капусту.

Поверх капусти викласти шматочки курячого м'яса.

Потім викласти невелику кількість свіжого та маринованого огірка, додати помідор.

Полити овочі невеликою кількістю соусу. Зверху посипати сиром.

Щільно загорнути начинку у лаваш у вигляді конвертика.

Деко для запікання вистелити пергаментним папером. Викласти готовий лаваш із начинкою на лист. Поставити лист з нашим блюдом у розігріту духовку.

Готувати лаваш із куркою та овочами при 200 градусах приблизно 10 хвилин. Лаваш трохи підрум'яниться.

Подати лаваш із куркою та овочами у теплому вигляді. Ось таке апетитне, соковите та дуже ситна стрававийшло у мене. Смачного!

Рецепти запіканки

Легкий рецепт приготування рулету з лаваша з куркою. Все про те, як вибрати інгредієнти та секрети приготування закуски. Інші смачні варіантирулетів.

45 хв

215 ккал

5/5 (2)

Лаваш любимо багатьма господинями тому що з нього можна робити різні завертони, і що б ви не намагалися зробити - шаурму, або лаззат, незмінно виходить просто чудова страва. Лаваш з вареною або копченою куркою – це відмінна швидка, смачна та апетитна закуска. Вона малокалорійна і не містить великої кількостіжирів, так що сподобається навіть тим, хто віддає перевагу пп. Вона доречна на святковому столі, нею можна просто із задоволенням перекусити. До того ж для приготування покроково цієї шикарної страви знадобляться доступні продуктиі зовсім небагато часу. У цій статті я зібрала для вас найпростіші та смачні рецептиз вірменського лавашаз куркою з фото. Почну з неймовірно смачних ролів.

Рол з куркою у лаваші

Якщо ви заздалегідь відварите філе курки, то приготування цієї чудової закуски витратите не більше 20 хвилин. При невеликих витратах за кількістю продуктів, часу та сил ви отримаєте роли, які гарантовано користуватимуться незмінною популярністю у вашій родині.

Коли мій чоловік бажає, щоб я приготувала роли з куркою, то повертається з роботи додому з набором потрібних продуктів і із задоволенням допомагає на кухні. Давайте готувати.

Кухонне приладдя:невелика каструля (на 1-2 літри, щоб відварити курку); миска, щоб змішати інгредієнти начинки; обробна дошка та ніж.

Необхідні продукти

Покроковий рецепт

1. Спочатку відваріть курку для начинки. Для цього вимийте куряче філе, покладіть його в каструлю, залийте водою і варіть до готовності (20-25 хвилин після закипання). Ви можете використовувати бульйон, у якому варили курку для приготування перших страв. Якщо у вас є такий намір, тоді після закипання зніміть пінку, покладіть лавровий лист, кілька горошин чорного перцю та очищену цибулину невеликого розміру.
2. Готову курку остудіть, подрібніть блендером або пропустіть через м'ясорубку.
   
   
3. Додати плавлений сирокта сметану. Посоліть, поперчіть на свій смак і все добре перемішайте.
   
   
   
   
4. Змастіть цією масою перший лист лаваша. Зверху покладіть другий лист і змастіть його начинкою. Зверху покладіть третій лист. Поверніть лаваш у рулет і залиште хвилин на двадцять для просочення.
   
   
   
   
   
   
5. Наріжте рулет на скибочки 3-5 см. Поставте сковорідку на вогонь, додайте ложку олії.
   
6. Коли сковорода розжариться, покладіть туди рулетики та обсмажте з двох боків до рум'яної, золотистої скоринки. Смачні, апетитні рулети можна подавати до столу. Для святкового столу можна доповнити начинку консервованим ананасом.
   
   

Відеорецепт приготування роли

Подивіться на цьому відео чудовий простий рецепт приготування роли.

Рулет з лаваша з куркою та грибами

Якщо ви спробуєте приготувати рулет за цим рецептом, то його смак ви не зможете забути. Він виходить мегасочним і надзвичайно смачним. До того ж, його можна подавати різними способами. Щоб подати рулет, як холодну закуску, покладіть готове блюдона годину в холодильник, щоб рулет просочився. Розріжте та подавайте до столу.

Другий варіант: намазати зверху рулет льєзоном з яйця (1 штука) з молоком (3 столові ложки) і відправити в духовку, розігріту до 180 ° С на 7-10 хвилин. Третій варіант: підсмажити на сковороді із двох сторін, а потім розрізати на порції.

Знадобиться часу: 30 хвилин.
Вийде порцій: 4.
Кухонне приладдя:Пательня; паперові рушники; обробна дошка та ніж; кілька мисок для начинки та соусу.

Необхідні продукти

• 300 грам курячого філе;
• 300 г нових печериць;
• 2 листи лаваша;
• цибулина середнього розміру;

• 3 помідори;
• 100 г будь-якого твердого сиру (плавленого);
• 5 столових ложок сметани (майонезу);
• 10 г кропу;

• 3 зубчики часнику;
• сіль та перець за смаком;
• олія для обсмажування.

Покроковий рецепт

1. Поставте сковорідку на середній вогонь, додайте ложку олії. Поки сковорода розігрівається, промийте куряче філе, обсушіть його паперовим рушником і спочатку наріжте тонкими слайсами, а потім на тонкі смужки завтовшки 0,5 см.
   
   
   
2. Посоліть і поперчіть. Обсмажте тонко нарізане філе на розпеченій сковороді на середньому вогні з двох боків до рум'яної скоринки. Шматочки курячого філе обсмажаться до готовності за 3-5 хвилин. Складіть готову курочку в миску.
   
   
3. Наріжте помідор півкільцями.
   
   
4. Знову поставте на вогонь сковороду, додайте трохи олії. Помийте гриби та очистіть цибулю. Гриби наріжте тоненькою соломкою, а цибуля дрібним кубиком. Підсмажте цибулю до прозорості, додайте гриби та обсмажуйте їх разом із цибулею до готовності.
   
5. Натріть твердий сирна тертці і змішайте з куркою та помідором. Перемішайте. Це буде перший шар начинки.
6. Тепер приготуйте соус, який потрібний, щоб промазувати лаваш. Для цього очистіть зубчики часнику та пропустіть їх крізь прес. Дрібно нарубайте кріп і змішайте часник та кріп зі сметаною. Посоліть і поперчіть до смаку.
   
   
7. Начинка та соус готові, можна приступати до приготування рулету. Розріжте лаваш на дві частини. Покладіть перший лист, промажте його соусом, а зверху викладіть шар начинки з курки та грибів, потім сир та помідори.
   
   
   
   
8. Загорніть лаваш.
   
   
   
   

Далі чиніть так, як вам підкаже серце: наріжте рулет на шматочки і подавайте до столу або оберніть харчовою плівкою і поставте в холодильник на годину для просочення. Або, якщо любите розплавлений сир усередині рулету і хрумку скоринку лаваша зверху, обсмажте рулет на сковороді або відправте в духовку на 10 хвилин. У будь-якому випадку, ви не помилитеся. І так, і так виходить дуже смачно.

Про те, як швидко і просто приготувати і прочитайте у нас, пройшовши за цими посиланнями.

Відеорецепт приготування рулету

На цьому відео схожий рецептприготування рулету з лаваша з куркою та грибами.

Рулет з лаваша з копченою куркою та сиром

Це чудова холодна закуска, смачна та вишукана. Готується протягом півгодини, і ще годину її бажано потримати в холодильнику, щоб рулет краще просочився. Але якщо на це нема часу – не біда. Одразу після приготування рулети також дуже смачні. Знаю це не з чуток.

До речі, як варіант, замість помідора у моєму рецепті можна використовувати корейську морквуякщо любите. Або додати до інгредієнтів ще пекінську капусту. Шляхом експериментів я зупинилася на такому варіанті, що пропоную вам. На мою думку, він дуже вдалий.

Знадобиться часу: 30 хвилин.
Вийде порцій: 4.
Кухонне приладдя:харчова плівка; миска; дошка для нарізання; ніж; тертя.

Необхідні продукти

• 300 грам копченої курки;
• 200 г твердого сиру;
• 2 помідори;

• тонкий лаваш;
• 2 огірки;
• майонез до смаку.

Покроковий рецепт

1. Куряче м'ясо від шкірки і наріжте дрібним кубиком.
   
   
2. Огірки та помідори вимийте і теж поріжте таким же чином.
   
   
3. Сир натріть на великій тертці.
   
   
4. Лаваш складіть удвічі та промажте майонезом. Викладіть рівномірно по всій поверхні лаваша куряче м'ясо, потім рівномірно розподіліть овочі і присипте натертим сиром.
5. Поверніть лаваш у тугий рулетик, оберніть його харчовою плівкою і заберіть на годину в холодильник для просочення.
6. Через годину дістаньте ваш рулет із холодильника, наріжте порційно на однакові шматочки та подавайте на гарному блюді. Прикрасьте гілочкою зелені та отримуйте задоволення.
   
   

Курка в лаваші у духовці

Чудовий варіант приготування гарячої закуски. Чимось віддалено нагадує шаурму. Але коли овочі запікаються разом з курочкою в духовці, загорнуті в лаваш, під яєчно-молочним соусом - це дуже смачно. Готується страва досить просто. Мені дуже подобається склад овочів та спецій саме у такому варіанті, але якщо хочете, можете внести зміни на свій смак.

Знадобиться часу: 40 хвилин.
Вийде порцій: 4.
Кухонне приладдя:дошка для нарізання; ніж; миска; сковорідка; лист; пензлик; духовка.

Необхідні продукти

• 300 грам курячого філе (грудка);
• плавлений сир вершковий;
• цибулина середнього розміру;
• 2 помідори;
• морква невеликого розміру;

• перець болгарський;
• 15 г зелені;
• 2 зубчики часнику;
• 2 яйця;
• 100 г молока;

• чверть чайної ложки мускатного горіха;
• сіль та чорний перець за смаком;
• 3 тонкі лаваші;
• рослинна олія для обсмажування курки.

Покроковий рецепт

1. Поставте сковорідку на вогонь, додайте трохи олії та залиште нагріватися.
2. Помийте і наріжте куряче філе невеликими кубиками або довгастими шматочками. Посоліть і поперчіть.
3. Викладіть курку на розпечену сковорідку та обсмажуйте 3-5 хвилин, Доки вона не зарум'яниться. Рум'яні шматочки м'яса викладіть у миску остигати.
   
   
4. Підготуйте усі овочі. Помийте помідори, перець, моркву. Очистіть цибулю та часник.
   
   
5. Дрібним кубиком наріжте помідори та перець. Складіть овочі у миску.
6. Морквину натріть на тертці. Цибулю наріжте дрібним кубиком, подрібніть часник ножем або пропустіть крізь прес. Дрібно нарубайте зелень. Натріть на великій тертці плавлений сир і відправте все в миску з овочами. Трохи посоліть, додайте перець і мускатний горіхі все ретельно перемішайте.
7. Увімкніть розігріватися духовку до 180 °С.
8. В окремій невеликій мисочці збийте яйця з молоком.
   
   
9. Лаваш розріжте на дві частини. Візьміть половинку лаваша, намажте яєчно-молочною сумішшю (це просто зробити пензликом), викладіть трохи курячого м'яса і овочевої суміші, поверніть лаваш у щільний рулетик. Так проробіть з усіма листами лаваша та начинкою. Підготовлені до випікання рулети складайте на лист, змащений олією. Зверху полийте рулети залишками яєчно-молочної суміші.
10. Випікайте в духовці 30 хвилин|мінути| при температурі 180°С. Рулети повинні трохи зарум'янитися.
11. Готові рулети трохи остудіть, наріжте та отримуйте задоволення.
    
    

З чим подають такі рулети

Найсмачніші рулети з лаваша з різними начинкамиможуть прикрасити святковий стіляк закуска. У такому разі рулет потрібно нарізати порційно, викласти на блюдо та прикрасити зеленню та часточками помідора.

Можна викласти таку закуску на листя салату. Також можна до рулету подати соус: сметанний або вершковий. Рулет, запечений у духовці, можна сміливо подавати як самостійну страву.

А взагалі, такий рулет дуже доречний на сніданок або на обід, з чашкою ароматного чаю чи кави. Можна подати його з салатами зі свіжих овочів, з яєчнею чи омлетом, з бульйоном чи супом. Як перекус рулет зручно взяти з собою на роботу або упаковати дітям до школи.

Варіанти приготування та наповнення

Я більше говорила про рулети, але хотілося б згадати ще один гідний варіант приготування курки в лаваші - курка в лаваші цілком запечена в духовці. Потрібно взяти невелику молоденьку курочку, вагою до півтора кг і замаринувати в соєвому соусічи сметані.

Начинити курку помідором, сиром та часником. На лист викласти фольгу, зверху хрест-навхрест викласти два лаваші. Їх потрібно змастити олією. У центр укласти замариновану курочку і загорнути в листи лаваша.

Зверху вкрити фольгою і випікати в духовці за температури 180°З півтори години. Виходить чарівна курочка, яку можна подати як основну страву. Знизу лаваш просочиться соками і стане м'яким, зверху він перетвориться на чіпсу, яка так апетитно хрумтить. Усередині курочка виходить ароматною, м'якою та ніжною. Як ви вже зрозуміли, курка у лаваші – дуже творча страва.

Шляхом експериментів по поєднанню відвареної або смаженої курочки, сирів, грибів, різних овочів, зелені та спецій ви можете винайти свій приголомшливий смак.

Напишіть, чи вам сподобалися страви за моїми рецептами. Можливо, ви хотіли б щось додати чи змінити. Чекаємо на ваші листи з відгуками та коментарями. Готуйте із любов'ю. Я бажаю усім щастя.

Холодні закуски дуже прикрашають стіл і приємно урізноманітнять меню святкової вечері, та й по буднях таке оригінальна страваяк рулет з лаваша з куркою можна подати і до чаю, і як доповнення до обіду або вечері.

Лаваш для приготування рулету потрібен дуже свіжий, щоб добре загортався і не ламався на згинах, фарш для намазування рулету можна змінювати в залежності від ваших уподобань: курку можна замінити шинкою, додати гриби, доповнити плавленим сиром або використовувати крабові палички– все, що підкаже ваша фантазія та смакові уподобання.

Для нарізування використовуйте дуже тонкий і гострий ніж, щоб не роздавити ніжний рулет, і не подавайте його на стіл заздалегідь, інакше намокне лаваш і втратить смак і форму.

інгредієнти

• тонкий лаваш 2 шт.;
• відварений курячий стегенце 1 шт.;
• часник 1 зубок;
• куркума чи суміш спецій для курки 1-2 ч. л.;
• твердий сир 120 г;
• майонез, гірчиця, сіль та спеції за смаком;
• салатне листя пучок;
• червоний чи зелений базилік.

Приготування

Для приготування оригінальної закуски з лаваша з куркою та сиром відваріть один великий курячий стегенце. Якщо не любите жирне м'ясо, то можна використовувати курячі грудки або філе.

Відберіть м'ясо від кісточки та розірвіть на волокна. На розпеченій сковороді з маслом обсмажте протягом декількох секунд дрібно нарізаний зубок часнику і надішліть куряче м'ясо. Обсмажуйте м'ясо з додаванням жмені куркуми чи суміші спецій для курки 2-3 хвилини. Перекладіть м'ясо в миску до повного остигання. Після такої швидкої обсмажування курка просочиться ароматом спецій та часнику, набуде приємного смаку.

На робочій поверхні розкладіть один лист тонкого лаваша, другий лист поки залиште у пакеті.

Змащуйте лаваш майонезом та гірчицею до смаку. Щоб зробити лаваш пікантнішим на смак, можна приготувати замість звичайного майонезу соус на його основі. До речі, якщо у вас залишилося зовсім небагато картопляного пюревід попереднього обіду змішайте дві його ложки з майонезом. Потім видавіть зубок часнику та додайте ложку кетчупу. Отриманим соусом змащуйте лаваш.

Частину охолола курки розкладіть по поверхні лаваша. Зверху розкладіть листя салату та базиліку.

Твердий сир попередньо подрібніть на дрібній терці, посипте тонким шаром. Потім накрийте перший лаваш із куркою другим листом і злегка притисніть. Додайте знову трохи майонезу, курки та сиру із зеленню.

Щільно загортайте лаваш із куркою рулетом. Важливо використовувати для цієї страви свіжий лавашщоб він не лопнув при формуванні страви. Оберніть рулет пакетом або харчовою плівкою і на 30 хвилин відправте в холодильник для просочення. Гострим ножем нарізайте лаваш із куркою та сиром спочатку навпіл, а потім на порційні слайси.

На широкій тарілці помістіть оригінальну закускудля подачі на стіл. Таку страву можна злегка посипати зеленню і можна пропонувати своїм гостям як холодну закуску.

У процесі приготування цієї страви можна імпровізувати або видозмінювати деякі компоненти. Відмінно буде поєднуватися начинка з курячого філе з відвареним яйцемабо омлетними млинцями, грибами, корейською морквою, м'яким сиром, сиром, маринованою капустою та іншими овочами.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Не знаєте, що нового приготувати як закуску на найближче свято? Спробуйте смачний і апетитний рулет з лаваша з куркою, сиром та свіжим огірком. Покроковий рецепт із фото описаний нижче. Завдяки курячому філерулет виходить ситним, а сир надає смаку м'якість. Огірок же вносить нотку свіжості та легкості. Все разом і робить цю страву дуже цікавою. Готується такий рулет просто, як ви вже зрозуміли, інгредієнти для нього потрібні дуже прості і доступні. Спробуйте, вам, напевно, сподобається така закуска! Обов'язково спробуйте і такий.

Інгредієнти:

- 1 прямокутний лист тонкого лаваша;
- 1 невелике куряче філе;
– 50 гр. твердого сиру;
– 50 гр. майонезу;
- 1-2 шт. невеликі свіжі огірки.

Рецепт з фото покроково:

Якщо у вас лаваш круглої форми, попередньо виріжте з нього квадрат або прямокутник, інакше рулет вийде не однакового діаметра, по краях будуть ділянки, мало наповнені начинкою.




Куряче філе опускаємо в холодну воду - так, щоб воно було тільки вкрите водою, доводимо до кипіння, знімаємо піну і присолюємо. Варимо до готовності, хвилин 30. Якщо у вас половинка філе, його слід варити менше, достатньо хвилин 20. Готове філе остудити до кімнатної температури і дрібно нарізати. Можна, не нарізуючи, розібрати філе на волокна – вибирайте на власний розсуд.




Розстеляємо лист лаваша. Змащуємо його поверхню майонезом, не доходячи до одного краю приблизно на 2 см.

Сир натираємо на середню тертку. Змащену майонезом поверхню лаваша посипаємо тертим сиром, намагаючись розподілити його по всій площі.






Тепер черга порізаного курячого філе.

Огірки миємо проточною водою, обсушуємо паперовим рушником. Насамперед пробуємо огірки на гіркоту, відрізаючи шматочок з боку плодоніжки. Якщо огірки гірчать, зрізаємо з них шкірку. Огірки дрібно нарізаємо. Викладаємо на лаваш.




Згортаємо лаваш з начинкою в тугий рулет, починаючи від краю, протилежного незмазаному.




Рулет щільно загортаємо в харчову плівкута поміщаємо в холодильник на 2-3 години. думаю, вам сподобається і цей